Charlotte - jedna z nejoblíbenějších pokrmů mezi těstovinami. Možná se jednou v životě snažila Charlotte. Pokud váš dům má mikrovlnnou troubu s funkcí grilu, můžete vařit charlottu rychle a bez poškození chuti.
Složení:
- jablka - 500 g,
- mouka - plošné sklo,
- vejce - 4 kusy,
- cukr - 100 gramů,
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička,
- Vanilin - 1 g.
Podrobný recept charlotty v mikrovlnné troubě
Nejprve připravte jablka. Můžete použít jak sladké, tak kyselé - charlotte bude stále velmi chutné. Jablka musí být oloupána, odstraněna jádra a semena, pak nakrájena na malé kousky. Můžete také dát další jablka - podle uvážení hostesky.
Vyberte nádobí na pečení. Je lepší si vzít sklo, takže dokončená karotka vypadá krásněji. Můžete použít pergamen pro pečení, a je lepší mastné mastnoty. Jablka jsou rovnoměrně rozdělena do formuláře.
Vaření těsta. Přilepte vajíčka do misky, přidejte cukr a protřepejte miskou nebo vidličkou po dobu 5 minut.
Nyní v misce přidejte mouku, prášek do pečiva a vanilku. Pokud je to žádoucí, může hostitelka přidat štipku soli. Nyní si vezmeme šlehání a šlehání, dokud nebude homogenní konzistence - v těstě by neměly být hrudky.
Když je těsto připraveno, mělo by být rovnoměrně naliáno do nádoby na pečení. Mělo by zavřít jablka, neměla by být žádná mezera.
V závislosti na funkcích vaší mikrovlnné trouby mohou existovat dvě možnosti.
1. Mikrovlnná trouba s funkcí grilu. Talíř jsme položili na grilu, měl by být blízko grilu. Doba vaření - 10 minut. Pravidelně můžete zkontrolovat připravenost charlotty. V závislosti na mikrovlnné troubě stačí 7 minut. Pokud jste vložili silný režim, těsto se opečené po dobu 3 minut. Po 9 minutách pečení můžete mikrovlnnou troubu vypnout a ponechat formu uvnitř dalších 5 minut, aby se těsto dostalo.
2. Pravidelná mikrovlnná trouba bez grilu. Zapněte nejvyšší režim, pečte 10 minut. Povrch charlotty nebude rudý, nebojte se. Pokud chcete zlatavě hnědou kůrku, přidejte do těsta trochu kakaa a upečte šarlatu dalších 7 minut.
Pánská poznámka: Je důležité zkontrolovat připravenost testu. V průhledné nádobě je to mnohem jednodušší. Nezaměřujte pouze na rudou kůru. Mikrovlnná trouba může vařit pečivo bez něj a těsto bude připraveno.
Možnost 2: Jak rychle uvařit šarlatu v mikrovlnné troubě za 15 minut
Rychlá verze šarlatky vařená v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut pomůže každému hostesovi. Hlavní věcí je optimální přidělení času na přípravu ingrediencí a přípravu těsta. V této verzi receptu jsou kyselé jablka.
Složení:
- pevné jablka s kyselinou - ½ kg,
- mouka - 200 g,
- 4 kuřecí vejce,
- granulovaný cukr - 1 šálek,
- práškový cukr podle chuti.
Jak rychle uvařit šarlatu v mikrovlnné troubě:
Aby vše bylo rychlé, potřebujeme mixér. Beat vajíčka s cukrem až do krému. Trvá asi 3 minuty.
Po rozmíchání směsi přidejte dávkovou mouku. To je důležité, aby zůstal načechraný pěna a mouka byla rovnoměrně rozdělena do těsta. Chcete-li to provést, přesuňte šlehání směrem nahoru.
Jablka čistá, jádro odstraňte semenami, nakrájíme na tenké kusy.
Podložte jablka v dolní části misky na pečení a nalijte je vařeným těsto.
