Jak si vařit zdravou žampionovou polévku

Když chcete houbovou polévku, neexistují žádné zásady. Potřebujeme nejrychlejší a nejdostupnější variantu a houbová žampiónová houbová polévka je jednodušší a rychlejší a jednodušší! I když, samozřejmě, pokud máte příležitost připravit, je lepší najít suché lesní houby, protože houby dávají trochu méně chuti. Na druhé straně, chuť není všechno! Chuť houbové polévky s houbami se velmi hodí. A cena hub je několikrát nižší než cena vysoce kvalitních lesních hub, zejména čerstvých, zejména v zimě.

V této sbírce se naši autoři podělí o recepty na houbové polévky s postupnými fotografiemi a pokyny. Řekneme vám a ukáže vám, jak vařit lahodnou houbovou polévku s houbami!

Několik slov o houbách

Takový oblíbený produkt, jako houby v přírodě, je jedinečný, může být považován za zeleninu i ovoce díky své kvalitě potravin. Navzdory vysokému obsahu vody, obsah bílkovin v houbách je výrazně vyšší než u masa.

Šampiňony - nejběžnější představitelé třídy hub, jsou považovány za dietní produkt. Vzhledem k minimálnímu počtu kalorií se často používají ke ztrátě hmotnosti při přípravě prvního a druhého jídla, občerstvení.

Vysoký obsah vitamínů různých skupin, stopové prvky, živiny činí výrobek nezbytným pro terapeutickou výživu.

Recept na houbovou polévku krok za krokem

Kalorie a bohatá aromatická a lahodná polévka žampionů přímo závisí na receptu a způsobu tepelného ošetření hub. Takže pokrm vařený v polévce s houbami, smažený na másle, bude bohatší a výživnější než dieta.

Doba vaření se také může lišit v závislosti na rozmanitosti hub, které jsou pro danou misku vybrány. Ne každý ví, jak moc vařit houby na polévku, protože doba jejich varu je mnohem delší než doba houb.

Produkt z lesní houštiny by měl být vařený po dobu nejméně 30 minut, zatímco houby budou postačující po dobu 10-15 minut.

Výběr a příprava složek

Chcete-li připravit první houbový postup pomocí postupného receptu, budete potřebovat přísady, které jsou k dispozici všem specialistům v oblasti kuchařství. Složení polévky zahrnuje:

masný vývar - 1,5 l,
čerstvé žampiony - 250 g,
cibule suchá, cibule (střední) - 1ks,
mrkev střední velikosti - 1 ks,
brambory - 3 ks,
rostlinný olej - 20 ml,
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce,
zeleniny a koření - chuť.

Při výběru hub pro polévku byste měli věnovat pozornost vzhledu: musí být čisté, bez tmavých skvrn, bílé. Houbová polévka bude potřebovat vývar. Během varu můžete zbývající součásti připravit.

Cibule, mrkev a brambory by měly být vyčištěny a opláchnuty studenou vodou. Cibule je třeba nakrájet na tenké slámy, mrkvová mrkev na hrubé struhadle nebo nakrájet nůž v rovnoměrných kostkách. Brambory na polévku jsou obvykle rozřezány na malé kostičky přibližně 2 až 2 cm.

Čerstvé žampiony by měly být důkladně opláchnuty vodou, odstranit kontaminanty a nakrájet na kostky, o něco větší než brambory. Zelení se omyjí studenou vodou, vysuší se na papírovém ručníku a jemně naseknou nůž.

Vaření

Zahřejte rostlinný olej na pánvi a poté připravte cibuli a smažte na středním ohni, dokud nebude světlo hnědé. Dále, v rychlosti, kterou musíte poslat mrkev a houby a pokračovat smažení dalších 5-7 minut, dokud se šťáva z hub nevyplývá. V samostatné nádobě je třeba kombinovat 150-200 ml bujónu s pšeničnou moukou a důkladně promíchat, aby nezůstaly žádné hrudky.

