Občerstvení jsou pravděpodobně nejzajímavější druh jídla a od dětství. Je pravda, že když jsme šli domů jako dítě, popadli kus chleba s klobásou nebo slaninou, neměli jsme podezření, že jsme už měli občerstvení, ale tohle bylo skutečné občerstvení.
Už jsem vám dal pár receptů s občerstvením, ale existuje tolik, že je nesnažíme po celý náš život. Jsou vždy potřebné. Pokud je snadnější přistupovat, saláty jsou také občerstvení, ale mluvili jsme také o salátech pro svátky.
Ve starých časech pokrmy počítaly všechny studené pokrmy podávané před hlavním teplým jídlem. A občerstvení by mohlo být velmi složité. Některé obsahovaly až 50 složek.
Ale my se podíváme na jednoduché, snadno připravitelné a chutné občerstvení.
Vaření:
1. Smažeme sleď na filé (již jsme to udělali: recept na sleď s cibulí a octem). Každé ruční spřádání pilířů (jako kdyby se jednalo o masáž) nebylo moc, ani se nepodařilo, ale velmi snadné.
2. Na filetu rozetřete smetanový sýr rovnoměrně rozložený na celý filé.
3. Na sýru položte lžíci konzervovaných sladkých pepřů a také roztáhněte po celém filé.
4. Přednostně posypte čerstvě mletým pepřem. Posypeme nakrájeným koprem.
5. Pomocí celofánového filmu jej vložíme do podélného válce a pošleme jej do lednice po dobu 2-2,5 hodiny.
Během této doby připravíme základ tohoto občerstvení.
6. Vezměte černý chléb a nakrájejte šálky šálkem. Můžete jednoduše řezat chléb na malé čtverce, obdélníky, do jakýchkoli tvarů, dokud se vejdou kusy sleďů, které budeme s vámi položit.
7. Když je naše role v chladu, nakrájíme na malé kousky a rozšiřujeme na řezané kruhy.
Ozdobte zeleninou a podávejte.
Sekvence vaření:
- Na jemném strouhaní vyhoďte sýr.
- Stroužky jsou mleté česnekovým lisem a kombinovány se sýrem.
- Přidejte pepř a majonézu.
- Tenké kruhy řezou šunku. Výrobek můžete okamžitě zakoupit při řezání, protože pokud jsou kousky tlusté, šunka se při kroucení zlomí.
- Na okraji plátky šunky položte sýrovou náplň.
- Obrobek je zkroucený do role a zajištěn špičkou.
Tip: Chcete-li, aby předkrm vypadal ještě mnohem úžasněji, okraje kotouče lze namočit do majonézy a poté strouhanými žloutky.
Šunky a sýrové rolky
1. Plasty šunky se šíří s tvarohem z tvarohu. nůž rovnoměrně rozdělte sýr na šunku.
2. Na sýru položte listy bazalky. Pepř čerstvě mletý pepř z mlýna.
3. Olivy nakrájíme na kruhy a stohujeme je na bazalku.
4. Šunku zavařte v rolích.
5. Řezy rozevřete šikmo na několik kusů. jak se vám líbí.
Podáváme s pečenými borovicovými oříšky, olivami a zeleninou.
Technologie vaření:
- Houby se omyjí a suší papírovým ručníkem.
- Z uzávěru jemně otočte nohy a jemně je nakrájejte.
- Horký olej smažte nožičky na hnědé hnědé.
- Sýr se otírá a kombinuje s chladenými houbami.
- Posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
- Klobása se nakrájí na kostky a přidá se k celkové hmotnosti.
- Plněná sůl, pepř, sezóna se zakysanou smetanou.
- Vařené složení plněné houby.
- Nádobka je umístěna na pečícím plechu z pergamenu a vloží se do předehřátých 180 ° C po dobu 12 minut.
- Připravené houby jsou ochlazeny a podávány na listy salátu.
Způsob přípravy:
- Ketu je menší.
- Rozpadat kopr.
- Rozemlete smetanový sýr a přidejte citronovou šťávu.
- Všechny součásti jsou smíšené.
- Náplň je rozložena po celém pita. Vrstva musí být velmi tenká, aby byla role rovnoměrná a snadná.
- Chléb Pita se vloží do role, zabalený do plastového obalu a vloží do ledničky po dobu 30 minut, takže náplň dobře nasákla základnu.
- Chladený váleček nakrájený na porce s ostrým nožem.
Plněné houby
Podle mého prvního receptu vám povím, jak si doma vyrobit plněný žampiony.
- Šampiňóny - 450 g
- lovecké klobásy - 230-250 gr
- smetanový sýr - 200 g
- česnek - 4 hřebíček
- Parmazánový sýr (strouhaný) - 100 gr
- koření - chuť.
Mé houby, poté - vyčistěte a oddělte hlavy od nohou. Pokud je to požadováno, mohou být ve výplni použity stejné nohy.
Pro plnění míchat strouhaný sýr, nakrájené klobásy a česnek. Tam také přidáme smetanový sýr, koření a dostanete takovou směs jako na fotografii. Každá hubička je naplněna touto směsí.
Posypeme strouhankami.
Polotovary položíme na plech a pošleme je do trouby po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů.
Plněné žampiony jsou připravené.
Plnidla pro terč
Jedná se o univerzální, chutné občerstvení, které lze připravit na různé svátky nebo jen na večeři. Nyní zvážit možnost, jak připravit vynikající náplň pro tartlets.
- Tartlets -10 ks
- cibule - 1 ks
- žampiony - 400 gr
- tvrdý sýr - 200 gr
- slunečnicový olej - pro pečení
- sůl, pepř a kari - na chuť.
K přípravě tohoto jídla bychom měli mít již připravené koše. Čistíme houby a odstraňujeme z nich okraj stonku. Poté je umyjeme a přemístíme do cedníku, aby sklenici veškerou vodu. Pak je nakrájíme na malé kousky.
Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé náměstí. Přidejte pánvi na středním ohni, do něj nalijte máslo a jakmile se zahřeje, smažte nakrájenou cibuli na světle zlatou barvu, přidejte houby a všechny potřebné koření.
