Co se bude vařit krocana z prsu? Nejlepší recepty s fotografiemi

Krůtí prsa - skvělá alternativa k již poněkud nudné kuře. Krůtí maso - lehký a štíhlý, takže dokonale hodí pro přípravu jakéhokoliv pokrmu. Maso z Turecka je bohaté na živiny a stopové prvky: vitamíny A a E, železo, vápník a fosfor, sodík, síru, jod, draslík, hořčík, mangan a další.

Současně morčátko neobsahuje velké množství cholesterolu, a proto se už dlouho používá nejen pro dietní, ale i terapeutickou výživu. Použití krůty nemá žádné kontraindikace (s výjimkou individuální nesnášenlivosti a onemocnění s omezením používání bílkovinných potravin), což vám umožňuje zahrnout je i do denní stravy. Mnoho matek ocenilo důstojnost krůty, protože toto maso se dokonale hodí a doporučuje se pro začátek masových návnad.

Turecko - univerzální jídlo. Může být základem prvního a druhého kurzu, původního receptu na saláty, občerstvení a koláče.

Nabídka krůtího krému lze vařit, pečeme, pečeme v rukávu a mnohem víc. Nabízíme vám ty nejlepší recepty na vaření šťavnaté krůty, která překvapí své blízké v nadcházejících svátcích.

Recepty na saláty a občerstvení z krůtích prsou

Salát „voní“. Produkty: 200 g krůtí prsa, čtvrtina okurek, polévka hlávkového salátu, 1 sladká paprika, polovina horkého pepře, lžíce sojové omáčky, pár polévkových lžic olivového oleje, čajová lžička medu, lžíce limetové šťávy, 20 g arašíd, pár koriandrových větví, soli, mletého pepře podle chuti. Příprava: omyjte moje krůta, nakrájejte na tenké proužky a nechte marinovat v sójové omáčce, míchané s pepřem a medem, asi půl hodiny. V hluboké misce roztrhněte listy salátu, přidejte jemně nakrájené horké papriky (semena musí být odstraněna) a okurky a sladké papriky nakrájené na proužky. Všechny důkladně promíchány. Smažte filet z krůty na obou stranách nejdéle 3-5 minut a nasaďte na salát. Pro oblékání: míchat limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Podáváme salát s dresinkem, posypeme arašídami a jemně nasekaným koriandrem.

Krůtí sendviče. Složení: 1 kg krůtí prsa, 200 ml jablečné šťávy, 70 ml 35% smetany, lžičky soli, půl lžíce cukru 2 lžičky papriky, 2 lžíce cilantro, pár lžíce černý pepř, rostlinný olej pro mazání. Příprava: šťávy, cukr, poloviční lžíce soli a pepře se mísí v hrnci, přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut na středním ohni. Přidáme smetanu, zamíchejte, v pohodě. Prsa opatrně propíchneme na několika místech, vložíme výslednou marinádu a necháme přes noc. Objímka směs papriky a zbývající soli.

Prsa lehce vysuší, mazané olejem, dát do pouzdra a dobrou chvění do mateřského válec v koření. Sklizeň hodinu v chladničce a pak se peče při teplotě 250 stupňů asi hodinu (pro kontrolu Pierce párátko pohotovosti). Hotové prsu ochladí, řezané na tenké plátky pro sendviče (perfektní celozrnný chléb).

Canape s krůtím a třešní. Komponenty: ready krůtí řízek (pečené nebo smažené) - 200 g, 10 cherry rajčata, sýr odrůdy - 100 g, 5 kusů chleba (typu „Borodinskiy“), několik nakládaná zelenina omáčka, stroužek česneku, majonézy v chuti, byliny - kopr a koriandr, máslo na smažení. Příprava chleba stěr másla a smažit na obou stranách do zlatova, pak opatrně odříznout ostré okraje a nařeže na čtyři ploché čtvercové.

Zelení a nakládané okurky jemně nakrájíme a mícháme s majonézou. Chlebové čtverce (každá odděleně) rozšiřují výslednou omáčku a nahoře položí nakrájené plátky (šíře široké), krůtí, sýr a půl třešeň nahoře. Výsledné kousky propíchnou špízem.

Turecká polévka receptů

Polévka s krůtkou a omletou. Produkty: 500 g krůtí prsíčka, 5 vajec, 1 cibule, 1 malá mrkev, olej na vaření, zelenina, sůl a pepř podle chuti. Příprava: nakrájejte prsíčka na malé kousky a vaříme, dokud nebude připravena asi půl hodiny ve 3 litrech vody. Jednotlivě porazíte každé vejce, sůl, pepř a smažte z rostlinného oleje ze dvou stran (jako jsou palačinky).

Jemně nakrájejte cibuli a mrkev, poté smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou a přidáme do vývaru. Palačinky nakrájíme na proužky a přidáme je do vývaru. Téměř připraveno vařit polévku dalších 5 minut. Před podáváním se doporučuje přidat zeleninu.

Polévka s krocanem a proso. Komponenty: libra krůtího filé, 200 g proso, libra brambor, 1 velká cibule, 1 velká mrkev, rostlinný olej na smažení, zelenina, sůl a pepř podle chuti. Příprava: v 4-litrovém pánev v rostlinném oleji smažte jemně nakrájenou cibuli, ošoupanou mrkev a nakrájené maso asi 20 minut a neustále se mícháme. Přidejte vodu, sůl a pepř podle chuti. Cook ještě dalších 20 minut. Brambory nakrájíme na kostky a přidáme je na polévku. Proso, aby se neochutnala hořkou, opláchněte v horké vodě, přidejte k polévce. Vařte dalších 20 minut, přidejte zeleninu před podáním.

Recepty z krůtí prsa na druhou

Rolls z krůtí prsa. Složení: krůtí filé - 500 g, jakýkoli středně tvrdý tuk - 100 g, šunka - 100 g, česnek, kukuřice a petrželky, 2 polévkové lžíce 15% zakysané smetany, rostlinný olej na smažení, sůl a pepř podle chuti. Příprava: Filé nakrájíme tak, aby byly dlouhé a tenké. Vrstvy se lehce odpuzují, pak sůl a pepř. Připravte náplň: jemně nakrájíme šunku a zeleninu, smažeme sýr a lisujeme lisovaným česnekem. Vše důkladně promícháme, přidáme kyselou smetanu, sůl a pepř. Vložte připravené nádivky na vrstvy krůt a zabalte role. Válečky fixujeme párátkem a pečeme v hluboké pánvi po dobu jedné hodiny. Dokončená mísa je dokonalá s rýží nebo bramborovou kaší.

Turecká brokolice v smetanové omáčce. Produkty: libra krůtí prsa, balení zmrzlé brokolice (400 g), 500 ml krému (10%), 1 polévková lžíce másla, polovina cibule střední velikosti, 1 polévková lžíce mouky, rostlinný olej na smažení, sůl a pepř podle chuti. Příprava: nakrájejte prsíčka na 2x2 kusy a smažte do rostlinného oleje až do zlatohnědého.

Cibuli jemně nakrájejte, lehce smažte do másla a přidejte mouku. Velmi opatrně, neustále se míchá, vylijte tenký proud krému. Sůl, pepř podle chuti. Přidejte brokolici do omáčky, mícháme a vaříme dalších pět minut. Přidejte krůtu, míchat a vařte dalších 10 minut. Jako obloha, vařené brambory a dlouhozrnná rýže fungují dobře pro tento pokrm, ideálně směs divoké a hnědé rýže.

Turecko prsa v hrnci. Složení: lžička krůtího filé, dýně - dvě malé plátky, 1 malá mrkev, pár jablek, 6-7 švestek, džus 1 citronu, pár česneku, 3 lžíce sójové omáčky, červeného pepře a mleté ​​skořice podle chuti. Zahájíme přípravu marinádou: mícháme citrónovou šťávu, sójovou omáčku a mletý pepř. Vložte nakrájený pták do výsledné marinády a dejte ji do chladničky na hodinu. Nakrájeme dýně na plátky, nakrájíme švestky na polovinu a oloupeme, mrkev na plátky, oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a smícháme s skořicí.

Cesnak tlačí lisem.Na spodní straně hrnců (můžete použít jednu hlubokou misku) položte mrkev, maso, dýně, švestky, maso znovu, jablka. Nalijte zbytky marinády a zašlete je do trouby, předehřáté na 170-180 stupňů asi čtyřicet minut. Výsledná jídlo nevyžaduje přílohu, ale jde dobře se salátem čerstvé zeleniny.

Turecko Recepty na pečení

Chutné pečivo s krůtím a bílým vínem. Složení: hotové těsto (nejlépe bez kvasnic) - 4 listy, půl šálku bílého suchého vína, 500 g krůtí prsa, rostlinný olej na smažení, 100 g žampionů, 1 polévková lžíce mouky, 4 polévkové lžíce zakysané smetany, 1 velká cibule, třešeň pro dekoraci. Příprava: Drůbež, cibule a žampiony procházejte brusičem na maso a smažte v rostlinném oleji asi 5 minut. Posypeme moukou, nalijte víno a vaříme dalších 15 minut. Přidejte zakysanou smetanu, vařte do vařící kapaliny. Těsto nakrájejte na malé čtverce (měli byste dostat 6 kusů), položte na ně nádivku a upevněte rohy čtverců tak, abyste získali koláče ve formě kabelky. Pečeme koláče v troubě na 180 stupňů asi 20 minut (dokud není těsto připraveno).

Turecký a bramborový koláč: velmi jednoduchý recept. Výrobky: hotové těstoviny - 2 listy, 300 g telecí maso, 7 středních brambor, 1 velká cibule, kobylky a petrželky, dvě lžíce majonézy, rostlinný olej na smažení, sůl a pepř podle chuti. Příprava: krůtí a cibule procházejte brusičkou na maso nebo jemně nakrájejte a smažte až do vaření. Vařené brambory a bramborovou kaši. Chop greeny. Mícháme všechny komponenty, naplníme majonézou, slaníme a pepřeme, znovu se rozmícháme. Pečíme pečící formy olejem a položíme na něj 1 list těsta tak, aby tělo zcela zakrývalo tvar. Vložení nádivky. Zakryjte druhou vrstvu a pečte na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Obecná doporučení

Podle odborníků na výživu patří kukuřičné krůty do kategorie lehce stravitelných a zdravých produktů. Toto maso obsahuje jedinečný komplex vitaminů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Proto by se měl pravidelně objevit na našich stolech.