V hotovém varném vývaru je třeba namočit vyprané brambory a vařit, dokud není produkt připraven. 2-3 minuty před koncem vaření přidat houbový zazharku do vývaru a přivést polévku do varu, pak nalít mouku směs do tenkého proudu, stále míchání. V této fázi je důležité dát polévku na vkus, přidávat sůl a oblíbené koření. Miska s moukou a zazharki musí být ponechána na nízké teplotě po dobu 3-5 minut, dokud není plně uvařena, poté vyjmutá ze sporáku a odložena na stékání.

Pravidla pro podání

Podávejtešampiňonovou polévku, kterou potřebujete horkoteplota nádoby by měla být nejméně 60-70 stupňů. Při podávání posypeme polévku s bylinkami. Samostatně můžete podávat zakysanou smetanou, krekery z žitného nebo pšeničného chleba, smetanovou omáčku s česnekem, krájený chléb v suché pánvi.

Nenápadnost a tajemství lahodné polévky

Houbová polévka se snadno připravuje, ale jídlo není vždy chutné a zdravé. Existuje mnoho různých tajemství a technologických jemností, které pomohou připravit pokrm nejen lahodně lahodnou, ale i užitečnou. Zde je několik tajemství vaření:

Pokud smažete houby v prvním kroku, můžete přidat několik čerstvých žampionů, nakrájených do vývaru, což dá pokrmu bohatší a výraznější chuť.
Smažení hub pro polévku v pánvi, můžete přidat 5-7 g másla pro zlepšení chuti.
K tomu, aby houbový talíř byl tlustý a bohatý, v posledních minutách vaření byste měli přidávat vařené drcené brambory.
Fanoušci originálních a neštandardních příchutí se budou chtít doplnit o houbovou polévku, jako jsou sušené meruňky, švestky nebo ořechy. Tyto ingredience dodají hotovému koření koření.
Samotné houby mají vynikající chuť, ale můžete je vypustit kořením. Rosemary, bazalka, koriandr, tymián, horká paprika, česnek jsou velmi dobře kombinovány s žampiony. Při použití koření je důležité dbát opatrnosti, aby nedošlo k muflování přirozené chuti hub.
Miska je považována za plně vařenou, pokud po vaření necháte ji 20 až 30 minut na vylití. Tento faktor napomáhá tomu, aby všechny komponenty plně dodávaly veškeré chuťové a aromatické vlastnosti a vzájemně je kombinovaly.

Pomocí těchto jednoduchých, ale účinných tajemství můžete vařit houbovou polévku krok za krokem, stejně jako různé variace.

Výhody a škody na výrobku

První pokrmy z hub jsou pro tělo velmi užitečné, jsou nasyceny potřebnými látkami, vitamíny a mikroelementy. Pokrmy, které zahrnují houby, jsou často doporučovány pro osoby s onemocněním, jako je ateroskleróza, anémie různého stupně, cukrovka.

Bohatý komplex vitamínů obsažený v houbách s pravidelným příjmem pomáhá zlepšit trávení, normalizuje fungování vnitřních orgánů, pankreatu. Houby ve vařené formě snižují hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají zlepšovat spánek, uvolňují nervové napětí.

Přes nepochybný počet užitečných vlastností může být houbová polévka pro tělo škodlivá. Ve složení houb hodně chitin, který je těžko vstřebává tělo. Proto odborníci nedoporučují houby dětem předškolního věku, a také byste neměli jíst houby na večeři.

Další negativní kvalita houb je považována za znak pohlcování jedovatých látek z míst růstu. V průběhu vaření prvních jídel se veškerý zdravý a škodlivý obsah hubů uvolní přímo do vývaru.

SLOŽKY

Houby 300 gramů
Brambory 3-4 kusy
Mrkev 2 kusy
Žárovka 1-2 kusy
Rostlinný olej 3 Čl. lžíce
Bay list 2 kusy
Sůl Chuť

1. Nejprve položte oheň na oheň a přivedete k varu. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky.

2. Zatímco voda vaří, umyjte, osušte a nakrájejte houby.

3Dejte je do pánve na pečení s malým množstvím rostlinného oleje a smažte na středním ohni.

