Houbová polévka v pomalém sporáku - pro ty, kteří ocení výborné jídlo

Pokud jsou podmínky pro vaření polévky nastaveny dvakrát: od hub a přesně v pomalém sporáku, pak klasický recept je mnohem těžší vybrat. Houby - znamená, že seznam produktů zahrnuje kromě nich i brambory a zpravidla těstoviny. V pomalém sporáku ochutnávame zvláštním způsobem, snažíme se jen s tímto pohodlným zařízením.

Složení:

50 gramů sušených lesních hub, s výhodou odlišných,
jednu cibuli a mrkev střední velikosti,
střední brambory - 5 hlíz,
hrst tenkých těstovin,
dvě lžíce slunečnicového oleje,
černá pepř a paprika, sůl, čtvrtka šálku nakrájených zelených.

Podrobný recept houbové polévky v pomalém sporáku

Houby poprsí, opláchněte a nalijte do misky malé množství, doslova sklenici, horké vody. Pravidelně kontrolujte největší houby každé třídy, dokud nejsou všechny měkké. Voda je vypuštěna, houby se rozřezávají na pásy o šířce půl centimetru a mísí se.

Oloupeme cibuli a mrkev a rozetřete je do malých štěpků: nakrájejte cibuli na čtvrtky tenkých kroužků a jednoduše protřete mrkev se středně buněčnou struhadlí. Když jsme na ovládacím panelu nasadili režim smažení, otáčíme zeleninou na horký olej po dobu pěti minut. Rozšiřujeme houby na průchodku a přidáme další čtyři minuty na panel časovače.

Brambory čistí, umýt, nakrájíme na středně velké kostky v misce, a to ještě před koncem pečení zeleniny. Naplňte horkou vodu na úroveň 2,5 litru, nastavte režim hašení po dobu půl hodiny, zavřete víko a počkejte na vaření.

Po otevření pomalého sporáku shromáždíme pěnu, pokud se objeví po stranách misky, přidá se sůl, přidá se koření a opět se uzavře, až do konce zavedeného programu. Po nastavení časovače začneme makarony a zeleniny. Přidejte dalších sedm minut na vaření těstovin, ale po polovině této doby zkontrolujte jejich připravenost.

Možnost 2: Rychlý recept na houbovou polévku v pomalém sporáku se smetanou

Odstraněním nudlíků okamžitě snižujeme dobu vaření po dobu pěti minut nebo ještě víc. Krém zvyšuje obsah kalorií v pokrmu a vytváří bohatou chuť, jejich kvalita je velmi důležitá, proto používejte osvědčený výrobek. Někteří výrobci vyrábějí smetanový krém pro dlouhodobé skladování, lehce dávají spálené mléko - takové, že se nestřílíme, jen polévají polévku.

Složení:

čtyři sta gramů zmrazených žampionů,
tři brambory a jednu cibuli a velkou mrkev,
pět polévkových lžiček oleje, rafinované,
tři větve petrželky,
česnek,
sklenici 20 procent smetany,
špetku hrubé soli a troch mletého pepře.

Jak rychle vařit houbovou polévku v pomalém sporáku

Začínáme režim pečení, mírně zahříváme prázdnou mísu, nalejeme do ní olej, mezitím rychle vyčistíme zeleninu. Rozemlejte velká mrkev přímo do misky s horkým olejem, nakrájejte cibuli na kroužky a poté je rozemlejte do osmin. Vynecháme v průchodovce a mixujeme, nastavíme dobu trvání práce na 15 minut.

Houby je třeba pomalu rozmrazovat a před začátkem vaření je třeba je úplně rozmrazit. Houby jsou nakrájeny na části, pokud je máte celé, dáte je do hnědnutí, uprostřed programu smažte zbývající sedm minut nasekaným česnekem, několikrát promícháme.

Nastavte režim vaření na polévku, nakrájené loupané brambory nakrájené přímo do hnědého stavu. Přidejte horkou vodu, těsně nad značku o objemu 2 litry, sůl, nalijte pepř a jiné neostré koření.

Tři minuty před koncem vaření otevřete víko a posypeme polévkou zelenou a po zastavení časovače nalijte krém a zahříváme další pět minut vaření.

Možnost 3: Vonná houbová polévka v pomalém sporáku s pohankou

Jak vynikající pohanková kaše s hnědými cibulkami a houbami! A polévka s těmito produkty, snad ještě lepší. Zvolte tmavou pohanku, špatně pečená krupice nedává požadovanou chuť a polévka s ní bude vypadat prázdná.

Složení:

tři sta gramů malých žampionů,
cibule, tři brambory a malou sladkou mrkvu,
tři lžíce změkčeného sladkého smetanového másla,
polovina vícevrstvého obilí popela popela,
sůl, česnek, pepř a byliny.

Jak vařit

Zelenina je nejdříve vyčištěna. Cibulku nakrájejte na menší části a mrkve trochu protřete velkými štěpky. Do misky vložte olej, zeleninu a pečte po dobu 6 minut. Ujistěte se, že mícháte, přenesete průchodku na změkčení a pak na jasný odstín.

Vynechat plátky vypražených hub, smažte dalších pět minut. Volný čas se používá k čištění a stříhání brambor, důkladné mytí obilovin. Vložíme vše do misky, pepřeme ho a přidáme ji, můžete přidat štipku z kurkuma.

Po naprogramování zařízení pro hasicí režim po dobu 45 minut nalijte mírně ochlazenou vodu na dvoulitrovou úroveň po varu. Nakrájejte zeleninu a česnek, počkejte na konec cyklu a přidejte je do polévky. Po uzavření poklopu zapněte teplotu po dobu pěti minut a poté ji nalijte na části.

Možnost 4: Houbová polévka v multicookeru s hovězími žebry

Žebra mladého lýtka by měla být předřezána na krátké, deset centimetrové části. Pokud nemůžete najít vhodné kousky, nahradit vepřové maso, chuť bude odlišná, ale je to lepší než staré hovězí maso. Při třídění žeber je třeba odložit jinou misku, jinak nebude podíl masa a kostí splněn.

Složení:

divoké stepní nebo lesní houby - tři sta gramů,
libra telecího žebra, včetně 300 g. buničiny a až 200 g. kosti,
pět malých brambor,
plnou lžičku rajčat a pět - nerafinovaného oleje,
velká mrkev a velká bílá cibule.

Krok za krokem recept

Po zavedení způsobu smažení zahřejeme dvě lžíce oleje se špetkou soli, mezitím oddělíme maso od kosti, čistíme ho. Nejprve si do oleje dáme kost a otočíme ji, ohřímeme ji a pak do něj vložíme tenké plátky masa spolu s filmy a tuky. Smažte maso, nakrájejte nakrájenou cibuli. Fry, neustále se míchá, zvlášť sleduje cibuli, nesmí hořet.

Naplňte vroucí vodu na 3 litry a vařte hovězí maso pod víkem, dokud nebude hotové. Bude trvat asi hodinu, protože maso je již dostatečně pečené. Čistíme mrkev a předáme olej samostatně, otíráme je středním čipem. Pečlivě sbírejte na talíři, přidejte do pánve lžíci másla a smažte nakrájené houby. Lepší je, pokud se to děje na plátcích dvou velikostí - velké na maximální horkou až hnědou až silnou vůni smažených hub, a malé na prostě zahřátí.

Brambory odlupujte, opláchněte a nakrájíme na půlměsíce, vložte je do pomalého sporáku s houbami a mrkví, odstraňte kosti. Vařte na čtvrt hodiny nebo déle, je-li to nutné, abyste změkčovali brambory. Nastříkejte s rajčaty, sůl, posypeme pepřem, přidejte česnek na přání. Po dalších třech minutách vylejte zeleninu a zastavte vaření.

Možnost 5: Houbová polévka v pomalém sporáku s mlékem

Záměrně nevoláme mléčnou polévku, abychom nedošli lidem souvisejícím s těmito pokrmy s předsudky. Ve skutečnosti to není mléko, protože tento produkt je přidán do téměř hotového jídla na samém konci vaření.

Složení:

jeden kilogram žampionů,
jedna mrkev, tři brambory a velká cibule,
0,75 litru mléka a vařené vody,
jednu a půl lžíce slunečnicového oleje,
špetka papriky mix.

Jak vařit

Houby se třídí, opláchnou a usuší, nejdříve jednoduše potřísníme kapkami vody a pak namočíme suchým hadrem. Demontujte na nohy a čepice, nakrájíme na poměr. Cibule čisté, umýt a nakrájet na plátky, menší houby.

Zahřejte maslo v misce výběrem režimu pečení a nalijte plátky cibule do něj. Brown, pak přidáme stejné houby. Prořezáváme čtvrtinu hodiny, během které je nutné zhnednout špachtlí. Tento proces můžete zastavit dříve, jakmile se tekutina z hub zastaví.

Čistíme mrkev a brambory nakrájené na proužky, samozřejmě, že bramborové plátky by měly být tlustší než mrkev. Sklopte do misky, nalijte horkou vodu. Sůl, přidejte pepř na chuť, zavřete víko a vařte polévku v příslušném režimu po dobu 25 minut.

Vařte mléko a mírně ochlaďte, nalijte do misky za stálého míchání. Přepínáme na režim pečení, počkáme na vaření. Všimneme si pět minut a převedeme režim na topení. Spusťte víko a vyčerpávejte polévku ještě před půlhodinou.

Houbová polévka v pomalém sporáku - obecné zásady vaření

Chcete-li vařit houbovou polévku v mikrovlnné troubě, můžete použít libovolné oblíbené houby. Někteří dávají přednost lesním houbám, protože vědí, že jídlo je neuvěřitelně bohaté a voňavé. Jiní dávají přednost houbám pěstovaným ve sklenících - žampiony a ústřicové houby - nevyžadují dlouhou přípravu a jsou bezpečnější. Obvykle děti do sedmi let neodpovídají houbovým pokrmům, ale ve stravě čtyřletého nebo pětiletého dítěte je již možné přidat jemné polévky s houbovou šťávou.

Kromě hub, může být v pomalém sporáku součástí houbových polévek jakákoli zelenina, koření, obiloviny, zelení a mnoho dalšího. Obvykle se nejprve smažou v režimu "Frying" nebo "Pečení" houby s cibulí a mrkví, pak se tyto ingredience nalijí vodou nebo vývarem, po které se přidávají další složky a již v režimu "Quenching", "Soup" nebo "Cooking" mise přinesla připravenost .

Na hotovou houbovou polévku se podává zakysaná smetana a hustá smetana. Tato polévka je obzvláště dobrá u domácích krutonů.

1. Houbová polévka v "klasickém" multicookeru

Složení:
• 300 gramů žampionů skleníku,
• pět malých brambor
• mrkev,
• zakysaná smetana,
• velká cibule,
• 20-30 gramů čerstvé petrželky,
• vysoce rostlinný olej,
• sůl,
• několik peří zelené cibule.

Způsob přípravy:
• Houby důkladně opláchněte, lehce vysušte a nakrájejte na příliš tenké plátky.
• Oloupeme cibulí a nakrájíme na malé kostičky, mrkvovou mouku na jemné hranolky.
• Brambory oloupejte, umyjte je a nakrájejte na malé kousky.
• Opláchněte petržel, oddělte a odložte větvičky a ponechte pouze brožury na polévku. Třepejte bylinky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a pak nakrájejte.
• Vypusťte umytou zelenou cibuli na malé kroužky.
• Takže nejtěžší věc je u konce, všechny ingredience jsou připravené, zbývá jen vařit lahodnou a lahodnou houbovou polévku v pomalém sporáku a zapnout režim "Frying"
• Nalijte dvě nebo tři polévkové lžíce oleje do hrnce multicookeru. Jakmile se trochu zahřeje, vložte houby, promíchejte je speciální lžící, zavřete víčko, vaříme houby a nastavte časovač pomalého sporáku na deset minut.
• Přidejte cibuli, smažte obě složky na pět minut a okamžitě položte mrkev. Vařte zeleninu a houby, které nepokrývají kryt spotřebiče, dokud nehnědou.
• Položte brambory, nalijte studenou vodu tak, aby všechny ingredience pokryly asi tři až čtyři prsty. Solejte misku.
• Chovejte chutný první kurz v režimu "Polévka" po dobu jedné hodiny.
• Nalijte nakrájenou zelenou cibuli a petržel, nakrájejte hotovou misku v režimu "Ohřívač" po dobu nejméně deseti minut.
• Před podáváním polévku naplňte zakysanou smetanou.

2. Krémová houbová krémová polévka v pomalém sporáku

Složení:
• 300 gramů lišek,
• mrkev,
• dvě brambory,
• cibule,
• dva stroužky česneku,
• 120 ml krému
• máslo,
• bobkový list,
• sůl,
• 400 ml vody
• mletý pepř,
• kopr, petržel a zelená cibule - několik větviček.

Způsob přípravy:
• Opláchněte lišky, současně odstraňte veškerý odpad.
• Nakrájejte houby na dvě nebo čtyři části, v závislosti na velikosti, smažte až do vaření v misce s více sporáky, přidáním smetanového másla v režimu "Frying".
• Přidejte jemně nakrájenou cibuli, smažte po dobu pěti minut, občas mícháme.
• Přidejte vodu, přidejte mrkev, nakrájejte na tenké proužky a háčky brambor.
• Chovejte 40 minut v režimu "Polévka".
• Přidejte sůl, vavřínu a koření podle potřeby, nalijte do krému, posypeme nakrájenými bylinkami a hodíme oloupaný, ale ne nakrájený česnek.
• Kuchařte v obvyklém režimu asi dvacet minut.
• Vyjměte vavřínu a česnek z hotové polévky.
• Všechny ingredience brousíme ponorným mixérem.
• Před podáváním nechte nádobí stát v pomalém sporáku s uzavřeným víkem po nějakou dobu.
• Podávejte krutonovou polévku a posypeme čerstvými bylinkami.