Mikrovlnné trouby nastavte na 600-800 kW a pečte po dobu 10 minut. Rychlejší volbou je nastavit nejvyšší výkon. Charlotta bude připravena za 5 minut.
Zkontrolujte test připravenosti hořáku. Před podáním posypeme práškovým cukrem.
Hosteska poznámka: Existuje několik tajemství pečení v mikrovlnné troubě. Za prvé, hodně závisí na formě. Pokud dáváte přednost silikonu, měl by být vysoký.V mikrovlnné troubě se šlehané těsto zvedne vyšší než v troubě. Za druhé, test připravenosti na test. Nejvhodnější dřevěná hůl nebo špáradlo. Charlotte by měla být uvnitř suchá.
Možnost 3: Charlotte v mikrovlnné troubě s kondenzovaným mlékem
Sladké kondenzované mléko dokonale doplňuje klasickou charlottu s jablky. Děti se obzvlášť líbí tento recept, protože mají rádi sladkosti. A na vrcholu dokončené šarlaty si můžete dát vzor bobulí.
Složení:
- kondenzované mléko - 400 g,
- jablka - 4 ks
- vejce - 2 kusy,
- sklenici mouky
- Chin lež soda,
- citron nebo kyselina citronová - 2-3 kapky,
- skořice podle vkusu
- volně žijící bobule.
Jak vařit - krok za krokem recept:
Nejprve musíte vajíčka porazit. To se nejlépe provádí šlehnutím - pěna bude bujčí. Pak přidejte kondenzované mléko a poraďte se směšovačem. Šlehání bude těžké porazit kondenzované mléko kvůli jeho husté konzistenci.
V misce, ve které jsou šlehačky přidány, přidejte citronovou šťávu.
Nyní musíte přidat mouku. Děláme to po částech, abychom se vyhnuli velkému počtu kusů.
Příprava jablek. Musí se oloupat, odstranit tvrdé jádro se semeny, jemně kotlet. Nyní mohou být přidány do těsta.
Nalijte směs těsta a jablek do pekáče.
V mikrovlnné troubě zvolte sílu 600-800 kW a pečte po dobu 10 minut.
Dokončené jídlo lze ozdobit lesními plody v podobě úsměvu. Tato volba je vhodná pro děti - bude se jim líbit.
Možnost 4: Charlotte v mikrovlnné troubě s jablky, grapefruitem a karamelem
Další variantou klasické šarlatky je přidání grapefruitu a karamelu na tradiční pokrm. V tomto receptu uděláme karamel sami.
Složení:
- jablka - 4 ks
- jeden grapefruit,
- mouka - 160 gr,
- 1 kuřecí vejce,
- máslo - 2 lžíce. l.,
- voda - 100 g,
- sklenici granulovaného cukru nebo 200 g.
Jak vařit - krok za krokem recept:
Nejprve připravte karamel. Za tímto účelem nalijeme granulovaný cukr - ½ šálku do mikrovlnné trouby, přidáme vodu, promícháme a vložíme do mikrovlnné trouby. Je důležité pečlivě sledovat, zda se cukr nehoří. Ochota se určuje získáním hnědé homogenní hmoty.
Ve stejné podobě pokračujeme v vaření charlotty. Máslo se přelévá na strouhák a vloží do karamelu.
Jablka na malé kousky nebo plátky a nahoře.
Grapefruit oloupaný, rozdělen na plátky. Také je třeba je vyčistit z přebytečných bílých vláken. Pokud je to požadováno, mohou být také rozřezány na kusy.
Dejte řezy grapefruitu do další vrstvy.
Nyní ½ šálku cukru a vajec, porazíte mixér a přidáte mouku, vyměnit vše. V testu by neměly být žádné hrudky.
Nyní, s výsledným těsto, nalijte ovoce a karamel rovnoměrně.
Konečná fáze - vložte formulář do mikrovlnné trouby, vyberte režim 600-800 kW.
Pokud budete dodržovat tento recept, charlotta bude velmi sladká. Případně můžete přidat citrónové řezy.
