Vyberte město

Metoda sušení umožňuje prodloužit životnost dárků přírody. Mezi ně patří bobule a houby, bylinky, ovoce a mnoho dalšího. Zásoby jsou po uschnutí ve speciálním zařízení dokonale uloženy doma. Pokud stále nevíte o tomto technologickém zázraku, nebo ho chcete koupit a jste v rozporu s kritérii správného výběru a provozu, přečtěte si tuto recenzi. Řekneme vám, jaký druh sušičky na houby a bobule si můžete vybrat, aby se váš život usnadnil a aby se připravilo mnoho přírodních a zdravých produktů.

Co je to sušička?

Sušička pro domácnost je speciální zařízení pro přípravu produktů pro dlouhé skladování. V tomto zařízení jsou palety, na kterých uživatel položí kusy hub nebo bobulí. Dále přichází termální efekt. Vlhkost postupně vychází z potravin z produktů a zmenšuje a zmenšuje jejich velikost. Hotové kusy mohou být použity pro vaření a nápoje. Pokud je provedeno správně, zachovává se značná část živin. Praktickí vlastníci považují sušičku za užitečné technické zařízení, bez něhož je obtížné.

Elektronické a jiné sušičky se objevily kvůli tomu, že mnoho majitelů osobních pozemků nemá kam dát cennou plodinu. Také chci mít v zimě chutné houby, než je koupit v obchodě. Systém topných prvků a palet je navržen tak, aby docházelo k rychlému vysušení výrobků, které po této úpravě zůstávají po dlouhou dobu použitelné. V sušičce neustále proudí proud vzduchu. Proces trvá 2-24 hodin. Takové zpracování zeleniny, ovoce, bobule, houby, byliny, které člověk dlouho zvládl, je technologie prokázána a účinná. Říká se, že sušička udržuje maximální chuť a aromatické vlastnosti výrobků.

Výhody sušičů

Moderní sušička pro domácí uvolňuje hodně volného času pro lidi. Zatímco jsou produkty zpracovány, můžete jít o své podnikání a nemusíte se obávat, že budou spálit nebo kazit. Tato zařízení jsou šetrná k životnímu prostředí, slouží velmi dlouhou dobu a většinou bez poruch, praktické a vysoce efektivní při používání. Sušička je snadno použitelná, nepotřebuje speciální dovednosti. Stačí, abyste dodrželi všechny pokyny výrobce uvedené v připojených pokynech. Dokonce i starší osoba dokáže zvládnout zařízení pro sušení hub a bobulí.

Dále se dozvíte o odrůdách a výběru sušiček, stejně jako přehled nejlepších značek.

Elektrické sušárny

Konvekční a infračervené zařízení jsou velkou skupinou elektrických sušiček. V průměru fungují tyto přístroje při výkonu 400-600 wattů. Sušičky s malou kapacitou a 3-5 pekáčů mají nízkou produktivitu. Konstrukce, kde jsou k dispozici 6 až 7 palet a výkon přes 600 W, mohou pracovat s velkými objemy výrobků. Například mohou sušit houby, zeleninu, ovoce, ryby, bobule, maso. Je pravda, že nejsilnější sušičky vytvářejí výrazný zvuk při práci. Materiál elektrických sušiček je kov a plast. Teplota sušení - 35-60 stupňů.

Konvekce

Konvekční sušičky domu jsou napájeny elektřinou. Jedná se o klasickou verzi zařízení pro sušení výrobků při působení ohřátého vzduchu. Konstantní proudění vzdušných hmot podporuje uvolňování vlhkosti z bobulí, hub a dalších možností stravování. V průběhu procesu dochází ke ztrátě určité části vitamínů v produktech. Konvekční sušičky jsou dobré, protože mají příznivou cenu, ekonomicky utrácejí elektřinu, rychleji než infračervená zařízení suší obsah palet. Konvekční sušičky pracují na úkor topného tělesa a ventilátoru.

Sušárny plynu jsou konstrukce instalované nad sporákem. Taková věc může vypadat jako paleta nebo nějaké kovové skluzavky na 4 podpěrách.Není známo, zda existuje takový model na prodej, ve většině případů se provádí samostatně. Vzhledem k tomu, že teplo uvolnilo během vaření a stoupalo na paletě nebo špejlech, houby a bobule rychle vysušily. Tato metoda je nedokonalá ve všech ohledech, protože inovační možnosti sušení výrobků ve speciálních zařízeních jsou racionálnější a pohodlnější.

Sušička na dřevě

Vysoušeč dřeva funguje v důsledku spalování dřeva. Na uliční struktuře lze během 9-12 hodin vysušit až 50-60 kg čerstvých ústřicových hub. V takové sušičce není elektronika, funguje výhradně mechanicky. Je třeba umístit palivové dřevo na čas a udržovat spalování optimální intenzity. Hotový výrobek má asi 8% vlhkosti, což je normální pro skladování. Sušičky dřeva jsou provozovány v zemi nebo v průmyslovém měřítku. Skříňová trouba vysouší jakékoliv zemědělské produkty na podnosy s mřížkou a pomáhá při absenci elektrické energie.

Infračervené

V infračerveném suchém na suchý chléb, zeleninu, maso, ovoce, byliny, bobule a houby. Při působení infračerveného záření se nestane nic s hustými tkáněmi produktu, ale vlhkost se aktivně odpařuje. Pracovní teplota je pouze 50 stupňů, zatímco dochází k zachování až 80% aromatických vlastností a příznivých látek, škodlivé mikroorganizmy jsou neutralizovány. Infračervená sušička zpracovává zeleninu a ovoce lépe než konvekce, v druhém případě dochází ke ztrátě více vitaminů a vlhkosti, kousky jsou stále zastaralé a projevují se horšími na polévkách, dušených ovojích a dušených.

Jak si vybrat sušičku pro houby a bobule?

Při analýze produktů nabízených výrobci je zřejmé, že rozsah je široký. Aby se nezměnila v odrůdě, je nutné analyzovat vlastnosti a ceny. Sušičky se liší v materiálu těla, způsobu dodávání horkého vzduchu, počtu palet, rozměrů a výkonu práce. Stojí za to věnovat pozornost tomu, zda existují další funkce pro usnadnění, například termostat, termostat, časovač, světla, ochrana proti přehřátí a automatické deaktivace. Ubrusy - sušičky - levné, mírně dražší konvekční, infračervené - nejdražší.

Chcete-li přesně vybrat sušičku pro sklizeň ovoce, zeleniny a dalších produktů, zhodnoťte typ vytápění. Někteří lidé mají rád konvekční, jiní jako infračervené, druhá zachovávají co nejvíce kvality a přirozené barvy výrobku. Nejlevnější a nejmenší možností je sušička-ubrus, například Katrina-Samobranka 50 až 50 za 1100 rublů. Průměrný výkon sušičky, který je docela vhodný pro většinu žen v domácnosti - 500 kW. V prodeji jsou zařízení s kapacitou 250-1000 kW. Silnější zařízení suší velké objemy výrobků.