Rozemlete tvrdý tuk na jemné struhadlo, trochu ho ponechte a zbytek nalijte do hotové směsi cibule a hub a promíchejte.
Zůstává pouze naplnit tuto směs se všemi tartlets a posypeme strouhaným sýrem nahoře. K roztavení sýra je třeba poslat pár minut v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Plnění pro tatarky připravené.
Krab se tyčí v těstíčku ve spěchu
Krabové tyčinky v těstíčku jsou považovány za jeden z příjemných občerstvení, které lze jednou nebo dvakrát uvařit, a dokonce vypadají přesvědčivě na stůl v zásadě.
- Krabí tyčinky - 250 gr
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
- lehké pivo - 50 mililitrů
- kuřecí vejce - 1 ks
- citron - 1/2 ks
- rostlinný olej - 25 mililitrů
- sůl a pepř dle chuti.
Připravíme pro náš pokrm všechny potřebné produkty.
Položte krabové tyčinky do misky, sůl, pepř a posypeme šťávou z poloviny citronu. Nechejte po dobu 12-15 minut sám.
Chcete-li připravit těsto, musíte si do něj vložit hlubokou misku a vkusit v něm vajíčko. Beat s miskem, dokud se nedostanete pěny, a pak nalít do piva a přidat mouku.
Důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké
Dále vezměte krabové tyčinky, ponořte je do těsta a smažte na máslo v pánvi na každé straně, dokud nehneď.
Nejdůležitější věcí není přehánět, jinak by těsto mohlo spálit a celý proces bude nepořádek.
Podávat teplé a studené.
Lavash Roll s červenou rybou - bufet recept recept
Nyní máte skvělou představu o tom, že si pita pečeme s červenou rybkou. Přidáním zeleně a sýru na její strukturu bude ještě víc a vůně. Tento typ občerstvení lze vyrobit asi za 10 minut.
- Lavash - 1 ks
- losos - 250 g
- Tavený sýr - 200 g
- zelená - 1 malá parta.
Rozšiřujeme pita chleba a rovnoměrně tukujeme roztaveným sýrem.
Nakrájejte na tenké plátky ryb.
Distribuované po celém povrchu koláčů. Jemně nakrájejte umyté a sušené greeny a posypeme je přes ryby.
Nyní vyčistěte pita v hustém kotouči a zabalte jej přilnavým filmem. Chraňte je v chladničce po dobu jedné hodiny.
Po uplynutí doby odstraňte film a nakrájejte celý kotouč na části.
Rozložte na talíř a podávejte.
Marinovaná makrela doma
Pravděpodobně žádná prázdninová hostina nemůže udělat bez rybího občerstvení. Zvláště pro vás připravil recept na vaření nakládané makrely, doma. Receptura je v zásadě jednoduchá, ale výsledek je výborný!
- Makrela - 2 ks
- voda - 0,5 litru
- cibule - 1 ks
- mrkev - 1 ks
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
- papriky na papriku - 5 ks
- Karafiát - 5 ks
- med - 1 lžička
- jablečný ocet 6% - 2 polévkové lžíce. lžíce
- bobkový list - 2 ks
- hořčičné semena - 1 lžička
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíci.
Připravujeme všechny potřebné produkty a pokračujeme.
Nalijte vodu do hrnce a zapalte ho. Mezitím voda vaří, mezitím můžete zeleninu vystřihnout. Umyjte mou mrkev, oloupejte a nakrájejte na plátky a cibuli v polkruzích.
V tom okamžiku, kdy voda téměř vaří, musíte přidat sůl, olej, všechny koření, s výjimkou octa a medu.
Pak se posuneme na pánvi s vařící vodou, nakrájíme na mrkev a vaříme dalších pět minut.
Nyní potřebujeme střepu makrelu, odříznout hlavu a ocas, odstranit ploutve, kosti a černý film.
Po pěti minutách vaření marinády je třeba oheň vypnout a nechat mírně vychladnout. Přidejte med a ocet a důkladně promíchejte, až se med zcela rozpustí.
Dále nakrájíme na malé kousky makrely, asi 3-4 centimetrů, vložíme do vařené nádoby, nahoře je pokryta vařenou mrkví a cibulí z pánve.
Ale poté marinát nalejte a dejte ji do ledničky na jeden den.
A přesně během dne bude možné vyzkoušet tuto nádhernou jemnou chuť makrely nakládané doma.
Šunkové rolky
Šunkové rolky s různými výplněmi jsou vhodné pro každou oslavu. Řeknu ještě jednu věc - stanou se skutečnou výzdobou pro váš stůl a všichni hosté budou s nimi potěšeni.
- Šunka - 300 g
- vejce - 2 kusy
- tvrdý sýr - 100 g
- česnek - 2 stroužky
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Rozkrojte na tenké plátky šunky, asi 1-2 mm, tato tloušťka je snadné, aby se otáčely čisté role.
Třejte sýrem na hrubé strupce a vařené vejce. Zkombinujte je do hluboké misky a stlačte několik stroužků česneku. Naplňte celou hmotu majonézou a dobře promíchejte.
Položte šunku a položte jednu lžíci připravené náplně pro každý plátek.
Zůstává pouze zabalit do svitků a podle vašeho uvážení je můžete upevnit pomocí párátků, abyste se neodvíjeli.
To je to, co byste měli dělat. Jezte s velkou radostí!
Sušená klobása doma
Abyste mohli jíst, mít stejný sendvič bez strachu nebo poškození vašeho zdraví, chci vám nabídnout jednoduchý recept na sušené klobásy ve vašem domě. Chcete-li vařit, nemusíte být nějakým pánem vaření a máte speciální techniku, jen trochu času a správné produkty.
- Maso - 1,5 kg
- sádlo - 650 g
- střeva
- Vodka - 1.5 Art. lžíce
- Cognac - 50 mililitrů
- česnek - 4-5 hřebíček
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- černý pepř - 1/2 lžičky
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Chcete-li začít, připravte potřebné přísady, omyjte tuk, osušte a trochu sůl a česnek. Potom jsme v chladničce vyjmuli 12 hodin.