Vzhledem k tomu, že se objevila relativně nedávno na regálech obchodů, mnoho mladých žen v domácnosti netuší, jak vařit šťavnaté krůtí prsa. Ve skutečnosti je to poměrně jednoduché, protože toto maso je vynikajícím základem pro výrobu různých polévek a dušených polévek. Turecko má jemnou neutrální chuť, díky níž jde dobře s těstovinami, obilovinami, zeleninou, houbami a omáčkami. Je vařený, pečený, dusený, smažený v roštu nebo na grilu. Chcete-li, aby bylo maso šťavnatější a měkčí, doporučujeme předem zmařit. Pro tyto účely používají zpravidla sójovou omáčku, kefír nebo dobré víno.

Pečeme krůtí mléko s výhodou při teplotě 190 stupňů. Doba strávená v troubě závisí na velikosti dílu. Takže pro každých 450 gramů produktu potřebujete 15-18 minut. Aby se maso nevyhořelo a nevysušilo, je systematicky napojeno výslednou šťávou nebo speciální omáčkou. Navíc se filet nemůže jen položit na plech a předem zabalit do fólie nebo umístit do rukávu.

Pro vaření plněné krůtí prsíčky můžete použít brusinky s pomeranči, houbami s bramborami nebo játry, houbami s jablky a ořechy nebo rýží se slivkami.

Bramborová polévka

Tato jednoduchá a dostatečně výživná jídla je ideální pro rodinnou večeři. Pro vaření této polévky budete potřebovat:

• 320 gramů krůtí prsa.
• Průměrná mrkev.
• 700 gramů brambor.
• Malá cibule.
• Lžíce dobrého másla.
• Sůl, bobkový list a koření (podle chuti).
• Rostlinný tuk a filtrovaná voda.

Když jste zjistili, co vařit z krůtí prsa, musíte přesně pochopit, jak to udělat. První věcí je maso. Je důkladně promyta, nakrájí se do příliš velkých kusů a smaže se v roztaveném másle. Poté jsou filé položeny v hrnci, do prázdné pánve jsou naloženy strouhaná mrkev a nakrájená cibule. Po několika minutách se hnědá zelenina přenese do masa a nalije se třemi litry vroucí vody. Také pošlete nakrájené brambory, bobkový list, sůl a koření. Polévku ochlazujte na nízké teplotě, dokud všechny ingredience nejsou měkké.

Turecko ve smetanové omáčce

Níže popsaná technologie vytváří chutné a výživné pokrmy, dokonale kombinované s mnoha přílohami. Bude jistě přilákat pozornost těch, kteří se ještě na večeři nerozhodli, co vařit z krocanových prsíček. Tentokrát budete potřebovat:

• 130 gramů tvrdého sýra.
• 130 mililitrů krému (10%).
• 450 g morčat.
• 30 gramů dobrého másla.
• Sůl a vonné koření.

Tak, jak vařit krůtí prsa? Filety se umyjí pod tekoucí vodou, nasáknou papírovými utěrky, protínají vlákna a lehce porážou. Pak je maso slané, posypané kořením a ponechány pár hodin. Marinované kousky se smažou v roztaveném másle. Tenké plátky sýra jsou rozloženy na lehce zbarveném masa a vařeny dohromady v zakryté pánvi. Doslova za pár minut se filé nalije smetanou a vaří se na minimum o čtvrt hodiny.

Turecké maso se zeleninou a mangem

Toto neobvyklé jídlo může nejen diverzifikovat denní menu, ale také zdobit slavnostní stůl. Proto jistě zajímá ty, kteří se ještě nerozhodli, co vařit od gurmánku na prsa. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 1 mango
• Jeden kilogram krůtího filé.
• Bulharský pepř.
• Pár velkých zralých rajčat.
• Olivový olej (pro smažení).

Chcete-li rychle a chutně vařit krocan prsa, budete potřebovat marináda, která se skládá z:

• ½ lžičky citrónové šťávy.
• Koření (podle chuti).
• ½ lžičky olivového oleje.

Vyprané maso je nakrájeno na příliš tenké pásky a nalije se směsí koření, citronové šťávy a rostlinného tuku. Po nějaké době se marinované krůtí filé pečou v předehřátém rostlinném oleji. Jakmile je zčervenal, nakrájenou sladkou papriku se přidávají plátky rajčat a plátek manga. Po pěti minutách se plně uvařená mísa položí na talíř a podává se na stole.

Toto šťavnaté a výživné jídlo jistě potěší hostesky, kteří se chtějí naučit vařit lahodné krůtí prsa. Receptura jeho přípravy je velmi jednoduchá a předpokládá přítomnost levných ingrediencí. Chcete-li jej hrát, musíte mít:

• 600 gramů čerstvého krůtího krému.
• 2 masové papriky.
• Malá cibule.
• 3 stroužky česneku.
• Rajčatová pasta, sůl, koření a rostlinný olej.

Vyprané a sušené filé se nakrájí na malé kousky, smaží se v zahřátém rostlinném tuku a položí se na čistou desku. Polévky z cibule a proužků bulharského pepře jsou posílány do prázdné pánve. Toto vše je trýznivé na minimální teplo a pak je kombinováno s kořením, sůl, masem, nasekaným česnekem a rajčatovou pastou. Guláš je dušený asi půl hodiny a pak se podává na stůl se šťouchanými bramborami nebo drobnou rýží.

Kola se sýrem

Tento recept zaujme ty, kteří se ptají, co rychle vařit z krůtí prsa. Umožňuje vám diverzifikovat rodinné menu s chutným a šťavnatým masem pokrytým červenou syrovou krustou. Pro jeho realizaci budete potřebovat:

• 700 g chlazeného krůtího filé.
• 2 vejce.
• 100 gramů dobrého tvrdého sýra.
• 2 velké lžíce ne příliš mastné krému.
• Škrabka škrobu.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Po porozumění, co vařit z krůtí prsa, můžete tento proces začít. Umyté maso je důkladně nasáklé ručníky na jedno použití a nakrájeno na porce. Každý z nich lehce vyběhl, přidal sůl, posypeme kořením a krátce vyčistíme po boku. Pak je každý kus namočený v těstíčku, vyrobený z rozbitých vajec, zakysané smetany a škrobu, smažený v teplém rostlinném tuku. Zkarvené kotlety posypané sýrovými lupínky a zasypané na nízké teplotě v uzavřené pánvi.

Mleté masové kuličky

Ti, kteří nevědí, jak vyrobit suché krůtí prsíčko, mohou být doporučeni, aby věnovali pozornost následujícímu receptu. Na tom můžete rychle udělat chutné a šťavnaté pečivo, které neobsahují ani jeden gram chleba. Chcete-li jej hrát, musíte mít:

• 400 gramů krůtího filé.
• Velká cibule (nejlépe červená).
• Vejce
• Sůl, ochucené koření a rostlinný olej.

Vyprané maso je nakrájeno na velmi malé kusy a kombinováno s vejcem. Také pošlete nakrájenou cibuli, předpečenou vroucí vodu, sůl a koření. Vše je dobře smícháno a roztírá se s lžící na horké pánvi, mastné s rostlinným tukem. Biftek se smaží po dobu několika minut na každé straně a podává se s kašičkou, bramborovou kaší nebo sezónním zeleninovým salátem.

Filé pečené v kyselé omáčce

Tato možnost jistě ocení ty, kteří se chtějí naučit vařit krocanové prsa v troubě. Maso vyrobené tímto způsobem je překvapivě šťavnaté a jemné, což znamená, že je optimálně vhodný i pro dětské menu. Chcete-li podávat vaši rodinu lahodnou večeři, budete potřebovat:

• 700 g morčátka.
• Velká cibule cibule.
• Průměrná mrkev.
• 1,5 šálků, které nejsou příliš zakysané smetany.
• 1.5 Čl. l hořčice
• Sůl a koření (podle chuti).
• Rostlinný olej (pro mazání).

Vyprané maso se nakrájí na příliš velké kusy, sůl a posypeme kořením. Pak je vyložen ve formě, namazán malým množstvím rostlinného tuku. Nejlépe rozdělte zeleninu v páře a nalijte je zakysanou smetanou v kombinaci s hořčicí. Pečeme krém v omáčce při mírné teplotě po dobu 40-50 minut. Podávejte ho v mírně ochlazené předvařené rýži.

Filet v marinádě z kefíru

Níže popsaná technologie rozptýlí mýty o suchu a tuhosti jídel bílého ptačího masa. Proto je recept jistě užitečný pro ty, kteří nemají tušení, jak vařit morky prsa šťavnaté a měkké. Chcete-li udělat podobnou večeři, budete potřebovat:

• Kefír 2,5% tuku.
• Celé filé z morčat.
• Sůl a koření pro drůbež (podle chuti).

Umyté filé promakayut jednorázové ručníky. Poté je třepán jemnozrnnou solí a voňavými kořením, nalit se kefír a nechat pár hodin. Marinované maso je zabaleno do fólie a pečeno o 180 stupňů, dokud nebude plně vařeno. Krátce před dokončením procesu je pečlivě otevírán, aby se mohl zčervnit.

Honey Marinade Fillet

Toto jídlo bude nádhernou výzdobou každé oslavy. Ukazuje se, že je velmi šťavnaté a voňavé, a co je nejdůležitější, velmi chutné. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 kilogramy krůtího filé.
• Pár pomerančů.
• 100 gramů medu.
• 4 malé jablka.
• Čajová lžička granulovaného česneku.
• Sójovou omáčkou a černým pepřem (dle chuti).