Důležitým bodem v charakteristikách - umístění palet. Vodorovně se lišty nacházejí v profesionálních dehydratačních jednotkách s topným tělesem na zadní stěně. Pečení jednoho nad druhým, to je, svisle, je velmi dobrá volba pro dům. Pokud dochází k ohřevu zhora, je to praktické zařízení s nízkou údržbou, které pracuje s malými částmi. Když je topný prvek ve vertikální sušičce nižší, má vysoký výkon.

Špičkové hodnocení modelů sušiček

Sušič Alvin - kov, konvekční.

Levné sušička Alvin SU-1 kvalitní vařené sušené ovoce. Zařízení má impozantní objem a praktické kovové pouzdro. Tento faktor hraje důležitou roli v dlouhodobém provozu - palety se neztotnou. Kromě prostornosti a trvanlivosti je třeba poznamenat všestrannost, širokou funkčnost, větší výkon, přítomnost dvou způsobů sušení, úsporná spotřeba energie. Někteří uživatelé poznamenali, že návrh sušárny Alvin není stylový, ale tento odstín není irelevantní, protože práce je bezvadná.

Alvin sušička cena - 4000 rublů.

Suchý teplovzdušný sušič - elektrický, rozpočet.

Užitečné v ekonomickém zařízení Horký vzduch M-8 obsahuje mnoho funkcí a vysoký výkon.Jednotka vysoce kvalitní montáž na 1 sezení zpracovává 8 plechů na pečení, to je objem produktů od 10 kg. 1 zásobník může mít až 700 g. Sušení malých částí je možné. Přístroj vyrábí až 500 wattů. Teplota sušení je optimální, není nutná žádná úprava. Motor a tělo jsou vyrobeny z tepelně odolného plastu. Konvekční sušička šetří vitamíny. Vzhled výrobků je estetický. Ne každý má rád přístroj, ale má ochranu před přehřátím.

Sušič sušička cena - 2400 rub.

Sušička Breeze - elektrická, levné.

Ruský přístroj Breeze je ideální pro použití na osobním pozemku a dachu. Sušička umožňuje přípravu na zimní skladování různých produktů. Nejjednodušší design bez ozdůbek kombinovaný s řadou výhod. Pouzdro není těžké, má kapacitu 5 kg a na víku jsou značkování pro rychlý výběr způsobu sušení hub, zeleniny, bylin, bobulí a ovoce. Teplota se snadno mění pomocí spínače, pracovní rozsah je 55-75 stupňů. Zařízení nemá časovač a automatické vypnutí, ale jeho výkon je 500 wattů. Zásobníky mohou být 3 nebo 5.

Sušička Breeze cena - 2400 rublů.

Suchý letní rezident - bez ventilátoru, infračervený.

Oblíbená silná sušička Summer Resident-4 funguje skvěle se zeleninou, ovocem, bylinkami a houbami. Hlavní výhodou zařízení je působivé rozměry. Konstrukce obsahuje 5 paletových sítí, z nichž jeden je odstraněn. Přístroj rychle vysušuje čerstvé potraviny, kvalita hotových výrobků na nejvyšší úrovni. V takové sušičce můžete sušit těstoviny, připravit dietní jídla, aby ryaženka. Multifunkční zařízení má některé další funkce, ale nezklame, protože je sestaveno z robustních součástí.

Ceny sušičů Summer Resident - 8500 rublů.

Vysoušeč Supra - elektrický, rozpočet.

Model sušička Supra DFS-523 má dostupnou cenu a pracuje na principu konvekce. Materiál skříně univerzálního zařízení pro domácnost je bílý neprůhledný plast. Zařízení je miniaturní a je navrženo pro práci s malými částmi výrobků. Vynikající sušení masa, hub, bylin, chlebů a sušených ryb. Zahrnuje 5 zásobníků. Nastavitelné mezery, 34-55 mm. Na ovládacím panelu je otočný termostat v rozsahu 40-75 stupňů a spínač s indikací. Nízkopříkonová sušička - 250 W, tedy šetří energii. To zajišťuje ochranu před přehřátím.

Supra sušička cena - 2400 rublů.

Sušička Mystery - elektrická, s časovačem.

Požadovaná sušička Mystery MDH-325 z běžného plastu patří k rozpočtu a výborně funguje s rybami a masem, ovocem, chlebem, zeleninou, bobulemi a houbami. Jedná se o jeden z nejlepších modelů s konvekcí a vestavěným časovačem. Zdroj tepla je na spodní straně konstrukce. Produkty jsou vysušeny na 6 neprůhledných plastových podnosech. Zařízení má průhledný kryt nahoře. Charakteristickým rysem sušičky je LCD obrazovka, elektronické ovládání, zapnutí indikace. Minimální pracovní doba je 30 minut, maximálně 2 dny. Možná teplota - 32-74 stupňů. Sušička má výkon 500 W. K dispozici je ochrana proti přehřátí, plechu na pečení. Zařízení se snadno udržuje.

Cena Mystery dryers - 10 000 rublů.

Volter sušička - elektrická, v plastovém pouzdře.

Známé ruské sušárny Voltera-1000-Lux pracují na principu konvekce a mají 5 plechů na pečení, každá 35 mm hluboká. Desky můžete vysušit rozdělením do 15 paletových roštů. Materiál těla je dobrý plast, kapacita sušicí komory je 20 litrů. Standardní verze je luxusní model s termostatem. Teplotní rozsah - 30-75 stupňů. K dispozici je funkce "cool blow". Je třeba poznamenat, že vytápění je dodáváno samostatně pro každý odpor. Nové pánve jsou příliš drahé. Můžete vařit pila. Design je vyroben z vysoce kvalitního plastu a obsahuje spoustu produktů.

Cena Volterovy sušičky je 5000 rublů.

Další oblíbené sušičky

Kromě sušiček, o nichž se diskutuje v přehledu, existují i ​​jiné slušné modely. Podívejte se na ně:

• Katrina-Samobranka - infračervená sušička bez ventilátoru pro 1110 rublů,
• Rommelsbacher-DA-750 - sušička na časovači pro 10 000 rublů,
• Rotor-SSH-002 - rozpočet elektrický sušička pro 2200 rublů,
• Rawmid-Dream-Vitamin-DDV-07 - sušička s časovačem pro 14 500 rublů,
• Sušič Petromash-Ryzhik-Super-konvekční s kovovým tělem pro 3000 rublů,
• Ezidri-Ultra-FD-1000 - plastová sušička pro 17 000 rublů,
• Therm-Mix - konvekční kovová sušička s 5 mísami na pečení pro 2800 rublů,
• Bel-Omo-8360 - plastová sušička pro 3000 rublů.

