Co je nejlepší k vaření pro Velikonoce? Můžete vařit saláty s vejci, plněné vejce, aspiku s vařenými vejci, vejce s omáčkou. Na začátku svátku nabízejte hostům a domácímu občerstvení ze surové a vařené zeleniny, vajec nebo ve formě vajec, nezapomeňte sloužit barevným vejcům.
Pro barvení vajec se používá cibulová kůra a další přírodní barviva. Červeno-hnědá barva se získává, pokud se plevy z osmi cibulí naplní dvěma šálkami vody a vaří 30-40 minut.
Pak musíte dát vývar, aby trval na tom. Pak jsou plevy odstraněny, vývar je filtrován a vajíčka se vaří v něm po dobu 7-10 minut, dokud není hotová.
Můžete barvit vejce ovocnými nebo zeleninovými džusy (mrkev, řepa atd.). A můžete použít teploměry, které se prodávají v předvečer prázdnin v obchodech.
Co lze rychle a chutně připravit na Velikonoce? Podle tradice pro velikonoční stůl neponoukají rybí pokrmy, ale připravují spoustu masových pokrmů.
Za starých časů byly pro tento svátek připravovány domácí klobásy, aspik, vepřové maso za studena, kotlety, pečené maso, smažené prasata, pražená vepřová maso s různými výplněmi a přílohami.
Co potřebujete vařit pro Velikonoc v roce 2019?
Surový, chouxed nebo pečený tvaroh velikonoční. Pro vaření této mísy se sýrový tvaroh míchá s máslem, zakysanou smetanou, vejci a cukrem.
Pro lepší chuť můžete přidat do tvarohové hmoty rozinky, bobule, ovoce, ořechy, kandované ovoce a čokoládu. Takový produkt má tvar čtyřstranného pyramidu - personifikace Kalvárie, kde byl Kristus ukřižován.
Co jiného je chutné, můžete vařit na Velikonoce? Můžete nabídnout hostům maso, galantin, pečené hovězí maso, kuřecí Kyjev, masový koláč s masem atd.
Masové nádobí je třeba vařit "bez krve", tj. dobře pečené nebo vařené. Koneckonců, velikonoční stůl je nastaven na celý den a pokrmy s "krví" se rychle zhoršují, takže nemohou být připraveny předem.
V tuto chvíli se na stole podávají různé pečivo: velikonoční věnce, velikonoční květy, pleteniny, sušenky, buchty, ženy, výrobky ve formě kříženců, larků, ovcí, všech druhů perníku ve formě zvířat a ptáků pokrytých barevnou cukrovou polevou.
Domníváme se, že pokud všechny domácnosti jedí kus takového pečení, rodina bude žít v míru a harmonii, a v domě bude panovat blahobyt.
Židovská velikonoční v roce 2019
Krátká sezóna silného větru a chlazení ve východní Evropě, která předchází Svatý týden, je obvykle nazývána Hromy nebo Hummocky. Tento zvyk nemá nic společného s povětrnostním vlivem, ačkoli se v určeném období zhoršuje. Přesně během týdne před Kristovým vzkříšením synové Abrahámovi začínají slavit velikonoc a oslavovat první Sedera. Proč se počet židovských Pasů neshoduje s pravoslavnými? Jaký je datum, kdy a jak oslavit v Rusku v roce 2019? Chcete-li bodnout celý příběh je vzat!
Proč ne Easter, ale Pesach?
Nejstarší triumf Židů nemá s křesťanskou tradicí nic společného. Je mnohem starší a věnuje se exodu z Egypta, který znamenal osvobození od otroctví po staletí. Právě v Rusku se Passover dlouho nazývá židovská Velikonoce a zdůrazňuje význam obou svátků pro následovníky dvou různých náboženství.
Podle starozákonní legendy se Izraelci opakovaně pokoušeli osvobodit čtyři sta let zajetí, ale marně. Jednoho dne Mojžíš provedl poslední zoufalý pokus přesvědčit faraona, aby ukázal milosrdenství, ale byl neústupný. Pak se spravedlivý modlil Pánu a deset ran, známých jako egyptské popravy, zasáhlo zemi pyramid. Zde je jen několik z nich:
- potrestání krve a mouchy
- mor, krupobití, nemoci, tma,
- invaze ropuch, kobylky a hmyzu sání krve
Tvrdohlavost vládnouceho krutého vládce, bez povšimnutí utrpením jeho obětí, vyvolala nejhorší trest - smrt všech prvorozených ve státě. Kara neuznala pouze vyvoleného lid Božího, kterého Všemohoucí už dříve přikázal porazit jehněčí a rozmazávat dveře bytů svou krví. Oni nejen unikli zlému osudu, ale také přijali dlouho očekávané osvobození od otroctví a den, kdy se slavil Pesach. Název dovolené znamená "projít".
Jaký je počet Exodusů v roce 2019?
Datum svobody svátek je plovoucí - 14. den Nissan na sluneční-měsíční kalendář. Každý měsíc zahrnuje 28 dní. K určení počtu židovských pasů jsou data porovnána s gregoriánskou verzí. Obyčejní věřící to nedělají a zaměřují se na informace ze synagog a sekulárních zpráv.
Chcete-li zjistit, jaký je počet židovských velikonočních v roce 2019, stačí se podívat na internet. Na nádvoří je jaro, což velmi brzy znamená zase první Seder - tradiční večerní slavnost, která padá v pátek 19. dubna a otevře se Pesach. Svátek pro svobodu trvá 7-8 dní, v závislosti na místě bydliště, takže pouze 27. den skončí - v sobotu. Při oslavě Exodus je zakázáno pracovat. Tak vypadá rozvrh pro rok 2019: den 1 a den 7 jsou oficiální víkendy. Zbytek je aktuální práce.
Starověké rituály a povinné obřady
Synové Adama ctí předepsání Tóry a přísně dodržují pravidla. Nemůžete pracovat s Pesachem, proto je nutné předčasně obnovit dokonalý pořádek v domě a také:
- zničit chametz (zakázané kvasové produkty),
- důkladně vyčistěte nádobí nebo zakoupte novou sadu pro Seder,
- provádět rituál hledání mouky a alkoholu (prováděný majitelem),
- cook matzo (nekvašený chléb - připomínka katastrof v Egyptě)
Když pravoslavní žijící v Rusku zjistí, že přišly židovské hrsti z roku 2019, je čas se ptát, zda uplynula hodina pro tradiční jídlo na počest svobody. Pozorování pomůže blahopřát přátelům Židů včas. Židovský pésát končí ceremonií nazvanou "Separace mořské vody". Rabové a věřící se shromažďují u nádrží, aby si vzpomněli na kapitoly Tóry, věnované Pesachovi.
"Objednávka" pro celou rodinu
První den dovolené, kdy všechny rodiny navštívily synagogu a nabízely modlitby a slunce nastavilo směr horizontu, začal slavnostní slavnost - Seder Pesakh, sloužil podle určitých pravidel:
- tři matzas (jako dárek prorokovi Eliášovi),
- hodně vína a svíček
- tři tanky se slanou vodou (slzy židovských matek)
Kromě ceremoniálních pokrmů připravují ženy jehněčí kosti, vařené vejce a kapry (typ zeleniny). Tyto pokrmy jsou umístěny uprostřed, takže každý člen rodiny může sledovat všechny fáze starého rituálu - první Seder, což znamená "pořadí":
- jíst matzo
- vypijte 4 šálky vína (děti jsou nabízeny šťávy),
- chuťový maror (hořké greeny),
- číst Haggadah a žalmy
Tradičně jsou na stůl další jídla - vše, co je hosteska připravena překvapit. Přibližně, stejně jako v Rusku, na Nový rok a Velikonoce, se mohou pochlubit "značkovými" zacházeními. Nejdůležitější je nezapomenout, že Pasák v roce 2019 není jen velkým svátkem, ale důležitým datem, který Židé oslavují s celou rodinou, aby ctili památku svých předků a vyjadřovali smutek o obtížích, které se jim dostaly na cestě ke svobodě.
Židovská velikonoční v roce 2019
Několik dní před svatým týdnem v roce 2019 začnou hromady, což znamená počátek svátku velikonočních svátků. Ukazuje se, že počet židovských Pasů se neshoduje s ortodoxními! Proč a jaké jsou vlastnosti oslavy? Kdy se slaví v Rusku a co je první Seder?