Maso může být použito jakéhokoli, co se vám líbí. V tomto případě byl telecí. Musí se umýt, sušit a nakrájet na malé, tenké plátky. Vložíme šálek, dáme jednu lžíci soli a cukru a samozřejmě přidáme nějaký pepř. Navíc nalít vodku, a pokud máte touhu, můžete nalít ještě další koření, no, je to na vás.
Salo by mělo být vysušeno, aby nedošlo k nadměrné vlhkosti. V tuto chvíli můžeme nakrájet maso na menší kousky a posunout se do brusky na maso.
Vložte tuk po dobu 20 minut do mrazničky. Po odstranění a rozřezání na malé čtverce.Zkracování není žádoucí, jinak bude maso velmi tlusté.
Je čas spojit všechny ingredience dohromady a nalít zbývající sůl, cukr. Stačí jen nalít koňak, pokud ne, pak můžete vodku a pečlivě mísit plnění s vašimi rukama.
Teď začneme vytvářet klobásy, ale předtím potřebujeme dobře opláchnout střeva a poté je můžeme správně naplnit masem.
Najednou nemáte ruce na ruce, nebojte se, v tomto případě mohou být nahrazeny běžnou gázou. Jenom proto, že v ní obalíte klobásy.
Poté potřebujeme klobásy, abychom našli místo, kde bude chladné a ponuré. A za 2-3 dny začne vyschnout, ale bude připraven k použití po 10 dnech.
Tady je takový báječný.
Vepřové basturma doma
Bohužel, ne každý si může dovolit koupit takovou lahůdku, a proto vám chci nabídnout recept na domácí vaření vepřového basturma. Ukázalo se, že není horší než ten, který je prodáván v obchodě, ale nejdůležitější je, že si můžete být 100% jistý jeho kvalitou.
- Vepřové krk - 2 kg
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíci
- česnek - 2 hlavy
- hedvábník - 80 gr
- mleté červené papriky - 1 polévková lžíce. lžíci
- Paprika - 1 polévková lžíce. lžíci
- sůl - 1 polévková lžíce. l
Opláchneme maso pod studenou vodou, rozřezáme podélně na dvě stejné části, posypeme ji solí, přeneseme do nádoby s těsným víkem a vložíme do chladničky po dobu 24 hodin.
Po jednom dni vyjmeme maso z chladničky, myjeme ho a zavěsíme na čtyřdenní místo ve větrané sušárně.
Kombinujte všechny potřebné koření s moukou, liste česnek lisem a zředíme ho vařenou, ochlazenou vodou, abychom získali tlustou omáčku. Zakryjte a vložte jej do chladničky přes noc.
Po 48 hodinách vyjměte vepřové maso a namočte do vařené omáčky, vyjměte je, vložte do vakuové nádoby a vložte do ledničky po dobu čtyř dnů.
Po těchto 48 hodinách vyjmeme maso z chladničky, osušíme omáčku a zavěsíme ji ještě dalších 24 hodin.
To je vše, basturma doma je připravená. Jezte na zdraví!
Kuřecí stehna v těstě
Většinou kuřecí stehýnka jsou vařená v sušeném těstíčku. Teď vám nabídnu ne tak běžný recept - nohy, vařené v droždí. To je také velmi chutné.
- Kuřecí stehna - 5 ks
- mouka - 4 sklenice
- suché droždí - 2,5 lžíce
- voda - 350 g
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce
- žampiony - 300 g
- cibule - 2 ks
- sůl - 2 lžičky.
1. Začínáme těsto a pro to potřebujeme rozpustit droždí, cukr a 1 čajovou lžičku soli v teplé vodě.
Nalijte 3 lžíce rostlinného oleje a přidejte prosetou mouku. Těsněme těsto a necháme na teplém místě po dobu jedné hodiny.
2. Smažte kuřecí stehno se slaninou po dobu 15-20 minut a přidejte veškeré koření, poté smažte až do zlatohnědého.
3. Vyčistěte houby a cibuli, nakrájejte je na malé kousky a smažte na máslo na středním ohni, dokud nebude vařit.
4. Do té doby se připraví těsto, trochu ho rozložíme a rozdělíme na 5 rovnoběžných částí a z každé části vytvoříme plochý dort, jehož středem jsme rozložili jednu nohu a několik smažených hub s cibulí.
5. Těsto se sbírá kolem nohy, připojte je, nechte otevřenou kosti, na stejném místě můžete spojit stonku kopru nebo petrželky.
6. Těsto namažte olejem a pošlete do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.
7. Těsto má krásnou zlatou barvu, takže ji můžete vyndat z trouby. Nohy jsou připravené.
Bramborové palačinky s lososem
Budete potřebovat:
- 500 g brambor (může být méně)
- 1 cibule cibule
- 1 červená cibule
- 1 kuřecí vejce
- 3 polévkové lžíce. l mouka
- 200 g kysané smetany
- 200 g uzeného lososa
- pepř (volitelně)
- sůl
- rostlinný olej
Vaření:
Vyčistěte brambory a roštte je, pak pečlivě stlačte, promíchejte a znovu stlačte. Cibule čisté, jemně nakrájíme a přidáme na brambory.
Mírně porazíme vejce s žloutkem a přidáme k bramborám spolu s moukou. Sůl, pepř a důkladně promíchejte.
Těsto rozetřete lžící na pánvi vyhřívanou rostlinným olejem. Je lepší trochu rozložit, aby byly palačinky malé a krásné.
Smažte několik minut na každé straně, dokud nehnědou. Uložte hotové palacinky na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Palačinky rozetřete s kysanou smetanou nahoře, položte malou červenou cibuli na kusy a kusy ryb.
Podáváme teplé nebo chlazené.
Originální kuřecí stehna v těstíčku
Jemné, jemné, šťavnaté kuřecí stehno, smažené v těstíčku, dokonale kombinované se zeleninovými saláty a omáčkami. Jídlo bude vysoce ceněno hosty, kteří milují občerstvení z masa.
