Wafer rolly

Kalorie 903 kcal
Protein 17,8 gramů
Tuku 49,9 gramů
Sacharidy 97,2 gramů
* Obsah kalorií je vypočten pro surové potraviny.

1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí

SLOŽKY

Mouka 1 Sklo
Cukr 1 Sklo
Vaječné 5 kusů
Maso 100 gramů
Vařené kondenzované mléko 380 gramů
Pečené arašídy 150 gramů
Rostlinný olej Podle chuti
pro mazání výrobců vafle

Nejprve připravte těsto. Vezmeme hlubokou mísu a do ní vločkujeme vajíčka, přidáme cukr.

Důkladně rozemleteme vše, až do homogenní hmoty.

Pak vylijeme prosívanou mouku.

Opět, všechny směsi. Naše těsto je připravené a jeho konzistence bude docela tekutá, přibližně jako krmivo.

Zapněte vaflový žehličku a namažte jeho povrch rostlinným olejem.

Nyní nasypte asi 1,5 lžíce těsta na mřížoví vafle a rovnoměrně jej rozdělte na celý povrch.

Uzavřete vaflovou žehličku, přidržte její ruce a podržte po dobu 1,5-2 minut. Jakmile pára čekala z vafle, je vafle připravena.

Nyní je nutné pracovat velmi rychle, protože oblátka se rychle vytvrdí a vytvrdí. Vytáhneme je z vafle a rychle ho otočíme do slámy.

Tento postup opakujte, dokud tělo nepřestane.

Všechny vafle jsou pečené a můžeme pokračovat do náplně. Rozemlete arašídy na plech a vypijte je několik minut v předehřáté troubě o 180 stupňů. Jakmile získá zlatý odstín, odstraňte ho a očistěte plevel.

Položte arašídy do misky mixéru a rozemlejte je.

V samostatné misce položte kondenzované mléko a změkčené máslo.

Beat vše se směšovačem, dokud nebude hladké.

Nyní přidejte arašídy (ne všechny, nechte některé na dekoraci) a promíchejte vše.

Smetanku přeneseme do stříkačky na pečivo a naplníme každou trubičkou.

Okraje trubek jsou namočené v drcených arašídech.

Nyní jsou naše trubky připraveny a my si užijeme chuť známou z dětství. Bon appetit!

Wafer rolls MOTHERINE Samotný recept! / Sladkosti z dětství: 43 komentářů

Zítra půjdu na výrobce vafle!)))

Díky těmto rukám bude zájem povinný.

A pudlíky takových trubek naplní? Jaké další možnosti kromě vařeného kondenzovaného mléka?

Mám 6 vajíček a méně mouky v receptu. Těsto je trochu tenčí, takže odkapává z lžíce. Pak se ztenčují. Ale to jsou opravdu nejkrásnější recepty. Moje žehlička je již 30 let

No, to není možné sledovat ... jste dieta, držet se ... a bang! Všichni zítra budu vaflat ... sbohem ...

Děkuji vám za recept! Mám tu pekařský stroj REDMOND, tam jsou tzv. Vídeňské vafle.

Příprava krok za krokem:

Aby se zabránilo tomu, aby se naše vafle držely na stěnách vafle, olej by měl být párován. Můžete to jen zmírnit.
Smíchejte máslo s cukrem, rozlomte vejce a znovu protáhněte těsto.
Přidejte mouku a promíchejte. Vložte slunečnicový olej. Hotové těsto bude jako zakysaná smetana.
Nalijte těsto v malých porcích (2 lžíce) do vafle, pečte a vyjměte. Žehličkové žehličky před zahájením práce by měly být naolejovány.

Možnost pro sovětské vafle

Pro výrobu dezertů v sovětském vaflovém železe na sporáku je jednoduchý a levný recept.

Custard

Tento krém v tubách má spoustu fanoušků a je velmi snadné ho připravit.

Proteinový krém

Nejjednodušší náplní vafle je bílkovinný krém.

Recept 1: kotoučové rožky v rohožkovém žehličce (s fotografií)

Velmi jednoduchý recept na vaflovou žehličku.

4 vejce
vanilkový cukr
1-1,5 šálků mouky
1 šálek cukru
balení margarínu
sůl, soda

Porazte vajíčka s cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem. S mixérem bude proces rychlejší. (Nezapomeňte přidat štipku soli).

Mírně ochlaďte, nalijte ji do směsi vajec a cukru. Pokračujeme v porážce.

Zde je množství sodovky, které potřebujeme.

Postupně přidejte mouku ke směsi a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.

Soda uhasíme octem a nalijeme do těsta. Míchat, po minutě nebo dvou se začne těsto mírně bublat.

Těsto se získává vodní, tekuté.

Zahřměte vaflovou žehličku, pečlivě namažte povrchy na pečení rostlinným olejem (pokud není potřeba na mazání vafle s nelepivým povlakem) před vypálením prvního produktu. V budoucnu není třeba mazat.

Nalijte jednu nebo dvě lžíce těsta na spodní plochu a stiskněte rychle a pevně dolů. Rozmazávání těsta na povrchu není nutné (jako v mé fotografii). Dvě přiléhavé pečicí plochy vaflového železa budou lepší!

Oplatky se pečou po dobu delší než 3-5 minut (to vše závisí na síle vafle). Po uplynutí 3 minut můžete zvednout horní kryt a uvidíte, jak probíhá proces.

Odstraňte hotovou destičku špachtlí a rychle ji navíjejte slámou nebo houbičkou. Hotové trubky lze jednoduše posypat práškovým cukrem.

Můžete naplnit jakoukoli smetanou - pudinkem, olejem, bílkovinami, kondenzovaným mlékem, džemem, džemem, džemem.

Recept 2: jednoduché plátky v waffle ironu

Vejce - 5 kusů
Cukr - 0,5 - 1 šálek
Mouka - 1,5 sklenic
Máslo nebo margarín - 180 g

Umyjte slepičí vejce mýdlem, přeneste do šálku. Nalijte cukr.

Beat vajíčka s cukrem až do hladké.

Tavte margarín nebo máslo. Mírně ochlaďte.

Smíchejte vaječnou směs s margarínem (máslem).

Postupně v malých částech nalijte mouku do těsta.

Mícháme. Konzistence testu se projeví jako u zakysané smetany.

Předhřejte vaflovou žehličku. Nalijte čajovou lžičku, zavřete. Pečeme 2-3 minuty.

Minimalizujte plátky slámou, pokud je ještě teplá. Pokud je to žádoucí, naplňte krémem nebo vařeným kondenzovaným mlékem pomocí stříkačky na pečivo.

Recepty 3: křupavé plátky v elektrické destičce

Recept je vhodný pro starý sovětský elektrický vaflový stroj EV - 1/220 vyráběný závodem Dnipropetrovsk Electrobytpribor. Jedná se o obdélníkový výrobce vafle.

3 vejce,
100 g másla,
150 gramů cukru
100 gramů pšeničné mouky,
vanilka na špičku čajové lžičky.

V misce otřete vajíčka změkčeným máslem.

Přidejte granulovaný cukr a pokračujte k vidličce, důkladně promíchejte.

Když je máslo dobře míchané, nalijte mouku a vanilín do misky. Těsto míchat do stavu kapalné smetany, bez hrud.

Zapněte síť vafle a ohřejte ji deset minut.

Namočíme bavlněnou houbu do rafinovaného rostlinného oleje a otřete pracovní povrch oplatkového železa.

Lžíce těsta se nalije do středu vyhřívaného povrchu a rychle pokryje druhým povrchem.

Malá ruka stiskne křídlo. Pečte každou vaflovou vodu po dobu 2-3 minut při příchodu páry.

Otevřeme elektrickou vaflovou žehličku a my se podíváme - zda je vafle dostatečně červená pro váš vkus.

Jemně zavěste nůž na okraj vafle.

A okamžitě ho otočte do zkumavky. Tato fáze je nejrychlejší, musíte otřít slámu, zatímco vafle je stále horká.

Najdeme horké vafle na mřížce, aby byly chladné, suché a tvarované. Pak jsme posunuli na misku, předtím položili papírovou ubrousek. Oplatky jsou poměrně tenké a jemné.

Takže jen vy můžete dělat lahodné vafle v sovětském waffle iron. Bon appetit!

Recept 4: Sovětské oplatky (fotografie krok za krokem)

vejce - 4 kusy
margarín - 250 g
cukr - 200 g
pšeničná mouka - 180 g
sóda na pečení - 0,5 lžičky
Stolní ocot - 0,1 lžičky.
vanilkový cukr - 20 g

Vše se vaří velmi rychle. Proto okamžitě získáme všechny potřebné přísady. Margarín roztavíme pohodlně - na sporáku, baterii, v mikrovlnné troubě.

Přeneste vajíčka do misky a promíchejte. Beat není nutné, jen aby se blábol.

Do vajíček přidejte cukr a vanilkový cukr. Vše promíchejte.

Nyní nalijte roztavený margarín a opět dobře promíchejte.

Nalijte mouku do těsta, promíchejte, dokud nebude hladká.

Soda uhasit octem, poslat ho do těsta a dobře promíchat.

Zde máme toto těsto. Mírně tenčí než pro palačinky.

Formu lehce mažete rostlinným olejem. Mírně a jen jednou. Pak ji nepotřebujeme.

Nalijte 1 lžičku těsta do středu vafle, uzavřete a smažte 30-40 sekund. Vše závisí na vytápění. Mám vaflový želec o průměru 25 cm. Nepotřeboval jsem takové dlouhé trubky, a proto jsem do formuláře rozprostřel 1 lžíci.

Pokud chcete získat dlouhé zkumavky, vložte 2 lžíce těsta bez klouzání.

Vyjměte hotovou oblátku a přeneste ji do slámy. Oplatky vyvine cukr, drobivé a velmi chutné. Mám 25 kusů.

Receptura 5: Sérumové plátky v waffle Maker

pšeničná mouka - 300 g
sérum - 200 ml
margarín (může být máslo) - 200 g
cukr - 200 g
vejce - 2 ks.
rostlinný olej pro mazání vaflového železa

V hluboké misce přidejte cukr a přidejte vejce. Pomocí šlehačky porazte vajíčka s cukrem.

Tavte margarín a trochu chladný.

Nalijte roztavený margarín do vaječné směsi a dobře promíchejte šlehnutím. Pak vylijte prosetou mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

Hmota bude tlustá a viskózní. Syrovátku nalijte do sypané hmoty a důkladně promícháme.

Těsto bude homogenní, lesklé a nehustné.

Elektrická vafle dobře teplá. Namažte povrch pro pečení rostlinným olejem. Rozštěpte 1,5 lžíce těsta a pečte vafle až do zlatohnědého.

Odstraňte horké vafle z vafle a okamžitě zasuňte do slámy. Pokud se vafle nerozvinou, můžete je půl minuty stisknout vidličkou.

Recept 6: plátky na kefír (krok za krokem s fotografiemi)

kefír - 400 ml,
kuřecí vejce - 3 ks,
granulovaný cukr - 100 gramů,
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce
mouka - 1 šálek,
sůl - 2 špetky,
vanilka - podle chuti.

Vážíme vajíčka v pohodlný pokrm pro vás, přidejte cukr, vanilku podle chuti.

Pak vylijte kefír, měl by být při pokojové teplotě. Všechno je dobře smícháno s šlehačkou.

Nakonec nalejte do rostlinného oleje a přidejte sůl prosetou pšeničnou mouku.

Hotové těsto pro vafle, konzistence bude mírně silnější než zakysaná smetana.

Začínáme pečení vaflí, proto potřebujeme elektrickou vaflovou žehličku. Zapněte ho, zahřejte a povrch namažte rostlinným olejem. Mazat pouze jednou.

Na dolní plošině vafle se rozšiřujeme lžíce připraveného těsta. Zavřete víko.

Pečeme vafle, až se vytvoří krásná zlatavě hnědá barva.

Připravený vaflový dort se musí otočit do slámy nebo kužele. K tomu mají speciální zařízení, která jsou vždy prodávána s vaflovou žehličkou.

