Roztavený cibulový koláč sýra

No, zima přišla a chtěla něco chutného, ​​teplého, oteplování, vonícího! Jedinečné kulinářské jídlo přichází v úvahu, které kombinuje jednoduchost, rychlé vaření a samozřejmě ohromující chuť a nazývá se "cibulový koláč"! Ano, toto je starý, ale nezapomenutelný recept, který přijde na záchranu při nečekané návštěvě hostů.

Tento lahodný dort má název "snack", protože může být použit jako samostatná miska nebo místo chleba.

Existuje mnoho receptů na tento koláč s různými výplněmi a druhy těsta.

Mnoho faktorů ovlivňuje recept, včetně regionu a země. Je vyroben ze sušenky, bafnutí, kvasnicového těsta, cibule se smaží v másle, krému, tuku a tak dále. Může to být sladké. Cibulový koláč je tradiční německé jídlo. Dnes se podíváme na cibulový koláč s roztaveným sýrem. Tento recept osloví mnoho žen v domácnosti, protože je snadné se připravit, vyžaduje základní produkty, které jsou vždy v lednici, a netrvá dlouho. Takže se pusťme do samotného procesu.

Cibulový koláč s roztaveným sýrovým receptorem

• mouka - 2 polévkové lžíce,
• 125 g másla nebo margarínu,
• 6 polévkových lžiček. l zakysaná smetana
• 1 lžička. soda,
• 1 lžička. sůl,
• cibule - 5 ks,
• tavený sýr - 2 ks,
• tvrdý sýr - 100 g (volitelné),
• vejce - 3 ks,
• mléko - na chuť,
• Sesame - chuť.

Toto množství složek je navrženo pro tvar přibližně 30 x 20 cm.

Takže nejprve cibuli vyčistíme, snažíme se je zvětšit. Pokud máte mělkou cibuli, můžete ji nakrájet na poloviční kroužky, a pokud je velká, je lepší ji nakrájet na několik kusů a rozpadnout se. Poté cibuli nalijte do pánve, přidejte máslo a začněte vařit. Je důležité neustále sledovat proces, aby nedošlo k pádu. Chcete-li to provést, musíte cibuli neustále míchat špachtlí, dokud nebude získávat zlatou barvu a velkolepou vůni. Tato fáze procesu je velmi důležitá pro budoucí koláč, jinak by v případě neúplné přípravy cibule byla i nadále tvrdá, což není v koláču zcela vhodné, nebo naopak může být spáleno, pokud nebudeme následovat.

Poté rozehřátý sýr. Tip: před vařením sýra je lepší držet jej v mrazáku krátkou dobu (hlavní věc není přehánět), takže se stává těžším a snadnějším třením, nerozpadá se. Ačkoli mnoho sýrových sýrů může být strouháno bez problémů a bez předchozího zmrazení.

Dále můžete přidat tvrdé sýry. Měl by být také strouhaný, přidávat vejce, sůl, pro větší chuť můžete přidat pepř, kopr nebo jiné bylinky. Vše se promíchá.

Je nutné, aby cibule byla studená. Přidejte ho do sýra, ochutnejte, zda je dostatek koření.

Nalijte do misky pre-prosívané mouky, nakrájíme jemně máslo, přidáme kyselou smetanu, soda i tam, může být uhasena octem, ale ne nutně. Teď celou tuhle směs smíchejte s rukama. Vytvoříme z tohoto těsta kouli a pošleme ji do chladničky po dobu půl hodiny, zakryjeme ji ručníkem nebo filmem.

Zatím zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů. Po uplynutí nastaveného času, vezmeme míč a rozdělíme ho na dvě nerovné části. Většinu těsta připravujeme podle tvaru, vezmeme-li v úvahu strany. Formulář musí být pečlivě zmačkaný máslem a lehce posypán moukou, abychom mohli v budoucnu snadno odstranit. Vložte těsto do nádoby. Vezměme naši cibulovou sýrovou náplň a rovnoměrně ji rozdělíme na celé těsto. Podobně vyvineme druhou (menší) část těsta a umístíme ho na vrchní část plnění.

Ohneme si boky, propícháme horní část dortu vidličkou, aby vzduch mohl uniknout.Namočte mlékem nebo vejcem na lesklý lesk, posypeme sezamem a dortík v předehřáté troubě po dobu 30 minut.

Dostaneme dort. Aby mohl "dosáhnout", pokryjeme ho ručníkem a necháme ho ochladit dalších patnáct minut.

No, to je všechno, naše vůně je připravena! Bon appetit!

Složení

Máslo - 200 g

Pšeničná mouka - 300 g

Plnění:

Cibule - 6 ks.

Tavený sýr - 4 ks. (Vždy 100 g)

Kuřecí vejce - 4 ks.

Mletý černý pepř podle chuti

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Volitelné:

Pšeničná mouka (pro podpyl) - podle potřeby

Rostlinný olej - 1 lžička.

• 315 kcal
• 1 hodina

Proces vaření

Přiznávám upřímně, poprvé jsem uvařil koláč s cibulí a roztaveným sýrem. Láska k němu byla od prvního díla. Ona se s jejími kolegy zacházela - všichni začali žádat recept na tento jemný a chutný dort.

Tenká vrstva drobivého těsta a spousta jemného sýra a cibule plnky - takhle se tento nádherný originální dort ukáže. Jen málo lidí si okamžitě uvědomí, že v náplni je spousta cibule. Můžete přidávat nakrájené zeleniny nebo sušené bylinky podle vkusu. Cibulový dort s roztaveným sýrem je ideální jako občerstvení.

Chcete-li udělat koláč s cibulí a roztaveným sýrem, vezměte potřebné produkty. Chcete-li začít dělat koláč, měli by být při pokojové teplotě.

V misce protřete mouku, přidejte máslo, sůl.

Je zapotřebí třít ingredience rukama, abyste získali strouhnutí (strouhnutí není malé, ale na malých kusech).

Pak přidejte kyselou smetanu a sódu.

Směs měkké těsto, vložte do sáčku a umístěte do lednice asi 2 hodiny.

Varíme těsto, když se těsto ochladí. Oloupanou cibuli nakrájenou na poloviční kroužky.

V rostlinném oleji za nízké teploty přiveďte cibuli na měkkost, přidejte sůl a černý pepř podle chuti.

Smažte tvarohové těsto do misky na hrubé struhadle (pokud jsou tvarovky velmi měkké, můžete je držet trochu v mrazáku).

Do tvarovaného sýra přidejte horkou cibuli.

Míchat přísady. Nechte hmotu vychladnout.

Posypeme trochou mouky na stole. Vyjměte těsto z chladničky, rozdělte na 2 části - 1/3 a 2/3.

Vyjměte většinu těsta o tloušťce 3 až 4 mm.

Těsto vložte do formy, tvořící strany. Používám keramickou formu o průměru 28 cm.

V misce porazíte vejce špetkou soli s vidličkou.

Nalijte rozbité vejce do misky s chlazeným tvarohem a cibulí.

Míchat přísady. Plnění je připraveno!

Položte náplň ve tvaru s těsto, zarovnejte s lžící špičkou.

Vyklopte zbývající těsto, protřepete vidličkou, pokryjte tvar těsto a plňte.

Jemně zatlačte těsto na okraj formuláře, abyste odstranili přebytečné těsto (můžete z něj udělat několik cookies).

Pečte cibulový koláč s roztaveným sýrem v troubě, předehřáté na 170 stupňů, asi 25 minut.

Tortu se mi líbilo víc, když byla vlažná.

Užijte si jídlo!

Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

French Pie "Cibule" s roztaveným tvarohem

Delicious cibulový koláč lze připravit na bázi pečeného kakaa. Chcete-li to provést, postupujte podle následujícího pořadí akcí:

1. Ze sklenice mouky a másla (125 g) tvoří ruky strouhanku. Dále se přidá zakysaná smetana (70 ml), soda a sůl (½ lžíce). Měkké a elastické těsto je hnětené. Musí být zabalen do filmu a poslán do chladničky po dobu 1 hodiny.
2. Mezitím se připravuje plnění. Cibule (3 ks) Nakrájejte na poloviční kroužky a smažte do rostlinného oleje, dokud se neotvíří, a poté je z ohně vyjměte až do úplného ochlazení.
3. Roztavené sýry (200 g) se střílí a smíchají s vejci (3 ks). Přidejte chlazenou cibuli, sůl a pepř podle vašeho přání.
4. Chladené těsto je válcované a rozložené ve formě. Mělo by být rovnoměrně rozloženo na dně a stěnách formuláře. Výplň je umístěna nahoře.
5. Pie "cibule" s roztavenými sýry se pečou v troubě po dobu 40 minut. Teplota by měla být nastavena na 180 stupňů.

