Hojivé vlastnosti medu chrání vaše zdraví

Po dlouhou dobu byl vonný a sladký léčivý med považován za jednu z nejcennějších potravin. Dnes mnoho lidí ví o vysoké chuti a léčivých vlastnostech medu. Biologická hodnota medu je způsobena jeho přirozenými výživnými, konzervačními, baktericidními, protizánětlivými, analgetickými a expektoračními vlastnostmi. Mezi výrobky včelařského medu se řadí mezi nejdůležitější.

Léčivé vlastnosti medu byly oceněny ve starověku, jak je uvedeno v egyptském papyru a v písemných záznamů starověké Indie a Persie. Tradiční medicína v mnoha zemích používala med k léčení různých onemocnění jako vnitřního a vnějšího prostředku v čisté formě a jako součást léčebných nápojů a mastí.

Jaké jsou léčivé vlastnosti medu?

Léčivý med snadno vstřebává tělo, rychle obnovuje sílu, uklidňuje nervový systém, vyživuje srdeční sval. Normalizuje metabolismus vápníku a draslíku v těle, má schopnost zvýšit odolnost vůči všem druhům otrav a infekcí, zlepšuje kardiovaskulární systém, má obnovující účinek na lidské tělo, zlepšuje náladu a pomáhá překonat nespavost. Glukóza, která je součástí medu, zvyšuje energii, takže tento produkt je užitečný k použití před těžkou fyzickou námahou a po něm. Pomáhá obnovit po vážné nemoci. Dnes budeme hovořit o léčivých vlastnostech medu a jeho použití v medicíně.

• Léčba včelími výrobky se běžně používá při nachlazení. Při léčbě nachlazení a plicních onemocnění se za nejužitečnější považuje medový, vápno, malinový, květový a hořčičný med. Má analgetický účinek na tělo, zmírňuje nevolnost a pálení žáhy, stimuluje trávení.

• Med a nápoje s ním v důsledku optimální kombinace vitamínů a stopových prvků jsou účinné při léčbě aterosklerózy, hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění, stejně jako závažných poruch nervového systému.

• Díky své léčivé vlastnosti je med léčitel jater: jeho organické kyseliny a jejich soli, enzymy a vitamíny jsou nezbytné pro plnohodnotnou práci.

• Baktericidní léčivé vlastnosti medu v kombinaci se šťávami a jinými potravinovými produkty mohou stimulovat metabolické procesy v těle. Posílí jeho ochranné funkce, med pomáhá v boji proti patogenním bakteriím.

• Med a nápoje s ním jsou účinné při léčbě onemocnění ledvin, včetně mnoha chronických zánětlivých procesů.

• Med má protizánětlivé a dezinfekční léčebné vlastnosti, pomáhá obnovit normální fungování postižených vnitřních orgánů.

• Med má léčebné vlastnosti pro zvýšení odtoku krve nebo lymfy, zlepšuje mytí postižené oblasti a výživu buněk, což přispívá k rychlejšímu hojení ran a dalších kožních lézí. Zjemňuje a čistí pokožku. Zdravá kůže je dobrou obranou těla proti pronikání infekcí a jiných negativních vlivů na životní prostředí.

Jak lék využívá léčivé vlastnosti medu

Použití medu v medicíně je rozmanité, přispívá k léčbě mnoha nemocí díky přítomnosti mnoha užitečných složek pro lidské tělo.

Nejoblíbenější způsob, jak se zbavit zchladnutí, je med s horkým čajem nebo mlékem.

Jako lék je med nejčastěji konzumován uvnitř. Lékařské doporučení pro použití jsou založeny na individuální toleranci.Lidé, kteří jsou citliví na med, by měli vždy před použitím konzultovat svého lékaře.

Alergické reakce na léčivý med jsou velmi vzácné. Při mírném používání jsou prakticky nemožné. Někteří lidé však mohou mít příznaky alergie. Tyto projevy jsou způsobeny přecitlivělostí na určité odrůdy. Kromě toho se může časem měnit stupeň citlivosti na med, takže po dlouhé přestávce je třeba věnovat pozornost tomuto produktu.

Kolik medu se doporučuje pro lidskou spotřebu

Doporučená spotřeba medu je až 100 g pro dospělé a 50 g pro děti za den. Mělo by být rozděleno na 2-3 dávky. Zlato, je žádoucí pít teplou vodu: léčivé vlastnosti medu mohou zlepšit spánek a snížit kyselost žaludeční šťávy. Nejlepší ze všeho je, že med je absorbován v rozpuštěné formě v následujícím poměru: 1 lžička. 1/2 šálku vlažné vody.

Pokud je nutné zvýšit sekreci a motilitu žaludku, je třeba vypít med studenou vodou, s nachlazením - s horkou vodou, aby se vytvořil pot. Mnoho včelařů věří, že pití velkého množství medu s velkým množstvím tekutin, zejména v horkém počasí, může být pro tělo škodlivé.

Používá se také ve směsi s potravinami, bylinami a dalšími užitečnými látkami, které se používají k léčbě různých onemocnění.

Antiseptické léčebné vlastnosti medu

Med jakéhokoli druhu má antiseptické léčebné vlastnosti. Jako profylaktické činidlo se používá k posílení imunitního systému a předcházení vzniku nemoci. Med je široce používán při léčení různých nachlazení, až po chřipku a pneumonii. Používá se samostatně nebo ve směsi s jinými látkami zavedenými do těla prostřednictvím inhalace, elektroforézy, tamponů nebo jiných prostředků.

V lidové medicíně existují recepty na nachlazení, vyrobené na bázi medu a vína, brandy, rumu atd. Tyto prostředky pomáhají zastavit onemocnění na počátku a usnadňovat její tok, pokud již vznikly. Léčivý med se přidává do odvarů léčivých rostlin určených ke krmení v případě bolestí v krku a jiných zánětlivých procesů. Při nachlazení pomáhají plásty: musí být žvýkány 3-4krát denně po dobu několika minut. To je také doporučeno pro problém s zuby, protože látka, která je v nich obsažena, zabíjí škodlivé bakterie. Díky svým léčivým vlastnostem může být med prostředkem proti alergiím: používá se k léčbě vazomotorické rýmy.

Med jako profylaktický

Medové preventivní kosmetické masky jsou nejlepší způsob, jak zabránit vráskám a vyčistit kůži na obličeji. V kombinaci s glycerinem a některými dalšími látkami se med zmírňuje pokožku rukou.

Med bude rychle zmírňovat kašel, závrat a nosní kongesce. V noci v noci ležel chuchvalce medu velikosti hrášku s chronickým sinusem.

Rekonstrukční účinek medu na tělo umožňuje efektivně používat med a nápoje s ním při léčbě tuberkulózy: v kombinaci s olejem nebo sádlem a šťávou z aloe. Jako profylaktický prostředek, vzhledem k jeho baktericidním vlastnostem, med působí proti rozvoji infekčních onemocnění. Proto je široce používán při léčbě takových akutních a chronických onemocnění dýchacího systému, jako je bronchitida, laryngitida a bronchiální astma.

Některé léčivé vlastnosti medu (schopnost zmírnit bolest a sloužit jako projímadla v plicích) umožňují její použití při léčení onemocnění trávicího traktu: gastritida nebo žaludeční vředy. Pomůže zvýšit nebo snížit kyselost žaludeční šťávy. Výsledek závisí na čase a způsobu aplikace.Pacienti s nízkou kyselostí by měli mít med bezprostředně před jídlem ve formě studeného roztoku (1 polévkovou lžíci medu na 1 šálek vody). Pacienti s vysokou kyselostí by měli užívat med, rozpustit v teplé vodě, 1,5-2 hodiny před nebo 3 hodiny po jídle. Zvláště užitečný med je zvažován pro léčbu žaludečních vředů. Mělo by se užívat na prázdný žaludek, nejlépe v roztoku teplé vody.

Med pro léčení kardiovaskulárních chorob

Med a nápoje z léčivých rostlin s medem účinně pomáhají při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému. Hojivé vlastnosti medu mají příznivý účinek na oslabený srdeční sval a přispívají k jeho posílení. Normalizuje metabolické procesy, a proto je účinný při prevenci a léčbě aterosklerózy. Med zabraňuje mrtvici, zlepšuje krevní oběh a normalizuje krevní tlak, pomáhá jej snížit, a tím pomáhá při hypertenzi. Při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému je třeba věnovat maximální pozornost tomu, aby se nezvýšilo zatížení nemocného srdce. Ale v kombinaci s ovocem, zeleninovými džusy, tvarohem a mlékem, med přináší velké výhody.

Pravidelný příjem medu v kombinaci s léčivými rostlinami významně zlepšuje stav pacientů s kardionózou, neurastenií, astenií, hysterii, chorerou, pomáhá zbavit se nespavosti.

Léčivé vlastnosti medu při onemocnění ledvin

Med a nápoje s ním jsou vynikajícím nástrojem pro prevenci a léčbu onemocnění ledvin. Protizánětlivé léčebné vlastnosti medu přispívají k léčení chronické nefritidy a jiných kongestivních zánětlivých procesů. Vzhledem k široké škále léčivých vlastností medu pomáhá obnovit postižené vnitřní orgány.

Je to dobrý lék na léčbu urolitiázy. Jako terapeutický lék musí být kombinován s olivovým olejem a citronovou šťávou nebo s čajem z kyčlí a růžových boků.

