Lahodná zakysaná smetana: klasický recept

Na světě je mnoho receptů na zakysané smetaně - to jsou koláče a koláče, ale dnes vám nabízíme rychlou kyselou smetanou. Ukázalo se, že je to velmi jemné, chutné, tak měkké, stejně jako oblak. Všichni naši příbuzní prostě ho zbožňují! Vyzkoušejte to, budete se vám líbit.

Složení:

zakysaná smetana - 1 šálek (nenahrazujte kefír, bude to úplně jiný dort),
cukr - 1 polévková lžíce,
vejce - 3ks,
mouka - 1 polévková lžíce,
soda - 0,5 lžíce. (uhasit citronovou šťávou nebo octem,
přidat chuť, co chcete - vanilku. hrozinky, ořechy. Tentokrát jsem vařil s černým rybízem.

Smetanový koláč. Krok za krokem recept

Bojte vejce s cukrem do luxusní pěny.
Přidejte kyselou smetanu, sódu, mouku. Pro mouku možná budete potřebovat trochu více nebo méně, orientujte se tak, aby těsto bylo jako palačinky.
Namažte pečicí talíř, nalijte polovinu těsta. ve středu položí rýžový koření a naplní se zbytkem těsta
Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut.
Po uplynutí stanovené doby připravené kysané smetany.

Můžete ji posypat práškovým cukrem. bude velmi chutné. zkuste to. Je to tak snadné!

Zakysaná smetana: od královských komnat až po selské chaty

Všechno slavné má vlastní legendu. "Celebrity" smetannik - žádná výjimka. Říká se, že rohový kuchař sloužil u dvora Alexandra II. Miloval krást královské kuchyně. Nakopal si kadeř s kyselou smetanou, ale nedokázal to vydržet: panovník sám přišel do kuchyně! Podíval se do nádrže a zeptal se, proč tolik čerstvé kysané smetany? Vynalézavý kuchař odpověděl, že pro novou pochoutku. Pod pohledem panovníka musel chudý člověk vynalézt královskou misku. Tak se narodila zakysaná smetana - klasický recept, jednoduchý dort, který sám císař těšil.

Zakysanou smetanou je vhodný způsob, jak využít nadbytečné mléčné výrobky, které přijaly ženy ve vesnicích. Na zakysanou smetanu nezmizelo, zasáhlo to těsto a pečené koláče, které vyšly překvapivě vzdušným a jemným tavením v ústech.

Dnes, jako takový, klasický recept na zakysanou smetanu (jednoduchý a plně zachovalý, stejně jako v původních zdrojích) nemá. Nikdo neřekne jistotu, jaké konkrétní množství ingrediencí si můžete dát na recept, jak zdobit, než vyplnit. Ale bez ohledu na to, jak je oblíbená zakysaná smetana připravena - zůstane pro ně stejně, pokud obsahuje hlavní složku - přírodní zakysanou smetanu.

Klasická se nazývá zakysaná smetana, jejíž recept je co nejjednodušší a neobsahuje přísady: hrozienka, mák, čokoláda a další věci.

Klasické zakysané smetanové koláče: recept

Jednoduchý recept na zakysanou smetanu, který lze bezpochyby nazvat klasikou, je ztělesněním zjemnění a snadné přípravy. Hlavní pravidlo, které se zde používá: v těstě užíváme jakoukoliv zakysanou smetanu, dokonce i datum vypršení platnosti, které téměř skončilo, a pro krém - ideálně čerstvé! Čím starší je výrobek, tím větší je riziko, že se krém ukáže být kyselý a nebude mít tvar.

Tento recept na klasickou zakysanou smetanu v troubě - dokonalá cesta, když jsou hosté na prahu, snadno se připravují.
Co potřebujeme?

mouka (lepší - nejvyšší stupeň) - 300 g (o málo méně než jeden a půl šálků),
zakysaná smetana (čím vyšší procento tuku - tím lépe) - 1 šálek,
vejce - 3 kusy,
cukrový písek - 1 šálek,
vanilkový cukr - taška,
soda pečení - ½ lžičky.

zakysaná smetana (od 20% tuku a vyšší) -320 g,
cukr (čím menší krystaly - tím pohodlnější) - 1 šálek.

