Můžeme s jistotou říci, že ovocné dezerty jsou nejsnazší a nejvíce příjemný konec jídla. Samozřejmě, čerstvé ovoce samo o sobě, nebo možná se sýrem, je již skvělý dezert. Ale je možné popřít si to potěšení k pečení jablečného koláče, vaření želé, vaření bohatého kompoty ze švestek nebo džemu?
Dnes jsou ovoce dostupné téměř po celý rok, ale každé ovoce má svůj vlastní čas, a v každém období chcete dělat speciální, jedinečné ovocné dezerty.
Každé ovoce, každý bobule je zvláštní a jeho nejlepší vlastnosti odhalí pouze se zvláštním ošetřením. Je lepší nechat některé ovoce vystavovat dlouhodobému tepelnému ošetření, zatímco jiné naopak využívají pouze cukrový sirup, některé jsou ideální pro koláče. Sbíráme pro Vás mnoho receptů na ovocné dezerty, které je rozdělují podle druhů ovoce. Doufáme, že si pro sebe zjistíte nové a zajímavé recepty, které vám v každém ročním období poskytnou radost!
Indický dezert s banánem
V Indii se toto jídlo nazývá "Pakora" a je vyrobeno z různých druhů ovoce nebo zeleniny. Zvláště chutná je z banánů - vynikající pochoutka, kterou můžeme připsat také ovocným dezertům.
Toto jídlo může překvapit hosty, protože není snadné odhadnout, co je uvnitř těsta. Banány, smažené v něm, jsou jako jemný krém. Výhodou tohoto pokrmu je, že nevyžaduje hodně času ani zvláštní úsilí, ale výsledek je vždy mimořádně vynikající.
- 1 banán
- 150 ml. mléka
- 3 polévkové lžíce. lžíce mouky
- koření: kardamom, skořicí, kurkuma
- olej pro smažení
- granulovaný cukr
Cesto je hněteno z mléka a mouky. Banán je vyčištěn a nakrájený na kruhy a vložen do těsta. Olej je vyhříván v hluboké nádobě, aby se plátky banánů mohly ponořit do hlubokého tuku.
Banány s vidličkou vyjmutou z těsta a vložené do varu oleje. Jakmile se objeví zlatá kůra, mohou být odstraněny smažené banány. Poté se mohou nechat zcela vychladnout a posypat práškovým cukrem a kořením.
Ananas s pistáciemi
Toto původní nádobí má pouze dvě hlavní součásti. Je velmi jednoduché připravit se, ale výsledek je vynikající ovocný dezert, který stojí za pozornost.
- 1 ananas
- 2 polévková lžíce. lžíce drcených pistácií
- 1 polévková lžíce. lžíce práškového cukru
- 30 gr. vanilin
- olivový olej
Ananas je oloupán, nakrájený na kousky, odstraněn tvrdé jádro, pak nakrájené maso na malé kostičky. Plátky ananasu se smažou v olivovém oleji a zatímco jsou horké, jsou okamžitě valeny ve směsi vanilky a práškového cukru.
Výsledkem by měl být karamelizovaný ananas, který je umístěn ve speciálních vázách a posypán nakrájenými pistáciemi. Na stolku lze tento dezert podávat jak studený, tak teplý.
Meloun Dezert s koksem
Toto jídlo lze podávat místo tradiční zmrzliny. Je vhodný jako občerstvení na šampaňské nebo bílé víno. Kromě zajímavého vzhledu má tento melounový dezert neobvyklou chuť.
- 2,5 kg. meloun
- 100 gr. kokosové hobliny
- 100 gr. jahodový džem
Vodní meloun se umyje a nakrájí na plátky, každý řez je potom řezán svisle a vytváří tak stabilní pyramidy. Jahodový džem je ohříván jakýmkoli vhodným způsobem: v mikrovlnné troubě nebo v kontejneru nad ohněm.
Zmrzlina rozmazaná s kusy melounu a ponořená do kokosových čipů nalije do misky. Pak jsou položeny na plech a umístěny do mrazničky po dobu 10-12 hodin. Vyjděte z chladničky těsně před podáním.
