Balení pro děti

Každá maminka chce dítě chovat chutně a ziskově. Kuřecí kotletky jsou ideální volbou pro uvedení masných výrobků do stravy dítěte. Mohou být smažené, dušené nebo vařené. Kuřecí kotlety jsou jemné a chutné.

Složení

kuřecí filé - 300 g,
tři bochníky bílého chleba
velké vejce nejvyšší kategorie
rafinovaný olej - 20 ml,
30 g mouky / s.

Podrobný recept na dětské kuřecí kotlety

Umyjte kuřecí filé pod tekoucí vodou, odstraňte vše, co je nadbytečné. Maso nakrájíme na malé kousky. Kuřata otočte mletým masem do stavu mletého masa. Doporučuje se to udělat přes jemnou mřížku.

Plátky bílého chleba namočeného ve vodě nebo mléce. Pak ji stlačte a také jej projděte skrz mlýn na maso. Smíchejte mletý kuřecí kousek s mletým kuřecím masem, kladívkem ve vejce, přidejte trochu mouky a jemně hněte a mírně bívejte z okraje misky.

Vezměte lžíci mletého masa. Ruce navlhčené ve vodě tvoří oválný kotlety a vloží se do mouky. Gril dobře zahřejte. Nalijte trochu rafinovaného oleje. Smažte patty na obou stranách, dokud nehnědou. Pak zalijeme trochu pitné vody a vaříme, pokryté víkem, asi pět minut.

Plněné kojenecké kuřecí kotletky je lepší vyrobit z kuřecích prsíček. Sůl a pepř není žádoucí. Krávy jsou ještě jemnější, pokud je maso dvakrát mleté.

Možnost 2. Rychlý recept na dětské kuřecí kotlety

Při přípravě kotlíků pro děti doporučujeme odmítnout smažení. Dětské pokrmy jsou nejlépe zapékané, pečené nebo dusené. Vařené kuře vařte sami, protože si nemůžete být jisti kvalitou zakoupeného produktu. Vaření těchto kotletků není obtížné ani pro mladou hospodyňku.

Složení:

800 g kuřecích prsíček,
sušené byliny,
150g ovesné vločky,
dva stroužky česneku,
tvrdý sýr

Jak rychle připravit kuřecí kotlety pro děti

Vypusťte kuřecí prsa z kůže a pokožky. Opláchněte a nakrájejte. Vyčistěte pažitku. Smažte maso a česnek na mleté maso masovou mletí s jemným roštem nebo mixérem.

Smažte kuřecím masem a přidejte ovesné vločky. Dobře se míste a ponechte nejméně půl hodiny, než se vločky nabobtnou. Sýr nakrájejte na malé kousky.

Ponořte si ruce do vody a vezměte malé množství mletého masa. Vypusťte tortillu a vložte do ní sýr uprostřed. Zahalte ho do krabičky a vytvořte malou patti. Dejte je do keramické formy, nalijte do vody. Zakryjte fólií a vložte do trouby. Pečeme asi 15 minut.

Ovesné vločky mohou předem brousit v mlýně na kávu. Pokud je to možné, můžete použít otruby namísto ovesných vloček. Chcete-li, aby se kotlety hnědé, odstraňte fólii na konci vaření a ponechte v mikrovlnné troubě pět minut a zapněte režim grilování.

Možnost 3. Kojenecké kuřecí kotletky s dušenou omáčkou

Vařené kuřecí kotlety jsou šťavnaté a vydatné. Tento způsob přípravy vám umožňuje udržet maximální množství živin, zatímco dostanete lahodné jídlo. Takové hamburgery - skvělá volba pro první krmení masa.

Složení:

kuřecí prsíčka - dva ks,
sůl,
ovesné vločky - 60 g,
jedno vejce
kopr - 30 g,
olejové švestky. - 30 g.
Mléčná omáčka:
sýr,
100 ml mléka
malý kousek švestek. oleje
5 g mouky / s.

Jak vařit

Stužte kuřecí prsa z kůže a filmů. Opláchněte a nakrájíme na malé kousky. Maso otočte mýdlem na maso s jemným grilem. Přidejte ovesné vločky do mletého kuřete, nakrájeného čerstvého kopru, nakrájené vejce, trochu sůl a hněte dobře. Nechte vločky nabobtnat po dobu půl hodiny.

Dlaněmi ponořenými ve vodě, vezměte malé množství mletého masa a tvoří kulaté nebo oválné kotlety. Vložte do tepelně odolné formy.

V pánvi roztát trochu másla, přidáme mouku a dobře promícháme. Nalijte tenký proud mléka, intenzivně se mícháte. Vařte omáčku až do hustého, bez vaření.