Podrobný recept:
- Kuřecí stehna se umyjí, suší a umístí do misky.
- Maso je pokryto solí a kořením. Důkladně promíchejte.
- Pro mletou mouku, rostlinný olej a majonézu. Bite ve vejcích, dobře promíchejte a nechte 15 minut.
- V pánvi s vysokými boky vylijte tolik oleje, aby zcela pokrývaly kuře.
- Každá noha je úplně ponořena do těsta a roztírá se do vroucího oleje.
- Polotovary se smažou v hlubokém tuku, až se objeví chutná kůra.
- Připravené holeně se rozšiřují na ubrousky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Pikantní občerstvení na žetonech
Toto jídlo je vhodné na recepci. Plnění může být vyrobeno z absolutně všech složek.
- 100 g mrkev v korejštině,
- 100 g uzená klobása,
- 100 g sýru Poshekhonsky,
- 2 vařené vejce,
- 60 g majonézy,
- celé čipy.
Postup při vaření:
- Vajíčka a klobása nakrájená na malé kostičky.
- Sýr se hrubě rozetřil.
- Mrkev řez kratší.
- Přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou.
- Vařený salát se rozloží na čipy.
Vaření krabových tyčinek v těstíčku
Velmi něžná výživná svačina jako dospělí i děti.
Bude požadováno:
- 8 kuřecích stehen,
- 2 surové vejce,
- 60 g mouky,
- 40 g majonézy,
- 40 ml rostlinného oleje,
- máslo na smažení,
- sůl a koření pro kuře.
Podrobný recept:
- Kuřecí stehna se umyjí, suší a umístí do misky.
- Maso je pokryto solí a kořením. Důkladně promíchejte.
- Pro mletou mouku, rostlinný olej a majonézu. Bite ve vejcích, dobře promíchejte a nechte 15 minut.
- V pánvi s vysokými boky vylijte tolik oleje, aby zcela pokrývaly kuře.
- Každá noha je úplně ponořena do těsta a roztírá se do vroucího oleje.
- Polotovary se smažou v hlubokém tuku, až se objeví chutná kůra.
- Připravené holeně se rozšiřují na ubrousky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Pikantní občerstvení na žetonech
Toto jídlo je vhodné na recepci. Plnění může být vyrobeno z absolutně všech složek.
- 100 g mrkev v korejštině,
- 100 g uzená klobása,
- 100 g sýru Poshekhonsky,
- 2 vařené vejce,
- 60 g majonézy,
- celé čipy.
Postup při vaření:
- Vajíčka a klobása nakrájená na malé kostičky.
- Sýr se hrubě rozetřil.
- Mrkev řez kratší.
- Přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou.
- Vařený salát se rozloží na čipy.
Vaření krabových tyčinek v těstíčku
Velmi něžná výživná svačina jako dospělí i děti.
Bude požadováno:
- 300 g chlazených krabových tyčinek,
- 50 gramů sýra
- 30 g lehké majonézy,
- 15 g kopru,
- sůl,
- 1 vejce,
- 100 g mouky,
- 100 ml mléka
- 2 g sody,
- 5 ml citronové šťávy,
- slunečnicový olej.
Stupně vaření:
- Beat vejce s mlékem při pokojové teplotě, sůl a soda. Části, které usínají mouku, smíchejte složení, dokud nebude homogenní. Těsto by mělo vypadat poměrně silně.
- Sýr je třepán, smíchán s nakrájenou zeleninou, ochucený majonézou.
- Krabička krabů je pečlivě odkrojena, posypána citrónovou šťávou a plněná sýrovou hmotou.
- Tyčinky jsou sklopeny dozadu a rozřezány na 2 kusy.
- Každá část se ponoří do těsta, pak se smaží v másle až do zlatohnědého.
- Hotové výrobky se umístí na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
Seznam produktů:
- 200 g kuřecí šunky,
- 130 g holandský sýr,
- 2 česnekové hřebíčky,
- 80 g majonézy (lepší než domácí),
- černý pepř.
Sekvence vaření:
- Na jemném strouhaní vyhoďte sýr.
- Stroužky jsou mleté česnekovým lisem a kombinovány se sýrem.
- Přidejte pepř a majonézu.
- Tenké kruhy řezou šunku. Výrobek můžete okamžitě zakoupit při řezání, protože pokud jsou kousky tlusté, šunka se při kroucení zlomí.
- Na okraji plátky šunky položte sýrovou náplň.
- Obrobek je zkroucený do role a zajištěn špičkou.
Tip: Chcete-li, aby předkrm vypadal ještě mnohem úžasněji, okraje kotouče lze namočit do majonézy a poté strouhanými žloutky.
Šampiňóny plněné sýrem a klobásou
Jednoduché připravení, velmi výživné a velkolepé jídlo si hosté jistě zapamatují.
Požadované přísady:
- 0,5 kg velkých čerstvých žampionů,
- 100 g tvrdého sýra,
- 100 g uzená klobása,
- 60 g zakysané smetany,
- 40 ml rostlinného oleje,
- 3 g soli
- 10 g čerstvé petrželky a zelené cibule,
- 2 g černého pepře.
Technologie vaření:
- Houby se omyjí a suší papírovým ručníkem.
- Z uzávěru jemně otočte nohy a jemně je nakrájejte.
- Horký olej smažte nožičky na hnědé hnědé.
- Sýr se otírá a kombinuje s chladenými houbami.
- Posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
- Klobása se nakrájí na kostky a přidá se k celkové hmotnosti.
- Plněná sůl, pepř, sezóna se zakysanou smetanou.
- Vařené složení plněné houby.
- Nádobka je umístěna na pečícím plechu z pergamenu a vloží se do předehřátých 180 ° C po dobu 12 minut.
- Připravené houby jsou ochlazeny a podávány na listy salátu.
Jednoduché pečivo s červenou rybou
Studené občerstvení z lavashu jsou velmi oblíbené u každého jídla. Podle tohoto receptu dokonce i malé množství ryb vytvoří celou misku výživných mini-role.
