Jak a kde uchovávat různé druhy ořechů

Existuje mnoho způsobů, jak ukládat matice.které se vzájemně liší v závislosti na tom, zda jsou matice oloupané nebo v plášti.

Skladování těchto léčebných jader je důležité, protože bude možné po dlouhou dobu používat osobně vybírané ořechy nebo zakoupené v sezóně za nižší cenu.

Správné suroviny jsou klíčem k dlouhodobému skladování doma

Aby byly matice uchovány co nejdéle, musíte vybrat správné suroviny, vyhýbat se kontaktu s pokazeným výrobkem:

• je nejlepší skladovat celé ořechy, protože když jsou rozdrceny, rychle tlumí,
• nákup ořechů, měli byste věnovat pozornost trvanlivosti, vymazané datum říká, že výrobek je na regálech již delší dobu,
• na suchých nebo plesnivých oříšcích se objevují tmavé skvrny charakteristické barvy,
• také zkažený produkt voní nepříjemným a může někdy způsobit zvracení,
• zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že kupováním ošoupaných oříšků se můžete chránit před nákupem "kočky v sáčku". Staré jádro lze odlišit tmavým, žlutým odstínem, pokrčeným povrchem nebo přítomností tmavých skvrn,
• tam je jeden malý trik, expirované in-shell ořechy budou chrastít, když otřesený,
• pokud se při otevření obalu vytvoří žlutý prach, znamená to, že produkt je poškozen,
• Doporučujeme vyzkoušet si ořechy před nákupem, neměly by být hořké,
• pokud je to možné, můžete požádat prodejce o tašku, ve které se nacházejí ořechy, na něm by neměly být stopy různých hmyzů a plísní.

Existují také znaky, kterými lze určit čerstvost určitého typu ořechu:

1. Vlašské ořechy - pokud se pokusíte rozdrtit skořápky prsty, pak se starými ořechy bude pracovat, ale s čerstvými ne.
2. Pistácie - tyto ořechy musí být zveřejněny a můžete snadno rozpoznat, jak tento proces probíhal, přirozeně nebo mechanicky. Pokud se pistácika samy otevírají, pak když se pokusíte vrátit plášť do původní polohy, spoj se nedotkne.
3. Piniové ořechy - zkažené ošlehané ořechy způsobují ztmavnutí špičky. Pokud se jádra prodávají ve skořápce, pak by v balení neměly být žádné odpadky. Také na každém shellu by měla být tmavá tečka, což naznačuje, že není prázdná. Dalším znakem starého produktu bude příliš tmavá skořápka nebo přítomnost plaku na něm.
4. Lískové ořechy kazí mnohem rychleji než jiné ořechy a měly by být skladovány velmi pečlivě, takže je nejlepší zakoupit jádra v shellu a neměla by na něm docházet k mechanickému poškození.

Určení časového rozvrhu: kolik se ukládá?

Doby skladování ořechů se liší. v závislosti na podmínkách, ve kterých leží.

Doba skladovatelnosti loupaných ořechů se obvykle rovná následujícím údajům:

• v místě s pokojovou teplotou - 2-3 týdny,
• v ledničce nebo sklepních ořechů lze skladovat až 3 měsíce,
• pokud jsou jádra zmražena, doba trvanlivosti se zvýší na 1 rok.

Všechny jednotlivé druhy ořechů jsou trochu jiné, ale liší se z hlediska jejich trvanlivosti.

Základní pravidla a balení

Ořechy v plášti jsou již chráněny před vnějším vlivem. Pokud ukládáte nevyčištěné jádra, vložte je do lepenky nebo dřevěné krabice. Je obtížnější chránit před poškozením matic bez pláště. Jsou umístěny v hliněných nebo skleněných obalech a těsně uzavřeny. Neskladujte loupané jádra v polyethylenu po dlouhou dobu - tam začnou zpívat. Je lepší vyměnit plastové sáčky taškami na textil.Vyhýbejte se přímému slunečnímu záření produktu a neskladujte jej v místnosti s vysokou vlhkostí. Matice nemohou být vystaveny změnám teploty.

