Zvláštností vaření tohoto tvarohu je to, že původní výrobek, ačkoli podstupuje tepelné ošetření, NENÍ VARITAT! Všichni víme, že pokud trávíte, tvaroh bude zrnitý. Nepřidávejte kyselé sraženiny špatně oddělené od séra. V tomto případě bude vše v pořádku úspěšné. Nenašel jsem takový recept na vyhledávači.

Chléb sýrový pudink podle GOST

Pokud máte rádi tvarohové pečivo, tvarohové koláče a tvarohové palačinky, pak vám tento recept jistě potěší! Opravdu se mi líbil tento pudink, protože jsem fanoušek celého tvarohu! Pokud se taky podíváte, nezůstanete lhostejní!

Tvarohové koláče dle GOST

Klasické tvarohové koláče podle GOST standardního receptu, šťavnaté a jemné. Dopřejte si sebe a své blízké s časově prověřeným receptorem. Před tímto receptem nikdy nebyly tak bujné, vypadaly spíš jako palačinky. Vaříme tři dny po sobě, všichni jsme se jim tolik líbili.

Smetanové sýry

Dívky a chlapci! Chci se s vámi podělit o lahodné buchty (buchty nebo tvarohové koláče) Nevím, jak je správně nazývat. ale chci říct jednu věc! Je to tak chutné, neprojde! Sladké sladké těsto s náplní tvarohu a to vše je nalité a pečené v krému. No, velmi chutné! Ujistěte se, že vařit, zejména, že není těžké se připravit!

Domácí tvaroh "Snadnější se nestane"

V místě je spousta receptů na domácí tvarohový tvaroh, ale trochu jinak ho vařím. Tvarohový sýr je velmi jemný a vůbec ne kyselý. Pomozte sami.

Puffové pečivo s tvarohem

Jemné, lehké křupavé těsto s náplní tvarohu, můžete popsat toto vynikající pečivo. Kuchařky a domácí úkoly nebudou zklamány.

Palačinkový koláč s tvarohem

Chutná a krásná alternativa k těstovinám s tvarohem! Dali mi 6 litrů domácího mléka a domácích vajec. Smažil jsem krém, pak zahřál tvaroh a sbíral syrovátku. Rozhodla jsem se použít vše najednou a současně s vámi podělit se o recept.

Špirální koláče se sýrem a tvarohem

Křupavé těsto, jemné, roztavené plnění. Celý "trik" ve formě dortů. Dnes přijde můj bratr, neviděl jsem měsíc, žádal jsem o chebureky, ale rozhodl jsem se, že bych potěšil něco nového.

Rolls s tvarohem pod jablečným karamelem

Nabízím kuchařům úžasně chutné kotlety pita, vařené s tvarohem a naplněné jablečným karamelem. Tato kombinace přísad jistě potěší příbuzné a přátele.

Tvarohový sýr. Tvarohový sýr je užitečnou a chutnou přísadou obrovského množství jídel.

První tajemství tvarohu je jeho přínosem - díky živočišným bílkovinám má obrovskou nutriční hodnotu. Také tvaroh je nejdůležitějším zdrojem vápníku a je potřebný v každém věku. Dalším tajemstvím produktu je, že jde dobře s nejrůznějšími produkty - mouka, cukr, kakao, ořechy, vanilka, skořice, hořčice, bylin a koření.

Měli byste vědět, že sýr se zhoršuje velmi rychle, takže se nedoporučuje udržovat jej v chladničce déle než 2-3 dny. A je však nepravděpodobné, že tam zůstanou tak dlouho. Koneckonců, z tvarohu lze připravit jako hlavní chod a obrovské množství dezertů.

Nejsnadnější recept je smíchat tvaroh s nějakými bobulemi, vylijte kyselou smetanu nebo mléko a posypeme cukrem. To jde dobře s medem tvarohem a jakýmkoli džemem nebo džemem. Můžete také udělat "slanou" verzi této expresní misky mícháním tvarohu s zeleným cibulím nebo listovým salátem.

Palačinky s tvarohem jsou vydatné a chutné jídlo, které ocení nejen dospělí, ale i děti.Křupky jsou vyrobeny z tvarohu, který může být vyroben dokonce za týden, a pak vařený v jakékoliv vhodné době a podávané se zakysanou smetanou nebo džemem. Dalším velmi oblíbeným místem jsou mrkev (můžete přidat do něho strouhanou mrkev, jablka a rozinkami, což bude ještě zdravější a chutnější). Tvarohové knedlíky také jdou na "na zdraví".

Tvarohový sýr je schopen mnoha zázraků - například může změnit běžné míchané vejce na výživné, chutné a originální pokrmy. Pečeme a smažte mrkev, papriku, cibuli a rajčata. Na dvě vejce přidejte pár lžiček tvarohu, sůl a pepř. Tvarohová výplň s dušenou zeleninou. Získejte skvělou snídani s vitaminem.

Tvarohové koláče a tvarohové výhonky jsou výživné a chutné. Mimochodem, kastrol sýra je nejoblíbenější kastrol v Rusku. Jsou vařené s ořechy, ovocem a sušeným ovocem.

Neobvykle chutné pečivo z tvarohu. Jedná se o džusy, koblihy, tvarohové koláče a koláče s tvarohem, tvarohy z tvarohu a různé tvarohové sušenky.

Odrůda pro každý den: co se dá vařit z tvarohu

Fermentované mléčné výrobky - základní složka vyvážené stravy. A tvaroh není výjimkou, navíc je nezbytně určitým způsobem nezbytným pro všechny věkové skupiny. Zvláště akutně tento výrobek potřebují děti a starší lidé. Faktem je, že tvaroh a tvrdé sýry obsahují vápník, který je stavebním materiálem pro kostní tkáň. Pokud má však tvrdý sýr vysoký obsah tuku, může být jeho množství obecně sníženo na nulu, ale výrobek si zachová všechny ostatní užitečné vlastnosti. Je zřejmé, že rostoucí tělo nemůže bez vápníku dělat. Pokud jde o seniory, jejich kosti jsou s věkem velmi křehké a křehké. Chcete-li překonat fenomén osteoporózy, je nutné do menu zahrnout tvaroh. Co se dá vařit z tvarohu pro diety? Mnoho různých pokrmů. Jedná se o všechny druhy občerstvení, pečeně, tvaroh, salátové dresinky.

