Recepty na lahodnou pizzu s houbami

Klasický recept na pizzu s houbami obsahuje ingredience pro těsto a plnění. Takže pro plnění potřebujeme:

jedna žárovka,
500 gramů hub,
olej pro smažení,
sůl a pepř dle chuti
čtyři lžíce kečupu, které lze nahradit pesto nebo majonézou,
200 gramů tvrdého sýra.

Chcete-li udělat chutné a nadýchané těsto, vezměte:

čtyři sklenice pšeničné mouky,
pytlík kvasnic
jednu lžíci cukru,
poloviční lžičku soli,
jeden a půl šálku teplého mléka nebo vody,
dvě polévková lžíce rostlinného oleje.

Vaření těsta a plnění

Vaření tohoto receptu na pizzu s houbami doma by nemělo způsobit žádné potíže. Přiznáváme, že můžete bezpečně vynechat krok, který se pokoušíte těsto koupit v obchodě obyčejné těsto kvasnic. Ale pokud chcete, aby vše bylo vařené vlastním rukama, uchopte to sami. Provedete to ve velké misce, cukru, soli a kvasnicích.

Nalijte mléko do misky, nemělo by to být příliš horké a přidávejte máslo. Těsto musí být pečlivě odstraněno. Pak se vraťte do misky a zakryjte ubrouskem. Přibližně dvě hodiny by měl být na teplém místě. Nezapomeňte, že během tohoto času může těsto stoupat, takže se ujistěte, že miska je dostatečně velká.

Nyní provádíme plnění. Cibuli převeďte v rostlinném oleji, dokud se nestane co nejtransparentnější, přidáme do pánve jemně nakrájené houby. Smažte oheň po dobu nejméně deseti minut. Sůl a pepř.

Když je těsto podáváno, nakrájejte ho na polovinu a vysuňte. Jedná se o recept na pizzu s houbami pro troubu, takže nezapomeňte ji předehřát na požadovanou teplotu. Zároveň mazíme základnu pro pizzu s omáčkou nebo kečupem a nahoře položíme houby a cibuli. Posypeme strouhaným sýrem.

Tento recept na houbovou pizzu pro troubu naznačuje, že bude připravena za čtvrt hodiny. Vložte jej do trouby, předehřáté na 200 stupňů.

Houby, klobásy a sýry

Pokud chcete oslovit hosty a milované s něčím rozmanitějším, měli byste zvládnout recept na pizzu s houbami, klobásou a sýrem.

Dvě pizzy budou potřebovat následující ingredience. Pro test:

500 gramů mouky,
jednu lžíci cukru,
jedna čajová lžička soli
6 gramů suchého droždí,
300 ml vody
dvě polévková lžíce olivového oleje.

Plnění se připravuje z těchto výrobků

50 gramů salámové klobásy,
90 gramů vařené uzené klobásy,
100 gramů tvrdého sýra,
200 gramů čerstvých žampionů,
100 gramů nakládaných hub,
jedna žárovka,
slunečnicový olej - podle chuti.
koření, jako je bazalka nebo oregano.

Chcete-li těsto namazat, vezměte jednu lžíci olivového oleje a dvě lžíce rajčatové omáčky.

Proces vaření

Recept na pizzu s klobásami a houbami doporučuje zahájení procesu s přípravou těsta. V misce protřete mouku, přidejte do ní sůl, cukr a suché droždí. Všechny důkladně promíchány. Teprve poté nalijte olivový olej a teplou vodu. Nejprve mícháme těsto špachtle, co nejvíce, a pak rukama.

V této fázi přidejte zbytky mouky. Těsto by mělo být spíše měkké, špatné, pokud se drží na rukou. Zakryjte misku víkem a nechte těsto půl hodiny na teplém místě.

Nyní, podle receptury na pizzu s houbami, vyplňte, dokud nedosáhne těsto. Pro změnu salámu můžete nakrájet kroužky a vařit uzené klobásy.

Je lepší použít několik druhů hub, například hlívy ústřic a žampiony.Hlívy ústřice nakrájíme na proužky a houby s talíři, smažíme spolu s cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky v slunečnicovém oleji. Dávejte v pohodě.

Namažte slunečnicovým olejem a zásobníkem na pizzu. Těsto a mast vařte olivovým olejem po omáčce nebo rajčatové pastě. Z výše uvedeného rozložíme houby a klobásy ve svobodném pořadí. Posypeme sýrem, bazalkou a oreganem.

Podle tohoto receptu je domácí pečivo s houbami vařeno v troubě, předehřáté na 200 stupňů. Je pečená deset minut. Je možné a méně, pokud nechcete, aby špička byla příliš pražená.

S houbami a rajčaty

Velmi oblíbená je houbová pizza bez masa a klobásy, ve které se zelenina přidává ke změně. Recepty na pizzu s houbami a rajčaty jsou uvedeny níže.

Stejně jako každá pizza, začneme to tím, že mícháme těsto. Po ruce musíte mít:

jednu lžíci cukru,
jeden šálek předehřátého mléka nebo teplé vody
poloviční pytel suchého droždí,
dvě polévková lžíce rostlinného oleje.

Všechny tyto složky musí být důkladně promíchány ve stejné nádobě. Směs by měla být vařena na čtvrt hodiny, aby kvasnice dostatečně nabobtnal. V tuto chvíli třímeme šálky mouky do jiné nádoby a přidáme polovinu lžičky soli. Nalijte tuto drožďovou hmotu a hněteme pizzové těsto s houbami (v tomto přehledu je uveden recept a fotografie misky).

Chcete-li zvednout, nechte těsto vložit na teplé místo, pokryté lepícím filmem nebo ručníkem. Kvasové těsto se zvedne velmi dobře, během této doby může být několikrát bičováno bičovými pohyby.

Zeleninová výplň

Recept na pizzu s houbami zahrnuje použití následujících složek:

250 gramů čerstvých žampionů,
100 gramů tvrdého sýra
dvě středně velké rajčata
poloviční jar oliv,
čerstvé bazalka zelené.

Těsto, které jsme připravili, vylijeme na tenkou vrstvu na stůl posypaný moukou. Rozdělte náplň do vrstev. Nejprve umyté a jemně nakrájené žampiony. Pak nakrájíme plátky čerstvých rajčat, bazalkových listů a oliv. Na pizze vytváříme strany těsta, necháme vařit asi deset minut.

Během této doby ohřejte troubu. Posíláme tam 20 minut pizzu. Když je zarudlý, posypeme tvrdým sýrem, nastrouhneme na jemném strouhaní a pečeme jej dalších 20 minut při teplotě 160 stupňů.

Doba vaření může být snížena, pokud máte mocnou troubu, která dobře pečuje nádobí a horní a spodní část. V tomto případě může trvat maximálně 30 minut. Ochota je lépe kontrolována samostatně malým dřevěným špízem. Prošla stranou pizzy. Pokud hůl zůstane suchá, pak je pizza připravena, můžete ji získat a podávat jí. Pokud je surová, pak je třeba ještě chvíli pečovat. Tento recept na pizzu s houbami a sýrem je velmi jednoduchý, dokonce i aspirační hosteska to zvládne. Získáte chutné, šťavnaté a vydatné pokrmy, které budou všichni spokojeni. Pizza se samozřejmě nepovažuje za vhodnou na stolku na dovolenou. Nejčastěji je připravena na klidnou rodinnou večeři o víkendu nebo na konci náročného dne.

S houbami a kuřecím masem

Pokud stále chcete přidat do masa pizzu, ale nejezte klobásu, kterou mnozí považují za velmi užitečné kvůli velkému množství různých přísad a plnidel, můžete tuto ingredienci nahradit kuřecím masem. Recept na pizzu s kuřecím masem a houbami bude uveden níže.

Miska bude velmi uspokojivá a jeho příprava nebude mít příliš mnoho času. Obě dospělí i děti budou milovat tuto pizzu.

Připravte těsto na tuto pizzu:

150 ml přečištěné vařené vody,
jednu čajovou lžičku soli (je důležité, aby se nepřeháněl, takže si ji bez skluzu),
jedna čajová lžička cukru
polovina čajové lžičky suchých granulovaných kvasnic,
300 gramů pšeničné mouky,
jednu polévkovou lžíci rafinovaného rostlinného oleje.

Plnění pro takovou pizzu bude zahrnovat:

poloviční čerstvé kuřecí prsa bez kůže,
šest čerstvých žampionů
100 gramů tvrdého sýra,
100 gramů sýra mozzarelly,
dvě lžíce krému,
dvě lžíce rajčatového kečupu,
jednu lžíci rostlinného oleje,
sušené bazalky, papriky, oregano, drcené řízky a sůl - podle chuti.

Chcete-li rychle připravit tuto pizzu, bude vhodné mít takové vybavení ve vaší kuchyni: jídelna a čajové lžičky, kuchyňské váhy (přesně měřit množství přísad), hrnce, hlubokou mísu, kuchyňský ubroustek, nelepivý plech na pečení a pečení, několik řezacích desek (obecně je dobré rozřezat zeleninu a maso na různé desky), pergamenový nebo pečící papír, jemné síťové síto, kuchyňská stěrka (může být silikonová nebo dřevěná), kuchyňské rukavice a nože, část th deska a velká kuchyň jídlo.

Funkce vaření pizzy

Recept s fotografií pizzy s houbami vám pomůže rychle a bez chyb při přípravě tohoto chutného a vydatného jídla, které vám zaručí potěšení všem těm kolem vás, kteří mají to štěstí, že to zkusí.

Nevyžaduje příliš mnoho času na výrobu těsta na pizzu. V pánvi nalijte vodu a ohřejte ho asi na 40 stupňů. Voda by měla být teplá, ale ne horká. Jakmile se stane nezbytnou teplotou, nalijte ji do hluboké misky, přidáním cukru, soli a kvasnic. Trochu protřepejte směs, dokud nebude hladká. Po nalití oleje prosíme mouku sítem.

Těsněme těstě rukama tak, aby se ukázalo být husté a pružné. Polotovar mouky přelepte v podobě kuličky a víčka s kuchyňským utěrkem. Nechte zahřát alespoň 30 minut a nejlépe po dobu jedné hodiny.

V tuto chvíli si můžete vzít kuřecí prsa. Důkladně je umyjte a vysušte papírovými utěrky. Na prkénku se zbavte chrupavky a filmu, přebytečného tuku. Nakrájejte na malé plátky o tloušťce až tři centimetry. Smažte ho na střední teplotu a přidejte polévkovou lžíci rostlinného oleje. Když se zahřeje, přidejte k tomu kuře a koření. Smažte ze všech stran, až do deseti minut plně uvaříte. Pravidelně je třeba míchat špachtlí, aby byla kůra rovnoměrně vytvořena ze všech stran. Když je kuře připravené, ochlazujeme ho na otevřeném okně.

Sýr se rozemele na strouhaní nebo v kuchyňském robotu. Houby čisté, odříznou každý páteř. Pečlivě umyjte houby, osušte je papírovými ubrousky, nakrájejte na desku do malých kvádrů.

Do této doby se kuře musí ochladit. Nakrájejte ho na malé kostičky o tloušťce až dva centimetry.

Je na čase zapnout troubu tak, aby se začala ohřát na teplotu 200 stupňů. Je tu již těsto, když jsme se plnili. Dali jsme ho na plech, posypané malou vrstvou mouky nebo přímo na kuchyňský stůl. Do válcovitého tvaru ho přetočíme válcovým kolíkem, tloušťka základny pizzy by neměla být větší než jeden centimetr. Těsto přemístíme na talíř na nelepku.

Stravování falešně rozmazává povrch kečupu a přidává tučný a mastný krém. Smažte kuřecí kousky, stejně jako jemně nasekané houby. Top - nakrájený sýr. Podle vaší touhy v této fázi můžete přidat koření - od těch, které se vám líbí nejlépe.

Nyní můžete začít pečicí pizzu. Posíláme naše jídlo na průměrný stojan. Za asi čtvrtinu hodiny by měl okraj těsta začít červenat. Když se strany stanou zlaté a sýr je roztavený, používáme kuchyňské příchytky, umístěme pizzu na prkénko. Dáváme to trochu chladné a slouží na stůl, předtím rozdělených na porce.

Špenát a houby jako náplň

Recept na pizzu se špenátem a houbami bude skutečným objevem pro milovníky těchto ingrediencí.

Pro tuto pizzu se kuchaři doporučují používat speciální těsto, které se bude velmi lišit od toho, který jsme dříve popsali v tomto článku. Jeho hlavní chutí je tvarohová základna. Takže pro takový test si vzít:

150 g tvarohu,
čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje,
dvě kuřecí vejce,
300 gramů pšeničné mouky,
dvě čajové lžičky prášku do pečiva,
sůl - podle chuti.

Náplň bude obsahovat následující komponenty:

400 gramů špenátu,
300 gramů žampionů,
150 g sýru ricotta,
150 g sýru mozzarelly,
jedna žárovka,
dva stroužky česneku,
sůl, pepř, oregano a bazalka - na chuť.

Pečicí pizza

Nejprve provedeme test. Okamžitě řekneme, že v obchodě to nebude snadné najít, to není obyčejné těsto kvasnic. Pokud tedy chcete vařit vše podle původního receptu, je lepší udělat to sami.

Nejprve je třeba otřít tvaroh a smíchat s práškem do pečiva, vejci, máslem a solí. Směs výsledné tvarové hmoty promíchat předem prosetou moukou až do vytvoření jednotné konzistence. Těsto vložíme do kuličky a necháme vychladnout v lednici asi půl hodiny.

Jak si vzpomínáte, obvykle by mělo těsto ležet na teplém místě, aby se dostalo k tomuto stavu. Toto těsto, kvůli přítomnosti tvarohu v něm, je připraveno zcela jinak.

Zatímco těsto ochladí, začneme připravovat náplň. Špenát se nanáší na cedník a nalije se vařící vodou. Potom vytlačte přebytečnou vodu a jemně nakrájejte.

Vypláchané houby se rozřezávají na větší, trochu se smaží v rostlinném oleji. Oloupeme česnekem a cibulí, jemně nakrájíme a smažeme až do zlacení.

Tam také přidáme špenát, pepř, sůl a v případě potřeby doplňte své oblíbené koření.

Rozdělte ochlazené těsto na dvě části, vysuňte z každého kruhu a rozdělte ho na plech natřený máslem. Těsto tuku sýte ricotta, ve kterém můžete dát bazalku a oregano. Dále rozložte houby a špenát. Posypte pizzu s mozzarellou.

Pečeme v troubě 200 stupňů po dobu 20 minut.

Popis receptu

Houbová náplň na pizzu je v naší době slavná, protože tato složka jí dává zvláštní chuť, měkkost a jemnost. Stojí za zmínku, že si můžete vzít nějaké houby pro vaření:

med agaric,
bílé houby
žampiony
girlanda,
lišky.

Chuť hotového produktu z mouky přímo závisí na druhu hub, takže si musíte tuto ingredienci zvolit pečlivě. Zkušení kuchaři doporučují vařit pizzu s porcini, recept, který je pro mnohé známý pro svou jemnou a příjemnou chuť. Nicméně, pizza s žampiony a sýrem není horší, protože tato houba je také obdařena vynikající chutí.

Takový recept můžete připravit nejen jako domácí svačinu, ale také na slavnostní stůl, protože pokrmy jsou "krásné": měkké, chutné, šťavnaté. Je-li to žádoucí, může se lišit podle vlastních ingrediencí, které dodají pokrmu extra nádech chuti.

Tradičně, náplň na pizzu s houbami obsahuje klobásy a sýry v jeho složení, ale může být doplněn o další produkty, které dávají pečení vynikající chuť. Patří sem:

čerstvé rajčata,
čerstvé zeleniny
nakládané okurky,
bramborová kaše
houbová pizzová omáčka,
vařené nebo uzené maso,
nakládaná nebo čerstvá cibule,
ketchup nebo adjika.

Pokud nejste příznivcem skladování jídla, snažte se pečení pečovat o sobě, obzvláště jelikož výrobky, které jsou pro ni potřebné, jsou velmi cenově dostupné.

Dnes je spousta receptů na pizzu, z nichž každá je odlišná při přípravě těsta a plnění. Klasický recept tohoto pokrmu je tenký koláč z vody, mouky, oleje, soli a kvasnic, na kterých jsou položeny omáčky a náplně. Dnes však toto těsto prakticky není připraveno: nejčastěji se do něj přidávají kefír, kysaná smetana, mléko nebo jogurt, aby se pečicí chuť stala jemnější a vzdušnější.A to je pravda, protože mléčné výrobky jsou schopny diverzifikovat jakékoliv těsto a zároveň je měkké a šťavnaté.

Tradiční náplň zahrnuje klobásy, sýry, omáčky a houby. Proto je příprava hubové pizzy dnes zvláště úspěšná. Případně je recept doplněn čerstvými rajčaty, což dává pokrmu zvláštní chutnou chuť.

V Itálii lze pizzu s houbami a sýrem podávat horké, předřezané na malé kousky. Jejich pečivo jdou rukama, zvlášť pokud jsou vařené ve speciální troubě. Dnes, pizza s žampiony a klobásou se ukáže být vynikající jak horké, tak studené, kromě toho se správnou přípravou nerozpadne a ztratí tvar.

Stojí za zmínku, že recept na pizzu s houbami je jedním z mála pokrmů, se kterými můžete bezpečně experimentovat přidáním svých oblíbených produktů do náplně. V tomto případě bude pečení obzvláště chutné a časem si budete moci vytvořit vlastní vaření.

Je důležité si uvědomit, že mnoho produktů je kombinováno s houbami, a proto si vyberete recept, musíte věnovat pozornost pouze celkovému složení nádobí, které mohou přibližně pochopit chuť hotového pečení. Zvláště dobré jsou s houbami kombinovány:

uzené nebo vařené maso,
mleté maso
pikantní klobásy,
vařená klobása,
rajčata,
slaný sýr nebo sýr.

Současně nezáleží na tom, jaký druh houb se bude používat při vaření: houby nebo žampiony, protože po vypékání pizzy se většina z nich projevuje stejnou chutí.

Důležité: tento recept může být nazván univerzální, protože je povoleno jej používat i pro lidi, kteří sledují dietu nebo jsou na stravě. V tomto případě, často vařená štíhlá pizza s houbami, který je přidán trochu soli a škodlivých produktů, jmenovitě klobása, omáčky, majonéza a okurky. Místo toho obsahuje recept houby, zakysanou smetanu, bylinky, rajčata, maso a sýr, které nejsou považovány za škodlivé pro zdraví a také dokonale kombinované. Pro děti je také připravena štíhlá pizza s houbami.

Jak vařit pizzu s houbami

Celý proces lze rozdělit na tři hlavní etapy. Vaření pizzy s houbami začíná hnětením těsta. Poté naplňte a rozdělte ho na dort ve tvaru kruhu. Poslední stupeň - pečení v peci. Někdy se vaří v mikrovlnné troubě nebo v pomalém sporáku, ale pak se získá menší dort. Podávejte to horké. Stojí za to více říct o hlavních bodech vaření, které je třeba věnovat pozornost.

Plnička vždy obsahuje několik produktů. Houbové náplně na pizzu lze doplnit klobásami, masem, mletým masem, olivami, sýrem, ananasem, lilkem, slaninou. Čerstvé a zmrazené houby udělají. Použití a nakládané, solené. Můžete si vzít houby, houby, houby, lišky, houby z hub. Ujistěte se, že uděláte omáčku pro impregnaci koláčů z těsta. Nejlepší je vařit z rajčatové pasty, smetany nebo zakysané smetany s bylinkami a kořením. Nicméně, pokud nemáte čas, směs majonézy s kečupem udělá.

Jak vyrobit těsto

Kousek kvasinek je nejvhodnější pro jídlo. Abyste ušetřili čas, můžete připravit těsto na pizzu na houbovou kefír s přidáním sodovky nebo prášku do pečiva. Nezapomeňte dát mouku, sůl, olivový nebo rostlinný olej. Hmota vyrobená podle libovolného receptu by měla být elastická, pružná, snadno se přetočit na velmi tenký, ale trvanlivý plech. Doba pečení závisí na jeho tloušťce.

Recept na houbovou pizzu

Existuje tolik variací, že je těžké je dokonce popsat. Můžete si vybrat recept na vydatnou, vegetariánskou, hubenou houbovou pizzu. V závislosti na přidaných přísadách je jídlo podáváno specifickou chutí, například je více pikantní nebo sladká. Podle různých receptů domácí pizzy se vyrábí jak tenká, tak i načechraná, připomínající houbový koláč. Poznejte několik možností a bude pro vás snadné rozhodnout, který z nich si vyberete.

S klobásou

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické pokrmy: 1954 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost přípravy: střední.

Recept na pizzu s houbami a klobásou bude jedním z vašich oblíbených. Ukazuje se, že je velmi chutné, bude skvělým doplňkem k šálku čajového čaje nebo sklenici studeného osvěžujícího cola s ledem. Slané okurky, které jsou součástí plnění, dávají svou chuť. Díky nim se chuť stává pikantní. Klobása může být použita a vařená, ale napůl kouřovaná bude více vyhovovat.

suché instantní droždí - 0,5 lžičky,
nakládaná okurka - 1 médium,
sůl - 0,5 lžičky,
čerstvé žampiony - 100 g,
čerstvá rajčata - 1 ks,
cukr - dva štipce,
tvrdé sýry - 50 g,
máslo - 10 g,
polozapuštěná klobása - 0,2 kg,
mléko - 105 ml,
olivy - 5 ks,
mouka - 160 g,
cibule - 1 malá,
kečup - 1 polévková lžíce. l.,
čistý olej - 1 lžička,
Majonéza - 1,5 lžíce. l

V teplém mléce vylijte kvasnice, cukr, sůl. Přidejte zahřáté máslo a čtvrtinu mouky. Nechte půl hodiny.
Těsněme těsto se zbytkem mouky. Nechte 25 minut.
Nakrájejte žampióny na talíře a smažte cibulí.
Smrtíme klobásu, okurku. Nakrájejte rajčata na plátky a nakrájíme olivy napůl podélně.
Formujte těsto z těsta a vložte do formy, namáčete rostlinným olejem. Naneste majonézu smíchanou s kečupem na celý povrch.
Položte klobásu, houby, okurky, rajčata, olivy.
V troubě, předehřáté na 180 stupňů, musíte pečeme pizzu po dobu 25-30 minut.

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Podávání: 4 osoby.
Kalorické pokrmy: 2221 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: italská.
Obtížnost přípravy: střední.

Domácí pizza s kuřecím masem a houbami je velmi jemná a aromatická. Má ne příliš tenký základ a chutné křupavé boky, které nikdy nezůstanou podvyživené. Cesto se připravuje speciální metodou, tajemství spočívá v tom, že se k němu přímo přidávají provenienční byliny. Dávají základ jedinečnou chuť, která se během procesu vaření distribuuje po celém domě.

mouka - 150 g,
Parmazán - 25 g,
teplé vody - 125 ml,
Mozzarella - 0,15 kg,
suché kvasnice - 3 g,
žampiony - 3 ks,
sůl - 2 špetky,
kuřecí prsa - 250 g,
Provensálské bylinky - 1 lžička,
olivový olej,
rajčata - 2 ks,
bazalka - 1 svazek.

Mouku kombinujte se solí a provensálskými bylinami. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě, přidejte trochu olivového oleje. Nalijte kapalinu do mouky. Těsněme těsto a necháme ho ohřát 40 minut. Opět hnět. Nechte další půl hodiny.
Blanch rajčata. Rozřezáme na tenké plátky. Vařte v pánvi v olivovém oleji s česnekem a provensálskými bylinkami, abyste vytvořili hustou omáčku.
Před odpojením přidání bazalky. Vyndejte si česnek.
Řekněte žampióny na plátky.
Uvaříme filety. Nakrájejte na kostky.
Ruce roztažte těsto a vložte do formy. Vytvarujte hrany z okraje.
Podklad nechte olivovým olejem a pak rajčatovou omáčkou.
Dejte kuře, houby, mozzarellu, nakrájíme na tenké plátky.
Vařte v troubě po dobu čtvrtinu hodiny při 190 stupních. Před podáním posypeme strouhaným parmazánem a zdobíme bazalkou.

Doba vaření: 2 hodiny.
Podávání: 8 osob.
Kalorické nádobí: 3187 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost přípravy: střední.

Obsah kalorií v pizze připravené podle následujícího domácího receptu je vysoký, ale jídlo je rozhodně zapomenuto na číslo jednoho večera. Jedná se o velmi výživnou pochoutku, která osloví nejen dospělé, ale také malé děti, které si uvědomují pouze rychlé občerstvení. Pizza se žampiony a mletým masem vychází nejen z lahodných, ale také velmi krásných, jasných a barevných.

teplé mléko - 50 ml,
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.,
teplá voda - 50 ml.,
rajská omáčka - 100 ml,
vejce - 1 ks,
sýr - 150 g,
cukr - 0,5 lžičky,
žampióny - 200 g,
sůl - 0,5 lžičky,
cibule - 1 ks,
vysokorychlostní kvasnice - 5 g,
rajčata - 3 malé,
mouka - 250 g,
Bulharský pepř - 2 ks,
mleté vepřové maso - 400 g

Kvasinky rozpusťte v polovině vody, přidejte cukr. Nechte na teplém místě.
Míchání vařte mlékem, vodou, solí, vejcem, rostlinným olejem a moukou. Nechte hmotu zdvojnásobit.
Fry mleté maso s nakrájenou cibulí. Chopte rajčata, papriky a houby jemně.
Protáhněte těsto ručně, umístěte jej do tvaru. Kartáč s máslem a rajčatovou omáčkou. Posypte třetí strouhaný sýr.
Dejte mleté maso, zeleninu, houby. posypeme zbývajícím sýrem.
Pečeme v troubě, zahřejeme na 200 stupňů, asi 25-30 minut.

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické pokrmy: 2312 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: italská.
Obtížnost přípravy: střední.

V téměř žádné recepci na pizzu se setkáte s takovou přísadou jako sýr. Pokrývá dort s krásnou zlatou kůrou, která se roztaví a táhne. Pizza s houbami a sýrem v troubě, s receptem, se kterým se setkáte, se připravuje přidáním tří odrůd produktu. Jejich chuť se mísí, hrají si spolu. Přečtěte si, jak vařit tento nádherný pokrm.

mouka - 1,5 šálků,
žampiony - 3 ks,
teplou vodu - půl šálku,
rajčatová pasta - 50 ml.,
suché kvasnice - 3 g,
olivový olej - 1,5 lžíce. l.,
Dor Blue - 6 plátků,
cukr - 0,5 lžičky,
Parmazán - 75 g,
sůl - 0,5 lžičky,
mozzarella - 75 g.

Smíchanou mouku smícháme se solí, kvasnicemi, cukrem, vodou, máslem. Míchat, ponechte půl hodiny.
Mozzarella a parmazán. Houby nakrájené na desky.
Těsto vyveďte a položte na plech. Kartáč s rajčatovou pastou. Položte sýroviny, houby, plátky modré barvy.
Pečeme v troubě, přivedeme na 220 stupňů, 10 minut.

Jak vařit jídlo

Chcete-li vařit pečivo, musíte předem připravit potřebné přísady, které zahrnují:

0,5 kg mouky,
pytlík kvasnic
sůl,
200 ml vody
2 čajové lžičky cukru.

Pro plnění budete potřebovat:

300 gramů žampionů,
2 papriky,
300 gramů majonézy,
200 gramů sýra
2 lžíce kečupu,
koření nebo sušené byliny.

Zahajte vaření pizza julienne s těsto. Nalijte vodu do pánve, přidejte kvasnice, cukr, máslo a sůl, přidejte mouku a hněteme těsto. Mělo by být rovnoměrné a ne příliš chladné. Pak jej položte na teplé místo, aby se těsto stalo.

Nyní uděláme omáčku: kombinujeme majonézu s kečupem, přidáme bylinky a dobře promícháme.

Pepř se umyje a semeny sejme a nakrájíme na poloviční kroužky.

Těsto roztáhneme na plech a trochu rovnoměrně, aniž bychom zapomněli opustit hrany. Poté je pokryjeme omáčkou a nahoře roztíráme pepř, sýr a jemně nakrájené žampiony. Sýr je strouhaný.

Poté položte plech na pečení po dobu 25 minut (teplota 180 stupňů).

To je všechno. Vařená pizza se podává horká. Správně vyrobené pečivo bude tak vynikající, že nějaká pizzerie ji jistě závidí.

S nakládanými houbami

Doba vaření: 2,5 hodiny.
Podávání: 8 osob.
Kalorické nádobí: 2678 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost přípravy: střední.