Do každé patty umístit tenký plátek sýra a másla. Nalijte všechnu mléčnou omáčku a vložte do trouby deset minut a předehřejte ji na 180 ° C.

Mléko lze nahradit krémem, pokud je vaše dítě starší než dva roky. V zimě namísto čerstvého kopru přidáme sušené bylinky. Mincemeat pro dětské kotletky vaří výhradně nezávisle na kuřecím filé.

Možnost 4. Kuřecí kotlety pro děti s tvarohem

Kombinace mletého kuřecího masa a tvarohu vám umožní získat aromatické, uspokojující a zdravé pokrmy. Chutné masové kuličky budou skvělým přírůstkem jakéhokoli přídavného jídla. Tvarohový sýr dodá jemnost a šťavnatost mletého hovězího masa.

Složení:

půl kilo kuřecích prsíček,
sůl,
200 g tvarohu,
50 ml rafinovaného oleje,
jedno velké vejce,
tři větve čerstvého kopru,
žárovka,
česnek,
30 g strouhanky.

Krok za krokem recept

Opláchněte kuřecí prsa, ořezáváte z kůže a fólií, osušte je s ubrousky a nakrájíme na kousky. Vložte maso do nádoby kuchyňského robotu a nastavte trysku "kovový nůž". Twist do stavu homogenní hmoty.

Strouhanou a cibulovou kůrou a sekanou na kousky nejmenších úseků. Opláchněte čerstvý kopr, vysušte a jemně nakrájejte. Přidejte vše do misky mletého kuřete a znovu ho rozdrtíte. Dejte mleté kuře do hlubokého šálku. Přidejte tvarohový tvaroh důkladně vidličkou nebo brousíme sítem. Přidejte tvaroh na mleté kuře. Vezměte ve vejce a důkladně ho hněte a lehce jej na misku bere.

Tampte ruce vodou. Vezměte malé množství mletého masa a vytvořte malé oválné nebo kulaté patty. Vložte strouhanku do misky. Každá patty je ze všech stran obalená.

Nalijte do pánve nějaký rafinovaný olej a dejte ho na střední teplotu. Když se začne vařit, položte kotletky do něj a smažte až do zhnednutí. Pak ji otočte a přiveďte na druhou stranu s víkem na pánvi.

Kletty mohou být nejen pečené, ale i párané, v troubě, nebo dušené, a do nádoby naléváme trochu vody. Pro masové kuličky je lepší užívat chlazené nebo čerstvé kuřecí maso.

Možnost 5. Dětské kuřecí řízek s cuketa

Kuřecí maso jde dobře s cukety, doplňují se, jak v chuti, tak v konzistenci. Strouhaná cuketka udělá kotlety šťavnaté a jemné bez přidání kalorií.

Složení:

půl kilo kuřecího filé,
rafinovaný olej,
200 g čerstvé cukety,
čerstvého kopru nebo jiných bylin,
žárovka,
sůl,
50 g bramborového škrobu,
malé vejce.

Jak vařit

Předem umýt a nakrájený kuřecí řízek nakrájený na malé kousky. Maso rozemlejte s kuchyňským robotem nebo s masem.

Oloupeme cibulí, umyjeme, nakrájíme na čtyři části a nakrájíme stejně jako kuře na pyré.

Umyjte mladé squash a oloupejte. Pokud je zelenina přezrálá, odstraňte semena vlákny. Opláchněte buničinu, vysušte a rošte malými částmi. Ruce stlačte strouhanou zeleninu. Přidejte cibuli a cukety do mletého kuřete. Sůl trochu, vstříkněte vajíčko a přidejte bramborový škrob. Opláchněte zeleninu, osušte a jemně nakrájejte. Přidat do vycpávky. Maso důkladně hněteme rukama, lehce bereme na misce. Pokud se nádivka ukázala být vodnatá, přidávejte další škrob.

S lžící si trochu umyjte a vložte do pánvi s vyhřívaným rafinovaným olejem. Smažte šlehačky na středním ohni, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá barva.

Chcete-li se zbavit šťávy co nejvíce, dáte strouhanou cuketu na síto a nechte na chvíli, pak vytlačte. Škrob může používat brambory nebo kukuřici.

Balení pro děti: Doporučuji 10 receptů

Nakrájené řezané kotlety

500 g filé z růžového lososa,
1 cibule,
1 vejce,
2 polévková lžíce. krupice,
2-3 lžíce majonézy,
sůl a mletý černý pepř dle chuti
olej pro pražení.