Možnost 5: Charlotte v mikrovlnné troubě s banány a vlašskými ořechy
Podle tohoto receptu můžete udělat šarlatu s jablky a banány a můžete to udělat bez jablek. Charlotte nahoře může být zdobena čokoládovými lupínky. Banány jdou velmi dobře s čokoládou.
Složení:
- 2 jablka,
- 2 banány,
- mouka - 160g,
- vejce - 2 kusy,
- šálek práškového cukru,
- kefír s vysokým obsahem tuku nebo zakysané smetany - 3 polévkové lžíce. lt
- máslo - 170 g,
- ořech - 50g,
- prášek do pečiva - 10gr.
Jak vařit - krok za krokem recept:
Pomocí mixéru porazíte vejce a přidejte sklenici práškového cukru a pokračujte v porážce.
Nyní je třeba roztáhnout máslo, přidat na vejce a prášek, pak přidat prášek do pečiva, neustále bít.
Zakysaná smetana se postupně nalije do těsta, porazí.
Mouka je přidána jako poslední. Nyní musíte vše důkladně promíchat, dokud nebude homogenní konzistence bez hrud.
Nyní připravte ovoce. Banány a jablka jsou oloupané, rozřezané na čtverce.
Ořech čistíme, brousíme. Také připravené koření "Strouhaný vlašský ořech"
Smíchejte těsto a ovoce, nalijte do nádoby na pečení a nastavte 10 minut v mikrovlnné troubě. Režim - 700-800 kW.
Hosteska poznámka: Hlavní tajemství chutných charlottů v mikrovlnné troubě není v surovinách a jejich množství, ale jako těsto. Pokud je důkladně šlehaný - bude vzdušný, pečivo bude velmi citlivé.
Tajemství pečení v mikrovlnné troubě
- Pozor na formulář. Při pečení charlotty v silikonové formě je lepší vybrat si vysoké pokrmy, protože šlehaná těsta v mikrovlnné troubě stoupá vyšší než v troubě.
- Kontrola připravenosti Toto by mělo být provedeno na konci času nastaveného na časovači a nejlépe dřevěnou páčkou, párátkem. V tomto případě by dort měl být uvnitř suchý, ačkoli mimo něj může vypadat mírně vlhký.
- Win-win. Pro začátečníky v domácnosti doporučujeme pečení dortu v silikonové formě s upínací vložkou ve středu, protože to zabrání vkládání do středu, což je častý problém v počátečních fázích pečení v mikrovlnné troubě.
Za 15 minut
Charlotte v mikrovlnné troubě s jablky - tradiční recept, který používá cukr, vejce, mouku, stejně jako jablka z masivních zimních odrůd.
Budete potřebovat:
- mouka - 200 g,
- vejce - 4 ks,
- jablka pevných druhů, s kyselinou - 400 g,
- cukr - 200 g,
- práškový cukr - na vyžádání.
- V prostorné pánvi se směšovačem porazíte vajíčka s cukrem, dokud se načechraná pěna neukusí asi 3-5 minut.
- Přidejte do výsledné hmoty mouky z vaječného cukru jednu lžíci jemně, aby nedošlo k okamžitému snížení pěny. Míchejte nahoru.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky, odstraňujeme jádro a odlupujeme.
- Jablka položte na spodní stranu pekáče a tekuté těsto nalijte.
- Pečte 10 minut při výkonu 600-800 kW. Při vysokém výkonu můžete vytvořit šarlatu v mikrovlnné troubě za 5 minut.
- Zkontrolujte připravenost těsta pomocí dřevěné tyčinky.
- Podáváme teplé, sypané práškovým cukrem.
S kondenzovaným mlékem
Kondenzované mléko je pochoutka z koncentrovaného mléka, obvykle s cukrem. Zajímavé je, že Gale Borden začal vařit kondenzované mléko už v devatenáctém století. Byl to skvělý způsob, jak udržet mléko dlouhodobě.