Chcete vědět, jak vařit krůtí prsa? Filety se promyjí studenou tekoucí vodou a lehce se suší papírovými utěrky. Poté se třepe směsí granulovaného česneku a mletého pepře. Nejdříve za pár hodin se marinované maso rozloží na olejový plech. Pomeranče a plátky jablek se nacházejí poblíž. Vše se nalije přes sójovou omáčku, v kombinaci s přírodním tekutým medem a posílá se do trouby. Pečte maso ovocem na 200 stupňů na dobu delší než 50 minut.

Filet se švestkami

Toto vonné pikantní jídlo je nejvhodnější pro slavnostní večeři nebo romantickou večeři. Postup její přípravy netrvá dlouho a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Vše, co potřebujete, je:

• 1,2 kg krůtího filé.
• 100 gramů sušených švestek.
• 2 střední cibule.
• 5 stroužků česneku.
• Půl citronu.
• 40 gramů rafinovaného rostlinného oleje.
• 150 mililitrů suchého bílého vína.
• Sůl, bazalka, rozmarýn a paprika.

A teď odpovídáme na otázku, jak uvařit chutné krůtí prsa. Je dobře promyta studenou vodou a vysušená jednorázovými ručníky. Pak je maso pokryto rafinovaným olejem a posypáno směsí soli a koření. To vše je ponecháno nejméně hodinu a půl. Po uplynutí určeného času se marinované filety umístí na olejovaný plech a pokryjí se švestkami smíchanými s polokroužky z cibule, plátky česneku a citrónovou šťávou. Pečeme maso na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Poté se kus jemně otočí na druhou stranu, vylije víno a vrátí se do pece dalších 30 minut.

Ořechová role

Toto jemné maso s voňavou náplní může být použito nejen jako studené občerstvení, ale také jako hlavní jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 kilogramy krůtího filé.
• 20 tenkých plátků slaniny.
• 20 gramů dobrého másla.
• 2 žárovky.
• 140 gramů uzené slaniny.
• Lžíce olivového oleje.
• 50 gramů piniových oříšků.
• 4 stroužky česneku.
• Odlupujte dva citrony.
• 100 gramů chlebových drobků.
• Banda petrželky, soli a koření.

Nestačí vědět, jak vařit krůtí prsa chutné, musíte provést důkladné zpracování všech složek. V pánvi zahřejte olivový olej a máslo. Pak položili drcenou cibuli a kouřové kusy slaniny. Jakmile získá zlatý odstín, přidávají drcený česnek, ořechy, nakrájenou petrželku a citrusovou kůru. Všechno je dobře promíchané a zasypané na nízké teplotě. Po jedné minutě se do téže pánve posílá sůl, škrobu a koření.

Zatímco je náplň ochlazena, můžete připravit kousky morčat. Je dobře umytý, namočený do jednorázových utěrek, dokud ne suchý, narezaný, otevřený a lehce poražený kuchyňským kladivkem. Nahoře položte chlazenou hmotu ořechu. Hrany masa jemně ohnuté dovnitř. Takto připravený kus filétu je spojen s motouzem a zabalen do fólie pokrytého plátky slaniny. Pečeme na 190 stupňů po dobu dvou hodin. Poté se zcela ochladí a nakrájí se na tenké plátky pomocí ostře nataženého nože.

Maso se zeleninou

Tento recept jistě upoutá pozornost pracovní hostesky, kteří hledají návod, jak vařit šťavnaté krůtí prsa s přílohou. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• Kilo filé.
• 4 brambory.
• 200 gramů čerstvého bílé zelí.
• Malá cibule.
• Průměrná mrkev.
• 150 gramů zelí.
• Malá cuketa.
• Malý lilek.
• Několik zelených fazolí.
• Bulharský pepř.
• 3 velké lžíce adjika.
• Sůl, byliny, koření a rostlinný olej.

Předem promyté maso se nakrájí na příliš velké kusy a kombinuje se s drcenou zeleninou. Vše je posypáno jemnou krystalovou solí a voňavými kořením a pak se nalit se směsí adzhika, nakrájené zeleniny a dvou polévkových lžic rostlinného oleje. Výsledný rozmanitý posun v pouzdru pro pečení a odeslání do předehřáté trouby. Připravte jej při teplotě 180 stupňů po dobu dvou hodin. Během této doby bude maso velmi šťavnaté a bude mít čas absorbovat vůně koření a zeleniny.

Pikantní filety pečené v troubě

Tato pikantní svačina může být vynikající alternativou k obvyklé klobásě. K tomu se nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na plátky chleba, rozmazané tenkou vrstvou másla.K přípravě takového chutného a středně pikantního masa budete potřebovat:

• 1,5 kg krůtího filé.
• 2 velké lžíce adjika.
• 5 stroužků česneku.
• 2 velké lžíce rafinovaného rostlinného oleje.
• ½ lžíce červená paprika.
• 2 částečné lžičky soli.

Předem vyprané filé jsou umístěny v hluboké pánvi. Zde se nalévá slaná studená voda, takže produkt úplně pokrývá a ponechte vše na pár hodin. Po uplynutí uvedené doby je maso pečlivě odstraněno z pánve, sušeno papírovými utěrky, drobné řezy a plněné česnekem. Pak je na všech stranách dobře smetán se směsí horké červené papriky, rostlinného oleje a adzhika. Takto připravená krůtí frita je zabalena do fólie a posílána do trouby předem zahřáté na dvě stě stupňů předem. O třicet minut později je oheň vypnutý a maso zůstává v klidné troubě ještě hodinu a půl. Pak se plně pečená krůta z pečicí trouby vyjme z trouby, zcela vychladí a vyjme v lednici.

Co vařit s krůty?

Turecko je jedním z nejdůležitějších druhů masa pro lidi. Není to tak ve své stravě, tolik v přínosu těla. Všechny části drůbeže se používají k jídlu, ale většinou ženy v domácnosti se zajímají o to, co vařit s filety z krocanů. Řekneme vám, jak upečené nebo pečené filety z krocanů, kolik času by mělo být vařené, jak to udělat v troubě, v pomalém sporáku nebo na grilu.

Turecko je považováno za dietní maso, existuje mnoho vitamínů potřebných pro správné fungování stravy a je s nízkým obsahem tuku. Ale nejchutnější část ptáka je samozřejmě filé. Podíváme se na jeho recepty na vaření v tomto článku.
Mnozí, kteří slyšeli jméno "dietní maso", z nějakého důvodu si okamžitě představují něco suchého a bez chuti. Ne Filé z Turecka lze vařit doma a ve smetaně, s houbami, se slivkami nebo s jablky a se zeleninou - to je obecně nádherný tandem. Jedna polévka stojí za něco. A guláš nebo mleté ​​masové kuličky jsou opravdovým kulinářským mistrovským dílem. Pokud vaříte kotlety krůty, pak budou všichni hosté překvapeni. Obecně platí, že množství receptů a vyzkoušet je nutně. Kromě toho již nebyly testovány jednou hostitelkou a zaručují vynikající výsledek.

Vědět, jak vařit filé z krůt, můžete dieta dieta. To jde dobře s téměř jakýmkoli vedlejším místem, stejně jako s většinou omáček.

1. Polévka z thajského filmu stehna.

Tato polévka překvapí svým jemným vkusem každý, kdo se o to pokusí. Je to velmi užitečné pro každou osobu, ale především je vhodné vařit pro malé děti, těhotné ženy a starší lidi.

Složení:

• krůtí filé - 400 g,
• 5-6 středních brambor,
• jedna mrkev,
• celer stébla (může být vařena bez ní),
• pár česneku,
• jeden pepř,
• modrou nebo červenou cibulí,
• 2-3 rajčata,
• čerstvé zeleniny
• sůl a koření podle chuti.

Polévková polévka z Turecka může být vařená pomocí prsou, takže bude více stravovací.

Recepty na výrobu polévky z thajských filet.

Maso umyjte, vysušte a nakrájejte na malé kousky. Nalijte studenou vodu a vložte ji na střední teplotu. Bujón bude připraven na 40-60 minut. Po 10 minutách od zahájení vaření přidejte vyčištěnou a nakrájenou mrkvu, polovinu cibule a celeru na pánvi.
Druhou polovinu cibule nakrájíme na tenké polokruhy, nakrájíme velmi jemně česnek a pepř. Nasaďte na pánvi smaženou trochu oleje a smažte na pár minut. Přidejte strouhaná rajčata. Všechno se probouzí po dobu 8 minut.
Odstraňte maso, strakatý vývar. Přidejte na ně nakrájené brambory, po varu položte směs z pánve a pět minut před připraveností - nakrájené malé maso a zeleninu.
Polévku z thajské thajské filety sůl a pepře přednostně při vaření vývar, a pak, je-li to nutné, přidat.

2Filet z Turecka s brambory v troubě.

Nevíte, jak krmit rodinu? Unavený z monotónie, ale není připraveno strávit několik hodin v kuchyni, pracovat na vytvoření kulinářského díla? Filet z Turecka s brambory v troubě - přesně to, co potřebujete.

Složení:

• krůtí filé - 500-600 g,
• libra brambor
• česneková hlava,
• růst. olej - 1-2 lžíce,
• sůl a koření podle chuti
• čerstvé zeleniny pro krmení.

Jak vařit bramborový filet s bramborem v troubě.

Brambory odlupujte a nakrájíme na plátky. Směs s kořením, olejem a jemně nasekaným česnekem. Nakrájejte filety, případně oloupeme, přidáme sůl a pepř, smícháme s bramborami.
Omezte nádobí olejem. Přiložte do něj všechny složky, vyrovnejte. Pečte na 180 stupňů asi hodinu. Můžete posypat strouhaným sýrem nahoře.
Filet z Turecka s brambory v troubě lze vařit a měnit množství ingrediencí. Maso může být více či méně. Podívejte se, jak se vám líbí nejlépe.
Než vaříte tento pokrm, vařte více čerstvých bylin. S tím bude ještě chutnější a zdravější.

3. Šťavnaté krůtí filé v troubě.

