Krušon je osvěžující letní nápoj původně z Francie, jehož hlavními složkami jsou ovoce a bobule. V originále je to alkoholický nápoj (až 18%), ale existuje mnoho nealkoholických verzí, pokud nebudou základem šampaňské, víno a další alkohol, ale minerální voda, soda, soda atd. Některé punčochy připomínají punč, ale to jsou dva různé nápoje.
Akce na těle: potřísní žízeň, osvěží, vyživuje se vitamíny.
Sýrové recepty
Ovocný hrudník:
- 2 litry suchého vína,
- 1 láhev šampaňského,
- 500 g jakéhokoli ovoce,
- 200 g cukru,
- 20-60 ml koňaku.
Ovoce umýt, vysušte, vyčistěte ze srdce a jemně nakrájejte dužinu. Nalejte ovocné kousky víno, šampaňské a brandy, přidejte cukr a vše promíchejte.
Krušon s přístavem:
- 1 polévková lžíce. bílého portského vína
- 1 polévková lžíce. dezertní víno,
- 1 oranžová,
- 2 lžíce. citronová šťáva
- kostky ledu.
Smíchejte víno a port, přidejte citronovou šťávu a pomerančové plátky. Podávejte s ledem.
Oranžový háček:
- 500 ml minerální vody,
- 500 ml pomerančové šťávy,
- 300 g pomeranče,
- 50 g granulovaného cukru.
Peeling pomeranče, nakrájíme na plátky a nakrájíme na kusy. Nakrájejte nakrájené pomeranče do fritézy, posypeme cukrem, nalijte pomerančovým džusem, ochlaďte, přidejte minerální vodu a nalijte do brýlí.
Kruchon v angličtině:
- 2 láhve šampaňského,
- 2 láhve bílého vína,
- 200 ml whisky,
- 2 lžíce. sušené listy máty.
Mátou položte do hrnce, trochu zakryjte listy, nalijte whisky a nechte 15 minut naplnit. Pak přetočte mátovou směs přes síto do drobného (nebo džbánu), nalijte ho víno a dejte ho na studené místo po dobu 2 hodin. Po určeném čase promíchejte nápoj a přidejte šampaňské.
Kruchon muškátový oříšek:
- 750 ml bílého muškátového vína,
- 750 ml bílého suchého vína,
- 100 ml brandy,
- 2-3 pomeranče,
- 400 g jahod,
- 200 g granulovaného cukru,
- kostky ledu.
Jahody vypláchněte, osušte je, přidejte cukr, nalijte brandy a suché víno a nechte 2-3 hodiny studené. Po uplynutí stanovené doby přidáme muškátové víno a přidejte pomeranče, nakrájíme na plátky.
Kruchon s mangem:
- 2 láhve bílého vína,
- 1 láhev šampaňského,
- 2 mangány,
- 2 lžíce. práškový cukr,
- banda citrónového balzámu,
- šťáva z 1 citronu.
Řezané ovoce nakrájejte na připravený obal a roztrhněte listy z citrónového balzámu. Nalijte mango s melissou s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, posypeme práškovým cukrem a nechte trochu vařit. Poté nalít víno a šampaňské do nádoby.
Sýrové granátové jablko s ananasem:
- 2 láhve bílého vína,
- 1 láhev šampaňského,
- 1 láhev minerální vody,
- 50 ml oranžového likéru,
- 2 zralé granátové jablko,
- 1 ananas.
Ananasová buničina se naseká do kostek a vloží do džbánu. Oloupeme granátové jablky a přidáme zrna k ananasu. Ovoce zakryjte likérem, zakryjte a položte na studenou na 2 hodiny. Pak přelijeme láhev vína do džbánu a ponecháme nápoj další hodinu. O hodinu později nalijte druhou láhev a minerální vodu.
Kryushon mandarinka-jablko:
- 1 láhev červeného vína,
- 3 lahve "Narzan",
- půl šálku rumu,
- 400 g sladkých jablek,
- 10 Mandarin,
- 1 polévková lžíce. voda (pro sirup),
- 300 gramů cukru,
- kostky ledu.
