Ukazuje se, že v zimě boršč může být vařený mnohem rychleji než v létě! A nikoliv proto, že mráz pohání, ale díky vlastním snahám v období sklizně. Koneckonců, urychlit proces vaření borštu, můžete použít hotové oblékání z plechovky - přidané do vývaru, a vy jste hotovi! Prostě není místo! Doplňování paliva pro boršce je připraveno jednoduše a rychle, a hlavně - ve vhodném čase pro vás, což je zvláště důležité pro lidi, kteří jsou vždy zaneprázdněni. Celkově je sklizeň koření pro boršč na zimu v plechovkách téměř jediným zdravým domácím jídlem pro pracovníky a líné lidi. Ačkoli zbytek tohoto skořápky bude muset také ochutnat. Ujistěte se, zkuste to!
Tato část obsahuje nejoblíbenější recepty na přípravu boršů na zimu v plechovkách s podrobnými fotografiemi a pokyny. Řekneme vám a ukážeme vám, jak připravit oblékání (koření) pro boršč na zimu v bankách!
Jednoduchý klasický boršč recept s řepou, mrkví a zelím v sklenicích
Tyto přípravy dělám stále častěji než ostatní, protože se mi líbí složení zeleniny, která sem přichází. Borsch v zimě z takové nádoby se ukáže jen krásné a velmi chutné.
Složení:
- Řepa - 800 gr
- Zelí - 500 gr
- Mrkev - 500 gr
- Cibule - 500 gr
- Bulharský pepř - 500 gr
- Salt - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 3 lžíce
- Rostlinný olej - 100 ml
- Voda - 100 ml
- Ocet 9% - 50 ml
Vaření:
1. Zelí skarta. Oloupeme mrkev a řepu a roštíme je na hrubé struhadle. Oloupeme a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky. Pepř a papriky odstraňte bulharský pepř a nakrájíme na velmi velké slámy. Dejte vše do pánve.
2. Přidejte tam sůl a cukr. Pak vylijte rostlinný olej a vodu. Vše promíchejte a zapálte. Přiveďte k varu a vařte po dobu 20 minut a míchání občas.
3. Když zelenina vaří 20 minut, nalijte ocet do pánve. Dobře promíchejte, vařte 1-2 minuty a snižte světlo na malý.
4. Bez odstranění z tepla položte zeleninu do připravených sterilizovaných nádob. Pevně utáhněte víčka a otočte je. Nechte vychladnout. Pak čistěte před zimou.
Recept na borščový dresink na zimu bez zelí - prsty si olizovat
Také velmi dobrá volba. Vařím to tak často, jako první. Mírně odlišné složení zeleniny a pro zimu je také skvělá červená řepa. Z navrhovaného složení výrobků je dosaženo výstupu ze 7 litrů doplňování paliva.
Složení:
- Mrkev - 2 kg
- Řepa - 2 kg
- Cibule - 2 kg
- Rajčata - 2 kg
- Rostlinný olej - 650 ml
- Cukr - 200 g
- Sůl - 130 gr
- Ocet 9% - 100 ml
- Voda - 150 ml
- Novinka - 20-25 kusů
- Bay leaf - 4-5 kusů
Vaření:
1. Mletou mrkev a řepu na hrubé struhadle. Cibule rozřezaná na kostky. Poté položte zeleninu do pánve, přidejte rostlinný olej a 1/3 octa. Mírně promíchejte, přidejte vodu a položte na středně vysokou teplotu. Přineste zeleninu na vaření, zakryjte a vařte 10 minut.
2. Mezitím můžete udělat rajčata. Přiveďte rajčata na pyré za použití mlecího stroje nebo mixéru.
3. Nyní přidejte rajčatovou pastu na zeleninu. Můžete také přidat sůl, cukr, zbývající ocet, pepř a kukuřičný list. Vše dobře promíchejte a přivedete k varu na vysokou teplotu, poté snižte teplo a vařte pod víkem po dobu 30-45 minut (čas závisí na počtu výrobků).
4. Šlejte polévku v sterilizovaných nádobách a uzavřete vařenými víčky. Banky se otočí a nechávají vychladnout.
Video o tom, jak vařit velmi chutnou (roll up) polévku na zimu bez octa
Tento video recept říká, jak si můžete udělat nádherný borščový dresink pouze ze zeleniny, soli a cukru, aniž byste použili ocot. Zkuste to, je to velmi chutné.
Složení:
- Řepa - 1 kg
- Rajčata - 4 kg
- Mrkev - 1 kg
- Pepř - 0,5 kg
- Cibule - 1 kg
- Rostlinný olej - 300 ml
- Sůl - 3 polévkové lžíce
- Cukr - 1 polévková lžíce s kopečkem
Z takového oblékání můžete vařit nejen nádherný boršč, ale můžete si také vychutnat velmi chutný salát, který můžete jíst s oblíbeným přílohám, například se brambory.
Borsch v zimě po dobu 15 minut: sklizeň z řepy, rajčat, mrkve a cibule
To je také dobrý způsob. To také nemá zelí, jako v receptu výše, ale přidal sladké papriky. Než začnu sklízet, vždycky v srdci trpím - nevím, jaký recept na začátek vaření. Moc se mi to velmi líbí a polévka z červené řepy vždycky vypadá velmi chutně. Tato volba není výjimkou.
Složení:
- Rajčata - 600 gr
- Řepa - 600 gr
- Sladká paprika - 350 g
- Mrkev - 350 gr
- Cibule - 350 g
- Sůl - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 250 ml
- Ocet 9% - 50 ml
Vaření:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Vyprázdněné a oloupané ze semen a partií sladké pepře by měly být také rozřezány na kostky. Oloupeme rajčaty a nakrájíme na plátky, pak projdeme masovou mlýnem nebo mixérem. Nakrájené nastrouhlá mrkev a řepa.
2. Zahřejte pánev, do ní nalijte 1/3 rostlinného oleje. Pak cibuli položte a přejděte na průhlednost. Pak přidejte mrkev, nalijte další 1/3 oleje, promícháme a vaříme 2 minuty. Poté přidejte nakrájenou sladkou papriku a přidejte zbývající máslo. Míchat a vařit další 2 minuty.
3. Smažte zeleninu v pánvi a vložte do hrnce nebo kotle s hustým dnem, vložte jej do sporáku a přivedete k varu. Nalijte polovinu octa do řepy a promíchejte, aby neztrácela barvu. Nyní je můžete přidat do pánve se zeleninou. Pak přemístěte zkroucené rajčata a dobře promíchejte.
4. Soľ zeleniny a přidejte cukr. Mícháme a vaříme 30 minut pod uzavřeným víkem, občas mícháme. Na konci vaření doplňte zbývající ocet, promíchávejte a vypněte teplo.