Bude trvat:
- 1 velký pita chleba
- 180 g jemného smetanového sýra
- 200 g slaného filé z lososa,
- 15 g čerstvého kopru,
- 3 ml citronové šťávy.
Způsob přípravy:
- Ketu je menší.
- Rozpadat kopr.
- Rozemlete smetanový sýr a přidejte citronovou šťávu.
- Všechny součásti jsou smíšené.
- Náplň je rozložena po celém pita. Vrstva musí být velmi tenká, aby byla role rovnoměrná a snadná.
- Chléb Pita se vloží do role, zabalený do plastového obalu a vloží do ledničky po dobu 30 minut, takže náplň dobře nasákla základnu.
- Chladený váleček nakrájený na porce s ostrým nožem.
Originální kuřecí stehna v těstíčku
Jemné, jemné, šťavnaté kuřecí stehno, smažené v těstíčku, dokonale kombinované se zeleninovými saláty a omáčkami. Jídlo bude vysoce ceněno hosty, kteří milují občerstvení z masa.
Bude požadováno:
- 8 kuřecích stehen,
- 2 surové vejce,
- 60 g mouky,
- 40 g majonézy,
- 40 ml rostlinného oleje,
- máslo na smažení,
- sůl a koření pro kuře.
Podrobný recept:
- Kuřecí stehna se umyjí, suší a umístí do misky.
- Maso je pokryto solí a kořením. Důkladně promíchejte.
- Pro mletou mouku, rostlinný olej a majonézu. Bite ve vejcích, dobře promíchejte a nechte 15 minut.
- V pánvi s vysokými boky vylijte tolik oleje, aby zcela pokrývaly kuře.
- Každá noha je úplně ponořena do těsta a roztírá se do vroucího oleje.
- Polotovary se smažou v hlubokém tuku, až se objeví chutná kůra.
- Připravené holeně se rozšiřují na ubrousky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Pikantní občerstvení na žetonech
Toto jídlo je vhodné na recepci. Plnění může být vyrobeno z absolutně všech složek.
- 100 g mrkev v korejštině,
- 100 g uzená klobása,
- 100 g sýru Poshekhonsky,
- 2 vařené vejce,
- 60 g majonézy,
- celé čipy.
Postup při vaření:
- Vajíčka a klobása nakrájená na malé kostičky.
- Sýr se hrubě rozetřil.
- Mrkev řez kratší.
- Přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou.
- Vařený salát se rozloží na čipy.
Vaření krabových tyčinek v těstíčku
Velmi něžná výživná svačina jako dospělí i děti.
Bude požadováno:
- 300 g chlazených krabových tyčinek,
- 50 gramů sýra
- 30 g lehké majonézy,
- 15 g kopru,
- sůl,
- 1 vejce,
- 100 g mouky,
- 100 ml mléka
- 2 g sody,
- 5 ml citronové šťávy,
- slunečnicový olej.
Stupně vaření:
- Beat vejce s mlékem při pokojové teplotě, sůl a soda. Části, které usínají mouku, smíchejte složení, dokud nebude homogenní. Těsto by mělo vypadat poměrně silně.
- Sýr je třepán, smíchán s nakrájenou zeleninou, ochucený majonézou.
- Krabička krabů je pečlivě odkrojena, posypána citrónovou šťávou a plněná sýrovou hmotou.
- Tyčinky jsou sklopeny dozadu a rozřezány na 2 kusy.
- Každá část se ponoří do těsta, pak se smaží v másle až do zlatohnědého.
- Hotové výrobky se umístí na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
Předkrm s mletým kakaovým pečivem
Chutné rohlíky na maso vypadají skvěle na stolku na dovolenou. Mohou být podávány s vývarem, zeleninovým salátem nebo jako samostatný pokrm.
Seznam produktů:
- 150 g mletého kuřete,
- 150 g mletého vepřového masa,
- 50 g strouhanky,
- 1 cibule,
- 10 g čerstvé petrželky,
- sůl a černý pepř podle chuti
- 300 g těstoviny,
- 20 g mouky.
Proces vaření.
- Oba typy mletého masa jsou smíšené. Přidejte strouhanky, které nedovolí, aby se tekutina z masa stala v těstě.
- Ve vycpávce vložte nakrájenou cibuli a petržel. Sůl, pepř.
- Připravená náplň je rozdělena na 2 stejné části. Z každé formy se klobásy a rolí je v mouce.
- Těsto se rozvinulo a také rozdělilo na dvě poloviny.
- Klobáska z náplně je umístěna na okraji jedné části těsta. Měla by mít stejnou délku jako základna. Opakujte se zbývajícími přísadami.
- Těsto s mletým masem se zroluje a položí se na desku.
- Ostrým nožem se kotouč rozřezá na kusy o šířce 3 cm.
- Výsledné produkty se umístí na plech s pergamenem a pečou při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.
- Hotové rolky jsou ochlazeny a podávány na listy salátu.
"Raffaello" krabových tyčinek, sýrů, oliv
Tato velkolepá svačina vypadá jako tentýž sladkost. Ve středu kuliček můžete kromě oliv semenáčků nebo kousky červené ryby.
Postup při vaření
- Vaječné vejce je vařeno tvrdé vařené a mleté ve středním strouhaní.
- Také třela sýr.
- Česnek prochází lisem.
- Připravené složky jsou smíšené, solené, ochucené majonézou. Hmota by se měla ukázat jako viskózní, ale ne kapalná, jinak by bylo obtížné vytvářet z ní koule.
- Krabové tyčinky, bez rozmrazování, protřete jemné struhadlo. Chcete-li předkrm vypadat realističtěji, míchají se s kokosovými čipy.
- Pravidelně navlhčující dlaně se z výsledné hmoty odvíjejí identické kuličky. Každý z nich je umístěn nad olivovníky.
- Výrobky jsou válcovány v obvazu.
- Před podáváním se krabovité raffaello ochladí po dobu 1 hodiny.
