Mám ráda jíst

Recepty na kuře pečené v troubě, každá hospodyňka ví. Kromě toho mohou být varianty tohoto tématu velmi rozmanité. Jatečně upravená těla je vařená celý, v kusech, s nebo bez příloh a tak dále. Je pravda, že některé složitosti jsou kuřecí prsa. Velmi často se to ukazuje jako suché a drsné. A protože se většina hospodyňek snaží připravit pokrmy, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, nechcete používat další tuky. Ano, to není nutné, pokud pečeme kuřecí maso ve speciálním "rukávu" z polymerového filmu.

V tomto případě se maso nestříká, vlhkost se z něj nevyparuje, takže pokrm je jemný a šťavnatý. Mimo jiné je kuře považováno za potravu a užitečný produkt. Pokud chcete, aby pokrmy připravené z něj byly bohaté na užitečné vlastnosti, použijte níže uvedené recepty. Jsou vhodné pro každodenní použití a pro dovolenou. Kuře se ukáže chutné, šťavnaté a velmi voňavé.

Kuře v "rukávu" s kořeněnými bylinkami

Můžeme říci, že tento recept má zjevnou italskou chuť. Ale kuřecí maso, pečené v troubě, těží jen z toho, protože jeho jemná chuť může nejlépe zastínit rozmarýn a tymián. Proč potřebujete vařit nádobí nejen v troubě, ale v "rukávu"? Díky této metodě je kuře nasáklé všemi příchutí a v nich se v nich koupá. Proto je maso velmi šťavnaté a citlivé. Stačí si pozorně přečíst recept a držet se.

celé tělo kuřete (o hmotnosti 2,5 kg) - 1 kus
olivový olej - 2 lžíce
sušené tymián - 1 lžička
sušený rozmarýn - 1 lžička
sůl, mletý černý pepř - na chuť

Opláchněte kuře pod tekoucí vodou, odstraňte veškeré peří a ořízněte ocas. Položte ptáka na papírový ručník, který se v několika vrstvách natočí a vysuší. Připravte dva malé nádoby. V první směsi soli a mletého pepře, a ve druhém - tymián a rozmarýn. Přidejte olivový olej do sušených bylin. Směs prvního kontejneru vyčistěte kuřecím masem zevnitř a ten, který vyšel ve druhém, pečlivě rozetřete vnější.

Odřízněte kus "rukávu" o požadované délce. Mějte na paměti, že její velikost by neměla být mnohem větší než objem kostry. Na jedné straně spojte rukáv se speciálními pásky. Nyní opatrně přemístěte kuřata a zajistěte druhý konec. Předehřejte troubu na 200 ° C. Zasuňte panvu, do které se má kuře vařit v "rukávu". Snížit teplotu na 180 ° C a nechat budoucí kulinářské dílo připravit na hodinu.

Po stanoveném čase bude muset být "rukáv" propíchnut a je lepší jej vystřihnout. Takže kuře získává chutnou zlatou kůru, jinými slovy, zčervená. Bude to trvat asi 15-20 minut. Když se ujistíte, že je dosaženo požadovaného výsledku, vypněte troubu a vyjměte z ní kuře. Dejte je na velkou talíř nebo mísu a spíše zvete domů, aby ochutnali maso s vůní italských bylinek.

Mladé kuře v "rukávu" s máslem a kořením

Tento recept zahrnuje vaření mladého masa v troubě. Vzhledem k tomu, že tuku, která obvykle dělá kuřecí více šťavnaté, v tomto případě nestačí, by měl být koření použit spolu s máslem. V zásadě můžete takto vařit spíše zralý pták. Ale olej by měl být nahrazen něčím více kyselou smetanou nebo kefír. Kuře tak bude měkčí a měkčí. Obecně lze v případě potřeby mírně upravit recept.

malé kuře (nejvýše 1,5 kg) - 1 kus
máslo - 70 gramů
Kombinace koření pro kuře (rýže, oregano, majoránka, zázvor, koriandr, paprika atd.) - polévková lžíce
sůl, mletý černý pepř - na chuť
voda - 1 litr
ocot - 1 lžička

Pečené a suché kuře umýváte. Pokud nemůžete soudit její věk a bojíte se, že maso, pokud je pečeno v troubě, se ukáže být drsné, pak dát tělo na hodinu v marinádě se skládá z litru vody a čajové lžičky octa. Roztíráme máslo, přidáme sůl a všechny koření. Odstraňte ptáka z marinády a vysušte. Nyní důkladně protřejte celou kostru se směsí másla a koření. Nezapomeňte to dělat nejen zvenčí, ale uvnitř.

