Zmrazený brusinkový koláč

Recepty na koláč s brusinkami netrvá dlouho a zároveň vás překvapí neobvyklou chutí. Můžete ochutnat kyselý koláč kdykoliv během roku.

Budeme potřebovat:

• 2 šálky mouky,
• Trochu soli
• 210 gr. máslo,
• 290 gr. cukru,
• 3 střední vajíčka,
• 2 šálky brusinek.

Fáze vaření:

1. Oddělte bílé od žloutek a zamíchejte žloutek 2,5 lžíce. lžíce cukru.
2. Mísové máslo míchat moukou. Nalijte směs žloutek a vařte těsto.
3. Těsto roztáhněte na plech na pečení, vytvořte boky. Pečeme 8-9 minut při 180 stupních.
4. Proteinová šlehačka se 145 gramami. cukr a špetku soli.
5. Chraňte brusinky lehce v mixéru, přidejte zbývající cukr a promíchejte.
6. Nalijte brusinkovou náplň na připravenou základnu.
7. Vezměte si pečivo a stlačte bílkoviny cukrem na brusinkový koláč.
8. Pečeme 11 minut při 170 stupních.

Jezte studený koláč. Takový dort může být okamžitě vyroben do dávky - péct v podobě tartlets a zacházet s vaší oblíbené hosty.

Brusinový koláč od Daryy Dončové

Recepty tohoto brusinkového koláče působily na detektivní milenky Darya Dončová. V knize "Manikúra pro mrtvého muže", šťastná rodina jí dort vyrobený podle tohoto receptu.

Budeme potřebovat:

• 260 gr. brusinky,
• 140 + 40 + 40 g. cukr (náplň, těsto, smetana),
• 1.4 lžíce kukuřičného škrobu,
• 3 střední vajíčka,
• 360 gr. mouka,
• 165 gr. margarín.

Fáze vaření:

1. Připravte brusinky. Rozmrazte je nebo je vyčistěte.
2. Umístěte brusinky do hrnce, přidejte cukr a stlačte brusinky, dokud se neobjeví džus. Nepřehánějte: některé bobule by měly zůstat celé.
3. Trochu zahřejte a počkejte, až se cukr rozpustí. Plnit náplň tím, že přidáte škrob. Mícháme.
4. Zahřejte a promíchejte náplň. Bobule mohou spálit, takže se neroztrhněte a nezmáčkněte bez zastavení. Konzistence hotových výplní se podobá uvíznutí.
5. Začněte vaření těsta. Smíchejte žloutky s cukrem. Neprohazujte jeden protein, je to stále užitečné.
6. Zmícháme směs až do krémové bílé. Poté přidáme změkčený margarín a znovu protáhněte.
7. Přidejte mouku a vařte těsto. Dejte do ledničky po dobu 20 minut.
8. Těsto roztřepeme na plech a vytvoříme strany. Pierce podklad pro brusinkový koláč od Daryy Donkova, aby se při pečení nestaly bublinami.
9. Těsto položte do trouby po dobu 20 minut při teplotě 190 stupňů.
10. Bílkoviny, umístit do sklenice a šlehat. Když se objeví první pěna, pomalu přidávejte cukr a zvyšte rychlost bití. Pokračujte v porážce až do husté konzistence.
11. Vložte náplň do hotové podložky a zakryjte krémem. Krém by neměl spadnout po stranách (jinak by hořel).
12. Koláč umístěte do trouby po dobu 25 minut.

Strouhaný koláč nakrájíme a podáváme.

Brusinkový a lingonberry koláč

Tradiční sibiřský koláč s brusinkami a borůvky je přítomen na stolech obyvatel severních regionů.

Na cestě:

• 2 šálky mouky,
• 90 gr. máslo,
• Třetina šálku cukru
• 1 středně velké vejce,
• Polévací prášek do pečiva,
• Sůl podle chuti.

Pro plnění:

• 80 gr. brusinky,
• 80 gr. cowberries,
• 0,5 šálku cukru
• Hrst vlašských ořechů.

Fáze vaření:

1. Připravte bobule pro dort. Rozmrazte nebo odstraňte zbytky.
2. Vejce se vaří s cukrem až do husté pěny. Přidejte změknuté máslo a znovu protáhněte.
3. Mouku protřete práškem do pečiva. Smíchejte s vajíčkovou hmotou a hněteme těsto.
4. Těsto položte do mrazničky po dobu půl hodiny.
5. Nakrájejte ořechy a připravte nádobí na pečení.
6. Těsto se rozřezá na dvě části. Rozdrtit jednu část na hrubé struhadle a dát do pekáče. Pro pohodlí zakryjte formu speciální papír na pečení.
7. Posypeme nakrájené těsto s vlašskými ořechy.Další vrstva je bobule a poslední vrstva je druhá část těsta. Rozemlejte to i na hrubé struhadle.
8. Vložte troubu na 190 stupňů. Dort bude připraven za hodinu.