Pravidelná konzumace tvarohu vyživuje naše tělo fosforem a draslíkem, které jsou velmi důležité pro zlepšení srážení krve. Navíc, v dobrém tvarohu, poměr draslíku a sodíku je téměř v perfektním poměru a pomáhá zbavit se otoků. Krátce řečeno, to není tolik, co lze připravit z tvarohu, což je důležité, ale skutečnost, že jakýkoliv tvarohový talíř je prospěšný.

Těstovinový sýr dobře funguje s jiným kyselým mléčným výrobkem - zakysanou smetanou. Co se dá vařit z tvarohu a kysané smetany? Existuje také mnoho variant. Začněme nejjednodušší.

Tvarohová snídaně

• 150 g tvarohu
• 30 gramů zakysané smetany
• cukr podle chuti

Způsob přípravy:

Smíchejte všechny přísady, můžete lehce porazit v mixéru.

Místo cukru můžete použít med, džem, cukrovinky, džem, konzervované ovoce, čerstvé sezónní bobule.

Takové jednoduché kombinace produktů umožňují pokaždé mít zcela odlišnou chuť k misce. Ideální pro snídani bílkovin. Jedná se o kompletní pokrm, který po dlouhou dobu poskytuje pocit plnosti.

Jídla z tvarohu jsou často používány ve stravě těch, kteří se snaží zhubnout. Existují tzv. Půstové dny, kdy se doporučuje jíst jen tvaroh. V tomto případě by samozřejmě neměli používat sladké přísady a zakysaná smetana je lepší nahradit kefír nebo jogurt.

Tvarohový salát

Co můžete rychle připravit z tvarohu více? Předkrm slaného tvarohu, který lze použít jako samostatnou misku, a lze jej použít jako dresink pro různé zeleninové saláty.

• 150 g tvarohu
• 50 g zakysané smetany (jogurt, kefír)
• Sůl, pepř, česnek, byliny na chuť

Způsob přípravy:

Přísady jsou smíchány a smetány v mixéru. Tento dresink lze podávat také s pečenými bramborami.

Sýrové a sýrové koule

• 200 g tvarohu
• 50 gramů tvrdého sýra
• 2 lžíce nízkotučné smetany
• zelenina, sůl, pepř podle chuti

Způsob přípravy:

Rozemlete důkladně tvaroh, přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř, zeleninu, promíchejte vše.

Tvrdý sýrový rošt. Vytvořte kuličky tvarohu ve tvaru vlašských ořechů, každá role v strouhaném sýru. Podáváme jako svačinu, položenou na listích zeleného salátu.

Palačinky s tvarohem

• 3 velké brambory
• 1 malá cibule
• 4 lžíce mouky
• 3 polévkové lžíce mléka (aby nedošlo k ztmavnutí brambor)
• 1 vejce a 1 žloutku
• 150 g tvarohu
• 50 gramů zakysané smetany
• sůl, pepř podle chuti
• olivový olej na smažení

Způsob přípravy:

Brambory a cibuli na jemné struhadle, přidejte vejce, mouku, mléko, sezékejte sůl a pepř a dobře promíchejte.

Smrkněte tvaroh, sůl, přidejte žloutek a lehce poraďte.

Zahřejte rostlinný olej na pánvi, položte lžíci bramborové směsi, vložte čajovou lžičku naplněné a zakryjte lžící bramborového těsta. Smažte po obou stranách, dokud nebude vařený. Podávejte se zakysanou smetanou.

Existuje ještě jedna zjednodušená verze takových placinek. Tvarohový sýr je jednoduše přidán do směsi brambor. V tomto případě můžete udělat bez mléka.

Tvarohový sýr je výbornou přísadou pro všechny druhy dezertů, které jsou chutné, výživné a ne velmi vysoko-kalorické.

Apple Curd Casserole

• 500 g tvarohu
• 3 vejce
• 5 lžící mouky nebo 3 polévkové lžíce krupice
• 2 lžíce rozinky
• 100 gramů cukru (může být více či méně v závislosti na preferencích)
• špetku soli
• skořice
• vanilin
• 2-3 jablka
• prášek do pečiva pro těsto
• 20-30 gramů másla
• 50 gramů zakysané smetany
• práškový cukr podle chuti

Smažte sýr sítem, přidejte vejce, mouku, cukr, sůl, vanilín a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte, abyste získali hladkou homogenní hmotu. Pak rozmíchejte rozinky, předem namočené ve vodě nebo brandy (rum).

Umyjte jablka, oloupejte, nakrájejte (nebo rošt), posypeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k tmavnutí, posypeme skořicí.

Maso vypláchněte máslem a posypeme strouhankami. Položte polovinu tvarohu, jablka se skořicí, zakryjte zbývající polovinou těsta. Položte několik kousky másla na vrcholu.

Pečte v troubě, předehřátý na 180 stupňů, až do zlatohnědého (asi 40 minut)

Chladnička, nakrájíme na porce, podáváme s kysanou smetanou, posypeme práškovým cukrem a ozdobíme listem máty.

Mouka nebo krupice lze nahradit práškovým práškem, který se prodává v supermarketech. Pak bude konzistence hotového výrobku ještě citlivější.

Tvaroh Zrazy s džemem

• 500 g tvarohu
• 2 vejce
• 8 lžící mouky
• 2 lžíce cukru
• prášek do pečiva
• špetku soli
• 150-200 gramů tlustého džemu nebo džemu (nejlépe švestky nebo meruňky)
• strouhanka
• olivový olej na smažení

Způsob přípravy:

Smažte sýr sítem, přidejte vejce, sůl, cukr, mouku, prášek do pečiva a hněteme těsto. Vytvořte klobásu, nakrájíme na kusy o tloušťce 3 až 5 centimetrů a rozkrojíme ne příliš tenké ploché koláče.