Kousek připravený podobným způsobem vložte do chladničky asi 1 hodinu. Samozřejmě, pokud budete mít celou noc v mase s kořením, pokrm v troubě bude dokonce chutnější. Pokud však pro to není čas, můžeme se omezit na kratší postup činností. Pokud výše uvedená doba již vypršela, vyjměte kuře z ledničky a spojte nohy a křídla s nitěmi. Takže hotový pečený pták bude mít více estetický vzhled, když se podává.

Troubu ohřejte na 180 ° C. Umístěte kuřecí maso do "rukávu", jehož okraje nezapomínejte navázat a po dobu 45 minut pošlete k pečení. Po půlhodině nakrájejte film tak, aby se kuře stával rudým a chutným. Zkontrolujte, zda je připravenost velmi jednoduchá. Vezměte zápas a pokate maso na nejtvrdší místo. Je-li současně bílá šťáva a dřevěná hračka snadno vstoupí do těla, pak je kuře připravené v troubě připravené. Můžete ji vytáhnout z "rukávu", posunout ji na krásnou talíř a užít si nádherné chuti.

Kuře ve "rukávu" s medovou česnekovou marinádou

Pokud chcete vařit v troubě slavnostní misky masa, tento recept je plně v souladu s touto myšlenkou. Kuře se ukáže jemné, šťavnaté a voňavé. Honey-česnek odstín je nejlepší zápas s jemnou chutí masa, a vůně jídlo ukazuje opravdu magické. Pták vařený v troubě, jak je popsáno níže, potěší i ty nejnáročnější labužníky. Takže recept na kuře v "rukávu" s medem a česnekem.

kuřecí maso (hmotnost do 2 kg) - 1 kus
tekutý med - 2 lžíce
hořčice - 2 lžíce
citron - 1/2 kusů
česnek - 2 stroužky
Koriandr - 1 lžička
Curry - 1 lžička
Paprika - 1 lžička
tymián - 1 větvička
sůl hrubá - 1 polévková lžíce
mletý černý pepř - na chuť

Začněte přípravou kuřecího těla. Umyjte jej, odstraňte veškeré peří, ořízněte ocas, osušte papírovou utěrkou a umístěte do jakékoliv hluboké misky nebo pánve. Ve zvláštní nádobě připravte pikantní marinádu. Chcete-li to provést, vytlačte šťávu z poloviny citronu a nakrájejte jemně česnek. Přidejte med, hořčici, sůl, pepř, papriku, koriandr, kari a tymián. Vše důkladně promíchejte.

Nyní marinujte kuře a důkladně si do něj naraďte vonící směs medu. Po dokončení procesu obalte kostru přilnavou fólií a pošlete ji do chladničky po dobu 5 hodin nebo lépe po celou noc. Během této doby je kuře dokonale opékané v marinádě a jeho maso, následně pečené v "rukávu", vás překvapí svou neobvyklou chutí. Pokud jste ve spěchu a nemůžete dlouho čekat, použijte balsamikový ocet namísto citronové šťávy. S ním pták vstřebává marinád rychleji.

Troubu trouby zahřejte na 180-200 ° C. Vezměte "rukáv" pro pečení, nakrájejte z něj požadovanou velikost a spojte ji jedním okrajem se speciální stuhou. Slepici vložte dovnitř a upevněte druhou hranu "pouzdra". Nyní pošlete ptáka do trouby asi 1,5 hodiny. Ale jaké kuře bez křupavosti? Pět minut před pohotovostí vyřízněte horní část "pouzdra" a ohneme okraje. Snažte se to udělat pečlivě, aby nedošlo k vypouštění šťávy, která bude sloužit jako vynikající omáčka.Když se kuře v troubě zlací, vyjměte ho, položte na krásnou talíř, ozdobte ji zeleninou a podávejte ji stolu. Drobná rýže bude sloužit jako vynikající obloha pro takové maso.

