Jelly dezert "Broken glass" s cookies

Cake "Broken Glass" - lahodný a roztomilý jellový dort vyrobený ze zakysané smetany.

Vařil tento dort se svým synem. Ráda udělal barevné želé, pozoroval s potěšením, když jsem nalial nakrájenou krémovou želé a jedl chléb s chutí, když byl připraven)))

Pro výrobu dortu "Rozbité sklo" potřebujeme: zakysanou smetanu, cukr, želatinu, vícebarevné želé, sušenku. A, samozřejmě, trpělivost - příprava takového dortu potřebuje čas.

Připravte si želé. Vezl jsem zakoupené, v pytlích, a rozdělil je v horké vodě (voda - dvakrát menší než je uvedeno na obalu).
(Můžete si vyrobit želé z přírodních šťáv - chuť bude jasnější.)

Když se želé ztuhne (v chladničce po 4-5 hodinách, nechám ji přes noc), nakrájíme ji na kostky libovolné velikosti a promícháme.

Bílá kysaná smetana s cukrem. Cukr musí být zcela rozpuštěn.
Poté zředíme želatinu v malém množství horké vody (3-5 lžící L.) a smícháme ji se zakysanou smetanou.

Důrazně vám doporučuji, abyste formulář obalili přilnavým filmem! To jsem neudělal. Trpěl jsem, když jsem dostal dort.
Ve formě (23 cm v průměru) nalijte ovocné želé, nalijte ji zakysanou smetanou. Zaspal jsem všechny kostky najednou, ale po částech jsem si myslel, že to bude tak rovnoměrné.

Nevím, jak upečet suchar, proto jsem si připravil dvouvrstvé sušenky (3 kusy po 55 g), rozdělil je na vrstvy a těsně položil na tekuté želé. Poté zakryjeme fólií a vložíme želéček do ledničky.

Když želé zamrzla, snažila jsem se ji vytáhnout, ale ukázalo se, že to je další úkol! Díky internetu) a hostesky, kteří navrhli, jak to udělat. Abych ze žlázy vytáhl želé, obrátil jsem ji na vhodnou desku a ohříval ji ze všech stran vysoušečem vlasů.

Zde je koláč "Rozbité sklo".

Pokud vyměníte nějaké želé s jakýmkoli druhem ovoce, zkrátí čas vaření a bude také velmi chutné! Položte sušenku a ovoce ve vrstvách a nakonec na to nasypte kyselou želé a nezapomeňte na potravinářský film, jak je uvedeno v receptu.

bude muset být provedeno později)

Krasiivo! Určitě to udělám! A v létě budu mít Alíkovu radu.

velmi chutné, nezapomeňte opakovat.

To je můj oblíbený dezertový recept. Vždy funguje a jak chutné! Olíz prsty!

Kolik vody má želatina rozpustit?

Můžete dát gami medvědi a jiné želatinové věci, jako je malina nebo marshmallow namísto želé :-)

Nejprve jsem napsal, pak jsem četl recept)))

Říká se, že u 500 ml zakysané smetany je 25 g želatiny. Pravděpodobně stejné množství vody.

Zdá se mi to také s marmeládou nebo ovocem, ukáže se to rychleji, ale můžete dát koláče nejen na dno, ale i uprostřed?

Řekni mi, je možné dělat tento dort ve vrstvách, to znamená, že kromě kysané smetany, egorty, počkat, až se ztuhne a vytvoří z ní novou vrstvu?

Dívky, dělám takový dort po dlouhou dobu, ale místo kysané smetany používám smetanu (žiji v Itálii a zakysaná smetana je tady drahá) se ukázalo, že je to velmi, velmi chutné, zkuste to a tento koláč se stane tvým pravidelným "hostem" na stole.

nemůže sušič vlasů a v horké vodě po dobu 15 sekund

Velmi zajímavý recept a krásný. Ale něco v názvu se zaměňuje - říká to MOSAIC

Danke sshon. Budeme s kuchařem.

velmi chutné, obdivujeme tento dort, ale dělám to z tučného ovocného jogurtu a namísto houbového dortu v dortu ve vrstvách, stejně jako želé, rozbité sušenky, pečené mléko

film nikdy nepodstoupil pod želé, není to vůbec nutné. stačí snížit tvar v horké vodě na několik vteřin, bude se pohybovat od stěn.

K receptům děkuji. Dělám stejný dort, nazývaný jen "Ural drahokamy". A trochu jiný recept. Složení je stejné, rozdíl v množství. Špongový dort se pečeme sám. Tento dort je v létě v létě velmi dobrý. Není těžké pro žaludek a chlazení. No, vypadá samozřejmě bezkonkurenčně. Vskutku, Ural drahokamy!

