Bramborové kaše: 5 jednoduchých a vydatných receptů s mletým masem, kuřecím masem, houbami a sýrem v troubě a pomalým sporákem. Tajemství vaření lahodných a něžných brambor, které jsou vhodné pro takové pokrmy.
Tradičně jsou takové pekáče připraveny jako koláč s náplní, pouze horní a spodní vrstvy se skládají z brambor namísto těsta. Posypeme sýrem nebo strouhankou nahoře.
10 tajemství vaření lahodných brambor
- Vyberte si nažloutlé brambory - je snadnější strávit.
- Nechovávejte brambory ve vodě po dlouhou dobu - tak se škrob vypláchne a bramborová kaše se stávají "vodnatými".
- Brambory nejsou dostatečně husté, doporučuje se jim téměř zbit do krémového vzhledu. To nejen zlepší konzistenci, ale také zmírní hrudky.
- Pro jemnou chuť používejte jogurt nebo majonézu, ale v malém množství - kastról se může rozpadnout.
- Pokud je vaření pro děti - přidejte tvaroh. Chuť není cítit, a děti - výhody.
- Přidejte vajíčko na bramborovou kaši a roztlačte. Hmota bude plastičtější.
- Neskladujte máslo, bez něj nebude základna pro kastrinu dostatečně hustá.
- Nepřidávejte příliš mnoho mléka nebo krému - příliš kapalné brambory nelze použít k pečení.
- Pokud je kaše dostatečně hustá - nechte ji stát, zahustí se.
- Brambory lze kombinovat s jinou mletou zeleninou.
Sýrem a klobásou
Recept na masové pečivo je užitečný po svátcích, pokud máte navíc klobásu nebo bramborovou kaší. Můžete přidat trochu napůl uzené nebo vařené kouře do vařené - nádobí bude ostřejší.
Budete potřebovat:
- bramborová kaše - 0,5 kg,
- vařená klobása - 250 g,
- tavený sýr - 100 g,
- zakysaná smetana - 80 ml,
- vejce - 3 kusy,
- cibule - 1 ks,
- česnek - hřebíček,
- sůl, koření.
- Jemně nakrájejte cibuli s česnekem, smažte do pánve až do světle žluté.
- V hlubokých pokrmech smícháme zakysanou smetanu s vejci, sůl. Můžete použít mixér, ale zvolit malou kapacitu.
- Strouhněte sýr na hrubém strouhaní. Středně uzená klobása.
- Umístěte část brambor na speciální papír na hluboký plech, poté položte klobásu, česnek a cibuli a zbývající brambory. Vše vsadit zakysanou smetanou s vejci.
- Položte troubu půl hodiny na 180 ° C.
Před podáváním trochu počkejte, až se vařič ochladí.
Klasický s mletým masem
Kastrolky z bramborové kaše s mletým masem v troubě jsou oblíbené z důvodu jednoduchosti vaření a nízkých nákladů. Vaření má některé funkce, které vám tento krok za krokem sdělí.
Budete potřebovat:
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.,
- brambory - 0,5 kg,
- mleté maso (z hovězího masa) - 300 g,
- cibule - 1 ks,
- sýr - 100 g,
- mouka - hrstka,
- vejce - 2 kusy,
- krupice - pro kropení,
- šalvěj nebo jiné koření, sůl.
- Uvařte bramborovou kaší nebo zbytek večeře nebo oběda.
- Cibule nakrájíme na malé kostičky, smažíme se mírným teplem.
- Přidejte kousek, smažte. Při smažení se doporučuje hnědnout mletím vidličkou. Sůl a sezóna s kořením.
- Nechte mleté maso ochladit.
- Sýrový odírat, připravte krekry.
- Do pekáče vložte speciální papír, který zabrání spálení nádobí.
- Rozemleteme krupici, položme polovinu brambor, mletí, posypeme kousky sýra. Put bramborové kaše a zbývající sýr nahoře, zakryjte zakysanou smetanou a posypeme semolinou.
- Před pečením zakryjte horní část misky fólií. Vařte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny.
Klasické bramborové kaše s mletým masem
Toto jídlo se vaří ve vrstvách. Uvnitř se ukáže šťavnatá výplň. Kastról v troubě je rychle vařený a získává se s krásnou kůrou. Aby se hotová miska snadno odstranila, a během tohoto procesu se vzhled nezhoršil, je třeba před přípravou řádně posypat posypané krutony.
Složení:
- olej - 1 polévková lžíce. slunečnicová lžička,
- brambory - 950 g,
- mletý černý pepř,
- sůl,
- mléko - 130 ml,
- vejce - 3 ks,
- pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce
- mleté maso - 270 g,
- máslo - 25 g,
- sýr - 55 g,
- cibule - 2 ks. cibule
Vaření:
- Chopte luk. Mělo by to dělat kostky.