Zajímavým nástrojem při léčbě onemocnění ledvin může být kombinace medu s kořenem lopuchu.

Léčivé vlastnosti medu pro kožní onemocnění

Med má dezinfekční a antimikrobiální léčebné vlastnosti, používá se jako účinná léčba kožních onemocnění. S pomocí medu můžete léčit kožní vyrážky, vředy a tuberkulózu kůže. Med v složení masti umožňuje rychle se zbavit varu, carbuncles, lišejníků. Tradiční medicína již dávno používala k uzdravení ran a vředů tím, že ukládala na bolavé místo. Vzhledem k jeho léčivým vlastnostem med dokonale léčí malé popáleniny, pokud mažete spálené místo, jedná se o jednu ze složek mastí, které se používají při léčení vředů, popálenin a purulentních ran, jakož i při přípravě plastických operací.

Med s moukou nebo medem s olejem jako omítkou je tradiční léčivý přípravek pro léčení vředů a popálenin.

Jak jinak jsou léčivé vlastnosti medu používány?

• V psychiatrii mohou být roztoky glukózy nahrazeny medem v léčbě schizofrenie a duševních poruch souvisejících s alkoholem. 1 polévková lžíce. l Honey každý den během večeře poskytne silný a zdravý spánek. Denní příjem 1-2 lžičky. med během týdne viditelně zmírní stav s křečemi v svalstvech nohou, obaluje oční víčka nebo rohy úst.

• Vzhledem k přítomnosti organických kyselin a jejich solí, hormonů, enzymů a široké škály vitaminů a jiných léčebných vlastností med účinně přispívá k prevenci a léčbě onemocnění jater. Infuze a odvar z léčivých bylin nebo ovocných šťáv s medem jsou nezbytné pro plnou funkci jater jako hlavního krev tvořícího orgánu. Použití medu s citrónovou šťávou a olivovým olejem zlepšuje metabolické procesy těla a posiluje jeho ochranné funkce. Jeho dezinfekční vlastnosti pomáhají vyrovnat se s patogenními bakteriemi.

• Používá se v gynekologii a nemoci močových cest. Zavedení medu pomocí tamponů nebo pomocí elektroforézy pomáhá léčit třikomonasovou kolpitidu a mnoho dalších infekčních gynekologických onemocnění.

• Med má protizánětlivý účinek a je součástí kompozic, které jsou určeny k léčbě onemocnění kloubů - artritidy.

• Med v kombinaci s bobulemi a léčivými bylinami zmírní bolesti hlavy, podrážděnost a poškození srdečních funkcí.

• Několik kapek teplého medu pomáhá zbavit se zánětlivých procesů rohovky nebo oční sliznice. Někdy je součástí očních mastí namísto vazelíny. Antimikrobiální léčebné vlastnosti medu zvyšují terapeutický účinek léčiva.

Různorodost léčivých složek medu umožňuje, aby byl široce používán v lékařské praxi při léčbě různých onemocnění.

Výživné vlastnosti medu

Pravidelná konzumace medu má nejpříznivější vliv na stav těla, poskytuje zdraví a dlouhověkost. A to není překvapivé - koneckonců, med obsahuje více než 180 užitečných živin, vitamínů a makro a mikroelementů, bílkovin, organických kyselin. Složení medu se může značně lišit, v závislosti na rostlinách, ze kterých malí piloti shromažďovali pyl.

Pravidelně obsahuje med asi 80% fruktózy a glukózy. Tyto cukry jsou velmi dobře absorbovány a konzumovány tělem podle potřeby. Také přírodní med může být považován za druh doplňku stravy, který vyplňuje většinu tělesných potřeb pro vitamíny a další prvky. Mimochodem je nemožné nezmínit, že všechny užitečné látky jsou uloženy v medu po velmi dlouhou dobu - 5-6 let.

Takže jaké látky se nacházejí v medu? Podívejme se na tento problém podrobněji. Železo, hliník, zinek, stříbro, molybden, chrom, cín, titan, měď, křemík, fosfor, osmium, jodové soli, síra, chlor, lithium, kobalt. Díky těmto prvkům je tělo plně funkční, všechny metabolické procesy jsou normalizovány, proces tvorby krve se zlepšuje.

Díky obsahu bílkovin a aminokyselin v medu se zlepšuje práce všech vnitřních orgánů včetně imunitního systému. Kromě toho je med velmi příznivý účinek na stav centrálního nervového systému, zvyšuje elasticitu cév oběhového systému, čistí je. A ještě jedna úžasná vlastnost medu je její nejsilnější antimikrobiální vlastnost. Lidé si tuto vlastnost všimli již před mnoha staletími a úspěšně používali med k léčbě různých ran. Dosud žádný výrobek na světě nemá takové vlastnosti.

A malou mušku v masti

Jak říkají - žádné požehnání v přestrojení. Ale dobro není vždy bez požehnání. To platí pro med. Přes všechny užitečné vlastnosti medu, lékaři kategoricky neodporují zneužívání. A to je odůvodněno několika důvody:

Vysoká kalorie

Med je extrémně kalorický - 100 gramů obsahuje více než 400 kalorií. Podle jeho nutriční hodnoty lze med srovnávat s jehněčí nebo kondenzovaným mlékem. Med je asi o 30% procent sladší než cukr. Chápete, že taková kalorie ve velkém množství nepovede k ničemu dobrému.

Alergické reakce

Kromě toho je med velmi silným alergenem. Je schopen vyvolat řadu alergických reakcí - od obvyklé kopřivky až po angioedém. Proto před použitím medu nezapomeňte zkontrolovat, zda jste na ni alergičtí. To se děje velmi jednoduše - jíst jednu čajovou lžičku medu a pozorně sledovat reakci vašeho těla. Pokud máte kožní vyrážku nebo dýchací potíže, vypijte pilulku jakéhokoliv antihistaminu a vyhledejte lékařskou pomoc co nejdříve.

Honey - prospěšné vlastnosti

Med je antibakteriální, antifungální a protivirový prostředek.

Před objevením inzulínu používali homeopatickí lékaři med při léčbě diabetu a doporučili pacientům konzumovat med namísto cukru. Indiáni ze severního Mexika se stali častějšími případy diabetu, když přestali jíst med, nahrazujíc cukrem. Léčitelé kmene si všimli vztahu mezi těmito dvěma událostmi a začali vypít pacienty s přírodním medem rozpuštěným v čaji s manzanilou (typ sherry). V důsledku toho se příznaky diabetu u pacientů výrazně snížily.

Čajová lžička přírodního medu, která se podává dítěti před spaním, působí jako sedativní látka, pomáhá rychleji usnout a vyvarovat se enurézy.
Med zvyšuje energetickou úroveň, vitalitu člověka a dává sílu. Během starých olympijských her nehrál nic, ale sportovci následovali dietu, která obsahovala velké množství přírodního medu.
Kašel je dobře léčen medem. U nachlazení vypijte sklenici horkého mléka s čajovou lžičkou medu v noci.
Med ne kvasí v žaludku, takže může být použit k potlačení kyselých poruch trávení.
Med, který se smíchá se zázvorem, citrónovou šťávou a teplou vodou, snižuje pocit nevolnosti a dává sílu.
Použití přírodního medu pomáhá snižovat svalové křeče. Jsou způsobeny nízkou hladinou vápníku a vysokým obsahem fosforu v krvi. Med přináší tyto úrovně do vyrovnaného stavu.
Med se používá při léčbě anémie, protože obsahuje mnoho užitečných látek, zejména železa a mědi, a normální hladina hemoglobinu v krvi závisí na požadovaném množství těchto složek v těle.
Med se používá ve všech typech střevních poruch, neboť je výborným antibakteriálním činidlem.
Při poklesu obsahu cukru v krvi se člověk cítí unavený a rychlý srdeční tep. Med odstraňuje tyto nepříjemné pocity. V Indii je dokonce taková řeč - "Honey posiluje slabé srdce, slabý mozek a slabý žaludek".
Med obsahuje mnoho enzymů potřebných pro normální trávení jídla.
Med je vynikající lék na různé rány. Koneckonců, má antiseptické, antibakteriální a antifungální vlastnosti, které ničí mikrobiální infekce a přispívají k rychlému hojení ran.
Použití přírodního medu pomáhá snížit hladinu triglyceridů v těle. Jejich zvýšený obsah může vést k kardiovaskulárním a dalším onemocněním. Umělý med naopak vede ke zvýšení množství triglyceridů.

Med je často používán pro kosmetické účely. Chcete-li zlepšit pleť, míchat 1 lžíci medu s 1-2 lžíce mandlového nebo olivového oleje (můžete použít jojobový olej), aplikovat na kůži obličeje a krku. Nechte 30 minut a opláchněte studenou vodou.

Med v kombinaci s hroznovou šťávou je skvělým prostředkem proti dnu, artritidě a bolestem kloubů.
Jíst med pomáhá zhubnout. Med má opačnou strukturu jako tuk, takže pomáhá rozkládat tuky. Pokud jste v procesu snižování hmotnosti, vypijte sklenici minerální nebo čisté vody s rozpuštěnou čajovou lžičkou medu ráno na prázdném žaludku. Pokud si přejete, můžete stlačit několik kapek citronové šťávy.

Tak, dokonce i jíst sladké, můžete zlepšit zdraví. Jen si pamatujte, že pouze přírodní med má prospěšné vlastnosti, které nebyly podrobeny žádné tepelné úpravě, protože zničily jeho léčivé vlastnosti.