Pesach (hebrejská velikonoční) v roce 2019
Pesach je slavná událost mezi židovskými lidmi. Navzdory skutečnosti, že svátek vypadá jako ortodoxní oslava, velikonoční Židé nejsou věnovány Ježíšově vzkříšení. Toto je pocta ke vzpomínce na židovský lid, který byl osvobozen od otrokářů. Akce se slaví v různých státech po celém světě, kde Židé žijí. Existují určité tradice, které se liší od kánonů pravoslavné kultury.Židé pocházeli z Egypta, který byl po mnoho let v otroctví místního vládce. Po jejich propuštění se svátek slaví v souladu se starodávnými tradicemi, které dodnes přežily.
Jak je stanoveno datum dovolené?
Jak je stanoveno datum dovolené?
Historie oslav Pesach není staletí, ale tisíc let stará. Z tohoto důvodu svátek neodpovídá standardnímu kalendáři Evropanů. Pesach se slaví po prvním úplném měsíci na jaře, 14. den měsíce Nisan, 1. měsíc v kalendáři Židů. V podstatě, když je přepočítán pro běžný rok, je to začátek nebo polovina jara.
Zejména v roce 2019 se Pesach oslavuje od 19. dubna do 27. dubna od pátku do následující sobotní noci. Židé nefungují 20. - 21. dubna a 26. - 27. dubna. Povoleno plnit své povinnosti od 22. do 25. dubna, ale s množstvím nuancí.
Co potřebujete vědět o této dovolené?
Pesach je po dlouhou dobu oslavován, podle Svatých Písem je zřejmé, kdy Židé byli pod vedením egyptského faraóna, který vykořisťoval lidi a potlačoval jejich víru. Lidé, kteří si zvolili Bůh, se nekonečně modlili, aby byli slyšeni. Jakmile Pán poslal do země deset poprav, Farao dovolil Židům opustit tyto země, když se obloha prvorozených židovských rodin odvezla. Prorok Mojžíš vedl toto utrpení, ale osvobodil lidi skrze poušť a tam lidé šli po 40 dní, dokud nebyli konečně spaseni.
Dovolená Pesach získala své osobní jméno díky konceptu "Pesach", zejména "projít". Večer posledních 10 poprav, všemohoucí, řekl Židům, aby obětovali jehně, a označili jeho dveře krví, aby se skrývají od nadcházejícího trestu. Pak zemřela smrt prvorozených v Egyptě, ale děti židovské zůstaly nepoškozené a prošla kolem nich.
Zvláštnosti tradiční oslavy
Zvláštnosti tradiční oslavy
Ve srovnání s řadou moderních svátků je ritual Pesach jasně regulován, odchylky jsou nepřijatelné. Zvláště na počest rodinného jídla - Seder, také si přečtěte některé texty, nemůžete pracovat a tak dále. Z tohoto důvodu je zákaz chmele, zejména kvasu, považován za prakticky hlavní tradici dodnes. V tomto ohledu pro organizaci večeře pomocí neobvyklých pokrmů, což nebylo špatné jídlo.
Obecně platí, že pro dovolenou byste si měli koupit nové talíře a brýle, nebo použít ty, které jsou uloženy pouze pro Passover. Mělo by být zřejmé, že do seznamu sáčků je přidán i chléb, je založen na fermentaci kvasnic nebo kvašení. To také zahrnuje koláče, těstoviny, soda, alkoholické nápoje, seznam je opravdu dlouhý. V předvečer svátku, v roce 2019, je to 19. dubna ráno, lidé se zbavují hamet nebo se prodávají těm, kteří vyznávají jinou víru, jen za nízkou cenu.
Skutečná otázka je, co jíst na Pesachu? Původně matzo, zejména nekvašený chléb (obdélníkové koláče). Podle kánonů vaření na misce potřebujete pouze 18 minut, těsto nebude mít čas na zahájení fermentace, to znamená, že chléb nebude zakázán. Matza připomíná spěch, ze kterého Židé shromažďovali své věci v předvečer Exodu v dávných dobách. Museli si spěchat, takže se těsto nestalo dokonce ani pár minut pečené.
Je zřejmé, že Pesach je výhradně oslavou s rodinou, která se provádí s blízkými. Hlavním rysem je večeře Seder, která se koná 1. den a mimo Izrael - během prvních 2 dnů. Tradicí začíná vše od okamžiku, kdy slunce spadne, rodina přijde ze synagogy. Společně se rodina sedí u stolu, modlí se, zpívá žalmy a také si dá požehnání. Pro proroka Eliáše je důležité uspořádat svíčky, víno, matzo, sklo. Mísy jsou navíc plné slané vody, jako symbol slz projížděných matkami, když jednotky faraóna zabily děti.
Je tu víkend na Passover?
Jsou tam víkendy
Židé se zvláštním trepkáním a zodpovědným přístupem Pesachový týden, respektují tradice, zejména ty spojené s víkendy.Hlavním dnem dovolené je 1. a 7. den dovolené, víkend a 1. den není dovoleno nic. Pak je tu také dovolená, ačkoli v tomto období je snadné vyřešit nejjednodušší věci, ne příliš mnoho práce.
Poslední den velikonočních svátků, jako symbol přechodu obyvatel Rudého moře. Slaví se, jako tradičně - v synagoze organizují obřad "oddělení mořských vod" a průchody tóry se čtou u nádrží. V jiných zemích oslavují věřící den 8. den. To je stejně důležité jako velikonoční doba křesťanů, katolíků. Je tradičně oslavován z generace na generaci výlučně v kruhu milovaných.
Pesach (hebrejská velikonoční) v roce 2019
Datum oslavování Pesachu se každým rokem liší a tradice oslav jsou velmi staré. Zjistěte, kdy bude v roce 2019 židovská velikonoční oslava a jak by měla být splněna podle staninných zvyků.
Datum příjezdu
Historie Pesachu má více než jedno století - počítání není po staletí, ale po tisíce let. Proto je oslavován nejen obvyklým evropským kalendářem, ale podle lunárního - prvního kalendáře Židů. Pesach se slaví po prvním jarním úplňku, na čtrnáctém dni měsíce Nisanu, prvním měsícem v židovském kalendáři. Zpravidla z hlediska moderní chronologie je to druhá polovina března a dubna.
V roce 2019 se ve dnech 19. až 27. dubna oslavuje velikonoční velikonoční večeře.
Začnou oslavovat svátek večer 19. dubna v pátek a končí v noci 27. dubna v sobotu 2019.
- Zákaz práce od 20. do 21. dubna a 26. - 27. dubna.
- Práce jsou povolena od 22. do 25. dubna, ale s některými omezeními.
Pesach nebo židovské velikonoce
Někdy - nejčastěji v naší zemi - je Pesach nazýván židovskou velikonocí. Jak říkají samotní Židé, toto jméno nemá nic společného s událostmi popsanými v náboženských textech. Existuje teorie, že starobylé velikonoce se stalo základem křesťanského Velikonoce a tradiční večeře Seder se stala prototypem svátosti. Dosud tato teorie nebyla oficiálně potvrzena ani náboženskými učenci ani teology.
Trochu historie
Pesach není pro nic nazvaný svátek svobody, protože je oslavován na památku událostí, které vedly k osvobození židovského národa. "Pesach" v hebrejštině znamená "minulost", "prošel" - a název má hluboký symbolický význam.
Prorok Mojžíš požadoval od egyptského faraóna, že propustí všechny Židy (Židy) z otroctví. Faraon se zasmál jen na takovou žádost, že ho Mojžíš vyhrožoval hněvem Božím. A pak na zemi padlo devět egyptských poprav - devět hrozných katastrof, které způsobily strach, nemoc a hlad mezi Egypťany. Po každé katastrofě se Mojžíš zeptal Faraon, pokud souhlasí, že nechá Židy jít, ale pokaždé slyšel kategorické odmítnutí. A přišla nová neštěstí - po přeměně vody do řek a studní v krvi se objevila invaze žab a ropucha po vzhledu obrovského počtu hříchů a jiného hmyzu - útok na hovězí dobytek, po moru dobytka - vředy na těle Egypťanů po hrozných bouřkách s hromem , blesky a ohnivé krupobití - vpád obrovských obláček kobylky po temnotě Egypta (skrytý za oblohou slunce a temnotou kvůli tomu po tři dny) - smrt prvorozených. Posledním "trestem Egypta" byla událost, po níž Farao souhlasil s propuštěním všech židovských otroků.
