Krása

Biscotti je vynikající italský dezert! Uspořádat malou dovolenou!

Co dělat o víkendu? Můžete si jezdit s vánkem na oblíbeném motocyklu nebo navštívit zábavní park, nebo si posedět, abyste se mohli dívat na melodramy jíst pražské koláče, nebo si ... můžete vzít a vlnit se do Prahy! Tato země se vyznačuje zvláštní národní chutí a neomezenou pohostinností. Ohňostroje a fontány, staré domy a dlážděné uličky - bude to nezapomenutelná cesta, zejména proto, že pro výlet potřebujete minimální množství dokladů.

Návštěvnické výstavy a muzea města budou výhodou, protože Česká republika je jednou z mála zemí, která se staletími podařilo protáhnout neviditelné vlákna času a prakticky zachovat starobylé dědictví předků v neporušené podobě. Mocné zvonění zvonu, malé kaple budou nádherně kontrastovat s moderními budovami a centrálními budovami obchodní třídy.

Chcete-li cítit všechnu velkolepost modernosti a zároveň zůstat v kouzelném zajetí staré Prahy, musíte využít služeb nabízených Hotelem Rokoko 4 *. Interiér hotelu je vyroben v jednom z nejoriginálnějších stylů - Art Deco a dokonale doplňuje váš dojem z výletu do tohoto nádherného města. Výhodou bydlení v těchto apartmánech jsou všechny typy služeb, krásný výhled z okna, kompletní komunikační balíček včetně internetu a umístění vozidel v blízkosti hotelu, což vám umožní rychle pokrýt významné vzdálenosti s minimálními náklady na čas. Nevýhody této volby lze připsat pouze nepřítomnosti dětské herny a animovaných zábavních akcí, které se spíše neoplatí nabídkami procházek a výletů v půvabné Praze.

Pokud jste v hotelu ještě preferovali příjemný odpočinek, měli byste se podívat na služby, které nabízí Askania 4 *. Venkovní bazén, vodopád, sauna a kulečník - to je neúplný seznam toho, co tento hotel může nabídnout. Vzhled pokojů bude potěšit i ty nejnáročnější turisty a v některých pokojích budou k dispozici další služby, jako je Wi-Fi, kabelová televize a kuchyňský kout, které budou velmi užitečné pro ty, kteří dávají přednost práci a relaxaci ve stejnou dobu.

Nepopírejte, že jste potěšeni navštívit mimořádné ulice, protože v Praze je všechno atraktivní a určitě se budete chtít vrátit znovu.

Biscotti je běžným názvem nejoblíbenějšího italského pečiva. Jedná se o křupavé sušenky s ořechy a kandovaným ovocem.

Podle tradičního receptu je připravena bez použití tuků a prášku do pečiva, takže pečení se vysuší a může být skladováno po dlouhou dobu, což je důležité!

Nabízíme k pečení této překvapivě křupavé sladkosti s použitím několika druhů ořechů a sušeného ovoce. Rozinky mohou být nahrazeny sušenými brusinkami, nebo si je můžete nechat vybrat. Z kandovaného ovoce, citrónové kůry a sušené kiwi jsou perfektní. Nedělejte si starosti, to nejsou krekery, z nichž se zuby stanou špatnými: biscotti se jedí velmi snadno a bez zpětného pohledu!

Složení

  • Pšeničná mouka 2,5-3
  • Vaječné 5 ks.
  • Rozinky 100 g
  • Mandle 100 g
  • Lískové ořechy 100 g
  • Kandované 100 g
  • Cukr 1 zásobník.
  • Skořice na chuť
  • Zázvor na chuť

Vaření

1. Do misky smíchejte rozinky a zemní kandované ovoce. Naplňte vroucí vodou a nechte 10 minut, pak vypusťte vodu a mírně vymačkejte hmotu.

2. Porazte 4 vejce s cukrem na krémovou konzistenci. Přidejte skořici a zázvor. Můžete přidat další koření podle chuti (muškátový oříšek, anýzu, kardamom).

3. Pokračujte v porážce vajec, přidejte části proseté mouky.

4. Zabalte dostatečně tlusté těsto bez hrudky konzistence podobné lepivému medu.Je-li hmotnost příliš hustá, upravte hustotu moukou.

5. Do těsta přidejte kandovanou mouku a ořechy a mírně promíchejte špachtlí.

6. Krycí plech zakryjte naolejovaným pergamenem, nahoře s těsto ve formě jednoho nebo více podlouhlých baget. Posypeme moukou, nahoře se zbývajícím šlehaným vejcem. Pečte 30 minut při 200 stupních.

7. Vyjměte výrobek z trouby a bez čekání na jeho ochlazení jej nakrájejte na desky o tloušťce 15-20 milimetrů. Rozložte cookies na drátěný stojan a vraťte se do pece dalších 5-7 minut.

V Itálii jsou tyto neobvykle chutné sušenky podávány s různými nápoji na namáčení: káva, čaj, džus, ale častěji s šálkem sladké Vin Santo ...

Sdílejte tento článek se svými přáteli!

SLOŽKY

  • Vejce 1 kus
  • Smetana 200 gramů
    100 g - pro těsto, 100 g - pro sufle
  • Kondenzované mléko 400 gramů
    200 g - v těstě, 200 g - pro soufflé
  • Cukr 2.5 Art. lžíce
  • Mouka 3/4 skla
  • Soda 0,5 čajových lžiček
  • Salt 1 Pinch
  • Citrónová šťáva nebo ocot 0,5 čajových lžiček
  • Jogurt 500 mililitrů
  • Voda 100 mililitrů
  • Želatina 20 gramů

Nejdříve pečte sušenku. Chcete-li to provést, promíchejte vejce, sůl a cukr.

Přidejte 100 gramů zakysané smetany

Vepřte vejce se zakysanou smetanou a přidejte kondenzované mléko. Whisk.

Nyní přidejte mouku a bít dobře, takže nejsou žádné hrudky.

Soda uhasit citronovou šťávou nebo octem a přidat do těsta. Whisk.

Maso vypláchněte masem, nalijte do něj těsto a pečeme v troubě asi 180 ° po dobu asi 1 hodiny.

Připravený suchar by měl vychladnout ve formě.

Ponořte želatinu do studené vody, a když se nafouká, zahřejte, dokud se úplně nerozpustí.

Smíchejte v mísovém jogurtu, zakysanou smetanu a zbývající kondenzované mléko. Beat dobře.

Přidejte tenký proud želatiny a pokračujte v porážce. Měli bychom mít homogenní hmotu.

Nalijte jogurtovou směs na ochlazené sušenky a nechte koláč v lednici nastavit. Dokončený dort můžete zdobit jakýmkoliv bobulem nebo ovocem, posypeme strouhanou čokoládou.

""