Jablečný kompot je lehký, chutný a velmi zdravý ovocný nápoj, který se snadno připravuje a může být konzumován v jakémkoli věku a ve stravě bez téměř žádných omezení. Kompot z čerstvého ovoce je vynikající alternativou k džusům, sóji a jiným nealkoholickým nápojům, z nichž mnohé mají poměrně vysoký obsah kalorií, mají schopnost dráždit sliznice gastrointestinálního traktu a mají další kontraindikace. Naproti tomu kompot působí velmi jemně na střeva, rychle dodává potřebné látky do těla a přináší pouze přínos bez vedlejších účinků. Jedinou nevýhodou tohoto nápoje je přítomnost cukru v něm, nicméně jeho množství může být upraveno podle vlastního uvážení, a nahradit ho mnohem užitečnějšími a méně kalorickými protějšky.
Kompot z čerstvých jablek je univerzální nápoj, který lze připravit absolutně v jakékoliv sezóně, protože jablka jsou snadno dostupné a levné v obchodech po celý rok. Ale není pochyb o tom, že nejkrásnější, vonný a zdravý nápoj pochází z vlastních nebo alespoň místních jablek, které dozrály bez použití jakékoliv chemie, takže příprava jablečného kompotu na podzim je obzvláště důležitá. Vzhledem k tomu, že tento nápoj může být konzumován jak teplým, tak chlazeným, tato pozoruhodná vlastnost je absolutně vhodná pro jakékoliv počasí a každou příležitost života.
Kompot z čerstvých jablek, připravený podle tohoto jednoduchého receptu, je velmi jemný a bohatý s příjemnou osvěžující vůní ovoce. Určitě se bude líbit vaše malé a velké děti, ale my, dospělí, pomůžeme vzpomenout si na chuť, která je známa už od dětství. V těch dnech, kdy byly výrobky v obchodech, a tedy i jejich sortiment, byly zcela monotónní, jablkový kompot byl často vnímán jako nejkrásnější atribut večeře. Díky tomu nejenže umývali jídlo a uhasili svou žízeň, ale také s velkým potěšením ochutnali plátky sladkých jablek, aniž by přemýšleli o tom, jak užitečný a správný je dezert.
V našem věku univerzálního úsilí o zdravý životní styl je smysl, nezapomínejte na takové jednoduché a ekonomické recepty, které vám pomohou potěšit rodinu bez zbytečných potíží a současně se starat o její zdraví. Koneckonců, tento lehký opevněný jablečný kompot z čerstvého ovoce nejenže dává velkou výhodu pro dospělé i děti, ale má také vynikající chuť a dokonale uhasí žízeň!
SLOŽKY
- Jablka 6 kusů
- Voda 1,5 litru
- Cukr 3-4 Č. lžíce
- 3-4 Čerstvé kusy mincovny
listy - Zlato, citrón, skořice K chuti
Umyjte jablka a oloupejte je v případě potřeby, ale to není nutné. Musíte je vyčistit od jádra a jám. Potom nakrájejte ovoce na velké plátky.
Vezměte hrnce vhodné velikosti, nalijte do něj půl litru vody. Dejte hrnce na malý oheň a přiveďte vodu do varu. Ovoce kompot je lepší hodit do vroucí kapaliny, tak oni dávají více vitamínů.
Když voda vaří, hodí do ní nakrájené čerstvé jablka. Jakmile se kompot znovu vaří, snižte teplotu na minimum. Přidejte cukr. Používáte-li kyselé jablka, můžete přidat další cukr. Pokryjte kompot s víkem a vařte ho po dobu patnácti minut.
Když je kompot hotový, vyjměte ho ze sporáku a nechte ho vychladnout. A poté nalít do sklenice, po přidání čerstvé máty a popřípadě medu, skořice nebo citronových klínů. Podáváme kompot za studena.
Tradiční jablečný kompot
Minimální potrava a úsilí, maximální potěšení a přínos - to je tradiční jablečný kompot.
- Jablka (jak se vám líbí)
- Voda (kolik vylijete)
- Cukr (jak moc máte rádi)
Jak vařit jablečný kompot? Čerstvé jablka důkladně umyjte, bez tvrdého jádra a semen, nakrájíme na plátky. Nalijte jablka do pánve a nalijte studenou vodou. Čím více vody vyléváme, tím více vajec bude vařit. Čím více jablek přidáme, tím bohatší bude kompot. V ideálním případě by jablka měla zabírat mezi třetinou a polovinou objemu pánve.