Ošetřete hosty a domácnosti se sousedním bobulovým koláčem. Dort je populární nejen na podzim, ale i v zimě.

Cranberry Pie

Pro plnění koláče použijte čerstvé nebo mražené bobule z třešní a brusinek.

Na cestě:

• 120 gr. zakysaná smetana
• 145 gr. měkké máslo,
• 35 gr. cukru,
• 1,5 šálků mouky,
• Lžíce prášek do pečiva.

Pro plnění:

• 360 gr. třešně
• 170 gr. brusinky,
• 2 lžíce škrobu.

Naplnit:

• 110 gr. zakysaná smetana
• 45 gr. cukru,
• 110 ml. mléko
• Střední vejce
• 45 gr. cukru,
• Sáček vanilkového cukru.

Fáze vaření:

1. V misce porazíte máslo, kyselou smetanu a cukr. Přidejte mouku, prášek do pečiva a vařte elastické těsto.
2. Těsto roztáhněte na mastnou talíř a vytvoříte strany. Nepoužívejte válcovací kolík! Rozbalte si ruce. Těsto položte do chladničky po dobu půl hodiny.
3. Na těsto a nahoře vložte čisté bobule se škrobem.
4. Smíchejte hladký a vanilkový cukr, přidejte mléko a vejce. Beat lehce.
5. Nalijte směs s dortem a vložte do trouby po dobu půl hodiny. Teplota by měla být 195 stupňů.

Podáváme nevařené brusinky a třešně ochlazené na stůl. Používejte je s čajem, kávou nebo mlékem.

Brusnicový koláč v zakysané smetaně

Chcete-li udělat koláč s brusinkami a zakysanou smetanou, vezměte nízkotučnou kysanou smetanu. Dort se ukáže chutné a zvláště ti, kteří se opravdu nelíbí sladké dezerty.

Budeme potřebovat:

• 140 gr. máslo,
• 145 gr. cukru,
• 360 gr. mouka,
• 2 vejce,
• 520 ml. zakysaná smetana,
• Lžička bramborového škrobu,
• 320 gr. brusinky,
• Soda lžíce.

Fáze vaření:

1. Vaření těsta. Počkejte, až je máslo mírně měkké a promíchejte 45 g. cukru Do směsi přidáme sódu a vejce. Dobře promíchejte a přidejte mouku.
2. Těsto uspořádejte ručně a vytvořte boky.
3. Připravte bobule (praní, sušení, rozmrazení). Dejte je na těsto a posypeme 50 gramů. cukru
4. Smíchejte smetanu s cukrem a škrobem.
5. Výslednou kysanou smetanu položíme na bobule a dort s brusinkami v zakysané smetaně v troubě. Podle receptury ohřejte troubu na 170 stupňů. Za půl hodiny vyndejte koláč.

Použití brusinek a výběr bobulí pro pečení

Od dětství známe chuť brusinek s medem jako lék na nachlazení. Bobule je známá pro svůj tonický účinek a schopnost léčit onemocnění močového měchýře.

Borůvkový džus je považován za zázračný nápoj a doporučuje se ve stravě pro vážně nemocné lidi.

Aby byl pečivo s jeřábem vynikající, potřebujete správně připravit bobule, pokud nemůžete použít své vlastní, pak vyberte ty nejkvalitnější.

V obchodech se bobule obvykle prodávají podle hmotnosti, v tomto případě je snadné hodnotit vnější vlastnosti. Bobule musí být celé, mírná deformace je povolená a je lepší nechat je příliš poškozené, jinak se po rozmrazení změní na kaši.

Jednoduchý brusinkový recept

Receptura je rychlá a nikdy neuspěje. Dokonce i když vaše ruce nejsou ze správného místa, bude to stále fungovat, zaručeno

• Dvě sklenice zmrazených brusinek
• Sklenice mouky
• Sklenice granulovaného cukru
• Sto gramů másla
• Ochutnat sůl
• Dvě kuřecí vejce

Vepřte vejce cukrem pomocí šlehání. Je nutné míchat až do bílé, dokud nedosáhnete husté pěny a zrna cukru se úplně nerozpustí.

Nalijte broušenou látku do mouky, přidejte trochu soli a nalijte do roztaveného másla. hněte si těsto.

Pekáč je pokryt papírem na pečení, zapínáme troubu o 180 stupňů předem, necháme ho ohřívat. Těsto roztáhněte na plech a vyrovnejte s lžící. Posypeme bobulemi nahoře, popřípadě je posypeme práškovým cukrem. Pečení vdolky po dobu asi 40 minut, po této době, propíchnout koláč s párátkem pro kontrolu připravenosti.

