Jednou z hlavních výhod těstovinových salátů je, že takové pokrmy jsou nezávislé a nepotřebují přídavky a přílohy. V tomto případě mohou být těstovinové saláty podávány jak teplé, tak studené, a těstoviny všech tvarů a velikostí budou vhodné pro jejich přípravu. Těstoviny v takovém salátu mohou být přidány téměř ke všemu, co je v pořádku nebo v chladničce, ale vítěznou kombinací s nimi je přítomnost šunky, sýra, rajčat, smažených kusů kuřecích prsíček, ryb nebo mořských plodů v misce. V každém případě bude nádobí výživná a vysoce kalorická.
Více se dozvíte o všech metodách vaření salátů s těstovinami v této sekci, kde jsme se snažili shromáždit všechny tradiční a neočekávané recepty. Také zde budeme mluvit o typech omáček a dresinků, které se i ty nejobvyklejší těstoviny změní na skutečnou pochoutku!
Salát "portugalský"
Tento těstovinový salát je významným představitelem portugalské kuchyně. Složky uvedené v receptu, které jsou dostatečné pro čtyři "dospělé" porce. Chuť pokrmu zůstává dokonalá ve všech případech - podáváte jí chladnou nebo naopak teplou. Chcete-li, aby jídlo bylo více slavné, koupte láhev dobrého bílého nebo červeného vína. Mimochodem, proč není důvod mít romantickou večeři s vaším milovaným nebo pozvat přátele, kteří jste se tak dlouho nesetkali?
- 400 gramů penny (pokud chcete, můžete je nahradit jinými těstovinami)
- 150 gramů slaniny
- dva česnekové hřebíček
- cibule cibule
- pár větviček čerstvé petrželky
- 100 gramů oliv
- olivový olej
- deset gramů bazalky
- mořská sůl
- směs mleté papriky (vezměte špičku černé a červené)
- lžíce balsamicového octa
Způsob přípravy:
Pokud divadlo začíná závěsem, pak se těstovinový salát vaří s pennou. Přiveďte vodu k varu, lehce sůl a vložíme těstoviny do pánve. Toto jídlo má jednu zvláštnost: těstoviny by neměly být příliš měkké, a tak je přivezte na polovinu. Mezitím nakrájejte slaninu na tenké proužky a smažte do olivového oleje až do hnědé a zlatavě hnědé. Oloupeme cibuli z lusku a pečeme v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Uchovávejte zeleninu v troubě příliš dlouho, nestojí za to - jen pět až deset minut. Po rozřezání do velkých kostek.
Nyní připravte zbývající přísady. Nejprve nakrájejte olivy na čtyři kusy, v případě potřeby je vyjměte. Cvrček česneku rozdrtíme speciálním lisem a nakrájíme na čerstvé bazalky a petrželku co nejmenší. Vypusťte Pennu do cedníku, a když jsou dostatečně vyčerpané, připravte si salát s těstovinami a kombinujte v hlubokém jídle všechny ingredience pokrmu. Připravte omáčku v samostatné misce: mix balsamico octa s trochou oleje, pak přidejte mleté papriky a trochu soli. Procházejte pokrmy, zdobte je smaženou slaninou a zeleninou.
Salát "Casual"
Recepty na saláty s těstovinami, existuje tolik, pokud chcete, můžete experimentovat i každý den. Pokud se nemáte strach o vaši postavu a dovolíte si jíst několik dalších kalorií, nalijte misku s majonézovou omáčkou s bylinkami a kořením. Lepší a zdravější náplň je balsamikový ocet nebo kyselá citronová šťáva smíchaná s olivou nebo jiným rostlinným olejem.V závislosti na přísadách může být těstovinový salát slavnostní nebo příležitostný. Podívejme se na poslední případ.
- malý kus šunky
- 200 gramů všech těstovin
- červená paprika
- jeden těsně paradajka
- čerstvé zeleniny (petržel nebo kopr)
- sůl
- koření - volitelné
- 15 mililitrů rostlinného oleje
- majonéza gurmán
Způsob přípravy:
Nejprve vařte těstoviny v trochu slané vodě. Poté, co je hodíte do cedníku, opláchněte pod kohoutkem a odložte jej tak, aby se předměty dobře vyčerpaly. Do té doby se dostanete do dalších produktů. Nejprve nakrájejte rajčata na kostky, vyjměte jádro a stopku z papriky a nakrájíme je na střední části. Rozdrvijte čerstvé zeleniny nožem a nakrájíme šunku na tenké proužky. Nyní vložte těstoviny do hlubokých jídel a nalijte je rostlinným olejem. Nechejte stát asi pět minut a poté zadejte zbývající složky. Smažte salát s majonézou, posypeme petrželkou nebo koprem a důkladně promíchejte.
Jak můžete vidět, je snadné vařit jídlo a budete trávit minimální čas. Nicméně se ukazuje, že je naprosto výživný a velmi chutný. Může být podávána jako samostatná mísa nebo jako příloha pro maso: masové kuličky, smažený steak, pečené kuře nebo kachna. Pokud chcete, experimentujte s přísadami. Například, příště zkuste udělat salát s tvrdým sýrem nebo použijte dva druhy sladké papriky: červené a žluté. Nezapomeňte na sušené koření - dávají potraviny zvláštní chuť.
Houbový těstovinový salát
Chcete diverzifikovat obvyklé menu, ale současně šetřit drahocenný čas? Ukážeme vám, jak to udělat. Na našich stránkách najdete spoustu receptů, od nejkomplexnějších po tipy pro začátečníky. Vaření podléhá všem, hlavně je to chtít. Navrhujeme experimentovat trochu a "zapnout" fantazii. Díky nekomplikovaným činnostem se běžné těstoviny přeměňují na originální bohatý salát. Velkým plusem pokrmu je jeho rychlá a snadná příprava.
- 200 gramů odrůd tvrdé pšenice
- sladké pepř
- 300 gramů nakládaných žampionů
- 15 gramů čerstvých bylin dle vašeho výběru
- sůl - podle chuti
- 100 gramů sladké konzervované kukuřice
- 10 gramů nízkotučného majonéza
Způsob přípravy:
Pro toto jídlo je vhodné používat pouze těstoviny, které jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Pak se nemusíte obávat výskytu dalších kilogramů, protože takový výrobek je považován za příznivější a méně kalorický než jeho vrstevníci. Takže nejprve vařte těstoviny v sotva slané vodě, pak je sklopte a počkejte, až budou vypuštěny.
Upejte papriku bez jádra a nakrájejte na kostky a houby - na malé kousky. Naplňte kukuřičnou studnu, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Pak nakrájíme, co možná nejmenší, čerstvé zeleniny. Nyní sbírejte těstovinový salát: do jedné misky přidejte rohy a všechny ostatní ingredience, posypeme koprem nebo petrželkou, sezoníme se solí a kořením a nalijeme majonézou. Pak dobře promíchejte a podávejte. Doufáme, že se vám líbí pokrm.
Další verze tohoto jídla je možná. Například těstovinový salát může být ještě více uspokojivý přidáním čerstvých žampionů. V tomto případě nakrájejte houby ne příliš hrubými talíři, vložte do vyhřívaného olivového oleje a smažte až do zlatohnědého. Chcete-li podávat pokrmy jasnou, bohatou chuť, přidejte hřebíček česneku. Pokud připravujete salát z čerstvých hub, přirozeně by měly být konzervované houby zcela vyloučeny.
Těstovinový salát "v italštině"
Těstoviny, stejně jako pokrmy s jejich účastí, jsou tucty různých druhů. Většina z nich je však vhodná pouze pro určitou omáčku nebo pokrm.Výrobek je vyroben ve formě kroužků, tenkých desek, písmen abecedy, skořápek, kudrlin, rohů, tubulů a podobně. V poslední době se velmi oblíbené černé a barevné těstoviny - takové pokrmy jsou podávány v nejmódnějších evropských restauracích. Ale aby si mohli vychutnat svůj vkus, není absolutně nutné navštívit drahé místa - stačí vybrat ten správný recept. Nabízíme vařit v kuchyni originální "slaný" salát s okurkami a salámem.
- 100 gramů salámu
- tři stovky gramů jakékoliv těstoviny
- čtyři lžíce majonézy
- některé listy hlávkového salátu
- sušená bazalka a sůl - podle vašeho uvážení
- dvě nakládané okurky
- deset gramů nakrájeného kopru
Způsob přípravy:
Koupit těstoviny, zastavit z tvrdá pšenice - jsou považovány za užitečnější. Vařte produkty v dostatečné množství slané vody až do poloviny vařené, pak opláchněte a vypusťte do srsti až do vychladnutí. Okurky a salámky nakrájejte na středně velké kostky stejné velikosti a nakrájejte čerstvé zeleniny. Salát opouští slzy na tenké proužky. Pak mix majonézy a kopru, můžete přidat chřest česneku podle chuti. Vezměte všechny přísady do krásného jídla, posypeme je bazalkou, přidejte špetku soli a ochutnejte celou omáčku. Dobře promíchejte s lžící před podáním a zavolejte rodinu u stolu. Pěkné jídlo.
Originální nudlový salát
Ukázalo se, že těstoviny jsou populární nejen v Itálii, ale také v Číně. Občané Středního království nejsou horší než temperamentní Italové rádi jíst. Kuchyně této země se vyznačuje množstvím příchutí a různých mořských produktů, aromatických omáček a nízkokalorických jídel. Navíc k tomu, aby to nebo ono jídlo, malé ohnisko je postačující, například, brazier. Zatímco pro provádění ruských, francouzských nebo německých receptů nemůže dělat bez trouby a sporáku. Pokud se rozhodnete mít přátelskou párty, je to skvělá příležitost vařit něco nového a dosud neznámého. Například vaječný nudlový salát.
Složení (na základě čtyř středních dílů):
- 200 gramů nudlí
- 50 gramů rozkrojené čínské zelí
- jedna čerstvá mrkev
- 20 gramů zelené cibule
- 100 gramů sójových klíčků (může být nahrazeno fazolemi)
- malá kapka horké červené papriky
- koriandr
- jedna a půl lžíce limetkové šťávy
- 1/4 šálku sójové omáčky
- čajová lžička sezamového oleje
- čtyři štipce cukru
- dvě lžíce sezamových semínek
Způsob přípravy:
Podle pokynů na obalu vařte nudle v brakické vodě. Všimněte si, že je nutné ji vyjmout ze sporáku o něco dříve - asi sedm minut - než je požadováno výrobcem. Potom vypláchněte produkt dvakrát studenou vodou a sklopte ji. Když jsou nudle dostatečně suché, nakrájejte je na velké kousky pomocí kuchyňských nůžek. Nyní oloupeme mrkev, troubíme na strouhák. Nakrájejte čínské zelí a zelenou cibuli co nejmenší a řezte pepř na malé kostičky.
Převeďte zeleninu do hlubokého kontejneru. V samostatné misce, musíte udělat dressing: udělat to, kombinovat sójovou omáčkou, máslo, a zde vytlačit limetkovou šťávu. Přidejte koriandr, specifikované množství sójových bobů nebo fazolových klíčků (v závislosti na tom, co jste užili), granulovaného cukru a koriandru. Zmícháme přísady a vytvoříme jednotnou směs. Nalijte získanou omáčku nad zeleninu, přidejte vaječné nudle a několikrát protřepeme misku. Když je vše připraveno, smažte semínky v suché pánvi (držte je na dobu delší než dvě minuty) a posypeme je přes salát.
