Pro kotlety používejte filety bez kůže a někdy i tuky. Pro šťavnatost a pomp použijte různé přísady: brambory, soda, chléb, vejce, máslo, krém. Přísady jsou dobře smíšené, tvarované podlouhlé nebo zaoblené koláče, pečené a pak smažené v roštu nebo troubě. Kuřecí kotletky obsahují kojenecké a dietní potraviny.

Složení:

• 300 gr. kuřecí filé,
• 75 gr. mléko
• 25 gr. cibule,
• 45 gr. bílý chléb
• 30 gr. kuřecí tuk
• 70 gr. brambory,
• 35 gr. strouhanka
• 1 vejce,
• Sůl
• 100 ml oleje (pro smažení),
• 3 gr. (čtvrtletá lžička) sody.

Krok za krokem recept na klasické mleté ​​kuřecí kotlety

Filetujte mletou mletou masu.

Cibule je třeba oloupat a nakrájet na kusy.

Odstraňte kůru z chleba. Maso je rozděleno na kusy a pokryté mlékem.

Potřete brambory a odlupujte.

Brambory nakrájejte na nejkvalitnější struhadlo.

Chléb s cibulí rolovat v mlecím stroji.

Sestavte několik produktů: mleté ​​kuře, cibule, chléb.

Proveďte celou masu přes mlýn na maso znovu.

Smažte sůl, přidejte sódu a dobře promíchejte.

Kontrola vajec pro čerstvost, zlomení a doplnění k nádivce.

Umístěte strouhanku do ploché desky.

Hotové vypchávky by měly být homogenní husté hmoty. Vezměte si to do rukou, zvedněte ji nad stolem o 20 cm a hodte. Opakujte několikrát. Velmi důležité je, aby se mletí předtím, než se vytvoří kotlety, tak, že se kotletky během procesu smažení nerozkládají a ingredience se lépe mísí. Pokud se obáváte, že postřik bude nátěr skvrnit, pak jej vložte do igelitového sáčku a pak ho zlikvidujte.

Celková hmotnost rozdělená na kuličky.

Pak míče míče rukama tak, aby se staly podlouhlé.

Klobásky přeneste do strouhanky.

Udělat mleté ​​kuřecí kotlety vypadají jako kapka nebo kus. Chcete-li to provést, vyrovnejte stěrku na obou stranách a ořízněte ji stranou nože.

Nalijte olej do suché pánve.

Podložky a smažte na obou stranách.

Vložte tyčinky do hrnce, nalijte do dna vodu, pokryjte víkem a nasaďte klidný oheň.

Nechte hamburgery vařit 10 minut, a tak se stávají šťavnatějšími.

Kletce, pečené v troubě, nemohou dále vařit. Podávejte je s jakýmikoli přílohami a rajčatovou omáčkou.

Možnost 2: Rychlé vaření mletých kuřecích kotletků

Budete potřebovat minimální množství produktů: maso, zeleninu a brambory. Pokud jste ve spěchu, připravte tento pokrm v pomalém sporáku.

Složení:

• 300 gr. slepice,
• 1 brambor,
• 15 gr. crackery,
• 30 gr. zeleně
• 10 gr. mouka (pšenice),
• Spice
• 1 vejce,
• 45 gr. tuku (olej).

Jak rychle uvařit kotlety z mletého kuřete

Petržel, kopr, zelené cibule vyřešte, umyjte a jemně nakrájejte.

Ošlehané brambory jemně protřete.

Filetujte broušenou brusičkou.

Smíchejte mleté ​​kuře, vejce, byliny, brambory a koření.

Vypusťte plnku šlehnutím.

Vložte panvu do ohně.

Lžícím.

Vytvořte oválné mleté ​​maso.

Rychle vkládejte produkt do mouky a do strouhank.

Polévku položíme na horkou pánev s tukem.

Opakujte kroky 7 až 11.

Otočte první patty na druhou stranu.

Slepý a postavte třetí patty na pánvi. Položte první na mřížku pro multicooker a druhou otočte obráceně.

Nalijte vodu do misky s vícepólovým místem, nasaďte rošt nahoru a naplňte ji kuličkami.

Zapněte program "Steam" na 10 minut a odpočiňte si.

Proces vaření se urychluje, pokud jsou pečené kotletky okamžitě vloženy do vícedávkového kontejneru, a poté se doba vaření zvýší na 25 minut.

Možnost 3: Kousky kuřecího mlynářského másla

Jedná se o nejvíce jemné mleté ​​kuřecí kotlety, poznamenejte si recept na kojeneckou výživu. Vezměte prosím na vědomí, že budete potřebovat kvalitní máslo a domácí vejce.

Složení:

• 270 gr. bílé filety
• 1 polévková lžíce. l krupice,
• 60 gr. máslo (domácí),
• 45 gr. bílé krekry,
• 3 vejce.

Jak vařit

Olej musí být zmrazen.

Vařte dvě vejce (9 minut po varu). Nechte třetí surovinu pro mletí.

Nakrájejte filetu v mlecím stroji.

Do mletého masa přidejte sůl a krupici. Dobře promíchejte a uchovávejte v chladničce.

Vařené vejce ponořte do studené vody.

Vezměte skořápky z nich.

Gratinovaný vaječný žloutek s proteinem na strouhátku.

Odstraňte mleté ​​maso z lednice a přidejte nakrájené vařené vejce a jednu surovou.

Odstraňte máslo z mrazáku.

Nakrájeme zmrazené máslo na kostky s boky 1 cm.

Nalijte kostky z másla do nádivky a promíchejte.

Na řezací plošinu položte bílou strouhanku.

