Rýže s kachní (krok za krokem recept s fotografiemi)

Výdatné a velmi chutné pokrmy, které vy a vaše milované těšíte.

• kachní kost
• sklenici rýže
• tři jablka
• jeden oranžový,
• dvě lžíce papriky,
• koření,
• jedna velká lžička másla.

1. Omyjte rýži, nalijte vodu a nechte ji trochu sednout.
2. Vařte ho po dobu dvou až pěti minut, dokud nebude hotová.
3. Smíchejte rýži s máslem, přidejte sůl.
4. Oloupeme jablka a pomeranče a nakrájíme je na velké kousky.
5. Přidejte je do rýže. Plněné kachní hotové
6. Vypláchněte ptáka, protřete s pepřem, sůl a byliny.
7. Umístěte náplň dovnitř a vysejte otvor do nitě.
8. Kachna zakrýt v pergamenu.
9. Pečte po dobu tří až čtyř hodin, dokud se nekryjete.
10. Pečená kachna s rýží a ovocem je připravena. Toto jídlo zdobí libovolnou tabulku.

Duck plněná rýží a slivkami

Další jednoduchý a chutný recept.

• jedna kachna
• sto padesát gramů slivinek bez kostí,
• tři cibule,
• banda čerstvé petrželky,
• patnáct mililitrů citrónové šťávy,
• padesát mililitrů olivového oleje,
• sůl, pepř, koriandr.

1. Smíchejte citrónovou šťávu s pepřem a sůlmi.
2. Umyjte kostru, osušte, protřete marinádu a nechte šedesát minut.
3. Moje slivky, naléváme horkou vodu a nakrájíme je na malé kousky.
4. Smažte cibuli a smažte je do oleje.
5. Jemně nakrájejte petržel.
6. Ve slané vodě vařte rýži.
7. Smíchejte je se švestkami, cibulí a bylinkami.
8. Stuff stuffing kachna.
9. Formu mazíme olejem a vložíme ptáka do něj.
10. Pečeme až do smetanu, pravidelně zaléváme kachnu s výslednou šťávou.
11. Před podáváním zdobí bylinky a ovoce.

Kachna s rýží a slivky připravena! Bon appetit!

Kachna s jablky a sladkou paprikou

Chutné pokrmy nezanechávají vaše hosty lhostejné. Příprava kachny je velmi jednoduchá.

• jedna střední kachna,
• šest kyselých jablek,
• šest papriček
• dvě žárovky,
• dvě sklenice kulaté rýže,
• koření, sůl,
• rostlinný olej.

1. Namočte rýži do studené vody na dvě hodiny.
2. Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na střední plátky.
3. Odstraňte oddělovací krabici z papriky a nakrájejte na poloviční kroužky.
4. Umyjte pták, smažte sůl, koření a pepř.
5. Uvnitř uveďte nádivku kolem nalévané smažené cibule.
6. Položte rýži na vrchol, nalijte pět set mililitrů vody.
7. Uzavřete formulář fólií. Pečeme kachna dvě hodiny ve dvou stupních.
8. Dvacet minut předtím, než je připraveno odstranit fólii.
9. Rýže je třeba míchat, aby nedošlo k suchu.

To je ono! Chutná kachna s rýží je připravena! Může být podáván na stole.

Kachna s mandarínky

Původní recept osloví gurmány. Mandarinky dávají kachnu sladkou a kyselou chuť.

• pět set gramů mandarinek,
• ptačí kostry
• dvě sta gramů citronů,
• dvě stě padesát gramů rozinky,
• dva stroužky česneku,
• pět set gramů rýže,
• půl litru vody
• hromada zelených cibulí
• pepř

1. Umyjte kachnu, rošt citron.
2. Oloupejte mandarinky, nakrájíme na plátky a s nimi nakládáme ptáka.
3. Stáchejte rozinky třicet minut ve vařící vodě a poté je polovinu přiveďte do kachny.
4. Bird šit a rozmazlovat pepř.
5. Dobrou rýži umyjte a položte ji na pekáč vedle kachny.
6. Přidejte zbývající rozinky.
7. Jemně nakrájejte cibuli a česnek, posypeme rýží.
8. Vaříme dvě hodiny.

