Tento dezert se nazývá "Elizabeth". Díky krásné prezentaci je možné jej prezentovat pro každou příležitost. Obecně je počet složek určen pro 8 osob. Doba přípravy - 1 hod. 20 min. Skladování v chladničce nesmí být delší než 3 dny.
Pro přípravu sušenek by měly být připraveny tyto produkty: 210 g cukru a mouky, 4 vejce a trochu vanilky. Pro krém potřebujete pár žloutků, 55 ml vody, nádobu z kondenzovaného mléka a 425 g oleje.
- Oddělte bílé od žloutků a rozetřete je směšovačem, přidáním cukru v porcích. Výsledkem by měla být hustá konzistence. Odštěpujte žloutek odděleně a pomalu je přidáváte do proteinové hmoty, aniž byste přerušovali,
- Přidejte prosívanou mouku na hmotu a pomocí obyčejné lžičky vše pečlivě promíchejte, pohybujte se nahoru,
- Oddělitelná forma se ohřívá v troubě a olej se maže. Vypusťte těsto a vložte do trouby, která musí být zahřátá na 200 stupňů. Doba tepelného zpracování - 25 min. Důležité je, abyste v tomto okamžiku neotevřeli dveře trouby, jinak by sušenka nezůstala,
- Ponechejte koláč 3 hodiny při pokojové teplotě a pak jej rozdělte na 3 identické vrstvy pomocí velkého nože,
- Pro smetanu s kondenzovaným mlékem pro sušenkový dort si vezměte 2 žloutky a přidejte je 50 ml vody. Přidejte kondenzované mléko a promíchejte vše. Nasaďte sporák na minimální teplo a vaříme, mícháme, až se vytvoří hustá konzistence. Nechte chvíli vychladnout a poté přidáme měkké máslo bez zastavení šlehání,
- Namažte každou vrstvu smetanou, sbírejte koláč a roztřepejte její strany a vrchol. Dokonalý dezert můžete zdobit jakýmkoli způsobem, například s bobulemi, ovocem, kouskem čokolády atd.
Recept na houbový dort s kondenzovaným mlékem
Lahodný krém se získává nejen z běžného kondenzovaného mléka, ale také z vařeného mléka. Nejlepší je vařit sami, protože tam je příliš mnoho látek škodlivých tělu v obchodě karamel.
Pro vaření byste měli připravit následující produkty: 2 vejce, 185 g granulovaného cukru a mouky, 1 lžička prášku do pečiva, nádobu z vařeného kondenzovaného mléka, balení másla a 300 g vlašských ořechů. V případě potřeby můžete použít mandle nebo lískové ořechy.
- Zlomte vejce do misky a dobře rozmícháme pomocí mixéru nebo mixéru, přidáním cukru v porcích. Výsledkem je, že hmota by měla být hustá a vytvořeny vrcholy,
- Samostatně kombinujte mouku a prášek do pečiva. Mírně promíchejte na vejce. Dělejte vše pečlivě, aby vejce neklesala.
- Vezměte trochu oleje a namažte je. Pošlete hotové těsto. Pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud nehnědou. Chcete-li zkontrolovat připravenost, použijte dřevěný špíz. Pokud je vše připraveno, zůstane suché. Chladni trochu a teprve potom se dostanete do základny pro budoucí dort a rozdělíme jej na 3 části,
- Pro smetanové a vařené kondenzované mléko přidejte změknuté máslo a šlehčte s míchačkou,
- První koláč položíme na rovnou misku a na něj položíme část krému a posypeme sekanými maticemi. Opakujte stejné s druhou a třetí vrstvou. Všechen čas vložte do chladničky.
Dort s kondenzovaným mlékem vyrobeným z hotových sušenkových koláčů
Když není čas a výrobky na výrobu koláčů, můžete použít hotové výrobky, které se prodávají téměř v každém obchodě s potravinami. V tomto případě je proces značně zjednodušen a zkrátí se doba vaření.
Pro toto pečení byste měli připravit následující produkty: balení vrstev koláče, kondenzované mléko, 200 g másla, 425 g těžkého krému, 65 g kokosových čípků, 125 g mandlí. Jako výzdobu můžete použít celý cukrovinky raffaello.
- Oddělujte 15 ořechů pro dekoraci, zbytek nalijte vroucí vodou a oloupeme. Smíchejte mandle nůžem nebo mlýnkem na kávu,
- Smíchejte máslo se směšovačem a přidejte kondenzované mléko. Pošlete zde drcené ořechy a kokosové lupínky a nechte trochu zdobit. Smíchejte krém zvlášť, poté je připojte k základně oleje,
- Korzhs důkladně promezhte krém, stejně jako chodit po stranách a nahoře. Do okrajů posypte čipy a nahoře s cukrem a celými ořechy.
Recept na houbový dort s banány a kondenzovaným mlékem
Banány nejen zlepšují chuť, ale také poskytují nepřekonatelnou chuť. Aby konečná chuť nebyla příliš sladká, doporučujeme použít i kiwi. Pokud si přejete, můžete do receptury přidat něco zvláštního, například použít různé druhy výplní, podložky atd.
Pro recept na suchý dort s kondenzovaným mlékem byste měli připravit následující ingredience: 210 g cukru a mouky, 4 vejce, 1,5 plechovky kondenzovaného mléka a 310 g másla, 2 banány a kiwi. Pro impregnaci koláče je potřeba 2 lžíce. lžíce brandy, 1,5 st. vody a cukru. Pokud jde o dekorace, můžete použít ořechy, bílou čokoládu a prášek.
- Beat vejce až do pěnění. Podáváme cukr v porcích a bít tak, až se získá hustá hmota bez zrna. Použijte šlehačkou, vložte mouku a hnětete těsto,
- Vezměte rozdělenou formu, vložte pergamen a namažte spodní a boční stranu oleje. Pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu půl hodiny. Pokud je to žádoucí, mohou být další koláče vyrobeny ze stejného množství ingrediencí.
- Pro sirup spojte vodu s cukrem, nasaďte malý oheň a přivedete k varu. Chladni na 40 stupňů a pak poslat koňak tam,
- K výrobě krému, bičování změknutého másla a přidání kondenzovaného mléka. Smíchejte až do hladké,
- Dort rozdělte na části nebo použijte tři samostatně připravené velké vrstvy dortu. Každá vrstva důkladně vylijte sirup a vložte krém. Rozložte první vrstvu plátků banánů a řezy kiwi se dostanou do druhé úrovně. Horní a boky rozmazané smetanou,
- Chcete-li ozdobit boky, posypeme maticemi nasekanými v mixéru. Posypte horní vrstvou strouhanou čokoládou a práškem.
Recept na čokoládový koláč s kondenzovaným mlékem
Obrovský počet lidí, jako jsou čokoládové dezerty. Vaření tohoto koláče je velmi jednoduché, hlavní věcí je dodržet recept.
Pro tuto variantu dezertu připravte následující ingredience: 6 vajec, špetku soli, 130 g másla, 320 g kondenzovaného mléka a 110 g lískových ořechů a tmavé čokolády. Chcete-li, aby poleva, musíte vzít 4 polévkové lžíce. lžíce kondenzovaného mléka, 1 polévková lžíce. lžíci kakaa a ořechů.
- Vezměte velkou misku a bič bílý se solí. Výsledkem by měla být načechraná hmota, ale s hustými vrcholy,
- Samostatně porazíme máslo s kondenzovaným mlékem se směšovačem a vložíme žloutky a nakrájené ořechy tam,
- Čokoládou roztřepte nějakým způsobem a trochu ji ochlaďte. Nalijte ji do vajíček, promíchejte a jemně vdejte proteiny. Hmota by měla být homogenní,
- Maso tvarujte s máslem a vložte do něj těsto. Vařte při 180 stupních po dobu 40 minut,
- Smíchejte kondenzované mléko s kakaem a promíchejte, aby se vytvořila homogenní pasta,
- Korzh se rozdělí na části a namazí je smetanou. Také mazat horní a boční strany. Ozdobte maticemi.
Jak vidíte, v receptech na výrobu sušenkových koláčů není nic děsivého a obtížného. Nechcete-li se obtěžovat těstou, pak připravte dezert z hotových koláčů. Vychutnejte si své blízké příbuzné a hosty s lahodným pečivem.
Špongový koláč na kondenzované mléko
Dort s koláčem, který se pečuje na bázi kondenzovaného mléka a sendviče s jemným krémem a zakysanou smetanou.
- 4 vejce,
- Polovina kondenzovaného mléka,
- 100 g (poloviční sklenice) cukru,
- Jeden a půl šálku mouky,
- Čajová lžička prášek do pečiva,
- Štipka soli,
- Lžíce máku.
Pro máslový krém:
- 50 g másla,
- Lžíce kondenzovaného mléka.
Pro zakysanou smetanu:
- 100 g tukové smetany,
- Polovina šálku cukru.
- Polovina sklenice sirupu,
- Polovinu sklenice vody
- Polovina šálku cukru.
Nejprve připravte krém pro krém. Vložíme je do cedníku, pokryté gázou, a necháme na noc, aby se zakysanou smetanou smetanou. Pak se krém stává hustým a svěžím. Když je zakysaná smetana připravená, přidáme do ní cukr a mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí v zakysané smetaně. Šlehání, zatímco zakysaná smetana není nutná. Odstraníme krém v lednici a připravíme krém. Za tímto účelem lehce hněteme změkčené máslo směšovačem, přidejte do něj kondenzované mléko a nasypte ho, dokud nebude načechraný. Tento krém odstraňujeme také v chladničce a pokračujeme v přípravě suchého těsta.
Budeme mít neobvyklé sušenky - s přídavkem kondenzovaného mléka. Nejdříve rozbijeme všechna čtyři vejce do misky a porazíme je do lehké pěny. Nyní musíte přidat vajíčko, prášek do pečiva na těsto (prášek do pečiva) a znovu porazit. Následuje příchod kondenzovaného mléka, který vléváme do vajíček a znovu porážíme vše, dokud se nerozpustíme.
Teď vezmeme pšeničnou mouku (nutně prosetou!) A přidáme ji do malých porcí do směsi vejce a mléka a pokračujeme v tahání těsta při nejnižších otáčkách mixéru. V důsledku toho bychom měli mít těsto na sušenky. Dále připravte plech na pečení, vyčistěte ho maslem (krémovou nebo zeleninou) a zapněte troubu. Nalijte těsto do plechu, vizuálně rozdělte na polovinu a posypeme polovinu maku. Pečte koláč po dobu sedmi nebo deseti minut.
Rozemlejte pečený suchar na stůl, nakrájíme na čtyři stejné části (dva s mákem, dva bez něj) a ochladíme. Pro impregnaci smíchejte jakýkoli sirup (například s džemem) vodou a cukrem a namočte koláče. Chcete-li to provést, můžete použít štětcem na vaření nebo jen lehce prolévat koláčový sirup z čajové lžičky.
Dále vyndejte z chladničky zakysanou smetanu a máslový krém a sbírejte dort:
- bílý dort
- zakysaná smetana,
- makový dort,
- zakysaná smetana,
- bílý dort
- krém,
- makový dort,
- krém.
Vyhlazujte boky dortu, povlečte je smetanou a ozdobte dort, jak se vám líbí. Můžete použít čokoládu nebo kokosové čipy, tvarovanou čokoládu, čerstvé nebo konzervované ovoce, sušenky a marmelády.
Tento dort může být také vyroben v čokoládě. K tomu je třeba přidat do těsta dvě nebo tři polévkové lžíce kakaového prášku, nebo dokonce roztavenou tyčinku tmavé čokolády.
Cake "Snowball" z másla
Bílé kondenzované mléko, bílá čokoláda a bílá houbička - to je tzv. "Snowball" dort. Snažte se tento zázrak roztavit v ústech!
- 300 g mouky,
- 200 gramů cukru
- 150 g margarínu,
- 2 vejce,
- Sklenici mléka
- Lžíce octa (6%),
- Čajová lžička soda,
- 2 lžičky prášku do pečiva,
- Sáček vanilkového cukru.
- Balíček másla,
- Banka z kondenzovaného mléka.
- Bílá čokoládová tyčinka
- Hrst mandlí.
Margarín lehce roztaví a porazí to cukrem a vanilkou. Poté přidejte vejce do margarínu (střídavě) a znovu ho zopakujte. Mýt si mouku do samostatné misky, na stejném místě vložte sódu a prášek do pečiva (prášek do pečiva). Mléko je mírně zahřáté a smícháno s 6% octem. Pozor! Mléko začne vypínat, ale to by vás nemělo děsit.
Nyní naléváme mouku do misky se šlehaným margarínem a dobře promícháme a pak do ní naléváme mléko a znovu těstíme těsto. Připravte formulář s oddělitelnými stranami, zakryjte ho pergamenovým papírem a vylijte těsto do formy. Chcete-li zabránit tomu, aby vrchní část dortu stoupala skrz kopuli, uděláme malou depresi uprostřed těsta a zašlete sušenku do předehřáté trouby. Pečeme koláč zhruba půl hodiny (plus nebo minus pět minut) před odběrem vzorků na suchý párátko.
Opatrně odstraňte houbovitý koláč z formy, přeneste jej do misky a nechte ji vychladnout. Zatímco sušenka ochladí, připravte si krém.Chcete-li to provést, poraďte roztavené máslo s kondenzovaným mlékem a nalijte je do oleje v malých porcích: hotový krém snadno spadne za stěny nádobí. Chladná sušenka se rozřezá na dva koláče a namočí je sirupem nebo zředěným rumem (brandy). Skočte uprostřed koláče, nahoře a po stranách smetanou a posypeme bílými čokoládovými lupínky a mandlovými lístky.
Jako alternativu k bílé čokoládě a mandlům lze použít kokosové čipy. Mimochodem, Rafaello cukrovinky jsou docela vhodné pro zdobení takového dortu. A další. Olejový pečivo je těžké a husté, ale drobivé. Takže jej dobře namočte.
Jedná se o nádherné sušenky s kondenzovaným mlékem, které můžete vařit bez velkých obtíží. Vařte s potěšením a užijte si jídlo!
Recept Popis:
Jisté strážci stravy řeknou, že takový dort může do značné míry poškodit postava. Ale pokud nemáte tento druh sladkostí každý den, pak číslo je nepravděpodobné, že jim trpí. Ale příležitost občas si nechat hýčkat sebe a vaši rodinu s takovým lahodným a vůbec ne složitým dortem s vámi, naopak pouze povznášejícím. Dort, ačkoli je nejjednodušší v přípravě, ale neuvěřitelně chutné, a obzvláště to osloví milovníky kondenzovaného mléka a ořechů.
Stupně vaření:
1) Porazte cukr a vejce tak, abyste vytvořili silnou pěnu.
2) Do směsi přidáme kyselou smetanu, stejně jako polovinu celé části kondenzovaného mléka, dobře promíchejte.
3) Nalijte prášek do pečiva, můžete ho nahradit sodou, haseným octem.
4) Po přidání mouky do směsi těsto hněte.
5) Dortovou formu zakryjte pergamenem a do ní vložte polovinu těsta.
6) Doba pečení koláče je čtyřicet minut. Stačí dostat dva Korzh.
7) Připravte si krém až do okamžiku, kdy se v troubě začervenaly koláče. Chcete-li to udělat, porazte máslo do homogenní hmoty a poloviny celého kondenzovaného mléka. Aby krém mohl mít potřebnou konzistenci, je třeba ji držet v chladničce po dobu několika hodin.
8) Pokračujte v sestavení dortu. Chcete-li to provést, namažte první dort se smetanou a nechte trochu namazat okraje a vrchní koláč.
9) Nahoře na krému se zeleninovou řezačkou, nakrájejte na velké kousky čokolády. Pokud se nenachází žádná zelenina, můžete použít pravidelné struhadlo.
10) Položte druhý koláč nahoře. Její horní i boky by měly být rozmazané smetanovými zbytky. Jemně nakrájejte vlašské ořechy a ozdobte okraje dortu s nimi. Hora může být zdobena strouhanou zeleninou nebo strouhanou čokoládou. A tak, aby byly koláče namočené, pošlete koláč do chladničky.