Mnozí považují prsu za suché a bez chuti. Ve skutečnosti je důvod, že je prostě vařeno nesprávně. Šťavnaté filé z krocanů v troubě je možné vyrobit pomocí správné marinády a koření.
Jeden z nejvíce osvědčených je kefír. Přísady se používají v jakémkoliv množství, podle chuti.

Složení:

• krůta (nebo prsa),
• koření pro drůbež na výběr (kari, paprika, bazalka, tymián),
• kefír 2,5%,
• sůl, pepř podle chuti.

Recept na filé v troubě.

Umyjte prsa, osušte, protřejte solí a kořením. Pak položíme do talíře a nasypeme kefír, aby bylo maso zcela pokryté. Po půl hodině můžete vařit, ale je lepší, když strávíte nejméně pár hodin.
Po marinování, zabalte fólii, pečte na 180 stupňů asi 40 minut. Na každé kousek můžete vložit své oblíbené švestky.

Perfektně drží džus uvnitř hořčice. Stačí, abyste si s ním všimli každý kus a pečeme do fólie, dokud nebude hotová. Tato metoda nejen dělá filé velmi šťavnaté, ale také vám umožní opustit koření a koření.
Původní šťavnaté krůtí filé v troubě se získává pomocí kiwi. Maso umyjte, osušte, sůl a pepř, a pak rozmazněte kiwi s mletým pyré. Chuť hotového pokrmu vás ohromí. Velmi jemné a šťavnaté maso vařené doma bude jedním z vašich oblíbených.
Tyto recepty můžete použít pro víceúčelové hry.

4. Turecký filé v rukávu v troubě.

Maso z Turecka je dietní a kulinářské pouzdro pomáhá vařit zdravé jídlo. Takže tento recept by měl být v každé rodině. Filet z Turecka v rukávu v troubě je velmi chutný a šťavnatý. Zkuste to zkusit.

Složení:

• filé - 1 kg.,
• několik stroužků česneku,
• pár kari,
• dvě nebo tři větve rozmarýnu,
• sůl podle chuti

Jak vařit filé z krocanů v rukávu v troubě.

Maso umyjte a osušte. Strouhaný česnek a koření, nechte marinovat pár hodin. Pak vložte do rukávu. Pečte asi hodinu v předehřáté troubě. Pokud je suché těsto, můžete do něj přidat malou vodu nebo vývar.
Velmi chutné krůtí filé v rukávu v troubě s přídavnou miskou. K tomu je třeba umýt, sušit a nakrájet na malé kousky. Smíchejte s bramborovými klíny, cibulí, mrkví. Přidejte sůl a koření na vkus, pečte asi hodinu na 180 stupňů. Pokud přidáte malý žampion nebo čerstvý zelený hrášek, pokrm dostane extra šik.
Pokud je filé marinovaná v ananasovém džusu před pečením a pak plněná česnekem a olivami, okamžitě se změní na dovolenou z kategorie každodenních.

5. Turecké filety ve smetanové omáčce ve pánvi.

Jedním z nejvhodnějších kuchařských omáček předními kuchaři světa je zakysaná smetana.Pečená nebo pečená krůta se ukáže jako neuvěřitelně šťavnatá a voňavá a nejdůležitější je, že neztrácí své výhody.

Složení:

• libra filé,
• rostlinný olej - 20 g,
• zakysaná smetana - 100 g,
• žárovka,
• sklenici vody
• čerstvé nebo suché greeny
• sůl a koření podle chuti.

Jak vařit filé z krocanů v omáčce z kysané smetany v pánvi, recept.

Plátek opláchněte, vyčistěte přebytečnou kapalinu. Nakrájejte na malé kousky.
Nakrájejte cibuli, mícháme kyselou smetanou zelenou.
V pánvi smažte každý kus masa z obou stran, přidáme cibule s kořením. Několik minut proméchejte dohromady, nalijte kyselou smetanovou omáčku a pod víkem ponořte do připravenosti (asi 10 minut).
Servírujte filetu z krocanu v omáčce z kysané smetany v pánvi s libovolnou přídavnou miskou.

6. Filé z Turecka v smetanové omáčce v troubě.

Pokud si myslíte, že maso vařené v pánvi není tak užitečné jako pečivo, zkuste filé v krémové omáčce v troubě (recept může být také použit pro pomalý sporák).

Složení:

• filé - 600-700 g,
• velká cibule
• mrkev,
• jeden a půl šálku zakysané smetany,
• 1.5 Čl. l hořčice,
• sůl a koření podle chuti.

Vaření krůtího filé v krémové omáčce v troubě, recept.

Stejně jako v předchozím receptu musí být morka umytá, sušena, nasekána. Položte kusy masa do mastnoty trochou oleje. Sůl a pepř dle chuti.
Nejlépe pre-protomlenní cibule s mrkví v pánvi. Můžete použít surovou zeleninu, ale chuť bude jiná.
Míchat všechny ostatní přísady a nalít je přes maso. Vařit v troubě po dobu 40-50 minut a v pomalém sporáku 25-30 minut. Po trochu chladném poslouchejte s vařenou rýží nebo jako samostatnou misku.
Ve srovnání s vařením v pánvi může být tato volba považována za stravitelnější a neexistuje žádný zvláštní rozdíl v chuti.

7. Mleté plátky morčátka.

Kuchařky se podávají ve všech domácnostech, avšak v poslední době jsou stále populárnější, jsou vyrobeny z jemně nasekaného masa a nikoli z více známých nádivků. Zkuste nakrájené plátky chleba. Budete milovat výsledek.

Složení:

• filé - 400 g,
• cibulová hlava (nejlépe červená),
• vejce
• sůl a koření na chuť (je žádoucí použít bazalku a mletou černý pepř).

Jak vařit nakrájené plátky morčátka, recept.

Maso nakrájejte velmi jemně. Dokonce i menší cibule nasejte a vylejte vroucí vodu nad ní. To pomůže zbavit nadměrné hořkosti. Po několika minutách vypusťte vodu a míchat cibuli a filety. Přidejte koření a vejce.
Tip! Směs posypte ocasem z balsamico. Vaše patty budou načechrané a voňavější.
Nespěchejte, abyste začali smažit. Nechte náplň stát asi dvacet minut. Po rozsypání pečených rostlin nebo olivového oleje a předehřáté pánvi smažte po dobu asi 7 minut na každé straně velmi pomalým ohněm.
Servírujte nakrájené plátky morčátka s bramborovou kaší, ovesnou kaší nebo zeleninovou miskou

8. Kola z krůtího filé.

Chop milenci by měli určitě zkusit dělat tuto pokrmovou mísu. Receptura je určena pro pánve a pece. Jak v prvním, tak ve druhém případě se ukázalo být velmi chutné.

Složení:

• filé - 700 g,
• 2 vejce,
• několik lžic zakysané smetany,
• sýr - 100 g,
• škrobu škrobu,
• sůl a pepř dle chuti.

Jak vařit kotlety z krůtího filé.

Maso umyjte, vysušte, nakrájíme na porce. Kočky z krůtího filé lze vařit z jakékoliv části, dokonce i z oříznutých nohou, dokonce i z prsou.
Bít maso, sůl a pepř. Nechte, nechte trochu odpočinout, a v tuto chvíli připravte těsto. Smíchejte všechny ostatní přísady, rožte sýr. Každý kus máčený v těstíčku, naložte na předehřátou pánvi, smažte po obou stranách, pak posypeme sýrem, zakryjte víkem a promíchejte velmi pomalým ohněm.
Pokud v troubě upečíte špagety na grilu, okamžitě posypeme sýrem a pečeme asi 40 minut.

9. Turecký filletový guláš.

Pokud nevíte, co vařit za druhou, zkuste guláš filé z krocanů. Můžete jej podávat s libovolnou přídavnou miskou a přítomnost čerstvé zeleniny činí hotovou misku ještě užitečnější.

Složení:

• filé - 600 g,
• pár papriky,
• žárovka,
• 2-3 stroužky česneku,
• rajčata nebo těstoviny z nich vyrobené,
• sůl a koření podle chuti.

Jak vařit guláš z krůtího filé.

Kousky nakrájíme na malé kousky, smažíme, vyjmeme z pánve. Oloupejte zeleninu, jemně nakrájejte, smažte. Přidejte do nich maso a mleté ​​rajčata nebo těstoviny. Polévkujeme půl hodiny, pak sůl a pepř podle chuti.
Turecký filletový guláš doplní jakoukoli přílohu. Při servírování můžete posypat čerstvými bylinkami.
Velmi chutné jsou získávány z krůtích válců. Tajemství je, že mohou být použity dokonalé produkty. Můžete vyplnit nabité filé s čerstvými bylinkami smíchanými se zakysanou smetanou a vy můžete vycpávat z hub. Experiment. Válečky můžete upevnit pomocí párátka, pásku sýrových pigmentů nebo můžete použít pravidelné nitě.

10. Grilovaný krůtí filé v italštině.

Složení:

• filé - 600 g,
• sada koření "Provence bylinky" - 1 sáček,
• minerální voda s plynem - 200 ml,
• olivový malý první odstředění,
• citron - 0,5 ks,
• sůl, pepř podle chuti,

Grilovaný recept na filé.

Maso by mělo být lehce navlhčeno provensálskými bylinkami a marinováno v minerální vodě. Pak položte papírové ručníky tak, aby absorbovaly přebytečnou kapalinu. Mezitím ohřejte grilovací misku, nakrájejte filetu olivovým olejem a nasaďte na grilovací misku. Nejlépe se solí a pepřem, posypeme kořením a posypeme citrónovou šťávou. Smažte na charakteristický vzorek na jedné straně, pak otočte, posypeme kořením a sůl a posypeme citrónovou šťávou. Fry, položte na talíř a okamžitě zabalte s deskou připravené fólie, aby se vešla do masa. Podáváme u stolu za 15 minut.

Nyní víte, co vařit z kuřecího filé na druhou. Vyzkoušejte navrhované recepty a vytvořte nové. Pamatujte, že jídlo může být nejen chutné, ale také velmi zdravé. Děkujeme vám za pozornost a bon appetite! Dovolte vám uspět!