Budete také potřebovat olej na mazání formuláře. Můžete si vzít jak zeleninu, tak krém - na tom nezáleží. Formulář je potřebný hluboko.

Vaření:

Stejně jako jakákoli zakysaná smetana, klasický jednoduchý recept je třeba připravit pouze čistými pokrmy! Nebuďte líní, abyste opláchli a utřete suché misky a biče na churning.

Nejprve hněte těsto. Chcete-li to udělat, vejce s cukrem, dokud pevný pěnový šlehák. Do pěny přidáme mouku, kysanou smetanu, směs vanilky a sody. Pečte těsto: silné a hladké. Nalejte ji pomalu do hluboké formy. Posíláme v 180 - tigradusových, předehřátých troubách po dobu 35 minut.
Zatímco se dort pečeme, připravíme smetanu: zakysanou smetanou a cukrem, dokud nebudeme zbit, jsou smetány se směšovačem.
Ořechte ochucený koláč na zakysanou smetanu s ostrým nožem, aby nedošlo k rozpadu, po dvou identických kolácích tenčí. Narovnejte krém s cukrovou smetanou, ozdobte špičku. Můžete posypat drcenými ořechy, strouhanými sušenkami, čokoládovými lupínky, zdobit bobule nebo ovoce.

Pokud je vanilka vložena do krému (1 sáček), pak dostanete vanilkovou zakysanou smetanou, jemnou a jemnou. Přidejte do těsta kakao - vyjde čokoládová zakysaná smetana. Experimentujte směle, protože tento recept je jen chutnou základnou, která je také dobrá jako nezávislý dezert.

Klasický zákusek - recept s fotografiemi krok za krokem

Víte, jak udělat doma? Je to snadné, snadné, pokud už znáte recept na klasický kysaněný koláč. Podobná kysaná smetana, recepty populární v SSSR, byly připraveny téměř v každém domově. A slavnostní jméno "dort" je přiděleno kysané smetaně díky vrstvě dortů a dekorace. Tak, zakysanou smetanou dort (krok za krokem recept s fotografiemi).

Co potřebujeme pro těsto:

mouka a zakysaná smetana (může být i s nízkým obsahem tuku) - 300 g,
granulovaný cukr - 180 g,
čerstvé vejce - 3,
octa hasila soda - 1 lžička,
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.

cukr - sklo,
tuk čerstvé zakysaná smetana - 750 g,

rozdrcené vlašské ořechy - hrstka,
čokoládové lupínky - 20-30 g.

Tento sladký dort je klasický, jednoduchý, ale překvapivě chutný recept.

Za prvé, porazit vajíčka s cukrem, to může být provedeno se směšovačem nebo vidličkou.
Zakysaná smetana se přidá, když se krystaly cukru rozpustí, porazí, dokud se nehne.
Postupně, neustále míchat, nalijte předem prosetou mouku.
Nyní je čas přidat sódu (vypít s octem).
V mastné formě pošlete polovinu těsta.
Vložte první dort do trouby a udržujte je až do připravenosti (15 minut při 180 ° C).
Během doby, kdy se červeň červeň červeň změní, upravíme zbytek těsta, "rozdrtíme" ho přidáním kakaa.
Když je koláč číslo 1 pečený, pošleme čokoládový dort na místo v troubě a pečeme jej stejně.
Nechte připravené koláče ochladit a my se budeme zabývat nejdůležitějšími lahodnými v dortu, to je zakysaná smetana. Chlazená (pro rychlé chrnutí) zakysanou smetanou s cukrem až do úplného zmizení cukrových zrn.
Ochlazené koláče se rozdělují vždy o dva, řezané podél.
Složili jsme zakysanou smetanou: na prvním čokoládovém dortu dáváme hodně smetanový krém, přikryjeme bílým dortem, znovu zapláčíme smetanou, položíme druhý hnědý dort, opět smotíme a zakryjeme posledním bílým koláčovým dortem. Zakryjte ho velkým množstvím krému.
V noci odstraňujeme svou "krásu" v ledničce, aby se dort dalšil ráno ještě krásnější. Ozdobte je ořechy a čokoládou.