Hlavní podmínkou udržování této matice je teplota, která není vyšší než teplota místnosti. Neumísťujte spotřebiče do kuchyně u sporáku, baterie nebo ohřívače. Je-li příliš horké, matice se stanou mastnými a ztratí chuť. Na temném a chladném místě leží 4-5 týdnů. Kešu mohou být zmrazeny nebo chlazeny. Pro tento vhodný potravinový film nebo zapečatený vak. Nenechávejte jádro vedle produktů s silným zápachem: ořechy ho rychle pohlcují. Při teplotách od +1 do +5 ° C jsou tyto jádra staré 1-2 měsíce a v mrazáku při teplotách do -10 ° C až šest měsíců.

Pokud ukládáte kešu mimo chladničku, každý zásobník bude vyhovovat: plastové potraviny, sklo, hlína. Hlavním úkolem je těsné zavření víka a úplné usušení. Jádra posypané solí nemohou být dlouho skladovány, jsou nejlépe konzumovány okamžitě. Svrchované ovoce již nejsou vhodné pro skladování nebo použití, a proto je okamžitě zbavte. Zahřívejte jádra tak, aby ležely déle. Vložte je do pečícího plechu v troubě, předehřáté na +50 ° C a nechte 20 minut. Pokud jste koupili kešu v balení, měli by být spotřebováni před datem určeným výrobcem. Plaketa a vzhled hmyzu naznačují nevhodnost produktu.

Celý kokos může být skladován při teplotě +4 až +7 ° C po dobu 3 měsíců, po kterém bude jeho tělo tvrdé a tam nebude téměř žádná tekutina uvnitř. Je důležité, aby byla neporušená a když je otřesena, slyšíte mléko, které stříká uvnitř. Kokos neuchovávejte v horké místnosti nebo v blízkosti banánů a jablek, jinak se brzy začne hnilit. Nevystavujte matici teplotním změnám. Otevřený kokosový ořech by měl být skladován pouze v chladničce a ne déle než tři dny. Kokosové mléko nalije do kontejneru s pevným víkem. Někdy může tvořit hustou hmotu, nazývá se krém. Není to známka poškození výrobku, může se jednat. Je povoleno třísky z buničiny, které budou skladovány po dobu až 12 měsíců. K tomu je třeba jej brousit, vysušit v předehřáté troubě na +50 ° C nebo použít elektrickou sušičku.

Nejlepší je uchovávat mandle na chladném, tmavém a suchém místě ve sterilizovaných skleněných obalech s pevným víkem. V mrazničce může tato ořech trvat 2-3 roky, v chladničce - až 12 měsíců a při pokojové teplotě - až šest měsíců. Je důležité, aby mandle byly v prostředí s minimální vlhkostí, aby se zabránilo vývoji plísní. Pokud se celková hmotnost objevila drcené ořechy, odstraňte je, jinak by to způsobilo poškození výrobku. Žíravý nepríjemný zápach a hořkost svědčí o tom, že mandle jsou zkažené, nemůže se jíst.

Tyto ořechy jsou uchovávány po dobu až jednoho roku. Pokud leží při pokojové teplotě, pak je doba snížena o polovinu. Pistole s šalvějí jsou použitelné po dobu 3 měsíců. Mohou být uloženy kdekoli v bytě, v chladničce a v mrazáku. Nejlépe udržované pistácie se zeleným jádrem. Je důležité, aby na něm nebyly žádné skvrny. V opačném případě můžete použít obecná pravidla, která platí pro všechny typy ořechů.

Pravidla pro ukládání medu doma

Jak skladovat sušené ovoce?

Mohu odstranit škrábance z bot?

Vložené lískové ořechy při teplotě +3 až + 15 ° C zůstanou čerstvé po dobu jednoho roku. Pokud je okolní teplota od 0 do +3 ° C, může trvat až 4 roky. Lískové ořechy bez skořápky se uchovávají po dobu 3-4 měsíců za předpokladu, že dojde k přidání soli nebo cukru, toto období se sníží na polovinu. Neuchovávejte jádra tmavými skvrnami. Dlouhou dobu existují pouze sušené ořechy. Nejlepší je udržovat lískové ořechy v pytlích z přírodních tkanin na tmavém a chladném místě.Nedotýkejte se hermeticky po dlouhou dobu, protože to vede k uvolnění oleje z jader a v důsledku toho ke vzniku rozpadu.