Před noční dobou poslední neštěstí - smrtí prvorozených, prvních dětí v rodině - Bůh přikázal všem Židům, aby porazili jehněčí, smažili maso a pomazali dveře s krví zvířete - vstup do bytu. Takto označená "poprava" prošla - Bůh prošel kolem obydlí Židů a potrestal pouze Egypťany. A teprve po této hrozné noci se Židé dostali do svobody - jak začal Exodus?
Dovolená tradice
Na rozdíl od většiny moderních (a křesťanských) svátků je rituál oslavování Pesachu přesně definován a odchylky od něj jsou nesmírně nežádoucí.Jedná se o regulované rituální jídlo - seder, čtení zvláštních textů a zákaz práce, a mnoho dalších podrobností. Takže takřka hlavní tradicí dovolené byl zákaz chametz - kvasil. Vzhledem k tomuto zákazu jsou pro slavnostní večeři vybrány speciální pokrmy, které nebyly aplikovány na správné kvasové jídlo. Desky a brýle by měly být buď nové, nebo udržované v rodině, zejména pro Pesach.
Chametz - v doslovném smyslu "kvasu", tedy všech produktů, ve kterých začal proces fermentace. Seznam Hametsa zahrnuje obyčejný chléb (koneckonců droždí nebo kvasnice fermentované v těstě), těstoviny a koláče, alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým - seznam zakázaných potravin je docela působivý. A v den před dovolenou (v roce 2019 to je ráno v pátek 19. dubna), musíte se zbavit celého domu Hamets - vypálit ho nebo ho prodávat osobě jiné víry a dokonce ho prodávat za symbolickou, výhodnou cenu.
Co může být na Pesachu? Za prvé, matzo je nekvašený chléb, přesněji čtvercové pečivo. Podle kánonů pro přípravu matzo to trvá jen 18 minut - během tohoto času těsto nemá čas k fermentaci, kvašení, což znamená, že takový chléb nespadá do zakázaného seznamu. Matza je připomínkou spěchu, s nímž starí Židé shromažďovali své věci v předvečer Exodu. Museli se tak rychle shromáždit, že těsto nemělo čas "přijít" a muselo se za pár minut pečit.
Pesach (hebrejská velikonoční) v roce 2019
Jaký den bude slavit židovský Velikonoce - Pesach v roce 2019 a jaké tradice přináší tento svátek - přečtěte si náš článek.
Téměř každý se tradičně připravuje na velikonoční prázdniny. Každá hosteska se snaží přinést v domě dokonalý pořádek, dát na stůl voňavé velikonoční koláče a malované vejce, aby potěšila svou rodinu a hosty s jasnými a slavnými pokrmy. K tomuto důležitému dni v roce se budete muset důkladně připravit: nejenom přemýšlet o slavnostním jídelním lístku, ale také o potěšení Krista vzkříšení s velkým třesem, čistou duší a otevřeným srdcem.
Velikonoce je svátek Svetlova Krista vzkříšení, vítězství života nad smrtí. Aby tento den mohl být pro duši spasen, musíte se na to připravit speciálními modlitbami, službami posvěcení a uctívání. Během období půstu by měl křesťan vyznávat a přijímat společenství. Je třeba si uvědomit svou hříšnost, být posílen v dobrých skutcích milosrdenství a soucitu, pravé víry ve vzkříšeného Pána a všech blízkých k němu.
Příprava na dovolenou - pečení koláčů a barvení vajec - probíhá na Passion Week, poslední týden před Velikonocemi. Kulichi nejlépe pečeme do čtvrtek nebo čtvrtek, pátek je nežádoucí: tento den je zvláštní, vášnivý. Zasvěcení velikonočních koláčů a malovaných vajíček se uskutečňuje v předvečer soboty nebo v den svatého Velikonoc.
Na velikonočních dnech se navzájem pozdravují slovy "Kristus byl vzkříšen!" Skutečně vzkřísil! "
"V dětství jsme vždy čekali na magickou velikonoční dovolenou. Dali si nové oblečení a uprchli do ulic a brali si s sebou Krashenki. Doma, na bílém ubrusi, bylo v jeho středu obrovská miska - babička sýr Velikonoce a kolem ní - malované vejce. Jaká lahodná velikonoční byla, ačkoliv byla připravena z nejjednodušších výrobků! "
Třepte sítem 1 kg tvarohu. Přidání 5 vajec, 200 g másla, 400 g zakysané smetany, zapálit Zahřívejte a mícháme až do prvních bublinek. Vyjměte z tepla, nasaďte na chladu a míchat s dřevěnou lžící, až se ochladí. Přidání 400 g cukrusmíšené s vanilkaa skořicemixovat. Vložte do formy, lemovanou látkou. Dejte pod tlakem. Když vysuší syrovátka, vložte Velikonoce na misku. Ozdobte strouhaným čokoláda nebo vícebarevné marmelády. Také módní přidat sušené meruňky a rozinky chuť.
Jaké velikonoční pokrmy jsou vařené v Evropě?
In UK Hlavní velikonoční miska je pečené jehněčí. A vejce na dovolenou berou nejen kuře, ale i husi a pštrosi.
In Itálie pro Velikonoce je obvyklé vařit jehněčí.Povinný atribut dovolené - Colomba. Je to něco jako naše Velikonoce, ale s citronovou příchutí a mandlovou glazurou.
In Polsko Na stole položili slavnou bílou klobásu z vepřového masa, "ženy" vyrobené ze sladkého droždia a "mazuriki" - pískové koláče zdobené sladkými vejci, květy ze smetany a čokolády.
In Německo Pečené ryby jsou považovány za hlavní velikonoční misku a čokoládové sušenky se podávají na dezert. Na stole pro Velikonoce by měla být kytice narcisů - Němci je považují za symbol svátku.
Jaký je počet Velikonoc v roce 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020?
Jak vypočítat den Velikonoc?
Velikonoce (pravoslavné velikonoce) je určeno pravidlem, které bylo založeno na První ekumenické radě (325 g) ve městě Nikaea. Podle tohoto pravidla se Velikonoce objevuje v první neděli po jarním úplném měsíci a po židovském Passe. Rozlišení (kánony) ekumenických rad nemohou být změněny.
Římská církev v roce 1054 byla oddělena od pravoslavné církve. Od té doby provedli mnoho změn. Jedním z nich bylo zavedení takzvaného "nového kalendáře". Protestanti následovali římskou církev. Kvůli tomu se stalo, že židovský velikonoc se odehrává po Velikonocích, což je porušení rozhodnutí První ekumenické rady.
Křesťanské velikonoce se slaví na jaře, ale den oslavy není specifickým datem, je určen lunisolárním kalendářem. Tento den připadá na období od 7. dubna (22. března) do 8. května (25. dubna).
K výpočtu velikonočního dne můžete použít velikonoční vajíčka - speciální stoly, které tvoří pravoslavnou církev. Dny velikonoční doby závisí na datech dalších svátků, jejichž počet se každoročně mění. Jedná se o prázdniny: Kristovo vzkříšení je čtyřicátý den po Velikonocích, Trojice (Letnic) je padesátý den po Velikonocích, den Ducha svatého je den po Trojici.
Pravoslavná velikonoční noc se počítá podle velikonočních Alexandrie.
Celý měsíc (Y) = 21. března + [(19 · [Y / 19] + 15) / 30].
kde [a / b] je zbytek dělení a úplně a b.
Je-li hodnota úplného měsíce (Y) = 32, pak se odečtou 31 dnů a datum bude v dubnu.
Gaussův vzorec pro Velikonoce: [a / b] je zbytek dělení,
a = [19 · [Y / 19] + 15) / 30] (například [2007/19] = 12, a = [19,12 + 15] / 30] = 3, Full Moon + 3 = 24. března)
b = [(2 · [Y / 4] + 4 · [Y / 7] + 6 · a + 6) / 7] (například [2007/4] = 3, [2007/7] = 5 2007 b = 1)
Pokud (a + b)> 10, potom Velikonoce bude (a + b - 9) z dubna, Art. styl, jinak - (22 + a + b) March Art. styl. Dostaneme 22 + 3 + 1 = 26. března (článek umění) nebo 26. března + 13 = 8. dubna (n.
