Apple Pie

Musíte se shodnout, že nejlepší den v týdnu je den volna, protože můžete dělat cokoliv vaše srdce touží: sledovat vaše oblíbené filmy, číst knihy, pozvat blízké přátele a mít párty. Mimochodem, je to skvělý důvod k pečení něčeho skvělého. Nabízíme vaření neuvěřitelně jemného jablečného koláče. Plody s ovocem dodávají produktu čerstvé a skutečně letní aroma. Velkou výhodou pokrmu je to, že to lze provést kdykoli během roku, protože jablka se prodávají v obchodech po dobu dvanácti měsíců.

Pomůžeme vám při výběru receptury: pokud nechcete dlouhou dobu rozmazávat, doporučujeme pečení misky bez kvasnic a pro milovníky koření doporučujeme, abyste do ní přidali pár skořice nebo vanilínu. Existuje mnoho možností pro jablečný koláč. Můžete si vyrobit produkt s dvojitou výplní, například přidat hrozinky nebo bobule. Šťavnatě lahodný dezert je vyroben z medu a ořechů. O jeho kouzlo můžete mluvit po dlouhou dobu, ale je lepší rozhodnout se a vařit si sami. Snadný jablečný koláč je univerzální dezert pro každou sezónu. Snažte se pečené jídlo a ocenit jeho výhody.

Pie "lehká"

Nejprve doporučujeme testovat v praxi ten nejjednodušší, ale přesto velmi chutný recept. Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby se jablkový koláč používaly droždí, ale postup hnětení a prověření těsta je časově náročný. Moderní ženy zabývající se domovem, prací a studiem nejsou vždy schopny takové "výdaje" dovolit. V takovém případě je nejvhodnější volbou dezertní dezert, který se bude řídit následujícími pokyny. Uvidíte, že je velmi snadné pečeme lahodný ovocný dort a my vám s tím pomůžeme.

150 gramů zmrzliny
kakao nebo strouhaná čokoláda - nepovinné

Pro jablkový koláč:

tři velké jablka (jídlo je nejlepší udělat se sladkým ovocem)
tři domácí vejce
0, 5 malých lžiček sódy na pečení
200 gramů granulovaného cukru
sklenice (bez kopce) z prosévané mouky
malý kus másla
pět mililitrů citronové šťávy nebo octa - pro kalení sody

Jednoduchý jablečný koláč, který bude projednán nyní, je nejvhodnější možností pro rušné ženy v domácnosti. Chcete-li udělat dezert, bude to trvat dost času, kromě toho není nutné být profesionální ve výrobě cukrovinek. Miska je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu. Proto máte-li volný čas, nabízíme pečené ovocné jídlo. Rozmazlovat svou rodinu s lahodným jablečným koláčem! A aby to vypadalo ještě chutnější, zdobíme výrobek zmrzlinou a čokoládou.

Nejprve je třeba připravit těsto, udělat to, dát vajíčka do hluboké misky, přidat jim cukr, zapnout mixér na minimum a začít porazit. Míchání by mělo být prováděno s minimální rychlostí a postupně se zvyšuje na maximální hodnotu. Pouze tímto způsobem bude hmotnost dokonale homogenní a načechraná. Jakmile se písek úplně rozpustí, postará se o zbytek ingrediencí jablečného koláče. Dobře tříjte mouku a poté do ní vložte hydratovanou sódu. Nyní postupně vylijte suché přísady do misky do vajec, důkladně promíchejte výsledné těsto.

Zbývá vařit náplň: očištěné jablka ošoupané, zbavit se jádra a jám. Smažte maso na tenké slámy, ale šťavnatý dezert se ukáže, když si oříčíte ovoce na středním strouhaní. Na které z možností ukončení se rozhodněte pro sebe. V případě potřeby posypeme cukrem. Rychlý jablečný koláč se doporučuje vařit na pergamen - pokrýt je pokrmy. Papír zabrání spálení produktu a bude mnohem jednodušší, abyste ho vytáhli z tvaru.

Vsadit pergamen s máslem, dát jablka tady, nalijte těsto nahoře a jemně ho vyrovnejte lžící nebo špachtlí. Troubu trouby ohřejte na 180 stupňů, vložte do ní nádobu a počkejte patnáct minut. Když uslyšíte charakteristickou vůni a všimnete si, že kůra je pokryta kůrou, otevřete dveře a protáhněte ji zápasem. Pokud zůstane suché, vyjměte jídlo.

Chcete-li, aby koláč ještě chutnější, můžete udělat čokoládovou polevou nebo podávat s roztaveným medem. Nicméně to zabere čas, nabízíme jednodušší, ale neméně chutnou alternativu: nakrájme chlazený dezert na porce, posypeme čokoládovými lupínky nebo kakaem, přidejte vedle sebe kouli zmrzliny. Jak můžete vidět, dělat léčbu nebylo tak obtížné. Takže experimentujte s recepty a vychutnejte si domácí jablečné koláče.