Letní kuřecí kotletky s rýží a cukety

300 gramů kuře,
1 mladá squash,
2-3 brambory
2-3 stroužky česneku,
1 cibule,
banda zeleného kopru,
150 gramů rýže
nějakou mouku
sůl a pepř dle chuti
rostlinný olej.

Dýňové kuřecí parní kotlety

půl kilo kuřecího filé,
1/4 průměrná dýně,
pár bochníků chleba
1/3 šálku mléka
1 vejce,
1 cibule,
sůl podle chuti

Kuřecí kotlety

500 g kuřecích prsou, pár
plátky bílého chleba
1/4 šálku mléka
sůl podle chuti
1 kuřecí vejce
1 cibule cibule.

Klasické vepřové kotlety s hovězím masem

500 gramů olejové buničiny,
500 gramů hovězího filé,
200 gramů bílého bochníku nebo chleba,
1/4 šálku mléka
1 vejce,
1 cibule,
sůl a pepř dle chuti.

Švédské řepné řepy

půl kilo maso filé (vyber si krůtí, telecí nebo kuřecí),
surová řepa 1 kus
cibule 1 hlava,
1 vejce,
1-2 stroužky česneku,
sůl a koření podle chuti
1 brambor,
rostlinný olej na pražení.

Mleté krůtí masové kuličky

krůtí maso 600 gramů (filet),
1 cibule,
bílý chléb nebo chleba 300 gramů,
česnek 3 plátky,
nějaké mléko
1 surové vejce
černý pepř a sůl podle chuti
zeleně podle vůle.

V peci se vejcí kotletky z telecího masa

500 gramů vykostěného telecího masa,
2 stroužky česneku,
1 cibule,
pár plátků bílého chleba
některé mléko změkčte chléb,
2 polévková lžíce. lžíce másla,
1 brambor,
sůl a pepř podle potřeby.

Tender Chicken Patties s rýží a zeleninou

filé z jedné kuřecí prsa,
1 mladá cuketa (malá),
1 vejce,
cibule 1 malá hlava,
1 sáček vařené rýže (100 g)
1 střední mrkev,
sůl a pepř dle chuti
Kopr nebo petržel.

Kuřecí prsíčky s mrkví

500 g kuřecího filé (z prsou),
2 mrkev,
1 velká cibulová cibule,
petržel 1 chomáč,
2 kuřecí vejce,
sůl a pepř dle chuti
polovina bílého bochníku,
1 sklenici mléka
olivový olej na smažení.

Tipy

Vědět, jak vařit kuřecí prsíčky pro děti (stejně jako z jiných částí kuřete), vám umožní vytvořit chutné jídlo a udělat to dost rychle.

V ideálním případě by měl být kousek mletého masa položen dva, maximálně tři vejce. Pokud je více než zadané číslo, pak vše, co dosáhnete, je drobivost mletého masa v procesu vaření.
Z chleba je možné přidat masový chléb, avšak zde je třeba znát opatření. Na kilo maso nepoužívejte více než 250 gramů. Pokud přidáte další, nemůžete ochutnat maso ve vašem jídle, chléb vše zabije. Nezapomeňte předem namočit použitý chléb do mléka.
Pokud předem porazíte maso, pak na výjezdu získáte jemnější a silnější pokrm.
Nezapomeňte, že přítomnost kůže je v náplni nepřijatelná, pokud vaříte kuřecí kotlety pro dítě ve věku 1 roku, dávají nádobí nadměrný obsah tuku.
Než začnete vařit, je třeba, abyste s ledem přidali již přidané přísady. Díky tomu se chuť hotového pokrmu výrazně zlepší díky absorpci masové šťávy chlebem.

Vaření s nástrahami

Během procesu vaření budete potřebovat:

sedm umění. lžíce krupice,
tři vejce,
tři cibule,
čtyři umění. lžíce zakysaná smetana,
kilogram hotového kuřete,
sůl

Plnkání se mísí s vejci, krupicí, jemně nakrájenou cibulí a zakysanou smetanou, nezapomeňte sůl.
Sběrač je ponechán po dobu třiceti minut. Tato doba je nezbytná pro otoky použitých obilovin.
Po uplynutí doby můžete začít vytvářet kotlety.
Budeme vařit v pomalém sporáku. Proto je výrobek umístěn v kontejneru, což odhaluje požadovaný režim "dusené" nebo "pečení".
Kdy bude čas nastaven v programu, dostanete chutné a šťavnaté hamburgery.

Metody vaření

Nejtradičnější způsob vaření masa je smažení.Pro děti do 3 let se však doporučují vyprážené potraviny. Při procesu smažení se vytváří kůra, která obsahuje látky škodlivé pro dítě, které dráždí zažívací trakt. Proto v dětské kuchyni se používají následující způsoby vaření:

kalení
pečení v troubě,
v páře.

