Pizza Toppings

Pizza toppings, recepty doma, má možnosti s různými složení ingrediencí, podle receptů, jen dělat chutné výplně doma, jako v pizzerii. Všechny pečivo na pizzu se správnou kombinací produktů, dobrým těstím a technologií pečení italské kuchyně zaručují klasickou přípravu lahodné pizzy, receptury doma v troubě nebo pikantní lahodný otevřený koláč se šťavnatou náplní.

Tradiční domácí polotovary na pizzu jsou nejoblíbenějšími možnostmi italského pečiva, chutné a jednoduché výrobky jsou obvykle obsaženy v přísadách na kousky: uzeniny, sýry, šunka, kuře, houby, krevety, oblíbené mořské plody, ananasy, okurky a klasické recepty pizza s rajčaty a sýrem.

Zkoušené rady. Tyto chutné a jednoduché recepty s fotografiemi pizzeráry jsou vhodné pro jakékoliv těsto. Chutné pizza plnění doma se získává na bavlněném těstíčku bez kvasnic, skutečná pizza z kvasnicového těsta s jednoduchou náplní nebo vynikajícím způsobem na základě hotového nákupu bude stejně chutná.

Jak vyrobit pizzu, jaké přísady je třeba přidat k plnění, jak diverzifikovat pizzu tak, aby se stala nejkrásnější, doporučujeme učit se z možností vaření doma, jednoduché recepty s dostupnými produkty, ověřené kombinace přísad.

Pizza: ingredience pro plnění doma

Při objednávání v pizzerii doma, ne každý ví, co je plnění pro pizzu, přísady pro toppings. Co je rozmačkaná pizza před nádivkou? Jak rozdělit plnku na pizzu, jaký je pořadí vrcholů pizzy, posloupnost vrstev, co je třeba dát, kdy má syr nalít? Takovéto otázky vyvstanou, jakmile budete chtít domácí pizzu, vyrobte si vlastní oblíbené italské jídlo doma v pánvi nebo pečte tradičním způsobem v troubě.

Existuje více než 200 druhů pizzerá v celosvětovém kulinářství, populární potravinářský výrobek je vyráběn s různými přísadami, slavní výrobci pizzy vytvářejí kulinářské skvosty z vynikajících produktů a připravují neobvykle chutné a jednoduché náplně italských pečivek z jednoduchých ingrediencí.

Dnes v pizzeriích po celém světě můžete ochutnat nejoblíbenější druhy italské pizzy s klasickými výplněmi:

Margarita pizza s rajčaty (nebo rajčatovou omáčkou), mozzarellou a bazalkou.
4 sezóny nebo Quatro Spaggione, rozdělená čtyřmi výplněmi podle období: zimní - houby s vařenými vejci, jarní olivy s artičoky, letní salám s černým pepřem, podzim - rajčata s mozzarellou.
Caprese nebo Capricciosa, složení náplně: čerstvé rajčata, mozzarella, houby, šunka, zelené olivy a černé olivy.
4 sýry nebo Quatro Formaggi, ingredience: sýr Dor Blue, Mozzarella, parmezán, Emmental, rajčatová omáčka.
Prosciutto con Fungi, přísady: šunka, houby (houby), Mozzarella, sýr Emmental.
Pepperoni pizza, složení náplně: houby (houby), pepperoni, sýr mozzarelly, rajčatová omáčka.
Havajská pizza, výplňové ingredience: ananas, šunka, kukuřice, Mozzarella, sýr Emmental, rajčatová omáčka.
Rustikální pizza, složení náplně: lilek, bílá omáčka, čerstvá cibule, rukolou, salsa, mozzarella, telecí.
Diablo nebo Diablo, přísady do pečiva: pepperoni, jalapeno pepř, mletý hovězí maso, salám, mozzarella, parmezán, rajčatová omáčka.
Pivo Bianca nebo Bianca, složení zálivků: houby (houby), smažená cibule, růžová omáčka, Mozzarella, parmezán, sýr Cheddar, Emmental.

Jednoduché pizza plnění doma je stejně snadné jako v pizzerii, jednoduché a chutné recepty s fotografiemi vám pomohou správně vybrat nejlepší kompozici plnění.