Na chladném a tmavém místě mohou být arašídy skladovány po dobu až 1 roku. Bez ní při pokojové teplotě trvá 2-3 měsíce. Pokud je vložíte do lednice, bude trvat až šest měsíců. Uchovávejte arašídy v mrazáku po dobu až 9 měsíců. Snažte se uchovávat tato jádra v sterilizovaných skleněných obalech, protože je nelze skladovat v polyethylenu a leží méně v textilních pytlích. Nejezte aranžované arašídy - je to nebezpečné pro játra. Rozdrcené jádra leží nejdéle měsíc, protože se z nich aktivně uvolňuje olej.

Ořech

Při teplotách od +5 do +13 ° C mají vlašské ořechy trvanlivost 1,5 roku. Při pokojové teplotě a ve sáčku na plátno se taková jádra nacházejí v skořápce po dobu až 6 měsíců a až do 10 v skleněné nádobě. Vlašské ořechy mohou být zmrzlé a to neovlivní chuť jádra. Pokud máte v plánu skladovat je v chladničce po dlouhou dobu, pak obalte každý ořech ve fólii: tato metoda pomůže zvýšit čerstvost o několik měsíců.

Ořech z Brazílie

Po dlouhou dobu je možné uložit pouze brazilské ořechy, které jsou plně zralé. Když se třásou, zaklepem na shell. Ve vyčištěné formě, ovoce leží až do 2 let. Ideální teplotní podmínky - od + 3 do + 10 ° C. Pokud vložíte brazilskou matici do sáčku a do lednice, zůstane čerstvá po dobu 4 týdnů. V plastové nádobě při teplotách do +20 ° C uchovávejte tato jádra po dobu až jednoho roku. Neponechávejte bramborové matice v mrazáku déle než 3 měsíce, jinak se zhorší. Nenechávejte jádra otevřena déle než jeden den. V tomto případě začíná proces aktivní extrakce oleje a ořechy hnijí.

Piniová oříška

Ze všech zmíněných druhů je tento druh nejméně zachován. Jádra ve skořápce za jakýchkoli přijatelných podmínek (na chladném místě, mrazáku nebo chladničce) nepřesahují šest měsíců. Budou kazit jen ze světla nebo tepla. Po 3 měsících skladování se chuť zrna zhoršuje, zejména pokud jsou v chladničce. Pokud se sbírka piniových ořechů konala v září, leží lépe než ostatní.

Jak vidíte, každý typ matice má své vlastní zvláštnosti. Pokud je budete chtít, chuť a čerstvost produktu bude trvat dlouho. Kromě toho stojí za zmínku, že existují obecná doporučení. Udržujte matice na chladném a tmavém místě. Před skladováním je třeba je sušit buď v troubě nebo na slunci. Směs několika druhů ořechů bude ležet nejvýše 2 týdny, je lepší je oddělit. Ostrý nepříjemný zápach a hořkost naznačují jadernou škodu.

Ořechy ztrácejí své živiny v průběhu času?

Ořech je cenný výrobek s jedinečným složením minerální vody a vitamínů, specifickou sadou aromatických a tříslovin. Vysoký podíl 18 až 21% je bílkovina. V závislosti na odrůdě je od 45 do 77% mastný olej, ve kterém je jedinečná sada nasycených a nenasycených kyselin. Chemické složení se v průběhu času mírně liší a závisí převážně na skladování vlašských ořechů.

Pod pláštěm je vytvořena mikroklima, která chrání jádro před vnějším vlivem po dlouhou dobu. Není těžké pochopit, jak ukládat vlašské ořechy v domě. Je třeba dodržet rovnováhu teploty a vlhkosti, režim omezeného osvětlení.

Pokud je matice vyčištěna a není chráněna pevné kostní skořápkou, zvyšuje se vliv vnějších faktorů. Proto vytvořte podmínky, za kterých se zpomalují všechny chemické procesy, což znamená:

• omezení přístupu na letiště
• nízká teplota.

