Cibulový koláč je nějaký dort s množstvím cibule, která je v něm plná. Ale francouzština, němčina nebo ruština nejsou tak důležité. Protože je vždy chutné, voňavé a velmi zdravé. Pie s cibulí může mít formu sušenky, quiche, želé koláč, manna, tát, roll, strudel - obecně, nějaký. Proto, pokud všichni chválí tatenu s cibulí, a poznáte jen kurnik - vařit kurnik (nebo cokoliv, co se vám líbí víc). Hlavní věc je, že náplní byla cibule, a zbytek - nuance.
Tato sbírka obsahuje nejlepší recepty cibule koláče s krok za krokem fotografie a pokyny. Řekneme vám a ukážeme vám, jak udělat cibulový koláč rychle a chutně!
Foto recept na lahodný cibulový koláč
Tento drobivý dortový dort s jemnou krémovou náplní bude výhodou pro pikantní milovníky pečiva. Velmi snadno se připravuje a nevyžaduje žádné zvláštní výdaje. Před podáváním cibule ochlaďte lehce a vychutnejte si lahodnou chuť.
Pokyny pro vaření
Připravte karamelizovanou cibuli. Oloupeme cibuli a nakrájíme je na velké polokruhy.
V pánvi zahřejte máslo.
Vložte cibulové kroužky do pánve a nakrájejte na nejnižším ohni. Pravidelně míchat luk, aniž byste ho nechali spálit. Pokud je to nutné, přidávejte další olej.
Připravte smetanovou omáčku. Vezměte dvě malé misky. Oddělte jeden žloutek a vložte do misky. Bude potřebován později k zdobení dortu. Zbytek vajíček porazte do druhé misky.
Beat vejce do hladké hmoty pomocí šlehání.
Pokračujte v porážce, nalijte části požadovaného množství krému. Smažte omáčku lehce.
Chopte tvrdé sýry na hrubé struhadle. Přidejte do omáčky a promíchejte.
Odstraňte cibuli z ohně. V tomto okamžiku by měla získávat lehkou karamelovou barvu.
Rozmrazte na stole stůl na pečení. Těsto vyveďte ve tvaru čtverce. Použijte desku a vyjměte z ní kruh.
Umístěte kulatou misku do formy s vysokými stranami. Těsto roztáhněte tak, aby byly okraje mírně ohnuté.
Přidejte výplň do dortu. Jemně položte caramelizovanou cibuli na těsto. Vyhlazujte ji špachtlí.
Nalijte smetanovou omáčku nad cibulí. Sýr rovnoměrně rozetřete po povrchu dortu.
Posypte vrchní část dortu černým pepřem a sůl.
Začněme zdobení dortu. Vezměte pokrmy těsta a přitiskněte je do míče. Těsto vyveďte na stůl a nakrájíme na široké pásy.
Použití pásů těsta pro zdobení povrchu dortu ve formě mřížky.
Zlikvidujte žloutek v misce. Použijte štětec a jemně kartáčujte žloutek pásu těsta.
Koláč vložte do pece po dobu 15 minut (teplota 200 ° C).
Odstraňte koláč z trouby. Posypeme vodou a zakryjeme ručníkem.
Francouzský klasický cibulový koláč
Souhlasíte, že v receptech tradiční slovanské kuchyně zjistíte zřídkakdy velké množství cibule, ale původní nádobí, kterou vynalezl francouzský, má takovou výplň, což je nejen zdravé a chutné, ale i rozpočetné. K základně dortu bude potřebovat hnědé těsto na chléb.
Požadované přísady:
- 0,5 lžíce. krém
- mouka 1,5 sklenic,
- 1 vejce,
- 1 polévková lžíce. masný nebo zeleninový vývar,
- 150 gramů másla,
- 3 žárovky,
- cherry rajčata,
- 30 g vody
- koňak nebo jiný silný alkohol - 20 ml,
- 50 g strouhaného tvrdého sýra
- 10 gramů soli
- 1/3 lžičky cukru,
- 10 ml olivového oleje.
Postup přípravy:
- Smíchejte 0,5 lžičky. sůl s prosíváním mouky, přidejte třetí strouhaný máslo. Hnětené těsto není lepivé k dlanům.
- Připravíme vhodnou pečicí talíř rozmazáním olejem,
- Vložte potravinářský film na těsto a rozložte koláč o tloušťce 2 cm.