- Ohřívejte pánvi. Rozštěpte olej.
- Položte náplň.
- Solené.
- Přidejte cibuli. Fry. Trvá asi čtvrt hodiny.
- Posypeme pepřem.
- Mícháme.
- Ošlehané brambory nalévají vodu. Solené. Vařte.
- Vypusťte tekutinu.
- Umístěte máslo (smetana).
- Mash.
- Ve výsledném pyré naléváme vejce. Mícháme.
- Nastavte troubu na 180 g.
- Roztříštit olej.
- Posypeme strouhankou na všech stranách. Část bramborové hmoty umístěné ve formě. Vyrovnejte.
- Vysílání pečeně.
- Zakryjte zbývajícím pyré.
- Smažte sýr.
- Posypeme povrch obrobku.
- Pečte asi hodinu.
SLOŽKY
- Brambory 1 kilogram
- Bow 1-2 kusy
- Sýr 150 gramů
- Sůl a koření Chcete-li ochutnat
- Egg 1 kus
- Mleté 700 gramů
1. Okamžitě potřebujeme připravit náplň. Obvykle nakupuji ready-made, a pokud máte možnost vařit domů - tak to bude lepší. Přidejte vejce na mleté maso, sůl a ochucte jej, ochucte a dobře promíchejte, aby konzistence mletého masa byla homogenní.
2. Vařte brambory a zatlačte je pouze přidáním másla a dvou vajec. Měl by být důkladně šlehaný. Mezitím promažte formulář pro pečení.
3. Položte bramborovou kaši do první vrstvy, nasypte nahoře a uzavřete další vrstvu brambor.
4. Vysypeme sýr na vrcholu všechno a pošlete k pečení v troubě.
5. Pečte naši misku v troubě asi 45 minut. Poté ho trochu ochlaďte, nakrájejte a podávejte.
Složení pro "bramborovou kaší":
- Rostlinný olej - 100 ml
- Mléko - 300 ml
- Mleté maso - 500 g
- Mrkev (střední) - 2 ks
- Cibule (střední) - 2 ks
- Brambory (vařené) - 1 kg
- Kuřecí vejce - 3 ks
- Zelení (vzala jsem sušenou cibuli, kopr, petržel)
Doba vaření: 60 minut
Recept "bramborová kaše":
Hot bramborové brambory (rozmělněné), zředíme je mlékem, přidáme vejce a důkladně promícháme.
Smažte cibuli a mrkev. Přidejte náplň. Po dobu 7 minut hojte za míchání.
Namočte nádobí s olejem a položte na spodku polovinu brambor.
Položte kosti nahoře.
Další - zbytky bramborových brambor.
Nyní uděláme omáčku: vložíme dvě vejce do sklenice, nalijeme mléko, přidáme zeleninu a důkladně promícháme.
Nalijte směs na pyré.
Mikrovlnku dáváme 20 minut v plné kapacitě (před vypalováním horní vrstvy).
Zavolejte každého ke stolu)
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Bramborový kastrol s mletým masem
- 118
- 1984
- 283608
Bramborový kastrol s mletým masem
- 40
- 1461
- 1528193
Bramborové a masové pečivo s omáčkou "Bechamel"
- 130
- 870
- 25920
Bramborový koláč s masem a zeleninou "Pokrovka"
- 79
- 646
- 35353
Zemní bramborový kastrol
- 41
- 605
- 596358
Kuřecí pečená kuře
- 61
- 565
- 45003
Bramborové tvarůžky s houbami
- 146
- 512
- 36146
30-minutový bramborový hrnec
- 25
- 496
- 33223
Brambory s mletým masem v troubě
Bramborový koláč "Gateau savoyard"
- 101
- 401
- 20032
Pěstované bramborové kastroly
- 25
- 395
- 63013
Francouzské kastrol
- 18
- 351
- 91927
Dřevěná dřevina
Pečené brambory "Yum"
- 69
- 346
- 22733
Bramborové kastroly
- 20
- 319
- 157659
Bramborový kastrol s mletým masem
- 22
- 314
- 491656
Bramborové kastroly
- 20
- 319
- 157659
Bramborový kastrol s mletým masem
- 22
- 314
- 491656
Kuřecí bramborový kastrol
- 81
- 284
- 16591
Moussaka z cukety
- 111
- 282
- 36730
Moussaka v řečtině
- 116
- 273
- 61182
Kastrol s bramborovými a masovými kuličkami
Brambory s vejcem, sýrem a česnekem
- 37
- 231
- 23830
Bramborové kastroly
- 2
- 218
- 23136
Bramborové pokrmy s masem
- 5
- 117
- 134617
Bramborový kastrol "big-eyed"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra brambor a masový hrnec
Bramborové kastroly
- 19
- 107
- 22955
Bramborové pokrmy s masem
- 22
- 105
- 17760
Bramborové a masové kastrol
Moussaka s chutnou sýrovou krustou
- 15
- 131
- 10638
Bramborové pokrmy s masem
- 5
- 117
- 134617
Bramborový kastrol "big-eyed"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra brambor a masový hrnec