Při přísném dodržování režimů můžete produkt uložit až na jeden rok s téměř žádnou ztrátou kvality.

Užitečné vlastnosti vlašských ořechů

Doba použitelnosti

Doby skladování závisí především na dodržování teplotního režimu, což je často problém v podmínkách městského bytu. Je také nutné vzít v úvahu vlhkost, světlo, druh obalového materiálu nebo obal.

1. Spotřební normy popisují, jak správně ukládat vlašské ořechy. Teplota by měla být v rozmezí od - 15 do +20 stupňů, bez výrazných výkyvů. Maximální vlhkost je 70%. Za těchto podmínek jsou celá ořechy uchovávány po dobu 12 měsíců, bez skořápky - ne více než 6 měsíců.
2. Otázka zachování loupaných vlašských ořechů bez ztráty kvality až do nové sklizně má jednoznačnou odpověď. V tomto případě je vhodná pouze lednička. Na horních regálech jsou zásoby skladovány po dobu šesti měsíců a v mrazáku po dobu jednoho roku.
3. Při pokojové teplotě, která je obvykle 22-25 stupňů, je přípustné skladovat celé ořechy v plátěném sáčku po dobu asi šesti měsíců a až 10 měsíců v skleněných nádobách bez přístupu světla. Ořechy bez skořápky jsou uloženy ve skleněných nebo plastových nádobách po dobu až 3 měsíců, v taškových plátech - ne více než 2 měsíce.

Zvažte, že ořechy dozrávají v září, začátkem října. Toto období je považováno za základ pro nákup výrobku na trhu za účelem výpočtu trvanlivosti.

Jak uložit do shellu?

Pro dlouhodobé skladování se používají střední a velké nepoškozené vzorky s tenkými, ale trvanlivými skořápkami. Zralé ořechy mají vysoký obsah oleje, příjemnou, sladkou chuť, bez nadměrné křehkosti a hořkosti. Zakrytí jádra pokožky by mělo být namalováno ve světlých barvách.

Vyberte plnotučné ovoce bez známky poškození nebo praskání. Nesmí existovat žádné známky napadení plísní nebo škůdci na plášti. Při sklizni v průmyslových množstvích se suroviny umyjí a suší. Doma, malé šarže dostatečné k zahřátí v troubě nebo v pánvi.

Kde a jak skladovat vlašské ořechy:

• ve spíží nebo v podkroví domu vyberte suché, zcela chráněné před světlem s teplotním režimem 5-10 stupňů,
• Lodžie nebo zasklený balkon je vhodný k uskladnění pouze v případě, že je chráněn před pronikáním uličních srážek a náhlými změnami teploty,
• v suterénu je přípustné skladování při vlhkosti 70% a nepřítomnost ostrých cizích pachů,
• v bytě jsou předlitky uloženy v místech bez přístupu světla, od radiátorů a topných zařízení.

Celé ořechy jsou umístěny v plátěných brašnách, kartonových nebo plastových bednách, dřevěných bednách. Hlavním požadavkem na balení je čistota a nepřítomnost cizích zápachů. Dno skříní je pokryto vlnitou lepenkou a parafínovým papírem. Krabice jsou instalovány na regálech, tašky jsou zavěšeny. Malé objemy jsou pohodlně umístěny na police v horní části chladničky.

Hlavní podmínkou skladování je udržení optimálních teplot bez náhlých výkyvů.

Třídit

V počáteční fázi je nutné provést třídění a odstranění cizích inkluzí. Mohou to být fragmenty skořápky, vnitřní oddíly, větve nebo listy. Obzvláště pečlivě zkontrolujeme čištěné jádra pro známky poškození způsobené škůdci. Všechny vadné matice jsou odmítnuty.

Zaměřte se na vůni a barvu produktu. Čerstvé jádra by měly být světlé a měly charakteristický zápach bez známky plísně.

Pokud byly oříšky zakoupeny na trhu, pak jako preventivní postup se celá šarže umístí do lehce slaného roztoku. Dále se jádro myje čistou vodou a vyrazí zpět na síto.

Potřebuji smažit (suché) a proč to dělám?

