- Waffle kužel s kondenzovaným mlékem
- Wafer rolls s kondenzovaným mlékem
Jak čas běží, lidé nejprve vyrostou a pak zestárnou. Jen jejich chuť nestárne a nejžádanější dětské lahůdky jsou vždy navždy nejžádanější léčbou pro každého. Je zajímavé, že každá generace má od dětství takové oblíbené recepty. Generace moderních dospělých má něco, co si pamatuje a zamiluje se do kulinářských atrakcí svého dětství. Tyto lahůdky mohou bezpečně obsahovat vafle s kondenzovaným mlékem. Chuť tohoto dezertu si pamatuje každý dospělý, jehož dětství prošlo v SSSR, ale bohužel mnoho lidí neví, co recept. Proto doporučujeme vybrat si recept, připravit takové vafle s kondenzovaným mlékem a vyrazit na výlet do dětství.
Waffle kužel s kondenzovaným mlékem
Nebudeme zaručit originalitu chuti, ale můžete si být jisti, že recept je pozoruhodný pro jeho snadnost a rychlost přípravy. Tento recept je určen pro deset oplatkových kužely.
- Vejce - 2 kusy,
- Margarín - 100 g,
- Cukr - 100 g,
- Mouka - 100 g,
- Banka z kondenzovaného mléka.
Porazte vajíčka s cukrem pomocí mixéru - to je rychlejší a cukr se snadno rozpustí. Když se hmota stává homogenní a bílou, přidá se do ní roztavený a ochlazený margarín a přidá se proséváná mouka a hněte se těsto. Nalijte jednu nebo dvě polévkové lžíce těsta do žíravého žehličky, stlačte a pečte, až se zpečí. Horké vafle se po pečení hromadí s kužem - ochlazené oplatky se stávají tvrdými a křupavými. Hotové rohy plníme vařeným kondenzovaným mlékem.
Chcete-li znovu vytvořit autentickou chuť této pochoutky, nepoužívejte hotové kondenzované mléko, ale udělejte to sami. Chcete-li to udělat, jednoduše spusťte kondenzované mléko v hrnci s vodou a vařte po dobu dvou hodin. Nakonec ochlaďte kondenzované mléko a pak otevřete nádobku. A další. Koupit kondenzované mléko pouze s nápisem "celý".
Wafer rolls s kondenzovaným mlékem
Další recept z dětství. Odlišuje se od předchozí náplně, která je připravená z vařeného kondenzovaného mléka a másla.
- Sklenice mouky,
- Balíček másla (margarín),
- Sklenice cukru
- 5 vajec
- 400 g vařeného kondenzovaného mléka,
- 200 g másla.
Roztavené máslo a mírně ochlazené. V oddělené misce porazíme vajíčka a nalijeme stejné roztavené máslo, mícháme a přidáme cukr a mouku. Výsledkem by nemělo být příliš tekuté, ale ne silné těsto. Pečeme vafle ve vyhřívaném vaflovém železe, dokud nejsou opečené. Horké vafle jsou navinuté tak, aby tam bylo místo pro plnění uvnitř.
Broušený krém s měkčím máslem a vařené kondenzované mléko. Nejprve lehce poraďte máslo a postupně přidávejte kondenzované mléko. Naplňte rožní plátky pomocí pečicí stříkačky nebo kornoutu. Je to důležité! Krém lze umístit pouze do chladných trubek, jinak se roztaví.
Pokud budou takové vafle s kondenzovaným mlékem ponechány na jeden den, budou měkké. No, milovníci křupavých vafle s kondenzovaným mlékem nemohou čekat a okamžitě se začnou slavit.
Jak můžete vidět, princip vaření tohoto nádherného dezertu nezávisí na tom, jaký recept preferujete. A složení těsta nemá žádné zásadní rozdíly: margarín, vejce, cukr a mouku. Vyberte si recept, vařte kondenzované mléko, pečte vafle a vychutnejte si nejen tuto pochoutku, ale i vaření. Užijte si jídlo a ne méně příjemné vzpomínky!
Recepty na vaření
Třepejte margarin a ochlaďte na pokojovou teplotu. Beat vejce s cukrem do svěží hmota.
Přidejte do vajíček margarín a prosívejte mouku a dobře promíchejte.
Předhřejte vaflovou žehličku, rozetřete rostlinným olejem, přidejte lžíci těsta a pečte 2-3 minuty.
Tip: Chcete-li zkontrolovat správnou konzistenci těsta, vložte nejprve čajovou lžičku těsta a zkuste pečení malé vafle.
Pokud se produkt rozšířil, přidejte více mouky.
Zaveďte horkou vaflovou kávu.
Pro přípravu krému: Máslo smícháme při pokojové teplotě, dokud nebude hladké s vařeným kondenzovaným mlékem.
Poté, co byly oplatky opláchnuty, naplňte je plnicí stříkačkou.