Brusinkový jablečný koláč na těstě z kvasnic

S tímto receptorem můžete dokonce připravit koláče.Bude to vynikající pečivo, které si s sebou vezmete k přírodě, nebo aby vaše dítě šlo do školy na snídani.

• 800 gramů prosívané bílé mouky
• Sklenice cukru
• Polovinu sklenice vody
• Kuřecí vejce
• Polovina šálku čerstvého kefíru
• 50 g čerstvého lisovaného droždí
• Sklenici mražených brusinek
• 5 sladkých středních jablek
• Sůl
• Slunečnicový olej

V teplé vodě promíchejte cukr, tři lžíce a rozpusťte droždí a okamžitě sůl. Jakmile se kvasnice začnou hrát, rozdrtíme tam vajíčko a nasypeme kefír. Všechny součásti by neměly být studené, a proto je předem z chladničky vyjměte.

Mouku potřebujeme třísit kopci přímo na stůl a uprostřed, abychom vytvořili kráter, do něhož naléváme směs. Těsněme těsto a zakryjeme ručníkem.

Jablka pro plnění je lepší ne oloupat, nakrájíme je do malých kostek. Rozmrazte bobule a nechte trochu uschnout.

Těsto rozdělte na dvě nerovné části, jedna na druhou než na druhou. První bude dno dortu. Nejprve namažte tvar prsty a vyhlaďte těsto prsty. Nechte teplý, aby se zvedl. Teprve poté mícháme plody a jablka s cukrem, usazujeme rovnoměrně na vrstvě těsta. Okamžitě dekorujte grilováním vlaječky ze zbývajícího těsta a pečte na 50 až 60 minut v troubě.

Cranberry Cake

Podívejte se na tortu s cukrovinkami, slavnostní, chutné, opravdu to zkuste vyzkoušet.

• Půl kilogramu mražených bobulí
• 300 gramů bavlněného pečiva
• Průměrná oranžová
• Sklenice třtinového cukru
• Kuřecí vejce
• Máslo
• 1,5 velké lžíce bramborového škrobu

Rozmrazte těsto, bobule i trochu suché. rozkrojte těsto na dvě stejné části a roztáhněte tloušťku o půl centimetru.

Bobule nalijte cukr a škrob. Pečíme plech s kyslíkem a roztřepeme první list.

Nalejte bobule na list. Můj pomeranč, oloupejte kůru a nakrájejte na tenké plasty. Plasty umístěné na bobule. Obalte druhou vrstvou těsta a posypeme kůrou nahoře. Pečeme při teplotě 180 stupňů.

Arkhangelsk Pie

Starý recept pochází z drsných severních oblastí Ruska, kde brusinky rostou v hojnosti a vědí, jak s nimi zacházet. Pro plnění, s výjimkou brusinek, použijte džem, který změkčuje kyselinu bobulovou a zabraňuje jejímu šíření. Chcete-li udělat Arkhangelsk Cranberry Pie, budete potřebovat:

• 0,5 kg. brusinky
• 0,5 kg. vysoce kvalitní mouku
• 1 polévková lžíce. cukrový písek
• 0,3 ml. mléka
• 1 polévková lžíce. jam jam
• 2 polévková lžíce. lžíce strouhanky
• 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1 balení droždí
• 1 balení vanilin
• sůl

Mléko je mírně zahřáté, v něm se zředí cukr a kvasnice. Počkejte, až se kvasinky začnou ožívat a objeví se první bubliny. Poté přidáme sůl, mouku, rostlinný olej. Těsto je důkladně hněteno. Množství mouky v receptu je označeno zhruba, používá se tolik, kolik je těsto.

Těsto zakryjte látkou a umístěte na teplé místo, aby se vešlo. Cesto se pomalu hodí, protože je poměrně těžké. Po jeho uložení se z něj oddělí 1/4 mřížky, zbytek se rozvinul a rozložil do formy nebo na plechu. Vložte džem na těsto, smícháme s strouhankou, pak brusinky a všechny posypané cukrem.

Zbytek těsta je rozdělen a vlaječky jsou vykládány z malých kusů, z nichž je na okraji vytvořena mřížka a krásná hranice.

Rošt je rozmazaný s mlékem nebo šlehačkou a koláč je umístěn v troubě předehřáté na 200 stupňů. Je pečeno asi půl hodiny a vyjme z trouby, když je vrchol koláče zapečený.