Med má poměrně vysoký obsah kalorií, je sladší než cukr a 100 gramů medu obsahuje asi 300 kalorií.

Vzhledem k přítomnosti draslíku má med schopnost zničit bakterie. Vytváří prostředí, ve kterém bakterie jednoduše nemohou žít.Bakterie existují ve vlhkém prostředí, ve kterém se nejvíce rozvíjejí, a draslík je zbavuje této vlhkosti, což vede k jejich nejčasnějšímu zničení.

Skutečnost, že med je schopen dlouhodobě ničit bakterie, nikdo nevěřil. Ale bakteriolog žijící v Coloradu a pracující na místní zemědělské fakultě studoval tuto prospěšnou vlastnost medu. Provedl mnoho testů, během kterých byly bakterie umístěny v medu.

Výsledky studie byly pozitivní. Honey opravdu zabil microbes. Slabší mikrobi, jako jsou tyfidové mikroby a podobně, nemohly stát den. Silnější - vyvolávající činidlo břišní břišní, zůstaly dva dny.

Léčivé vlastnosti medu

Mikrobi, které byly ve vodě a ve střevech, zemřely po pěti hodinách a ti, kteří způsobili chronickou bronchopneumonii, zmizeli čtvrtý den.

Mikrobi, které způsobují onemocnění, jako jsou: pleurisy, purulentní absces a peritonitida, uhynou po deseti hodinách, stejně jako dysenterické mikroby. Následně byly experimenty, které provedl vědec, opakovány jinými, ale výsledky stále zůstaly stejné.

Med obsahuje následující příznivé látky: hořčík, železo, fosfor, mangan, draslík, chlor, vápník. To jsou všechny přírodní prvky, protože pocházejí z půdy, pak se dostávají do rostlin, z nichž se extrahuje nektar z včel. Proto je bohatší půda s těmito minerály, tím více jsou obsažena ve složení medu.

Kromě toho obsahuje med mnoho manganu, které také musí být součástí denní stravy. Mangan také pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu v krvi, což je pomocná složka pro železo, stejně jako účinek na růst a je užitečná pro funkci pohlavních žláz.

Vitamín B2 (Riboflavin), který je součástí složení medu, je pro nás nezbytný k regulaci reprodukčních funkcí a růstu, má prospěšné vlastnosti pro štítnou žlázu, nehty a kůži.

Med obsahuje prospěšnou kyselinu nikotinovou, která hraje významnou roli v procesech těla, podporuje eliminaci cholesterolu, rozšiřuje krevní cévy.

Med, jehož příznivé vlastnosti jsou rozsáhlé a mnohostranné, má následující výhody oproti jiným cukrům:

tělo velmi rychle a snadno absorbuje med
on je mírný laxativ
nedráždí sliznici trávicího traktu
je sedativní lék. Uklidňuje a uvolňuje
na rozdíl od cukrů je pro ledviny snadnější a snazší
má terapeutické vlastnosti

Mnoho lidí, zejména dnes, zažívá spoustu stresu a trpí nervovými poruchami. Výsledkem je, že řada sedativ je zakoupena v lékárnách, z nichž většina kromě jejich přímo uklidňujících účinků má mnoho vedlejších účinků, jelikož obsahují látky škodlivé lidskému zdraví. Je možné srovnávat s těmito přípravky medu? Koneckonců je to přirozený a neuvěřitelně užitečný produkt, který je také schopen uklidnit a uvolnit.

Med pomáhá s kašláním a je doporučen pro osoby trpící artritidou, neboť dobře snižuje bolest.

Podívejte se na video léčivých vlastností medu:

Je známo, že chuť, vůně, barva a hustota medu přímo závisí na nektaru, který shromažďují včely. Nektar je zase shromažďován z různých rostlin. Nektar, který včely shromažďují z květinových polí, kde převažuje jakýkoli druh rostliny, se nazývá monoflerní a to, co se shromažďuje od kvetných sbírek - polyflerální.

Jak si vybrat správný med?

Než budete pokračovat v příběhu o tom, jak můžete aplikovat med, abyste získali maximální užitek pro vaše tělo, pokuste se zjistit, jaké druhy medu jsou, jak si je zvolit a jak nedochází k falšování. Bohužel se to stává velmi často.

Jak bylo uvedeno výše, med je odlišný, v závislosti na tom, které rostliny se pylu shromažďoval. To se liší vůně, barvou a chutí. Variace barev mohou být nápadné - od bílé až tmavě hnědé. Mimochodem, to je přesně to, co nepoctiví prodejci používají, snaží se prodat falešný pod rouškou přírodního medu. Ale falešný může být jiný:

Cukrový sirup zředěný přírodním medem nebo odvar z bylin, aby poskytl odpovídající "bylinný" zápach.
Včely, které se krmí výhradně cukrovým sirupem.
Med se z úlu předčasně odstranil, zředěný buď moukou nebo škrobem.

Je zcela zřejmé, že pro takovouto falešku není prospěšné. No, s výjimkou toho, že můžete přidat do čaje, přidat sladkost. Proto při nákupu medu musíte být opatrní. Chcete-li snížit pravděpodobnost nákupu falešného, jděte na med, zásobte se potřebnými informacemi:

Honey texture

Tento přírodní med ve své konzistenci je velmi podobný tekutému dehtu. Ponořte med v lžíci a pomalu se protáhněte po své ose - v případě, že máte skutečný med před vámi, bude navinut na lžíci v tlustých vrstvách, které se podobají záhybům. Med medu, který kapalí z lžíce, bude těsný, silný a velmi viskózní. Máte-li falešný, med vylévá z lžičky velmi rychle, v tenkých potoků.

Škrob

Chystáte-li med, chyťte malý kontejner a med. Rozpusťte čajovou lžičku medu ve vodě a přidejte několik kapek jódu. V případě, že se do medu přidá škrob, voda velmi rychle získá modrý odstín. Samozřejmě, tato metoda ověření je vhodná pouze tehdy, když jdete na trh. Protože v obchodě provádět podobný postup, samozřejmě, nebude uspět.

Zralost medu

V případě, že si koupíte med v hřebenu, ujistěte se, že med je zralý. Chcete-li to provést, zkontrolujte, zda jsou buňky těsně utěsněny. Samozřejmě, že se nemusíte bát, jestli jsou některé buňky poškrábány. Ale pokud vůbec žádné buňky neexistují, med je jednoznačně nezralý. A neměli byste si ji koupit, protože nezralý med neobsahuje žádné živiny kromě glukózy.

Takže jsi koupil zlato. Ale je nepravděpodobné, že byste jíst za týden, což znamená, že budete muset uložit med A je velmi důležité, aby to bylo správné. K tomu, aby med neztratil ani jeho chuť ani jeho příznivé vlastnosti, doporučuje se udržet v těsně uzavřené skleněné nádobě na chladném a tmavém místě.

Pokud jsou dodržována všechna pravidla, může med udržet své vlastnosti velmi, velmi dlouho. Pamatujte však, že jakýkoliv přírodní krystalizuje v průběhu času. Je to zcela přirozený proces, protože med obsahuje velmi malé množství vody. Mimochodem, taková krystalizace naznačuje velmi vysokou kvalitu medu.

Užitečné včelí produkty

Například propolis. Pryskyřičná tmavá látka, která je získána v důsledku životně důležité činnosti včel a je používána k izolaci úlu.

Prosperní vlastnosti propolisu spočívají v tom, že zabíjí bakterie, což je dobrým preventivním opatřením proti mnoha chorobám, jako je bolest v krku, chřipka a dokonce i kožní onemocnění. Navíc má propolis pozitivní vliv na dásně a ústní dutinu, takže je součástí mnoha zubních past.

Vyrábějí speciální olej z propolisu, který je používán k odstranění kukuřice, kromě toho má změkčující a dráždivý účinek, což z něj činí vynikající pomoc při kašli.

Dalším produktem života včel je královská želé. Nejčastěji se kombinuje s jinými léky a formulacemi. V královské želé slaně-kyselá chuť a žluto-bílá barva. Jeho příznivé vlastnosti zahrnují normalizaci metabolismu a jsou považovány za činidlo s antibiotickým účinkem.

Aktivně se používá v kosmetologii, protože dobře snižuje zánět, dilatuje krevní cévy, tóny a má omlazující vlastnosti.

Podívejte se na video o léčivých vlastnostech medu:

Med pro zdraví

Je čas promluvit si o tom, proč můžete použít med pro lékařské účely. Ale předtím bych chtěl znovu opakovat, že je nutné spolehlivě zajistit, že nemáte alergickou reakci na med.

Stomatologie

V případě, že máte bolesti zubů, můžete se pokusit zmírnit bolest medem. Postupujte takto - rozpusťte jednu lžíci medu ve sklenici teplého, silného vařeného čaje. Vypláchněte ústa touto směsí a poté vložte na zub rune, na které musíte nejprve aplikovat malé množství medu. Bolest zpravidla zpomalí během 20 minut.

A med ve voštinách je velmi účinný při ochraně před možným vývojem kazu. Stačí jen žvýkat několik set voštin jedenkrát denně. Toto opatření nejen čistí zuby, ale také dezinfikuje celou ústní dutinu. Nezapomeňte však důkladně opláchnout zuby - neměli byste zapomenout ani na cukry obsažené v medu.

Centrální nervový systém

Med je vynikající sedativum. Je valerián nebo motherwort vždy přítomen v lékárničce? Zkuste je nahradit sklenicí teplé vody dvěma polévkovými lusky zředěného medem. Zpravidla je účinek silnější než u farmakologických sedativ.

Neméně užitečné je med pro ty, kteří trpí nespavostí. Zvyklíte si, že pijete spací pilulku v noci? Přemýšleli jste o tom, že to má velmi negativní důsledky pro celý organismus? Zkuste tablety nahradit sklenicí mléka dvěma polévkami medu.

Kardiovaskulární systém

Med velmi účinně normalizuje hladinu krevního tlaku bez ohledu na to, zda je snížen nebo zvýšený. Chcete-li to provést, připravte následující nástroj. Roztaví se 100 gramů přírodního medu ve vodní lázni. Zatímco se med zahřeje, nakrájejte aloe vejce. Aloe, med a stovky gramů hladkého másla důkladně promícháme do skleněné nádoby.

Vezměte tuto směs by měla být jedna čajová lžička před každým jídlem, ale nejméně třikrát denně. Léčba by měla trvat nejméně 14 dní. Poté budete potřebovat pětidenní přestávku. V případě potřeby lze kurz opakovat. Tlak se zpravidla normalizuje po prvním cyklu léčby.

Věnujte však pozornost - v případě, že užíváte jakékoliv farmakologické léky předepsané lékařem, nemůžete v žádném případě přestat užívat. To může vést k významnému zhoršení dobrých životních podmínek nemocné osoby. Proto se poraďte se svým lékařem.

A pokud vám lékař řekl, že se vás dotkl problém s vysokým hladinem cholesterolu, pomůže vám to s touto směsí pomoci. Stlačte pět lžící šťávy z červené řepy a důkladně promíchejte dvěma lžíci přírodního medu. Výsledná směs musí být vypít na prázdný žaludek bezprostředně po probuzení. Léčba by měla trvat 50 dní, poté je nutné provést měsíční přestávku.

Katarální choroby

V případě, že jste zachytili chlad nebo chřipku, můžete normalizovat vysokou tělesnou teplotu s medem. Stačí přidat pár čajových lžiček medu do horkého čaje. Med má velmi silný diaphoretický efekt, proto připravte suché prádlo.

Kromě vysokých teplot, pokud jste dostali kompletní sérii kašle, bolestí v krku, zimnici, bolesti svalů, vám pomohou následující léky, které byly testovány již řadu let. Vařte sklenici mléka, rozpusťte v něm dvě polévková lžíce medu, jednu polévkovou lžíci oleje a jednu třetinu lžičky sódy na pečení.Výsledný lék by měl být opilý v malých džbáních a okamžitě stoupat pod deku.

Gynekologické nemoci

Nad tím bylo řečeno, že med je vynikající dezinfekční látka. Kromě toho med dokonale snižuje zánět. Proto se med stal tak rozšířeným v léčbě různých gynekologických onemocnění. Pokud se žena obává o jakékoliv zánětlivé onemocnění, doporučuje se sprchování medovým roztokem. Je připraveno velmi jednoduše - rozpusťte dvě polévková lžíce medu ve sklenici teplé vody. Stříkačka by měla být dvakrát denně - ráno a před spaním. Léčba by měla trvat až do úplného zotavení. Mimochodem, tento recept je vynikající pro léčbu drozd, který otravuje obrovský počet žen.

A pokud má žena cervikální erozi, pomůže jí med s mateřským želé, jejíž léčebné vlastnosti pomohou velmi rychle odstranit tento problém. K tomu připravte směs mateřské kaše a medu a promíchejte je ve stejném poměru. Tampon nasypte touto směsí a umístěte ji hluboko do pochvy. Tampón musí být ponechán na jeden den. Průběh léčby je 10 dní. Zpravidla dochází ke zmizení eroze bez stopy po prvním léčení. Pokud je to nutné, může se opakovat léčba.

Nezapomínejte však, že med, jehož léčebné vlastnosti jsou nesporné, mohou sloužit pouze jako doplněk hlavního léčení, ale v žádném případě nemohou nahradit návštěvy lékaře a léčbu, která bude předepsána osobě.

Med - kontraindikace a ublížení

Se všemi užitečnými vlastnostmi má med také kontraindikace. Nejdříve se to týká lidí, kteří jsou alergičtí na med a jeho složky. Někdy se stane, že pouze specifický med je alergický. Pokud spadáte do této kategorie alergiků, nemusíte se zcela opouštět medu, ale jednoduše výběrovou metodou si můžete vybrat odrůdu, pro kterou nebudou žádné alergie.

Je důležité si uvědomit, že med zahřátý nad 40 stupňů ztrácí všechny své příznivé vlastnosti a zahřát nad 60 stupňů rovněž uvolňuje toxický hydroxymethylfurfural, který může způsobit vážné poškození těla.

Stojí za zmínku, že jelikož med je neobvykle sladký produkt, lidé s diabetem by měli užívat to v přísně omezených množstvích a nejlépe po konzultaci s lékařem.

Nezapomeňte na vysoký kalorický med.

Jak a kolik medu můžete jíst?

Při používání všech výrobků potřebujete znát opatření. Toto tvrzení platí pro med. Optimální množství pro dospělé je 2 - 3 čajové lžičky denně, takže med dává tělu všechny své příznivé vlastnosti. Aby se med fungoval co nejlépe, doporučuje se používat pravidelně po dobu dvou měsíců.

Děti potřebují jednu nebo dvě čajové lžičky medu denně.

Je důležité si uvědomit, že med se nedoporučuje dětem mladším než jeden rok!

Při konzumaci medu mějte na paměti, že přebytek sacharidů ve vašem těle může poškodit vaše zdraví a přidat několik dalších kilogramů. Proto s použitím medu, neopírejte se o jiné sladké potraviny. Přebytek sladké může vyvíjet nemoci, jako je ateroskleróza, ischemie srdečního svalu, diabetes mellitus a hypertenze.

Podívejte se na video o léčivých vlastnostech medu:

Užitečné vlastnosti medu:

Přínosné a léčebné vlastnosti medu jsou velmi rozmanité. Med pomáhá normalizovat práci téměř všech vnitřních orgánů člověka, je vynikajícím preventivním a léčebným prostředkem pro mnoho nemocí.

Med je tonikum, dodává energii tělu, obnovuje sílu.
Med zvyšuje imunitu, dokonale napomáhá zvládnutí nachlazení.
Regulace metabolických procesů v těle.
Med je silné antibiotikum, které pomáhá vyrovnat se s mnoha patogeny.
Med zlepšuje složení krve.
Užitková při nemocech kardiovaskulárního systému.
Používá se k léčbě popálení, kožních chorob, houbových infekcí. Podporuje rychlé hojení ran.
Med pomáhá vyrovnávat se s onemocněním jater a ledvin.
Přispívá k normalizaci gastrointestinálního traktu.
Med je skvělou pomůckou při léčbě respiračních onemocnění.
Používá se při léčbě gynekologických onemocnění.
Med pomáhá vyrovnat se s nespavostí.
Chrání lidské tělo před předčasným stárnutím.

Chemické složení

Cukr. V závislosti na druhu medu je důležitý následující poměr: 38% fruktózy, 31% glukózy, 5% dextrózy, 1-3% sacharózy.
Protein: 0,1-2,3%.
Aminokyseliny: prolin, lysin, histidin, arginin, threonin, glycin, kyselina glutamová, kyselina asparagová, methionin, isoleucin, leucin, tyrosin, tryptofan, fenylalanin.
Organické kyseliny: glukonová, jablečná, citronová, šťovcová, vinná, mléčná, maleinová, jantarová, pyroglutamová, benzoová, mravenčí a další. Od 0,003 do 0,2%.
Téměř všechny známé mikroelementy: železo, fosfor, hořčík, vápník, měď, mangan, selen, síra, draslík, sodík, kobalt, germanium, zlato, hliník, telur a další.
Vitamíny v malých množstvích: B1, B2, B5, B6, H, K, C, E, A.
Enzymy: invertáza, diastáza, amyláza, fosfatáza a další.
Flavonoidy (silné přírodní antioxidanty).
Esenciální oleje, hormonální látky, příchutě, deriváty chlorofylu, melanin. Med obsahuje více než 50 sloučenin, které určují jeho chuť, ale většina z nich ještě nebyla stanovena.
Antifungální, antimikrobiální, antidiabetické, hormonální látky.
Voda: 18-20%.
Kalorie: 3150-3350 kalorií.

Je důležité si uvědomit, že i při dlouhém skladování jsou všechny vitamíny uloženy v medu. Toto tajemství ještě nebylo zveřejněno.

Lidové recepty v léčbě medu

Přírodní včelí produkt není lékem, nicméně byl používán již léta pro léčebné účely. Pro snadné vstřebání tělem se doporučuje rozpustit ho v teplé (ne horké) vodě. Vzhledem k obsahu enzymů usnadňuje jeho působení funkci žaludečních žláz.

Vdechování medem

Včelí produkt potlačuje vývoj patogenů hnisavých procesů a onemocnění dýchacích cest. Když je studená voda široce používaná, pít z teplého mléka s přídavkem medu, citrónové šťávy.

V Kataru horních cest dýchacích se doporučuje vdechnutí par s medem. Chcete-li to provést, můžete použít konvici vložením gumové hadice do výtoku.

Do 100 ml vody přidejte 2 šálky včelího výrobku. Při mírné vroucí tekutině v uzavřené nádobě musí pacient vdechovat páry po dobu 15-20 minut.

Normalizace žaludeční kyselosti

Při gastritidě, vředu žaludku a duodenálním vředu narušuje kyselost žaludeční šťávy. Pokud je dostatečně vysoká, doporučuje se vzít 30 gramů medu rozpuštěného ve 200 ml teplé vody. Postup je prováděn 3x denně 2 hodiny před hlavním jídlem.

Při snížené kyselosti žaludku by měl být roztok podán bezprostředně před jídlem. Stimuluje sekreci žaludeční šťávy.

Bylo experimentálně prokázáno, že požití medu vede k normalizaci střev a eliminaci zácpy.

Účinky na sekreci

Včelí produkt má pozitivní účinek na sekreci střeva a žaludku a také reguluje motorickou aktivitu gastrointestinálního kanálu, čímž zabraňuje zpoždění jídla a výkalů.

Chcete-li to udělat ráno na prázdný žaludek, musíte vzít 1-2 polévkové lžíce medu a vypít sklenici teplé vody. To poskytuje preventivní a terapeutický účinek při chronické zácpě a proti rakovině tlustého střeva.

Od starověku se med používá k léčbě ran, kožních onemocnění a popálenin.Na ráně včelí produkt čistí povrch, což vede k rychlému hojení. Používá se také k léčbě zánětu ústní dutiny.

Zlepšený celkový stav

Denní příjem medu po dobu 20-30 dnů snižuje hladinu špatného cholesterolu a zvyšuje počet červených krvinek.

Jeho použití zlepšuje vstřebávání živin. Díky rychlému vstřebávání monosacharidů a organických kyselin je med oblíbeným produktem sportovců a lidí s vysokou fyzickou aktivitou.

Včelí produkt je kontraindikován v případě přecitlivělosti na med a diabetes.

Dokonce i Hippocrates poznamenal, že med je skvělý způsob, jak posílit tělo. Podle něj to omlazuje tělo, je užitečné pro gastrointestinální trakt a játra.

Na rozdíl od běžného cukru, který může vést ke zvýšení cholesterolu, obezity, medu, bohatého na minerály, těkavé produkce, kyselin, vitamínů je pro tělo cenné.

Cukry obsažené v včelím výrobku zvyšují glykogen v játrech, čímž urychlují metabolické procesy.

Moderní lékaři říkají, že med může být použit jako samostatný přípravek pro léčbu mnoha onemocnění, jako je gastritida, vředy, onemocnění horních a dolních cest dýchacích, kardiovaskulární a gynekologické onemocnění.

V souhrnu je třeba poznamenat, že se nedoporučuje zneužívání medu. Jeho příznivé vlastnosti se zlepšují v kombinaci s dalšími potravinami. Je tedy možné poskytnout tělu všechny potřebné živiny.

Výroba medu

Med je přirozený produkt života včel. Včelina (Apis mellifera), takzvaná Carl Linnaeus, která překládá jako med, sbírá nektar z rostlinných květin, které vyrábí speciální žlázy rostliny, nektary.

Obvykle se nektary nacházejí hluboko v květině, takže když včela pronikne do hloubky květů, dotýká se pyl rostliny a svým pohybem přenáší pyl na stigma písku. Včela tak na jedné straně shromažďuje nektar a pyl a na druhé straně opeňuje rostlinu.

Včelka shromažďuje nektar a poté ho zpracovává na med. Foto: dalantech.deviantart.com "

Nektar je sladká a aromatická šťáva obsahující cukry, jako je sacharóza, glukóza a fruktóza. Včela shromažďuje nektar z květů se svým kmenem a naplní svou medonosnou komorou, po níž letí do svého úlu. Práce na sběru nektaru provádí pracovní včely (shromažďování včel).

Nektar obsahuje 40 - 80% vody a pro přípravu medu musí včely odstranit až 1/2 této vody. Takže v úlu je včel splněn jinými včely - nektarovými přijímači. Zbavují sběratelskou včelku z nektaru a po určitou dobu si ji udržují v medonosné komoře, kde se podrobuje složitému zpracování, které začalo v komoře sběrné včely.

Poté přijímající včela hledá voskovanou šestiúhelníkovou buňku, kde je uložena kapka nektaru. Avšak kvůli této kapce ještě nepocházela kapka medu, další četné pracovní včely budou pokračovat v těžké práci přeměny nektaru na med. To je především odstranění vody z nektaru. Když mámají křídla, vytvářejí v úlu dodatečnou cirkulaci vzduchu, což urychluje proces odpařování. Ve zralém medu (zrání je ukončeno za 4-8 dní) je pouze 18-20% vody.

Včely vyplňují plást medu, kde pokračuje fermentace. Foto: blogs.discovermagazine.com

Včelí voskové buňky naplněné nahoře medem jsou utěsněny voskovými uzávěry. V této formě medu lze skladovat po mnoho let. Honeycomb med - nejcennější v chuti a nejdražší v ceně, protože je v přirozeném kontejneru - buňce, vytvořené samotnými včely.

Zlatý med

Včely mohou produkovat nejen květinový med, ale i tzv. Medovinu. Sladká tekutina vylučovaná mšicemi, třešněmi a jiným hmyzem, které se živí rostlinnou šťávou, se nazývá podložka (odpad po tom, co rostlinná šťáva prošla tělem hmyzu).

Hniloba hmyzu ve formě kapiček spadá na listy. A protože v údolí je mnoho sladkých látek, stává se pro včely atraktivní. V medovém medu, na rozdíl od medu, je mnohem více dextrinů a minerálních solí.

Honeydew med je tmavší, méně voňavý. Používá se hlavně v potravinářském průmyslu. Často se najdou medoviny a květinový med.

Med, který obsahuje více než 10% honeydew, nepodléhá prodeji veřejnosti.

Opilý med

Existuje další typ medu - jedovatý nebo opilý. Získává se zpracováním včelích nektarů rostlin rodiny vřesu - azalky, rododendron, divoký rozmarýn, bažina a další. Nektar těchto rostlin obsahuje toxické látky. andromedotoxinkterý je blízko jedu ryb.

Opilý med byl znám ve starověku. Z historie je známo, že jednou opilý med porazil celou legii římských vojáků. Při použití tohoto medu se objeví závratě, nevolnost, zvracení, křeče. Po 48 hodinách zmizí všechny příznaky otravy bez jakékoli léčby. K urychlení zotavení by oběť měla vypláchnout žaludek a poskytnout projímadlo.

Známky otrava medem: se objeví v době 20-120 minut od okamžiku spotřeby. Zvýší se teplota, zvracení, pruritus, necitlivost, závratě, ztráta vědomí, puls slabý, vláknitý (až do zmizení nebo zpomalení na 50, dokonce až 30 úderů za minutu). Obličej získává průhledný namodralý odstín, žáky se rozšiřují, dýchání se stává obtížným, na kůži, ruce a nohách se objevuje studený pot. Bez léčby zmizí o 4 až 5 hodin.

Klasifikace medu

Existuje mnoho desítek různých druhů včelího medu, které se liší řadou rysů, z nichž hlavní jsou floristické, regionální a technologické. To znamená klasifikace medu, především botanickým a zeměpisným původem, metodou extrakce, konzistencí, barvou, chutí.

Jak se dostat med, emitují:

Cell,
Stiskněte,
Odstředivý med.

Podle botanického původ:

Monoflerny,
Poliflerny,
Fawn
Smíšené

Podle barvy: lehký a tmavý med.

Chuť: vonná a příjemná na chuť (vápno, šalvěj, jetel) a nepříjemný (tabák).

Do doby sběru: jaro, léto a podzim.

Podle konzistence: kapalné a krystalizované.

Obvyklý spotřebitel medu nejčastěji získává odstředivý med, který se získává, když je čerpán z plástů na extraktoru medu.

Co je med: druhy medu

Akaciový med - med získaný včely z bílých akáciových květů s příjemnou chutí a jemnou medovou vůní. Barva akáciového medu je světle průhledná. Acacia med krystalizuje pomalu, po krystalizaci se stává mléčně bílou, považuje se za nejlikvidnější druh medu. Doporučeno pro léčbu onemocnění ledvin, žaludku, střev, stejně jako celkového tonika.

Barmberry med - med zlatožluté barvy s příjemnou chutí a jemnou vůní. Jarníkový med se doporučuje jako hemostatická látka.

Budyakovy med (medvěd bodláček) - prvotřídní med, který je bezbarvý, zelený nebo zlatý (světle oranžový), má příjemnou vůni a chuť. Když se vykrystalizuje, vykašlá med je jemně zrnitý. Včely ho sbírají z budyaky nebo bodláku. Používá se při nespavosti a při léčbě kožních onemocnění.

Zlatý medvěd hmyz se sklízí z modrého nebo polního chrpa.Tento med je zelenožlutý, má příjemnou chuť s mírně hořkou chutí. Voní jako mandle. Má nejen vynikající chuť, ale i léčebné vlastnosti. Chlup medu se používá při léčbě chronických kožních onemocnění a očních onemocnění.

Heather zlato tmavé, tmavě žluté nebo červenohnědé barvy. Heather med má slabou vůni, pěknou chutnou chuť, rychle se ztuhne, takže je těžké ji vyčerpat. Včely nejsou vhodné pro zimování. Doporučuje se pro osoby s nedostatkem chuti k jídlu.