Pro děti ve věku od 2 let je přípustné lehké smažte kotlety a pak je připravte na vaření v podobě omáčky. Masové kuličky jsou vařené stejným způsobem. Tradiční typ vaření masa je vroucí ve slané vodě nebo polévce se zeleninou. Někdy se masové kuličky dusí s kapustou nebo jinou zeleninou v malém množství omáčky nebo omáčky.

Hovězí rohlíky (od 1 roku)

100 g hovězího,
20 gramů bílého chleba
20 ml mléka,
5 g másla,
sůl

Přeskočte připravované maso společně namočené do mléka bez krustového chleba přes maso, přidejte máslo a sůl na chuť, dobře promíchejte, dokud hladké, připravte kotletky a vařte na pár 20-25 minut.

Masové plátky (od 1,5 roku)

40 g vepřové maso bez tuku,
50 g hovězího masa,
10 gramů bílého chleba
5 g cibule,
sůl

Namočte chléb do vody, masa, dvakrát. Míchat maso, chléb, nakrájenou cibuli, sůl. Mokré ruce tvoří malé pečivo, pak je vaříme v páru nebo v hluboké pánvi v troubě po dobu 25-30 minut.
Masové polévky plněné zeleninou (od 2 let)

90 gramů mletého masa,
10 g mrkve,
10 g zelí
10 g cibule,
1/4 vařeného vejce,
7 g másla.

Přeskočte maso pomocí mlecího stroje na maso. Rozkrájíme mleté maso malými rukama na malé tortilly, v centru každého místa jemně nasekané mrkve, cibuli, zelí a drcené vařené vejce. Ovíjejte a zaschipnut hrany, vyrovnejte výsledné patty. Maso roztírejte ve smažce a lehce smažte pečivo. Pak je vložte do trouby nebo přineste připravenost na pár po dobu 10-15 minut.

Kuřecí steaky (od 1 do 1,5 roku)

90 gramů kuřecího masa ze stehna nebo prsou,
10 g cibule,
10 gramů bílého chleba
10 ml mléka
5 g másla,
sůl

Přeskočte maso s cibulí přes maso, přidejte chléb namočený do mléka a opět přeskočte výslednou hmotu pomocí mlecího stroje na maso. Přidejte lehce roztavené máslo ke koši, sůl. Formujte pečivo s mokrými rukama a vařte po dobu 15 minut. Můžete je dát do mléka v troubě po dobu 20-25 minut.

Turecké masové kotletky (od 1,5 do 2 let)

100 g krůtího masa (prsa nebo nohou),
1 polévková lžíce. vařená rýže,
1/2 vejce
10 ml mléka
sůl,
zelené

Mleté krůty z mletého masa, vařená rýže smíchaná s mletým masem, sůl, přidejte vejce, mléko a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Formulujte kotletky a vařte je na pár 20-25 minut.

Rybí kotlety (od 1 do 1,5 roku)

100 g filet filé (nebo treska nebo podrážka)
10 gramů bílého chleba
20 ml mléka,
5 g másla,
sůl

Přeskočte mletou masu spolu s chlebem namočeným v mléce, přidejte sůl, přidejte máslo, promíchejte a připravte kotlety. Vložte pečivo do trouby, na 1/3 s vodou nebo vaříme pár na 10-15 minut.

Rybí plátky se sýrem (2-3 roky)

300 g biskupa (nebo tresky nebo sole)
10 gramů bílého chleba
20 ml mléka,
1 malá cibule,
30 g tvrdého sýra
1/2 vejce
sůl,
5 g mouky.

Přeskočte rybí filé přes mlecí stroj spolu s chlebem a cibulí namočenou v mléce, přidejte jemně strouhaný sýr, vejce, sůl. Maso míchat důkladně. Pak utáhněte tyčinky, přelévejte je do mouky, lehce smažte na každé straně a opeřte, dokud se vaří v bílé omáčce (viz recept na omáčku níže).

Dětské kuličky (od 1 do 1,5 roku)

40 g vepřového masa s nízkým obsahem tuku,
50 g hovězího masa,
10 gramů bílého chleba
1 vejce,
sůl,
zelené

Maso maso dvakrát přes maso a míchat s chlebem namočeným ve vodě. Pečlivě nasypeme vaječné bílé a mícháme s mletým masem.Formujte malé kuličky a vařte je v lehce slané vodě se zeleninou.

Parní masové kuličky v polštině (od 1,5 roku)

100 gramů štíhlé vepřové maso,
50 g kuřecího filé,
1/2 vaječný bílý,
kopr
sůl,
trochu másla.