Při nízké teplotě sušené bylinky a léčivé byliny. Střední a intenzivní teplo - pro ovoce, zeleninu a houby. Konvekční sušičky pracují v rozmezí od 30 do 75 stupňů a infračervené modely jsou od 40 do 60 stupňů.

Recept č. 1: meruňkové sušené meruňky

• Pro přípravu sušených meruněk používejte zralé meruňky.
• Nakrájejte na polovinu a odstraňte kosti.
• Sušiče umístěte do sítka v jedné řadě s řezem.

Čas - 12-24 hodin

Obsahuje pektin, kyselinu jablečnou, citronovou a vinnou, kyselinu askorbovou, vitamíny B1, B2, B5, B15, P, PP, hodně karotenu (provitamin A), draslík a železo.

Recepty č. 2: Jablka

• Nejlepší je vařit z kyselých a kyselých sladkých odrůd letní podzimní sklizně.
• Spotřeba: 6,5 kg čerstvé = 1 kg sušené.
• Umyjte a nakrájejte jablka na vrstvy o tloušťce 4-5 mm, odstraňte poškozené oblasti a semena.
• Abyste zabránili ztmavnutí, namočte kusy na 2 minuty v okyselené vodě (2 g kyseliny citronové na 1 litr vody). Sušení na vzduchu po dobu 10-15 minut.
• Položte lobule na síto v jednom řádku.

Čas - 8-12 hodin

Kromě železa obsahují potřebný bór pro mozek, který je v jiných sušených ovojích omezen. V suché formě se používá k prevenci chřipky.

Recept číslo 3: Banány

• Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky o tloušťce 3-4 mm.
• Položte kousky na síto tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Čas - 12-16 hodin

Obsahují draslík, hořčík, železo a vápník. V suché formě jsou bohaté na přírodní cukr, který po strávení rychle vstoupí do krve a dodává energii. Proto jsou často používány sportovci.

Recept číslo 4: Hrušky

• Používejte letní a podzimní odrůdy, ale ne zimní. Zralé, ale ne přezrálé. Plody s hrubou buničinou poskytují vysušený produkt špatné kvality.
• Odstraňte poškozené oblasti a semena z promytého ovoce.
• Rozřezáme na kusy o tloušťce 4 až 5 mm.
• Abyste zabránili ztmavnutí, zabalte kousky po dobu 5 - 7 sekund ve vroucí vodě. Ihned vychladnout ve studené vodě. Nechte vodu vypustit.
• Rozdělit kusy rovnoměrně na paletu.
• Připravené sušené kusy by měly být měkké a pružné.

Čas - 10-12 hodin

Odstraňují z těla těžké kovy a toxiny a stejně jako jablka obsahují bór nezbytný pro mozku, což nestačí u ostatního sušeného ovoce.

Recept číslo 5: Cherry

• Vhodné odrůdy: Vladimirskaya, Shubinka, Lyubskaya, Podbelskaya, Samarkand, Anadolskaya s tmavě zbarveným masem.
• Spotřeba: 4,5 kg čerstvé třešeň = 1 kg sušených.
• Pro urychlení procesu sušení ovoce ponořte do vroucího 1% roztoku sody nebo vroucí vody. Poté ponořte do studené vody.
• Usaďte na síto. Odstranění kostí není nutné.
• Sušené ovoce by měly být lesklé a pružné, neměly by být stlačeny, když byly vymačkané.

Čas - 14-24 hodin

Obsahuje karoten, vitamíny C, B, PP, kyselina listová, taniny, pektin (průměrně 11%). Z minerálních látek: měď, draslík, hořčík. Je to cenný dietní přípravek. Vzhledem k významnému obsahu železa se doporučuje používat třešně s anémií.

Recept # 6: Slivka - sušené švestky

• Pro sušení jsou lepší odrůdy maďarský italský. Sušené plně zralé plody, nejlépe tmavě fialové barvy.
• Spotřeba: 4,3 kg čerstvých švestek = 1 kg švestek.
• Při třídění odstraňte poškozené ovoce.
• Rozkrojte velké švestky na poloviny a odstraňte kameny. Drobné ovoce lze vysušit celé.
• Pro urychlení sušení použijte blednutí: ponořte slivky po dobu 5-10 sekund do roztoku vroucího sody (10-15 g na 1 l vody).Chladit ve studené vodě. Nechte vodu vypustit.
• Rozložte surovinu rovnoměrně na paletu.

* Při správném předběžném ošetření by se na pokožce mělo objevit jemná síť. Je-li koncentrace silná, může být kůže špatně zraněna.

Čas - 10-14 hodin

Obsahuje draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo, měď, chrom, mangan, zinek, jod, fluor, kobalt, vitamíny A, B1, B2, PP, C. posiluje krevní cévy.

Recept # 7: Hrozny - Rozinky

• Odrůdy jsou sladké. Množství užitečných vlastností vyhrává - tmavé rozinky, spíše než světlo.
• Po třídění a odstranění nízkokvalitních bobulí rozdělte klastry na menší kartáče pro pohodlnou předúpravu.
• Blanching: po umytí jednotlivých kartáčů ponořte 2-3 sekundy do roztoku vroucího roztoku (0,5%) - okamžitě ponořte do studené vody. Nechte vodu vypustit.
• Oddělejte mírně sušené bobule z kartáčů a rovnoměrně je rozdělte na podnos.
• Používáte-li odrůdy s malými bobulemi, například rozinky, mějte na paměti, že po sušení se bobule zmenšují a mohou projít sítovými otvory. Proto doporučujeme použít další síťovou paletu.
• Po vysušení nechte produkt stát ve vzduchu, dokud není zcela ochlazován.

Čas - 8-26 hodin

Obsahuje bór, mangan, draslík, železo a hořčík, vitamíny B1, B2 a B5. Použití rozinky zabraňuje vývoji osteoporózy, příznivému vlivu na funkci štítné žlázy. Rozdíly ve vysokém kalorickém obsahu: 100 g obsahuje až 320 kcal.

Recept číslo 8: Rybářská loď

• Vyberte zralé ovoce a položte je na jednu vrstvu na sušičce. Části stonků a květů divoké růže nelze odstranit.
• Správně sušené ovoce jsou hnědo-červené. Vlhkost není vyšší než 20%. Chuť je sladká a kyselá. Vůně - chybí.

Čas - 8-12 hodin

Bohatý na vitamín C, dobře zachovalý na dlouhou dobu. Brothy, zlověstné infuze společně s černým rybízem, žeruchou, lingonberry, viburnum, malinové multivitamínové nálože.