4. Položte brambory ve vroucí vodě, přidejte sůl podle chuti.

5. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev mrkev.

6. Nalijte olej na samostatnou misku, zahřejte a položte zeleninu. Vařte, míchání, až do zlatohnědého.

7. Smažte houby v pánvi.

8. Po uvedení stejné zeleniny tam.

9. Polévku přiveďte do varu. Pokud je to nutné, přidávejte další sůl a aróma pro bobkový list. Vařte jen pár minut.

10. Po vyjmutí z ohně poklepejte a nechte 10 až 15 minut na doplnění polévky. Pak můžete nalít do talířů a podávat.

Pro přípravu potřebujeme:

300-350 g. - houby
2 kusy - středně velké brambory
1 kus - mrkev
1ks - cibule
vermicelli "Web"
2.st. l - zakysaná smetana
rostlinný olej

Vaření:

Nejprve nakrájejte brambory na malé kousky na polévku a pošlete je do pánve, aby se vařila

2. Při vaření brambor jemně nasejte cibuli.

3. Při nízké teplotě v pánvi se smažte do zlatavé hnědé

4. Na jemném strouhátku rozetřete mrkev a pošlete ji na smaženou cibuli

5. Smažte až do vaření.

6. Řezání plastových hub

7. Položte houby na pražení, smažte až do té doby, až se voda odpaří a stane se zlatá.

8. 2 - 3 minuty před připraveností přidáme sůl a dobře promícháme.

9. Když jsou houby připraveny, přidejte kyselou smetanu, rozmícháme a smažeme na další pár minut

10. Houby jsou plně připraveny.

11. Do hrnce s vařenými brambory na ochutnávku přidejte sůl, bobkový list a položte houbu zazharku

12. Přidejte vermicelli, promíchejte a vařte 7 - 8 minut

13. Přidejte pepř, jemně nasekaný kopr

14. Je to tak krásná a velmi chutná polévka. Bon appetit!

Pro přípravu potřebujeme:

čerstvé houby - 300 - 400 g.
cibule - 2 malé hlavy
brambory - 2 - 3 ks. střední
mrkev - 1 ks.
perlový ječmen - 2 - 2,5 lžíce. l
Tavený sýr - 1 - 2 ks.
kopr
mletý pepř, sůl
rostlinný olej

Složení:

Kuřecí stehno - 1 ks.
Brambory - 3 ks.
Houby - 300 g.
Cibule - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Roztavený sýr - 2 ks.
Máslo - 50 g.
Dill
Sůl, pepř, bobkový list

Klasická houbová žampionová polévka

Složení: 320 g čerstvých hub, 3-4 středních brambor, jedna cibule a pár, pokud jsou malé, stolní sůl, pár mrkví, pár bobkových listů.

První věcí je vařit brambory ve slané vroucí vodě.
Ve smažce se smažou jemně nakrájené houby a zbývající zelenina se pasáže do druhého.
Obsah obou kontejnerů se přidává do bramborového vývaru. Po varu se vylije sůl a vavřín je rozložen.
Vařte polévku, dokud se brambory změkčí.

Podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Frozen Champignon Recipe

Složení: velké kuřecí prsíčka, 2 litry filtrované vody, mrkev, 4-5 brambor, hrubá sůl, cibule, směs papriček, 160 g mražených hub.

Prsa zaplavena vodou a poslána k varu. Po 15-20 minutách se do něj vloží brambory. Vývar je slaný a pepř.
Hotové maso by mělo být odstraněno z kapaliny, odstraněno z kosti, nakrájeno na malé kousky a vráceno do pánve. Kosta je odhozena.
Zbývající zelenina je náhodně přichycena a pasážována na jakémkoli tuku. Nejlepší je zvolit pro tento účel máslo.
Houby jsou rozmraženy a nakrájeny na kusy, které lze snadno žvýkat.
Míchání a plátky žampionů se přenesou do hotového vývaru. Pokud je to nutné, polévka může být slaná, protože přidané přísady budou mít sůl na sebe.
Pokrm pokračuje v vaření, dokud se brambory změknou.