Oloupeme jablka z kůží a srdíček, nakrájíme na tenké křížky a dáte do kastrolu. Samostatně připravte cukrový sirup a naplňte jablky. Ochlaďte jablka se sirupem. Mandarinky jsou čisté a rozřezané do kruhů. Se čtyřmi kusy vyčistěte kůrou. Do džbánu přidejte jablka se sirupem, přidejte mandarinky a kůru a nalijte ovoce víno, narzan a rum. Podávejte s ledem.
Nealkoholický nápoj
Hroznová šťáva:
- 500 ml hroznové šťávy,
- 300 ml Coca-Cola,
- 200 konzervovaných nebo čerstvých třešní.
Smíchejte všechny přísady do stewboxu. Podáváme chlazené.
Apple háček:
- 500 ml jablečné šťávy,
- 400 ml "Fanta",
- 100 konzervovaných nebo čerstvých jablek.
Nakrájejte ovoce na kousky a naplňte ho šťávou a "Fanta".
Jak vypít něco?
Studené (7-10 ° C), z ní vyléváme skleněnou misku ve skleněné misce se speciální lopatkou. Pít z brýlí na nohu a přidávat k nim led.
Tóny vaření háčku:
- žádná šťáva používaná k výrobě nápoje nesmí obsahovat buničinu
- minerální voda je převzata pouze nejvyšší kvality (například "Narzan")
- během procesu vaření postupujte podle receptury. Ale improvizace je možná. Současně je důležité zajistit, aby součásti háku byly v souladu s chutí.
- Vodní meloun lze vařit absolutně podle libovolného receptu, ale je lepší, když je ve složkách meloun meloun
- led se podává odděleně hotovému nápoji, ale nikdy se nepřidá přímo do nápoje
- fantazování s kombinacemi ovoce a vytváření vlastních receptů se snaží použít následující poměry:
- v alkoholické formě: 1 láhev šampaňského, 1 láhev bílého vína, 100 ml jiného alkoholu, 1 kg bobulovin a ovoce, cukr a led - na vyžádání
- v nealkoholické formě: 1,5 litru minerální vody nebo sody, 1 kg bobulí a ovoce, cukru a ledu - na vyžádání
Tak můžete vařit maliny, jahody, jahody, broskvové, oranžové a ananasové croissanty, různé croissanty a také lahodné kombinace: mandarinky a jablka, pomeranče a hrušky, citrón a třešně, banány a meruňky, melouny a jahody, jahody , kiwi a citron, jablka, broskve a maliny, meloun, citron a máta atd.
- v technologii přípravy je třeba si uvědomit následující skutečnosti: plody a ovoce se omyjí, střílí, pokryjí cukrem a společně s výslednou šťávou se nalívají s vínem a jiným alkoholem, uchovávají se 1 až 1,5 hodiny v ledničce a naplní se šampaňským.
Existuje tolik receptů pro krushony, že jejich popis bude trvat navždy. Omezujeme se na nejzajímavější věci, které můžete vařit doma bez problémů.
Klasický recept (stejně jako kterýkoli jiný) se může stát nealkoholickým, pokud nahradíte alkohol stejným množstvím sodovky (např. Sprite) nebo minerální vodou oslazené 150 g cukru.
Kruchon klasika
Kuchař (pro 15 porcí):
- šampaňské - 750 ml
- suché bílé víno - 0,5 litru
- jahody - 0,5 kilogramu
- Sladké třešně - 200 gramů
- broskve - 2 věci
- cukrový písek - 2 stoly. lžíce
- silný alkohol (vodka, brandy, rum, alkohol) - 100-150 ml (volitelně)
- ledové kostky
Potřebujete vařit takto:
- Připravte přísady: osušte a osušte bobule, ochlaďte alkohol.
- Nakrájejte jahody na polovinu a zakryjte cukrem, osvoboďte třešně ze semen a broskve nakrájejte na kostky.
- Nakrájejte broskve, třešně a jahody (se šťávou) do misky a nalijte víno. Namočte bobule v chladničce hodinu a půl.
- Před podáním (po hodině a půl) nalijte do krytu láhev šampaňského. Podávkujte odděleně s ledem v kbelíku (vložte jej do sklenice podle libosti).
Krušon v melounu
Tento originální design nápoje uspokojí jak své hosty, tak i děti.
