Solyanka z kysaného zelí s klobásami: recept s fotografiemi krok za krokem
Solyanka se bramborami
Solyanka v pomalém sporáku
Solyanka s houbami
Solyanka s klobásou
Zelí Solyanka
Solyanka na zimu
Solyanka masový tým
- Recepty
- Druhé kurzy
- První kurzy
- Přílohy
- Omáčky
- Saláty
- Občerstvení
- Pečení
- Dezerty
- Nápoje
- Zachování
- Varením
- Na sporáku
- V troubě
- V mikrovlnné troubě
- V pomalém sporáku
- V dvojitém bojleru
- U výrobce pečiva
- Na grilu
- Kuchyně světa
Foodideas (nápady na jídlo) je webová stránka věnovaná umění vaření doma, kde jsou shromažďovány nejlepší recepty na gastronomické pokrmy s fotografiemi a podrobné podrobné pokyny, a to zvlášť, abyste mohli vařit jakoukoli, dokonce i nejsložitější nádobí doma.
Složky pro "Solyanka" Home "":
- Vepřové maso - 300 g
- Hovězí maso - 300 g
- Cibule - 200 g
- Mrkev - 100 g
- Cucumber (solené) - 100 g
- Olivy - 100 g
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l
- Prsa (uzené vepřové) - 100 g
- Klobása (vařená + vařená) - 200 g
- Lemon - 3 plátky.
- Sůl
Doba vaření: 60 minut
Podávání: 8
Recept "Solyanka" Domů "":
Položte maso ve studené vodě do vývaru, nasycené, nastavte na vaření.
Mrkev nastrouhaný na jemné struhadlo a smaženou cibulí nakrájenou na polkruzích v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
Pak přidejte slanou okurku a olivy, nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme na malé kostičky.
Naplňte vše rajčatovou pastou zředěnou 2. stol. l vody nebo vývaru.
Vaření moučníku.
Odřízli jsme slaninu, vařenou a uzenou klobásu - slámy.
Mezitím mrkev a cibule s rajčatovou pastou jsou dušené, musíte je odstranit z ohně.
Z vývaru získáme maso, naplníme vývar s opečeným masem, ten, který byl dusen v pánvi))), přidejte maso do vývaru spolu se čtvrtým citronem.
Vařené maso nakrájené na kostky.
A také přidat do hrnce.
Dejte 10 minut k vaření, pak sůl. Sůl musí být velmi opatrná, protože okurek a slanina jsou již slané.
A nezapomínejte, čím více druhů masa si vezmete, tím chutnější a zajímavější bude to, že se ukáže solyanka)))
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Maso Solyanka
- 90
- 750
- 176894
Maso Solyanka "Moje fantazie"
- 82
- 581
- 90282
Klasický tým solyanka
- 5
- 347
- 20749
Gruzínská solyanka
- 97
- 315
- 14851
Solyanka ve spěchu
- 43
- 231
- 219981
Maso Solyanka
- 13
- 193
- 52337
Solyanka masový tým
- 42
- 165
- 13255
Masové mrhole
Hodgepodge
- 12
- 150
- 42923
Maso Solyanka
- 24
- 148
- 25544
- 42
- 141
- 49285
Maso Solyanka
Solyanka masový tým
- 47
- 101
- 15782
Masové mrhole
Hodgepodge
- 12
- 150
- 42923
Maso Solyanka
- 24
- 148
- 25544
- 42
- 141
- 49285
Maso Solyanka
Solyanka masový tým
- 47
- 101
- 15782
Tým Solyanka
Maso Solyanka rychle
Solyanka jednoduchý domov
Solyanka "Nashenskaya"
Jelly solyanka
Masové mrhole
Maso bodlák
Podobné recepty
Rybí tým Solyanka
- 35
- 188
- 19016
Solyanka z "mamuta" špatně
Wiener wieners
Solyanka "Nashenskaya"
Maso Solyanka
- 13
- 200
- 53441
Sumecová polévka s houbami
Masové mrhole
Fotografie "Solyanka" Domů "" z vařené (8)
Komentáře a recenze
31. října 2017 Warlock
17. října 2017 Svetlana g980 #
17. října 2017 vitaatelier #
17. října 2017 ved-marina #
17. října 2017 vitaatelier #
17. října 2017 Svetlana g980 #
17. října 2017 vitaatelier #
17. října 2017 lioliy1967 #
17. října 2017 vitaatelier #
6. srpna 2017 Natik-bushik #
6. srpna 2017 Natik-bushik #
30. dubna 2017 nadya3381 #
25. března 2017 Porcupine #
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Složení:
Na misce o objemu 5 litrů:
- Vepřové maso 300 gramů
- Hovězí maso 300 gramů
- Lovecké klobásy 200 gramů
- Uzené produkty podle vaší chuti 400 gramů
- Brambory 250 gramů
- Mrkev 100 gramů
- Cibule 100 gramů
- Rajčatová pasta 100 gramů
- Nakrájené okurky 300-400 gramů
- Rostlinný olej 60 gramů
- Sůl, koření, koriandr, pepř
- Olivy, citrón, zakysaná smetana, zeleň: sloužit
Vaření:
Solyanka nutně připravila z velkého množství různých druhů masa. A musí být přítomen kouřený. Proto jsme vzali jak hovězí, vepřové, klobásové a uzené maso.
1. Vystřihněte vepřové a hovězí maso na malé podlouhlé kusy.
2. Vystřihněte maso, které se vaří v hlubokém pánev.
3. K masu přidejte bobkový list, koriandr, paprikové kousky, mnohobarevné pepřové kousky. Dejte vše na ochutnání.
4. Sůl maso, asi o něco více než poloviční lžíce. Radím vám nejprve sůl méně, a pak, pokud je to nutné, dosolit.
5. Začněte nakrájet uzené maso. Dělí se na stejné dlouhé kousky.
6. Klobásy jsou také rozřezány na proužky. Nejdříve diagonálně odřízněte desky a poté je nakrájejte na slámy.
7. Řezat brambory a mrkev stejným způsobem, nejprve do kruhů a z kruhů na slámy.
8. Vezměte luk. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
9. Nalejte do pánve docela dost, jen tak, že cibule není spálena, rostlinný olej a usínat cibule. Dali jsme oheň na smaženou zeleninu až do zlatohnědého.
10. Maso už bylo vařeno, vařeno po dobu 2-3 minut, nyní musí být vypuštěna veškerá voda z masa, vypláchnout pánvi horkou vodou, opláchnout maso horkou vodou, znovu umístit do pánve a nalít na něj vařící vodu. Faktem je, že první vývar je velmi tlustý a všechny nechtěné látky jdou do prvního vývaru, takže ho vyprazdňujeme. Nyní je nutné sůl druhého vývaru vyloučit. Když vylijete vroucí vodu, vývar se vaří rychle.
11, máme cibuli zolotoilsya, nyní to může přidat další zeleninu.
12. Dělejte okurku na velkém strouhátku.
13. Přidejte okurky na cibuli, dělejte oheň nad průměr, je třeba lehce spasseur cibule s okurkami.
14. Po čtyřech minutách po ukládání okurky položte rajčatovou pastu. Pokud tam není rajčatová pasta, můžete si udělat s kečupem nebo s rajčaty.
15. Všechno mícháme, snižujeme oheň na velmi malé, zavřete víko a necháme vařit po dobu 5-6 minut.
16. Teď zpátky na maso. Ujistěte se, že maso je vařené, bylo měkké. Vepřové maso je vařené rychleji než hovězí, musíme to vzít v úvahu a zkusit hovězí maso. Pokud je maso připraveno, položte nakrájené brambory a mrkev.
17. Hledáme zazharkoy. Stala se naší homogenní masou. Všechno je zcela vyčerpáno. Rajčatová pasta není oddělena. Zazharka je připravena.
18. Když jsou brambory v polévce téměř připraveny, pořád má 1-2 minuty na plnou připravenost, ale už je to měkké, dali jsme smažené maso do polévky s masem, bramborami a mrkví.
19. Potom pošlete uzené maso. Vše dobře promíchejte. Polévka by měla vařit a vařit dalších 5-7 minut.
20. Po varu se na povrchu polévky vytváří takový mastný film. Pokud se vám nelíbí tučná polévka, vyjměte ji lžící. Poté, co se polévka postavila, může se znovu vytvořit stejný olejový film, který lze také odstranit.
21. Solyanka je připravená. Vypněte sporák. Míchejte a zkuste kyselinu. Kdo miluje kyselou polévku, vylijte trochu okurky z okurky přímo z nádoby do něj.
Nalévejte ho do misky. Položte olivy, kysanou smetanu, citrón a podáváme na stole.
Vařte špičku doma
Krok 1. Umístěte maso do pánve. Naplňte ji vodou a vařte.
Krok 2. Třejeme mrkev na jemném strouhaní. Cibule řezané na polkruhy. Smažte zeleninu až do zlaté (v rostlinném oleji).
Krok 3. Rozkrojte okurky na kostky a nakrájejte olivy na kroužky.Doda je do pečené mrkve a cibule. Přidejte do zředěné rajčatové pasty (dvě lžíce vody).
Krok 4. Nyní musíte vařit maso. Chcete-li to provést, nakrájejte tyčinky slaniny. Sláma nakrájená klobása vařená a uzená.
Krok 5. Během této doby naše zelenina zhasne. Vypněte oheň pod miskou.
Krok 6. Potom vyjměte vařené maso z pánve. Ve vývaru posypte zeleninu a nakrájíme na plátky. Položte plátky citronu.
Krok 7. Vařené maso rozřezané na tyče.
Krok 8. Odesláme nakrájené maso do vývaru a vaříme dalších 10 minut. Přidejte sůl.
Takže jídlo je hotové, podává se horké.
Obecné zásady a pravidla pro vaření masa solyanka doma
• Cibule jsou nezbytnou přísadou pro jakýkoli tým masných polévek, který musí být nejdříve oloupán, poté opláchnut pod vodou a nasekán. Nedoporučuje se, aby se cibule dlouho nasytila ve vodě nebo je nechte ve vzduchu, aby nedošlo k nepříjemnému zápachu.
• Brambory z bramborové kaše by měly být ponechány na malém ohni v pánvi s použitím tuku, odděleně od cibule až na červenohnědou barvu.
• Slané okurky by měly mít pevné a pevné maso. Zchlazená nebo zažloutlá kůže by měla být odstraněna z okurky, odstraněna velká semena a potom nechat zeleninu v malém množství vývaru.
• Kosti by měly být odstraněny z oliv, olivy a plátek citronu by měly být položeny přímo do misgepodge.
• Pro přípravu masy solyanka a dává jí větší maso a sytost, můžete použít další masové složky, jako jsou ledviny, jazyk, vemeno a srdce.
• Obecně platí, že pro přípravu chutné a chutné solyanky je třeba použít nejméně čtyři odrůdy masných komponentů, a to i ve formě komponentů, jako jsou klobásy, klobásy a sýry.
Nejlepší recept na masovou solyanka a rysy jejího domácího
Recept 1. Maso, klasické (domácí)
Složení:
• Hovězí vývar - 3 litry.
• Masové složky (lahůdky) - 6 druhů 150 gr.
• Slané okurky - 3 ks.
• Olivy - 0,5 plechovek.
• Olivy - 0,5 plechovek.
• Kapary - 100 g.
• Rajčatová pasta - 90 mg.
Způsob přípravy:
Nejprve je třeba oloupat brambory, nakrájet na kostky a dát ho do hovězího vývaru (vaření).
Cibule musí být oloupána, jemně nakrájena a opečena v olivovém oleji. Poté je třeba nakrájet slané okurky na tenké kostky a přidat k cibuli.
Olivy a olivy musí být nakrájeny na malé kousky a masové složky na pásy.
Poté je třeba smažit masové delikatesy a sezamovat maso s rajčatovou pastou. Pak přidejte do misky lahůdky a naplňte je kořením podle vlastního vkusu.
Po kapary, dušené okurky, cibuli a vroucí misgepodge dalších 10 minut.
Pak přidejte olivy, lavrushka, a před koncem procesu vaření také zelenou s plátky citronu.
Recept 3. Vostochnaya masy solyanka (domácí)
Složení:
• Hovězí - 200 g.
• Máslo - 60 g.
• Rajčatová pasta - 30 g.
• Slané okurky - 2 ks.
• Telecí - 150 gr.
• Jehněčí (uzené) - 50 g.
• Kazy (klobása / pochoutka) - 50 gr.
• Hovězí jazyk - 50 g.
Způsob přípravy:
Chcete-li získat bohatý, průhledný a krásný vývar ve vodě, smažte hovězí maso, jazyk a vaříme přísady z masa na nízké teplotě bez silného varu.
Samostatně v másle ve vyhřívané pánvi opečeme nakrájenou cibuli a necháme rajčatovou pastu.
Do masa a cibule s rajčatovou pastou přidejte jemně nakrájené upečené pečivo a 10 minut vaříme.
Pak odděleně ve pánvi smažte jazyk, telecí maso a klobásu, nakrájíme na tyčinky.
Poté přidejte veškerou zeleninu a masové přísady do vývaru a vařte polévku dalších 15 minut.
Je důležité sezamovat polévku se solí a kořením před koncem vaření, a když je hotová moučka připravená, musíte ji zdobit zeleninou.
Recept 4. Masová solanka s přídavkem čerstvého zelí (domácí)
Složení:
• Rajčatová pasta - 30 mg.
• Koření (sůl, pepř, Lavrushka) - pro amatéry.
Způsob přípravy:
Zelí musí být jemně nakrájeno a smaženo v rostlinném oleji. Vepřové maso nakrájené na kostky by mělo být 15 minut vypáleno v horkém oleji.
Dále oloupaná cibule a brambory jsou nakrájeny na kostky, mrkev je mletá na strouhátku.
Pak přidejte cibuli, mrkev na maso, trochu smažte, přidejte rajčatovou pastu a nakrájené brambory. Přidejte čerstvé zelí na maso a zeleninu, přidejte vodu a vařte asi půl hodiny.
Další solyanka musí být ochucena solí a kořením, nechat trpět pod víkem.
Tato výdatná a vitamínová mísa se doporučuje zdobit zeleninou.
Recept 5. Masová polévka s kuřecím masem (domácí)
Složení:
• Uzené přísady (hrudník, slanina, salám) - 0,5 kg.
• Okurky (slané) - 3 ks.
• Olej (zelenina) - 30 ml.
• Rajčatová pasta 60 gr.
• Sůl, pepř, cukr - amatér.
Způsob přípravy:
Kuře musí být důkladně omyta vodou a při vaření odstraňte pěnu z povrchu vývaru, snižte teplotu a vařte, dokud nebude hotová po dobu 50 minut.
Samostatně je třeba vyčistit cibuli a rozdrtit je na kostky. Očištěnou mrkví rozetřete pomocí velkého strniče.
Rozpadat okurky, uzené. Vyjměte kuře z vývaru, ochlaďte, oddělejte od kostí a nakrájíme na malé kousky.
Pak nakrájejte cibuli, mrkev do horkého oleje v pánvi a několik minut se posypete. Pak přidejte rajčata a promícháme všechny přísady. Poté, co budete potřebovat přidat okurky, vývar a vařit za nízké teploty po dobu 5 minut.
Pak se vloží do pece celé pečené, nakrájené masové ingredience, klobása, přidá se sůl, cukr a pepř, kukuřice (pro amatér).
Varené takové chutné mrkvové mrkve se mírným teplem, víko zavřené po dobu 15 minut.
Dále je maso solyanka rozloženo na talířích zdobených zelení, olivami a plátkem citronu.
Recept 6. Solyanka vyrobený v pomalém sporáku (domácí)
Složení:
• Broth (maso) -2 l.
• Mléčné komponenty (tím více, tím lépe).
• Slané okurky - 2 ks.
• Olivy - 1 banka.
• Rajčatová pasta - 30 mg.
Způsob přípravy:
Nejprve musíte vařit vývar. Chcete-li to provést, musíte nalít vodu do misky multicooker a dát vybrané masové složky tam. Dále nastavte režim "Quenching" na multicooker a vařte vývar, tedy po dobu 2 hodin.
Poté je nutné vyprázdnit vývar a napnout. A v misce multicooker ležel oloupaná zelenina - nakrájená cibule s mrkví pro smažení.
Pak by měl být pomalý sporák zapnutý po dobu 40 minut v režimu "pečení" a začne se smažit cibule a mrkev až do zlacení. Pak přidejte rajčatovou pastu na zeleninu a vaříme dalších 10 minut.
Pak přidejte kulaté olivy, nakrájené slané okurky na výše uvedenou zeleninu a smažte vše dohromady až do konce doby nastaveného programu na pomalém sporáku.
Pak všechny masné složky - klobásy, klobásy, maso musí být nakrájeny na kostky, dány do mísy pomalého sporáku, nalijte vývar a přidáme sůl, vaříme koření po dobu jedné hodiny v režimu "uhasení".
Recept 7. Masová solanka se zelím (domácí)
Složení:
• Kapusta (nakládaná) - 800 g.
• Salo (vepřové maso) - 100 gr.
• Vývar (může být kuřecí) - 250 ml.
• Prsa - 250 g.
• Rajčatová pasta - 3 lžíce.
Způsob přípravy:
Zelí musí být zcela zbaveno kapaliny. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v tuku v pánvi. Vedle cibule je třeba přidat rajčatovou pastu, zelí, Lavrushku a pak zeleninu, tedy 10 minut.
Pak přidejte okurku na zeleninu a za pár minut nakrájenou slaninu.
Odděleně míchat vývar s moukou v pánvi a přivést směs k varu. Pak kombinujte všechny pečeně v hrnci a pokračujte v vaření koktejlu dalších 20 minut.
Pár minut před koncem vaření přidejte do polévky sůl a koření.
Nádobu můžete ozdobit olivami s plátkem citronu.
Jak si vařit mrkvové maso doma - tipy a triky
• Při vytváření takového výživného kulinářského mistrovského díla jako masy solyanka je třeba vzít v úvahu následující velmi důležitý faktor - čím více masa a kouřových ingrediencí se přidává do polévky, tím je bohatší a chutnější.
• Rovněž je třeba vědět, že na omáčku se nelíbí spousta koření (pouze pokud je to ostrý přírodní povaha), je lepší přidávat slané nápoje nebo citron pro větší pikantnost.
• Uzené komponenty pro solyanka musí vybrat pouze kvalitu, aby nedošlo ke zkažení jemné chuti tohoto pokrmu.
• Pokud není kuchyňský specialista z jakéhokoli důvodu spokojen s okurkou, může být nahrazen kapalinou z nádoby oliv.
• Základem jakékoli solyanka je vývar. Proto by měl být filtrován, silný v konzistenci a transparentní pro určitou krásu pokrmu.