Budete potřebovat:
- kondenzované mléko - 1 plechovku (400 ml podle GOST),
- Střední jablka - 3-4 kusy,
- vejce - 2 ks,
- mouka - 150 g,
- soda - 1 lžička,
- citron - několik kapek,
- skořice - na vyžádání.
- Beat vejce v hrnečku a pak míchat s mixérem s kondenzovaným mlékem.
- Zasyťte sódu citronovou šťávou, přidejte výslednou hmotu.
- Postupně přidáme mouku, mícháme, aby se zabránilo hromadě.
- Jablka nakrájíme na malé kostičky, mícháme s výsledným těsto.
- Nalijte do silikonové formy a pečte po dobu 10 minut při výkonu mikrovlny 600-800 kW.
S karamelem
Caramel - z francouzského cukroví, získaný zahřátím nebo vroucím cukrem. Může být doma.
Budete potřebovat:
- jablka jsou střední, s kysanými - 3-4 kusy,
- grapefruit - 1 ks,
- mouka - 1 šálek,
- kuřecí vejce - 2 ks,
- máslo - 30 g,
- voda - 2-3 lžíce,
- cukr - 1 šálek.
- Nejprve udělejte karamel. Za tímto účelem nalijte polovinu šálku cukru do skleněné mikrovlnné trouby, přidejte vodu a nastavte na 3-4 minuty. Ale ujistěte se, že cukr nevyhoří! Když se změní na hnědou homogenní hmotu - karamel je připraven.
- Nakrájejte máslo, nakrájíme na kusy.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky, oloupeme a umístíme na karamel.
- Na jablka přidejte řezy grapefruitu.
- Zbývající cukr smícháme dvěma vejci důkladně se směšovačem a postupně přidáme mouku.
- Nalijte směs na jablka z grapefruitu na karamelovou podložku a pečte po dobu 10 minut při výkonu 600-800 kW. Charlotte v mikrovlnné troubě je připravena!
S banány
Recepty šarlatů v mikrovlnné troubě s banány budou apelovat na všechny členy rodiny. Banány jsou chutné, bohaté na vápník, pozitivně ovlivňují stav kardiovaskulárního systému, kůže a nálady.
Budete potřebovat:
- střední jablka - 2 ks,
- banány - 2 ks,
- mouka - 1 šálek,
- kuřecí vejce - 2 ks,
- cukr - 1 šálek,
- kysanou smetanou nebo tukem kefír - 2-3 lžíce,
- máslo - 150 g,
- vlašské ořechy - 50 g,
- prášek do pečiva - 1 sáček.
- Beat vajíčka se směšovačem a kombinovat s práškovým cukrem.
- Tavte máslo a míchat s vejci a práškem. Pak přidejte prášek do pečiva.
- Ve výsledné hmotnosti přidáme kyselou smetanu a v poslední fázi mouku.
- Jablka a banány oloupeme, nakrájíme na kostky. Olejte ořech.
- Míchat ovoce a ořechy do těsta a pečte po dobu 10 minut při výkonu 700-800 kW.
Vaření charlotte v mikrovlnné troubě je snadné! Hlavní věc je důkladně porazit těsto, protože lehkost dortu je jeho lehkost. A přidat přísady podle vašeho vkusu: skořice, ořechy, práškový cukr a další. Experimentujte na zdraví a užijte si chuť k jídlu!
Obecné zásady vaření
Kromě obvyklých složek testu potřebujeme jablka, jak jsme uvedli výše. Mouku, cukr, sódu a vejce víte, jak si vybrat? Pak si promluvme o výběru ovoce.
Jistě bychom neměli říkat, že by jablka měla vypadat zdaleka chutně. Poté je třeba je považovat za blíže. Kůra by měla být hladká, může být lesklá nebo matná, ale bez vad. To znamená, že by neměly být žádné díry, skvrny, praskliny nebo škrábance.
Dalším důležitým bodem je místo nákupu. Samozřejmě, v ideálním případě by měly být získávány ovoce od těch, kteří je pěstují v lásce a péči. Nejčastěji to jsou babičky nebo dědečkové na trhu. Z nich můžete koupit skutečná jablka bez přidání dusičnanů.
