Lazy knedlíky s tvarohem z dětství

Lazy knedlíky z tvarohu jsou jednou z pokrmů, které mnozí lidé milovali v dětství a stále se zbožňují. Někdy jsou také nazývány lenivými knedlíky nebo tvarohové knedlíky.

Podle našeho receptu jsou lazy houskové knedlíky rychle uvařené a chuť je stejná jako dezert, i když obsahují malé množství cukru.

Vaření

Smíchejte všechny přísady s výjimkou mouky. Míchejte důkladně, dokud nebude hladké.
Přidejte mouku a hněteme těsto.
Těsto vyveďte do "klobásy" a nakrájíme na malé kousky.
Položte hrnec vody na ohni, když se vaří, sůl a házet líné knedlíky do vařící vody.
Když se líné knedlíky přijít, vařte 40 sekund a vyjměte.

Podávejte líný zakysané smetanové knedlíky, džem, sezónní bobule a ovoce nebo máslo, z čeho vybírat.

Sdílejte s přáteli recept na líný tvarohový knedlík, známý z dětství!

Jak vařit líně knedlíky s tvarohem z dětství

Nejprve vysekněte tvaroh nebo brousit sítem tak, aby tam byly malé zrna. Do tvarohu přidejte špetku soli, 1 polévkovou lžíci. cukr, 1 vejce a dobře promíchejte. Poté přidejte mouku, abyste těsto míchali. Nejprve hněte těsto špachtlí a pak rukama. Když je těsto připraveno, zabalte jej do fólie po dobu 10-15 minut.

Těsto vyveďte jako obvykle na knedlíky a nakrájíme na plátky. Vysejte semena silnější než obvykle a položte na desku.

Vložte hrnci s vodou do sporáku. Když voda vaří, přidá se sůl, snižuje se teplo na médium. Připravte knedlíky na okrajích kolem okrajů a okamžitě hodte do vody. Během vaření rozmíchněte knedlíky do hrnce a vařte je 1,5-2 minuty. Připravené knedlíky vyjdou z pánve a přesunou se na desku. K těmto knedlíkům nezapomeňte přidat kousek domácího másla nebo másla a kysané smetany.

Lazy pokrm z tvarohu

Tento recept vám pomůže při přípravě ideální snídaně pro vaše dítě. Tvarohový sýr je velmi výživný a důležitý produkt pro rostoucí organismus, ale ne všechny děti ho milují. A je to prostě nezbytné. Proto, aby se předešlo hádkám a záchvaty, udělejte knedlíky, nalijte je roztaveným medem nebo máslem a vaše dítě bude jíst všechno čisté bez rozhořčení.

čtyři lžíce (stolní) mouka
400 g tvarohu
dejte na váhu cukr
jedno vejce
několik čajových lžiček mouky (potřebné pro přidání)

Způsob přípravy:

Nabízíme nejjednodušší recept. Tuto misku můžete udělat za pouhých deset minut. Takže, abyste co nejlépe udělali domácí tvarohový šrot, rozemletejte ho sítkem nebo použijte běžnou mlecí masku. V tomto případě bude hmotnost homogennější. Pokud jste však koupili produkt obchodu, nikoliv domácí produkt, pak jej neplánujte - je už tak malý.

Smíchejte granulovaný cukr s tvarohem a protřete ho tak, aby sladká přísada nebyla viditelná a drtí. Pak přidejte kuřecí vejce, pak pšeničnou mouku a důkladně promíchejte.

Ve výsledné směsi nalijte pár lžící mouky.

Pokud chcete, aby jemná chuť tvarohu převládala v misce, přidejte mouku co nejméně. Uvědomte si však, že v tomto případě je pravděpodobné, že se líný rozpadne během vaření. Koneckonců, čím jemnější produkt, tím horší se chová ve vařící vodě.

Když je vše připraveno, rozdělte těsto na několik kusů a umístěte na kuchyňský stůl, který je předem posypán moukou. Nyní přeléváme každou dávku do příliš husté klobásy a nakrájíme na kusy dlouhé asi jeden a půl centimetru. Protáhněte trochu trochu rukama, tak vytvořte "mince" a udělejte do nich plynatý dotek prstem.Takže produkty budou schopny udržet si omáčku na sobě. Vařte vodu, lehce sůl a nakrájené knedlíky. Vařte na klidném ohni a když přijdou, počkejte další dvě minuty a nechte je se skimmerem.

Pokud máte vlastní recept na osvědčenou omáčku v praxi, můžete ji použít k omáčení. Nabízíme k nalévat zakysanou smetanou na misku. Doufáme, že vaše dítě bude spokojeno!