Původní recept "peacock tail"
Do středu slavnostního stolu můžete dát velmi krásnou a chutnou lačničku. V klasickém receptu se používá majonéza, ale jídlo je mnohem něžnější, pokud ji nahradíte feta a zakysanou smetanou.
Kroky vaření.
- Vajíčka a klobása nakrájená na malé kostičky.
- Sýr se hrubě rozetřil.
- Mrkev řez kratší.
- Přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou.
- Vařený salát se rozloží na čipy.
Vaření krabových tyčinek v těstíčku
Velmi něžná výživná svačina jako dospělí i děti.
Bude požadováno:
- 300 g chlazených krabových tyčinek,
- 50 gramů sýra
- 30 g lehké majonézy,
- 15 g kopru,
- sůl,
- 1 vejce,
- 100 g mouky,
- 100 ml mléka
- 2 g sody,
- 5 ml citronové šťávy,
- slunečnicový olej.
Stupně vaření:
- Beat vejce s mlékem při pokojové teplotě, sůl a soda. Části, které usínají mouku, smíchejte složení, dokud nebude homogenní. Těsto by mělo vypadat poměrně silně.
- Sýr je třepán, smíchán s nakrájenou zeleninou, ochucený majonézou.
- Krabička krabů je pečlivě odkrojena, posypána citrónovou šťávou a plněná sýrovou hmotou.
- Tyčinky jsou sklopeny dozadu a rozřezány na 2 kusy.
- Každá část se ponoří do těsta, pak se smaží v másle až do zlatohnědého.
- Hotové výrobky se umístí na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
Předkrm s mletým kakaovým pečivem
Chutné rohlíky na maso vypadají skvěle na stolku na dovolenou. Mohou být podávány s vývarem, zeleninovým salátem nebo jako samostatný pokrm.
Seznam produktů:
- 150 g mletého kuřete,
- 150 g mletého vepřového masa,
- 50 g strouhanky,
- 1 cibule,
- 10 g čerstvé petrželky,
- sůl a černý pepř podle chuti
- 300 g těstoviny,
- 20 g mouky.
Proces vaření.
- Oba typy mletého masa jsou smíšené. Přidejte strouhanky, které nedovolí, aby se tekutina z masa stala v těstě.
- Ve vycpávce vložte nakrájenou cibuli a petržel. Sůl, pepř.
- Připravená náplň je rozdělena na 2 stejné části. Z každé formy se klobásy a rolí je v mouce.
- Těsto se rozvinulo a také rozdělilo na dvě poloviny.
- Klobáska z náplně je umístěna na okraji jedné části těsta. Měla by mít stejnou délku jako základna. Opakujte se zbývajícími přísadami.
- Těsto s mletým masem se zroluje a položí se na desku.
- Ostrým nožem se kotouč rozřezá na kusy o šířce 3 cm.
- Výsledné produkty se umístí na plech s pergamenem a pečou při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.
- Hotové rolky jsou ochlazeny a podávány na listy salátu.
"Raffaello" krabových tyčinek, sýrů, oliv
Tato velkolepá svačina vypadá jako tentýž sladkost. Ve středu kuliček můžete kromě oliv semenáčků nebo kousky červené ryby.
Požadované součásti:
- 100 g mražených krabových tyčinek,
- 2 tavené sýry,
- 1 vejce,
- 3 česnekové hřebíček,
- 100 g ořezaných oliv,
- sůl podle chuti
- 50 g majonézy,
- 30 g bílé kokosové hobliny.
Postup při vaření
- Vaječné vejce je vařeno tvrdé vařené a mleté ve středním strouhaní.
- Také třela sýr.
- Česnek prochází lisem.
- Připravené složky jsou smíšené, solené, ochucené majonézou. Hmota by se měla ukázat jako viskózní, ale ne kapalná, jinak by bylo obtížné vytvářet z ní koule.
- Krabové tyčinky, bez rozmrazování, protřete jemné struhadlo. Chcete-li předkrm vypadat realističtěji, míchají se s kokosovými čipy.
- Pravidelně navlhčující dlaně se z výsledné hmoty odvíjejí identické kuličky. Každý z nich je umístěn nad olivovníky.
- Výrobky jsou válcovány v obvazu.
- Před podáváním se krabovité raffaello ochladí po dobu 1 hodiny.
Původní recept "peacock tail"
Do středu slavnostního stolu můžete dát velmi krásnou a chutnou lačničku. V klasickém receptu se používá majonéza, ale jídlo je mnohem něžnější, pokud ji nahradíte feta a zakysanou smetanou.
Složení:
- 4 lilky,
- 5 rajčat,
- 2 velké okurky,
- 50 g zakysané smetany,
- 100 g oliv,
- 200 g feta,
- 2 česnekové hřebíčky,
- sůl,
- Kopr,
- rostlinný olej.
Kroky vaření.
- Lilek se nakrájí na kruhy mírně diagonálně, sůl, nechá se 30 minut a pak se umyje. Tato technika vám umožňuje zbavit se hořkosti zeleniny.
- Připravené lilky se umístí na mastnou plochu na pečení a pečou po dobu jedné hodiny na 200 ° C.
- Fet kombinujte se zakysanou smetanou a drceným česnekem.
- Rajčata a okurky nakrájené na kruhy, olivy se rozdělí na polovinu.
- Chlazené zeleninové polotovary se rozložily na misku a rozetřily se sýrovou hmotou.
- Na vrcholu každého vložte kruh s rajčaty a opět rozmazané plnkou.
- Dále položte okurku a půl oliv.
- Předkrm je položen ve tvaru pávového ocasu a zdobí ho s kukuřičnými větvičkami pro úplnou podobnost.
Mýty z tresčích jater
Toto původní pokrm osloví ty, kteří milují občerstvení z ryb.
Recept krok za krokem.
- Brambory a vejce se vaří, ochlazují a rozdrtí na středním strouhaní.
- Plechovka z jatečné tkáně je vyčerpaná. Mash obsah s vidličkou a přidat na brambory a vejce.