Med a jablečný koláč bez kvasnic

Pokud chcete rychle a snadno pečeme lahodný ovocný dezert, doporučujeme, aby se na těstě bez kvasnic. Ve druhém případě bude trvat zhruba 40 minut, než se masa dostatečně zvýší a vstřebá. Doporučujeme prozkoumat jednoduchý recept na svěží jablečný koláč. Díky medu se ukázalo, že produkt je velmi voňavý a jemný, pokud chcete, přidávejte tři až čtyři gramy skořice na pikantní náplň. Taková pochoutka se nestydí za to, že se platí i na sváteční stolek.

Jablečné těsto:

210-230 gramů pšeničné mouky
kuřecí vejce - tři velké věci
1, 75 šálků cukru
85 gramů másla
malá hrstka strouhanky

Pro plnění:

skořice - volitelné
20 mililitrů roztaveného medu
sladké jablka - 300 gramů
práškový cukr - pro prášek

Způsob přípravy:

Takže otázka - ať děláte dort nebo ne - vás nikdy neobtěžovala, doporučujeme vám vyzvednout pár zajímavých a jednoduchých receptů, které netrvají dlouho. Koneckonců, v praxi nemusí být těžké připravit dokázaný, lahodný dezert. Navrhujeme studovat jen takové jídlo. "Zvýraznění" pokrmu je med, který se přidává k náplni. Díky tomu se produkt jeví jako jemný a neuvěřitelně voňavý.

Takže začneme připravovat těsto: projděte mouku jemným sítkem a odložte jej na pár minut. Mezitím promíchejte do misky se sladkým pískem a žloutky, pečlivě protřete přísady šlehnutím, až se stanou homogenní a přidejte nakrájené máslo. Mimochodem, je lepší, pokud je změkčená, a proto ji předem odeberte z chladničky. Nyní nalijte mouku do nádobí a poté hněteme hmoty s aktivním pohybem, dokud nebudou všechny kusy a nepravidelnosti zmizeny. Měli byste mít elastické těsto, které se nedrží na ruce.

Rychlý jablečný koláč je téměř připraven, zbývá je shromáždit. Chcete-li to provést, zpracujte formulář s olejem a posypeme chlebem. Díky strouhání na výrobku se vytváří chutná kůra. Odstraňte kůru z jablek, odstraňte veškerý přebytek - kosti a jádro - pak je nakrájejte na tenké plátky. Pokud chcete otevřít jablkový koláč, přilejte těsto do nádobí, rozdělte ovoce nahoře a pošlete jej do předehřáté trouby. Jinak vložte pouze 1/2 hmoty misky, potom jablka a nalijte všechen zbývající těsto. Takže dostanete rychlý, uzavřený jablečný koláč.

Nyní je třeba produkt pečeme: držte jej v troubě asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Chcete-li udělat jídlo a plnění pro to může být jiná, my, zase, nabídl jednu z nejjednodušších možností. Doufáme, že se vám bude líbit. Máte tři veverky, z nichž je třeba připravit sladký, lahodný krém. Kombinujte je v hlubokém misku s cukrem a mícháním nebo mícháním nebo mixer ve svěží pěně. Aplikujte výslednou hmotu na otevřený jablečný koláč (nebo zavřený, podle toho, co uděláte), a poté ji vložte do trouby dalších pět až sedm minut.Když produkt ochladil, rozdělte je na nožičky a pokropte je práškem.

Jablečný koláč z vlašských ořechů s rozinkami, skořicí a citronem

Kdo v dětství nezničil jablečné koláče? Určitě mnozí z nás si stále pamatují příjemnou, sladkou vůni pokrmu, její jemnou a šťavnatou chuť. Nabízíme alespoň několik okamžiků zpátky do dětství - pro to potřebujete pouze pečeme dezert. Nejjednodušším způsobem je, aby se naplnila výplní sestávající výhradně z ovoce. Souhlaste, je to příliš jednoduché a standardní, protože lahodný dezert by měl být bohatý a voňavý. Z tohoto důvodu doporučujeme ušetřit námahu a připravit si jablečný koláč s ořechy, skořicí a rozinkami.

Charlotte těsta:

prosívaná mouka - o málo méně než sklenice
jedno vejce
0, 5 200 gramů balení másla
50 gramů sladkého prášku (můžete si koláč s běžným cukrem)

Plnka na jablečný koláč:

800-1000 gramů sladkých a kyselých jablek
malý citron
90 gramů vlašských ořechů nebo jiných ořechů (lahodný dezert je také vyroben z arašíd a mandlí)
mleté skořice - podle vašeho uvážení
dvě střední hrstí rozinky

Způsob přípravy:

Recepty na jablečné koláče jsou velmi různorodé, takže každý milovník vonných pečení bude moci vybrat produkt podle vašeho vkusu. Možná, že toto konkrétní jídlo se ve vaší rodině rozvine. Nejprve je třeba připravit těsto, postup je poměrně jednoduchý: vysušte máslo z chladničky, když je tmavé, nakrájíme na kusy a kombinujeme s práškem, vložíme sem vajíčko. Ty by měly být předem šlehány pomocí speciálního šlehače. Nyní postupně vylijte pár lžící a přidejte prosciovaný pšeničný produkt. Vezměte v úvahu, že těsto pro budoucnost jablečného koláče by nemělo být příliš husté, mělo by být elastické a pružné. Po dokončení ho zabalte do polyethylenu a nechte ho ochladit po dobu půl hodiny.

