V seznamu produktů - celá základní "sůl". Skutečná solyanka nebude fungovat, pokud se nevaří v hovězí vývar, polévka bez uzených žeber a nálevu vůbec nebude taková. Samozřejmě, jak je obvyklé pro klasické recepty, musí být všechny ingredience nejvyšší kvality "GOST".

Složení:

• tři sta gramů lýtkových kostí,
• uzené vepřové žebro - 300 gramů,
• sedm set gramů hovězího hrudníku,
• 200 gramů suché uzené klobásy a klobásy,
• tři okurky a sklenici nálevu z nich,
• dvě lžíce másla a stejné množství rostlinného oleje
• dvě třetiny šálku rajčatové omáčky,
• stroužky česneku, pár bobkových listů a několik hrášek pepře,
• citrón, olivy, zakysaná smetana a nakládaná horká paprika - pro podávání.

Krok za krokem recept

Ve čtyřlitrovém hrnci vložte vyprané kosti, přidejte vodu na objem asi tři a půl litru. Dávejte na intenzivní teplo a sběr pěny před vařením.

Osvoboďte hruď od membrán, pokud jsou, lehce odrazte kladivo s velkými zuby. Spolu s uzenými žebry ponořte do vařeného vývaru. Vařte pod víkem přesně dvě hodiny, přidávejte laurea a hrachový pepř.

Cibule, rozpusťte poloviny tenkých kroužků, nasypte do malty nebo jen nakrájejte česnek. Směs obou olejů zbarví do světlého odstínu, přidejte a zahřejte na minutu rajče.

Klobásky nakrájíme na úzké proužky, klobásy - na tenkých kroužcích. Zahřátí uzeniny v suché pánvi, úkolem je mírně vyschnout, ale ne smažit. Vaříme okurku a necháme to trochu odpočívat, nakrájíme okurky na centimetrové kostky a odřízneme kůru tenkou vrstvou.

Odstraňte části masa z vývaru, vyjměte kosti a odřízněte všechna těla. Maso nakrájíme přímo horké a vrátíme se do pánve. Přidejte tu i smaženou omáčku, okurky a všechny klobásy. Pokuste se ochutnat víno. Nechte vařit vařit a jemně vylupujte pod víkem. Podávejte s nasekané zeleniny, zakysanou smetanou, nabídněte horké papriky a olivy.

Možnost 2: rychlá receptová omáčka s klobásou

Téměř stejné výrobky jako v "klasickém", jen jednodušší a mírnější rozsah. Sůl bude voňavá a chutná, a navíc přijatelnější a samozřejmě na stole bude mnohem rychlejší.

Složení:

• lovecké klobásy - čtyři věci,
• 150 gramů dobré vařené klobásy,
• jednu mrkev a purpurovou cibuli,
• šest brambor, tři nakládané okurky,
• sto gramů oliv,
• dvě plné lžíce 25 procent rajčat a rostlinného oleje,
• malý citron,
• sůl, velký bobkový list, ručně mletý pepř.

Jak rychle udělat koktejl s klobásou

Dejte vařit neúplný čtyřlitrový hrnce, voda by měla být natolik, aby se všemi výrobky nedosáhla hran, to znamená asi tři a půl litru.

Po dobu, dokud voda neteří, nakrájejte jemně loupané brambory. Cibuli rozpustíme v polkruzích a okamžitě se rozložíme v ohřátém oleji. Třepeme mrkev a okurky s velkým struhadlem, nakrájíme salámy na úzké proužky, klobásy - jen kruhy.

K lehce zbarvené cibuli položíme první mrkev a po změknutí okurky a rajčatové pasty. Smíchejte a ponechte pět minut na nízké teplotě. Přeneseme pánev do stále nepřipraveného bramboru a pomalu vaříme, dokud nezměníme.

Sůl, dát Lavrushka a pepř na chuť. Když jsou brambory plně varené, přidejte nakrájené klobásy a klobásu, vařte několik minut a naplňte hrnec s plátkem citronu a černých oliv.