Plnění pro pizzu Margherita

Složky pro plnění:
rajčatová omáčka
200 gr. sýr mozzarelly
bazalka

Jedná se o nejjednodušší recept na pizzu, který se skládá ze tří složek. Kromě vyvážené chuti a krásy tato pizza symbolizuje italskou vlajku, má tradiční barvy: červenou, bílou a zelenou. Recept na pizzu "Margherita" byl vynalezen v roce 1889 na počest královny Margherity Savoy, a dodnes se tato pizza nazývá Margherita.
Nejprve připravte těsto na pizzu. Zde je recept na čerstvé drožďové těsto, zde je recept na suché droždí. První je tradiční, druhá je rychlejší a praktičtější.
Na připravenou základnu aplikujte dostatečně silnou vrstvu rajčatové omáčky. Chcete-li, aby omáčka byla silnější a bohatší, nejprve je vyprážet přes oheň. Vyzkoušejte omáčku, přidejte sůl, cukr a pepř podle chuti.
Nasejte tenké plátky sýru Mozzarella nebo posypeme strouhaným sýrem. Můžete dát pár plátků tenké plátky cherry rajčat, ale to není nutné.
Vložte pizzu do předehřáté trouby. Pečeme 10-15 minut při teplotě 220-250 ° C. Pečeme pizzu, dokud nejsou okraje hnědé.
Odstraňte pizzu. Položte bazalku nebo posypeme oreganem. Opět dáte pizzu do trouby několik minut.
Připravená pizza plněná rajčatovou omáčkou a sýrem se podává ke stolu.

Lanýžová pizza

Tyto pokrmy stojí za to vyzkoušet.

Recenze a komentáře:

Tamara 11/12/13
Chutná pizza se ukázala se sýrem :)

Laura 01/06/14
Pro každou pečicí náplň a správně vařené těsto jsou velmi důležité, a pizza v naší době je velmi populární mísa. Mám rád skutečnost, že v pizzách můžete vždy trochu experimentovat). Nedávno se stalo zřídkakdy koupit hotovou pizzu, víc a víc chci, aby se pizza vařila doma. Milujeme vaření mořských plodů a pikantní houbovou nádivku). Všechny možnosti jsou zajímavé, ale všimli si receptu Regina.

Anya 01/23/14
Když jsem viděl recept na vesnickou pizzu, nedokázal jsem odolat, okamžitě ji uvařil. Manžel a synové všichni jedí okamžitě. Díky, zkusím další výplně.

Irina Valerievna 01/26/14
Je úžasné, že autor poskytl ve formě odkazů recepty skutečného těsta pro nadaci, tak unavený v závislosti na zakoupených koláčích, nikdy nevíte, co se stane. Pro sebe a svou rodinu, vařím, jako Italové - co je v domě, je také v pizze. Ale teď můžu překvapit hosty s klasickou chutí italského jídla!

Tatyana 02/20/14
Děkujeme Vám za bohatý výběr nápojů na pizzu, prostě ne být líný a vařit). Samozřejmě, že dobré těsto a správné naplnění učiní pizzu prostě lahodnou, ale občas budete muset také experimentovat, pak se pizza bude líbit novými příchutěmi).

Aleně
Tatyana, zcela souhlasím s tebou)))

Margo 05/06/14
Když jsem byl v Itálii, ujistil jsem se, že skutečná italská pizza je tenká, někdy i příliš. Přinesou vám palačinku s náplní, ale nic tam není. Speciálně objednaný s lanýži, chuť není pochopena. Pokud jde o mě, plnění regionu nebo čtyř sýrů je mnohem chutnější.

Larisa 05/07/14
Zvědavá pizza s kebabovou náplní, vařená. Manžel byl nadšený. Děkuji!

Natalia 05/13/14
Plnění pizzy bylo velmi chutné. Varená rustikální pizza a ananasová pizza. Moji přátelé to milovali.

Světlana 06/05/14
Příjemně překvapený zeleninovým nádivkem, opravdu lehkým a neobvyklým, abych byl upřímný, masové a klobásové náplně už byly nudné, ale tady je něco nového. Díky za nápad!

Sasha 06/16/14
Pizza krevety je super, teď sůl solí sama a vše díky vašemu webu :-)

Oleg 08/01/14
Pesto pesto je nejoriginálnější pizzu, jakou jsem kdy jedla. Děkuji!

Lydia Mikhailovna 09/28/14
Pizza s lanýži není pro obyčejné smrtelníky, ale můj manžel a já se mi opravdu líbilo "rustikální" a konzervovaný ananas.

Yana 10/25/14
Pizza s krevetou a lososem - je to jen bomba! Nikdy nejedli něco víc chutného! Radím každému, aby to zkusil.

Victoria 10/25/14
Dobré pečivo na pizzu, vyzkoušelo skoro všechno, kromě lanýžů a jamonů, velmi exotických ingrediencí, bylo by snadnější :)

TS 11/17/14
Jsem vegetarián, tak jsem vařil pizzu se zeleninovou náplní. Opravdu se mi líbila aroma kytice vašich navržených složek. Díky němu jsem se opět ujistil, že zeleninové pokrmy nejsou v žádném případě horší než masové pokrmy.