Jádra, která byla tříděna, jsou sušeny, aby zničily larvy škůdců, spóry plísní, odpařily přebytečný kondenzát a vlhkost. Je těžké si představit, jak udržet oloupané vlašské ořechy doma bez tepelného ošetření. Tento proces je poměrně jednoduchý, ale výrazně ovlivňuje kvalitu produktu. Tepelné zpracování se provádí jedním ze způsobů.

1. Nalijte jádra do pánve a za neustálého míchání zahřejte asi čtvrt hodiny. Je třeba si uvědomit, že to není pražení, ale zahřátí. Nedovolte zatemnění nebo hoření pokrývající pokožky.
2. Šířka jader o tloušťce 3 až 4 cm na plochu na pečení rozložte a kalcinujte v troubě při teplotě 150-170 stupňů.

Surové dávejte vychladnout a rozložte v malých dávkách v připravené nádobě.

Kde zachovat?

Vzhledem k tomu, kde je v budoucnu nutné ukládat oloupané vlašské ořechy, textilní tašky, skleněné nebo keramické nádoby, se používají plastové obaly pro balení:

• pokud je zásoba utrácena dostatečně rychle, pak budou dělat tašky nebo lepenkové krabice,
• velké objemy jsou umístěny v sterilních skleněných nádobách a hermeticky utěsněny,
• plastové nádoby a vakuově uzavřené obaly se používají k umístění zásob do chladničky.

Všechny nádoby je třeba umýt a uschnout a skleněné nádoby by měly být sterilizovány.

Je účinné zmrazení?

Budeme rozumět skladování oloupaných vlašských ořechů v mrazáku.

Protože balení je vhodné pro fóliové sáčky nebo plastové nádoby. Je žádoucí, aby byl obal utěsněn. Je důležité vyloučit průnik vlhkosti a pachů.

Polotovary jsou baleny v malých dávkách od 200 do 500 g. Opakované zmrazování není povoleno, proto musí být rozmrazený objem zcela použit.

V nízkoteplotní zóně chladničky mohou být jádra skladována po dobu až jednoho roku, bez prakticky žádné ztráty kvality. Po rozmrazení jsou zcela připraveni k jídlu.

Užitečné video

Před použitím, po koupi loupaných vlašských ořechů na trhu, provádějí povinný postup jejich zpracování:

Pokud vědí, jak ukládat vlašské ořechy bez pláště a srovnávat různé možnosti, můžeme vyvodit následující závěry.

Nejvhodnějším místem v podmínkách domu nebo bytu je mrazící nebo potravinářská zóna chladničky.

Výhody této metody jsou stabilní podmínky:

• nízká teplota bez kapek,
• vlhkost v normálním rozmezí,
• nedostatek světla
• uzavřeného obalu.

Tato metoda je ideální pro dlouhodobé a bezpečné skladování.

Mezi nevýhody patří nedostatek místa při skladování velkých množství.

Jak ukládat vlašské ořechy doma

Jak ukládat inheletické ořechy

Než vyrazíte ovoce do pytlů, sklenic nebo krabic a vložte je do skříně, je třeba je vysušit. Ořech kazí a plísní kvůli vlhkosti, takže se musíte pokusit odstranit. Před skladováním z obalu musí být také odstraněny zbytky odlupování.

S velkou sklizní a jasným počasím můžete ořechy vysušit na ulici. Vhodné pro sušení matric a odvětrávaných podkroví a místnost v bytě. Stačí rozložit noviny a položit matice do tenké vrstvy. Promíchejte pravidelně.

Odstraňte vejce parazitů a nadměrná vlhkost pomůže uschnout v troubě. Suché vlašské ořechy při minimální teplotě po dobu dvou hodin. Můžete je vysušit na baterii.

Vlašské ořechy z inshelu by měly být skladovány při teplotách od -5 do +10 stupňů. Při skladování v plátěných pytlích nebo krabičkách byste měli vybrat pokoj s minimální vlhkostí. Ořechy jsou kontraindikovány na přímém slunečním světle. Pokud je uložíte v hermeticky utěsněných sklenicích nádobách na balkon, ujistěte se, že slunce na ně nespadne. Za všech okolností můžete matice uložit na novou plodinu.