Kachna naplněná rýží a mandarínky je připravena! Nádobí se ukázalo jako neobvyklé a originální a důležité je snadné se připravit.

Červená vína kachna

V tomto případě bude maso velmi jemné a šťavnaté. Jaké potraviny potřebujeme k tomuhle pokrmu?

• kachna
• sto gramů rýže.
• tři jablka
• dvě hrušky
• sto gramů hroznů
• pět mandarinů,
• dvě stě padesát mililitrů červeného vína,

Příprava kachny s rýží tímto způsobem:

1. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
2. Zahřívejte víno v hrnci.
3. Přidejte ovoce a nechte jej po dobu 30 minut.
4. Vařte rýži.
5. Smíchejte s ovocem.
6. Umyjte kachnu, rozetřete sůl a pepř a odložte dvě hodiny.
7. Vložte do vypchávky, špachtle pro zajištění díry.
8. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů.
9. Pečeme kachnu po dobu sedmdesát minut a pokaždé pokropíme s tukem.
10. Hotové maso může být nakrájeno na kusy a servírováno s přílohou zbývající rýže.

Kachna v Multivarke

Chutné jídlo lze připravit bez velkého úsilí, pokud používáte kuchyňského asistenta.

• polovina kachního těla,
• pět set mililitrů vody
• dvě stě padesát gramů rýže,
• různé druhy pepře,
• jeden paprika,
• kopr
• paprika
• bobkový list
• rostlinný olej.

1. Smíchejte papriku, sůl a černý pepř.
2. Kousek kachních rozkrojte touto směsí.
3. Smažte je v másle.
4. Poté přidejte maso do pomalého sporáku, nalijte vodu, sůl a vyhněte bobkový list.
5. Vařte kachnu v režimu polévky devadesát minut.
6. Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte dalších čtyřicet minut.

Recept "Kachna s rýží":

Smíchejte nakrájený česnek s majonézou a kečupem. Přidejte sůl a koření.
Dejte kachnu na fólii a povlečte ji. Nechte nakládat.

Rozdrvíme mrkev a nakrájíme cibuli. Zelenina se posype v rostlinném oleji. Přidejte rýži 1/2 šálku a přidejte sklenici horké vody, nakrájejte pod uzavřeným víkem, dokud nebude rýže na polovinu vařena.

Vezměte kachnu s rýží. Zajistěte díru špičkami (párátka) a pokládejte kachnu fólií.
Vložili jsme troubu na půl hodiny.

Otevřete fólii a vylejte kachnu s výsledným tukem. Nechte dalších 40 minut, dokud nehne.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Komentáře a recenze

12. ledna 2014 Rapunya #

29. prosince 2013 Zarina82 #

31. prosinec 2013 Gelyush # (autor receptury)

30. září 2013 hvetylik #

25. září 2013 Marioka82 #

25. září 2013 dívka s přehrávačem #

25. září 2013 Marioka82 #

25. září 2013 dívka s přehrávačem #

25. září 2013 Gelyush # (autor receptury)

25. září 2013 ludmika #

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Recept Popis:

Velmi chutná je obdélníková rýže s dušenou kachní. Toto jídlo je vhodné pro každodenní rodinný oběd nebo večeři a pro slavnostní hostinu.

Připravte se rýže s kachní dostatečně rychle, pokud budete dodržovat všechna doporučení a kroky v receptu. Je velmi důležité, než vylijete rýži vodou, trochu ji vydejte do kachního džusu, který se během kalení vytratil. Samostatně řeču o kořeních v tomto jídle. Podle mého vkusu je kachna s rýží jednou z mála pokrmů, ve kterých není vhodné množství koření a nejrůznějších příchutí. Kachna sama v procesu hašení získává příjemnou specifickou chuť, která se v kombinaci s chutí rýže přemění na něco výjimečného.

Stupně vaření:

1) Nejprve si kachnu umyjte, po rozřezání dávky na kusy.

2) Kachna sklopte do litinového nádobí. Nalijte zde trochu vody, zakryjte pánvi víkem a vařte na středním ohni, dokud se tuk netvoří od ptáka.