Umístěte otevřený hrnci do ohně a počkejte. Jakmile se kompót vaří, rychle vypněte oheň a zakryjte pánvi víkem. Dejte kompot z jablek, aby se úplně vychladily. Poté z nich odstraníme jablka a filtrujeme samotný kompot. Nakonec přidejte cukr (podle chuti).
Za starých časů naši vynalézaví babičky a prababičky vyráběly jablka pro sladké koláče z jablek, které byly z kompoty. Jablka byla lehce zmáčknutá, smíchána se škrobem, skořicí a cukrem a pečená jablečná pečivo ochucená.
Sezónní jablečný kompot
Jablečný kompot může být "vylepšen" sezónním bobulím a ovocem: jahody, maliny, švestky, třešně, hrušky, brusinky, langusty, meruňky. Ano, cokoliv! Dokonce i pomeranče a mandarinky (v zimě) jsou snadno vhodné pro jablečný kompot.
- Jablka (tři čtvrtiny kompotů)
- Sezónní bobule a ovoce (čtvrtina směsi)
- Voda (plná nádoba)
- Cukr (podle vašeho uvážení)
Neexistují žádné speciální požadavky na výrobu sezónního jablečného kompotu. Vaření, stejně jako tradiční. Jediná podmínka - jablka v kompotu by měla být více než ostatní ovoce. A přesné množství dalších složek se liší sami. Ale! Čím bohatší je chuť plodů nebo ovoce, tím méně dávají do jablečného kompotu, takže neporušují chuť jablek samotných.
Pokud chuť jablečného kompotu vypadá, že je na vás nudná, přidávejte do připraveného (ale stále horkého) kompotu něco vonného nebo kořeněného. V závislosti na vašem vkusu mohou být: plátek citronu, lžička červeného nebo zeleného čaje, špetka vanilky, semena pikantních hřebíček a několik listů máty.
Jak můžete vidět, jablkový kompot je recept na jakoukoli sezónu! V zimě může být opilý horký (namísto čaje), a v teple - chlad (a dokonce i s ledem). Naštěstí máme jablka v zimě a v létě!
Příprava jídel krok za krokem s fotografií:
Pro vaření čerstvých kompotů jablek potřebujeme jablka, vodu a granulovaný cukr. Pokud jsou vaše jablka kyselá, přidejte pár polévkových lžic cukru. Pokud je sladká, můžete odstranit pár lžící.
Vložte hrnce do ohně. Zatímco se otepluje, moje jablka. Řez každé ovoce (mám 3 kusy) do 8 částí, odstraňte jádro a ocas.
Plátky jablka vložíme do vroucí vody a vaříme pár minut.
Pak nalijte cukr. Děláme to všechno, aniž bychom odstranili pánev ze sporáku (vyfotografoval jsem fotografie). Míchejte, dokud se částice úplně nerozpustí. Vyzkoušejte kompot pro sladkost, případně upravte.
Je třeba vařit kompot z čerstvých jablek dalších 5 minut - aby se plátky nerozpadly a zároveň byly měkké. Vypněte oheň a pokryjte hrnec víkem - jablkový kompot je připraven. Může být opilý horký, teplý nebo chlazený. Je lepší nechat nápoj stát alespoň půl hodiny.
Potom filtrováme jablkový kompot a léčíme se sami.
Apple kompot z čerstvých jablek je nejen chutný, ale i zdravý nápoj, který lze bez problémů připravit doma! Pokud máte rádi hrušky, zkuste také hruškový kompot.
Pravidelný kompot z jablek
Jen chcete říct - čím více jablek se vaří, tím chutnější (samozřejmě bez fanatismu). Na takovém kompotu, který si pamatujeme z průkopnického tábora nebo od babičky, je výpočet následující: pro každý litr vody je třeba vzít 2-3 jablka, nakrájíme na plátky (s kůží - tam je spousta vitaminů) a dvě lžíce cukru.
Po vaření vařte po dobu 3-4 minut. Pokud chcete tento kompot pro dítě připravit - nepřidávejte cukr. Ale když je kompot ochlazen na teplotu pod 50 stupňů, přidejte pár medových lžic a rozpusťte je. To je jestliže jablka jsou kyselé.
Kompot z Antonovky na zimu - nemůže být lepší
Vezměte malá a středně velká jablíčka odrůdy Antonovka, umyjte je a celá, s ocasem, vložte do třílitrové nádoby. Přidejte 3-4 citronových kruhů a nalijte cukrový sirup rychlostí 250 gramů cukru na plechovku.