Gratulujeme k příchodu dlouho očekávaného jara, přátelé! Občerstvit sbírku vašich autorových dezertů a doplňovat ji kouzelným chutěm slunečného období, více než kdy dříve, je připravena řada prvotřídních přírodních ovocných pyré a bobulí DGF Coeur Sauvage!
DGF se ujistilo, že veškeré ovoce určené k výrobě bramborových brambor byly během vyvrcholení zralosti odbourány a zmrazeny podle technologie, která vám umožní udržet maximum vitamínů a živin produktu.
Zvláštní pozornost - ovoce exotického sortimentu. Dokonce i když se vám podaří najít exotický ovocný ráj v supermarketu nebo na trhu, nikdy si nemusíte být zcela jisti kvalitou kokosových ořechů, zralosti z ananasu a zvláště manga, guava a vášnivého ovoce! Ztracená kvalita - ztracená škála chutí vašeho dezertu.
Zmrazené pyré byly zavedeny do sortimentu DGF kvůli snadnému použití, praktickosti a četným požadavkům od profesionálů: pyré vstupuje do vaší pekárny v čisté formě a už nemusíte trávit čas čištěním ovoce nebo odstraněním jádra. Puree má jemnou strukturu a ve skutečnosti je již připravený produkt! Přísada je univerzální a ideální pro výrobu ovocných pěn, krémů, zmrzliny, parfaitu, sorbetu, omáček, včetně vaření, marmelády, džemů, želé, makaronů a čokolád, marshmallows, ovocných past. .
Dnes v materiálu dgficc.com - TOP-7 nejzajímavějších chutí řady zmrazeného ovocného pyré DGF Coeur Savage.
Miniaturní jahodové bobule stojí za svou váhu ve zlatě! Jejich hodnota spočívá v mimořádné chuti, mnohem výraznější než to, co je vlastně v našich milovaných jahodách. Jahody jsou schopny předávat tuto kouzelnou vůni výrobku a navždy se zamilovat do gurmánů ve vašich dezertech.
Zvláštní mix od technologů DGF, vášně a ohně pro vaše sladké složení - jedinečná kombinace bobulí v perfektně vyváženém poměru. Složení - maliny, ostružiny, jahody, divoké borůvky a třešně.
Coco nás těší svou všestranností a harmonií. Malé kokosové pyré udělají vaši dýňovou polévku speciální a přinesou nenahraditelné dotek jemnosti a lehkosti k jakémukoliv zázvoru jarní nálady a pokud budete procvičovat vaření Moci japonské lahůdky s oblátkami z rýžové mouky, kokosová zmrzlina bude dalším vítězstvím na cestě k asijským cukrárnám odrůdy v nabídce.
Tender a šťavnaté plody litchi mají jemnou chuť s lehkými růžovými tóny. Přírodní pyré DGF Coeur Savage vám pomůže ocenit kvalitu "pravého" zralého exotického ovoce a aplikovat ho ve vašem těstovinovém vývoji.
Exotické, které je teď tak blízko! Milovaný mango, sladký, něžný, opravdu výjimečný - tady a teď, ve své nejjemnější linii a s báječnou chutí. Dopřejte sebe a svým hostům chladné vitamínové koktejly s mangem nebo podávejte exotickou omáčku s jemnou pannaktou!
Jemná guayava má příjemnou rafinovanou vůni a vynikající osvěžující vlastnosti. Puree dokonale doplňují složení sorbetu, mousse dezertů a lehkého letního entmu.
Není vždy možné setkat se s ostružinami v množství, ve kterém si přejeme se všemi částicemi naší invenční dušenky. Nicméně, pytlovina pochoutka s jedinečnou chutí vždy čeká na Vás v DGF ICC. V internetovém obchodě DGF ICC naleznete kompletní sortiment DGE Coeur Sauvage.
Vytvořte si sladké mistrovské dílo hodných ingrediencí.
Dezert s hruškami a čokoládou
Neporovnatelná chuť pokrmu, která může být elegantním finálním akordem slavnostního svátku. Aby tento dezert hrušek uspěl, je třeba pečlivě zvážit jejich výběr. Musí být dostatečně pevné a dostatečně objemné, aby dokázaly naplnit čokoládu.