Pro plnění očistěte jablka a nakrájejte je na tenké plátky, protřete citron na jemné struhadlo nebo postupujte jinak: použijte nůž na odstranění pokožky a projděte ji mýdlem na maso. Namočte hrozičky do teplé vody, když změkčuje, vypusťte tekutinu a smažte je. Smíchejte všechny přísady, přidejte mletou skořici, stejně jako předpečené a nakrájené ořechy.

Vraťte se na těsto: položte ho na moučníkový stůl a vyjměte ho pomocí válečku. Mějte na paměti, že průměr koláčů by měl být o něco větší než samotný tvar, abyste mohli později formovat boky. Ošetřete stěny misky olejem a vložte do něj těsto. Vyhněte se k rukám a rovnoměrně rozdělte náplň nahoře. Mírně zvedněte výrobek kolem okrajů, aby se jablková hmota během pečení nestala. Umístěte misku do předehřáté trouby, vyjměte ji asi za 1/2 hodiny a nastavte stůl.

Jak můžete vidět, dokonce i obvyklý jablečný koláč, pokud je to žádoucí, může dát původní vzhled a chuť. Stačí přidat do náplně nějaké nové ingredience. Například, skořice nebo vanilka je vhodná pro chuť, a zlaté změkčené rozinky a mleté vlašské ořechy nebo arašídy pomůže připravit více uspokojující a šťavnaté jídlo. Vytvoření dortu je jednoduché, stačí ho chtít.

Cornell Apple Pie

Dívky před víkendem a to je recept na úžasný nedělní dort. Pěkný koláč! Otevírací koláč !! Příběh. Plné pipety! Myslel jsem, že mě! Překvapení jablkový koláč! Ano, to není možné. Bylo to možné. A JAK JE TO MOŽNÉ! Receptura je velmi jednoduchá a poměrně rychlá, ale výsledek. Mmmmmmmm. Hem, hem, hem.

Jemný křupavý jablečný koláč

Vím, vím, že tím, že jsem vystavil další recept na pečení jablek, jsem se vystavoval riziku, že budu proklet a urazen. Ale nejprve zkuste tento recept a teprve pak přísahám a jsem si jistý, že nechcete kritizovat recept, ale také budete chtít kus tohoto neobvyklého dortu. "Co je neobvyklé?" Zeptáte se.A skutečnost, že v dortu není téměř žádné těsto, protože jablka pohlcují celé těsto, ukáže se něco jako jablkový mrak s křupavou kůrkou. Zaujaté.

Italský růžový jablečný koláč

Inspirována skutečností, že jsem našla tolik milovníků a fanoušků pečení jablek, jako já, rozhodl jsem se s vámi podělit o další jednoduchý a chutný recept na jablečný koláč.

Apple Pie od babičky Emmy

Dort je velmi chutný, trochu jako Cornish, ale jiný. Dívky, je hoden vaší pozornosti, upřímně! Recepty z Internetu Cafe Iryna. Pracoval trochu.

Královský jablečný koláč

Tento dort mi opravdu připomněl polský jablečný koláč "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 470 32 / , přes to, co se nazývá "Tsarsky", bude jednodušší. Řekněme, že variant je každodenní, dobře, možná neděle. Těsto je jemné a drobené, náplň je šťavnatá, voňavá. Nicméně, pokud jste dieta, tento dort není pro vás! Mimochodem, před umístěním receptury jsem pečlivě prozkoumal všech 100 receptů jablečných koláčů, které mi vyhledávač nabídl. Tento recept z webu Harch. ru

Apple koláč "Čaj Rose"

Tento jablečný koláč je moje prohlášení o lásce k pečení jablek! Tak rozmanité, tak "klasické", tak chutné a tak ne otravné! Nemůžu se dostat kolem pečení jablek, ujistěte se, že se naučíte nový recept. a zpravidla, pokud se o mě zajímá, připravím a ochutnám! Takže tento recept z jednoho francouzského blogu mě zaujal. Milujeme dort.

Apple dort "ruský"

Upřímně řečeno, překvapilo mě, že jsem viděl koláč s takovým jménem na německém místě. Neméně překvapilo, že našel tento dort na našem kuchaři - tolik vynikajících jablečných receptů! Jemné, tavící, vzdušné těstoviny s šťavnatými jablky se světelnou stopou ušlechtilého rumu a skořice - božská, nepopsatelná kombinace! Užijte si tento lahodný dezert také! Děkuji moc za recept od Laury (Laura007)!