- zralý meloun - 7-9 kg
- bílé víno (polosladké nebo suché) - 750 ml
- šampaňské - 750 ml
- oranžová (ovocná) tekutina - 100 ml
- Cognac - 100 ml
- hrozny - 350 gr.
- broskve - 1 ks.
- jablka - 2 ks.
- cukrový písek - 5 tabulek. lžíce
Potřebujete vařit takto:
- Všechny součásti jsou chladné.
- Plody nakrájené na kostky, nalijte cukrový písek, nalijte víno a brandy a nechte v lednici 1,5 - 2 hodiny.
- Odřízněte vrchol z melounu a vyjměte maso. Odstraňte kosti z buničiny a nakrájejte je na čtverečky. Nepoužívejte šťávu!
- Ovoce, nalit se s alkoholem, spolu s dužinou melounu a všechny šťávy dané v meloun "kryeshennitsu."
- Nalijte do likéru a láhev šampaňského, mírně promíchejte lžící.
- Zavřete vodní melouny a namočte do chladničky další hodinu a půl.
- Chuť!
SLOŽKY
- Láhev šampaňského 1 kus
- Banán ananasů v konzervách 1 ks
- Cognac 125 mililitrů
- Cukr 5 Čl. lžíce
Odstraňte ananasové kroužky z nádoby a nakrájejte na několik kusů.
Ananasy (se šťávou z nádoby), promíchejte ve skleněné nádobě s cukrem.
Přidejte brandy, nechte přes noc v lednici.
Před podáním nalijte chlazené šampaňské. Může být podáván u stolu!
Chereshon citrónová třešeň
Berry je lepší mít dvě barvy: jedna může - bílá, druhá - červená.
Složení
- Lemon - 2 ks.
- Cukr - 0,5 kg
- Starck nebo ekvivalent - 0,5 l
- Bílé víno - 3 lahve
- Konzervovaná sladká třešeň - 1 kg
- Šampaňská červená - 1 láhev
Metoda vaření
- Pečlivě odlupujte vrchol (žlutou) vrstvu kůry z citronů, odstraňte bílou kůži a semena, jemně řezte maso. Nechte kůru.
- Položte malé plátky ovoce do hrnce, přidejte cukr, nalijte staromódní víno, nechte v ledničce, zavřete víko asi 1 den.
- 1 hodinu před podáním nalijte víno a strouhanou kůru do infuze, dobře promíchejte a přidejte sladkou třešní spolu s džusem.
- Těsně před použitím nalejte šampaňské do nápoje.
Křupavé banánové meruňky
Z vína dobře Riesling nebo něco takového.
Složení
- Marhule - 1 kg
- Cukr - 400 g
- Voda - 1 šálek
- Banány - 0,6 kg
- Banánový likér - 1 láhev
- Šampaňské - 1 láhev
- Lehké víno - 3 lahve
Metoda vaření
- Z meruňků odstraňte kosti, rozdělte ovoce na polovinu a vložte do hrnce.
- Z cukru a vody, aby se cukrový sirup, ochladit, nalít je ovoce, kryt, nechat vychladnout.
- Oloupané banány jsou jemně nakrájeny, přidány na meruňkovou hmotu, nalijte likér, zakryjte víkem a nechte 20 hodin v chladu.
- Těsně před podáním přidejte víno a šampaňské na ovocný vařič.
Hrušková hruška
Z likéru ideální "Abrikotin" nebo něco takového. Broskve by měly být dobře zralé.
Složení
- Broskve - 1 kg
- Cukr - 2 sklenice
- Voda - 2 l
- Lemon - 2 ks.
- Meruňkový likér - 1 šálek
- Šampaňské - 1 láhev
Metoda vaření
- Oloupejte broskve, nakrájejte ovoce na čtvrtky, nasypete je do hluboké misky, zakryjte cukrem.
- Stlačte džus z citronů, nalijte ovoce, přidejte vodu a dejte 1 den na studenou.
- Před použitím nalijte likér a šampaňské, důkladně promíchejte.
Pineapple Pear
Koňak pro vaření potřebuje kvalitní, ananas - malý.