A poslední - chuť. Měl by být alespoň přítomen. Ovoce by mělo cítit příjemně a sladce. Pokud máte pocit, že kyslé zápachy, vůbec neznamená, že jste ulovili kyselou odrůdu. To je znamení, že ovoce tohoto prodejce není jen pokazené, ale začalo kysnout.
- Jablka umyjte, oloupejte a nakrájíme na plátky stejné velikosti,
- Zlomte vejce do hluboké misky, nasypete cukr a porušíte součásti na načechraný a současně lehký vzduch pomocí mixéru nebo šlehače,
- V několika fázích přidejte mouku se sodou, míchání pokaždé špachtlí nebo mícháním až do homogenní konzistence,
- Dávejte jablka na dno skleněné nebo silikonové formy, vylijte těsto, rovnoměrně je rozdělte lžící nebo špachtlí,
- Mikrovlnná trouba po dobu jedné čtvrté hodiny při maximálním výkonu.
Tip: místo sodovky můžete použít prášek do pečiva.
Sladké pečivo bez cukru
Zde nebudeme používat cukr jen proto, že místo toho vezmeme kondenzované mléko. To je neobvyklé, ale neuvěřitelně chutné - šalotka s jablky a kondenzovaným mlékem v mikrovlnné troubě.
Co je 30 minut.
Jaká je kalorie - 188 kcal.
- Vejce se rozbijí do misky a pomocí mixéru zvyšují jejich objem a mění barvu. Bude to trvat nejméně pět minut.
- Když je hmota načechraná a téměř bílá, nalijte kondenzované mléko a opatrně pomocí lopatky promíchejte všechny, dokud nebude mít stejnoměrnou barvu a texturu,
- V částech přidejte veškerou mouku, pokaždé, když je těsto hladké,
- Soda k uhasení šťávy z citrusů, přidejte skořicí a znovu promíchejte hmotu,
- Jablka čistí, umýt, sekat libovolné plátky,
- Rozmícháme je do těsta, které zase vléváme do formy,
- Rozdělte jej a vložte do mikrovlnné trouby na 600-800 W na deset minut.
Tip: Skořice může být nahrazena muškátovým oříškem. S ním nebude nic méně chutné.
Tmavý dezert pro milovníky
Pro milovníky kakaa jsme se rozhodli vytvořit čokoládový recept pro charlotty s jablky. Všechno to bude pečeno v mikrovlnné troubě několik minut.
Co je 30 minut.
Co je kalorický - 167 kcal.
- Vloňte vajíčka v surové formě do misky, promícháme směšovačem do pěny,
- Nalijte kefír, přidáme cukr a přidáme sódu,
- Všechny složky jsou znovu smíchány nebo šlehány, aby se dosáhlo homogenity,
- Přidejte olej a nalijte kakao (můžete projít sítem), promíchat,
- Pak postupně přidávejte mouku, aniž byste zapomněli, že ji pečlivě kombinujete s ostatními složkami kapalné hmoty,
- Odlupujte jablka a jádra, nakrájíme na desky,
- Skořicový prášek a vynechání,
- V připravené formě nalijte polovinu čokoládové hmoty,
- Pak rovnoměrně rozdělíme jablka a vylijeme zbytky těsta,
- Mikrovlnná trouba po dobu deseti minut při maximálním výkonu.
Tip: místo kefír můžete přidat klasický jogurt.
Mléčný dort v mikrovlnné troubě
Mnoho, kteří mají teplé pocity na krém na základě zakysané smetany. Pro tyto lidi jsme připravili šarlatu s jablky na kefírovém těstíčku se stejným krémem. A je samozřejmě připravena v mikrovlnné troubě.
Co je 35 minut.
Co je kalorický - 290 kcal.