Miskové vepřové a kuřecí filé, přidejte do koňského sýra bílé vejce, sůl, olej a jemně nasekaný kopr. Mísení plnku tvoří malé koule. Přidejte čajovou lžičku masové kuličky do varného vývaru nebo polévky a vařte po dobu 15 minut, dokud se vaří. Mohou se vařit a vařit, a pak dát do talíře s přílohou.

Kuřecí kuličky (1-1,5 let)

90 g kuřecího filé,
1 polévková lžíce. lžíci vařené rýže nebo rýžové obiloviny,
1/2 vejce
sůl,
zelené na chuť.

Oloupeme filety z kůže a fólií, projdeme brusem na maso. Vařenou rýžovou sůl a nakrájejte v mixéru se zeleninou a poté promíchejte s masem. Přidejte zbité vejce na kousek a znovu promíchejte. Smažte kuličky a vařte v zeleninovém vývaru (nebo vaříme pár) po dobu 15-20 minut.

Kuřecí maso (od 1,5 roku)

100 g kuřecích prsíček,
50 g brambor
30 ml mléka
200 ml kuřecí vývar,
sůl,
bobkový list
zelené

Kuřecí maso nebo kotlety v mixéru s mlékem. Vařte brambory. Smíchejte mleté maso bramborami, vytvořte malé kuličky a vařte je v kuřecím bujónu, sůl a vložte bobkový list a zeleninu do něj.

Vývar s rybkami (od 1,5 roku)

60 g zašpiněného filé (nebo štikozubce)
10 gramů bílého chleba
10 ml mléka
5 g másla,
1/4 vejce
kopr
sůl

Filet s chlebem namočeným v mléce a mletí, porážka vajíčka se zeleninou v mixéru. Vše kombinujte, přidejte máslo, promíchejte nádivku. Formujte malé kuličky. Kuchařky nakrájejte v zeleninovém vývaru po dobu 10-15 minut.

Masové kuličky zvláštním způsobem (1,5-2 let)

100 g vepřového nebo mletého hovězího masa,
2 polévková lžíce. lžíce jemně nakrájené zeleniny: papriky, mrkev, cibule, cuketa, rajčata,
1/4 vejce
1 lžička mouky,
sůl,
zelené

Smažte maso se zeleninou skrze mlecí masu nebo nakrájejte v mixéru, mícháme s vejcem a moukou, sůl, přidáme bylinky, promícháme. Formujte kuličky, vložte je do hluboké pánve a za 1/3 zálivku vaříme 10 minut. Pak přidejte červenou nebo bílou omáčku a opeřte, dokud nebudete připraveni dalších 15 minut pod víkem.

Klasické krokety (2-3 roky)

50 gramů vepřového nebo hovězího masa,
10 gramů chleba
1 polévková lžíce. lžíci mléka
10 g mrkve,
10 g cibule,
1 polévková lžíce. lžíce rýže,
1/4 vejce
sůl

Mleté maso s cibulkou a mrkví přes maso, přidejte chléb a předvařenou rýži namočenou do mléka do mléka, přidejte vejce a sůl. Zahněte maso a vytvořte masové kuličky, lehce opečte v oleji, přidejte červenou omáčku a vařte v troubě nebo na sporáku pod víkem po dobu 30 minut.

Tvarohový sýr a rybářské sýry (2-3 roky)

60 g filety tresky,
30 gramů bílého chleba
150 ml mléka,
30 g tvarohu,
10 g cibule,
1/2 vejce
2 polévková lžíce. lžíce zakysaná smetana,
zelené
sůl

Namočte chléb do mléka a mouku spolu s rybí filetu, míchat výsledné mleté maso s tvarohem a nakrájenou cibulí. Vejce rozmícháme a mícháme s mletým masem, sůl a přidáme zeleninu. Vložte do formy nebo do pánve a pečte v troubě po dobu 15 minut. Smíchejte mléko se zakysanou smetanou až do konzistence omáčky, nalijeme směs masových kuliček a vaříme dalších 10 minut.

Fishballs (1,5-2 let)

80 g filety ryb (treska obecná, pollock nebo merlúza);
10 gramů bílého chleba
1/4 žloutku,
1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje,
sůl

Filéme spolu s chlebem namočeným ve vodě a mletím, přidejte žloutek, máslo a sůl, promícháme plnku. Vytvořte masové kuličky a dejte je do hlubokých jídel, nalijte bílou omáčku na 2/3. Oheň položte na velmi malý požár po dobu 25-30 minut.

Mléčná omáčka (od 1,5 roku)

5 g (1 polévková lžička) Mouka,
1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany 10% tuku,
20 ml mléka,
20-25 ml vody.