Možnost 3: Vůně s klobásou a uzeným masem

Údolná klobása a hrudník - pro maso kuchyně je dostatek dvou masných výrobků, které jsou naplněny vůní čerstvě uvařené solyanka.Pro milovníky pikantních pokrmů podávejte na této jednoduché polévce nakládané horké papriky a voňavé marinády v křišťálovém skle.

Složení:

• čtvrtletí kilogramu uzené slaniny,
• dva gramy okurky a brambory,
• 180 gramů uzené klobásy,
• mrkev - 150 gramů a 50 gramů. cibule,
• lžíci oleje, zeleniny a třetiny sklenky rajčat,
• Sto gramů oliv, kopru, citronu, soli, koření a cukru.

Jak vařit

Výpočet produktů na třílitrovou rychlovarnou konvici. Do něj nalijte a přivedete vodu do varu a ponechte zhruba čtvrtinu objemu zbývajících složek. Vařené brambory a cibuli vložte do vroucí vody, tvar plátků je libovolný, ale velikost je malá. Vařte zeleninu čtvrt hodiny, během tohoto času sekání dalších produktů.

Klobásu a slaninu nakrájíme na kostky o délce 1,5 centimetru, odlupujeme a trochu mrkve s velkými štěpky, nakrájené okurky jako maso, ale o něco menší. V horkém oleji dušené mrkev na tři minuty a rozšiřovat uzené maso na to. Mícháme, protřepáváme tolik, pak přidáme rajčata, sůl, popřípadě cukr, nalejeme pánve z pánve. Přidejte okurky a míchat, vařte po dobu sedmi nebo osmi minut.

K vařeným bramborám položíme hnědnutí, koření, mícháme a přidáme na chuť. Vařte dalších sedm minut a pak trvají půl hodiny. Podáváme s nakrájeným koprem, plátky oliv a citronu, oblečené do zakysané smetany.

Možnost 4: Klobása s klobásou

Pro bohatost chuti solyanka je velmi důležité správně vařit vývar. Žádné triky, ale pečlivě sledujte připravenost masa, jakmile dosáhne doporučeného stavu - okamžitě vyjděte z vývaru, pokud trochu trávíte, polévka ztratí téměř veškeré své kouzlo.

Složení:

• vepřové maso na kosti (žebra) - 700 gramů,
• dvě stě gramů uzeného masa, šunky a klobásy,
• čtyři malé nakládané okurky,
• sto gramů oliv,
• dvě lžíce kečupu a tříletého rostlinného oleje,
• velké salátové cibule,
• pepř, zem a hrach - na chuť,
• kysanou smetanou a citronem pro temperování porcí.

Krok za krokem recept

Umyté maso umyjte čistou, nutně studenou vodou a nasaďte "rychlý" oheň. Objem vody je 2,5 litru, ale pro pohodlí si vezměte čtyřlitrový pánev. Vařte přesně jednu hodinu, přidejte nějakou sůl a vařte, dokud nebude buničina zaostávat za kosti.

Všechna uzená masa jsou nakrájena na malé kostičky, okurky na tenké slámy, cibule jsou libovolné, ale také malé. Vařené maso, vyjmuté z kosti a nakrájené, dejte je zpátky, spolu s uzeným masem, řezte čtvrt hodiny, vaření - minimum.

Běžíme kolem oleje buk, když se začne hnědnout po okrajích kusů, rychle promícháme rajčata do hnědnutí, nakrájíme okurky na stejném místě a přidáme čtvrtinu šálku vývaru. Ohříváme až pět minut a přemístíme ho do hrnce.

Varejte polévku s hnědnutím na několik minut, zkuste sůl, naplňte olivami a nakrájenou zeleninou, vypněte a trvejte na uvážení.

Možnost 5: Solyanka s klobásou a fazolemi

Vaříme fazole, hotový konzervovaný produkt nebude fungovat. Přidejte fazolový vývar do vývaru, nestojí to za to, silně zamlžená omáčka. Fazole barevných odrůd jsou preferovány a nejlepší volbou jsou fazole s náznakem kávy s mlékem nebo hnědé. Pro krásu misky, vezměte střední fazole.

Složení:

• polosamutá klobása - 200 gramů,
• dvě velké okurky (solené),
• sklenice vařených fazolí,
• hrst nasekaného kopru,
• jednu velkou mrkev a dvě cibule,
• půl šálku řídkých rajčat,
• česnek,
• dvě lžíce másla, slunečnice.

Jak vařit

Odlupujte veškerou čerstvou zeleninu, ořežte pokožku okurky podle vašeho uvážení a rozhodněte se, jak jemná je. Hrubé tření mrkve a česnek naopak - s nejmenším struhadlem. Klobásu a cibuli nakrájíme na malé čtverce.

Nalijte olej na samotné dno nádoby, krátce ho vyhořejte a vložte do něj mrkvu. Po jedné minutě přidejte cibuli a nechte míchat, dokud měkký.Přidejte klobásu, sezonu s česnekem, namočte pár minut, pak upejte a nakrájením občas zahřejte ještě pár minut.

Vloďte fazole a brambory do hrnce, promíchejte výrobky a nalijte na něj šest šálků vroucí vody. Cook, se zaměřením na připravenost brambor, na minutu nebo dvě před vypnutím, přidejte rajčatovou šťávu a přidejte trochu nakrájený česnek.

Možnost 6: Jednoduchý recept na omáčky s klobásou v hrncích

Domácí zahuštěná zakysaná smetana pomůže udělat hrnce polévek ještě neobvyklejším způsobem - přidejte jednu čajovou lžičku na porci spolu se zeleninou. Je dobré dělat následující: v ještě softimější zakysané smetaně jemně promíchejte směs soli, strouhaného česneku a nakrájeného kopru. Rozložte části čajových lžiček na plochou desku, zakryjte druhou a dobře zahřměte.

Složení:

• masný vývar - dva litry,
• 150 gramů šťavnaté šunky a vařené klobásy bez slaniny,
• plátky žampionů - sklenice,
• dvě čerstvé rajčata a okurky,
• čtyři lžíce másla "Farmersky",
• velké salátové cibule,
• čtvrtka malého citronu
• patnáct oliv
• tři lžíce nasekaných zelených, z čeho vybírat,
• pepřem a nízkotučným kysaným krémem.

Krok za krokem recept

Pro solyanku vařte vývar speciálně v předstihu nebo připravte zbytek. Je velmi dobré, pokud se vaří z několika druhů masa, s výjimkou drobů a drobů. Maso z jamek velmi dobře doplní složky solyanky, takže si ho řez a nakrájejte na polévku.

Šunka s klobásou nakrájíme na kus rafinovaného cukru a grilovaná na másle. Cibuli nakrájejte jemně a procházejte jinou pánví, rozmetáme rajčata, mícháme a po několika minutách přidejte nakrájené nebo strouhané okurky. Naplňte vývar tak, aby se sutéžování již nepeřilo, ale ustalo a vydržíme až deset minut, volně pokryté víkem.

Produkty rozdělujeme rovnoměrně do hrnců, ponecháme na stůl citrón a zeleninu, zatímco olivy jsou na stole. Bay zálivku, nastavte hrnce na rošt (plech na pečení) a ohřejte vzduch v troubě na 180 stupňů. Vaříme hodinu.

Nakrájeme plátky rajčat a citronu, nakrájíme na dvě olivy, přidáme do hotové polévky, promícháme. Je obvyklé, aby se kysaná smetana podávala odděleně a zeleniny, ať si to, jak si přejete, dělejte například koprem, jenom odstraněním hrnců z trouby a podáváme petržel v miskách.

Možnost 7: Tým Solyanka s klobásou v kuřecím vývaru

Vařte vývar bez odříznutí tuku a pokožky od těla. Pokud se podle vašeho názoru objevil příliš tlustý, stačí sbírat přebytek s lžičkou a odstranit. Velmi chutná je koktejl na drůbeži.

Složení:

• půl kuříku
• uzená šunka nebo polovina prsou,
• na sto gramů "doktorské" klobásy, slaniny, loveckých klobás a klobás,
• jednu cibuli a malou mrkev,
• dvě šťávy,
• tři lžíce kečupu bez koření a dalších přísad,
• tucet oliv,
• středně tučná zakysaná smetana, citron, malé a zelené.

Krok za krokem recept

Počet výrobků - 2,5 litru. filtrovanou vodou, naplňte je kuřecím masem, čerstvou a uzenou, nechte vařit a sbírejte pěnu, vařte, dokud nebude hotová.

Nakrájené nakrájené uzené maso, trochu menší, stejný tvar - oloupaná cibule, a mrkev prostěte na velké čipy. Malá malá klobása, nakrájená na kostičky, nakrájená a okurky.

S vařeným kuřecím masem odstraňte kůži, odstraňte kosti a ruce vyjměte na malé kousky. Namočte kuřecí maso a všechny ostatní masné výrobky do vývaru a ponechte 15 minut na pomalé vaření. Uložte nakrájenou zeleninu na jasnou červenou barvu, přidejte rajčata na smaženou omáčku, nakrájejte, nakrájejte a promíchejte okurky. Mícháme po dobu pěti minut a zakryjeme v bujónu.

Přidejte sůl na chuť, dajte ho pepřem a zahřejte ho pod víko asi deset minut, sezonu s nasekané zeleniny a vypněte topení za minutu. Nechejte jej stát o čtvrt hodiny nebo déle.Plátky citronu, oliv a kysané smetany jsou přidány do a la carte talířů, i když je můžete nabídnout vše samostatně, krásně zdobené na malém talíři.

Možnost 8: Solyanka s klobásou a švestkami v pomalém sporáku

Neštandardní teplotní režim, který je součástí vícenásobného sporáku, znatelně vyhlazuje všechny nevýhody takového modernizovaného způsobu vaření tradičních jídel. Neupravené uzené uzeniny jsou poměrně mastné, vyberte odrůdu s minimem slaniny a pokud to volba dovolí, je lepší než ta, ve které je obsah hovězího masa vyšší.

Složení:

• tři sta gramů telecí s kostí,
• na sto gramů uzené klobásy a veškeré uzené maso,
• 400 gramů brambor
• velká upečená okurka vážící až 150 gramů,
• žárovka, fialová cibule,
• 50 gramů švestek, zelených a černých oliv,
• půl citronu,
• dvě lžíce nasekané petrželky,
• česnek,
• dvě lžíce másla a rajčat.

Jak vařit

Z čerstvého masa a jamek vaří dva litry vývaru v hrnci. Oloupeme cibuli a brambory, nakrájíme také kůži z okurek. Nastavte režim smažení a časovač na půl hodiny, ohřejte olej a uložte nakrájenou cibuli a poté přidejte do něho nakrájené švestky.

Nakrájejte klobásu, uzené a vařené maso v poměru k plátkům a dejte je na sauté. Po pěti minutách přidejte nakrájenou okurku, protřepte. Ohříváme po dobu sedmi minut a položíme rajčaty do misky, soli a pepře, vyznačujeme stejnou dobu.

Brambory, oloupané a nakrájené na kostičky, přidejte do misky a poté přepněte procesor zařízení na kalení. Nalijte celý vývar, naprogramujte po dobu čtyřiceti minut a zavřete víko, dokud nezaklapne. Několik minut před zastavením procesu přidejte zeleninu a mletý česnek.

Solyanka s klobásou. Jak si vařit chutnou polévku solyanka doma?

Ahoj všichni, kteří si přečte můj článek. Dnes budeme mít tuto hustou polévku na prvním místě. Mohu bezpečně říct, kdo se alespoň jednou pokusil o hodgepodge, bude to chtít víc. V dnešní době existuje mnoho způsobů, jak vyrábět solyanka a kdekoli ji budete jíst, všude je to, jako byste poprvé jedli, to je nové jídlo. Dokonce i každý kuchař má svůj oblíbený recept, jak ho vařit. Koneckonců, základ v této polévky je vždy odlišný a každá osoba vytváří vše, co si od ní přeje.

Myslím, že každý, kdo ji snědl v jakékoliv restauraci, jídelně nebo kavárně, bude chtít vařit doma. Solyanka může být jiná, zelenina, ryby, houba a doma. V podstatě trvá 3 - 4 odrůdy vařeného nebo praženého masa, uzeného masa, klobás. Také v závislosti na receptu se na to přidávají nakládané nebo nakládané okurky, cibule, mrkev, rajčatová pasta, olivy, paprika a byliny.

Tip: Nedoporučuji dávat spoustu koření, jinak zabijí chuť a vůni uzeného masa a dalších složek.

Zvláště pro ty, kteří milují hodgepodge, shromáždil jsem několik receptů na hodgepodge s klobásou. Mimochodem, protože jsem mluvil o této nádherné misce doporučuji podívat se na ukrajinský boršč. Viděl jsem to na této stránce a opravdu se mi líbily recepty https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Jednoduchá a chutná solanka s vařenou a uzenou klobásou:

Tato metoda solyanka je nejčastější, má velkou vůni a vzhled. Obecně platí, že ti, kteří rádi jíst vydatné a chutné jídlo, zkuste tento vynikající a nejjednodušší způsob, jak se připravit na oběd.

Složení:

• Vařené klobásy - 350 gr.
• Uzená klobása - 300 g.
• Balyk - 300 gr.
• Brambory - 5 - 6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nakrájené okurky - 5 ks.
• Rajčatová pasta - 2,5 lžíce.
• Sůl, pepř - na chuť.
• Voda - 2 litry.

1. Brambory nakrájíme do velkých kostek a zapálíme, předběžně naléváme vodu.

2. Řezali jsme salámu se slámy, balyk.

3. Klobása, mrkev, smažte v rostlinném oleji.

4. Jak se vařeme brambory, přidejte naši klobásu.

5. Okurky, cibule nakrájené na velké kostky, také smažte a na konci položte rajčatovou pastu, promícháme.

Poradenství: pokuste se chrumkavé okurky na solyanka, a ne měkké, jinak se stanou limpí a polévka ztratí svůj vzhled.

6. Nalijte směsnou směs do pánve. Zavřete víko.

7. Nechte vařit po dobu 2-3 minut, sůl, pepř, vypněte a nechte ji naplnit dalších 10 minut.

8. Dále položte na talíře, přidejte olivy a položte kousek citronu, podávkujte ke stolu. Nezapomeňte na zakysanou smetanu, dává zajímavou chuť.

Hodgepodge s klobásou a masem klasickým způsobem + jak vařit vývar:

Tato možnost, kterou my s rodinou milujeme vařit po prázdninách, zejména v zimní sezóně. Samozřejmě každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na vaření tohoto skvělého jídla. No, pokud ji ještě nemáte, doporučuji vám vzít na vědomí tuto metodu vaření, ujišťuji vás, že nebudete zklamáni.

Budeme potřebovat:

• Voda - 3 litry.
• Hovězí / vepřové - 500 - 600 gr.
• Maslin - 150 gr.
• Uzené žebra - 350 gr.
• Uzená klobása - 250 g.
• Šunka - 250 g.
• Solená nebo nakládaná okurka - 2 ks.
• Novinka - 3 hrách.
• Záclonový list - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• citron - 1 ks.
• Petržel - 2 větve.
• Smetana - 200 g.
• Sůl, pepř - chuť.
• Máslo - 20 g.

1. Do hrnce přidejte hovězí a uzené žebra s vodou, přivedete k varu, vyjměte pěnu, přidejte celou cibuli a vaříme 2 hodiny při nízkém ohni. Když máme zbývajících 20 minut až do konce vaření, přidáme sůl, papriku, bobkový list a pepř.

Rada: je lepší, aby se na kostech vyděsilo, že vývar byl bohatý.

2. Když je vývar připraven, získáme maso, vyhoďte cibuli a kořením, prosíme ho sítkem.

3. Oddělíme maso od kosti a nakrájíme na proužky. Zbylé masné přísady také řezané.

4. Udělejte totéž s okurkami. Pak přidejte malé množství vývaru a dusíme je 7 minut a přeneste je do našeho vařeného vývaru.

5. Cibuli nakrájejte a smažte v pánvi, v másle.

6. Pepřte ho, přidejte sůl a přidejte rajčatovou pastu, smažte asi 7 minut a vložte do vývaru. Vařené maso a masné přísady také vloží do pánve.

7. Vystřihněte olivy, vložte je do našich výrobků a vařte na nízké teplotě, víko zavřeno dalších 10 minut. Nezapomeňte pepř a sůl podle chuti.

8. Nechte vařit 15 minut a poté na každé talíři položte zeleninu, plátek citrónu a zakysanou smetanou.

Recept na lahodné polévky s klobásou, bramborami a uzeninami:

To je pravděpodobně nejvhodnější pro vaření tohoto jídla, ale stále je velmi chutné a uspokojující, snažte se a uvidíte sami.

Složení:

• Uzené uzeniny - 6 ks.
• Klobásy - 4 ks.
• Balík - 150 g.
• Konzervované malé okurky - 5 - 8 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - 2 svazky.
• Olivy - 80 gr.
• Okurka kukuřičná - 4 lžíce.
• Bay leaf - 2 ks.

1. Nasypte hrnce vody na plyn, v tomto okamžiku, dokud se voda neteří, oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a hodíme do vroucí vody.

2. Cibuli jemně nakrájejte a smažte do pánve.

3. Odřízněte uzeninové klobásy a klobásy, pošlete je do pánve. Smažte po dobu 5 minut a míchání občas.

4. Třejeme mrkev na strouhák a my také posíláme k pečení. Když jsou všechny přísady vypráženy, přidejte rajčatovou pastu a pokračujte v míchání.

5. Poslední přísadou, kterou budeme smažit ve všech hromadách, jsou okurky nakrájené na malé kostičky. Poté naléváme slanou vodu a vaříme 5 minut.

6. Smažení je hotové, a proto je naléváme do pánve s bramborami. Vaříme 5 minut

7. Vystřihněte balík a přidejte spolu s olivami a olivovou omáčkou do našeho pokrmu, nechte hodně vařit. Pak vyjmeme pěnu, sůl, pepř, přidáme bobkový list a necháme vařit asi 10 minut.

Tip: Olivy by měly být rozmístěny

8. Solyanka je připravena, nakrájejte jemně nasekané zeleniny, položte je na talíře, přidejte kyselou smetanu a kousek citronu.

Jak vyrobit domácí moučník s klobásou, kuřecím masem, olivami a citronem

Další dobrý recept na polévku z levných možností.

Složení:

• Kuřecí prsa - 500 gr.
• Uzená klobása - 250 g.
• Vařené klobásy - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Zelené olivy bez kamenů -100 gr.
• rajčatová pasta - 70 g.
• Zelení -0,5 svazků.
• Sůl - chuť.
• Novinka - 2 hrách.
• Bay leaf - 2 ks.
• Mletý pepř - na chuť.
• Lemon - 1 ks.

1. Kouřte kuřecí prsa, odstraňte a nakrájejte, nechte vývar, potřebujeme.

2. Klobása se nakrájí na kostky, smaží se v suché pánvi asi 2 minuty.

3. Nakrájejte okurky na kostky, nakrájejte zeleninu nožem.

4. Nakrájejte cibuli na tenké polokruhy a smažte v slunečnicovém oleji a přidejte okurky, 1 polévkovou lžíci. lžíce mořidla.

5. Položte rajčatovou pastu do pánve a smažte na nízké teplotě po dobu 2-3 minut.

6. Přidejte kuřecí klobásu, dusenou cibuli a okurky smažené v rajčatě v hrnci s vařeným kuřecím vývarem, přidejte sůl, pepř, přidejte bobkový list, kořeně, vaříme 7 minut.

7. Když se vývar uvaří, uspořádejte do desek, hodte plátky citronu, olivy a zeleniny.

Klasická moučník s uzeninami

Nikdo nemůže odolat náporu chutí pocházejícím z tohoto pokrmu. Chuť nápojů není zapomenuta, dokonce i při pouhém zmínce začíná "sát v žaludku", jak říkají. Domácí polévka získá srdce vašich příbuzných.

Složení:

• Hovězí buničina - 700 g
• Uzená vepřová žebra - 200 g
• Mléčné klobásy - 7 ks
• Polotoučená klobása - 100 g
• Vařené klobásy - uzené - 200 g
• Cibule - 2-3 hlavy
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
• 3-4 okurky slané okurky
• Olivy - 50 g
• Kapary - 2-3 tsp
• Lemon
• Smetana
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Bay leaf - 2 listy
• Rostlinný olej

Vaření:

Maso opláchněte pod tekoucí vodou a přemístěte ho do hrnce naplněné studenou vodou. Dávkujte na střední teplotu na vaření asi 1-1,5 hodiny

Po varném vývaru odstraňte pěnu lžící.

Do hovězího masa vložte vepřové žebro do vývaru. Současně přidejte loupanou cibuli, bobkový list, novinku, pokud si přejete. Vařte asi hodinu, pak vyjměte maso z vývaru a přetáhněte ho do tvarovky nebo síta. Vyhodit luk, už to není užitečné. Deformujte vývar, nalijte zpět do pánve, nasaďte sporák na nízké teplotě, vaření není nutné

Chladené maso rozřezané na proužky

Nakrájejte klobásy na proužky, náhodně odřízněte maso od žeber. Vezměte celé maso do polévky. Přidejte trochu soli, pepře

Je lepší nechat polévku přidávat, když trvá na tom, že se může ukázat jako příliš slaná.

Stew nakládané okurky nebo nakládané okurky v pánvi s malým množstvím vývaru, ne více než 8 minut, pošlete do pánve

Cibulka nakrájejte v horkém rostlinném oleji, přidejte rajčatovou pastu a pár lžiček vývaru

Cibule smažte na polévku spolu s olivami a kapary. Kuchajte dalších 15 minut na nízké teplotě a poté vyjměte z tepla. Polévka by měla vařit nejméně hodinu po vaření, pak bude mít jasnou a bohatou chuť. Rozšiřte solyanka na hluboké talíře, přidejte citrónové plátky a zakysanou smetanu podle chuti. Užijte si chuť a vůni, vychutnejte si jídlo!

Jednoduchý recept na polévky s masem a klobásou

Kyselá pikantní chuť vývaru, to je celé kouzlo a rys jídla. Polévka na vaření není mnohem obtížnější než obyčejný boršč, ale kousek může být bezpečně klasifikován jako pochoutka. Nejpohodlnější způsob, jak ho vařit po svátku, kdy tam byly maso a klobásové výrobky "ne tam, ani tady." To nebude tak nákladné a patrné pro rodinný rozpočet.

Jak vyrobit solyanka se zelím a houbami

Zajímavá kombinace sady produktů. Nebojte se, zelí nebudou zbytečné dokonce ani v houfu, není divu, že taková polévka se nazývá národní tým. Houby specificky v tomto receptu - ústřice houby, můžete vzít jiné, to nevadí.

Recept na výživnou omáčku s kuřecí šunkou

Tlustá, vonná polévka může roztavit jakékoliv srdce.Potěšujte své muže s takovou miskou na oběd nebo večeři, ocení to. Získáte mnoho nadšených komplimentů. Můj podrobný recept vám pomůže, i když jste poprvé přijali takovou misku.

Video recept dobře, velmi chutná solyanka

Bon chuť k vám!

Je pravděpodobné, že takové pokrmy často jíte v kavárnách nebo restauracích. Ale doma to opravdu nebylo horší. Recepty uvedené výše jsou podrobně popsány, že dokonce i nováček hosteska, nebo snad bakalář, se bude vyrovnávat s úkolem připravit ji.

Hodně štěstí, abyste vytvořili kulinářské díla, dokud se znovu nestaráme!

SLOŽKY

• Hovězí maso 500 gramů
• Klobásy 150 gramů
• Pečená šunka 150 gramů
• Šunka 150 gramů
• Nakráje 3 kusy
• Cibule 2 kusy
• Rajčatová šťáva 1 sklo
• Sůl, pepř Na chuť
• Rostlinný olej 50 mililitrů
• Voda 2 litry

Hovězí maso vložte do pánve. Naplňte vroucí vodou a nechte vařit. Zatímco se maso vaří, nakrájíme klobásy na malé kousky.

Vařené vepřové kosky.

Šunku také nakrájíme na kostky.

V rostlinném oleji opečeme nakrájenou cibuli.

Do cibule přidejte nakrájené nebo strouhané okurky.

Přidejte nakrájené maso na okurky a cibuli.

Přidejte rajčatovou šťávu nebo zředěnou rajčatovou pastu. Všechno společně 10 minut.