Datum Velikonoce může klesnout v období od 22. března do 25. dubna podle čl. styl (V XX - XXI století to odpovídá období od 4. dubna do 8. května podle stylu N). Pokud se Velikonoce shoduje s svátkem Zvěstování (7. dubna), pak se jmenuje Kiriopaskha (Velikonoce Pána).
Pravoslavní křesťané se odkazují na zázračné svědectví o Velikonocích na sestup Svatého oheň v církvi Božího hrobu v Jeruzalémě, který se koná ve Velké sobotě před pravoslavnou velikonocí.
Můžete nezávisle vypočítat čas Velikonoc. V 18. století navrhl německý matematik Gauss vzorec pro určení Velikonočního dne podle gregoriánského kalendáře. Výpočet se provádí podle hodnoty matematických veličin označených (pro zjednodušení) písmeny a, b, c, d, d. Každé písmeno se rovná následující hodnotě:
a - zbytek rozdělení čísla roku na 19,
b - zbytek rozděluje číslo roku o 4,
ve zbývající části rozdělení čísla roku na 7,
g - zbytek dělení výrazem 19a + 15 o 30,
d - zbytek rozdělení 7 výrazy 2b + 4c + 6g + b.
Nalezené hodnoty "r" a "d" se používají k dokončení úkolu.
Velikonoce se slaví po dni jarní rovnodennosti, a proto spadá na březen nebo duben.
Pokud bude výraz g + d menší než číslo 9, letošní Velikonoce bude v březnu ve starém stylu a jeho den se bude rovnat 22 + g + + d.
Pokud je r + d více než 9, velikonoční bude duben (starý styl) a datum jeho oslavy bude r + d - 9.
Při výpočtu bychom neměli zapomínat, že v roce 1918 naše země přešla do nového kalendářového stylu, který "překonal" starý styl po dobu 13 dnů. Proto k vypočítanému číslu musíte přidat 13.
Polední menu na Velký Rychlý den.
Co můžete jíst v prvním týdnu Pár:
1. den - zdržet se jídla
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo bez oleje
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den - vařené jídlo s olejem a vínem
7. den - vařené jídlo s olejem a vínem
Co můžete jíst ve druhém týdnu Pár:
1. den - surové potraviny bez oleje
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo bez oleje
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den - vařené jídlo s olejem a vínem
7. den - vařené jídlo s olejem a vínem
Co můžete jíst ve třetím týdnu Pár:
1. den - surové potraviny bez oleje
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo bez oleje
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den - vařené jídlo s olejem a vínem
7. den (Zvěstování Nejsvětějšího Theotoka) - vařené jídlo s olejem a vínem.
Co můžete jíst ve čtvrtém týdnu Pár:
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo bez oleje
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den - vařené jídlo s olejem a vínem
7. den - vařené jídlo s olejem a vínem
Co můžete jíst v pátém týdnu Pár:
1. den - surové potraviny bez oleje
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo s máslem
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den - vařené jídlo s olejem a vínem
7. den - vařené jídlo s olejem a vínem
Co můžete jíst v šestém týdnu Pár:
1. den - surové potraviny bez oleje
2. den - vařené jídlo bez oleje
3. den - surové potraviny bez oleje
4. den - vařené jídlo bez oleje
5. den - surové potraviny bez oleje
6. den (Lazarevská sobota) - vařené jídlo s máslem, vínem, kaviárem
7. den (Květná neděle) - povolené ryby
Co můžete jíst v sedmém týdnu Pár:
Recepty na židovský pas
Velikonoce je svátek Svetlova Krista vzkříšení, vítězství života nad smrtí. Aby tento den mohl být pro duši spasen, musíte se na to připravit speciálními modlitbami, službami posvěcení a uctívání. Během období půstu by měl křesťan vyznávat a přijímat společenství. Je třeba si uvědomit svou hříšnost, být posílen v dobrých skutcích milosrdenství a soucitu, pravé víry ve vzkříšeného Pána a všech blízkých k němu.
Židovské velikonoce 2017: osm kosherských pokrmů
V letošním roce se v noci z 10-11. Židovské komunity po celém světě věrně dodržují předepsané tradice od roku 65 nl, kdy Židé opustili Egypt a hledali slibovanou zem. Kuchařské rituály a tabu zaujímají zvláštní místo v této oslavě.
Co je připraveno na Velikonoce?
Velikonoční jídlo se nazývá Seder. Provádí se s počátkem západu slunce v první den velikonočních svátků. V Izraeli trvá Seder den a v zemích diaspory - dva. Velký Passover trvá týden: 7 dní v Izraeli a 8 dní v zemích diaspory. Malý pesach je za 30 dní. V dávných dobách mohli Židé, kteří z nějakého důvodu nemohli oslavit Velikonoce v chrámu, to udělat v malém Pesachu.
Celá rodina se shromažďuje na slavnostně položeném stole. Jídlo pro velikonoční ples je omezeno na rituály. Například, nemůžete jíst chléb vyrobený kvasnicemi - kvašení. Před pesáčem spálí všechen kvašené těsto a vaří nádobí pod ním a dokonce je tvrdí na oheň. Zakázaný kvasný chléb se nazývá chametz, zatímco nekvašený chléb, předepsaný pro povinné použití v den svatých, se nazývá matzah.
Pro jeho přípravu potřebujete vodu, mouku, špetku soli a troubu o teplotě 180-200 stupňů. Chlebové kruhy se chovají chrumkavé, tenké, dokonale pečené. Matsu je konzumován před jiným jídlem. Pro hlavu rodiny, v noci Pesach, Matzah je položen se třemi papírovými ubrousky.
Alkohol pesach
Na rozdíl od křesťanských svátků, ve dnech pesachů v domě není možné udržovat alkohol připravený s kvasinkami a obilovinami: sladovým pivem, whisky, pšeničnou vodku. Ale kosherské víno je hojné.
Každý dospělý by měl jíst tři kusy matzo a vypít pohár (sklo) vína. Celkově se pijí 4 sklenice - 2 před a 2 po večeři. Děti pijí hroznovou šťávu, nejméně dvě třetiny sklenice.Pro hlavu rodiny dal nejkrásnější sklo se stříbrnými inkousty.
Požadované pokrmy pro židovský Pasch
Už jsme mluvili o Matzu, královně stolu. Kromě toho jsou připravovány základní pokrmy pro pesach a jíst první dva dny, kdy začíná velikonoční večeře.
- Maror (křen, bazalka, salát, jiné zelené s hořkou chutí).
- Hazeret (kořen chrenu, nastrouhaný na jemném strouhaní).
- Karpas (hořké zelené: zelí, petržel, celer).
- Haroset (lahodná a výživná směs ořechů, skořice, jablek namočených ve víně nebo hroznové šťávě).
- Voda, která přidala lžíci soli. Je určen k namáčení zeleniny.
- Beitsa - vařené vejce nebo pečené v troubě.
- Zeroa - kosti jehněčího.
Každá mísa je symbolická. Židé věrně ctí svou historii a předávají ji z generace na generaci. Tradice jídla na pesah to potvrzují:
- Horká zelená symbolizuje hořký život v egyptském otroctví.
- Horká zelená je symbolem všech nových, velkých skutků a růstu.
- Načervenalá barva tradiční aróma je stín cihel, ze kterého Židé v otroctví postavili města Egypťanům.
- Slaná voda symbolizuje slzy, které lidi v zajetí strhávají.
- Vejce - symbol narození nového začátku a svobodného života.
- Zeroa - připomínka oběti v noci egyptské popravy. Žádný Žid, jehož dveře byly rozmazané krví obětního beránka, nebyl zraněn. Ti, kteří chtěli přežít, obětovali jehněčí.
Židé mají velmi silné tradice péče o sebe navzájem. Proto navíc k slavnostnímu stolu připravte džbán s čistou teplou vodou, ručník a misku na mytí rukou. Ze džbánu se po svátku nalil jeden na druhého na dlani.
Jak vařit karoserie
Toto jídlo je tak populární, že existuje nejméně tucet způsobů, jak ho vařit:
Navrhujeme vařit Haroset v Jeruzalémě, nejtradičnější, blízko starobylého receptu.
- 5 dat
- Pár kyselých jablek.