Jak zajistit, aby vyčištěná jádra zůstala delší dobu neporušená

Můžete uložit jádra ořechů

Chcete-li zachovat jádra ořechů, musíte se naučit, jak si je vybrat. Hlavní kritéria pro výběr kvalitního produktu jsou:

• Vůně. Čerstvé jádra voní dobře.
• Chuť. Lehká hořkost - první známka poškození.
• Barva a vzhled. Koupit čerstvé, krásné jádra, bez larv, ztmavnutí a stopy plísní.

Loupané vlašské ořechy zakoupené na trhu nebo v obchodě nemohou být uloženy na polici kuchyňské skříňky po dobu delší než dva týdny. Od pokojové teploty a vysoké vlhkosti budou hnité a suché. Balené slané nebo sladké ořechy jsou vhodné k okamžitému použití po otevření balení.

Čištěné jádra mohou být uloženy po dobu až jednoho roku. Za tímto účelem je zmrazit po kalcinování v nádobách nebo v potravinářském filmu. Snažte se je co nejvíce daleko od výrobků s ostrým zápachem. Po rozmrazení se jádro lépe smaží v pánvi, v troubě nebo v mikrovlnné troubě s výkonem 750 wattů. Jádrové nudle zpracované v mikrovlnné troubě mají jemnější chuť a pražení na skorodoy je tradiční metodou. Chcete-li grilovat matice, umístěte panenku s tlustým dnem na střední teplotu. Posypte čistými jádry tenkou vrstvou a při občasném míchání dřevěnou špachtlí se smažte asi 8 minut. V peci se nukleoly praží při průměrné teplotě asi 10 minut. Tepelné zpracování zlepšuje chuť, ale některé vitamíny, například, skupina B, zatímco volatilizing.

Jádra mohou být uložena na spodní části chladničky, na balkoně a ve skříni. K tomu je třeba vyčistit vybrané zrno do čistého a suchého skleněného obalu a těsně přišroubovat víko. Můžete dát kousek pergamenu pod víkem. Vlhkost v místnosti by neměla překročit 70%. Pamatujte si, že nukleoly se také bojí slunce. V tmavé, chladné a suché místnosti jádra vydrží nejméně 10 dní.

Pro uchovávání v chladničce je nutno kalibrovat předběžná zrna. Chcete-li to provést, můžete použít troubu nebo pánvi. Kalcinace se liší od pražení ořechů před jídlem, protože doba tepelného zpracování je kratší a teplota je vyšší. Nalijte jádro na plech s tenkou vrstvou. Můžete předem položit panvu s pergamenem. Ve středním režimu vypalujte jádra z ořechů asi 10 minut, nezapomeňte míchat špachtlí.

Pro kalcinaci v pánvi používejte hrubé stěny. Ohříváme pánvička bez oleje na středním ohni, posypeme jádry tenkou vrstvou, mírně mícháme a rovnoměrně kalcinujeme správné množství. Po ochlazení je lze nalit do sklenic a umístit do chladničky. Takže zpracované jádra zůstanou až půl roku.

Jedním ze způsobů ukládání jádra je výroba polotovarů, například ořechů s medem. Udělejte to čerstvým medem z včelu a oloupanými ořechy v poměru 2: 1. Můžete si okamžitě vychutnat vynikající pokrm, ale je lepší nechat pár dní vařit na tmavém a chladném místě. Skladovat jádra naplněná v medu by měla být v chladničce ne více než rok. Není možné ošetřit toto jídlo lidem, kteří jsou náchylní na alergie a problémy s zažívacím traktem.

Ořechy v medu - užitečná pochoutka

Lékaři doporučují jíst 3-4 kusy denně. To je užitečné pro srdce a krevní cévy. Můžete si koupit malé šarže a zmrazit, připravit lahůdku s medem nebo skladovat na suchém a chladném místě. Ošlé matice jsou nejdéle uloženy, ale je důležité dodržovat podmínky: minimální vlhkost, nízkou teplotu a nepřítomnost přímých paprsků.

