Salát - Monomakh's Cap

Salát Monomakh klobouk je velmi krásný a chutný. Často je pro takové oslavy připravené jako narozeniny, svatba nebo nový rok. Salát je považován za hlavní dekoraci stolu. Sada produktů je velmi podobná sadě na salátový granátový náramek, který jsme nedávno připravili. Ale ujišťuji vás, že pokud se odvážíte udělat tento salát, vaše úsilí nebude marné.

Existuje několik možností, jak udělat šalát Monomakh's cap, a každý je jedinečný svým vlastním způsobem. Soubor složek se může lišit, ale všichni mají jednu společnou věc, skutečnost, že salát musí být sestaven tak, aby vypadal jako čepice cára Vladimíra Monomáka.

Klasický salátový recept klobouku Monomakh

Salát opravdu vypadá krásně a je správně nazýván králem salátů. Při jeho vytváření bude nutné, aby se do něj dostalo velké úsilí. Ale všichni se vyplatí, když si je před hosty, a získat hodně ocenění.

450 gramů vepřového masa.
4-5 brambor.
2 střední nebo 1 velká řepa.
2 mrkev střední.
2-3 stroužky česneku.
150 g tvrdého sýra.
50-70 gramů zrn ořechů.
Majonéza nebo zakysaná smetana.
Sůl a pepř dle chuti.
Složení pro výzdobu:
1 granát
poloviční plechovka kukuřice.
Paul břehy zeleného hrášku.
Čerstvý kopr.

Začněte, připravte produkty a pak sbíráme salát.

Brambory, maso, vejce a řepa připravená vařit.

Mrkev rošt, sýrový rošt.

Stlačíme česnek a smícháme s majonézou. Množství majonézy se vypočítá tak, aby bylo dostatečné pokrýt každou vrstvu salátu.

Suché ořechy ve pánvi a nasejte mixér.

Teď už všechno, co jsme uvařili, musíte roštovat.

Maso může být nakrájeno na malé kostičky a slámy.

Vajíčka rozdělená na žloutenky a veverky. A rošt v různých pokrmech.

Nyní je kód většiny složek připraven, můžete pokračovat v sestavení salátu. U šalátů je lepší vybrat šálek širší.

A připomínám vám, že po každé vrstvě budete potřebovat kabát s majonézou.

Vrstvy jsou uspořádány v následujícím pořadí.

Polovina maso, polovina brambor, polovina mrkve, polovina ořechů, polovina řepy, ořechy, zbytky masa, brambory, mrkev, žloutky, majonéza, bílkoviny a sýr, majonéza a dekorace ze semen granátového jablka, zeleného hrachu, kukuřice a kobylky.

S červenými rybami

Červené ryby se také používají při přípravě tohoto salátu. Zkuste tuto verzi šalátu. Kromě toho lze rybu vzít pouze s jednou podmínkou, že by měla být červená a méně tučná.

400 gramů červené ryby.
4 brambory.
2 mrkev.
2 nakládané okurky.
200 gramů sýra.
Hrst vlašských ořechů.
Majonéza.
Sůl a pepř dle chuti.
Chcete zdobit 1 granátové jablko.
1 plechovka kukuřice.
1 banka zeleného hrášku.
Sůl a pepř dle chuti.

Postup vaření:
Ryby ukamenované a kůže. Pak nakrájíme na malé kostičky a smícháme s kyselou smetanou.

Vařte brambory a mrkev, abyste ochladili a mřížili.

Nakrájejte matice. Okurka nakrájená na kostky. Sýr přeskočte přes strouhák.

Mix trochu zakysané smetany s majonézou v poměru 1: 1. bude to nějaký oblékání pro náš salát.

Salát je vrstvený v následujícím pořadí.

Polovina celého bramboru.

Červené ryby se zakysanou smetanou.

Mrkev Tankování. Okurka. Tankování. Brambory

Při procesu ukládání vrstev dávají šalátu tvar dómu.

Po bramborách posypeme dno salátu strouhanými vlašskými ořechy a zbytek s strouhaným sýrem.

Nakonec zrnka kukuřice z granátového jablka nebo zeleného hrášku zdobí vrchol salátu.

Před podáváním potřebuje salát nějaký čas na namáčení.

Salát Monomakh klobouk bez masa

Salát připravený podle tohoto receptu není horší než klasická verze. Skvělé pro ty, kteří následují postava, nebo proto, že pokrm vychází z nízké kvality.

Řepa 1 ks.
Mrkev 1 ks.
Egg 1 ks.
Majonéza 1 polévková lžíce.
Kiwi 1 ks.
Sýr 50 gramů.
3-4 česneku.
Vlašské ořechy 100 gramů.
Stádo 70 gramů.
Brusinky 70 gramů.
Olivový olej.
Sůl a pepř dle chuti.

