Dort "Anthill"

Mravenčí dort je milován mnoha sladkými zuby, jednak za vynikající chuť a za druhé díky snadné výrobě. Když hovoříme o jednoduchosti, nemyslíme tolik, že dezert nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti, ale také to, že je prostě nemožné ho zkazit. Jinými slovy jsou v každém případě zaručeny vynikající výsledky.

Možnosti hodně hodně. Je připravena s ořechy, mákem, semeny, rozinky, sušenými meruňkami a dalšími přísadami, které vám umožní získat vždy nový dezert. Nabízíme vám také několik receptů a který recept se stane vaším oblíbeným, rozhodne se pro sebe.

Anthillový dort s vlašskými ořechy

2 šálky mouky
100-150 gramů oleje
10 matic
3 lžíce cukru
2 lžíce zakysané smetany
čajová lžička prášek do pečiva
plechovka vařeného kondenzovaného mléka

Mísové máslo mícháme s cukrem, přidáme kyselou smetanu, prosíváme mouku a prášek do pečiva. Hnětete těsto - konzistence je podobná klasickému písku.

Těsto položíme do mrazáku po dobu půl hodiny a poté jej protřepeme na plech s pečivem, který je lemovaný pergamenem. Pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud nehnědou. (Těsto můžete vynechat skrz mlýnek na maso a pak zmrazit to není nutné).

Suši matice a nakrájejte na malé kousky.

Do misky přelijeme vařené kondenzované mléko, přidáme matice (část z nich necháme na prášek) a rozbité sušenky. Vše důkladně promíchejte.

Vytvořte malý koláč v podobě mraveniště, posypte sekanými ořechy. Vložte do lednice několik hodin. Po tomto dortu můžete podávat stůl na stole.

Anthillový dort s mákem

3-4 šálky mouky
300 gramů másla
sklenici zakysané smetany
4 lžíce cukru
kondenzované mléko
2 lžíce máku

Receptura na vaření:

Pound 200 gramů másla s cukrem, přidejte prosetou mouku, zakysanou smetanu a hněte měkké těsto. Přeskočte stroj na mletí masa a vložte přijaté "červy" na plech. Pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud nehnědou.

Nakrájejte kondenzované mléko s jemným máslem, dokud nebude hladké. Pečeme na malé kousky a smícháme s výsledným krémem. Vytvořte koláče ve formě kopce mravence a posypeme mákem. Uložte několik hodin do ledničky - mýdlový dort by měl být důkladně namočen.

Anthill koláče s medem

4 šálky mouky
200 gramů másla
2 vejce
sklenici cukru
půl šálku mléka
čajová lžička prášek do pečiva
2 plechovky kondenzovaného mléka
2 polévkové lžíce medu
15 vlašských ořechů

Receptura na vaření:

Smíchejte máslo s cukrem, přidejte vejce, mléko a vše promíchejte do mixéru. Nalijte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva do výsledné hmoty v malých porcích a hněteme těsto.

Výsledné těstoviny a pečeme až do zlaté hnědé v troubě, předehřáté na 180 stupňů.

Sušené ořechy vysušte v suché pánvi a jemně je nakrájejte (nechte je na ozdobu). Smíchejte kondenzované mléko s medem a ořechy a do výsledného krému přidejte nakrájené koláče. Vše důkladně promíchejte.

Formujte drobné koláče ve formě mraveniště a posypeme maticemi. Dejte do ledničky několik hodin, aby byl každý mýdlový dort namočený.

Anthillový koláč s rozinkami

3-4 šálky mouky
300 gramů másla
2 vejce
půl šálku cukru
čajová lžička prášek do pečiva
2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka
5 lžící rozinkami
3 lžíce brandy nebo brandy
několik vlašských ořechů pro výzdobu

Receptura na vaření:

Pound 150 g měkkého másla s cukrem, přidejte vejce, prosívejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a hnětete těsto. Pošlete jej jednu hodinu do mrazničky.

Pečení pečicího papíru s pečicím papírem, položte strouhané těsto a pečte v troubě o 180 stupňů, dokud nehneď.

Krémový recept je extrémně jednoduchý: porcovaný vařený mlék poraďte se zbývajícím máslem, přidejte předem promývané rozinky a namočte do koňaku a dobře promíchejte. Přidejte drcené pečivo a znovu promíchejte.