Lisa 01/10/15
Pizza krevety a losos je pro mě velkým objevem. Zajímavou kombinací, určitě bude skvělá chuť. V zásadě tady všechny originální recepty, které neberou. Snědl jsem pizzu s ananasem, tam je popis, jen tam byl ještě konzervy kukuřice, bylo to jen báječné.

Catherine 11.02.15
Moje oblíbená pizza je s ananasem, ačkoli obvykle přidávám k náplni konzervované kukuřičné a rajčatové plátky, nejlépe cherry rajčata. Jedla jsem takovou pizzu v pizzerii a líbila jsem se jí, teď si to vařím sama. Zbývající recepty jsou také skvělé, budete se muset rozhodně pokoušet vařit.

Olga 03/01/15
Mám rád i domácí pizzu. Ale nedokážu si představit pizzu bez oliv - přidat na jakoukoliv náplň! Nejoblíbenější s ananasem a šunkou - je to lehké a dokonce ani po dvou kusech necítíte váhu.

Veronica 03/03/15
Matka vždy dělá "salát na těsto" z pizzy a tvrdí, že si vaří pro sebe, ale nemůžete ušetřit peníze na sebe. Vždycky dělám pokrývku pizzy tak, že leží v jedné vrstvě, ale posypám strouhaným sýrem

Love 04/01/15
Již jste vyzkoušeli téměř všechny výplně pizzy z vašeho webu. Jemný. Dnes budu vařit Reginu.

djammi 05/28/15
Domácí pizza s ničím sravnitstvím.
Zde jsou některé pravdivé verše :))

Anastasia 05/29/15
Dnes pečená "Country" pizza. Velmi neobvyklé plnění pro pizzu! Přemýšlel jsem, jestli se můj manžel a děti budou líbit, protože jsem si zvykl na pizzovou restauraci s rajčatovou omáčkou. Ale jak se ukázalo, marně se bojí. Padli dolů a dokonce i drobky se zvedly. Dobrý recept. Děkuji.

Alex 06/22/15
Přesto, pro můj vkus, pizza se slaninou, salátem a houbami je nejprestižnější pizzou.

Ksyusha 06/26/15
Zeleninová náplň na pizzu se opravdu líbila. Je to ještě chladnější než s masem!

Nina 02/17/16
Děkuji moc za recept na pizza "Country"! Požehnání! Nikdy bych si nemyslel, že by se pizza dokázala ukázat jako vynikající bez rajčatové omáčky.

Kira 02/20/16
Už jsem se snažil skoro všechny vaší pizzové záplaty. Jemný. Nyní ušetřím peníze na pizzu s lanýžem :-)

Mi-mi 11/15/16
Pizza plnka s lososem a krevetami je fantastická! Několikrát už uvařil.

Semyon 04.02.17
Pro milovníky exotiky doporučuji pizzu s ananasem. Velmi originální.

Zhanna 30.3.17
Regina pizza je neobvyklá, podobná dortu, ale chutná. Pečla jsem pár. Přátelé se okamžitě rozběhli.

Lera 11/20/17
Ach, tady jsou všechny moje oblíbené výplně! Ale protože jsem líný člověk, radím si objednat Pizza v říši. Mým oblíbeným je Tropicana s ananasem a kuřetem a čtyřmi sýry. Zde jsou čtyři sýry doma, které neziskové vůbec, příliš mnoho na nákup. Snadnější objednávání)

Pečená kachna s jablky

Pečená dýně - chutná lépe

Cheesecake bez pečení

Tabákové kuře

Cake "Enchantress"

Dokonce i maso není pro tento brambor nezbytné.

Charlotte - rychlý a chutný recept

Křupavá zelná na 3 dny

Belyashi - šťavnaté plněné a těsto doslova tání v ústech

Složení recepty

Pověsné recepty

Honey Cake - rychlý recept

Domácí majonéza za 5 minut!

Dort s třešněmi "Monastic chut"

Kuřecí Satsivi

Cake Prague - dort bez potíží!

Proso kaše s dýní

Shurpa - jak vařit doma

Farm salát - chutný, uspokojující a levný.

Křížový kapr pečený pod sýrem

Lahodná zelenina Ajapsandal

Tomato pizza s houbami a čerstvými rajčaty

Léto je skvělou příležitostí nejen pro dovolenou a odpočinek, ale i pro hromadění vitaminů, které jsou během studené sezóny nezbytné. Zelenina a ovoce přicházejí k záchraně, proto doporučujeme vařit pizzu se šťavnatými rajčaty a čerstvými houbami. Bude to zcela snadné, hlavním úkolem je začít!

Sada produktů pro těsto a recept na pizzu na osmi porce.

sklenici ne zakysané smetany
jedno velké kuřecí vejce
4 polévkové lžíce rostlinného oleje
3 šálky pšeničné mouky
sůl podle vašich preferencí chuti

Pizza plnění:

Chutná majonéza - 4 polévkové lžíce
cibule (vezměte větší) cibuli - 1 kus
4 velké lžíce rajčatové (sladké) omáčky
2 ks růžových rajčat
slepičí olivy bez kamenů - 50 gramů
100 gramů čerstvých velkých žampionů
50 gramů tvrdého hladkého sýra
oregano, čerstvá bazalka nebo jiné koření

Chcete-li mít chutnou (podobně jako italskou) pizzu, je nejdůležitější zvolit jednoduchý recept a úspěšně připravit těsto. Chcete-li to provést, porazte vejce s kuchyňskou koště nebo pravidelnou vidličkou, přidejte sůl (kámen) a dobře promíchejte, pomalu a postupně naléváme do zakysané smetany - kombinujte s předem prosetou (špičkovou) moukou. Nakonec by těsto mělo být poměrně elastické a mírně elastické. Někdy recept poskytuje jedno množství, ale ve skutečnosti se to ukáže úplně jinak, takže může trvat trochu více mouky, než je uvedeno v receptu, pamatujte si na tuto skutečnost. Dobře připravte základnu a nechte ji trochu vychladnout na chladném místě (40 minut), a v tuto chvíli můžete plnit.

Pro mazání koláče si můžete koupit speciální omáčku, ale aby se pizza opravdu chutnala, je lepší si to udělat sami - nakrájejte na středně velké kostky rajčata, čerstvé houby a malé ořechy malých oliv, nakrájejte cibuli a protřete sýr na tenké proužky. V samostatné hluboké misce míchat majonézovou, bazalkovou a rajčatovou omáčku.

Když se těsto zvedne, nalijte na plochu malou hrst mouky, na kterou hodláte pracovat, a přetočte ho do tenkého kruhu, pak se kartáč s tomatově-majonézovým dresinkem a umístěte náplň nahoře.

Aby nedošlo k přilepení základny na plech, protřete ho rostlinným olejem nebo použijte speciální papír. Výrobek je pečený na krátkou dobu - 20 minut. Vaše houbová pizza nebude spálit při teplotě 180 stupňů, ale pokud budete trochu pečlivě trochu ohřívat, pak se výrazně zvýší možnost užít si "uhlí" v italské pizze. Doufáme, že se vám podaří zvládnout tento recept a vaření přinese potěšení.

Chutné plnění pizzy s klobásou

Často malé kusy klobásy zůstanou v lednici po snídani. Abyste se vyhnuli plýtvání potravinami, smažte je a nechte je v mrazničce před vařením pizzy. Receptura bude obsahovat: 220 g jakékoliv klobásy (to může být různé kusy různých odrůd), 2 rajčata, 30 g sladké konzervy kukuřice, polovinu cibule, 180 g tvrdého sýra, kečup.

Vybrané těsto je umístěno na plechu, jsou vytvořeny miniaturní nárazníky, které omezují plnění.
Dále je základna velice rozmazaná s jakýmkoliv kečupem.
Náplň je položena v následujících vrstvách: kostky klobás - kruhy rajčat - kukuřice lisované z kapaliny - tenké cibulové kroužky - sýr.
Připravte pečení až do roztaveného sýra.

Taková náplň na pizzu s klobásou je nejen chutná, ale také hospodárná.

Mrchové maso dobře funguje s těstami na pizzu a dalšími přísadami. Kromě kuřecího masa (1 filet) se použije: cibule, 120 g zakysané smetany a stejné množství tvrdého sýra, 8 oliv, 3 polévkové lžíce. kečup, vejce, 1 malou lžičku hořčice.

Žárovka se naseká na kostky a smaže se v oleji.
Těsto se protáhne a rozmazává se kečupem.
První vrstva náplně je cibule smažená až zlatavě hnědá. Dále jsou položeny plátky tenkých plátků oliv.
Kuřecí maso se vaří ve slané vodě s párem bobkových listů.
Hotový filé je nakrájen na malé kousky a rozložen přes olivy.
Hořčice, vejce a zakysaná smetana jsou dobře smíchány. Do směsi můžete přidávat sůl a přidávat k ní všechen koření. Hmotnost je šlehaná a nalije se přes náplň na pizzu. Zhora je velkoryso posypán strouhaným sýrem.

Pečeme asi 25 minut v horké troubě.