- 5 velkých vlašských ořechů
- Mandle - 5 kusů
- Čtvrtek čajové lžičky mleté skořice
- 3 lžíce vína
- Zázvor na chuť
Jablka se třela na struhadle a vysušila semena slunečnice. Termíny a mandle se brousí do mlečky na maso. Vlašské ořechy jsou lehce hnědé a jemně šlehají nožem nebo hnětají se válečkem. Pak se všechny mísí a přidávají víno tak, aby těsto mohlo tvořit do kopce.
Je vařena na základě matzohu a jedena třetí den po začátku pesachu. Tyto malé matzové kuličky poskytují vývaru ohromující chuť.
- Matsu se brousí do drtiče na maso, nebo se vysuší a pečlivě vykročí pomocí válce. Ukázalo se, že mouka.
- Pro 1 šálek této mouky přidáme 2 lžíce tuku, 2 surové vejce, špetku soli. Vejce jsou předběžně nabitá směšovačem nebo šlehačkou.
- Musí se tvořit hustá hmota. Kuličky se z něj vytáhnou a vařily v bujónu po dobu 3-5 minut. Toto je cneidel.
V přísných židovských tradicích se tato jídlo jedí v den, kdy skončí židovská Passover. Macebray je připravena na základě matzo. Budete potřebovat mléko, máslo a vejce. K ochutnání přidejte cukr a skořici. Podává se jako samostatný dezert nebo sladký doplněk hlavních jídel.
- Rozemlete 3 desky z matzo a změkněte ve sklenici vody.
- Porazíme 2 surové vejce a přidáme k této hmotnosti.
- Cukr na chuť.
- Ghee se nalije do pánve nebo na plech.
Macebray pečte v troubě po dobu půl hodiny nebo smažte až do zlatohnědého. Je to neuvěřitelně chutné!
Jakékoli pokrmy, které vaříte pro židovský Pasch, hlavní věc je duchovní jídlo. Musíme respektovat ostatní, ctít naše starší a dělat dobré skutky pro naše sousedy.
Recepty na židovský pas
pokrmy pro židovské velikonoce
Velikonoční zajíček
Na Velikonocích mohou být saláty rozloženy ve formě vajec. Sada produktů je poměrně jednoduchá.
- 3-4 vařené brambory.
- 5 vařených vajec.
- 2 vařené mrkve.
- 1 průměrný kukuřičný hrnec.
- 1 vařené kuřecí prsíčko.
- Zelení a majonéza.
- Sůl a pepř dle chuti.
Proces vaření. 
1. Vařenou zeleninu nakrájenou na strouhaní.
2. Rozdělte vejce na bílé a žloutky a nakrájíme na malé misky v malých miskách.
3. Nakrájejte kuře na malé kostičky. Ale lze je rozdělit na vlákna.Je důležité, aby bylo maso v malých kusech. 
4. Výrobky jsou připraveny začít vytvářet vrstvy salátu.
5. První vrstva je brambory. Nejlépe si vezměte oválný talíř a na něj rozetřete vrstvu brambor a nahoře naneste tenkou vrstvu majonézy. Brambory mohou být mírně slané a přidat trochu sladké pepře. 
6. Druhou vrstvou je kuře a majonéza. Pokud se uvařené maso ukázalo být zastaralé, pak jsme také sůl a pepř na chuť. A pokryjeme šrotování majonézy. 
7. Za kuřecím masem přichází vrstva kukuřice. Pečlivě rozdělte kukuřici na celou oblast salátu. Ale nechte trochu na dekoraci. 
8. Nyní vrstva strouhaného mrkve a majonézy. 
9. Levé strouhané žloutky a bílé. 
Nejdříve rozštěpte žloutek. Pak je poslední vrstva bílkovin. Protein je bílý jako skořápka. 
10.A nakonec zdobíme salát se zbývajícími zrny kukuřice a zeleniny. 
Salát před podáním musí stát v chladničce 2-3 hodiny.
Velikonoční věnecký salát
Věnce jsou obvykle zdobeny dveřmi a prvky interiéru. A uděláme jedlý věnec a ozdobíme s ním náš krásný stůl na dovolenou.
- 2 vařené brambory.
- 4-5 vařených vajec.
- 1 čerstvou mrkev.
- 300 gramů čerstvých hub.
- 300 gr. Vařené vepřové maso (kuřecí a kuřecí).
- 150 tvrdých sýrů.
- Zelení
- Křepelčí vejce pro dekoraci. Podle vůle.
1. Můžete použít jakékoli houby, ale jako vždy je pro někoho mnohem snadnější koupit žampiony. Nakrájejte je na tenké plátky a smažte cibulí v rostlinném oleji.
2. Rozetřete mrkev, sýr a mrkev.
3. Sklejte vajíčka bez rozdělení na žloutek a albumin.
4. Jemně nakrájejte maso.
5. Když jsou produkty připraveny, můžete začít vytvářet salát. Vezměte malou misku a vložte sklo do středu. Je žádoucí, aby neměla tváře. A kolem tohoto poháru rozložíme salát.
6. Jako vždy je z vařených brambor. 
7. Druhá vrstva smažených hub. 
8. Třetí stríhaná čerstvá mrkev. 
9. Vrstvené maso položte do čtvrté vrstvy. 
10. Po masové vrstvě necháme náš salát mazat, aby salát udržel svůj tvar a nerozpadá. 
11. Dále nakrájené vejce a majonéza. 
12.A konečně aplikujte vrstvu strouhaného sýra. Po nanesení sýra může být sklo opatrně odstraněno. Pokud nechce jít ven, zkuste to předtím přetočit a pak je postupně dostat. 
13. Stále zdobí zelené, křepelčí vejce a nechte 2-3 hodiny v chladničce. 
A dá se říct salát, plně připravený.
Řepový salát s křenem
Je snadno a rychle vařená. Zvláště jako hledající vzrušení. Jako občerstvení opustí tabulku dokonale v prvních chvílích.
- 2 vařené řepy.
- 1-2 kusy kořen chrenu.
- 3 lžíce majonézy.
- 3 polévkové lžíce. lžíce zakysaná smetana.
- 1 lžíce octa.
- 2 lžíce cukru.
1. Samozřejmě, že salát je připraven rychle, za předpokladu, že řepa je již vařená a loupaná.
2. Rozkrojte vařenou řepu.
3. Odstraníme kořen z křenu z tenké pokožky a projdeme brusem na maso.
4. Připojte křen na červenou řepu a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
5. Přidejte cukr do octa a míchat ocet. Zbývá přidat majonézu, zakysanou smetanu a ozdobit zeleniny.
Masové rolky pečené v troubě se sýrem a houbami
- 600 gr. Vepřová panenka
- 100 gramů nezpracované uzené slaniny.
- 200 gr. Čerstvé houby.
- 1 cibulová hlava.
- 150 gr. Sýr
- 2 vejce.
- 1 citron
- Breadcrumbs.
- Rostlinný olej.
- Sůl a pepř dle chuti.
1. Houby a cibule se smažou a smaží v rostlinném oleji. 
2. Vepřová hrudník se rozřezá na ploché kusy o tloušťce nejvýše 1 cm. Pomocí kuchyňského kladívka lehce porazíte každý kus. Odpouštíme se, abychom snadno zabalili nádivku v těchto kusech. 
5. Položte kus masa a položte na něj kus slaniny, některé smažené houby a kus sýra. Dále zabalte kus masa tak, aby na prvním místě nebylo poškozeno a aby při smažení sýr nevytekl. 
6. Přilepte vajíčka do misky, přidejte sůl a pepř, ochucte a promíchejte s vidličkou nebo šlehačkou, dokud nebude hladká.
7. Ve vejce smíchejte a potom ve sušenkách a pak znovu ve vejci a opět v sušičkách.
8. Poté přeneste na vyhřívaný olej a smažte role na 15-20 minut na nízké teplotě. Snažte se smažit každou roli ze všech stran.
9. Nejlepší z takových rolí se podává spolu s bramborovou kaší nebo vařenými makarony.
Kuře marinované v česnekové marinádě pečené v troubě
No, jaký slavnostní stůl bez horké kuře pečené v troubě. Po Velikonocích rychle končí a můžete bezpečně jíst maso, a ti z nás, kteří drželi půdu, ocení chuť pečeného kuřete. Receptura je popsána na dvou kuřecích stehnách, ale lze je také snadno přizpůsobit tak, aby se vešly na celé kuře.
- 2 kuřecí stehna.
- 2 hlavy česneku.
- 1 citron
- Koření pro pečení kuřat.