Věřte mi - chutná! Tento cukrářský dort (recept s fotografiemi) je snadný způsob, jak potěšit rodinu a přátele na stolku na dovolenou.

Další verze dortu navrhuji podívat níže: zakysanou smetanou dort recept video.

Smetana v džbánku, recepty s fotografiemi

Věrný pomocník-sporák výborný kuchař smetanniki! Nesnažil ses? Pak zakysaná smetana v pomalém sporáku - recept zvlášť pro vás. Stejně jako pravidelná zakysaná smetana (klasický recept) může mít jednoduchý multicookerový koláč mnoho variant. Náš recept je základní (vhodný a jako samostatný pokrm), který lze snadno doplnit k chuti.

Takže, pomalý sporák a zakysanou smetanou dort: krok za krokem recept s fotografiemi.

Složení (pro těsto z kyselé smetany):

mouka, cukr a čerstvé, veškerá zakysaná smetana v obsahu tuku 1 sklem,
vejce - 2 kusy,
prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce. lžíci.

Smetana: stejně jako v předchozím receptu (cukr a zakysaná smetana (od 20%), poměry - 1: 1)

Nejprve připravte těsto: vložte ingredience do misky, hluboce a rychle.
Namontujte misku na vařiče olejem (zeleninou nebo krémem - není důležité).
Nalijte těsto do mísy, pečeme sušenku v režimu "pečení", čas - 50 minut.
Po vaření je třeba koláč převrátit a pečovat dolů po dobu dalších 10 minut.
Chléb rozstřílejte ve dvou po celé délce, povlečte smetanou.

Jak zdobit dort "zakysaná smetana v pomalém sporáku", nechte svou fantazii říct: čokoládu, bobule, ořechy - cokoliv!

Tatarská zakysaná smetana: recept s fotografiemi

Pokud porovnáváte kyselou smetanu (klasický recept, jednoduchý) a tatárskou zakysanou smetanou - pak s podobností přísad, rozdíl je v chuti. V tatarské verzi koláče je chuť mimořádně jemná a výplň zakysané smetany je nerozlišitelná od tvarohu.

Jak si uvařit takový dort?

Pro test proveďte:

pšeničná mouka - 2,5 šálků (s kluzkou),
vejce - 1,
Mléko - 1 šálek,
cukrový písek - 1 polévková lžíce. lžíci
sůl - ¼ čajových lžiček
rostlinný olej (bez zápachu) - 2 lžíce. lžíce
vysokorychlostní droždí - 1 lžička.

kysaná smetana mastná - 2 sklenice,
granulovaný cukr - 120 g,
vejce - 4 ks.

Jak se vaří smetana? Recepty s fotografiemi:

Vezměte hlubokou misku a míchat mouku, kvasnice, cukr a sůl.
Nalijte mírně zahřáté mléko, máslo, promíchejte. Bite ve vejce a hněte husté těsto.
Nechte ho na teplém místě pod ubrouskem, aby se zabránilo zvětralé kůře.
Zatímco těsto padne, dbejte na nalévání: Vejce vařte s cukrem se směšovačem. Bít v zakysané smetaně, aby směs byla homogenní a cukrové krystaly se úplně roztavily.
Těsto rolovat diametrálně trochu více pečení, s okrajem na "stranách".
Dejte to v mazaném tvaru a nalijte kyselou smetanou nahoře. Obě strany krému jemně obalte.

Zakysaná smetana se pečou v Tataru asi 40 minut, trouba by se neměla zahřát nad 200 ° C.

Smetana v pánvi: recept

Taková kysaná smetana bez vajec může být připravena: existuje mnoho jednoduchých receptů, nebudete ani potřebovat troubu! Je velmi podobná chuti k receptům klasické zakysané smetany - jednoduchý a chutný koláč na čaj, jakýsi druh zakysané smetany ve spěchu.

Pro test: zakysaná smetana (pohár), granulovaný cukr (pohár), mouka (3 šálky), soda (0,5 lžíce).
Pro smetanu: zakysaná smetana (350 ml), granulovaný cukr (sklo) a sáček vanilínu.

Připravte těsto, míchání všech ingrediencí - bude to těsně, jako u knedlíků.
Nyní se musíte rozhodnout, kolik vrstev koláče bude: získáte 7-9, v závislosti na poloměru pánve. Všechny naše těsto rozdělíme na části stejné velikosti.
Vyrábíme dortový koláč z každé části a troubíme ho. Chcete-li ponechat hladký kruh, víko z této pánve je užitečné: stačí stisknout a odříznout okraje víka.
Pečeme každý plochý koláč bez tuku v suché pánvi, zbarvené na obou stranách.
Krém je připraven, prostě bít cukr a vanilku se zakysanou smetanou, obsah tuku, ze kterého více - tím lépe.
Ochlazujeme ochucené dortové koláče se smetanou, rozšiřujeme je po stranách a nahoře a my chceme zdobit to, co chceme. No, pokud můžete v chladničce stát noční dort.

Smetannikové buchty: recept s fotografiemi

Na kysané smetanu se připravují nejen domácí koláče. Tam je recept na buchty stejného jména, něco podobného jako cheesecakes, ale náplň pro kysané smetanové buchty je vyrobena ze zakysané smetany. Pečení je velmi jemné, aromatické a chutné. Připravte se?

Cesto, které potřebujete, není jako zakysaná smetana (recept je klasický - jednoduchý) a kvasnice. Můžete ho vařit podle vašeho oblíbeného receptu, dokud se dobře zvedne.

Jednoduchý recept na kvasné těsto na kynutých buchtech: 4 šálky mouky, pytle kvasnic jako "Saf-Moment", granulovaný cukr - ½ šálku, čerstvé mléko - sklo, 2 vejce a 100 g roztaveného margarínu.

Těsněme těsto a vložíme teplo pro "přiblížení". První vzestup rozdrtíme. S druhým začneme práci.
Mezi nárůsty připravte náplň: lžíce mouky, cukru a roztaveného másla (máslo), míchat se 4 lžícemi husté smetany.
Zbalíme míčky z těsta a necháme to stát trochu.Podle receptury sýrových koláčků děláme depresi v ploché kuličce a plníme.
Na pečícím plechu pečte v troubě (180 ° C), dokud nebude vařit 20-30 minut.

Oh, kolik luxusních receptů se skrývá za jednoduchým názvem "Sour Cream" - jednoduchý, tatárský, vanilkový kysaný krém nebo recept na perníkové dorty - podle toho, co se rozhodnete udělat, můžete si být jisti, že rodina a hosté ocení! Bon appetit!

Způsob přípravy:

Provařte vejce do hluboké misky, přidejte sůl, cukr a beat s míchačkou, dokud hladký.

Poté přidáme kyselou smetanu a dobře promícháme.

Chcete-li těsto měkčí a starší, musíte použít kyselou smetanu více tuku.

Pak vylijte prosetou mouku, sáček vanilínu, kokosové čipy a přidávejte uhličitan uhličitý v 9% octě. Poté důkladně promícháme vše, dokud nebude hladké.

Přesuneme výsledné těsto na namazanou, v tomto případě silikonovou formu a pošlete ji do trouby předehřáté na 180 stupňů, po dobu 25-30 minut, dokud nebude vařená.

Pro impregnaci v pialochce zředíme jednu lžíci sirupu dle Vašeho vkusu do 100 ml vařené vody a naplníme ještě teplý dort.

Nyní nakrájejte namočený dort a namažte ho tlustou vrstvou meruňky.

Zbývá jen dát druhou část koláče na první, namazat ji s džemem a posypat kokosovými lupínky.

Bylo to tak úžasné a velmi chutné pečivo, pokuste se vařit i vy.

Vanilková zakysaná smetana (video)

Pravděpodobně nejtěžší věcí při přípravě tohoto pečiva je třít strouhanou zmrazené máslo. Samozřejmě, že pro zjednodušení tohoto úkolu můžete požádat mužskou polovinu, aby otřásla olejem, věřte mi, že to velmi zjednoduší úkol hostesky. Všechny ostatní manipulace v receptu jsou jednoduché a rychlé. A nemusíte se příliš bát, jestli se vám zdá, že náplň pro vypékání vanilky se ukázala být trochu vodnatá. Při procesu vaření se ztuhne. Takže začneme.

Jak rychle udělat kyselou smetanu doma: kde začít

Zakysaná smetana, navzdory vysokému obsahu kalorií, neobsahuje žádné škodlivé přísady, takže se dá připisovat pokrmy, vhodné pro zdravou výživu. To je skvělý dezert pro dovolenou, který nevyžaduje žádné zvláštní výdaje. Jakákoli aspirující hostitelka může připravit zakysanou smetanu podle receptury. K tomu je potřeba následující složky:

Recepty ze zakysané smetany v troubě krok za krokem doma

Podle účastníků mistrovské třídy Larisa Vodonaevoy, zakysaná smetana vyžaduje jasnou sérii akcí. Díky podrobnému návodu si můžete recept snadno zopakovat a připravit si lahodný dort, který zanechá příjemnou dochuť pro každého, kdo se o to pokusí.

Nejprve je třeba používat mixér bít vajíčka a cukr na těsto. Chcete-li tak učinit, vezměte všechna vejce a sklenici cukru, bít hmotu až do úplného rozpuštění cukru.
Přidejte k hmotnosti zakysaná smetana v množství 250 g. Cesto pro dort budoucí kysané smetany by mělo být připraveno ve vhodném kontejneru, ve kterém bude snadno hnětené. Pro hnětení těsta do krému a vaječného cukru je třeba přidat mouku, sódu a vanilku.
Poté, co jsou všechny ingredience důkladně promíchány a těsto je hotové, můžete připravit nádobu, ve které budou pečené vrstvy pečené. Měl jsem standardní forma s průměrem 25 cm. K tomu, aby se koláče nezachycovaly s formou, je třeba před pečením vyměnit máslo.
Výsledná směs může být rozdělena na polovinu a pečené koláče postupně. Udělal jsem jeden vysoký koláč na doporučení kamaráda a pečel ho v troubě vyhřívané na 180 stupňů (mám plyn) asi 45 minut Ochladil jsem výsledný koláč a nakrájel ho na dvě části nožem.
Při pečení se můžete těšit na nádhernou kyselou smetanu, pro kterou je dort slavný.Můžete to však udělat jinak - na připravovaném listu těsta položte kyselou smetanu a pečte koláč v troubě. V tomto případě bude krém potřebovat 500 gramů zakysané smetany, cukru a několika vajec.

Tajemství vaření

Přes jednoduchý a srozumitelný recept, každá žena v domácnosti získá vlastní kysanou smetanu s určitou chutí. Chcete-li udělat svůj koláč co nejlépe, stojí za to znát několik nuancí.

Za prvé, zakysaná smetana, kterou užíváte pro dort, by měla být farmářská. Musí mít průměrný tuk aby krém získal požadovanou konzistenci.

Za druhé, před podáním dortu by měl namočte do krému a přinejmenším pár hodin, aby stála v chladu.

Za třetí, zdobit dort si můžete vzít vlašských ořechů nebo bobulovincož dává dortu neobvyklou chuť. Také šlehačka, čokoládová drobetačka nebo meringue jsou ideální pro dekoraci.

Jak krásná filetová zakysaná smetana

Aby zakysaná smetana vypadala atraktivnější, rozmazala jsem s kyselou smetanou nejen vnitřní povrch vrstev dortu, ale celý koláč v kruhu. Žádné další dezerty nejsou potřeba pro takový koláč, protože zakysaná smetana je soběstačná a velmi sladká.

Smetana - skvělý dort pro čaj, podával jsem jí přírodní vařený čaj. Sladký dort byl doplněn plátkem ovoce a medu, který hosté používali jako sladidlo na čaj.