Vezměte velkou lžíci mletého masa a položte na desku strouhanky.

Olistou pokládku oválného mletého masa vložíme do strouhank a umístíme do kontejneru.

Zapněte požadovaný režim Steam po dobu 20 minut.

Vedle kotletků můžete dát zeleniny: brambory, pepř, rajčata.

Možnost 4: Kuřecí maso kuličky s krustou sýrů a hub

Budete potřebovat kuřecí filé, některé žampiony a sýr. Kletky budou mít tvar velkého rozměru zaobleného tvaru. Pro pěstování použijeme obvyklé krekry, papriku a kukuřičnou mouku. Tyto hamburgery jsou vařené v troubě.

Složení pro mince

• 600 gr. kuřecí filé,
• 60 gr. máslo (smetana),
• 1 cibulová hlava,
• 1 vejce,
• 2 gr. mletý pepř,

Pro pěstování

• 40 gr. strouhanka
• 20 gr. kukuřičná mouka,
• 10 gr. paprika.

Pro smažení

• 30 ml tuku na mastnou plech

Pro vrchní vrstvu masových kuliček

• 200 gr. shampinnov,
• 30 gr. petržel a kopr,
• 50 gr. cibule,
• 35 gr. oleje
• 2 polévková lžíce. l zakysaná smetana
• 5 g. česnek,
• 120 gr. Sýry (tvrdé)

Krok za krokem recept

U mletého masa budete potřebovat kuřecí filetu, jednu cibuli a pepř. Projděte tyto výrobky pomocí brusky na maso.

Zkontrolujte sůl pro mletí. Chcete-li to udělat, vytvořte jednu malou patti, smažte v pánvi, ochlaďte a zkuste.

Přidejte vejce, roztavené máslo, sůl (pokud je to nutné) na houbovku a dobře promíchejte a poté odpuzujte, jak je popsáno v klasickém receptu (krok 12).

Umyjte žampiony, odstraňte z nich horní vrstvu nožem.

Nakrájejte druhou cibuli a připravené houby s nožem.

Smažte cibuli a houby v másle

Přidejte do žampionů lžíci zakysané smetany, snižte teplo a opeřte, dokud nebudete citlivější.

Zapněte troubu, ohřejte plech a omyjte ho.

Smíchejte krekry, papriku a kukuřičnou mouku.

Vytvarujte kuličky z mouky, nasypejte je ve směsi.

Pak vyrábějte ploché a kulaté výrobky.

Umístěte mleté ​​kuřecí kotlety na plech.

Po 2,5 minutách otočte všechny kotlety.

Po dalších třech minutách vyjměte plech na pečení a položte na stojan a na každý kotlec připravte houby s cibulí.

Opečeme sýr a posypeme špetkami houbami.

Vložte panvu do trouby. Nechte sýr roztavit.

Hotové výrobky posypte česnekem a bylinkami.

Každou pattiku podávejte na samostatném štítku. Červená omáčka a bramborové kaše jsou vhodné jako doplněk.

Kuřecí kotletky

Chutné, šťavnaté, něžné a zdravé kuřecí maso mohou být vařené alespoň každý den. Myslíte, že se rychle nudíte? V žádném případě! Existuje tolik receptů na mleté ​​kuřecí masové kuličky, které můžete překvapit své blízké doslova každý den. Vzhledem k nákladům na kuřecí maso je tato verze událostí docela dobře pro rodinný rozpočet. Kuřecí kotletky lze vařit ve smažce, v peci, v pomalém sporáku, s plněním a bez plnění, v různých druzích těsta, v oleji a bez másla se sádlem a otrubami. Obecně neváhejte - zkuste!

Tato sekce obsahuje nejlepší recepty na mleté ​​kuřecí kotlety s podrobnými fotografiemi a pokyny. Řekneme vám a ukáže vám, jak dělat lahodné a šťavnaté kuřecí masové kuličky!

Krok za krokem recept na mleté ​​kuřecí pečivo v pánvi

Nejjednodušší možnost vaření.To je považováno za klasiku. Večer, po skončení práce, strávíte dost času na smažení tohoto masa.

Složení:

• Mleté kuře - 500 gr
• Bílý chléb - 3 plátky
• Mléko - 100 ml
• Česnek - 2-3 stroužky
• Cibule - 1 ks
• Vejce - 1 ks
• Sůl, pepř - na chuť
• Rostlinný olej - pro smažení

Vaření:

1. Nalijte bílý chléb s mlékem a hněte si ruce do oříšky. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli a česnek. Dejte to vše do mletého pokrmu.

2. Zlomte vajíčko. Sůl a pepř dle chuti. Pokud chcete, přidejte své oblíbené koření, například zázvor a koriandr. A kombinujte s rukama, abyste získali homogenní masovou hmotu.

3. Umístěte nádobu na ohniště, do ní nalijte rostlinný olej a zahřejte. Dávejte si ruce, připravte si kotlety a položte je na ně.

4. Smažte na jednu stranu zlatavě hnědou. Pak otočte a smažte druhou stranu. Poté zakryjte víkem a zhasněte světlo, uhasněte připravenost. Pak stačí odstranit a podávat s ozdobou lahodných delikatesů.

Připravenost lze zkontrolovat pomocí dřevěné tyče nebo vidličky. Pierce povrch a vidět: jestliže vyčerpá šťáva, jsou připraveni.

Recept na lahodné a šťavnaté kuřecí kotletky s krupicí a majonézou

V rámci této možnosti jsou velmi šťavnaté a něžné. A chuť je prostě úžasná. Prsty lízat. Nebojte se přidat krupici, nebude to vůbec cítit, ale bude to dodatečné něžnosti.