- Nalijte cukr do hluboké misky,
- Toto vše důkladně rozemlette pomocí šlehačky nebo mixéru,
- Přidejte skořici, nalijte kefír a máslo,
- Nalijte mouku do částí, pokaždé vyčistěte těsto, dokud hladká struktura,
- Chcete-li uhasit sódu octem, zasažte ho a nechte ji na chvíli,
- Během této doby umyjte jablko, oloupejte, nakrájíme jádro,
- Nakrájejte ovoce na kostky, promícháme s ostatními složkami,
- Nalijte hmotu do skleněné formy, vložte do trouby s výkonem 800 W,
- Pečeme po čtvrtinu hodiny, pak lehce vyjměte a ochlaďte,
- Odstraňte z formy a rozetřete smetanou po stranách a nahoře,
- Pro krém pečlivě zaklejte kyselou smetanu s moučkovým cukrem.
Tip: zakysaná smetana může být změněna na kulinární krém.
Charlotte s tvarohem
Apple charlotte s měkkým tvarohem, vařený v mikrovlnné troubě - co by mohlo být lepší? Pravděpodobně jen plátek tohoto dortu s šálkem horkého čaje.
Co je 50 minut.
Jaký je obsah kalorií - 195 kcal.
- Vejce se okamžitě rozdělí na dvě samostatné misky,
- Pomocí mixéru pečlivě porazíte bílé na načechranou, velmi lehkou pěnu,
- Poté přidejte do části většinu cukru, pokaždé, když porazíte hmotu,
- Přidejte zbytek žluči do žloutků (menší část) a přidejte tvaroh, protřeďte je sítkem nebo ho protřejte mixérem,
- Porazte všechny tři ingredience, dokud nejsou jednotné s míchačkou nebo míchačkou,
- Složte proteinovou hmotu se žloutkem a částmi přidejte mouku smíchanou se sodou,
- Tentokrát zaměňujte lžící nebo špachtlí,
- Umyjte jablka, odlupujte a nakrájejte na tenké plátky,
- Dejte je na dno formuláře, nalijte těsto a rozdělte,
- Po 10 minutách vyjměte v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu.
Tip: tvaroh může být nahrazen smetanovým sýrem.
Plný dezert z mikrovlnné trouby
Připravte dezert podle následujícího receptu. Zpočátku se vše bude zdát zvláštní, ale pak si uvědomíte, že jde o běžný jablečný dort s karamelovým základem. Již jste prezentovali tuto chuť a chuť?
Co je 35 minut.
Co je kalorický - 138 kcal.
- Prvním krokem je karamel. Chcete-li to provést, nalijte polovinu sklenice cukru do formy, kde bude charlotta, nalijte do vody a vložte do mikrovlnné trouby tři až čtyři minuty. Sledujte, aby karamel nehořel. Mělo by se stát jednotnou hnědou barvou,
- Nakrájeme máslo na kostky, připravíme si karamel,
- Oloupeme jablka, omyjeme a nakrájíme na plátky nebo kostky,
- Naložte na karamel, jako máslo,
- Umyjte grapefruit, odřízněte jeho čepici a dno,
- Dále se ostrým nožem doslova odlupuje. Ale tady důležitý bod: musíte vyčistit "na maso". To znamená, řez a oloup, a bílý film, který odděluje segmenty od slupky,
- Poté musí být citrusy mleté. To znamená, že s ostrým nožem musíte lámat z membrány. Nakonec získáte čisté kusy grapefruitu,
- Každé lobule nakrájíme na dvě nebo tři části a také na karamel,
- Nalijte cukr do misky a umístěte vajíčka bez pláště,
- Chyťte hmotu na načechranou, lehkou pěnu a postupně přidejte mouku,
- Po každém přidání nezapomeňte těsto hněte, dokud nebude hladké,
- Dále nalijte hmotu na všechny součásti ve formě, rozdělte je pomocí špachtle,
- Mikrovlnná trouba po dobu deseti minut při maximálním výkonu.
Tip: Můžete použít libovolné citrusové plody místo grapefruitu, ale je důležité, že nejsou sladké. To znamená, že oranžová a mandarínka to neudělají.