Recepty č. 9: Meloun

• Oloupeme meloun a nakrájíme na trojúhelníky, abychom odstranili semena.
• Roztáhnout na paletu.
• Po vysušení by měly být kusy měkké a lepkavé.

Čas - 10-16 hodin

V sušené formě obsahuje vlákninu, bílkoviny, minerální soli, vitamín C, vitaminy skupiny B, karoten, velké množství železa, kyseliny listové a kyseliny nikotinové. Má tóny, má tonické vlastnosti, čistí kůži a střeva.

Recept číslo 10: Data

• Rozšiřte data zralosti na paletě, pokud je to požadováno, řezte a vyjměte kosti.
• Konzistence po vysušení je tuhá.

Čas - 6-26 hodin

Sušené termíny obsahují draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo, měď, síru, mangan a 23 druhů různých aminokyselin. Doplňte ztrátu vápníku v těle, obsahují všechny vitamíny kromě E a biotinu, ale B5 je v nich obzvlášť bohatý, což zvyšuje vitalitu. .

Recept # 11: Obr

• Umyte předem vybrané zralé plody a po odtoku vypusťte vodu a položte ji na síto.
• Po vysušení jsou fíky skládané v krabicích, kde by měly ležet a až po několika měsících jsou připraveny k použití. V této podobě mohou být fíky uloženy po dobu několika let.
• Při dlouhodobém skladování se fík stává hnědým, na něm se může objevit bílý květ - to jsou cukrové krystaly, které jsou přirozeně konzervativní a zvyšují trvanlivost sušeného ovoce.

Čas - 6-26 hodin

Na ficích je více železa než jablka, proto se doporučuje pacientům s nedostatkem železa v těle. Ořechy jsou bohaté na draslík, vlákninu a vápník. Suché fíky obsahují enzymy, které stimulují funkci trávení, ledvin a jater.

Recept číslo 12: Peach

• Umyjte plně zrající ovoce, odstraňte kámen a nakrájejte na kousky o tloušťce 5-6 mm.
• Položte kousky na síto. Po vysušení by měly být měkké, ohýbat.

Čas - 10-12 hodin

Obsahuje až 15% cukru, kyseliny jablečné, vinné, kyseliny chinové a kyseliny citronové, esenciálního oleje, draslíku, železa, vitamínů C, B a karotenu.Vzhledem k vysokému obsahu draslíku se doporučují sušené broskve ke zlepšení srdeční funkce. Přispívejte k dobrému trávení, ale pacienti s cukrovkou by se měli zdržet svého užívání.

Recept číslo 13: rajčat

• Pro sušení používejte zralé ovoce, ale spíše husté. Suchá a špinavá a netrpělivá odrůda: ztráta tartness v procesu sušení.
• Pro urychlení sušení oloupete ovoce.
• Umístit nakrájené ovoce na zásobník.
• Po vysušení se želva skládá z krabic, jejichž dno a stěny jsou lemovány silným papírem a celofánovým nebo voskovým papírem.
• Uchovává se v takovém balení po dlouhou dobu.

Čas - 12-24 hodin

Obsahuje bílkovinu, kyselinu citronovou, pektin, tanin, množství provitaminu A a vitaminu C (od 3 do 53%). Sušené ovoce se používají k přípravě sirupov, džemů, džemů, želé, likérů, vína, kvasu. V lidové medicíně se rajčata používá při různých žaludečních onemocněních.

Receptura č. 14: Citrusový peeling

• Odstraňte tenkou vrstvu kůry nerezovým nožem.
• Položte kůrky na zásobníky řezané stranou nahoru.
• Během sušení musí být kousky kůry několikrát otočeny.

Čas - 14-18 hodin

Kůra obsahuje vitamín C, vitamín P, který má příznivý účinek na činnost srdce, esenciální oleje zlepšují náladu a mají tonizační účinek.

Recepty č. 15: Mrkev

• Pro sušení doporučujeme, abyste odrůdu mrkve zhotovili s jasně oranžovou barvou a malým jádrem.
• Spotřeba: 9,5 kg čerstvé mrkve = 1 kg sušené.
• Oloupejte a opláchněte mrkev.
• Nakrájejte na plátky nebo slámy o tloušťce 3-4 mm.
• Předběžná úprava pro zachování chuti a výživných vlastností: blednutí ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, dokud se změkne. Po ochlazení ve studené vodě.

Čas - 8-10 hodin

Obsahuje karoten - zdroj vitaminu A, užitečný pro zlepšení stavu pokožky a vlasů.

Recept č. 16: Zelení a kořeněné bylinky

• Po třídění opláchněte bylinky a rovnoměrně je nakrájejte.
• Suché hrubé stonky odděleně.

Čas - 6-12 hodin

V suché formě se přidávají k pokrmům, aby se zlepšila vůně, chuť, barva, přidala hodnota jídla a zlepšilo vstřebávání potravin.

Recept číslo 17: Lilek

• Zralé lilky z nich umyjte a případně je odlupujte.
• Nakrájejte ovoce v délce na 4 kusy, poté na plátky o tloušťce 4 až 5 mm.
• Posypeme sůl přes kusy a necháme po dobu 15 minut odstranit hořkost.
• Opláchněte v tekoucí vodě a nechte blednout ve vroucí vodě po dobu 6-7 minut.
• Po vypuštění vody položte plátky na síto.
• Textura po sušení je křehká.

Čas - 8-10 hodin

Nízkokalorické lilek poskytuje svou stravu. Velké množství draslíku přispívá k prevenci a léčbě aterosklerózy, posiluje činnost srdce a podporuje odstranění tekutiny z těla.

Recept číslo 18: cuketa

• Ořežte zralé ovoce a nakrájejte je na 4 kusy, poté na plátky o tloušťce 4 až 5 mm, odstraňte vnitřní část semenami a pokožkou.
• Chcete-li zlepšit barvu hotového výrobku, ponořte kusy cukety do vroucí slané vody po dobu 1-2 minut a poté rychle ochlaďte vodou.
• Složte sušené plátky na paletu v jedné vrstvě.
• Textura po sušení je křehká. .

Čas - 7-9 hodin

Obsahují: vitaminy A, B1, B2, C, PP, stejně jako mikro a makro prvky: draslík, vápník, hořčík, zinek, měď a mangan, železo, síra, molybden, titan, hliník, fosfor a sodík. a vlákna. Doporučené pro otoky, protože obsahují hodně draslíku, což podporuje odstraňování tekutin.