Sonne, pokud žijete v Německu, pak vám mohu poradit, abyste si vyrobili tento dort s Speise Quark (Magerstufe), vždycky jsem to velmi chutnal.

Neudělal jsem to, ale opravdu to zkusím

Říká se, že u 500 ml zakysané smetany je 25 g želatiny. Pravděpodobně stejné množství vody. Chystám se na množství zakysané smetany, vezměte 2 ne příliš plné lžíce želatiny a nalijte 100-120 gramů. vody

Obdivuji tento recept. velmi rychlé a chutné. Pečte koláč sám: 4, vejce, přineste s 1 šálek cukru, přidejte mouku 1 polévková lžíce, míchat v troubě po dobu 30 minut (můžete přidat vanilku do těsta) želatina: 2 polévkové lžíce. lžíce, rozpusťte ve vařené studené vodě 100-120gr. vody. před opuchem! Smetana 500g + sklenici cukru, kterou přivezeme. umístěte napuštěnou želatinu do vodní lázně, až se rozpustí (pak mírně ochladí), nalijte kyselou směs cukru! Nechte malou sušenku (ale ne moc) sušenku (lze jej rozřezat na dvě části (aby se krém nacházel uvnitř, anebo můžete položit dusenou želatinu na horní stranu sušenky (v této formě, která byla pečená (nejlépe s potravinovou fólií)). příjemné-dekorace-fantasy je neomezená! rozloženo na maso SLIMMY Jakékoliv ovoce: jahody, hrozny, kiwi, ananas, vaše duše touží), můžete namíchat jakékoliv ovoce, nějaký druh ovoce, jen doplňte ovoce v tomto krému. dokud nezmrazí. pak v létě často dělám jahody (ve správný čas), pak jahodovou-jahodovou melisu nebo mátou. Krása je neuvěřitelná a chuť je úžasná. a v zimě můžete vyrábět zmrazené bobule), samozřejmě nebude žádná krása, ale chuť se změní! Vychutnejte si jídlo a vězte, že je to nejsnadnější, ale lahodný dort! , kusy čokolády, nebo bez), tento koláč je pak potažen polevou, a nahoře jsou drcené ořechy.

Složení

Jelly dry - 4-5 sáčků různých barev
Želatina - 25 gramů
Smetana - 450-500 gramů
Cukr - na chuť
Cookies - 200 gramů
Voda - 1 šálek

Metoda vaření

Pečlivě prostudujte pokyny pro výrobu barevných želé. Při dodržení doporučení rozpusťte prášek a vložte do lednice.

Je to důležité! Želé by mělo být dost silné. K tomu můžete snížit množství vody o 25 procent.

Aby si kousky udržely svůj tvar dobře, musíte je ochladit. To je vhodné udělat večer. Přes noc, řešení bude dobře využít.

Naplňte želatinu vařenou vodou (postupujte podle pokynů). Nechte bobtnat po dobu 15 minut. Chcete-li zkrátit dobu, kterou můžete umístit do vodní lázně po dobu 5 minut.

Smetana smíchaná s cukrem (podle chuti).

Beat se směšovačem, až se krystaly zcela rozpustí. Spojte kyselou smetanou pěnu s roztokem želatiny. Míchejte dobře.

Smíchejte cookies a položte na spodní část formuláře.

Mírně je navlhčím vodou s želatinou, kterou jsem přidal do zakysané smetany. To se nedá udělat.

Řez želé na různé kusy (asi 1 cm ve velikosti).

Smíchejte barvy a položte je ve formuláři na vrcholu cookies. Naplňte omáčkou z kyselé smetany.

Zkontrolujte, zda jsou zbývající prázdné prostory. Pomocí lžíce nebo špachtle narovnáváme povrch a odstraňujeme, až ztuhne na chladném místě.

Alternativně mohou být cookies umístěny ne na spodní straně formuláře, ale spíše na vrchu želé.

Forma ponořená do horké vody po dobu 1 minuty, nedovoluje, aby se voda dotkla okrajů. Pak odklopte a vydejte dezert.

Jak vidíte, žádné speciální kulinářské talenty nejsou potřeba, aby potěšily rodinu a přátele s tak velkolepou, pestrou a chutnou delikatesou.Experimentujte, zkuste přidat různé ovoce, z tohoto dezertu se dostanete jen chutnější a zajímavější.

Cake Broken Glass Recept s Jelly

Tento recept bude bez pečení. Začínáme připravovat rozbité sklo s nejjednodušším receptorem, který nevyžaduje složité manipulace. Než začnete připravovat všechny potřebné přísady. Což lze snadno nalézt v každém supermarketu.

Vícebarevná želé. Můžete si ho koupit. A vy můžete vařit sami. Pokud byste nemohli najít želé požadované barvy, získáme suché želé a připravíme ji sami. Receptura želé je velmi jednoduché nalít správné množství vody, prášek míchat s vodou a v ledničce.

Nemohla jsem najít želatinovou želé, a tak jsem si vzala pytel suchého pomerančového želé a uvařila jsem ji sama.

Doporučujeme zahřát vaření želatinou na vaření. Které je třeba zředit sklenicí obvyklé vody. Teplota vody je prostor.

Želatina se rozpustí ve vodě. Připravte kyselé základy. Mix smetanu s cukrem a vanilkou. Beat dobře s míchačkou nebo mixerem. Je nezbytné dosáhnout úplného rozpuštění cukru v zakysané smetaně. Udělal jsem to se směšovačem, ale můžete také použít ponorný mixér.

Mezitím je želatina rozpuštěna ve vodě a musíte ji trochu zahřát, aby to tak bylo možné. Želatina se připravuje velmi rychle, takže už po delší dobu nestojí za to.

Zahřejte želatinu bez vaření, neustále se mícháme špachtlí nebo lžící. Jakmile želatina dosáhne průhlednosti, to znamená, že je zcela rozpuštěna ve vodě, která se okamžitě odstraní ze sporáku. A necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Zatímco želatina ochlazuje, připravte si želé, je třeba jej oříznout. Můžete jej vystřihnout na libovolné postavy, které chcete.

Chlazená želatinová směs se zakysanou smetanou. Želatinu nalijte do tenkého proudu metanu a neustále promíchejte směšovačem nebo šlehačkou.

Formulář pro dort si můžete vybrat bez jakéhokoliv skla, plastu nebo silikonu. Bude čtvercová, kulatá nebo oválná, závisí na vás. Výslednou hmotu můžete rozdělit do několika malých forem nebo šálků. Nejdůležitější je, že povrch uvnitř formuláře je dokonale hladký. To umožní extrahovat hotový dezert bez poškození jeho vzhledu.

Můžete položit dno a stěny formy. A pokud jsou hromady hladké, pak se objeví hotový dezert a tak dále bez použití filmu.

Tak to je. Nyní dáváme kousky želé ve formě, naléváme do smetanové želé hmoty trochu mixu a pošleme do lednice po dobu 4-5 hodin a lépe na noc. Ujistěte se, že dort je zcela zmrzlý. Ačkoli zmrazil za 3,5 hodiny.

Vezměme dezert z lednice a zakryjeme ji vhodnou talířkou nebo miskou, na které podáváme tento nápoj. Otočte ho a protřepeme koláč na nádobí. Zbývá rozřezat na kusy a začít chutnat tento opravdu jemný dort.

Pokud by něco nebylo jasné, podívejte se na video, které detailně popisuje každý krok při přípravě torta Broken glass.

Cake rozbitý skleněný recept s sušenky

Možnost dělat tento dezert s sušenky se příliš neliší od předchozího, ale samozřejmě má své vlastní vlastnosti. Pro ty, kteří nevědí, jak si vyrobit houskový dort, řeknu, že můžete použít hotové špongiové koláče nebo hotové špongiové koláče. A můžete si přečíst recept na výrobu sušenky ve spodní části.

Smetana 500 gramů.

Cukr 100 gramů.

Želatinový 1 sáček.

Vícebarevná želé. Dostatek 3-4 barev.

Pokud užijete hotové želé, proces vaření bude snížen ve dvou, protože nebudete muset počkat, dokud se želé neztuhne. A pokud vaříte želé, čas vaření se trochu zvětší.

Připravte želatinu. Naplňte tašku vařenou vodou při pokojové teplotě. Těšíme se na to, když absorbuje vodu.

Poté zahřejte želatinu, dokud se úplně nerozpustí. Během míchání neustále udržujte nádobu na nízké teplotě.Hlavní věcí není přinést želatinu k varu. Nyní je nechte vychladnout a přeměňte na houbový dort a želé. Biscuit režim v malých kusech, také s želé.

Není-li formulář pro dort dokonale hladký, můžete ho použít s lepícím filmem. což dále usnadňuje odstranění hotového výrobku z formy.

Rozšiřte kousky sušenky ve formě, ve které se náš koláč ztuhne. Rozložte želé nahoře. A tak několikrát, dokud nevypadnou přísady.

Smetana smíchaná s cukrem a vanilkou. Je dobré vše smíchat se směšovačem, dokud se cukr úplně nerozpustí v zakysané smetaně.

Smíchejte želatinu se zakysanou smetanou, vše dobře promíchejte směšovačem a nalijte do formy s želé a sušenkou.

Formu vložte do chladničky po dobu 4-5 hodin. Po dokončeném dortu se otočte do misky, na které hodláte servírovat.

Pokud dort nechce vypadnout z tvaru. Ponořte jej do vroucí vody nebo ho zahřejte vysoušečem vlasů ze všech stran, pak se želé snadno vyskočí z forem. Chutné jídlo je plně připravené a lze je podávat.

Dort Rozbité sklo s ovocem a bobulí

Pro tento chutný a vzdušný koláč je třeba pečlivě vybírat ovoce a bobule. Kysané a trochu hořké nebudou fungovat, takže poruší celkovou paletu chuti. Proto před přidáním ovoce do koláče předem ochutnejte, ochutnejte plody, a dokonce i ty nejkrásnější jahody nebo hrozny mohou zkazit vaše kuchařské mistrovské dílo.

Smetana, cukr, ovoce, bobule, vanilka, želatina, cukr, hotová želé, houbové koláče.

Želatina se rozpustí v teplé vodě a zahřeje se ve vodní lázni, dokud se zcela nerozpustí. A nechte ji vychladnout. UPOZORNĚNÍ nevracejte do varu.

Umyjte bobule, které chcete třídit a nakrájet.

Zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovou směsí a beat s mixérem nebo šlehačkou.

Smíchejte ochlazenou želatinu se zakysanou smetanou v tenkém proudu a opět promíchejte.

Sušenka zlomí ruce a položí na spodní část formuláře. Želé režim na kusy a šíření na sušenku. Děláme ovoce i s bobulemi.

Naplňte všechny vrstvy zakysanou smetanou s želatinou a nechte 5 až 6 hodin v chladničce.

Vezměme si naši rozbitou sklenici z lednice, dali jsme ji na talíř a podávali jsme ji a dostali komplimenty.

Recept na sušenky

Biscuit recept je užitečný nejen pro výrobu dortu Broušené sklo, ale pro mnoho dalších pokrmů, velmi často vyžadují sušenky. Ano, a samo o sobě je houskový dort velmi chutné. Existuje spousta receptů na vaření, ale dám to nejjednodušší, že i začátečník zvládne.

Samostatné žloutky z bílkovin.

Cukr rozdělen na dvě stejné poloviny. Jedna část jde na žloutek a druhá na veverky.

Zmrzte žloutek se směšovačem, dokud se nezmění barva z žluté na bílou. Stále zbíjíme žloutenky, dokud se neobjeví lehká pěna.

Stejný příběh děláme s bílkovinami. Je pravda, že čas musí být věnován více. Squirrels bič až do stabilní silné pěny. Pěna by měla být tak silná, aby na její ploše byly stopy směšovacích míchačů.

Nyní je třeba tyto dvě konzistence míchat. Rozštěpte žloutek na bílé a jemně promíchejte lžící.

Mouku okamžitě nasypeme do misky na vejce. Přidejte prášek do pečiva. Těsto míchat lyžičkou, dokud se hmota nerozpustí.

Nalijte těsto do připraveného tvaru. A poslat v horké troubě. Teplota pečení je asi 120-150 stupňů. Doba přípravy sušenek závisí na teplotě a formě. Ale v průměru to trvá ne více než 15-20 minut.

Zkontrolujte, zda je připravena dort špička ve středu špičkou, pokud je párátko čisté a na něm není těsto, pak je sušenka zcela připravená. Můžete ji vyjmout z trouby.

Dort rozbité sklo s třešně a broskve

Tento dezert je velmi jednoduchý. A přísady jsou snadno dostupné. Doba vaření je pouze 3-4 hodiny.

Hotová želé, želatinová taška, zakysaná smetana 500 gramů, cukr, čerstvé nebo konzervované broskve, čerstvé nebo zmrazené třešně, vanilka, sušenky, kokosové lupínky.

Připravte želatinu. Nalijte sáček želatiny do misky a nalijte sklenici vody. Čekáme na to, abychom absorbovali vodu. Jakmile želatina absorbuje veškerou vodu, přidáme další polovinu sklenice vody a posíláme misku želatiny na pittu. Přiveďte ji do kapaliny bez varu. A ochlaďte na pokojovou teplotu.

Položte zakysanou smetanu do misky, přidejte půl pohárku vanilkového cukru a mixujte asi 5 minut se směšovačem. Tak rozpustit veškerý cukr a zakysaná smetana bude více vzduchu a kapaliny.

Režim želé v libovolné formě. Režim sušeného dortu v kusech nejvýše 3 cm.

Ve tvaru, kde se dort ochladí, připravíme připravené broskve a třešně. Pak sušenky a želé. Obzvláště obtěžujte s rozvržením nestojí za to, protože na konci musíte vše dobře promísit.

Smíchejte ochlazenou želatinu se zakysanou smetanou a bít dobře. Nalijte kyselou smetanu ve formě želé a sušenek, promícháme a vložíme do chladničky po dobu 3-4 hodin.

Předtím, než získáte koláč, zmačkejte formu v horké vodě tak, aby zaostával za stěnami tvaru.

Před podáním posypte kokosové vločky. Nyní můžete posloužit dětem a vychutnávat si děti. Bon appetit.

Co můžete dělat dort rozbité sklo.

Můžete vařit jen s želé a můžete vařit ve spoustě želé plus něco jiného. Níže uvádíme příklady toho, co můžete udělat z tohoto vynikajícího dezertního dortu.

Růstové anelové ovocné želé.

Můžete přidat trochu kakaa v zakysané smetaně, pak dostanete zlomený čokoládový dort.

Recept s kondenzovaným mlékem a smetanou

Jak vařit želé dort "Rozbité sklo" bez pečení

V malé kastrolu naplňte želatinu sklenicí vody a ponechte ji půl hodiny. Poté zahřejte nabobtnanou želatinu na nízké teplotě a míchat špachtlí, až se úplně rozpustí. Nedávejte do varu! Když je želatina rozpuštěna, odstraňte pánev z tepla a ochlaďte.
Připravte želé na dvou deskách, jak je uvedeno v pokynech k balení. Desky v lednici po dobu 2 hodin.
Mražené želé je třeba vyjmout z desek, proto můžete dno destičky ponořit do vroucí vody po dobu 20 sekund, poté otočit želé na plochou desku a nakrájet na velké kusy. Konzervované broskve jsou také rozřezány na velké plátky.
V hluboké misce nebo salátové mísy, poraďte zakysanou smetanou s cukrem a vanilkovým cukrem. Beat se směšovačem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Poté nalijte ochlazenou želatinu a pokračujte v dalších minutách.
Dále přidejte zakysané smetanové broskve a barvu želé. Je lepší přidat náplň jeden po druhém, jemně míchat s lžící.
Smíchejte sušenky na velké kousky a rozetřete je přes povrch želé, mírně "tavíte" do zakysané smetany. Mísi vložte do lednice po dobu nejméně 5 hodin.
Aby byl koláč snadno vyjmut z formy, musí být mísa ponořena do nádoby s horkou vodou po dobu 20 sekund. Poté připevněte velkou talíř a otočte ji ostře. Hotovo! Jellový dort na základě cookies je krásně umístěn na misce.
Bon appetit!

Proč si tuto želatinu neřekli před tím, než ji vylijete do zakysané smetany, musíte ji trochu zahřát ve vodní lázni.
On vlastně zmrazil ...

Dortová želé-sušenka "Broken glass"

Když si vezmete tento recept a připravíte takový neobvyklý dort, uvidíte, jak se v jeho sekci kousků vícebarevného želé lesknou zářivě na slunci, připomínající rozbité kusy rozbitého skla. Výsledkem vašeho minimálního úsilí bude nádherný dezert s velmi jemnou krémovou chutí, ovocnými tóny a lehkou strukturou. Tento dort je hoden libovolného stolku na dovolenou. Velmi chutné, krásné, chutné! Pěkná čajová párty!

160 gramů mouky
200 gramů cukru
5 vajec
(nebo dorty hotové sušenky - 3 kusy)

zakysaná smetana - 500 mililitrů
želé různých barev - 3 balení
banán - 1 kus
želatina - 20 gramů
oranžová - 1 kus
cukr - 200 gramů
vanilín - na špičce nože

Uskutečnime si rezervaci okamžitě, tento koláč může být co nejpůvabnější a nejpřirozenější. Za prvé, sušenky mohou být pečené samostatně, a za druhé, můžete si vyrobit vlastní želé - na bázi přírodních ovocných šťáv. Aby tento recept byl co možná nejkompletnější a nejužitečnější, zvážit i možnost s domácí sušenkou. Tak pojď dál. Pokud se rozhodnete použít nákup sušenek, přeskočte tento krok.

V suché nádobě s použitím mixéru vyhoďte vejce až do načechraných pěn, postupně nalijte do sklenice cukru, po úplném rozpuštění, vypněte mixér a přidejte prosívanou mouku lžící, mícháním směsi v kruhu, zvednutím nahoru a pečlivě hnětením hrud. Poté je třeba položit těsto na pečicí podložku s pergamenem, vyrovnat lžící na povrchu tak, aby vrstva byla stejná a vložte do trouby po dobu půl hodiny při průměrné teplotě pečení 180 ° C. Po uplynutí doby zkontrolujte připravenost sucharu propíchnutím dřevěnou tyčinkou. Výsledný koláč nakrájíme na tři kusy. Dva z nich půjdou do dortu a jeden bude sloužit jako základna.

Další tajemství. Pamatujte, že sušenky a želé musí být připraveny předem. Doporučujeme pečené koláče ve večerních hodinách a současně vařit barvené želé pomocí 3 různých balíčků. Recept na výrobu želé je na obalu, přesně to dodržujte. V tomto případě bude pečení ochlazovat až do rána a bude mít čas vařit, a želé se tiše ztuhne v chladničce a bude mít hustý tvar.

Krém pro tento koláč se připravuje na základě zakysané smetany s přidáním želatiny, díky tomuto přístupu bude dobré udržet si tvar a kromě plnky je i ovoce, kousky sušenky a samotné "rozbité sklo". Takže krém: namočte želatinu do 100 mililitrů studené vody a nechte ji nabobtnat po dobu 10 minut. Po nějaké době je vložte do vodní lázně a promíchejte celou dobu, aby se zrna úplně roztavila. Pak směs ochlaďte. Zatímco se želatina ochladí, smetá zakysanou smetanou s cukrem, přidá vanilin. Polévejte želatinu do zakysané smetany tenkým proudem, aniž byste přestali míchat. Nyní míchat všechny složky dortu: dát kousky sušenky do krému, nakrájené ovoce - pomeranč a banán. Zmrazená vícebarevná želé je také řezána nožem a posílá se do misky. Vše dobře promíchejte.

Vyberte si hlubokou hladkou vnitřní misku, ve které chcete vařit tento želatinový dort. Zakryjte jej přilnavým filmem a vložte do něj výslednou hmotu. Položte sušenkový koláč nahoře, lehce ho zatlačte dolů. Chraňte alespoň tři hodiny. V zásadě může být sestavení dezertního "rozbitého skla" v tomto bodě považováno za hotové. Nyní stačí počkat, dokud se všechno nestane. Po uplynutí chvíle, abyste odstranili koláč z formy, zakryjte ho plochou deskou, otočte ji a opatrně odstraňte. Ozdobte dort s čokoládou nebo kokosovými lupínky, ořechy nebo ovocnými kusy.

Dort s krekry "Broken glass"

Chcete, aby váš sladký stůl kvetl vícebarevnými květinami? Vzpoura letních barev v dortu, vytvořeného na základě ovoce a želé, vytvoří v domě neuvěřitelnou slavnostní atmosféru. Jedná se o lehký, velmi chutný a krásný dezert!

želatina - 20 gramů
želé (vícebarevné) - 4 sáčky
cukr - 200 gramů
zakysaná smetana - 500 mililitrů
cracker (sladké) - 250 gramů
jablko - 1 kus
oranžová - 1 kus
kiwi - 2 kusy

Vícebarevné želé musí být provedeno předem. K tomu míchat obsah každého obalu s vodou, pouze je žádoucí, aby se o něco méně než přesný recept na obalu říká. Poté nalijte každý typ želé do nádob. Želatina, kterou jste si koupili samostatně, přejde do bílého krému ze zakysané smetany. Chcete-li vařit, nejprve namočte ve vodě (100 mililitrů), nechte to bobtnat.Další malé tajemství: do kapaliny vždy přidejte želatinu, nikoliv naopak, protože jinak může dojít k roztržení, a pak bude těžké ji rozpustit. Poté ohřívejte nádobí želatinou na oheň, promícháme a necháme kapalinu homogenní.

Dalším krokem při přípravě dezertu "Broken Glass" bude smíchání komponentů pro smetanový a želékový krém. Chcete-li to provést, bičem zakysanou smetanou s cukrem, a pak tenkým proudem nalít do ní želatinu, která je napuštěná a rozpuštěná ve vodě. Po tom, musíte ještě snížit všechny ovoce: jablka - plátky, pomeranč a kiwi - nakrájené na kostičky. A rozbijte cookie nebo pomocí válcovacího kolíku jej přetočte na rozbité kousky. V misce se zakysanou smetanovou želí, položte drobenku z cukroví a nakrájejte ovoce. Řezat vícebarevné želé s nožem a vyjmout ze všech pánví do společné mísy. Vše důkladně promíchejte.