Sterilizujte 30 minut a sklopte víko. Vůně v zimě bude nevysvětlitelná! Bude to váš oblíbený kompot - zaručeno.
Apple kompotuje v pomalém sporáku
Je velmi snadné vařit v pomalém sporáku a je nejlepší, aby se červené jablka a všechny bobule - třešně, rybíz, angrešt, brusinkovou, malinovou, ostružinovou. Na 1,5 litru vody - 2 jablka (nakrájené jemně), stejné v objemu bobulí a 3 lžíce cukru. Vroucí se režimem kalení po dobu 20 minut. Pak dal další půl hodiny trvat.
Apple kompot bez vaření
Velmi originální nápoj z vegetariánské kuchyně. Jablka rošt v tenkých plátcích, jako okurky na salát. Můžete také pár plátek citronu. Nebo namočte pár listů máty. Nalijte cukr nebo míchat s lžící medu. Nechte 20 minut, než se džus objeví.
Dále vylijte vařenou vodu při teplotě asi 90 stupňů, dobře promíchejte a nechte hodinu pod tlakem. Můžete pít. V létě - udržujte v lednici a pijte s ledem - perfektně uhasí žízeň a všechny vitamíny jsou neporušené.
Kompotujte skořicí nebo zázvorem
Je třeba vařit přesně jako první recept. Ale po vypnutí po dobu 5 minut vložte skořicí nebo zázvor do hrnce. Pak musíte vyndat, jinak bude chuť pikantní a příliš pikantní. Je lepší pít takový kompot za horka - v chladných zimních večerech se dobře zahřeje a zachrání vás před chladem.
Jak vařit jablečný kompot
Kolik se vaří kompot, co můžete přidat, zda dát nápoj vařit - to všechno zájem o mladé hospodyně. Chcete-li získat bohatou chuť a nechat většinu vitaminů obsažených v ovoci nepoškozen, je třeba je vařit nejdéle 15 minut. Zaměřte se na velikost jablek a jejich počet. Kromě toho je kompota povoleno přidávat další ovoce nebo bobule: švestky, maliny, hrušky, meruňky. V zimním kompotu lze dát několik plátků oranžové. Chcete-li připravit lahodný zdravý nápoj, musíte zvážit řadu pravidel:
- Plody jsou přivedeny na nízkou teplotu varu (vařte kompot s jablky na nízké teplotě). To vám umožní uložit užitečné vlastnosti.
- Kusy by měly mít stejnou velikost pro současné vaření.
- Podávejte nápoj chlazenému, napnutému (všechny součásti jsou předtím odstraněny z nádobí).
Důležitým bodem při přípravě jablečného kompotu je zabránění trávení. Kusy musí zachovat svůj tvar a složení vitamínů. Doba vaření, s výjimkou velikosti a množství ovoce, závisí na typu ovoce. Například, pokud používáte zralou Antonovku, musíte pouze přinést vodu k varu a vyjmout z tepla. Simirenka nebo Melbu je lepší vařit po dobu 5-8 minut.
- jablka (libovolná rozmanitost, včetně nebeských) - 1 kg,
- cukr - 1,5 lžíce,
- vyčištěná voda - 3 litry.
Jak vařit čerstvý jablečný kompot v pánvi:
- Umyjte, nakrájejte ovoce na kousky, vyjměte jádro.
- Naplňte hrnec vodou, naložte na oheň a přivedete k varu.
- Přidejte do nádoby 1,5 šálku cukru, připravené přísady. Ve vývaru můžete kombinovat téměř jakékoli jiné ovoce. Například, lahodný odvar je získán z jablek a hrušek.
- Když voda opět vaří, zaznamenávejte 10-15 minut a potom vyjměte pánev z ohřevu.
- Zavřete vařič a nechte nápoj vařit po dobu 3-5 hodin.
- Varené vaření může být zachováno, aby opustil zimní chutnou a zdravou sklizeň.
Od usušení
Je lepší vařit kompot sušeného ovoce 12 hodin před podáním tak, aby mohl stát, nasytit. Aroma a chuť se tak zcela odhalí. Zpravidla se cukr nepoužívá k pivovarnictví, jelikož sušené ovoce již dodávají vodě velkou sladkost. Vařte nápoj po dobu 12-20 minut, předem namočené suché ovoce ve studené vodě. Chcete-li dát koření na slavnost a slavnostní chuť, můžete si ji okořenit skořicí nebo citrusovou kůrou.
- sušené jablka - až 2 lžíce,
- cukr (podle chuti),
- voda - 3000 ml,
- hrozinky - 1 polévková lžíce.