Lazy knedlíky z krupice

Nabízíme další recept na sladké knedlíky z tvarohu. Tentokrát se místo mouky používá krupice. Díky tomu jsou produkty ještě jemnější a bujnější.

kuřecí vejce - jeden kus
čtyři lžíce granulovaného cukru
vanilin - dvě špetky
30 gramů másla
200 g čerstvého tvarohu
Krupice - sedm velkých lžící
100 gramů mouky k hnětení

Způsob přípravy:

Pomocí šlehání šlehajte do hluboké misky jedno vejce, máslo, vanilín a cukr. Hmota by měla vypadat homogenně a bez zrna. Doporučujeme průsvit přes síto, pak bude menší. Smíchejte s předchozími složkami. Nyní přidejte krupici, mícháme až do homogenity několikrát a těsto položíme do tepla po dobu asi 60 minut.

Po této době posypte hrst mouky na pracovní plochu a umístěte připravenou hmotu. Hodí se dobře a tvoří se klobásy. Pak je nakrájíme na tenké kusy. Jak můžete vidět, recept na vaření knedlíků je poměrně jednoduchý, zůstává pouze k varu. Za tímto účelem vložte produkt do slané vroucí vody a promíchejte tak, aby se nelepily na stěny misky. Za pět minut se k nim dostanete štětkovou lžící.

Klobásky rozetřete na desky a nalijte máslo předem roztavené. Můžete také použít med nebo kondenzované mléko. Bon appetit!

Pro toto jídlo je daleko od jednoho receptu - každý z nich je dobrý svým způsobem. Pokud vaše rodina miluje líná knedlíky, přečtěte si kulinářskou literaturu a překvapte své příbuzné s různými možnostmi tohoto jídla.

Slané knedlíky pro líné

Chcete vědět recept na slané knedlíky, které jsou připraveny za pouhých patnáct minut? Pak si přečtěte a zapamatujte si!

jeden kilogram tukového tvarohu
vejce - jeden kus
sůl - podle vašeho vkusu
dvě sklenice mouky
máslo - malý kus

Způsob přípravy:

Tento recept je podobný tomu, který jsme popsali výše pro výrobu sladkých knedlíků, jediný rozdíl spočívá v tom, že cukr je nahrazen solí. Beat cottage cheese a vejce se směšovačem (nebo běžnou vidličkou), pak přidejte pár malých lžiček stolní soli. Nyní přejděte na mouku a vylijte ji v malých porcích za neustálého míchání. Těsto by nemělo držet ruce. Po dokončení zakryjte hotovou hmotu čistým utěrkem a odložte jej na patnáct minut.

Pak posypte povrch kuchyňského stolu s pšeničnou moukou a položte těsto, rozdělte je do třech rukou s rukama, rolíte každou klobásu. Nyní si vezměte nůž a nakrájejte produkt na malé kousky - tímto způsobem byste měli mít nějaké mince. Stiskněte je prstem a proveďte výklenky. Pomocí tohoto receptu můžete vyrábět knedlíky a ve formě kostek. Jak se vám líbí nejlépe.

Zbývá to docela dost: vložte produkt do vroucí vody, trochu soli a vařte pět až sedm minut. Pak se připravte na talíře a promícháme s kousky másla, pak se knedlíky nesplejí.

Pokud se pokrm zdá suchý, můžete použít tento recept na omáčku: nakrájejte cibuli na tenké polokruží a smažte ji v hrnci s máslem nebo olivovým olejem. Pak nalepte knedlíky nahoře.

Ovesné vločky plus tvaroh a vareniki

Jistě jste nikdy nečetli takový recept na knedlíky. Tentokrát se jedná o domácí tvaroh a ovesné vločky a má spíše neobvyklou chuť. Musíte právě vařit toto jídlo! Věř mi, nemusíte litovat.

50 g tvarohu
mouka - dvě čajové lžičky
máslo - jedna čajová lžička
lžíce ovesné vločky

Způsob přípravy:

Z těchto ingrediencí získáte velmi malou část knedlíků na vzorku. Nicméně, pokud se vám líbí pokrm, jen zvýšit počet potřebných produktů.

Broušku zkroutí - pro tento účel použijte síto. Pak je smíchejte s ovesnou kaší, pšeničnou moukou a máslem, které musí být předem roztaveno na parní lázni. Vše důkladně promíchejte.

Nespecifikovali jsme recept na určité množství cukru. Možná budete chtít, aby pokrm byl slaný. V závislosti na vašich preferencích přidejte do těsta konkrétní produkt podle vkusu.