- 4 hrušky
- 150 gr. černá čokoláda
- 200 gr.cukrový písek
- 50 gr. máslo
- 1 lžička vanilky
- 1 čajová lžička instantní kávy
- čerstvá máta
Dezertní hrušky se umyjí, nakrájíme na dvě stejné části a odstraníme semenné struky. Do pánve se vloží sklenice vody, přidá se vanilka a cukr. Sirup je přiveden k varu a vařit asi 10 minut, pak hrušky jsou ponořeny do něj, vařil na 5 minut.
Pak přidejte hrušky na síto, abyste vypustili přebytečný sirup. Poté se rozložily na misku. Tmavá čokoláda je rozdělena na kousky, smíchané se dvěma polévkami lžíce horké vody, másla a instantní kávy. To vše je umístěno na vodní lázni a přinést čokoládu k úplnému rozpuštění.
Směs se míchá a naplní polovinami hrušek. Čerstvá máta je nejlépe hodí pro tento ovoce dezert pro výzdobu. Obvykle je miska podávána ve formě tepla.
Dezert s ovocem, jogurtem a medem
Toto jídlo může být nádherné lehké snídaně. Obsahuje spoustu užitečných ingrediencí a umožní vám použít jakékoliv ovoce, které je v domě.
- 200 gr. přírodní jogurt
- 1-2 lžička medu
- 2 čajové lžičky citronové kůry
- čerstvé ovoce: hrozny, banány, broskve, jahody
Do jogurtu se přidá medovka a citrónová kůra. Všechno je smíšené. Plody se omyjí a nakrájí se na stejné kostky. Ovoce křoví ve speciální misce a nalije se jogurtem. Samostatně můžete podávat ovoce a malé vidličky, abyste je ponořili do jogurtu.
Vánoční pikantní dezert
Podobná pikantní dezertní jídla jsou připravována v Anglii před Vánocemi. Ve svém složení je velmi podobný slavnostnímu anglickému pudinku, ale dezert má jemnější chuť a není tak obtížné připravit. Recepty používají víno "Marsala", pokud není k dispozici, může být nahrazeno bílým sladkým dezertním vínem.
- 175 gr. sušené meruňky
- 175 gr. švestky
- 175 gr. velké rozinky
- 175 gr. sušené fíky
- 25 gr. kandovaná kousky citronu
- 1 malé jablko
- 1/2 citrónu - šťávy a chuti
- 1/2 pomerančovou šťávou a chutí
- 570 gr. Marsala víno nebo bílé sladké dezertní víno
- 1/4 hod. Lžíce mletého koření: skořice, hřebíček, muškátový oříšek
- 5 g. oloupaný mandle
- 75 gr. vinu
- 150 g tuku
- 1 dezertní lžičku cukru
- uzemněný muškátový oříšek
Všechno sušené ovoce je rozřezáno na 4 díly. Jablko se umyje a nakrájí se na malé kousky. Všechny složky dezertu, s výjimkou mandlí, se rozšiřují v misce a nalijte víno. Kapacita pokryjte ubrouskem a nechte přes noc. Ovoce by mělo být naplněno na chladném místě.
Druhý den by se mělo vše přenést do hluboké pánve nebo do hrnce a přivést k varu. Poté položte hrnce do trouby zahřáté na 150 stupňů po dobu 3 hodin. Mandle se mezitím rozřezávají na plasty a smažou do zlatavě hnědé.
Krém se připravuje následujícím způsobem: víno se nalije do misky a přidá se cukr, počkejte 5-10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí, přidá se smetana a šlehne až do hustosti. Ovoce jsou smíchány s mandlemi a rozloženy do sklenic, na ně položí krém a posypeme mušlem.
Jablka pečená s Cottage Syese
Velmi užitečná volba pro dezerty - s ovocem a sporami. Děti se jí často nelíbí ve své čisté podobě, ale v kombinaci s dobře známými plody jíst sýr s potěšením. V kuchyni jednoduchá jídla vhodná pro denní rodinné menu.