Uprostřed každého dortu vložte čajovou lžičku džemu nebo džemu a vytvořte obdélníčky. Smažte strouhankou a smažte v rostlinném oleji. Před podáním posypeme práškovým cukrem.

Rýže a tvaroh

• 1 šálku rýže (s výhodou kulatá zrna)
• 500 g tvarohu
• 100-150 gramů cukru
• 100 g krému
• 50-60 gramů másla
• 3 vejce
• špetku soli
• prášek do pečiva
• hrst rozinky
• vanilin
• strouhanka

Způsob přípravy:

Vypláchněte rýži, nalijte vodu v poměru 1: 2 a vařte kaši. Na konci vaření přidejte 2 lžíce cukru, špetku soli, másla, rozinky a smetanu. Zakryjte ručník tak, aby kaše dosáhla.

Žloutky nakrájíme cukrem, bít bílý, přidáme špetku soli, tvaríme sýr přes síto, spojujeme s žloutek, prášek do pečiva a vanilky. Vše promíchejte a jemně uveďte šlehané bílé.

Miska na maso namažte máslem, posypeme strouhankami.Dávejte rýži na dno, tvarujte hrudku nahoře, kartáčujte roztaveným máslem a pečte v troubě o 160 stupňů, dokud nehneď. Podáváme se zakysanou smetanou, džemem, posypané práškovým cukrem a zdobené listovým mátou.

Dali jsme úplnou odpověď na otázku, co lze vařit z tvarohu? Určitě ne. Existuje tolik možností, že lze toto téma řešit nekonečně. A uděláme to jistě!

Video: Syrovátka tvarohového tvarohu

Všechny pokrmy jsou připraveny z jednoduchých a cenově dostupných produktů, které hosteska najde v kuchyni. Kromě toho je každý recept snadno proveditelný a nevyžaduje získání zvláštních dovedností. A výsledná mísa má původní chuť, nízký obsah kalorií a vyváženou kompozici. Takže s takovými recepty na základě sýra chuť zhubnout a udržet svůj tvar ve tvaru bude potěšením.

Chutné sýry

Seznam toho, co můžete vařit, je prostě obrovský, na místech vaření je spousta dobrých receptů. Z tvarohu si můžete každý den vařit nové pokrmy, vynikající v chuti od předchozích. Je bohatý na vápník, vitamíny a další živiny, takže konzumace této stravy má příznivý účinek na tělo. Podívejte se na nejoblíbenější skupiny tvarohu.

Při vaření je v pomalém sporáku nabízena velká množství sladkých tvarohových jídel vařených na sporáku, v troubě. Co bude dělat z tvarohu pro dezert:

• lehké knedlíky,
• strouhaný koláč
• ovocná pěna
• palačinky,
• manna,
• vafle
• koblihy
• tvarohové koláče
• cheesecake
• buchty
• pudink
• knedlíky se zakysanou smetanou,
• jablka pečená s tvarohem a rozinkami,
• sýrový dort "Sahara".

Tvarohová hmota se často používá jako základna nebo náplň pro koláče, otevřené koláče. Co vařit z tvarohu:

• cheesecakes,
• šťávy,
• kastrol,
• Charlotte
• muffiny s čokoládou, ovocem, ořechy, rozinkami,
• royal cheesecakes,
• koláče
• Ossetian koláče,
• tvaroh,
• koláče,
• khachapuri,
• role,
• sušenky,
• otevřené a uzavřené koláče,
• těstoviny.

Dietní výživa

Pro lidi, kteří chtějí zhubnout a jíst pouze nízkokalorické potraviny, v nabídce budou velmi užitečné tvarované pokrmy:

• nízkokalorické pikantní tvarovky s koprem,
• tvarohový salát s rajčaty, olivami, zelenou cibulí a mátou,
• tvarovky bez cukru a vajec,
• avokádo pate,
• zelený salát.

Cheesecakes v pánvi

• Čas: 65 minut
• Podávání: 8 osob.
• Kalorie: 211 kcal (100 g).
• Účel: snídaně.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nízká.

Když si myslíte, co se dá vařit z tvarohu, první věcí, která vám přichází na mysli, jsou klasické tvarohové koláče smažené v pánvi. Jsou ideální pro zdravou snídani. Cheesecakes jako dospělí i děti. Servírujte je doporučujeme s čerstvou domácí kysanou smetanou.

• pšeničná mouka - 10 lžící. l.,
• vanilín - špetka,
• suchý tvaroh - 500 g,
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
• kuřecí vejce - 2 ks,
• sůl - pár pinterů.

1. V hluboké misce porazíte vejce vidličkou nebo šlehnutím.
2. Pak je třeba mletý tvaroh a přidávat do masa.
3. Nalijte prosetou mouku, vanilín a pár lžíce cukru, sůl.
4. Míchejte, dokud nebude hladké. Nasaďte si moučníkový stůl a klobásu.
5. Odřízněte kousky a vytvářejte tvarohové koláče.
6. Do pánve nalijte trochu oleje. Zahřejte na střední teplotu.
7. Rozšiřte koláče. Pečte jednu a půl nebo dvě minuty na každé straně.

Cheesecakes v troubě

• Čas: 55 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 241 kcal (100 g).
• Účel: snídaně.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: střední.

Existuje spousta receptů na pečené koláče. Pomocí následujícího postupu připravíte jemný vzdušný dezert, který se taví v ústech. Těsto pochází z konzistence podobné zakysané smetaně, takže tvarohové koláče nejsou pečené na plechu, ale v silikonových plechovkách.Podáváme cheesecakes lépe s chutným domácím džemem, přestože je úžasně chutné a bez jakýchkoliv přídavků.

• granulovaný tvaroh - 400g,
• krupice - 6 polévkových lžiček. l.,
• vanilka - 2 balení,
• prášek do pečiva - 2 lžičky,
• domácí zmrzlina - 10 lžící. l.,
• cukr - 6 lžící. l.,
• máslo - 125 g,
• vejce - 4 ks.