Apple Pie "Slzy Panny Marie"

Lahodný a velmi jemný jablečný koláč. Má rodina je s ním potěšena. Vyzkoušejte to, možná vyhraje vaše srdce (nebo spíše žaludek :-D). Před 15 lety mi moje přítelkyně podala recept, který se dostal do jiného mladého a krásného světa. A tento dort je vzpomínka na ni. Ona byla původně ze západní Ukrajiny a říkala, že "takový dort je pečený všichni tam."

Apple Pie "Nechota"

Apple koláče se nestávají hodně! Souhlasíte? Můj manžel mě požádal, abych upečoval koláč s jablky, ale dal několik podmínek - hodně nádivky a trochu těsta, krémová chuť, malá kysanost a vždy kropení nahoře)). A tak se tento koláč ukázal. Snažíte se?

Jablečný dort "Květinová lamela"

Recept z internetu, oni říkají, že on byl umístěn na "jeden-grader". Viděl jsem "VK". "Nádherný jablečný koláč se zakysanou smetanou Křupavé těsto, šťavnatá výplň, která může být tím nejlepším přídavkem na napařovací šálek čaje. Jablečné koláče jsou hojné, ale toto si zaslouží zvláštní pozornost." Přijímám jí každé slovo. Právě z její prezentace jsem vařil tento dort a byla to její zvláštní poděkování. Změnil jsem míchací technologii trochu, ale nechal jsem recept beze změny.

Apple Pie. Jablečný koláč - koláč plněný jablky.

Jablečný koláč může být otevřený nebo uzavřený. Kromě toho nejoblíbenější jablečné koláče jsou "charlotte" a strudel. Jablečné koláče jsou zvláště významné koncem srpna - začátkem září, kdy byla shromážděna sklizeň jablek z jejich chaty.

Je známo, že nejprve se ve Francii objevil jablečný koláč nazvaný "Charlotte". A doma k vaření tohoto pečiva bylo téměř nemožné. Dnes tento jablkový koláč patří do kategorie jednoduchých a rychlých příprav.Jablka pro tento dort je lepší, aby se kyselé, aby zastínil chuť sladkého sladkého těsta. Jablka jsou vyčištěna ze semen, nakrájena na plátky a rozdělena do formy. Vejce s cukrem rozdělejte odděleně. Poté přidejte mouku, důkladně promíchejte a nalijte jablka. Konzistence těsta by se měla podobat silné smetaně.

Potřebujete pečení koláč ve tvaru s vysokými stranami. Před pečením je třeba olejovat.

Kromě toho může být jablečný koláč vyroben z kvasnicového těsta. Koláče jsou obzvláště chutné.

Můžete jíst jablečný koláč ze sušenky nebo tvarohového těsta.

Připravenost jablečného koláče ke kontrole se zápěstím nebo párátkem bude obtížnější. Věc je, že dort má plnku na jablko a proto dřevěná hůlka bude vždy vlhká. Je lepší se pohybovat podle hodin a barvy koláče. Jablečný koláč je pečený asi 30-40 minut a věnujte pozornost barvě kůry, jakmile se stává ruddy - dort je připraven.

Složky produktu

Pro přípravu objemového jablečného koláče není nutné používat exotické potraviny, ale pouze to, co leží ve vaší lednici, stačí. No, pokud nemáte tyto komponenty, pak je můžete koupit v každém obchodě, zejména proto, že jsou všechny dostupné a zároveň jsou levné.

K přípravě potřebujete přísady, jako jsou:

Jablka - 1 kg,
Cukr - 1 šálek,
Mouka - 1 šálek,
Máslo - 100 gramů,
Vanilín - čtvrtina lžíce,
Sůl - třetina čajové lžičky,
Prášek na pečení - pol čajové lžičky,
Manna krupice - 1 šálek.

Pokyny pro výběr produktu

Některé ženy v domácnosti používají levnější výrobky, preferují úsporu kvality. Nicméně, jak vidíte, koláč používá pouze ty nejjednodušší a nejlevnější komponenty, a proto nemá smysl šetřit a je lepší koupit lepší ingredience, protože chuť koláče závisí nejen na dovednosti šéfkuchaře, ale také na kvalitě použitých produktů.

Mouka je lepší používat špičkové kvality, pak dort se ukáže světlejší. Které ty dáte jablka do hromadného jablečného koláče, je na vás, protože jejich výběr závisí pouze na vaší chuti. Pokud chcete, aby byl koláč kyselý, je lepší použít kysané zelené jablko, nebo naopak, chcete-li jíst sladkou, pak můžete dát více sladkých červených jablek.

Komponenty, jako je sůl a cukr, každá žena v domácnosti dodává vaši chuť. Koneckonců, někdo má rád slazený dort a někdo může být kontraindikován ve slané formě. Recept na objemový jablečný koláč je průměrný podíl těchto potravin.

Jak vařit těsto?

Nalijte předem připravenou krupici do misky vhodné velikosti, nalijte cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilku na stejné místo. Mouka se doporučuje provést předběžnou úpravu, ale pokud nepochybute o jeho kvalitě, můžete bez tohoto postupu zcela učinit, což vám ušetří čas. Test na pečení na prášek, pokud jste ho neměli, můžete vyměnit obvyklou sódu na pečení. Rozdíl v tomto případě bude neprincipován.

Výsledná hmota se mísí pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru. Ale můžete to udělat s vašimi rukama, dokud jsou vaše dlaně suché a čisté.

Vaření plnění

Nejvíce časově náročná úloha při výrobě jablečného koláče je čištění a broušení jablek. Tato "zodpovědná" činnost může být svěřena jednomu z mladších členů rodiny nebo manželovi, aby šetřil čas.

Jablka je třeba oloupnout, ale pokud si myslíte, že je to tam, kde obsahuje nejvíce vitamínů, pak to můžete udělat bez ní. Poté musíte jíst jablka na hrubé struhadle, poté, co z nich vytáhnete všechny kosti. Ukládajíme nádivku v misce. Základna je připravená.

Vaření Apple Pie

Talíř by měl být namazán máslem, ale bude lepší položit pergamenový papír na dno, v této situaci bude dort mnohem snazší vytahovat, sloužit a lépe si zachovat svůj původní tvar.
Ve spodní části nalijte asi třetinu suché hmoty. Forma se může lehce pohybovat tam a zpět, takže směs je rovnoměrně rozmístěna podél dna formy.
Dále rozdělte hmotnost jablek na polovinu. To lze provést vizuálně. Dále položte na "těsto" polovinu strouhaných jablek rovnoměrně rozložených po celém povrchu a trochu uklidněte rukama.
Třetí vrstva je láhev másla. Olej by měl být zmrazen, protože je snadné ho roštovat. Křupte asi třetinu vařeného másla na strouhátku nad jablky.
Čtvrtá vrstva položila druhou třetinu suchého těsta. Stejně jako v prvním případě přesouváme formulář sem a tam, aby rovnoměrně distribuoval směs.
Pátá vrstva opět jablka. Zbývající polovina je rovnoměrně rozložena na povrchu.
Šestá vrstva je znova olejem. Co už víte.
Sedmá vrstva - zbývající třetina suché směsi.
8. olej opět.

Pokud se obáváte vaší postavy, pak můžete použít trochu méně oleje, nicméně je to máslo, které dortu dává kůru, která se při jídle peří tak pěkně.

Po uložení koláče do tvaru vložte do trouby zahřátou na teplotu 190 stupňů po dobu 40 minut. Jak vidíte, celá příprava netrvala moc času.

Poté, co je jablkový koláč pečený a hnědý, nepokoušejte se ho vytáhnout z formy. Musí dostat čas, aby trochu ochladil a také se zatvrzelil, aby získal požadovaný tvar, jinak by se mohl rozpadnout a z krásného cukrářského výrobku se změnil na nepochopitelný rozpad.

Je-li to žádoucí, pečivo může být zdobeno strouhanou čokoládou, pečivovým krémem nebo sezamovým semínkem. Jakou dekoraci používáte, závisí na vaší chuti a fantazii.

Byl dán ten nejjednodušší recept na cukrovinky, který využívá pouze ty nejjednodušší a cenově dostupné produkty. Nicméně, každá zkušená žena v domácnosti, na základě receptury, může přidat další výrobky více jedinečné, stejně jako vynikající dort. Mladá hosteska bez zkušenosti vidí na recepci další recepty na lahodnou koláče.

Trochu historie

Říkají, že myšlenka na výrobu jablečných kol vede francouzštině. Jistě mluvíme o charlotte - jablečný koláč vyrobený z houbového dortu. Jednoho dne dívka jménem Charlotte ve spěchu položila těsto na těsto na dno, ne těsto, ale jablka a vylije je těsto sušenky. Poté, co byl koláč pečen, otočila ho vzhůru nohama a posypala práškovým cukrem. Výsledkem je velmi jemný, voňavý a lahodný jablečný koláč. Všichni se jí tento nápad líbil a dort byl jmenován Charlottem na její počest. Existují však i jiné recepty, které pocházejí daleko od země, která je považována za rodné místo cukrářského umění. Například tam je koláč plněné jablky, ořechy a rozinky. Je vyroben z těsta a během pečení je posypán máslem. Určitě jste se domnívali, že hovoříme o jablečné strupce, která se také nazývá vídeňská. Ve skutečnosti je velmi populární v Rakousku, Německu, České republice a dalších evropských zemích. No, jak udělat jablečný koláč z těsta na droždí, je nejlépe známá ruským hosteskám, jelikož tento typ koláče je zřejmě ruský.