Ale můžete to udělat s vašimi rukama, jen velmi opatrně, protože koláče jsou velmi horké. A ujistěte se, že děláte všechno velmi rychle, zatímco koláče jsou horké, ochlazené koláče jsou velmi křehké.

Recepty 7: těsto na plátku plátků na zakysané smetaně

Margarín - 150 g.
Vejce - 3 ks.
Cukr - 1 šálek.
Mouka - 2 šálky.
Smetana - 1 šálek.
Soda - 1 lžička.

Veškerý margarín je umístěn v hlubokém jídle a vložen do mikrovlnné trouby. Když je v domě malé dítě a čas vyprchá, radím vám, abyste nevytvořili vodní lázně, můžete jen roztavit margarín v režimu "odmrazování".

Vejce s cukrem by měly být smetány se směšovačem nebo šlehačkou. Dokonce i mixér se s takovým úkolem bude moci vypořádat.

Zkuste, jestliže se margarín po roztavení v mikrovlnné troubě zahřál. Mělo by být mírně teplé. Přidejte do margarínu šlehaná vejce s cukrem.

Přidejte sódu na zakysanou smetanu a promíchejte.

Kombinujte zakysanou smetanu a margarín s vejci. Ujistěte se, že se mísí.

Přidejte mouku na těsto a šlehněte, dokud se neobjeví žádné hrudky.

Poté, co jsme již obdrželi skutečný vaflový těsto, můžeme snadno dýchat - polovina práce je hotová.

Povrch elektrického vaflovacího stroje musí být mastěn.Není nutné toto provést před vypálením každé vafle, ale poprvé budete potřebovat.

Pečte každou vafle dvě minuty. Za tímto účelem sbíráme těsto do lžíce a rychle jej nasypeme na spodní plochu vafle. Kryt s horní částí. Není nutné rozkládat těsto na povrch, samo se rozšiřuje, když zatlačíte víko elektrického vaflového železa.

Na povrch smažení je třeba vyloučit velké množství těsta, protože po jeho zakrytí přetečení přeteče.

Oplatky jsou stále horké, je třeba se srolovat do trubek.

Recept 8: vaflečky se šlehačkou

vejce - 5 ks.
margarín (máslo) - 200 g
cukr - 1 šálek
mouka - 1 šálek
šlehačkou

Nejprve smíchejte vajíčka s cukrem.

Dobře promíchejte v mixeru v režimu turbo.

Poté přidejte předem roztavený margarín (nebo máslo).

Míchejte mícháním.

Těsto důkladně rozmícháme šlehnutím.

Velmi důležité při přípravě křupavých vaflí, správně připraveného těsta. Mělo by být poměrně vzácné (například 15% zakysaná smetana).

Zahřátí elektrické wafle-iron předem, nasypte 1 polévkovou lžíci těsta a naneseme na povrch vafle.

Pečeme až do zlatohnědého.

Připravené vafle otáčí slámu.

Vaflový kotouč se může konzumovat zcela bez smetany nebo, jako v našem případě, naplňte je pravidelnou hotovou šlehačkou. Můžete také vyrobit vafle trubky s kondenzovaným mlékem.

Recept 9: trubky v elektrickém vaflovém železe (s fotografií)

máslo - 50 g
pšeničná mouka - 0,25 šálku
vejce - 1 ks
mléko - 2 polévkové lžíce.
cukr - 0,25 sklenic

Smíchejte vajíčka s cukrem. Beat volitelně.

Maslo máslo nebo margarín, roztaví se, ochladí se a přidá se do vajíčka.

Nyní přišla řada mouky.

Přidejte mléko, promícháme všechny ingredience a připravíme těsto vafle. Jeho konzistence by měla být přibližně stejná jako na palacinkách.

Panel elektrického vafle se ohřívá a namazává s rostlinným olejem. To se musí provést jednou. Při dalším pečení vafle to už není nutné.

Pro pečení 1 oblátky na panelu musíte dát 1,5-2 lžíce těsta. Pokud dáte více, bude to vyčerpat. Snažíme se rozšířit do centra. Při zavírání vaflového železa je těsto samotné rozloženo na plochu, není nutné ho rozšiřovat.