Smažte mouku ve smažce, abyste mírně zahalily, nalijte mléko a vodu a přivedete k varu, počkejte, až se směs zahustí, přidá se kysaná smetana, počkejte znovu na vaření a vypněte teplo.

Bílá omáčka (od 2 let)

1/2 lžičky mouky,
80 g nízkotučného vývaru,
1/2 lžičky másla nebo těžké smetany,
citronová šťáva
sůl

Smažte mouku do pánve tak, aby se lehce hnědala, vylijte do vývaru, přivedete k varu, počkejte, dokud se směs neztuhne, nevdejte maslo nebo smetanu, citronovou šťávu, počkejte, až se omáčka vaří a vypněte teplo.

Červená omáčka (od 2-3 let)

1 cibule,
1 mrkev,
2 rajčata,
bobkový list
1/2 šálku vody
1 lžička rostlinného oleje.

Jemně nakrájejte cibuli, rožte mrkev, vložte je do pánve a mírně smažte v rostlinném oleji, pak nalévejte vodu tam a dejte rajče, nakrájené do mixéru, dokud hladké. Přidejte bobkový list a sůl a vařte 10 minut.

Dětské příbory

Co má vařit dítě pro obloha na masové pokrmy? Pro masové kotletky a masové kuličky bude nejvhodnější doplněná vařená nebo dušená zelenina, rybí kotlety se dobře podávají s rýžovými nebo zeleninovými dušenky, pohankou, rýží, těstovinami nebo bramborami, a karbanátky, karfiol a rýže se zeleninou se dobře spojují s drůbeží.

Kuřecí kotlety

Obvykle mají téměř všechny děti zvláštní lásku ke kuřecím kotletkům pro děti. Je snadné je připravit, a to bude trvat dost času, což je velmi důležité pro mladé matky, které počítá každý druhý. Pokud chcete vařit hamburgery, budete potřebovat velmi jednoduché produkty.

500 gramů kuřecích prsíček.
1 malá mrkev.
1 kuřecí vejce.
1 malá cibulová hlava.
100 gramů mléka.
3 lžíce pšeničné mouky.
Sůl podle chuti.

Je nutné mleté kuřecí filé, mrkev a cibuli. Do mléka předem namočte dužinu bílého chleba. Které, striktně řečeno, musí být smíchány s výsledným mletým masem. Mletí musí být správně smícháno, v případě potřeby přidat malou mouku pro viskozitu.

Dále - je to ještě jednodušší: vytváříme malé rozmělněné masové kuličky, posypeme moukou a smažeme jako obvykle. Jako příloha pro podobné masové kuličky jako kaše a brambory a těstoviny jsou ideální. Klettle může být perfektní večeře nebo hlavní chod.

Mrkev

Mrtvé kotletky mohou být také oblíbeným jídlem mnoha dětí. A naprosto každá máma může vařit také.

K přípravě budete potřebovat následující složky:

500 gramů mrkve.
50 gramů mléčného krému.
1 polévková lžíce krupice.
50 gramů sušených meruněk, lze vysušit.
1 kuřecí vejce.
Chlebové pečivo, sůl podle chuti.

Vaření:

Mrkva by měla být strouhána a jemně vařená v krému - asi 15 minut, na nízké teplotě a pod dobře uzavřeným víkem. Poté, co je mrkev zcela měkká, je nutné kelínek nalít do pánve, míchat a dusit ještě několik minut. Výsledná hmota musí být umístěna na desce a chlazena.

Pokud jsou sušené meruňky čerstvé, nakrájejte je na malé kousky. A pokud sušené meruňky suší, musí být nejprve ponořeny do pitné vody na několik hodin. Po vychladnutí mrkve musí být míchána s vejcem, cukrem, solí a sušenými meruňkami. Maso míchat důkladně. Formujte z něj malé pečivo, ponořte je do strouhanky a smažte na malém ohni několik minut.

Mrkev a jablečné kotlety

Zkušené matky nabízejí další recept na lahodné kuličky, které všechny děti bez výjimky jednoduše zbožňují - od mrkve a jablek. Komponenty jsou velmi jednoduché - takže hamburger můžete vařit po celý rok.

Chcete-li to provést, potřebujete následující složky:

4 středně velké jablka.
6 malých mrkví.
100 gramů mléka.
2 polévkové lžíce krupice.
2 lžíce másla.
1 čajová lžička granulovaného cukru.
Krekery pro pěstování.

Vaření:

Jablka a mrkev musí být oloupány a jablka také odstraní jádro. Mrkev, stejně jako v předchozím případě, musíte rošt na jemné struhadlo, a jablka nakrájíme na velmi tenké slámy.Mrkva by měla být dušená v mléku, dokud měkká, pak přidáme máslo, krupici, sůl a cukr podle chuti.