Vytvoříme malý kopec, posypeme sekanými ořechy a necháme pár hodin v chladničce na impregnaci. Cake mraveniště je připraven.

Každá hostitelka má vlastní mraveniště a tajemství její přípravy. Jedna věc je jasná, že každý dort, koláč nebo dort je dobrý, pokud jsou připraveny s láskou.

Vařte s potěšením, prosím, vaše milované - vychutnejte si jídlo!

SLOŽKY

Mouka 300 gramů
Maslo 150 gramů
Smetana 70 gramů
Kondenzované vařené mléko 100 gramů
Egg 1 kus
Prášek na pečení 1 čajová lžička
Ořech 100 gramů
Mac 2 Art. lžíce

Smíchejte 50 g měkkého másla s moukou, kysanou smetanou, práškem do pečiva a vejcem. Mísové těsto míchat.

Vyjměte míč z těsta a vložte jej pod film. Ponechte půl hodiny v mrazáku.

Na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem "těsto" naložte na malé kousky. Pečeme na 12 minut při 180 stupních, několikrát se mícháme.

Rozdrtit matice a trochu uschnout v pánvi. Smíchejte je se zbývajícím máslem a kondenzovaným mlékem. Rozložte hmotu.

Nyní kombinujte kondenzovaný mléčný krém a hotové těsto. Vytáhněte dort z něj.

Každý "mravenčí" rolí v drobech z testu a posypeme mákem. Pěkně ochutnejte!

Proces vaření

Cake "Anthill" - jeden z nejznámějších dezertů a rychle se připravuje z jednoduchých produktů. Nabízím nejklasičtější verzi, ale ve formě porcovaných koláčů. Alkohol se složením krému je nepovinný, ačkoli není pro zvýšení chuti nadbytečný. Cognac nebo rum je obvykle přidán, mám rád přidání Beyliz likéru.

Hlavní složky pro dort nebo pečivo "Anthill":

Pro těsto kombinujte změknuté máslo s cukrem a protáhněte spolu.

Přidejte kyselou smetanu a znovu protáhněte.

Poté přidáme mouku sodou. Soda k uhasení dodatečné nemusí, to je uhasené kyselé kysané smetany.

Nejprve promíchejte do drobky.

A pak sbírat těsto v homogenní hmotě a rozdělit na kusy. Můžete je ochladit na chvíli, nebo dokonce zmrazit, pokud je budete třít na strouhátku.

Připravte z vlaječky těsta, protřepte nebo projděte brusičem na maso.

Těsto rozetřete na plech, například na silikonovou podložku.

Pečené těsto pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

Přerušte finální pískovku.

Pro přípravu krému zkombinujte a změkčte máslo, vařené kondenzované mléko a alkohol (rum, koňak, beyliz.) Vyloučené kondenzované mléko se mi zdálo velmi husté a přidal jsem pár lžíce mléka.

Smíchejte přísady do hladkého krému rukou nebo mixérem.

Smíchejte a smíchejte krém s pískovou drtí.

Dále vytvořte buď dort nebo koláče, nebo obojí! Silikonové formy jsou proto velmi vhodné.

Nechte koláč nebo koláč navlhčete při pokojové teplotě asi 1-2 hodiny a poté vložte do chladničky. Ozdobte koláče "Anthill" a podejte se například v papírových plechovkách a barevném sypání cukru.

Jednoduchý a chutný dezert je připraven.

Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Požadované přísady:

200 gramů másla (změkčené)
3,5 - 4 šálky mouky,
3/4 šálku cukru
1 lžička prášek do pečiva,
1 vejce,
1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka nebo vařených brambor,
1 šálek nakrájených vlašských ořechů,
1 polévková lžíce. lžíce práškového cukru (pro ozdobu).

Cake "Anthill": popis a správné složení

Oblíbená pochoutka sovětských dětí dnes neztratila stejnou popularitu. Na základě pramenů není možné přesně pochopit, kde pochází tento sladký "Anthill", ale někteří z nich poukazují na původ Pennsylvánie, kde se podobný dezert připravuje pod názvem "Mletý dort".

Na vrcholu popularity měly sovětské hospodyně domácí verzi cukrářského výrobku, kde bylo založeno pískové těsto z mouky, másla, cukru, zakysané smetany a vejce. Výsledná kompozice byla zkroucena skrze mlýnek na maso. Vyrobené tyčinky se pečou, pak se rozpadají, smíchají se smetanou z kondenzovaného mléka a másla. Formované mravenčí kopce jsou posypány makem, takže dezert připomíná mini mraveniště.