1. Tvarohová směs s vejci, vanilkou a cukrem k vaření koláčů.
2. Přidejte semínku, zakysanou smetanu, prášek do pečiva a máslo. Mícháme.
3. Těsto roztáhněte na formy. Dejte je na plech a vložte do trouby ohřáté na 190 stupňů po dobu 15-20 minut.

Cheesecakes v konvekční peci

• Čas: 45 min.
• Podávání: 8 osob.
• Obsah kalorií: 198 kcal (100 g).
• Účel: snídaně.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: pod průměrem.

Můžete si vyrobit vynikající koláče nejen v pánvi nebo v troubě, ale také v konvekční troubě. Díky tomuto zařízení jsou tvarohové koláče dosaženy nízkokalorickými a povolené během stravy, protože jsou téměř bez tuku.

• tvaroh - 750 g,
• vanilín - špetka,
• krupice - 1.5 Art. l.,
• velké vejce - 3 ks,
• granulovaný cukr - 75 g,
• hrozienka - hrstka,
• smetana - 4,5-5 lžící. l

1. Zvyšujte hrozičky vodou, aby bylo mírně opuštěné předtím, než uděláte koláče.
2. V hluboké misce míchat krupici a smetanu. Nechte půl hodiny.
3. Beat se směšovačem nebo vyměnit vajíčka s cukrem, přidejte vanilin.
4. Smíchejte tvaroh s napuštěnou krupicí. Přidejte vejce a rozinky, promícháme.
5. Formuláře tvarohové.
6. Zakryjte střední rošt konvekční trouby papírem na pečení, namažte tuky rostlinným olejem. Na tom rozšiřuje tvarohové koláče.
7. Pečte s průměrným vyfukovaným vzduchem a teplotou 210 stupňů po dobu 25-30 minut.

• Čas: půl hodiny.
• Podávání: 8 osob.
• Obsah kalorií: 271 kcal (100 g).
• Účel: studené občerstvení.
• Kuchyně: Rakouská.
• Obtížnost: střední.

Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že je možné nejen nakupovat sýr, ale také vařit sami. Doma můžete vyrábět roztavený sýr, krémový, tvrdý, s různou chutí: aromatické byliny, koření, česnek.

• tvaroh - 1 kg,
• velké vejce - 3 ks,
• máslo - 0,1 kg,
• sůl - 20 g,
• domácí mléko - 1 l,
• Soda (nehaslý vápno) - 1 lžička.

1. Před vařením vylijte mléko. Při středním ohřevu nechte vařit, vařte 10 minut a bez přestání rušivě.
2. Zakryjte cedník s gázou. Vyjměte směs mléka a nechte přebytečný tok kapaliny.
3. Vložte hmotu do hrnce. Mícháme maslo, vejce, sódu, sůl.
4. Při středním ohřevu nechte znovu vařit a vaříme 10 minut a neustále se mícháme.
5. Nalejte domácí sýr do formy, pokryjte fólií (potravinářský stupeň) a nechte ochladit.

• Čas: 45 min.
• Počet porcí: 12 osob.
• Kalorie: 316 kcal (100 g).
• Účel: dezert.
• Kuchyně: ruština.
• Obtížnost: nadprůměrná.

Pokud klasické tvarohové koláče již nezpůsobují potěšení, pokuste se udělat tvarohové buchty. Tato delikatesa je velmi chutná, bude jistě apelovat na děti, které si oblíbí sladkosti. Kolobki nemůže být nazýván dietní, ale někdy je vařit a jíst, že to neublíží.

• čistý olej - 0,5-0,6 l,
• tvarohu (libovolný obsah tuku) - 0,7 kg,
• granulovaný cukr - 0,3 kg,
• vanilin - 1 sáček,
• vejce - 4 ks,
• ripper - 30-45 g,
• mouka - 4-5 sklenic,
• sůl - 1 lžička.

1. V misce míste vajíčka s cukrem, sůl, přidejte prášek do pečiva a vanilku. Beat s mixérem nebo šlehačkou, dokud se neobjeví bublina.
2. Přidejte strouhaný tvar.
3. Postupně přidejte 4 šálky mouky. Jeden odjel na lisovací kolobokov.
4. Oddělte hrudky od homogenní hmoty a kuliček, které nejsou příliš velké. Rozložte na mourový povrch.
5. V pánvi zahřejte rostlinný olej. smažte kuličky tak, aby byly úplně ponořené a bublinky až do zlatého odstínu.
6. Rozštěpte buchty na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku.

• Čas: 65 minut
• Podávání: 8 osob.
• Kalorie: 283 kcal (100 g).
• Účel: snídaně, odpolední čaj.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nízká.

Kastrol - jeden z nejoblíbenějších tvarohových jídel, který je vždy možný. Je ideální pro večerní čajový večírek. Do tvarohové hmoty můžete přidat rozinky, sušené meruňky nebo kousky čerstvého ovoce: jablka, meruňky.

• domácí tvaroh - 0,6 kg,
• vanilin - 1 sáček,
• tuk smetana - 6 lžící. l.,
• velké vejce - 4 ks,
• prosetý mouka - 6 lžící. l.,
• granulovaný cukr - 180-200 g

1. V kaštanovém tvarohu přidejte vaječné žloutky, vanilku, cukr. Mícháme.
2. Přidejte 6 velkých lžíček mouky, zakysané smetany. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
3. Blender míchá bílé na stav husté pěnivé pěny. Přidejte do těsta.
4. Vložte hmotu do nádoby na pečení namazané minimálním množstvím oleje. Vložte do trouby a zahřejte na 160 stupňů. Kuchař upečte asi 40 minut.

Lazy knedlíky

• Čas: 55 min.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 341 kcal (100 g).
• Účel: snídaně, oběd,
• Kuchyně: Slovanská.
• Obtížnost: nízká.

Lazy knedlíky jsou ohromně populární. Je velmi snadné je připravit, proces nevyžaduje žádné další úsilí nebo časově náročné. Servírovací knedlíky by měly být horké, se zakysanou smetanou. Pokud je čas večeře, a nemáte co sloužit, udělejte lazy knedlíky a problém bude vyřešen.