Složení:

• Mleté kuře - 1 kg
• Cibule - 2 ks
• Smetana (majonéza) - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks
• Krupice - 7-8 lžící.
• Sůl, pepř - na chuť
• Rostlinný olej - pro pražení

Vaření:

1. Jemně nakrájejte cibuli a přidejte je do masa. V jakémkoliv pořadí dát sůl, pepř, krupici a rozdrtit vejce. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

2. Nechte připravenou hmotnost 15-20 minut. To je nezbytné, aby semolina byla dobře opuštěná. Z tohoto důvodu se stane svěží.

3. Dále ohřejte pánvičku a nalijte olej. Vytvarujte si kotlety a vložte je. Smažte na středním ohni nejprve jednu stranu. Když je uvidíte zlacením, otočte se na druhou stranu a smažte stejným způsobem.

4. Pak podávejte na stůl oblíbenou přílohu. Abych byl upřímný, je pro mě těžké je smažit, současně musím bojovat s příbuznými. Takže se snaží odtáhnout od misky a část není žít u stolu. Jen taková ohromující vůně je v bytě při smažení, že není možné odolat.

Vaření:

1. Před vámi potřebné produkty.

2. Chléb nakrájíme na polovinu, nakrájíme kůru. Přeneste do namáčecího mléka.

3. Pak cibule, česnek, umyjte, oloupejte. Cibule rozřezaná na tři části.

4. Umyjte kuřecí filetu dobře. Vyřízněte, jak je znázorněno na obrázku.

5. Vše zkroutí masovou mletí: maso, cibuli, česnek.

Nakonec otočte chleba

6. Do mléka přidejte sůl a pepř. Mícháme.

7. Slepé ruční kotlety.

Během vytváření kotletků navlhčete dlaně vašich rukou, takže se náplň nelepí

8. Zahřejte pánev, přidejte trochu oleje. Začněte smažit kotlety na nízké teplotě. Smažte po obou stranách po dobu 6 minut.

9. Smažte každou stranu až do zlatohnědé.

Kletky jsou připraveny. Podávejte patty všemu, co chcete.

Pěkný den a dobrá chuť!

Složení:

• Kuře (nebo mleté ​​maso) - 500 g
• Cibule - 1 ks.
• chléb - 150 g
• Mléko - 60 g.
• Sůl, mletý černý pepř podle chuti
• Česnek - 2 hřebíčky
• Vejce - 1 ks.
• Slunečnicový olej - pro smažení

Vaření:

1. Před vámi potřebné produkty.

2. Chléb nakrájíme na polovinu, nakrájíme kůru. Přeneste do namáčecího mléka.

3. Pak cibule, česnek, umyjte, oloupejte. Cibule rozřezaná na tři části.

4. Umyjte kuřecí filetu dobře. Vyřízněte, jak je znázorněno na obrázku.

5. Vše zkroutí masovou mletí: maso, cibuli, česnek.

Nakonec otočte chleba

6. Do mléka přidejte sůl a pepř. Mícháme.

7. Slepé ruční kotlety.

Během vytváření kotletků navlhčete dlaně vašich rukou, takže se náplň nelepí

8. Zahřejte pánev, přidejte trochu oleje.Začněte smažit kotlety na nízké teplotě. Smažte po obou stranách po dobu 6 minut.

9. Smažte každou stranu až do zlatohnědé.

Kletky jsou připraveny. Podávejte patty všemu, co chcete.

Pěkný den a dobrá chuť!

Brouci nakrájené kuřecí filé s krupicí

Chop mluví sám o sobě - ​​nakrájené kotlety. Jsou připravovány ne jako obvykle, ale z jemně nasekaného masa. Přečtěte si recept níže, jak vařit nakrájené kotlety.

Složení:

• Kuře - 300 g
• Domácí vejce - 1 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Česnek - jeden hřebíček
• Manka - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Střední cibule - 1 ks.
• Dill - na chuť
• Sůl, pepř - na chuť
• Olej - pro smažení

Vaření:

1. Mýdlo dobře opláchněte vodou, nakrájíme na obrázek.

2. Maso vložte do šálku, přidejte krupici, sůl, pepř, česnek, nasekněte nůž, majonézu, cibuli.

3. Posypte nakrájeným koprem. Mícháme.

4. Smažte je v horké pánvi asi 10 minut.

Nakrájené kotlety s křemelinou připraveny.

Originální pečivo v troubě

Doporučuji vařit kotlety v troubě.

Složení:

• Mleté kuře - 500 g
• Brambory - 1 ks.
• Zpracovaný sýr - 100 g.
• Krekery (chléb) - 5 polévkových lžiček. l
• Sůl, pepř - na chuť
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l
• Cibule - chuť

Vaření:

1. Před vámi potřebné produkty.

2. Přidejte strouhaná brambory a sýr na kousky.

3. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Můžete tam rozdrtit cibuli, a to kvůli šťavnatému nádivku

4. Slepé kotlety, v rolích ve strouhankách.

5. Ohřívejte troubu na 180 stupňů. Obalte plechovou nebo papírovou páskou. Vložte tvarované patty. Vložte do trouby po dobu 25 - 30 minut.

Zkontrolujte čas od času, kotletky mohou spálit

Připravené kotletky lze podávat u stolu.

Bon appetit a máte pěkný den!

Kuřecí ovesná kuřecí receptura

V mé rodině milují kotlety a když přidám ovesné vločky namísto chleba, jedí s takovou chutí, že to nezůstane později. Protože jsou něžní a velmi chutní.