Pečivo s brusinkami a jablky

V tomto receptu těsto na koláč s brusinkami není kvasnice, což znamená, že se můžete méně starat o to, zda se zvedne nebo ne. Jablka a mandle přidávají zvláštní poznámku zdokonalení brusinkových koláčů. Chcete-li udělat brusinkový koláč, připravte:

• 600 gr. mouka
• 300 gr. margarín
• 150 gr. brusinky
• 70 gr. máslo
• 450 g. cukrový písek
• 1 polévková lžíce. lžíce škrobu
• 1 balení prášek do pečiva
• 50 gr. mandle
• 3 vejce
• 1 jablko
• 1 citron
• 2 žloutky

Margarín se nakrájí na malé kostičky a nakrájí se na mouku, pak se smíchá s práškem do pečiva. Vejce jsou mleté ​​300 g. cukr, přidejte kůru a citronovou šťávu. To vše je kombinováno s margarínovým drobem a hněteme těsto, které musí být umístěno v chladničce asi 40 minut.

Brusinky na náplň se umyjí a vysuší. Jablko se také umyje, semena jsou odstraněna a nakrájena na kostky. Škrob se smíchá se 100 g. cukr a smíchaný s brusinkami a jablky. Chcete-li posypat koláč, žloutek mletý 50 g. cukr, máslo, mouka a práškové mandle.

Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Těsto se rozvinulo a položilo se na mastnou plochu na pečení nebo do pečícího listu, který byl vytažen papírem na pečení. Těsto roztřepeme na výplň a rovnoměrně je rozdělíme a pak oblékáme. Pečeme 40-50 minut. Hotový koláč se rozřezá na čtverce a roztírá se na velkém plochém desce.

Express recept

Nejrychlejší způsob, jak si pečeme a potěšíte své blízké s brusinkovými koláčky, je vyrobit suché těsto. Jen 30 minut a můžete servírovat pečivo na čaj. Je důležité pouze správně ošetřit suchar, zatímco v peci je lepší, aby se do ní neupadalo, aby těsto neklesalo.

• 1,5 šálků brusinek
• 6 polévkových lžiček. lžíce cukru
• 4 polévková lžíce. lžíce mouky
• 6 polévkových lžiček. lžíce cukru

Nejprve jsou bílkoviny odděleny od žloutků. Beat žloutky s cukrem a postupně přidávejte mouku. Squirrels jsou šlehané do husté pěny odděleně a jemně promíchejte vše, aby tato pěna neklesá.

Speciální hluboké tvoření nebo pánve maštěné máslem a posypané strouhankami. Je naplněn vypranými a sušenými brusinkami a nalijte ho houbovým těsto. Tento brusinkový koláč se pečeme při teplotě 180 až 200 stupňů asi půl hodiny. Při podávání je posypán práškovým cukrem.

Cranberry Meringue Pie

Vzhledem k tomu, brusinky jsou kyselé, je důležité v brusinkových koláčů, že náplň je dostatečně sladká. Berry, pokrytý cukrovou pěnou, je nejlepší způsob, jak se zbavit přebytečné kyseliny.

• 2 polévková lžíce. brusinky
• 2 šálky mouky
• 1 balení margarínu
• granulovaný cukr
• 3 vejce

Margarín je nejprve nakrájený na kousky a smíšen se dvěma šálkami mouky. Žloutek jsou odděleny od bílkovin. Proteiny jsou v chladničce nastaveny na ochlazování. Zlepte žloutek s 2 lžícemi. lžíce cukru a smíšené s moukou a margarínem. Výsledný kus těsta se roztírá v mastné formě a rovnoměrně se rozprostírá na dně, přičemž vždy vytváří bok.

Těsto propíchne vidličkou a vloží do horké trouby k pečení. Plnění se připraví následujícím způsobem, brusinky se promyjí, suší a rozdrtí. Pak přidejte k tomu cukr.

Bílkoviny jsou rozbité do silné pěny, postupně se přidává cukr, aby vznikla hustá bílá hmota. Těsto by mělo být pečeno až do zlatohnědého. Potom je vytažena z trouby a naplněná náplň a veverka jsou rozložena nahoře. Znovu vložte koláč do trouby po dobu 5 minut. Protein během této doby by měl být světle krémová barva.

Koláč se sušenými meruňkami, ořechy a ovocem

Tato varianta brusinového koláče může být vyrobena z hotového těstovinového těsta. V tomto případě můžete ukázat fantazii a přidat různé ovoce a různé druhy ořechů brusinky. Brusinky pro recept mohou být použity sušené.

• 250 gr. brusinky
• 300 gr. vlašské ořechy
• 200 gr. sušené meruňky
• 2 vejce
• 300 gr. sušenky
• 175 gr. hnědý cukr
• 80 gr. krém
• skořice
• vanilin
• 3 lžíce ghee
• sůl

Porazte vejce s hnědým cukrem, přidejte skořici na špičku nože a vanilky. Do vejce se přidá smetana, roztavené máslo a sůl. Vše se smíchá, dokud nebude hladké. Formulář je lemován papírem na pečení nebo naolejován.