3. Horká polévka se sýrem v pomalém sporáku

Složení:
• libra čerstvých bílých hub,
• mrkev,
• sůl, koření,
• tři středně velké brambory
• cibule,
• krémová smetanová miska (200 gramů),
• 50-80 gramů smetanové. oleje.

Způsob přípravy:
• Nastavte režim "Smažení" na multicookeru nebo na některé modely "Pečení" po dobu čtyřiceti minut.
• Těsto roztírejte, nakrájejte cibuli na malé kostičky, smažte až do průhlednosti.
• Přidejte hrubě strouhanou mrkev. Smažte deset minut.
• Dejte houby vyčištěné, promyjte, vysušte a nakrájejte na velké slámy. Míchat, zavřete víko přístroje, varte až do konce nastaveného režimu.
• Nalijte dva litry vody, nakrájejte brambory, nakrájíme na kostky, přidáme koření a sůl.
• Nastavte režim chlazení po dobu jedné hodiny a dvacet minut.
• Asi třicet minut, než budete připraveni přidávat roztavený sýr, dobře promíchejte polévku.
• Po zaznění pípnutí pohotovost trvá na další deseti minut po nalití na talíře.

4. Kuřecí polévka z lehkých hub v pomalém sporáku

Složení:
• dva litry vody
• sůl, koření,
• 300 gramů kuřete,
• 350 g hub,
• rostlinný olej,
• 100 gramů gossameru,
• cibule.

Způsob přípravy:
• Do misky nalijte vodu, umyjte kuřecí maso, sůl, vařte po dobu 30 minut v režimu "Polévka" nebo "Vaření".
• Vyjmeme kuřecí maso a nakrájíme na kostky, napneme vývar.
• Přepněte multicooker do režimu "Frying".
• Do misky nalijte nějaký rostlinný olej, položte drcenou cibuli, smažte až do připravenosti.
• Přidejte připravené houby, smažte dohromady další deset až patnáct minut.
• Vylijte vývar, nakrájejte kuřecí maso a gossamer.
• Polévku nakrájejte v režimu "Polévka" po dobu dvaceti minut.

5. Houbová polévka v multicookeru Solyanka

Složení:
• 100 gramů čerstvých hub,
• 130 gramů solených hub,
• 130 gramů nakládaných hub,
• dvě žárovky,
• koření, sůl,
• dvě nakládané okurky,
• olivy,
• jeden a půl litru vody
• sušené byliny,
• několik plátků citronu,
• 30-50 gramů smetanové. oleje
• 20 gramů rajčatové pasty.

Způsob přípravy:
• Nalejte maslo na spodní víčko nádoby, zapněte režim "Frying".
• Po roztavení másla nakrájejte cibuli jemně nakrájenou.
• Smažte cibuli po dobu několika minut a přidejte prané čerstvé houby.
• Vařte ve stejném režimu dalších sedm až deset minut.
• Přidejte marinované a solené houby, stejně jako nakrájené okurky.
• Po několika minutách smažení přidejte rajčatovou pastu, přidejte koření a sůl, nalijte do vody.
• Veškeré ingredience v režimu "Polévka" vařte po dobu dvaceti minut.
• Po udržení režimu "topení" po dobu dalších pěti až deseti minut.
• Podáváme polévku s houbovou polévkou, nakrájíme olivy a plátky citronu na kusy do hotové nádoby, posypané suchými zeleninami.

6. Houbová polévka s čočkou v pomalém sporáku

Složení:
• 300 gramů všech hub,
• 150 gramů červené čočky
• sůl,
• cibule,
• tymián, černý pepř,
• dvě brambory,
• bobkový list,
• mrkev,
• zelené
• tři stroužky česneku,
• rostlinný olej,
• mrkev.

Způsob přípravy:
• Umyjte houby, nakrájené na velké kostky.
• Důkladně promíchejte čočku a přiklopte na síto.
• Oloupeme a nakrájíme mrkvu, cibuli a česnek.
• Plátky loupaných brambor v malých proužcích.
• Do rostlinné pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte ho v režimu Pečení, přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkvu a zeleninu vypijte, dokud nebude hotová.
• Přidejte houby a brambory, nalijte do vody, hode Lavrushka. Kuchař v režimu "Quenching" čtyřicet minut.
• Přidejte čočku, sůl, přidejte tymián a pepř, vložte česnek.
• Nastavte předchozí režim na 50 minut.
• Před podáváním podržte polévku na "topení" deset minut.