Maso odstraňte z varu. Mírně ho ochlaďte a nakrájíme na malé kousky. Pak se vraťte zpět do vývaru. Přidejte do vývaru. Vařte asi 10 minut. Sůl, pepř. Přidejte cukr, pokud je váš rajčat příliš kyselý. Přineste koktejl na ochutnávku. Nalijte do desek a podávejte.

Jak si připravit koktejl párků

Recept na přípravu klasického hodgepodge je zakořeněn v čase a tam se říká "vesnička". Různé recepty hospodyňky, složení a způsob přípravy se mohou lišit, ale hlavní složky všech. Solyanka se vaří hlavně v bujónu s přidáním několika druhů klobás a masa. Chuť sýrového družstva je vždy kyselá a slaná - to je jeho "kůra". Podívejme se blíže na to, jak vařit pánev s klobásou.

Složení:

• Maso na kostech - 400 gr.
• Vařené klobásy - 250 g.
• Klobásový salám (suchý) - 250 g.
• Slunečnicový olej - 70 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Nakrájené okurky - 2-3 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíci
• Brambory - 3-4 ks.
• Bay listy - 1 ks.
• Petržel
• Černé pepřové kousky - 5 ks.
• Lemon - 4 plátky
• Pitované olivy - 1 plechovka
• Smetana - 100 g

Krok 1.

Pro chutnou a voňavou solyanka potřebujete vývar. Nalijte prase kosti vodou a nechte vařit na malém ohni, přidejte oloupanou cibuli, bobkový list a pepř. Varejte vývar asi hodinu. Po uplynutí této doby můžete pokračovat v základní přípravě polévek s klobásou. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme, smažíme do oleje, přidáme ustrouštěnou na hrubé struhadle.

Krok 2.

Přidejte rajčatovou pastu. Současně oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a posíláme k varu v bujónu, přidáme špetku soli a vybereme kosti, oddělíme maso.

Krok 3.

Smažte a smažte malý vývar.

Krok 4.

Dýňová klobása vařená a nakrájená saláma, nakrájená saláma.

Krok 5.

Smažte a polévejte na polévku.

Krok 6.

Nalijte vývar a brambory do hlavního hrnečku polévky. Přineste k varu, sůl na chuť a nalijte olivy bez tekutiny.

Přidejte nakrájené byliny, vaříme dalších 5 minut. Tým Solyanka s klobásou připraven. Podávejte s plátkem citronu a lžíci zakysané smetany.

Klobáska s kuřecím masem

Solyanka s klobásou a kuřetem je připravena ještě jednodušší než klasická verze. Pro přípravu této verze polévky bude vyžadovat kuřecí prsa a dva druhy klobásy.

Složení:

- Kuřecí prsa - 300 g.
- Vařená klobása - 150 g.
- Salámová klobása - 150 gr.
- Cibule - 1 hlava
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Marinované okurky - 3 ks.
- křídlový list - 2 ks.
- Pepřová půda
- sůl
- Zelení

1.Nejprve vařte kuřecí vývar. Důkladně opláchněte prsa, odstraňte pokožku a vařte 50 minut. Kousky kuřete se oddělí od kostí a plátků.

2. Dva druhy klobás mohou být nakrájeny na kostky, ale nejlépe ze všech slámy, pak smažte do pánve na pečení bez nátěru bez oleje.

3. Chopte zeleniny a nakládané okurky nůžem, oloupeme a nakrájíme cibuli a nakrájíme je na tenké plátky.

4. Cibuli převeďte v malém množství rostlinného oleje, přidejte nakrájené okurky a pokračujte v smažení po dobu 2 minut a neustále se mícháme.

5. Smícháme dvě lžíce rajčatové pasty s zazharkoyem a promícháme. Snižte teplotu na nízkou teplotu a ponechte několik minut na vaření.

6. Ve vařené kuřecí vývar položte smaženou klobásu, kuřecí filetu a zeleninu smaženou v rajčatové pasty. V případě potřeby přidávejte sůl. Přidejte listy pepře, vaříme asi sedm minut. Po vypnutí sporáku přidejte olivy a nechte polévku stát za zavřeným víkem.