V současné době klasický dortový recept překonal změny a díky rychlému vtipu kvalifikovaných dělníků může být vyloučen z cookies, kukuřice nebo popcorn.

Složení:

kondenzované mléko
100 g smetanového margarínu,
0,5 lžíce. zakysaná smetana,
2 polévková lžíce. pšeničná mouka,
0,5 lžíce. cukru,
hl soda pečení,
100 g sladkého másla.

Vaření:

Uzavřená nádoba z kondenzovaného mléka se nalije vodou a naplní se silným ohněm. Jakmile kapalina vaří, plyn klesá. Varování by mělo být půl hodiny. Na konci procesu je výrobek umístěn pod proudem pro chlazení.
Krémový margarín je ohříván v kovové nádobě.
Zakysanou smetanu smíchanou s pečenou sody a ponecháme 2 minuty. Pokud se používá prášek do pečiva, je nutné zvýšit jeho množství na 2 lžičky, prosévat moukou.
Margarín a cukr se přidávají do zakysané smetany. Vše se smíchá, aby se rozpustila sladká krystaly.
Poté se prosévá mouka spojuje po částech. Těsněme těsto, zabalené v plastovém obalu a necháme půl hodiny v chladničce.
Ochlazený polotovar je rozdělen na několik částí, valenčený do salámů a prochází skrze mlýnku na maso.
Získané "červy" jsou uspořádány úhledně na pečícím plechu pokryté papírem na pečení nebo silikonovou rohoží, uvařené v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Chlazené "červy" se rozpadají do strouhnutí. Pokud chcete, můžete do těsta přidat smažené slunečnice nebo nakrájené jádra ořechů.
Z celého složení vařeného kondenzovaného mléka se odděluje 2/3, které je umístěno v misce. K tomu je přidán jemný krémový tuk. Smetana smetla až do hladké konzistence.
Vařené dítě jemně smíchané se smetanou.
Formování koláče, můžete použít formy pro cupcakes nebo jiné malé nádoby. Aby bylo snadné pracovat s hmotou, musí být pokrmy pokaždé opláchnuty pod tekoucí vodou.

Hotové výrobky jsou umístěny na misce a podávány s čajem. Můžete vyzdobit kopce mraveniště roztavenou čokoládou, kokosovými vločkami, mákem nebo praženými sezamovými semínky.

Dezert z sušenky a kondenzovaného mléka

Chutné a rychlé připravení, mravenčí dort vyrobený z sušenek a kondenzovaného mléka s čokoládovou polevou nevyžaduje dodatečné náklady na jídlo, umožní překvapit a domácnost potěšit neobvyklým dezertem.

Dort "Anthill" s čokoládou

Jemná domácká lahůdka má chuť jako čokoládová klobása, milovaná mnoha sladkými zuby.

Příprava

Před vařením vaříme kondenzované mléko po dobu 1,5 hodiny. Chcete-li to provést, vložte do hrnce s vodou. Přiveďte k varu a snižte teplo. Poté uzavřenou nádobu položte do studené vody a zcela vychladněte. Teprve pak může bank otevřít. Pokud chcete, můžete použít nezředěné kondenzované mléko.
Vyndejte máslo z ledničky. Pro krém potřebujeme to ve změkčené podobě.

Těsto

Vezmeme margarín, nakrájíme na kusy a roztavíme se v malé kovové nádobě. Líbí se mi používat vysoce kvalitní krémový margarín pro pečení, který lze v případě potřeby snadno vyměnit za máslo.
Vložte správné množství zakysané smetany do hlubokého kontejneru pro těsto a nalijte sódu do něj. Míchat a nechat 2 minuty začít reakci mezi sodou a zakysanou smetanou. Pokud chcete přidat těsto do pečiva namísto sodovky, bude muset být smíšeno a posypáno moukou.
Do nádoby nalijte margarín se zakysanou smetanou a přidejte cukr. Pečlivě promíchejte, dokud se zrna nerozpustí.
Podáváme v částech připravené mouky a hněteme. Nejprve by se měla ukázat trochu drobivá hmota, která při dalším smíchání vytvoří homogennější těsto.
Těsto položte do lednice 20 -30 minut.
Těsto rozdělíme na kusy a z nich zase rotujeme klobásy, které budou v díře mlecího stroje na maso tlustší.
Projíždíme těstoviny z těsta přes mlýn na maso.
Výsledné červy jsou umístěny v tenké vrstvě na pekáči, dříve pokryté pergamenem. Místo pergamenu můžete použít silikonový plech.

