cs.loususi.info
Vaření

Lahodný lingonberry koláč

| Nejlepší recepty

Lingonberry dort

Lingonberry koláč je úžasně chutný dezert pro čaj. Jeho příprava netrvá moc času a úsilí a výsledek překvapí vaše blízké. Uložte tento recept a stává se vaší vizitkou.

Jemné, tenké těsto, sladká kysaná smetana, kyselé plody dělají dort úžasný a tání v ústech.

Několik triků při vaření:

1. Nezdvíchejte ingredience, zejména bobuloviny. Čím více jahod je, tím chutnější je brusinkový koláč.

2. Před pečením připravte plechový list s pergamenovým papírem. Bude absorbovat přebytečný olej a pomůže dortu nehořit.
3. Všechny složky musí být při pokojové teplotě.

Jak pečeme koláč?

45 minut
6 porcí

Mouka - ½ šálku
Cukr - ½ šálku
Vejce - 2 ks.
Margarín - 1 balení
Soda - ½ lžičky
Rostlinný olej
Plnění:
Lingonberry - 2 sklenice
Cukr - ½ šálku
Smetana - 200 g.

1. Bobky na třídění a mytí.
2. Vaření těsta. Nejprve musíte margarín tát.

3. Ve velké misce kombinujte mouku, půlku šálku cukru, 2 vejce, roztavený margarín, půl lžičky sody. Důkladně promíchejte. Cesto by mělo získat konzistenci husté smetany.

4. Mazte ​​plech s máslem.
5. Nalijte těsto na plech, který se rozprostírá po povrchu.

6. Nalijte plody na těstě, rozdělte je.
7. Na bobule rovnoměrně nalijte půl šálku cukru.

8. Pekáč pečicí trouby, předehřátý na 200 stupňů, umístěte do trouby. Pečeme až do vaření (asi 30-35 minut),
9. Na konci této doby vytáhněte koláč, nalijte kyselou smetanu a nechte vychladnout.

10. Lingonberry koláč se jedí za studena. Nakrájejte na kusy a podávávejte. Bon appetit!

SLOŽKY

  • Lingonberry 200 gramů
  • Máslo nebo margarín 100 gramů
  • Cukr 250 gramů
  • Vajíčko 2 kusy
  • Mouka 350 gramů
  • Vanilin 1 kus
    balení
  • Prášek na pečení 1 kus
    balení
  • Smetana 200 gramů

1. Vezmeme a připravíme všechny potřebné přísady.

2. Dejte změkčené máslo do hlubokého kontejneru, protřete ho vanilkou.

3. Jdeme ve stejných vejcích, důkladně promícháme.

4. Nyní přidejte prášek do pečiva a prosívejte mouku předem. Začněte hnětet těsto.

5. Maso vypláchněte maslem (můžete ho také zakrýt papírem na pečení), vložte do něj těsto, které tvoří tělo.

6. Mé bobule a ležte v cedníku, pak je položte do formuláře. Koláč pošleme do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.

7. Bílé zakysaná smetana s cukrem, tak dělat smetanu.

8. Jakmile vyjedete pečivo z trouby - nalijte ji zakysanou smetanou.

9. V chladničce by měl dort strávit nejméně dvě hodiny a pak jej sloužit ke stolu.

Recept na výrobu lingonberry dort se zakysanou smetanou.

Připravte se nakrájené těsto. Podrobně jsem popsal technologii přípravy tohoto typu těsta. Nyní krátce připomenout hlavní etapy.

  1. Z mouky, cukru, vanilkového cukru, soli a dobře chlazeného másla získáváme olejovou mouku.
  2. Přidejte k vejci a ledové vodě.
  3. Těsto vyjměte 30 až 40 minut v chladničce.

Nechte troubu zahřát na 180 stupňů.

Těsto vyjměte z chladničky na pracovní plochu plnou mouky, posypte mouku nahoře a přetáhněte ji na velikost, kterou potřebujeme. Vzal jsem si formu o průměru 30 cm, s výškou boku 3 cm. Pečlivě přemístěte těsto do formy, vytvořte boky a odstraňte přebytečné těsto (tyto přebytky lze později pečovat samostatně, dostanete chutné cookies). Těsto nalijte vidličkou a pečeme v troubě po dobu 10-12 minut.

Vyjmeme základnu z trouby, rozkrojíme jí rovnoměrně (přidáme zmrazené bobule bez rozmrazení) a necháme se pečeme po dobu dalších 15-20 minut.

Zatímco koláč pečeme, vařte krémová výplň . K tomu smícháme zakysanou smetanu s cukrem až do úplného rozpuštění cukru.

Horký dort nalijeme kyselou smetanou, trochu ochladíme a dáme do ledničky.

Před podáním nakrájejte lingonberry koláč na porce.

Lingonberry je velmi chutné a zdravé bobule. Může se jíst pro prevenci nachlazení, edému, beriberi. Je třeba zachovat imunitní systém dětí a těhotných žen. Obsahuje mnoho vitamínů a lingonberry má mírný diuretický účinek, který nepoškozuje tělo.

V plodném roce jsou sbírka lingonberries sklizena pro budoucí použití, aby se v zimě připravily nejkvalitnější a zdravější ovocné nápoje - to je způsob, jakým jsou uchovávány všechny cenné látky. Také můžete přidat pečivo do nápojů, jako například říkat, zabít dva ptáci s jedním kamenem: jíst sladkosti a krmení vašeho těla, ale ne se škodlivými sacharidy, ale s vitamíny.

Mnoho domácích žen se domnívá, že nejlepší sladkosti přecházejí do koláčů. Opravdu pečení s ním dostanete původní chuť, příjemné, sladké a kyselé . Lingonberry navíc vypadá skvěle v každém testu, jeho krásná, jasná karmínová barva se nezmění z tepla.

Lingonberry dort může být připraven podle různých receptů, pomocí shortcrust, kvasnice, a pečivo, můžete přidat krém, koření a jiné bobule na plnění. Zde jsou nejjednodušší, úspěšnější a chutnější.

Rychlý recept na vaření

Tato možnost není jen rychlá, ale i nejjednodušší, stejně tak cenově dostupná a ideální pro začínající kuchaře.

  • vejce - 2 ks,
  • máslo - 190 g másla,
  • lingonberry - 2 sklenice,
  • práškový cukr k postřiku,
  • mouka - 160 g,
  • cukr - 150 g pro plnění, můžete změnit předvolby chuti,
  • cukr - 160 g

Je to důležité! Lingonberry plný vitamínů a živin, podporuje imunitu.

  1. Krájené máslo. Vložte do misky. Vložte do mikrovlnné trouby. Melt. Ujistěte se, že nevaríte.
  2. Nalijte vejce do misky. Beat up.
  3. Nalijte cukr. Beat up. S tímto úkolem bude směšovač fungovat dobře.
  4. Vezměte misku. Vysekávejte mouku. Nalijte vejce a olej. Mícháme.
  5. Pečicí trouba 180 g.
  6. Vezměte formulář. Rozštěpte olej.
  7. Nalijte těsto a nechte trochu kropit nahoře. Vyhněte se lžící.
  8. Opláchněte bobule. Vypusťte veškerou vlhkost. Vložte papírový ručník. Nadbytečná vlhkost není nutná.
  9. Po zaschnutí přeneste do misky na salát. Posypeme cukrem. Mícháme.
  10. Umístěte na těsto.
  11. V cestě, které bylo odloženo, přidejte cukr a mouku. Ruce rukou. Potřebujete malý drcený prášek. Posypeme plody.
  12. Vložte do trouby.
  13. Po 40 minutách můžete hostům ochutnat nádherný dezert.

Otevřený koláč z lingonberry založený na shortcrust pečivo

Otevřený koláč s lantonberries je mírně sladký, s tenkým těsto. Úžasné chuťové pečivo plněné karamel, ve kterém se bobule nerozpadají a jsou plné husté složky.

  • máslo - 130 g,
  • cukr - 210 g pro karamel,
  • lingonberry - 0,5 kg čerstvých bobulí,
  • voda - 4 polévkové lžíce. karamelové lžíce
  • sůl,
  • citron - 1 polévková lžíce. lžíce, karamel,
  • mouka - 310 g,
  • voda - 50 ml
  • vejce - 1 ks.