Horský med - med, který včely produkují z nektaru rostlin pěstovaných v alpských loukách ve výšce více než kilometr nad hladinou moře. Horský med je nejcennějším typem medu,

Hrabě med chodí na včely z tenkých listnatých květů, nejčastěji v stepi. Je průhledná, má příjemnou vůni a chuť. Používá se při léčbě trávicího systému.

Hořčice med příjemná chuť a vůně, má léčivé vlastnosti. Barva v kapalném stavu je zlatožlutá a stává se krémem, když se zpevňuje. Doporučuje se při onemocnění dýchacích cest.

Pohankový med - světle hnědý, s načervenalým nádechem, medem se silnou vůní a příjemnou chutí, obsahující velké množství bílkovin a minerálů. Pohankový med je užitečný pro anémiu. Doporučuje se také při léčbě onemocnění trávicího systému, jater, prevence aterosklerózy a posilování srdečního svalu.

Donnici zlato má vysoký vkus. Včely ho vyrábějí z nektaru jetelových květů. Barva je odlišná: od světle oranžového až po bílé se zelenavým odstínem. Má specifickou chuť, někdy lehce hořkou, a specifickou vůni připomínající vůni vanilky. Krystalizuje za tvorby hrubé hrubozrnné hmoty. Používá se jako obecná tonika.

Lákavý med Hmyz pochází z lesního anestetika. Chuť a vůně medu jsou pro většinu lidí příjemné. Doporučuje se při léčení a prevenci onemocnění žaludku a střev i centrálního nervového systému.

Blackberry med, včely dělají krásné ostružinové květy z nektaru. Blackberry med je průhledný jako voda a má příjemnou chuť. Používá se při léčení nachlazení a onemocnění ledvin.

Yzop medu hmyz se vyrábí z nektaru květů yzopu, trpasličího keřu, který roste na Krymu a na východě Ukrajiny. Hysop je cenná medová rostlina. S jeho organoleptickými vlastnostmi patří hyssopský med do prvního stupně. Používá se při nespavosti a jiných nemocech.

Kamenný (abcházský) med - produkujte divoké včely přímo ve zlomcích hornin z nektaru květin rostlin rostoucích na vysočině. Kamenný med je zachován po mnoho let bez změn vlastností. Med světle žluté barvy, příjemné aroma a dobrou chuť. Honeycombs s medem obsahují téměř žádný vosk a ve svém vzhledu jsou jedinou krystalovanou látkou, podobnou cukrovce. Vzhledem k vysokému obsahu glukózy není med hygroskopický. Kamenný med se nelepí, takže nevyžaduje balení.

V Uzbekistánu je kamenný med produkován divokými včely z čiroku, má silnou vůni a vynikající chuť. Bílý med, je obtížné vyčerpat a rychle krystalizovat do husté hmoty podobně jako sádlo.

Kaštanový med včely produkují z kaštanových květin. Med má hořkou pachuť, tmavou barvu a slabou vůni. Krystalický kaštanový med se nejprve stává mastnou a objevují se krystaly. Kaštanový med je pro lidské zdraví dobrý - má cenné antimikrobiální vlastnosti. Používá se při léčbě gastrointestinálních onemocnění, stejně jako při léčbě onemocnění ledvin.

Clover Honey - průsvitný, bezbarvý med s vynikající chutí. Jetelový med je považován za jeden z nejlepších druhů světlého medu. Křišťálový jetel med se stává bílý.Doporučuje se k léčbě onemocnění žaludku a střev, stejně jako beriberi. Jetelový med podporuje produkci mateřského mléka u laktajících žen.

Swallow Honey - světlý med s nažloutlým odstínem, vyrobený z nektaru vlaštovky (vatochnika). Chuť medu vlaštovky je výborná, vůně je slabá. Konzistence medu je tak hustá, že je obtížné ho vyčerpat z voštiny i při zahřátí. Prehltlý med se doporučuje pro nespavost.

Lesní med - med, který je získáván z včel žijících v létě na okraji lesa nebo včelích včel. Včely produkují lesní med v létě z nektaru lesních stromů a keřů: psí růže, hlohu, vápenec, vrba, vápno, malina, ostružina, ostružiník, vrba, vřes, oregano, medunits, jahody.

Lesní med může mít různé barvy od žluté až hnědé. Barva závisí na převažující vegetaci. Přínos lesního medu pro lidské tělo je zřejmý, ale lesní med je zvláště důležitý v léčbě onemocnění ledvin.

Lindenový med - nejoblíbenější typ medu (z lipových květů). Popularita je způsobena příjemnou vůní, ostrou chutí a hojivým účinkem. Vápný med světle žluté barvy, rychle krystalizuje, ve vykrystalizovaném stavu se stává bílou, podobně jako sádlo. Lindenový med má antibakteriální vlastnosti, používá se jako expektorant, protizánětlivý a laxativ.

Tradiční medicína doporučuje vápenný med pro léčbu anginy, rinitidy, laryngitidy, bronchitidy, tracheitidy, bronchiálního astmatu, srdečních onemocnění, poruch žaludku a střev apod. Pomáhá při léčbě popálenin a hnisavých ran.

Rajčatový med - světle žlutý med s příjemným, ostrým, zápachovým, viskózním a chutným. Doporučuje se při léčbě onemocnění trávicího ústrojí a kožních onemocnění.

Meadow medu - med z bobů, kvetoucí louky, tymián, vaječný tymián, jetel bílý, hrach obecný, černá modřina sejba, divoký sládek, mladá třezalka, hnědokrvník, sladký jetel, louka chlupatá, šalvěj, čekanka tureum, yanard, sirup, sirup, zahradnictví, sladký jetel, Meadow med je dobrý pro zdraví, má příjemnou chuť a vůni, a proto se doporučuje pro léčbu onemocnění ledvin, zánětlivých procesů a bolesti.

Alfalfa zlato mohou mít různé odstíny - od bílé až po jantarovou. Med má příjemnou vůni a zvláštní chuť, rychle krystalizuje. Při krystalizaci se medina alfalfa stává bílá a připomíná hustou smetanu. Doporučuje se k léčbě gastrointestinálních onemocnění a jako obecného tonika.

Můžeš med Včely produkují z rostlin kvetoucích se na jaře (ořech, olše, kobylka, fialová, evropský javor, třešeň, pampeliška, šalvěj, zahradní plodiny atd.). Může milovníci medu lásky k vůní vůně a zlaté barvy, a dokonce i pro obrovské přínosy pro lidské zdraví, vyčerpaný dlouhá zima.

Malinový med - lesní med získaný včelami v včelích v blízkosti porostů přerostlých divými malinami. Malinový med má příjemnou vůni a dobrou chuť. Barva medu je světlo průhledná. Doporučuje se k léčbě nachlazení, onemocnění ledvin, stejně jako celkového tonika.

Melissom zlatá včely vyrábějí z nektaru z citrónového balzámu (citronová máta). Med má příjemnou chuť a vůni. Doporučeno pro léčbu neurózy a kardiovaskulárních onemocnění.

Mrkev med žlutá barva, má výbornou chuť a příjemnou vůni. Léčitelé doporučují mrkev med pro léčbu očních onemocnění.

Peppermint med včely produkují peprmint z nektaru květin. Med má příjemnou chuť a vůni, obsahuje velké množství vitaminu C. Barva medu je jantarová, při krystalizaci se stává světle žlutá. Lékaři doporučují medový med pro léčbu onemocnění trávicího systému, choleretického, sedativního a proti bolesti.

Pampeliška med - med zlatohnědé barvy, silné, lepkavé, se silným zápachem a ostrým chuťem. Rychle krystalizuje. Užitečné pro anémii, při léčbě onemocnění jater a špatné chuti k jídlu.

Slunečnicový med - světle zlatý med, zažloutnutí během krystalizace. Chuť a vůně medu ze slunečnice jsou pro většinu lidí příjemné. Doporučuje se při léčbě respiračních onemocnění a jako tonikum.

Pole medu Včely produkují z nektaru z polních rostlin: koriandr, sainfoin, levandule, řepka, prasnice, budyaka, pikulnik, žáber, phacelia, slunečnice, řepka, pohánka, vojtěška, hořčice. Půdní med se doporučuje pro léčení onemocnění nervového systému, bolesti hlavy, poruch spánku, srdečních problémů atd.

Oranžový med - med, vyrobený z nektaru citrusových květů, příjemný na chuť a vůni. Pomeranský med je jedním z nejkvalitnějších druhů medu, proto se doporučuje pro nedostatek vitamínů a celkovou únavu těla zvýšit tón.

Prášek medu - vzácný med, obsahující velké množství glukózy a melitsitózy. Práškový med není hygroskopický, podobný bílému prášku.

Motherwort Zlatíčko - med zlatou slámovou barvu s příjemnou vůní a charakteristickou chutí. Podobně jako motherwort se doporučuje léčba onemocnění nervového systému a kardiovaskulárních chorob.

Rowan zlato červená barva, silná medová vůně a příjemná chuť. Honey from nectar flowers of mountain popel se doporučuje pro léčbu onemocnění ledvin a hemoroidů. Rowanský med vařený spolu s zralými jahodami je zvláště užitečný.

Zkrocený med - vysoce kvalitní med (z modřiny) z jantarové barvy s kořeněnou vůní a vynikající chutí, silný, pomalu krystalizuje. Doporučená pro léčení onemocnění dýchacího ústrojí a poruch spánku.

