Dort "Anthill": recept na domácí pečivo

Neděle 7. října 2018

Podle mého názoru lze recept na tento dort jednoduše nazvat jednoduchým a hotový dezert je opravdu lahodný. Mnoho hostesky se naučil vařit dort Anthill i ve škole v pracovních třídách, a tak zavolejte své malé pomocníky do kuchyně. Křupavé těstové sušenky, sladký karamelový krém s vkusným kondenzovaným mlékem - není možné zastavit!

Recepty na domácí koláče Anthill nevyžadují exotické nebo velmi drahé produkty. Je však důležité si uvědomit, že nezbytné ingredience musí být vynikající kvality. Vezměte pšeničnou mouku nejvyšší kvality, zakysanou smetanu - asi 20% tuku a máslo - ne méně než 72% tuku. Spread nebo margarín, nikdy nepoužívám a nedoporučuji.

Pro plnění také zvolte vysoce kvalitní vařené kondenzované mléko a pokud je to nutné a požadované, jednoduše vaříme kondenzované mléko s cukrem v plechovce. Ořech a mák - volitelné přísady, které jsou volitelné. Ale s takovými přísadami je dort Anthill nejen zajímavější, originálnější, krásnější, ale i chutnější.

Důležitým bodem: navzdory jednoduché sadě výrobků pro dort Anthill je hotový dezert velmi vysoko-kalorický, proto vám doporučuji, abyste ho nepoužívali a neužitečně si ho užívali. Je obtížné, velmi obtížné, aby se zastavilo a neřízlo ani kus sladkého dezertu, je něco z oblasti beletrie ...

Klasická verze "Anthilla"

Mouka - 4 šálky,
Máslo - 400 g,
Dvě varlata
Smetana (20%) - 100 g,
Cukrové sklo,
Dvě malé lžíce octa,
Vařené kondenzované mléko - 350 - 400 g,
Mac - 50 g

Schéma vaření je následující:

V misce mixéru rozemlejte roztavené máslo (vyjměte z chladničky předem), cukr, kysanou smetanu a vejce. Porazte vše, dokud nebude homogenní, abyste nezanechali zrna cukru,
Přidejte do této směsi prosetou mouku a uhličitan sodný (několik kapiček)
Těsněme těsto, dokud nebude hladké a rovnoměrné a nebude se držet rukou,
Rozdělte zkušební hmotu na 5-6 kuliček, abyste mohli lehce rolovat v mlecím stroji. Minuty na 40-50 poslat v ledničce zmrazit,
Po procházení této hmoty skrze mlýnku na maso a rozložení na pečící list s předem položeným pergamenem. Řezané kusy o délce 8-10 cm. Pokud nechcete používat mlecí stroje na maso, můžete rozebírat zkušební kuličky na strouhák s velkými otvory nebo na malé kousky. Ve vzhledu to samozřejmě nebude
Nastavte teplotu na 180 stupňů a pečte naši sušenku v troubě asi 15 minut,
Umístěte měkké máslo a vařené kondenzované mléko do misky mísiče. Beat do hladké. Je-li složení tenké, není důvod pro tuto poruchu. Krémová kapalina bude použita k impregnaci sušenek a olej po vytvrzení bude držet dort dohromady,
Rozložte chlazené cookies do sušiny,
Smíchejte tuto omáčku a krém opatrně, aby bylo vše důkladně namočené,
Vložte výslednou kaši ve formě hustých skluzů,
Posypeme mákem. Jedná se o "mravence",
Dejte naše kulinářské mistrovské dílo na studenou na 2-3 hodiny, musí být namočené.

Tento dezert má jiné jméno - dort "Fork". Může být zdobena medem, mákem, strouhanou čokoládou, brusinkami, kandovaným ovocem, kokosovými vločkami a dokonce i data bez kůže. Také klasický recept na "The Anthill" může být diverzifikován přidáním pálených hroznů, máku, nakrájených pražených oříšků do krému. Součásti se přidávají dohromady nebo samostatně.

Anthill s cookies bez pečení

Tento dort je připraven nejen pro dovolenou, ale každý den pro rodinný čaj. Zvláště takové mistrovské dílo s kondenzovaným mlékem bude velmi šťastné malé děti, pokud jej připravíte na dětskou oslavu.

Vařené kondenzované mléko - sklenice,
Smetana - dvě velké lžíce,
Cookies - 600 g ("pečené mléko"),
Máslo - 100 g,
Mack, čokoláda, ořechy - chuť.

Smažte sušenky na malé kousky a vložte je do hluboké misky,
Pomocí mixéru porazíte kondenzované mléko se zakysanou smetanou a roztaveným máslem,
Výsledná hmota se smíchá s koláčky, v případě potřeby přidejte matice, položte snímek na desku,
Posypeme čokoládovými lupínky a mákem nahoře, umístěte na studené místo po dobu 40-60 minut (to je možné v noci).

Máte-li velmi rád ořechy, pak je možné je nalít víc a posypeme celý výrobek s nimi.

Podáváme mravenčí dort bez pečení s nesladeným čajem nebo kávou, protože je velmi sladká. Dejte svým dětem mléko, jogurt nebo neslazený kompot.

Anthill s kakaem

Ukazuje se to tak vonné a chutné, že je okamžitě jedl. Proto mnoho domácnosti přijímá složky dvakrát tolik, než je navrženo v receptu.

Dvě varlata
1/2 šálku cukru,
Margarín - 250 g,
Mouka - 3-4 sklenice,
Soda, zhojená octem - čtvrtina malé lžíce.

Mouka - tři velké lžíce,
Jedno varlata
Kakao - dvě nebo tři velké lžíce,
1/2 šálku cukru
Máslo - 50 g,
Mléko - dvě sklenice.

Pokyny, jak udělat mravenčí dort:

Tavte margarín na pomalém plameni, postupně přidávejte zbývající složky (přidejte vejce do ochlazené hmoty) a hnětete elastické těsto,
"Chase" přes maso mlýn a umístit na pečení list lemované pergamenem pro pečení. Pečte 5-7 minut při teplotě 170 stupňů až do zlaté,
Dále přikryjte vařené sušenky na malé kousky.
Nyní připravte krém. Libru vejce s cukrem, přidejte kakao a mouku, důkladně promíchejte,
Nalijte mléko a vaříme na nízkém ohni, mícháme po celou dobu (nenecháme se mírně spálit), dokud se úplně nerozsvítí,
Pak přidejte máslo, dobře promíchejte a odstraňte z tepla. Pokud by se přípravek v krému roztříštil, pak je žádoucí trochu ho porazit se směšovačem,
Naplňte cookies horkým krémem a dobře promíchejte. Naložte na širokou misku, vytvořte sklíčko a nasajte do chladničky, je to nejlepší po celou noc.

Cukrový mraveniště doma se ukáže lahodnou, krásnou a neporovnatelnou chutí a vždy můžete své milované těšit s lahodnou pochoutkou.

Anthill bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka

Miluje ho miliony lidí narozených v Sovětském svazu. Koneckonců, technologie a recept dortu jsou velmi jednoduché a chuť je prostě nezapomenutelná.

Mléko (libovolný obsah tuku) - 60 ml,
Prášek do pečiva - 8 g,
Cukr - 70 g,
Margarín nebo máslo - 200 g,
Mouka - půl kila,
Sůl - chuť.

Mléko (libovolný obsah tuku) -180-190 ml,
Iris mléko (prodávané v hmotnosti) - půl kilo,
Máslo - 50 g

Smíchejte mouku s práškem do pečiva, sůl, cukr. Rozdrtíme směs mouky s máslem,
Přidejte velkou lžičku studeného mléka, hnětete husté těsto,
Rozdělíme testovací hmotu na přibližně 5 rovných dílů a vytvoříme ploché předlitky o tloušťce 1,5-2 cm. Čím tenčí koláč je tenčí, tím lépe je "ochladit" těsto,
Každý předlisek zabalíme do potravinového filmu, vložíme do chladničky po dobu 40 minut,
Ohříváme troubu na 200 stupňů, pečujeme plech s pečícím papírem,
Získáme jeden dort z chladu. Může být "vyhnáno" pomocí mlecího stroje na maso, nastrouhaného na terče s velkými otvory nebo roztrhané rukama na drobné kusy,
Rozdělíme zkušební vzorky rovnoměrně a tenké na plech na pečení, pečeme asi 20 minut (nepřehříváme). Pak necháme vychladnout na pokojovou teplotu,
Rozdělíme je na malé porce, trochu se navíjíme s válečkem, vložíme do vhodného jídla a přidáme k chuti máku, ořechy, sušené ovoce, semena,
Zahřejte mléko v hrnci, a když začne vařit, snížíme plamen na minimum. Vložte duhovku, pečlivě promíchejte mléko a cukr,
Čekáme, až se karamel úplně rozpustí a přidá máslo, odstraňte nádobu z ohně. Smíchejte hmotnost karamelu s máslem, dokud nebude hladká.Dezertní krém je připraven,
Smíchejte ho se sekanou základnou,
Chladíme 10-12 hodin na impregnaci.

Naše mistrovské dílo bez kondenzovaného mléka se ukázalo skvělé, s jemnou pachutivostí kávy.

Sekvence vaření

Současně se zakysanou smetanou doplňte sódu.

Po smíchání produktů s lžičkou hněteme těsto rukama až do absolutní homogenity. Chcete-li ho nastavit, dejte ji do chladničky na hodinu.

Čokoládová poleva je silná a rychlá, proto ihned vylijeme povrch "Anthill".

Je lepší dát hotový koláč za pár hodin do ledničky.

No, pokud dezert nebyl připraven na oslavu, pak není zakázáno ji upravovat bezprostředně po vaření.

Anthill dort: klasický recept s kondenzovaným mlékem

Chutný dezert s originálním názvem, který se připravuje poměrně snadno.

cukr poloviční sklenice.
mouka 0,5 kg.
vejce 2 ks
margarín 250 g
sůl na špičce nože.
Soda 1 špetka.

Maslo 0,2 kg.
kondenzované mléko 1 banka.

1. Koupíme potřebné komponenty. Nejdříve kondenzované mléko vařte 60 minut.

2. Pomocí vidličky porazte vejce.

3. Spávejte cukr na margarín a míchat až do smetannom stavu.

4. Do hromady vylijeme nabité vejce, soda. Smíchejte sůl a promícháme.

5. V malých částech přidejte mouku do vaječné hmoty.

6. Vezměte množství mouky tak, aby hnětené těsto mělo strmou konzistenci. Poté ji odevzdejte do chladničky po dobu 60 minut.

7.Aktivujte troubu. Zatímco se zahřeje, vytřískáváme těsto. Pokud je nepohodlné sekání těsta se struhadlem, použijte mlecí stroj na maso.

8. Tvar palačinky s pergamenem a plátkem másla. Naplňte misku těstou a pošlete ji do pece 25 minut při teplotě 160 stupňů. Pokud těsto opečené dříve, vypněte troubu.

9. Připravený krém. Za prvé, začněte bít máslo.

10. Bez vypnutí směšovače přidejte malé množství kondenzovaného mléka do krémové hmoty.

11. Přetočte ruce pečenými kordy a promíchejte s krémovou hmotou.

12. Závěrečná fáze - registrace. Vezmeme krásné jídlo a položíme dezertní snímek, pošleme to do ledničky. Dort "Anthill" vařený.

Další zajímavá možnost

Dnes je ten případ, kdy mohu s vámi podělit nádherný recept na dezert ze sovětských časů - dort "Anthill".

Nejčastěji se dort připravuje v případech, kdy potřebujete vařit dezert. Zvláštní ingredience pochoutka nevyžaduje. Vše, co je potřeba, je každá hosteska na skladě. Existuje mnoho způsobů, jak vařit "Anthill". Někteří kuchaři projíždí těsto skrze mlýnku na maso, zbytek používá struhadlo. Klasický krémový recept se skládá z kondenzovaného mléka, ale některé ho činí nezávisle na čokoládě a dalších složkách.

Osobně si rád vaří dort podle standardního receptu, který jsem se jednou dozvěděl od svého nejlepšího přítele. Dnes se s vámi podělím o tento jednoduchý recept, krok za krokem vám řeknu, jak udělat dezert.

mouka 0,2 kg.
cukr 100 g
máslo 100 g (předem, vyjměte z chladničky).
kuřecí vejce 1 ks.
mléko 50 g

První věcí je test.