7. Houbová polévka v kari

Složení:
• půl kilo hub,
• dva luky,
• česnek
• litr kuřecí vývar,
• 100 ml bílého vína (suchého),
• 20 gramů másla,
• 20 gramů bramborového škrobu,
• 130 ml šlehačky
• 15 gramů kari,
• 150 gramů zakysané smetany,
• 5 gramů šafránu,
• 30 ml citronové šťávy,
• sůl, pepř,
• sušená petržel,
• Dvě kapky bílého lanýžového oleje.

Způsob přípravy:
• Smažte cibuli, dokud je v mýdlovém stavu v "pečení" měkký, přidejte česnek a lehce smažte.
• Položte houby, polovinu prášku kari, promíchejte a vařte ve stejném režimu po dobu patnácti minut.
• Vylijte kuřecí vývar, víno. Přidat šafrán. Nastavte režim "Quenching", vaříme dvacet minut.
• Rozštěpte škrob v šálku trošku vody.
• V polévce položte nabobtnalý škrob, zakysanou smetanu, šlehačku, citronovou šťávu a zbývající kari, několik kapek lanýžového oleje, sůl a pepř podle chuti.
• Nechejte "Quenching" po dobu patnácti minut.
• Podáváme posypané suchou petrželkou.

8. Houbová polévka s perleťovým ječmenem v pomalém sporáku

Složení:
• 350 gramů bílých hub,
• žárovka,
• tři brambory,
• sklenice ječmene,
• sůl, koření,
• 50 ml rostlinného oleje,
• mrkev.

Způsob přípravy:
• Oloupeme a nakrájíme žárovku, rošt mrkev.
• Nalijte olej v pomalém sporáku, připravte zeleninu a smažte deset minut na "Fry".
• Přidejte důkladně umyté ječmen, promíchejte tak, aby zelenina a olej obalily každé zrno.
• Přidejte nakrájené brambory, sůl a pepř a nakrájené houby.
• Všechny ingredience nalít dvěma litry teplé vody, nastavit režim vaření, vařit hodinu.

Houbová polévka v pomalém sporáku - tipy

• Pokud se na výrobu houbové polévky používají sušené houby, je třeba je umýt v teplé vodě a potom několik hodin namočit ve studené vodě. Mimochodem, voda může být přidána do vývaru pro bohatší vůni hotového pokrmu.
• Zelenina nemusí nutně stříhat, podle receptů je můžete nakrájet jakýmkoli požadovaným tvarem. Jediné, co stojí za zvážení, je, že čím větší je zelenina, tím déle bude pečeni.
• Voda na vaření houbové polévky může být nahrazena vývarem: zeleninou, hovězím masem, kuřecím masem.
• Koření, které se používá v receptu, může být přidáno podle vašeho přání, a také sušené bylinky a koření mohou být přidány do houbové polévky.
• Pokud chcete bohatší a živější chuť houbové polévky, přidejte sýr na konci vaření. To může být roztavené nebo pevné, krémové nebo s přísadami.
• Pokud máte rádi husté polévky, přidejte do vývaru nějakou mouku, škrob nebo strouhané brambory.
• Pokud máte pouze žampiony a chcete uvařit polévku divokých hub, deset minut před připraveností přidejte deset gramů sušených bílých hub, nakrájeného prášku. Chuť a vůně budou jako polévka připravená s divokými houbami.
• Houbová polévka se neprodává okamžitě po vaření. Pro větší chuť, první kurs vyžaduje čas na infuzi.
• Připravte hubovou polévku najednou, znovu ohřejte, není to tak chutné.

SLOŽKY

Sušené houby 150 gramů
Brambory 3-4 kusy
Mrkev 1 kus
Cibule 1 kus
Pearl ječmen 2-3 Art. lžíce
Sůl 1 čajová lžička
chuť
Mletý černý pepř 1-2 čipy
Rostlinný olej 2 Čl. lžíce

Sušené houby nalít vroucí vodu, zakryjte a nechte hodinu a půl.

Namočené houby jemně nasekané.

Oloupeme cibuli a mrkev. Dortová cibule, mrkev, načež si troubíme na hrubé struhadle.

Nalijte olej do multicookerové nádoby a 20 minut zapněte režim pečení. Přidejte cibuli, mrkev a houby. Fry a nezapomeňte míchat.

Brambory odlupujte a nakrájejte je na malé kostičky.

Pearl ječmen důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Namísto ječmene můžete použít ovesné vločky.

Voda, ve které byly houby namočeny, je filtrována.

Nalijte do pomalého sporáku s vařenou vodou (asi 2 litry) v smažené zelenině se žampiony, přidejte brambory, obiloviny a vodu z hub. Sůl, přidejte pepř. Dali jsme režim "Quenching" a čas - 2 hodiny.

Polévku můžete vařit rychleji za 1 hodinu v režimu "Polévka". Když se však zhasne, bude to jako z kamny, nasycené a vonné. Servírování polévky s kysanou smetanou pro ty, kteří neudělají :)

Vlastnosti houbových polévek

Houby jsou jedním z nejoblíbenějších produktů vaření. Již ve starověku v Rusku byly pro vaření široké škály hub. Samozřejmě, že dříve byly konzumovány pouze čerstvé nebo sušené houby, nyní najdete v každém obchodě zmrzlé potraviny s širokou škálou hub, houb, líhovin, mléčných hub, bílých hub a tak dále. To umožňuje vařit různé pokrmy z hub v kteroukoliv roční dobu.

Houby jsou součástí mnoha pokrmů - první i druhé. Stravování s houbami je nejen velmi chutné, ale také užitečné, protože houby jsou zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla.

Jak čerstvé, tak i zmrazené houby mohou být smažené, vařené, používané k výrobě různých omáček a polévek. Stalo se velmi oblíbené, že vaří různé pokrmy s mraženými houbami. Kromě toho jsou velmi vhodné pro použití, protože nemusí být předem vyčištěny, umyty a vařeny. Jsou téměř připraveni k jídlu, potřebují jen smažit.

Nedávno se jídlo často vaří v pomalém sporáku. Je to dobrý pomocník v kuchyni, což každému ženě ušetří čas a úsilí. V pomalém sporáku můžete vařit jakýkoli pokrm, ale je obzvláště výhodné vařit polévky v něm, protože pomocí programů s pomalým sporákem je jejich proces vaření mnohem jednodušší a netrvá dlouho.

První pokrmy se snadno vaří v pomalém sporáku. Nemusíte trávit spoustu času a peněz, protože jsou připraveny z nejjednodušších výrobků a pomalý sporák dělá proces vaření rychlý a snadný. Zde je základní soubor požadovaných produktů:

zmrazené houby (libovolné),
brambory,
mrkev
luk,
vývar (voda může být použita),
sůl, pepř,
koření - chuť.

Další přísady mohou být přidány k chuti (například rajčata).

Tipy pro vaření

Můžete použít jak celozrnné, tak plátky zmrazených hub. Pokud se používají celé houby, je nutné je rozmrazit a nakrájet. Pokud jsou zmrazené houby již rozřezány, nemusí se rozmrazovat, můžete je okamžitě smažit.

Pro vaření je lepší vzít houbový vývar jako základ (můžete také vzít zeleninu). V tomto případě bude možné zachovat bohatou houbovou chuť a chuť pokrmu. Pokud vaříte houbovou polévku s masem, můžete vyměnit houbový vývar za maso.

Pro vaření v pomalém sporáku se obvykle používá režim "polévka". Ale polévku můžete vařit v režimu "stewing".Volba režimu závisí na modelu multicookeru, u různých modelů může být soubor funkcí odlišný.

Pro začátek můžete zkusit vařit polévku s mraženými houbami. Pokud existuje touha vařit něco jednoduchého, ale zároveň rafinovaného, pak je polévka s zmrzlými houbami, vařená v pomalém sporáku, to, co potřebujete.

Jídlo s medovými agarami

Pro přípravu všech hlavních složek se používají brambory, mrkev, cibule, houby. Budete také potřebovat hladký sýr (můžete použít speciální sýr s houbami na polévku) a spoustu čerstvých zelených. Můžete také použít speciální koření pro vaření hub. Polévka s houbami se nejlépe vaří v houbovém bujónu.

Vaření Toto jídlo je poměrně jednoduché. Nejprve musíte nakrájet cibuli a mrkev. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky nebo plátky (volitelně), mrkev na řezáku pro korejské saláty. V zásadě můžete použít obvyklé struhadlo, ale pomocí řezačky pro korejské saláty můžete získat krásnou formu slámy.

Pak v režimu "Smažení" smažte mrkev a cibuli dohromady. Obvykle trvá 5-7 minut. Pro smažení můžete použít jak zeleninu, tak maslo. Když se cibule a mrkev smažou, přidejte houby a po zapnutí režimu smažení dalších 10 minut pokračujte ve smažení všeho dohromady.

Poté je třeba přidat brambory (předem nakrájené na kostky), sůl, pepř, koření a nalijte vývar. Pokračujte v vaření v režimu "Polévka" (nebo "Chladnutí"). Tento program trvá 1 hodinu, ale můţete mírně prodlouţit (pokud je to nutné).

Několik minut před připraveností přidejte strouhaný sýr stríhaný na hrubé struhadle a naplňte jemně nakrájenou zeleninou. Položte polévku asi 10 minut a vylijte do talířů. Polévka s medovými agarami v pomalém sporáku se tedy snadno vaří.

Porcini Houbová polévka

Pro vaření polévky z mražených bílých hub v pomalém sporáku, musíte si vzít, kromě hlavních přísad, kuřecí maso, čerstvé rajčata a zeleniny.

Způsob přípravy:

Cibule a rajčata jsou nakrájeny na malé kousky, mrkev se třepe na hrubé struhadlo a brambory se střílí na středně velké kostičky.
Nejprve lehce smažte cibuli v másle, poté mrkvu přidejte a smažte dalších 5 minut. Chcete-li to provést, můžete použít režimy "Frying" nebo "Pečení" v závislosti na modelu multicookeru.
Přidejte houby a pokračujte v smažení, dokud nebude většina vlhkosti pryč.
Dále přidejte rajčata a vylijte vývar a přiveďte vše do varu. Namočte brambory do vařeného vývaru, přidáme potřebné koření a vaříme asi hodinu.
Po skončení procesu vaření doplňte zelenou zeleninu (čerstvou, suchou nebo zmrazenou).
Nemůžete přidat rajčata. Dokonce i bez nich se bílá houbová polévka ukáže jako chutná a voňavá, nemůžete použít ani spoustu koření.

Houbové pokrmy jsou skvělou volbou pro vegetariány, kteří nejí živočišné produkty. Tak, včetně stravy stravy na bázi hub, budou moci získat potřebné bílkovinové rezervy těla. Ale existují lidé, kteří si nemohou představit svůj život bez masa. Ale pro ně je vynikající řešení - vynikající houbové polévky z mražených hub s masem.

S přídavkem kuřecího masa

Počet složek je libovolný a závisí na osobních preferencích a velikosti multicookeru. Požadované přísady:

zmrazené bílé houby,
brambory,
kuřecí maso
mrkev
luk,
česnek,
sůl, pepř, koření,
zelené (podle chuti).

Postup vaření:

Veškerá zelenina (brambory, mrkev a cibule) a kuřecí maso by měly být nakrájeny na kostky.
Používáte-li zmrazené houby celé prasečí, musíte je mírně rozmrazit a nakrájet. Mražené bílé houby na plátky nelze předem rozmrazit.
V multicookeru zvolte režim smažení a začněte s pražením cibule, poté přidejte mrkev.
Po několika minutách přidejte kuřecí maso a pokračujte v smažení dalších 5-7 minut.
Pak přidejte houby a pokračujte v smažení, dokud se nevyčerpá hlavní část kapaliny.
Poté nalijte veškerou vařenou vodu. Přidejte všechny potřebné koření. Vyberte režim "Polévka" a vařte asi 1 hodinu. Po vaření je nutné nechat vařit, přidáním předky.

Toto jídlo lze vařit s jakýmkoli masem (vepřové maso, hovězí maso) a zmrzlými houbami, ale kuřecí a houbové vepřové jsou nejvíce vítěznou kombinací. V případě vepřového nebo hovězího masa lze dobu pečení masa zvýšit o pět minut. Na konci vaření může být polévka také naplněna strouhaným roztaveným sýrem: dává smetanovou chuť hotovému pokrmu a v kombinaci s množstvím zelených zelenin je to úžasné.

Tyto recepty jsou nejen snadno připravitelné, ale také velmi chutné a zdravé. A použití multicookeru usnadňuje a zrychluje proces jejich přípravy. Pokuste se vařit tyto pokrmy, experimentovat s různými přísadami, měnit je podle vaší chuti a touhy a překvapit svůj domov s lahodnými a lahodnými houbovými polévkami s různými zmrazenými houbami. Všechny bon appetite!

Jak vybrat správné produkty

V houbách by měla být barva bílá nebo hnědavá, bez vměstků a skvrn na čepici. Na dotek by měly být těsné a pružné. Vůně by měla být příjemná, houba.
Rýže na tuto polévku trvám dlouho. Během vaření neváří měkký a nezmění do kaše. Pokud chcete polévku učinit co nejužitečnějším, vezměte neleštěnou, dušenou nebo hnědou rýži.

Proces vaření

Chcete se naučit, jak uvařit v pomalém sporáku lahodnou houbovou polévku sušených hub? Receptura je velmi jednoduchá, ale výsledkem je neuvěřitelně aromatická, bohatá, výživná polévka. Výhodou sušených hub je jejich delší skladovatelnost a chuť. Jídla ze sušených hub si můžete užívat nejen v létě, ale po celý rok.

Příprava produktů na seznamu.

Sušené houby se omyjí a namočí ve studené vodě asi hodinu.

Zelenina a vyčistěte můj.

Brambory nakrájené na malé kousky.

Cibule řezané na kostky.

Mrkev se protáhne na hrubé struhadle.

Přidám máslo a nakrájenou cibuli do hrnečku. Zapínám režim "Toasting" na 15 minut. Smažte cibuli smažte.

Pak přidejte strouhanou mrkev.

Příležitostně rozmícháme, ořechte trochu víc.

Přidávám houby, spolu s vodou, ve které jsou namočené, nakrájené brambory, bobkový list, sůl a pepř podle chuti.

Pak přidejte více vody na požadovanou konzistenci.

Uzavřuji víko vícedávkového víka, zapněte režim "Polévka" jednu hodinu.

Houbová polévka sušených hub v pomalém sporáku byla úspěšná! Přidejte nakrájené greeny.

Servírování polévky se zakysanou smetanou.

Užijte si jídlo!

Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Houbová polévka v pomalém sporáku zmrazených hub

Moderní hospodyňka má v kuchyni mnoho pomocníků. Jedním z nich je multicooker. Šetří čas, umožňuje smažit, vařit, vařit a pečeme. Nebude hořet, nádobí nebude utíkat. Pokud zapomenete, že něco připravujete, vypne se ve správný čas.

Chci vám nabídnout lehkou polévku pomocí zmrzlých hub. Nebudete trávit spoustu času na jeho přípravu, a vůně potěší vaše blízké a drahé.

Polévka na vaření

Zmrzněte mrkev na velkých strumcích a jemně nakrájejte cibuli na kostky.
Položte nakrájenou zeleninu do vícedávkového kontejneru, přidejte rafinovaný rostlinný olej a nastavte režim "fry" na 15 minut.
Houby rozmrazené. Pak rozdělíme malé houby na dvě poloviny, velké na čtyři nebo více dílů.
Po 7 minutách smažení přidejte nakrájené houby na cibuli a mrkev a smažte, dokud nebude pípnutí dokončeno.
Brambory nakrájené na kostky střední velikosti.
Po pečení zeleniny a žampionů přidejte brambory do multicookerové misky a nalijte půl litru vody. Zapněte "polévku".
Kopr nakrájené zeleniny a přidejte 4-5 minut před ukončením programu "polévka".
Okamžitě po zelených, nalijte krém do varné polévky a vaříme dalších 5 minut.

Zdobení a podávání polévky

Na konci programu "polévka" uslyšíme pípnutí. Nalijte první misku na talíři a podávejte s česnekovými krutony. Polévku lze navíc zdobit plátky vařeného nebo pečeného žampionu a větvičky kopru.

A pokud nechcete vařit v pomalém sporáku, budete potřebovat recept na houbovou polévku z mražených hub. Jsme s potěšením!

Houbová polévka sušených hub s pohankou v pomalém sporáku

Pokud během houbové sezóny jste dokázali sušené houby uschnout, nebo jste měli jenom zbývající zbytky sušených hub v obchodě, navrhneme vám, abyste své milované potěšili houbovou polévkou ze suchých hub. Polévka bude voňavá a dieta a nejdůležitější v tomto receptu je, že díky našemu asistentovi bude pomalý vařič rychlý a snadný.

Krok za krokem vaření

Nakrájejte jednu malou cibuli na malé kostičky.
Troupejte mrkev na jemném strouhaní.
Umyjte 400 gramů žampionů a nakrájejte je na talíře, ne příliš jemně.

Recept videa

V tomto videu vidíte, jak snadné je vařit houbovou polévku v pomalém sporáku. Udělá téměř všechno pro vás.

Houbová polévka by měla být ponořena trochu před podáváním. To mu umožní dále odhalit jeho chuť a vůni. Polévku nalijte do hlubokých talířů nebo misky a posypeme nakrájeným koprem. Ve středu můžete dát lžíci zakysané smetany, ale to není míchání.

Vegetariáni mohou nahradit zakysanou smetanou majonézou. Samostatně na talíři podávat chléb, krutony nebo pita chléb. Bon appetit!