• nízkotučný tvaroh - 1 kg,
• sůl - pár pinterů,
• čerstvé vejce - 4 ks,
• granulovaný cukr - 125-145 g,
• prosetá mouka - 2 sklenice bez skluzu,
• máslo - 6 polévkových lžiček. l

1. Smíchejte všechny ingredience na hladkou hmotu, abyste vařili knedlíky.
2. Těsněme těsto. Přeneste do klobásy a nakrájíme na malé kousky přibližně stejné velikosti.
3. Hoďte knedlíky ve vařící mírně slané vodě. Vařte 5 minut od okamžiku, kdy plují.

Dezert z tvarohu a zakysané smetany

• Čas: 3 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: na 100 g 223 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Angličtina.
• Obtížnost: střední.

Existuje mnoho receptů na tvarohové dezerty se zakysanou smetanou. Téměř všichni se velmi snadno připravují, zvláště pak další. Jediným rysem tohoto receptu je to, že musí být provedeno předem, aby hmota měla čas zmrazit v chladničce. Složení misky zahrnuje vejce, kysanou smetanu, některé mléko. Hmotnost těchto produktů se zesiluje v důsledku želatiny.

• vejce - 4 ks,
• instantní želatina - 30 g,
• granulovaný cukr - 0,3 kg,
• tučná smetana - 0,4 l,
• mléko - 0,2 l,
• domácí tvaroh - 0,4 kg.

1. Před vařením zalijte želatinu studeným mlékem a nechte 5 minut nabobtnat.
2. Bít bílým cukrem na načechranou a stabilní pěnu pomocí mixéru nebo mixéru.
3. Přidejte 2 balení tvarohu a kysané smetany. Mícháme.
4. Zahřejte želatinu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě tak, aby byly všechny zrnky zcela rozpuštěny.
5. Nakládejte tvarohovou hmotu a pomalu, v tenkém proudu, nalijte želatinu.
6. Rozložte hmotu do formulářů. Vložte do lednice 1,5-2 hodiny.
7. Podáváme s čerstvým ovocem, džemem, kondenzovaným mlékem.

• Čas: 65 minut
• Podávání: 8 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 259 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nízká.

Tvarohové koláče jsou skvělý a velmi jednoduchý dezert. Podle receptury se do nekvašeného těsta přidávají hrozny, ale můžete experimentovat a dát další sušené ovoce nebo ořechy. Tento zákusek bude oslovovat nejen dospělé, ale i děti. Podáváme horké nebo studené přidáním trochu zakysané smetany nebo marmelády.

• tvaroh - 0,4 kg
• vejce - 6 ks,
• máslo - 0,3 kg,
• prášek do pečiva - 20-25 g,
• granulovaný cukr - 0,4 kg
• mouka - 0,4 kg
• rozinky - 190-200 g

1. Maso roztát.
2. Vejce nakrájejte s cukrem, dokud se zrnka úplně nerozpustí. Přidejte strouhaný tvaroh, prášek do pečiva, ghee.
3. Do malých částí vložíme prosetou mouku.
4. Osušené a sušené hrozinky vstupují do těsta.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
6. Těsto roztáhněte na formy.Vložte do trouby a pečte po dobu 20-25 minut.

• Čas: 35 minut
• Počet porcí: 10 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 298 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: pod průměrem.

Pomocí následujícího receptu připravíte v peci překvapivě jemnou a vzdušnou tvarohovou sufle. Tato metoda vaření je považována za jednu z nejjednodušších, obsahuje minimální množství přísad. Suffle se pečou v troubě, a proto můžete použít speciální silikonové formy nebo dokonce obyčejné hrnky.

• tvaroh - 0,5 kg,
• granulovaný cukr - 100 g,
• vejce - 8 ks,
• mouka - 100 g

1. Předtím troubu troubu zapněte a ohřejte ji na 200 stupňů.
2. Tvaruje mastnotu a posypeme cukrem.
3. V hluboké nádobě kombinujte tvaroh, prosívanou mouku. 6 žloutků libra, zadejte.
4. Proteinové šlehání v bílé načechrané pěně s cukrem. Přeneste na tvarohovou hmotu.
5. Naplňte směs formy a vložte do horké trouby. Vaříme 10-15 minut.

• Čas: 75 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 354 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nadprůměrná.

Koblihy sýrové koblihy jsou skvělý dezert, který mnoho lidí ví od dětství. Jsou velmi růžové, vypadají chutně a na fotografii, a když leží na stole. Je důležité zahřát maslo dobře před vařením koblih, aby získaly zlatou barvu.

• nízkotučný tvaroh - 0,6 kg,
• vejce - 3 ks,
• vanilín - špetka,
• cukr - 12 lžící. l.,
• mouka - 3 šálky,
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

1. Předtím, než uděláte koblihy, porazíte vejce a cukr na pěnu. Přidejte tvaroh. Rozložte směs vidličkou.
2. Míchat mouku a prášek do pečiva. Sít. Přidejte malé množství produktů a přidejte vanilin.
3. Těsněme těsto. Formujte stejné kuličky.
4. V hlubokém obalu zahřejte rostlinný olej (5-6 sklenic). Oheň zpomalte. Ponořte kuličky do másla a smažte až do zhnednutí.

• Čas: 85 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 318 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: střední.

Cheesecake je velmi chutný a miloval mnoho dortů, ale ukázalo se, že takovou pochoutku daleko od každé hostesky. Nyní se seznámíte s receptorem, podle kterého dezert vychází vždy. Cheesecake se ukáže jako vysoký, voňavý. Z výše uvedeného dortu můžete zdobit čerstvé ovoce nebo koláč s kakaovým práškem, aby dezert vypadal krásněji na fotografii a živě.

• Cookies "Pečené mléko" (může být nahrazeno podobným) - 0,2 kg,
• zakysaná smetana - 125 ml,
• máslo - 75 g,
• vanilkový cukr - poloviční sáček,
• sýrový tvaroh - 0,4 kg
• vejce - 2 ks,
• krém - 60 ml,
• granulovaný cukr - 100 g a 1 polévková lžíce.

1. Cukroví kotlejte do mixéru na drti. Přidat ghee. Dobře promíchejte.
2. Zmáčkněte hromadu sušenek v podobě ráfku. Tloušťka základny by měla být asi 1 cm. Bude to vypadat jako sušené těsto. Dejte ho do ledničky.
3. Zapněte troubu a ohřejte ji na 170 stupňů.
4. Tvaroh se protlačí sítem nebo se roztřepe v mixéru. Přidejte krém. Pokračujte v porážce.
5. Přidejte vejce, vanilku, cukr. Znovu namočte mixér.
6. Vyjměte základnu. Naplňte ji šlehačkou.
7. Formulář vložte do trouby a vařič se vaří 50 minut.
8. Máslo smetana s 1 polévkou lžíce. l cukru
9. Po 50 minutách zvýšíte teplotu trouby na 200 stupňů. Na tvarohový koláč přelijeme kyselou smetanu. Vařte dalších 7 minut.
10. Dejte dort v lednici několik hodin, nebo lépe celou noc.

• Čas: 55 min.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: na 100 g 253 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nízká.

Cookies jsou skvělý dezert, který lze odvážně podávat na večerní čajový večírek nebo dokonce s sebou vzít do školy nebo pracovat na občerstvení. Cookies jsou velmi jemné, načechrané, s příjemnou, mírně sladkou chutí a lehkou kyselou vůní.Poté, co jste tento dezert jednou zkusili, budete chtít vařit častěji, aby jste potěšili sebe i své blízké.

• tvaroh - 0,4 kg
• cukr - 0,2 kg
• vanilin - poloviční sáček,
• máslo - 0,3 kg,
• mouka - 0,5 kg,
• soda - 2 lžičky,
• kyselina citrónová - 1 lžička.

1. V mixéru nakrájejte máslo a tvaroh.
2. Přidejte 2 čajové lžičky sódy smíšené s kyselinou citrónovou, vanilinem.
3. Zadejte mouku v malých porcích.
4. Těsněme těsto. Otočte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů.
5. Rozvinou se do vrstvy asi o půl centimetru silného těsta.
6. Nalijte cukr do hluboké misky.
7. Použijte sklenici nebo jiný kulatý nádobí, abyste kousky z těsta oddělili. Ponořte je do cukru a vložte na mastnou plech. Pečeme 15-20 minut.

• Čas: 45 min.
• Počet porcí: 12 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 343 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: střední.

Pokud máte rádi delikátní pokrmy s tvarohem, zkuste vařit pudink podle následujícího receptu. Jedná se o velmi lahodný dezert, který je dobré sloužit bez cokoli nebo se zakysanou smetanou, džemem, džemem. Venku tento dezert vypadá velmi lákavě, protože uvidíte, jestli uvidíte fotografii s jeho obrazem.

• prášek do pečiva - 20-25 g,
• krupice - 6 polévkových lžiček. l.,
• velké vejce - 6 ks,
• cukr - 3 polévkové lžíce. l.,
• tvaroh - 475 g,
• Vanilín - 3 roky

1. Vepřové maso sýr, míchat s cukrem, krupice. Přidejte vanilin.
2. Vložte vejce do těsta a do prášku do pečiva.
3. Výrobek porazit pomocí směšovače.
4. Masírujte formy s máslem a nalijte těsto nad nimi a naplňte dvě třetiny objemu.
5. Pečeme pudink v troubě, předehřátý na 160 stupňů, půl hodiny.

• Čas: 90 min.
• Podávání: 20 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 365 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: pod průměrem.

Dorty vyrobené podle následujícího receptu vám způsobí skutečnou radost. Jsou nejen neuvěřitelně chutné, ale vypadají úžasně. Dorty jsou ve formě malých kuliček v kokosových čipích. Vypadá to velmi impozantně a chutně, takže tento dezert je možné podávat nejen pro každodenní, ale i pro slavnostní stůl.

• kokosové čipy podle vašeho vkusu
• nízkotučný tvaroh - 1 kg,
• práškový cukr - 0,4 kg
• kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l.,
• arašídy - 180 g,
• máslo - 320 g,
• Kuřecí sušenky - 0,3 kg.

1. Smažte v mlýnku na maso nebo otřete sítem. Mícháme práškový cukr, roztavené máslo.
2. Rozdělte tvarohovou hmotu na dvě části. Jeden z nich smíchejte s kakaovým práškem.
3. Smažte sušenky na drobky.
4. Smažte matice. Rozdrtit. Smíchejte čtvrtinu zbývajícího tvarohu s maticemi. Připojte zbytek k nakrájeným cookies.
5. Z masa s ořechy tvoří malé koule. Z těch, kteří mají cookies a kakaové koláče.
6. Vytvořte koláče. Ve středu koláče s koláčky položte kouli s ořechy. Zacvakněte okraje a dáte jí kulatý tvar. Polotka položte na kakaový dort. Zatlačte míč. Vložte do kokosových vloček.
7. Před podáváním uchovávejte koláče v chladničce po dobu nejméně tří hodin.

Tvarohový sýr

• Čas: 35 minut
• Podávání: 8 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 381 kcal,
• Účel: dezert,
• Kuchyně: evropská.
• Obtížnost: nízká.

Tvarohové těsto má úžasnou chuť a veškeré pečivo vyrobené z něj je mistrovským dílem kulinářského umění. Toto tvrzení platí také o bagelách. Jsou velmi jemné. Pro ně, berte jako plnění husté ovoce nebo džemy, kondenzované mléko. Někteří neumísťují náplň, ale rozdrví těsto s cukrem.

• sůl - 1 lžička,
• máslo - 0,3 kg,
• ripper - 3 lžičky,
• granulovaný cukr - 1 šálek,
• tvaroh (libovolný obsah tuku) - 0,8 kg,
• prosetá mouka - 4 sklenice,
• veškeré plnky.

1. Máslo a sýry mletí až do vyhlazení.
2. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, sůl a sklenici cukru.
3. Těsněme těsto, nelepí se na ruce.
4. Rozdělte na několik kuliček.Každou z nich vložíme do kruhu a nakrájíme na 6-8 trojúhelníků.
5. Namažte polotovary s nádivkou a zavařte bagely. Dejte je na pečící list lemovaný papírem na pečení.
6. Pečeme 20 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů.