Poté umístěte obvaz do sterilních nádob a pevně uzavřete víčka. Otočte nádoby a přikryjte pokrývkou. Nechte úplně vychladnout a pak uložit do skladů polotovarů.
Podrobný recept na zimní polévku s kapustou a rajčatovou pastou
V rámci této možnosti se pak ukáže pozoruhodně chutný a bohatý ukrajinský boršč. Také jsem si pro chladnou sezónu vždycky trochu ukládám takové nádoby. Polévka vychází jen lahodně!
Složení:
- Zelí - 1 hlava
- Řepa - 2 kg
- Mrkev - 2 kg
- Rajčata - 2,5 kg
- Cibule - 1 kg
- Salo čerstvé - 300 gr
- Bulharský pepř - 1 kg
- Cukr - 2 polévkové lžíce. l
- Sůl - 2 polévkové lžíce.
- Ocet 9% - 6 polévkových lžiček.
- Slunečnicový olej - 250 ml
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
Vaření:
1. Připravte přípravky na salát: kousky zelí, roštěné řepy a mrkve, nakrájejte papriky na malé slámy, nakrájejte cibuli na kostky, zamícháme rajčata masovou mlýnkou nebo mixérem a nakrájejte sádlo na malé kousky a smažte je na těsto.
2. Nalijte rostlinný olej do hrnce s hustým dnem, přidejte cibuli a smažte po dobu 5 minut. Pak přidejte mrkev, míchat a vařit dalších 5 minut.
3. Pak přidejte papriky a zkroucené rajčata. Mícháme a povaříme pod povrchem asi 5 minut. Dále přidejte řepu, míchat a vařit dohromady pod víkem po dobu 30 minut.
4. Pak položte zelí, smaženou sádlo, sůl, cukr, rajčatovou pastu a ocot. Mícháme vše, zakryjeme a vaříme 10 minut.
5. Šířte konečný obvaz na sterilizované sklenice a navíjejte plechové víčka. Otočte je a zakryjte je pokrývkou. Nechte v této poloze až do vychladnutí.
Borschche oblékání s paprikou a zelím ve sklenicích
Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby do borščů byly vloženy pouze čerstvé řepy. V tomto případě je tento recept jen pro vás. Můžete bez problémů provádět doplňování paliva. Také zde není položena ani sůl, ani cukr, ani ocot, ale polévka s takovým obvazem bude skvělá. Z těchto produktů se získá 6 litrů přípravků, které jsou mimořádně uchovávány v zimě.
Složení:
- Kapusta - 3 kg
- Bulharský pepř - 1 kg
- Rajčatová šťáva (čerstvá) - 3 l
- Petržel a kopr - na chuť
- Pepř - 10-15 ks
Chcete-li dostat 3 litry rajčatové šťávy, vezměte asi 4 kg rajčat a projděte masovou mlýnku nebo mixér. Peel, je žádoucí odstranit předem.
Vaření:
1. Nalijte rajčatový džus do pánve, nasaďte sporák a přivedete k varu. Jakmile vaří, přidejte hrášek a nechte ji vařit po dobu 5-7 minut pod víkem.
2. Do té doby nakrájejte zelí a nakrájejte českou papriku. Jemně nakrájejte všechny zeleniny nožem. Ve velké pánvi rovnoměrně promícháme zeleninu.
3. Poté, co džus se vaří po dobu 7 minut, vložte vše připravenou zeleninu a nechte panvu na ohni, zakryjte víkem. Po 5 minutách zelí dávají šťávu a trochu se usadí, pak jemně promícháme zeleninu a znovu zakryjeme. Přineste zeleninu do varu, snižte světlo a nechte dalších 7-10 minut.
4. Nyní položte celý salát do sterilizovaných nádob, zavřete víčka, otočte krk dolů a zabalte. Nechte je vychladnout. Takové přípravky se skladují jak při pokojové teplotě, tak na chladném místě.
Jedná se o různé recepty, které dělají velmi chutné borščské obvazy, připravil jsem pro vás dnes. Myslím, že by se vám to líbilo. Chcete-li je připravit, teoreticky nebude trvat déle než 1,5 hodiny, pokud jde o čištění a řezání zeleniny. A v zimě strávíte maximálně půl hodiny. Celkově budete muset vařit jakékoliv maso, přidávat brambory (nebo ne přidat) a koření na vývar, nezapomínejte na koření.
Možnost 2: Rychlý recept na zimní boršč v plechovkách bez zelí
Recept na jednoduchý borščový dresink na zimu bez kapusty. Chcete-li připravit své oblíbené jídlo, nebudete muset vařit samostatně, vařte nebo dušená řepa samostatně, jen přidáte jar této potěšení do hrnce se brambory a zelím. Čerpání paliva ani nemusí být vyhříváno zvlášť, což ušetří čas.
Složení:
- 1,5 kg řepy,
- 0,5 kg cibule,
- 0,7 kg mrkve,
- 0,7 kg rajčat,
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 50 g octa,
- 170 g oleje
- česnek volitelný.
Jak rychle uvařit boršč na zimu v bankách
Nakrájená cibule se naseká do malých kostek, hodí máslo a položí na sporák. Nechte to smažit, dokud nebude zbytek zeleniny vařený.
Rozemlejte řepu a mrkvu v kombinaci nebo jíďte přes mlýn na maso, ale použijte velké oko. Přidejte zeleninu na cibuli, promícháme. Pokud je to požadováno, můžete přidat také nakrájený česnek, který jste si vybrali.
Smrkněte rajčata, můžete jednoduše třít nebo mletím s kombajnem, okamžitě přidávat zeleninu, sůl a usínat cukr v borech. Míchat, zakrýt a vařit asi 25 minut.
Nalijte ocelový stůl a znovu promíchejte. Rozsypejte na sterilní sklenice a okamžitě vaříte válec.
Ukázalo se, že je krásnější, když se mrkev s řepou třese do slámy, ale doporučuje se prodloužit dobu vaření o deset minut tak, aby všechny kusy dosáhly své připravenosti.
Složení pro "Konzervovaný boršč" Nejdůležitější není koupání! "":
- Bílé zelí / zelí (zimní odrůda) - 1,6 kg
- Řepa - 1,5 kg
- Tomato - 1 kg
- Bulharský pepř - 0,5 kg
- Mrkev - 0,5 kg
- Cibule - 300 g
- Kečup - 7 polévkových lžiček. l
- Slunečnicový olej - 300 g
- Ocet (9%) - 5 lžící. l
- Cukr - 4 polévkové lžíce. l
- Sůl (vezmu si s malým sklíčkem) - 3 polévkové lžíce. l
Doba vaření: 210 minut
Recepty "Konzervovaný boršč" Nejdůležitější není koupání! ""
To je vše, co potřebujeme pro borščiku.Pro tento recept jsem si vybral krásnou zeleninu. Obvykle pro něj beru nějaký "nestandardní", který odmítáme po sklizni.