Složení
- Ananas - až do 700 g
- Cukr - 400 g
- Cognac - 1 láhev
- Šampaňské - 2 lahve
Metoda vaření
- Oloupeme ananas, nakrájíme ovoce na kulaté plátky, rozdělíme je na malé trojúhelníkové kusy.
- Dejte maso do bastarda, zakryjte cukrem, nalijte brandy a nechte stát 1 den v chladu.
- Před použitím doplňte infuzi šampaňského.
Kruchon meloun-jahoda
Počet bobulí by měl být dostatečný pro vyplnění celého melounu až na vrchol.
Složení
- Meloun - 1 ks
- Cukr - 1 kg
- Jahoda - pro plnění melounu
- Cognac - ½ láhve
- Bílé víno - 2 l
- Narzan - 2 lahve
- Šampaňské - 1 lahev
Metoda vaření
- Meloun důkladně umýt, odstranit horní část, odstranit vnitřek, dát do úzké pánve v stojící formě.
- Umyjte jahody, zbavte se stonků, položte meloun ve vrstvách a velkoryso pokropte každý cukrem.
- Nalijte bobulovou brandy, zakryjte vrcholky melounu a nechte 1 den v lednici.
- Jahodová infuze nalít plody ve skleněné džbánce.
- Odstraňte kůži z melounu, nakrájejte maso na malé kousky jakéhokoli tvaru, nalijte ji na směs bobulí.
- Před použitím nalijte víno, narzan, šampaňské.
Oranžová hruška s konzervou hrušky
Složení
- Oranžový - 3 ks.
- Cukr - 400 g
- Konzervovaná hruška - 0,5 kg
- Suché červené víno - 3 lahve
- Narzan - 2 lahve
Metoda vaření
- Odstraňte horní vrstvu kůry z pomerančů, oloupeme ovoce z bílé kůže a zrn. Nechte kůru.
- Nakrájejte ovoce na tenké plátky, vložíte do vrstev vrstvy, bohatě posypeme cukrem, po dobu několika hodin pošlete studené.
- Hruška se rozdělí na kostky, dává se do pomerančů spolu s džusem, nalijte víno a narzan.
- Rozemlete kůru struhadlem, nalijte do nápoje, hodte několik kostek ledu.
Jablečné jablko jablka
Jablka pro vaření potřebují sladké, mandarinky - velké.
Složení
- Apple - 400 g
- Cukr - 300 g
- Mandarin - 10 ks.
- Rum - ½ sklenice
- Voda - 1 šálek
- Červené víno - 1 láhev
- Narzan - 3 lahve
Metoda vaření
- Uvolněte jablka z kůže a části semen, jemně nakrájejte, nalijte do hrnce.
- Připravte cukrový sirup, nalijte ji, bez chlazení, na jablka, nechte vychladnout.
- Mandarinky zbavené kůry, kůru 4 kousky na strouhák, nakrájejte ovoce na kruhy.
- Vezměte všechny ovoce do džbánu pro broskve, přidejte mandarinovou kůru, rum, víno a narzan.
Apple-Lemon Bruce
Čaj vyžaduje čerstvě připravené, dobře infuzované, chlazené.
Složení
- Jablka - 1,5 kg
- Silný čaj - 2 l
- Cukr - 2,5 pohárků
- Lemon - 2 ks.
- Šampaňské - 1 lahev
Metoda vaření
- Oloupeme jablka, odstraňujeme vnitřek, nakrájíme ovoce na tenké krátké plátky a nasypeme do pánve.
- Stlačte džus z citronů, roste kůru z poloviny ovoce, posíláte přísady do jablek.
- Nalijte ovocný čaj, nalijte cukr, zakryjte víkem a pošlete v chladných hodinách po dobu 5.
- Před ochutnávkou nalijte obsah do džbánu, přidejte šampaňské a podávejte.
Ovoce Kruchon
Příprava tohoto háčku na meloun, ale pokud chcete, můžete použít obvyklé kryushnitsu.
- zralý meloun - 7-9 kg
- šampaňské - 0, 75 litrů
- bílé víno - 2 litry
- Cognac - 50 ml (volitelně)
- čerstvé nebo mražené bobule a ovoce (jakékoli) - 0,5 kg
- Třešně - 100 gramů
- granulovaný cukr - 200 gramů
Potřebujete vařit takto:
- Z vodního melounu odřízněte vrchol, odstraňte buničinu a nakrájíme na kusy. Skládat v meloun (pastilka).