Výhody a poškození - studujeme strany medaile

Mnozí slyšeli o výhodách jádra z vlašských ořechů, což je často vyjádřeno v jednorázovém nákupu tohoto produktu, který se po několika dnech spotřebuje. Ve skutečnosti, aby se dosáhl účinek jíst ořech, měl by být každý den po dobu alespoň 6 měsíců. Denní sazba je pouze 30 gramů, což je 7 celých jadér. Měli bychom si uvědomit, že tento výrobek má poměrně vysoký obsah kalorií a přestože tuky jsou přírodního původu, mohou také mít negativní vliv na vaši postavu.

Ořech je bohatý na hořčík, vápník a draslík, obsahuje vitamíny jako A, B1, B2, vitamín F a gumové tokoferoly užitečné pro obličej.Vědci stále častěji mluví o mimořádných přínosech těchto látek - gamma-tokoferoly mají největší protinádorovou aktivitu všech vitaminů. Navíc přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a normalizují krevní tlak. Vlašské ořechy jsou také nezbytné pro léčbu diabetu 2. typu. Směs jader ořechů s medem je dlouho známý lidový lék, který účinně posiluje mužskou sílu.

Vlašské ořechy mají vysoký obsah bílkovin, proto mnoho vegetariánů nahradí maso tímto produktem.. Nemusíte být vegetariáni, ale místo žetonů nebo krekrů položte na plochu talíř s jádry - takže pravděpodobně nezapomeňte jíst před večeří pár ořechů. Ano, a při obědě je správné nahradit maso v salátech drcenými jádry.

A nezapomeňte na možné poškození tohoto produktu. U chronických onemocnění žaludku (kolitida, enterokolitida) se její přítomnost ve stravě vůbec nedoporučuje, protože produkt dráždí sliznici a vyvolává uvolňování velkého množství žaludeční šťávy. Vysoká koncentrace proteinů v jádrech může vyvolat alergickou vyrážku, zejména u pacientů s neurodermálními onemocněními, jako je psoriáza. Nepřekračujte denní spotřebu tohoto produktu a zdravé lidi - může dojít k podráždění mandlí.

V kůži nemůže jader - jak zachránit?

V kůži nemůže být jádro - kde je čárka? Ve skutečnosti může být skladování čerstvých vlašských ořechů uspořádáno oběma způsoby, v závislosti na tom, jak dlouho je nutné zajistit. Většina autorů doporučuje, aby tento produkt nekupovali pro budoucí použití, říkají, že ještě není uložen dlouho. Nicméně doporučujeme, abyste tak učinili tímto způsobem, pokud je v domě v chladničce nebo ve skříňce místo. Jaká je logika?

Logika spočívá v tom, že nakupováním čerstvých oříšků v prvních týdnech po jejich zrání můžete stále řádně zajistit správné skladovací podmínky a budete 100% jistý, že jíte.

Bude to trvat krátkou dobu a na pultu budou ořechy, které nejsou známy jak byly skladovány a není známo, jak byly transportovány. Dokonce si nedokážete představit, jaké triky prodávají prodejci, aby roztrhali od měšťanů více peněz. Aby se zvýšila hmotnost ořechů, jsou namočené ve vodě a pokud se objeví plísně, jsou v peci kalcinovány. V druhém případě je plný vážných otrav, protože i přes kalcinace zůstávají toxiny v ořechách.

Takže zásoby! Podívejte se na spolehlivé prodejce, požádejte kolem přátel, kteří žijí v obci, potřásají, koneckonců, příbuzní a známí. Pokud je doba trvanlivosti slibná, že je dlouhá, je nejlepší koupit oloupané ořechy - to je jako osobní obal pro každé jádro. Proveďte nákup bezprostředně po sklizni a okamžitě vložte matice na balkon tak, aby správně vyschly. Místo k suchu by mělo být teplé, ale mělo by být vyloučeno přímé sluneční světlo.

Pro dlouhodobé skladování inhelových ořechů je nejlepší usnout ve skleněných nádobách nebo kovových nádobách, které mohou být uzavřeny těsným víkem. Umístěte kontejnery s cenným výrobkem na teplé a tmavé místo - tak klidně stojí po velmi dlouhou dobu, ne méně než šest měsíců. Ta část ořechů, kterou očekáváte, že budete jíst v příštích 2-3 měsících, můžete dát do plátěného pytle. V žádném případě v celofánu - nedostatek výměny vzduchu přispívá k rozvoji patogenní mikroflóry.