Složení:

• Kuřecí mleté ​​maso - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl, pepřová směs - podle chuti

Vaření:

1. Sbírejte všechny potřebné přísady.

2. Ovesnou vločku nalijte do šálku a přidejte vodu. V takovém případě by měla být voda nalita více než třikrát než vločky. Nechte 6 minut.

3. Dejte mleté ​​maso do misky, nalijte nakrájenou cibuli a česnek.

4. Brambory opláchněte a rošte je. Nalijte na nádivku.

5. Přiveďte zde vajíčko. Vločky podávané, oblíbené koření dle vašeho výběru, sůl. Mícháme.

6. Ohřívejte pánvi dobře na ohni, nalijte trochu oleje. Slepte kotlety, přesuňte se do pánve a smažte. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou.

7. Smažte tyto pečivo asi 10-20 minut.

Ukazuje se, že jsou to bujné, růžové

Kletky jsou připravené, můžete si s oblíbenou přílohou podávat.

Kuřecí kotletky naplněné sýrem a vejcem

Vaření takových hamburgrů s náplní netrvá dlouho, ale jsou velmi voňavé a chutné.

Složení:

• Mleté kuře - 300 g
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rusky - 4 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Sůl - chuť
• Rostlinný olej - pro smažení

Nejsnadnější recept na kuřecí řízky (mleté ​​maso)

Tato možnost je nejjednodušší a tradiční, pravděpodobně je připravena všemi, bez výjimky. Protože je to velmi jednoduché, naprosto žádné další přísady. Takové hamburgery se podávají v naší školní jídelně. Balení kotlety bude mít na paměti.

Budeme potřebovat:

• Kuřecí maso - 1 kg, kuřecí vejce - 2 ks. Cibule - 2 ks. Sůl - ochutnat Pepř - ochutnat mouku - 2 polévkové lžíce. Chlébky - 200g Rostlinný olej - pro smažení

Způsob přípravy:

1. Dejte hotové kuřecí maso do čistého šálku, sůl a promíchejte, pak pepřte podle chuti. Porazte jednu nebo dvě vejce.

2. S vlastními rukama důkladně promíchat a promíchat tuto strukturu.

Pokud se nádivka ukázala být tekutá, nebojte se, přidejte k ní trochu mouky asi 4 lžíce mouky a problém zmizí sám.

3. Připravte strouhanky pro plstění masových kuliček. Dávám přednost nákupu hotových strouhaných těstovin a uděláte si vlastní? Jakmile je dokonce koupím s kořením, ukázalo se mi to velmi chutné.

4. Použijte ruce, abyste nejdříve zformovali koule z masové směsi a pak je vyrovnali rukama, aby byly kulaté nebo oválné. Vložit do krekrů a voila jsou již v pánvi!

Je to důležité! Před smažením byste měli pánev zahřívat s rostlinným olejem, dobře ho zahřívat, pak od- kázat teplo a pak je vyprážet.

Zakryjte víko a smažte asi 3 minuty, otevřete víčko a uvidíte malý zlatý okraj, což znamená, že je čas je obrátit na druhou stranu.

5. Jsou to tak hezkí muži, velmi šťavnatí a voňaví z nejdůležitějších chutných a dietních ingrediencí, jako vonné kuře.

Kuřecí kotlety v peci, pečené se sýrem

Tato volba je prostě úžasná, protože se používá při složení brambor a sýra. Brambory dávají jemnost, měkký sýr a krémový odstín, stejně jako šťavnatost k takovým voňavým hamburgerem. A co je nejdůležitější, toto jídlo je pečeno přímo v troubě, což znamená, že je také užitečné. Dokážete si představit, jak lákavé to už zní?

Zkuste to, ujistěte se, že si to užijete!

Budeme potřebovat:

• Kuřecí filet - 1 kg g Brambory - 2 ks. Roztavený sýr - 2 balení po 80 g Sůl - chuť Mletá paprika - ochucená Kuřecí bílkovina - 1-2 ks. (pro rozmačkání kotlety) Koření - na váš chuť Sušené byliny - chuť Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. (mazání formy) Breadcrumbs - ne

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filet musí být nakrájený, poražený tak, aby se změnil na houbu, něco takového, jak je znázorněno na obrázku. Pokud nemáte moc času, stačí otočit kusy filé do mixéru.

2. Krémový sýrový rošt nejlépe na jemném strouhaní. A pak přidat ke směsi kuře. Oloupané čerstvé brambory rychle roštují a přidávají na stejné místo.

Je to důležité! Místo bramborových žetonů můžete vezmout cuketa, například v létě, kdy je sezóna nejvíce, s cukornatou to bude ještě mírnější

3. Pepř, sůl, přidejte své oblíbené byliny a koření. Líbí se mi přidat koriandr v prášku nebo kari.

4. Vezměte keramickou formu, miluji takové formy, protože se jim nic nestará a je to neškodné pro naše zdraví, spíše než s nelepivým povlakem. Namažte ho silikonovým kartáčem nebo pravidelným rostlinným rafinovaným olejem po celém povrchu.

5. Formujte s rukama nebo pomocí polévkové lžíce našich kuřecích duckies 😆

6. Oddělte bílé od žloutků. Požaduje se pouze bílkovina, je nutné ji trochu vyměnit.

7. Namočte špičku proteinů. Poté je pečeme ve strouhanech.

8. Pečte při teplotě 180 stupňů po dobu asi 20 minut na jednu stranu a pak je znovu otočte, aby pokryla druhou stranu šlehanou bílkovinou a posypeme chlebem, vložte je do trouby a pečte dalších 15 minut.

Taková krása se ukázala, nepochybně nebude možné odtrhnout od takového báječného!

Způsob přípravy:

Namočte bílý chléb do mléka a přeskočte mlecí stroj na maso a poté mléko vytlačte.