Recepty č. 19: Dýně

• Pro sušení použijte zralé plody stolních odrůd.
• Nejdříve osušte a nakrájejte dýně na části a potom na plátky o tloušťce 4 - 5 mm, před tím, než semena odstraní a odlupují se.
• Blanchejte dýně, abyste udržovali jasnou barvu ve vařící slané vodě (ne více než 1-2 minuty), poté rychle ochlaďte vodou.
• Vložte plátky na paletu.
• 30 minut po vysušení můžete dýňku rozemlet a později ji použít k přípravě polévek nebo omáček.

Čas - 6-8 hodin

92% tvoří voda.Buničina obsahuje cukr, soli draslíku, vápníku, hořčíku a železa, vitamíny C, B1, B2, PP a pro-vitamín A (karoten). Vlákna a organické kyseliny v dýně jsou malé (0,7%), takže nemá žádné kontraindikace pro použití při onemocněních gastrointestinálního traktu. Pektin, který má v dýně hodně, snižuje zánět trávicího traktu a odstraňuje cholesterol.

Recept číslo 20: Sladká paprika

• Spotřeba: 10-12 kg čerstvého = 1 kg sušeného pepře.
• Vyčistěte zralé papriky ze semen a stopky, nakrájíme na kroužky (5-6 mm).
• Prsteny, umístěte do vroucí vody po dobu 2-3 minut a pak se okamžitě ponořte do chladu.
• Dejte sušeným kusům na síto.

Čas - 8-10 hodin

Vedoucí mezi zeleninou na obsah vitaminu C a vitamínu P. Má příznivý účinek na kardiovaskulární systém, odstraňuje cholesterol.

Recept číslo 21: Řepa

• Blanch umyla surovou řepu v celé formě ve vroucí vodě po dobu 20-30 minut. Chladit studenou vodou.
• Oloupeme a nakrájíme nudle na plátky.
• - Rozšiřte síto.

Čas - 8-10 hodin

Sušená řepa je bohatá na vitamíny B1, B2, B6, C, karotenoidy, aminokyseliny, soli železa, manganu, draslíku, vápníku, kobaltu, hořčíku a jódu. Je určen osobám trpícím kardiovaskulárními poruchami. Používá se k odstranění toxinů z těla. Stimuluje chuť k jídlu, zrychluje metabolismus a zlepšuje náladu.

Recept číslo 22: Zelí

• Spotřeba: 14 kg čerstvého zelí = 1 kg sušených.
• Zelí nakrájejte na pásy o šířce 5 mm.
• Zmrzte kapusta ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut nebo 4-5 minut ve vodě při teplotě 60-65 ° C a potom rychle ochlaďte.
• Při sušení zelí bez blednutí rychle zhmoždí a stává se bez chuti.
• Potřebujte vodu a umístěte ji rovnoměrně na zásobník.

Čas - 6-8 hodin

Po vysušení se koncentruje vitamín C, obsahuje také vitaminy E, PP, H, skupinu B a karoten. Bohatý fosfor, hořčík, draslík.

Receptura # 23: Cibule

• Pro sušení zvolte hořké odrůdy cibule. Nezasychejte jej při teplotě nad 60 ° C - ztmavne.
• Oloupeme cibuli a řežeme spodní a horní část.
• Nakrájejte na plátky o tloušťce 3-4 mm a rozložte je na samostatné kroužky.
• Nasaďte paletu.

Čas - 6-10 hodin

Jak je známo, je bohatý na vitamín C a phytoncides s baktericidním účinkem a obsahuje také flavonoidní quercetin, který podporuje rozklad tuků.

Recept číslo 24: Všechny druhy hub

• Pro sušení můžete použít všechny druhy hub. Nejlepší kvalita sušení je bílá houba. Zachovává své barvy, chuť a výživné vlastnosti nejlépe.
• Vyčistěte houby z cizích trosky a důkladně opláchněte. .
• Řezte čepice na plátky a nohy do kruhů o tloušťce 4-5 mm. Malé houby, jako jsou houby, lze úplně vysušit bez řezání.
• Jednotlivě roztírejte do jedné vrstvy, aby bylo možné dokonce vyschnout.

Sušení v několika krocích:

1) Teplota - 40 ° C Čas - 4-5 hodin

2) Nechte 5-6 hodin v sušičce nebo 4 hodiny v režimu studeného proudění vzduchu.

3) Teplota - 60 ° C. Čas - 4-5 hodin.

Obsahují spoustu bílkovin (obzvláště hodně z nich v suchých houbách). Protein v houbách je třikrát více než v mase. Fosfor je téměř stejný jako u ryb. Nejužitečnějšími látkami tvořícími houby jsou beta glukány. Má příznivý účinek na lidský imunitní systém.

Recept číslo 25: Bobule

• Pro sušení se používají pouze zralé bobule. Zralé a přezrálé bobule nejsou vhodné k sušení.
• Vyčíst plody a vyčistit je z vrhu a nečistot.
• - Posejte na síto v jednom řádku.

Sušení v několika krocích:

1) Teplota - 40 ° C Čas - 2-3 hodiny

3) Teplota - 60 ° C. Čas - 12-20 hodin.

Počet cyklů v závislosti na velikosti a vlhkosti bobulí.

Obsahují vitaminy, antioxidanty, minerály, vlákninu. Jednou z hlavních výhod je snížení oxidativních procesů v našem těle.

Recept číslo 26: Léčivé rostliny

• Předstřeďte stonky nebo kořeny.
• Nasaďte paletu.
• - Doporučuje se, aby byly v papírových pytlích nebo skleněných nádobách.

3-4 hodiny nebo 4-6 hodin (u kořenů)

Aplikováno při léčbě tradičních metod různých onemocnění. Mají téměř zázračné vlastnosti. Jsou organickou alternativou ke syntetickým lékům. Vzhledem k přirozenosti nejsou návykové a rychle se vylučují z těla. .

Recept číslo 27: Ovocné bonbóny

• Předkrm se doporučuje pro ovoce, které se rychle oxiduje (meruňky, jablka, broskve, bobule atd.): Měly by být zahřáté na 100 ° C, pak ochlazeny a poté - z nich vymačkané brambory.
• Položte na síto pevnou misku, lehce mačte s rostlinným olejem tak, aby hotové bonbóny nemohly zůstat na pánvi.
• Roztažte předem připravenou hmotu rovnoměrně na paletu, zatímco vrstva je středně tenčí než na okrajích. .
• Na jedné pánvi musíte použít maximálně 2 sklenice brambor.
• Zkoušku můžete zkontrolovat lepivostí uprostřed: hotový se prakticky nelepí.
• Odstraňte pastilku, je-li ještě teplá, pak ji přetočte do trubičky, ochlaďte, zabalte s lepícím filmem a vložte do uzavřeného obalu. V ledničce bude cukr uložen mnohem déle.