  1. Vezměte misku. Pokryjte mouku. Solené. Přidejte lžíci cukru. Nalijte do vody.
  2. Máslo nakrájíme na kousky.
  3. Dejte mouku. Grind.
  4. Těsněme těsto. Vraťte se do míče. Omotat zábal. Vložte do lednice.
  5. Po hodině namažte formu olejem.
  6. Těsto položte. Distribuujte podél a dolů. Ideální tvar v průměru je 26 cm.
  7. Obal s papírem na pergamen. Vezměte fazole a nalijte ji do formy. Z důvodu gravitace zůstane těsto rovnoměrné a během pečení nebude stoupat.
  8. Vložte do trouby. Režim 200 g.
  9. Po uplynutí čtvrté hodiny zkontrolujte připravenost.
  10. Pokud těsto není připraveno, vyjměte fazole papírem a vyjměte ho do nižší úrovně. Vařte po dobu 8 minut.
  11. Vaříme karamel. Chcete-li to udělat, nalijte cukr v hrnci. Nalijte vodu a citronovou šťávu.
  12. Není třeba zasahovat. Vroucí se, dokud nezmizí zlatou barvu.
  13. Míchat je s cukrem.
  14. Položte na těsto polovinu langusty.
  15. Nalijte polovinu karamelu.
  16. Zakryjte bobule.
  17. Nalijte zbytek karamelu.
  18. Vložte do trouby.
  19. Po osmi minutách dostanete dort.

Kvasové těsto

Toto těsto dělá lahodný, voňavý dort. Ne každý ví, jak vařit takové těsto, a tak se připravte na pomoc, kterou lze koupit téměř ve všech obchodech. Vyzkoušejte tento recept a získáte krásný otevřený dort s borůvkami.

  • sklenice,
  • škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce
  • těsto - 500 g kvasnice,
  • cukr - 220 g,
  • Skořice - 0,5 lžičky,
  • Apple - 2 ks.

  1. Opláchněte bobule. Umístěte na papírový ručník. Sucho.
  2. Nakrájejte na polovinu jablek. Odřízněte vnitřek.
  3. Vezměte si strniště. Grate.
  4. Umístěte jablka a borůvky do jednoho kontejneru.
  5. Přidejte cukr, škrob, skořici. Mícháme.
  6. Základ kvasinkového rohlíku. Třetí odříznutí.
  7. Umístěte na plech, olejovaný.
  8. Vyklopte náplň. Ohýbejte hrany.
  9. Zbývající třetinu těsta nakrájíme na pásy.
  10. Vložte do tvaru oka na plnění.
  11. Odložte půl hodiny.
  12. Umístěte jej do trouby.
  13. Režim musí být nastaven na 195 gr.
  14. Po 20 minutách to dostanete.

Chcete-li udělat koláč dokonalý, bobule by měly být umístěny po celém povrchu těsta. Čím více lingonberries, tím chutnější. Používejte pouze přísady na pokojovou teplotu pro vaření. Ke těstě zůstalo bujné a ne padlé, mohou být bobule prášeny moukou a poté přidány do dortu.

Puffové pečivo

Jedná se o jednoduchou možnost vaření. Příprava trvá minimálně a pečení je elegantní.

  • rostlinný olej pro rozložení koláče nahoře,
  • těstoviny - 500 g připravené,
  • olej pro formu,
  • lingonberry - 500 g,
  • škrob - 1 polévková lžíce. lžíce se sklíčkem,
  • cukr - 50 g

  1. Těsto rozmrazte.
  2. Vezměte plech na pečení. Šířte pergamenový papír.
  3. Rozštěpte olej.
  4. Obal má dvě vrstvy těsta. Jedna role. Zakryjte panvu.
  5. Opláchněte bobule. Chcete-li vysušit, použijte papírový ručník.
  6. Nalijte na plech.
  7. Posypeme cukrem.
  8. K bobulím se nerozkládají posypte škrobem.
  9. Natočte druhou vrstvu.
  10. Zakryjte bobule. Okrajová špička.
  11. Proveďte řezy, abyste nepoužívali správnou páru.
  12. Vlhký silikonový kartáč navlhčete do oleje. Rozšiřte dort.
  13. Umístěte jej do trouby.
  14. Režim musí být nastaven na 180 g.
  15. Vařte 40 minut.

Smetanový koláč

Vyzkoušejte tento recept na lingonberries a kyslou smetanou koláč. V tom je ideální kombinace jemného krému, těsta a bobulí.

  • lingonberry - 300 g,
  • mouka - 300 g,
  • máslo - 125 g,
  • cukr - 130 g pro krém,
  • zakysaná smetana - 200 g tuku na krém,
  • prášek do pečiva - 1 lžička,
  • vejce - 2 kusy,
  • vanilin - balení
  • cukr - 180 g

  1. Řezněte máslo.
  2. Vložte do misky.
  3. Přidejte cukr. Grind.
  4. Přidejte vanilku. Mícháme.
  5. Vejce se nalévají do kontejneru. Beat up.
  6. Přidejte máslo, které je rozdrcené. Beat up.
  7. Přidejte prášek do pečiva. Mícháme.
  8. Pokryjte mouku. Mícháme.
  9. Odložte půl hodiny.
  10. Vezměte formulář. Těsto roztáhněte. Na stranách by měl být i těsto.
  11. Předhřívejte troubu. Mode 180 gr.
  12. Opláchněte bobule. Vezměte papírový ručník. Sucho. Nalijte na těsto.
  13. Umístěte jej do trouby.
  14. Po 40 minutách to udělej.
  15. Smetana smetany smetanou do misky.
  16. Přidejte zadanou částku do receptury s cukrem.
  17. Beat up.
  18. Nalijte plody.
  19. Nechte tři hodiny.

S borůvkami a jablky

Kachle s jablky a borůvky mohou být pečené po celý rok. Bude vás potěšit jemnou vůní a sladkou chutí.

  • mouka - 320 g,
  • mléko - 100 ml,
  • vejce - 1 ks,
  • cukr - 60 g,
  • voda - 20 ml horké,
  • sůl - 0,5 lžíce.
  • droždí - 2 lžičky suché.

  • Apple - 3 ks,
  • škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
  • lingonberry - 150 g,
  • prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce.

  1. Vložte olej do misky. Mikrovlnná trouba. Melt.
  2. Nalijte vodu do nádoby. Nalijte kvasnice. Nechte za čtvrthodinu.
  3. Pokryjte mouku. Nalijte olej.
  4. Řídit vejce. Nalijte cukr. Přidejte mléko. Solené.
  5. Těsněme těsto.
  6. Nechte v nádrži. Obalový obal. Nechte pár hodin. Čas může vyžadovat více či méně. Je nezbytné, aby se hmotnost stala více než dvakrát.
  7. Odřízněte kůži z jablek.
  8. Řezat. Odstraňte kosti.
  9. Nakrájejte na kusy.
  10. Opláchněte bobule. Blotujte papírovým ručníkem. Vlhkost není zapotřebí pro dort.
  11. Umístěte bobule a jablka do misky na salát. Prášek a škrob. Mícháme.
  12. Nasypte 200 gramů těsta.
  13. Rozbalte základní těsto. Ve tvaru.
  14. Položte náplň. Vyrovnejte.
  15. Vytáhněte těsto. Odřízněte proužky.
  16. Distribuujte na povrchu, abyste získali síť.
  17. Vložte do trouby režim 160 g.
  18. Po zahřátí umístěte formulář.
  19. Pečeme na hodinu.
  20. Získejte to. Chlazení. Práškový prášek.

Recept: Otevřete Cowberry Cake

Těsto :
- pšeničná mouka - 400 gramů,
- máslo - jeden balení (200 g),
- vejce - 2 kusy,
- granulovaný cukr - 1 šálek

Stuffing :
- lingonberry - 1,5-2 brýle. V případě potřeby můžete přidat další bobule.

Přidejte kuřecí vejce a cukr do másla, vše intenzivně brousíme, dokud nebude hladké, nebo mícháme s mixérem. Poté začneme přidávat mouku do dílů a důkladně hněteme těsto, aby se nehroužily hrudky.

Pečící podšívka s fólií nebo pomocí silikonové rohože s nárazníky. Těsto položte nahoře. Mělo by být husté a měli byste se pokusit rovnoměrně a rovnoměrně položit. Dvě nebo tři lžíce těsta jsou ponechány na výzdobě práškového dortu.

Berry by se měl rozmrazit, umýt a uschnout . Rozložte ho rovnoměrně na těsto. Posypeme cukrem nahoře. Nepotřebujete zneužívat cukr, jinak se dort ztrácí, protože jeho celá esence je v sladkém těstíčku a kyselém nádivku.

Vložíme do misky lžičku těsta, přidáme mouku a začneme hnětení, drtíme - měli bychom mít jemné drobky, kusy, které posypeme na bobule.

Vložte lingonberry koláč do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut . Pokud nejste s troubou obeznámeni, zkontrolujte dort, aby se nehořel. Po uplynutí doby a připravenosti koláče se ochladí a nakrájí na části - diamanty, trojúhelníky, čtverce - jak si přejete.

Recept: Dort s borůvkami a zakysanou smetanou

Jedná se o variantu dortu, který máte rádi! Všechno je v něm dokonalé - těsto, bobule, jemný krém.

Těsto :
- pšeničná mouka 2 sklenice,
- máslo - podlaha na balení,
- vejce - 2 ks,
- cukr - 34 šálků,
- 1 sáček vanilky,
- 1 čajovou lžičku nebo 12 lžičky sódy, uhasené octem,
- brusinky - 200 gramů.

Krém :
- 200 gramů tuku (15-25%) smetany,
- 100-150 gramů granulovaného cukru.

Mleté máslo (nebo margarín) s cukrem a vanilkou. Přidejte dvě kuřecí vejce a dobře promíchejte vidličkou nebo šlehačkou s mixérem. Smíchejte mouku s ripérem a přidejte do tekutých přísad. Těsněme těsto, mělo by to být jemné, ne chladné. Nechejte jej stát 15-20 minut. Opět zaměňte a rozložte těsto ve formě, nejlépe s okrajem, jemně a rovnoměrně rozdělte těsto.

Umýt a sušené plody umístit rovnoměrně a dort si vloží do trouby po dobu 40 minut. Pečte koláč s lingonberry na 180 stupňů .

V této době, bičem zakysaná smetana s cukrem, dokud jemný krém. Horký hotový dort nalít zakysanou smetanou, v pohodě. Můžete ho nechat stát na chladu několik hodin - to bude ještě chutnější!

Recept: pikantní dort s lingonberries na těstě kvasnic

Těsto :
- pšeničná mouka - 500 gramů,
- granulovaný cukr - 50 gramů,
- margarín nebo máslo - 50 gramů,
- vejce - 1ks,
- kvasnice - 10 gramů,
- voda - 130 ml,
- špetku soli.

Stuffing :
- bobule - 400-500 gramů,
- granulovaný cukr - 200 gramů,
- skořice - na špičce nože
- Karafiát - 2 ks.

Mícháme kvasnice v teplé vodě, přidáme cukr, máslo, vejce, sůl a dobře promícháme. Poté přejděte na prosívanou mouku a znovu jej hněte. Těsto ponechte v 4 hodin, rozdrvíte ho každou hodinu. Vezmeme 34 těst, vložíme je ve tvaru koláče a rozložíme na plech, namazeme a posypeme moukou.

Přidejte cukr a koření do lingonberries a zapálte ho - trochu ho zahřejte a rozetřete v pyré.Chladni a položte na dort. Vložíme zbývající těsto a zakryjeme ho naplněním. Můžete položit gril pro těsto. Dejte dortu půlhodinový prostor, maste mastí a pečte při 200-220 stupních 25 minut .

24. června 2015 2520

V tundře a ve středně klimatických lesních oblastech na konci léta jsou listy pokryté červeným kobercem.

Zralé langusty.

Jak zvířata, tak i lidé jsou na tyto plody přitahováni.

Není to náhoda, protože mají úžasné léčebné vlastnosti, bohaté na vitamíny.

Mohou být sušeny, konzervovány, konzumovány čerstvě a vyráběly s nimi koláče a nápoje.

A na podzim se tělo musí připravit na zimu.

Užitečné vlastnosti běžných borůvek

Lingonberry - keř: rozvětvení, nízká, trvalá, která roste až do 20 cm.

Kvete s malými zvonky bílých a růžových odstínů na konci jara nebo na začátku léta.

Plody jsou malé jasně červené bobule s originální sladkokyselou chutí, které se nedá zaměnit s ničím.

Lingonberry obsahuje velké množství organických kyselin, karotenu, pektinu, sacharidů, vitamínů A, C, E a dalších užitečných látek.

Bobule se používají při homeopatii.

Jsou užitečné sušené a čerstvé s beriberi, poskytující tonizační účinek.

Plody tohoto jednoduchého keře zvyšují zrakovou ostrost a jsou široce doporučovány pro piloty, námořníky, řidiče i osoby zapojené do počítačové práce.

Keř je také známý pro své protivředové vlastnosti, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, snižuje krevní tlak.

Cowberry ovoce mají úžasnou kvalitu: neztrácejí své hojivé vlastnosti ani po tepelném ošetření a v sušené formě, takže jsou široce používány k různým účelům při vaření, zejména při pečení.

Mohou být zmrzlé a můžete je používat ve své čisté podobě.

Pečení s nimi má překvapivě silný jemný zápach, jemnou sladkokyselou chuť.

Nabízíme několik receptů na tento lahodný dort s borůvkami.

Rychlý lingonberry koláč

Pokud máte tuto užitečnou bobule v ledničce, znamená to, že jste vždy vítáni všem hostům a jste připraveni ochutnat je vynikajícím pečením.

A připravíme to rychle.

Mimochodem, tento recept na lingonberry koláč je také jednoduchý, velmi cenově dostupný a ideální pro začínající kuchaře.

Takže připravme všechny potřebné produkty.

  • 180-200 g másla,
  • 1 šálek mouky,
  • vejce - 2 kusy,
  • 6 lžící cukru.

  • 1-1,5 šálků bobulovin, ke kterým, pokud si přejí, se přidá další bobule,
  • cukr (podle chuti),
  • moučkový cukr (slouží jako jednoduchá dekorace).

Máslo by mělo být nakrájeno na kostky a roztaveno, dokud nebude měkké na parní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

V samostatné misce porazíme kuřecí vejce a přidáme k nim cukr.

Chcete-li to provést, můžete zapojit mixážní sadu.

Všechny složky jsou důkladně promíchány, což zaručuje úplnou nepřítomnost hrud.

Maso je mastné s náčiním na pečení a těsto je nalito tam, takže malá část pro prášek na vrcholu.

Cesto je vyrovnáno lžící.

Plnění: omyjte borůvky a počkejte, až se džus úplně uloží.

Posypeme cukrem a mísíme s ostatními dostupnými bobulemi.

Do náplně můžete přidat strouhané jablko nebo citronovou kůru.

Zbylé těsto je často nasekané moukou a cukrem, aby se vyrobil prášek.

Výsledný prášek potřebuje zdobit dezert a poslat ho do již předehřáté trouby.

Je pečeno při 190 až 200 stupních od 35 do 50 minut.

Dokonalý rychlý koláč je připravený na tento recept.

Musí se nechat vychladnout, posypat práškovým cukrem a můžete ošetřit své hosty.

Také rychle se připravuje lingonberry dezert v pomalém sporáku:

Recept na kvasnicový dort s koláčinkami

Tato možnost je určena těm, kteří čekají na hosty nebo se rozhodnou truchlit svým příbuzným s lahodným, voňavým a zdravým jídlem.

Pečení se také provádí velmi rychle, protože v obchodech se prodává bavlněné pečivo.

Ale zkušená paní paní může vařit sami.

Budeme potřebovat soubor produktů sestávajících z:

  • 500 g těstoviny,
  • 1 šálek cowberries,
  • 2 jablka nebo 0, 5 sklenic jiných bobulí,
  • špetka skořice,
  • 1 šálek cukru nebo trochu víc - ochutnat,
  • 2 lžíce škrobu.

Opláchněte a vysušte bobule.

Použijte tři velké jablka a promíchejte s borůvkami.

Nalévejte cukr, skořici, škrob, promíchejte vše.

Podkladovou vrstvu droždí nalijte do nádržky a pomalu ji utáhněte a ohněte okraje.

Ze zbývajícího těsta nakrájejte na čisté tenké proužky a položte je na mřížku.

Pečeme dezert v troubě, předehřátý na 200 stupňů, asi 20 minut, dokud nebude vařený.

Lingonberry Pudding Na bázi těstoviny

Tato metoda vaření je vhodná pro milovníky drobných dezertů.

Pojďme rovnou k přípravě správných výrobků.

Pro test:

  • 12 polévkových lžic mouky,
  • 1 čajová lžička soda,
  • 4-5 lžící cukru,
  • 150 g margarínu.

  • čerstvé brusinky - 1 šálek,
  • cukr - 100 g

Předem zmrazte margarín, pak lehce rožte.