- Po čtvrtinu hodiny vychlaďte těsto v chladničce, po které ho rozložíme na tvar, nadbytek, který se dostal z okrajů, byl odříznut.
- Formulář je umístěn v předehřáté troubě a předem se vylije hrach na těstě.
- Po 15 minutách, kdy základna koláče dostane zlatou barvu, vyjmeme z trouby formu.
- V horké pánvi položte 1 lžičku. olivový olej a máslo, přidejte cibuli do polkruhů. Smažte ho za čtvrt hodiny pod víkem.
- Do luku přidejte 0,5 lžičky. sůl, špetku granulovaného cukru, promícháme, aby cibule karamelizovala, stala se zlatá.
- Přidejte alkohol k náplni, vývar, důkladně promíchejte, nezapomínejte na oddělení lepivých kusů od dna pánve.
- Odstraňte z ohně cibule po 5 minutách.
- Zbavíme základnu hrachu "plnění", místo toho položíme cibuli.
- Smažte směs vejce a smetany a nalijte ji na koláčovou výplň, posypeme strouhaným sýrem a obložte bylinami a rajčaty, pošlete je na pečení na půl hodiny.
V takovém cibulovém koláčku můžete kromě cibule přidat další cibuli: pór, šalotku nebo zelenou cibuli. Můžete přidat ještě více zdokonalení pomocí různých bylin a koření: špenát, rukolou, žerucha v takovém cibule koláč bude velmi užitečné!
Jak vařit želatinový koláč?
Neobvyklý pro náš koláč se zelenou cibulí, která bude mít asi 200g a kuřecím vejcem, překvapí a potěší vaše hosty.
- 2 sklenice přírodního, pikantního jogurtu nebo kefír,
- jarní cibule - 200 gramů,
- 0,14 kg másla,
- 4 vejce,
- 2 polévková lžíce. mouka,
- 1 1/2 lžičky prášek do pečiva,
- 40 g cukru
- 5 g soli.
Postup přípravy:
- Dvě vajíčka vařená tvrdě vařená, vyčištěná a nastrouhaná.
- Jemně nakrájejte cibuli a nalijte do oleje (trvá asi třetinu).
- Mix cibule s vejcem, přidejte sůl a pepř.
- Pak připravte těsto. Za tímto účelem smíchejte zbývající roztavené máslo s kefírem a moukou, dvěma vejci, přidejte prášek do pečiva, hnětete těsto.
- Konzistence by měla být stejná jako na palacinkách.
- Namažte vhodnou formu tuku, vylijte asi polovinu těsta.
- Nahoře položte naši cibulovou nádivku a naplňte ji zbytky těsta.
- Pečeme v horké troubě po dobu 40 minut.
Velmi jednoduchý cibulový koláč
Tento recept, stejně jako všechny brilantní, je neobvykle jednoduchý. Pro jeho zavedení budete muset hnědnout měkké těsto, nelepivé k dlanům, které vezmou sklenici mouky a 100 g másla, ale připraví je:
- 3 vejce,
- ½ lžíce soda,
- 1 polévková lžíce. přírodní jogurt nebo zakysaná smetana,
- 0,2 kg varu,
- 2 žárovky,
- 2 tavené sýry,
- 2 česnekové hřebíček.
- banda zelených.
Stupně vaření:
- Smíchejte olej s hasenou sodou, přidejte mouku a znovu promíchejte.
- Vejce položte do těsta, kysané smetany a sůl, hněte měkkou, nelepivou na dlaně těsta.
- Těsto natáháme do tvaru, vytvoříme malé strany. Projíždíme těsto s vidličkou a vystupujeme ze vzduchu. Vložíme troubu a pečeme čtvrt hodiny.
- Nalijte do pánve nějaké máslo, nakrájejte cibulku na poloviční kroužky, nakrájejte asi 6 minut a nechte cibulovou hořkost vyjít. Přidejte česnek.
- Přidejte nakrájenou klobásu na misku s náplní a pokračujte v deště dalších 2-3 minut.
- Položte zeleninu, strouhaný roztavený sýr a dejte jí pár minut k roztavení.
- Přidejte syrové vejce, sůl a pepř.
- Vložte náplň do již připravené základny, pečte dalších 8-10 minut.