- skořice - tsp
Jednoduchý recept na vaření:
- Vypláchněte přísady důkladně a vysušte sušené ovoce do cedníku.
- Naplňte hrnec vodou, přidejte sušené ovoce a pomalu hořte.
- Po 15 minutách přidejte skořici a vypněte varnou desku.
- Po infuzi infuze (12 hodin) vypusťte. Podáváme na stole.
Zmrzlý
Od léta někteří úsporné ženy v domácnosti naplní mrazničku zeleninou a ovocem, aby mohli v zimě vařit své oblíbené pokrmy. Pokud máte zmrazené jablka, můžete s nimi rychle vyrobit kompot nebo želé. První je stejně chutné, když je podáváno studené nebo horké. Pokud podáváte teplý nápoj, bude to nealkoholická náhrada za tradiční svařené víno.
- zmrazené jablka - 200 g,
- ostatní zmrazené ovoce - 300 g,
- cukr - 3-4 lžíce,
- Hřebíček nebo skořice.
Jak vařit nápoj z mraženého ovoce v hrnci:
- Umyjte, suché ovoce.
- Umístěte je do nádoby naplněné čistou vodou.
- Když kapalina vaří, snižte teplotu a vaříme přísady dalších 10 minut.
- Ovoce bude měkké a pak je nutné sezamovat nealkoholické svařené víno se skořicí / hřebíčkem.
- Po uplynutí 5 minut přidáme cukr a necháme vařit pár hodin.
Video: jablečný kompot recept v hrnci
Tradiční ovocný nápoj se připravuje s přídavkem různých plodů, ovoce: třešně, rýže, broskve, angrešt, hrušky. Používá se čerstvé i sušené nebo dokonce zmrazené ovoce. Mladé matky mohou připravit přírodní jablečný nápoj pro děti - to bude výborná náhrada vitamínu pro obyčejnou vodu. Po sledování navrhovaného videa se naučíte správně vařit v pánvi.
Kompotujte z jablek každý den
K tomu, aby byl kompot krásný a jablka se nezměnily v jablko, zvolte husté zralé jablko bez zkažených stop.
- Jablka 1,5-2 kg.
- Cukr 200 gramů.
- Voda 3 litry.
1. Jablka poprsí. Pokud jsou ovoce velké, jsou rozděleny do několika částí a pokud jsou malé, postačí pro obě poloviny.
2. Jablka vložte do pánve, nalijte je vodou a umístěte na kamen.
3. Přiveďte vodu na vaření a přidejte cukr. Mícháme 10 až 15 minut.
4. Dále nechte jablkový kompot ochladit trochu a může být podán.
5. Zde a celý recept na vaření jablečného kompotu pro každý den.
Kompot z celých jablek na zimu
Samozřejmě, téměř každá žena v domácnosti připravuje pro zimní období velké množství kompotů. Vzhledem k tomu, že domácí kompoty neprojevují žádné srovnání s obchodními šťávami a nektary, které jsou nepochopitelné.
- Jablka 1 kg.
- Voda
- Cukr 200 g cukru na jednu 3-litrovou nádobu.
1. Před vařením kompotů je třeba skleněné nádoby sterilizovat.
2. Vyberte jablka, abyste trochu umyli, abyste vypustili vodu.
3. Vložíte jablka do každé nádoby nahoru.
4. Krycí nádobu zakryjte vroucí vodou a zakryjte sterilizovanými víčky. Nalijte vodu na krk. Nebo s snímkem :).
5. Sklenice nechte 15-20 minut. Horká voda zahřeje jablka. Jablka pohlcují vodu tak, jak by měla být.
6. Nalijte vodu z plechovek do pánve. Bude nutné nalít trochu vody, obvykle nepřidávám více než 0,5 litru vody.
7. Přidejte sloučenou vodu na 200-250 gramů cukru na 1 láhev jablek.
8.Sirop dát na sporák vařit a nalít do břehů. Nyní můžete pevně utáhnout víčka speciálním klíčem pro otáčení víček.
Malé doporučení receptu. Kyselina citronová může být přidána do každé nádoby, pokud je to žádoucí. To je volitelná složka. Tímto způsobem však sirup vykazuje mírně odlišnou barvu a chuť. U třílitrového nádobí bude na špičce nože dostatek kyseliny.
Pokud je to požadováno, může být v každé nádobě vloženo pár listů máty nebo větvička z estragonu. To také dává vašemu jablkovému kompotu extra chuť. Ale samozřejmě můžete bez dodatků. Můžete si připravit pouze přírodní produkt bez přísad, který je také velmi dobrý.