Položte hlubokou misku s filmem s plochým dnem. Vložte do něj celou hmotu pro dort, rovnoměrně rozdělte, zakryjte filmem a vložte jej na chladné místo, aby zmrazil. Po třech hodinách můžete dát dezert. Mřížku otočte na plochou misku a film vyjměte. Dort je připraven, jaký krásný úsek je - skutečné mistrovské dílo!

Cake tvaroh s jogurtem "Fantasy"

Pokud máte děti ve vaší rodině, doporučujeme, abyste si vzali tento recept a vytvořili skvělý tvarohový dort - krásný, atraktivní, pestrý. To vás a vaše děti překvapí svou lehkostí a jemnou chutí, nenechá nikoho lhostejné. Po vyzkoušení jednou na večírku se maminky snaží učit recept a vařit doma. To je další fantazie na dortu "Rozbité sklo", je to realita!

želé (různé) - 3 balení
tvaroh - 200 gramů
želatina - 25 gramů
jogurt (kapalina) - 500 mililitrů
cukr - půl sklenice

Otevřete všechny balení hotovým práškem z želé. Je žádoucí, aby byly v kontrastních barvách, například jahody, citróny a kiwi. Přesný recept na výrobu želé se zobrazuje na obalu, dělá vše, co říká. Každý typ želé nalijte do samostatného talíře. A nechte studenou zmrazit. Očekávejte, že to bude trvat několik hodin. Když želé úplně vytvrdí, nakrájíme je na kostky, později to bude vaše "rozbité sklo".

Tento recept obsahuje ve svém složení tvaroh. Proto varujeme všechny otázky o tom, jak s ním být. Takže musíte vyměnit tvaroh s mixérem do tvarohové hmoty a míchat s jogurtem. Konzistence by měla být krémová, hladká. Poté musíte želatinu rozpustit ve studené vodě (100 mililitrů), dát jí čas na infuzi a poté zahřát a míchat, dokud se nerozptýlí všechny kusy. Když je roztok želatiny ochlazen, je třeba ho vstříknout do tenké směsi do směsi jogurt a jogurt, aby se rovnoměrně dispergovala želatina.

Pak vložte do této hmoty vícebarevné želé. Mícháme. Najděte krásnou kulatou salátovou misku, nejlépe hlubokou. Rozložte je fólií, nasypte tvarohovou hmotu na dezert, kompaktně, vyrovnejte, zakryjte fólií a nechte ji zmrazit v ledničce. Po třech hodinách bude připraven dort - nakrájíme na krásné kusy a podáváme s čajem.

Dietní dort "Veselý kaleidoskop"

Můžete si připravit slavný dezert s konzervovaným ovocem - broskvemi a ananasem. Navíc tento koláč má nízký obsah kalorií, obsahuje ovoce, želé a jogurtový krém. Všechny přísady nejsou tlusté, ne těžké. Proto můžete slavit na dezert bez obav o tvou postavu.

1 litr jogurtu
20 gramů želatiny
2 lžíce cukru
želé různých vkusů - 3 balení
1 plechovka konzervovaných broskví
1 plechovka konzervovaných ananasů
200 gramů cookies
50 gramů másla

Jakékoliv sušenka je pro tento dort dobrá. Nebo galette, o němž je známo, že je více stravovací.Smažte sušenky do drobky, promíchejte je s roztaveným máslem a položte ho na dno formy, kterou potřebujete pokrýt přilnavým filmem. Kontejner by měl být velký a hluboký, je také žádoucí, aby byl zaoblený.

V zásadě, pokud potřebujete úplně dietní variantu, můžete odmítnout vrstvu sušenek máslem a nechat pouze "podlahu" jogurtu. Dále připravte želé ze tří různých balíčků, každá se provádí samostatně (přesný recept je uveden na zadní straně). Nalijte ji do forem a nechte v chladu zmrazit. Když je dostatečně chladný, nakrájejte ho na kostky nožem.

Poté je třeba vařit želatinu podle receptu uvedeného na obalu. Pro 20 gramů želatiny se odebírá asi polovina sklenice vody. Druhý by měl být studený, poté, co želatina nechá stát 10 minut a nabobtná, položte ji na oheň a teplo a za stáleho míchání. S tímto přístupem byste měli skončit s jednotnou želatinovou hmotou bez hrud. Pokud k tomu dojde, vypněte teplo a nechte roztok vychladnout. V jogurtu přidejte několik polévkových lžic cukru, můžete vylévat a další, vše závisí na vašich preferencích. Použijte jednu šlehačku, míchat jogurt s šlehačkou a nalijte želatinu v malých porcích s druhým, nepřestávejte míchat. V tomto případě se želatina rovnoměrně rozptýlí v jogurtu.

V misce s položenou vrstvou sušenek nalijte směs jogurtu a želatiny, házíte do ní kubické želé. Otevřete plechovky z konzervovaného ovoce, nasypte přebytečnou tekutinu, nakrájíme na plátky a ponořte se do formy. Nechte koláč zůstat v chladničce, dokud nezmrzne. Před podáváním jej vyjměte z formy. Bon appetit!

"Rozbité sklo" s čokoládovou a kávovou příchutí a ořechy

Jedná se o velmi vzácný recept na slavný dort. Setkáte se s ním na několika místech - je to opravdový nález pro čokoládové příchutě. Technologie vaření tohoto dezertu je v zásadě podobná předchozí verzi, ale existují i některé zvláštnosti. A samozřejmě některé další komponenty.

200 gramů cukru
160 gramů mouky
5 vajec
kakaový prášek - 2 lžíce

tmavá čokoláda - 100 gramů
vlašské ořechy - 50 gramů
tvaroh - 150 gramů
zakysaná smetana 15% tuku - 1 šálek
cukr - 200 gramů
vanilkový cukr - 1 lžička
přírodní kávy - 2 čajové lžičky
želatina - 30 gramů (20 - pro krém + 10 - pro kávu)
světlé barvy želé - 2 balení

Nejprve musíte pečeme čokoládový houbový dort. Pomocí mixéru porazíte vejce, dokud se výrazně nezvětší objem, postupně přidá cukr a neustále se mísí. Po úplném roztavení je míchadlo vypnuto. Mletou mouku opakujte několikrát a vstříkněte lyžičkou, - jemně míchat těsto. Nakonec přidejte kakaový prášek. Znovu promíchejte, vložte do tvaru, vyhlaďte a nechte pečeme v troubě (teplota 180 ° С, doba 30-40 minut). Když je houbový dort připraven, vyjměte ho, nechte ho vychladnout a nakrájejte na 3 koláče. Dvě z nich půjdou do dortu a jeden bude sloužit jako základna.

Následuje příchod nejzajímavější: musíte připravit čokoládu a želé z kávy. Bude rozlišovat vaše "rozbité sklo" od ostatních receptů a dá určitou chuť na dort. Vytvořte přírodní kávu rychlostí 2 čajových lžiček prášku na šálku vroucí vody. Roztajte na vodní lázni půl čokolády, kombinujte obě směsi, promícháme. Nalijte 10 gramů želatiny s poloviční sklenicí vody, nechte to nabobtnat, pak zahřejte a směs přeneste do homogenity. Poté nalijte zředěnou želatinu do směsi kávy a čokolády. Míchat a nalít do formy, kterou chcete nastavit. Vezměte zbytek želé podle receptu uvedeného na tašce, ať vše přenesete do chladničky.

Třetím důležitým krokem je příprava zakysané smetany, která ve skutečnosti drží a upevní všechny složky dezertů.Takže smíchejte zakysanou smetanou s tvarohem, přeměňte ingredience na jednotnou pastovitou hmotu pomocí mixéru, nalijte volnou želatinu, nezapomeňte na vanilin - bude to mít zvláštní chuť. Přidejte cukr. Plátky nakrájených sušenek a kostek z vícebarevného želé, včetně kávy, vložte do zakysané smetany. Dokonce i uvnitř dortu jdi rozbité vlašské ořechy a strouhaná čokoláda. Ze shora nezapomeňte zakrýt houbičkou. Film protřepejte a nechte vychladnout alespoň 3 hodiny.

Vařte tento dezert doma, můžete si představit s různými barvami a chutí, pokaždé vytváříte sladké a krásné mistrovské dílo. Přilákat děti k dezertnímu procesu, budou potěšeny, že pomohou zmrazit vícebarevné želé, položit ořechy, ovoce a čokoládu a pak jíst hotový dort se stejnou radostí! Pěkný čaj a dobrá nálada!

Vaření:

Nalijte tři odrůdy okamžitě zbarvené želé s vroucí vodou, promícháme a necháme úplně ztuhnout. Namočte želatinu do sklenice studené vody po 40 minutách, zahřejte a rozpusťte, nevarujte. Hromadné chlazení. Pomocí mixéru mixujte nízkotučný tvaroh s jogurtem a granulovaným cukrem a přidejte hotovou želatinu.
Krycí formulář obalte. Zmrazené barevné želé rozřezané do velkých kostek, které jsou v podobě mozaiky na dně formuláře, nalijte tvarohovou hmotu. Chladničky v chladničce. Při servírování želé z tvarohového dortu "Rozbité sklo" nakrájíme na kusy.

Místo jogurtu můžete použít kyselou smetanu nebo silnou smetanou.