Cibulový koláč se sýrovým receptorem
Jako základ pro sýr a cibulový koláč si vezmeme hotové těstoviny (bude to trvat asi 350 g), ale může být úspěšně nahrazeno jinými kvasinkami nebo kvasnicemi.
Požadované přísady:
- 1 žloutek,
- 2 vejce,
- 75 g strouhaného sýra
- 3 pór,
- 1.5 Čl. zakysaná smetana
- 100 ml křenové omáčky.
Postup přípravy:
- Před zahájením vaření troubu předehřejte.
- Těsto rozmrazujeme a vylijeme do tortu o tloušťce 1 cm a na několika místech propícháme vidličkou.
- Přesuňte koláč na plech a pečte po dobu 10 minut.
- Smažeme pórek v oleji, dokud není měkký.
- V samostatné nádobě smíchejte polovinu sýra s omáčkou, zakysanou smetanou a vejci, ochucte se solí a kořením.
- Nakrájeme pečené těsto s cibulí, rozemleteme vaječnou omáčku nahoře, posypeme sýrem.
- Znovu pošlete cibulový koláč v troubě po dobu čtvrt hodiny.
Pro plnění:
- Cibule - 3 střední hlavy
- Máslo - 2 polévkové lžíce.
- Vejce - 4 ks.
- Mléko - 3 polévkové lžíce.
- Krém - 3 polévkové lžíce.
- Muškátový oříšek - 1/4 lžičky
- Sůl, pepř
Vaření:
- Nalijte mouku do hlubokého kontejneru, nasypte máslo a nasejte nůž.
- Měl by vyrábět mouku z mouky.
- Přidáme do něj prášek do pečiva a kysanou smetanu.
- Na desku sekání posypeme mouku. Rozbalte koláč o tloušťce 0,5-0,8 cm.
- Osušte talíř s olejem, posypeme strouhankou nebo rovnoměrně zabraňuje, a to na vnitřní straně formy.
- Vyjměte dort ve tvaru a zcela opakujte jeho vnitřní povrch. Film pod těstou by neměl být položen (jen fotografie nefungovala, musel jsem ji vzít z jiného receptu, abych vám ukázal).
- Formulář v peci se zahřívá na 180 ° po dobu 10 minut.
Vaření plnění:
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky.
- Zahřejte olej na pánvi a smažte cibuli 4-6 minut, přidejte sůl, pepř,
- V hluboké misce porazíme vajíčka, přidáme smetanu a mléko, přidáme sůl, promícháme,
- vložte směs smažené cibule, promíchejte vše.
- Vyjměte formulář z trouby, vložte celou náplň do koše, vyhlaďte ji a vložte zpět do pece po dobu 25-30 minut při 180 °.
- Abyste zabránili spálení okrajů koše, po 15-20 minutách zakryjte koláč s fólií a nechte ji v troubě ještě dalších 10-15 minut.
Vezměte koláč z trouby, nechte ji vychladnout,
jemně posuňte nádobí.
Nakrájejte na kusy a dáte do la carte. Podávejte čerstvou nebo praženou zeleninu a byliny.
Také cibulový koláč s kečupem, rajčatovým nebo zeleninovým džusem nebo kuřecím vývarem bude velmi chutný. Pokuste se experimentovat.
Co se skládá z
Začněte je připravovat těsto. Olej je nakrájen na malé kousky a poslán na mouku, kyselou smetanu a vejce. Je tu cukr a půl lžičky soli. Těsto se mísí dobře, tvoří míč.
Dále vezměme těsto a přejíždíme ho po celé ploše formy. (je lepší rozdělit tvar s vysokými stranami). Často je těsto probubláno a umístěno do chladničky na chvíli.
Cibule jemně rozpadá. Olej se nalije do pánve, cibule se smaží asi půl hodiny. Po nalití octa přidejte cukr a sůl, trochu hořčice a pokračujte v smažení ingrediencí. Když je zelenina varena, musíte je připravit a odeslat do předehřáté trouby.
Když je těsto trochu pečeno, nalijte plnku na dort a vyhlaďte ho přes povrch. Můžete posypat sýrem, pokrýt vrstvou těsta a znovu jej poslat do trouby.
Hotový koláč se odebere z pece, vyjme z formy a podává se k večeři.
Jak vařit
Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně. Pak se opečie na pomalém oheň, dokud nebude zlatý.
Zatímco je cibule smažená, můžete smažený sýr na jemném strouhaní. Pokud se v mrazáku nacházejí dříve, mohou se snadněji otírat. Vajíčka, sůl, cukr a další koření se přidávají do taveného sýra. Chladená cibule jsou nalita zde.
Mouka, máslo, zakysaná smetana a soda vlila do drobky a pak těsto těsto do misky. Dále je rovnoměrně rozložen ve tvaru s vysokými bočními stranami a poslán do studené. Měl by být lehce ponechán na zakrytí dortu.
Toto těsto je opakovaně nutné pro proniknutí vidličkou tak, aby bylo rovnoměrně upečeno. Po dobu 20 minut je odeslán do předehřáté trouby a poté naplněn náplní. Dort je pokryt předupravenou vrstvou, po které je opět zaslán do trouby. Popřípadě posypeme sezamovými semeny.
Krok za krokem vaření
Začněte rozvinout hotové těsto a rovnoměrně jej rozdělit do tvaru.
Oloupeme cibuli, umyjeme, jemně nakrájíme a smažíme na nízké teplotě, posypeme kořením.
Pro přípravu náplně: vejce se zakysanou smetanou se šlehají společně s cibulí. Smažte jemně sýr a nalijte do hrnce.
Plnění se nalije na základnu, rovnoměrně ji rozdělí na povrch a pokrývá se zespodu s další vrstvou. Můžete dort uzavřít mřížkou těstovin.
Pečeme v troubě, dokud není připravena.
Fáze vaření
Nalijte mouku, sůl, prášek do pečiva, máslo do misky. Všechno toto je zabořeno do drobky. Druhá fáze se přidává do smetanové mouky a vše je dobře smícháno. Hotové těsto je umístěno ve filmu v chladničce.
Pro výplň vařte dvě vejce a jemně je nakrájejte. Cibule jsou také jemně nasekané a smažené v másle až do zlatohnědého. Zelená se rozpadá. Cibule, vejce, byliny a sůl jsou důkladně promíchány v misce. Vše pokropené kořením.
Cesto z chladničky je rozloženo rovnoměrně přes misku multicookeru o výšce 3 cm.
Náplň se nalije na těsto a nalije se přes nalévání. Pečené dvě hodiny v režimu pečení.
Chraňte dort v misce, jinak se může rozpadat, když se pokusíte zahřát.
Jak vařit
Chcete-li připravit těsto, musíte přidat do mouky olej, sůl, vodu. Poté dobře promíchejte, hněte a posaďte do ledničky.
Cibule jsou vyčištěny, umyty, rozdrceny a smaženy až do zlacení. Na konci vaření stojí za to sůl a pepř.
Posypte vajíčky kořením a pivejte. Zakysaná smetana, zelenina a smažená cibule také jdou tam.
Cesto by mělo být rozděleno na pár kusů. Spodní část formy je pokryta jedním, druhý je uzavřený. Na první vrstvě je náplň rozložena, nalije se naléváním a uzavřena další vrstvou těsta.
Dort je poslán do trouby a pečený až do připravenosti.
Těsto z kůrky
- Doba vaření: 40 minut.
- Podávání: 3 osoby.
- Kalorické pokrmy: 220 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Francouzština.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Otevřený cibulový koláč vyrobený z shortcrustového pečiva kombinuje jemnou cibuli a sýrovou náplň se zdravým špenátem na tenké koláčce koláče. Příprava torty doma není tak obtížná. Přestože jsme zvyklí častěji vidět misku se sladkou náplní, je to blud! Rozšiřte své kulinářské hranice a nabídněte domácnosti nové jídlo.
- předem rozmrazený špenát - 300 g,
- mouka - 200 g,
- kuřecí vejce - 5 ks,
- sýr - 100 g,
- kysaná smetana - 200 g,
- máslo (nebo margarín) - 100 g,
- cibule - 150 g, zelená - 150 g,
- sůl - 10 g,
- černý pepř a mletý muškátový oříšek - špetka.
- Pro krátkou cukrářskou směs mouky a másla při pokojové teplotě, nakrájejte je rukama do strouhnutí. Přidejte vejce, půl lžičky soli.
- Vytvoříme talíř těsta a necháme půl hodiny v chladničce.
- Žárovky se narežou na poloviční kroužky a zeleně - jemně kotlí. Špenát - stlačte vodu.
- Třejeme sýr. Smetana smícháme s ostatními vejci, přidáme sýr a zelenou cibuli, koření, sůl.
- Dostáváme těsto z lednice. Vložíme jej do vrstvy, usadíme ho ve vysoké pekáčce, odřízneme přebytečné těsto. Zasuňte do trouby po dobu 10 minut.
- Když je koláč zčervenal, nasypte nejprve cibuli, pak špenát. Pak vylijeme kyselou směs smetany a vejce. Vraťte se do trouby dalších 15 minut.
- Doba vaření: 15 minut.
- Podávání: 2 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Cibulový koláč na kefír (cibule) - další variace pokrmu. Zjednodušený rychlý recept s méně kalorií. Nabídněte jej příbuzným na snídani místo obvyklých míchaných vajec. Cesto je snadné a něžné. Podle vašeho uvážení můžete posypat sýrem nebo přidávat do něj lovecké klobásy a přeměnit ho na línou cibulovou pizzu v pánvi.
- kefír - 100 ml,
- mouka - 150 g,
- kuřecí vejce - 3 ks,
- zelená cibule - 1 banda,
- máslo - 50 g,
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.,
- sůl, pepř, soda - 5 g
- V hluboké misce míchat prosívanou mouku kefír, s jedním vejcem, soda.Cesto na hustotě by se mělo ukázat jako zakysaná smetana.
- My, pak cibuli usušte papírovou ubrouskou, nakrájíme jemně. Smažte lehce v rostlinném oleji.
- Zbytek zbývají dvě vejce, sůl, pepř, přidáme cibule.
- Nalijte těsto do horké hluboké pánve a přidejte náplň. Přidejte těsto na okamžik, než se chystáte uchopit, poté zkraťte teplo a zakryjte víkem. Po 10 minutách připraveni.
- Doba vaření: 50 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Francouzština.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Puff cibule koláč, nebo quiche se smaženou cibulí - kulinářské tradice Lorraine. Může být podáván teplým nebo studeným, jako hlavní chod nebo jako rychlé občerstvení v práci. Diversify quiche v Lorraine se zeleninou, kuřecími prsíčky, uzenou rybou. Kalorické občerstvení může být sníženo užíváním nízkotučného krému nebo zcela nahrazeno vajíčkem nabitým mlékem (jako u omeletu).
- předem rozmrazené těstoviny - 250 g,
- cibule - 4 ks, zelená - 1 banda,
- kuřecí vejce - 4 ks.,
- Gruer sýr - 200 g,
- krém - 100 ml,
- žampiony - 100 g,
- sůl, pepř, provensálské byliny - 10 g.
- Těsto vyveďte, rovnoměrně je rozdělte do formy, tvoříme nárazníky - několikrát propíchněte spodní část vidličkou.
- Vepřte vejce se smetanou, sezona s provensálskými bylinkami a zelenou cibulí.
- Zahřejte olej v pánvi, přidejte do něj cibule - smažte až do zlatavé houby. Nejprve lehce smažte a pak se nakrájejte asi pět minut a snižte teplo. Poté je nutné ochutnat sůl a pepř.
- Houby s cibulí jsou rovnoměrně rozloženy ve formě (až 3-4 cm) s těsto, naléváme krémovou náplní vejce, velice posypeme sýrem.
- Pečte cibulový koláč po dobu 30-35 minut.
Z Vysotské
- Doba vaření: 40 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Francouzština.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Cibulový koláč od Julie Vysotsky je jednoduchý, nenáročný, ideální pro hosty, kteří byli překvapeni. Pravidla jsou správné ingredience v ruce. Doporučujeme přidat kobylku, pokud máte rádi zeleninu. Vzít recept jako základ, můžete experimentovat s náplní: stejně, občerstvení se ukáže drobivé, šťavnaté, s křupavou kůrou - nezkaz to!
- droždí - 250 g,
- pór - 500 g,
- kuřecí vejce - 2 ks,
- máslo - 1 lžičku,
- olivový olej - 1 lžička,
- mořská sůl - 5 g,
- čerstvě mletý černý pepř - 5 g.
- Cibuli umyjte, rozkrojte tenkou, diagonálně. Vejce protřepejte a promíchejte je cibulí. Sůl, pepř.
- Rozvinou dvě vrstvy těsta, vyříznuté ve tvaru kruhu, vhodné pro vás.
- Smetanu pergamen s máslem, řádka na pečení. Položte jednu vrstvu těsta nahoře. Rozložte náplň a nechte 1 cm od okraje.