Těsto je rovnoměrně rozloženo a vylévá směs brusinek, ořechů a sušených meruněk. Na vrchol vylejte smetanovou směs vajíček. Trouba se zahřeje na 180 stupňů a koláč se pečou po dobu 20 minut a poté se zkontroluje připravenost každých 10 minut. Pokud se vršek začne pečt aktivně a těsto zůstane surové, dort je pokryt fólií.

Jak můžete vidět pro sebe, není to tak těžké pečeme koláč s brusinkami, recept je poměrně jednoduchý. A výsledek vás určitě potěší!

Fáze vaření:

1. Z másla, žloutků a mouky hněte husté těsto, z něhož po stabilizaci v lednici tvoří základ dortu.
2. Dejte brusné brusinky na písek. Squirrel bič s cukrem ve svěží pěně a nalít je bobule. Bobule před vkládáním náplně je nutné umýt a uschnout, nejprve dovolit vypustit vlhkost v cedníku a potom je rozložit na papírový ručník.
3. Po strávení v troubě od 30 do 50 minut při 175 - 180 stupních bude dort připraven.

Jak se vařit se zakysanou smetanou

Dort s brusinkami a zakysanou smetanou má křupavou základnu a jemnou, připomínající pudink, naplněný jasnými kousky bobulí. Toto pečení bude nejen dělat chutné domácí shromáždění přes čaj, ale také vypadá slušně na slavnostní stůl.

K jeho přípravě je třeba:

• 90 g měkkého másla,
• 40 g práškového cukru,
• 3 vejce (jedna v těstě),
• 3 g soli
• 5 g citronové kůry,
• 200 g mouky,
• 200 g kysané smetany,
• 200 g brusinky,
• 100 g cukru (včetně 5 g vanilky),
• 30 gramů škrobu.

Recept na koláče:

1. Mleté máslo s práškovým cukrem, přidáme sůl, vejce, kůru a mouku. Z výsledného těsta se vytvoří míč, který se za studena odstraní po dobu půl hodiny.
2. Proveďte těsto pro pečení, nastavte zátěž nahoře (například fazole nebo hrach) a pečte na 10 - 15 minut při 180 stupních.
3. Potom vyjměte nálož, rovnoměrně položte plody na dno a nalijte je smetanou z kysané smetany, šlehanou s cukrem, vejci a škrobem. Nyní by měl dort strávit dalších 40 minut v troubě, dokud se nalije hustá kysaná smetana.

Pokrok:

1. Nakrájeme máslo přímo do prosívané mouky a rychle promíchejte vše, dokud se neomrzí. Bojte vejce a žloutek s cukrem a solí, dokud nebudou rozpuštěny všechny krystaly. Nalijte vaječnou směs na mouku a rychle seberte těsto do míče. Přibližně hodinu, než ji vyjmete za studena.
2. Cranberries, spolu s cukrem, vaříme na středním ohni, dokud nehustíme. V průměru to může trvat 10 - 15 minut.
3. Z pískového těsta se ve studené formě stabilizovala základna koláče. Po uplynutí 7 až 10 minut v peci po dobu několika pracovních bodů s vidličkou po dobu několika pracovních teplot po dobu 180 stupňů. To umožní, aby těsto nezvětšilo ani nevybledlo.
4. V brusinkové náplni přidejte trochu strouhanky, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost. Přeneste nádivku na mírně slanou základnu, vyhlaďte a vraťte se do pece dalších 10-12 minut.

Frozen Berry

Mražené plody a ovoce lze nalézt v obchodech po celý rok. Jedná se o těžký argument, který má hýčkat váš domov a udělat nekomplikovaný, ale chutný koláč se zmrazenými brusinkami a rozinkami.

Pro jeho provedení připravte:

• 190 gramů másla,
• 230 g granulovaného cukru (včetně 90 g na plnění),
• 3 vejce,
• 7 g prášku na pečení,
• 470 g mouky,
• 270 g brusinky,
• 90 g rozinky,
• 75 ml vody
• 50 g škrobu.

1. Maso rozmlákejte s cukrem a poté ho přidávejte jeden po druhém. Poté mouku přelijeme, vysušíme práškem na pečení na malé kousky a hněteme těsto. Odstraňte základnu po dobu 20-30 minut v chladu.
2. Přidejte do hrnce pražené rozinky a zmrazené brusinky, zakryjte cukrem a nalijte do vody. Pošlete hrnec na středním ohni a vařte, až se tekutina odpaří Nádobu trochu nechte vychladnout, nalijte do ní škrob a promícháme. Pokud recept nepotřebuje zmrazené brusinky, pak se může rychle udělat jako taková, vařící voda na několik minut.
3. Těsto rozdělte v poměru 2: 1. Z velké části tvoří základ dortu, který je naplněn náplní, a třepíme menší část přes náplň přes strouhací stroj. Až do úplného přípravy by koláč měl být spotřebován v peci asi 30 minut při t = 180 - 200 ° C. Chutné pečivo ve tvaru.