Umyjte zeleninu čistou. Zelí sklízí střední nebo velké slámy. Třepejte mrkev a řepu na velkém strouhaní nebo přes sklízečku. Rozemlejte rajčata, cibuli a papriku míchačkou nebo mýdlem.
Rozdrcené rajčata, cibule a papriky, nalijte do pánve, přidejte sůl, cukr, ocot, kečup, máslo a přivedete k varu.
Mrkev a řepu přidejte do vroucí hmoty. Míchat, vařit znovu.
Přinejmenším zaspíme zelí. Míchejte dobře.
Nasytíme se při nízkém ohni na hodinu a půl, občas mícháme, abychom zabránili spálení.
Na sterilizovaných plechovkách natáhneme horký borš, otočíme nebo rotujeme, otočíme je vzhůru nohama a zabalíme je před ochlazením. Po měsíci se otevřeme, vaříme borschik a užijeme si.
P.S. Z určitého množství ingrediencí se získá asi čtyři litry sádla. Borshch je velmi dobře skladován. Chovám se na chodbě.
Bon Appetit !!
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Jak vařit polévku na zimu v bankách
No, začneme se učit recepty. A první budeme mít poměrně klasickou verzi. Jsem si jistý, že podobná bude v poznámce pro každou hostesku. A kdo ne, posadí se blíž k obrazovce. A začneme sklizeň boršů na zimu, výhradně v bankách.
- zelí - 2 kg.
- rajčata - 2 kg.
- řepa - 3 kg.
- cibule - 1 kg.
- mrkev - 1 kg.
- Bulharský pepř - 0,5 kg.
- rostlinný olej - 0,5 litru.
- sůl - 4 polévkové lžíce.
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce
- Hrášek - 30 ks.
- Karafiát - 15 ks.
- česnek - 150 gr.
- Ocet - 4 polévkové lžíce.
1. První věc, kterou vám doporučuji, je začít s vařením zeleniny. Chcete-li to provést, musíte připravit všechny výrobky uvedené v rozvržení a pokračovat v jejich čištění.
Čepice vyčištěná z kůže. Odstraňte nečistoty z upravené vody. Rozřezáme na tenké slámy. Děláme totéž s kapustou, po odstranění listů zelí a vyjmutí stopky.
Zvažte, že řepa je poměrně pevná zelenina. Který potřebuje více času na vaření. Proto by řezání nemělo být velké, ale vhodné.
Čistíme mrkev a nařídíme je na hrubé struhadlo. Můžete použít kombajn, pokud máte vhodnou trysku.
Cibule a rajčata se umyjí, nakrájíme malé kostičky.
Bulharský pepř čistíme semena a stopku. Řez budou řezy střední velikosti.
2. Nyní se vezmeme poněkud hluboké jídlo v podobě pánve. Nalijte na konec poměru rostlinného oleje specifikovaného v receptu. A usneme nakrájenou cibuli. Smažeme ho, dokud nebude hotová.
3. Po chvíli, kdy cibule přicházejí do mírného stavu, můžete usnout ostatní složky. Uděláme to postupně, počínaje nakrájenou řepou. 
Nalijte čerstvou mrkev na řepu. V této fázi nemůžete nic smíchat.
Přidáme také rajčata a papriky, které jsme předem připravili.
Šálek byl jistě naplněn až k okraji. Pečlivě promíchejte vše a pokračujte v míchání masa po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby doplňujeme doplňování všech hromadných produktů: sůl, cukr, hrach a hřebíček. Pokud je směs již značně vařena a přidělila dostatečné množství šťávy, můžete přidat přidané zelí. V této fázi by mělo mít velké množství šťávy.
Smícháme celou hmotu spolu se zelím. Pevnostní doplňování paliva bude na střední teplo po dobu jedné hodiny. Nezapomeňte míchat, takže během procesu ohřevu není spálen.
Pět minut před připraveností nalijeme ocot a přidáme nakrájený česnek nebo česnek prochází lisem.
Dokončené oblékání může být rozšířeno v bankách. Předsterilizovaný skleněný obal nad parou.
Naplňte plechovku s přísadou a pevně ji přitiskněte víčkem.
Tento zázračný přípravek uchovávejte nejlépe při pokojové teplotě, dokud se ochladí.
Poté můžete spadnout do spížovny nebo sklepa. A tuto sezónu můžete uložit až do jara.
Jednoduchý recept na boršč se zelím
To je pravděpodobně nejjednodušší recept ze všech prezentovaných dnes. Je připravena docela snadno. Nejdůležitější je péče o všechny ingredience a můžete pokračovat. Stačí stačit, aby se všechno v jedné pánvi smíchalo a promíchalo. Neřeknu vám to ještě víc, učit se v procesu. Chci však říci, že je to jedna z nejvhodnějších možností pro nově příchozí k gastronomii.
- Čerstvé zelí - 800 gr.
- mrkev - 500 gr.
- řepa - 800 gr.
- cibule - 500 g.
- Bulharský pepř - 500 gr.
- sůl - 2 lžíce
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce
- rostlinný olej - 100 ml.
- voda - 100 ml.
- ocot - 50 ml.
1. Možná začneme s kaprem. Myslím, že pokud jde o řezání, tato zelenina je nejvíce zděšená. Vyčistíme hlavu horních listů. Nakrájejte na dvě stejné poloviny a potom vyjměte páčku.
Řezy budou tenké slámy. Můžete použít speciální nůž se sekerou nebo kombajnem. Předem vyberte vhodnou trysku.
2. Čistíme mrkev z kůže. Třepte na velké nebo střední struhadlo. Pro přípravu takového obrobku je žádoucí použít šťavnaté odrůdy.
S řepou děláme totéž. Pokud je řepa měkká, je lepší a mnohem snazší jej řezat ručně.
Všechny ingredience mícháme v jedné misce nebo misce s velkým objemem.
3. Cibule vyčištěné z plevy, umyté. Řezání bude nejběžnější - polokruhy.
4. Vyčistíme bulharský pepř ze semen a stonku, umyjeme ho. Střih do poměrně sypkých slamů nebo lobulí.
Veškeré přísady se mísí v misce. Naplňte sůl a cukr, nalijte rostlinný olej a vodu. Dáváme středně velké teplo, vaříme zeleninovou hmotu po dobu 20 minut. Pravidelně promíchejte dřevěnou hůlkou.
Po 20 minutách nalijte do misky potřebné množství octa. Poté vaříme benzínovou stanici dalších 5-7 minut.