- Zakryjte druhým kruhem těsta, ohněte okraje. Osušte ho olivovým olejem a protáhněte celý povrch vidličkou.
- Pečeme půl hodiny.
S roztaveným sýrem
- Doba vaření: 60 minut.
- Podávání: 3 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Němčina.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Řada zpracovaných sýrů umožňuje pokaždé zavádět stejný recept novým způsobem. Roztavený sýr s bazalkou, s loveckými klobásami, s paprikou, zelenou, čedarovou, modrou - a to je jen začátek. A cibulový koláč s roztaveným sýrem je potěšení, které nemůže být unavené! Před tříbarem doporučujeme v mrazničce předem naložit sýr 40-60 minut, což usnadní samotný proces. Fotky popisující níže uvedený krok vaření.
- mouka - 250 g,
- máslo - 125 g,
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.,
- cibule - 150 g,
- kuřecí vejce - 5 ks,
- tavený sýr - 200 g,
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.,
- kopr, petržel - 1 banda,
- sůl - 5 g,
- soda - 5 g.
- Pro těsto udělejte "drť" mouky a roztavené máslo. Dále zamícháme kyselou smetanu, přidáme sódu a sůl.
- Formujte těsto do míče.Přiložte film a vložte do chladničky.
- Vařte 2 vejce, oloupejte a ochlazujte. Strouhaným sýrem a vejci na hrubé struhadle. Cibuli odlupujte, opláchněte koprem a petrželkem, jemně nakrájejte na proužky.
- Smažte cibuli až do zlatohnědé, chladné.
- V hlubokých pokrmech porazíme 3 vejce, přidáme zbývající přísady a důkladně promícháme.
- Vyjměte těsto a nenechávejte je příliš tenké. Ve tvaru.
- Přidejte náplň, zakryjte hrany těsta. Pečte po dobu 45 minut, zaměřte se na vaši troubu - těsto by se nemělo držet párátka. Nechte dort chladný.
V pomalém sporáku
- Doba vaření: 60 minut.
- Podávání: 2 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Pomalý sporák připraví jakýkoli pokrm vhodný pro zdravou výživu a cibulový koláč v pomalém sporáku bude rovnoměrně pečen, nebude hořet jako u některých pecí. Moderní hospodyně vědí, jak vařit otevřený koláč s cibulí, ale můžete udělat trik. Předem rozdělíme těsto na dvě části, vyrobíme uzavřený typ koláče ze stejného těsta as stejnou náplní, která byla naplánována pro otevřenou verzi.
- mouka - 1 šálek,
- vejce, kuřecí maso - 3 ks,
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.,
- cibule, cibule - 4 ks,
- jarní cibule - 1 banda,
- máslo, smetana - 100 g,
- tvrdé sýry (nebo suluguni) - 100 g,
- tavený sýr - 100 g,
- sůl - 5 g
- Namažte multicookerový olej misky.
- Připravte těsto: změkčte máslo, přidejte do něj prosetou mouku, kyselou smetanu a sůl. Těsněme těsto, rozetřete do misky a rovnoměrně ji vyhlaďte prsty. Na bocích tvoříme nárazníky. Vložte do lednice.
- Vytvoření výplně: čisté, umyjte dva druhy cibule, jemně nakrájíme. Tři sýry na hrubé struhadle, smícháme s cibulí a vejci.
- Rozložíme náplň na dno mísy a pomalý sporák zapínáme v režimu "pečení" po dobu jedné hodiny. Poté otevřete víko a nechte koláč vychladnout po dobu 15-20 minut. Posypeme zelenou cibulí.
Tajemství vaření
Nezáleží na tom, jak se mění výplně, základy těsta - podrobněji je vhodné přistupovat k výběru hlavní složky. Zde je několik tajemství vaření cibule dort:
- Pečlivě vybírejte cibule samy - pokud je alespoň jedna z nich lehce pokazená, může to ovlivnit celé pokrmy.
- Podívejte se pečlivě, aby nebyly žádné řezy, propíchnutí na plášti - jinak by mohlo dojít k bakteriím v žárovce.
- Pokud přidáte trochu muškátového oříšku během vaření, získá produkt příjemnou vůni.
- Chcete-li odstranit charakteristickou hořkost, namočte nakrájenou cibuli ve studené vodě. Můžete přidat čajovou lžičku octa.