- 1 lžička balsamikového octa.
- 2 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
- 1 plechovka oliv.
- Sůl a pepř dle chuti.
V receptu můžete použít kuřecí stehno i zbytek kuřecího masa. Kuřecí stehna byly vybírány z hlediska rychlého pečení, jen za porci, bez nutnosti rozmazávání s kuřecím masem.
1.Marináda je připravena nejprve. Oloupeme 1 cesnak a nakreslíme celý do misky. Přidejte koření s trochou soli, olivovým olejem, novým kořením a octem. Mícháme všechny komponenty dobře zamíchané. 
2. Vezměte marinádu do ruky a zatřete ji do nohou ze všech stran. 
3. Dejte pokryté kusy do pánve a nechte 1-2 hodiny, aby se maso marinovalo a nasáklo všemi příchutěmi.
4. Po 2 hodinách nakrájejte citron na 7-8 plátků. Umyjte druhou hlavu česneku a nakrájíme přímo do kůry na dvě části.
5. Smažte kuřecí maso do pekáče. Vylijte olivy před vyprázdněním slané vody a vložte ji do trouby. 
6. Pečeme kuřecí nožku na 200 stupňů, dokud nebude hotová. Doba vaření přibližně 40-45 minut. Prvních 30 minut můžete pečení pokrmu pod víkem a poté vyjmout víko a vytvořit kůru. 
7. Po vaření, když je formulář vyjmut z trouby, znovu zakryjte víkem po dobu 10-15 minut tak, aby bylo maso stále napuštěné vůní. A můžete si dát na slavnostní velikonoční stůl.
Salát se šunkou a houbami
- 200 g konzervovaného hrachu,
- 150 g tvrdého sýra
- 200 g šunky,
- 200 g marinovaných žampionů,
- 4 vejce,
- 1 cibule,
- 100 ml vody
- 1 polévková lžíce. cukru,
- 2 lžičky. sůl,
- ocet,
- majonéza podle chuti.
Cibule nakrájíme na malé kostičky a dáte do misky. Vylijte sůl a cukr ve vroucí vodě, nalijte cibuli do připravené slané vody a nalijte do octu, po úplném ochlazení stlačte. Vařte vajíčka tvrdě vařená a oloupejte ze skořápky.
Šunku a sýr nakrájíme na proužky, vejce a houby na malé kousky. Složky složené v misce a přidejte hrášek. Smažte salát s majonézou, sůl a pepř - podle chuti.
Velikonoční dortový salát
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vařené vejce,
- 2 čerstvé okurky,
- polovina hromady zelených cibulí,
- 300-400 g kuřecího filé,
- 200 g majonézy,
- 4-5 Čl. l mleté krekry,
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
Salát je rozložen na desku ve vrstvách s použitím válcového tvaru. Každý řádek je rozmazaný s majonézou, sůl a pepř podle vašeho vkusu.
Nakrájejte filetu a položte na spodní část tvaru a posypeme nakrájenou cibulí. Nejlépe strouhaný sýr, nakrájené nakrájené okurky, rožky nahoře. Řádky se opakují několikrát, dokud není formulář vyplněn. Salát položíme do chladničky po dobu jedné hodiny, po chvíli vyjměte a pečlivě vyjměte formu. Ozdobte strouhaným proteinem s majonézou, posypeme chlebovými drobky a nakrájenou paprikou.
Velikonoční vajíčko
- 70 g tvrdého sýra
- 3 vejce,
- 150 g kuřecích prsíček,
- 100 g mrkev v korejštině,
- 2 polévková lžíce. majonéza,
- 1 banda zelené cibule.
Vařte prsa a nakrájejte, vložte jídlo ve formě vajec a nalijte majonézu. Nakrájejte mrkev nahoře, pak strouhaný sýr a majonézu. Oddělíme žloutenky od proteinů, protřejeme bílkoviny na sýr a vytvoříme majonézovou síť. V tomto okamžiku je třeba vykrajovat nerovné hrany, aby byl salát konečný. Zdobte pokrm vajíčkem, zelenou cibulí a sladkou paprikou.
Pečivo a koláče
Velikonoční stůl se nedá představit bez tradičního pečení: kulich, kurnik a košíčky.
Velikonoční dort se nazývá velikonoční chléb, podobně jako italský panettone dort. I ve starých dnech bylo obvyklé pečovat vysoký a kulatý bochník zdobený těstovinami na vrcholu.
- 500 až 600 g mouky,
- 35 g čerstvého droždí,
- 250 ml mléka,
- 125 g másla,
- 1 polévková lžíce. l krém
- 1 šálek cukru
- vanilkový cukr
- 50 g rozinky,
- 50 g kandovaného ovoce
- sůl
Pro vaření mléka zahřejte až na 35 ° C a rozpusťte kvasnice v něm. Přidejte nějaký cukr a mouku, hněte si těsto. Dejte je na teplé místo, pokryté ručníkem, než se zvednete dvakrát.
Při prvním hnětení rozetřete maslo a ochlaďte. Vajíčka rozdělená na žloutenky a veverky. Bít žloutek s cukrem a bílými - až do husté pěny. Přidejte ke konečnému vaření špetku soli, žloutků, bílkovin, vanilkového cukru a mouky a hnětete těsto. Nakonec přidejte máslo a hnětejte důkladně, dokud těsto nezůstane za rukama. Obalte ručníkem a nechte hodinu zahřát. Jakmile se zvedne - hnět, a tak třikrát.
Kandované ovoce a rozinky nalévají teplou vodu po dobu 10 minut, poté se umyjí a vyschnou.
Ve druhé dávce doplňte náplň do hotového těsta a promíchejte. Těsto vložte do mazaných forem tak, aby to trvalo 1/4 kapacity. Položte je na půl hodiny na teplé místo.
Namočte vrcholy šlehaným žloutkem a pečte při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut. Hotové koláčky vylejte přes polevou a ozdobte je práškem.
- Puff pečivo:
- 250 g mouky,
- 150 gramů másla,
- špetku soli
- 0,5 lžíce. vody
- špetku kyseliny citrónové.
- Těsto na palačinky:
- 1 vejce,
- 150 ml mléka,
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej
- 100 g mouky,
- sůl podle chuti
- 1 polévková lžíce. l cukru
- Pro mazání:
- 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana
- vejce.
Smíchejte potřebné produkty a pečte palačinky. Pak připravte náplň.
Chcete-li vyrábět tavené pečivo, prosívejte mouku na stůl a uprostřed udělejte dutinu, do ní nalijte vodu smíchanou s kyselinou a sůl. Nechte hnětené těsto po dobu 20 minut, potom vysuňte o tloušťce 0,5 cm. Zhora rovnoměrně, aniž byste dosáhli okraje, rozdělte máslo a čtyřikrát vrstvu protáhněte. Protáhněte jej o tloušťku 1 cm a nechte 15 minut v chladničce. A tak třikrát.
Vyjměte z těsta 2 různé kruhy. Umístěte menší polotovar v podobě pergamenu, sklopte hrany. Položte palačinku nahoře a rozdělte náplň, následuje druhá placka a další výplň a střídají se. Pokryjte horní palačinku druhým polotovarem a přidržte hrany spolu se spodním kruhem. Zkusme vrchol žloutkem, pečeme při teplotě 170 ° C po dobu 1 hodiny.
Velikonoční košíčky
- 160 g cukru,
- 3 vejce,
- 180 gramů másla,
- 0,5 lžíce. prášek do pečiva,
- 180 gramů mouky,
- sůl,
- prášek
- rozinky
- cukrový fudge.
Máslo míchat s cukrem při pokojové teplotě. Přidejte vejce jeden po druhém, přiveďte stejnoměrnou hmotu a promíchejte prosévanou moukou, prášek do pečiva, sůl a rozinky. Těsto vložíme do odmaštěných forem, pečeme po dobu 1,5 hodiny při teplotě 160 ° C. Chlazené hotové koláče a šmouhy nechte vychladnout.