Přidejte cukr, sódu (je třeba uhasit octem), pak házet mouku a vše důkladně promíchat.

Těsto se rozkládá do formy, vyrovnává se a tvoří se strany.

Lingonberry a další bobule jsou smíchány s cukrem, zatímco šťáva a přebytečná kapalina je vypuštěna a náplň je rozložena v rovnoměrné vrstvě.

Pečte na střední polici asi 30 minut při 200 stupních.

Zkuste použít směs třešní a brusinek pro plnění a dostanete následující pískování:

Některé tajné triky

  1. Bobule by měly pokrýt celé těsto, více z nich, chutnější dort.
  2. Měl byste vždy prosévat mouku, a to i v případě, že je již v cisterně proset. Toto jednoduché pravidlo udělá váš koláč úžasně načechraný.
  3. Všechny produkty musí být před vařením při pokojové teplotě.
  4. Vejce musí porazit, postupně zvyšovat rychlost mixéru.
  5. Je lepší pokrýt nádobí na pečení s nabitým papírem nebo pergamenem. Tím ušetříte produkt z hoření a absorbujete přebytečný olej a necháte dezert vyšší.
  6. Než přidáte bobule, je třeba je naložit do mouky, což dovolí, aby těsto bylo svěží a nespadalo.

Trochu úsilí a přání a na vašem stole bude nádherný dezert, který navíc bude mít mnoho užitečných vlastností.

Díky jemné nádivce může být vaší vizitkou jednoduchý recept na lingonberries a aby se děti mohly v budoucnu spoutat s dětmi a domů po mnoho let.

Pro experiment můžete udělat výborné koše naplněné bobulemi, například jako ve videu níže:

Vařený dort s těstovinovým sušeným těsto: 2 recepty

Klasický dort Lingonberry

Koktejlové těsto pro bobule je jen ideální základnou. Drobivá, něžná, je také dokonale pečená, zachová si svůj tvar a nedovolí, aby se plody z bobulí rozšířily.

Máslo - 150 gramů,

Mouka - 2-3 sklenice (řídí se test),

Vejce - 2 kusy (střední nebo malá velikost)

Prášek na pečení - 1 lžička (nebo 2/3 lžičky sody),

Cowberry - 1 šálek,

Cukr - 1-1,5 sklenice,

Připravené složky musí být při pokojové teplotě, protože musí být předem vyjmuty z chladničky. Takže začneme:

Při práci s jakýmkoli pečením je třeba nejprve zapnout troubu. Přípravu těsta a plnění trvá zpravidla tolik času, než je třeba pro dobré zahřátí.

Olej může být změkčen při pokojové teplotě tím, že ho rozdělíte na několik malých tyčí, ale pokud na to není čas, můžete ho roztavit ve vodní lázni.

Přidejte cukr (pár polévkových lžiček) a sůl do měkkého (nebo roztaveného) másla a vše promíchejte do jednotné struktury. To se stane mnohem rychleji, pokud je cukr rozemletý na prášek, který se téměř okamžitě rozpouští.

V oddělené misce porazte vajíčka a přidejte je do másla. Všichni se míchají co možná nejdéle.

Nyní změňte mouku. Musí být proset. Pokud nejste příliš líní, abyste to několikrát udělali, můžete si být jisti, že vaše těsto bude úžasně měkké a vzdušné. Přidejte prášek do pečené mouky a promíchejte. Používáte-li sódu, je třeba ho uhasit a poslat do tekutých složek.

V závěrečném stádiu přípravy těsta na talířové těsto s lanýžmi se mísí suché a tekuté přísady. Toto by mělo být prováděno po částech, protože zpočátku je velmi obtížné určit, kolik mouky bude těsto přijímat, a jeho přebytek způsobí, že základ dortu bude tvrdý a nebude příliš chutný. Proto postupně hněteme, přestaneme přidávat mouku v tomto okamžiku, jakmile těsto přestane přilnout k rukám. Okamžitě vložte do lednice.

Teď uděláme nádivku. Rozmrazujeme zmrazené borůvky, necháme je vyčerpat šťávu (želé může být vyrobeno z ní nebo přidáno do kompoty). Čerstvé plody důkladně umýt a sušit. Pak vše mícháme s cukrem a ve skutečnosti je plnění připraveno. Pokud jsou bobule po odmrazení příliš měkké, můžete je posypat škrobem, aby si udržely tvar a nerozšířily se.

Vytáhneme těsto z lednice. Pekáč je lehce pokrytý máslem. Asi třetina je oddělena od těsta, které nám bude sloužit k výzdobě a dáme ji ještě pár minut do ledničky. Z větší části tvoříme základ našeho dortu: protáhli jsme ho ve tvaru a vystupovali vysokou stranou. Pak rozložte nádivku.

Pro výzdobu máme několik možností: můžete nechat koláč otevřený, používat celé těsto na základnu, můžete si udělat šlehačku z odložené třetiny, rozdělit ji na stejné pruhy, nebo je můžete dát do mrazničky na chvíli, pak rošt a posypeme bobule nahoře. Dekorovaný koláč pošleme do trouby, která byla již asi půl hodiny ohřátá na 180 stupňů.

Připravený lingonberry dort vyrobený z shortcrust těsta by měl být podáván již ochlazený, protože horké bobule mohou spálit. Konečný dotek před podáváním je trochu moučkového cukru a pár čerstvých bobulí na talíři.

Nejprve proveďte tvarovou masu. Chcete-li to provést, porazte vajíčka s cukrem a škrobem, abyste rozpustili cukr (pokud užíváte prášek, tento proces bude trvat minimálně). Škrob může být nahrazen několika lžíci krupice. Přidejte směs do tvarohu a poté do mléka nalijte. Zbavte všechny přísady směšovačem, dokud nebude hladký. Konzistence by měla být mírně vodnatá.

Vyrobíme připravenou základnu z testu. Na tom rozložíme plody, které jsou umyté a posypané cukrem. Potom vylejte tvarohovou základnu.

Složku zasíláme v troubě a ohříváme na 180 stupňů. Pro pečení potřebujeme 30-40 minut.

Podáváme koláč na trochu studené. Jako výzdobu můžete použít moučkový cukr, mátový list a lžičku zmrzliny. Pokud jste použili mražené bobule, z nichž byla šťáva vlevo, můžete z něho vyrobit bobulovou omáčku, smíchanou s cukrem a kapkou škrobu. S touto omáčkou můžete nalít zmrzlinu nebo ozdobit talíř s několika kapkami, což překvapí vaši rodinu s opravdu nádherným podáváním.

Absolutně každý má rád voňavé domácí koláče, zvláště pokud jde o domácí bobule, recept na který se podíváme v našem receptu.

Lingonberry je bobule, které v sobě skrývá velký sklad užitečných vitaminů a stopových prvků. To je důvod, proč lingonberry koláče jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné.

  • 200 g maliny (brusinky, rybíz, třešně atd.)
  • 150-300 granulovaného cukru
  • 100 g másla nebo margarínu
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 2 vejce
  • 300 gr. mouka
  • 1 lžička prášku do pečiva nebo soda s octovým ochlazením

  • 200 g zakysané smetany (15-20%)
  • 100-150 g cukru

Dort s borůvkami, vyrobenými z těstovin, připravených podle našeho receptu, je velmi chutný! Voňavá, drobivá základna dortu, pikantní bobulové květy a sladké, jemné, kyselé nalévání osloví každého z vašich hostů nebo člena rodiny. Děti ocení zejména chuť tohoto lahodného pečiva.

Vaření dortu pro tento recept poměrně rychle a snadno. S tímto receptorem může někdo zvládnout i ten nejčastější kuchař.

Lingonberries lze navíc nahradit jiným čerstvým nebo mraženým bobulem, například brusinkami, rýží nebo třešní.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že množství cukru závisí výhradně na kyselině používaných plodů, čím kyselější jsou bobule (brusinky, rybíz, luskoviny), tím větší je množství granulovaného cukru.

Používáte-li mražené bobule, musíte je nejdříve rozmrazit při pokojové teplotě a potom vypustit přebytečnou kapalinu (bobulový sirup), kterou můžete použít při přípravě želé nebo jako složku pro výrobu krému.

Otevřený lingonberry koláč se zakysanou smetanou

  • kefír - 1 polévková lžíce,
  • mouka - 450 g,
  • vejce - 1 ks,
  • rostlinný olej (rafinovaný) - 1 polévková lžíce. lžíce,
  • soda - 1/4 lžičky
  • sůl - 1/4 lžičky.

  • lingonberry - 400 g,
  • kysaná smetana - 200 g,
  • cukr - 1/2 lžíce.

  • 1 žloutek,
  • mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Jedeme vejce do kefíru, přidáme olej, sódu a sůl. Postupně zavádějte mouku, hnětejte ne chladné těsto. Vložíme jej do míče, pokryjeme ručníkem a necháme trochu "odpočinku".

Lingonberry se smažte, umyjte a usneme v hrnci s vroucí vodou. Vařte 5 minut a zlikvidujte cedidlo. Děláme to proto, že pečení čerstvých bobulí produkuje příliš mnoho šťávy. Pokud nechcete vařit lingonberries, jako možnost - přidat umění. lžíce škrobu.

Broušená kysaná smetana s cukrem až do úplného rozpuštění. Těsto rozdělte na dvě části v poměru 1: 2. Vyvolejte velkou palačinku a nakreslete olejovaný tvar. Ořežte těsto visící přes okraje boků. Šišku rozšiřujeme v podobě, nahoře ji zakysanou smetanou. Roztáhněte zbývající těsto, nakrájíme na dlouhé proužky a nahoře vytvoříte "prýmku".

Konečný dotekový mastný koláč se šlehačkou s mlékem. A pošlete ji na hodinu v troubě předehřáté na 180 stupňů. Dát hotový dort trochu chladný pod ručník a podávat stůl - s čajem nebo mlékem.

Dort se slaninou a kvasnicovým těstím zakysanou smetanou

  • mouka - 250 g,
  • lisované kvasnice - 21 g,
  • máslo - 100 g,
  • mléko - 125 ml,
  • cukr - 100 g,
  • vanilkový cukr - 1 balení,
  • mandle okvětní lístky - 50 g,
  • sůl - 1 špetka.

  • želatina - 5 desek,
  • cukr - 100 g,
  • vanilkový cukr - 1 balení,
  • zakysaná smetana (obsah tuku 21%) - 200 g,
  • smetana (obsah tuku nejméně 33%) - 200 ml,
  • okurky mleté ​​s cukrem - 200 g.

Mléko se zahřeje na teplotu těla a rozpustí droždí v něm. Slanou sůl promíchejte vanilkovým cukrem a poloviční dávkou pravidelného cukru. Nalít do ní kvasné mléko a polovinu roztaveného másla. Míste měkké, elastické těsto, zakryjte mokrým ručníkem a nechte hodinu na teplém, klidném místě. Mělo by se zvýšit objem o 2 krát. Po těžení těsta a posun v natírané formě. Rovnoměrně ho rozdělte do celé svazky. Opět zakryjte mokrým utěrkem a nechte těsto 20 minut na otestování.

Když se mírně zvedne a narovná, děláme s našimi prsty v těstě zářezy, do kterých vkládáme máslo, nakrájíme na tenké plátky. Posypeme zbývajícími cukrovými a mandlovými lístky nahoře. Pečte koláč po dobu 25 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Namočte želatinu pro mezivrstvu ve studené vodě. Smetana smíchá s cukrem, až do rozpuštění. Smetana s vanilkovým cukrem. Oteklé želatinové stlačování a tání ve vodní lázni. Smíchejte ho s lžičkami a poté jej vložte do hromadné nádoby. Také přidáváme cukrovinky v cukru, hněteme dobře. Ochlazený koláč se rozřezá na dva koláče. Spodní část je umístěna v kroužku pro koláče. Rozemlete smetanový krém na vrchol a zakryjte druhou kůrou. Odesláno hodinu v chladničce tak, aby vrstva zmrzla.

Jak uvařit sendvičový dort s lingonberries a zakysanou smetanou?

  • mouka - 300 g,
  • máslo - 100 g,
  • vejce - 2 ks,
  • cukr - 150 g,
  • vanilkový cukr - 2 lžičky,
  • prášek do pečiva - 1 lžička,
  • sůl - 1 špetka.

Absolutně každý má rád voňavé domácí koláče, zvláště pokud jde o domácí bobule, recept na který se podíváme v našem receptu.

Lingonberry je bobule, které v sobě skrývá velký sklad užitečných vitaminů a stopových prvků. To je důvod, proč lingonberry koláče jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné.

  • 200 g maliny (brusinky, rybíz, třešně atd.)
  • 150-300 granulovaného cukru
  • 100 g másla nebo margarínu
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 2 vejce
  • 300 gr. mouka
  • 1 lžička prášku do pečiva nebo soda s octovým ochlazením

  • 200 g zakysané smetany (15-20%)
  • 100-150 g cukru

Dort s borůvkami, vyrobenými z těstovin, připravených podle našeho receptu, je velmi chutný! Voňavá, drobivá základna dortu, pikantní bobulové květy a sladké, jemné, kyselé nalévání osloví každého z vašich hostů nebo člena rodiny. Děti ocení zejména chuť tohoto lahodného pečiva.

Vaření dortu pro tento recept poměrně rychle a snadno. S tímto receptorem může někdo zvládnout i ten nejčastější kuchař.

Lingonberries lze navíc nahradit jiným čerstvým nebo mraženým bobulem, například brusinkami, rýží nebo třešní.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že množství cukru závisí výhradně na kyselině používaných plodů, čím kyselější jsou bobule (brusinky, rybíz, luskoviny), tím větší je množství granulovaného cukru.

Používáte-li mražené bobule, musíte je nejdříve rozmrazit při pokojové teplotě a potom vypustit přebytečnou kapalinu (bobulový sirup), kterou můžete použít při přípravě želé nebo jako složku pro výrobu krému.

Vařený dort s těstovinovým sušeným těsto: 2 recepty

Klasický dort Lingonberry

Koktejlové těsto pro bobule je jen ideální základnou. Drobivá, něžná, je také dokonale pečená, zachová si svůj tvar a nedovolí, aby se plody z bobulí rozšířily.

Máslo - 150 gramů,

Mouka - 2-3 sklenice (řídí se test),

Vejce - 2 kusy (střední nebo malá velikost)

Prášek na pečení - 1 lžička (nebo 2/3 lžičky sody),

Cowberry - 1 šálek,

Cukr - 1-1,5 sklenice,

Připravené složky musí být při pokojové teplotě, protože musí být předem vyjmuty z chladničky. Takže začneme:

Při práci s jakýmkoli pečením je třeba nejprve zapnout troubu. Přípravu těsta a plnění trvá zpravidla tolik času, než je třeba pro dobré zahřátí.

Olej může být změkčen při pokojové teplotě tím, že ho rozdělíte na několik malých tyčí, ale pokud na to není čas, můžete ho roztavit ve vodní lázni.

Přidejte cukr (pár polévkových lžiček) a sůl do měkkého (nebo roztaveného) másla a vše promíchejte do jednotné struktury. To se stane mnohem rychleji, pokud je cukr rozemletý na prášek, který se téměř okamžitě rozpouští.

V oddělené misce porazte vajíčka a přidejte je do másla. Všichni se míchají co možná nejdéle.

Nyní změňte mouku. Musí být proset. Pokud nejste příliš líní, abyste to několikrát udělali, můžete si být jisti, že vaše těsto bude úžasně měkké a vzdušné. Přidejte prášek do pečené mouky a promíchejte. Používáte-li sódu, je třeba ho uhasit a poslat do tekutých složek.

V závěrečném stádiu přípravy těsta na talířové těsto s lanýžmi se mísí suché a tekuté přísady. Toto by mělo být prováděno po částech, protože zpočátku je velmi obtížné určit, kolik mouky bude těsto přijímat, a jeho přebytek způsobí, že základ dortu bude tvrdý a nebude příliš chutný. Proto postupně hněteme, přestaneme přidávat mouku v tomto okamžiku, jakmile těsto přestane přilnout k rukám. Okamžitě vložte do lednice.

Teď uděláme nádivku. Rozmrazujeme zmrazené borůvky, necháme je vyčerpat šťávu (želé může být vyrobeno z ní nebo přidáno do kompoty). Čerstvé plody důkladně umýt a sušit.Pak vše mícháme s cukrem a ve skutečnosti je plnění připraveno. Pokud jsou bobule po odmrazení příliš měkké, můžete je posypat škrobem, aby si udržely tvar a nerozšířily se.

Vytáhneme těsto z lednice. Pekáč je lehce pokrytý máslem. Asi třetina je oddělena od těsta, které nám bude sloužit k výzdobě a dáme ji ještě pár minut do ledničky. Z větší části tvoříme základ našeho dortu: protáhli jsme ho ve tvaru a vystupovali vysokou stranou. Pak rozložte nádivku.