Bramborové kastroly
- 19
- 107
- 22955
Bramborové pokrmy s masem
- 22
- 105
- 17760
Bulharská moussaka
- 30
- 102
- 11796
Bramborový koláč se žampiony a sýrem
Rostlina brambor, řepy a jablek
Bramborové a masové kastrol
Komentáře a recenze
24. prosince 2013 Vityok Ilyin #
14. září 2013 rajul #
10. září 2013 Gulzira Golovko #
11. října 2010 amidala #
20. července 2010 MashulyaMM #
6. února 2010 Faygala #
18. srpna 2009 Antilady #
25. března 2009 Tan4ik44 #
26. března 2009 Kitty nok # (autor receptury)
17. února 2009 Kis-nok # (autor receptury)
17. února 2009 Miss #
17. února 2009 slavulja #
16. února 2009 Myš v posilovně
16. února 2009 Lzaika45 #
16. února 2009 Helenhel #
16. února 2009 Kitty nok # (autor receptury)
16. února 2009 Jaroslava #
16. února 2009 wowan5 #
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Šťavnaté se sýrem a rajčaty
Kastról bramborových brambor a mletého masa je velmi šťavnatý díky zelenině a sýru, a proto je vhodný nejen jako kompletní jídlo, ale také jako občerstvení. Zdá se neobvyklé, protože pod vrstvou bramboru není žádná.
Budete potřebovat:
- brambory - 0,5 kg,
- mleté maso - 0,5 kg,
- Parmazán - 200 g,
- rajčata - 300 g,
- cibule - 2 kusy,
- sůl, koření.
- Vařte oloupané brambory a pak je rozetřete.
- Nakrájejte cibuli jemně a nakrájíme na rajčata.
- Začněte smažení cibulí v pánvi, přidejte rajčata a vaříme 2 minuty.
- Přidejte mincemeat a smažte do připravenosti.
- Smažte na jemném strouhaní.
- Polévkujeme bramborovou kaší do pečícího nádobí, pak mletíme a posypeme sýrem.
- Položte troubu na půl hodiny, teplota vaření je 180 stupňů.
S houbami a kuřecím masem
Budete potřebovat:
- bramborová kaše - 0,5 kg,
- kuřecí filé - 300 g,
- lišky - 200 g,
- cibule - 1 ks,
- mouka - 2 lžíce. l.,
- krém - 100 g,
- sůl, olivový olej, koření.
- Kuřecí filé jemně nakrájejte a smažte.
- Hotové pyré položte do tvaru tak, aby na okrajích vznikl okraj.
Do středu položte kuřecí filetu. - Nakrájejte houby a oloupanou cibuli, promícháme je smetanou a moukou, důkladně promícháme.
- Směs umístit na kuře.
- Smažte posypané sýry.
- Pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě 200 stupňů.
Recepty s kuřecím masem v multicookeru
Bramborové kaše v pomalém sporáku s kuřecím masem je považováno za dietní misku, protože je výrazně méně kalorické než výše uvedené recepty.
Budete potřebovat:
- vejce - 1 ks,
- brambory - 0,5 kg,
- kuře - 300 g,
- 1 luk,
- sýr - 100 g,
- sůl, koření.
- Cook bramborové kaše, smícháme s vejcem.
- Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé kostičky.
- Nakrájejte kuře nebo nakrájené kuře. Chcete-li urychlit vaření, smažte maso režimem Fry spolu s cibulí.
- Smažte sýr.
- V pomalém sporáku položte vrstvy: brambory, kuře, brambory a sýr.
- Použijte režim "Pečení", vařte po dobu 60 minut.
Bramborová kaše v peci, pomalý sporák nebo mikrovlnná trouba mohou být vždy připraveny pro nečekané hosty, kteří ocení tento pokrm!
Bramborové pečivo s rybami a sýrem.
Ryba je velmi dobře kombinována s bramborami, je to známá skutečnost. Ale častěji jsou ryby smažené a brambory jsou vařené. Tato možnost již byla nudná. Pokuste se vařit rybí kastrol s bramborami. Kombinace je klasická, ale podávání a chuť nejsou zcela běžné. Včera jsem připravoval večeři na pečené brambory, nakrájené na plátky, s cibulí a slede. Jedná se o velmi jednoduché a rychlé jídlo. A můžete trochu fantazijní a vyrobit vločkovanou kastrol, jejíž recept se čte dále.
Vzhledem k tomu, že tato kastról je rozložena ve vrstvách, může se počet ingrediencí měnit podle vašeho vkusu a přítomnosti. Záleží na tom, jaký produkt chcete vidět víc v hotovém jídle. Neexistují žádné konkrétní kánony, můžete být kreativní.
Složení:
- brambory - 1 kg
- cibule - 1 ks.
- Pangasius fillet (pollock nebo jiné) - 300 gr.
- tvrdý sýr - 150 g.
- zelené na chuť
- majonéza (může být nahrazena zakysanou smetanou)
- sůl, pepř - na chuť
1. Kartoshka je třeba předem vyčistit a vařit ve slané vodě až do poloviny přípravy. Razvarivat není nutné. Vařte asi 10 minut. Házet brambory ve vroucí vodě, takže zůstanou víc vitamínů.
2. Rozmrazujte rybí filé jemným způsobem. To znamená, že předem z mrazáku v chladničce na noc nebo jen dát odmrazení na stůl. Nedělejte to s horkou vodou. Ryby umyjte a dobře protřete papírovým ručníkem, abyste zabránili přebytečné tekutině.
Nakrájejte na kusy střední velikosti, vložte je do misky, sůl a pepř podle chuti a posypeme trochu rostlinného oleje. Míchat a nechat stát, marinovat na několik minut. Při řezání filé se ujistěte, že nejsou žádné malé kosti.
3. Nezapomeňte troubu předem zapnout a zahřívat na 180 stupňů. Mezitím nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a vařené brambory na plátky.
V této misce je důležité, aby se brambory strávily, jinak se změní na nepořádek. Brambor by měl zůstat pevný a dobře tvarovaný. Dosáhne plné připravenosti v troubě.
4. Zelení - kopr nebo petržel - nezapomeňte umyt a jemně nakrájet. Sýrový rošt na hrubé struhadle.
5. Vytlačte formulář pro pečení rostlinným olejem. V dolní části byly položeny poloviny bramborových kruhů.
6.Další vrstva - cibulové polokruhy. Cibule pokryjte majonézovou síťkou. Můžete si vzít kyselou smetanu nebo udělat domácí majonézu. Ale když je vystavena teplotám, může domácí majonéza vločky, protože tato omáčka je více pro studené nádobí.
7. Vložte ryby do majonézy a posypte je zeleninou.
8. Položte druhou polovinu brambor na zeleninu a položte na ni majonézu. Takže brambory nebudou suché.
9. Poslední vrstva je strouhaný sýr, který dá krásnou zlatou kůru.
10. V této troubě již předehřátou troubu položte kastról po dobu 30 minut.
11. Ryba se rychle uvaří a brambory jsou v polovině vařené. Možná, že kastról může být dosažen ještě dříve, po 25 minutách. Podívejte se na sýrovou kůru, která by měla být jasná a křupavá.
Bramborový kastrol se slaninou a sýrem.
V tomto receptu jsou brambory pečené syrové, nemusí se předem vařit nebo smažit. Bude nutné pouze řezat do tenkých kruhů. Je to velmi snadné díky speciální sekci. Slanina a sýr přidávají na kastrinu bohatou chuť. Celý tento lahodný krém je nalit. Na výjezdu máme vydatné jídlo, které může být vaše oblíbené.
Složení:
- brambory - 6 ks. velké
- cibule - 1 ks.
- česnek - 2 stroužky
- slaninou - 8 proužků
- Suluguni sýr (nebo jiný volitelný) - 250 gr.
- krém 20% - 500 ml
- jarní cibule - 2-3 peří
- tymián - 2-3 větve
- sůl, pepř - na chuť
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Jemně nakrájejte pár česneku. Odřízněte proužky slaniny do střední kostky.
2. Zahřejte pánvi a cibuli, česnek a slaninu položte na suchý povrch. V slanině je dostatek tuku, je na tom, že tyto potraviny budou smažené. Smažte, mícháme, až je cibule průhledná. Nemusíte příliš smažit, v peci se tato náplň dostane do plné připravenosti.
3. Oloupeme a nakrájíme brambory na tenké plátky.
4. Suluguni sýr na hrubé struhadlo. Mimochodem, pokud máte ráda pokrmy se sýrem, nezapomeňte se podívat na recept na khachapuri se sýrem - to je jen útočiště pro sirup.
5. Vezměte hlubokou pečicí misku a namažte ji rostlinným olejem. Na dně položte plátky brambor překryté v jedné vrstvě (asi třetinu z celkového počtu). Nalijte smetanu přes brambory (polovinu normy), sůl, pepř a ochutnejte tymiánové zeleniny.
6. Na brambory položte polovinu smažené slaniny s cibulí.
7. Další vrstva - třetina strouhaného sýra.
8. Poté opakujte vrstvy: třetinu brambor, zbytek krému, koření, zbytek slaniny a třetinu sýra.
9. Poslední třetina bramborových plátků, které si musíte pamatovat na sůl a pepř, pokryje celou kastr. Vložte zbývající sýr na brambory.
10. Předehřejte troubu na 180 stupňů, nepoužívejte pokrm pečený v studené troubě. Pečte asi 50-60 minut, dokud jsou brambory měkké. Doba vaření závisí na tloušťce rozkrojené a kořenové odrůdy. Pokud ho nakrájíte velmi tenkou, může se vařit po 40 minutách. Zkontrolujte, zda je nůž připraven. Křupavá sýrová kůra by se měla tvořit nahoře.
Před pečením uzavřete formulář s fólií, takže brambory nebudou suché a změkčí se rychleji. 15 minut před pohotovostí odstraňte fólii, aby se sýr zčervenal.
Posypeme hotovou kastrolkou se slaninou s nakrájenou zelenou cibulí nebo jinými bylinkami dle vašeho výběru. Bramborové kastroly podávané s čerstvou zeleninou, například s kysaným zelím.
Bramborové vločky se sádlem v hrncích.
Toto jídlo je v Bělorusku poměrně populární. Je připravena jednoduše, nevyžaduje neobvyklé a drahé přísady. Pro větší saturaci a sýtost se přidává tuk na brambory, nejlépe s masovou vrstvou. V podstatě je babička vařená v hrncích, což dává tomuto druhu pečivo zvláštní chuť.
Složení:
- brambory - 1,5 kg
- vepřové břicho - 200 g.
- cibule - 4 ks.
- mléko
- sůl, pepř - na chuť
1. Odřízněte prsa do malých kostek.
2. Zahřejte pánvičky a položte nakrájenou slaninu tak, aby byla zahřátá. Tentokrát nakrájejte cibuli na malé kostičky. Luka bude potřebovat 3 kusy, nechá jednu věc.
3.Když se z hrudníku nalije tuk, přidejte nakrájenou cibuli do pánve. Pokud je ve slanině spousta masa a tuk nestačí k roztavení velkého množství cibule, můžete přidat trochu rostlinného oleje. Sůl, pepř, pečeme, mícháme. Smažte do zlacené cibule.
4. Oloupejte a smažte brambory na jemném strouhaní. Pokud existuje kombajn, je lepší jej použít, bude rychlejší. Zbytek cibule rozetřete brambory.
5. Když jsou brambory strouhané, bude v misce hodně šťávy. Musí být stisknuto. Chcete-li to provést, vložte cedník do misky a vložte do ní gázu ve dvou vrstvách. Položte brambory, uzavřete hrany gázy. Přidržte župan na misce a nechte brambůrkový džus odtéct. Není nutné vytlačovat do sucha. Přibližně 1,5 sklenice šťávy se objeví.
6. Používejte brýle nebo jinou měřicí nádobu, kolik máte šťávu, a to pro všechny.
7. Položte brambory do misky, nalijte do něj mléko stejně, jako je šťáva lisovaná. A cibuli uveďte pasážovanou hrudníkem. Také nezapomeňte troubu předem zapnout a ohřát až na 200 stupňů, takže nebudete čekat.
8. Sůl na chuť, dobře promíchejte až do hladkosti. Dejte budoucí babičku do hrnců. Zakryjte hrnce víkem nebo fólií. Nalijte na samý vrchol, aby při varu nic z hrnce neuniklo.
9. Pečte troubu asi 1 hodinu. Doba vaření může být odlišná, závisí na velikosti vašeho tvaru. Čím menší bude hrnce, tím rychleji bude bramborový vařič vařený. V hrnečku o objemu 0,5 litru se pečeme za 40 minut. Podívejte se na kastról, pokuste se připravit.
10. To je všechno. Máte skvělou přílohu, kterou můžete podávat s jakýmkoli pokrmem z masa nebo zeleniny.
Bramborové a krémové kastrol a hodně sýra.
Tato kastrolka je poměrně rychlá. Je velmi pečené, protože brambora se ořezá ořezávačem na velmi tenké plátky, které jsou také mírně svařené. Počet přísad závisí na vašem přání a dostupnosti. Základ - brambory, sýr, vezměte tolik, kolik chcete. Čím více sýra - tím tlustší, že se ukázalo, jídlo. Není třeba krém, bude záviset na velikosti formy a počtu brambor.
Přečtěte si technologii vaření a opakujte. Velmi jednoduché a chutné!
Složení:
- brambory - 1,5 kg
- cibule nebo červená - 1 ks.
- 18% krém (můžete užívat i jiné) - 150 ml
- tvrdý sýr (nejlépe několik odrůd) - 200 g.
- muškátový oříšek (může být celý, může být mletý)
- olivový olej
- sůl, pepř
1. Oloupejte brambory a nakrájejte na velmi tenké plátky se škrabkou. Získáte polotovary, které vypadají jako čipy.
2. Nalijte vodu do hrnce, abyste vařili brambory, nechte vařit vodu, přidejte sůl. Přidějeme připravené a nakrájené brambory ve vroucí vodě, vaříme 1-2 minuty, ne déle. Vypusťte vodu.
3. Nakrájejte cibuli na tenké polokroužky a smažte olivovým olejem, dokud nebude měkký. Položte zeleninu pouze do horké pánve. Také sůl a pepř cibule.
4. Začněte sbírat hrnce. Omezte nádobí olivami nebo máslem. Ve spodní části položte celou opékanou cibuli, rovnoměrně je vyrovnejte.
5. Jedna třída sýra třete na hrubé struhadlo a posypeme tenkou vrstvou cibule.
6. Na sýru položte polévané brambory. Nemůžete čekat, až se ochladí, okamžitě roztírejte lžící nebo lžící.
7. Položte na brambory strouhaný sýr jiného druhu. Případně můžete pepř.
8. Vezměte zbytek brambor na sýr a přidejte do něj sýr. Získejte dvě vrstvy brambor a tři vrstvy sýra.
9. Nalijte krém přes kastroly a nahoře potřete muškátový oříšek nebo posypeme hotovou půdou. Muškátový oříšek je klasickou kombinací se sýrem a krémem, měli byste ho určitě dát do tohoto jídla. Pokud vaříme smetanovou omáčkou se sýrem, pak se do ní vloží i muškátový oříšek, který zdůrazňuje chuť a dává pokrmu zvláštní chuť.
10. Do trouby položte bramborový hrnec se sýrem, který je již ohřát na 180 stupňů (to předem) a pečte po dobu 10 minut.
11. Získejte růžovou kastrolku s bohatou smetanovou chutí a příjemnou vůní. Toto jídlo je docela výživné a má vysoký obsah kalorií. Podávejte to s vynikajícím salátem bez majonézy a recepty na takové saláty najdete na zvýrazněném odkazu. Napsala jsem, a chtěla jsem si udělat večeři na večeři.
Kastról bramborových brambor s rajčaty a mletým masem.
Kastról bramborových kaší se ukáže být něžný a s přidáním rajčat je také šťavnatý. Také v plnění dát mletého masa a hub. Pokud si přejete, chcete-li novou chuť, nemusíte muset položit houby. Ale i bez nich bude vynikající. Nahoře tvoří kastról červenou kůru, která je vyráběna nejen ze sýra, jako ve většině receptů, ale také z majonézy.
Složení:
- brambory - 500 gr.
- mleté maso (libovolné) - 500 gr.
- žampionové houby (nebo jiné) - 200 gr.
- rajčata - 1 ks. velké
- cibule - 1 ks.
- vejce - 1 ks.
- jarní cibule - 1 banda
- kopr - 1 banda
- tvrdý sýr - 200 gr.
- majonéza pro mazání
- sůl, kari
Jak vařit hrnce s mletým masem a houbami.
1. Vařte brambory až do vaření, vypusťte veškerou vodu, sůl a mash masher. Je žádoucí, aby pyré bylo bez hrud, takže se bude jemněji vyvíjet.
2. Porazte vejce v bramboru, promíchejte ho rychle (pokud ho dáte do horkého bramboru, může se vařit vařit).
3. Zatímco brambory vroucí, vařte kousky. Nejdříve dobře opláchněte maso a vyčistěte papírovou ubrousek, projděte mlecím strojem. Cibulku nakrájíme na malé kostičky a smažíme v rostlinném oleji, dokud není lehce rudý. V cibuli položte nádivku, která mimochodem může pocházet z jakéhokoli masa, vezměte na vlastní rozhodnutí. Mícháme a smažeme, dokud není téměř hotová. Plnění v procesu pražení může uchopit do hrud, takže musí být neustále porušováno.
4. Nakrájejte rajčata na poloviční kroužky, nakrájejte zeleninu a protřejte sýr na hrubé struhadlo.
5. Je čas shromáždit kastr. Vezměte si formulář, který je na skladě. Ve spodní části položte polovinu připravené bramborové kaše. Lžíce hladinu povrchu.
6. Do brambor položte mleté maso do rovnoměrné vrstvy spolu s vývarem, který namočí brambory.
7. Na plněné houby. Pokud máte žampiony, jednoduše odlepte uzávěr a nakrájejte na talíře. Špenátové žampiony syrové, připravují se velmi rychle. Pokud máte v lese houby, je třeba je vařit a smažit. Případně se houby vůbec nemohou přidat, pokud chcete urychlit proces.
8. Dejte nakrájené zeleniny na houby. Na zelených - druhá vrstva brambor.
9. Další tenké plátky rajčat jsou rozloženy.
10. Rajčata posypeme vrstvou sýra. Nakonec mačte sýr majonézou. Ukázalo se, že takový vícevrstvý kastrol. Posypeme kari nahoře.
Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou.
11. V peci ohřáté na 200 stupňů položte kastról na 20 minut, dokud nedostanete zlatavě hnědou kůrku. Ukázalo se, že bramborový kastrol - velmi uspokojivé, vícesložkové, nezávislé jídlo pro celou rodinu. Bon appetit!