Tabákový med - med s tabákovou vůní, hnědou barvou, s hořkou chutí a vůní. Tabákový med je užitečný jako antimikrobiální látka, ale není doporučen pro výživu.

Dýňový med včely produkují během masového rozkvětu dýní a jiných dýňových rostlin. Dýňový med je zlatožlutý, příjemný na chuť a vůni. Krystalizuje velmi rychle. Doporučeno pro léčení onemocnění trávicího systému.

Borůvkový med - světle med s červenavým nádechem, příjemnou chutí a vůní. Borůvkový med se doporučuje pro léčbu onemocnění ledvin.

Sage med - Med z květinových šalvějových květin, oranžová barva, má jemnou vůni a příjemnou chuť. Doporučeno pro léčbu zánětlivých procesů.

Jedovatý (opilý) med - med získaný včely z nektaru z jedovatých květů z azalky, vavřínu, andromedy, pontického rododendronu, helleboru apod. Opilý med není konzumován v čisté formě - je jedovatý (způsobuje bolest hlavy, zvracení, průjem, bledost nebo modrou tvář, srdeční tep, slabost , svědění, křeče) kvůli vysokému obsahu andromedotoxinu. Pro samotné včely jedovatý med není nebezpečný.

Pro každou chuť

Z velkého počtu známých druhů botanických medů poskytujeme stručný popis charakteristických vnějších vlastností nejběžnějších odrůd získaných z rostlin medu.

Akaciový med

Akaciový med

Acacia (bílá akácie) Med je jedna z nejlepších odrůd. V kapalném stavu je průhledná, při krystalizaci (cukrování) se stává bílá, jemně zrnitá. Nemůže krystalovat po několik let. Bílý salát - med rostlina hlavního sklizně medu, květy v květnu až červnu 2-3 týdny.

Z 1 ha vonných květů bílé akácie mohou včely sbírat nektar a vyrábět 800-1700 kg medu.

Akátový med je velmi milý na děti, není to sladce sladká, obsahuje až 36% glukózy a 40% fruktózy.

Akátový med je obvykle charakterizován poměrně nízkou aktivitou diastázy, enzymu, který rozkládá škrob, od 5 do 10. Je zvláště doporučován v dietních potravinách pro pacienty s kardiovaskulárními chorobami.

Žlutý akáciový med (nebo karagana), široce používaný pro včelí krytí (kvete v květnu 10-12 dní), je také mezi nejlepšími druhy medu. Tento med je velmi lehký, s krystalizací se stává bílá, středně zrnitá.

Z 1 ha kvetoucí žluté akácie včely shromáždí 350 kg medu.

Pohankový med

Pohankový med

Sejba pohanky je jednou z nejlepších medových rostlin. Kvete v průměru po dobu 30 dní, od 1 hektaru včelí sejit shromažďují 100-200 kg medu. Pohankový med má barvu od tmavě žluté s červenavým nádechem až po tmavě hnědý, vypadá velmi podobně jako medovka. Když se vykrystalizuje, stává se hmotou.

Pohankový med obsahuje výrazně více bílkovin a železa než lehké medové odrůdy, obsahuje 36,75% glukózy a 40,29% fruktózy. V tomto ohledu se medový pohanka doporučuje zvláště pro léčbu anémie s nedostatkem železa.

Donnici zlato

Donnici zlato

V blízkosti včelařství, na svazích, roklích a na zvláštních pozemcích se chova krásná medová rostlina - sladký jetel (žlutý) a bílý jetel (burkun). Rostliny kvetou od poloviny června do podzimu a včely sbírají od nich nektar a pyl (voskovité, někdy s červenavým nádechem).

Med zlatý jetelový patří do prvotřídního medu a vyznačuje se vysokou chutí. Tento med je světle oranžový nebo bílý s velmi jemnou příjemnou vůní, která se podobá vůni vanilky. Obsahuje 37-40% glukózy, 40-42% fruktózy, diastatické číslo 13-17.

Aroma rostlin a medu je způsobena přítomností kumarinů - přispívají ke ztenčení krve, přinášejí laktogenní vlastnosti (stimulují produkci mléka u laktajících žen) a podporují léčbu zánětu močových cest u žen i mužů.

Levandule med

Levandule med

Levandule je nejen květina, ale také široce obdělávaná rostlina z esenciálních olejů, která je také vynikajícím medovým rostlinám. Včely shromažďují nektar a pyl z květů. Levandule med patří do kategorie prvotřídního medu. Má jemnou zvláštní levandule květinovou vůni, sladkou a jemnou chuť, má zlatou barvu.

Lindenový med

Královna medových rostlin nazývala líp. Lindenový med patří do skupiny lehkého medu, má výjimečně vysoké chuťové vlastnosti, má vůni lipových květů, světle zlaté nebo zelené barvy, je jednou z nejlepších odrůd medu a je vysoce ceněn ve stravě.

V lékařství se doporučuje vápnatý med pro nachlazení, především jako diafortikum.

Med slunečnice (slunečnice)

Slunečnicový med

Včely a slunečnice jsou ve vzájemně prospěšných partnerstvích. Při energetické návštěvě slunečnicových včel se vzrůst výnosu osiva zvýší téměř dvakrát. Z nektaru shromážděného z 1 ha kvetoucí slunečnice produkují včely 50 kg medu.

Slunečnicový med má zlatou barvu, při krystalizaci se stává lehce oranžově, má slabý květinový zápach, koláč, sladkou chuť a rychle krystalizuje. Obsahuje 28-33% glukózy a 42-46% fruktózy. Diastatické číslo se pohybuje od 15,8 do 27,8 jednotek.

Phacelia med (Phacelia med)

Phaselium med

Fazetový med je vysoce kvalitní bílý nebo světle zelený med, vyznačující se jemnou vůní a jemnou, mírně rozkoší, příjemnou chutí. Včely produkují tento druh medu z květů medonosné phacelie, která je považována za jednu z nejlepších medonosných rostlin. Jedná se o nízký závod se modravými pupeny z rodiny vodolistnikovyh.

Vysoká hodnota medu Phacelia je vysvětlitelná nejen jeho chutí (často se tento atribut připisuje líně medu), ale také tím, že pomalu krystalizuje. Tato vlastnost umožňuje jeho využití pro zimní krmení včel s určitým úspěchem. Krystalizovaný med je křupavá pastovitá hmota.

Pokud krystalizuje med?

Viděli jsme, že různé botanické odrůdy medu mají specifické vlastnosti, vynikající organoleptické vlastnosti a fyzikální vlastnosti spojené s chemickým složením:

Čím méně vody je v medu, tím je silnější.
Honey obsahující více fruktózy je mnohem tekutější a honeydew med obsahující hodně sacharózy je hustší.
Čím víc fruktózy v medu, tím delší zůstává kapalina.

Je třeba mít na paměti, že pokud krystalizuje med, naznačuje to jeho dobrotu.

Je známo, že složení nektarů medových rostlin zahrnuje esenciální oleje a jiné aromatické látky charakterizované různými specifickými vlastnostmi. Poskytují každému stupni medu charakteristickou vůni, v závislosti na rostlině rostlinného medu. Avšak aromatické látky se snadno odpařují. Proto med by měl být skladován v uzavřené nádobě při teplotě od +5 do +10 ° C.

Léčebné vlastnosti medu

Hojivé vlastnosti medu jsou z velké části určovány mikroelementy obsaženými v něm, které jsou součástí struktury hemoglobinu, inzulínu, a aktivují lidské enzymové systémy. Stopové prvky hrají dvojí roli: na jedné straně transportují molekuly aminokyselin, na druhé straně jsou součástí struktury proteinů v aktivních centrech enzymů. Stopové prvky, jako je mangan, měď, zinek, kobalt, stimulují tvorbu protilátek a tím zvyšují odolnost těla.

V současnosti se v medu nachází asi 300 látek. Mezi hlavní sacharidy patří glukóza, fruktóza, maltóza a další až 75%. Protein v medu je asi 0,6%, více než 40 mikroelementů, stejně jako významné množství makronutrientů - draslíku, vápníku, fosforu a železa (zejména v tmavých odrůdách medu).

Více než 10 sloučenin určuje aroma - to jsou alkoholy, aldehydy, ketony, organické kyseliny. Hlavní částí organických kyselin jsou kyselina glukonová, kyselina jablečná a kyselina mléčná, kyselina mravenčí, kyselina octová, kyselina jantarová, kyselina vinná a kyselina citronová.

Organické kyseliny a aromatické látky velmi určují antimikrobiální vlastnosti medu. Dokonce i starí Egypťané věděli o konzervačních vlastnostech medu a používali ho při balzamování faraonů.

Vysoká chuť a nutriční vlastnosti dělají med cenný výživný produkt. Je snadno stravitelné, nedráždí sliznici gastrointestinálního traktu, má vysokou energetickou hodnotu (308 kcal na 100 g medu).

Složení medu určuje jeho farmakologické vlastnosti. Přítomnost glukózy a fruktózy v medu, která je snadno trávena játry, činí z něj nepostradatelný produkt pro infekční hepatitidu, cholecystopatiu, jaterní cirhózu a jiná jaterní onemocnění.

Antihemoragické vlastnosti medu zajišťují normální propustnost a stabilitu cév, zvyšují srážení krve.