Vanilkový zmrzlinový krém

Chcete zvládnout přípravu kysané smetany? Dort je pečený na krátkou dobu, těsto je hněta velmi jednoduše, tak proč ne přivést touhu k životu. Kromě toho, domácí dezert vždy vyhraje z nákupu, protože nákup výrobků, hosteska vždy vybírá svěží a vysoce kvalitní. Nemůžete říci o moderních výrobcích, kteří šetří přísady, nahrazují ty dobré s levnějšími. Nezapomeňte na všechny přísady - barviva, emulgátory, syntetické stabilizátory - negativně ovlivňující lidské tělo. Proto, pokud chcete sladké, nabízíme pečivo doma "Smetannik" nezávisle.

tři vejce
jeden a půl šálků mouky
šálek cukru
250 mililitrů tučné smetany
1/3 lžíce sódy (dort může být vyroben s práškem do pečiva)
15 gramů másla
vanilkové obaly

zakysaná smetana - 350 mililitrů
200 gramů cukru

Nejen zakysaná smetana, ale i další dorty, odborníci doporučují výrobu z prosévané mouky. Díky tak jednoduchému postupu, jako je prosévání, je produkt nasycen vzduchem, díky čemuž produkt dobře stoupá, je bujný a krásný. Takže nebuď líný, zvedni síto a jede. Když je hotový, smažte cukr s vajíčkem, poté vejděte vanilkou, sodnou sůl a postupně přidáme zakysanou smetanu a rozšiřujeme ji v malých porcích. Nepracujte s šlehacím strojem. Jakmile zjistíte, že hmota se stala homogenní, získala jeden lehce nažloutlý odstín, vylila mouku do tenkého potoka a hnědla elastické, mírně tenké těsto.

Lahodná domácí kysaná smetana je téměř hotová, zůstává pouze k pečení a přípravě krému. Začněte zpracovat vnitřek formy s kousky másla a pečlivě do něj vylijte těsto. Horní vrstvu vyhlaďte silikonovou stěrkou a sendvičku zasuňte do předehřáté trouby. Teplota vaření je 180 stupňů. Když máte pocit charakteristické vůně a uvidíte, že koláč se zvedl a zhnedl (to se stane asi za 25-30 minut), zkontrolujte zakysanou smetanu. Chcete-li to provést, opatrně ho pokládejte zápasem a dotkněte se dřeva. Pokud zůstane suchý, znamená to, že pec již není nutná. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Chcete-li udělat chutný krém, nemusíte být vařením gurua - stačí kombinovat zakysanou smetanou s cukrem a mísit ingredience - jak vidíte, recept je velmi jednoduchý. Nejlepší je bičovat hmotu v mixéru nebo pomocí mixéru.Při nepřítomnosti kuchyňských spotřebičů používejte běžné šlehací nástroje: intenzivně pracujte od zdola nahoru po dobu nejméně deseti minut, až se cukr úplně rozpustí. Pak rozsekněte koláč ve dvou. Namažte dno bohatou vrstvou krému, zakryjte druhým výrobkem a zpracujte zbývající sladkou omáčku nahoře a po stranách. Někteří připravují kyselou smetanu s ořechy, sušenými meruňkami, rozinkami. Velmi chutný dort získáte, pokud přidáte čerstvé ovoce.

Jemný dort s kondenzovaným mlékem a sušenými meruňkami

Recepty ze zakysané smetany se nepočítají: ořechy, ovoce, bobule, s vejci nebo bez nich. Každý kuchař má vlastní "kůži": někteří přidat do pečiva prášek na pečení, jiní ne. Někdo dá vanilkový cukr a někteří věří, že nejchutnější dezert se získá přidáním několika gramů strouhané citronové šťávy do těsta. Pokud se chcete pečeme, zkuste připravit chutné, šťavnaté jídlo doma. Přečtěte si pokyny a nakupujte produkty a vše ostatní je velmi jednoduché. Postup pro vaření jídla lze provést i začátečníkům, kteří právě ovládají umění vaření.

malý citron
vejce (domácí) - tři kusy
strouhanka a malý kousek másla (pro zpracování formy)
šálek cukru (asi 220 gramů)
sklenici domácí kysané smetany
320 gramů prosívané mouky
malá lžička haseného octa sodného
200 gramů sušených meruněk