A ještě jádra - skladujeme v oloupaném druhu

Vyčištěná jádra jsou uložena mnohem méně, ale tato doba může být prodloužena. Přesto je kupování jablek připravených k jídlu mnohem jednodušší - takže jejich kvalita je okamžitě zřejmá. Koupit by mělo být pouze lehké, tselenkie poloviny - tmavá barva pleti naznačuje nesprávné skladování nebo tepelné ošetření ořechů.Integrita také zaručuje relativně dlouhou trvanlivost výrobku - mačkané omáčky a šrot nejsou vůbec uloženy.

Jádra by neměly být gumové nebo příliš suché - obě tyto vlastnosti naznačují nesprávné skladování před prodejem. Příliš sušené ořechy ztrácejí téměř všechny užitečné vlastnosti. Mnozí doporučují pražení jader v troubě - tak jsou zničeny larvy škůdců a patogenní mikroflóra. Nicméně společně s nimi zemřou a většina vitaminů.

Proto doporučujeme použít zadní stranu tepelného zpracování - zmrazení. Suché jádra vložte do těsného vaku nebo do vzduchotěsné plastové nádoby a pošlete je v mrazáku v případě nouze na horní polici chladničky. V této podobě může být trvanlivost prodloužena na 4 měsíce.

Ořechy na silnici - metoda zachování rychlé ruky

Jak bylo zmíněno výše, ořechy v kombinaci s medem jsou vynikající způsob, jak zvýšit mužskou sílu, a to jak doslova, tak obrazně. Ale tato pochoutka není jen pro muže, ale pro všechny. Ve skutečnosti je možné skladovat jádra na medu velmi dlouho - med má antiseptické vlastnosti a zabíjí patogenní mikroflóru i chemické zpracování.

Směs s medovými ořechy (může být přidán ke směsi kešu, lískových oříšků, mandlí) - je to dokonalé jídlo pro cestujícího nebo člověka, který pracuje hodně fyzicky. Tato směs je velmi vysoká v kaloriích a dobře se zotavuje, kromě toho v batohu cestovatele jedna džbánka této nádherné směsi zabere velmi málo místa, ale dost na dlouhou dobu.

Je třeba poznamenat, že velké množství jódu v ořechách může způsobit podráždění sliznice žaludku a střev a med se často stává příčinou pálivého záření. Pokud tedy trpíte onemocněními trávicího traktu, jíte ořechy pro zdraví, ale až po hlavním jídle. A od nejsilnějších žaludečních šťáv ráno by měl být žaludek také ráno naložen vysokokalorickými potravinami.

Vkusné zelené ořechy

Skoro zapomněli na zelené ořechy! Ale je to neuvěřitelně užitečný lék na poruchy žaludku - loupané zelené ořechy se nalijí do nádoby a naplní se medovým nebo cukrovým sirupem a na tmavé místo se nanáší několik týdnů. Můžete si vzít slovo, ale čajová lžička této chutné tinktury (jazyk se neříká, že je to lék) se vypořádá s trochou frustrace lépe než jakákoli léková droga.

Doporučujeme se seznámit

A v každém případě vaří neuvěřitelně chutné džemy. Na 1 kg zelených ořechů potřebujete trochu více než kilogram cukru, stejně jako škorice a hřebíček. Umyjte ořechy a vařte je v malém množství vody do takového stavu, že můžete propíchnout přes párátko.

Nalijte matice do cedníku, vysušte a opatřete špalíkem nebo vidličkou více otvorů v každé matici. Pak naléváme oříšky s cukrovým sirupem se skořicí a hřebíčkem a dáme na tmavé místo, aby se vylil alespoň dva dny. Mírně vařte sirup mimo ořechy, znovu připojte přísady a nechte na další den. Pak zasekněte džem po dobu dalších 20 minut při nízkém ohni a rozšiřte tuto lahůdku na sterilizované nádoby.