Tipy a tipy
Když je těsto připraveno a budete ho nalít do formy, nezapomeňte, že to může být pouze sklo nebo silikon. Nesmí existovat žádné keramické, železné nebo jiné nádoby. Pokud to vložíte do mikrovlnné trouby na maximální výkon, očekávejte překvapení.
Abychom dali jablkům větší chuť a charakteristiky, doporučujeme vám smíchat skořici s cukrem nebo práškovým cukrem a v této směsi už rozemleté ovoce nakrájené plátky. Věřte mi, tohle bude nejkrásnější charlotta ve vašem životě!
Charlotte s jablky, a dokonce i v mikrovlnné troubě -, které by se každý měl určitě snažit. Není to jen sladké, je neuvěřitelně chutné a neuvěřitelně voňavé! Takové pečení bylo pravděpodobně vytvořeno, aby vás zbláznil.
Proces vaření
Kdo z nás nezkoušel charlottu? Jednoduché a chutné pečivo, které může i školák uvařit. Navrhuji další zjednodušení procesu a vaření charlotty v mikrovlnné troubě (s jablky). Pokud vaše mikrovlnná trouba nemá funkci grilu, pak povrch karotky nebude zčervenal, ale to nebude mít vliv na chuť. Mám plnou objednávku s grilem a moje charlotta se ukázala být velmi ruddy.
Jablka se oloupou a nakrájíme na malé kousky. Měla jsem sladké a velmi šťavnaté jablka, vzala jsem je 2 kusy, ale můžete zvýšit jejich počet, zde - podle vůle, kdo miluje jak.
Namažte skleněnou nebo silikonovou formu. Předtím jsem položil spodní část pergamenu. Rozdělte jablka do tvaru.
Provaďte vajíčka s cukrem po dobu 5 minut.
Přidejte mouku, vanilín a prášek do pečených vajec. Můžete přidat špetku soli, abyste chuť vyvážili. Těsto smíchejte ručním šlehákem tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
Nalijte těsto na jablka. Specificky ukazuji konzistenci výsledného těsta. Je to dost tenké.
Snažte se dostat těsto do všech zákoutí a jablek zcela do těsta.
Další dvě možnosti.
První. Pokud máte normální mikro bez grilu, umístěte jej na nejvyšší režim (850-900W) a pečte po dobu 7-10 minut. Můžete otevřít a zkontrolovat připravenost hořáku. Povrch zůstane světlý, nenechte se tě obtěžovat. Pokud je bílé těsto napjaté s vaším smyslem pro krásu, přidejte kousek kakaa a mouky spolu s těstou a snižte množství mouky. Pak necháme formulář s charlotte v mikrovlnné troubě vypnuto dalších 5-7 minut. Během této doby se okraje charlotty dobře pohybují od okrajů formuláře a bude snadnější je odstranit.
Druhá možnost. Zapněte funkci grilu plus mikrovlnné trouby, jako je moje, dát tvar blíže grilu na roštu a pečte po dobu 7-10 minut. Otevřel jsem a zkontroloval připravenost. Povrch začervenal po 3 minutách. Po 9 minutách by měla být charlotta ponechána v vypnuté mikrovlnné troubě ještě dalších 5 minut. Moje mikrovlnná trouba má výkon 850 W, ale nevím, jak se její síla současně otáčí grilovací deskou s mikrovlnami. Mám tři současné režimy - nejvyšší a dva slabší. Nasaďte silné.
Pokud nedojde k současnému režimu, můžete pečlivě vypít, nejprve na mikrovlnkách po dobu 7 minut, poté na grilu po dobu tří minut. Obecně platí, že všechno není děsivé, přizpůsobte se vaší technice.
To se ukázalo jako šarlatka v mikrovlnné troubě. Střední vyskočilo více světla.
Zbývá jen nakrájet kus a podávat s čajem. Pěkná čajová párty!
Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!
SLOŽKY
- Jablka 2-3 kusy
- Mouka 1 Sklo
- Vejce 5 kusů
- Cukr 1 Sklo
- Soda 1 čajová lžička
Připravte všechny potřebné přísady.