3) Jakmile se kousky ptáka začnou zbarvovat do červené barvy, je třeba přidat k nim cibuli nakrájenou na velké kostičky. Mícháme. Sůl na chuť, pepř.

4) rýži několikrát opláchněte pod proudem studené vody. Poté, co dáte vodu dobrý odtok a posunout rýži do hrnce, kde je kachna vařená.

5) Po důkladném promíchání rýže. Míchejte, až se vzhled podobá sklu.

6) Nalijte rýžovou vodu.Sůl podle chuti. Pokud existuje touha, pak přidejte papriky podle vkusu. Zakryjte a zhasněte asi 7 minut při středním ohřátí.

7) Mrkev mrkev na středním strništi. Přidejte ji do hrnce. Mícháme vařič a pokryté víkem pokračujeme v hašení a snižujeme požáru na minimum.

8) Jakmile je veškerá voda absorbována rýží a její přebytek se odpaří, je rýže připravena. Než položíte rýži na talíře, dejte si čas vařit na sporáku.

Proces vaření

Kachna pečená s rýží a houbami se ukáže neuvěřitelně jemná a voňavá. Okamžitě uvařená lahodná příloha, namočená v džusu, sníží vaši přítomnost v kuchyni občas. Pokuste se vařit kachnu na tento recept a nikdo vás nemůže odtáhnout od svátečního stolu.

Připravte potřebné přísady.

Kachnu důkladně omyjte pod tekoucí vodou uvnitř a ven, věnujte zvláštní pozornost vnitřku - vyčistěte plíce, srdce a omyjte ji, dokud voda není čistá. Pokud jsou zbytky peří nebo polštářků - musíte se vytáhnout. Česnek rozemlejte a kombinujte se solí a kořením. Opatrně otřete ptáka se směsí.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev. Mrkev může být strouhaný na středním strouhaní. Smažte zeleninu v malém množství oleje po dobu 5 minut.

Umyjte houby, nakrájejte na desky a smažte na vysokém ohni po dobu 5-7 minut.

Rázu důkladně omyjte, několikrát vyměňujte vodu. Vařte až do vaření v lehce slané vodě.

Kombinujte rýži, houby a hnědou zeleninu. Sůl a promícháme.

Vezměte kachnu s připravenou náplní.

Šité břicho.

Vložte do rukávu a těsně spojte hrany.

Pošlete v předehřáté troubě.

Pečeme kachnu plněnou rýží a houbami, 1 hodinu při 200 stupních.

Výsledný tuk v rukávu jemně vyprázdněte, napněte a vložte do chladničky. Lze jej použít k přípravě dalšího jídla.

Vůně, šťavnatá, s kačkou měkkého masa, s neuvěřitelně chutnou rýží.

Jak pečeme kachnu v troubě s rýží? Nejlepší recepty

Ne každá hospodyně ví, jak pečeme kachnu v troubě s rýží. Recepty na toto jídlo, a nikoliv jeden, rádi Vám v tomto článku nabídneme. Obecně platí, že mnozí lidé dávají přednost kuchařskému kuře i na sváteční stůl, zcela nečestně ignorují takový zajímavý pták, pokud jde o chuť jako kachna. Navíc, správně upečený, je docela schopný stát se vrcholem slavnostního menu. Její maso je perfektně kombinováno s nejrůznějšími přísadami, je téměř nemožné pokrýt všechny dostupné recepty v jednom přehledu, a tak jsme se rozhodli zastavit na nejúspěšnějším, milovaném mnoho a mluvit o tom, jak pečeme kachnu v troubě s rýží.

Příprava jatečně upraveného těla

Kachna s rýží pečená v troubě se může stát dobrou vizitkou a hrdostí jakékoliv hostesky. Po splnění všech požadavků receptu bude klíčem k úspěchu, přesto je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravné fázi. S kachní, na rozdíl od kuřecího masa, musíte ještě trochu zmařit. Především je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že jatečně upravená těla nemá trávní proces a samotné peří. To vše musí být velmi pečlivě odstraněno. Pak, pokud nechcete, aby vaše miska pluly do tuku, nezapomeňte opatrně vyříznout veškerý přebytek a současně odstranit ocas. Poté se musí pták umýt a důkladně vysušit.

