Sýrová polévka s houbami miluje v mnoha zemích. To není překvapující. Protože vaření této první nádoby je snadné. Pokud jde o výběr složek, pak nikdo nebude mít potíže. A jak to udělat správně, řekneme vám v této sbírce. A začneme s klasikou.
Složení:
- dva a půl litru vody
- 405 gramů žampionů,
- hrubá sůl (podle chuti),
- tři brambory (střední),
- tři zpracované sýry,
- žárovka (střední) cibule,
- slunečnicový olej,
- zelené (petržel).
Krok za krokem recept na sýrovou polévku s houbami
Do nádoby nalijte celý objem vody. Vložte sůl. Nasaďte sporák a zapněte prostřední palbu.
Potom ošlehané brambory nakrájíme na malé kostičky (o něco více než na Olivierovi). Umyjte a nechte stranou s vodou.
V dalším kroku nakrájejte žampiony a cibuli, vyčistěte přísady a opláchněte je ve vodě.
V oleji vyhřívaném v pánvi, házet cibule a houby. Míchání smažte několik (5 - 7) minut.
Kostky brambor vyhoďte do vroucí vody a vypusťte vodu pod nimi.
Vařte při stejné teplotě po dobu 8-9 minut. Poté co nejdříve pečlivě umyjte obsah pánve.
Vše znovu promíchejte a přidejte nakrájenou petrželku.
Otevřete celý tavený sýr. Okamžitě je nakrájejte na malé kousky. Aby nedošlo k jejich vzájemnému přilepení, je možné sýr předem mrazit.
Položte poslední složku ve sýrové polévce s houbami. Pokračujte v vaření přibližně 4-6 minut.
Podávání takových prvních kurzů je důležité pouze tehdy, když je horké. V opačném případě se sýr začne vytvrzovat, což poškozuje strukturu polévky. Pokud jde o petrželku, pak s ní můžete použít kopr, koriandr nebo bazalku.
Možnost 2: Rychlý recept na sýrovou polévku s houbami
Rychlá polévka může být provedena co nejdříve, čímž se eliminuje předpečení a jemně mražený sýr. Takže rychle "jít ven", a sýrové polévky s roztaveným sýrem a houbami mohou být okamžitě podávány.
Složení:
- dva litry studené vody
- 395 gramů nakupovaných hub,
- tři balení taveného sýra
- tři střední (110 g) brambor,
- jemná sůl,
- mrkev (čerstvé, malé),
- koření "pro houby".
Jak rychle uvařit sýrovou polévku s houbami
Vložte dva litry vody do hrnce za vysokého tepla. Proveďte sůl. Nechte vařit.
Souběžně připravit mrkev, houby a brambory. Chcete-li to provést, vyčistěte je, promyjte a nakrájejte na malé kostky. Kromě toho je přípustné mletí mrkev.
Veškerá zelenina se opět umyl a hodila do hrnce s vroucí slanou vodou.
Bez snížení teploty (vysoká) připravte přísady po dobu 7-8 minut. Při procesu odstraňování pěny použijte štěrbinovou lžičku.
Po určitou dobu nalijte houbové koření. Přidejte nakrájené tavené sýry. Nejdříve se mísí se špachtlí, dokud se tyčinky úplně nerozpustí.
Pak vylijte připravené koření. Sýrovou polévku zakryjte roztaveným sýrem a houbovou pokrývkou. Nechte 10 minut vypnutím kamen. Podáváme teplé.
Čím méně budete stříhat přísady, tím rychleji se připravují. Proto pro jejich přípravu můžete použít kuchyňský robot.
Možnost 3: Houbová polévka se sýrem a rýží
Pravděpodobně jsou k takovým pokrmům přidány brambory. Kromě tohoto milovaného kořene je však povoleno používat rýži. Důležité je předem zředit zrna na stav "aldente".
Složení:
- půl šálku suché rýže,
- dva litry vody (studené, čisté)
- sůl,
- 355 gramů (zakoupených) žampionů,
- cibule,
- olej (máslo, pro smažení),
- vaření vody pro rýži obiloviny,
- tři balení sýra,
- koření "pro polévku".
Jak vařit
Ve středním hrnci nalijte pár litrů vody. Dávejte na oheň, nezapomeňte sůl.
V malé kastrolu vylejte rýži. Umyjte v několika vodách. Přidejte pár sklenic vroucí vody a vařte obiloviny, dokud nebude měkký. Trvá 6-8 minut. Je důležité, aby se rýže neztratila.
Současně smažte nakrájenou cibuli a nakrájené žampiony ve voňavém másle.
Po 8-9 minutách házet zazharku ve vroucí vodě. Snížení teploty na minimum.
Rice hodit síto. Scald Počkejte na horké tekuté sklo. Přidejte obilninu do budoucí polévky.
Posypeme kořením a přidáme nakrájené tavené sýry.
Jemně promíchejte sýrovou a houbovou polévku špachtlí, dokud nebude konzistentně homogenní. Vypněte oheň a podávejte chrumkavý plátek chleba.
Rýže, jak v barvě, tak v chuti, dokonale padne s tímto prvním místem. Můžete si však vyzkoušet jiné obiloviny. Například proso nebo pohanka. V každém případě je důležité ho vařit odděleně, aby se vývar neobjevil zakalený a heterogenní.
Možnost 4: Sýrová polévka se žampiony a kuřecím masem
Pokud se vám nelíbí, že dnešní polévka je příliš chudá, do receptury vložte kuřecí maso. Mimochodem, to nejenže dá zisk, ale také udělá první velmi uspokojující.
Složení:
- dvě kuřecí (střední) stehna,
- dva litry chlazené vody
- 395 gramů čerstvých (zakoupených) žampionů,
- sůl (malá nebo velká),
- třetí svazek kopru
- malá mrkev
- tři sýry (zpracované),
- vavřín,
- tři brambory (čerstvé, střední).
Krok za krokem recept
Kuřecí prostřední umýt stehno. Vložte ptáka na dno pánve. Házet vavřín. Přidejte pár litrů vody. Dávejte na oheň (střední), solení.
Peel brambory, houby a mrkev. První řez do kostek (malý), druhý nakrájejte nohy - na malé kousky a třetí - jemné krátké žetony.
Po 33-35 minutách po vaření vývaru dostanete boky. Pokud je v kapalině spousta zbytků pěny a bílkovin, zatěžte je. Vavřín vyhazovat.
V čisté hrnce vraťte základnu prvního do stejného ohně. Nalijte brambory, houby a mrkev.
Vařte po dobu 11 minut. Během této doby ochlaďte a rozmontujte kuřecí maso. Vložte do pánve.
Také zadejte roztavený sýr nakrájený na malé kousky.
Sýrovou polévku neustále rozmícháme s roztaveným sýrem a houbami stěrkou. S silnou homogenní konzistencí házet nakrájený kopr.
Stew na další pár minut, pak ihned podávejte s chlebem a lehkým zeleninovým salátem.
Kromě těchto boků je přípustné použít jiné části kuřecího masa. Může to být křídlo nebo celá čtvrť. V každém případě se pokuste použít část, ve které jsou kosti. Ale u lehčích polévek doporučujeme provést kuřecí filé, které vám poskytne trochu zisk.