Když je hmota připravená, položte ji na mramorový stůl. Poté rozdělíme na několik porcí a rozložíme každou dlouhou klobásu. Nakrájejte je do malých čtverců s nožem a nalijte do mouky. Vařte ve vroucí vodě s malým množstvím soli jen pět minut.

Do hotových výrobků do desky přidejte máslo, můžete posypat jemně nakrájeným čerstvým koprem. Někteří dávají přednost zakysanou smetaně a pokud uděláte sladké knedlíky, udělá jim domácí džem.

Lazy knedlíky na vodě bez vajec

Vyzkoušejte jinou možnost rychlé knedlíky, které jsou připraveny bez vajec s přidáním vařené vody.

320 gramů prosívané mouky
jeden sklenici vody
mořská sůl - poloviční čajová lžička
granulovaný cukr podle chuti
900 gramů tvarohové hmoty

Způsob přípravy:

Postup hnětení těsta je velmi jednoduchý: v jedné mísišti spojte prosetou mouku, sůl a nalijte vařenou teplou vodu. Dobře promíchejte, dokud nejsou hladké Poté vstoupíme do tvarohu s cukrovkou a hněteme těsto. Hmota by měla být docela hustá. Nyní ji rozdělíme na tři části a každou z nich vložíme do dlouhé trubky. Klobásky nakrájejte nožem na střední části. Dejte vše do začátečníka s vařící vodou, hodte několik štipců soli a vařte šest minut. Poté produkt získáte štětkovou lžící, umístěte na talíře a nalijte smetanou nebo zakysanou smetanou. Jezte s radostí!

Lazy knedlíky jsou ideální pro snídaně nebo občerstvení. Jsou velmi lehké, rychle absorbované a nezanechávají nepříjemný pocit těžkosti v žaludku.

Vaření lívaných knedlíků s tvarohem

Připravte následující produkty pro 3-4 porce:

Nealkoholický tvarohový tvaroh (lepší než 9%) - 450 g Ideální - domácí čerstvá,
Jedno vejce
Cukr - 2 velké lžíce,
Mouka - 150 g,
Vanilín - 1 malá lžička,
Sůl

Nyní je krok za krokem pro líné knedlíky s tvarohem. Schéma vaření je následující:

Tvaroh zalijeme do talíře a mícháme to dobře. Současně by měly zůstat malé kusy, jinak by se budoucí knedlíky ukázaly jako nedostatečné,
Přidejte vejce, míchat a sůl,
Přidejte cukr a vanilku, poté znovu promíchejte,
Mouku předem prosíme a přidáme k dříve připravené hmotě. Je třeba vše promíchat vidličkou, dokud konzistence nebude poměrně silná,
Posypeme stůl moukou, odstraňte směs z nádoby,
Těsněme těsto. Mělo by být měkké a mírně vlhké. Poté bude hotová "lenocha" jemná a chutná,
Spláchněte malé množství vody na ruce. To pomůže vyhnout se lepení těsta. Oddělíme kus těsta z celkové hmoty a vytvoříme z něj podlouhlou klobásu,
Ořízněte je na diamanty, obdélníky nebo udělejte libovolný tvar, který potřebujete. Jedná se o hotové varenichki. Můžete jednoduše stisknout prst na každém kusu. Pak dostanete malou díru uprostřed,
Vytvořte malé drážky na povrchu polotovarů, lehce je zatlačte vidličkou,
Slepé polotovary lze okamžitě zmrazit nebo uvařit,
Pro vaření připravte nádobu s vodou na plamen, přidávejte sůl po vaření,
Syrovátky umístěte do vody a udržujte je tam asi 2-3 minuty, než začnou plavat.Nezapomeňte jej pravidelně míchat, aby nedošlo k lepení na dno. Hlavní věc není přehánět "lenošky", takže je lepší nechat se oddělat od kamen a neustále se snažit, jinak se rozpadnou a stanou se méně chutnou,
Zachyťte diamanty nebo paralelidy a položte je na talíř s máslem. Podávejte s medem, zakysanou smetanou, džemem, džemem,
Nádobu můžete dát nové chuti, zalévat je polévkou, například čokoládou, karamelou nebo jiným.

Vareniki připraví v pomalém sporáku nebo dvojitém kotelním přístroji nejsou chutné. Pomáhá také šetřit čas, protože nebude nutné neustále sledovat proces, jako při vaření na sporáku.

Chcete-li to provést, musíte umístit misku přístroje vodou, přesunout obrobek do nádoby s otvory pro vaření a aktivovat program "Par" po dobu 15 minut.

Možnost dětských knedlíků s tvarohem líně

Lanýžové knedlíky z dětských knedlíků, které mohou být součástí stravy dětí starších jednoho roku, mohou být vyrobeny z těchto dětských knedlíků. Chcete-li to provést, stačí přidat méně mouky a tvarování tvarohu mírnější pereterev přes síto nebo bičování s míchačkou. Zbývající složky a stupně vaření zůstávají stejné.

Vynikající volbou by bylo vařit jemné a jemné tvaroh pro dětskou "lenost" doma. Pro tento účel jsou vyžadovány složky:

Litr mléka
Sůl - 5 g
Citronová šťáva - 30 ml.

Schéma vaření je jednoduché:

Nalijte mléko do pánve, přidejte sůl a zahřejte na malý plamen,
Když se zahřeje, přidejte citronovou šťávu a pravidelně jej promíchejte,
Po čase bude možné sledovat oddělení mléka na tvarohu a mléčnou srvátku. Udržujte maximální teplotu, ale nevařte mléko! To je velmi důležité
Extrahujte obsah na síto nebo plátno, počkejte, dokud voda nevyčerpá, maximální množství vlhkosti by mělo vyjít,

Výsledná hmota bude vynikajícím základem pro měkké a nenápadné knedlíky, které osloví nejen děti, ale i dospělé.

S přídavkem krupice

Lazy knedlíky s krupicí a tvarohem jsou velmi jemné a během procesu vaření se nerozkládají. Abyste mohli správně připravit pokrm, musíte vybrat vysoce kvalitní obiloviny z tvrdé pšenice. Dobře varí a prakticky nepoškozuje postavu.

"Lazy" volba s krupicí se provádí stejným způsobem jako obvyklý tvaroh. Je třeba pouze nahradit část mouky, dodržet poměr 1: 2. To znamená, že 150 g předcházejícího receptu je rozděleno na 100 g krupice a 50 g mouky. Na zahradě si připravte lípové knedlíky, jejichž známá chuť pomůže vzpomenout si na dětské roky.

Recept na lehké knedlíky vyrobené z tvarohu může být dramaticky měněn krok za krokem, zcela nahrazující mouku semolinou. Miska bude jednodušší. Zvláště to bude apelovat na ty, kteří následují postava nebo držet dietu.

Nyní víte, jak postupně dělat lívaný knedlík s tvarohem pomocí několika receptů. Játům se budou těšit lidé všech věkových kategorií. Obzvlášť to ocení děti, které jsou obvykle rozmarné, když jsou nuceny používat mléčné výrobky, a rodiče přestanou hledat nové nápady, co dát své oblíbené dítě na snídani.

Recept "Nejjednodušší lenivý knedlík s tvarohem":

Sýřenka s vejcem, cukrem, slaninou.
Přidejte mouku. Těsněme těsto.

Formujeme klobásu z těsta.
Nakrájejte na kousky o tloušťce přibližně 1 cm, každý kus se vloží do mouky.

Když vaříte těsto, voda v hrnci vaří. Přidáme nějakou slanou vodu a hodíme tam naše líné lidi :-). Vařte, až se objeví.
Můžete podávat jak se zakysanou smetanou, tak s džemem, medem nebo jen posypeme cukrem. Obecně, kdo má rád ochutnat.

Užijte si jídlo a dětské vzpomínky.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Komentáře a recenze

10. listopadu 2016 zellvendetta #

1. listopadu 2016 NATATA555 #

13. června 2016 alinka korg #

30. března 2016 olgita1976 #

6. února 2016 kometa56k #

20. prosince 2015 dariya sushko #

2. prosince 2015 Evgenia Zubková #

4. října 2015 Vedma12 #

28. září 2015 Orekhova Alina #

5. srpna 2015 Julinka Lalli #

21. října 2014 ngrech #

24. října 2014 m4richka # (autor receptury)

4. října 2015 Vedma12 #

29. srpna 2012 Ollessya #

20. května 2012 Grunts #

2. prosince 2011 NinaNick #

4. listopadu 2011 m_Olesia #

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Sekvence vaření

Smíchejte máslo, vejce, sůl a cukr.
Přidejte sýr do směsi a jemně jej hněte.
Posypeme tvarohem lehce moukou.
Vložte výslednou hmotnost do moučky.
Smažte salámy z masa, postupně přidávejte mouku. Mouka musí být přidána v takovém množství, že ruce nejsou lepené a klobása může být rozvinutá.
Klobása nakrájíme diagonálně na plátky o tloušťce 1,5 - 2 cm.
Vroucí knedlíky vložte do vroucí vody. Vařte až do okamžiku, kdy budou plavat.
Pomocí skimmerů položíme knedlíky na talíř.

Servírujte lenivé knedlíky se zakysanou smetanou, máslem, medem nebo džemem podle přání.