Klasický jablečný koláč: recept a způsob vaření

Tento typ testu lze nazvat univerzální. Z toho můžete pečeme jako sladké pečivo se smetanou, ovocem, čokoládovou náplní a vydatným masem, sýrem, zeleninovými koláčky, pizzou a mnoha dalšími. Některé ženy v domácnosti se prostě bojí kvasnicového těsta, ale jakmile překonávají tento strach, pochopí, že v tom není nic těžkého, stačí jen trochu trpělivosti. Dále vám řekneme, jak vyrobit uzavřený jablečný koláč z přímého těsta z kvasnic. Takže začneme.

Zde je seznam požadovaných produktů:

mléko - 300 ml,
vejce - 2 ks,
kvasnice - 1,5 tabule. l.,
cukr - 10-12 lžící. l.,
rostlinný (slunečnicový) olej nebo margarín - 2-3 lžíce.lžíce nebo 50 g (margarín),
mouka - 0,5 kg,
sůl - 1 lžička. lžíce,
jablka (velké) - 2-3 ks,
skořice - pol čaju l.,
vanilka - 1/4 lžičky. l

Apple puf

Podívejme se na to, jak vyrobit jablečný dort z bafného pečiva. Tento typ těsta je ideální pro výrobu různých koláčů, například gruzínské khachapuri, arménské ghats se sladkou náplní oleje, houbový koláč atd. Můžete také vyrobit Napoleonský dort a jablečný koláč. Puffové pečivo není třeba vařit sami. Vždy ho můžete koupit v supermarketu a nechat ho doma v mrazáku. Před použitím musí být těsto rozmrazeno při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě. Okamžitě musím říci, že je to nejrychlejší jablečný koláč.

Metoda vaření

Takže pokračujme k její přípravě. Pro toto těsto musíte vrhnout tenkou vrstvu (1 cm) a rozdělit ji na 2 nerovné části. Smažte plech se speciální štětcem a umístěte velkou část tence válcovaného těsta na něj tak, aby okraje tvořily stranu. Připravte náplň jako v prvním receptu. Namísto skořice můžete přidat strouhanou citrónovou kůru na jemné struhadlo. Zbytek musí být velmi opatrně rozřezán na pásy různých délek (nejdelší je s úhlopříčkou na pečení) o tloušťce 2-3 cm. Potřebují pokrýt náplň ve formě mřížky. Těsto smíchejte s žloutkem a pečeme v troubě zahřívané na 210 stupňů po dobu 30 minut.

Apple Pie: Shortcake recept

Nedávno se staly oblíbené plody z tohoto druhu těsta. Je dokonale vhodný pro výrobu této pochoutky. Ale protože jablka, na rozdíl od bobulí a jiných plodů (broskve, meruňky, švestky) jsou prakticky celoročně, je pro ženy v domácnostech nejvhodnější vařit jablečný koláč. Pískové těsto může být oba velmi měkké a tvrdé, takže koláče jsou zcela odlišné.

"Karakul" s jablky (recept)

To je možná nejzajímavější ve své struktuře jablečný koláč (foto č. 5). "Karakul" je připraven jak s čerstvým plodem, tak s džemem, džemem nebo džemem. V tomto článku vám řekneme, jak vařit jablečný koláč "Karakul". K tomu potřebujete chladné těsto na sušenky.

300 gramů másla nebo krémového margarínového roštu.
200 g cukru lehce (pomocí šlehačky), protřepejte 3 žloutky a přidejte do másla.
Do směsi vejce a oleje přidejte 1/2 čaje. lžíce sodovky, zrychlená čajová lžička octa nebo citronové šťávy a tolik mouky, abyste vytvořili elastické těsto a nelepili se na ruce.
Rozdělte těsto na dva kusy (jeden o něco větší než ten druhý). Zalomte ten menší do fólie a vložte jej do mrazničky, dokud nezmrzne.
Ze tří bílých vajec a sklenice cukru připravte cool meringue, přidejte špetku vanilinu a kyseliny citronové.
Do proteinové hmoty přidejte nakrájené nasekané jablka (2-4 kusy) a polovinu citronové kůry.
Těsto (velké kusy) vyveďte na mastnou plochu na pečení, položte hrušku s jablky nahoře a rovnoměrně ji rozdělte kolem obvodu, aniž byste ji přivedli k okraji.
Z mrazáku sehnat zmrzlé těsto a rošt na velkém strouhaní přes plátek.
Pečicí troubu v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu asi 30 minut.

Jak můžete vidět, tento recept není tak snadný a nemůžete to říkat rychle, ale dort bude velmi chutný, jemný a aromatický.