Postup vaření:
Chcete-li udělat salát, musíte nejprve vařit některé ingredience a potom je rošt. Kuchařka, mrkev, vejce.

Ořeďte matice mixérem.

Dále připravte obvaz nebo omáčku jako někoho vhodnějšího.

Česnek přeskočí lisem. Jemně nakrájejte vejce. Výsledné přísady jsou smíchány s nastroušeným sýrem a majonézou, obdržíme dres pro náš salát.

Smíchanou řepu smíchejte s nakrájenými ořechy a lžící olivového oleje.

Nyní zbývá výrobky v následujícím pořadí.

Řepa Mrkev. Sýr Šalát rozložíme ve tvaru kopule a zdobíme vrchol brusinkami ze spodku s kiwi plátky.

Pokud není brusinka, vyměňte ji za granátové jablko.

S krevetou

Tato verze salátu osloví ty, kteří milují vaření a jíst saláty s mořskými plody. Jelikož v tomto uskutečnění to bude spousta.

Krabí tyčinky 100 gramů.
Squid 150 gramů.
Krevety 300 gramů.
Vejce 2 ks.
Brambory 2 ks.
Majonéza.
Zelení
Sůl a pepř dle chuti.

Postup vaření:
Rozmrazte chobotnice a rozmrkejte v trochu slané vodě. Squid nechejte déle než 2 minuty.

Krevety naopak nejdříve vařte a pak čistěte.

Poté vařte brambory a vajíčka.

Smíchejte všechny přísady, naplňte majonézou, vytvořte kopuli a vyzdobte zeleninou. Bon appetit.

Počet porcí

Maso vařte, dokud měkké, chladné a nakrájíme na malé kostičky nebo tenké proužky.
Vařte brambory v uniformě, vypusťte vodu, ochlaďte, oloupejte a rošte.
Vařte cukrovou řepu, dokud měkký nebo pečte v troubě (zabalte fólii a pečte na 180 ° C asi hodinu), ochlaďte, oloupejte a rošte na hrubém strouhaní.
Umyjte mrkev, oloup a rošt.
Vařte vajíčka, rychle se přesuňte do studené vody, ochlaďte a odlupujte plášť.
Nakrájejte vaječné žloutky nožem a rošt bílým na jemné struhadlo a skládejte do různých mís.
Sýrový rošt na jemném strouhaní.
Chopte vlašské ořechy v mixéru nebo nakrájejte nůž.
Umyjte, osušte a nakrájejte zeleninu.
Cesnakovou kůrou a přeskočte česnekový lis.

Salát je rozložen na misku ve vrstvách.
Každá složka může být jednotlivě smíchána s malým množstvím majonézy a v případě potřeby sůl a pepřem.
Nebo nalijte každou vrstvu majonézy na salát, jak si položíte na misku.

1. vrstva: poloviční brambory + sůl + majonéza + čerstvě mletý pepř

Druhá vrstva: řepa + sůl + majonéza + malý česnek + vlašské ořechy

3. vrstva: strouhaný sýr

4. vrstva: polovina masa + sůl (v případě potřeby) + majonéza + čerstvě mletý pepř

5. vrstva: nakrájené zeleniny

6. vrstva: vaječné žloutky + sůl + trochu majonézy + čerstvě mletý pepř

7. vrstva: mrkev + sůl + majonéza + malý česnek + čerstvě mletý pepř
8. vrstva: vlašské ořechy + strouhaný sýr

9. vrstva: zbývající maso + sůl (pokud je to nutné) + majonéza + čerstvě mletá paprika + vlašské ořechy + zbývající greeny

Pokryjte salát se zbývajícími bramborami (smíchanými s majonézou), vytvářejte kopce a snažíte se, aby se brambory skryly všechny barvy náplně.

Ruce navlhčené ve vodě, aby dávali šalátu tvar klobouku.

Pokryjte salát tenkou vrstvou majonézy.
Horní část víčka může být pokryta bílkovinami strouhanými na jemném strouhaní (nebo jen nechat vrstvu majonézy).
Ze zbývajícího bílkovin a strouhaného sýra vytvoříte okraj uzávěru.
Posypte okraj zbývajících nasekaných vlašských ořechů a napodobte kůži.
Ozdobte klobouk osiva z granátového jablka a zeleným hráškem.
Utáhněte misku se šlehačkou, vložte ji do lednice a nechte ji stát přes noc.
Před podáváním potravinářského filmu odstraňte.
Uzavřete vrchní část čepičky korunou červené cibule, naplněné semínkem z granátového jablka.

Složení

350-400 gramů masa (volitelně hovězí nebo vepřové),
3 malá mrkev,
2 středně velké řepy
4 střední brambory,
200-250 gramů sýra
3 vejce,
poloviční plechovka hrachu,
200-250 g vlašských ořechů,
cibule - 1 hlava,
banda petrželky.