Maso musí být ochlazeno, přidat nakrájené jablka a vejce. Formlete kotlety, přelévejte je ve strouhankách a smažte až do zlatohnědého. Všechno, kotlety jsou připravené, můžete sloužit. Takové hamburgery jsou velmi, velmi chutné se zakysanou smetanou.

Karcinogeny vypnuté

Není žádným tajemstvím, že vařené nádobí si zachovaly své příznivé vlastnosti lépe. Kromě toho parní ošetření neznamená přítomnost tuku, což znamená, že je vstřebáván rychleji a snadněji v žaludku. Takto upravené kotletky mají chuť masa, bez jakýchkoli nečistot, jako je olej na vaření nebo směs chleba. Na parním masa se nevytvářejí kůry, které mohou poškodit sliznici úst dítěte. Navíc karcinogeny způsobené smažením se nedostanou do malého žaludku dítěte.

Neexistují žádné problémy s trávením u dětí, které konzumují maso pro pár. Je absorbován ještě rychleji než vařený, takže jej můžete přeměnit na doplňky od 8 měsíců. (přečtěte si téma "Kde začít s krmením")

Řeknu vám, jak vařit nejoblíbenější a šťavnaté kotlety pro dětské menu roku. Přečtěte si, a pochopíte, že je velmi snadné se připravit a co chutě, mmm, jíst!

Správný recept

Budeme vyřezávat naše hamburgery z čerstvého masa, ze kterých si vybereme: kuřecí, krůtí, telecí nebo hovězí maso.

Takže budeme potřebovat:

500 gramů masa
Polovina šálku mléka
100 g bílého chleba
1 vejce
Nějaká sůl

Projíždíme masem pomocí mlecího stroje na maso, v tomto okamžiku bude hrnček namočený v teplém mléce. Přidejte vejce, bochník a vylijte zbývající mléko, trochu sůl. Zdůrazňuji: sůl potřebuje poměrně málo. Nyní z výsledného nádivku. Můžete zaujmout modelování a budoucí degustátor. Uvidíte, jak dychtivě bude jíst domácí jídlo!

Pokud máte doma dvojitý kotel - skvělý. Vložte kotlety a počkejte 15-20 minut. Můžete to udělat bez dvojitého kotle a použít "babičku metodu", vytvářet účinek parní "lázně" na sporáku. Vložíme hrnec vody do ohně, po varu umístíme uvnitř šlehačku (je žádoucí, aby byl v průměru mírně menší než pán a lehce ponořený). Když dáte patty, musíte pokrýt cedidlo. Mnoho matek připravuje parní nádobí v pomalém sporáku. Tyto moderní spotřebiče jsou často vybaveny volitelnou funkcí vaření párou.

Chcete-li diverzifikovat chuť a vzhled vašich masových kuliček, můžete přidat k nádivce: strouhanou mrkev, cibuli, zeleninu, místo chleba - hrst nakrájené ovesné vločky, rýže nebo pohanky, cuketa. Mimochodem, bez mléka a vajíček se kuchařské chutě také chutná. Děti, které nejsou ani rok staré, se s radostí jíst. A vaše děti, co víc jako hamburgery? Sdílejte recepty a fotky.

Jemná ryba

Ve stravě z drobky musí být ryby někdy přítomny, takže další recept bude věnován úžasně jemným páleným rybím kotlům. Pro vaření je třeba:

200 gramů ryb (lepší než odrůdy s nízkým obsahem tuku, mořské)
Půl mrkve
Vejce
Brambory
Malý kopr a petržel.

Vařte ryby 15-20 minut v mírně slané vodě. Je lepší počkat, dokud se vaří a okamžitě je umístí do vroucí vody. Tím ušetříte více užitečných vlastností. Brambory a mrkev by měly být také vařené. Pak čistíme ryby z kostí a hněteme vidličkou, přidáme vejce, brambory, mrkev, zeleninu. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Vařte i maso, 15-20 minut. Před podáváním lehce mastněte maslem.

Stick, okurka

Ach jo, skoro jsem minul nejdůležitější věc! Výroba dětských jídel je zárukou, že budou s velkou radostí. Proto je třeba se snažit přitáhnout pozornost k zájmu.Pokud nakrájete čerstvé okurky nebo mrkev na tenké plátky a uspořádáte kotlety v podobě slunečního světla, dítě bude chrít lahodnou zeleninu a současně jíst hlavní chod.

Můžete vyrobit sněhuláka ze dvou nebo tří kotletků. Namísto nosu je na hlavě nakrájený brambor nebo čerstvá okurka malý kus mrkve, "kbelík" a pero z kopru nebo zelené cibule. Ano, co vám říkám, myslím, že máte úplnou objednávku s fantazií. Můžete mě naučit více kreativních servírování a servírování jídel.

Ano, a nabídnout možnosti pro chutné přílohy pro ty nejmenší. Co nejvíce vaříte? Bramborová kaše, zeleninová guláš a možná i vaše dítě miluje obiloviny. Stručně řečeno, musíte pro děti sbírat plné jídlo. Dříve jsme mluvili o receptech na polévky pro děti roku, dnes jsme se naučili, jak připravit zdravé maso pro naše gurmány, nyní je připravena příloha a "druhá" je připravená. No, budeme chuť všechno s lahodným kompotem.

Bon chuť na vaše děti! Doufám, že dnes jsem alespoň trochu užitečná znovu. Čeká na komentáře a nezapomeňte sdílet odkaz na publikaci v sociálních sítích. A budu se brzy objevit, protože stále máme tolik důležitých témat!

Přidáním chleba

Pro tuto možnost je třeba:

půl kilo filé (kuřecího masa)
jedna čtvrtina šálku mléka
vejce
žárovka,
bílý chléb - asi sto gramů
sůl

Maso je mleté spolu s cibulí, slané a hnětené dobře.
Chléb je namočený do mléka, vkládán do mletého masa, tlučen ve vejci.
Vše je důkladně smícháno, dokud nebude uniformováno.
Vytvořte patty.
Výrobky zaslané do parní lázně nebo v roštu, troubě.

K přípravě takového produktu je třeba mít:

kuřecí filé - dvě poloviny,
vejce
sůl,
ovesné vločky - dva Art. lžíce
petržel
máslo - asi 30 gramů.

Kromě skutečné základny pro budoucí kotlety můžete vyrobit omáčku z mléka. Pro to bude potřebovat:

čajová lžička mouky,
mléko - půl šálku,
čajová lžička másla.

Maso je mleté, nejlépe pomocí mlecího stroje na maso.
Vločky, vejce, jemně nasekaná petrželka a sůl se přidávají do mletého masa.
Přísady jsou důkladně promíchány a nechány 25 až 30 minut naplnit. Tento čas bude zapotřebí, aby ovesné vločky zvětšily.
Po uplynutí určitého času musíte jít na formování masových kuliček. Nezapomeňte předem namočit ruce.
Když je vše připraveno, kotlety jsou rozloženy do dvojitého kotle, na kterém je umístěn malý kousek másla. Příprava trvá přibližně třicet minut.
Pokud se rozhodnete vařit omáčku, musíte nalít mléko do pánve, přidat mouku, vše důkladně promíchat a dát do ohně a čeká na vaření. Poté přidáme máslo do omáčky a přidáme trochu soli.
Rozkrojte kotlety do hluboké misky a posypeme na omáčku.

Mnoho dětí se bude líbit tento pokrm. My budeme vařit v troubě a ne smažit, takže nádobí bude ještě užitečnější.

Pro vaření masových kuliček se zeleninou je třeba mít:

mleté kuře - dvě stě gramů,
vejce
mrkev
cuketa,
krupice - dvě Art. lžíce
sůl

Trhnout oloupanou zeleninu.
Plnivo je umístěno v kontejneru, řídí se ve vejci, přidá se cuketa s mrkví.
Všechny se hněte až do stavu jednotnosti.
Smažte sůl, nalijte krupici. Míste dobře.
Polotovary jsou pokryty a ponechány, dokud se obiloviny nenarazí asi na dvacet až třicet minut.
Vytvořte patty.
Odesílejte položky na plech na pečení, předem potažený pergamenovým papírem nebo olejovaný. Miska je připravena na 180 stupňů po dobu asi třiceti minut, vypadají připraveni.

Pokud má dítě rád zeleninové kotlety, zkuste vařit mrkev.

Můj syn miluje kuřecí mleté pečivo. Vařím je většinou v troubě. Pro toto pokrm používám mleté maso, nezávisle vyrobené z kuřecího filé, cibule, vejce a chlebového drobečku. Kletky s přísadou zeleniny se nám nelíbilo.

Nyní víte, jaké metody a možnosti pro vaření kuřicích kuliček existují. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet nové kompozice. Dítě ocení, jestli může vyzkoušet hamburgery s ovesnou kaší a pak s mrkví a cukety. Preferujte pečení, vaření v pomalém sporáku nebo přípravu páry. Pamatujte si, že tělo dítěte nepotřebuje nic smaženého jídla.