Pie "Jednoduché" sušenky s jablky

Jak již bylo uvedeno, tento typ těsta je také měkký. A dělají z toho i jablečný koláč. Pískové těsto je v tomto případě připraveno podle stejného receptu jako výše, pouze mouka by měla být položena téměř dvakrát méně, aby se vytvořila směs jako hustá zakysaná smetana. Pro plnění použijte plátky loupaných jablek (3-4 kusy). Osušíme dno formy s olejem a začneme šířit plátky jablka blízko sebe. Poté naléváme jablky těstou, hladíme je na lžíci a pečeme v troubě, dokud nehustíme při teplotě 180-200 ° C.Do hotového dortu posypte práškovým cukrem. Tento dort je trochu jako klasická šarlatka, ale nepoužívá jen písek, ale těsto sušenky, které se skládá z vajec, cukru a mouky. Současně, pokud je francouzský koláč podáván vzhůru nohama, je nejběžnějším způsobem "jednoduchý".

Vídeňský jablečný koláč. Sladký a kyselý jablečný recept

Následující přísady jsou nutné k tomu, aby tuto pochoutku:

Mouka - 250 gramů.
Sůl - 1 špetka.
1 žloutek.
Teplá voda - 125 ml.
Jablka - 4-5 kusů (polosladká).
Mletá skořice - 1 lžička.
Rozinky - půl sklenice.
Vanilkový cukr - 2 balení.
Mandle nebo vlašské ořechy - 100 g.
Chlébky - 2-3 tabulky. lžíce.
Šťáva polovina citronu.
Margarín nebo švestky. olej - 150 g

Proces vaření

V misce mixujte vaječný žloutek se slanou a teplou vodou, přidejte prosetou mouku a vařte těsto. Namažte ho zeleninovým (nebo roztaveným máslovým) olejem a odložte půl hodiny na "odpočinek". Dále připravte náplň. Chcete-li to provést, vyčistěte jablka ze semen a peel, rozdělte na 4 části a nakrájejte na tenké plátky. Poté je potřeba posypat citrónovou šťávou tak, aby "nerezavěla". Přidejte do jablek jemně nakrájené ořechy a rozinky. Na plátěném ručníku tenké tělo vyhoďte. Pak je namazat s máslem (roztaveným) a posypeme směsí cukru, skořice a krekrů. A teprve potom dáváme jablka na těsto. S pomocí ručníku pečlivě tvoříme kotouč, aniž bychom na těstě zatlačili. Musí být vzdušný a uvolněný. Pak jej vložte na mastnou plech a otáčejte švem. Pečeme v troubě asi 40 minut při teplotě 200 stupňů a neustále je naléváme roztaveným máslem. Zde je další jablečný koláč. Tento recept je trochu neobvyklý, ale v poslední době se jablkový závin může stále častěji objevit v menu dezertů v ruských kavárnách a restauracích.

Závěr

Jak můžete vidět, můžete vyrobit spoustu lahodných koláčů z jablek. Některé recepty jsou velmi jednoduché a rychlé, jiné jsou složitější, ale koláče jsou také velmi chutné. Který z nich si vyberete, je na vás. Víte, jaká důležitá funkce mají tyto koláče? Všechny jsou velmi, velmi užitečné, protože obsahují velké množství látek důležitých pro organismus. Takže nebuďte líní, vařte pro sebe a své milované krásné jablečné koláče podle jednoho z výše uvedených receptů. Hodně štěstí!

Pokyny pro vaření

Beat vajíčka v misce a používat mixer, aby je porazil, dokud nepeří.

Do vaječné hmoty vložte vanilku, prášek do pečiva a olej. Beat znovu.

Pak přidejte cukr a pokračujte v bití.

Poté přidáme mouku a znovu namáčíme směšovačem.

Těsto je připraveno. Konzistence by měla být podobná velmi husté kysané smetaně.

Odstraňte jablka ze semen a odlupujte. Nakrájejte na malé kousky.

Jemně je promíchejte do těsta.

Talíř (ve foto-receptu používá nádobu o průměru 24 cm) maziva s malým kousky másla a posypeme moukou. Těsto položte a rovnoměrně je rozšiřte. Nahoře podle potřeby ozdobte plátky jablka. Pošlete do trouby a pečte 45 minut při 180 stupních.

Po uplynutí určitého času je jablkový koláč připraven.

Prach s práškovým cukrem a podávat.

Lahodný a jednoduchý jablečný koláč na kefír

Navzdory skutečnosti, že pochoutka je připravena během několika minut, není to horší než dort vyrobený nejkomplikovanější technologií. Jemný, mírně sladký s sametovou konzistencí, koláč přinese hodně potěšení, zejména v kombinaci s chladným mlékem.

Budete potřebovat sadu produktů:

kuřecí vejce - 2 ks,
kefír - 200 ml,
granulovaný cukr - 200 g,
mouka - 2 polévkové lžíce,
máslo - 50 g,
Apple - 2 ks,
soda - ½ lžičky,
Vanilín - 1 rok

Stupně vaření:

Beater míchat vejce, dokud se nestanou svěží.
Smícháme cukr a vanilku do hmoty.
Ve vodní lázni utřete máslo a přidejte do vajíček.
Vymažeme sódu v kefír, kombinujeme s ostatními složkami.
Mouku tříjte a postupně ji přidejte do hlavní hmoty. Jeden šálek najednou, pomocí šlehačky, dobře promíchejte.
Maso umýt na másle, rozetřete těsto.
Jablka loupaná, rozřezaná do kruhů. Krásně položené nahoře.
Vyrovnali jsme formu do pece předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut.

Poté, co se dort ochladí na příjemnou teplotu, můžete začít pít čaj.

Ze stanoveného počtu složek se vyrobí 12 porcí. Celková doba vaření netrvá déle než 1 hodinu.

Lahodnost podle tohoto receptu je zároveň šťavnatá a drobivá.

Složení pro 8 porcí:

ovoce - 4 ks,
pšeničná mouka - 400 g,
prášek do pečiva - 1 lžička,
mléko - 150 ml,
rafinovaný olej - 100 ml,
cukr - 200 g

Recept:

Mixér, porazil vejce a cukr.
Po zvětšení objemu směsi a získání bílé barvy vylijte mléko.
Přidejte olej. Mícháme.
Vysekávejte mouku, smícháme s práškem do pečiva a kombinujeme s hlavní kompozicí.
Čistíme jablka, odstraňujeme jádro, nakrájíme na tenké plátky.
Maste tvar s máslem (můžete lehce posypat mouku nahoře), vylijte těsto, pěkně rozšiřte plátky jablka.
Pečeme v troubě při teplotě 200 ° C asi hodinu.

V případě potřeby můžete produkt posypat mletou skořicí nebo práškovým cukrem.

Na zakysané smetaně

Jednoduchý recept na výrobu želé jablečný koláč na zakysanou smetanu. Dokonce i ctižádostivý kuchař se vyrovná s pečením.

Použité produkty:

vejce - 2 ks,
zakysaná smetana - 11 lžící. l.,
máslo - 50 g,
soda - 7 g,
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce,
mouka - 9 lžící. l.,
vanilkový cukr - 1 lžička.

Jak vařit:

V misce kombinujte všechny přísady kromě jablek.
Míchejte dobře.
Pečeme pekáč s pergamenovým papírem, olejme ho, rozložíme ½ těsta.
Další vrstva je oloupaná a nakrájená jablka.
Nahoře s rovnou vrstvou zbylého těsta.
Předehřejte troubu na 175 ° C a nastavte formulář na 45 minut.

Chlazený koláč jde dobře s čajem nebo kávou.

Velmi jednoduchý recept na kvasnicový jablečný koláč

Lush kvasnice vždy zůstávají na vrcholu popularity. Dezert pro tento recept je připraven rychle, on zachrání hostesky v nečekané situaci.

Produkty:

mléko - 270 ml,
granulovaný cukr - 110 g,
kvasnice - 1 lžička,
mouka - 3 polévkové lžíce,
margarín - 50 g,
jablko - 200 g,
žloutek - 1 ks.
sůl - 1 špetka.

Vaření:

Zahřejte mléko, přidejte sůl, cukr, kvasnice, promíchejte. Nechte zahřát, dokud se směs nezačne pěnit.
Smažte mouku, roztavený margarín a žloutek.
Těsněme těsto a necháme teplé. Po několika hodinách se zvětší.
Opět jemně míchat, rozvinout a dát do formy, dělat po stranách boku. Namažte povrch olejem.
Horní vršek pevně položte na plátky ovoce (kůže může být ponechána).
Zbytek z těsta tvoří elegantní výzdobu.
Pečeme v troubě po dobu 35 minut při teplotě 190 ° C.

Lahodný a jednoduchý jablečný koláč na košili

Pískové těsto se připravuje mnohem jednodušeji než nafouknutí nebo kvasnice, ale na chuť není pro ně nikterak horší.

Složení:

mouka - 300 g,
máslo - 200 g,
práškový cukr - 170 g,
jablka - 800 g,
vanilín - na špičce nože.

Co děláme:

V prosívané mouce přidejte práškový cukr a vanilku.
Postupně narušujte olej, měl by být měkký.
Jemně hněteme hmotu tak, aby se dostalo více vzduchu.
Vytvoříme míč a pošleme jej do lednice asi půl hodiny. Správně vařené těsto je měkké a plastové.
Sejměte z jablka a nakrájíme na plátky.
Těsto vyveďte a přeneste do tvaru. Na povrchu děláme punkce s vidličkou. Zasuňte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny.
Pečlivě položte ovoce a vložte do trouby dalších 40 minut.
Vysajte horký produkt práškovým cukrem.

Z tohoto těsta můžete pečeme nejenom koláče, ale je také vhodný pro koláče, koláče nebo sušenky.

Recepty na nejjednodušší jablkový koláč na světě v pomalém sporáku

Perfektní recept pro "líné" hostesky. Sada produktů:

mouka - 1 polévková lžíce,
cukr - 1 polévková lžíce,
máslo - 50 g,
vejce - 3-4 kusy,
jablka - 800 gr.