Klasické italské pizza plněné jako pizzerie

K dnešnímu dni existuje více než 2 tisíce "registrovaných" receptů na toppingy. Zvažujeme ty, které lze nalézt v libovolné pizzerii. Jedná se o tradiční výplně, které se nemění při změně restaurace. A mnozí z nich mají své pověstné legendy.

Například pizza Margherita je pojmenována po královně, manželce krále Umberta I. Vyráběla z mozzarelly, rajčat a bazalky a symbolizovala barvy vlajky Itálie. Královna to tak hodně líbilo, že pizzerá jmenovala pizzu jménem Margarita.

Rajčata
Mozzarella
Čerstvé listy bazalky
Omáčka - olivový olej

4 roční období (Quatro Spaggione)

Velmi zajímavá pizza, rozdělená do 4 sektorů.

1 sektor - zima, houby a vařené vejce
2 odvětví - jaro, olivy a artičoky
3 sektor - léto, salám s černým pepřem
4 sektor - podzim, rajčata a sýr mozzarelly
Klasická rajčatová omáčka

Caprese (Capricchóza)

Neobvyklá náplň, která opakuje recept klasického italského salátu Caprese, jen ve formě pizzy.

Cherry tomatoes
Mozzarella
Houby
Ham
Zelené a černé olivy
Omáčka česneku pesto v kombinaci s čerstvou bazalkou a smíchanou s olivovým olejem

4 sýry (Quatro Formaggi)

Na rozdíl od 4 ročních období se sýr nerozděluje podle odvětví, ale smíchá se a okamžitě se nanáší na celou plochu.

Sýr Dor Blue (nebo Gorgonzola)
Mozzarella sýr
Parmazánový sýr
Emmental sýr
Omáčka

Prosciutto con Fungi

Pizza je pojmenována podle stejné složky - italská šunka, vyrobená ze šunky, nastrouhaná solí. Nejslavnější možností je šunka Perm. Myslím, že není nutné vysvětlovat, že se prosciutto nahrazuje běžnou šunkou.

Ham
Mozzarella sýr
Šampiňóny
Černý pepř
Tomatová omáčka

Původně italské slovo peperon chilli pepře. Ale když pizza vyhrála srdce Američanů, začali tam volat ostrý salám. Od té doby se pizza s ostrými klobásami nazývá pepperoni. Po objednání pikantní pizzy v restauraci vám Pepperoni nabídne v 95% případů

Pikantní salám
Mozzarella
Šampiňóny
Tomatová omáčka

Ale tato nádivka pro skutečné příznivce pikantního jídla. Zkušenosti salámy jsou nesmyslné ve srovnání s jalapenskými papriky.

Pikantní salám
Jalapeno pepř
Hovězí
Sýr Paremzan
Mozzarella sýr
Tomatová omáčka

Neapolitano

Další klasická ančovičská pizza. Ryby by měly být pečené nebo marinované.

Rajčata
Sardely
Mozzarella
Parmazán
Basil
Tomatová omáčka

Nejoriginálnější tradiční recepty. Jak jste si mysleli, nebylo to v Itálii vynalezeno vůbec. Tato náplň je velmi oblíbená u milovníků sladkých a slaných kombinací.

Šunka (nebo uzené kuře)
Ananasy
Mozzarella
Tomatová omáčka

Často v receptu přidejte konzervy kukuřice. Ale je to docela amatér.

Tyto náplně jsou jedním z nejoblíbenějších ve většině řetězců rychlého občerstvení a restaurací v italském stylu. Chcete-li vařit tuto pizzu sami, musíte strávit nějaký čas hledáním správných surovin.

Jednoduché a chutné polévky na pizzu doma

Proto považuji za nezbytné ukázat alternativní recepty na výplně z produktů, které se nacházejí ve většině chladniček.

Nebudu dávat přesné množství ingrediencí, protože se bude velmi lišit v závislosti na velikosti pizzy.

Zde je pravidlo: Hlavní složka je maso a mělo by to být 40% všech složek. Zbývajících 60% se dělí na zeleninu: cibule, rajčata, olivy a tak dále. To znamená, že zelenina, houby, zeleniny a další složky pizzy by měly přinést chuť a nehodnotit hlavní chuť masa.

To samozřejmě platí pouze pro ne-vegetariánské pokrmy.

Plnění s krabovými tyčinkami

Krabí tyčinky
Vařené klobásy
Tomato
Tvrdý sýr
Tomatová omáčka

Tento seznam může pokračovat po dlouhou dobu, ale myslím, že jste pochopil hlavní bod: pizza je vynikající volbou pro letní fantazie. Můžete udělat jakýkoli druh plnění, jen to pečlivě, aniž byste se snažili dát vše, co bylo v ledničce, na prázdné místo najednou.

A dnes mám všechno, děkuji vám za pozornost.

Chutné a jednoduché pizzové doplňky jako pizza

Recepty na toppingy ovlivňují chuť pečení, ale kromě pizzy musí být dobré těsto, omáčka a sýr tak, aby se pizza ukázala jako opravdu chutná. Tipy pro vaření:

Klasická pizza plnění, kterou každý miluje - klobása, rajčata a sýr. Dobrý sýr, který se dobře taví, je zárukou lahodné pizzy.
Vyberte si tvrdé sýry, které jsou dokonalé: Parmezán, Pecorino, Grana Padano. Z měkké tradiční pizzy - Mozzarella. Pamatujte si, že chuť sýra závisí na chuti sýra.
Pro masovou výplň zpravidla uvaříme kuřecí maso, pečené maso, mleté hovězí maso. Ve spěchu je složení náplně jednodušší ze šunky, vařené nebo uzené klobásy. Uzená pizza je vynikající, jako v pizzerii.
Plnění hub se nejčastěji skládá ze smažených žampionů, nakládaných hub, lesních hub. Marinované houby jsou lahodně kombinovány s údenými přísadami, masem nebo rybami.
Chutná výplň se získává z mořských plodů: krevety, červené ryby, chobotnice a krabí tyčinky.
Pokud nemáte čas vařit doma pizza omáčka, můžete použít rajčatový obchod. Příliš tekutý je třeba nalít do hrnce, přivést k varu a vařit zahušťovat omáčku. Tlustá omáčka je vhodnější mazat základ pro pizzu.
Kromě rajčatové omáčky, kečupu, tenkého koláče na pizzu před naplněním, rozmazané s majonézou, béžamelovou omáčkou, Pesto.
Sůl (nakládaná okurka), ananas, olivy nebo olivy, konzervovaná kukuřice může být přidána k hlavním přísadám pro zvýšení chuti náplně.
Pokud připravíte těsto a vycpáváte předem, vaření pizzy nebude trvat dlouho. Při správné přípravě misky je při pečení nutné řídit tři věci: aby se tenké těsto pečilo, sýr se roztavil a pečená sýrová kůra se na vrcholu pizzy netvoří.

Pizza pro každého

Pizza výplně mohou být zcela jiné, hlavní věcí není omezit let vaší kulinářské fantazie. To je další recept na pizzu "Mushroom" s plátky lahodného kozího sýra - pikantní kombinace pro všechny členy rodiny. Pokud chcete hýčkat své blízké s pravým italským jídlem, začněte vařit! Z těchto produktů budete mít 5 velkých porcí.

velké vejce - 1 kus
2 lžíce studené vody
půl velké lžičky žluté citronové šťávy
250 gramů běžné mouky
0,25 čajových lžiček horninové soli
125 gramů dobrého másla (může být nahrazeno margarínem)
čerstvé žampiony - 100 gramů
cibule - jeden kus
150 gramů edamu
100 gramů kozího sýra
některé semena kmínu

Smíchejte vodu, zmačkané vejce a citronovou šťávu v jakémkoliv kontejneru. Roztáčejte určené množství másla, přidejte horninovou sůl a kombinujte s vajíčkovou směsí - nalijte předem prosetou pšeničnou mouku. Poté důkladně hněteme těsto, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky a koule, a roztáhněte tvar pečícího plechu, což mimochodem nezapomeňte mastnou zeleninou (nebo jiným) máslem. Základ pro skutečně italskou pizzu je velmi tenký - postupujte podle tohoto pravidla.

Smažte cibuli a houby, nakrájíme na malé polokruhy, až do lehkého zlata a položíme na základnu budoucí pizzy, sem přidejte kmín, velké kousky kozího sýra a Edam.

Vaření pizza trvá ne více než 40 minut. Trouba by neměla být příliš zahřátá, nejvhodnější teplota je 180 stupňů.

Cesto je těžké a chrumkavé, ale pokud chcete jíst šťavnatý produkt, použijte speciální omáčky, které se prodávají ve většině obchodů. Ideální volbou je samozřejmě udělat obvaz s vlastními rukama (vyberte si recept, který se vám líbí), potom můžete s jistotou říci: "Jedná se o domácí pizzu, kterou jsem udělal!". Pěkný a chutný oběd!

Pizza pro milovníky zeleniny na grilu

Pro ty, kteří se dívají na svou dietu, držíme zdravou stravu nebo jen milujeme zeleninu, doporučujeme vařit pizzu s pečenými paprikami a dalšími přísadami. Věřte mi, i tato kombinace může být velmi chutná! Kromě toho je to jednoduchý recept na výrobu těsta a tato volba je ideální pro vegetariánskou párty.

pol poháru odstředěného mléka
vařená voda - 125 mililitrů
4 šálky prosévané mouky
10 gramů (jeden sáček) suchého droždí
možná nejčerstvější zeleniny
rocková sůl podle vašeho uvážení

Pizza plnění:

2 kusy sladké a velké pepře
pór
nějaký olivový olej
sůl a mletou papriku podle vašeho vkusu
4 velké lžíce rajčatové šťávy
obyčejné malé rajčata nebo 10 kusů třešní
zmrazený hrášek - 3 polévkové lžíce
125 gramů drahé, ale chutné Mozzarelly
strouhaný parmazán - 2 polévkové lžíce (bez sklíčků)

Začneme tím, že zvládneme recept na těsto - kombinujeme vodu a odstředěné mléko v tomto poměru, přidáme nakrájené (nejlépe čerstvé) zeleniny. Smíchejte sklenici mouky s deseti gramy kvasnic (suché). Ve výsledné směsi mléka a teplé vody, nalít tři nebo čtyři lžíce prosívané mouky - důkladně promíchat s koštětem, můžete se směšovačem. Pomalu přidejte mouku, nezapomeňte míchat. V důsledku toho byste měli nechat 3-4 brýle. Nechte lepší, že vaření těsta trvá více času, než by mělo být, ale takové důsledné akce pomohou připravit chutnou základnu a to je jedna z hlavních součástí skvělé pizzy.

Dokud se těsto nemůže volně pohybovat od stěn misky, přidejte mouku a položte ji na stůl. Zakládněte hotovou základnu rukama. Tyto přísady jsou dost k vaření dvě porce chutné zeleninové pizzy. Proto jednou část zmrazit příště, a zbytek zrolovat. Pečíme plech s pergamenem a kartáč s trochou rostlinného oleje.

Dalším krokem je plnění. Nakrájejte bulharskou sladkou papriku a pórkem na velké kroužky - mírně sůl a pepř, přidejte olivový olej a troubu pošlete do trouby. Nenechte si ujít okamžik, kdy je vařená zelenina (přibližně v desáté minutě od začátku pečení), jinak se jednoduše vyschnou.

Nyní namazat pizzu s omáčkou z rajčat, posypeme pórkem a pruhem. Položte malé rajčata na vrchol (rozdělíme je nožem na dvě poloviny) a rozmrazíme hrách. Nakrájejte mozzarellu a protřete parmazán - posypeme pizzu. Poslední ponecháte-li produkt odeslat do trouby (optimální doba je 20 minut).

Recepty vyžadují použití mozzarelly a parmezánu, ale můžete si samozřejmě koupit pravidelný sýr, ale aby pizza byla v souladu s italským vkusem, je lepší vybrat si drahé elitní odrůdy.

Možnosti plnění, jak vidíte, mohou být různé, ale nejchutnější pizza je získána ze směsi několika ingrediencí: kvalitní a kvalitní výrobky, touha vařit a skvělá nálada. Doufáme, že alespoň jeden z výše uvedených receptů se vám líbil a my jsme mohli udělat malý příspěvek k rozvoji vašich kulinářských schopností. Vařte s láskou a jíst s radostí!

S houbami, salátem a slaninou

Je obtížné nazývat toto pečení ekonomickým, ale ukázalo se to velmi chutné a uspokojující. Náplň je vyrobena z následujících produktů: 120 g salámu, 140 g slaniny, 80 g žampionů, 170 g sýru mozzarelly a veškerého tvrdého sýru, 75 g kečupu, stejné množství zakysané smetany, 3 polévkové lžíce. lolivový olej.

Olivový olej, kečup a zakysaná smetana se mísí a zahřívají v pánvi. Můžete přidat k hmotnosti vaší oblíbené koření a sůl, abyste ji ochutnali.
Výsledná omáčka je rozmazaná na základně pizzy.
Z hora se nalévá hrst strouhaného tvrdého sýra, rozloží se jemně nasekané houby a slanina.
Plátky salámu a kostky mozzarelly se přidají na houby a maso.
Zbývá zbavit zbytku strouhaného tvrdého sýra a pečeme pizzu v troubě.

Pravidelné tvrdé sýry lze nahradit parmezánem.

Kuřecí a houbové pizza plněné

Maso pro tento recept může být považováno za vařené nebo vařené. Pokud máte příležitost, měli byste používat marinované prsa vařená na grilu. Kromě 150 g kuřecího masa je třeba připravit: 1 rajčata, 120 g čerstvých žampionů, 170 g tvrdého sýra, kečup, špetku aromatických bylin.

Nejprve je válcované těsto (nafouknuté nebo kvasné) rozmazané kečupem a posypáno vonnými bylinami.
Dále přichází jedna třetina strouhaného sýra a plátky vařených filetů vybraným způsobem.
Posledními vrstvami budou plátky oloupaných žampionů a rajčat.
Všechny produkty jsou naplněny zbývajícím tvrdým sýrem.

Dokonale doplňuje náplň čerstvými nasekané zeleniny.

S ananasem a kuřecím prsem

Jedná se spíše o exotickou verzi plnění, která bude především oslovovat milovníky kombinace masa se sladkou omáčkou. Pro uložení můžete použít konzervované ananas (130 g). Kromě toho berou: kuřecí prsa, rajčata, cibule, 3 houby, 130 g sýra, kečup, pár čerstvých petrželových větviček.

Cesto je velkoryse mastné kečupem, po němž se cibulové kroužky nalijí na povrch.
Filet se vaří se solí a vavřínem, ochladí se a nakrájí se na malé kostičky. Maso je také rozloženo po celém povrchu budoucí pizzy.
Oloupaná rajčata jsou nakrájena na tenké plátky a posílána přes maso.
Zbývá položit tenké plátky hub, ananasové kostky a nalijte strouhaný sýr a nakrájené zeleniny pro léčení.

Miska se pečou velmi rychle - asi 10 minut.

Pizza plnění Margherita

Tento recept ukáže nejen vynikající plnění pizzy, ale i rozpočet. Obsahuje: 2 cesnakové hřebíčky, cibuli, 70 g rajčatové pasty, rajče, špetku sušené bazalky, 120 g tvrdého sýra a mozzarelly.

Jemně nasekaná cibule smažená v másle s nasekaným česnekem. Po několika minutách se do hmoty přidá rajčatová pasta. Pokud je chuť omáčky nasycená, můžete ji lehce sůl a přidat trochu cukru.
Do hmoty se nalije 120 ml vroucí vody a složky se zahřívají, dokud se kapalina neodpaří. Na konci je přidána bazalka.
Těsto se natírá zahuštěnou a chlazenou omáčkou.
Plátky sýra mozzarelly, kousky rajčat a strouhaného tvrdého sýra jsou umístěny nahoře.

Zdobeno čerstvými listy bazalky.

Jak se vařit s nakládanými okurky?

Nakládané okurky nejsou hlavní součástí plnění pizzy. Ale dokonale doplňují šunku, klobásu nebo klobásy. Můžete vzít 350 g některého z uvedených masných výrobků. Dále bude použito: 2 malé stekna, 70 g kečupu a majonézy, 120 g ruského sýra.

Každé pizzové těsto je rozmazané kečupovou a majonézovou omáčkou.
Na vrcholu je posypána nakrájená nakrájená okurka.
Na okurech položil kruhy nebo tenké tyčinky klobásy.
Zůstává velkodušně pokropit budoucí pečivo s nastroušeným sýrem a poslat ho do trouby.

Namísto nakládaných okurky můžete naplnit nakládanou zeleninou.

S mořskými plody

Pro takovou náplň není snadné vybrat vysoce kvalitní skutečně čerstvé produkty. Získejte je pouze v osvědčených specializovaných prodejnách. Pro přípravu náplně se používá: 370 g mořského koktejlu, 210 g oliv, cibule, 230 g sušených rajčat, 280 g tvrdého sýra.

Cibule jsou rozdrceny a smaženy v jakémkoli tuku, dokud nejsou zlaté.
Dále sušené rajčata jsou položeny na zeleninu, hnětené vidličkou a dohromady jsou komponenty dušené na pár minut. Po ochlazení v pánvi bude hustá omáčka.
Na základně pizzy se rozloží omáčka, jemně nasekané mořské plody a poloviny oliv jsou rozloženy na vrchol.
Po posypání strouhaným sýrem je pizza zaslána do trouby až do chvíle, kdy je křehká.

Hlavní složka: chobotnice nebo krevetky.

Zeleninová výplň na pizzu

Vegetariánské pečivo se šťavnatou řadou náplní se také připravuje velmi rychle. Používá se: 2 cibule, rajčata, 5 polévkových lžiček. rajčatová pasta, 120 g karfiolu, bulharský pepř, sůl, 170 g tvrdého sýra, směs mleté papriky.

Květák se vaří až do měkkosti.
Malé kostky cibule jsou nakládané na jakýkoli olej.
Bulharský pepř se pečeme do fólie až do měkkosti, poté je nakrájený na strouhané kostky.
Dále, všechny zeleniny střídavě vyložené na základě pizzy, mastné s rajčatovou pastou.
Na vrcholu je třeba sůl, pepř a bohatě posypat strouhaným sýrem.

Do náplně můžete přidat brokolici, mrkev a jakoukoli jinou zeleninu.