Smažený tvaroh

• Čas: 95 min.
• Počet porcí: 12 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 376 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Kazachština.
• Obtížnost: nízká.

Smažený tvarohový rhombi - jednoduchý, ale velmi chutný dezert. Podáváme s jakýmkoli nesladeným nápojem. Mnoho lidí říká tento jemný tvaroh halva. Stojí za zmínku, že chuť těchto dvou dezertů je opravdu něco podobného.

• máslo - 100 g,
• tvaroh - 0,6 kg
• granulovaný cukr - 0,2 kg.

1. Dobře stlačte tvaroh, aby se zabralo maximálně kapaliny, vložte do pánve a nasaďte pomalu.
2. Po několika minutách přidejte cukr a změkčené máslo.
3. Vaříme, mícháme, dokud barva hmoty nezmizí.
4. Rozložte hmotu na povrch pokrytý fólií, vyrovnejte ji.
5. Po asi hodině, kdy se směs ochladila, nakrájíme na malé diamanty a podáváme.

Pikantní občerstvení

• Čas: 35 minut
• Počet porcí: 6 osob.
• Kalorická hodnota: na 100 g 146 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Kuchyně: Kavkazská.
• Obtížnost: nízká.

Ne všechny pokrmy z tvarohu jsou klasifikovány jako dezerty. Tento produkt je vhodný pro výrobu pikantních svačin, které budou vhodné na každodenní stůl, a na slavnostní. Tato tvarohová masa bude skvělým přírůstkem sendviče, masa a rybích pokrmů. Příprava tohoto neobvyklého, i když jednoduchého občerstvení vám umožní příjemně překvapit všechny lidi, kteří sedí u stolu.

• pepř, sůl,
• tvaroh - 0,3 kg,
• česnek - 4 květy,
• bazalka - 2 větve,
• zakysaná smetana - 2 lžičky,
• čerstvý kopr - 7-8 větviček.

1. Rozdrněte pažitku. Crush greens.
2. Mýdlový sýr míchat se zakysanou smetanou. Přidejte česnek a zeleninu.
3. Sůl, pepř.
4. Obracejte občerstvení do kuliček nebo vložte do krásné misky a podávejte.

Vyprchané tvarohové koláče

Tvarohový sýr je velmi jemný mléčný výrobek, který nelze dlouhodobě skladovat. Pokud je váš tvaroh doma několik dní, zjistíte, že kyselý zápach a zkreslená chuť, která není pro ni typická, nepřecházejte hromadit produkt. Pečte si koláče!

Budete potřebovat následující produkty:

• tvaroh (všechny: čerstvé, rozmazané, vypršela, kyselá) - půl kilo,
• hrozienka (lépe odráží od tmavých odrůd, má bohatší chuť) - 50 g,
• vejce - 3 ks,
• cukr nebo sladký prášek - 5 lžící. l.,
• vysoce kvalitní mouka - sklo,
• rostlinný olej (my se smažeme).

Kysaný výrobek by měl být protlačen vidličkou, aby se odstranily hrudky. Přidejte další přísady do směsi a promíchejte. Z hromádky do formy syrniki, přelévejte je do mouky a smažte do rostlinného oleje až do chutné kůry.

Během smažení by sýrové koláče neměly plavat v oleji. Pokud to přehnáte a vyléváte víc, koláče se ukáží jako příliš tlusté. Potřebujete jen lehce namazat pánev, aby se nelepily.

Budete potřebovat třetí kilogram čerstvého tvarohu:

• 3 velké vejce,
• sklenici kefíru libovolného obsahu tuku
• sklenici mouky a cukru,
• jablko
• každý prášek do pečiva,
• vanilka, skořice.

Vejce se sladkým pískem by měly být důkladně mleté, přidávat kefír, soda a vanilkový cukr. Sůl a vstup do prosívané mouky. Vše promíchejte a vložíme do těsta strčené jablko. Poté přiložte připravenou základnu do formy, kterou okamžitě vložíme do trouby. Doba pečení - 30 minut.

Vaření takto:

1. Vepřte vejce, sůl a přidejte do předem drceného mléčného výrobku. Přidejte cukr, vše promíchejte a hnětete těsto.
2. Z něj se tvoří "klobása", která s mokrým nožem by měla být nakrájena na malé kousky o šířce 1,5 - 2 cm. Můžete si dát jakýkoli tvar knedlíkům.
3. Mohou být okamžitě zmrazeny nebo uvařeny. Chcete-li to provést, vařte vodu a sůl. Položte knedlíky a vyjměte je, až přijdou.

Připravené lenivé knedlíky podávané se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.

Chléb sýrový kastrol z kyselého tvarohu

Recepty z expirovaného tvarohu - vynikající kouzelná hůlka, když se výrobek podle štítku již nemůže používat, ale je škoda ho odhodit.

Chcete-li připravit lahodnou sýřenku, připravte 0,5 kg mléčného výrobku, 3 polévkové lžíce. l zakysaná smetana, stejné množství cukru, kousek másla, krupice a vejce. Můžete přidat bobule, ovoce a vanilku.

1. Prvním krokem je otření mléčného výrobku sítkem. Můžete jej také brousit v mlecím stroji nebo použít mixér. Přidejte výslednou hmotnost oleje.
2. V samostatném kontejneru porazíte vajíčka s cukrem, pošlete je do hmoty z předchozího kroku, nalijte semolinu, vanilku, skořici a sůl.
3. Mícháme směs, přidáme sušené ovoce nebo bobule a vložíme do nádoby na pečení. Nejlépe distribuujte kyselou smetanu.
4. Pošlete budoucí kastról v horké troubě a pečte po dobu půl hodiny.

Připravte dezert, aby se z formy, chlazení a nalijte kondenzované mléko. Kyslá chuť tvarohu "podgulyavshego" byla zcela neutralizována.

