Skvělý vepřový pilaf

600 g vepřového masa
1,5 šálků rýže
3 sklenice vody
2 cibule
2 mrkev
sůl a černý pepř podle chuti
5 stroužků česneku
špetka šafránu
1 polévková lžíce. lžíce zapečeného tuku
1/4 šálku rostlinného oleje
1 polévková lžíce. lihovarová lžíce
čerstvé zeleniny

Jak vařit pilaf s vepřovým masem:

Cibule a mrkev by měly být oloupány, nejprve nakrájeny na polkruhy a druhý - do velkých slámy.
Tuk tavte v kotlíku (nebo v hluboké tlusté stěně), přidejte do něj olej a mírně se zahřejte. Položte zeleninu do kotle a smažte je na středním ohni až do zlatohnědého. Když jsou připraveni, měly by být přesunuty na desku pomocí skimmerů.
V kotle položte nakrájené vepřové maso na velké kusy. Maso musí být pražené téměř na pohotovost, občasné míchání a ujištění, že to nehoří.
Zatímco vepřové maso je opečené, musíte udělat rýži. Měl by být složen v misce, nalijte studenou vodu a nechte 15-20 minut. Poté důkladně umyjte, změňte vodu nejméně šestkrát - díky tomu se ještě více rozpadne.
Když je maso téměř hotové, je třeba sůl a pepř podle chuti, promíchat. Pak nakrájejte rýži nahoře, rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě a na tom smažte mrkev a cibuli. Poté by měla rýže přilepit nepečetěné česnekové hřebíčky a na nich malý řez. Sůl dobře, posypeme dýkou a šafránem. A teprve poté nalijte celou vodu.
Pilau by měl být přiveden k varu, pak snížit plamen, zakrýt a vařit, dokud se voda nevyparuje. Není-li to dostatečné, rýže na 3-4 místech by měla být propíchnuta vidličkou. Kotlík s připraveným pilířem by měl být pokryt pokrývkou a ponechat asi 20-30 minut na to, aby nádoba mohla vypadnout. Pak směs pilaf, uspořádat do talířů a sloužit ke stolu, posypané bylinkami.

Východní paní tajemství

Můžete také přidat sušené ovoce na vepřové pilaf - to bude jídlo jasné, krásné a ještě chutnější. Během vaření pilaf by měla být sklenka sušených meruněk, rozinky a švestek napařena vroucí vodou, poté promyta a nakrájena. Sušené ovoce přidejte na maso, než jej posypete rýží.

SLOŽKY

Vepřové maso 500 gramů
Kulatá rýže 400 gramů
Mrkev 300 gramů
Cibule 200 gramů
Česnek 4 zuby
Rostlinný olej 100 mililitrů
Kurkuma na chuť
Sůl, pepř Na chuť

Připravte všechny potřebné přísady. Vepřové řezané na kostky.

Cibule také nakrájíme na kostky (pouze malé).

Pečeme mrkev a nakrájíme na tenké proužky. Mimochodem, jestliže tam je řez jako korejská mrkev, můžete použít.

Rysi vypláchněte několikrát tekoucí studenou vodou, takže voda pod ní je již čistá. V kotlíku nebo v hluboké pánvi s hustými zdmi nalejte do rostlinného oleje. Nejprve nakrájejte cibuli na růžovou barvu. Pak přidejte maso. Vařte na vysokém ohni, dokud nehnědli.

Pak přidejte mrkev, promíchejte, snižte teplotu na médium a vařte 10-15 minut.

Přidejte koření, kurkuma, míchat a zakryjte vodou tak, aby se pokrylo maso. Pod víkem zasyťte dalších 20 minut. Cukr česne a nakrájejte celé hřebíčky na maso.

Promývaná a namočená rýže přidejte na maso do kotle a rovnoměrně jej rozdělte na maso. V případě potřeby přidejte více vody, aby byla rýže pokryta vodou.

Smažte pilaf až do vaření, dokud nebude rýže připravena, za nízké teploty se zavřeným víkem.

Připravený chutný pilaf s vepřovým masem se ukáže jako drobivý a velmi výživný! Podáváme s čerstvou zeleninou. Bon appetit!

Složení:

800 gramů chudé vepřové maso (krk nebo lopatka)
400 gramů rýže
300 gramů mrkve
300 gr. cibule
Rostlinný olej - 100 gr. rostlinný olej
Koření pro pilaf - 40 gramů koření pro pilaf. Nebo připravte směs černých a červených pepřů, zira a kurkuma.
1-2 velké jarní hlavy, bez centrálního jádra, česnek,
Sušené nebo čerstvé bobule z borůvky
Sůl podle vašeho vkusu

Vaření

Příprava rýže pro pilaf

1. Vypláchněte rýži za studena (!) Voda, sklopte na ručník, osušte. Dejte sušenou rýži na mírně vyhřívanou nádobu, namažte 50 gramů rostlinného oleje.

V případě electrotrean, to je režim 1, maximum 2. Na plyn, nejmenší "okraj" ohně.

2. Po dobu 30-40 minut, smažte rýži, mícháním pravidelně, až do světle zlatých zrn

Vařené nádobí

1. Filet nakrájený na velké kousky (pro zachování šťavnatosti a vůně), mírně odrazí kladivo s ostrými hranami. Velikost kusů je přibližně 3 x 3 x 4 cm.

2. Mletou mrkev na speciálním strništi pro vytvoření 4 x 4 mm profilů v řezu nebo pečlivě řezané do slámy stejné velikosti

3. Cibule se rozřezávají na čtverce přibližně 10 x 10 mm

4. Pečené vepřové maso na ohni je nadprůměrné.

5. Když se na maso objeví zlatavě hnědá kůra, přidávají se k němu mrkve.

6. Po pěti minutách přidejte cibuli, smažte, dokud nebude mít zlatou barvu.

7. Přidá se sůl, koření a holínky.

8. Smažte a horkou rýži na maso s mrkví a kořením, jemně nalijte asi 1 cm vařené teplé vody na vrcholu rýže.

9. Zakryjte víkem, snižte teplotu na minimum a nechte vařit 15 minut.

10. Oloupete hlavičky česneku z vnější vrstvy lusku, dělejte otvory v rýži pod těmito hlavami, vložte česnek tam a znovu posypeme rýží. Uzavřete víko a vaří dalších 10 minut.

11. Po uplynutí této doby je voda úplně vstřebávána rýží a nebude se bobtnat na lepivý stav kvůli dříve absorbovanému oleji během smažení. Pilaf bude "obilí na obilí".

Teprve nyní může být smíšené a teplé podávané u stolu.

Složení pro pilaf v pomalém sporáku:

Jeden kilogram vepřového filé
2 velká cibule
2 velké mrkve
1 hlava česneku
Libra ryže
Sůl podle chuti
Spice se mísí podle chuti
2-3 větve zelených (koriandro, cibule, kopr, petržel)
100 gr. rostlinný olej
20 g kurkuma nebo 5 g. šafrán
Pikantní rajčatová omáčka - 1 stůl. lžíci
Chmel - 1 čajová lžička

Jak vařit pilaf v troubě

Pro pilaf v troubě můžete vařit rýži. Ale pak, namísto operace jeho zhnednutí v pánvi s olejem, musíte jej předem naplnit vodou nejméně hodinu a pak vypláchnout v tekoucí vodě po dobu nejméně 20 minut.

Plov složení

Vepřová panenka 700 gr
2-3 střední cibule
Mrkev 3 kusy
Rýže - 1,5 šálků
1 velká hlava česneku
1 čaj lžíce koření směsi pro pilaf
50 gramů rostlinného oleje
Sůl a pepř dle chuti
1 čaj lihovarová lžíce

Proces vaření

Doporučujeme vařit ve skleněných nádobách z tepelně odolného skla.