- Ovoce a bobule jsou také nakrájeny na kusy a odesílány do melounu.
- Přidejte cukr na ovoce, promíchejte a nalijte alkohol.
- Namočte hodinu a půl do ledničky.
Kruchon v melonu
V tomto receptu je tradiční meloun v melounu připravován nejen v melounu, ale v melounu.
- zralý meloun - 4-6 kg
- šampaňské - 750 ml
- Cognac (nebo bílé víno) - 250 gramů
- jahody - 250 gramů
- cukr - 200 gramů
- minerální voda - 1 litr
Musíte vařit takhle:
- Rozkrojíme meloun, vysušíme semínko (odhodíme ho) a dužinu (nakrájíme na kostky a naplníme jí cukrem).
- Jahody rozřezávají a usínají v podzemí.
- Plátky melounu, jeho šťávy a alkoholu jsou posílány na jahody a inkubovány po dobu 1 hodiny v lednici.
Krušon granátové jablko
- Šampaňské - 0,75 litru
- bílé víno - 1,5 litru
- minerální voda s obsahem uhličitanu - 0,5 litru
- granát - 2 kusy
- ananas - 1 ks nebo 1 banka (pokud je konzervovaná)
Musíte vařit takhle:
- Lehce stlačte zrna z granátového jablka a vložte je do ovocné šťávy společně s džusem a nakrájeným ananasem.
- Nalijte chlazený alkohol a minerální vodu. Můžete přidat cukr.
- Namočte do chladničky po dobu 20-30 minut.
"Kruchone! Ach, Kryushone! "
Existují dvě verze toho, kdo a kdy přišel s recept na tento nápoj. Ale než si o nich mluvíte, je lepší si vzpomenout, co tento produkt představuje.
Jméno "kryshon", jak již mnozí již uhodli, má francouzské kořeny a je přeloženo jako "džbán". Jedná se o populární letní koktejl, který v jistém množství kombinuje víno, šampaňské, likér, ovocné šťávy, sirupy, bobule a ovoce. Klasický recept na broskvonku a její variace se však mohou významně lišit v seznamu složek. Ale o tom později. Mezitím zpět do historie původu tohoto nápoje.
První verze nemožné je triviální. A musím říct, že je to docela realistické. Nicméně bude nyní těžké, aby někdo s úplnou důvěrou potvrdil nebo popřel, zda se to skutečně mohlo stát. Někteří však naznačují, že první hák připravovali služebníci francouzských šlechticů.A musím říci, že podle této verze služebnictvo to neudělalo pro své pány a rozhodně ne pro sváteční hostinu. Služebníci "vařili" něco jako krušon, naopak po dovolené. Když šlechtici, kteří měli spoustu práce, opustili banketovou halu, objevili se v ní sluhové. V jednom velkém plavidle naliali všechny nedokončené. Brzy se sláva výsledného nápoje dostala do šlechty. A pak svět začal mluvit o lahodném koktejlu z nejkrásnějších vín.
Druhá verze "narození" pytle je elegantnější. Legenda říká, že tento nápoj se objevil nikde jinde než ve Versailles a přišel s proslulým sběrem vína v 18. století, de Creixon. V ten den se na dvoře konalo něco jako moderní vinný festival. Ale všude tam bylo takové teplo, že se ani nikdo nedotkl alkoholických nápojů. A pak Kryushon vzal největší mísu a smíšené studené světlo vína, ovoce, hrst jasných bobulí, trochu ledového džusu a přidal šampaňské pro hravost. Dvořanům bylo těžké odolat a nezkusit takový úžasný nápoj. A ukázalo se, že obsah velké misky není jen lahodný, ale božský. "Kruchone! Oh Kryushon! "- jen to bylo slyšet od překvapených hostů. Od té doby začala doba míchání chlazených vín a džusů a rozhodla se nazvat nápojem jméno svého povážlivého tvůrce.
Časem se nápojový recept trochu změnil. A dnes je připravena nejen z vín a džusů, ale také s přidáním různých koření, sody a některých dalších složek.
Jak vařit a sloužit
Za prvé, pravý hák začíná správným pokrmem. Pro tento nápoj jsou speciální sady. Skládají se z misky s průhlednými kanály, skleničky nebo skleničky, ke které je připojena lžící. Mimochodem, pokud mezi domácnostmi nebyly žádné ženské croissanty, není to žádný důvod, proč byste se nechtěli popřít. Role "misky" pro broskev může hrát obyčejnou kůru melounu. A vypadá velmi originálně.
Ovocné a bobulové složení v podkroví není v žádném případě náhodnou sbírkou ovoce. Je obtížné získat lahodný koktejl, pokud k tomu přidáte veškeré ovoce pod vašimi rukama bez rozdílu. Kompozice ovoce by měla být vyrobena takovým způsobem, aby složky byly ve vzájemném souladu, zdůrazňovány a neporušovaly chuť každého jiný. Nejlepší jsou kombinace jahod a melounů, jablek a hrušek, duos melounu a třešně nebo broskve s pomeranči dávají vynikající chuť. Broskve jsou dobře kombinovány s třešněmi a jahodami a hrozny mohou být také přidány do pomerančů. V zimní verzi háčku můžete přidat konzervované bobule a ovoce.
Podle pravidel je třeba přidat meloun a meloun ve tvaru malých kuliček. Chcete-li vytvořit takový formulář z buničiny ovoce, můžete použít speciální lžíce-noisette. Malé bobule v nápoji spadají do holistického tvaru. Depresivní, nasekané, zmačkané nejsou vhodné.
Pro koktejl nejlépe vezměte slabý likér. Používejte zpravidla bílý nebo červený stolní víno, alkohol. Někteří přidávají brandy. Ale pro kryushon velké části silného alkoholu nejsou vhodné. Pokud přidáte brandy, pak nejvýše 50-80 ml na 3 litry celkového objemu nápoje. A tak alespoň radí znalci této nápoje. A veškerý alkohol v klasickém receptu by měl být třetinu nebo méně z celkového množství nápoje. I když to není nedotknutelné pravidlo. Kolik znalců sandbagu jsou tolik nápojů. S pomocí šťávy, sirupy a šumivé vody můžete "strhnout" pevnost. Cukr nebo práškový cukr není požadovanou složkou. Sladidla se přidávají, pokud je hotový nápoj kyselý.
Kruchon není obvyklé, aby sloužil okamžitě po přípravě. Tento koktejl, stejně jako vína a brandy v něm obsažené, také miluje stárnutí. Samozřejmě, hák bude potřebovat mnohem méně času - alespoň 2 hodiny. A bude dobré, kdybychom tuto dobu strávili v ledničce.Ideální teplota pro produkt je 8-10 stupňů Celsia. A teprve teď, těsně před podáním, přišel čas na šampaňské - přidá se šumivé víno naposledy.
Připravený k pití je pít přes slámu, ze speciálních brýlí, ve kterých, kromě tekutiny, přidat ovoce a bobule. Oni hrají roli "obloha" k pití. Kromě plodů z koktejlu budou "pod modřinou" ořechy, sýry, čokoláda a sušenky dobře.
Užitečné vlastnosti
Příznivé vlastnosti broskví závisí přímo na přísadách přidávaných do nápoje. Červená vína přispějí ve formě bohatých rezerv třísloviny. Meloun přidaný do koktejlu je zárukou, že nápoj obsahuje vitaminy skupiny B, A, kyseliny askorbové, železa, draslíku, sodíku, vápníku. Meloun šťávy je zdrojem prospěšné ascorbinka a vitaminu A. Broskvový nápoj je bohatý na vitamíny A, C, B, E, železo, fosfor, hořčík a draslík. Mimochodem, tato verze háčku je považována za užitečnou pro zvýšení hemoglobinu. Pokud připravíte koktejl s broskvemi bez alkoholu (namísto alkoholu, užívejte si sódu a šťávu), pak těhotné ženy mohou vypít, aby odstranily příznaky toxikózy.
Třešeň s třešněmi je bohatá na měď, fosfor, železo, vápník a mnoho vitamínů. Ne méně užitečný nápoj s jahodami, který ho naplní dostatečným množstvím vitamínu C a hořčíku. Hrozny dávají nápoj draslík, zinek, vitamíny skupiny B a mnoho dalších užitečných prvků a jablka - obrovské množství železa a vitamínu A.
To znamená, že při zohlednění vlastností plodů a bobulí můžete vytvořit nejužitečnější verzi háčku, ale při užívání nápoje byste neměli zapomenout na možné vedlejší účinky.
Možné nebezpečné vlastnosti
Nejčastějším nebezpečím úderu, bez ohledu na složení, které tvoří, je bolení v krku. Na první pohled se tento nežádoucí účinek může zdát podivný. V praxi se to však často děje. Krušon je osvěžující letní nápoj. Zpravidla je teplejší na ulici, tím silnější je mnoho chladných nápojů. A velmi prudké poklesy teploty a velmi studené nápoje (zejména sýrařské) v letním teple - to jsou téměř vždy problémy s krkem.
Kromě toho je důležité si uvědomit, že punč je alkoholický nápoj (nealkoholické varianty jsou výjimečnou výjimkou). A zneužívání alkoholu, dokonce tak chutné, neměli byste. Alkoholická verze koktejlu je zakázána těhotným ženám, kojícím matkám, dětem i osobám s poruchou funkce nervového systému.
Nealkoholické recepty
Jak již bylo řečeno, ačkoli klasický podvodník je alkoholický nápoj, ale řekl, že nemůžete dělat háčkování bez alkoholu. Takové možnosti jsou vhodné pro děti, těhotné ženy a obecně pro každého, kdo nechce nebo nemůže pít alkohol. Mimochodem, tyto možnosti nemají chuť horší než klasický Punch.
Kombinujte 200 g ovoce (čerstvé nebo konzervované), 1 litr šťávy z jablek a 1 litr sladké sody (například "Fanta").
Smíchejte půl litru ovocného kompotu s jahodami, 300 ml šťávy z čerešňového nebo rybízu, 300 ml minerální vody. Podáváme chlazené ve sklenicích na studený nápoj.
Tato verze háku je vyrobena z meruněk, jahod a malin, od 100 g a stejného množství cukru. Tekutá část se skládá z 1 litru silného černého čaje a 1 litru šumivé nesladené vody.
Tato broskvová broskvina je vyrobena ze 4-6 broskví, 30 g cukru, 1 l minerální vody a 600 ml broskvové šťávy. Vařte pomocí klasické technologie a trváte na koktejlu 2 hodiny v chladničce.
Nyní víte, že punč není jen chutný letní nápoj, ale skutečný sklad užitečných prvků. Současně bychom však neměli zapomínat na to, že hruška je především alkoholický výrobek, a s alkoholem jsou vtipy špatné. A toto by mělo být zapamatováno při nalévání druhého nebo třetího nápoje.
Funkce vaření
Klasický recept na sendvič se skládá ze dvou složek: čerstvého a konzervovaného ovoce (bobule) a alkoholu (vodka, šampaňské, likér, víno, rum, whisky, brandy). Výběr poslední složky ovlivní především chuť a sílu koktejlu.
Rovněž je důležité vybrat si vysoce kvalitní ovoce a bobule. Neobvykle chutné a voňavé háčkování se získává, pokud se používá pouze čerstvé ovoce.
V zimě je poměrně obtížné najít šťavnaté a voňavé ovoce, v tomto případě používají konzervaci. Samozřejmě, alkoholický nápoj se bude lišit podle chuti, ale jen mírně.
Neexistují žádná přísná pravidla pro výrobu háčku, zde můžete experimentovat, představovat představivost a změnit recept. Může se jednat o směs ovoce nebo vařené z jednoho druhu.
V každém případě je třeba si uvědomit, že ne všechny plody a ovoce lze kombinovat. Zvažte několik ověřených možností:
- mandarinky a hrozny
- broskev a jahoda,
- třešně a broskve
- jahody a třešně.
Na internetu najdete širokou škálu receptů na přípravu alkoholických nápojů.
Klasický recept na punč
Složení:
- Třešeň - 0,25 kg
- broskve - 2 ks.,
- granulovaný cukr - 30 g,
- ledové kostky
- jahoda - 500 g,
- suché bílé víno - 500 ml,
- šumivé víno - 1 láhev,
- Vodka (smí být nahrazena koňakem) - 3/4 šálku.
Vaření:
- Především by měly být všechny alkoholické nápoje vloženy do ledničky. Během chlazení připravte zbývající složky.
- Chcete-li vyřídit jahody, vyjměte stopku a odstraňte poškozená místa. Opláchněte pod tekoucí vodou a rozsekněte je na 2 stejné části. Vložte do vhodné nádoby a nalijte cukr. Zakryjte a nechte 1 hodinu.
- Cherry poprsí, opláchněte, odstraňte větvičky a kosti. Peaches zpracovává a nakrájí na plátky.
- Připravené ovoce a bobule jsme dali do prostorné pánve a nalijte bílé víno. Zakryjte a vyjměte na chladné místo po dobu 1,5 hodiny.
- Po uplynutí doby přidejte zbytek alkoholu, promíchejte a nalijte do sklenic s kostkami ledu.
Recept na oranžové novoroční uši
Prakticky každý člověk má nový rok spojené s vůní citrusových plodů. Tato verze nápoje překvapí hosty.
Složení:
- pomeranče - 400 g,
- pomerančový džus - 300 ml,
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
- Koňak - 3/4 šálku,
- kusy ledu
- šampaňské - 500 ml.
Vaření:
- Opláchněte pomeranče, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Vložte do misky, nalijte džus, přidejte cukr. Míchat a vložit do ledničky po dobu 20 minut.
- V oranžovém sirupu s kousky nalijte ochlazený alkohol, promícháme.
- Odstraňte znovu chlad, bude to stačit 30 minut.
- Vložte led do brýlí a nalijte připravený koktejl.
Jako dekoraci se doporučuje použít tenké plátky pomeranče nebo citronu.
Granátové jablko recept
Složení:
- granátové jablko - 2 ks.,
- ananas - 1 ks,
- minerální voda s plynem - 500 ml,
- polosladké bílé víno - 1,5 l,
- šampaňské - 1 láhev.
Vaření:
- Granátové jablko a ananas opláchněte pod vodou, oloupejte.
- Rozšiřte zrna v hrnci a lehce je rozdrtíte.
- Pak nakrájejte druhé ovoce, míste je, nalijte alkoholické nápoje a minerální vodu.
- Míchejte, zakryjte a čistěte na chladném místě po dobu 40 minut.
- Po uplynutí času nalijte hotový koktejl do sklenic, servírujte.
Meloun recept receptů
Pro sváteční stůl se tento typ háku doporučuje vařit v melounu, ale je možné v jakémkoliv jiném vhodném kontejneru.
Složení:
- malý meloun - 5-7 kg,
- Koňak (volitelně) - 1/4 šálku,
- bobule a ovoce (jakékoli) - 500 g,
- polosladké bílé víno - 2 lahve,
- šampaňské - 750 ml,
- třešeň - 0,1 kg,
- granulovaný cukr - 0,2 kg.
Vaření:
- Dusík vypláchněte důkladně pod tekoucí vodou, osušte a odřízněte horní část.
- Pomocí velké lžíce vyjměte buničinu, kterou dále rozřezáme na malé kostičky. Složte výslednou misku.
- Zbytek bobulí a ovoce jsou zpracovávány, odstraňujte nepoživatelné části (například kameny), nakrájíme na plátky, mícháme v melounu.
- Nalijte cukr a nalijte chlazené alkoholické nápoje.
- Mícháme a dáme na chladném místě 55 minut.
Nalijte sklenici a podržte stůl.
Nealkoholický sýrový recept
Složení:
- hrozny bez semen - 500 g,
- Coca-Cola - 300 ml,
- třešeň - 200 g
Vaření:
- Pěstujte hrozny, osušte a nakrájíme na 2 díly.
- Odstraňte jamky z třešní a proveďte totéž.
- Vložte do hrnce a nalijte sycený nápoj.
- Zakryjte a vložte do ledničky po dobu 40 minut.
Po uplynutí času nalijte do sklenic a podávávejte.
Optimální teplota pro podávání jakéhokoli druhu nápoje není větší než 7 stupňů. Je lepší použít koktejl z brýlí pro whisky, sklo nebo křišťálové sklenice na víno.