Krůtí krocan upečený brambory v troubě

Stačí, když přidáte brambory k misce, abyste ušetřili, že byste museli vymyslet vhodnou přílohu pro ptáky. Složení: 650 g filé, 760 g brambor, špetka bazalky, speciální koření pro drůbež a sladkou papriku, větvička rozmarýnu, sůl, rostlinný olej.

1. Bezkátý brambor je nakrájený na plátky. Slaní a posypeme vhodnými kořeními. Do misky se nalije olej a složky jsou dobře smíchány.
2. Jemně nakrájené filé, solené a posypané speciálními kořeními.
3. Dvě masy jsou kombinovány a rozloženy ve formě. Nejvyšší věnec z rozmarýnu.
4. Nejprve se ošetření připraví na hodinu pod tlustou fólií a pak dalších 25 minut bez ní.

Zdobeno zeleně.

V rajčatové a sýrové omáčce

Léčba se připravuje za pouhých půl hodiny. A jeho chuť ohromí i náročného labužníka. Složení: libra ptačího filé, 90 g tvrdého sýra, mrkev, velká cibule, červená paprika, 3 velké lžíce rajčatové pasty a stejný rostlinný olej, malé. Lžíce cukru, soli, směsi provenenských bylin.

1. Maso je nakrájeno na malé kostičky. Veškerá zelenina je nakrájená jakýmkoli způsobem.
2. Nejprve uvařte krůty v horkém oleji, dokud nebude křehký. Dále jsou položeny kusy zeleniny. Společně jsou součásti připraveny po dobu 7-8 minut.
3. Zbývá hodně sůl, vylijte suché byliny a přidáme sklenici horké vody.
4. Když se směs vaří, strouhaný sýr je poslán do pánve. Po roztavení se nádoba ponechá na sporáku ještě pár minut.

Výsledná omáčka je vhodná pro různé druhy těstovin.

Turecký filetový salát s okurkou

Jedná se o jednoduchý salát po dobu ztráty hmotnosti.Složení: půl kilo drůbežího filmu, čerstvé okurky, 2 kuřecí vejce, pár zelených cibulí peří, sůl, majonéza nebo olej na oblékání.

1. Turecko je vařeno v slané vodě až do úplného vaření, a pak nakrájíme na velké kostičky.
2. Okurka a vepřové kuřecí vejce jsou také rozdrceny.
3. Peří cibule jemně nasekané ostrým nožem.
4. Po smíchání ingrediencí je salát slaný a oblékán omáčkou.

Pokud nemusíte počítat kalorie, můžete si vybrat majonézu pro doplňování paliva. Jinak - nearomatický olej.

Při hašení drůbeže s žampiony, nemůžete udělat bez velkého množství zakysané smetany. Kromě hub (200 g) a tohoto mléčného výrobku (180 g), vezměte: libru ptačího filé, granulovaného česneku, mleté ​​papriky, bazalky, 1 polévkové lžíce. vroucí voda, sůl.

1. Filet se nakrájí na malé kostičky, slané a posypané všemi kořením. Dále jsou kousky na všech stranách pečené na ruddy.
2. V oddělené misce jsou tenké plátky hubů smaženy až do vaření. Do masa se přidávají houby a zakysaná smetana.
3. Komponenty jsou naplněny vroucí vodou a dusené 15-20 minut.

Místo granulovaného česneku můžete mít čerstvou přísadu. V takovém případě je tato nádoba odeslána do pánve 5-7 minut před plně připraveným místem.

Turecko Prsa v sójové a medové omáčce

Tento recept stojí za vyzkoušení pro ty, kteří milují sladkou chuť v pokrmech masa. Speciální pikantní omáčka vám umožní vařit mírné a šťavnaté krůtí prsa. Složení: libra prsu, 2 cibule, sůl, 2 velké lžíce kapalného medu, 4 lžíce sójové omáčky a 1 malý každý. lžíci balsamického octa, drceného zázvoru, práškového česneku a sladké papriky, velké mrkve, 2 sladké papriky.

1. Omáčka, med, ocet a veškeré sypké přísady, kromě soli, jsou smíšené.
2. Výslednou marinádou se nalije malé kusy krůt.
3. Zelenina se nakrájí na proužky.
4. Turecko se smaží v horkém oleji, dokud se kůra neobjeví a pak se vaří na nízké teplotě se zeleninou po dobu 7-8 minut.
5. Zbývající marináda se nalije do pánve.
6. Zbývá několik minut zahřívat misku a nechat ji vařit.

Podáváme s vařenou bílou rýží.

Šťavnaté a jemné filety v pomalém sporáku

Zvláštní teplotní režim v programu "Quenching" umožní pomalému sporáku vařit maso nejjemnější a šťavnatější. Složení: 780 g filé, velká cibule, sůl, 3 šťavnaté rajčata, mrkev, směs papriky.

1. Za prvé se krůtí kýta umyje, suší, nakrájí se na plátky a položí se do misky zařízení.
2. Nahoře se nahoře mrkev, cibulové kroužky a velké kusy rajčat.
3. Přísady jsou solení a pepření.
4. V tomto režimu bude léčba trvat 45 minut.

Používáte-li univerzální sporák, tlakový hrnec, můžete zkrátit dobu vaření dvakrát.

Pečeme pikantní prsa ve fólii

Hotové maso se podává jako doplněk sendviček nebo občerstvení na alkoholické nápoje. Složení: 1,5 kg filety drůbeže, 5-6 česneku, 2 velké lžičky adjiky a 3 lžíce rostlinného oleje, polovina horké červené papriky, 2 malé. lžíce horninové soli.

1. Filet bez kůže namočený ve slané vodě po dobu 2 hodin.
2. Dále je maso plněné česnekem.
3. Z oleje, drceného pepře a adžiky se připravuje aromatická omáčka, se kterou se usuší suchý pták.
4. Turecko je zabaleno do fólie a posílá se do horké trouby po dobu půl hodiny.

Hotová miska je ponechána v chladicí troubě po dobu dalších 1,5 hodiny.

Turecká filetová polévka se zeleninou

Při výběru zeleniny pro takové pokrmy můžete zahrnout fantazii. Téměř všechny možnosti udělají. Složení: libra ptačího filé, 2 velké rajčata, cibule, malá cuketa, sladká bulharská paprika, sůl, česnek na ochutnání.

1. V pekáčce jde filé, nakrájíme na malé kostičky.
2. Nakrájená zelenina je umístěna nahoře jakýmkoli vhodným způsobem. Pokud plánujete sloužit k ošetření na stole, můžete například snížit mrkev obrazně.
3. Poslední pro všechny komponenty jsou jemně nasekaný česnek.
4. Do kontejneru je přidána voda (asi půl šálku) a miska je posílána do dobře ohřáté pece po dobu 25 minut.

Voda můžete vyměnit za všechny rostlinné vývary.

Toto jídlo je vynikající, dokonce i bez zbytečných koření. Stačí natáčet kotlety se slaninou a pepřem. Složení: libra krůtího filé, 2-3 velké vejce, půl sklenice vody a stejné množství slunečnicového oleje, ¾ Art. strouhanka.

1. Filet se umyje, vysuší papírovou utěrkou a jemně řeže. Výsledné kousky jsou dobře odrazeny speciálním kladivem.
2. Maso je slané a pepřované podle vkusu.
3. Vajíčka jsou šlehající vodou. Připravené maso je ponořeno do výsledné kapaliny a pak se vloží do strouhanky.
4. Grilované kotletky v dobře vyhřívaném oleji.

Podávané maso s kečupem nebo jinou omáčkou.

Turecká prsa s česnekem

Aby se zvitky ukázaly jako měkké a něžné, musíte správně vyrazit z masa. Složení: 2 velké prsy, 60 g tvrdého sýra, 120 g nízkotučné kysané smetany, 3-4 česneku, soli, sójové omáčky.

1. Po umytí a sušení se krůtí prsa rozřezá na pásy přes vlákna. Měly by být velice rozmazané sójovou omáčkou.
2. Sýr je třepán na roštu se středními buňkami, smíchaný se zakysanou smetanou a plátky česneku procházející lisem.
3. Výsledná sýrová cesnaková výplň se rozkládá na polotovary masa. Filéty se pevně přetáčejí na válce, z nichž každá by měla být vyprážena v dobře vyhřívaném tuku.

V případě potřeby lze hotovou misku umístit v tepelně odolné formě, nalijte slanou kysanou smetanou a vaříme dalších 12-15 minut v troubě.

Pod sýrovou krustou

To je skvělá volba pro masové pokrmy pro stolku na dovolenou. Je připravena rychle a snadno. Složení: drůbeží prsa, velká lžíce majonézy, plátek česneku, 90 g tvrdého sýra, sůl.

1. Prsa se rozřezá na tenké, malé části. Předtím je velmi důležité ho správně odpuzovat pro měkkost masa.
2. V samostatném poháru se majonéza mísí s nakrájeným česnekem. Je-li to žádoucí, mírně komplikujete omáčku a přidáte k ní různé koření podle chuti. Například, bazalka, která dobře funguje s ptákem, rozmarýnem nebo šalvějí.
3. Polotovary z masa jsou namazány výslednou směsí a posypány strouhaným sýrem.
4. Pečte v troubě, dokud nebude maso vařeno.

Chutné jídlo servírujte s některými zeleninovými saláty.

Steak vařený v pánvi

Tento člověčí pokrm, který dobře funguje s jakýmikoli přílohami a omáčkami. Můžete použít výsledné maso místo klobásy pro sendviče. Složení: 360 g filé z drůbeže, malé. lžíci silné hořčice, velké lžíce sojové omáčky bez dalších přísad, na špetku majoránky a pepřového mixu, sůl.