Možnost 5: Houbová polévka se sýrem a masovými kuličkami
Malé kuličky nejen zdobí chuťové vlastnosti naší polévky, ale také to dělají neuvěřitelně krásné. Ale chutná jídla je velmi důležitá při vaření.
Složení:
- 250 g smíšeného (hovězího a vepřového) mletého masa,
- 405 gramů hub (žampiony),
- sůl,
- dva a půl litru filtrované vody
- tři sýry (zpracované, zabalené),
- máslo,
- dva brambory
- koření na maso,
- cibule (střední, žárovka).
Jak vařit
Smíchejte mleté maso mokrými rukama. Pokud je hmota suchá, nalijte trochu vody.
Rozbalte malé kulaté koule. Masové kuličky umístit na desky v jedné vrstvě. Nechte v ledničce.
V tuto chvíli smažte v krémovém nebo rafinovaném oleji, oloupaných a jemně nasekaných houbách a cibuli. Doba smažení - 6-8 minut.
Zatímco se to stane, vařte vodu (2,5 litru). Přidejte sůl a házet brambory, důkladně umyjte z nepotřebného škrobu. Je důležité kotlet.
Několik minut po začátku vaření vody s bramborami, vylejte smažené houby s cibulí.
Nyní mírně promíchejte infúzní chlazené kuličky. Snížení teploty na minimální sporák.
Vařte první 15-16 minut. Dále vložte koření "Pro maso" a nakrájené (lepší ošoupané) roztavené sýry.
Všechno smíšené. Polévková polévka s houbami na 3-4 minuty. Podávejte okamžitě, aniž byste sýr tvrdil.
Pokud máte v úmyslu sloužit prvnímu odeslanému po nějaké době, nezapomeňte ho zahřát na nejnižším ohni za stálého míchání.Pouze tímto způsobem se vyvarujete výskytu sýrových hrbolků, které jsou zárukou zkazit strukturální vlastnosti nádobí.
Možnost 6: Sýrová polévka s divokými houbami a bylinkami
Nakonec jsme se rozhodli představit vám neuvěřitelně voňavou polévku z hub a čerstvých zelených hub. Jsou přesvědčeni o kvalitě lesních darů? Pak zkuste tuto verzi syrového prvního kurzu.
Složení:
- 375 gramů čerstvých lišek,
- kuchyňská sůl,
- olivový olej (krém),
- dva litry vyčištěné vody
- cibule / mrkev (malá velikost),
- tři střední (čerstvé) brambory,
- třetí svazek kopru
- třetí banda petrželky,
- tři zpracované sýry,
- v případě potřeby pepř (horké, černé).
Krok za krokem recept
Lístky pečlivě vyčištěné z poškozených částí. Pak opláchněte houbou. Hoď do misky. Nalijte do vody. Sůl a nechte hodinu.
Po uplynutí nastaveného času položte vodu na střední teplotu. Zatímco kapalina vaří, oloupeme brambory.
Řezu kořenové zeleniny na malé kostičky, omyjte ji z škrobu a vložte do kastrolu s vodou.
Poté rychle vyčistěte cibuli a mrkev. Spolu se současnými liškami nakrájejte kořenovou zeleninu na plátky (velikost - malá).
Smažte lesní houby s mrkví a cibulí na několik minut. Pak hodí tyto ingredience do prvního.
Navíc přidáme pepř (zem) a strouhaný sýr. Míchejte, až se úplně "rozptýlí".
Nakonec zahoďte nakrájené (oba druhy) zeleniny. Obalte a servírujte pár minut později s chlebem a čerstvou zeleninou.
V tomto receptu můžete lišky změnit na jiné houby. Například je přípustné použít houby, bílé nebo shiitake. Co se týče zelených, jsou také podporovány kulinářské svobody. Vše záleží na preferencích a vkusu těch, kteří si pak vyzkouší sýrovou polévku s roztaveným sýrem a houbami.
Jednoduchá polévka s houbami a žampiony
Dokonce i nejvíce nerozhodná hosteska dokáže tento pokrm zvládnout, protože je neuvěřitelně snadná a jednoduchá. Přísady, které obsahuje recept, jsou téměř vždy v každé ledničce. Díky bramboru se nádobí jeví jako docela uspokojivé a tvarované sýrové sýry dávají tak chutnou chuť, že i děti budou mít jídlo s polévkou a určitě budou požádat o přísadu.
- zpracovaný sýr - 2 kusy
- brambory - 4 kusy
- cibule - 1 kus
- mrkev - 1 kus
- čerstvé žampiony - 200 gramů
- sůl, černý pepř (na zemi) - podle chuti
- petržel a kopr na chuť
- slunečnicový olej - 30 gramů
- voda - 2 litry
Oloupeme zeleninu a umyjeme ji pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli co nejmenší, nakrájejte brambory na kostky nebo kostky střední tloušťky, nejlépe mrkněte. Nalijte vodu do hrnce a dejte ho do ohně. Mimochodem, můžete použít hotový masový vývar, je důležité, aby byl čistý, například z kuřecího nebo krůtího masa.
Položte brambory do hrnce s vroucí vodou nebo vývarem a vařte, dokud nebude hotová po dobu 15-20 minut. V tuto chvíli se věnujte přípravě žampionů. Umyjte je a nakrájejte na malé plátky. Nalijte do pánve nějaký slunečnicový olej a smažte cibuli až do průhlednosti, přidejte mrkev a vařte, dokud nebude měkký. Když k tomu dojde, pošlete plátky žampionů na zeleninu a pokračujte v smažení po dobu nejméně 15 minut. Používáte-li vodu spíše než masný vývar jako základ pro polévku, můžete vařit houby odděleně od cibule a mrkve s použitím másla. Tím bude chuť nádobí bohatší.
Když se brambory vaří, položte na pánvi opečenou zeleninu a žampióny a pokračujte v vaření po dobu 3 minut při nízkém ohni. Poté přidejte sýrový tvaroh, když se rozpustí, sůl polévku a sezónu s pepřem podle chuti. Současně přidejte jemně nasekané zeleniny. Po 2-3 minutách může být požár vypnut a stůl nastaven. Nechejte polévku chvíli stát a sloužte.
Zpět na obsah
Sýrová polévka s houbami a kuřecím luskem
První jídlo je velmi chutné, jestliže kromě sýrů a žampionů k tomu přidáte kuřecí maso. Kombinace všech složek je tak harmonická, že tento recept bude chtít být realizován více než jednou. Smetanová chuť, která se získává pomocí taveného sýra, osloví každého, a žampióny budou pouze zdůrazňovat svojí jemností, dávají jemnou houbovou chutí.
- žampiony - 350 g
- kuřecí filet - 200 g
- tavený sýr - 400 g
- brambor - 600 g
- mrkev - 1 kus
- cibule - 1 kus
- sůl, černý pepř (na zemi) - podle chuti
- Kopr - 100 g
- slunečnicový olej - 30 ml
- voda - 3 l
Umyjte kuřecí filetu, vložte do hrnce s vodou a vložte do ohně. Varujte po dobu půl hodiny, dokud nedojde k vaření, poté vyjměte a přeneste do samostatné nádoby. Zeleninu oloupejte a důkladně je umyjte. Mrkev mrkněte na hrubé struhadle, nakrájejte brambory na malé, stejné kostičky a cibuli - co nejmenší. Houby také umýt pod tekoucí vodou a sekat tenké talíře.