Cibule Cake Puff Pečivo recept

Z hotové bafiny pečivo cibule koláč je ne méně chutné. V peci je pečená pouze 30 minut. Můžete si vyrobit otevřený nebo uzavřený šťavnatý koláč s roztavenými tvarůžky.

Recept na pečení je následující:

1. Ve slané pánvi s rostlinným olejem přidejte cibuli (0,5 kg) nakrájenou na poloviční kroužky. Při procesu smažení je třeba slantit, přidat pepř a další koření podle potřeby.
2. Zatímco cibule ochlazuje, připravuje se nalévání. Za tímto účelem jsou strouhané sýry (1 ks vážící 100 g) a tvrdé sýry strouhané, smíchané s rozbitými vejci (3 ks) a zakysanou smetanou (4 lžíce).
3. Hotové sušené těsto (500 g) je rozděleno na 2 díly vážící 200 a 300 gramů. Většina z nich je tenká, rozložená do pekáče a rozložena na dno a na bocích.
4. Na těstě je umístěna náplň cibule, nalévá se nahoře, po které je koláč pokryt zbývajícím těsto.
5. Cibulový koláč se pečou při teplotě 190 stupňů.

Cibulový koláč v pomalém sporáku

Není to těžké vařit koláč plný cibule v pomalém sporáku. Cesto je hněteno s tekutou konzistencí, jako jsou palačinky, takže se neukáže jako suchý, ale příjemně vlhký cibulový koláč s roztavenými sýry.

Podrobný recept sestává z následujících akcí:

1. První je připravená cibulová výplň (1 kg), předřezaná do polokruhů. V pánvi s rostlinným olejem se smaží až do vaření, na chuť se přidá sůl a pepř.
2. Zatímco cibule ochlazují, můžete si připravit těsto. K tomu se vejce (5 kusů) vloží do roztaveného másla (125 g), přidá se malá kysaná smetana, přidá se cukr (50 g), mouka (1 ½ lžíce), sůl (1 hod. lžíce). Cesto by nemělo být tlusté.
3. Polovina těsta se nalije do misky s mulčinkou na másle, pak se cibule plní lžící, na ní se rozdělí kusy 100 g taveného sýra. Nejlépe nalít zbývající těsto.
4. Příprava jídla v režimu "Pečení" 1 hodinu a 10 minut. Po ukončení vaření je nutné program "Předhřívání" nainstalovat a teprve po 15 minutách můžete dort vyndat z misky.

Pie "cibule" s roztaveným sýrovým tvarohem a houbami

Cesto pro tento koláč je vyrobeno ze studeného margarínu (200 g), mouky (400 g), soli (½ lžičky), vajec (1 ks) a kysané smetany (1 polévková lžíce). V době vaření je náplň zaslána do chladničky.

Houby (250 g) a cibule (400 g) se smažou do rostlinného oleje. Když se ochladí, přidejte strouhaný roztavený sýr (200 g) a dvě vejce. Většina těsta je rozdělena na dno a stěny formuláře. Pak je vyložena celá náplň, po níž je koláč uzavřen na vrcholu zbývajícího těsta. Pie "cibule" s roztavenými sýry pečené 35 minut při 180 stupních. Pro vypuštění páry před odesláním do trouby doporučujeme dělat otvory v těstě s vidličkou.

Krok za krokem recept na nejkrásnější želatinový cibulový koláč

22. října 2017

Smažte s roztavenými sýry a smaženou cibulí - to je oblíbená dávka mého manžela. Tento dort je často připravován jeho matkou a dlouho jsem se neodvážil vyzkoušet to, nebyla jsem si jistá, že by taková kombinace produktů v náplni mohla být chutná. Ale ukázalo se to opravdu zajímavé, a co je nejdůležitější, rychle a ekonomicky.

Krok za krokem Cooking Open Cake

1. Než začnete vyrábět dort, budete muset z chladničky vyjmout margarín a změkčit ho při pokojové teplotě, ale jej nepokládat ani ho topit v mikrovlnné troubě. Pokud dáváte přednost maslovému masu, pak jej můžete bezpečně použít namísto margarínu ve stejném množství.
2. Měkký margarínový posun v misce. Přidejte prosetou mouku, sódu, špetku soli, zakysanou smetanu a hnětete těsto. Vyklopte z něho košíček, zakryjte ručníkem a vložte do ledničky. Pokud je to žádoucí, může být uhličitan uhličitý ochucen octem nebo citrónovou šťávou. Ale neudělám to, protože v testu je zakysaná smetana. Fanoušci prášku na pečení mohou přidat 1 polévkovou lžíci namísto sody. prášek.
   
   
   
3. Zatímco těsto ochlazuje, připravte náplň. Chcete-li to provést, vyčistěte cibuli a nakrájejte je na tenké polokruhy. Zahřejte nádobu s rostlinným olejem a přejděte na ni cibulí, dokud nebude zlatá a měkká. Na samém konci někdy přidám nasekaný česnek. Ukazuje se vůně a pikantní. Stejně jako koření s kořením.
   
4. Roztavený sýrový rošt na hrubé straně struhadla. Vařím s konvenčními příchutí i příchutí. Pokud dostanete měkké sýry, které se neotřou a nerozkládají se na struhadle, pošlete je do mrazničky po dobu 10-15 minut.
5. Cibuli posuňte z pánve na jinou misku. Přidejte syrové vejce, strouhané sýry, sůl a promíchejte.
   

Vaření v troubě

1. Zapněte troubu o 180-190 °.
2. Vytáhneme těsto a odejmeme o 2-3 cm větší než velikost formy a pomazáme to olejem.
   
3. Vytvoření dna těsta a zvedání hran. Ukáže se koš nebo kbelík.
   
4. Náplň rozdělíme podle těsta a cibulový koláč s roztaveným tvarem po dobu 45-50 minut podle receptury.
5. Ponechte ve tvaru dalších 15 minut, abyste ochladili koláč a zpevnili náplň. Takže bude snazší řezání.
6. Posypeme zelenou cibulí a podáváme.
   

Vaření v multivariačním režimu

1. Nakrájejte cibulí polokroužky paserelem na rostlinný olej v misce multicookeru v režimu "Smažení".
   
2. Cibuli posuneme na jinou mísu a mícháme s vejci a nastrouhanou taveninou. Sezona na chuť se solí a kořením.
3. Z jemného margarínu, zakysané smetany, sody a mouky hněteme těsto.
4. Těsto vyklopte a zakryjte ho spodní částí mísy v podobě pánve se stěnami 2-3 cm.
5. Distribuujeme náplň do koše a nastavíme režim "Pečení" po dobu 60 minut.
   
   
6. Chraňte dort s otevřeným víkem a vyjměte ho pomocí mřížky pro vaření.
   

Také v pomalém sporáku je nejnadějnější želatinový bramborový koláč velmi snadné.

Uzavřený dort

1. Vše připravujeme podle receptury. Oddělte se od testu 1/3 nebo 1/4 části, v závislosti na velikosti formuláře.
2. Většinu toho rozdáváme, dáváme do formy a distribuujeme náplň.
   
3. Zbytek těsta je také rozvinut, navinuta na válečku a přenesena na dort.
   
4. Štípáme okraje a pečeme.
   

Možnosti plnění

Se zelenou cibulí. Řezte peří a promíchejte s ostatními plnkami.
S klobásou, klobásami nebo šunkou. Když je cibule zlacená, přidejte masné výrobky do plátků v pánvi.
S houbami. Je-li to žampiony nebo hlívy ústřic, pak je okamžitě řez a smažte. Když se tekutina vypaří, přidáme cibule. Lesní houby je třeba nejprve vařit.
Můžete také udělat koláč s brambory a cibulí.

Vaření receptury videa

Nejste si jisti, jak udělat rychlé občerstvení a překvapit hosty? Pak se podívejte na video recept na jednoduchý koláč s roztaveným sýrem a cibulí.

Naše stránky mají recept na klasický francouzský cibulový koláč, který osloví milovníky voňavých pečení. A mnoho dalších jednoduchých receptů na koláč s cibulí a vejci.