1. Maso z Turecka je nakrájeno na poměrně velké plátky. Jejich tloušťka by měla být asi 2 cm. Maso musí být proříznuto přes vlákna.
2. Části se lehce odrazily kladivkem. To jim pomůže marinovat lépe.
3. Steaky na obou stranách jsou dobře slané, loupané a posypané majoránkou. Můžete si připravit hotovou směs koření pro drůbež.
4. Obohatila chuť masové specialní marinády. Je smíchán s hořčicí a sójovou omáčkou.
5. Výsledná směs masných polotovarů je po obou stranách potažena a ponechána po dobu 40 minut.
6. Dále se steaky rychle smaží ve vroucím oleji. Tím bude džus udržován uvnitř masa. Kusy jsou tedy připraveny na obou stranách.
7. Po snížení ohně pomalu se maso smaží 7-8 minut na čirý džus pod víkem.

Chutný steak s rozmanitou zeleninou.

Turecko v pánvi - obecné zásady vaření:

Je lepší smažit krůty odděleně od ostatních složek. Samozřejmě, pokud je následné uhasení uvedeno v receptu, nebude tam žádné ostrý. Ale bude to dobrý vkus: dát morku do pánve bez smažení, nebudete ji mít.

Chlazená krůta je vždy lepší než zmrzlá.

Nikdy nechejte vařit Turecko, pokud je stále studená. Jeho maso v tomto případě ztrácí šťavnatost.Předem vyjměte ptáka z chladničky tak, aby teplota stoupala na pokojovou teplotu.

Zmrazený pták musí být "rozmrazen" pomalu: ve vodě, která musí být pravidelně nahrazována, nebo uvnitř. Například maso přibližně 8-9 kg se rozmrazí až na dva dny.

Kočka musí být nejdříve dva dny před vařením připravena: čerstvé jatečně upravené tělo musí být důkladně opláchnuty v tekoucí vodě, utěsněno v suchu uvnitř i venku, pokryto fólií a chlazeno.

Domácí krocan v pánvi smaženou bez oleje - nechává tuk a olej není potřeba. K uložení ptáků je třeba vždy přidat rostlinný olej.

Každý kus krocanů v pánvi se věnuje času. Filet bude připraven k jídlu za 25 minut. Trvá 20 minut, aby se nakrájel filé, opečeme nohy asi 35 minut.

Kůže čerstvého ptáka by měla být lehká, mírně nažloutlý nádech je možný.

Pokud je krůtí maso předem namočené v marinádě (vhodné pro jakýkoliv recept), pak bude maso krůty mnohem měkčí a bohatší. Marinované jatečně upravené tělo od 2 do 4 dnů v závislosti na velikosti. Marinádou může být pouze slaná voda s kořením nebo octem (obyčejné nebo víno), suchým vínem, stejně jako granátovými jablky, jablky, pomerančem a čerstvě vymačkanými džusy. Přírodní kefír nebo jogurt - stejné vynikající marinády pro krůty.

Existuje mnoho koření vhodných pro marinování krůt. Marinujte ptáka s pepřem a zázvorem, keříčky a kardamom, kurkuma, skořicí a mnoha dalšími kořením. Orientální a kavkazské koření jsou velmi vhodné. Nedoporučuje se však pro takové účely použít černě připravenou mletou papriku - dá vaši misku s hořkým krůtím. Lepší je rozdrtit hrach sám pepř. Sůl je žádoucí používat vaření, hrubé broušení. Je-li to žádoucí, můžete ji změnit na sójovou omáčku.

Společné ingredience pro všechny recepty: rostlinný olej (obvykle 2-3 lžíce), pepř a sůl.

Nabídka krůtí ve pánvi ve stylu panenského s houbami

Turecké stehno: 300 g

Ceps: 100 g

Smetana (vysoký obsah tuku): 0,25 šálku.

Maso z nohou je nutné rozřezat na "kostky" a dát ho na horkou pánev s máslem a trochu si smažit. Potom se cibule naseká na kostky a každá bílá houba - do čtvrti. Houby a cibule jsou přidány do krůt v pánvi, výsledná hmota je dušená na nízkém ohni, dokud se voda nevypaří.

Pak se přidá kysaná smetana, hořčice, pepř a sůl. Zbývá jenom smíchat, přinést nádobu na vaření a dusit dalších 5 minut.

Turecko v pánvi "Hercules" v ovesné chleba

Filet drůbeže: 1 kg.

Kuřecí vejce: 1 ks.

Nějaká ovesná kaše.

Proces vaření začíná marinováním krůty na jednom z výše uvedených zásad. Filet se nakrájí na ne příliš velké kusy a umístí se do marinády. Poté, když marinování skončí, můžete pokračovat v přípravě nádobí samotné. Než uložíte krůty do pánve, cibuli rozetřete na velkou struhadlovku (nebo jednoduše nakrájejte cibuli), mícháme s vejcem, moukou a majonézou, přidáme do směsi směs zeleniny, pepře a sůl. Výsledná hmota se nalije do filé, produkty se smíchají a v této formě zůstávají po určitou dobu při pokojové teplotě. To je další marináda v majonéze.

Po 2 hodinách musíte zahřívat pánvi, nalijte do něj dvě lžíce rostlinného oleje, a nakrájejte kousky filety v ovesné vločce, rozetřete krůt do pánve a smažte, dokud nebude dobře praženo.

Turecko v pánvi v zemi Klyare

Nejprve musíte oddělit bílé a žloutky. V nádobě s bílkovinami přidejte mouku, sůl a pepř v malém množství a jak míchat, míchat nebo míchat. Nakrájejte krůtí maso na kusy, odpuzujte, pepřte a sůl. V pánvi, zahřátém na máslo, každý kousek krůt po rozmazání v těstíčku.Pečené krůtí kousky v pánvi asi 10-15 minut ze všech stran na malém ohni bez víka až do vaření.

Kuřecí prsa kuřecí prsa

Toto zdravé a zcela dietní krůtí misky v pánvi se vaří stejně rychle jako předchozí. Kurčané podle tohoto receptu vám ušetří v případě nečekaných hostů, kdy budete potřebovat jednat okamžitě a chovat se chutně.

Kuřecí vejce: 1-2 ks.

Breadcrumbs: 5-6 lžící. l

Provensálské bylinky (nebo jiné koření): 0,5-1 t. ​​L.

Nějaká ovesná kaše.

Roztavené nebo máslo (kromě zeleniny): 1 polévková lžička. l

Musíme začít tím, že umýt filé a pečlivě ho vysušíme papírovými ubrousky nebo ručníky. Pak se maso rozřezává na kusy - nutně přes vlákna. Půlkilogramový kus filé je ze 4 až 6 plátků o tloušťce asi 20 mm. Umístěte kousky do sáčku a porazte je dřevěnou paličkou s malou námahou, dokud "neztratí" na 13-15 mm. Posypeme pepřem.

Pak následuje vidličku nebo šlehání, aby porazilo vejce a v něm vylévaly provensálské bylinky (můžete je nahradit libovolnou sadou vysušené zeleně, která se nachází na farmě). Ve směsi vajec a bylin by měly být namočené kotlety, pak je vložte do kontejneru a nalijte zbytky z nich. Nechte stát při pokojové teplotě nejméně jednu čtvrtinu hodiny. Pokud se vaše hosté neočekávaně nedostanou, taková marináda může být provedena předem. V takovém případě může být obal s masem a vejci pokryt filmem a nechat v chladničce přes noc nebo dokonce půl dne.

Zůstává pouze k hustě vykostěným kotlům ve strouhách těsně před fritováním. Položte na intenzivní oheň pánskou pánev s hustým dnem a při rostlinném oleji "perekalitsya" přidejte malý krém (chuť není nutná). Sami o sobě, kroupové kotlety v pánvi se praží rychleji než proces přípravy. Po skoro minutě se spodní část kotle stává růžovou, musíte ji trochu zvednout, trochu "odstranit" oheň, přidat již na praženou stranu sůl. Druhá strana je připravená tak rychle. Hlavní věc - nedoporučujeme, Turecko se v takových případech rychle stává tvrdé a suché.

Pikantní krocanový steak v sojové omáčce

Trochu olivového oleje: asi 2-3 lžíce. l

Česnek: 2-3 zuby

Sušená bazalka: 1 lžička.

Sójová omáčka: 2 polévkové lžíce. l

Balsamický ocet: 2 polévkové lžíce. l

Shin pták by měl být rozřezán na kusy asi 2 cm. Dejte kusy do hluboké talíře nebo mísy. Pak rozemlet.

Nyní je třeba připravit omáčku: olivový olej a balsamikový ocet a sójovou omáčku, přidáním papriky, bazalky a soli. Výsledná směs se nalije na kusy, celá hmota se pokryje víkem a zůstane marinována po dobu alespoň jedné hodiny (při pokojové teplotě). Kusy musí být pravidelně otočeny. Čím delší bude uvařená masa, tím chutnější a jemnější bude jídlo.

Když přijde čas na smažení pikantní krůty v pánvi, budete muset ohřívat pánvi s olivovým olejem na nízkém nebo středním ohni a položit tam nakládané kousky a nechat marinádu v nádobě bez nalévání. Palička se v tomto případě smaží po dobu 5 minut ze všech stran a pak se nalije se zbývající marinádou. Dusíme dalších 10 minut.

Šťavnatý krocan v pánvi se zeleninou v Samarkandě

Turecko: 0,5 kg.

Olivový olej: 3 polévkové lžíce. l

Petržel: půl banda.

Kurkuma: poloviční lžíce.

Nejprve zahřejte pánev se 2 lžícemi másla, pak - umyjte krůtí a smažte, občas mícháme, kusy, asi čtvrt hodiny na nízké teplotě, bez pokrytí víkem.

Současně můžete mít čas na odlupování a nakrájení zeleniny, pokud ještě není vše připraveno. Cibule a papriky jsou nakrájeny na poloviční kroužky, mrkve by měly být strouhány velkým struhadlem. Rajčata by měla být nejen mytí, ale také nalít s vařící vodou a oloupané, pak nakrájíme na malé kousky. Džusy také musí být vyčištěny od kůže a odstranit semena.Česnek nakrájejte vhodným způsobem.