Když se ochladí filet, nakrájejte ho na malé, čisté kusy. Ve vývaru, kde bylo kuře vařené, posaďte brambory. Zatímco se vaří, smažte cibuli na průhlednost v malém množství rostlinného oleje, pak přidejte mrkev do pánve a projděte zeleninu po dobu 3 minut. Po uplynutí stanovené doby je kombinujte s houbami a vařte, až se veškerá kapalina odpaří.
Pošlete nakrájené kuřecí maso do pánve se bramborami a vývarem, poté přeneste zeleninu a houby z pánve na stejné místo. Vařte všechny suroviny, dokud se nesmějí, nezapomínejte na sůl a pepř v procesu. Pak je přidá roztavený sýr a důkladně promíchejte, aby se rozpustil a nevytvořil hrudky. Nakonec posypeme polévkou jemně nasekaným koprem a uschujeme co nejrychleji k stolu. Zkuste toto jídlo a ujistěte se, že recept, navzdory jeho jednoduchosti, si zaslouží nejvíce pozornosti od žen v domácnosti.
Zpět na obsah
Sýrová polévka s houbami a nudlemi
Tento recept jistě osloví milovníky těstovin. Navíc je neobvyklé také to, že poskytuje kombinaci žampionů a sladkého pepře. Souhlasíte, toto se často nevidí, tak zkusit takovou zajímavou polévku je dvojí zvědavost. Mimochodem, namísto vermicelli, recept vám umožní používat obiloviny, může to být například rýže nebo ovesný válec. Bude to nejen chutné, ale také užitečné.
- velké žampiony - 7 kusů
- tenké vermicelli - 60 gramů
- zpracovaný sýr - 200 gramů
- cibule - 1 kus
- mrkev - 1 kus
- sladká červená paprika - 1 ks
- rajče - 2 kusy
- černý pepř - 5 hrášek
- Koriandr - 1/4 lžičky
- Paprika - 1 lžička
- slunečnicový olej - 2 lžíce
- čerstvé bylinky, sůl - podle chuti
Začněte jako vždy s čištěním a praním zeleniny. Nakrájejte cibuli a sladkou papriku v malých kostech, polovinu mrkve - slamě a druhou - v kruzích. Houby rozřezávají docela tenké talíře. S rajčaty odstraňte kůži, předehřejte je vařící vodou a roštovou dužinu rozetřete nebo rozetřete pomocí mixéru. Směs hrachu pepře a koriandru, rozdrtí je v maltě. Kusy by měly být poměrně velké, to je důležité.
V hrnci o objemu asi 3 litry nalijte rostlinný olej, posajte směs pepře a koriandru a opečte trochu. Pak přidejte cibuli, mrkev a sladkou papriku, sezónu s paprikou a projít. Dejte stejné kaše rajčata, nechte výslednou voňavou směs vařit. Nyní je čas nalít vodu v množství 2,5 litru, položit houby a vařit po dobu nejméně 10 minut.
Když jsou houby připraveny, pošlete je těstoviny a nakrájené hrubě tavené sýry. Sočte polévku, přidejte nějaké koření, ochutnejte a vařte, dokud nebudete jemné. Nudle by měly zůstat poněkud těžké, jinak mise ztratí veškerý chutný vzhled. Servírovat polévku na stůl lze okamžitě, rozlití do talířů a postříkat každou část s pinch jemně nasekané zeleniny.Vyzkoušejte to, a tento jednoduchý recept jistě nenechá vás lhostejný.
Zpět na obsah
Sýrová polévka s houbami a pstruhy
Neméně chutná, i když velmi neobvyklá, je polévka, která kombinuje jemné pstruhové maso, dva druhy sýra a jemné žampiony. Toto první jídlo je živeno zeleninou a jeho neobvyklá chuť je způsobena celkovým složením sušených koření a směsi papriky. Pokud vy a vaše blízké milujete pikantní něžnost chutí, tento recept odpovídá právě těmto preferencím.
- pstruha - 250 gramů
- tavený sýr - 150 gramů
- Sýr čedar - 100 gramů
- brambory - 200 gramů
- mrkev - 100 gramů
- cibule - 80 gramů
- žampiony - 100 gramů
- bazalka - 1 svazek
- kopr - 1 banda
- bobkový list - 1 kus
- listy celeru (sušené) - 2 čajové lžičky
- máslo - 20 gramů
- sůl, pepřový mix - podle chuti
- škrob - 1 lžička
Oloupejte a omyjte zeleninu. Krájení brambor a hub podle receptury může být libovolné, nakrájené na kousky nebo slámy. Je lepší roštět mrkve na hrubé struhadle a nakrájet cibule menší. Do pánve nalijte asi 5 sklenic vody, vaříme a dáme brambory. V pánvi rozkrojte máslo a pak smažte mrkev, cibuli a houby, a také je pošlete k vaření, dokud nebude hotové.
Smrtíme tvrdé sýry na hrubé struhadle a rozřezáme roztavenou velkou a přidáme do pánve se zeleninou a vývarem. Smažte s pepřem, sůl a vysajte sušené celer a bobkový list. Posek nakrájíme na malé kousky, posíláme na polévku a vaříme 5 minut. Škrob rozpustíme v malém množství vařené vody, nalijeme do hrnce a dobře promícháme. Nakrájejte koprem a bazalkou jemně a přidejte do téměř připravené polévky. Nechte 2 minuty vařit a podávejte.
Zpět na obsah
Sýrová krémová polévka s houbami
Vrcholem tohoto prvního jídla je použití tvarohu s zeleninou. Podle své konzistence se polévka skutečně podobá nejjemnějšímu krému. Vyzařuje jemné poznámky francouzské kuchyně, známé pro svou lahůdku. Samotný recept je však jednoduchý, takže téměř každá žena v domácnosti dokáže zvládnout. Pochutnejte své milované s touto lahodnou sýrovou polévkou a jejich upřímný obdiv bude vaší nejlepší odměnou.
- Camembert měkký smetanový sýr - 120 gramů
- tvaroh s bylinkami - 120 gramů
- brambory - 2 kusy
- cibule - 1 kus
- mrkev - 1 kus
- žampiony - 200 g
- slunečnicový olej - 20 g
- sůl, pepřový mix - podle chuti
Jako vždy začněte přípravou zeleniny. Oloupejte a omyjte brambory a mrkev a nakrájejte je do malých čistých kostek. Nalijte 1,5 litru vody do hrnce, přidejte trochu soli, vložte do ní zeleninu a vařte, dokud nebude hotová po dobu 15 minut. V tuto chvíli umyjte houby a nakrájejte je na tenké talíře. Osvoboďte cibuli z lusku a nakrájejte na polkruhy. Nalijte slunečnicový olej do pánve a zapálte ho. Dejte houby cibulí a smažte.