Seznam produktů

Pro pečení kachny v peci s rýží jsou vyžadovány následující složky:

• Přímo k samotnému ptákovi (měla by být odebrána jatečně upravená těla o hmotnosti 2 kilogramy nebo více).
• Kulatá rýže, lepší než dužená - jedna sklenice.
• Česnek - jedna malá hlava.
• Luka - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Jablka (zelené) - 2 ks.
• Štipce rozmarýnu.
• Mletý černý pepř a sůl.

Jak vařit

Někteří lidé si myslí, že pečení kachny v troubě s rýží je jednoduchá záležitost, nikoliv jako vaření kuře.V některých ohledech jsou částečně správní, přesto existují určité nuance. Začněte přípravou náplně. Nejprve je třeba vařit rýži a ujistěte se, že jste sem polévali. Poté smažte olejem (pokud je to možné, olivovým olejem), nakrájenou nakrájenou cibulí a strouhanou mrkví. Smíchejte všechny přísady a ujistěte se, že necháte nádivku nějakou dobu trvat na tom. Mezitím se dostane do stavu, měla by se zabývat přípravou ptáků.

Česnek musí být prošel lisem nebo tren na nejmenší struhadlo. Smíchejte s rozmarýnem, sůlmi a pepřem a pak s touto směsí otřete ptáka. Nechte marinovat na teplém místě asi třicet minut. Zbytek je stále jednodušší. Umístěte vnitřek ucpaného těla a zbývající místo se naplní nakrájenými jablky. Pak zůstane pouze šit díru a odeslat ptáka do předehřáté trouby. Měli by být pečeni při teplotě nepřesahující sto šedesát stupňů a čas od času vylije kachnu s vyčerpaným džusem. Doba vaření samozřejmě závisí na věku ptáka, ale zpravidla to trvá ne více než dvě hodiny. Kachna s rýží pečená v troubě je považována za hotovou, jestliže se uvolní čirá šťáva po propíchnutí kostry.

A teď zlepšíme náš recept.

Jak se vařit se slaninou pečená kachna

Rýže a sušené švestky (vařené v troubě, tyto komponenty se navzájem navzájem neuvěřitelně harmonicky doplňují) v tomto případě naplní náš pták. Princip vaření je téměř stejný, ale složky se budou poněkud lišit. Takže je nutné, kromě samotné kachny, zásobit:

• Sto gramů slivků (lepší, přirozeně bez kamenů).
• Máslo - pár polévkových lžic.
• Česnek - pět zubů.
• Oregano - dostatečná čajová lžička.
• Pepř a sůl.

Nejprve připravte kachnu, jak je popsáno výše, pak ji protřete olejem a nešetříte se směsí pepře a soli. Také ryby připravujeme stejným způsobem jako v první verzi, a pak je smícháme s oreganem, nasekaným česnekem, slivkami, máslem. Pepř sůl. Švestky, mimochodem, je lepší před odesláním do náplně, držte několik minut ve vroucí vodě.

Tentokrát pečeme ve fólii, sto osmdesát stupňů, čas od času otáčíme a posypeme ptákem vylučovaným džusem. Příprava bude trvat asi dvě hodiny, a po fólii je potřeba vyjmout a držet misku po dobu dalších třiceti minut v troubě, aby byla krásně hnědá. Pak je kachna naplněná rýží, pečená v troubě, připravena na servírování na prázdninovém stole. Zbývá pouze posunout misku a zdobit zelenou.

Kachní rukáv

To je určitě vynikající vynález. Nejen, že rukáv ulehčuje hostesku z hrozivé vyhlídky, že vypaluje troubu z vyhořelého tuku, takže i maso v něm se ukáže mnohem šťavnatější a dokonce i rychlé. V našem případě je další plus. Nemůžete dát jen nádivku uvnitř kachny, ale také umístit ji vedle ptáka, což má za následek, že rýže získá úplně jinou chuť. A aby bylo ještě zajímavější, přidáme do ní směs zeleniny. Takže, kromě kachny, stále ještě držíme: