Pleťový krém - 6 receptů na dezert

Cokoliv potřebujete - inspiraci, originální recept nebo pomoc při zvládnutí nových pokrmů - vše najdete na těchto stránkách. Vytvořena na podporu mladých a zkušených hostesek, řídí, inspiruje, přispívá k rozvoji a zlepšování kulinářských dovedností každého kuchaře. Chcete udělat kyselý dort - žádný problém! Zde najdete spoustu tipů a různé možnosti pro tento dezert. A již na základě toho, na kterém jídle se zastavíte, zvedněte vhodný krém: tvaroh, pudink, bobule, na bázi kondenzovaného mléka nebo jiného. Nyní se nemusíte procházet kulinářskými adresáři, protože je vše od občerstvení až po nejstarší slavnostní jídla.

Sladké sladkosti, čokoláda, koláče - určitě dělají život "chutnější" a radostnější. Proto v okamžicích životních zkušeností, problémů nebo problémů v práci se začnou ženy, mládež a dokonce i zástupci silné poloviny lidstva zapojit do dezertů. Pokud je povznášející, proč ne? Hlavním úkolem je udržet střední část a zastavit se včas, aby nedošlo k poškození vašeho postava. Samozřejmě, sladkosti ušetří nejen během období recese, pomáhají oslavit další vítězství nebo například narozeniny. Pro takové zábavné a radostné události musíte něco vařit. Nabízíme recept na jemný smetanový krém, který je vhodný pro všechny dorty.

Smetana smetany s tvarohem

To je víc než jednoduchý recept na náročné dezerty. S ním můžete udělat velmi šťavnatý a jemný smetanový krém, který je vhodný nejen pro impregnaci koláčů, ale také pro koláče, eclairs. Přidejte čerstvé nebo sušené ovoce - banány, jablka, sušené meruňky a sušené švestky - abyste získali perfektní snídani, která vám dává energii po celý den.

400 gramů domácího nebo obchodního tvarohu
granulovaný cukr podle chuti
tři lžíce zakysané smetany
vanilkové obaly

Pokud máte mixér nebo mixér, použijte jedno z těchto zařízení - použijete ho na bičování načechraného a hustého krému bude mnohem jednodušší. V opačném případě začněte pečlivě třepat s vidličkou do jemné drti. Vanilín dává pokrmu zvláštní vůni a specifickou chuť. Někteří přidávají citronovou nebo pomerančovou kůru, což je také docela chutné.

Vraťme se k vaření. Takže vložte ingredience uvedené v receptu do misky mísy nebo misky a dobře promíchejte několikrát. Pokud chcete, aby krém vypadal velmi sladce, trochu více cukru - čtyři nebo pět polévkových lžic. Hotový výrobek musí nejprve vylupovat, a tak ho po chvíli odešlete do chladničky. Volitelně zadejte některé čerstvé bobule. Pro tento ideální malinový, jahodový nebo rybíz.

Jak můžete vidět, recept je neuvěřitelně jednoduchý - všechno, co je důležité, je to, že si smažte pár ingrediencí. Příprava tohoto krému trvá minimálně. Zatímco to bude infuse, pečte sušenkový koláč, ochlaďte ho, nakrájíme na dvě poloviny, a pak tuku s tvarohem-smetannoy hmoty a pečeť. Konzervované broskve nebo ananas mohou být přidány do středu dezertu. V létě je samozřejmě lépe používat pouze čerstvé ovoce a ovoce. Získejte potěšení a doplňte tělo potřebnými vitamíny.

Zedra tvarohový krém s citronem

Pokud se rozhodnete pro vaši rodinu upečit zakysanou smetanou, ale nevíte, který smetanový krém byste měli lépe vyzvednout, přinést tento recept do života.Je to velmi jednoduché a nekomplikované, takže i když nemáte čas, příprava dezertu nemusí být odložena. Stačí si koupit hotové koláče v supermarketu a smažit tvarohem v mixéru. Po vynaložení minimálního úsilí získáte maximum potěšení.

půl kilogramu nízkotučného tvarohu
400 mililitrů silné krémy
dva citrony
15 gramů granulovaného cukru
lžíce želatiny

Receptura pomůže vytvořit neuvěřitelně chutný krém, který zlepší chuť absolutně jakéhokoliv koláče, například z sušenky nebo sušenky. Tentokrát místo kysané smetany je smetana použita, prostě zesílejte, jinak produkty budou silně špatně, v důsledku toho se maso rozšíří. Pokud jde o želatinu, doporučujeme si koupit okamžitý výrobek, který nemusí být dlouho namočen a rozpuštěn, což šetří čas.

No, pojďme začít? Chcete-li začít, nalijte cukr do tvarohu a protřete přísady vidličkou. Pak v samostatné misce vytlačte šťávu z citronů a jemnou chuť jemně protřete. Na chuť krému se nedostala příliš ostrá, nepřidávejte příliš mnoho ovoce kůry - jen jeden nebo jeden a půl pol. Lžíce. Nyní kombinujte všechny výše uvedené přísady, stejně jako krém a dobře promíchejte.

Byl to zvrat želatiny: naplňte ji vodou a nechte stát asi tři až čtyři minuty, v závislosti na tom, jaký produkt jste koupili. Jakmile nabobtnáte, vypusťte přebytečnou kapalinu a umístit misku na sporák, což způsobí velmi malý plamen. Vařte za stálého míchání, ale nevarujte. Když je želatina rozpuštěna a není jediný kus, vypněte hořák a ochlaďte ho. Výsledná hmota se postupně, v malém proudu, dostává do krémového máslového krému a pak se rozbije směšovačem nebo speciálním míchákem, který pracuje nahoru.

Hotový výrobek se nedoporučuje, aby okamžitě uvedl do provozu, to znamená mazání koláčů. Krém by se měl naplnit, a tak ho pošlete do lednice asi půl hodiny, nebo lépe 60 minut. Pokud se rozhodnete udělat ovocný dort, můžete přidávat některé plody, banány, pomeranče nebo kiwi ke tvarohu. S nimi bude nádobí více šťavnaté, nasycené a chutné. Bon appetit!

Pleťový krém

Jemný krém je vhodný pro eclairs a profiteroles. Dezert se skládá pouze ze čtyř složek.

Doba vaření - 20-30 minut.

Složení:

150 gr. tvarohová pasta nebo tvaroh,
200 ml těžkého krému,
vanilin,
práškový cukr.

Vaření:

Smažte v misce. Mash s vidličkou.
Postupně nastříkejte práškový cukr. Upravte podle své chuti sladkost masa.
Do tvarové směsi přidáme smetanu a vanilin. Zmrzněte krém až do homogenní, husté struktury. Nepoužívejte příliš dlouho, jinak se může rozbít do oleje a odlupovat.
Krém vložte do chladničky po dobu 30 minut.

Pleťový krém

Mnoho receptů na domácí koláče obsahuje impregnaci zakysané smetany. Zředěním zakysané smetany s delikátním tvarohem se objeví vzdušná a jemná chuť. Krém lze použít při přípravě suchých koláčů, pečiva nebo podávaných s bobulemi a čokoládovými lupínky.

K přípravě tvarohové kysané smetany bude trvat 1 hodinu a 20 minut.

Složení:

500 gr. tuk smetana,
250 gr. tvaroh,
300 gr. cukru,
vanilin podle chuti.

Vaření:

Ochlaďte kyselou smetanou v ledničce a vytlačte je. Beat lehce s mixérem.
Nalévejte cukr do práškového cukru. Přidejte prášek do zakysané smetany a mícháme na několik sekund pomalou rychlostí. Postupně zvětšete intenzitu a nechte 5 minut bít.
Tvaroh sýrem přes síto nebo šlehač s mixérem. Přidejte tvarovku na kysanou smetanu, pomalu otáčejte 2 minuty. Přidejte vanilku k chuti a šlehačkou na vysokou rychlost po dobu 3 minut.
Krém vložte do chladničky na 1 hodinu.

Pleťový čokoládový krém

Jedná se o jednoduchý recept na čokoládový dezert.Make domácí čokoládový krém může být pro každou příležitost, na snídani nebo občerstvení. Jemná chuť v kombinaci s vrstvou čokolády z tvarohu bude vrcholem stolu na svátek Valentýna nebo 8. března.

Připravit 4 porce tvarohu a čokoládový dezert trvá 1,5 hodiny.

Složení:

200 gr. tvaroh,
400 gr. těžký krém,
100 gr. tmavá čokoláda
4 polévková lžíce. l mléko
cukr chutná
vanilin podle chuti.

Vaření:

V mrazničce položte horkou čokoládu na 10 minut. Kousek čokolády nakrájejte na jemné struhadle, abyste zdobili dezert, rozlomili druhou část a vložili ji do vodní lázně.
Přidejte mléko do čokolády, důkladně promíchejte.
Smažte sýr přes síto a hněte se v misce s vidličkou až do hladkosti.
Krém ochlaďte a vydejte do husté pěny.
Smíchejte smetanou s tvarohem. Rozdělit tvarohový krém ve dvou.
Smíchejte jednu část tvarohu s čokoládou, druhou s vanilkou.
Rozložte čokoládu a vanilkový krém v smetaně v náhodném pořadí. Dezert můžete nechat ve vrstvách nebo míchat s dlouhou dřevěnou tyčinkou pro mramorový efekt.
Položte mísy na zmrzlinu do chladničky po dobu 1 hodiny.
Dekorujte dezert s čokoládovými hranolky před podáváním.

Cranberry Curd Cream

Chcete-li připravit originální vrstvu na houbový dort, můžete změnit chuť tvarohové smetany se sladkými a kyselými brusinkami. Pěna je krásná, jemná růžová a neobvykle citlivá. Krém lze použít jako vrstvu dortu nebo sloužit jako samostatný dezert pro svátky.

Curd brusinkový krém se připravuje 1 hodinu a 20 minut.

Složení:

500 gr. tvaroh,
400 gr. brusinky,
400 gr. krém
75 ml brusinkové šťávy,
15 gr. želatina,
200 gr. cukrový písek.

Vaření:

Cukr rozdrtí na prášek.
Tvaroh otřete sítem.
Krém ochlaďte v chladničce.
Ve studené vodě namočte želatinu. Vypusťte vodu a přidejte horkou brusinkovou šťávu.
Smíchejte plody v pyré. Smíchejte s práškovým cukrem, želatinou a tvarohem. Mícháme.
Samostatně, smetanu krém na pěnu a přidat do tvarohové pěny. Míchat přísady.
Polévku vložte do mísy zmrzliny a nechte ji ochladit po dobu jedné hodiny. Před podáním obložte několik brusinek.

Krém z ořechů

Fanoušci ořechové chuti ocení recept na tvarohový krém s ořechovou chutí. K vkusu můžete použít jakékoliv ořechy - vlašské ořechy, kešu nebo arašídy.

Těstovinový sýr a ořechový dezert lze připravit na rodinný čaj nebo hosty hosty na oslavu Nového roku, 8. března, Valentýna nebo narozeniny.

2 velké části dezertu jsou připraveny po dobu 2 hodin.

Složení:

150 gr. tvaroh,
1 sklenici mléka
4 vejce,
3 polévkové lžíce. l máslo,
1 polévková lžíce. l pšeničná mouka,
1 šálek cukru
1 lžička. želatina,
vanilin podle chuti.

Vaření:

Cukr rozdrtí na prášek.
Želatina se rozpustí v poloviční sklenici vody.
Zahřejte polovinu mléka. Mouku rozpustíme v druhé polovině mléka. Přidejte mouku s mlékem na horké a přivedete k varu. Ochlaďte směs mléka.
Masová kaše s vidličkou s tvarohem a cukrem.
Nakrájejte žloutky s cukrem a přidejte do tvarohu.
Kombinujte tvaroh, směs mléka, želatinu a vanilku. Důkladně promíchejte.
Miska bílých bílků do pěny a přidejte do tvarohové směsi. Míchejte dobře.
Rozemlete smetanový sýr na porce a uchovejte do chladničky po dobu 1,5 hodiny.

Banánový tvarohový koláč

Dešťový dezert může být podáván samostatně na stole nebo použitý při přípravě domácích koláčů a pečiva. Příprava vyžaduje minimální čas a přísady.

Část se vaří po dobu 1 hodiny.

Složení:

200 gr. tuk sýr,
2 zralé banány,
4 polévková lžíce. l tuk smetana,
3-4 kusy čokolády
1 lžička. citronová šťáva
2 polévková lžíce. l cukru

Máslo prochází sítkem a kaše s vidličkou.
Do tvarohu přidejte kyselou smetanu, citronovou šťávu a cukr. U dietního dezertu lze přidat cukr.
Oloupejte banány a rozlomte je nebo nakrájejte. Přidejte banány na tvaroh.
Pomocí směšovače nebo mixéru vyčistěte tvarovou směs při maximální rychlosti.
Položte tvarohový krém do misky nebo mísy na zmrzlinu, posypeme strouhlou čokoládou a několika plátky banánu. Vložte do ledničky 40 minut.

Pleťový krém - klasický recept

Pro klasický krém potřebujete velmi málo času a minimální množství produktů. Může být použit pro pečení, vrstvu koláčů a vrstvených koláčů nebo jako základ pro výrobu složitějšího krému.

K přípravě klasického receptu budete potřebovat:

tvaroh (tuku) - 250 g,
350 gramů práškového cukru,
máslo - 50 gramů,
1 lžička vanilkový extrakt.

Nejprve je třeba dobře promíchat vanilkový extrakt s tvarohem (9% tuku). Poté přidáme máslo, poradíme s mixérem. Po získání homogenní hmoty postupně vylijte práškový cukr. Tato součást by měla být proseta,
eliminovat tvorbu hrud. Míchá se lehkými pohyby a mírně se míchá s lžící. Pak celou směs dobře promícháme v mixéru.

Poznámka: Krém před aplikací na dort nebo před použitím pro mezivrstvu musíte držet v chladu. To poskytne trvanlivost tvarové vrstvy dezertu.

Jak udělat pro eclairs?

Eclairs už dávno vyhrála srdce milovníků sladkostí. To je také zásluha krému, který slouží jako náplň.

Tvarohový krém pro eclairs se vyrábí z následujících produktů:

4 žloutky,
tvaroh - 400 gramů,
vanilin,
0,2 l těžkého krému (od 30%).

Žloutek musí brousit s cukrem, mixérem, sýrem, smetáním krému až do stavu elastické pěny. Kombinujte všechny přísady, přidejte vanilku, pečlivě poraďte mixér nebo mixér. 1-2 hodiny vychladnout. Pomocí cukrářské stříkačky vkládejte část náplně do každého zákrytu.

Tvarohový oranžový a citrónový krém

Pokud nejste náchylní k potěšení a upřednostňujete klasické kombinace, připravte obvyklou kysanou smetanu s cukrem a tvarohem. Ale milovníci ovoce jistě ocení následující recept, který se skládá z pomerančů, citronů a kandovaného ovoce. Aby nedocházelo v kuchyni příliš mnoho času, doporučujeme si koupit instantní želatinu v plechovkách nebo pytlích.

zakysaná smetana
350 g tvarohu
100 mililitrů čerstvého pomerančového džusu
20 gramů želatiny (asi deset až třináct listů)
½ citronu
kandované ovoce - 50 gramů
100 mililitrů teplé vody
cukerný cukr - 150 gramů
vanilin - na vyžádání

K tomu, aby krém byl více něžný, nestačí jen mletí tvarohu vidličkou. Máte-li mixér nebo mixér, použijte tyto kuchyňské spotřebiče lépe, jinak doporučujeme několikrát provést přísun mléka. Pak do ní přelijeme moučkovitý cukr, nakrájíme na malé kosky kandovaného ovoce a nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůru. Ty mohou být nakrájeny na tenké proužky.

Nyní vložte dva druhy čerstvě vymačkaného ovocného džusu. Někteří dodávají hotové nektary, ale jsou plněné emulgátory a barvivy, takže je samozřejmě lepší používat přírodní šťávy. Vložte želatinové listy do mělké misky a zakryjte vodou. Poté ohřejte výslednou kapalinu na nízké teplotě a neustále pracujte s lžící. Jakmile je produkt zcela rozpuštěn, nalijte jej do krému. Na samém konci přidejte kyselou smetanu, šlehající na hladké hladce s práškovým cukrem a vanilkou a vše promíchejte ještě několikrát. Voila, jídlo je připraveno!

Hruškový krém

Chcete-li diverzifikovat vaši kuchařskou banku, nabízíme další recept na lahodný krém bez zakysané smetany, která zahrnuje mléko. Neobvyklá chuť a vůně jídla dává hruškové pyré. V kombinaci s kandovaným ovocem a vanilkou je to opravdové mistrovské dílo.Potraviny mohou být použity nejen na namáčení koláčů, ale také na snídaně. To bude skvělý začátek dne.

120 mililitrů mléka
300 g tvarohu
granulovaný cukr - dvě nebo tři velké lžíce
15 gramů hruškového pyré
dvě špetky vanilky
čokoláda - volitelné

Nejprve je třeba trochu zahřát mléko, ale v žádném případě ho nevarujte. Pak naléváme přísadu do mísy mixéru, naléváme příliš máslný tvaroh, pár vanilky, cukru nebo prášku, stejně jako ovocné pyré. Pokud chcete dát smetaně čokoládovou chuť, rošt napůl dlaždice mléka nebo černého produktu. Šlehajte všechny složky krému do husté homogenní hmoty.

Některé ženy v domácnosti, které tento recept používají poprvé, nemusí být schopné vypočítat mléko, což by vedlo k tomu, že se krém ukáže jako příliš likvidní. Chcete-li tuto situaci napravit, přidejte trochu více tvarohu nebo vložte předem namočené listy želatiny (jedna nebo dvě polévkové lžíce). Nyní rozdrobte koláče a nechte dort stát. Pokud je malý krém, ozdobte jej kandovaným ovocem, ořechy nebo rozinkami a podávejte to svému dítěti na snídani.

Aby impregnace dezertů byla vždy chutná, nezapomeňte na několik pravidel. Za prvé, koupit domácí zakysanou smetanu - je to hustší a užitečné. Používáte-li výrobek v obchodě, vložte jej do gázy a filtrujte váhu na několik hodin. Za druhé, vždy otřete sýr sítem nebo jej projděte masovou mlýnkou, pak se masa dostane mnohem jemnější. Chcete ochutnat pokrm? Zadejte špetku vanilky nebo citronové kůry. A co je nejdůležitější - vyrobte tvarohový krém s rozkošou a dobrou náladou.