Zbývá zdobit polévku s houbami a kuřecím masem s čerstvými nasekané zeleniny.

Krémová krémová polévka

Složení: 450 g čerstvých hub, velká cibule, pol litru filtrované vody, 3 velké lžičky sójové omáčky, 1,5 lžíce. velmi tučná smetana, malý kousek másla, sůl, listy čerstvé petrželky, muškátový oříšek.

Jak si vařit houbovou krémovou polévku, stojí za to brát v úvahu podrobněji.

Několik hub je odloženo a zbytek je jemně nakrájen a smažený s nakrájenou cibulí v másle.
Voda, sójová omáčka a smetana jsou nalití do hrnce. Jakmile kapalina vřítí, do ní se vloží smažení.
Po asi 15-17 minutách vaření budoucí polévky, je slaná, ochucená kořením a sýrem.
Zbývající houby jsou nakrájeny na velké kousky a smaženy v másle - budou použity k zdobení misky.

Připravená smetanová polévka se smetanou podává horký stůl. Na každé porci je posypána čerstvá petrželka a pár velkých kusů hub je rozloženo.

V pomalém sporáku

Složení: půl kilo čerstvých hub, 4-5 malých brambor, 15-20 gramů másla, velká bílá cibule, 2-3 standardní balení sýra, mrkev, sůl, směs papriky.

Program na pečení v mísy roztaví máslo, na kterém jsou cibulové kostky pasážovány. Když se zelenina stává průhlednou, vylévá se do ní strčená mrkev.
Po dalších 8-9 minutách můžete také položit desky s loupanými žampiony. Složení se smaží až do konce aktivovaného programu (dalších 3-5 minut). V tomto procesu "inteligentní nádoba" neuzavírá víko.
Malé kostky čerstvých brambor se nalijí do vařeného smažení a složky se naplní filtrovanou vodou (2 litry).
Dále je opět aktivován hasicí program. Až do vaření bude první jídlo vařeno 80-90 minut. Kolem poloviny procesu by měl být slaný a pepř.

Pár minut před tím, než je nádoba připravena, nalije se do misky nasekaný roztavený sýr. Po úplném rozpuštění může být polévka nalita do kousky.

Čerstvá žampionová polévka s bramborami

Složení produktů: velká mrkev, 340 g čerstvých hub, 260-290 g brambor, bílá cibule, různé čerstvé zeleniny, hrubá sůl, směs koření pro houbovou polévku, špetku cukru.

Miniaturní kostky cibule se smažou v hluboké pánvi ve vyhřívaném oleji. Když se stane lahodně ruddy, můžete přidat strouhanou mrkev. Hotová zelenina je posypána malým množstvím cukru a dušená další 2-3 minuty s častým mícháním.
V grilování položili kusy žampionů. Vaření pokračuje po dobu 8-9 minut.
Brambory jsou nakrájeny na malé kostičky a nalití do pánve na zbývající složky. Na vrcholu nádoby je naplněna slaná voda. Vybrané koření jsou přidány.

Dále se vařená čerstvá polévka s bramborami vaří až do chvíle, kdy je křehká, a podává se nasekané zeleniny. Namísto obyčejné vody můžete použít zeleninový nebo kuřecí vývar.

S nudlemi

Složení: 2 litry vyčištěné vody, 160 g žampionů (čerstvé), velká mrkev, 1-2 bílé cibule, 2-3 velké lžíce jemných vermicelli, 3 brambory, sůl, směs papriky.

Voda se nalije do nádoby a osoleme. Po varu do kontejneru můžete nalít malé tyčinky loupaných brambor.
Pak jsou přidány kruhy mrkve.
V pánvi, na jakémkoli vyhřívaném tuku, nakrájenou cibuli s kousky hub. K tomu můžete vybrat zeleninu a máslo.
6-7 minut před připraveností nádobí se smažou houby, sůl, směs papriček a malých nudlí.

Připravená lehká polévka podává čerstvý domácí chléb nebo měkké koláče.

Houbová a krémová sýrová polévka

Složení: 420 g čerstvých žampionů, velká cibulová hlava, máslo, 330 g roztaveného sýra, 3-4 surové brambory, 2-2,5 litru filtrované vody, banda různých čerstvých zelených zelenin, sůl.

Jak správně připravit polévku s houbami a roztaveným sýrem, jak je popsáno níže.

Houby jsou dobře umyté, vyčištěné, jemně řezané a spolu s miniaturními cibulovými kostkami jsou posílány na opékání v ohřátém másle.
Při smažení je smažené bramborové tyčinky umístěné ve vařené slané vodě. Tam také okamžitě zpracovaný sýr.
Dále je hotové smažení přeneseno do vývaru. Různé koření pomohou zlepšit chuť pokrmů, můžete použít některé z nich. Obzvláště dobré pro tento recept je vhodné oregano a směs mleté papriky.
Několik minut před vařením se do pánve nalije nasekané čerstvé greeny.

Připravená sýrová polévka s žampiony podává horké v hlubokých miskách. Nahoře lze posypat hrubě strouhaným polotvrdým sýrem.

S ječmenem

Složení: půl šálku perličkového ječmene, velké mrkve, pár pinche čerstvě mletého černého pepře, cibule, 230 g čerstvých žampionů, hrubé soli, 3 brambory, čerstvý kopr.

Prvním krokem je příprava obilovin. Ječmen je praný a naplněn horkou vodou na několik hodin.
Dále se kapalina z obilovin vypouští. Ječmen je znovu promyt, vložen do pánve a naplněn litrem čerstvé filtrované vody. Vařené obiloviny 40-45 minut až do úplného vaření.
Bramborové kostky jsou položeny na téměř dokončený perlový ječmen.
Po 6-7 minutách v pánvi se smaží z nakrájené zeleniny a plátky hub, pečené až do vaření.
Přidá se sůl a pepř.
Když se brambory vaří, můžete polévku přikládat do polévky.

Po dalších 5-6 minutách vaření bude ošetření plně připraveno.

Jak si vařit žampionovou polévku

Možnosti vaření jsou tolik, každý den můžete použít nový recept na vaření. Houby mohou být střiženy nebo strouhány, smaženy nebo vhozeny do pánve čerstvé, použijte vývar, například kuře. Zvláštností je, že žampiony nebudou nikdy syrové, protože mohou být konzumovány bez tepelného ošetření. Stačí si vybrat nejčerstvější houby.

Dobrý žampion je ten, jehož vrchní část je matná, elastická na dotek a stopka je bez prázdných míst. Vůně by měla být vyslovována jako houba. Tento produkt, i když je výživný, ale ne vysoce kalorický, je proto považován za dietní potravu. Před vařením polévky hub, je třeba se připravit. Důkladně odlupujte a potom postupujte podle receptury.

Jak vařit houby v polévce

Tato otázka se často objevuje, protože nechtějí trávit nebo podkoží. Čas závisí na způsobu předběžné přípravy před tím, než se houby spadají do společné pánve. Pokud používáte čerstvé potraviny, je třeba vařit ne více než 5 minut, pokud je zmrazené - asi 10. Přidejte pouze vroucí vodu, takže veškerá chuť zůstane v žampionech, a ne jít do vývaru.