Kuře v "rukávu" se zeleninou

Tento recept je vhodný, protože jste oba vaření masa a vedlejší nádobí pro něj. A co by mohlo být lepší než kuře pečené se zeleninou v troubě? Je pravda, že pokud je vaříte na pečení, pak bude nádobí suchá. Proto je lepší to udělat v "rukávu" - bude to šťavnaté, voňavé a velmi jemné. Recepty je možné použít pro dětské menu, zejména pokud vaše dítě nemá rád zeleninu. V tomto ztělesnění je nebude odmítat.

mladé kuřecí tělo (hmotnost do 1,5 kg) - 1 kus
brambory - 1 kilogram
mrkev - 300 gramů
squash - 500 gramů
Bulharský pepř - 1 ks
zakysaná smetana - 400 gramů
česnek - 4 hřebíček
sůl, mletý černý pepř - na chuť

Umyjte a usušte kostru kuřete. Odstraňte z konce ocasu zbytečně a lehce ořízněte křídla (pro krásu). Ze zakysané smetany, česneku, černého pepře a soli připravte omáčku. Pokud je nádobí určeno pro děti, udělejte je neostré. Kryjte kuřecí omáčkou z kyselé smetany dovnitř a ven a většinu z ní nechte pro zeleninu. Dejte kostru do lednice několik hodin. Během této doby připravte přílohu.

Pečená mrkev a brambory důkladně umyjte cuketa. Nemusíte odstraňovat kůži z ní, je spíše něžná, proto se bude dobře vařit. Vysejte všechny uvedené zeleniny na stejné části středních velikostí. Omýt bulharský pepř a rozdělit ho na 8 dlouhých kusů. Vezměte zeleninu do hluboké misky a přidejte zbývající kysané smetanové omáčky, promícháme.

Vzhledem k tomu, že nádobí musí být pečeno nejen v otevřené pekáčce v troubě, ale v "rukávu", pak je čas ji připravit. Odřízněte kousek vhodné velikosti a vytáhněte jeden okraj speciální páskou nebo nití. Ve výsledném obalu přeneste polovinu zeleniny a rozdělí je do rovnoměrné vrstvy. Umístěte kuřata nahoře, předřezáváte ho podél prsou a mírně jej rozlomíte. Takže se připravuje rychleji. Zbytek zeleniny položte na maso. V "rukávu" by neměl být vzduch, proto jej trochu stlačte a druhou hranu upevněte stuhou nebo nití.

Talíř na pečení umístit do trouby, předehřátý na 200 ° C, asi 1 hodinu. Pokud vaše vybrané kuřata váží asi 2 kilogramy, zvyšte čas o dalších 20 minut. Když je nádoba připravena, opatrně vyjměte "rukáv" a maso a zeleninu umístěte na velkou talíř. Můžete posypat bylinami nebo ozdobit čerstvými rajčaty. Bude to krásné, jasné a neuvěřitelně chutné!

Kuře plněná křepelčími vejci a houbami, pečené v "rukávu"

Tento recept není tak jednoduchý jako všechny předchozí, ale určitě stojí za čas. Vařené jídlo v troubě je opravdu slavnostní a netriviální. Toto kuře je jistě potěšení svým hostům. Kombinace křepelčích vajec, bylin a hub je velmi harmonická a dokonale zdůrazňuje chuť jemného masa. Pokud chcete ukázat své nejlepší kulinářské dovednosti, pak se ujistěte, že zvládnete tento recept, a nebudete litovat.

kuřecí kostra (váha asi 2 kg) - 1 kus
křepelčí vejce - 10 kusů
sušené bílé houby - 50 gramů
pečivo - 150 gramů
mléko - 200 mililitrů
cibule - 1 kus
česnek - 2 stroužky
kopr - 1 banda
sůl, mletý černý pepř - na chuť
slunečnicový olej - pro smažení

Nejdříve přelijte vroucí vodu přes bílé houby, aby se nabobtnaly. Potom je odstraňte a nezkracujte. Oloupeme cibuli, nakrájíme a lehce pokropíme rostlinným olejem. Přidejte houby a vařte do připravenosti, na konci smažených. Česnek a kopr jemně nakrájíme. Nakrájejte strouhanku s mlékem a nechte namočit. Umyjte kuřecí maso, osušte ho a dobře protřejte se směsí soli a pepře.

Vařte křepelčí vejce a pak je pečlivě oloupete ze skořápky a nakrájíte je na polovinu nebo 4 kusy (jak se vám líbí). Připravte budoucí plnění. Chcete-li to udělat, stačí jen namíchat všechny dříve připravené a chladné ingredience: vejce, česnek, kopr, krekry a houby s cibulí. Chuť a přidáme koření, je-li to nutné. Umístěte náplň do kuře.

Z "rukávu" nakrájejte část velikosti, kterou potřebujete. Vytáhněte jednu hranu, položte kuře a zajistěte druhý okraj. Umístěte misku do trouby, předehřáté na 180-200 ° C, asi 1 hodinu. Pokud chcete, aby se kuřecí chutně ošplhalo, pak 15-20 minut před připraveností "rukávu" vyříznout shora. Jen to pečlivě dělejte, aby šťáva nevyteče. Nádobu lze podávat bez přídavného jídla, bude to výživné a velmi chutné. A určitě si vzpomenete na recept a opakujte to více než jednou.

Pokud jde o některé kulinářské tajemství, existují také při přípravě kuřecích jídel. Nejdůležitější je výběr jatečně upraveného těla. Pokud máte v úmyslu pečovat ptáka v troubě, je lepší upřednostnit mladé maso. Abyste se nemýlili, nakupujte v obchodě malou nebo středně velká kostra. Dávejte pozor na přítomnost tuku v ocase - čím menší je, tím lépe.

Nebojte se dotýkat špičky kýlovité kosti. Pokud to připomíná chrupavku, pak je kuřátko mladé a pokud to vypadá jako kosti, je to staré. Zralější pták by měl být pečený v troubě nejméně po dobu 2 hodin. Pak bude její maso měkké. Pro vaření mladé drůbeže stačí 45 minut. Pokud to přehnáte, bude nádobí méně šťavnaté. Vezměte v úvahu tyto malé tajemství, nebojte se pokusů a pak vaše kuře pečené v troubě bude vždy chutné a něžné. Bon appetit!

Jak vařit kuřata v troubě:

Kuře rozdělte na malé kousky, jednotlivé části jatečně upraveného těla si můžete koupit, například kuřecí stehno, nohy, křídla nebo stehna.
Nadbytečný tuk k řezu, kůže může být ponechána, ale můžete také odříznout.
Opláchněte a usušte ubrousky z kuřecího masa.
Ze všech stran utřete kousky kuřete s kořením, pepřem a solí.

Přeneste kuře do misky, přidejte olivový olej a dobře promíchejte.

Přidejte nakrájený česnek.

Můžete se nechat nějakou dobu marinovat a můžete okamžitě začít vařit.
Trouba je ohřátá na 200 stupňů.
Položte kuřecí maso do speciální pečicí objímky tak, aby švy na něm byly nahoře.
Okraje objímky musí být těsně obepnuté.

Ujistěte se, že provedete několik průrazů s ostrým předmětem.

Jak moc pečeme v troubě?
Je nutno pečené kuře pečeme v troubě při teplotě 200 ° C po dobu nejméně 30 minut.
Potom nakrájejte kuře a roztrhněte rukáv podél ševu, otevřete kousky a vložte jej zpět do pece dalších 15 minut.

Příliš smažená kůrka nebude fungovat, ale kuře mírně hnědé.
Ochota je určena nožem.
Pokud v místě punkce není šťáva bez krve, průhledná, pak je kuřecí maso hotové.
Pro vaření tohoto receptu je lepší použít domácí kuře.
Domácí kuře, pečené v troubě v rukávu, se ukáže velmi chutné, prostě báječné prsty!

Tak jsem vám dal krok za krokem recept na kuře pečené v rukávu v česnekové omáčce s fotografií. Pokud se vám líbí, podělte se o tento recept se svými přáteli, nechte je zkusit také pečení kuřete v troubě. Byl bych vděčný za rády, překlady, komentáře!
A z kuřecího se ukáže elegantní gruzínská jídla chakhokhbili.
Pokuste se vařit - nebudete litovat!

Celé kuře v troubě

Rukáv je vynikající kulinářský vynález. Umožňuje mučení masa v jeho vlastní šťávě bez aromatizace s vysokokalorickými omáčkami a máslem. Existuje další velký plus - použitý rukáv je bezpečně odhozen a kuchař nepotřebuje umývat mastné nádobí.Stačí natřít kostru různými kořeními, vložit je do trouby a po 40-50 minut si vychutnat maso, které se právě taví v ústech!

K receptu potřebujeme:

rukáv,
chlazené kuře - 1, 2 kg,
koření na chuť
sůl, pepř.

Umyjte kostru pod tekoucí vodou a poté utřete suchou papírovou utěrkou. Teď jej budeme otírat všemi kořeními: česnekem, kari, chmel-suneli s provensálskými bylinkami - podle vašeho uvážení. Můžete si rošt majonéza omáčka, ale doporučujeme vám, abyste odmítli: kuře, takže to bude velmi šťavnaté a další kalorie nejsou potřeba zde.

Otočili jsme rukáv tak, aby se do něj zapadala kostra, a na obou stranách pevně uchycujeme tašku. Ujistěte se, že velikost balení není velká: jinak se kuře "bude plout" ve své vlastní šťávě, ale neměli byste ani příliš malé: pták musí "cítit" volně.

Prsa, která se obvykle získává po sušení, je nasycena šťávami a vychází z bílé vůně.

Zbývá položit obal v troubě, předehřátý na 180 až 200 stupňů a vařit 40 až 50 minut. Na konci vaření zapněte režim grilování a nechte pták lehce zčervenal. Před podáváním nakrájejte balení, nakrájíme kuřecí kousky na porce a podáváme s omáčkou. Vynikající dunk kusy v omáčce a rajčata a koriandru, jogurt a máta, zakysaná smetana, česnek a majonéza. Překrásnou, pan-asijskou chuť získáte pokrm, pokud používáte ananasovou omáčku a kari.

Kuře je tak chutné, že nepotřebuje boční misku a je okamžitě konzumováno bez zbytků. A samozřejmě takový pták by měl být přiměřeně položen na slavnostní jídlo jako hlavní pokrm, zdobený semeny z granátového jablka, nakládanými cibulovými prstenci a jemně nakrájenými zelenkami.

Velmi efektivní je kuře se zeleninou. Pečená v rukávu v troubě se stává hlavním i vedlejším místem. Krása pokrmu je, že je snadné používat jakoukoliv sezónní zeleninu: rajčata, papriky, lilky, cukety, dýně, brambory, mrkev a cibuli. Stručně řečeno, vaše srdce touží. Ale existuje jedno malé tajemství. Zeleninová zelenina nemůže být tak, aby se nestaly nepořádek. Naučíme se vařit nejpravděpodobnější pokrm z kuřete a zeleniny.

Podrobný recept je následující:

Smažte kuřecí maso, nakrájejte na velké kousky.
Umyjte zeleninu, kůže (zejména pokud je ovoce zralé), nakrájíme na velké kousky 5-7 cm.
V balení dáváme zeleninu, maso, koření.
Sůl a koření vše s kořením.
Uzavřete obal a vše ve vaření trouby 30 až 45 minut.

Hotová jídlo se rozšiřuje v širokém a hlubokém jídle, hojně napojeným na džusy, které se během ochlazování staly.

Miska je výživná, velmi chutná a vůně je fantastická! Můžete výrazně snížit obsah kalorií, pokud nejprve odstraníte kůži z kuřecího masa, odstraníte veškerý tuk nebo použijete kuřecí filé. Podáváme pokrm se zeleninou a nízkotučnou smetanou smetanou. Je dobré posypat masem a zeleninou piniovými oříšky nebo sezamovými semínky.

Nejlepší marináda recepty:

čerstvý pomerančový džus
sójovou omáčkou a medem
med a hořčice,
slabé řešení octa,
šťávu z granátového jablka
přírodní limetková šťáva.

Je snadno přidání citronu uvnitř celého těla, aby se maso stalo lehkou, příjemnou kyselostí. Lemon změkne vlákno a pokrm bude dvakrát něžný, šťavnatý a trochu pikantní. Pečeme pták dobře při nízké teplotě o 180 stupňů po dobu jedné hodiny.

S bramborami

Kuřecí maso v rukávu v troubě je univerzální verzí srdečné teplé večeře během chladné sezóny. Hosteska ze všeho a potřebuješ po ruce pár hlíz z brambor, cibule a mrkve.

Můžete připravit talíř tlustého chleba, pokud přímo do rukávu vylejete sklenici vařené vody.

Můžete si pečout v celku nebo v kusech, dát brambory do rukávu, mrkev, která je nakrájena na několik velkých prstenů a cibuli. Pak je vše pečeno od 40 do 50 minut: brambor je namočený ve šťávě z masa, přemění se na voňavé guláš. Takové brambory jsou dobré i za studena.Smažte s čerstvou chlebovou šťávou, nakrájejte kůru na voňavý čerstvý vývar.

Kuchařský recept na krájení

Když je katastrofální nedostatek času a hosté se chystají přiblížit, je snadné pečené kuřecí kousky v rukávu - boky, nohy, nohy, křídla nebo set "pro chakhokhbili".

Pokud předem marinujete kousky v cibuli a octě a pak je kořením kořením, maso je rychle pečeno, je to šťavnaté a voňavé.

Tento proces bude rychlejší, pokud nebudete líní a rozříznete je na dvě části. Poté troubte s nějakým kořením, pošlete jej na rukáv a pečte 40 minut. Zatímco kusy jsou pečené, můžete vařit rýži, brambory nebo těstoviny - jídlo se ukáže jako plné a uspokojující. Do rukávu přidejte pórek ve stejnou dobu jako maso. Po hašení se stává transparentní a pták doplňuje další chutí. Nakrájejte světlý salát z zeleniny, čínské zelí, připravte si lehké kaštany se sýrem a šunkou a vychutnejte si jídlo ve společnosti svých oblíbených přátel.

Plněné rýží v rukávu

Kuře v rukávu lze vařit v troubě jako celek, plněné rýží a zeleninou. Rodina recept může být taková jídlo možnost.

Připravte krok za krokem:

Umyjte kuřecí maso, osušte jej ručníkem.
Vařte rýži až do poloviny připravené
Vystřihněte mrkev na hrubé struhadle, nakrájejte česnek a cibuli na středně velké plátky.
Smíchejte rýži, zeleninu.
Smažte je solí, pepřem.
Naplníme ptáka směsí rýže a zeleniny.
Všechno jsme vložili do rukávu.
Pevně nalepte objímku na obou stranách.
Pečeme v troubě, dokud není kostra zčervenána po dobu 40-60 minut.
Podáváme na velkém keramickém jídle, zdobené zeleně a cibulovými prsteny.

Jako plnku můžete použít rýži s kukuřicí, hráškem, malými prsteny bulharského pepře. Je velmi chutné míchat rýžovou obilovinu se žampiony, smaženou a cibulí až do měkkosti. Miska je tak chutná, že domácnost vždy požaduje doplňky, musí opakovat recept co nejčastěji.

Pikantní kuře v zakysané smetaně

Jakákoli smetanová omáčka se dokonale hodí na kuřecí kousky. Pikantní kuře v zakysané smetaně - to jde dobře s těstovinami, pohankou a dokonce i jednoduchým ječmenem. Nejvíce však ohřívá duši, kterou připravuje velmi rychle a jednoduše.

Střiháme ptáka na malé kousky, posypeme moukou, kořeněme kořením (kari a chmele suneli jsou nejlepší), nalijeme kyselou smetanu libovolného obsahu tuku. Zbývá jen dát všechno do rukávu, pevně ji připevnit a vařit po dobu 40-50 minut při 180 stupních.

Silná oheň perekalitová omáčka a možná zakysaná smetana je omezena, v tomto případě by mělo být kuře kuřata.

Pečení v rukávu - rozpočet, ale zároveň velmi hodný recept na rodinu prasátko. Je překvapivé, že drůbeží maso je chutné v chladné formě a je snadné vzít s sebou jako občerstvení na cestě nebo vařit studené sendviče s ním. Pokud je to žádoucí, může být pták přidán do salátů, nebo předem připravený, a pak sloužil ke stolu jako studený předkrm, zalévání jakoukoliv omáčkou. Zkuste, experimentujte a co nejčastěji oslovujte domácnosti s chutným a zdravým jídlem.

Celé pečené kuře v rukávu - klasický recept

V této formě si pták udrží maximum svých šťáv, je to velmi šťavnaté, něžné a dietní.

Speciální doplněk výrobků na pečení v celofánu, stejně jako vaření ve fólii, spočívá v tom, že poté, co jste si vyrobili tento pokrm, nemusíte po tom ani vypláchnout mastnou a špinavou pekáč, stačí vyndat kuře a odhodit tašku.

Kuřecí brojler
Koření pro drůbež nebo maso
Sůl, černý česnek, pepř.
Roztavené máslo - pár lžící.
Pečicí pouzdro.

Proces vaření

Umyjeme kostru pod vodou, namočíme ji papírovými ubrousky, odstraňujeme zbytky střev, pokud jsou zpravidla uvnitř zakoupených kuřat.

Stříháme varlata z ocasu, mohou při pečení způsobit hořknutí.

Smíchejte suché koření, bylinky, česnek, sůl a několik lžící roztaveného másla. Tato kompozice důkladně pokryje kuře.Pokud je to žádoucí, můžete do marinády přidat pár lžíce kysané smetany nebo majonézy, ale můžu vás ujistit a bez těchto produktů se maso bude neuvěřitelně chutné a bez tuku.

Odřízli jsme kus pečícího pouzdra ze společné stuhy a současně neváhejte pečené kuřecí podmínky, nechte rukáv větší.

Marinované jatečně upravené tělo vložíme do sáčku, nasypeme zbytky omáčky.

Korkové knoflíky jsou na obou stranách opatřeny speciálními svorkami, několik otvory s ostrým nožem. Stačí stačit 3-4 průrazy. Všiml jsem si, že jsou povinné, protože když se ohřívá, taška může prasknout a jestliže jsou jamky, pak se do něj dostane horký vzduch a kuře se pečou.

Zasuňte kuřecí troubu do trouby, položte ho na plech na pečení nebo v jakékoliv formě určené pro troubu.

Nastavte teplotu vaření na 200 stupňů a pečte asi hodinu. V závislosti na velikosti těla se může doba pečení lišit v jednom směru. Zkontrolujte připravenost výrobku vidličkou. Pokud je maso měkké v nejhustší části kuřecího masa a z něj vyteče světlá kapalina, můžete si připravit jídlo.

Chcete-li získat zlatou kůru, 5 minut před koncem vaření, odřízněte horní část rukávu a otevřete ji.

Před servírováním je třeba trochu ochladit kuřecí maso, pak ho vyndat z pytle, nakrájet na kusy a podávat hostům přírodní jogurt, zakysanou smetanu, majonézu nebo jakoukoli jinou omáčku. V tomto jídle jde dobře s karí a ananasovou omáčkou.

Kuře ve sáčku, pečené s bramborami

Skvělá volba, která kombinuje vaření a maso, a vedlejší pokrm současně. Případně můžete do brambor přidávat plátky bulharského pepře, rajčat, plátků cukety nebo některé další oblíbené zeleniny. Ukazuje se to velmi uspokojivé a chutné.

Kuřecí stehna - 6-8 věci,
brambory - 7 středních hlíz,
tukový krém - 300 ml,
cibule cibule - velká hlava,
dva stroužky česneku,
Cherry Tomatoes - 5 Stuff,
bobkový list
koření pro kuře - 10 g,
sůl

Krok za krokem

Míchat v jakémkoli pokrmu kysané smetany, koření, sůl. Smažte kuřecí stehno touto hmotou a nechte několik polévkových lžic marinády. Vložte maso do infuze.

Brambory odlupujte a nakrájejte je na šálky nebo plátky, jak chcete. Nedělejte díly příliš silné.

Nakrájejte brambory s omáčkou, promícháme rukama.

Připojte boky se zeleninou a vložte je do sáčku pro pečení.

Pečené rajčata opatrně vložte do rukávu, oloupaných česnekových hřebíčků (není třeba je nasekat) a bobkových listů, na obou stranách sávejte sáček a protřepejte, aby omáčka zasáhla rajčata.

V pytlíku udělejte pár průrazů.

Umístěte maso a zeleninu do předehřáté trouby.

Stehna na pečení budou asi hodinu a půl při teplotě 180-190 stupňů. 7 minut před ukončením procesu pečení, pokud chcete pečené kuře s krustou, nakrájejte sáček a smažte boky v této formě.

Připravte ošetření na desky v porcích, podávame horké.

Kuřecí rukáv se zeleninou

Velkolepý vzhled a neobvykle chutné pokrmy, které chcete jíst, jenom vidíte. V tomto případě je pták pečený celý v balení spolu se zeleninou, je impregnován svou bezkonkurenční vůní a je velmi bohatý, šťavnatý, jemný.

Zvláštní předpis! Pro vaření drůbeže se zeleninou zvolte kuřecí maso brojlerů a zvolte menší, aby se dobře pečilo a zvedněte další kusy rozpadu, aby bylo možné je později přijmout.

Přísady, které potřebujete:

Kuřecí kilo-kilogram dvacet ne více
mrkev - 2 w4
rajčata - 2 w,
Bulharská červená nebo žlutá paprika - 1 sh,
cibule - 1 cibule,
česnek - 4 květy,
cuketa nebo lilek - 250 g,
konzervovaná nebo čerstvá kukuřičná zrna, 200 g,
rostlinný olej nebo roztavené máslo - 100 ml,
citron - 1 ks.(bude použita k přípravě pouze kůry citrusových polovin),
sůl
koření pro kuře.

Jak vařit kuře v rukávu:

Maso roztát, nechte trochu vychladnout, přidejte všechny koření, sůl, citronovou kůru a dva drcené česnekové hřebíčky a nechte ostatní 2 celé, budou muset být vloženy do sáčku jiné zeleniny. S touto celkovou hmotností důkladně protřete kostru a nechte ji chvíli tak, aby se nasytila kořením.

Umyjte všechny zeleniny, které je třeba vyčistit, a nakrájejte je na vhodné, libovolné části. Například cibule polkruhy, cuketa a mrkev v malých proužcích, rajčata s plátky, pepř v kostech.

Vypusťte tekutinu z kukuřice, pokud si vezmete konzervovaný produkt. Pokud je kukuřička ulovena, nejprve je vařte až do poloviny vařené, ochlaďte, odlupujte zrna a použijte je pouze na vaření, aniž by samy kostičky.

Smíchejte celou zeleninu do misky a vložte třetí část do těla.

Položte kuře do celofánu, položte zbývající okurky kolem něj, sbalte sáček a ponořte ho trochu, jako by míchal jídlo.

Proveďte pár malých řezů na vrchní straně pouzdra, aby se mohl pohybovat vzduchem.

Zapněte troubu, zahřejte ji trochu, posajte drůbež se zeleninou na pečení. Teplota v době vaření jatečně upraveného těla v troubě by měla činit asi 200 stupňů, doba pražení je 90 minut při této teplotě.

Hotový, mírně ochlazený kuřecí rukáv se vyjme z tašky, nakrájí se na plátky, rozloží se na hosty a posypeme pečenou zeleninou nahoře nebo nahoře. K tomuto pokrmu lze podávat libovolnou omáčku, například smetanou nebo česnekem.