Poloviční hotovou čerpací stanici postavíme do břehů. Chcete-li to provést, aniž byste jej odstranili z ohně, napište pohodlnou lžíci a opatrně ji umístěte do skleněné nádoby.
Těsně těsně uzavřete nebo zaklapněte. Obraťte se vzhůru nohama, zakryjte teplou utěrkou. Čistíme na rovném povrchu, necháme v tomto stavu, dokud se úplně neochladí. Uchovávejte na chladném, tmavém místě.
Jednoduchost tohoto obvazu spočívá v tom, že všechny ingredience jsou najednou vloženy do misky. Není třeba čekat, až něco přichází k připravenosti. V tomto případě se vše děje najednou.
Vařečka na zimu s řepou a mrkví
Další dvě důležité ingredience, které jsou stejně oblíbené. To platí zejména pro řepu. Bez ní není červená polévka vůbec polévka. Je potěšením připravit takový předřadník. Zejména v době čerstvé zeleniny. Kromě toho, že taková náplň je rychle připravena, je také velmi užitečná. Zachovává část vitaminu a co ztrácí při vaření a sušení.
- řepa - 2 kg.
- zelí - 1 kg.
- mrkev - 1 kg.
- sladká paprika - 1 kg.
- Hot pepř (horké) - 1 ks.
- cibule - 1 kg.
- rajčata - 2 kg.
- rostlinný olej - 1 šálek
- Vinný ocet - 1 šálek
1. Odlupujte řepu. Odstraňte veškeré zbývající nečistoty. Řez na tenké proužky. Snažte se, aby tento přířez nebyl příliš velký, jinak prostě nebude mít čas se připravit.
Stejně jako u kapusty. Pokud vyrábíte obrobek ve velkých objemech, bude samozřejmě jednodušší projít skrz kombajn.
Čistíme mrkev z kůže a rošt je. Tryska může být střední nebo velká. V našem případě je to druhá možnost.
Cibule vyčištěné z plevy. Vyříznout to může být naprosto libovolné. Ale ne opravdu velké kusy.
Bulharský pepř čistíme ze semen a stopky. Důkladně umýt, nakrájet na poměrně velké plátky.
Umyjte rajčata, případně odstraňte místa hnilobou. Každé ovoce rozdělíme na 4 - 6 dílů, v závislosti na velikosti.Jak je znázorněno na fotografii níže.
2. Po přípravě všech produktů můžete pokračovat v vaření. V hluboké misce nalévejte rostlinný olej. Zde také dáme cibuli cibuli, smažíme je až do zlatohnědého.
Poté nalejte mrkev a smažte praženou omáčku, dokud není hotová. Další přísadou bude řepa nakrájená.
Když řepa změkne a bude téměř hotová, musíte přidat sekanou papriku a vše důkladně promíchat. Podívejte se na to, jakou směs vitamínů máme, a chtěla bych to zkusit co nejdříve.
Stew pepř musí být během 5-7 minut. Pak přidejte nakrájené zelí a vařte na 25-30 minut. V průměru vaření celé zeleniny trvá 40 minut.
Rajčata, která jsme ztratili v poslední fázi. Vzhledem k tomu, že struktura rajčat je velmi šťavnatá zelenina, znamená to, že doba přípravy tohoto produktu je snížena. Po nějaké době přidejte rajčata a vaříme celou zeleninovou směs po dobu jedné hodiny. Aby byly všechny přísady vařené co nejlépe. Krize v takové čerpací stanici je prostě nepřijatelná.
V případě potřeby přidejte horkou papriku. Zlepte to se zelím. Předem jemně nakrájejte.
10 minut před připraveností naplňte borš ze soli a cukru (podle chuti). Nalijte potřebné množství octa a pokračujte v vaření hmoty.
Hotový obvaz se rozloží v sterilizovaných nádobách. A přetočte čisté kryty.
Nádobu nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Chcete-li to provést, otočte banky vzhůru nohama. Zakryjte ho teplou přikrývkou nebo ručníkem. Po dni si můžete vyčistit na tmavém místě doma nebo do sklepa.
Pikantní možnost borshchevoy tankování doma
Mnoho nezkušených nebo velmi podnikatelky dávají přednost koupi borščové čerpací stanice v obchodě. Takže chci říci ne, protože existují pouze konzervační látky. Věřte v našem životě a tak hojně. Navrhuji připravit takový přípravek pouze doma. A nejlépe ze zeleniny ze své zahrady. To je boršč, který bude každý rád!
A pro více koření v kompozici přidáme malé množství fazole. Které mimochodem je velmi rozmanitý náš recept. Vidíte to určitě amatér, můžete vařit bez fazolí.
- řepa - 1,5kg.
- rajčata - 1,5 kg.
- mrkev - 500 gr.
- cibule - 500 g.
- Bulharský pepř - 500 gr.
- fazole - 1 šálek
- rostlinný olej - 250 ml.
- granulovaný cukr - 100 g.
- sůl - 1,5 lžíce
- Ocet 9% - 100 ml.
První věcí, kterou je třeba začít, je připravit fazole. Je třeba namočit přes noc. Ráno opláchněte a vařte, až budete připraveni na polovinu.
1. Myjeme rajčata masovou mlýnem. Předřezané plátky. Můžete použít ponorný mixér a bič celou hmotu na jednotnou konzistenci.
Nalijte rostlinný olej do připravené rajčatové pasty a zapalte ho. Přiveďte k varu.
2. Jakmile se zbitá rajčata vaří, přidáme nakrájenou řepu. K tomu je předem vyčištěn z kůže, opláchneme jej a nakrájíme na proužky, nebo jej protřepeme na hrubé struhadlo.
Nezapomeňte nalít 50 ml řepy. ocet, takže během ohně neztrácí bohatou červenou barvu.
Pleteme cukrovou řepu 15 minut. Hmota musí být pravidelně míchána.
3. Dále ve stejném hrnečku vařící hmoty vložíme mrkev a cibuli. Mrkev musí být předem strouhán. Nakrájejte cibule na malé kostičky.
Pokračujte ve vaření směsi zeleniny po dobu 10 minut.
4. Na konci času položíme nakrájenou papriku a fazole, vařená do poloviny vařené, do pánve. Pepřové řezané řezy nebo jakékoliv libovolné řezání.
Naplňte celou hmotu cukrem a solí a pokračujte v dalších 20-25 minutách. Pravidelné míchání obvazu dřevěnou špachtlí.
5 minut před připraveností je nutné nalít ocot 50 ml. Pravděpodobně jste nahradila, že jsme ji rozdělili na dvě části. Zpočátku byla podlaha normy použita pro řepu a zbytek byl nalien na konci vaření.
5Naše příprava je připravena na jeho rozložení do sterilizovaných nádob.