Mushroom champignon soup - recept s fotografiemi

Dokonce i nezkušená hostitelka může vařit tento lehký pokrm. Její výhodou je, že recept na houbovou polévku s žampiony lze upravit podle vašeho přání, přidávat tyto produkty, jejichž chuť se vám líbí víc. Takže můžete alespoň každý den dopřát své příbuzné s něčím chutnými, novými, neobvyklými a krok za krokem pokyny s fotografií pouze tuto práci usnadníte. Níže jsou recepty na vaření houbové houbové polévky.

Z čerstvých hub můžete snadno vařit speciální polévkové pyré. Výrobky nevyžadují pečlivou přípravu, například nemohou být narezány na krásný talíř nebo konzervovány. Kromě toho, pokud nebudete přidávat brambory, sníží se jeho obsah kalorií a chuť zůstane v nejlepším stavu. Gurmáni jistě ocení. Houbová houbová krémová polévka se smetanou může být podpisem.

houby - 300 g,
bramborové hlízy - 4 ks,
cibule - 2 ks,
krém - 0,5 l,
sůl, pepř.

Vařte brambory.
Cibule sekání.
Houby čisté, nakrájíme na talíře.
Cibule smažte v másle, je lepší použít smetanu, pak přidáme houby. Smažte až do úplného vaření, nezapomínejte na míchání.
Hoď houby na brambory, naléváme smetanou, sůl směs, pepř. Rozmělňte všechen mixér. Je-li hmotnost tlustá, můžete přidat trochu vývaru brambor. Podává se s krutony.

Další verze receptu je, jak vařit polévku. Na rozdíl od předchozího, je tento homogennější a krémovější. Nikdo toto jídlo neodmítne, i ten nejdůležitější dítě jistě požádá o doplňky stravy. Pokud se krémová polévka s krémem připravuje nikoliv na kuřecím masti, ale na zeleninovém vývaru, může se při jídle bezpečně konzumovat.

kuřecí vývar - 600 ml,
slunečnicový olej - 2 lžíce. l.,
mouka - 2 lžíce. l.,
krém - 200 ml,
čerstvé žampiony - 0,5 kg,
cibule - 2 ks,
máslo - 40 g,
sůl, pepř.

Houby a cibule je třeba umýt, nasekat, vyprážet v horkém oleji, dokud měkkost žampionů nezměníte. Nakonec sůl a pepř.
Směs vložíme do mixéru, vylijeme třetí část vývaru a porazíme.
Rozpusťte připravené máslo a smažte mouku. Přidejte nakrájené houby, nalijte do vývaru, který zůstal, a vařte na ne více než 5 minut.
Nalijte 20% smetanu, přivedete k varu, vyjměte z tepla.
Smažte se solí, pepřem. Podáváme smetanovou polévku s krutony.

S bramborami

Tento recept je často používán lidmi v době dodržování stanovených míst. Zdá se však, že tato polévka s houbami a bramborami je velmi chutná. Pokud se jedná o běžnou každodenní misku, lze použít jako základnu kuřecí nebo masný vývar. Léčba z toho bude prospěšná. Vývar bude příznivě zdůrazňovat původní houbovou příchuť.

voda - 2 l,
žampiony - 10 ks,
brambory - 4 ks,
cibule, mrkev (střední) - 1 ks,
česnek - 3 zuby
slunečnicový olej - 2 lžíce. l.,
sůl, pepř, zelenina.

Brambory nakrájíme, pokryjeme studenou vodou a ohneme.
Umyjte houby, nakrájíme na talíře. Přidejte na brambory po varu. Vařte asi 10 minut.
Cibule a mrkev nakrájejte, smažte. Přidejte do hrnce bramborovou polévku. Přidejte česnek a pepř na konci vaření. Chuť docela trochu. Podávejte posypané bylinkami. Chcete-li vytvořit chudé jídlo více výživné, můžete přidat vařenou pohanku nebo ječmen zvlášť.