U zeleniny nejdříve potřebujete další misku. Na druhou stranu s pětiminutovou přestávkou položila zeleninu v určitém pořadí:

Poté, co produkty na obou pánvích budou vypadat jako hotové, je třeba je smíchat a smažit dohromady dalších 20 minut, přidáním koření.

Smažte zeleninu a filety, posypeme je solí, kurkumy, pepřem, přidáme česnek, nalijeme polovinu sklenici vařící vody a pak se dusíme pod víkem na nízké teplotě asi 20-25 minut.

Závěrečná poznámka o chuti krocanů se zeleninou v Samarkandě bude dána nakrájené petrželce a zakysané smetaně - již na stole, jako koření a dekorace.

Mexické pečené Turecko se zelenými fazolemi, rajčaty a česnekem

Turecko: 0,4 kg.

Rajčata a cibule: 2 ks.

Olivový olej: 2 polévkové lžíce. l

Petržel, jiné koření.

Filet z Turecka v pánvi se zeleninou je snadné a "rychlé" jídlo, které stačí pro velkou rodinu.

Nejprve se filé jemně naseká, pak se smaží v olivovém oleji, dokud se neprohřeje. Položte kusy na samostatnou desku pomocí skimmeru.

Všechny zelené fazolové lusky je třeba rozřezat na 2-3 kusy, odstranit tvrdé části a žíly a vařit, dokud nebude změkčovat v malém množství vody. V pánvi, kde byla vařená vejce (ve stejném oleji), smažte rajčata a cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky, přidejte nakrájené zeleniny a česnek, ochucte kořením, sůl a pepř.

Výslednou hmotu smíchejte a smažte dohromady 3-5 minut na nízké teplotě. Pak přidejte krůty a fazole. Posledním krokem vaření je vaření. Některá tekutina se vkládá do pánve (jen tak, aby složky byly sotva pokryty vodou). Nyní můžete pokryté téměř dokončené nádobí pokrýt víkem a během 10-15 minut od poslední fáze procesu začněte tabulku nastavovat.

Bramborový steak ve francouzském stylu ve straňce

Kvůli snadnosti, s jakou je tuk z krůt absorbován lidským tělem, je tato jídlo ideální pro ty, kteří dodržují dietu pro váhu, i když slovo "steak" zní jako něco vysoce kalorického.

Maso z Turecka: 0,5 kg.

Máslo: 1 polévková lžíce. l

Mletá paprika: 1/3 lžičky.

Olej - olivový nebo kukuřičný.

Curry prášek: oh, 5 lžičky.

Filé opláchněte důkladně v tekoucí vodě a nakrájíme na steaky. Míchat všechny koření spolu. Kousek krůtího roštu s kořením a nechte půl hodiny. Steaky můžete zabalit do potravinářského filmu - takže kořením hluboce namočte maso.

Pečeme pánev s hustým dnem spolu se směsí másla a kukuřice nebo olivového oleje.

Pak zakryjte pánvi víkem a nastavte oheň na minimum. Steaky by měly být dušené dalších 5 minut. Po vypnutí pánve po několik minut zakryjte fólií a nechte připravené steaky "trochu chodit".

Dýňová guláš s krůtím "Podzim"

Turecko (nohy, filety nebo krůtí maso): 0,5 kg.

Dýně: 4 šálky.

Cibule a paprika: 1 ks.

Česnek: 1 hřebíček.

Zelení: podle chuti.

Strouhaný sýr: 0,5 šálků.

Smetana: 0,5 sklenice.

Třejte sýrem a dýní na strouhátku.

Pokud jste pro recept připravili recepty nebo krůtí filé, smažte je do smažitelného pánev, až se rovnoměrně spláchnou, otočíte je a odložíte stranou.

Oloupeme zeleninu. Cibule a česnek jsou menší než všechny ostatní, bulharský pepř - na čtverce. Položte zeleninu do vyhřáté pánve a vaříme na nízkém ohni, dokud nejsou mírnější. Dále přidejte krůtík do pánve (nebo maso) a smažte, dokud se hmota nestane tmavě zlatou barvou.

Přidejte nakrájené rajčata s dýní a sezónou s kořením a sůlmi. Zbývá jen, aby se pod víkem dostal na další 15-20 minut.

Strouhaný sýr je užitečný již pro připravený guláš: slouží k jídlu ke stolu se sýrem, zakysanou smetanou a zeleným dresinkem.

Filet z Turecka v pánvi "Sladké zbytky"

Filety z Turecka: kolik jíst.

Smetana, smetana, kefír: všechny mléčné výrobky.

Cibule, česnek, zelenina, kopr, petržel - každá zelenina, která je v ledničce.

Tento recept je vhodný pro ty hostesky, kteří mají krůty, ale nic z nich není přidáno ze složek uvedených v jiných receptech. Proto v chladničce najdete vše, co vypadá jako zelenina a zelenina, a nakrájejte na zazharki.

První filé se odřízne. Plátky krocanů v pánvi se smažily několik minut na světlé ruměnec. Pak se do rudých kousíček přidá nakrájená zelenina. Výsledná hmota se praží na ne příliš vysokém teple po dobu asi 15 minut.

V zásadě můžete dělat bez fermentovaných mléčných výrobků, uhasit nádobu pod víkem na nízké teplotě, doplnit běžnou vodou. Ale s kefírem nebo zakysanou smetanou bude chuť měkčí a tenčí.

Pokud chcete, aby krůtí maso v pánvi bylo křupavé, nemělo by dojít k přebytečné kapalině v misce - zelenině nebo vodě. Pouze smažení ve středním ohni, s výjimkou kalení. Zeleninu můžete smažit samostatně a sloužit jako příloha.

Pokud se chystáte smažit a dát morku na panvu jako celek, dejte kuřecí prsa dolů. Toto je nejsušší místo v jatečně upraveném těle, a proto se bude mnohem šťavnatější.

Připravenost krůty jako kuře je určena propíchnutím: z hustých částí by měla proudit čirá kapalina.

Kapalina zbývající po pečení kachního krému v pánvi může být použita k přípravě dalšího jídla: přílohu, polévku nebo omáčku.

Přidáním několika kapek citrónu bude krůtí steak v pánvi jemná a jemná chuť.

Steaky po smažení musí nutně "odpočívat" několik minut.

Pečené krůtí maso je vhodné pro sendviče, které nejsou horší než klobása nebo slanina, zvláště pokud přidáte kus filé s hlávkovým salátem a plátkem rajčat.

Je lepší podávat velké kusy masa tohoto ptáka při smažení s "vlastním džusem". Jedná se o další záchrannou síť proti známému suchu krůtového masa.

Nezapomeňte na složitost: pravidla odmrazování a marinování. To platí nejen pro satsivi, chakhokhbili, řízky, juliens, ale také na masové kuličky, masové kuličky a dokonce i na nugety a morku.

Dnes se dozvíte recepty - jak vařit lahodnou drůbež. Turecko může dělat vynikající kulinářské mistrovské dílo, hlavní věcí je investovat do jejich duše a trochu fantazie.

Maso z Turecka je mnohem měkčí a více vonné ve srovnání s kuřecím masem. Nádoba nakládaného filé se změní.

Je lepší vybrat maso růžového odstínu s pružnou a hladkou kůží. Tento filé je nejčerstvější a nejjemnější. Čím větší je hmotnost jatečně upraveného těla, tím větší je pták. Optimální hmotnost až 10 kilogramů. Když pocit na maso nezůstane zuby? Je to správná kvalita, kterou můžete vzít.

Můžete upečet krůty v troubě pomocí různých koření, bylin - od petrželky až po vonný koriandr. Jablka, arašídy a kaštany, přidané do misky, poskytnou jedinečnou vůni a sladce pikantní chuť. Muškát, hřebíček, skořice, estragon, černá pepř, majoránka jsou kombinovány s produktem. Rodinná večeře bude opravdu uspokojující, chutná a zdravá.

Proces vaření výborných jídel nevyžaduje hodně času od hostesky. Jídlo jednoduchý, ale chutný recept může být vyroben za 30 minut. Turecko obsahuje bílkoviny, tuk prakticky chybí. Odlišuje se od ostatních druhů masa. Sledujte obrázek a správnou výživu? Pokuste se provést některé dietní recepty.

Turecké filety mohou být podávány na dovolenou a rodinné oslavy. A můžete o víkendu jen potěšit své blízké a udělat si chutné jídlo.

Pro pečení plodu s ovocem budete potřebovat následující produkty:

1. 2 kg filé
2. 50 gramů medu
3. 1 oranžová
4. 4 jablka
5. česnek
6. mletý černý pepř
7. sójová omáčka

• Turecko se umyje a mírně usuší na papírovém ručníku.
• Česnek nakrájejte a nakrájejte na filé a posypeme černým pepřem. Není nutné přidávat sůl, protože sójová omáčka je dostatečně slaná. Maso musí být marinováno po dobu 2 hodin.Čím déle necháte filé v marinádě, tím je šťavnatější.
• Pomeranče a jablka by měly být oloupány a odstraněny z kostí. Pak je nakrájíme na velké plátky.
• Plech na pečení je namazán máslem, na něj je marinované maso a plátky ovoce jsou rozptýleny v kruhu.
• Přidejte med na vrchol a nalijte sójovou omáčkou.
• V předehřáté troubě po dobu jedné hodiny pošlete nádobí na pečení. Doporučuje se z času na čas zkontrolovat jeho připravenost, filé nemůže být přebytečné.

Existují případy, kdy se filé pečou velmi rychle, takže je lepší ho vytáhnout, zabalit do fólie a nechat ho chvíli chodit.

Hotová krůta se nakrájí na kousky a rozloží na talíř a směs pečeného ovoce je umístěna vedle ní. Vychází pro milované!

Jak vařit krocan steak v pánvi? Video, které vám pomůže.

Vaření krocana v pomalém sporáku

V pomalém sporáku stojí za to ochutnat jemný guláš. Podávejte lépe lépe s přílohou. Maso z Turecka vypadá jako vepřové maso, ale chutná měkčí a příjemnější.