Bramborový kastrol s kuřecím masem a zeleninou.
Kuřecí prsa - dietní, libové maso, které navíc rychle vařilo. V takové kastrol, všechny přísady jsou pečené syrové, hlavním je rozřezat brambory tenké.
Složení:
- surové brambory - 8-10 ks.
- Kuřecí filet - 2 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- čerstvá rajčata - 1 ks.
- tvrdý sýr - 150 g.
- majonéza, kečup
- sůl, pepř, koření
Vaření kuřecího pekáče.
1. Kousky kuřecího masa nakrájíme na kousky o šířce asi 1,5 cm. Předtím je nutné důkladně umýt pod tekoucí vodou.
2. Oloupeme a nakrájíme malou mrkev na tenké plátky pouze nůžem, alespoň si jej ošroubujeme na speciální sekci.
3. Nakrájejte rajčata na tenké plátky, bulharský pepř - na tenké proužky.
4. Tvrdý sýr se protřepává na velkém struhadle. Mix majonézy s kečupem ve stejných poměrech.
5. Umyjte olej rostlinným olejem a položte 2/3 brambor a sůl lehce. Silikonová stěrka maže brambory s omáčkou z majonézy a rajčat. Ketchup za to vzít vše, co dáváte přednost.
6. Položte celé kuře na brambor rovnoměrně, sůl nahoře, pepř a posypeme kořením na kuře nebo kari.
7. Přidejte rajčata a papriky rovnoměrně na kuřecí maso, které přidá šťavnatost na suché prsy. Sůl trochu.
Pokud máte rádi cibuli, můžete je také přidat do rajčat, nakrájíme na poloviční kroužky.
8. Zbytek zeleniny položte na zeleninu. Sůl a pepř. Můžete posypat nějakou zelenou. Pokryjte brambory majonézovou vrstvou, která se při pečení stává hnědou kůrou. Majonéza nemůže rozmazat, ale jednoduše dát mřížku.
9. Krycí fólii zakryjte fólií tak, aby se brambory rychle uvařily a nezasychaly. Vložte troubu, předehřátou na 200 stupňů, na 40-60 minut.
Doba vaření se může lišit v závislosti na typu brambor. Zkontrolujte, zda je měkkost.
10. Po dobu 10 minut, dokud není hotová, vyjměte fólii tak, aby horní část byla zčervenána. Také posypeme sýrem, který se roztaví za 10 minut.
11. Hotová kastrolka se ukáže lahodnou, výživnou, rudou a velmi chutnou.
Myslím na 8 receptů, které si vyberete. A jedno z těchto kamenů se stane oblíbenou ve vaší rodině. Přeji vám všem příjemné chuti! V komentářích napište, jak si vaříte bramborový hrnec, který vám nejlépe vyhovuje recept. Uložte tuto stránku do svých záložek, abyste neztratili recept.
Kastrol s bramborami, tvarohem a ovesnou kaší
- 3 středně velké brambory
- 1 vejce,
- Polovina sklenice mléka,
- Polovina šálku ovesné vločky,
- 200 g tvarohu.
Vaření:
My, čisté, nakrájíme a vaříme brambory v lehce slané vodě. Poté připravte tradiční bramborovou kaší, mashing brambory s tolkushkoy a přidáním zahřátého mléka. Sůl podle chuti. Nebo si vezmeme na kastról hotové pyré z předchozího jídla. Takže ochutnejte bramborovou kaši smíchanou s tvarohem, přidejte vejce a jemně promíchejte. Nyní vložíme do této směsi ovesné vločky (Herkules), znovu promícháme a vložíme do nádoby na pečení, namazané a posypané moukou, strouhankou nebo krupicí. Kuličku položíme do předehřáté trouby a počkáme, až vytvoří zlatou kůru.
Lososový kastrol
- 400-500 g bramborové kaše,
- 300 g filety z lososa,
- 2 lžíce zeleného hrášku,
- 2 polévkové lžíce konzervované kukuřice,
- Sklenici mléka
- Cibulová hlava,
- Dezertní lžíce rýžové mouky,
- Muškátový oříšek,
- Mleté černé pepř
- Sůl
- Petržel,
- Lžíce zakysaná smetana.
Puree se může připravit nebo vařit a porazit přidáním mléka, másla a koření (podle chuti). Chcete-li připravit rybí výplň, nalijte mléko do hrnce a nechte jej vařit, pak si na špetku soli, muškátového oříšku a černého pepře. Pak přidejte nakrájenou nakrájenou cibuli a nakrájenou filetu z lososa do malé pánvi. Na tři až čtyři minuty zasyťte na středním ohni.
Nyní přidáváme rybí mouku zředěnou do stavu kaše (můžete nahradit pšeničnou mouku) a pokračovat v vaření, čekáním na zahusťování omáčky. Na konci přípravy vložte do omáčky zakysanou smetanou a jemně nakrájenou petrželkou. Ve tvaru pečiva pro pečení (kokot, hrnce) nejprve položte omáčku a nahoře přidejte bramborovou kaší. Pečeme v troubě na střední teplotě, dokud se neobjeví charakteristická zlatá kůra. Připravte obložení hrnce zeleným hráškem a konzervou kukuřice.
Vejce a cibule
- 6-8 středně velkých brambor
- 3 vejce,
- Cibulová hlava,
- Polovina sklenice mléka,
- Polovina sklenice zakysané smetany,
- 2 polévkové lžíce strouhanky,
- Koření a sůl podle vašeho vkusu.
Vaření:
Oloupejte brambory, omyjte, nakrájíme na kusy a vaříme ve slané vodě. Potom vypusťte vodu, vysušte brambory a hněteme s tolkushkoy, přidáme k tomu jedno surové vejce a půl sklenice horkého mléka. Vařené vajec vařte a jemně nakrájejte cibuli a smažte v másle nebo rostlinném oleji. Smíchejte nakrájené vejce s cibulkou smaženou.
Osušte misku nebo talíř s rostlinným olejem a posypeme strouhankami. Předložili jsme nejprve vrstvu brambor, poté smíchali s cibulkovými vejci a pak opět s vrstvou brambor. Naplňte zakysanou smetanou a posypeme strouhankami. Sůl a sezónní chuť. Pečte na mírném ohni asi 15 až 20 minut.
Squid hrnce
- Kilo čerstvě zmrazené chobotnice,
- 8 středních brambor,
- 2 cibule,
- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje,
- 3 polévkové lžíce strouhanky,
- 3 čajové lžičky másla,
- Černý pepř a sůl podle vašeho vkusu.
Kalmary se rozmrazí, vyčistí, odstraní film a odstraní vnitřek a několikrát se promyjí studenou vodou. Vložte hrnec do ohně vodou, vložte do něj polovinu lžičky soli a nechte vodu vařit. Ve vařící vodě spočteme chobotnice a vaříme doslova jednu minutu. Nyní ochlaďte chobotnice, nakrájíme na malé kousky a přeskočíme brusičem na maso. Cibule jemně nakrájejte hlavu, nasypte do pánve zahřátým rostlinným olejem, přidejte mleté chobotnice a smažte.
Varíme brambory na bramborovou kaši, předem promyjeme, oloupáme a nakrájíme. Horké brambory mash tolkushkoy a porazit máslem. Nyní si vezme pán nebo talíř, namazáme ho olejem a posypeme strouhankami. Vložte bramborovou kaši do tvaru, nasypete druhou vrstvu a rozložte zbývající brambory nahoře. Posypeme rostlinným olejem, posypeme strouhankami a pošleme do trouby asi dvacet minut. Kastról lze považovat za hotový, když je pokryt zlatou krustou.
Estonská kastrolka s rybskou omáčkou
- Kilogram brambor
- 2 cibule,
- Polovina sklenice zakysané smetany,
- 3 lžíce másla,
- 1 vejce,
- Polovina šálku smetany.
Pro omáčku:
- Kilo mořského rybího filé,
- Cibulová hlava,
- Lžíce mouky,
- Sklenici zakysané smetany,
- Jeden a půl šálku mléka,
- Kopr zelených.
Vaření:
My, vyčistěte a nakrájejte brambory na kusy a poté ho vařte ve slané vodě. S hotovými bramborami vypusťte vodu a dělejte bramborovou kaší. Nakrájejte cibuli a smažte na másle. Když se cibule stane zlatá, položte smažené brambory. Také přidáme teplý krém a vaječný žloutek, sůl a pepř podle vaší chuti a dobře promícháme.Namočte do pekáče máslo, vložte do něj točené brambory, nalijte ji zakysanou smetanou a vložte předehřátou troubu asi dvacet minut.
Zatímco je vařič vařený, připravte omáčku. Rybí filé nakrájíme na malé kousky a nakrájíme na cibuli. Cibule se smaží v máslu smíchanou s moukou a postupně se nalije horkým mlékem. Míchá se a omáčka se opět vaří a vloží se do ní ryby. Pokračujeme v vaření omáčky na nízké teplotě po dobu dalších deseti minut. Nakonec přidejte kyselou smetanu, nakrájené byliny, sůl a pepř. Podávejte horké kastrol.
Podobně jako u předchozích receptů můžete udělat kastról s téměř libovolnými přísadami. Velmi chutné bude kastrol bramborové kaše s houbami, masem, kuřecím masem, mletým masem a zeleninou. Stručně řečeno, vše, co je kombinováno s chutí s bramborami. Zkuste to. Vařte s potěšením a užijte si jídlo!
""