Čas - 12-14 hodin

Pastila je skvělé občerstvení. Může být obnovena zředěním vodou nebo džusem a používá se jako omáčka nebo pyré. Z pastilu je snadné dělat nádherný dezert pro děti - jako vrstva v houbovém dortu nebo naplnění koláčů. Pro výrobu džemu bez cukru je třeba nalít tři díly pastilky s jednou částí vroucí vody. Ovoce cukroví je vyroben z ovoce nebo zeleniny nebo strouhaného ovoce, ale pak je tlustá forma. Předběžně na vlastní rozhodnutí může být vařena a oslazena cukrem nebo medem.

Kombinovaná tabulka ovoce pastilky:

Sušení pro houby a ovoce - zařízení

Elektronická zařízení, u kterých je sušení hub a ovoce, stejně jako jiné produkty, velmi rozmanité, výrobci dodávají v zařízení další funkce, mění svůj vzhled a vybavují různými regulátory. Ovšem princip fungování zůstává stejný. Chcete-li porozumět typům, potřebujete vědět, co potřebuje pro určitého spotřebitele.

Obecná schéma takového zařízení je topný článek a ventilátor. Jedná se obvykle o paletu, na které jsou výrobky umístěny. Nepřipojuje se k ohřívači a ventilátor přivádí proud vzduchu k výrobkům. Uzavřené přístroje jsou velmi oblíbené, protože jsou hygienické. Zařízení mohou být jak kulatá, tak čtvercová, s různým počtem vrstev. Sušení bílých hub se vyskytuje v takovém zařízení mnohem jednodušší, zachovávající vůni a chuť.

Vysoušeč poháněný následujícím způsobem. Připravené ovoce jsou řezány a položeny na paletách. Dále vytápěný vzduch suší výrobky. Ventilátor urychluje proces. Všechny produkty jsou zpracovány rovnoměrně.

Konvekce

Zařízení používá ohřívač, který vytváří vysokou teplotu. Taková zařízení jsou hospodárnější a účinnější. Jediné negativní - horké teplo přispívá ke zničení užitečných prvků a vitaminů ve výrobcích. Teplota sušení hub by neměla překročit 60 stupňů, proto byste měli při výběru sušičky věnovat pozornost této skutečnosti.

Výběr sušiček podle konstrukčních prvků

Forma sušicího zařízení může být odlišná - to vše závisí na preferencích spotřebitele, ačkoli samotná forma neovlivňuje proces, který nelze říci o materiálu, velikosti a vnitřních prvcích.

Tělo, které má sušené houby, je vyrobeno ze dvou druhů materiálů: nerezové a plastové pro potravinářské účely. První možností je spolehlivost a trvanlivost. Často je doplněna průhlednými dveřmi, což z něj činí stylovější. Ale ocel zvyšuje hmotnost celého zařízení a odpovídající náklady. Druhá možnost je úspornější a jednodušší, je vhodné jej rozebrat a umyt.

Vizuální posouzení kapacity sušičky může být na její velikosti.Je-li takové zařízení používáno zřídka a v něm má být vysušeno malé množství výrobků, pak je rozumné zvážit kompaktní možnosti. Pro ty, kteří často berou bobuloviny, je lepší najít třírozměrnou strukturu s velkým počtem vrstev, aby se co nejvíce hodily.

Umístění ventilátoru a topných prvků je důležité pro volumetrická zařízení. Podnosy jsou lépe foukané, když jsou prvky umístěny na boku, ale u malých modelů to nevadí.

Zásobníky, které jsou připojeny k sušičce, musí splňovat požadavky zákazníka. Pokud mluvíme o všestrannosti, je lepší vybrat si modely vybavené různými výškovými kontejnery nebo s výškovým nastavením, s malým nebo velkým okem, stejně jako plochý a pevný plech pro přípravu past.

Výběr zařízení podle technických údajů

Je důležité znát následující specifikace, které budou užitečné při používání zařízení:

• Napájení. Hodnota tohoto parametru je od 165 do 1000 wattů. Vše závisí na účelu nákupu zařízení. Při konstrukci s 3 až 5 úrovněmi je dostatečný výkon 300 W, zatímco pro 6 a vyšší je potřeba až 600 W. Průměrná hodnota je optimální, když potřebujete vysušit houby, bobule. Nejvyšší hodnota je vhodná pro sušení masa nebo velké zeleniny.
• Teplota. Tuto možnost vyberte není vždy k dispozici. Často je jeden rozsah nastaven od 50 do 55 stupňů a je možné zapnout nebo vypnout pouze zařízení. Pokud je tato funkce k dispozici, pak mohou být tři možnosti: 35 stupňů - jemné sušení (nízké), 55 - nejoptimálnější možnost (střední), 60-75 - vysoká teplota pro maso nebo rybu (vysoká).
• Další funkce. Takové možnosti nejsou vždy požadovány, ale při výběru mohou hrát roli. Například ochrana proti poklesu napětí. Dává šanci, aby zařízení bylo mnohem delší. Sušení pro houby může být vybaveno časovačem, aniž by bylo nutné sledovat proces. Termostat zajistí požadovanou teplotu a podsvícení pomůže sledovat úroveň sušení bez otevření přístroje.

Přehled modelů

V současné době jsou k dispozici elektrické sušičky, jak v zahraniční, tak v domácí výrobě.

Jednoduchá konstrukce zařízení vede k tomu, že často se jedná o sestavení uzlů špatným způsobem nebo s použitím levných materiálů.

Abyste se nestali obětí nekvalitní techniky, je lepší věnovat pozornost modelům testovaným spotřebiteli různých výrobců. Seznam nejpopulárnějších sušiček lze provést následujícím způsobem:

• Tefal DF 1008který má výkon až 525 W, má 5 snímatelných úrovní a 3 režimy - 40, 60 a 750.
• Zelmer 36Z011 Má kompaktní rozměry, s kapacitou 300 W, za přítomnosti 4 palet, elektronické ovládání typu se dvěma režimy, vážící 3 kg, plastové pouzdro.
• VES VMD-1 - má 5 dělení, výkon 300 W, hmotnost konstrukce 2 kg.
• Scarlett SC-421 - má 5 úrovní, výkon 250 W, průhledná plastová skříň, ventilátor.
• "Breeze-5" - drží 5 palet, výkon 500 W, hmotnost až 4 kg, má funkci regulace teploty v rozmezí 30-70 stupňů.
• "Horký vítr M" - drží 8 zásobníků, výkon 500 W, hmotnost - 4 kg.

Cenový rozsah sušičky začíná od 3000 rublů.

Jak sušit houby v troubě

Můžete je vyschnout několika způsoby a v různých zařízeních - od přirozeného sušení k mikrovlnné troubě. Je žádoucí, aby tento byl zajištěn pro konvekci. Sušení hub v něm není znepokojující.