100 mililitrů kondenzovaného mléka
1/2 balení 200 gramů másla
dvě lžíce brandy

Rozhodli jste se doma pečiti dort? Nabízíme velmi jednoduchý a chutný recept. Připojme kyslou smetanu, která se bude odvolávat nejen na děti, ale i na dospělé členy rodiny. Předtím, než připravíme těsto, vysekáme pšeničnou mouku. Sušené ovoce dobře opláchněte a na něj vylejte vroucí vodu, aby se mírně změkčila. Nyní porazíme vajíčka s cukrem na hustou pěnu, přidáme kyselou smetanu, rozložíme dvě lžíce a neustále se mícháme. Když přísady tvoří homogenní hmotu a cukr se taví, postupně přidáme mouku.

Některé ženy v domácnosti připravují šťavnatou kysanou smetanu s práškem do pečiva, používáme sódu: vydejte ji s octem nebo čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a kombinujte s výše uvedenými produkty. Vypusťte sušené ovoce, dobře osušte je papírovými ubrousky a nakrájíme na velmi velké kostičky. Nyní přidejte sušené meruňky do těsta a sem vložte oloupanou ovoce, která byla předtím navlhčena na jemném strouhaní. Míchat přísady a nalijte hmota do namazané a pečené teplé vařené nádoby. Pokud nechcete zpracovat vnitřek formuláře, zakryjte ho pergamenem nebo speciálním papírem na pečení.

Pošlete produkt do trouby vyhřívané na 200 stupňů a zaznamenávejte 30 minut. Mezitím je třeba připravit krém, udělat to docela jednoduché, soudit sami. Smíchejte máslo se směšovačem, až se změní na měkkou tlustou hmotu, poté postupně vylijte mléko a pokračujte v práci se zařízením. Na samém konci přidejte brandy a bič na nějakou dobu.

Získejte dort, a když se trochu ochladí, rozdělte ho nožem do dvou kruhů stejné velikosti. Namočte spodní "podlahu" produktu smetanou, pak zakryjte druhou nahoře a ošetřete stejným způsobem se zbytky jemné omáčky. Pokud je to žádoucí, ozdobte nádobí čerstvým nebo konzervovaným ovocem - broskvemi, jahodami, ananasem. Vaření jednoduché zakysané smetany úspěšně zvládl. Nyní můžete vařit čaj a zavolat blízko k stolu. Bon appetit!

Smetanový čokoládový dort

Sedněte doma, nevíte, co dělat? Chcete, aby se vaše rodina spokojila s lahodným a sladkým lakem? Pak si připravíme smetannik. Zeptejte se, proč nabízíme tento konkrétní dort. Je to velmi jednoduché: díky mléčnému výrobku se těsto ukáže neuvěřitelně šťavnaté a dokonale se zvedne. Kakaový prášek dává pokrmu příjemnou čokoládovou chuť. Pokud chcete hostům podávat jídlo, ozdobte je práškovým cukrem, šlehačkou nebo arašídami.

trochu více sklenice cukru
dvě vejce obchodu
zakysaná smetana - 400 mililitrů
150 gramů nakrájených vlašských ořechů (můžete je nahradit arašídy, mandlemi nebo jiným výrobkem)
pět gramů hasené sody
600 gramů bílé mouky
15 gramů kakaa

Nejprve odlupujte matice z pláště a pošlete je do horké pánve. Smažte výrobek na střední teplo po dobu čtyř až pěti minut, pak zabalte do čisté tkaniny a protřepejte krouživým kolíkem. Přejděte k dalšímu kroku: přilepte kuřecí vejce do misky a posypeme cukrem. Přísady důkladně promíchejte vidličkou až do úplného rozpuštění. Zde vložte kyselou smetanu a dobře promíchejte. Přidejte prosetou mouku smíchanou s haseným octovým sólem. V důsledku toho by konzistence těsta měla být jako příliš hustá zakysaná smetana.

Rozdělte hmotu na dvě stejné části a rozdělte ji do různých mís. V jedné dávce přidejte kakaový prášek a míchat s lžící, dokud se nerozpustí. Vezměte si formulář, pokud je vyroben ze silikonu, pak není nutné mazat jeho vnitřek. Dort a bude dobré jít od okrajů, ale pokud máte kovové nádobí, ošetřete je máslem a posypeme strouhankami, díky čemuž bude dno produktu vypadat jako křupavé. Nalijte bílou hmotu do formy a posypte ji sekanými maticemi. Přidejte tmavé těsto nahoře a zasuňte nádobu do trouby předehřáté na 200 stupňů. O půl hodiny později bude jídlo vařeno.

Zmrzlý dort vytvořený tak, aby poskytoval radost z jídla. To uvidíte v praxi, pokud budete chtít alespoň jednu chutnou pochoutku. Nemusíte být geniální, abyste zvládli přípravu dezertů, zejména proto, že nyní máte podrobné pokyny ve formě těchto receptů. Nechte první kulinářský zážitek úspěšný!

Smetannikový dort

Vím, řeknete - už existuje mnoho receptů na "Smetannik". Ano, souhlasím s vámi. Ale můj recept je zcela jiný. Dort se právě taví v ústech v doslovném smyslu slova. Velmi jemné, ne claying.

Tatarská zakysaná smetana

Tento dort není obtížně připravitelný vůbec a měli byste ho vyzkoušet jen kvůli absolutně lahodnému krému!

Jemná zakysaná smetana s bobulemi

Tato zakysaná smetana je opravdu velmi jemná a krémová - prakticky se taví v ústech! Proces vaření je velmi jednoduchý, jediná věc spočívá v tom, že je třeba úplně vychladnout a stát v chladničce. Vyrobeno z čerstvých a včera s mraženými bobulemi - pomozte si sami!

Jemná zakysaná smetana s broskvemi

Mám ráda německé pečivo a vždycky zkusím něco nového. Dort překonal mé očekávání - mírně sladká, krémově nenápadná plnění na nejtenčím těstě s krátkým koláčem a na vrchních šťavnatých broskvech pod naléváním. A na prázdninovém stole se nestydí předkládat! Recept je obsažen v notebooku - ještě nepoužiji troubu! Receptura se nachází na kukingu a mírně se mění.

Pie "Malinová zakysaná smetana"

Mám rád zakysanou smetanu pro svou jemnou krémovou strukturu. V létě přidám ke složení všech bobulí, aby ochutnali. Písek a jemná malinová výplň - jednoduchá, chutná a rychlá.

Smetana. Smetana je sladký dezertní produkt vyrobený z mouky, ve které je vždy přítomna zakysaná smetana. Typy zakysané smetany, stejně jako oddělené, navzájem odlišné recepty pro přípravu.

Zakysaná smetana může být prezentována v pečeném produktu ve tvaru tvarohového koláče z tenkého těsta z kvasnic nebo z těsta s krémem ve tvaru sufle. Také nazývané zakysanou smetanou dort z tenkých koláčů na zakysaném těstě, rozetřené s kyselou smetanou (zakysaná smetana + cukr).

Zakysaná smetana se také nazývá dort, pečené celé nebo dvě těstoviny, ve které se přidává zakysaná smetana, stejně jako soda na pečení, aby se uvolnila. Takový dort je rozmazaný různými krémy, nejčastěji se stejnou kysanou smetanou.

Recepty na různé koláče na smetaně mohou obsahovat různé ingredience pro přípravu dezertů, které zvyšují a diverzifikují svůj chut - citronová šťáva, citronová šťáva, limetka, sušené ovoce, mák, kakaový prášek, ořechy, džem, sirupy z bobulí, koření a koření.

Smetana pro přípravu jakéhokoliv typu zakysané smetany může mít odlišný obsah tuku od 15 procent nebo více. Z této chuti dortu nebude trpět.

Při pečení zakysané smetany v troubě byste neměli otvírat dvířka, dokud nebude koláč vařený a ochlazený v troubě, jinak by se pečení mohlo usadit.