1. Sjednotíme v jednom kontejneru vejce s máslem, mlékem a cukrem.

2. Nalijte trochu mouky a hněteme těsto. Vložte jej do přilnavého filmu a vložte do ledničky po dobu 60 minut.

3. Poté jej protřete nebo přeskočte přes mlecí zařízení.

4. Nasaďte plech a pečte 10 minut na 180 stupňů.

Pro krém potřebujete:

mléko 20 g
vařené kondenzované mléko 300 g
ořechy nebo jiné dekorace podle vašeho vkusu.

Jak udělat krém

1. Připojujeme všechny komponenty, které jsou požadovány pro krém.

2. Do krému přidejte rozbité cookie nebo ořechy a promíchejte.

3. Smíchejte s těstovinou s vlažnou vlajkou.

4. Uložení "Anthill" do rozdělené sklenice a převrácení.

5. Vyzdobte podle svého vkusu a slouží.

Vše příjemný čaj!

Lazy mraveniště

Tento recept je vhodný pro vynalézavé ženy v domácnosti.Dort děláme podle tohoto principu: nejdříve pečeme celý dort a rozdělíme ho na kusy.

Složení těsta:

Mouka 2 lžíce.
Cukr 1,5 lžíce.
Maslo 0,2 kg.
Smetana 250 ml.
Rafinovaný olej 3 lžíce.

Složení pro krém:

Máslo 200 g
Vařené kondenzované mléko 300 g
Poppy pár pinterů.

1. Máslo rozdělte z lednice a podržte jej půl hodiny na stole.

2. Smíchejte s cukrem.

3. Do výsledné směsi přidejte kyselou smetanu a promíchejte.

4. Těsto je téměř hotové. Přidejte mouku a sódu na hmotu a poté promíchejte, dokud nebude hladká. Aktivujte troubu.

5. Olejete formulář pro pečení rafinovaným olejem. Pak na něj položte těsto a rovnoměrně ho připravte, jinak by se na některých místech dort mohl spálit.

6. Mezitím udělejte přípravu krému. Smíchejte kondenzované mléko s máslem a promíchejte pomocí mixéru.

7. Pečte koláč asi 15 minut, nastavte teplotu na 180 stupňů. Pomocí párátka můžete zkontrolovat těsto. Po vaření jej nakrájejte na malé čtverce.

8. Přemístěte plátky do samostatné nádoby, nejlépe hlubší a nalijte smetanu. Důkladně promíchejte výslednou hmotnost.

9. Dort je plně vařený. Zbývá najít vhodnou misku a udělat makovou dekoraci. Dezert se dá dát na stůl.

Recept bez pečení cookies

Dort pro tento recept je velmi jednoduchý. Skládá se ze dvou hlavních složek: kondenzované mléko a sušenky. Budete trávit méně než hodinu na vaření dezert. Gooseback je skvělé řešení pro každou akci.

Nebojte se tohoto dortu, protože dokonce i začínající hosteska udělá tento dezert bez problémů. Složky vyžadují jen velmi málo, navíc jsou levné a jsou prodávány ve všech obchodech. Pokud jde o dekoraci, to vše závisí na vaší představivosti.

Cookies (mléko) 0,6 kg.

Kondenzované mléko 1 ks.
Smetana 2 lžíce.
Maso 100 g
Poppy nebo jiné dekorace podle vašeho vkusu.

1. Smažte sušenky na malé kousky a vložte je do hluboké misky.

2. Smíchejte mléko se zakysanou smetanou a máslem v jedné hmotě a nabitím mixéru.

3. Smíchejte smetanou s rozbitými cookies. Pokud chcete, můžete přidat nakrájené jádra ořechů.

4. Přesuňte koláč na desku.

5. Ozdobte svůj vrchol podle vašeho vkusu. Položili jsme chladničku na půl hodiny, pak jsme sloužili ke stolu.

Jak uvařit dort Anthill

Při každé zvláštní události bude tento lahodný dezert "bavit", takže každá žena by měla vědět, jak Anthilla doma vařit. Vytvoření dortu probíhá ve třech etapách: vytvoření krátkého těsta (nebo koupit hotové cookies), hnětací krém, vytváření mistrovského díla. Dezert můžete zdobit mákem, vlašskými ořechy nebo tmavou čokoládou.