Zpracování bílých hub se neliší od procesu sušení jiných druhů. Prvním krokem je příprava produktů, tedy jejich čištění. Je lépe to udělat bez vody, později bude obtížné je odstranit, protože samotný výrobek již obsahuje značné množství vlhkosti. Potřebují je dále řezat. Kusy mohou mít různé velikosti - to vše závisí na vlhkosti. Suchý houba, tenčí kus může být.Je třeba si uvědomit, že doba sušení bude snížena, pokud jsou kusy malé. Takové malé houby, jako jsou houby, jsou zcela sušeny.

Sušení bílých hub v troubě lze provést následujícím způsobem. Řetězte připravené houby na řetízku a zavěste u dveří trouby. Vlákna můžete zavěsit na nedaleké rukojeti zásuvek nebo jiné položky. Dveře trouby zakryjte trochu tak, aby mezi nimi byly houby a samotná trouba. Poté zapněte topný panel v nejmenším režimu. Proces trvá jen necelou hodinu.

Jiné metody zpracování

K dispozici je taková možnost jako sušení hub v troubě s konvekcí. K tomu připravte připravené kousky na plech, předem pokrytý několika vrstvami pergamenového papíru tak, aby se kousky nedotýkaly. Poté troubu ohřejte na 60 stupňů a umístěte houby. Zapněte režim konvekce a počkejte asi 30-60 minut.

Dalším způsobem je sušení hub v mikrovlnné troubě. Tento proces bude trvat spoustu času a bude vyžadovat hodně pozornosti. Je nutné vyčistit a připravit houby, vyčistit přebytečnou vlhkost pomocí ubrousku. V opačném případě houby jen vaří. Další - položte je na talíř pokrytý papírem. Na mikrovlnné troubě nastavte nejnižší výkon a nastavte čas na 15 minut. Po dokončení je třeba troubu troubit a nechat houby asi 10-15 minut. Poté postup opakujte 3-4 krát.

Sušení hub v elektrické sušárně

Nejlepší možností pro jejich zpracování zůstává zvláštní zařízení. Čerstvě sklizené houby jsou vyčištěny a nezapomeňte, že byste před sušením neměli vypít houby. Přebytečná vlhkost zpomaluje proces pouze. Pak je nakrájíme na kousky.

Čím menší jsou, tím rychlejší bude proces. Tloušťka by neměla být větší než jeden centimetr. Poté je každá vrstva zařízení naplněna lesními dárky a začíná sušení hub v elektrické sušičce. Teplota není větší než 60 ° C a ne méně než 50 stupňů. Čas - od 2 do 6 hodin. Pro urychlení procesu můžete vyměnit zásobníky na místech, dolů s horní částí. Určení připravenosti je velmi jednoduché, měly by vypadat vizuálně suché, aniž by se rozpadly, ale trochu praskaly. Pokud jsou vlhké, pak je třeba vysušit. Když se rozbijí a jsou příliš tvrdé, znamená to, že produkt je přeexponován.

Takže jsme zjistili, jak sušit houby.

Správná příprava

Houby pro sušení by měly být nutně čerstvě sklizeny, bez červí díry a hniloby. Starý, s vyschlým kloboukem nebo skvrnitými houbami, které se sbírají a ještě suché, by neměly být. Nedoporučuje se také je umýt před sušením - prodlužuje se doba sušení a zhoršuje chuť hotového výrobku. Stačí stačit odstranit listy, zbytky půdy a další zbytky z hub a odstranit poškozené oblasti nožem. Pokud je řez tmavý, musí být nůž z nerezové oceli.

Celé houby se suší pouze ve vzduchu, ale pro trouby nebo elektrické sušičky je třeba je rozřezat na malé, ploché kusy. V chmelíku je noha nevhodná pro sušení, takže je nakrájena na samotnou čepičku, z hřibů a cév je odstraněno pouze spodní část nohy, vše je vysušeno. Malé houby mohou být ponechány celé nebo rozřezány na polovinu a je žádoucí rozdělit velké houby podél čtyř nebo pěti částí, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 10 milimetrů.

Proces sušení

Elektrická sušička je nejlepší volbou pro sklizeň lesních dárků. Vzhledem k dobře promyšlené konstrukci sušené houby trvají jen málo času, nevyžadují stálou přítomnost a kontrolu. Poté, co jste nastavili požadovanou teplotu a čas, můžete během provozu zařízení pracovat. Takže každá vrstva elektrických sušiček je naplněna plátky hub v jedné vrstvě, rovnání a vyrovnání kusů. Nastavte teplotu na 55 ° C, čas - od 2 do 6 hodin.

Čím tenčí jsou desky řezané, tím méně času potřebuje houby k sušení v elektrické sušičce. Pro urychlení procesu můžete pravidelně vyměňovat palety.Mějte na paměti, že malé množství řezů vysuší mnohem rychleji, takže pokud vložíte dvě nebo tři palety do elektrického sušiče, spíše než všechny pět nebo šest, měli byste po dvou hodinách zkontrolovat připravenost, jinak byste mohli obsah nadměrně osušit.

Určení stupně připravenosti dárků lesa není obtížné: jestliže kusy, které jsou ohnuté lehce vyskočené, nerozbijí, vypadají zcela suché, elektrická sušička může být vypnuta. Pokud se desky ohýbají velmi snadno a vypadají trochu mokré, je třeba je vysušit. Příliš mnoho přeexponovaných hub se stává velmi tvrdá, tmavá, může se rozpadnout. Nejsou vhodné pro vaření, ale jsou vhodné pro přípravu houbového prášku: nakrájené kusy nakrájené v mleté ​​kávovary, přidáme 10% obyčejné soli a důkladně promícháme. Nalijte směs do skleněné nádoby a pevně ji uzavřete.

Pravidla pro ukládání

Je známo, že houby snadno absorbují cizí pachy, nesprávné skladování může tento produkt zcela poškodit. Takže po vysušení by houby měly být ochlazeny na pokojovou teplotu a dány do skleněných nádob nebo krabic z lepenky. Místnost, kde jsou uložena, by měla být suchá a vždy odvětrávaná. Přípustná vlhkost vzduchu je 70%, ve vlhčích místnostech se polotovary formují.

Namísto kartonových krabic můžete také použít gázové sáčky pro uložení a zavěsit je ze stojánků nebo háků na stěnu. Pravidelně sušené houby je třeba vyřešit, vyhazovat shnilé nebo plesnivé kusy. Zpravidla se skladují déle než rok, pak se sníží chuť, vůně zmizí.

A trochu o tajemstvích.