1. Nakrájejte cibuli nebo kostky
2. Skartujte mrkev ve slámy

3. Smažte maso za vysokého tepla a mícháme nepřetržitě po dobu 5 minut
4. Snížení teploty na "podprůměrné", přidání cibule a mrkve na maso.
5. Všechen čas dohoněte po dobu 5 minut a směs masa a zeleniny vypusťte do skleněné nádoby. Posypeme dýně na maso.

6. Vylejte rýži nahoře a do ní vložte pažitku.
7. V horké vodě nalijte vařenou sůl a koření, dobře promíchejte.
8. Tenký proud, bez narušení celistvosti rýžové vrstvy, jemně vylejte slanou vodu s kořením do skleněné nádoby bez míchání, zavřete víko a vložte do trouby na hodinu a půl na 140-150 stupňů.

Krásné a velmi chutné. Bon appetit!

Principy vaření

Pilaf je velmi obyčejný pokrm ve střední Asii. Hlavními přísadami pro jeho přípravu jsou především rýže, jehněčí a tzv. Zirvakské maso a cibule s mrkví, vařené v horkém tuku.

Nicméně, v závislosti na vašich preferencích chuti, může být složení komponent změněno. Například nahradit jehněčí vepřové maso. Jak je známo, tento typ masa má jemnou strukturu a chuť, a proto je vepřový pilaf velmi bohatý, voňavý a velmi chutný.

Navzdory obrovské rozmanitosti ingrediencí, které mohou přidat pilaf (zelenina, různé druhy koření pro zlepšení chuti a barvení v zlaté barvě), je technologie její přípravy asi stejná a zahrnuje zpravidla tři fáze:

hořící olej nebo směs tuků
vaření zirvaky
přidáním rýže, přivedením nádoby do připravenosti.

Potraviny musí být umístěny v přísném pořadí v horkém tuku: nejprve maso, pak cibule, poslední krok v vaření zirvak je mrkev. Dále přidejte koření, přidejte rýži do rovnoměrné vrstvy, nekombinujte s pražením a nalijte ji vodou s rychlostí 125-130 gramů. voda na 500 gramů. rýže. Rýže je třeba nalít asi 1,5 cm, pokud je příliš suchá, můžete přidat trochu více vody.

Když se pilaf vaří, nedoporučuje se ho zavírat víkem. Ale jakmile se vlhkost téměř vypaří, misek by měl být těsně uzavřený, poté, co ji propichl na několika místech, aby se rýže postavila nahoru. Poté důkladně promíchejte rýži se spodní vrstvou, dokud nebude hladká.

Vepřové pilaf - klasický recept

Vepřové maso - 1 kg (krk)
Rýže - 1 kg
Cibule - 1 kg
Mrkev - 1 kg
Rostlinný olej - 1 sklo
Česnek - 1 hlava
Koření pro pilaf - chuť
Sůl - chuť

Řezané maso. Mrkev nakrájíme na proužky, cibule - polkruhy. Zahřejte rostlinný olej až do kouře. Držte víko v levé ruce jemně po částech, aby se pokládalo maso, kdykoli se zavírejte z spreje. Zakryjte a vařte, dokud není olej čistý. Po - položte zeleninu. Jakmile je zelenina trochu proto - přidejte koření. Umyjte v několika vodách rýže. Přidejte do zeleniny s masem bez míchání. Přidejte vroucí vodu 1,5 prsty nad rýží. A zapněte největší požár. Jakmile se voda rozplyne a rýže je suchá - uvnitř, položte celý česnek, oloupaný z lusku. Dejte nejmenší oheň, někdy propíchejte dřevěnou hůlkou a nalijte na dno trochu vody tak, aby pilaf nehořel. 30 minut později na připravenost rýže.

Jak vařit pilaf v pánvi

550 ml vody
450 vepřové maso,
4 kusy česneku,
1 luk,
8 bobulí z borůvky,
280 gramů rýže
2 mrkev,
90 ml oleje.
Čas - 1 hodina a 35 minut.

Vaření:

Maso umyjte, očistěte a nakrájejte na tyčinky. Vyndejte litinové nádobí, pak vložte do nich maso a nasaďte plyn. Zapněte malý oheň a nechte kapalinu vypařovat z produktu bez oleje. Když je voda pryč, vylijte trochu oleje a smažte vepřové maso až do zlatohnědého. Poté nalévejte vodou, ale mase není zcela zakryté. Vařte, zavřete víko po dobu půl hodiny, někdy se díváte. Během této doby vyčistěte a opláchněte mrkev. Pak jej nakrájíme na proužky a odložíme stranou. Rýže umyjte, aby se čistila voda. Cibuli jemně nakrájejte a omyjte a oloupejte. Když se maso zbaví veškeré vody, nalijte zbývající olej, přidejte mrkev, cibuli.

Během pěti minut se míchá za mírného zahřátí. Přidejte koření, rýže, nalijte trochu více než půl litru vody. Budoucí kořeněná jídlo, zavřete ji půl hodiny. Osušte česnek a položte na pilaf. Dělejte totéž s borůvkou. Vařte dalších deset minut a nechte nádobí vařit před podáváním.

Vaření lahodného pilafu v kotelně

Vepřová dužina - 500 g
Rýže (kulatá) - 400 g
Mrkev (velký) - 3 ks.
Cibulová cibule (velká) - 2 ks.
Česnek - 4-5 hřebíček
Rostlinný olej - 5-10 Č. lžíce
Sůl
Černý pepř, zem

Způsob přípravy:

Vepřové maso, nakrájíme na malé kousky. Umyjte mou rýži, nalijte vodu. Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky. Vyčistěte mrkev, nakrájíme na proužky. V kotlíku zahřejeme rostlinný olej a smažeme cibuli. Olej by měl stačit, aby cibule mohla volně opékat. Když se cibule smažou až do zlatohnědého, přidejte maso a smažte z vysokých teplot ze všech stran. Přidejte mrkev. Smažte dalších 10 minut. Sůl, pepř, naplňte vařící vodou, abyste zakryli vrchol, opeřte 20 minut na malém ohni pod víkem. Stroužky česneku rovnoměrně položené na maso.Vypusťte vodu z rýže a nalijte ji přes vrchol masa. Nehýbejte se. Přidejte vroucí vodu dostatečnou k pokrytí rýže. Nasypte na nízké teplotě pod víkem, dokud není rýže připravena (asi hodinu). V případě potřeby přidejte trochu vařící vody.

Pilaf s vepřovým masem v troubě

vepřové maso - 1 kg,
dušená rýže - 500 gramů,
voda - 750 ml
mrkev - 2 kusy,
cibule - 2 ks,
sůl podle chuti
kurkuma - 4 gramy,
chili prášek - 2 gramy,
Kmín - 3 gramy.

Vaření:

Promývejte rýži. Vepřové maso nakrájené na kostky 2-3 cm. Mrák a cibule jsou jemně rozřezány. Smažte maso až do zlatohnědého. Položte zeleninu na maso a smažte po dobu 7-8 minut. Přidejte sůl, kurkuma, kmín a chili. Mícháme. Maso položte zeleninou na plech nebo do kachny. Ze shora vylijeme obilí, naplníme vařenou vodou. Pokryjte plech s fólií nahoře (nebo víko, pokud používáte utenu). Odesláno do trouby (190 stupňů, 55 minut).

Číslo varianty 1

3 polévkové lžíce. l rostlinný olej
400-500 g vepřového masa,
2 mrkev,
2 střední žárovky,
2 odměrky, rýže,
4 volumetrické sklenice vody
sůl, koření podle chuti.

Maso umyjte a nakrájejte na kostky, omyjte zeleninu a oloupejte. Nakrájejte mrkev a cibuli. Omyjte rýži čistou vodou.

Způsob přípravy:

Složky se vloží do misky v následujícím pořadí: rostlinný olej, vepřové maso, mrkev, cibule, rýže, sůl, koření. Nalijte vodu. Cook v režimu

Číslo varianty 2

Nabízíme vařit pikantní verzi tohoto pokrmu, který muži zvláště ocení.

350 ml vody
300 g vepřové krk
150 g cibule
150 g mrkve
150g basmati rýže
50 ml rostlinného oleje
1 pod chili
1 hlava česneku
3 gramy anýzu
sůl - podle chuti

petržel (kopr) - na chuť

Způsob přípravy:

Broušku nakrájíme na střední plátky. Cibuli nakrájíme dále na plátky. Pečeme mrkev, nakrájíme na kostky. Lehce odložte chilli papričku nožem. Odřízněte spodní část hlavy česneku. Smažte vepřové maso do misky v másle po dobu 1-2 minut. Přidejte cibuli a mrkev a smažte 1-2 minuty. Sůl Přidejte anýzu, chilli papričku. Přidejte rýži. Nalijte do vody, přikryjte česnekem nahoře a poté vařte po dobu 9 minut při tlaku 30 kPa nebo v režimu "Zrna" nebo "Rýže" Položte pilaf na talíř, ozdobte zeleninou, pilníkem.

Číslo varianty 3

Vepřové maso (šunka, lopatka, krk) 500 g
Cibule 250 g
Mrkev 250 g
Koření pro pilaf 2 g
Rostlinný olej 200 g
česnek 100 g
Rýžená dužina 300 g
Voda 500 ml
Sůl velké 20 g

Způsob přípravy:

Nalijte olej do misky multicookeru, položte vepřové kousky a nakrájenou zeleninu. Zavřete víko a spusťte program "Frying" po dobu 15 minut. Na konci programu otevřete víčko, vylijte rovnou vrstvu rýže, přidáme koření a pak vylijeme vodou. Zavřete víko, spusťte program "Pilaf". Na konci programu vše dobře promícháme.

Číslo varianty 4

500g vepřové maso,
4 polévková lžíce. l rostlinný olej
3 odměrky z rýže,
koření, sůl, rajčatová pasta podle chuti,
2 stroužky česneku,
6 volumetrických sklenic vody
3 mrkev,
2 malá cibule.

Umyjte maso a kostky, omyjte rýži a namočte ve vodě kořením a solí. Umyjte zeleninu, oloupejte. Mletou mrkev a jemně nakrájejte cibuli.

Způsob přípravy:

Maso vložte do misky s vícesložkovým tukem, který je namazán rostlinným olejem. Povolte režim pečení po dobu 40 minut. Pak přidejte cibuli a mrkev do masa. Nakonec přidejte česnek a lžíci rajčatové pasty. Přidejte připravenou rýži nahoře. Nalijte vroucí vodu a zapněte režim "Pilaf".

Vepřový pilaf je nezávislý a uspokojivý pokrm, který prakticky nevyžaduje doplnění. Můžete podávat čerstvý zeleninový salát nebo nakládané okurky a rajčata. Pokusili jste se vařit vepřový pilaf podle našich receptů? Podělte se o komentáře!

Jak uvařit chutné a drcené vepřové pilaf

Základem tohoto pokrmu je zirvak. Pražení masa a zeleniny v horkém tuku. Můžete vezmout maso a žebra mladé vepřové maso. Pokud je to s vrstvami tuku, pak pro pilaf je také dobré.Mrkev nikdy neotřete na jednoduché struhadlo. Lepší na korejštině. A je správnější ručně řezat do slámy. Nejprve se kousky filety smažou do tuku a přidá se cibule. Smažte cibuli s průhledností a přidejte mrkev. Ačkoli mnoho lidí také hádají o pořadí akcí.
Drobnost závisí převážně na kvalitě rýže. Abyste se nemuseli mýlit, požádejte obchod o speciální odrůdy rýže pro pilaf. Miluji devzira plov s rýží. Rýžová dužina se však v pilafu velmi rozpadá. Jedna z nejdůležitějších podmínek - nikdy (!) Míchat rýži, když je vařená!
Máte jen kov. V ideálním případě je litina. Ale hliník je také dobrý s tlustým dnem. Nová kotle nebo pánve je lepší, než se silně kalcinuje solí. Poté se umyjte teplou vodou bez pracího prostředku.
Několik slov o tuku, na němž uděláme smažení. Pokud je vepřové maso se sádlem, nakrájejte tento tuk a jemně nakrájejte na kostky. Vypusťte tuku a smažte tuku. Nebo si vezměte jednoduchý slunečnicový olej. Jen krém není vhodný.
Vyhledejte koření zvlášť pečlivě. Vezměte v úvahu závislost vaší rodiny, ale nebuďte příliš horliví. V opačném případě jejich vůně zablokuje chuť samotné zirvaky. Povinné koření jsou česnek, zira, borůvka, černý pepř. Můžete si zakoupit připravené koření pro pilaf v pytlích.