Francouzské maso se bramborami
- 300 gramů vepřového masa,
- 1 cibule,
- 5 brambor
- 2 rajčata,
- 200 gramů sýra
- 150 g majonézy,
- sůl,
- pepř
Maso rozřezané na tenké plátky a odpuzuje. Olejeme majonézou, sůl, pepřem a nanášíme mastnou plech. Brambory nakrájíme na plátky a rozložíme na vepřové maso, sůl a mastnotu s majonézou. Pak - cibulové prsteny, nahoře - nakrájené rajčata, sůl a majonéza. Pečte, dokud nedržíte při teplotě 200 ° C. 10 minut před koncem úseku a posypeme strouhaným sýrem. @tatianatumasova
Domácí pečivo
- 700-800 g vepřového masa,
- 1 kg brambor
- 2 žárovky,
- 1 mrkev,
- 4 sklenice vody
- 3 stroužky česneku,
- 2 polévková lžíce. rajčatová pasta,
- 1 polévková lžíce. l mouka,
- 1 polévková lžíce. l cukru,
- sůl,
- zelené
Maso umyjte a nakrájíme na malé kousky. Rozdrtíme brambory na kostky, cibuli a mrkev - na kroužky. Nalijte olej do hrnce a ohřejte ho. Maso smažte a míchá se 5 minut. Přidejte mrkev a cibuli, smažte na středním ohni až do zlatohnědého. Pak vylijte vařenou vodu. Přidejte koření a vařte pod víkem 20 minut.
Brambory zakryjte a nalijte do vody tak, aby byla hladina o 1 cm nižší než brambory.Krátce před připraveností nalijte rajčatovou pastu, zředěnou ve sklenici vody se solí a cukry. Nakonec rozpadne česnek a zelenina. Dejte vařenou omáčku.
Solené ryby
- 600 gramů vykostěných ryb
- 1 balíček želatiny,
- 1,8 litru vody
- petržel
- koření
Vařte ryby ve slané vodě po dobu 20 minut, poté vyjměte a nakrájíme na kusy. Odděleně rozpusťte želatinu v teplé vařené vodě, když se zvedne - vylijte do vývaru. Usaďte ryby a nakrájenou petrželku na desky, nalijte horký vývar. Pro chuť můžete přidat citrónové plátky. @teotyaolia
Velikonoční jehněčí s rybami
- 2-2,5 šálků mouky,
- 5 lžící. l rostlinný olej
- 1 lžička. suché kvasnice,
- 1 lžička sůl,
- ¼ šálku mléka,
- ¼ sklenic vody
- 500 g rybího filé,
- 50 g tvrdého sýra
- zelené
- sůl,
- pepř
Rozpusťte kvasnice, cukr a sůl v horké vodě, odložte 20 minut. Mouku tříjte solí. Uprostřed dělejte jamku a nalijte kvasnice mlékem. Těsněme těsto a necháme stát 20 minut, poté důkladně hněteme rostlinným olejem. Přikryjte připravovanou hmotu a položte ji na teplé místo a dvakrát zvedněte.
Přiložte 1/4 těsta a zbytek se nasypete na vrstvu o rozměrech 40x25 cm, nakrájíme filé na malé kousky a rozložíme z vrcholu o 5 cm. Přidejte koření, zeleninu a posypeme strouhaným sýrem. Vrstva vrstvy naviňte s kotoučem a nakrájíme na 3 cm plátky. Vytvoříme tělo jehněčího z plátků a odložené těsto tvoří hlavu a nohy. Necháme stát 15 minut, pečeme až do 180 ° C.
Plněné ryby
- 2 žárovky,
- 1 ryba,
- 2 mrkev,
- 50 g másla,
- 2 polévková lžíce. l krupice,
- 100 gramů sýra
- 1 vejce,
- pepřový hrášek,
- bobkový list
- 1 šálek zakysané smetany,
- zelené
- 2 nakládané okurky.
Hlavní věc - řádně rozebrat ryby. Odřízněte hlavu a nechte vnitřní stranu, aby nedošlo k odtrhnutí břicha. Umyjte a oddělte pokožku od masa. Rozemlete filé se sýrem, přidejte nakrájenou cibuli, krupici, vejce a koření. K pokožce s výslednou hmotností, ale ne těsné, jinak se zlomí. Mrák a cibuli nakrájíme na kroužky, načistěte mastnou plech. Položte ryby a hlavu nahoře, pak zbývající zeleninu. Zakryjte fólií, pečte 30-40 minut při 180 ° C. @farhirovannaya_rubka_
Jellied Faberge Egg
- 10 vajec
- 2 šálky kuřecí vývar,
- 20 g želatiny,
- 200 g šunky,
- Bulharský pepř
- petržel
- 0,5 plechovek konzervované kukuřice,
Vařte a napněte vývar, nakrájejte maso. Želatinu rozpusťte ve sklenici teplého vývaru a nechte stát 1 hodinu. Umyjte a smažte vejce, dělejte díru o průměru 2 cm od vrcholu a nalijte obsah. Skořepte sójovým roztokem a vysušte. Šunku a pepř nakrájíme na kostky, rozdrtíme zeleninu, vypustíme kapalinu z kukuřice. Položte ingredience do skořápky nahoře a nalijte vývar směsí s želatinou. Položte do ledničky, jak se ztuhne - oloupejte plášť.
Rolls jsou nejen chutné, ale budou také skvělou výzdobou pro stůl.
Kuřecí roláda
- 1 kuřecí filé,
- 1 šunka,
- 2 stroužky česneku,
- sůl,
- pepř
Umyjte šunku a oddělíme maso od kosti, ale neřízněte kůži. Poté odhodíme a přidáme sůl a pepř. Rozemleteme vrstvu na fólii, nakrájíme filety nahoře a posypeme naseknutými bylinkami s česnekem. Obalte fólii a upevněte nití. Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu 1 hodiny. Připravte na ochlazení a nechte 3 hodiny v chladničce, aniž byste je uvolnili.
Rolovat falešný zajíc
- 250 gramů mletého vepřového masa,
- 250 g mletého hovězího masa,
- 3 vejce,
- 1 cibule,
- 3-4 kusy chleba,
- pepř,
- sůl
Vařte 2 vejce a oloupeme. S chlebem nakrájejte kůru, namočte buničinu a vytlačte. Rozemlejte mleté maso s vejcem, nakrájenou cibulí a chlebem a pak přidáme koření. Důkladně promíchejte a položte na pečicí plech. Vajíčka stříhaly prsteny a ležela stěží horizontálně. S pomocí rolky a fixace papíru. Pečlivě vyjměte pergamen a rolejte válečku ve fólii. Pečte 40-50 minut při teplotě 180 ° C.
Vepřová roláda
Umýt břišní část a vyčistit pokožku vlasů.Položte na kůži stůl, trochu sůl, koření a pepře, posypeme nasekaným česnekem a cibulí. Zalomte roli a spojte silnou nit. Kuchajte 3-4 hodiny ve slané vodě. Poté vytáhněte a pečte do trouby, dokud nehnědli.
Velikonoční dezerty jsou chutné a zdravé. Uspokojí jak děti, tak i dospělé.
Tvarohové velikonoce
- 0,5 kg tvarohu,
- 3 vejce,
- 200 g kysané smetany,
- 100 g švestek oleje
- 100 g cukru
- 100 g rozinky,
- matice.
Rozsypte a vysušte. Třejte sýr přes síto, nalijte vejce a zakysanou smetanu. Mícháme, přidáme máslo, cukr a mícháme, dokud nehne. Nalijte do hrnce a přivedete k varu. Nakonec ochlaďte nádobou ve studené vodě. Pak umístěte do lednice po dobu 1,5 hodiny. V zahuštěné hmotě přidejte hrozičky s ořechy. Tvarohový koláč s mokrou gázou a tvarovaný. Nechte vařit 2 dny. @sof_food
Cookies v glazuře
- 400 g mouky,
- 3 vejce,
- 100 g másla,
- sůl,
- 300 ml vody
- 200 g práškového cukru,
- 1 lžička. brandy
- 100 g kakaa
- 200 g kondenzovaného mléka,
- 200 g čokolády
- 1 polévková lžíce. l margarín.
V solené vroucí vodě nalijte mouku a mícháme. Chladné těsto, bílé vejce a hnět. Slepte kuličky a pečte při teplotě 230 ° C po dobu 15 minut. Smíchejte kondenzované mléko s kakaem, brandy a práškovým cukrem. Vystřihněte kuličky a naplňte prostřední prostředek. Pak vylejte cookie glazura.
Napijte recepty
Tradiční velikonoční nápoj je považován za Cahors. Pro ty, kteří konzumují alkohol, existuje řada receptů, které se připravují rychle:
- Berry kompot s citrónovou příchutí. Opláchněte bobule a přidejte vodu, přidejte cukr a citronovou šťávu. Vařte 20 minut, uveďte tymián a nechte ho stát pod víkem.