- Sýr je jemně třepán a vložen do hlavní kompozice.
- Přidejte nakrájenou petrželku.
- Produkty jsou ochuceny sójovou omáčkou.
- Z výsledné kompozice tvoří čisté kuličky.
- V suché pánvi se smažená semena smažou a produkty se smažou.
Pořadí akce.
- Každý plátek chleba se šlehne a vysuší v troubě.
- Strouhaný česnek je na polovině a třepán horkým chlebem.
- V majonéze přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
- Okurky řezu šikmo tenké plátky.
- Po ochlazení kusů chleba jsou rozmazané s majonézovou omáčkou.
- Z výše uvedeného zásobníku nakrájejte okurku a jednu rybu.
- Předkrm je zdoben zeleným cibulovým peřím.
S konzervami tuňáka, okurky a vajec
Toto jídlo lze také vařit po několika minutách, které mají potřebné produkty po ruce.
Bude trvat:
- 1 velký pita chleba
- 180 g jemného smetanového sýra
- 200 g slaného filé z lososa,
- 15 g čerstvého kopru,
- 3 ml citronové šťávy.
Způsob přípravy:
- Ketu je menší.
- Rozpadat kopr.
- Rozemlete smetanový sýr a přidejte citronovou šťávu.
- Všechny součásti jsou smíšené.
- Náplň je rozložena po celém pita. Vrstva musí být velmi tenká, aby byla role rovnoměrná a snadná.
- Chléb Pita se vloží do role, zabalený do plastového obalu a vloží do ledničky po dobu 30 minut, takže náplň dobře nasákla základnu.
- Chladený váleček nakrájený na porce s ostrým nožem.
Originální kuřecí stehna v těstíčku
Jemné, jemné, šťavnaté kuřecí stehno, smažené v těstíčku, dokonale kombinované se zeleninovými saláty a omáčkami. Jídlo bude vysoce ceněno hosty, kteří milují občerstvení z masa.
Bude požadováno:
- 8 kuřecích stehen,
- 2 surové vejce,
- 60 g mouky,
- 40 g majonézy,
- 40 ml rostlinného oleje,
- máslo na smažení,
- sůl a koření pro kuře.
Podrobný recept.
- Kuřecí stehna se umyjí, suší a umístí do misky.
- Maso je pokryto solí a kořením. Důkladně promíchejte.
- Pro mletou mouku, rostlinný olej a majonézu. Bite ve vejcích, dobře promíchejte a nechte 15 minut.
- V pánvi s vysokými boky vylijte tolik oleje, aby zcela pokrývaly kuře.
- Každá noha je úplně ponořena do těsta a roztírá se do vroucího oleje.
- Polotovary se smažou v hlubokém tuku, až se objeví chutná kůra.
- Připravené holeně se rozšiřují na ubrousky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Pikantní občerstvení na žetonech
Toto jídlo je vhodné na recepci. Plnění může být vyrobeno z absolutně všech složek.
- 100 g mrkev v korejštině,
- 100 g uzená klobása,
- 100 g sýru Poshekhonsky,
- 2 vařené vejce,
- 60 g majonézy,
- celé čipy.
Postup při vaření:
- Vajíčka a klobása nakrájená na malé kostičky.
- Sýr se hrubě rozetřil.
- Mrkev řez kratší.
- Přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou.
- Vařený salát se rozloží na čipy.
Vaření krabových tyčinek v těstíčku
Velmi něžná výživná svačina jako dospělí i děti.
Bude požadováno:
- 300 g chlazených krabových tyčinek,
- 50 gramů sýra
- 30 g lehké majonézy,
- 15 g kopru,
- sůl,
- 1 vejce,
- 100 g mouky,
- 100 ml mléka
- 2 g sody,
- 5 ml citronové šťávy,
- slunečnicový olej.
Stupně vaření:
- Beat vejce s mlékem při pokojové teplotě, sůl a soda. Části, které usínají mouku, smíchejte složení, dokud nebude homogenní. Těsto by mělo vypadat poměrně silně.
- Sýr je třepán, smíchán s nakrájenou zeleninou, ochucený majonézou.
- Krabička krabů je pečlivě odkrojena, posypána citrónovou šťávou a plněná sýrovou hmotou.
- Tyčinky jsou sklopeny dozadu a rozřezány na 2 kusy.
- Každá část se ponoří do těsta, pak se smaží v másle až do zlatohnědého.
- Hotové výrobky se umístí na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
Předkrm s mletým kakaovým pečivem
Chutné rohlíky na maso vypadají skvěle na stolku na dovolenou. Mohou být podávány s vývarem, zeleninovým salátem nebo jako samostatný pokrm.
Seznam produktů:
- 150 g mletého kuřete,
- 150 g mletého vepřového masa,
- 50 g strouhanky,
- 1 cibule,
- 10 g čerstvé petrželky,
- sůl a černý pepř podle chuti
- 300 g těstoviny,
- 20 g mouky.
Proces vaření.
- Oba typy mletého masa jsou smíšené. Přidejte strouhanky, které nedovolí, aby se tekutina z masa stala v těstě.
- Ve vycpávce vložte nakrájenou cibuli a petržel. Sůl, pepř.
- Připravená náplň je rozdělena na 2 stejné části. Z každé formy se klobásy a rolí je v mouce.
- Těsto se rozvinulo a také rozdělilo na dvě poloviny.
- Klobáska z náplně je umístěna na okraji jedné části těsta. Měla by mít stejnou délku jako základna. Opakujte se zbývajícími přísadami.
- Těsto s mletým masem se zroluje a položí se na desku.
- Ostrým nožem se kotouč rozřezá na kusy o šířce 3 cm.
- Výsledné produkty se umístí na plech s pergamenem a pečou při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.
- Hotové rolky jsou ochlazeny a podávány na listy salátu.
"Raffaello" krabových tyčinek, sýrů, oliv
Tato velkolepá svačina vypadá jako tentýž sladkost. Ve středu kuliček můžete kromě oliv semenáčků nebo kousky červené ryby.