- 6-8 jablek
- 100 gr. tvaroh
- 1 polévková lžíce. lžíce granulovaného cukru
- 1 žloutek
- 2-3 gr. vanilin
Jablka umyjte a opatrně vyjměte krabici semen s nožem, aby nedošlo k proniknutí stěn nebo dna jablka, jinak by se náplň začala vytékat a hořet. Pro výplň je dobře žloutkem s cukrem a vanilkou, přidejte tvaroh. Vše je důkladně promícháno a plněné jablky.
Pak se vloží do horké pece po dobu 10 minut nebo se připraví v mikrovlnné troubě po dobu přibližně 5-6 minut. Před podáváním posypeme práškovým cukrem nebo nalijte marmeládou.
Dezert s mascarponovým ovocem
Italský smetanový sýr - Mascarpone je velmi populární mezi kulinářskými specialisty.Z toho je oblíbený dezert každého připravený tiramisu a sýr může být také vynikajícím základem pro nejjemnější krémy, které jsou perfektně kombinovány s jakýmkoli ovocem. Taková sladká a delikátní pokrm přitahuje jak dospělé, tak děti.
- všechny bobule nebo ovoce
- 2 vejce
- 4 polévková lžíce. práškový cukr
- 250 gr. Sýr "Mascarpone"
- 100 gr. krém
- 30 gr. biscuit cookie
- vanilin
Ovoce nebo bobule se omyjí a nakrájí na kostky nebo plátky a usínají 2 polévkové lžíce. lžíce práškového cukru a na špičku nože přidáme vanilku. Pokud je dezert připraven pro dospělé, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíce bílého vína.
Žloutky jsou odděleny od bílkovin. Zlepte žloutek se směšovačem se 2 lžícemi. Lžíce práškového cukru Do sýra se postupně přidávají zbité žloutky a tlouci do tlustého a hladkého stavu. Squirrely se oddělí odděleně silnou pěnou. Krém je také šlehaný, ale berou v úvahu okamžik, kdy nemůžete použít vysokou rychlost k bičování, protože existuje riziko, že se maso dostane.
Do smetany se opatrně přidá smetanový krém a proteinová hmota a smíchají se. Krém je rozložen ve vrstvách váz, střídající se s plátkem ovoce. Sušenky sušenky by měly být rozdrceny a posypte strouhankou nahoře.
Sváteční dezert v oranžových koších
Krásný design tohoto ovocného dezertu z něj činí uvítací pokrm na stole. Lze je vařit doslova po celý rok, protože ovoce pro recept je k dispozici jak v zimě, tak v létě.
- 8 pomerančů
- 2 jablka
- 2 banány
- 1 citron
- 1/2 plechovky konzervovaného ananasu
- 5 lžící. lžíce práškového cukru
- 8 polévkových lžiček. lžíce zakysané smetany
Pomeranče se umyjí a otírají ručníkem. Pak jsou nakrájeny na polovinu a buničina je pečlivě vybrána s čajovou lžičkou. V důsledku toho se získají oranžové kelímky. S ostrým nožem vyřezávají zuby na okrajích.
Po odstranění kamenů a filmu je oranžová buničina jemně vyříznutá. Banány jsou oloupány a rozřezány na tenké kroužky. Jablka jsou také oloupána a odstraněna semena, po které jsou nakrájeny na proužky. Do tohoto ovoce jsou přidány nakrájené konzervy ananasu. Smíchejte směs citrónovou šťávou a přidejte 2 lžíce práškového cukru. Vše je smícháno a naplněno směsí oranžových košů. Pak jsou umístěny do ledničky tak, aby všechny ovoce vyměňovaly chuť a džus.
Před podáním je tento druh pokrmu zdoben šlehačkou. Dokončenou verzi si můžete vzít, ale můžete si sami vařit. Chcete-li to provést, šlehajte smetanou směšovačem, přidávejte cukr do procesu.
Pro každého, kdo se pokusí nalézt ovocné zákusky na internetu: recepty s fotografiemi, můžete nabídnout představení fantazie a vytvořit si vlastní kulinářské mistrovské dílo, aniž byste spoléhali na zkušenosti někoho jiného. Takto vyzdobená mísa bude jedinečná a budete se pyšnit autorstvím.
""