Jablka se střílí na plátky střední velikosti.Chopte několik plátků menší - malé kostky.
Porazte vejce s cukrem s mixérem, abyste co nejlépe rozpustili cukr. Bude to trvat asi 5-7 minut.
Ideální hmotnost vaječného cukru je světle žlutá s pěnou.
Přidejte mouku a sódu.
Míchat mouku s lžící v několika pohybech. Obecně platí, že příprava těsta pro šarlatu se příliš neliší od přípravy suchého těsta.
Vložte jablka na dno silikonové formy. Můžete také vzít skleněnou formu, ale v žádném případě kovovou.
Nalijte těsto nahoře, vyhlaďte ho a vložte do mikrovlnné trouby. Zapněte sporák na maximální výkon, pokud má gril. Doba vaření - asi 15 minut (v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby). Upozornění: Nečekejte, až se na povrchu dortu objeví zlatá kůra, když koláč vzroste a stane se pružný, je připraven. Vyjměte ji z trouby a položte na mokrý ručník, aby se dort dostal za tvar.
To se ukázalo jako šarlatka v mikrovlnné troubě. Pěkná čajová párty!
Požadované přísady
Chcete-li připravit své oblíbené lahůdky, budete potřebovat následující produkty:
- vysoce kvalitní mouka - 200g,
- vejce - 5 kusů,
- jablka - 400 g (libovolná odrůda dle Vašeho výběru),
- cukr - 220 g
Pokyny pro vaření
Ruddy charlotte je nádherné pečivo s náplní šťavnatých jablek. Chcete-li koláč osvětlit a vzdušně, musíte je vařit dobře. Proto by měla být věnována zvláštní pozornost této fázi přípravy dezertů. Dalším stejně důležitým aspektem je výběr správného druhu jablek. V této věci by se samozřejmě mělo řídit osobní vkus. Ovšem zkušení kuchaři doporučují, aby upřednostňovali ovoce lehkou nenápadnou kyselou vůní, která pomůže chuť dezertů živější a výraznější. Za tímto účelem jsou plody Antonovky nebo například semena dokonalé.
- Takže proces vaření jablečného koláče by měl začínat přípravou hlubokých nádob, ve kterých je třeba kombinovat vejce a cukr. Abyste správně porazili základnu charlotty, je lepší použít mixér. Pouhých pět minut práce s tímto nenáročným zařízením ušetříte spoustu času a úsilí a pomůžete dosáhnout maximálních výsledků.
- Poté by mouku a cukr měly být přidány k látce získané důkladným šlehnutím látky. Chcete-li chuť charlotte nabídky, použijte vanilkový cukr. Důkladně promíchejte lžící na homogenní konzistenci, shora dolů.
- Další etapou vaření je příprava základů pro plnění, jmenovitě červené jablka. Jemně odstraňte z ovoce srdce nožem. Ať už se jedná o odlupování jablek, nebo ne, je to záležitost chuti, proto tento aspekt opustíme pro individuální zvážení. V každém případě by se jablka měla rozřezat na tenké plátky.
- Dále připravte formulář pro pečení. Umístěte ovoce na dno nádoby a naplňte ho těstou. Potom vložte formu do mikrovlnné trouby asi 10 minut. Doba pečení závisí na výkonu mikrovlnné trouby. Například pokud je úroveň výkonu 600 W, deset minut bude dost. Pokud je výkon pece 1000 W, je čas potřebný a ještě menší.
- Po zadaném čase se nepokouší okamžitě otevřít dveře. Nechte pečení ještě vařit asi pět minut.
- Před podáním posypte růžový dort s práškovým cukrem. To pomůže učinit charlottu ještě chutnější a krásnější.
Mimochodem, při pečení lahodného dezertu použijte nádobu z tepelně odolného skla. Pro tyto účely jsou vhodné i keramické nebo silikonové nádobí. Než dáte ovoce na dno formy a nalijte těsto na ně, natřete povrch nádoby s máslem. Pak se dort lehce spadne za nádobí a nebude hořet.