Anthill Cake recepty

K vytvoření dortu se používají různé recepty, které byly zaznamenány v kuchařských knihách našich babiček. Dnes je obrovský počet způsobů, jak Anthill vařit. Nejoblíbenější je považována za klasickou verzi, jemnější - s pudinkem, jednoduchou - bez pečení a další stejně chutné recepty.

Bez zakysané smetany

Doba vaření: 50 minut.
Podávání: 8 osob.
Kalorické pokrmy: 407 kcal.
Účel: pro dezert.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost přípravy: střední.

Existují případy, kdy na polich chladničky nemusí být zakysaná smetana a nemáte chuť běžet do obchodu. Jak bez varování vařit mraveniště? V takovém případě to udělá malé mléko. To je další recept připravený během několika minut. Abyste šetřili čas, měl by být písek v pánvi vyprážen, pokud není spěch, pak můžete těsto pečeme v troubě na plechu.

Složení:

margarín - 200 g,
mléko - 60 ml,
pšeničná mouka - 1 kg,
cukr - 100 g,
soda - ½ lžičky

vařené kondenzované mléko - 1 plechovku,
máslo - 200 g

Způsob přípravy:

Smíchejte margarín s moukou se směšovačem, dokud se nedosáhne omrzliny.
Přidejte mléko, cukr a sódu.Pokračujte v švecování až do homogenní konzistence. Cesto vložíme do chladničky po dobu 30 minut.
Smažte na hrubé struhadle a smažte do pánve až do zlatohnědého.
Zmírněné máslo k libru s kondenzovaným mlékem na hladkou hmotu.
Ochutnejte cookies, nalijte misku se smetanou. Promíchejte rovnoměrně, aby pokryly všechny drobky.
Vložte výslednou hmotu do tvaru mraveniště. Top lze zdobit strouhanou čokoládou nebo mákem.

S pudinkem

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické pokrmy: 390 kcal.
Účel: pro dezert.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost přípravy: střední.

Lehký krém se široce používá k pečení mnoha koláčů a pečiva. Pro jeho hnětení se používají následující složky: mléko, vejce, cukr, mouka a máslo. Abyste věděli, jak pečeme Anthill s lehkým a mírně sladkým krémem, přečtěte si krok za krokem recept. Jako dodatečná složka se používá vanilka nebo derivát cukru.

Složení:

margarín - 250 g,
cukr - 0,5 st.,
zakysaná smetana - 0,5 lžíce,
mouka - 4 polévkové lžíce,
prášek do pečiva - 2 lžičky,
vanilkový cukr - podle chuti.

Pro puding:

mléko - 1 l,
cukr - 2,5 st.,
mouka - 7 polévkových lžiček. l.,
vejce - 4 ks,
máslo - 250 g,
vanilkový cukr.

Způsob přípravy:

Směs roztaveného margarínu, cukru a zakysané smetany. Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Z výsledného těsta vyveďte malé míčky a vložte je do mrazničky po dobu půl hodiny.
Vezměte těsto z mrazničky, rožte ho na velkém struhadle a pošlete ho na plech. Pečte do hnědé. Můžete kombinovat pískové štěpky dřevěnou špachtlí. Chlazení.
Mísení pudinků. Litr mléka smíchaného v misce se dvěma šálkami cukru a vanilky. Dejte ho do ohně.
Beat vajíčka se zbývajícím cukrem, přidejte mouku.
Když se mléčná směs začne vařit, nalijte hmotu vajec. Neustále se míchá, aby se zabránilo hromadě. Chladná směs.
Smíchejte výsledný krém s máslem, poraďte se směšovačem.
Chladné krémové pečivo důkladně zamícháme.
Sestavte koláč na rovnou desku ve formě kužele. Ozdobte vlašskými ořechy nebo kokosovými vločkami. Dejte do lednice několik hodin.

S kondenzovaným mlékem

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické nádobí: 380 kcal.
Účel: pro dezert.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost přípravy: snadné.

V klasické verzi receptury na impregnaci dortu se používá vařené kondenzované mléko s máslem, ale z kondenzovaného mléka a kakaa se získává méně chutný dezert. Tento způsob vaření je méně kalorický než jeho protějšek, který příznivci kalorie počítat bude pozitivně ocenit. Recept Anthill doma s kondenzovaným mlékem by měl být v kuchařské knize každé hostesky, protože je jednoduchý a chutný pokrm pro čaj.

Složení:

vejce - 2 kusy,
zeleninový margarín - 200 g,
pšeničná mouka - 400 g,
cukr - 50 g,
soda - ½ lžičky,
sůl

kondenzované mléko - 1 plechovku,
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.

Způsob přípravy:

Smíchejte margarín se šlehanými vejci.
Přidejte sůl, sódu, cukr.
Postupně vylijte mouku v malých porcích a neustále hněteme hmotu.
Rozdělte těsto v malých částech, vložte do mrazničky po dobu 20-30 minut.
Zmrazené části procházejte brusičem na maso a položte na plech. Pečte na 180 stupňů, dokud nehneď.
Chcete-li krém, vařte kondenzované mléko (1,5-2 hodiny). Přidejte kakao a důkladně promíchejte mixér.
Pechevo rozbije ruce a posune se do hluboké misky. Mírně promíchejte smetanou tak, aby každá drcina byla namočena.
Položte dort na tác nebo desku (jako na fotografii). Hotový dezert může být posypán mákem, drcenými ořechy nebo tmavou čokoládou.

Žádné pečení

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické pokrmy: 364 kcal.
Účel: pro dezert.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost přípravy: snadné.

Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak udělat Anthilla chutné, a šetří čas. Dezert bez pečení je pro každou příležitost bohatý. Na rozdíl od předchozích možností vaření používá tento recept pečené pečivo namísto pečení pískových drobků. V krému můžete přidat ořechy a kokosové lupínky. Vytvoření dortu zůstává nezměněno - ve formě kužele.

Složení:

kůrka - 0,5 kg,
kondenzované mléko (vařené) - 1 plechovku,
máslo - 100 g,
ořech - 150 g,
Poppy (volitelné) - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

Rozdělit sušenky na drobky.
Bite teplý olej s kondenzovaným mlékem pomocí mixéru.
Kombinovat výslednou hmotnost s cookies, přidejte vlašské ořechy (před-kotletí). Důkladně promíchejte.
Na ploché desce zachytit sklíčko.
Posypeme mákem nahoře a dáte do ledničky.

Cukr "Anthill" s kondenzovaným mlékem

Hotovou misku můžete zdobit plátky čerstvého ovoce, bobulí, ořechů nebo plátků švestek.

Doba vaření - 1,5 hodiny + doba pro impregnaci.

Výnos - 7 porcí.

Složení:

pšeničná mouka - 3 sklenice,
kakaový prášek - 5 lžící,
cukr - 1 šálek,
surové vejce - 2 kusy,
mák - 0,5 šálků,
nakrájené vlašské ořechy - 0,5 šálků,
máslo - 200 g,
soda - 7 g,
citrónová šťáva - 1 polévková lžíce,
sůl - na špičce nože,
vanilin - 2 g,
kondenzované mléko pro smetanu - 1 plechovka.

Pro glazuru:

máslo - 2 lžíce,
cukr - 75 g,
mléko - 3-4 lžíce,
kakao - 4-5 polévkových lžiček.

Pro výzdobu:

Způsob přípravy:

Chlazené nakrájené máslo se smíchá s moukou a přidá se kakaový prášek.
Smíchejte cukr a vanilku ve vejcích, šlehaných se solí. Přidejte citronovou šťávu do sody a přidejte směs vajíček.
Směs suché hmotnosti a vejce, hněte husté těsto, zabalte do sáčku a namočte do mrazničky po dobu půl hodiny.
Chlazené těsto se strouhnutím, rovnoměrně rozložené na plechu. Pošlete 20 minut při teplotě 180 ° C.
Zmrzte pečivo rozdrcené ruce, promícháme s ořechy, mákem a pravidelným kondenzovaným mlékem. Pokud se vám líbí vařené kondenzované mléko - vaříme 2 hodiny.
Pro glazuru - vařte mléko, rozpusťte cukr a kakao. Přidejte máslo, vařte v homogenní směsi, ochlaďte.
Vytvořte z hromady kuželovitý šoupátko, posypeme čokoládovou polevou a posypeme sezamovými semínky. Nechte koláč namočit přes noc v ledničce.

Dort "Anthill" cookies a pečené pšenice bez pečení

Všechny složky dortu jsou sladké. Chcete-li, aby pokrm nebyl sladký, recept používá puding. V případě potřeby vyměňte plechovku s kondenzovaným mlékem.

Doba přípravy - 4 hodiny při zohlednění tuhnutí.

Výnos - 6 porcí.

Složení:

sladká cracker - 300 gr,
vzduchová pšenice - 1 šálek,
kukuřičné tyčinky - 1 šálek,
drcené ořechy - 0,5 šálků,
marmeláda - 150 g.

Pro puding:

mléko - 350 ml,
cukr - 75 g,
mouka - 1,5-2 lžíce,
kakaový prášek - 4 lžíce,
vejce - 1 ks,
máslo - 50 g.

Způsob přípravy:

Rozkrájíme ve středním strouhu, kukuřičné hůlky hněteme rukama. Marmeláda rozřezaná na kostky libovolné velikosti.
Ve vhodné nádobě smíchejte suché přísady do dortu.
Připravte puding: rozpusťte cukr v mléce, vnikněte do mouky, zapálte. Během míchání zahřejte, ale neváhejte k varu. Nalijte kakao a rozlomte hrudku. Ochlaďte hmota, přidejte vejce a šlehčte. Do ochlazeného krému vložte máslo a znovu protřepejte.
Naplňte suché ingredience smetanou, míchat hmotu tak, aby byly výrobky rovnoměrně rozloženy. Pokud je směs vzácná, přidejte jemné drcené krupice a kukuřičné tyčinky.
Umístěte hmotu ve formě kopce mravence, ozdobte je vzdušnou pšenicí, ořechy a posypeme strouhanou čokoládou, pokud je to žádoucí. Ponořte dort v lednici po dobu několika hodin.

Klasický dort "Anthill" jako máma

Mouka se děje s jiným lepením, závisí na tom množství záložky a hustota testu na výstupu.V těstě položte mouku v dávkách, nejlépe sítem, aby nedošlo k utažení pečiva.

Doba přípravy - 1 hodina + impregnace přes noc.

Výnos - 6 porcí.

Pro test:

pečení margarínu - 1 balení,
zakysaná smetana 15% tuku - 0,5 šálku,
prosetá mouka - 3 šálky,
vanilkový cukr - 15 g,
granulovaný cukr - 0,5 sklenic,
prášek do pečiva - 1-2 lžičky
syrové vejce - 1 ks,

Pro krém:

plnotučné mléko kondenzované mléko - 1 plechovka,
máslo 82% tuku - 200-250 gramů,
vanilka - 2 g.

Pro výzdobu:

nakrájené oříšky - 4 lžíce,
strouhaná čokoláda - 2 polévkové lžíce.

Způsob přípravy:

V předvečer pravého vaří kondenzované mléko. Nalijte sklenici na dno pánve, zakryjte vodou, vařte na nízké teplotě po dobu 1-1,5 hodiny. V případě potřeby přidávejte vodu během procesu vaření. Okamžitě nedorazte do horké nádoby, ochlaďte a poté naplňte studenou vodou.
Přidejte měkký margarín na zbité vejce s cukrem a vanilkou. Nalijte kyselou smetanou a přidejte mouku práškem do pečiva. Pečte dobře těsto, zabalte do plastu nebo do fólie, namočte do mrazničky po dobu 15 minut.
Chcete-li získat strukturu dortu, která vypadá jako mraveniště, nakrájejte těsto s mletírem nebo masem.
Roztřepeme žemle z těsta na plech s pergamenem. Pečeme při teplotě 190 ° C, dokud nehnědou.
Mixujte změknuté máslo s mixérem s kondenzovaným mlékem, nezapomeňte přidat vanilin.
Mash hotové pečivo s rukama, nalijte do hluboké misky a smícháme s krémem.
Posuňte hmotu na misku, posypeme ořechy a čokoládou, pošlete na impregnaci v noci na chladném místě.