Nebo můžete připravit druhou možnost:

Omotat klobásy filmem a 20 minut odeslaných do mrazáku.
Vyjmeme a protřejeme velkou stranu strouhacího kotouče přímo na položenou plochu pro pečení. Vyrovnejte tenkou vrstvu.
Pečeme 15-20 minut na střední pozici ve vyhřívaném až do 180 ° pečte do světlehnědého. Pokud to přeháníte, červy se ukáží být těžké.
Během pečení můžete vařit krém. K tomu jsme do míchací mísy vložili více než polovinu kondenzovaného mléka a másla.
Poražte obsah, dokud nebude hladký.
Chlazené červy ruce drtí do velké drobky. Případně je můžete smíchat s maticemi, vysušenými a rozdrcenými na velikosti drobků. Místo ořechů občas přidávám oloupaná a pražená semena.
Smaženou omáčku přemístíme do nádoby a smícháme. Můžete přidat rozinky nebo sušené meruňky.
Získání koláče. Přizpůsobil jsem se tomu v plastické polovině od velkého dítěte. Můžete použít formy na koláče nebo jiné vhodné nádoby. Forma by měla být vždy navlhčena vodou.
Naplňte formu hotovou hmotou a lžící velmi těsně s lžící.
Odstraňte koláč z formy a přemístěte ji na připravenou desku.
Pokračujeme ve stejném duchu, dokud nebudou vytvořeny všechny koláče.
Volitelně roztavíme čokoládu, shromáždíme na lžíci a tenkém proudu rychle a náhodně nasypíme mraveniště. Můžete je také vložit do máku, kokosových čipů nebo pečeného sezamu.
Nasytíme hnízdo během nejméně 40 minut.
Vařte kávu nebo čaj a podávejte.

Podle receptů na stránkách můžete udělat mnoho dalších vynikajících koláčů, včetně Tart Basket Cake, originálního a jemného Cake Bush.

Jak vařit:

Dejte změknuté máslo do velkého šálku.

Přidejte granulovaný cukr a promíchejte na hladkou konzistenci.

Chcete-li to provést, můžete použít mixér nebo porazit máslo ručně. Máslo máme s cukrem lžící a pak pravidelným mícháním. Chraňte hmotu na několik minut, dokud se nestane homogenní.

Přidejte jedno vejce do olejové hmoty, naplňte prášek do pečiva a pokračujte v šlehání. Prášek do pečiva se dostal do reakce a tato krémová hmota se stala jemnější a vzdušnější.

Ve výsledném těstu začněte v malých porcích zavádět mouku.

Poté je těsto pohodlnější hnětené rukama. Hotové těsto by se nemělo držet na rukou, mělo by být měkké, elastické, ale ne husté. Těsto obalíme v celofánu a mrazíme po dobu jedné hodiny.

Ohřívejte troubu na 170 stupňů.

Vezměte široký plech na pečení a zakryjte ho pergamenovým papírem. Chlazené těsto projíždějte masovou mlýnem a rovnoměrně rozetřete na pergamen.

Vložte plech do pečicí trouby a pečte o 15 až 20 minut.

Ochlaďte hotové sušenky a hněte je rukama, je měkký, takže je snadné rozpadat se na jemné drobky. Přidejte, pokud je to žádoucí, sklenici nakrájených vlašských ořechů.

Míchat cookies společně s maticemi. Pak tuto směs smíchejte s jednou nádobou vařeného kondenzovaného mléka na jednotnou konzistenci. Samozřejmě, můžete přidat trochu více kondenzované mléko, pak koláče budou jemnější a jemnější.

K vytvoření "mravenčích" koláčů můžete použít sklenku na víno. A aby se koláče snadno dostaly, položte celofán uvnitř sklenice na víno až na samé dno.

Naplňte ho vařenou hmotou, mírně uklidněte a otočte ji na servírovací misku. Odstraňte celofán a pokračujte v tvorbě dalších koláčů tímto způsobem.