Pilaf z vepřového masa v kotli na ohni

Můj manžel je skvělý milenec ostrosti. Na fotografii níže vidíte, že mám dvě horké papriky. Nemůžete je vzít, pokud se vám nelíbí pikantní.

Dnes mám na starosti manžela polštáře, takže nejprve smažeme cibuli a pak přidáme maso. Když se vařím, dělám opak. O této rozpravě zde nekončíme.

Viděl, jak vařit v Taškentu. Nejprve olej zahřejte, nakrájejte cibuli na velké kousky, smažte téměř dceru, pak ho vyhodí. Pak přidejte maso a koření. A pak po krátké pražení, mrkví slámy a nové nasekané cibuli.

Jdeme do dvora, na sporáku je již vyhřívaný kotel. Přinášíme všechny výrobky najednou s námi, aby bylo vše v pořádku.

Potřebujeme:

Už jsem všechno přerušil. Maso na středních kostkách, cibule na polkruzích a mrkev s krátkými slámy. Rýže několikrát umyla a namočila o hodinu dříve. Kotlík na sporáku se zahřál. Nalijte sklenici oleje a počkejte, až se kouř dostane.

Olej je vhodný pro všechny druhy zeleniny: slunečnice, olivy, sezam, bavlnu nebo kukuřici.

Vylijte cibuli a mícháme štětkovou lžící a smažte. Když jsou cibule nejprve umístěny a smaženy až do zlacení, pilaf bude tmavší barva. Pokud okamžitě hodíte maso do kotle, bude pilaf lehčí. Rozložili jsme veškeré maso na smaženou cibuli a nezapomeňte neustále se mísit.

Nezapozoruji čas, ale vidím, že se maso pečeme dobře a kapalina se odpaří. Zatímco palivové dříví praží, potřebujeme, aby byl oheň silný.

Doporučuje se, abyste se spolu spojili. Protože kotel nemůže být ponechán bez dozoru na velkém ohni na minutu.

Sláma z mrkve se nalije na hnědé maso.

A pokračujte v obrácení mrkve obráceně dolů a smažte. To dává plavání tak chutné, zlaté barvy. Po sedmi minutách můžete již nakládat a pepř. Vylila všechny koření, dvě hlavy česneku a dvě lusky horké papriky, kterou jsme hodili úplně.

Je čas přidat horkou vodu. Tak tolik, že to bylo 1 cm nad obsahem kotle. Asi jeden litr je pryč. Oheň se zmenšil a nechal ven.

Po 5 minutách by měl vývar být načervenalý a průhledný.

Rybu rozšiřujeme přesně přes celý povrch džbánu. Vepřový pilaf se vaří rychle, maso je téměř připravené. A naše rýže byla namočená hodinu před vařením.

Stále nalijte vodu na 1 cm. Nalévejte jemně nahradit skimmer nebo na stěnách. Sledujte pilaf, dokud se kapalina, která je nad rýží, neodpaří.

Od tohoto okamžiku se nezmění, dokud není nádoba kompletně vařená!

Teď stačí zavřít víko. Oheň je docela minimální.

Po patnácti minutách může být ošetření mícháno a rozloženo na misku. Podáváme s marinovanou nebo čerstvou zeleninou. Posypte zeleně pilaf nebo jíst zeleninu zvlášť, rozhodněte se sami. Můj manžel a já máme také jiné názory na tuto záležitost. Žvýká petržel a koriandro přímo z hromady a chci se rozpadat a posypat nahoře.

Video recept na vaření pilau doma na sporáku

Na kuchařském lahůdkovém kanálu Valentina ukazuje a podrobně vysvětluje, jak udělat domácí pilaf na plynovém sporáku. Je možné vzít pán nebo hliníkovou misku s hrubým dnem pro tento pokrm, uatnitsa nebo kotlík.

Velmi jednoduchá receptura krok za krokem. Stačí to vzít a udělat to! A jaký skvělý výsledek se ukázalo, je velmi dobře vidět. Pohled z pilau je drobivý a chutný.

Pilaf z vepřového masa v hrnci

Máte-li asistenta Redmond, Polaris nebo jinou společnost, máte velkou štěstí. Když potřebujete rychlé a chutné vaření, vždy pomáhá. A teď nejsnadnější a nejkrásnější recept na pilaf bez problémů

Postupujte prosím podle mých doporučení, pokud chcete vařit drobivý a chutný pilaf, a ne jen kaši. Přestože i když dostanete kaše, bude to také velmi chutné.

Speciální odrůda basmati obilovin, ideální pro multicooker. Stojí dražší než obvykle. V našich supermarketech 110 rublů na balení 700g. Ale to je jen poznámka o cenách. Vařila jsem v pomalém sporáku a z mé oblíbené devziry. Nemohu ani říct nic špatného.

Hlavní skutečnost, že rýže byla speciálně pro pilaf.

Maso jsem vzal vepřový krk. Je hodně tlustá, nejvíce to je. Sledujte mou radu a vše se vám bude líbit.

Potřebujeme:

Několikrát vypláchli obiloviny vodou. Nechte ji zvětšovat, když děláme zirvac. Maso, dělám to větší, menší cibuli a mrkev na slámě. Vyliji olej do misky multicookeru a počkejte, až se zahřeje. V horkém oleji posypem cibuli a lehce smažte v režimu "smažení".

Zatímco pražená zelenina a maso uzavřete víčko!

Přípravu Zirvak nádherně přímo v pomalém sporáku. Nic se nemusí smažit odděleně v pánvi, jak doporučují někteří šéfkuchaři. Rozložil jsem kusy masa do zrnené cibule a promíchal je.

Když se vepřové maso opečené, můžete mrkev nalít. Míchám a smažeme zirvak dalších 10 až 15 minut. Každý má různé multicookery, takže se řídí režimem.

Když je mrkev dostatečně smažená, přidejte vroucí vodu natolik, že je o 1,5 cm vyšší než maso. Ve stejné fázi nalévám sůl, pepř a všechny koření. Mezi kusy masa držím hlavu česneku.

Stew tyto věci bude asi 10 minut při teplotě 120 GD. Poté půjdu spát nabobtnou rýži a postavím ji.

Nepatrně nalít vodu, nahradit lžíci, aby nedošlo k erozi celého zrna.

Nalijte tolik vařící vody, aby byla rýže pokryta o 1 cm.

Teď zavřu víko. A zapněte 22 minut. při teplotě 100 g. Když se vypne, dávám pilafovi další půl hodiny, aby se naplnil.

Pozoruhodně se pilaf - risink na risinka! Během horkého provozu je nutno okamžitě podávat. Jak vidíte, není to tak obtížné vařit, jako v kotlíku, a chuť a vůně nejsou vůbec horší.

Pravděpodobně jste už uhádli, že metody a nuance tvorby pilafu lze mluvit nekonečně. Ale s tebou se rozloučím až do dalších chutných setkání. Děkuji všem, dnes jsem se mnou připravil plov!

Pokud se vám tyto jednoduché recepty líbí, klikněte na tlačítka sociálních sítí a uložte je na své stránky!