- Brusinková šťáva. Mash brusinky a stlačte džus. Přiveďte vodu do vaření v samostatné hrnce, přidejte dužinu a vařte po dobu 5-7 minut. Nechte to vařit 30 minut, napněte a přidejte cukr. Když se cukr rozpustí, nalijte zbytek šťávy.
Chutné pokrmy připravené vlastními rukama zůstanou nejen na fotografii, ale také v paměti.
Bereme:
- Kuřecí prsa - 700 g
- Cibule - 2 hlavy
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Smetana - 2 polévkové lžíce.
- Tvrdý sýr - 200 g
- Česnek - 2 hřebíčky
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
- Paprika
- Sůl
- Mletý černý pepř
- Dill
Kuřecí prsíčka proříznuté přes šířku vlákna 5 mm. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Přejeďte ho do rostlinného oleje, dokud nebude měkký.
Tři sýry na hrubém strouhaní. V samostatné misce smícháme zakysanou smetanu s majonézou, přidáme česnek, projdeme lisem, posypeme paprikou, přidáme strouhaný sýr, sůl, pepř. Dobře promíchejte. Posypeme nakrájeným koprem.
Vezměte nádobí na pečení, malý plech na pečení nebo pánvi. Namažte rostlinným olejem. Ve spodní části rovnoměrně rozložil polovinu rozštěpeného prsu. Lehce přidáme, pepřeme. Horní polévaná omáčka. Rozložte rovnoměrně přes povrch filé. Nyní rozložte hnědou cibuli. Opět mírně přidáme sůl, přidáme pepř. Dále rozložte zbývající kusy filety, pokryjte zbývající omáčku. Posypeme strouhaným sýrem nahoře.
Pečeme v troubě a předehříváme na 190 stupňů po dobu 30 minut. Před podáním přejděte na krásnou desku, ozdobte zeleninou.
Složení:
- Masová svíčková - 500 gr
- Puff pečivo
- Rozmarýn - 0,5 lžičky.
- Oregano - 0,5 lžičky.
- Balsamický ocet - 3 polévkové lžíce.
- Olivový olej - 5 lžící.
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý pepř, pokud si přejete
Maso nejprve nakrájejte na dlouhé tyčinky. Dali jsme ho na prkénko, pokrývali ji přilnavým filmem, odpuzovali ho, ale ne moc.
Nyní přemístíme připravené maso do misky, přidejeme olivový olej, mícháme všechny koření, dobře promícháme, zabalíme s lepícím filmem a marinujeme marinát v ledničce po dobu 1 hodiny.
Puffové pečivo se rozmrazí při pokojové teplotě. Nakrájíme na proužky asi 2 cm, ustupujeme od okraje 2-3 cm. Máme 8 proužků. Pruhy skrz jeden se otočí v opačném směru, jak je znázorněno na fotografii.Na začátku řezané barvy marinované maso, zakryjte pruhy těsta, znovu se zase přes jeden pás.
Tímto způsobem zabalíme veškeré maso. Potřebujeme těsto s masem, které má být rozloženo. Ze shora vymažeme ostrým kečupem a pošleme, abychom byli pečeni v troubě při teplotě 200 stupňů během 20 minut. Podáváme horké kastrolování podávané teplé.
Budeme potřebovat:
- Kuře - 1,5-2 kg
- Hroznová skupina - 500-600 g
- Olivový olej - 2 lžíce.
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička.
- Česnek - 2 hřebíčky
- Červená cibule - 2 hlavy
- Máslo - 30 g
- Víno Port - 50 gr
- Sůl - chuť
- Mletá paprika - 1 lžička.
Balsamický ocet se smíchá s olivovým olejem a pokryje se celá kuřata. Ze všech stran se kuře sůl a pepř. Opatrně položte na plech.
Chopíme česnek s tenkými plasty, nakrájíme cibule hrubě, oddělíme hrozny od větví. Smícháme všechny komponenty a naplníme je kuřetem, rozložíme pozůstatky kolem.
Troubu trouby ohřejte na 190 stupňů a pečte po dobu 40 minut. Teď dostaneme kuře, nalijeme ji šťávou. Opět se pečeme 1,5 hodiny. Tento postup při pečení se provádí každých 15-20 minut. Je-li to nutné, zakryjte kostru fólií tak, aby nedošlo k hoření. Připravené kuře je umístěno na servírovací misce, rozložené kolem hroznů, pokryté fólií. Sloupte šťávu vytvořenou na pánvi do hrnce, přidejte víno a odpařte v ohni po dobu 5-7 minut. Odstraňte z tepla, nyní přidáme máslo, promícháme. Pečené kuře podávané s omáčkou a zeleninou.
Budeme potřebovat:
- Ananas velký - 1 ks
- Kuřecí filet - 300 g
- Čerstvé houby (žampióny) - 200 g
- Smetanový sýr - 50 g
- Tvrdý sýr - 150 g
Celý moje ananas, nakrájený na polovinu. Opatrně odstraňte buničinu. Vařte kuřecí filet do připravenosti ve slané vodě. Mé šampiňóny, čisté, skrývají se na plasty. Poté smažte do pánve až do zlatohnědého. Smetanový sýr, ananasová dužina, nakrájené kuřecí filé na malé kousky. Přidejte smažené houby a roztavený sýr.
Všechny složky jsou smíchány a naplněny výslednou směsí připravených polovin ananasu. Nejlépe nasypal sýr, nastrouhaný na hrubé struhadle. Vložte plněný ananas na plech na pečení, pečte na teplotu 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Podává se jako samostatná léčba.
Pro plnění:
- Čerstvé žampiony - 250 g
- Hlava hlavy
- Puff pečivo - 400 g
- Vaječný žloutek - 1 ks
- Sůl
- Pepř
- Vařící olej pro smažení
V mletém mase přidejte vejce, sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte a důkladně odstraňte náplň. Děláme kotletky střední velikosti. Smažte je až do zlatohnědého.
Jemně nakrájejte cibuli. Ošlehané houby rozřezané na malé kostičky. Opečeme žampióny s cibulí v pánvi s přidáním oleje, dokud se tekutina nevypaří. Vložte do misky a nechte vychladnout.
Zatímco se houby zchladí, uděláme těsto. Těsto předem rozmrazené při pokojové teplotě. Vložíme jej do tenké vrstvy v jednom směru, aby nestratila konstrukci o tloušťce asi 4 mm. Rozdělíme na 10 čtverců o 10 cm. Na každém čtverci děláme malé řezy v šachovnicovém vzoru.
Položte do středu náměstí lžíce hub, položte kotleta nahoře, omotávejte ho v sušeném těstíčku a položte jej na plech na pečení, pokrytý pergamenem, sešitým dolů.
Každé maso míč tuk s žloutkem, poslat pečeme v troubě při teplotě 190 stupňů po dobu 15-20 minut. Je hotovo. Podáváme na podávané talíři zdobené zeleninou a nakrájenou zeleninou.
Vaření
Maso pro vaření tohoto pokrmu, můžete mít absolutně žádné.
Maso nakrájejte na velké kusy o tloušťce 1,5 - 2 cm. Kusy maso zakryjte fólií a pečlivě je utáhněte z obou stran. Používáte-li kuřecí filé, nemusíte je lehce bít.
Stlačte česnek lisem do misky, přidejte koření na chuť, nalijte olivový olej a důkladně promíchejte. Namažte smíšené kotlety z obou stran. Nechte marinovat hodinu.
Vyčistěte brambory, protřete jemné struhadlo. Přidejte sůl, promíchejte a nechte stát 5 až 10 minut na kapalinu. Vypusťte bramborovou kapalinu, vyčistěte a vložte do hluboké misky. Přidejte vejce, promíchejte. V samostatné misce porazíte dvě vejce.
Položte strouhanou brambory na širokou nádobu. Chop namočený v rozbitých vejcích, položený na brambory, pokrytý strouhanými bramborami.
Na červeně namazané omáčce pečlivě přemístěte kotleta do pánve. Smažte na obou stranách zlatavě hnědé. Dále přemístěte nakrájené kotlety do pekáče pokryté pergamenem. Nahoru s strouhaným sýrem a pečte na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Může být podáván bez přílohy.
""