Příběh jedné z našich čtenářů Iriny Volodiny:

Mé oči byly obzvláště frustrující, obklopené velkými vráskami a tmavými kruhy a otoky. Jak odstranit vrásky a vaky pod očima úplně? Jak se vyrovnat s otoky a zarudnutím? Ale nic není tak starý ani mladý jako jeho oči.

Ale jak je omlazovat? Plastická chirurgie? Zjistil jsem - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové postupy - fotorejuvenace, plnění plynem a kapalinou, rádiové zvedání, laserový facelift? Mírně přístupnější - kurz je 1,5-2 tisíc dolarů. A kdy najdu celou tu dobu? Ano, a stále nákladné. Zvláště teď. Proto jsem si vybral jinou cestu.

Co by mohlo být elektrická sušička pro houby

Existuje několik typů elektrických sušiček pro zeleninu a ovoce, jejichž princip fungování se liší od sebe. Každý má své vlastní výhody a nevýhody, takže při výběru je třeba rozhodnout sami sebe, co je důležitější: cena zařízení nebo jeho schopnost zachovat si chuť. Pro domácí použití jsou v obchodě nabízeny infračervené a konvekční elektrické sušičky na zeleninu, houby a ovoce.

Elektrické sušičky na ovoce a zeleninu od nejlepších výrobců

Zvláštnost této technologie spočívá v tom, že není vždy nutné upřednostňovat zahraniční společnosti, nejvyšší místa v žebříčku zaujímají domácí výrobci:

• Elektrická sušička Voltera-1000. Hlavními výhodami sušičky je možnost vyfukování za studena, přítomnost 5 oky a také speciální podnos pro přípravu marshmallow. Řízení takové elektrické sušárny je mechanické. Pokud si myslíte, že recenze, zařízení je oceněno tím, že má speciální systém cirkulace vzduchu, který může zpracovávat několik různých produktů současně, zatímco vůně se nebudou míchat.
• Blower Breeze. Zahrnut je časovač, který vám umožňuje přednastavit čas zařízení. Dále je možné zakoupit další palety, protože Wind dokáže zpracovat až 15 zásobníků najednou. Sušička je vybavena ventilátorem. Schopnost regulovat teplotu zachovává v nich celou chuť produktu, vitamíny a živiny.
• Sušička pro houby, zeleninu a ovoce Suchý suchý vítr. Zahrnuté jsou 5 zásobníků různých barev.Horké suché větry pracují na konvekčním principu a pracovní teplotní rozsah je od 40 do 70 ° C. Všechny druhy ovoce můžete vysušit ve formě nakrájeného a rovnoměrného masa. Výhodou suchého větru je schopnost pracovat až 30 hodin bez rizika přehřátí.

Cena elektrické sušárny pro houby a zeleninu

Cena zařízení závisí na několika parametrech:

• pracovní princip
• pracovní objem
• výkon,
• ochrana proti přehřátí.

Země výrobce má malý vliv na konečné náklady sušičky, takže ruské a zahraniční produkty mohou být ve stejné cenové kategorii. Infračervené sušičky na zeleninu jsou nejdražší: mohou stát až 7000 rublů. V tomto případě je cena ovlivněna výkonem přístroje, pracovní objem. Konvekční elektrické sušičky na houby jsou levné: od 1500 rublů, zvláště pokud jsou objednány v internetovém obchodě. Rotor lze například koupit pouze za 2.200 rublů.

Jak si vybrat elektrickou sušičku pro houby

Je snadné vybrat zařízení, ale přesto stojí za to věnovat pozornost některým bodům, které vám dávají možnost koupit si kvalitní sušičku. Dobrá pomoc při porovnávání vlastností vám poskytne katalog produktů, pokud chcete koupit spotřebiče v internetovém obchodě. Tam je také velký počet recenzí, které pomohou vytvořit kompletní obraz o kvalitě modelu. Při výběru techniky musíte zaplatit za:

1. Napájení. Stojí za zmínku, že čím je tento parametr vyšší, tím rychleji produkty vysuší, ale bude docházet k větší spotřebě elektrické energie. Nejlepší zařízení bude 350-400 wattů.
2. Princip činnosti. Budeme si muset vybrat mezi konvekčními a infračervenými elektrickými sušičkami. Ty a ostatní mají své výhody a nevýhody, takže musíte vybrat to, co je potřeba, rychlost sušení a kvalitu konečného produktu nebo ceny zařízení.
3. Kapacita Tento indikátor závisí na počtu podnosů, na kterých jsou umístěny houby nebo zelenina (častěji jsou 5, někdy je možné si koupit další palety), na schopnost sušit celé ovoce.
4. Materiál těla. Existují dva typy sušiček: plast a kov. První je krátkodobý, při použití nízké kvality značky tohoto materiálu při zahřátí, mohou být nepříjemné pachy, které ovlivňují chuť hub. Kovové pouzdro má delší životnost, ale během delšího provozu sušičky se přehřívá. Přestože nebude mít žádný nepříjemný zápach, vlhkost z hub se bude nerovnoměrně vypařovat.
5. Rozměry. Většina modelů je kompaktní. To je velmi výhodné, zvláště pokud jste koupili zařízení pro sušení hub a zeleniny v zemi nebo ve venkovském domě. Pokud se hlavní ošetření uskuteční doma, můžete si koupit těžkopádné elektrické sušičky, které zpracovávají více výrobků.
6. Dostupnost dalších funkcí. Tento parametr není klíč, protože jejich přítomnost není vždy opodstatněná. Nicméně stále stojí za výběr těch modelů, které jsou chráněny před přehřátím. Tím zabráníte roztavení zařízení.

Video: elektrická hubová sušička

Dmitrij, 32 let

Koupil sušičku Supra. Levnější na pořadí dalších cizích analogů, což byl rozhodující argument. Jediná věc, která se nelíbila, je baterie. Neustále vadné. Ale sušené houby úplně, a chuť je mnohem příjemnější než při sušení na plyn. Předtím jsme měli vlastní konstrukci, jako je Kedr.

Nekupovali jsme sušičku na houby, dali nám to na svatbu. Po dlouhou dobu Breeze stála nečinná, ale pak jeho rodiče shromáždili rekordní sklizeň hub. A pak to začalo. Mně se mi líbila vůně sušených hub a bylin bez chemikálií, takže jsem začal vysušovat všechno do masa. Kruci je tak chutné, že můžeš polknout jazyk.

Catherine, 42 let

Když se rozhodli koupit elektrickou sušičku na zeleninu, zastavili se u společnosti Zelmer, vyrobené v Polsku. Funguje to dobře. Všechno v něm usušilo, přístroj se téměř nevypnul. Za dva roky nedošlo k žádnému selhání. Doufám, že to bude trvat dlouho.

Sledujte video: Dostihy 15. zaří 2018 - živě (Listopad 2024).