Připravené brambory a mrkev s vodou, ve které jsou vařené, nalijte do misky mísiče a proměňte v homogenní hmotu. Vraťte vše do pánve a položte malý oheň. Položte oba druhy sýrů, nechte je rozpustit. Pak znovu použijte mixér, protože polévka by měla být co nejhustější v konzistenci. Přidejte cibuli a houby, přivedete k varu, sůl, sezónu s kořením. To je vše, vyjměte panvu z ohřevu a nechte polévku připravit 15-20 minut, jak to vyžaduje recept.
První pokrmy jsou nepostradatelnou součástí veškerého jídla. Jste-li naštvaní všemi druhy bohatých polévek, zkuste diverzifikovat své rodinné menu pomocí některé z výše uvedených možností. Každý z nich má svou vlastní jedinečnou chuť, má svou vlastní zvláštnost kvůli různým složkám. Nechte svého kuchařského inovátora otevřít a užít si zaslouženého výsledku ve formě okamžitě prázdných jídel s lahodným jídlem a upřímnými díky.
Sýrová a kuřecí polévka
Kuře je nejoblíbenějším masem, zejména pro polévky. Maso je dietní a neobsahuje žádné zvláštní potíže při přípravě, což znamená, že je ideální pro sýrovou polévku.
Složení:
- Kuřecí filet - 0,5 kg
- Roztavený sýr - 200 g
- Brambory - 4 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Zeleň
Vaření:
Nalijte vodu do hrnce a dejte tam kuře. Jakmile se vývar začne vařit, přidejte sladkou pepř, bobkový list, sůl. Nezapomeňte odstranit pěnu.
Zatímco kuřata vaří, připraví zeleninu, oloupe je a nakrájí je. Brambory a cibule v kostkách a mrkev tři strouhané. Roztavený sýr jemně nakrájený.
Po 20 minutách vaření masa ve vařícím bujónu získáváme. Maso roztírejte v pánvi, smažte cibuli a mrkev. Ve vývaru přidejte smažené brambory.
Kuře krájené na malé kousky. Vraťte kuře do vývaru. Pak přidejte sýr. Kuchař rozpustit sýr. Jemně nakrájejte zeleninu a podávejte polévku.
Polévka z houbového sýra
Houbová polévka je vždy dlouho očekávaná jídlo, a pokud také experimentujete se známým jídlem, pak je nepravděpodobné, že by někdo mohl odolat.
Složení:
- Houby - 500 g
- Roztavený sýr - 2 ks.
- Brambory - 500 g
- Pór - 1 ks.
- Krém - 150 ml
Vaření:
Jakékoliv houby jsou vhodné pro tuto polévku. Pokud jste vysušili, pak před vařením polévky nechte několik hodin ve vodě.
Vyčistěte brambory, nakrájejte a naplňte vodou. Nakrájejte pórek na poloviční kroužky a smažte v malém množství másla.
Po opečení cibule přidejte do brambor. Po 10 minutách vaření přidejte houby. Nechte polévku zapálit dalších 10 minut. Pak přidejte sýr.
Po dalších minutách musíte polévku nakrájet. Poté vraťte polévku do ohně a nalijte smetanu. Když polévka začne vařit, vypněte oheň.
Sýrová polévka s uzenou klobásou
Sýrové polévky jsou neuvěřitelně chutné a uspokojující. Připravte si to dnes na oběd, prosím, vaše rodina.
Složení:
- Česnek - 4 zuby.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Brambory - 4 ks.
- Tavený sýr - 2 ks.
- Uzené salámy - 150 g
Vaření:
Rozdělte česnek a nakrájíme. Pečeme a nakrájíme mrkev. Klobásky nakrájíme na polovinu. Brambory a cibuli nakrájíme na velké kusy.
Nalijte máslo do pánve a smažte česnek. Po pár minutách přidejte cibuli a mrkev. Smažte zeleninu až do průhlednosti, poté přidejte klobásy.
Smažte 7 minut a přidejte brambory. Pokračujte v vaření dalších 10 minut. Nyní naplňte polévku vodou. Vařte až do připravených ingrediencí.
Sýrový tvaroh se protřepe na hrubé strupce a přidá se k polévce. Vařte polévku, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Seafood sýrová polévka
Mořské plody jsou vítány všude a v každém jídle. W je další možností vaření mořských plodů.
Složení:
- Zpracovaný sýr - 200 g
- Krabí tyčinky - 200 g
- Krevety - 200 g
- Brambory - 400 g
- Mrkev - 1 ks.
Vaření:
Vzhledem k tomu, že mořské plody vaří velmi rychle, uděláme vývar pro začátek. Za tímto účelem vyčistěte brambory a mrkev a nakrájejte na libovolné plátky.
Zelenina se naplní vodou a zapálí. Vařte až do konce. Pak přidejte sýr. Vařte polévku a neustále se mícháme.
Pokud necháte polévku a nezasahujte, sýr se roztaví a přilepí na dno pánve.
Po úplném rozpuštění sýra přidejte krevety a plátky krabů na plátky.
Vaříme 3 minuty. Podává se zeleninou.
Sýrová polévka s klobásou a houbami
Ve skutečnosti je velmi snadné překvapit a potěšit vaše příbuzné. Vařte je sýrovou polévku.
Složení:
- Roztavený sýr - 2 ks.
- Brambory - 3 ks.
- Klobása - 300 g
- Houby - 300 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
Vaření:
Umyjte a oloupejte brambory. Vysejte brambory a dopravte je do vroucí vody. Nakrájejte jemně cibuli. Tři mrkev na hrubé struhadlo.
Smažte mrkev a cibuli. Samostatně smažte houby.
Ve varném vývaru přidejte míchané zeleninové a žampióny. Vařte 15 minut. Mezitím nakrájejte klobásu na kostičky a pošlete ji na polévku.
Sýry tři nebo nakrájené a přidejte k polévce. Vařte polévku, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Polévka s bramborem a sýrem
Tato polévka je spíš jako bramborová kaše, ale můžete si zvolit vlastní centrum a zvýšit jeho likviditu.
Složení:
- Brambory - 1 kg
- Tvrdý sýr - 100 g
- Cibule - 3 ks.
Vaření:
Oloupejte brambory a nakrájíme na malé kousky. Naplňte brambory vodou, aby voda lehce zakryla kořen a vložte hrnce do ohně.
Nakrájejte cibule a smažte v másle, přidejte do brambor. Několik minut vařte a nalijte smetanu.
Přiveďte k varu, ale nevarujte, okamžitě odstraňte z tepla a nakrájejte polévku s mixérem. Přidejte do polévky strouhaný sýr a dobře promíchejte.
Podává se zeleninou.
Sýrová kaše
Sýrové polévky jsou chutné a bohaté pokrmy, které se velmi snadno vaří.
Složení:
- Cibule - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Smetanový sýr - 3 ks.
- Česnek - 3 zuby.
Vaření:
Polévka na vaření může být v masném bujónu, takže bude chutnější. Bujón se zapálil. Zelenina čistí a sekání, mrkev tři.
Brambory jsou posílány do vařeného vývaru. Smažte mrkev a cibuli v másle a přidejte do brambor. Vaříme 10 minut, pak sůl, pepř a sezónu.
Podáváme polévku s krutony nebo strouhankou.
Sýrová polévka s houbami a křídly
Originální polévka se sýrem a kuřecím masem. Chutná a velmi výživná polévka, kterou milují všichni a vždy.
Složení:
- Kuřecí křídla - 1 kg
- Houby - 300 g
- Roztavený sýr - 200 g
- Mrkev - 1 ks.
- Pór - 1 ks.
- Celer - 3 ks.
Vaření:
Řezeme kuřecí křídla do kloubu a naplníme vodou. Hrnce pošleme křídly k ohni. Vařte až do konce a pak vyjměte z vývaru.
Tři mrkev na hrubé struhadlo. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Smažte cibuli a mrkev v másle a přidejte do vývaru.
Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kousky, pošlete polévku. Nakrájejte celer na poloviční kroužky a přidejte k polévce. Cook 15 minut a přidejte sýr.
Nyní neustále rozmícháme polévku, vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Podává se zeleninou. Bon appetit.
Sýrová sýrová polévka
Sýry a sýry - poprsí, řekni. Toto jídlo se vám však velmi těší a budete milovat.
Složení:
- Roztavený sýr - 100 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Krém - 129 ml
- Tvrdý sýr - 100 g
- Dill
Vaření:
Oloupeme cibuli a nakrájíme je na malé kostičky. Řezněte mrkev na malé kousky. V pánvi nalijte olej a smažte cibuli a mrkev.
Mezitím jemně nakrájejte brambory. Přidejte brambory na zeleninu do pánve. Naplňte zeleninu vodou. Kuchař po dobu 20 minut a nalijte smetanu.
Nyní přidejte máslo a roztavený sýr. Vařte, neustále se míchá, dokud se nerozpustí. Nyní můžete být čistý.
Podáváme polévku s strouhaným sýrem a jemně nakrájeným koprem.
Sýrová polévka s květákem
Pro každou svou vlastní báječnou, tady je tato verze polévky, může být bezpečně nazývána báječná.
Složení:
- Smetanový sýr - 300 g
- Květák - 300 g
- Brambory - 4 ks.
- Česnek - 3 zuby.
- Tvrdé sýry
Vaření:
Pro tuto polévku je nejlepší použít masový nebo kuřecí vývar, pak bude jídlo bohatší.
Hrnce položíme s vývarem a sýrem na oheň. Zatímco vývar uvaří, připravte zeleninu.
Zelí zaseme na květy, oloupeme brambory a nakrájíme je na náhodné kusy.
Zelenina je posílána do pánve, zakryjte víkem a počkejte na vaření. Když se polévka vaří, přidejte česnek, muškátový oříšek, pepř a mletý mixér.
Podávejte s strouhaným sýrem.
Dýňová sýrová polévka
Tato polévka může být podávána během půstu a diety, v ní není nic mastného a škodlivého.
Složení:
- Dýně - 800 g
- Cibule - 1 ks.
- Roztavený sýr - 2 ks.
- Krém - 120 ml
- Zázvor - 30 g
- Mrkev - 300 g
Vaření:
Vyčistěte mrkev a nakrájíme na kruhy. Smažte mrkev v másle. Jemně nakrájejte cibuli a přidáme na mrkev, když je měkká.
Potom nakrájejte dýně a přidejte ji do zeleniny. Smažte 7 minut. Přemístíme zeleninu do hrnce a nalijeme vodu, sůl a pepř. Přiveďte k varu.
Vyčistěte a nakrájejte zázvor a přidejte je na polévku. Kuchněte ještě pár minut. Nyní ponořujeme mixér do polévky a mícháme ho.
Nalijte smetanu do polévky a přidejte smetanový sýr. Dobře promíchejte.
Sluchátko
Tato krémová chuť, tato nádherná vůně, slovem, polévka je velmi chutná.
Složení:
- Lehce slaný losos - 200 g
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rýže - 80 g
- Zpracovaný sýr - 200 g
Vaření:
Zelenina čistěte a nakrájíme. Brambory malá krychle. Tři mrkev na hrubé struhadlo. Můžete přidat cibule. Voda se vaří.
Ve slané vodě přidejte brambory a rýži. Smažte mrkev a cibuli v másle a přidejte do vývaru. Vařte 10 minut a přidejte nakrájený losos.
Vařte, až se udělá a přidáme sýr. Neustále míchejte a vaříme další pár minut.
Brokolicová sýrová polévka
Velmi chutná a lehká polévka, její chuť je víc než originální, ale bude se vám líbit.
Složení:
- Brambory - 4 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev -1 ks.
- Brokolice - 300 g
- Roztavený sýr - 2 ks.
Vaření:
Čistíme a myjeme zeleninu. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte jemně cibuli. Tři mrkev na hrubé struhadlo. Brokolice rozložte n květy.
Vařte vodu v hrnci a přidejte brambory. Smažte mrkev a cibuli v malém množství másla. Smažená zelenina bude odeslána do pánve.
Po několika minutách přidejte brokolice. Vaříme 10 minut. Mezitím rožnový sýr na jemném strouhaní.
Po příhodě 10 minut přidejte sýr do pánve se zeleninou. Cooková polévka se neustále míchá, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Sýrový Chowder s Tureckem a Zeleninou
Lehká a téměř dietní polévka vás zahřeje v chladném období a zaplní celý byt jemnou krémovou vůní.
Složení:
- Turecko - 300 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Kukuřice - 1 banka
- Krém - 0,5 l
- Květák - 300 g
Vaření:
Dobře umyjte krůt a přidejte vodu. Vložte hrnec do ohně a nechte 15 minut.
Mezitím připravte zeleninu.
Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev. Mrkva může být strouhána. Vyjměte krůty z vývaru a nechte vychladnout.
Uděláme si smažit. Za tímto účelem zahřejte misku olejem a nejprve smažte cibuli a pak mrkev.
Jakmile mrkve jsou měkké, přidejte květy květáku. Všichni zazharku poslat v hrnci s vývarem. Vařte zeleninu až do poloviny vařené.
Pak vraťte drcené krůty a kukuřici na polévku. Mícháme a nalijeme krém. Položte polévku na vaření
Nakonec přidejte sýr a vařte polévku až do úplného rozpuštění. Přidejte muškátový oříšek a pepř.
Sýrová polévka se sýrovými krutony
Syrové polévky jsou obvykle podávány s chlebovými drobky nebo krutony. Ale recept na lahodnou sýrovou polévku se sýrovými krutony.
Složení:
- Plnění - 0,5 kg
- Krupice - 120 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 4 ks.
- Roztavený sýr - 200 g
- Česnek - 3 zuby.
- Bageta - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
Vaření:
Smíchejte dobře nádivku sůl, krupice a pepř. Kousek nechte 20 minut. Nakrájejte jemně cibuli. Tři mrkevy strouhané.
Smažte cibuli a mrkev s máslem v pánvi. Mince brusle.
Aby se masové kuličky neměly dokonce ani vroucí měkkou, porazte kobylku, abyste vyloučili vzduch.
Přidejte sýr do vroucí vody a dobře promíchejte. Přidejte brambory, smažení a masové kuličky. Polévku ochlaďte 15 minut a vyjměte z tepla.
Samostatně připravte krutony sýra. K tomu je třeba smíchat česnek, pepř, oregano a máslo. Odřízněte bagetu.
Každý plátek pečeného másla vařil máslo. Chléb vložte do pekáče a posypeme strouhaným sýrem.
Formulář vložte do trouby a pečte 7 minut na 180 stupňů.
Jak vařit houbovou polévku se sýrem
Pro vaření hub, můžete si vzít jakékoli, ale jídlo bude mít zvláštní vůni s lesy. Většina receptů používá žampiony. Nepotřebují dlouhý trénink a je snadné je kdykoli koupit. Častým společníkem sýrů a žampionů jsou brambory, cibule a mrkev. Poslední dvě zeleniny jsou předpečené. Sýrová a houbová polévka je dokonce chutnější s rýží, zeleninou nebo nudlemi a vydatná - s mletým masem nebo masovými kuličkami.
V pomalém sporáku
Z níže uvedených možností si můžete zvolit konkrétní recept na polévku s houbami v pomalém sporáku.Ačkoli většina z nich používá hrnce, ingredience zůstanou stejné. Zvláštnost metody spočívá v technologii vaření. Pro konzervování mrkve s cibulí a houbami je vhodný režim "Quenching" nebo "Frying". Prakticky na konci, kdy už jsou přidány brambory, je lepší zapnout program "Polévka". Půl hodiny před koncem můžete zadat sýr.
Recept na sýrovou polévku s houbami
Pokud je vše čisté s houbami, jaké druhy sýrů můžete použít na polévku? Každá možnost - zakysaná smetana, tvrdá, uzená a roztavená, to udělá. Doba sýra přichází téměř na konci vaření. Rozdrtí se struhadlem nebo nakrájíme na malé kostky. Pak polévejte polévku a přidejte sýr. Zbývá být roztaven. Jakýkoliv recept na houbovou sýrovou polévku je dobrý svým způsobem. Uvedli jste také některé z nejoblíbenějších pokynů pro přípravu této verze prvního jídla.
S roztaveným sýrem
- Čas: 1 hodina.
- Podávání: 7 osob.
- Kalorické nádobí: 43 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: ruština.
- Obtížnost přípravy: střední.
Ještě více sýrové polévky s houbami se získá přidáním kuřecího masa. Má stejnou delikátní strukturu jako houby a sýry. Taková harmonická kombinace přísad je také užitečná a dokonce i dietní. Krémová polévka s houbami a roztaveným sýrem má jemnou houbovou chutí a jemnou masovou příchuť. Díky své měkké struktuře je miska vhodná zejména pro dětskou výživu.
- kuřecí filet - 700 g,
- brambory - 2 ks,
- Cibule - 1 ks,
- kopr - 1 banda,
- marinované houby - 100 g,
- rostlinný olej - trochu k smažení,
- mrkev - 1 ks,
- tavený sýr - 400 g,
- černý pepř, sůl - podle chuti,
- voda - 3 l.
- Vroucí vodu a vložíme do ní filé očistěnou z filmů a chrupavky.
- Vaříme, odstraňujeme skimmerovou pěnu.
- Houby v oleji.
- Umyjte zeleninu, oloupejte je. Brambory nakrájíme na kostky, nakrájíme cibuli jemně a mrkev mřížíme.
- Když se vývar začne vařit znovu, přidejte zeleninu, vařte, dokud nebude hotová, přidejte sůl.
- Maso vyjměte, nakrájíme na malé plátky.
- Naplňte vývar a zeleninu zpracovávejte pomocí mixéru.
- Vraťte vše do pánve, vařte hodně a přidejte nastrouhaný tvaroh a houby.
- Seznámte se zeleninou, pepřem, pak ještě pár minut.
S žampiony
- Čas: 30 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické nádobí: 35 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Houbová houbová polévka se sýrem je stejně měkká a měkká s příjemnou smetanovou chutí. To jde dobře s chlebovými krutony. Můžete ji posypat vaším oblíbeným kořením. Sýrová polévka bude mít novou neobvyklou chuť. Jednoduché a mírně vyživující jídlo je vhodné i pro občerstvení v odpoledním čaji. U odrůdy můžete použít jakoukoli zeleninu, ať už brambory, mrkev nebo sladkou papriku. Sušené bylinky přidávají do misky zvláštní chuť.
- sůl - 1 špetka,
- tavený sýr - 300 g,
- černý pepř - 1 špetka,
- cibule - 2 ks,
- vývar nebo voda - 2 l,
- žampiony - 300 g,
- rostlinný olej - 2 lžíce.
- Oloupanou cibuli opláchněte středním ohněm přidáním oleje.
- Kývený tvaroh nebo mletý strouhaný.
- Vařte vodu nebo vývar. Přidejte sýr, vaříme na tichém ohni a mícháme.
- Houby trochu menší řez, poslat do pánve na cibuli, sauté, míchání.
- Dále přeneste smažení do vývaru a poté 3-4 minuty.
- Posledním krokem je přinést nádobu do stavu smetanové polévky - za to mletím s mixérem.
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Kalorické nádobí: 43 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Polévka s houbami a sýrem se liší od obvyklých, protože všechny produkty po vaření jsou zpracovány pomocí mixéru nebo tolkushki. Výsledek - nádoba získá jednotnou konzistenci, tj. kusy v něm prakticky chybí. V jiném takovém případě se také nazývá smetanová polévka. Důvodem je jeho rovnoměrná, jemná a jemná struktura.Sýr v krémové polévce můžete přidat jakýkoli, pevný, roztavený nebo dokonce uzený. V druhém případě se sýrová polévka stává velmi neobvyklou chutí.
- sůl - 1 špetka,
- voda - 1,5 l,
- brambory - 320 g,
- mrkev - 50 g,
- žampiony - 300 g,
- tavený sýr - 250 g,
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
- cibule - 1 ks,
- mletý černý pepř - 1 špetka.
- Oloupejte brambory s mrkví, opláchněte. Nakrájejte zeleninu na malé kostičky a vařte v mírně slané vodě, dokud nebude měkká.
- Další tolkushkoy hnědnout je do stavu bramborové kaše, ležet v bujónu.
- Vařte nakrájenou cibuli v oleji po dobu 5 minut, přidejte houby, vařte produkty dalších 10 minut.
- Smažte brambory s mrkví.
- Počkejte na další vaření a potom zadejte strouhaný tvar.
- Pak sýrovou polévku po dobu dalších 10 minut necháme stát pod víkem po dobu 10 minut.
- Čas: 1 hodina a 10 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 69 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Podle tohoto receptu můžete udělat sýrovou polévku s kuřecím masem a žampiony. Vůně, tlusté, gurmánské jídlo dokonale zapadá do příjemného víkendového oběda nebo občerstvení ve všední dny. Křehká struktura sýrové polévky má krémovou chuť s lehkým francouzským nádechem, kterou dávají sušené byliny. Dokonce i pro tento recept bude třeba crackers, takže si můžete nejen vychutnat měkkou strukturu misky, ale také trochu krize.
- tavený sýr - 200 g,
- žampióny - 200 g,
- pepř, sůl - 1 špetka,
- rozmarýn, bazalka - na chuť,
- cibule - 1 ks,
- krekry - chuť sloužit,
- Parmazán - 80 g,
- brambory - 2 ks,
- voda - 1,5 l,
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
- Vložte čisté filety do hrnce vodou, vařte asi půl hodiny a odstraňte pěnu z povrchu.
- Oloupaná cibule se žampiony nakrájíme na menší kousky, pak je smažíme v másle, dokud nebude měkké.
- Oloupejte brambory, umyjte, nakrájejte na kostky, přidejte do vývaru místo filé.
- Po čtvrthodině hodíme zeleninové smažky a nakrájené maso.
- Po dalších 5 minutách doplňte vývar s nastroušeným sýrem, sušenými bylinkami, promícháme.
- Podávejte samostatnou misku s krekry.
- Čas: 35 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické nádobí: 76 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pro krémovou polévku je charakteristická větší škála ingrediencí a granulovaná struktura je povolena. Pro srovnání, sýrová krémová polévka je sofistikovanější a sofistikovanější pokrm. Jeho základem je zjednodušený recept na omáčku Bechamel. Povinné v krémové polévce. Nádobu můžete vařit s krevetami a ryby. Nízkokalorická zelenina jako brokolice nebo chřest bude dělat. Smetanová polévka s houbami a sýrem je příkladem úspěšné kombinace produktů v takovém horkém prvním kurzu.
- celer - 150 g,
- cibule - 1 ks,
- krém 10% - 50 ml,
- tavený sýr - 400 g,
- žampiony - 400 g,
- muškátový oříšek - 1 g,
- voda - 1,5 l,
- olivový olej - 40 ml.
- Špagety opláchněte cibulí a celerem, nakrájejte a vaříme v pánvi na vyhřátém oleji, dokud nebude měkký.
- Poté výrobky nalijte vodou a na tichém požáru vaříme asi 25 minut.
- Sýr nakrájený na kostky.
- Vařená zelenina se žampiony pro zpracování mixéru, napněte vývar.
- Pošlete vše zpět do pánve, přidejte sýr.
- Po několika minutách nalijte krém, naplňte muškátovým oříškem.
- Zopakujte celou masu znovu s mixérem, pak troškou sýrové polévky.
- Čas: 1 hodina.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 64 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Houbová polévka se smetanou a sýrem má ještě jemnější strukturu. Bude více vonné ze žampionů nebo ústřicích hub. Sýrová polévka vyrobená z bílých hub má ještě bohatší smetanovou chuť. V zimě můžete vařit mražené nebo sušené. Vrcholem tohoto pokrmu je krém. Dělají obvyklou horkou krémovou polévku. Výrobky v něm jsou zpracovány na homogenní hmotnost pomocí konvenčního nebo ponorného mixéru.
- rostlinný olej - 1,5 lžíce,
- čerstvé zeleniny - 20 g,
- sýr - 150 g,
- cibule - 1 ks,
- krém - 200 ml,
- sůl - 1 lžička,
- mrkev - 1 ks,
- ceps - 250 g,
- česnek - 1 hřebíček,
- černá mletá paprika - 2 špetky,
- brambory - 4 ks.
- Hlízy brambor, nejprve loupané, pak opláchnuty a nakrájíme na plátky.
- Umístěte je na dno pánve, nalijte vodu tak, aby jeho výška byla o 3 až 4 cm vyšší.
- Dejte hrnce na oheň.
- V tuto chvíli odlupujte zbývající zeleninu. Nakrájeme cibuli na kostky, jemně nakrájíme česnek a mřížku mřížíme.
- Zahřejte olej v pánvi.
- Nejprve cibuli upečíme a pak mrkev s česnekem.
- Vypláchněte houby, nakrájejte je na talíře a házíte je do zeleniny. Sauté hmoty získat zlatou barvu.
- Smažte brambory, vařte 2-3 minuty.
- Dále rozmetřete hmotu pomocí mixéru a pak jej nalijte zpět do pánve.
- Přidejte smetanu, strouhaný sýr, sůl a pepř.
- Přiveďte opět k varu, vyjměte z tepla.
- Vyzdobte si věnec zeleně.
S hříbky prasečí
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcí: 6 osob.
- Kalorické nádobí: 46 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Polévka s houbami a roztaveným sýrem má měkkou, ale výraznou chuť. Vše díky speciální složce. Jedná se o bílou houbu nebo hříbě. Ze všeho je považován za nejcennější a výživnější. Lidé Borovik dokonce nazývali krále hub. Důvodem je silná šťavnatá dužnina a možnost použití v téměř všech typech zpracování - od oblouku k moření. Postupujte podle instrukcí receptů, můžete udělat opravdovou delikatesu.
Složení pro "Sýrovou polévku s houbami":
- Vývar (libovolný) - 2 l
- Zpracované sýry (tvarohové tyčinky jako "přátelství", "vlna", "Yantar" nebo značka Hohland atd. Dost a 100g, ale pro fanoušky nabízím zvýšit sazbu na 150g) - 150g
- Houby (suché - 30 g nebo čerstvé - asi 100-120 g.) - 30 g
- Brambory - 2 ks
- Mrkev - 1 ks
- Cibule cibule (velká cibule) - 1 ks
- Rostlinný olej (pro pražení) - 2 polévkové lžíce. l
Doba vaření: 30 minut
Podávání: 8
Recept "Sýrová polévka s houbami":
Sůl vařící vývar, jemně nakrájejte brambory a házet do vývaru, aby se vařil. Vařte suché houby ve vroucí vodě asi 20 minut a poté vyjměte z houbového vývaru (nechte vývar), nakrájejte
Do pánve přidejte máslo a strouhanou mrkev, asi tři minuty se usaďte.
Přidejte do mrkve jemně nakrájené houby, naplňte je lukem. Zastavte trochu víc, aby se cibule stala průhlednou, mrkve-vysušená a houby jsou namočené se šťávou ze zeleniny.
Přidejte směs zeleninové houby na bramborový vývar. Tam, dát náš tavený sýr. Pokud jste zakoupili sýrový sýr v baru, pak ho můžete předem rozdrobit na kusy a míchat v bujónu ve zvláštní nádobě (to dělám v hrnečku). Ale pokud není čas na to, aby stál a rozpustil kusový sýr, přidejte sýr brzy - asi hned po bramborách. Je-li sýr velmi měkký, jako smetana, není třeba s ním manipulovat. V tomto okamžiku můžete do polévky přidat asi 100 ml houbového vývaru. Neodpovídám nalít všechen houbový vývar do polévky, protože někdy (vše závisí na suchých houbách), houbový vývar může být hořký.
Dalších 10 minut později na nízké teplotě a všem! Naše vonná, lahodná polévka je připravená!
Líbí se mi tato polévka - její konzistence, její chuť. Také se mi líbí, že ho lze téměř kdykoli vařit - alespoň brzy ráno, přinejmenším na obědě nebo v noci. Můžete ho vařit v bujónu, ať už s gulášem, nebo prostě s vodou - jeho chuť se moc nezmění.
Jednou a připraven!
Aromatická, hustá polévka je připravena! Ptám se na stůl!
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Sýrová polévka
- 18
- 118
- 12952
Sýrová polévka s květákem a žampiony
Sýrová polévka s ovesnou kaší a houbami
Sýrová polévka v dýně
Seafood sýrová polévka
Sýrová polévka se sýrovými nudlemi
Shiitake sýrová polévka
Sýrová polévka se zeleninou
Sýrová polévka s květákem
Květinová sýrová polévka
Sýrová polévka s pórek
Sýrová polévka s uzeninami
Sýrová krémová polévka
Dýňová sýrová polévka
Rychlá sýrová polévka
Houbová polévka s roztaveným sýrem a těstovinami
Sýrová polévka
Klasický recept: co potřebujete
Přísady, které jsou potřebné k přípravě standardní polévky se sýrem a houbami:
- vyčištěná voda - tři litry,
- cibule - jedna velká hlava,
- velká mrkev - jedna věc,
- středně velké brambory - pět až šest kusů,
- houby - pět set gramů,
- zpracovaný sýr - dva kusy.
Budete také potřebovat zeleninu (kopr a petržel) - jednu malou partii, nezředěný slunečnicový olej (rafinovaný), sůl podle chuti.
Tyto produkty budou produkovat přibližně sedm až osm porcí polévky.
Vaření sýrové houbové polévky: nejjednodušší recept
Je velmi jednoduché vařit polévku s houbami a sýrem, může to udělat i začínající hosteska, trvá to jen čtyřicet minut.
Nejprve vložte hrnce do ohně. Paralelně odlupujte brambory, důkladně umyjte a nakrájejte na malé kousky. Slanou vodu, háďte brambory do něj, nechte vařit.
Oloupané a vyprané houby se narežou na střední plátky, ale ne jemně, vloží se do misky s rostlinným olejem. Houby zahájí džus, který by měl úplně vařit, po trošce smažit houby, dát je do vařících brambor.
Zlatem zazharku na slunečnicový olej z jemně nasekané cibule a hrubě strouhaného mrkve. Položte smažení do hrnce.
Smažte smažené tvaroše na jemné struhadle a pošlete je do vývaru. Musí být zcela rozpuštěny. Přidejte nakrájené greeny. Zkuste vařit, v případě potřeby doplňte. Připravená polévka se sýrem a houbami má zlatavě mléčný odstín a jemnou krémovou chuť. Tento první kurz jistě osloví jak dospělé, tak děti.
Odrůdy klasické receptury
Dále jsme popsali, jak vařit polévku s houbami a roztaveným sýrem (recept). Ale tradiční způsob může být různý:
- Namísto vody si vezměte hovězí nebo kuřecí vývar. Vepřový vývar pro sýrovou polévku je lepší používat, protože pokrm bude příliš tlustý.
- Můžete umístit vařené kuřecí filé na malé kousky nebo hovězí maso do pánve. Pak mohou být houby odebrány ne pět set gramů, ale méně, například tři sta gramů.
- Velmi chutná a zdravá polévka se ukáže, pokud do ní přidáte zeleninu: jemně nakrájený salát, květáčky, kusy mladé cukety. Pouze musíte mít jednu věc, například jen salát. V opačném případě to ukáže zeleninový nepořádek.
- V pánvi můžete přidat rýži nebo proso ve výši jedné lžíce na tři litry vody. Chutná a uspokojivá.
- V misce sýrové polévky je dobré dát pár pšeničných krekrů.
Zde je způsob, jak diverzifikovat tradiční recept na polévku s houbami a sýrem!
Komentáře a recenze
21. října 2017 mireevgeniya #
7. května 2017 tata1108 #
31. března 2017 Chlorkina #
25. ledna 2017 v tomto roce 89 #
28. ledna 2017 TatyankaC # (autor receptury)
16. listopadu 2016 a shvedova77 #
22. listopadu 2016 TatyankaC # (autor receptury)
30. října 2016 caramel77 #
8. listopadu 2016 TatyankaC # (autor receptury)
8. listopadu 2016 TatyankaC # (autor receptury)
23. února 2016 TatyankaC # (autor receptury)
30. března 2016 Daemor #
25. listopadu 2015 Ruzalja #
1. prosince 2015 TatyankaC # (autor receptury)
24. listopadu 2015 noybr #
1. prosince 2015 TatyankaC # (autor receptury)
1. prosinec 2015 noybr #
5. prosince 2015 TatyankaC # (autor receptury)
31. srpna 2015 TatyankaC # (autor receptury)
2. února 2015 kAtletka #
4. února 2015 TatyankaC # (autor receptury)
1. února 2015 Julia Odessa #
4. února 2015 TatyankaC # (autor receptury)
1. července 2014 Natulia70 #
2. července 2014 TatyankaC # (autor receptury)
3. září 2013 Sonechko_777 #
5. září 2013 TatyankaC # (autor receptury)
30. května 2013 Babit #
30. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
30. května 2013 Cukr #
30. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
30. května 2013 Cukr #
30. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
1. června 2013 Cukr #
2. června 2013 TatyankaC # (autor receptury)
29. května 2013 lubashka55 #
29. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
30. květen 2013 lubashka55 #
29. května 2013 AnnaSi #
29. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
29. května 2013 Alice555 #
29. května 2013 TatyankaC # (autor receptury)
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Sýrová houbová polévka
Jedná se také o velmi chutné pokrmy, typ obyčejné sýrové polévky. Pro jeho přípravu musíte užívat stejné produkty a ve stejném poměru jako pro klasický recept. Pouze pořadí pokládání produktů se liší: nejprve vařená a slaná voda se vloží do jemně nakrájených brambor a smažené cibule s mrkví, nechá se vařit na nízké teplotě po dobu třiceti minut, aby se brambory dobře vařily. Po přidání roztaveného tvarohového sýra, nastrouhaného na jemném strouhaní, by se měl v polévce úplně rozpustit. Poté, co je polévka rozmíchána s mixérem. Souběžně, smažené houby se střídají na slunečnicový olej do středních kusů. Na každý talíř se nalije sýrová polévka, přidávají se smažené houby a špetka jemně nasekaných zelených.
Standardní recept na pyré sýrové polévky může být také diverzifikován vařením v moučném vývaru, přidáním obilovin nebo zeleniny, přičemž do desky se umístí nejen houby, ale i kusy masa nebo pšeničných krekrů. Hlavní věcí je dodržovat základní pravidlo: nejprve vařte zeleninu a roztavíme sýr, pak pyré, přidejte smažené houby na talíř hotového pokrmu.
Několik tipů zkušených kuchařů
Aby se polévka se sýrem a houbami ukázala být zvláště chutná, zkušení kuchaři vám doporučují, abyste dodržovali tato jednoduchá pravidla:
- Tavený sýr se smetá pouze bez aromatických přísad. Tuk sýr by měl být nejméně padesát procent. Tři litry sýra jsou standardně umístěny na objemu vody o objemu tří litrů, ale můžete dát tři, dokonce i čtyři.
- Aby bylo sýr snadněji roštěn, musí být nejprve umístěn do mrazničky po dobu deseti minut.
- Sýrová polévka je nejlépe vařená s houbami, liškami nebo žampiony. Ale v zásadě můžete použít jakékoli jedlé houby.
- Cibule a mrkev nemůže předem smažit a dát do polévky syrové, ale zazharkoy stále chutnější.
- Sýrová polévka se žampiony nemá rád žádné koření. Nejlepší je použít pouze sůl, je-li to žádoucí, můžete přidávat mletou černě pepř podle chuti. Ze zelených v polévce je třeba dát jen petrželku a kopr.
Stačí si udělat chutný a uspokojující první kurz!