Snadné, ale také výživné jídlo osloví dívky, které pečlivě sledují svou postavu. Miska je schopna diverzifikovat každodenní stravu a přinést nějakou kůru. Kromě toho, překvapit milované polévky s kuřecím masem a houbami, nepotřebují spoustu času a úsilí. Dokonce i po práci, která trvá několik minut, můžete živit všechny členy rodiny a hosty. Pokud přidáte brokolici, bude to skvělé. Pro děti může být jídlo vyrobeno v barvě přidáním jiné zeleniny.

kuřecí prsa - 0,5 kg,
voda - 2 l,
cibule, mrkev - 1 ks,
brambory - 2 ks,
žampiony - 5 ks,
tenké vermicelli - 70 g,
sůl, pepř,
zeleně podle vůle.

Umyjte prsa, osušte, vyčistěte kůži a chrupavku. Nalijte studenou vodu. Vařte na vysokou teplotu až do vaření, poté smažte a vařte asi 30 minut. na slabé.
Zelenou zeleninu opláchněte studenou tekoucí vodou. Pak nakrájejte houby, nakrájíme talíře. Podobné akce týkající se brambor.
Ohřejte olej, vložte cibuli do pánve, smažte, dokud nejsou průhledné. Přidejte mrkev a vařte do střední měkkosti. Smažte houby odděleně a pak se smícháme s cibulí. Chcete-li okořenit, můžete přidat kouřovou slaninu nebo krevety.
Odstraňte prsa z vývaru, položte na něj brambory a listy Lavrushky. Vařte 10 minut. Prsa rozložená na vlákna nebo jen rozřezaná na porce.
Když je jídlo téměř hotové, přidejte sůl, pepř, kuře, těstoviny a těstoviny ze zeleniny. Přineste všechny přísady do pohotovosti.

Se zmrazenými žampiony

Někdy nemusí být v ledničce čerstvé houby a chcete se dopřát neuvěřitelné polévky. Pak přicházejte na zmrazenou zeleninu, jejíž vůně není horší než vůně čerstvých.Vaření je mnohem pohodlnější, protože ani nemusí být rozmrazené, ale stále je třeba pražení. Každá hosteska bude moci podávat houbovou polévku s mraženými žampiony, pomůže jí recept s fotografií.

kuřecí vývar s masem - 2 l,
mrkev, cibule - 1 ks,
brambory - 3 ks,
zmrazené houby,
rostlinný olej - 2 lžíce. l.,
sůl, koření.

Houby se nerozmrazují, vloží se do hrnce s horkým olejem a smaží se až do úplného odpaření vlhkosti.
Cibuli nakrájejte jemně. Mrkev mrkev na hrubé struhadlo. Přidejte zeleninu do houb a smažte, dokud cibule není průhledná.
V samostatné hrnce přiveďte vývar do varu, vložte houby a brambory. Vařte až do konečné připravenosti brambor. Posypeme bylinkami při podávání.

Kuřecí vývar

Houbová polévka je považována za populární pokrm po celé zemi. Houby se prodávají téměř v každém obchodě. Aby bylo nádobí mnohem uspokojivější, doporučuje se vařit v kuřecím vývaru. Je to velmi chutné. Pokud se budete řídit krok za krokem fotografie vaření polévky v kuřecím vývaru, bude jídlo velmi chutné.

žampióny - 200 g,
kuřecí filet - 200 g,
brambory, cibule - 1 ks,
sůl, tymián, novinka, bobkový list.

Vroucí filé na polovinu, pak vypusťte vodu. Nalijte do pánve čistou vodu, nakrájejte filety a vaříme až do konečné připravenosti. To způsobí, že vývar méně tuku.
Řezat brambory do velkých kostek. Smažte cibuli, může to být poloviční kroužky. Přidejte zeleninu do vroucího vývaru.
Oloupeme houbami, ořezáme nohy, nakrájíme uzávěry na talíře nebo vložíme přímo do polévky. Nohy vystřižené do kruhů. Houby se vloží do pánve po čtvrthodině, po zelenině. Nezapomeňte sezamovat polévku se solí, pepřem, tymiánem. Nechte polévku stát nějakou dobu.