Pro výzdobu máme několik možností: můžete nechat koláč otevřený, používat celé těsto na základnu, můžete si udělat šlehačku z odložené třetiny, rozdělit ji na stejné pruhy, nebo je můžete dát do mrazničky na chvíli, pak rošt a posypeme bobule nahoře. Dekorovaný koláč pošleme do trouby, která byla již asi půl hodiny ohřátá na 180 stupňů.

Připravený lingonberry dort vyrobený z shortcrust těsta by měl být podáván již ochlazený, protože horké bobule mohou spálit. Konečný dotek před podáváním je trochu moučkového cukru a pár čerstvých bobulí na talíři.

Nejprve proveďte tvarovou masu. Chcete-li to provést, porazte vajíčka s cukrem a škrobem, abyste rozpustili cukr (pokud užíváte prášek, tento proces bude trvat minimálně). Škrob může být nahrazen několika lžíci krupice. Přidejte směs do tvarohu a poté do mléka nalijte. Zbavte všechny přísady směšovačem, dokud nebude hladký. Konzistence by měla být mírně vodnatá.

Vyrobíme připravenou základnu z testu. Na tom rozložíme plody, které jsou umyté a posypané cukrem. Potom vylejte tvarohovou základnu.

Složku zasíláme v troubě a ohříváme na 180 stupňů. Pro pečení potřebujeme 30-40 minut.

Podáváme koláč na trochu studené. Jako výzdobu můžete použít moučkový cukr, mátový list a lžičku zmrzliny. Pokud jste použili mražené bobule, z nichž byla šťáva vlevo, můžete z něho vyrobit bobulovou omáčku, smíchanou s cukrem a kapkou škrobu. S touto omáčkou můžete nalít zmrzlinu nebo ozdobit talíř s několika kapkami, což překvapí vaši rodinu s opravdu nádherným podáváním.

Článek vám nabízí recepty na lahodné brusinkové koláče.

Lingonberry - bobule je nejen zdravé, ale i chutné. Džem, džemy a dokonce čerstvé langusty mohou být přidány do všech receptů na pečení, aby byly šťavnaté, doplněné bohatou náplní. Například nejpopulárnější je pískový dort. Cesto pro tento recept se dá jednoduše připravit a společně s bobulí se to vůbec nezdá. Kromě toho bude sýřenina držet plody a bobule dohromady, čímž vznikne krémová chuť a elastická vrstva produktu.

To je pro vás užitečné v těstě:

  • Olejnatá smetana (25-30% tuku) - 210-220 ml.
  • Vejce - 2-3 kusy (pokud je velká, pak 2 stačí)
  • Cukr - 100-150 g (podle toho, jak sladké těsto dáváte přednost).
  • Mouka - 220-240 mg. (podívejte se na strukturu testu)
  • Olej nebo rozprostřený - 50-60 g (můžete použít margarín)
  • Balíček na pečení do pečiva (malý)

Je to užitečné pro vás v krémové plněné lingonberry:

  • Tvaroh (libovolný) - 0,5 kg. (můžete jej také nahradit libovolnou masovou tvarovou hmotou nebo tvarohovým dezertem).
  • Cukr - zde množství cukru by mělo měřit sami, podle vašich preferencí. Přidejte cukr do tvarové hmoty a zkuste to.
  • Vejce - 2-3 kusy (stejný počet vajec závisí na jejich velikosti a na tom, jak "kapalina" plní).
  • Krupice - 1-2 polévkové lžíce (aby se náplň silnější)
  • Kachní bobule - neúplné sklo

DŮLEŽITÉ: Bobule můžete použít v jakémkoli stavu (čerstvé, zmrazené nebo namočené v sirupu). Množství muškátových oříšků závisí na tom, jak silná výplň tvarohu, 0,5 šálků nebo 2/3 šálků bobulí bude dost dost, takže dort nebude "kapat", ale získá neobvyklou chuť bobule.

  • Vejce by měla být šlehačkou s cukrem, přidávat prášek do pečiva, zakysanou smetanou a měkkým máslem.
  • Celá hmota je důkladně promíchána, mouka se přidává postupně a v malých porcích.
  • Další "chladné těsto" pánve se posune na povrch a protahuje se rukama.
  • Použitím válečku byste měli pečlivě vyrovnat těsto, nebojte se, jestli se těsto zlomí.
  • Připravte formu. Měl by být dostatečně mastný s nějakým tukem a teprve pak pečlivě položit vrstvu těsta, stisknout ho rukama, vyhlazovat ho do rovných vrstev, pokrývat otvory plátky.
  • Pečte si těsto nestojí za to, připravte si náplň
  • Máte-li tvaroh - by měl být mletý do volného měkkého stavu pomocí pravidelného síta.
  • Přidejte návnady a šlehačky do tvarohu. Pokud je podle vašeho názoru strmá váha, pak můžete přidat další vejce, pokuste se velmi pečlivě promíchat.
  • Přidejte bobule v poslední chvíli, aby si zachovaly svůj tvar a pružnost. Nakonec jemně promíchejte a výslednou náplň umístěte na těsto.
  • Zarovnejte s lžící, aby se vaše jídlo stalo čisté, pošlete formulář do trouby a pečte výhradně při nízkých teplotách (160-170 stupňů) po dobu 50-60 minut. Zkontrolujte připravenost, pokud máte nízkou spotřebu trouby, může trvat dalších 20 minut.
Plnění: želé z borůvky

Lingonberry tavené těsto: recept

Je velmi snadné vyrobit vrstvový dort se šťavnatými borůvkami jen proto, že je to naprosto snadné koupit takové těsto v každém obchodě. Měla by si vybrat jen těsto z kvasnicového droždí, takže bylo bujné. Takový dort je ve skutečnosti křupavý skořicí se šťavnatou a užitečnou náplní.

  • Zmrzlinové těsto - 0,5 kg. (samozřejmě můžete použít domácí těsto).
  • Kachní bobule - 350-400 g. V tomto receptu je žádoucí používat čerstvé, ale můžete také přidat rozmrazené nebo marmeládové džemy).
  • Cukr - několik polévkových lžiček písek
  • Vejce - pro pečení mastnoty, aby jí "červená"

  • Cesto by mělo být předem rozmrazené, mělo by být měkké a pružné.
  • Nádoba na pečení je potřeba pouze s vysokými boky, pouze takové nádobí neumožní, aby šťáva z bobulí vytekla a aby se koláč "nepostavil".
  • Cesto rozdělíme na dvě části o hmotnosti 250 g (to bude horní a spodní vrstva).
  • Formulář musí být mastěn libovolným tukem, aby se těsto nelepilo.
  • Pečlivě položte těsto v dolní vrstvě. Vrstva by neměla být příliš tenká, hrany těsta by se měly "úplně zabalit po stranách" a stoupat nahoru.
  • Umístěte umyté a sušené bobule rovnoměrně na těsto a posypeme jahody cukrem. Můžete také přidat své oblíbené cukrářské koření: kůru, skořici, vanilínu nebo muškátový oříšek (všechno podle vkusu).
  • Vysuňte horní vrstvu těsta a jemně zakryjte bobule. Hrany těsta by měly být sestaveny a zabaleny dovnitř, aby byl koláč úplně a prakticky "utěsněn".
  • Namažte pečivo vajíčkem a dort vložte do trouby. Zde by teplota neměla přesahovat 170-180 stupňů.
  • Tento dort je pečený velmi rychle a 25-30 minut bude dost. Podívejte se na červenou barvu, jakmile začne tortu ztmavovat a získáte hnědou kůru, vypněte teplotu nebo ji snížte.

DŮLEŽITÉ: Neměli byste jíst horký dort a nakrájet ho, měl by stát asi 20-25 minut, aby se bobulové šťávy staly silnější, jak se cukr ochladí a koláč se nerozpadne a nerozpadne. Hotový chlazený dort může být také zdoben práškovým cukrem (na horké, to se roztaví).

Puff Cake Option

Charlotte s borůvkami: recept, foto

Můžete si vařit s borůvkami absolutně jakýkoliv dort, dokonce i slavnou Charlotte. Receptura těsta je jednoduchá a bobule dodává těstě chuť a šťavnatost. Hlavní věc - nepřehánějte to s lingonberries a nenechat příliš tolik, aby pečivo "neteče".

  • Mouka - 240-250 g (Jedná se přesně o sklo, měřeno nebo fazetováno).
  • Cukr - 150-200 g (upravte množství podle vašeho vkusu)
  • Vejce - 3-4 kusy. (v závislosti na velikosti a "chladu" testu)
  • Lingonberry - ne více než 0,5-2 / 3 šálku

DŮLEŽITÉ: Tento recept je vhodný pro téměř jakékoliv kuchyňské vybavení: trouby, multi-sporáky a dokonce chlebaře.

  • Zpočátku byste měli velmi opatrně porazit vajíčka, odděleně od žloutek a cukru - to je tajemství pompění pečení.
  • Pak postupně přidáme jeden žloutek a hněteme těsto a přidáme mouku v malých porcích.
  • Bít těsto dobře, nikoliv s lžící, ale s mixérem s "trychtýřovou" tryskou nebo směšovačem.
  • Jako prášek do pečiva můžete použít prášek do pečiva nebo hasenou sódu.
  • Tento dort by měl být pečen při středních teplotách (180-190-200 stupňů, v závislosti na výkonu trouby) po dobu 40 minut.

DŮLEŽITÉ: Horký dort by měl být ochlazený a teprve potom vyjmut z formy tak, aby bobule neteče a nezkazují vzhled, nechte koláč "stát" asi 15-20 minut.

Charlotte s borůvkami

Otevřený dort s borůvkami: recept, fotografie

Tento recept vám nabízí pečení koláč s lahodnou kysanou smetanou. Je to ona, která nedovolí bobulím, aby džus a pečení pečovat. Základem takového "otevřeného" dortu - sušeného těsta.

  • Rozšiřte (zeleninová smetanová směs) - 100 g (můžete také použít maso s jakýmkoli obsahem tuku nebo margarínu podle vašich preferencí).
  • Cukr - 100-150 g (udělejte dort sladký podle vašeho přání, přidejte více nebo méně cukru).
  • Vejce - 2 ks.
  • Mouka - 340-350 g (jedno plné sklo a další třetina), podívejte se na texturu těsta.
  • (soda se nedoporučuje nahradit).
  • Smetana (s výhodou mastné, alespoň 20%) - 200 g. a cukr na chuť v zakysané smetaně (můžete to udělat bez toho, pokud se vám nelíbí cukroví nebo diety).
  • Cowberry - 1 sklenku čerstvých bobulí

  • Vejce by měla být důkladně šlehaná s malým množstvím cukru.
  • Přidejte do ní želatinu a v malých porcích přidáme máslo a mouku, hněteme těsto. Když se stane "chladné" těsto by mělo být hněteno ručně.
  • Zatímco těsto "odpočívá", vyřešte misky, omyjte a vysušte.
  • Těsto by mělo být rozvinuto s válcovým kolíkem a pečlivě vyloženo ve formě, která je hluboce namazána tukem. Zvedněte těsto na výšku stran.
  • Vylijte bobule, rovnoměrně rozdělujte sýry ovoce rovnoměrně nad těsto.
  • Připravte si krém s šlehačkou s cukrem. Doporučuje se položit v krémové hmotě pár polévkových lžic kukuřičných mouk nebo rýžové mouky (může být nahrazeno krupicí), což umožní, aby se krém stal hustším a ne "tekoucí".
  • Pečte "otevřený" koláč po dobu 40 minut při teplotě nejvýše 170-180 stupňů, zkontrolujte připravenost na pečení a nakrájejte pouze ochucený koláč.

Otevřený koláč

Kvasinky s koláčem: recept, fotografie

Chcete-li udělat tento dort, můžete použít jak domácí, tak zakoupené zmrazené těsto kvasnic, které zjednoduší proces vaření.

  • Mléko (libovolný obsah tuku) - 220-250 ml.
  • Mouka - 0,5 kg (a ještě asi 80-100 gramů na poprašování).
  • Suché kvasnice - 2 polévková lžíce. (můžete také vyměnit čerstvé ve vhodných poměrech).
  • Cukr - 1-2 polévkové lžíce (kvasné kvasnice) a malého množství cukru pro přidání čerstvých bobulí (podle oka).

DŮLEŽITÉ: U rouge může být těsto kvasnic rozmazáno s rozbitým vejcem, než ho poslat do trouby. Také namísto čerstvých langustin můžete vždy použít džem z jablečného lilku, namočené borůvky nebo sušené.

  • Kvasinky by měly být nalít s cukrem, nalijte sklenici teplého mléka a nechte je stát 10-15 minut, aby se začaly kvasit.
  • Poté přidáme do hmoty několik lžiček. mouku, důkladně promícháme a necháme těsto zabalit hodinu a půl na teplém místě. To je nezbytné pro pečení.
  • Po uplynutí doby můžete do těsta přidat další cukr (pokud máte rád sladkosti) a zbytek mouky připravíte těsto.
  • Těsto položte na stůl, namazané a naolejované ruce ho hněte.
  • Těsto vyklopte a vložte do tvaru, čímž vytvoříte středové vybrání a zvednete hrany.
  • Míchání borůvek (předpraných a sušených, nebo konzervovaných bobulí bez sirupu), položte je na těsto, nenechte si hodně - jednu plochou vrstvu stačí. Pokud máte těsto vlevo, můžete položit kudrnaté oko nad bobule.
  • Zmrzte dort s vejci a odešlete ho do trouby.
  • Pečte koláč asi 40-50 minut při teplotě 180-190 stupňů, aniž byste otvírali troubu po celou dobu. Pokud se dort stane tmavý, sníží se teplota.

Droždí dort

Lingonberry a kysaná smetanová koláče: receptová fotografie

Je užitečné pro základní test:

  • Margarín nebo šíření - 100-120 g. (Můžete také nahradit máslo).
  • Vejce - 2-3 kusy (závisí na velikosti vajec a na tom, jak je těsto tenké).
  • Mouka - 300-330 g (těsto by nemělo být příliš tekuté, ale zároveň by nemělo být volné).
  • Vanilka - 1 malý balíček
  • Prášek do pečiva - 1 malá taška
  • Čerstvé nebo zmrazené brusinky - 1 sklenici bobulí
  • Smetana (vysoký obsah tuku) - 150-200 g.
  • Kukuřičná mouka - 1,5 lžíce. (můžete nahradit rýži).
  • Cukr - chuť (pouze v krému)

  • Pískové těsto se připravuje obvyklým způsobem: do hmoty ztuhlé vejce se přidává cukr podle chuti, roztaveného nálevu a mouky v malých porcích.
  • Těsněme těsto, dokud se nestane hustým.
  • Točte list tenkou a umístěte do omrzlé formy, boky by měly být pokryty těsto, nechte přebytečný popruh nejdříve.
  • Položte vrstvu cukru na těsto v dolní části (jen pár polévkových lžiček, nedovolí, aby se šťáva z lingonberry vyměnila a přeměnila na sirup).
  • Nalijte kyselou smetanu smíchanou s cukrem a moukou (rýže nebo kukuřice) na vrcholu borůvky.
  • Přebalte přebytečné těsto po stranách a koláč pošlete do trouby po dobu 35 až 40 minut při teplotě nejvýše 190 stupňů.

S borůvkami a zakysanou smetanou

Recepty na rychlou brusinkovou koláč s fotkou

Připravte si "rychlý" a chutný lingonberry koláč s pomocí ne čerstvých bobulí, ale polotovary: marmeláda, želé, džemy, mleté ​​borůvky.

  • Vejce - 4 kusy (nutně velké)
  • Mouka -
  • Mléko - 1 šálek (libovolný obsah tuku)
  • Škrob - 1 polévková lžíce. (jakékoliv)
  • Cukr -
  • Malé balení do pečiva
  • Cowberry Jam - 1 šálek (určete počet výplní sami).

  • Teplé mléko by mělo být šleháno směšovačem, přidáním vaječné hmoty, škrobu a prášku do pečiva. Mouku míchat také po částech. Cesto by nemělo být velmi "chladné" a mělo by podléhat směšníku.
  • Doba pečení závisí na výkonu pece (přibližně 40 minut). Zahřejte na teplotu nejvýše 190 stupňů.
  • Hotový koláč je třeba ochladit a naplnit již studeným.

Rychlý dort

Lingonberry biscuit dort: recept, foto

  • Mouka - 1 šálek (ne více než 250 g)
  • Cukr - 200-250 g (podle vašeho vkusu a preferencí)
  • Vejce - 4 kusy (ne malý!)
  • Sůl - pinch
  • Lingonberry jam

  • Vejce rozdělte a ochlazujte ochlazené bílkoviny směšovačem (nebo mixérem s míchačkou) do stavu elastické pěny, přidávejte špetku soli v procesu bitu.
  • Postupně přidávejte cukr k proteinové pěně a hněteme hmotu, dokud není úplně rozpuštěn.
  • Přidejte žloutek a poté mouku 1 polévkovou lžíci, aniž byste se zastavili.
  • Výslednou hmotu uložte do širokého plochého čtvercového tvaru (např. Malého mosazného listu) a pečte přesně 25 minut na 180 stupňů, vyjměte a ochlaďte.
  • Nakrájejte ochucený houbový dort na polovinu, do jedné části rozetřete želé z jahody, nalepte druhou část, ozdobte dort s práškovým cukrem.

Špagetový dort

Pozdní brusinkový dort: recept, foto

Dokonce i na samotném příspěvku můžete s lahodným pečivem lingonberry potěšit. Pás vyrobený z jednoduchých ingrediencí není těžký.

  • Mouka - 230-250 g.
  • Škrob (všechny: kukuřice, brambory) - 2-3 lžíce.
  • Rostlinný olej (libovolný) - 80-100 g
  • Cukr - více než 100 g (podle vašich preferencí a chuti)
  • Lingonberry jam - 1 sklo

  • Mouka nutně proseta
  • Mouku položte na hromadu na pracovní plochu
  • Přidejte prášek do pečiva, škrob, promíchejte
  • Přidejte cukr podle chuti
  • Při přidávání rostlinného oleje si těsto hněteme rukama. Míra, do jaké bude vaše těsto pružné, závisí pouze na množství másla, které vylijete.
  • Mísení těsta by mělo být velmi dlouhé a důkladné.
  • Těsto rozdělte na dvě části.
  • Rolujte jeden kus a vložte do namazané formy.
  • Na těstíčku položte rovnoměrnou vrstvu hustého džemu z jablečného bobulí.
  • Položte další vrstvu těsta na džem a vyhoďte se velmi jemně.
  • Dno a horní část koláče pevně upevněte po stranách tak, aby náplň "nevyteče".
  • Výrobek lze mazat pro černý čaj z černého čaje
  • Pec by neměla trvat déle než 40 minut při průměrné teplotě 190 stupňů a řezat pouze po ochlazení.

Lean Cake

Jellied Lingonberry Pie: recept, fotografie

  • Spread - 200 g (může být nahrazen margarínem).
  • Vejce - 1 kus (můžete použít pouze jeden žloutek)
  • Mouka - 330 g (viz, že těsto není příliš volné).
  • Cukr - ne méně než 100 g (nebo množství podle vašich preferencí)
  • Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. se snímkem
  • Tvarohový sýr - 180— 200 g (můžete použít tvarohovou hmotu)
  • Smetana (libovolný obsah tuku) - 200 ml.
  • Lingonberry - čerstvé nebo rozmrazené bobule

  • Měkké máslo je důkladně šlehané vejcem a cukrem.
  • Postupně přidejte mouku a pak hněteme elastické těsto rukama.
  • Tvarohový tvaroh přes síto, smícháme se zakysanou smetanou a škrobem, přidáme cukr.
  • Těsto vyklopte, položte ho na dno a okraje formuláře
  • Nalijte plody na těsto (pokud byly rozmražené, vypusťte přebytečnou vodu).
  • Posypeme některými bobulemi s cukrem a pokryjeme je naléváním.
  • Vložte koláč do trouby a pečte 30-40 minut při střední teplotě (180 nebo 190 stupňů).

Lingonberry dort

Dort s mraženými borůvky: recept

Před vařením ujistěte se, že odmrazujete bobuloviny do měkkého stavu a vyprázdněte z nich přebytečnou vodu.

  • Vejce - 3 kusy (nutně velké)
  • Mouka - 2 skla (viz a soustředit se na konzistenci testu).
  • Škrob - 1 lžička (jakékoliv)
  • Cukr - 1 šálek (ale sami určujete množství cukru).
  • Olej - 50 g (lze jej nahradit šířením)
  • Malé balení do pečiva (V případě potřeby můžete vyměnit sódu).
  • Kachní bobule - 2/3 šálku (již rozmrazené)

  • Beat vejce odděleně, nejdříve bílkovinu do pěny s cukrem, a pak postupně přidá jeden žít.
  • Smíchejte vejce se škrobem a měkkým máslem, přidejte prášek do pečiva a pomalu přidávejte mouku v částech, aby se těsto hnělo.
  • Vpravo do těsta, přidejte k bobulím, podívejte se na konzistenci, jestliže těsto je tekuté - přidejte další mouku.
  • Přesuňte těsto do formy a pečte v troubě po dobu 35-40 minut při teplotách 180-190 stupňů, dokud nebude vařeno.
  • Vyjměte koláč z trouby a ochlaďte (asi 30 minut).
  • Stříkat vrstvu ochuceného koláče vodorovně na polovinu a rozložit ji vrstvou jablečného džemu, kryt s vrstvou koláče. Ozdobte dort s moučkovým cukrem.

Lingonberry dort

Koláč na kefír s limetonberries a jablka v pomalém sporáku: recept

  • Mouka - 340-350 g (Jedná se přesně o sklo, měřeno nebo plošně).
  • Cukr - 150-200 g. (Upravte množství podle vašeho vkusu)
  • Vejce - 2 ks.
  • Kefír - 1 šálek (nejméně 1% tuku)
  • Malý pytel na pečení
  • Cowberry - ne více než 0,5-2 / 3 šálku

  • Vypusťte vajíčka, odděleně od žloutku a cukru - to je tajemství nádhery pečení.
  • Pak postupně přidáme jeden žloutek a kefír, prášek do pečiva - hněteme těsto a přidáme mouku.
  • Bobule se přidávají do důkladně míseného těsta, míchají se ručně a nalijí do mazané formy.
  • Multicook mísa mastnoty hojně s mastnotou a nalijte těsto, pečte po dobu 40 minut v režimu "pečení" nebo "polévka".
recept na pomalém sporáku

Plněné jablka a brusinky: recepty na koláč

Recepty na lahodné náplně pro koláče a podprsenky vám pomohou experimentovat s pokrmy a doplnit je různými přísadami. V každém dortu můžete přidávat nejen ořechy, ale i jiné druhy ovoce.

Apple-lingonberry výplň, která zahrnuje:

  • Apple sweet - 2 kusy
  • Čerstvé mušle - 2/3 šálku
  • Skořice - 1 lžička
  • Vanilin - 1 lžička
  • Cukr - 0,5 šálků
  • Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

DŮLEŽITÉ: Apple by měl být vyčištěn z osiva a nakrájen na malé kostičky, smíchané s bobulemi a cukrem. Tato náplň je ideální pro želatinu nebo koláč.

Lingonberry a škrob plnění: recepty

DŮLEŽITÉ: Škrob se přidává do brusinkové náplně tak, aby šťavnaté bobule "netečelo" a nepřipravovalo přebytečnou vodu. S touto náplní můžete vařit vrstvu dort, želé, otevřené a droždí.

Příprava této náplně je jednoduchá:

  • Vyčíst čisté a suché bobule položené na vrstvu těsta, pokryté škrobem.
  • Posypeme cukr na bobule.
  • Posypeme na vrcholu další malé vrstvy škrobu, můžete přidat skořici na chuť.

Plody z lingonberry a sýrového sýra: recepty

  • Sklenice borůvek z borůvky by měla být rozemletá přes síto.
  • Smíchejte pyré a džus z bobulí s 2/3 cukru
  • Přidejte do hrnku 2 šálky mletého tvarohu nebo hotovou tvarohu, důkladně promíchejte.
  • Přidejte 1 polévkovou lžíci. bramborový nebo kukuřičný škrob, znovu promíchejte.

DŮLEŽITÉ: Taková výplň je ideální pro želatinový a otevřený koláč na písku, houbový dort nebo tukové pečivo.

Plody z lingonberry a zakysané smetany: recepty

  • Rozdrtit sklenici borůvek
  • Celulóza a šťáva z borůvek smíchané se sklenicí zakysané smetany
  • Přidejte 0,5 šálku cukru, šlehněte
  • Přidejte 1 polévkovou lžíci. směs škrobu

DŮLEŽITÉ: Takový smetanový krém s lingonberry je ideální pro otevřený koláč nebo želékový koláč na jakémkoliv těstíčku.

""

Zajímavé Články