Požadované součásti:
- 100 g mražených krabových tyčinek,
- 2 tavené sýry,
- 1 vejce,
- 3 česnekové hřebíček,
- 100 g ořezaných oliv,
- sůl podle chuti
- 50 g majonézy,
- 30 g bílé kokosové hobliny.
Postup při vaření
- Vaječné vejce je vařeno tvrdé vařené a mleté ve středním strouhaní.
- Také třela sýr.
- Česnek prochází lisem.
- Připravené složky jsou smíšené, solené, ochucené majonézou. Hmota by se měla ukázat jako viskózní, ale ne kapalná, jinak by bylo obtížné vytvářet z ní koule.
- Krabové tyčinky, bez rozmrazování, protřete jemné struhadlo. Chcete-li předkrm vypadat realističtěji, míchají se s kokosovými čipy.
- Pravidelně navlhčující dlaně se z výsledné hmoty odvíjejí identické kuličky. Každý z nich je umístěn nad olivovníky.
- Výrobky jsou válcovány v obvazu.
- Před podáváním se krabovité raffaello ochladí po dobu 1 hodiny.
Původní recept "peacock tail"
Do středu slavnostního stolu můžete dát velmi krásnou a chutnou lačničku. V klasickém receptu se používá majonéza, ale jídlo je mnohem něžnější, pokud ji nahradíte feta a zakysanou smetanou.
Složení:
- 4 lilky,
- 5 rajčat,
- 2 velké okurky,
- 50 g zakysané smetany,
- 100 g oliv,
- 200 g feta,
- 2 česnekové hřebíčky,
- sůl,
- Kopr,
- rostlinný olej.
Kroky vaření.
- Lilek se nakrájí na kruhy mírně diagonálně, sůl, nechá se 30 minut a pak se umyje. Tato technika vám umožňuje zbavit se hořkosti zeleniny.
- Připravené lilky se umístí na mastnou plochu na pečení a pečou po dobu jedné hodiny na 200 ° C.
- Fet kombinujte se zakysanou smetanou a drceným česnekem.
- Rajčata a okurky nakrájené na kruhy, olivy se rozdělí na polovinu.
- Chlazené zeleninové polotovary se rozložily na misku a rozetřily se sýrovou hmotou.
- Na vrcholu každého vložte kruh s rajčaty a opět rozmazané plnkou.
- Dále položte okurku a půl oliv.
- Předkrm je položen ve tvaru pávového ocasu a zdobí ho s kukuřičnými větvičkami pro úplnou podobnost.
Mýty z tresčích jater
Toto původní pokrm osloví ty, kteří milují občerstvení z ryb.
Seznam produktů:
- 2 brambory,
- 2 kuřecí vejce,
- 50 g holandský sýr,
- 230 g konzervovaného oleje z tresčích jater,
- 15 g petrželových listů,
- 40 ml sójové omáčky,
- 60 g sezamového semene.
Recept krok za krokem.
- Brambory a vejce se vaří, ochlazují a rozdrtí na středním strouhaní.
- Plechovka z jatečné tkáně je vyčerpaná. Mash obsah s vidličkou a přidat na brambory a vejce.
- Sýr je jemně třepán a vložen do hlavní kompozice.
- Přidejte nakrájenou petrželku.
- Produkty jsou ochuceny sójovou omáčkou.
- Z výsledné kompozice tvoří čisté kuličky.
- V suché pánvi se smažená semena smažou a produkty se smažou.
Předkrm čopisů, černého chleba a česneku
Tyto sendviče vám pomohou, když je třeba ošetřit náhle přijaté hosty nebo uspořádat rychlé občerstvení.
Bude požadováno:
- 10 kusů černého (Borodino) chleba,
- 150 g šproty,
- 2 nakládané okurky,
- 40 g majonézy,
- 15 g zelené cibule,
- 1 česnekový hřebíček.
Pořadí akce.
- Každý plátek chleba se šlehne a vysuší v troubě.
- Strouhaný česnek je na polovině a třepán horkým chlebem.
- V majonéze přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
- Okurky řezu šikmo tenké plátky.
- Po ochlazení kusů chleba jsou rozmazané s majonézovou omáčkou.
- Z výše uvedeného zásobníku nakrájejte okurku a jednu rybu.
- Předkrm je zdoben zeleným cibulovým peřím.
S konzervami tuňáka, okurky a vajec
Toto jídlo lze také vařit po několika minutách, které mají potřebné produkty po ruce.
Bude trvat:
- 180 g tuňáka ve vlastní šťávě,
- 2 lehce slané okurky,
- 6 oliv,
- 2 tvrdé vařené vejce,
- 10 plátků chleba.
Podrobný recept.
- Z plechovky vyčerpaného tuňáka. Rybí kaše s vidličkou.
- Vejce jsou rozemleté na strouhátku.
- Okurky a olivy nakrájené na kostky.
- Všechny složky jsou smíchány a rozloženy na kusy chleba.
Hot Tomato and Bacon Sandwiches
Toto jídlo se vaří velmi jednoduše, ale je velmi oblíbené u každého jídla. Tato verze sendviček připomíná malou pizzu.
- 5 kusů šedého chleba,
- 1 řepka,
- 2 rajčata,
- 100 g tvrdého sýra
- 150 g vařené uzené slaniny,
- 2 g oregana a bazalky.
Sekvence akcí.
- Každý kus chleba je rozdělen na polovinu a trochu hnědý v troubě.
- Slanina je nakrájená na tenké plátky (je výhodnější provést hotovou krájení).
- Rajčata broušená kruhy, cibule - tenké polokruhy.
- Rajčata jsou umístěna na křupavém chlebu, posypaná kořením, slanina je umístěna nahoře. Pak nakrájejte cibuli a nalijte silnou vrstvu strouhaného sýra.
- Shromážděný sendvič vložte do horké trouby pod gril na 2 minuty.
Tip: Příprava tohoto pokrmu může být zjednodušena, pokud přidáte všechny ingredience a umístíte do mikrovlnné trouby po dobu 2-4 minut.
""