Obsahuje:

• 520 g mouky,
• 200 ml kefíru,
• 50 g roztaveného másla,
• 14 g suchého droždí,
• 80 - 100 g cukru,
• 2 vejce (1 pro rozmazání koláče),
• 3 g soli
• 3 g vanilky,
• 300 - 400 g brusinek,
• 150 - 200 gramů hroznů bez semen.

Algoritmus pečení:

1. 100 g prosévané mouky smíchané se suchým kvasnicí, 30 g cukru a kefíru. Výsledná tlustá, podobná zakysanou smetaně, vaří půl hodiny, aby se do tepla.
2. Pro pečení míchat vejce s 60 g cukru a roztaveného másla. Kombinujte tuto směs s vařením a hněteme těsto, postupně přidáváme mouku. Nechte těsto vložit po dobu 1 - 1,5 hodiny, jakmile se kolem něj zabalí.
3. Pro plnění brusinky nakrájejte brusem a mícháme s cukrem podle chuti.
4. Ze těsta vytvoříte koláč, vložíte část na pergamen v kruhu a ze dvou vlaječek zkroucených do opletení, čímž vytvoříte strany. Naplňte základnu dortu s náplní a ozdobte ho nahoře těstovinou a hrozny.
5. V peci by měl vařený koláč strávit 20 až 30 minut při 180 stupních.

Vaření v pomalém sporáku

Nekomplikované při přípravě a velmi krásný vzhled se ukáže jako dort s karamelizovaným spolu s ořechy brusinkami a houbovým koláčem na zakysané krémě. Použití multicookeru v procesu vaření vám umožňuje získat svěží suchar a vzhledem k tomu, že brusinky jsou nahoře, pečení nevyžaduje další zpracování.

Složení potřebné pro tento brusinkový koláč:

• 250 g cukru (100 g - v náplni, 150 g - v těstě),
• 150 g másla (50 g v náplni, 100 g v těstě),
• 200 g brusinky,
• 50 g sekaných ořechů,
• 2 vejce,
• 200 ml zakysané smetany,
• 2 g vanilky,
• 220 g mouky,
• 5 g sody,
• 5 g prášku do pečiva,
• 4 g skořice,
• nějaká sůl.

Vaření:

1. V misce pomalého sporáku se zapneme zahřát, roztavíme máslo na výplň a smícháme s cukrem, aby se z něho vyskytla kaše. Nalijte do něj brusinky a ořechy, vše důkladně promíchejte a rovnoměrně rozložte na dno vícesvodu.
2. Bite v másle šlehanou s cukrem, míchat vejce jeden po druhém, pak střídavě přidat zakysanou smetanu a směs suchých ingrediencí. Těsto roztáhněte na brusinky. Vaříme dort v režimu pečení po dobu 60 minut, zkontrolujeme připravenost s párátkem.

Apple a brusinkový koláč

Na první pohled se na tohle pečivo zdá, že se jedná o nějaký druh nádherné krásné květy rozkvetlé na talíři, ale to jsou jen krásně rozšířené jablkové plátky a brusinky. Nicméně, nejen krása, ale také chuť je schopen zaujmout tento dort!

Pečeme takto:

1. Mouka, sůl, muškátový oříšek a prášek do pečiva se prosí a dobře promícháme. Vejce, cukr a velmi měkké máslo, porážíte směšovačem až do jasného.
2. Kombinujte směs vejce a oleje a sypké složky, nalijte mléko a promíchejte. Těsto nalijte do mastné formy.
3. Nahoře v podobě květu překrývající se plátky jablek. Ve středu jablka "pupen" dát hrst brusinek, a zbytek bobule rozptýlené chaoticky.
4. Posypeme směsí cukru a skořice nahoře. Pečicí trouba na 180 stupňů připravenosti asi 40 - 50 minut.

Možnost s přídavkem tvarohu

Tento tvaroh a brusinkový koláč je další variantou otevřeného koláče se sušeným těsto, které je oblíbené u mnoha hospodyňek kvůli ideálním poměrům sladké a kyselé.

Sekvence kulinářských procesů:

1. Jeden vaječný bič s cukrem. Bez vypnutí mixéru vložte maslo do vaječné hmoty, následuje mouka a prášek do pečiva. Míste velmi jemné a plastové těsto, které bude jako plastelína. K stabilizaci jej odstraňte po dobu 40 minut v chladu.
2. Chcete-li vařit plnění, míchat nebo míchat vajíčka s cukrem a tvarohem s mixérem nebo směšovačem. Když se hmota stává homogenní, přidejte semínku a vyprané brusinky, promíchejte.
3. Z ochlazeného těsta vytvořte základnu pro dort, do něj vložte tvarohovou náplň a pečte na 180 stupňů po dobu přibližně 50 - 60 minut.

Vaření pečivo

Hotové těstoviny poskytují skvělé příležitosti pro realizaci různých lahodných nápadů (dorty, dorty, koláče, pečivo).Tak, kus kouskového pečiva koupil v obchodě nebo vařil sám se může změnit na voňavý brusinkový koláč.

Chcete-li to provést, připravte:

• 500 g připraveného těstovinového pečiva,
• 250 g brusinky,
• 200 g řepy,
• 100 g cukru
• 30 gramů bramborového škrobu.

1. Těsto rozmrazte, ale nechte tuto část odděleně odříznout mřížku pro zdobení koláče. Větší kus rolí a rozložte spodní a boční stranu formy, ve které bude koláč pečena.
2. Strouhaná červená řepa pro plnění malými otvory. Odděleně vylijte brusinky s cukrem a hněteme s bramborovou kaší. Smíchejte brusinky, řepu a škrob.
3. Položte náplň na dort dortu, nahoře grilem a pošlete do trouby po dobu 20 minut při 190 stupních.

Koláč s brusinkami

Když chcete rychle připravit něco chutného na čaj, pomohou těsto z želé na kefír, které se v kombinaci s čerstvými nebo zmrzlými brusinkami již změní v lahodný bobulový koláč. Dokončené pečení určitého kouzla přidá lehký prášek z práškového cukru.

Postup při pečení:

1. Kuřecí vejce se šlehají ve svěží pěnové krémě spolu s cukrem, kombinují se s kefírem, vanilkou, moukou a práškem do pečiva. Mělo by se vytvářet tekoucí sypké těsto.
2. Mastnou formu budoucího dortu s máslem nebo ho zakryjte pergamenem, do něj pak do něj nalijte těsto, vyhlaďte ho a nahoře velkorysou vrstvou brusných brusinek.
3. Pošlete hromadný dort na 30 - 40 minut v troubě, zahřátý na 180 stupňů. Podáváme zapečené za studena, nakrájíme na porce.

Neobvyklá karotka s bobulemi

Charlotte z pohledu mnoha - je to sušenkový dort s jablky. Kyselé brusinky jsou pro něj také skvělé. Pečení je jasné a osvěžující.

Způsob pečení:

1. S pomocí mixéru se vajíčka s cukrem změní na bujnou pěnu, ve které jemně vysekáme mouku práškem do pečiva. Těsto míchat špachtlí směrem nahoru.
2. Tvaru tvaru na šarlatu s máslem, posypeme cukrem na dně, umyté brusinky položíme rovnoměrnou vrstvou a těsto sušenky nahoře. Poté se koláč s brusinkami po dobu 40 minut dostane do trouby, kde se vaří 200 - 220 stupňů.

Technologie pečení:

1. Kombinujte všechny přísady těsta v jedné mísišti a hněteme elastické těstoviny. Zakryjte je připravenou formou a chvíli je vložte do trouby.
2. Jablka narezané na tenké plátky a ležely na písečné bázi, rozetřete brusinky nahoře. Pošlete koláč na troubu, dokud se poloviční vaří 30 minut ve dvou stupních.
3. Bít žloutek s cukrem, jemně nalít horký krém do nich a promíchat. Nalijte tuto směs přes dort a dokončete ji v troubě po dobu 10-15 minut.

Brusinkové pečivo s citronem

Lemon a brusinka se dokonale doplňují ve sladkých pečivech.

Jak pečeme:

1. V mléce rozpusťte cukr a droždí. Olej nasekaný moukou. Kombinujte výsledné dítě s mléčnou směsí. Sbalte těsto do míče a vyjměte ho do chladu.
2. Smažte citron s vroucí vodou a přeskočte brusinkami. Smíchejte výslednou kaši s cukrem.
3. Rozdělit těsto na polovinu. Jednou součást vložíme do vrstvy o tloušťce 10 mm a rozdělíme ji. Zakryjte jej druhou ve stejné vrstvě. Stříkněte okraje koláče a pečte ho, dokud se nestřílí (40 minut při středním ohřátí).

Brusinky jsou zdravé bobule, které dobře funguje se sladkým pečivem. Jeho šťavnatost a kyselost dávají dezerty zvláštní kouzlo a bohatou červenou barvu - jas a jistou slavnost.

Express recept

Nejrychlejší způsob, jak si pečeme a potěšíte své blízké s brusinkovými koláčky, je vyrobit suché těsto. Jen 30 minut a můžete servírovat pečivo na čaj. Je důležité pouze správně ošetřit suchar, zatímco v peci je lepší, aby se do ní neupadalo, aby těsto neklesalo.

• 1,5 šálků brusinek
• 6 polévkových lžiček. lžíce cukru
• 4 polévková lžíce. lžíce mouky
• 6 polévkových lžiček. lžíce cukru

Nejprve jsou bílkoviny odděleny od žloutků.Beat žloutky s cukrem a postupně přidávejte mouku. Squirrels jsou šlehané do husté pěny odděleně a jemně promíchejte vše, aby tato pěna neklesá.

Speciální hluboké tvoření nebo pánve maštěné máslem a posypané strouhankami. Je naplněn vypranými a sušenými brusinkami a nalijte ho houbovým těsto. Tento brusinkový koláč se pečeme při teplotě 180 až 200 stupňů asi půl hodiny. Při podávání je posypán práškovým cukrem.

Budeme potřebovat:

• bobule - sklo, vhodné a čerstvé provedení a zmrzlina,
• cukru a mouky - také sklem,
• tři vejce.

Klasický recept - porazíme naše vejce v šálku cukru, postupně zavádíme mouku a na konci čisté bobule. Cesto by mělo být svěží, musíte si pečeme v troubě o 180 stupňů. Předhřívá se, doba vaření - 40 minut. Můžete samozřejmě udělat stejný koláč s brusinkami a jablky, skvělou kombinací.

Tip! Vždy pět minut před koncem vaření zkontrolujte, zda je všechno pečené, protože každý má různé pece, ale rozmačkněte tvar s máslem nebo posypeme moukou, aby se koláče snadno odstranily.

Recepty čtyři: Multicooker

Bez trouby, nevadí. Nyní je v každém domě vícestupňový vícestopýnek, který se v něm nedělá. Je velmi jednoduché připravit dezerty a nemusíte se obávat, že někde něco zapálí. Koláč s brusinkami v pomalém sporáku je jednoduchý a rychlý.

Šestý recept: sendvičový brusinkový koláč

Všichni milují své vlastní těsto, ale tady je tenhle chléb vhodný pro všechny. Co by mohlo být lepší než drobné dezerty. Proto připravíme přesně písečný dort s brusinkami.

• bobule a cukr - sklenice každé složky,
• velkou nádobu z kysané smetany plus dalších 100 gramů
• vanilkový cukr a koření - na chuť,
• škrob - 3 lžíce s hromadou stolu. Může být z kukuřice, může být z brambor,
• vejce
• máslo - potřeba krému - 140 gramů,
• cukr - 4 polévkové lžíce,
• čajová lžička prášek do pečiva,
• mouka - 350 gramů.

Maslo by mělo být udržováno trochu při pokojové teplotě. Smíchejte s cukrem a 100 gramů zakysané smetany s vidličkou, hněteme vše, promíchejte na jednotnou konzistenci. Smíchejte mouku a prášek do pečiva dohromady, přes sítko nalijte sirup na cukr a zakysanou smetanu. Těsněme těsto s rukama, vložte do sáčku a nechte ochladit půl hodiny.

Druhá část zakysané smetany se skládá ze sklenice cukru a vejce. Zde můžete přidat své oblíbené koření a vanilku, po množství škrobu. Vše je dobře smíšené. Mělo by to být kapalina. Zbývá připravit bobule, pokud je čerstvé, pak se umyjte, pokud je zmrazené, pak odmrazte, ale ujistěte se, že není nadměrná vlhkost.

Začněte pečení koláčem s brusinkovým těstím z brusinek. Miska formy nebo pekáče namáčete máslem, rozdělíme těsto tak, aby hrany tvořily loď, a pak naléváme bobule, dub. Nyní zavřete dort se zakysanou smetanou smíchanou s vejcem a cukrem. Potřebujete pečení koláč po dobu 40 minut na 180 stupňů.

Tip! Nemáte-li vůbec čas na výrobu těsta, můžete ho vždy držet v zásobnících v mrazáku, a to může být jak ručně vyrobené těsto, tak i zakoupené - sušenka, šupinatá, s kvasnicemi a bez nich. Stačí rozmrazit a pak udělat vše podle doporučení.

Recepty Osm: Sušené pečivo

Přistoupíme k další skvělé receptě, a to je tortový koláč s brusinkami. Tento typ pečení je také milován všemi, a my jsme nemohli pomoci, ale dát vám tuto možnost pochoutky. Již jsme řekli, že můžete mít připravené kusy těsta z obchodu, a právě za to, že je to skvělý způsob. Puff pečivo není tak snadné, a to trvá hodně času, takže je snazší koupit obal a rychle připravit lahodný dort na snídani.