Čistíme cibuli, nakrájíme na střední kusy a přeskočíme brusičem na maso.

Pak mleté ​​kuře mícháme s chlebem, cibulí a přidáme sůl s pepřem. Pečlivě promícháme, odhodíme je a hodíme do misky silou.

Nyní namazáme plech s rostlinným olejem, navlhčíme ruce ve vodě a začneme vytvářet čisté kotlety. Dejte je na plech tak, aby mezi nimi byla malá mezera, asi 0,5 cm.

A ukládejte plech do pece předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Mezitím se budeme zabývat omáčkou na masové kuličky. A za tímto účelem mícháme kyselou smetanu s rajčatovou pastou v misce, přidejte papriku a chmel-suneli.Výsledná omáčka by neměla být tlustá, jinak byste museli přidat trochu vody.

Vypalíme plech s kotlety z trouby, nalijeme omáčku a necháme pečeme po dobu dalších 20 minut, dokud nebude hotová.

Takové jsou lahodné odřené pečivo.

Jak smažit kuřecí Kyjev masové kuličky v chleba

Velmi zajímavý recept líný pricks v Kyjevě. Proč jsou líní? Protože v původním provedení jsou vyrobeny z dobře zbitých celých kusů prsa filé. Ale vařené, tímto způsobem se jim bude líbit. Velmi chutné a šťavnaté.

Složení:

• Kuřecí maso - 1 kg
• Cibule - 2 ks
• Máslo - 100 gr
• Vejce - 6-8 ks
• Chlebové pečivo - 200 gr
• Sůl, pepř - na chuť
• Curry - 1 lžička
• Dill - na chuť
• Rostlinný olej

Vaření:

1. Do mletého masa přidejte mletou cibuli, sůl a pepř. V jiných záležitostech může být cibule jemně nakrájena as nožem nebo kamenem, jak chcete.

2. Máslo nakrájíme na malé kousky a tvoříme malou klobásu. Vložte do ledničky po dobu 30 minut. Pak nakrájejte jemně nasekaný kopr.

3. Mazte ​​ruce rostlinným olejem. Vezměte si kousek mletého masa, vytvořte plochý dort a vložíte máslo do kopru. Uzavřete hrany a vytvořte tvar kotle.

4. Ve vejcích přidejte sůl a pepř, poté jemně protřepte. Smíchejte chlebové drobky s kari. Ohřívejte pánvi. Nyní tvořené patties ponořit ve vejcích, pak se dobře hodit v breadcrumbs. A znovu ponořte do vajec a vložíte do strouhanky. Naložte na pánvi a smažte, dokud se na obou stranách nezobrazí zlatavě hnědá.

5. Když jsou smaženy až do zlatavě hnědé barvy, přeneste je do pečicí fólie pokryté fólií a pošlete je do trouby ohřáté na 180 stupňů.

7. Nechte je, aby dosáhli připravenosti v troubě po dobu 15-20 minut. Po tom, vyjměte a ošetřete své blízké s lahodnými, šťavnatými kuřecími kotlety v Kyjevě.

Video o tom, jak vařit kuřecí masové kuličky z mletého masa a cukety

Navrhuji, abyste se seznámili s video receptorem na skvělé dietní masové kuličky s přidáním cukety. Všechno je zde velmi jednoduché a podrobné. Takže nemáte žádné otázky.

Složení:

• Zucchini - 1 ks
• Cibule - 1 ks
• Česnek - 3-4 hřebíček
• Kuřecí maso - 400 gr
• Rostlinný olej
• Sůl, pepř - na chuť

Toto jídlo je velmi vhodné pro letní sezónu. Snadná a jednoduchá příprava. Squashes jsou obecně velmi dobré pro přípravu dietních jídel. Smažte je na pánvi a vařte je v troubě. Zvláště v létě, když jsou ještě mladí a něžní. A jaké nádherné frittery z nich jsou získány.

Nejkvalitnější kuřecí a hovězí maso se smetanou

Vařené pro tento recept, jsou neuvěřitelně chutné a něžné. Vlastně můžete vzít nejen mleté ​​hovězí maso, ale i vepřové maso. Přestože můžete kombinovat tři druhy dohromady. Bude to ještě lepší. Obvykle vezmu "domov" a míchám s kuřecím masem.

Složení:

• Mleté hovězí maso - 500 gr
• Mleté kuře - 500 gr
• Bílý chléb bez krust - 250 gr
• Krém - 250 g
• Cibule - 1 ks
• Koření a sůl podle chuti
• Mouka na chléb - 2 polévkové lžíce. l
• Slunečnicový olej pro smažení

Vaření:

1. Do misky vložte bílý chléb a přikryjte krémem na změkčení.

2. Spojte oba druhy mletého masa a přidejte nakrájenou cibuli, sůl a koření. Vložte měkký chléb tam a promíchejte vše, dokud nebude hladké.

3. Ohřejte pánvičku a nalijte olej. Namočte si ruce do studené vody a vytvořte patty. Přeneste je do mouky a umístěte do pánve.

4. Smažte jednu stranu do hnědé kůry a otočte. Poté ohřejte a zakryjte víko. Vařte až do konce.

5. V případě potřeby můžete vypnout. Nalijte tam 100 ml vody a pod víkem uchovávejte 15-20 minut. Poté mohou být podávány na stole.

Vaření šťavnatých drůbežích kotletků se sýrem

Ale takové maminky v mé rodině jsou nejoblíbenější. Náplň, kterou obsahují, činí chuť jedinečnou, jen se točí v ústech.A samotné jídlo je velmi šťavnaté. Rád jim podávám bramborové kaše a zeleniny. Zkuste to určitě.

Složení:

• Mleté kuře - 600 gr
• Sůl, mletý pepř - na chuť
• Cibule - 1 ks
• Chlébky - 2 lžíce
• Vejce - 1 ks
• Česnek - 1 hřebíček

Plnění:

• Vařené vajíčka - 2 ks
• Dill, petržel a cibule bylinky - chomáč
• Tvrdý sýr - 100 gr
• Máslo - 50 g

Pro pěstování:

• Vejce - 2 ks
• Mléko - 2 lžičky.
• Mouka - 3 lžíce
• Breadcrumbs

Vaření:

1. Přidejte sůl, koření, surové vejce, jemně nakrájenou cibuli a česnek a strouhanku na maso. Vše dohromady promíchejte, dokud nebude hladké

2. Nyní provedeme plnění. Smažte vařené vejce a sýr na jemné struhadlo. Chop greeny. Rozemleteme máslo na malé kousky a přidáme k ostatním produktům. Dobře promíchejte. Plnění by mělo být na konzistenci hlíny. Chuť a sůl, je-li to nutné.

Odmažte máslo z chladničky předem, aby se roztavilo a změkčilo.

3. Formujte malé pečivo z náplně a vložte do mrazničky po dobu 15-20 minut.

4. Přilepte vajíčka do samostatné misky, přidejte trochu soli a mléka a poraďte se, dokud je hladká. Rozemlete mouku a strouhanku v různých pokrmech.

5. Navlhčete ruce. Vezměte trochu plnku a vytvořte dort. Umístěte prostřední látku a zabalte ji. Zarovnejte a vytvořte tvar kotle.

6. Přeneste ji dobře do mouky. Pak vylejte vejce. Poté by se oba měli stočit ve strouhách. Udělej to se všemi plnkami.

7. Zahřejte pánvičku, přidejte máslo a přidejte patty. Smažte na obou stranách na středním ohni, dokud nehnědý. Poté přeneste do pečícího plechu a připravte ho do pece ohřáté na 180 stupňů, po dobu 15-20 minut.

Můžete přinést připravenost na pánvi. Udělejte malé světlo a několikrát se otočte pod víkem.

Podrobný recept z hotového mletého masa s ovesnými vločkami, bez chleba

Další recept, který chci dát do vaší prasátko. Takto vařené jsou také velmi šťavnaté a něžné. Doporučuji zkusit.

Složení:

• Kuřecí maso - 1 kg
• Ovesné vločky "Hercules" - 2/3 šálku
• Vařená voda - 2/3 šálku
• Kuřecí vejce - 1 ks
• Brambory - 1 ks
• Cibule - 1 ks
• Česnek - 2 hřebíčky
• Sůl, koření - chuť
• Rostlinný olej pro smažení

Vaření:

1. Ovesnou kaši nalijte horkou vroucí vodou, aby se voda zakryla. Nechte 15 minut bobtnat.

2. Oloupaný bramborový rošt na jemném strouhátku a poté vypusťte přebytečnou tekutinu.

3. Do výplně se přidávají otoky. Vroucí sem vejce, přidejte strouhaná brambory, přidejte sůl a koření. Cibulkou a česnekem otočte masovou mlýnem nebo mixérem. Poté přidejte do zbývajících produktů. Vše důkladně promíchejte. Je žádoucí odpuzovat náplň.

4. Ohřívací pánvi ohřejte olejem a snižte teplo. Namočte si ruce, utáhněte tyčinky a vložte je do pánve. Smažte na jedné straně až do hnědé krusty, otočte a smažte, dokud nedojde k vaření za nízkého tepla pod zavřeným víkem.

5. Pak podávajte své rudé masné občerstvení a vychutnejte si.

Řekl jsem všechny své oblíbené recepty a vy jste si vybrali, který z nich se vám líbí. Ale kotletky vařené ve všech těchto způsobech nemůže nikoho nechat lhostejné. Vždy jsou šťavnaté, něžné a neuvěřitelně chutné.

Zůstaňte v dobré náladě a jděte dopředu, abyste dosáhli úspěchů v kuchyňské aréně! Užijte si jídlo!

Kletky v pomalém sporáku, strava

Čím častěji používám pomalý sporák v mé rodině, bez pomoci tohoto asistenta. Máte tento zázrak?

Varianta v této multi-pomoci je docela zajímavá a neobvyklá, používá bílý bochník nebo může být nahrazena chlebem. Aby se dal vůně, v zelených přidaných. Tyto hamburgery mohou být opravdu nazývány dietetickými, protože se budou vařit.

Je docela možné dát takové kotletky do laktajících matek nebo krmit děti. Odstranením papriky a bylin z kompozice můžete dokonce živit velmi mladé, například jedno-rok-staré dítě.

Budeme potřebovat:

Způsob přípravy:

1. Kuřecí prsíčka, filé musí být chlazené a nakrájené na malé kousky.

2. Cibule musí dělat totéž.

3. Baton, nasypte kousky mlékem a rozetřete je rukama a pak napněte, vytlačte mléko tak, aby bochník změkčil a zjemnil.

4. Nakrájejte zeleninu co nejjemněji s kuchyňským nožem.

5. Cibule, filety z mletí.

6. Přidejte nakrájené zeleniny. Důkladně promíchejte. Sůl a pepř.

7. Vytvořte zde oválné kužele a umístěte je na speciální misku pro dvojitý kotel. Nalijte vodu do misky multicookeru. Zavřete víko, vyberte režim "Steamer" nebo "Steaming" a vařte asi 25 minut.