9. Poté, co byl sirup v březích a kryty byly zkroucené.Banky potřebují otočit víčky dolů, zabalit balónky a udržet je v této poloze až do úplného ochlazení.
10. Pak se můžete přesunout do komory. Kompotujte připravený bon appetit.
Kompot z jablek a hrušek na zimu
Jablka a hrušky jsou téměř vždy ve svazku, ať už je to džem nebo džem. A samozřejmě, proč se nemusíte připravovat na zimu a trochu kompot z těchto chutných a voňavých plodů.
- Jablka 500 gramů.
- Hrušky 200-250 gramů.
- Cukr 200.
- Voda 2-2,5 litru.
1. Jablka a hrušky poprsí, umyjte, nakrájíme na plátky.
2. Z plátků vystřihněte oddíly se semeny.
3. Rozdělte plátky na břehy. Jemně nalijte vroucí vodu. Zakryjte čisté víčka.
4. Nechte ovoce stát 20 minut a pak vypusťte zpět do pánve.
5. Nalijte sklenici vody. Přidejte cukr a promíchejte. Nasaďte sporák na vaření sirupu.
6.Sirop přelévejte zpět do nádoby, zakryjte víkem a utáhněte ji.
7. Otočte banku, zabalte. Chcete-li udržet kompletní chlazení.
8. Pak můžete přejít na místo pro dlouhodobé ukládání.
Kompot z jablek a hrušek je připraven na vaše jídlo.
Kompot z jablek a džince
Dýně není příliš oblíbený produkt, který je zřídka nalezen v prodeji. Ale z nějakého důvodu, mnoho zahradníci stále rostou na svých pozemcích jen pro případ.
A zde máte kufřík a vařit kompotovou kdoule s jablky. Chuť je velmi originální a voňavá.
- Jablka 1-1,5 kg.
- Dýně 500-700 gramů.
- Kyselina citronová na špičce nože.
- Voda 2-2,5 litru.
- Cukr 200-250 gramů.
1. Vyberte ovoce a nakrájejte. Quince potřebuje více pozornosti. Vzhledem k tomu, že se často vyskytují červy. Proto vyrábíme kompot z kousky kdoule.
2. Jablka také nakrájíme na plátky. Z kusů vložte ocasy a příčky se semeny.
3. Položte ovoce do nádoby a nalijte vroucí vodu. Nechte vařit 20 minut.
4. Nalijte vodu do pánve a přidejte tam cukr. Promíchejte, aby se dal kamen.
5. Varejte do džbánu, kryt s víkem. Otočte víčko. Otočte víčkem nahoru. Nechte vychladnout. Pak můžete přejít na místo pro dlouhodobé ukládání.
Kompot z rannetu
Je velmi vzácné najít kompot z těchto malých jablek. Ale není to horší než všechny ostatní kompoty jejich jablek.
- Jablka 500-700 gramů.
- Cukr 350-500 gramů.
- Voda
1. Pro výběr jablek vybereme nejsilnější, zralé a jediné celé.
2. Před uvedením jablek do nádoby musí být každé jablko pokousáno vidličkou nebo špičkou. To je děláno tak, že tenká kůra nepochopí a jablka absorbují více sirupu.
3.A tak intes v bance. Naplňte je vařící vodou a počkejte 15-20 minut.
4. Poté vypusťte vodu a přidejte k ní cukr. Dáváme hrnci na oheň, než přivedeme k varu.
5. Vařte sirup přes plechovky a nasuňte víčka.
Kompot z jablek a meruněk
Skvělá kombinace. Taková směs produktů dokonale potlačuje vaše žízeň a naplňuje tělo vitamíny.
1. Poměry nejsou psány jako při přípravě letního kompotu, zřídka měřím to, co je třeba přidat do kompoty. Všechno pochází ze srdce a samozřejmě ze zkušenosti.
2. Jíst jablka jíst meruňky hodit do hrnce a vařit.
3. Jablka se třídí na plátky.
4. Z meruněk, abyste získali kosti a dobře umývali.
5. Vložíme vše do hrnce naplněného vodou.
6. Přiveďte k varu, přidejte cukr, dobře, asi 3 litry hrnce, přidejte 5-6 polévkových lžic.
7. Nechte vařit kompot na několik minut.
8. Kompota je připravena k ochlazení a ošetření.
Pokud chcete tuto zimu připravit na zimu, prostě ji nalijte na sterilizované nádoby a utáhněte víčka.
""