Levný těstovinový salát se sýrem a šunkou
Každé dítě bude s touto miskou spokojené, protože salát s barevnými těstovinami je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně krásný. Jednou z hlavních výhod potravy je snadná příprava a hospodárnost. V každém obchodě budete potřebovat zcela cenově dostupnou a levný produkt.Pokud si přejete, můžete šunku nahradit libovolnou klobásou.
- 50 gramů šunky
- vařené vejce
- zelené
- 350 gramů mušlí
- 60 gramů tvrdého sýra
- několik lžiček majonézy
Způsob přípravy:
Vezměte těstoviny, hodte je do slané vroucí vody a vařte podle pokynů výrobce. Potom vypusťte přebytečnou kapalinu a přehněte produkt do cedníku. Zatímco se vyčerpává, oloupeme vařené vejce a ošoukáme ho na středním strouhaní. Sýr a šunku nakrájíme na tenké proužky a jemně nakrájíme kopr. Umístěte skořápky do hluboké talíře společně s majonézou a zbytkem misky.
Saláty s těstovinami jsou obvykle podávány ve formě tepla, ale když ochladí, neztrácejí své mimořádně chutné vlastnosti. Zkuste, vařte a vytvořte s vaším potěšením!
Kuřecí těstovinový salát
Salát s těstovinami a kuřecím masem - zajímavým a neobvyklým, ale na stejném, ne méně chutném, zdravém a výživném teplém salátu s luky bude skvělý doplněk jako slavnostní sváteční stůl a večeře v rodinném kruhu. Navíc tento salát může být výbornou alternativou k hlavnímu jídlu na večeři, a dokonce i ten nejvíce nezkušený kuchař může vařit. K tomu budete potřebovat
Složení:
- Těstoviny - 125 g (vyberte libovolné, pouze nejvyšší stupeň)
- Voda - 1 l.
- Saláma - 100 g
- Salátová okurka - 1/2 ks.
- Tomato - 2 ks.
- Žárovky - 2 ks.
- Sýr - 100 g
- Endivní salát nebo čínské zelí - poloviční hlava (asi 200 g)
- Salátový olej - 4-5 polévkových lžiček.
- Ocet - 2 polévkové lžíce.
- Vinný ocet - 2 polévkové lžíce.
- Pikantní hořčice - 1 lžička.
- Nakrájený kopr - 1-2 lžíce
- Sůl, pepř, cukr, kajenský pepř - na chuť
Krok za krokem recept na lahodný a plný těstovinový salát.
- Makaróny se rozpadají na kusy asi 2 cm dlouhé (pokud jste si koupili dlouhý)
- Položte těstoviny do vroucí, slané vody, znovu je vařte, promíchejte z času na čas, vařte asi 15 minut, dokud nebude připraven, sklopte do cedníku, opláchněte studenou vodou a nechte vodu dobře odtékat.
- Salám čistěte ze skořápky, nakrájíme na kruhy, nakrájíme každý kruh na polovinu.
- Umyjte okurku, suché, nakrájíme na polovinu, odstraňte semena, nakrájíme na plátky.
- Ponořte rajčata na krátkou dobu do vroucí vody (nevarujte), opláchněte studenou vodou, oloupejte, nakrájíme na polovinu, vytlačte semena, nakrájíme jahody, nakrájíme na kostky.
- Žárovky k čištění, rozřezání do kruhů.
- Sýr narezaný na proužky.
- Očistěte salát, umyjte ho, nechte jej dobře vysušit, trochu uschněte, roztrhněte ho rukama na malé kousky.
- Smíchejte salátový olej s octem, vinným octem, hořčicí, sezamujte se solí, pepřem, cukrem, kajenským pepřem podle chuti.
Smíchejte všechny ingredience salátu s omáčkou, nechte salát dobře namočit, v případě potřeby přidat další koření, posypeme nakrájeným koprem a jíst, jíst, jíst.