Kyselina listová (vitamín b₉), nacházející se v medu, normalizuje a stimuluje tvorbu krve. Kyselina askorbová a karoten, zvyšují odolnost těla před infekcí, stimulují tvorbu protilátek, zvyšují fagocytózu.

Jedinečná kombinace v medu karotenu, kyseliny askorbové a thiaminu (vitamín B₁) zajišťuje přizpůsobení očí tmě, zvyšuje zrakovou ostrost, rozšiřuje pole barevného vidění.

Med pro starší lidi

Studie provedené v oblasti gerontologie (věda o stárnutí organismu) ukázaly, že se stárnutím organismu a onemocněním starého věku jsou tkáně starší osoby výrazně vyčerpány draslíkem a hořčíkem. Med může být prostředkem, jak přenést do těla optimální dávky chybějících makro- a mikroelementů, a to jak během stárnutí, tak u jiných věkových skupin.

Med ve stravě

Včelí med jako zdroj snadno stravitelných sacharidů (glukóza a fruktóza), téměř všechny vitamíny, stejně jako minerální látky, organické kyseliny a enzymy jsou vysoce ceněny ve stravě.V případě aterosklerózy, tuberkulózy, anémie, onemocnění jater a plic, diabetes mellitus, oslabeného pacienta je doporučena náhrada cukru medem.

Denní dávka medu by neměla překročit 80-100 g rozdělená do několika dávek (30-60 g ráno, 40-80 g odpoledne a 30-60 g večer). Pro léčebné účely je med nejlépe užívat v rozpuštěné formě nebo přidán do šťávy, obiloviny, tvaroh. Léčba je žádoucí, abyste se s lékařem porozprávěli.

Obvykle se doporučuje užívat med 1,5-2 hodiny před jídlem nebo 3 hodiny po jídle. Děti by měly dostat čajovou lžičku medu (asi 30 g denně). Použití medu pro idiosynkrázu tohoto produktu je vyloučeno.

Idiosynkrasy ke medu

Idiosynkrasy na včelí med se často vyskytuje u dětí: z čajové lžičky medu se objeví kopřivka, poruchy trávení. Obvykle se projevují akutními útoky ve formě obecné a lokální reakce. U zdravých lidí se objevuje malátnost, nevolnost, závratě, někdy teplota stoupá.

Nejčastějšími projevy idiosynkrysy se vyskytují na straně kůže (kopřivka, svědění), dýchací cesty (astmatické projevy, dušnost), gastrointestinální trakt (zvracení, průjem).

Užitečné tipy

Zde jsou některé z dostupných receptů, které lze použít pro domácí léčbu, po projednání se svým lékařem.

Dlouhé hojivé rány může být ošetřena včelí medovou maskou 80 g, rybí tuk 20 g, xeroform 3 g, který se aplikuje na vyčištěnou ránu ve formě obvazu.

Pro léčbu stomatitidy, tonzilitidy lze použít ve formě oplachování infuze heřmánek květů s medem (1 polévková lžíce suroviny na 1 šálek vařící vody, nechte vychladnout, filtrujte a přidejte 1 lžička medu). Stejná forma může být použita pro nepříznivé účinky na kolitidu.

Při hyperaktivní gastritidě (zvýšenou kyselost žaludeční šťávy) se doporučuje užívat med (1 polévková lžička) 1,5-2 hodiny před jídlem, rozpuštěné v teplé vodě a při hypoacidové gastritidě (nízká kyselost) - před jídlem rozpuštěné ve studené vodě. Průběh léčby je 1,5-2 měsíců.

Se žaludečním vředem a duodenálním vředem med se nejlépe užívá 1,5-2 hodiny před snídaní a obědem a 3 hodiny po večeři. Med by měl být rozpuštěn ve sklenici teplé vody. Terapeutická dávka medu pro peptický vřed - 30-60 g ráno, 40-80 g odpoledne a 30-60 večer

Med v peptickém vředu pomáhá zmírnit bolest, eliminovat nevolnost, pálení žáhy, stejně jako zvyšovat množství hemoglobinu, ztrátu hmotnosti při ztrátě hmotnosti, snižuje excitabilitu nervového systému, zlepšuje náladu a spánek. Nicméně je třeba si uvědomit, že tyto nemoci kromě užívání medu vyžadují komplexní léčbu, která je v každém případě určena lékařem.

S enurézí (noční inkontinence) u dětí je postačující 1-2 hodiny medových medonosí denně, protože med má obecný posilující a uklidňující účinek na nervový systém.

S hypertenzí směs šťávy z řepy, mrkve, křen a med si 1 polévkou lžíce. lžíci 2-3x denně 1 hodinu před jídlem nebo 2-3 hodiny po jídle. Průběh léčby je 2 měsíce. Pro přípravu směsi, 1 šálek šťávy z červené řepy, 1 šálek mrkvové šťávy, 1 šálek kořenové šťávy z křenu - křen, rošt a kaše předběžně trvají na vodě po dobu 36 hodin a smíchejte šťávu z 1 citronu a 1 šálek medu.

S oslabeným srdečním svalem (1 polévková lžíce surovin pro 2 šálky vařící vody, vařte 10 minut, přetřete po ochlazení) s medem (1 polévková lžička). Vezměte 1/3 - 1/2 šálku 2-3x denně. Uchovávejte nápoj v dobře uzavřené nádobě.

Jako expektorant pro infekční onemocnění infuze listů matky a nevlastní matky (1 polévková lžička suroviny na 1 šálek vroucí vody, infuse za 7-10 minut, filtrováno) s medem (1 polévková lžíce), vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 2-3 krát denně.

Klasický cukrárna pro respirační onemocnění - infuze lipových květů (1 polévková lžička surovin na 1 šálek vařící vody, po dobu 20 minut) s medem (1 polévková lžíce), vezměte 1/3 až 1/2 šálku.

Péče o pleť ve formě masky. Pro suchou a normální pokožku zabránit vzniku vrásek - 100 g medu smíchaného s citrónovou šťávou. Aplikujte výslednou hmotu na tenkou vrstvu na kůži po dobu 5-10 minut, poté opláchněte studenou vodou.

Čištění a změkčení pokožky Smícháme 25 g alkoholu a 25 ml vody (každé 2 polévkové lžíce) a přidáme 100 g mírně zahřátého medu. Dobře promíchejte, dokud nejsou hladké Uchovávejte masku na tváři po dobu 10-12 min.

Přeji vám zdraví a krásu s nádherným darem přírody - med.

Léčivé vlastnosti medu

Léčivé vlastnosti medu jsou známy již dlouho. Med obsahuje asi 300 užitečných komponent, z nichž asi 100 je přítomno v každé své formě. Podle obsahu některých minerálních látek se med blíží krevnímu séru. Med má diaforetické a choleretické účinky, zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu, je-li narušen, zvyšuje imunitu, obnovuje tělo po vyčerpání. Med je současně lékem a nenahraditelným potravinovým produktem.

Zajímavostí je, že britští vědci představili nový druh včel, který může přinést různé druhy medu, které mohou pomoci při tuberkulóze a bronchiálním astmatu. Vědci jí to říkali Zlatý med.

Hojivé vlastnosti propolisu

Propolis je nejsilnější přírodní antibiotikum. To se často nazývá včelí lepidlo, protože jeho pryskyřice je lepivá látka. Propolisový extrakt je velmi užitečný v případě žaludečního vředu a dalších onemocnění trávicího traktu. Pro léčebné účely se propolis používá ve vyčištěné formě hlavně jako protizánětlivý prostředek nebo antiseptikum. Infúze propolisu je vhodná pro mletí v případě pneumonie nebo pro požití v případě onemocnění trávicího traktu. A pro externí použití při léčbě vnějších zánětů je vhodná houba a infekce mast na propolis.

Léčivé vlastnosti peku

Pyl je produktem prašníků obklopujících paličku. Pyl se skládá z velmi jemných zrn. Jsou nazývány: pylové zrny. Pyl je druhým místem pro včely po medu. Pyl zpracovávaný včely je volán perga. Perga se někdy nazývá "včelí chléb". To, že se používá v medicíně. Vyvinutý včelí pyl se používá k výrobě vosku a mateřské kaše.

Složení perga obsahuje více než 200 látek, které jsou nezbytné pro normální průběh biochemických procesů: jedná se o bílkoviny, tuky, cukry, minerální soli, antibiotika, soubor vitamínů, fytohormonů, enzymů apod.

Perga užívá 10-15 gramů denně po jídle. Tato dávka se téměř rovná lžičce s vrcholem.

Také perga zlepšuje výkon a chuť k jídlu, normalizuje činnost střev, snižuje krevní tlak, zvyšuje hemoglobin, obnovuje funkci jater. V případě hypertenze pomáhá pyl s medem v poměru 1: 1 a 1: 2.

Hojivé vlastnosti královského želé

Královské želé - toto je tajemství vylučované hltanovými a maxilární žlázami včel. Royal želé obsahuje bílkoviny, tuky, cukry, tuky a minerály. Složení mateřské kaše zahrnuje vitaminy nezbytné pro vývoj organismů. Některé proteiny aktivují metabolické procesy v těle. Biologicky aktivní látky zvyšují účinnost, tón, stimulují činnost centrálního nervového systému, regulují výměnu lipidů a cholesterolu. Královská želé je užitečná pro léčbu anginy a astmatu. Nejlepších výsledků lze pozorovat při aplikaci v přírodní formě. Před použitím mateřského želé konzultujte s lékařem.