Nejen čerstvé, ale nakládané houby jsou ideální pro vaření. S nimi se jídlo objevuje i v něčem zajímavějším. Pizza s nakládanými houbami je velmi uspokojující, v tom je spousta různých druhů zeleniny: rajčata, sladká bulharská paprika, nakládaná okurka. Recept doporučuje vařit s medovými agarami, ale pokud máte produkt jiné značky, můžete ji bezpečně použít.

Příprava jídel krok za krokem s fotografií:

K přípravě houbové pizzy potřebujeme následující produkty: těsto na pizzu, lesní houby (mávl jsem), rajčatovou omáčku, cibuli, tvrdé sýry a rostlinný olej bez zápachu.

Vaření plnění.Chcete-li to provést, nalijte rafinovaný rostlinný olej do pánve, vložte vařené lesní houby, rozmačkaná nakrájená cibule a smažte vše na středním ohni až do růžové.

Mezitím si sýr třít - naštěpený v jakýchkoliv dírách, stejně tak se roztaví.

Houby s cibulí jsou smažené a jen voňavé. Nechte trochu vychladnout.

Mezitím připravíme těsto a zapneme troubu, aby se zahřála (190 stupňů). Nakrájme stůl s moukou a rozetřete těsto.

Ruce také pripylim mouku a začněte tahat těsto do tenké kruhové vrstvy. Samozřejmě, že můžete těsto vysunout, ale raději ji roztahuji - je to tak měkké, jemné a ohebné. Nejdřív se roztáhneme prsty po obvodu těsta a přitiskneme ho ke stolu. Poté těsto vložíme do ruky a otáčíme ho ve směru hodinových ručiček (nebo naopak - jelikož je pro něho vhodnější). Je velmi obtížné popsat, být upřímný. Poté protáhněte těsto a otáčejte ho na stole.

Směs (o tloušťce nejvýše 3-5 mm) posuneme na plech na pečení, pokrytý zázvorem a mírně posypán moukou.

Namočte rajčatovou omáčku. Houby rozdělejte rovnoměrně s cibulí.

Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby po dobu 15 minut.

Naše těsto je tenké a náplň je připravená. To je důvod, proč houba pizza je vařena velmi rychle. Ne v peci, samozřejmě, ale stále.

Podáváme horkou houbovou pizzu. Můžete také posypat sýrem - okamžitě se roztaví. Aromatická, s roztaveným sýrem, lahodnými smaženými houbami a tenkým křupavým podstavcem.

Pizza těsto

200 gramů mouky
125 ml teplé vody
2 lžíce olivového oleje
lžíce suchého droždí
poloviční lžíce mořské soli
lžíce cukru

Mouku míchat se solí, cukrem a suchým droždí, do misky přidáme teplou vodu, olivový olej a vařit těsto. Hnětěte 7-10 minut - měla by se stát pružná a zaostávat za rukama. Těsto položte do misky namazané olivovým olejem, pokryjte mírně navlhčeným ručníkem a nechte hodinu stoupat.

Fluffy pizza těsto

250 gramů mouky
180-200 g teplé vody
lžíce suchého droždí
dvě špetky soli (lepší než moře)
lžíce cukru
2 lžíce olivového oleje

Vytvořte směs mouky, soli, cukru a suchých kvasnic, přidejte teplou vodu, olivový olej a vařte těsto. Mísení, dokud se nestane elastickým. Vložte do misky namazané olivovým olejem, pokryjte vlhkým hadříkem a nechte asi hodinu zvednout.

Pizza s nakládanými houbami

těsto na pizzu (viz recept výše)
200 gramů nakládaných hub
150 gramů šunky
150 gramů nakládané pepře
2 rajčata
žárovky
150 gramů strouhaného sýra
100 gramů horké omáčky

Rozdělit těsto na mastnou plochu. Pokryjte dort s omáčkou, dejte nakládané houby, papriky, cibuli, rajčata a šunku. Posypeme strouhaným sýrem. Plnění je připraveno.

Pizza s houbami a sýrem je pečená v troubě, zahřátá na 200 stupňů, po dobu 20-25 minut.

Jak můžete vidět, pizza s houbami je víceúčelový produkt. Faktem je, že houby jsou dokonale kombinovány s množstvím přísad. Jsou "přátelé" s masem, s různou zeleninou. Stručně řečeno, když říkáme "pizza se žampiony", myslíme skutečně bohatší obsah. Pizza se žampiony musí mít sýr, rajčata, cibuli. Přísně řečeno, tyto ingredience nutně obsahují jakoukoliv náplň, jsou základem, na který se mohou přidávat další produkty. To znamená, že náplň se může lišit, a díky tomu získáváme vždy nové chuťové akcenty. Kompozice závisí pouze na vaší představivosti. Trik je, že každý recept může být doplněn, změněn, protože vaření je kreativita.

Vařte s potěšením! Bon appetit!

Tipy pro vaření

Při pečení pizzy s houbami v troubě je lepší použít kvasní těsto, které je méně náchylné k hoření a sušení. Nechte Korj stát před nejméně půl hodiny, než půjdete do trouby. V tomto okamžiku musí být těsto dvakrát vysráženo a pak položeno na plech.
Pokud jste si vybrali pánev na vaření pizzy, její tloušťka by měla být větší než 2 mm, příliš tenké nádobí není vhodné pro pečení. Před rozsypáváním těsta osušte pánvi rostlinným olejem a posypeme moukou tak, aby pizza s houbami nehořla.
Těsto nemůžete rozvinout pomocí válečkového kolíku a natáhnete prsty na plech, takže hrany poněkud přesahují jeho hranice. Před odesláním koláče do trouby nechte jej stát 8-10 minut.
Pšeničné těsto na kefír je v peci prázdné po dobu 5-10 minut, v závislosti na tloušťce a přivedeno do polotovaru. Pak ji vyndají, naplní je nádivkou, pečou až do připravenosti.
Pizza s houbami by měla být pečena při teplotě 200-250 stupňů asi půl hodiny, pokud je těsto tenké a hodinu, pokud je načechraná.
Pokud jsou v misce různé druhy plnění, položte surovinu nahoře (aby se raději uvařila). Je žádoucí posypat surové složky se sýrem nebo vrstvou jiného hotového výrobku tak, aby přísada ztuhla pod "uzávěrem".
Uložte skromnou vrstvu plnění na tenké základně. Je lepší vybrat si maso, ryby, suchou zeleninu.
Tlustá pizza kůra je vhodná pro vícevrstvé surové plnění.

Krok za krokem recepty na vaření lahodné pizzy s houbami

Možnosti vaření pro houbovou pizzu, existuje mnoho, navzdory skutečnosti, že podstata jídlo je pouze v přítomnosti hlavní složky - houby. Houby se s určitými produkty harmonizují, je lepší je vůbec nekombinovat s žádnými komponenty. Konečný výsledek a chuť pizzy závisí na tom. Níže jsou úspěšné a chutné recepty na pizzu s houbami.

Velmi jednoduchý recept na houbovou pufr na pizzu

Pizza je zpravidla pečená, když chcete něco výživného, chutného, neobvyklého, že se celá rodina shromáždí u stejného stolu. Toto jídlo se žampiony miluje mnoho, ale může být vařeno různými způsoby. Dokonce i když jste stále nezkušený kuchař, existují recepty, které budete přesně na rameni. Snažte se vařit jednoduchou houbovou pizzu s hotovým těstovinovým pečivem.

250 gramů hotového sušeného pečiva,
200 gramů zmrazených hub (houby, žampióny)
0,5 kg klobása nebo bob,
nějaká mouka pro válcování těsta,
sýrovou omáčkou
majonéza,
kečup,
150 gramů sýra
6 vajec

Vaření jednoduché pufy na pečení s houbami:

Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Vytáhněte kůrku z těsta, namažte vrstvu majonézy, kečupu a sýrového podkladu.
Smažte houby v pánvi naolejované rostlinným olejem.
Naplňte těsto těsto, postupujte následovně: klobása, houby, strouhaný sýr a vařené vejce.
Pošlete jídlo troubě, za půl hodiny (nebo méně) bude připraveno.

Pizza na kefír s nakládanými houbami a kuřecím masem

V závislosti na druhu hub, které se používají k přípravě pizzy, je třeba je rozmrazit, umýt, vyčistit, namočit, smažit nebo dusit. Pouze čerstvé žampiony často nejsou tepelně ošetřovány. Marinované houby je lepší předem umýt. Vaříme lahodné, chutné italské pizzy se svými oblíbenými houbami, a to nejen při zvláštních příležitostech, ale také ve všední dny. Není to jen pokrm, ale důvod pro radost.

2 šálky mouky,
vejce
sklenice kefír,
špetku soli
5 lžíce margarínu,
nakládané houby (banka)
150 gramů sýra
hrudník (podle chuti),
1-2 rajčata,
žárovka,
petržel, koření.

Recept na pizza kefír s medovými agary:

Beat vajíčko s kefírem, přidejte roztavený margarín.
Mouku přelijeme do mísy s připravenými přísadami, přidáme sůl, promícháme do hladkosti.
Odřízněte kůži z kuřecího masa a jemně nakrájejte na kostky.
Maso položte na předehřátou pánvi a smažte na nízké teplotě.
Přidejte cibuli a vařte do průsvitného stavu.
Umyjte, nakrájejte houby na tenké proužky, vložte je na pánvi do cibule a hrudníku, vařte další 2 minuty.
Položte rajčata do pánve, sůl a pepřte přísady. Stew ještě 5 minut a přidejte petržel.
Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů, položte těsto na plech, předem naolejovaný. Umístěte náplň nahoře, zakryjte ji sýrem a posypeme olivovým olejem. Pečte nádobí po dobu 20 minut.

Italská pizza s čerstvými žampiony a šunkou

V pravé vlasti pizzy - v Itálii je toto nádherné jídlo připraveno zvláštním způsobem, jinak než na domácí hostesky. Tam dávají přednost pečeni plnou mořských plodů a hub, často koření pizzy s ořechy, pikantní byliny, a dokonce i sladké ovoce a bobule. Pokud se vám takové kombinace zdají divoké, použijte klasickou verzi nádobí s čerstvými žampiony a šunkou.

sklenici vody
2 šálky mouky,
čajová lžička cukru, kvasnice,
35 ml olivového oleje,
300 gramů rajčat bez kůží,
0,4 kg šunky,
0,3 kg žampiony
sklenku bílého vína
bazalka,
100 gramů sýra
2 česnekové hřebíčky,
zelené, sůl, pepř.

Jak připravit pizzu s houbami a šunkou:

Droždí droždí v teplé vodě, přidejte granulovaný cukr, mouku. Výsledné těsto by mělo být tekuté. Dejte ji na teplé místo po dobu půl hodiny.
Kombinujte zbytek mouky se solí, přidejte do těsta, těsto se zvýší o 100%. Nalijte olivový olej, důkladně ho hněte.
Rozdělíme těsto na 2 stejné části, rozložíme koláče o tloušťce 5 mm, umístíme na plech na pečení pokrytý fólií a zředíme moukou.
Omažte tortilly s olivovým olejem.
Jemně nakrájejte žampióny. Dáme je spolu s mletým česnekem, bílým vínem v pánvi a vaříme asi 15 minut, pak sůl.
Nakrájejte druhý stroužek česneku, smažte samostatně. Přidejte do něj rajčata, nakrájejte přísady po dobu 10 minut, připravte si sůl, bazalku.
Když je rajčatová omáčka v chladu, kartáčujte je podkladem pro pizzu a naložte jemně nakrájenou šunku, houby a posypeme sýrem.
Pošlete misku do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Recept na pizzu se sušenými lesními houbami, rajčaty a sýrem

Italové považují vlastní pizzu za hlavní v pizze, která by měla být tenká. Nicméně, mnoho ruských hostesky dávají přednost vaření pokrmu na svěžím dortu. Klasický dort by se měl chrlit, přitom zůstal měkký, aby mohl být složen do poloviny, aniž by došlo k rozbití kůry. Pro základy pečení se používá olivový olej, který pomáhá rychleji asimilovat takovou výživu s vysokým obsahem kalorií. Zbývající složky pizzy by měly být vybrány čerstvě - to také ovlivňuje chuť jídla.

těsto
300 gramů rajčat,
50 gramů sýra
2 česnekové hřebíčky,
100 gramů suchých lesních hub,
bazalka,
rostlinný olej.

Jak připravit pizzu s lesními houbami:

Nalijte suché houby přes noc s mlékem, nechte vychladnout.
Jemně nakrájejte stroužek česneku, smažte na máslo, přidáme nakrájené rajčata a bazalku.
Nasypeme 10 minut, necháme vychladnout.
Těsto vyveďte do tloušťky 8 mm. Vložte do tvaru, nechte 20-30 minut v teple.
Namočte houby, sklopte do cedníku, smažte do oleje, sůl.
Potřebujeme kůrku s rajčatovou omáčkou, umístime houby, strouhaný sýr nahoře.
Pečte nádobí při teplotě 200 ° C asi 10 minut.

Domácí pizza s ústřicovými houbami, klobásou a sýrem mozzarellou

Tradiční recept na pizzu zahrnuje použití speciální celozrnné mouky, olivového oleje, kvasnic, vody a soli. Těsněme těsto ručně, trváme na určitou dobu a rozvineme tenkou vrstvu. Pak je pokryta velkorysou vrstvou rajčatové omáčky a přidáme náplně. Při přípravě nádobí není nutné trávu míchat, ale pouze domácí produkt se může pochlubit jedinečnou chutí a vůní.

0,4 kg oblíbeného testu,
2 rajčata,
150 gramů mozzarelly,
0,4 kg hlívy ústřic,
1 stroužek česneku,
100 gramů klobásy,
50 gramů parmazánu,
několik větví bazalky,
kapary,
koření na chuť.

Režim krok za krokem s mozzarellou, houbami, klobásou:

Těsto vyveďte do tloušťky 5 mm, vidlice na několika místech.
Hlívy ústřice namočte 20 minut ve studené vodě. Poté důkladně opláchněte, nakrájejte nohy, hrubě nakrájejte a smažte po dobu 10-15 minut.
Oloupejte rajčaty, nakrájíme na mixér a sezoníme se solí, kořením. Poté nakrájejte na pánvi olivový olej na několik minut.
Strouhaným česnekem přes lis, kombinujte s nakrájenou bazalkou a parmazánem.
Smrtíme kůrku s omáčkou, špičkou s klobásou, sýrem mozzarellou a houbami. Konečná vrstva bude směs česneku a parmazánu, vrchní kapry pripruschennaya.
Vařte nádobu po dobu 20 minut při 180 stupních.

Pizza s hříbky, rajčaty a parmazánem

Co je nejdůležitější v pizze? Pouze dvě věci - dort a náplň, které zcela závisí na vaší představivosti. Pro přípravu jídel často používají bílé houby a čerstvé, ale ne sušené. Dávají pizzu jedinečnou, svěží chuť a vůni zalévání úst. Aby těsto nebylo suché, přidejte bílé víno. To jde dobře s hotovou miskou.

35 gramů prášku do pečiva,
0, 6 kg mouky,
50 gramů bílého vína
2 lžíce hořčice, olivového oleje,
0,8 kg hub
česnek,
0,7 kg rajčat,
50 gramů parmazánu,
6 bazalkových listů,
lžíce tymiánu,
pepř, sůl.

Krok za krokem recept na pizzu s porcini:

V 350 g teplé vody rozpusťte prášek do pečiva, přidejte olivový olej.
Ve stejné nádobě vysekávejte mouku, nalijte víno. Pečlivě odstraňte těsto, kryt s fólií nebo ručník a nechte hodinu.
Houby opláchněte, osušte a smažte olivovým olejem. Přidejte nakrájený česnek, bazalku, tymián, pepř a sůl.
Plátky rajčat, nakrájené na nízké teplotě.
Zapněte režim trouby o 220 stupňů, rozložte dort a vložte do formuláře. Osušte základnu hořčicí, špičkou s rajčaty, houbami a parmazánem. Vařte pizzu ne déle než 20 minut.

Chutná pizza se slaným máslem a slaninou v pomalém sporáku

Moderní hospodyně zná různé recepty na pizzu. Jeho klasickou verzí je koláč vyrobený z kvasnicového těsta, na jehož vrcholu je umístěna určitá náplň. Téměř všechny výrobky jsou vhodné jako plnivo na pizzu. Nepostradatelnou přísadou je pouze sýr. Níže najdete recept na lahodnou pizzu plněnou máslem a slaninou.

suché droždí na špičce nože
100 gramů mouky,
čajová lžička cukru
špetku soli
2 nakládané okurky,
rajče
50 gramů slaniny,
200 gramů slaného oleje
1 lžičku kečupu,
50 gramů sýra.

Krok za krokem recept na pizzu s houbami v pomalém sporáku:

Vysejte mouku, promíchejte s kvasinkami a postupně nalijte do teplé vody.
Těsto opatrně hněte a ponechte hodinu na teplém místě.
Nakrájeme slaninu na proužky, lehce je smažeme, pokud je to žádoucí.
Rajčata nakrájená na plátky, okurky - tenké náplasti.
Těsto vyveďte ve formě vícedávkového vína a vložte do misky namazané.
Těsto rozmetáme kečupem, rozložíme slaninu, žampiony, okurky a rajčata. Posypte dort se sýrem nahoře, aniž byste spadli na stěny misky.
Zavřete multicooker a zapněte možnost "Pečení". Po 40 minutách bude připravena lahodná pizza.