Budeme potřebovat následující složky:

1. 700 gramů masa
2. 2 cibule
3. 50 gramů mouky
4. 2 polévková lžíce. l rajčatová pasta
5. 250 ml vody
6. 100 gramů rostlinného oleje
7. Lavrushka a sůl

• Cibule je oloupána a nakrájena na malé plátky. Pak přidejte pomalý sporák, nalijte rostlinný olej a vystavte režim smažení.
• Maso je nakrájeno na střední kusy, vloží se do pomalého sporáku a do něj se přidá cibule. Smažte po dobu 20 minut, dokud nezískáte zlato. Poté mouku přelijeme, přidáme rajčatovou pastu a promícháme. Laurel je umístěn nahoře a posypán solí.
• Všechny přísady by měly být pečeny po dobu 5 minut, poté přidány sklenici vody a uhasit režim kalení. Pokud v multicookeru není žádný režim, můžete pokračovat ve fritování.
• Turecko se houskne asi hodinu. Dokončené nádobí potřebuje trochu vařit. Poté se může podávat s přílohou, například pohankou nebo rýží.

Filet z Turecka se sýrem

Pro vaření vařeného masa v troubě šťavnaté, doporučuje se rychle vařit. Zakryjte ho zeleninou nebo posypeme strouhaným sýrem.

1. 500 gramů masa
2. 2 rajčata
3. 200 g tvrdého sýra
4. sůl a koření

• Maso je rozděleno na několik velkých částí a lehce odpuzováno, což snižuje tloušťku.
• Posypte kousky solí a kořením, umístěte je na plech, který předem namazáme.
• Rajčata musí být nakrájena na kruhy a rozložena na kusy krůty.
• Posypeme hoblinkami sýra, předem nastrouhaným na jemném strouhaní.
• Předávkujte troubu do předehřáté trouby po dobu 30 minut. Je důležité, aby nedošlo k přehánění filé, ztrácí šťavnatost.

Turecko v pečícím rukávu

Turecko v rukávu je zvláště pikantní a chutné. Jídlo je jednoduché, ale filet zůstává šťavnatý a nehoří.

Nutné složení výrobků:

1. 1,5 kg krůty
2. 50 gramů sójové omáčky
3. 1 červená paprika
4. 15 gramů octa
5. 3 stroužky česneku
6. kořen zázvoru
7. 1 cibule
8. 1 chilli papričku

• Cibuli a česneku jemně nakrájené, bulharské a pikantní papriky jsou posílány do mixéru a třechy zázvor. Do směsi se přidá směs octa a sójové omáčky, složky se smíchají.
• Turecko je potaženo připravenou směsí a nechává se marinovat v kontejneru.
• Je nutné spojit jeden konec rukávu, a od druhého konce namočit krůtí dovnitř a nalít jej na připravenou omáčku. Poté by měl být druhý konec svázán.
• Turecko by mělo být pečeno asi hodinu při teplotě 200 stupňů. Před vyjmutím masa z trouby můžete odtrhnout rukáv tak, aby vznikl ostrý tvar. Maso ponechte ještě několik minut, poté vyjměte a podávejte.

Turecká fólie - Vaření Delicious

Tento recept je snadno proveditelný, bude to pro mnohé. Turecko by mělo být podáváno s přílohou a v chladné podobě, můžete dát na sendvič.

1. 1 kg krůty
2. 5 stroužků česneku
3. 100 gramů hořčice
4. sůl a koření

• Maso je umyté a vyřezané na cesnak s nožem.
• Kousky jsou posypány kořením a potaženy hořčicí, můžete přidat zakysanou smetanu.
• Filé jsou umístěny ve fólii, aby se džus udržoval uvnitř.
• Talíř je poslán do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
• Dokončené ošetření se vyjme z trouby a nechá se stát ve fólii, aby byly šťávy absorbovány.

Turecko prsa se zeleninou

Mnohé ženy v domácnosti chtějí chutné krmit velkou rodinu, takže všichni opustí stůl plný a spokojený, doporučuji připravit pokrm masa a zeleniny.

Vyžadují se následující komponenty:

1. 500 gramů masa
2. 1 velká cuketa
3. 4 brambory
4. 2 mrkev
5. 2 cibule
6. 1 paprika
7. 0,5 litru rajčatové šťávy
8. koření a sůl

Veškerá zelenina musí být nakrájena na malé kousky a mrkev na roštu. Stehenní filety nakrájené na kusy. Namísto rajčatové šťávy je povoleno používat obyčejné červené rajčata. V tomto případě je třeba zvýšit koncentraci malou rajčatovou pastou.

Miska může být vařena jedním z následujících způsobů:

1. Smažte maso se zeleninou zvlášť.
2. Přidejte sůl a koření.
3. Ohřívejte filé a zeleninu teplou rajčatovou šťávou, přidejte k varu a vařte 15 minut.

Všechny komponenty jsou umístěny v hrnci, přidávají se koření a sůl. Pak vylijeme studenou rajčatovou šťávou a položíme na sporák. Přivádí se k varu, oheň se zmenšuje a masíruje maso asi 30 minut.

Položte jídlo na plech na pečení: první zelenina a pak maso. Pro tento způsob vaření je nakrájené nakrájené filety lépe vhodné. Do rajčatové šťávy se přidá koření a sůl a vylijí se přes maso. Můžete smažit nějaký sýr nahoře. Plech na pečení je odeslán do pece 50 minut při průměrné teplotě.

Pečená vepřová krůta ve fólii

Pečené vepřové maso z krocanů ve fólii je nezapomenutelně chutné a voňavé jídlo, které lze zapsat do kategorie slavnostních specialit. Vaření vařeného vepřového masa trvá déle než jeden den, ale v důsledku toho získáte šťavnaté jemné maso, které se právě taví v ústech a neobsahuje žádné přísady a barviva. Bon appetit!

Turecké kotlety

Pokud chcete z běžných produktů vařit něco neobvyklého, originálního a chutného, ​​zkuste šťavnaté a velmi chutné hamburgery. Správně zdobené, okamžitě zvyknou na slavnostní večeři. Maso z Turecka je považováno za potravu a velmi užitečné. To dělá šťavnaté maso druhé kursy. Možnosti vaření pro masové turkey jsou mnoho, ale tento recept je jeden z nejlepších!

Turecko guláš v pomalém sporáku

Turecký guláš v pomalém sporáku je jednoduchý a chutný oběd pro celou rodinu. Maso z Turecka je považováno za jedno z nejživějších, protože je bohaté na bílkoviny, má mnoho základních živin a současně vůbec není mastné. Přípravou tohoto ptáka na oběd zajistíte nejen sebe, ale i vaší rodině nejen chutné, ale i zdravé jídlo.

Turecká prsa pečená v troubě

• krůtí prsíčka - 1 kg,
• brambory - 6 ks,
• cibule - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• sůl podle chuti
• mletý černý pepř podle chuti
• rostlinný olej - 2 lžíce.

Pleteme a nakrájíme na malé kosky (se stranami 2-3 cm).

Brambory hrubě kotlejte.

Jemně nakrájejte cibuli.

Trávíme mrkev na jemném strouhaní.

Všechny přísady se mísí a přidá se sůl, pepř a rostlinný olej.

Vložíme do pytle na pečení a přidáme 2 lžíce vody.

Vařte 50 minut při teplotě 200 stupňů.

Perfektně upečené houby, upečené s krůtí prsíčkou. Před odesláním nádobí do trouby je nutné sledovat její těsnost, pak neztratíme potřebnou vlhkost, maso bude vařeno ve vlastní šťávě a my budeme mít opravdu šťavnatý pečený krůtí.

Turecko Prsa: Salátový recept

• krůtí prsa - 200 g,
• okurka - 1/4 díl,
• hlava hlávkového salátu - 1/2 díl,
• sladká paprika - 1 ks,
• horká paprika - 1/2 díl,
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce,
• olivový olej - 2 lžíce,
• med - 1 lžička,
• limetová šťáva - 1 polévková lžíce,
• arašídy - 20 g,
• cilantro - 2 větve,
• sůl podle chuti
• černý pepř - na chuť.

Smažená omáčka, med a paprika.

Marinujte filé v této omáčce, nakrájíme na tenké proužky, po dobu 30 minut.

V samostatné misce roztrhněte listy salátu a přidejte nakrájené horké papriky, okurku, plátky slámy a sladké papriky.

Smažte krůty na obou stranách ne více než 5 minut.

Směs se salátem.

Příprava šalátového dresingu:

Smíchejte limetovou šťávu a olivový olej.

Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Oblékněte salát, posypeme arašídy a koriandrem.

Recepty na prsou v Turecku

• krůtí filé - 500 g,
• vejce - 5 ks,
• cibule - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• rostlinný olej
• zelené
• sůl podle chuti
• mletý černý pepř - na chuť.

Maso nakrájejte na malé kousky a vaříme ve 3 litrech vody asi 30 minut.

Porazte vejce, sůl a pepř, ochucte a smažte v rostlinném oleji.

Jemně nakrájejte cibuli s mrkví a smažte.

Nakonec nakrájejte smažené vejce a přidejte vývar spolu s cibulkou a mrkví.

Vařte polévku dalších 10 minut.

Před podáním přidávejte zelené listy.

Recepty na prsní sendviče v Turecku

• krůtí filé - 1 kg,
• jablečná šťáva - 200 ml,
• krém 35% - 70 ml,
• sůl - 1 lžička,
• cukr - 1/2 lžíce,
• Paprika - 2 lžičky,
• cilantro - 2 lžíce,
• černý pepřový hrášek - 1 lžička,
• rostlinný olej.

Smíchejte v kastrolu šťávu, cukr, 0,5 lžičky soli a pepře.

Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.

Poté přidáme krém a důkladně promícháme.

Pierce maso na několika místech a vložit do ochlazené marinády asi 8 hodin.

Po uplynutí doby vložte mastný olej do pečícího pouzdra, přidejte papriku a zbývající sůl.

Dejte vařit hodinu v chladničce.

Dále vařte v troubě asi 30 minut při teplotě 250 stupňů.

Řezané hotové prsty nakrájíme na tenké proužky a tvoří sendviče.