Jemné koblihy v pomalém sporáku

Vařené v pomalém sporáku koblihy jsou úžasně chutné. Připravují se snadno a jednoduše. Budete potřebovat 400 gramů tvarohu (mimochodem, můžete vzít mléčný výrobek není první čerstvost), 4 polévkové lžíce. l cukr a dvakrát tolik mouky. Chcete-li těsto svěží, nezapomeňte na prášek do pečiva. Stále připravte vejce, trochu soli a rostlinného oleje.

1. Zlomte vajíčko, rozemlejte s cukrem a sůl. Přidejte prášek do pečiva.
2. Chléb sýr pečlivě, mletý k odstranění hrudky, přidat mouku a hmotnost vaječného cukru.
3. Z takto získaného těsta se tvoří hrudky o průměru nejvýše 1,5 cm.
4. Koblihy jsou vařené v pomalém sporáku v režimu "Fritéza".

Položte hotové porce na papírovou ubrousek (absorbuje veškerý tuk), pak je vložte na misku a v případě potřeby posypeme práškovým cukrem.

Dávejte pozor! Během vaření se šišky zvětšují, takže je nezvyšujte. Také nemusíte ukládat plnou misku polotovarů, aby se neležely.

Chcete-li udělat tento sladký dezert, budete potřebovat:

• 500 g těstoviny,
• 300 g tvarohu,
• jedno vejce
• 3 polévkové lžíce. l cukru

Nejprve je třeba odmastit těsto a připravit náplň.

1. Smíchejte tvaroh s cukrem a žloutkem, současně rozlomte hrudky.
2. Těsto nakrájíme na obdélníky a namažeme je šlehaným proteinem.
3. Ve středu polotovarů položte lžíci tvarohové hmoty a uzavřete obdélníky, spojte hrany a zajistěte je vidličkou.
4. Namažte obláčky proteinovou pěnou a jemně rozetřete na plech na pečení, který okamžitě vložíme do trouby po dobu 15 minut.

Začínáme:

1. Oddělíme žloutky a bič bílým, abychom vytvořili hustou pěnu.
2. V samostatném kontejneru poroste máslo, cukr a vanilku. Postupně přidáme žloutek, pak tvaroh a jemně a mouku s práškem do pečiva.
3. Připravené těsto položí tvar a pošleme pečené v předehřáté troubě.
4. Pečeme dezert po dobu 90 minut, po které si připravíme ochucený košíček a posypeme práškem.

Proces vaření je poměrně jednoduchý:

1. Mícháme tvaroh s mletým máslem, přidáme vejce a mouku s práškem do pečiva.
2. Vystřihněte těsto z těsta a přetočte je na cukr na obou stranách.
3. Každé kousek zložíme na polovinu a ještě jednou na polovinu - dostali jsme improvizované "nohy".
4. Rozšiřte naše budoucí soubory cookie na plech a dejte je do předehřáté trouby. Nechte pečeme po dobu 20 minut.

Cheesecake bez pečení

Nepotřebujete moc času a úsilí na přípravu svého oblíbeného dezertu. Z jednoduchých ingrediencí za hodinu a půl můžete udělat výborný tvarohový koláč, který vaše milované ocení.

Vyzbrojte vše, co potřebujete, postupujte takto:

1. Nejprve vyplníme želatinu teplou vodou a dočasně ji necháme.
2. Chopte sušenky a kombinujte s máslem.
3. Výsledná hmota je podložena podél dna formy a odeslána po dobu 30 minut. v chladničce.
4. Během této doby přinést želatinu k varu. Krém se šlehačkou s cukrem a přidá se tvaroh, za "mýtným" mletým mlýnem. Jemně zalijte želatinu do výsledné hmoty a důkladně ji promíchejte.
5. Rozložili jsme tvarohové těsto na těstovinové těsto, které bylo již zmrazené v chladničce, a zašlete dezert zpátky do chladu dalších 3 - 4 hodiny.

Králový tvarohový koláč

Cheesecake royally - vynikající koláč, který se připravuje rychle a snadno. Pomůže vám, pokud čekáte na hosty nebo chcete jen trochu "občerstvení" na čaj. Snažte se tak učinit a budete ho milovat.

1. Mix ve sklenici zakysané smetany, 0,5 lžičky sody a 2 šálky mouky.
2. Přidejte do této směsi 200 g másla a protřejte směs na strouhnutí - těsto je připraveno.
3. V mixéru mletíme 300 g tvarohu s poloviční šálkou cukru a stejným množstvím zakysané smetany.
4. Rozložíme polovinu těsta do tvaru, nahoře nasypeme tvarohovou hmotu, na jejímž vrcholu rozložíme druhou část těsta.
5. Pečeme koláček by měl být 30 minut.

Hotový dort pouze ochladí a nasytí čokoládu, pokud taková touha vznikne. Royal cheesecake - jedna z nejlepších pokrmů, kterou lze vyrobit z tvarohu a zakysané smetany.

Cheesecakes v troubě

Chcete chuť pečené koláče s domácím tvarohem? Není to tak obtížné.

Budete potřebovat:

• 350 g tvarohu,
• sklenici cukru
• 100 g másla,
• vanilin.

Připravte polevu z 30 g másla a 60 g čokolády.

1. Mléčný výrobek rozemlet a hnět hrudky.
2. Přidejte cukr, máslo a vanilku. Dobře.
3. Potravinová fólie se rozřezává na čtverce.
4. Vyrábíme tvarohu z tvarohové směsi, zabalíme do fólie a posíláme je do mrazáku.
5. Do té doby utopte čokoládu a máslo.
6. Vyjmeme sýr z mrazničky, namočíme do glazury, položíme na talíř a necháme ho v ledničce zmrazit.

Rychlé občerstvení se zeleninou

Pokud máte zájem o jednoduché a rychlé recepty na chutné občerstvení, toto jídlo je pro vás. Nejlepší je udělat takovou občerstvení v pita.

1. 250 g tvarohu se protřepává, míchá se 50 g měkkého másla a přidáme nakrájené byliny s česnekem. Sůl a pepř výsledná kompozice.
2. Hmota se rozštípne tenkou vrstvou na plech pita chleba, který se okamžitě vloží do kotouče a nakrájí se na malé kousky.
3. Rozkládáme rožky na misce a děláme krásně.