8. To je tak šťavnaté jednoduché a snadné kouzlo se ukázalo! Bon appetit!

Kuchaře na vaření krok za krokem v pánvi s přídavkem krupice

Všechny produkty jsou navrženy tak, že potřebujete 1 kg mletého masa, pokud máte méně, a proto je třeba správně snížit počet ingrediencí. Zakysanou smetanu můžete nahradit majonézou, abyste získali více šťavnatosti jako součást česneku, ale můžete ji přidat.

Budeme potřebovat:

• Mleté kuře - 1 kg Cibulová žárovka - 2 ks. Smetana (majonéza) - 1 polévková lžíce. Vejce - 1 ks. Krupice - 7-8 lžící. Sůl, pepř na chuť Rostlinný olej na smažení

Způsob přípravy:

1. Nejprve nakrájejte cibuli na malé kosky s kuchyňským nožem. Dále jej přidejte do mletého masa a přidejte k němu.

2. Přidejte krupici, porazíme v jednom vejci. A teprve poté dát kyselou smetanu. Bude to vynikající i bez zakysané smetany. Mícháme.

Je to důležité! Manka v masných kuličkách se vůbec necítí, tak to dodáváte bez strachu.

3. Toto je směs! Nechte to, pokryté víkem, stát 20 minut, aby semolina krupice.

4. Zahřejte pánvi s máslem na maximální teplo, pak snižte teplo, vytvořte nějaké hamburgery a smažte je nejprve na jedné straně na krásnou kůru, pak na druhé straně.

5. Krásné, červené, chutné, ah, nyamka.

6. Jedná se o měkké "chmýří". Chuť je prostě nádherná. Zkuste to a vaříte pro tuto ekonomicky dostupnou cenu.

Doufám, že to sdílíte společensky. sítě kliknutím na jedno z tlačítek.

Biftek s mletým kuřecím masem a ovesné vločky

Už jste někdy zkusili ovesné burgery? Jsem si jist, že ne, třebaže jste o tomhle vzhledu už dávno věděli, bohužel jsem se o tom dozvěděla, nedávno jsem navštívila narozeninovou party svého přítele a vyzkoušela si toto gurmánské jídlo.

Byl jsem překvapen, že tam jsou ty vločky a když jsem se zeptal na kompozici, není tam žádný bochník a chleba. Poradím vám, abyste se pokusili vařit doma, a to zejména proto, že plnka může být přijata kuřata připravená k prodeji. Jednoduchá, snadná a rychlá volba.

Budeme potřebovat:

• mleté ​​kuře - 250 g, vejce - 1 ks, instantní ovesné vločky - 0,3 st., mléko (nebo voda) - 0,3 st., cibule - 1 ks, česnek - 1 hřebíček, paprika, černá mletý pepř, sůl,

Způsob přípravy:

1. Vezměte misku a nalijte do ní čerstvé kravské mléko a přidejte ovesné vločky. Dále přetáhněte do této směsi jedno vejce. Dobře promíchejte. Výsledná hmota nechte 30 minut na teplém místě.

Je to důležité! Nezapomeňte na tuto akci, pokud masa ovesné mouky po nějakou dobu nestane, pak vločky nebudou bobtnat a kotlety se ukáží jako nepříjemné chuti a ne tak vzdušné.

2. Cibulí a česnek naložený na strouhák, nebo můžete vynechat přes mixér, přidejte k mletému masu. Pak vylijte směs vloček. Sůl, pepř, míchat vše v misce. Mohou ti, kteří milují papriku, přidat. K pokrmu přidá koření a originálnost.

3. Pokud se nádivka ukázala být tekutá, přidejte do ní 2 lžíce mouky.

Je to důležité! Chcete-li, aby se šlehačky na suchou půdu, nakrájejte cibuli a česnek a neotřete!

4Lžíce maso krásy přes horkou pánvi s máslem.

V tomto provedení je lepší rozložit hmotu na lžíci, spíše než na ruce.

5. Smažte tyto hamburgery na nízké teplotě, dokud neuvidíte rudou zlatou kůru. Stejně krásná jako na této fotografii. Podívejte se, jak se vyprchaly načechrané a vzdušné smažené kotlety! Doufám, že se vám bude líbit tento gurmán! Bon appetit!

Kuřecí prsíčky

Existuje další možnost s přidáním tvarohu, ale nemyslete si, že v nich je cítit tvaroh, používá se jako tajná přísada, a pokud o tom neřeknete, nikdo nebude hádat. Chceš vědět, proč tam je? Pak sledujte toto video od YouTube s Irinou Khlebnikovou:

A pro ty, kdo jsou pohodlnější, přečtěte si fotografie a kroky dále.

Budeme potřebovat:

• Hlavní ingredience: kuřecí filet - 500-600 g, cibule - 1 lžička, Tvaroh - 1 balení 200 g, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce, krupice - 2 lžíce, sůl, pepř na chuť, mouka místo strouhanky
• Zeleninový polštář: cibule - 1 hlava. mrkev - 1 ks, bulharská paprika - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Umyjte kuřecí filé ve vodě, nakrájejte na malé plasty, oloupejte cibulkami. Přeskočte tyto dvě základní ingredience pomocí mlýna na maso.

Je to důležité! S domácím mletým masem jsou hamburgery vždy chutnější. Protože kromě kuřete a cibule není v tom nic.

2. Dále přidejte tvaroh, kysanou smetanu, vejce a sůl a pepř. Přidejte krupici, nebude to vaše tělo tekuté. Nechte výslednou hmota po dobu 20 minut odpočívat, aby semolina zvětšila. Je možné místo krupice položit 1-2 lžíce mouky nebo škrobu.

3. Pro výrobu zeleninového polštáře připravte předem čerstvé strouhanou mrkvu, nakrájenou cibuli a nakrájenou bulharskou papriku.

4. Formulujte kuřecí masové kuličky z mincemeat, jako je to, můžete udělat kulatý tvar, není žádný rozdíl. Přeneste je do mouky.

Je to důležité! Pokud chcete, aby vaše hamburgery byly křupavé, jeďte je do krupičky. Nemyslete si, že to není chutné nebo krupice bude škrábat na zuby, je to velmi křupavé. Obvykle vždycky spadnu do manky. Zkuste to nebude litovat. 🙂

5. Smažte v horké pánvi s rostlinným olejem se zavřeným víkem, dokud nevidíte, že je zespodu vidět zlatou kůru. Otočte se na druhou stranu a vysušte ji.

6. Položte zeleninu na zeleninový polštář v pánvi a smažte až do vaření. Nezapomeňte se míchat. Chovají se 5-7 minut.

7. Dále položte polévky na polštář zeleniny.

8. Naplňte je horkou vodou na polovinu středu zeleniny, aniž byste se dotýkali kotlet.

9. Slepte víkem asi 20 minut.

10. Že se takový zázrak stalo! Podáváme se zeleninou a bramborovou kaší.

Kuřecí cukety

Nastal čas a sezóna cukety, už je můžete potkat u stánků s potravinami. Brzy se objeví na zahradě. Tak proč je nepoužíváme v tomto jídle.

Budeme potřebovat:

• kuřecí filet - 300 g, cuketa - 1 ks. malá, mrkev - 1 ks, cibule - 1 ks, oblíbené koření, sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

1. Začněte třít mrkev a cuketa oloupaná. Cibule a kuřecí řízek nakrájené na kostky posíláme do mixéru a recyklujeme. Smíchejte všechny přísady dohromady. Sůl a pepř. Sezona, bude to velmi vonné. Míste dobře.

Je to důležité! Můžete přidat krupici 1-2 lžíce tak, aby náplň není vodnatý.

2. Nyní vytvořte, slepé kotletky, vroucí je v mouce nebo v chlebu. Zapněte pomalý sporák do režimu "Frying", nalijte rostlinný olej na spodní část misky a zahřejte.

Je to důležité! Nastavte teplotu na 150 stupňů, aby se olej rychle rozdělil, můžete misku zakrýt víkem.

Alternativně vymezte naše krásné hrudky, oblate kuličky ras

3. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou.

4Jedná se o kuřecí kohouty! Toto jméno jim dali naši ruští lidé) Měkké, šťavnaté, načechrané a něžné, a hlavně se také roztaví v ústech, potěší všechny vaše milované domácnosti. Zucchini bude chutnat jemnost. Tato původní variace si zaslouží vaši pozornost, a mimochodem, můžete použít tento pokrm pro hamburgery jako výsledek.

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit kuřecí masové kuličky bez vajec

V letní sezóně je vhodné vařit tento druh s přidáním dýně a zelených. V roli zelených se špenát. A proč ne? Dýně bude mít sladkou chuť, špenátovou šťávu. Tuto možnost lze považovat za vitaminovou stravu, protože je bez vajec a bez chleba. Pokud tedy sledujete svou postavu, použijte tento krok za krokem.

Budeme potřebovat:

• mleté ​​kuře - 500 g, vařená dýně - malý kus, cibule - 1 ks. Špenát - 150 g, sůl a pepř podle chuti

Způsob přípravy:

1. Dýně bude muset vařit, nebo spíše kousek, kaše s bramborákem masher dělat kaše. Cibule třeť jednu část hlavy na hrubé struhadlo a další část se jemně rozpadá nožem. Vezměte misku a promícháme všechny přísady. Sůl a pepř.

2. Špachtko dobře umyjte vodou a jednoduše a snadno ho rozdrtíte rukama. Můžete se ořezat, ale jeho ruce budou rychlejší. Jak hezké a cool vypadá. Tak jasné odstíny. Mícháme.

3. Udělejte kotlety, přelévejte je v tortille a smažte do pánve s horkým rostlinným olejem se zavřeným víkem, dokud neuvidíte zlaté hrany, pak se otočte na druhou stranu a pokračujte ve fritování.

Je to důležité! Formulář pro kotlety, vyberte libovolné, i když kulaté, dokonce podlouhlé. Neovlivňuje chuť. 😀

4. Pečeme v troubě. Chcete-li to udělat, dejte do formy fólie a maso ošetří. Pečte na 180 stupňů, dokud nebude vařit.

5. Při výběru každé metody získáte velmi voňavé a křupavé kuřecí kotlety, které ocení i malí gurmáni) 😆 Podávejte je jakémukoli přílohu, jako je bramborová kaše nebo zelenina. Vynikající příběhy pro vás!

Tipy na to, jak vyrobit nejkvalitnější a šťavnaté kuřecí mincemeat patties?

To je všechno, pečte, smažte, schnout s potěšením! Znovu se uvidíme!

P.S Jakékoliv masové kuličky mohou být plněné houbami nebo jemně nakrájenými vejci, což si myslím, že budou získány, řekl bych už zoufalé. Bude také zajímavé, pokud vytvoříte hnízda.

K nim můžete přidávat rýži a vytvářet kuličky. Jak se vám líbí tento nápad? Co naplníš?

Ve skutečnosti existuje mnoho možností, jsou ministeriální kotlety a dokonce i ve francouzštině, v Kyjevě, v hebrejštině. V jedné poznámce o všem, co nemůžeš psát. Takže počkejte a přihlaste se k aktualizacím blogu, abyste nechytili něco nového a zajímavého.