Krok za krokem

Chcete-li udělat klasické občerstvení, potřebujete:

Vařte maso a zeleninu.
Smažte hotovou mrkev, brambory a řepu a rozetřete je.
Stříhané maso tenké, stejné délky pásky.
Smažte vejce a sýr na jemném strouhaní.
Oloupejte, smažte a jemně brouste vlašské ořechy.

Produkty rozmístěné na misce v následujícím pořadí:

Vrstvy jsou dobře pokryté majonézou. Na konci misky posypeme sýrem a vlašskými ořechy. Okřídlený předkrm přímo přiložený. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je, že máte ruce namočené ve vodě. Před podáním dát salát na chladném místě hodinu nebo dvě.

Salát "Monomakh" s červenými rybami

Kombinace slaných okurky a červené ryby má pikantní pachuť. Chcete-li, aby předkrm nebyl příliš slaný a mastný, použije se směs kysané smetany a majonézy jako dresink.

Salátový recept "Monomakh Hat" je představen s fotografií, díky čemuž není těžké připravovat pokrm krok za krokem i pro začínajícího šéfkuchaře.

Jak ochutnat salát Cap Monomakh

Vypadá to jako dort - zdobí zrna z granátového jablka. Chcete-li ochutnat Monomakh's Cap, vyhrajete i před ostatními. Jako součást obvyklých produktů jsou - brambory, mrkev, vejce, maso (hovězí, kuřecí, vepřové), majonéza a další. Ačkoli je na seznamu mnoho složek, připravování šalátu s granátovým jablkem není tak obtížné: téměř všechny přísady jsou mleté pomocí hrubé struhadlo. Většinou trvá vaření a přípravu produktů.

Recept na salát "Monomakh Hat" s granátovým jablkem

Ačkoli klasický recept s fotografickými instrukcemi znamená použití masa, mnozí hospodyňáři přepracovávají Monomahův salát svým vlastním způsobem, nahrazují je rybou, krevetou nebo vaří bez masných výrobků. Toto jídlo lze nazvat univerzální, protože pro každého existuje způsob, jak to zvládnout. Zrnka z granátového jablka zůstávají nepostradatelnou součástí, s níž je "čepička" zdobena pro podávání.

SLOŽKY

vařená řepa 1 kus
vařené brambory 3 kusy
tvrdé sýry 100-150 gramů
3-4 vařené vejce
velká mrkev 1 kus
vařené vepřové maso 300 gramů
Granátové jablko 1 kus
vlašské ořechy 50 gramů
zelený hrášek na chuť
majonéza podle chuti
česnek 1 hřebíček
sůl Podle chuti

1. Připravte produkty na salát. Vařte zeleninu, vejce a maso až do chvíle, kdy bude jemné. Chlazení.

2. Odlupujte zeleninu, odstraňte vejce z vaječné skořápky. Rozdělte žloutky a bílé, protřete žloutek na jemné struhadlo, bílé na hrubé. Veškerá zelenina se otírá v samostatných deskách. Vepřové řezané na kostky. Sýrový rošt na jemném strouhaní. Rozdrněte vlašské ořechy. Česnek přeskočte lisem a promíchejte s majonézou.

3. Příprava na sestavení salátu. Každá vrstva salátu musí být mazána jemnou sítí majonézy. Sůl - chuť. První vrstva je poléhavé brambory.

4. Dále přichází vrstva řepy.

5. Další - vrstvu vařené mrkve.

6. Další - polovina vlašských ořechů.

7. Další - polovina masa.

8. Další - zbývající brambory, majonéza a žloutky.

9. Další - polovina strouhaného sýra, zbývající maso. Pečlivě tukujte salát s majonézou. V kruhu vydejte okraj sýra a poté nahoře nasaďte vaječný bílý.

10. Udělat okraj zbývajících vlašských ořechů. Položte zrna granátového jablka.

11. Ozdobte salát se semeny z granátového jablka, kusy vařené řepy, zelený hrášek. Zhora udělejte korunu cibule, nalijte zrnka z granátového jablka. Nechte salát stát a namočit hodinu nebo dvě.

Recept "Salát" Monomakh "":

Není to krok za krokem, chci ukázat, jak vypadá salát pod granátovým jablkem. Není moc chutné. Ale když je "khryapaesh" smíchaný s granátem, je to velmi chutné.

RECEPT:
Vařené vejce, sýr, čerstvá mrkev, loupané jablko a tři česneky na jemném strouhaní.
Zde přidáme nakrájené vlašské ořechy a plátky hroznů.
To vše je smícháno s majonézou, která je umístěna ve váze.
A nahoře usínáme se semeny z granátového jablka. To je všechno.
Může někdo myslet, že česnek je nadbytečný? NE!
Řeknu hned - kombinace všech ingrediencí je prostě úžasná.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli: