Všechny děti vyrůstají velmi rychle: nebudete mít čas, abyste představili první doplňkové potraviny, protože je čas se starat o kompletní výživu a výživu pro dítě, která by měla obsahovat mnoho vitamínů a živin, které dovolují dítěti růst, řádně utvářet ochranný systém těla a plně rozvíjet. Proto je pro matky velmi důležité vědět, co a jak můžete vařit pro své dítě, a který recept je lepší odložit později.
Asi po 7 měsících, pediatři dovolí vařit vařený žloutek do stravy (½ 1 za dva dny). Protein je malé dítě nemůže být až rok a někteří specialisté v oblasti pediatrie zakazují jeho použití u dětí do 3 let. Především je to velmi alergická složka, která se špatně vstřebává. Je třeba také poznamenat, že zvýšený obsah bílkovin v potravinách negativně ovlivní práci stále slabých ledvin a jater dítěte. Ale blíž k 1 roku, pokud vaše dítě není obzvláště náchylné na alergeny, můžete se postupně pokusit o zavádění nových produktů a v nové konzistenci, například vytvářet pudinky, omelety.
Omelette obyčejný
Nejčastěji rodiče dávají svým dětem omeletu ze společného stolu, ale je třeba si uvědomit, že sůl by měla být omezena na takovou misku a koření by mělo být vyloučeno. Například, běžný recept na omelety je vhodný, pokud ještě vaříte pro dítě.
- 1 kuřecí vejce nebo 2-3 křepelky,
- 50 ml mléka,
- ½ lžíce mouky.
Jak vařit:
Vše důkladně promíchejte směšovačem nebo mixérem, nalijte do pánve na smažení. Vařte na nízké teplotě. V roce dítě může mít jak máslo, tak rostlinný olej, ale neměli byste dát kůru na kůru. Samostatně můžete vytvořit takzvanou dekoraci, vyřezávat oči, nos a antény z povolené zeleniny, aby zvířecí tvář. Takže dítě bude zábavnější a zajímavější jíst neznámé pokrmy.
Omelet bez bílkovin
Pro ty, kteří dodržují přísnější dětské menu, by ideální volbou by byl recept omelety bez bílkovin. Před několika lety bylo známo, že krupice způsobuje alergie a rachotu, ale může být zavedena do stravy dítěte přes šest měsíců. A v roce je dítě považováno za dospělou, takže není důvod k obavám.
- 1 žloutek,
- mléko (přibližně stejné jako žloutek, tj. 30-50 ml),
- 1 hod lžíci krupice.
Jak vařit:
Můžete vařit jak na nízké teplotě, tak v jednoduché troubě. Nezapomeňte, že tento recept není vhodný pro mikrovlnné trouby. Takže nejprve je třeba porazit žloutek, přidat mléko, znovu porazit, pak nalít semolinu a důkladně promíchat. Pokud dítě odmítne jíst takové jídlo a vidíte to jako nutnost, můžete přidat trochu soli do chuti.
Omeleta na suché směsi
Kravské mléko má také velké množství bílkovin, přirozeně ve srovnání s požadovanou mírou pro jedno ročné dítě. Proto je doporučeno, aby dítě pokračovalo v podávání směsi poté, co bylo odstaveno. Vzhledem k tomu bude velmi užitečný a správný recept na omeletu na suché směsi.
- kojeneckou výživu
- voda,
- 1 žloutek,
- ½ lžíce mouky,
- sůl podle chuti
- máslo
Jak vařit:
Smíchejte směs v obvyklých poměrech, jak podávat dítě. Pokud jste nemuseli dávat směs dříve, pak se nepokoušejte vařit takovou omeletu, nechte dítě používat nejprve k obvyklé kaši. Abyste je mohli řádně připravit, přečtěte si pokyny a přečtěte si recept na balení.
Rozštěpte žloutek, přidejte do něj zředěnou směs, mouku a sůl. Rozetřete malou krychli másla v lžíci a přidejte do kapalné suspenze. Nejrychlejší způsob, jak vařit omeletu, je umístit do mikrovlnné trouby s průměrným výkonem 2 minuty.
Dětská omeleta - obecné zásady vaření
Pro vaření dětské omelety je nejlepší použít pomalý sporák, parník nebo troubu - nádobí je tak snadné a užitečné, jak je to možné. Stejně jako omeleta pro dospělé, dětská omeleta je vyrobena ze směsi mléka a vejce. V průměru pro 1 vejce potřebujete asi 60 g mléka. V ideálním případě se nedoporučuje sůl smíchat, ale pokud dítě odmítne jíst nekvašovanou omeletu, vaječná směs může být mírně slaná.
Plniva používají měkký sýr, sladkou papriku, špenát, rajčata, mrkev, brokolici, cukety, zeleninu a některé další složky, které děti mohou jíst. Děti starší než 1 rok mohou vařit ořechy z křepelčích vajec, pokud výrobek není alergický. Před pečením je tuk namazán máslem. Dětská omeleta se nemusí smažit, a to, že se vaří na nízké teplotě - v tomto případě nebude nádobí spáleno.
Dětskou omeletu lze podávat se zeleninou, hráškem a chlebem.
Kdy mohu dělat omeletu pro dítě?
Mnoho rodičů je znepokojeno otázkou, od jakého věku může být dítě uděleno omeletu. Recepty na toto jídlo obsahují vejce a mléko, které mohou způsobit alergickou reakci, poruchy trávení a stolice. Vařený vaječný žloutek se vloží do kojenecké stravy za sedm až osm měsíců, po devíti měsících můžete dát bílkoviny.
Omeleta v klasické podobě může být udělena jednomu ročnímu dítěti. Pak se do receptů přidávají další přísady, včetně masa, sýra a zeleniny. Hlavní věc je, že drobky nemají alergii na jednu nebo jinou složku. Komponenty byly již zahrnuty do stravy dítěte.
Poprvé použijte klasický recept na omeletu a zkuste troubu zkusit malý kus. Pro děti je doporučeno parní pečení nebo pečení nádobí v troubě. Takže to bude bezpečnější a výhodnější. Smažená omeleta nebo smažená vejce se doporučuje pro děti po třech letech. Nepoužívejte k vaření mikrovlnné trouby!
Po prvním krmení pozorujte reakci dítěte. Pokud se zdravotní stav nezhoršil, dítě může být někdy krmeno touto miskou, ale ne více než dvěma až třikrát týdně. Lepší je přestávka po dvou až třech dnech. Zvláštní pozornost věnujte výběru výrobků.
Jak vybrat výrobky pro omelet
- Používejte pouze čerstvé vejce bez trhlin na skořápce a bez vloupání uvnitř. Pokud je dítě alergické, můžete vařit z křepelčích vajec. Křepelčí vejce dávají stejný účinek, zatímco jsou zdravější a nezpůsobují alergie. Pro vaření křepelčích vajíček trvá 1,5-2 krát více než kuřecí,
- Vezměte si miminko odstředěné mléko. Village kravské mléko je těžko stravitelné a často způsobuje alergie. Pokud děti dobře tolerují takové mléko, je třeba před vařením vařit. Pokud jste alergičtí, můžete udělat omelet bez mléka,
- Vařte omeletu v páru, v pomalém sporáku, v parníku nebo v troubě. Když produkty smaží ztrácejí své příznivé vlastnosti a tvoří se karcinogeny. Smažené potraviny jsou obtížné a pomalu tráví, což vede k poruchám trávení. A omeleta v mikrovlnné troubě se stává zcela nebezpečnou,
- Při vaření nepoužívejte velké množství koření, nepoužívejte pikantní koření a nekuřte jídlo s majonézou, kečupem nebo jinými komerčními omáčkami. Můžete mírně skočit misku,
- Přidejte přírodní a nízký alergenní přípravek do receptu. Můžete použít kuřecí nebo krůtí maso, tvrdý sýr, čerstvou zeleninu a zeleninu, domácí klobásy nebo klobásy. Nevystavujte klobásky, uzeniny, roztavené sýry a jiné nebezpečné výrobky! Podívejme se více na to, jak vařit omeletu u jednoho roku dítěte.
První omeleta pro děti
- Kuřecí vejce - 1 ks,
- Nízkotučné mléko - 50 ml.
Beat vajíčko s šlehačkou, přidejte mléko, a pokud je to žádoucí, lehce sůl. Znovu nasypeme směs a vylijeme do formy, předem namazané kusem másla. Vařte v dvojitém kotli po dobu 15 minut.
Při nepřítomnosti dvojitého kotle použijte parní lázeň.K tomu je třeba umístit misku nebo hliníkovou misku s připravenou hmotností přes hrnce nebo jinou nádobu s vroucí vodou a nechat na dvacet minut. Tento parní omeletní recept je skvělý pro první vzorek pro děti od jednoho roku.
V pomalém sporáku
- Vejce - 8 kusů,
- Mléko - 1 šálek.
Porazte vajíčka s mlékem, lehce sůl a znovu poraďte. Namočte misku do pomalého vařiče s máslem, nalijte vaječnou směs a vařte 15 minut v režimu "Pečení". Chcete-li udržet pokrm svěží, neotevírejte víko hned po vaření, vypněte režim a nechte ho několik minut zavřený. Omelet v pomalém sporáku je skvělý pro dítě 1 roku.
Tradiční recept
- Vejce - 4 kusy,
- Mléko - 300-350 ml,
- Sůl podle chuti.
Jedná se o klasickou omeletu s mlékem v pánvi, která je vhodná pro dospělé a děti starší tři roky. Pro přípravu vajíček porazte vajíčka, postupně přidávejte mléko a sůl. Opět všechno důkladně porazit. Osušte pánvi s máslem, přidejte vařenou směs, smažte ve víku na střední teplotu.
Omeleta bez mléka
- Rozvedená dětská suchá směs - 50 ml,
- Žloutka - 1 ks,
- Mouka - ½ lžičky,
- Kousek másla - 25 gr ..
Pro kojence s alergií na kravské proteiny, u umělých nebo smíšených kojenců, můžete udělat omeletu bez mléka. K tomu použijte dětskou suchou směs. Předředte prášek podle pokynů. Jak vybrat směs pro dítě, viz zde.
Bít žloutek, přidejte směs mléka a mouku, lehce sůl. Maso roztírejte a vložte do hmoty. Smažte nebo vařte omeletu vařený. Takový recept na omeletu pro dítě za 1 rok nebude fungovat, pokud předtím nedostal mléčný přípravek. Nejprve musíte vstoupit do dietní směsi a směsí na bázi obilovin.
Omeleta bez bílkovin
- Žloutka - 1 ks,
- Mléko - 50 ml,
- Krupice - 1 lžička.
Výživa bez bílkovin je považována za zdravou a dietní, mnoho rodičů si vybírá tento druh výživy pro děti. Pro přípravu misky nejprve vylupujte žloutek, nalijte mléko a znovu protřepejte. Jemně nalijte krupici do výsledné hmoty a důkladně ji promíchejte. Směs se ponechá 15 minut při pokojové teplotě a pak se pečou v peci o 180 °.
Pro pečení vezměte silikonovou formu a vajíčka se nelepí. Jiné formy nebo pečící plechy musí být nejdříve mazány máslem a potom rozloženy součásti. Po vaření nechte troubu v troubě několik minut. Omeleta se uklidní a vybuchne.
Rostlinná omeleta
- Vejce - 1 kus,
- Mléko - 50 ml,
- Mrkev - ½ kusů,
- Květák - 2-3 květenství.
Zelí rozeberte, mrkev čistá. Vařte zeleninu zvlášť a jemně nakrájejte. Smažte pokrmy s máslem, vložte mrkev a zelí. Porazte vejce mlékem, lehce sůl a zakryjte zeleninou. Kuchař po dobu 15 minut. O výhodách karfiolu si přečtěte článek v článku o tom, zda je možné tento výrobek zahrnout do kojenecké stravy.
S rajčaty
- Vejce - 4 kusy,
- Mléko - 300-350 ml,
- Rajčata - 2 ovoce,
- Spousta kopru a soli na chuť.
Beat vajíčka s mlékem, lehce sůl. Maso roztírejte v pánvi, oloupeme rajčata a umístíme do pánve. Nalejte zeleninu s vařeným složením vejce a vařte pod víkem na středním ohni. Posypte hotovou misku nakrájeným čerstvým koprem.
Sýrová omáčka
- Vejce - 4 kusy,
- Mléko - 300 ml,
- Sýrový tvrdý - 200 gramů,
- Sůl podle chuti.
Porazte mléko s vejci, lehce sůl. Sýr hrubě rošt. Osušte pánvi s máslem, nalijte 1/3 směsi, přidejte polovinu strouhaného sýra. Nalijte zbývající směs a rovnoměrně rozemleteme sýr přes vrchol. Pod víkem vařte na středním ohni.
Masová omeleta
- Vejce - 2 kusy,
- Mléko - 100 ml,
- Kuřecí nebo krůtí filé - 50 gramů.
Porazte vejce, sůl a nalijte mléko. Znovu nasaďte směs. Kuře nebo kuřecí maso nakrájejte odděleně, nakrájíme na malé kousky.Namažte dno nádobí máslem, umístěte maso a naléváme připravenou směs vajec nahoře. Kuchař po dobu 15 minut. Tyto recepty jsou vhodné pro děti starší dvou let. Co dalšího připravit dítě za dva roky, viz odkaz http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Omeletové maso užitečné
Dětské maso může být zavedeno do stravy od šesti do osmi měsíců věku a dítě by mělo jíst denně, takže byste měli kombinovat dvě takové pokrmy. A zvláštní způsob vaření mu dá další výhodu: v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Je pravda, že to bude trvat déle, než kdybyste se rozhodla vařit jiným způsobem. Tento recept však bude oslovovat vaše výpary.
- 2 vejce,
- mléko
- vařené kuřecí maso
- špetku soli
- máslo
Bite vejce, přidejte sůl, nalijte do mléka a znovu důkladně poraďte. Maso tvarujte s máslem, rovnoměrně rozetřete nakrájené kuře na dno, nalijte kapalnou směs. Dejte 15-20 minut do dvojitého kotle, nebo vložte omeletu do velkého hrnce s vodou, poloviční uzavření formy, přivedete k varu, zakryjte pánvi víkem, snižte teplo, udržujte na sporáku až do konce.
Omeleta s rajčaty
Jeden rok staré dítě může jíst téměř celou zeleninu, včetně rajčat, ale ne čerstvé, ale vařené s míchanými vejci. Bude to vynikající volba pro děti, které potřebují vitamíny tolik.
- 1 střední rajčata,
- 1 žloutek,
- mléko
- rostlinný olej 1 lž.
Jak vařit:
Okamžitě opláchněte rajčaty vařenou vodou, oloupeme, nakrájíme, vložíme do pánve a pak na pár minut vaříme na nízké teplotě. Porazte vejce, přidejte mléko a znovu porazte. Nalijte rajčata, zakryjte víkem. Za pár minut bude připravena lahodná jídla!
Jak již bylo zmíněno výše, všichni rodiče mají různé názory na výživu, takže byly prezentovány úplně opačné recepty pro způsob přípravy a složení. Snažte se používat kuřecí vejce z drůbeže. Pokud nenájdete žádné, pak pečlivě umyjte. Mléko je také lepší používat domácí, od osvědčených zvířat, dítě z obchodu nebo z mlékárny kuchyně. Ujistěte se, že vaše dítě jí správně a s potěšením! A pak omeleta pro jedno-rok-staré dítě bude nejen chutné, ale také užitečné.
Kdy mohu vyrobit omeletu?
Do 7 měsíců věku lékaři nedoporučují dětem dělat kuřecí vejce. Od 7 do 8 měsíců jsou drobky nabízeny malé kousky vaječného žloutku. Není-li alergie, zvyšuje se množství žloutek ve stravě dítěte (ale ne více než 1 ks týdně).
Vaječná bílá se doporučuje dětem od jednoho roku. Je těžké strávit a je silným alergenem. V tomto ohledu může být směs vajec a mléčných výrobků podána dítěti, pokud je již 1 rok starý.
Tipy pro vaření
Vaření omelety pro děti potřebuje jen pár. Od 2 let můžete připojit troubu k tomuto procesu a od 3 let - smažit v pánvi. Pro děti všech věkových kategorií vyhovuje nádobí z mikrovlnné trouby: rychlé, chutné a nepohodlné.
Pro 1 porci je dostatečné 1 kuře nebo 2-3 křepelčí vejce. Nedávní lékaři doporučují pro dětskou výživu jako nízkoalergenní a velmi užitečný produkt.
Je-li to možné, je lepší vzít domácí vajíčka a mléko nebo směs pro misku. Pak dostanete výživné a chutné pokrmy. Nabízíme několik druhů omeletu pro děti.
Běžný
Pro vaření budete potřebovat:
- nějaké mléko
- 2 vejce,
- lžíce másla,
- sůl
- Umyjte vejce dobře pod tekoucí vodou.
- Smrtí je v misce a lehce porazí mixérem.
- S lehkou solí a znovu porazíte.
- Do mléka nalijte a znovu promíchejte do mixéru. Směsi můžete míchat vidličkou nebo šlehačkou, ale v tomto případě bude nádobí méně načechraná a stejnoměrná.
- Vaření omelety v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni po dobu 20 minut.
- Pokud je miska připravena v mikrovlnné troubě, směs by měla být nalita do speciální misky s víčkem a nasadit na 3 minuty.
- Omejte omeletu na malé kousky a ozdobte ho větvičkou petrželky ve tvaru květinové stopky.
Ukáže se okouzlující pampeliška, kterou vaše dítě bude jíst s potěšením.
Bez proteinů
Pokud je vaše dítě alergické na bílkoviny, můžete vytvořit omeletu bez bílkovin na nízké teplotě v pánvi nebo v troubě. U mikrovlnné trouby se tento recept nevztahuje. Vezměte následující složky:
- Oddělíme vaječný žloutkový z bílkovin, položíme misku a porazíme.
- Přidejte mléko a mírně znovu ho nasaďte do mixéru.
- Přidejte krupici a znovu poraďte.
- Nalijte připravenou směs do tvaru a vložte do trouby o 180 stupňů, nebo jej nalijte do pánve a nasaďte malý oheň. Panvici nebo pánvi lze předem namazat s máslem, aby se omeleta nelepila nebo nehořla.
- Když je nádoba připravená, vyjměte z formy a podávejte.
U kojenecké výživy
Pokud je kravské mléko z nějakého důvodu špatně vnímáno dítětem, vytvořte omeletu na suché kojenecké výživě. Postupujte takto:
- směsi a vody v poměrech, které se běžně používají k podávání dítěte,
- žloutek,
- poloviční lžičku mouky,
- nějaká sůl
- máslo
- Promíchejte a promíchejte vodu.
- Zbijte žloutek a přidejte zbytek přísady.
- Omeletu lze umístit do mikrovlnné trouby po dobu 2 minut, pečené v troubě nebo do vodní lázně, jak je popsáno v předchozích recepturách.
Maso se přidává do stravy dítěte od 6-8 měsíců. Do roku dítě by mělo denně konzumovat maso. Přeměňte ho na omelet - dostanete výživný, výživný pokrm. Můžete ho vařit pro pár nebo dvojitý kotel.
- nějaké mléko
- 2 vejce,
- vařené kuřecí maso
- trochu soli a másla.
- Beat vejce v mixéru.
- Přidejte mléko a sůl a znovu se zopakujte.
- Připravte formulář pro vaření a kartáčujte je maslem.
- Nakrájeme vařené kuře a nasaďte ho na dno formuláře.
- Nalijte směs vaječného mléka.
- Vaříte v dvojitém kotli po dobu 20 minut.
- Je-li nádoba naparována, vařte vodu do hrnce, vložte do ní omeletu, zakryjte víkem a vařte, dokud nebude hotová.
S rajčaty
Pokud dítě už jedí zeleninu, můžete do omelety přidat špenát, rajčata a další. Nabízíme jednoduchý recept na omeletu s rajčaty.
- 1 rajče,
- 1 žloutek,
- nějaké mléko
- 1 lžička. slunečnicový olej.
- Před vařením zalijte rajčata ve vroucí vodě.
- Odstraňte kůži z ní, nakrájíme na malé kousky a mírně vyhladíme na nízkém ohni.
- Porazte vejce v mixéru.
- Přidejte mléko a znovu promíchejte.
- Směs vaječného mléka se nalije do nádobí, kde se rajčata vaří a vaří se až do připravenosti.
Při výběru receptury jsou rodiče povzbuzováni, aby byli vedeni nejen osobními preferencemi, ale také znaky těla dítěte. Pouze tímto způsobem omelet přinese největší přínos pro svůj fyzický vývoj.
Kdy zkusit
Kolik měsíců lze oteplout dítě? Pokud mluvíme o jídle podle tradičního receptu, pak pediatři jsou na toto téma jednomyslně: od 12 měsíců. I když známost s hlavní složkou nádobí - vejce - se objevuje dříve. Lékaři mohou vstoupit do dietních drobků vařeného žloutku již osm měsíců. Od tohoto věku dítě dovolí jíst půlku žloutek každé dva dny.
Protein se může objevit ve stravě až po roce, protože se týká alergenních přípravků. Tato doporučení pediatrů jsou ve skutečnosti odpovědí na otázku, jak starý člověk dá omeletu dětem. Tradičně je miska připravena z bílých a žloutkových, takže byste ji neměli vařit pro dítě do jednoho roku. Nicméně, pokud si vyberete možnost, kde se používají pouze žloutenky, můžete předtím nabízet malou ošoupanku nafouknutou misku - před osmi měsíci místo vařeného žloutku.
Je možné omeletovat jednoleté dítě, které je určeno tendencí dítěte alergickým reakcím.Obvykle do roku tělo dětí nereaguje tak na násilné alergeny. Ověřte, že je to snadné - dávkujte malé množství vajec: ne nutně ve formě omelety. Nabídka vařené. Pokud není alergie, můžete dítě seznámit s novými pokrmy, které vyžadují změnu konzistence známého produktu.
Výběr produktů: 4 pravidla
Omeleta pro nejmenší by měla být užitečná. Zvláštní význam má správná volba výrobků. Nezapomeňte na čtyři pravidla.
- Vejce jsou čerstvé. Koupit hlavní komponent pouze v ověřených místech. Chipsy, praskliny ve skořápce jsou nepřijatelné, protože vniknutí do vnitřku je nepřijatelné.
- Mléko - dítě. Pro vaření je speciální mléko - dítě. Pokud máte v plánu přidat do kuchyně rustikální kravské mléko, musíte ho předem vařit.
- Doplňky - nízké alergenní. Při přidávání zeleniny je důležité vědět jistě, že dítě není alergické na ně. Vyrážky ve strouhách mohou například vyvolat červenou rajčatovou. Představte si dítě předem a poté ho přidejte do nádobí.
- Sůl - alespoň. Doporučuje se, aby se nesnížila dětská výživa. Pokud se rozhodnete přidat sůl, mělo by to být minimum. Ale koření - tabu.
Omelet recept na 1 rok staré dítě: parní verze
Omela v dvojitém kotli pro děti, jen málo přes rok, je ideální pro snídani. Jídlo se získává dietou a snadno se strávuje. Dokonce i šikovná hosteska zvládne přípravu takové snídaně.
- jedno vejce
- mléko s nízkým obsahem tuku - 50 ml,
- máslo - malý kousek k mazání formy,
- sůl - doslova na špičce nože.
Co dělat
- Vejce rozměřte šlehačkou.
- Přidejte mléko, případně sůl. Znovu promíchejte.
- Nalijte směs do malé formy (musí být nejprve namazána).
- Vařte v dvojitém kotli po dobu 15 minut.
Multivarka na pomoc
Pokud mezi kuchyňskými spotřebiči existuje multicooker, ujistěte se, že používáte zařízení k vaření dětských potravin. Omelet v multivariátu pro dítě 1 roku získává svěží a chutné. Díky technologii vaření pokrm nepoškozuje křehký trávicí systém drobků: není smažený, ale pečený.
Ve prospěch multicooker říká, že proces vaření nemusí následovat. Je to velmi pohodlné, když na ruce trochu fidget. Dalším plusem - v kuchyňském zařízení můžete připravit snídani pro celou rodinu najednou. Následující je recept na takovou univerzální snídani.
- osm vajec
- mléko - sklo,
- olej - trochu namazat misku,
- sůl - podle chuti.
Co dělat
- Připravte směs vajec a mléka.
- Opatrně je namočte do mixéru. Můžete použít šlehání.
- Nalijte směs do mísy s více mísy.
- Kuchař po dobu 15 minut udělá režim "pečení" (jméno závisí na zařízení).
Bez bílkovin v troubě
Jak ochutnat omeleta dítěte za 1 rok, pokud je alergický na bílkoviny? Miska nemusí obsahovat "celá" vejce. Omeleta může být bez bílkovin. Tato možnost je ideální pro děti, které jsou náchylné k alergickým reakcím: matka se nemusí obávat, že po jídle bude vyrážka vyrušena.
- vaječný žloutek,
- mléko - 50 ml,
- krupice - čajová lžička.
Co dělat
- Zlikvidujte žloutek se směšovačem nebo šlehačkou.
- Nalijte mléko do misky s žloutkem a opakujte.
- Přidejte semínku do směsi vaječného mléka. Beat up.
- Necháme stát 15 minut při pokojové teplotě.
- Nalijte směs do formy. Pečeme v troubě při 180 ° C.
V mikrovlnné troubě a bez mléka
Dětskou omeletu lze vařit bez mléka. Výměna této složky je suchá směs, kterou dítě konzumovalo před zavedením doplňkových potravin. Tato verze nádobí je zvláště důležitá, pokud nezdrobnou intoleranci bílkovin krávy se projevuje formou alergických reakcí.
- suché kojenecké výživy a vodu pro ředění - v hotové verzi by měla dostat 50 ml,
- jeden žloutek,
- mouka - 0,5 lžičky,
- máslo - malá krychle.
Co dělat
- Připravte směs jako pro normální krmení.
- Rozštěpte žloutek.Smíchejte s roztaveným máslem, moukou, zředěnou směsí.
- Vařte v mikrovlnné troubě po dobu dvou minut. Použijte průměrný výkon přístroje.
Omeleta pro dítě ve věku 2 let může být připravena s různými přísadami. Během osmi měsíců se dítě seznámí s masem. Po roce by měly být v jídelním lístku denní masové pokrmy. Ale často chuť tohoto produktu nemá rád dítě. Snažte se vařit omelet s přídavkem masa: malý fidget nebude odmítat takový zdravý pokrm.
- Dvě vejce,
- mléko - 100 ml,
- vařené kuřecí filety - 50 g,
- máslo - malý kousek k mazání formy,
- sůl
Co dělat
- Porazte vejce. Sůl je.
- Nalijte mléko. Pečlivě nasypeme směs.
- Plátky nakrájeného filé položíme na dno mastné formy (předvařené). Top - směs mléka a vajec.
- Vařte na parní lázni.
- 15 minut stačí.
S kapustou
Nabídka nejmenšího musí obsahovat zeleninu. Mnoho dětí odmítá takové nástroje. Ale pokud uděláte omeletu s přídavkem zeleniny, nebudete muset jíst lžíci, abyste přesvědčili drobky. Karfiol a mrkev jsou vynikající přísada. Omeleta s kapustou je něžná a mrkev přidá jasné barvy k pokrmu, které se drobeček určitě bude líbit.
- vejce
- mléko - 50 g,
- polovina mrkve,
- několik květů květáku,
- Máslo - 1/2 lžičky.
- Vaříme květák a mrkev obvyklým způsobem nebo vaříme.
- Zeleninu vložte do formy vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě (forma musí být předem naolejovaná).
- Připravte základní mléko plus vejce. Přetáhněte dobře. Nalijte směs zeleniny.
- Vařte v mikrovlnné troubě po dobu tří minut.
4 kulinářské triky
Chcete-li, aby omeleta byla načechraná, jemná, chutná, musíte znát některé triky. Zapamatujte si čtyři a dítě bude potěšeno.
- Beat bílé odděleně. Pokud připravujete dětskou omeletu s přidáním bílkovin, pak se doporučuje, aby byla část oddělena, a pak je nalijte do "celkové" směsi. Tím bude zajištěna vzdušnost pokrmů.
- Přidejte máslo. Pokud přidáte k základně dvou ingrediencí kousek másla, můžete získat neuvěřitelně jemnou chuť a lehkou strukturu.
- Vaříme s několika vejci. Takže jídlo jen bujné. Nabídněte dítěti kousek od středu - to je nejvíce nabídky.
- Nespěchejte se k šíření. Bez ohledu na způsob přípravy nelze misku okamžitě rozložit na desky. Musíte ji držet pod víkem. Pokud byla nádoba vařená v troubě, nedoporučuje se okamžitě otevřít dvířka. Pospěšte si a omeleta se usadí.
Omeleta pro jedno rok staré dítě můžete vařit se zakysanou smetanou. Používá se místo mléka. Vejce se slabě zvedají na zakysané smetaně, ale pokrm bude mít výraznou smetanovou chuť. Pokud kočička odmítne misku, vytvořte zajímavou prezentaci: nechte dítě vidět květinu nebo slunce v talíři.
Dětská omeleta - příprava jídel a jídel
K dispozici je malá mísa, pánvice nebo hrnce nebo pekáč s hustým dnem, malé parní konvice, nůž, mixér, řezací deska a mixér.
Všechny produkty používané k výrobě dětských potravin musí být zvlášť pečlivě zpracovány. Zelenina a bylinky je třeba několikrát umýt, můžete dokonce vylévat vroucí vodu, abyste zabili všechny bakterie. Zelenina se čistí, semena jsou odstraněna a jemně nakrájena (je lepší dokonce rošt), jemně nasekané zeleniny s nožem. Vejce a mléko by měly být při pokojové teplotě, proto je třeba je předem vyjmout z chladničky. Sýr by měl být strouhaný na jemné struhadlo.
Recepty dětské omelety:
Recept 1: dětská omáčka
Dětská omeleta je velmi delikátní a dietní, což je pro dítě důležité. Omeleta nemá kůru, kterou děti často opouštějí.
- 1.3 čerstvé kuřecí vejce,
- 2. Mléko - 130-140 g,
- 3. Maslo,
- 4. 1 g soli.
Zlomte vejce do misky, rozmělte, nalijte mléko a přidejte sůl. Důkladně promíchejte.Vezměte pánev nebo hrnce s hustým dnem, roztřepete máslo a nalijte vaječnou směs. Kryt s víkem, aby oheň méně než průměr. Omeleta by měla ztuhnout, ne grilovat. Vařte omeletu až do vaření (v průměru 5-6 minut, po kterém může být oheň vypnutý a nechte omeletu dosáhnout). Hlavní věc není přehánět, jinak se bude objevovat smažení. Pokud se provede správně, malá omeleta by se měla vyprázdnit bez smažení.
Recept 2: dětská omeleta se zeleninou
Dětská omeleta se zeleninou se jeví jako velmi chutná a zdravá, jídlo se připravuje z čerstvých vajec, speciálního dětského mléka, sladké pepře a zeleniny. Do vejce se přidá také trochu ovesné vločky. Tato snídaně osloví i ty nejkrásnější kluky.
- 2 kuřecí vejce,
- Mléčné dítě - 150 g,
- Ovesné vločky - 1 lžíci,
- Trochu soli
- Máslo - pol čajové lžičky,
- Zelená cibule
- Kopr,
- Sladká červená paprika.
Beat vejce s mlékem a solí, přidejte lžíci ovesné vločky, důkladně promíchejte ingredience (se směšovačem). Papriky a bylinky důkladně umyté, odstraněné z pepřových semen, cibule řezané prsteny, nakrájené kopretou. Zahřejte kousek másla v pánvi a nalijte vaječnou směs. Pepř nakrájený na proužky. Zatímco omeleta není "chycena", pepř a zelenina rovnoměrně rozmístěte. Jakmile je dno smaženo, sklopte omeletu na polovinu pomocí dřevěné špachtle, aby byla uvnitř plní. Zakryjte pánvi víkem. Tomim na nízké teplotě asi pět minut. Posypeme nakrájenou cibulí na krásu a podáváme ve formě tepla.
Recept 3: dětská omeleta se sýrem
Dětská omeleta se sýrem je vyrobena z vaječných bílkovin a mléka. Nádobka je nízkokalorická a velmi dobře absorbovaná dětským tělem. Tato omeleta je vhodná pro děti starší než 1 rok.
- Protein ze tří vajec,
- 45 ml mléka
- 25 gramů sýra
- Štipka soli,
- Kousek másla.
Squirrels šlehání metla s mlékem a solí. Smíchejte malé formy s máslem a nalijte směs do nich. Formy umístěte 15 minut do dvojitého kotle. Strouhaný sýr. Posypte horkou omletou s strouhaným sýrem. Podáváme čerstvé bylinky.
Recepty 4: dětská omeleta s mrkví
Taková dětská omeleta může být vařena v pánvi, ale pro malé děti je lepší ji parní. Jídlo je velmi chutné a zdravé.
- 2 vejce,
- 30 ml mléka
- Polovina mrkve,
- Sůl
- Trochu konzervovaného hrášku.
Umyjte mrkev důkladně, vyčistěte a jemně protřete jemnou struskou. Porazte vajíčka s mlékem a solí. Smíchejte směs vajec a mléka s mrkví a hráškem. Namažte formu pro dvojitý kotel a naplňte ji směsí. Vaření v dvojitém kotli po dobu 12-14 minut. Popřípadě hrašek může být ozdoben hotovou omeletu, v němž je umístěno první písmeno jména nebo legrační smajlík.
Recepty 5: dětská omeleta s rajčaty
Taková detská omeleta je vařená v troubě. K přípravě budou potřebovat vejce, rajčata, byliny a máslo.
Mé rajče, oparené vařící vodou a odstranit kůži. Umyjte zeleninu a rozemlejte. Rozemlete rajče a zeleninu do mixéru, dokud se nerozsvítí, přidáme trochu. Beat vajíčko se směšovačem. Pureed rajčata se zeleninou spojují s vejcem. Kryjeme tvar s kousky másla a naplníme ho rajčatovou vejcovou směsí. Pečeme omeletu v předehřáté troubě asi 20 minut. Připravenost lze kontrolovat nožem nebo vidličkou.
Možnost 1. Klasický recept omelety pro dítě 1 rok
Každá matka by měla vědět, jak správně vařit jídlo tak, aby nebyla jen chutná, ale i zdravá. Omelet pro dítě by měl být dietní a citlivý. Je lepší vařit v pomalém sporáku, troubě nebo vařené, nebo můžete použít smaženou pánev.
Složení
- kuřecí vejce - tři ks,
- stolní sůl - 1 g,
- vypouštění olej - malý kus,
- mléko - 140 ml.
Podrobný recept na omeletu pro dítě
Vejce důkladně umyjte a vhánějte do hlubokého šálku. Dávejte pozor, abyste nedostali kusy pláště. Štípněte je, až se objem zvýší.Nalijte tenký proud mléka, přidejte sůl a pokračujte v porážce dalších tří minut.
Dejte hrnce na sporák. Rozetřete v ní malý kousek másla. Pečlivě nalijte vaječnou směs, zakryjte víkem. Oheň otočte na minimum, aby omeleta nebyla smažena a chřadla.
Po pěti minutách vyjměte omeletu z ohně a nechte pod víkem ještě pár minut. Položte ho na talíř.
Vaše dítě snáze jedí jídlo, pokud jej vyzdobíte zeleninovými kusy, z nich vyměníte smíšený obličej nebo uděláte květinu. Tuto misku můžete rozmístit posypem sýrem. Omeletka bude svěží a vzdušná, pokud budou bílé oděny samostatně do husté pěny.
Možnost 2. Rychlý recept na omeletu pro jednoleté dítě v mikrovlnné troubě
Omeleta lze vařit v mikrovlnné troubě. Křepelčí vejce lze použít poprvé. Pediatři je považují za užitečné a hypoalergenní. Tato mísa je připravena rychle a s minimálním množstvím tuku.
Složení
- tři křepelčí vejce,
- 5 g ghee,
- čtvrt šálku domácího mléka.
Jak rychle připravit omeletu pro jedno ročné dítě
Vejce se spojují s mlékem ve vhodné nádobě. Vše protřepejte šlehnutím. Mělo by to být homogenní směs.
Mikrovlnné nádobí s ghee a máslem. Do něj vložte omeletovou směs.
Přílohy odesíláme do zařízení. Zapněte jej při plné kapacitě. Nastavíme čas na tři minuty.
Stále existují spory o výhodách nebo poškození nádobí vařených v mikrovlnné troubě. Ale míchaná vejce vařená v mikrovlnné troubě, mnohem užitečnější než v pánvi.
Možnost 3. Omelet pro dítě ve věku 1 roku se zeleninou
Omeleta pro jednoroční dítě se zeleninou je chutná a zdravá jídlo z čerstvých vajec, papriky, dětského mléka a zeleniny. Také pro vaření používejte trochu ovesné vločky.
Složení
- kuřecí vejce - dvě ks,
- červená paprika,
- 150 ml dětského mléka,
- čerstvý kopr
- 30 g ovesné mouky,
- šupiny
- 3 g vypouštění oleje.
Jak vařit
Důkladně umyjte vajíčka. Rozdělte je na hluboké nádobí, šlehněte šlehačkou, dokud nedostanete načechranou hmota, lehce je osolíte. Nalijte mléko do tenkého proudu a mixujte s míchačkou při nízké rychlosti.
Opláchněte zeleninu a sladkou papriku. Slepte semena z pepře. Rozemlet zelená cibule s tenkými kroužky. Kopr jemně rozpadá. Nakrájejte papriku na tenké proužky.
Rozetřete kousek másla v pánvi. Do něj vložte směs vaječného mléka. Na celém povrchu položíme páry pepře a posypeme nakrájenou zeleninou. Jakmile vrchní chytne, použijte stěrku, abyste omeletu složili na polovinu, aby byla zelenina a zelenina uvnitř.
Zakryjte pánvi víkem, oheň otočte na slabinu a vařte asi pět minut. Podáváme teplou omeletu a posypeme prsteny zelené cibule.
Můžete použít brokolici, cukety nebo jinou zeleninu, která mohou být přidána do jednoroční stravy. Sladká paprika může být lehce posypána máslem. Pečlivě se ujistěte, že omeleta není spálena.
Možnost 4. Omeleta pro dítě 1 rok s tvarohem
Pokud vaše dítě nemá rád tvaroh, připravte mu omeletu. Takové jídlo s potěšením dítě bude jíst až do posledního drti. Omeleta pečená v troubě. Tato metoda vaření je mnohem užitečnější.
Složení
- tři velké vejce,
- roste máslo
- tvaroh - 100 g,
- sušené byliny a trochu soli.
Krok za krokem recept
Vejce dobře umyjte. Protein se pečlivě oddělí od žloutků. Kuřecí bílkoviny se trochu slaní a začnou bít se směšovačem a postupně zvyšují rychlost. Mělo by to hustá hmota.
Sýr zahřejte jemným sítem nebo ponorným mixérem, dokud nebude hladký. Přidejte žloutky a sušené byliny do mléčného výrobku. Mícháme.
Vložte šlehané bílkoviny do směsi tvarohu a jemně promíchejte pohyby od dna nahoru. Tepelně odolná forma s olejem.Vložte do ní vaječnou směs, zavřete víko a vložte 20 minut do předehřáté trouby. Pečeme na 120 stupňů. Omezte formulář z trouby. Přidržte deset minut, sejměte víko a podávejte dítě.
Omeleta pro dítě musí být velmi jemná, aby to bylo dosaženo, máslo musí být rozemleté přes síto. Během pečení omeletů neotvírejte dveře trouby tak, aby se neotevřely. Vyberte formulář s názorem, že vejce během procesu vaření se zdvojnásobí.
Možnost 5. Omelet pro jednoho roku dítě pro pár
Vaječná omeleta je perfektní snídaně pro vaše dítě. Jídlo se ukáže jako dietní a jemné. Tato metoda vaření umožňuje vařit zdravou a chutnou omeletu.
Složení
- jedno velké vejce,
- jen málo soli
- 50 ml odstředěného mléka,
- olejové švestky. - malý kus.
Jak vařit
Vejce se pečlivě omyjí a vloží do vhodné nádoby. Hodili jsme se homogenitou šlehnutím.
Nalijte mléko do vaječné směsi, trochu sůl a znovu protřepejte.
Smažeme malou formu s máslem. Nalévejte do směsi vaječného mléka. Namontujte do dvojitého kotle a vaříme čtvrt hodiny.
Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete vařit omelet pomocí vodní lázně. K tomuto účelu je forma umístěna na pánvi s vařící vodou a ponechána po dobu 20 minut. Je lepší vařit omelet v silikonové formě.
Možnost 6. Omeleta pro dítě 1 rok staré s kuřecím masem
Omeleta pro jednoho rok staré dítě můžete vařit s kuřecím filé. Ukazuje se docela výživné jídlo. Kuře musí být vždy čerstvé. Je žádoucí namočit ho ve studené vodě po dobu jedné hodiny.
Složení
- jeden kuřecí prsa,
- stolní sůl - 1 g,
- pasterizované mléko - 50 ml,
- Cibule a cibule zelené - 100 g,
- čtyři kuřecí vejce.
Krok za krokem recept
Cibule a koprové listy jsou tříděny, opláchnuty, sušeny na papírovém ručníku a jemně rozemleté.
Moje kuřecí prsa, odřízněte kůži a film. Rozložili jsme se do pánve, naplnili jsme vodou a nastavili na střední teplotu. Vařte až do konce. Odstraňte nutně pěnu. Smažeme hotová kuřecí prsa, ochlazujeme a nakrájíme na malé kousky. Kusy by měly být takové, aby je dítě mohlo žvýkat.
Proteiny jsou pečlivě odděleny od žloutků. Rozšiřujeme vaječné bílé v mísícím tanku, trochu sůl a porážíme až do stabilních vrcholků.
Smíchejte žloutek s mlékem a šlehačkou, až do homogenní směsi. Vkládáme do něj šlehané bílé. Jemně promíchejte stěrkou, pohybem směrem nahoru. Do směsi mléko a vejce přidejte nakrájené zeleniny a kusy kuřecího masa. Míchejte dobře.
Formujeme pečené formy s máslem a rozložíme hmotu vajec nad nimi a neplníme je více než polovinou. V procesu pečení omelet výrazně stoupá. Pošleme formy do trouby po dobu půl hodiny. Teplota je nastavena na 150 stupňů.
Omeleta bude ještě jemnější, pokud je mléko nahrazeno zakysanou smetanou. Namísto kuřecího masa můžete použít filetu z krocanů. V případě potřeby můžete přidat strouhaný sýr.