Oblékání změní úžasnou chuť. Mnoho hospodyňek mu slouží dokonce i ke stolu v podobě salátu. Vyzkoušejte to a myslím, že se vám bude líbit.
Fotky "Konzervovaný boršč" Nejdůležitější není koupání! "" Z vařené (10)
Úžasný obvaz s rajčatovou pastou - prsty
Navrhuji vám sledovat malé, ale potěšitelné instruktážní video. My uvaříme stejnou čerpací stanici pro boršč. To nám pomůže v této skvělé, pozitivní hostesky s dlouholetými zkušenostmi. Krok za krokem poví každou fázi. A poskytne některé užitečné doporučení.
Jako další přísadu použijeme rajčatovou pastu. Které občas zvýší chuť rajčat a dává dokončenou obvaz rafinovanou chuť.
Ukázalo se, že je to úžasné. Moc se mi tyto benzinové stanice líbí, všechno je vždy rychlé, chutné a chutné. Takže, nebuď líný, dostaň se do obchodu. Jistě, taková prázdná stranou nezůstane.
Příprava na boršč v banku bez zelí
Pokud nemáte zelí, tak to není to, co udělala v letošním roce. Využijte úžasný recept bez bílé zeleniny. Potřebujete pouze potřebné produkty a začít vařit. Proces vaření je velmi jednoduchý, zásobuje se dobrou náladou a začne se vytvářet.
- cibule - 1 kg.
- Bulharská sladká paprika - 1 kg.
- mrkev - 1 kg.
- červená červená řepa - 1 kg.
- sůl podle chuti
- rostlinný olej - 500 ml.
- rajčatová šťáva nebo džus - 5 litrů
Doporučuje se, aby ještě šťávy byly připraveny vlastní rukou. Chcete-li to provést, vezměte dávku rajčat, umyjte je a projděte mlecím strojem na maso. Zapálíme se a vaříme 30 minut. Po uplynutí doby lze vařit.
1. Nejdříve se rozhodněte, že chcete použít rajčatový džus nebo rajčatový džus.
Nyní si vezme hrnec dostatečně velkého objemu. Do něj nalijte rajčatovou pastu a přidejte rostlinný olej. Naplňte sůl a důkladně promíchejte.
2. Přiveďte směs vajíček na vaření. A na oplátku, přidejte nakrájené přísady: mrkev a řepa nakrájíme na proužky, cibule - nakrájené na kostičky.
Začněte s mrkví, vložte a promíchejte. Další přidala zbytek produktů.
Vložte řepu a znovu promíchejte, pak jen přidáme cibule.
3. Nyní přiveďte veškerou zeleninovou hmotu do varu. Vařte 10 minut, aby se zelenina vařila v objemu. Po chvíli přidejte nakrájenou papriku. Smíchejte a pokračujte v procesu hašení.
K uhasení hmotnosti je nutné do 25-30 minut. Ujistěte se, že ochutnáte dresink před tím, než ho odložíte z ohně. Zelenina by neměla krmit, ale měla by být dostatečně měkká.
Rozložte prázdné místo v sterilizovaných nádobách. Víko se valí nebo těsně zavírá. Obraťte se vzhůru nohama a zakryjte teplou přikrývkou. Skladujte v tomto stavu až do úplného ochlazení.
Potom můžete obrobek vyjmout na chladném místě. Vzhledem k tomu, že se dresink připravuje bez octu, je vhodné, aby byl ve sklepě.
Nejlepší recept na zimní boršč v pomalém sporáku
A opět se naše oblíbené elektrické vybavení dostalo k naší záchraně. Budeme vařit v pomalém sporáku, díky této nekomplikované technice, můžete udělat skvělé doplňování paliva na zimu. Nakládli jsme s čerstvými přísadami a udeřili.
Mějte na paměti, že tato metoda není zcela určena pro velké objemy. Výjimkou je velká miska. Které někdy přicházejí ve formě dodatků k nějaké technice.
Podle mého názoru se to ukázalo velmi dobře. Co se mi líbí v receptech s hrncem je, že nemusíte dlouho stát u kamen. Hodil jsem do misky požadované množství jídla. Nastavte si správný čas a podnikněte. Jen občas nezapomeňte přistupovat ke směsi rostlinné směsi.
Dnes jsme zvažovali docela zajímavé možnosti. Doufám, že se někdo už rozhodl. Možná stále ve výběru. V každém případě vám chci přát skvělé přípravy na zimu.K tabulce se lámaly a milované tě obdivovaly.
Čekám v následujících článcích, budeme analyzovat i jediné prázdné místo. Řekněme, že sezóna právě začíná. Až se setkáme s novými přáteli!
Možnost 4: Nejchutnější polévka na zimu v plechovkách (s těstovinami)
Variace řepy z borůvky s rajčatovou pastou, zelím není přidáván, jen plnění zeleniny. Tento recept je bez rajčat, ale potřebujete dobrou rajčatovou pastu, nehořená, přirozená bez barviv v kompozici. Příprava s předběžným pražením zeleniny, která zlepšuje jejich chuť.
Složení:
- 1400 g řepy,
- 600 g mrkve,
- libra cibule,
- 30 gramů octa,
- 260 g pasty,
- 350 g papriky (sladké bulharské),
- 25 gramů cukru
- 30 gramů soli
- 0,13 litru oleje
- 0,25 litru vody.
Krok za krokem recept
Cibulku nakrájejte na kostky. Ohříváme olej v receptu ve velké sušičce a rozdrobíme zeleninu. Okamžitě můžete použít velký hrnec s hrubým dnem, pokud jsou k dispozici takové nádobí. Vařte cibuli v oleji na průhlednost, ale pečlivě následujte, že není spálena.
Smažte mrkev, nakrájejte slámu, přidejte do cibule, zahřejte ji na několik minut, vložte ji do hrnce pro vaření obvazu, pokud se ještě používá hrnce.
Nakrájejte řepu na pruzích, přidejte do zbytku zeleniny. Okamžitě řezte bulharský pepř, uvolněný z vnitřností. Nalijte po řepu, míchat a nalijte recept vodu. Zakryjte pánvi a dušená zelenina za čtvrt hodiny.
Přidejte těstoviny, sůl, nalijte na předpis cukr v borschu. Zasypáním polotovaru ještě dalších deset minut.
Přidejte ocot, použijte koncentraci stolního produktu o 9%. Mícháme, vaříme na chvíli a polévku můžete poslat do sterilních nádob. Zvedněte, otočte.
V tomto provedení můžete použít domácí vařené rajčata, ale bude muset zvýšit rychlost a snížit vodu.
Možnost 8: Nejchutnější polévka na zimu v bankách bez řepy
Velmi často, boršáč vařený bez řepy, přidáním pouze rajče. To není zakázáno, recept je jednoduché zelí sklizeň čerstvých rajčat a jiné zeleniny.
Složení:
- zelí - 2,5 kg,
- 0,9 kg cibule,
- 0,18 kg oleje
- 0.3 umění. cukru,
- 45 gramů soli
- 1,7 kg rajčat (lze zkroucit),
- mrkev - 1,2 kg,
- 0,35 kg pepře (sladké bulharské),
- 30 gramů octa.
Jak vařit
Nakrájeme mrkev na proužky, nakrájeme na cibuli. Vezměte to vše v horkém oleji a deset minut sejděte.
Přidejte nakrájené zelí a papriku, zakryjte, počkejte, až se zelenina usadí.
Nakrájejte rajčata, nalijte do budoucí polévky. Vařte 15 minut.
Krok 4:
Nalijte cukr a sůl v boršči, vařte asi pět minut, nalijte do octa, pečlivě promíchejte a nalijte boršč do sklenic.
Namísto čerstvých rajčat lze používat zředěné těstoviny. V takovém případě musí být množství produktu a vody stanoveny nezávisle, protože koncentrace je odlišná.
Možnost 10: Kořeněná polévka na zimu v bankách
Recept na pikantní boršč na zimu s horkým pepřem a česnekem. Volitelně můžete snížit nebo zvýšit jejich počet, se zaměřením na váš vkus.
Složení:
- rajčata - 3 kg,
- 3 chilli nebo jinou paprikou,
- 2 hlavy česneku,
- cibule - 2 kg,
- 1,5 kg mrkve,
- olej - 170 ml,
- 35 gramů soli
- ¼ Čl. ocet,
- černý pepř.
Jak vařit
Oloupaná a nakrájená zelenina (cibule, mrkev a řepa) střídavě leželo v zahřátém oleji s intervalem pěti minut.
Twist rajčata s horkou paprikou, přidejte bramborovou kaší na zeleninu. Mícháme a vaříme čtvrt hodiny.
Přidejte pepř, sůl a nakrájený česnek. Vroucí polévku ještě dalších pět minut.
Krok 4:
Nalijte ocet, vařte na minutu, připravte do sklenic, otočte.
Veškeré koření, sušené bylinky, kořen zázvorů, voňavé hřebíček lze přidávat do borščových polotovarů, ale to vše je amatér. Nezapomeňte, že koření dávají hlavní příchuť při trvání. Zvláště opatrně musíte přidat vavřínu. Při použití listu ve velkém množství se objeví hořkost.
Možnost 11: Klasická polévka na zimu v jarní zelí
Recept na tento boršč na zimu s řepou a zelím, což velmi zjednodušuje přípravu večeře, zkrátit čas strávený v kuchyni. Obrobek nevyžaduje dodatečnou sterilizaci, která dovoluje použití sklenic libovolné velikosti podle svého uvážení. Recepty označují hmotnost loupané a vyprané zeleniny.
Složení:
- 1500 g zelí
- 1500 g řepy,
- 20 gramů česneku,
- 1000 g mrkve,
- 200 g vody
- 100 g octa (9%),
- 800 g rajčat
- 200 g rafinovaného oleje,
- 800 g cibule,
- 120 gramů soli
- 150 gramů cukru.
Krok za krokem recept na klasický boršč
Borsch bude mít lepší chuť, pokud lehce smažte cibuli. Vyčistěte číslo receptu na kostek. Odměřte olej, nalijte ho do velkého kotle nebo do hrnce, zahřejte a přidejte zeleninu. Smažte až do průhlednosti, poté přidejte strouhanou mrkev. Vaříme spolu s máslem další pět minut.
Ostružněte nebo nakrájejte řepný kombajn, přidejte do zeleniny. Nalijte do vody a dejte 15 minut.
Nakrájejte zelí bez nutnosti hnětení. Přidejte do pánve, promíchejte a pokračujte v vaření pod víkem tak, aby se vlhkost neodpařovala. Kuchněte dalších pět minut.
Nakrájejte rajčata, přidejte rajčata k celkové hmotnosti. Můžete okamžitě dát sůl a cukr. Míchejte dobře. Hoďte česnek a vařte po dobu 12 minut. Ochota je určena zeleninou. Neměly by zůstat tuhé. Nebojte se, že zelí ztuhne, rajče to nedovolí.
V poslední fázi přidejte ocet na boršč. Nyní je důležité ho dobře promíchat pro rovnoměrnou distribuci, vařte ještě jednu minutu.
Velké polévková mísa rozšiřuje polotovar do sklenic a plní nádobku přímo pod krk. Okamžitě, dokud se maso ochladí, nevyhazujte opékanou víčku, nalijte polévku a otočte ji.
Banky na polotovary jsou vždy zpracovávány. Nejspolehlivější způsob je sterilizace nad parní, zahřátí v troubě nebo nalijte do vody a vařte v mikrovlnné troubě. Jednoduché umývání sodou nebo prádlovým mýdlem, jako tomu bylo v dávných dobách, není vždy účinné, protože samotná voda může obsahovat mikrob.
Komentáře a recenze
15. října, Galatriel # (autor receptury)
8. října Galatriel # (autor receptury)
5. října, Galatriel # (autor receptury)
24. září, Galatriel # (autor receptury)
23. září Galatriel # (autor receptury)
23. září Galatriel # (autor receptury)
20. září Galatriel # (autor receptury)
26. srpna, Galatriel # (autor receptury)
26. srpna, Galatriel # (autor receptury)
26. srpna, Galatriel # (autor receptury)
9. srpna Galatriel # (autor receptury)
30. července Galatriel # (autor receptu)
30. července Galatriel # (autor receptu)
30. července Galatriel # (autor receptu)
30. července Galatriel # (autor receptu)
30. července Galatriel # (autor receptu)
30. července Galatriel # (autor receptu)
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Sklizeň boršč pro zimní v recepty bank
Chcete-li potěšit rodinu s talířem voňavého boršce, není vůbec nutné jít do obchodu pro všechny potřebné produkty a dlouho stojící u kamen. Můžete je připravit pro budoucí použití. Tato příprava ušetří váš drahocenný čas. Jak to vařit a co to bude trvat? O tom a mluvte.
Borsch na zimu v bankách
Historie slavných pokrmů
Pokud máte rádi boršč, pravděpodobně máte často otázku, kdo vlastní myšlenku vaření. Historie jeho původu je nejednoznačná. Totéž platí pro jeho jméno. Někteří historici tvrdí, že za starých časů byla polévka připravená z hogweed, jiní věří, že slovo "polévka" se tvořilo z "bor" - červené a "u" - polévky, zelné polévky.
Historie slavných pokrmů
Pokud jde o klasický recept na jeho přípravu, brambory se považují za základní složku. Tato zelenina se objevila v Rusku ne tak dávno, což znamená, že do té doby byl guláš vařený bez jeho účasti.
Dnes je borsch vařený téměř v každém domově. S tímto prvním místem je spousta problémů, protože obsahuje velký seznam zeleniny, které je třeba oloupat, nakrájet a smažit.
Pokud nemáte čas vařit první misku, můžete použít prázdné místo. Vše, co je zapotřebí, je vařit vývar, přidávat brambory a oblékat se. Nejlepší čas na přípravu sklizně je podzim, kdy se shromáždí bohatá sklizeň různých druhů zeleniny.
Billet se zelím
Tento recept je považován za klasickou přípravu. Pro doplnění paliva je třeba vzít 1 kg cibule, mrkve, rajčata, zelí. Kromě toho musíte připravit:
- řepa - 1 kg,
- hrubá sůl - 2, 5 lžící. l.,
- cukr - 8 polévkových lžiček. l.,
- voda - 450 ml,
- Ocet 9% - 1 šálek,
- rostlinný olej - 1 šálek.
Billet se zelím
Umyjte a oloupejte zeleninu, kterou jste vybrali pro vývar. Dále je třeba je brousit nožem. Můžete to také provést hrubým struhadlem.
Připravte si konzervované potraviny takto:
- Položte cibuli a mrkvu na horkou pánvi. Přejděte na 5 minut.
- Přidejte zbytek zeleniny do směsi cibule a mrkve. Doba kalení je 10-15 minut.
- Nalijte do nich rostlinný olej, ocot, vodu. Sůl, přidejte cukr.
- Jakmile smícháte všechny přísady, zlikvidujte je půl hodiny při nízké teplotě.
Rada Pro urychlení procesu vaření lze zeleninu smáčet. Mřížka by měla být s velkými otvory.
Když jsou protusheny, potřebují se rozšiřovat na březích a zvedat se.
Billet bez octa
Vaječné dresingy pro boršč je mnoho. Zvažte recept, který nezahrnuje použití octa. Alternativou k tomuto produktu je citronová šťáva.
Pro konzervy bez octa připravte:
- řepa a rajčata - 1 kg,
- cibule - 5 kusů střední velikosti,
- mrkev - 4 kusy,
- zelí - 250 g,
- citron - 1ks,
- rostlinný olej
- sůl
Dále postupujte následovně:
- Vařte řepu přímo s kůrou.
- Cibuli rozsekněte a smažte do pánve.
- Řekni rajčata na kostky.
- Strouhněte mrkev.
- Nakrájejte zelí.
- Stlačte citrónovou šťávu.
- Všechny ingredience s výjimkou řepy, vložte do hrnce a dušte 30 minut.
- Vroucí červená řepa na hrubé struhadle a přidejte ji ke směsi zeleniny. Přibližujte asi 15 minut.
- Nakonec nalejte citronovou šťávu a sůl.
- Rozsypejte směs do plechovek.
Rada Chcete-li dát chuť štíhlé borščové ryby, můžete přidat konvici šprota v rajčat na konci vaření.
Česnek a paprika
Boršč může být podáván speciální vkus s pomocí bulharského pepře. V zimě zjistíte, že není snadné a ceny za něj v tomto období nejsou vždy dostupné všem. Řešení tohoto problému je snadné - můžete připravit náplň s bulharským pepřem.
Česnek a paprika
Pro recept bude vyžadovat:
- řepa - 2, 5 kg,
- Bulharský pepř - 2 ks,
- rajčata - 7 kusů středně velkých,
- cibule - 3 ks,
- mrkev - 3 ks,
- česnek - 50 g,
- čerstvého kopru a petrželky,
- rostlinný olej - 200 ml,
- Ocet 9% - 5 polévkových lžiček.
- sůl - 1 polévková lžíce. l.,
- cukr - 4 polévkové lžíce.
Postupná příprava obrobku je následující:
- Chopte česnek a rajčata. Vložte do pánve.
- Sůl přidejte do směsi směs cukru a rostlinného oleje.
- Rozdrviť řepu a strouhanou mrkev. Dejte je do pánve.
- Přidejte do směsi nakrájenou papriku a dýní.
- Míchat a zapnout teplo.
- Smažte cibuli a přidejte směs zeleniny. Nalijte ocot.
- Vařte 5 minut.
- Balené v plechovkách, krycích plátech.
Sklizeň fazolí
Pokud jste fanouškem vegetariánské kuchyně, můžete připravit oblékání s fazolemi.
Sklizeň fazolí
Pro takovéto odstředění budete potřebovat:
- fazole - 1,5 lžíce,
- řepa - 2 kg,
- cibule - 5 ks,
- mrkev - 0,5 kg,
- rajčata - 0, 5 kg,
- rostlinný olej - 200 ml,
- voda - 2 lžíce,
- cukr - 0,5 st.,
- ocot - 0, 5 lžící.
Rada Chcete-li urychlit proces vaření fazolí, přidejte malé množství sodovky do vody, ve které se vaří.
Připravte twist následujícím způsobem:
- Vařte fazole až do poloviny vařené.
- Nakrájejte zeleninu, zakryjte vodou a nechte 15 minut vařit.
- Smíchejte je s fazolemi, sůlmi. Přidejte cukr, olej, ocot. Protomejte při minimálním ohřevu asi půl hodiny.
- Přiložte džus přes plechovky a zvedněte víčka.
Čerpání paliva pro boršč je v zimě dobrou pomůckou pro každou hostesku. Máte-li takový zákrok, můžete rychle vařit vaši oblíbenou pokrm, aby se každý mohl zahřát v chladném zimním dni.
Vařící recept bez octu
Pokud je rozhodnuto připravit borščový přípravek bez octu, pak pomůže nahradit tuto složku citrónovou šťávou (1 ovoce).
Nakonec bude tato polévka mnohem chutnější než ze staré, zakalené zeleniny. Také pro sklizeň je třeba vzít následující složky: 1 kg. řepa a rajčata, 400 g cibule a mrkve, 150 g čerstvé zelí, olej na smažení, sůl.
- Řepy jsou důkladně vyčištěny, ale ne oloupané. Zelenina je vařena na vysokém ohni, dokud není měkká.
- Cibule jsou nalepeny na máslo nebo rostlinný olej.
- Rajčata se převaří, zbaví se kůže a nakrájí se do velkých kostek.
- Mrkev se třese na strouhák a zelí se jemně naseká ostrým nožem.
- Veškerá připravená zelenina, s výjimkou řepy, se vaří v pánvi s hustými stěnami po dobu nejméně půl hodiny.
- Po uplynutí stanovené doby se k nim přidá červená řepa strouhaná na velkém struhadle, po čemž se hmota připravuje nejméně dalších 15 minut.
- Zůstává přidávat do ingrediencí solný ocet a předáním polotovaru do sterilních nádob.
Tato polévka může být jak vegetariánská, tak bohatá na maso. Vše závisí na tom, jaké další komponenty mu hosteska vybírá v zimě.
V plechovkách bez zelí
Jistě jsou ti kuchaři, kteří nemají rád zelí v boršč. Zvláště pro ně jsou recepty bez této zeleniny. Nejlepší je vyrobit takový polotovar v masném bujónu (4 l). Budete také muset připravit: 800 g řepy, mrkvy, rajčat a cibule, 5-6 stroužků česneku, 220 ml. 6% octa, 100 g mořské soli, 220 g cukru, 1 polévková lžička. rostlinný olej.
- Za prvé, veškerá zelenina se umýt, vyčistit a řezat jakýmkoliv vhodným způsobem. Řepa a mrkev jsou nejlepší na roštu na hrubé struhadlo.
- Po sekání se veškerá zelenina smíchá do hluboké nádoby a do nich se přidávají tenké plátky česneku.
- Jakýkoliv rostlinný olej, ocot, vývar, cukr a sůl se mísí v hrnci. Zelenina je na ně položena a kontejner je poslán na střední teplo.
- Když kapalina vaří, teplota topení je snížena na minimum a všechny přísady jsou připraveny dalších 35-40 minut.
- Budoucí borsch je přímo horký, nalije se do předem připravených sklenic a válcuje se.
Pokud je to žádoucí, může být zelí přidáno do polévky již s dalším vařením.
Pikantní borščový recept
Recepty se s největší pravděpodobností osloví milovníky teplých slaných pokrmů. Samozřejmě, nedá se dělat bez česneku (6-7 hřebíček) a za tepla červeného pepře (2 lusky). Kromě toho se bude používat i vaření: 3 kg. rajčata, 2 kg. mrkev a bílá cibule, sůl, koření a rostlinný olej.
- Rajčata spolu s horkým červeným pepřem procházejí mlýnem na maso. Výsledné bramborové kaše budou základem pro budoucí boršč.
- Nakrájená cibule, mrkev a řepa jsou smaženy v rostlinném oleji, dokud nejsou měkké.
- Zelenina se nalije s rajčatovým pepřem a dusí se na nízké teplotě asi 1 hodinu. Již v této fázi můžete přidat sůl, oblíbené koření a jemně nasekaný česnek.
- Po zadaném čase se obrobek vloží do břehů.
Jako koření je lepší vzít hotovou směs koření, navrženou speciálně pro boršč.
Borsch na zimu s fazolemi
Borsch s fazolemi se vždy jeví jako zvlášť uspokojující. Fazole v něm dokonale nahrazují brambory. Kromě 300 g bílých bobů je třeba vzít: 2 kg. řepa, bílá cibule, mrkev a rajčata, 400 ml. vodní a rostlinný olej, 100 g soli a cukru, 170 ml. ocet.
- Fazole v noci namočené ve vodě.
- Řepa, mrkev, cibule a předbarvená rajčata jsou uzemněny jakýmkoliv vhodným způsobem.
- Vařená voda a olej se přidávají na nakrájenou zeleninu, stejně jako cukr, sůl a ocot.
- Budoucí sklizeň borščů na zimu společně s fazolemi musí být dušena nejméně 40 minut při nízkém ohni a po ohřátí v sklenicích.
Některé hospodyně se rozhodnou vzít konzervované fazole pro daný recept. V tomto případě však obrobek nemůže být dlouho uložen.
Recept na zelenou rajčata
Pokud má hosteska hodně zelených rajčat (2 kg.) Na skladě, pak mohou být také použity k výrobě "polotovaru". Také je třeba vzít: 3 kg. vařená řepa, 1 kg. mrkev, 1 hlava česneku, 100 g cukru, 50 g soli, 1 polévková lžička. l ocet, olej.
- Veškerá zelenina je drcena a dušená v pánvi s rostlinným olejem po dobu nejméně 40 minut.
- Zbývá přidávat k těmto složkám ocot, sůl a cukr a nechat směs v ohni dalších 25 minut.
- Na samém konci je obvaz rozkládán na upravené břehy a zachován.
Zelené rajčata budou vypadat boršč neobvyklé a velmi chutné.
S přídavkem řepy
Pokud chcete, aby byl klasický boršč získán z připravovaného dresingu, pak byste měli za něj vydělat velké množství řepy (nejméně 3 kg).
Kromě řepy budete potřebovat také: 1 kg. čerstvé rajčata, bílá cibule, zelí a mrkev, 230 ml. Tabletní ocot, 220 g cukru, 100 g soli, oleje. Mělo by být poznamenáno, že řepa na boršč na zimu by měla být diskrétní, hustá při stlačení.
- Cibule a rajčata jsou jemně nakrájené, zelí drcené, mrkev a řepa třela na hrubé struhadlo. Velkou úlohu můžete usnadnit pomocí kuchyňského robotu.
- Budoucno doplňovat paliva přímo v hrubé stěně vařičů po dobu nejméně půl hodiny (s přídavkem rostlinného oleje).
- Po přidání cukru, soli a octa se přísady vaří dalších 15 minut.
- Zůstává přímo šířit houby do připravených skleněných obalů a zalomit je.
Ze specifikovaného počtu produktů by se měly dostat 7litrové nádoby na doplňování paliva.
Sladká paprika
Zvláštní chuť boršč bude mít sladkou bulharskou papriku. Může být použita při přípravě polních polotovarů na zimu. Je dovoleno používat červenou i žlutou papriku (1 kg). A navíc: 1,5 kg. řepa, rajčata a mrkev, 200 g čerstvé petrželky, 160 g cukru, 70 g soli, 250 ml. ocot (9%), 400 ml. voda, rafinovaný olej.
- Po předběžném broušení se veškerá zelenina (s výjimkou pepře) umístí do litinového hrnečku, nalije se olejem a vaří do jemnosti.
- Po asi 25-30 minutách se k nim přidá voda a přísady se přivedou do varu.
- Po položení pepře se postup opakuje. Po dalším varu můžete ke pánvi přidat ocot, cukr a sůl. Hmota se vaří na nízké teplotě dalších 25 minut.
- Přinejmenším se do nádoby vloží nasekaná petrželka a kapalina se znovu uvede do varu.
- Zbývá nalévat horké naplnění budoucích čerpacích stanic v bankách a zrolovat.
Nejlepší ze všech je, že obrobek je uložen na spodní části chladničky, ve sklepě nebo suterénu.
V zimě bude každá žena v domácnosti schopna otevřít obvaz vyrobený podle libovolného vybraného receptu, přidat k tomu maso, brambory nebo jiné přísady a rychle získat lahodnou bohatou polévku. Nemusí trávit čas sekání zeleniny a pražení.