Klikněte na "Líbí se" a získejte pouze ty nejlepší příspěvky na Facebook ↓
Oblátky s kondenzovaným mlékem, velmi - od dětství
Jak čas běží, lidé nejprve vyrostou a pak zestárnou. Jen jejich chuť nestárne a nejžádanější dětské lahůdky jsou vždy navždy nejžádanější léčbou pro každého. Je zajímavé, že každá generace má od dětství takové oblíbené recepty. Generace moderních dospělých má něco, co si pamatuje a zamiluje se do kulinářských atrakcí svého dětství. Tyto lahůdky mohou bezpečně obsahovat vafle s kondenzovaným mlékem. Chuť tohoto dezertu si pamatuje každý dospělý, jehož dětství prošlo v SSSR, ale bohužel mnoho lidí neví, co recept. Proto doporučujeme vybrat si recept, připravit takové vafle s kondenzovaným mlékem a vyrazit na výlet do dětství.
Oplatky s kondenzovaným mlékem - základní principy vaření
Vaření vafle doma je poměrně jednoduché. Stačí, abyste měli jednoduchý spotřebič - elektrické vaflovou žehličku. Ale i když nemáte to, nezoufejte, můžete vyrobit vafle v troubě pomocí speciální silikonové formy nebo je smažit na grilovací pánvi.
Oplatky mohou být podávány naléváním kondenzovaného mléka, nebo můžete vložit tenkou vaflovou trubičku tak, aby do ní zůstal prázdný prostor a naplňte ho.
Velké množství receptů na vafle. Aby se lahůdka bohatého zlatého odstínu přidala do těsta více cukru, margarín a mléko jsou křehké.
Je lepší udělat náplň kondenzovaného mléka s máslem, protože vafle z kapaliny namočíte a nebudete chutnat.
K náplni lze přidat brousené ořechy, arašídy nebo mandle. Vařené kondenzované mléko samo o sobě je poměrně silné, takže může být použito samostatně.
Oblátky jsou svařeny teplé. Chlazené vafle se rozbijí.
Složení
4 vejce
máslo 180 g
mouka 2 lžíce.
cukr 1/2 lžíce.
vařené kondenzované mléko ve smetaně 380 g
máslo ve smetaně 150-180 g
Provařte vejce s cukrem, nalijte do roztaveného másla, přidejte mouku a promíchejte.
Pečeme v oplatkovém žehličce a položíme 1 polévkovou lžíci. l Twist horké vafle do slámy. Ochlaďte a naplňte krémem.
Měkký olej míchat při pokojové teplotě s kondenzovaným mlékem (vařený). Vložte krém do sáčku na pečivo (nebo do těsného sáčku, odřízněte roh) a na obou stranách vyplňte tuby a vyplňte dutiny.
Recept 1. Oplatky s kondenzovaným mlékem
Složení
stack jemný cukr,
balení oleje vyčerpaného.,
stack pšeničná mouka,
pět kuřecích vajec.
balení švestek. oleje
400 g kondenzovaného mléka.
Metoda vaření
1. Vložíme máslo do malé pánve a posíláme na nízké teplo. Čekáme, aby se máslo roztavilo a ochladilo.
2. V samostatné nádobě rozmělte vejce šlehačkou, nalijte do ghee, přidejte cukr a mouku. Míste těsto, konzistence palačinek.
3. Zahřívejte vaflovou žehličku. Dávejte na spodní část těsta lžící. Skočte dolů a smažte vafle až do zlacení.
4. Otočte hotovou destičku do trubky tak, aby zůstala uvnitř dutá. Tak pečte vafle, dokud těsto nevyčerpá.
5. Odložte smetanové máslo na krém předem z chladničky. Když se stává měkkým, nalijte kondenzované mléko a protáhněte ho, dokud nebude dosaženo hladké husté hmotnosti. Uchovávejte hotový krém po dobu jedné hodiny v chladničce.
6. Naplňte cukrářskou stříkačku smetanou a na obou stranách naplňte oblátky s krémem. Nechte vafle po dobu šesti hodin, aby byly namočené.
Recept 2. Oblátky s vařeným kondenzovaným mlékem a arašídy
Složení
300 g švestek. oleje
200 g bílého cukru,
dvě velké vejce
500 g vařeného kondenzovaného mléka,
450 ml vařené vody
10 g vanilkového cukru,
Metoda vaření
1.Olej vyjměte z chladničky a ponechte je měkký. Vylijeme k tomu cukr a nařídíme ho až do bílé. Jdeme ve vejci a pokračujeme v mletí, dokud nebudeme homogenní. S polovinou citronu odstraňte kůru ostrým nožem nebo nejjemnějším struhadlem. Pošleme touhu do těsta, přidáme také vanilkový cukr a sódu. Mícháme prosévanou mouku a hněteme husté těsto.
2. Postupně nalijte vodu, rozetřete těsto a upravte jeho tloušťku. Mělo by se vytvořit směs, konzistence silné smetany.
3. Elektrické vafle žehlení nahoru. Těsto položte do středu, stlačte ho v horní části a pečte do zlatavě hnědé. Odstraňte dokončenou vaflovou kaši a přeměňte ji na slámu.
4. Arašídy nalijte do pánve a vysušte. Vypněte ohň a vychladnout. Smažeme ořechy s dlaněmi, abychom odstranili kůru. Podržte arašídy v misce mixéru a neležte příliš malé. Skočte s vařeným kondenzovaným mlékem a promíchejte.
5. Umístěte náplň do sáčku na pečivo a na obou stranách naplňte válečky.
Recept 3. Banánové vafle s kondenzovaným mlékem a strouhanou čokoládou
Složení
pšeničná mouka - 200 g,
olejové švestky. - 30 g
bílý cukr - 80 g,
dvě velké vejce
soda - na špičku nože,
prášek do pečiva - 5 g,
Metoda vaření
1. Odstraňte kůru z banánu. Nakrájejte ho na kusy, vložte do hluboké misky a rozetřete vidličkou do stavu brambor.
2. Pšeničná mouka se dvakrát zasype. Přidejte zbytek suchých ingrediencí a promíchejte.
3. Oddělíme žloutky od žloutků. V druhém doplňte mléko a banán. Míchejte, dokud nebude hladké. Nalijte směs mléka a banánů do mouky a hněteme těsto.
4. Tavte máslo, ochlaďte a nalijte do těsta. Míchejte ještě jednou.
5. Protein, porazit mixér v husté pěně a jemně vstoupit do těsta. Mícháme.
6. Zahřívejte vaflovou žehličku lehce mastnou smetanou. Těsto rozšiřujeme do středu lžící, zakryjeme horní částí a upečíme vafle až do růžové.
7. Položte hotové vafle na talíř, nalijte kondenzovaným mlékem a nakrájejte na čokoládové lupínky.
Recept 4. Kokosové vafle s kondenzovaným mlékem
Složení
poloviční plechovka kokosového mléka,
5 g prášku do pečiva,
¼ balení vypuštěného oleje.,
dvě kuřecí vejce,
150 gramů pšeničné mouky,
100 g kokosových hoblin.
Metoda vaření
1. Nalijte kokosové mléko do hluboké nádoby. Řídeme vajíčka. Rozkládáme máslo ve vodní lázni, ochlazujeme a naléváme na mléko. Zde přidáme několik kapek malinové esence. Vezměte vše se šlehnutím, dokud nebude hladké.
2. V samostatné misce míchat mouku s kokosovými lupínky, práškem do pečiva a cukrem.
3. Postupně přidáme suchou směs do směsi vaječného mléka a hněteme husté, ale tekuté těsto. Nechte to trvat deset minut.
4. Zahřejte elektrickou vaflovou žehličku. Rozložíme malé množství těsta na povrch a zakryjeme horní částí zařízení. Pečeme až do zlatohnědého. Připravené vafle ležela na mřížce.
5. Smíchejte kondenzované mléko s kokosovými lupínky a nalijte hotové vafle.
Recept 5. Tvarohové vafle s kondenzovaným mlékem
Složení
granulovaný cukr - 50 g,
prášek do pečiva - 5 g,
Metoda vaření
1. Máslo přes síto k konzistenci testu bylo jemné a homogenní. Do něj vložte vejce, granulovaný cukr, vanilin a sůl. Třepe se lžící, dokud nebude hladká.
2. Mouku protřete práškem do pečiva a promíchejte.
3. Zahřejte vaflovou žehličku. Osušíme hladkou plochu olejem, roztíráme těsto a rovnoměrně rozdělíme celý povrch. Testovací vrstva by neměla přesáhnout půl centimetru.
4. Zakryjte těsto s vrchní částí spotřebiče a pečte asi deset minut, dokud se nezmáčkne. Rozložte na talíři, ochlaďte. Zvolte s kondenzovaným mlékem a posypeme čerstvými bobulemi z malin, jahod nebo rybízu.
Recept 6. Oplatky s kondenzovaným mlékem v čokoládové poleva
Složení
stack pšeničná mouka,
pět velkých vajec
stackcukrový písek.
20 g ghee,
50 ml vařené vody
150 g kakaového prášku a práškového cukru,
Metoda vaření
1. Vyhoďte vejce cukrem až do bílé. Přidejte mouku a nalijte roztavený margarín. Těsněme těsto, konzistence trochu silnější než na palačinkách.
2. Vyhřejte vaflovou žehličku. Namočte vlnitý povrch olejem a rozetřete malé množství těsta pomocí lžíce. Pokryjeme horní částí zařízení, lehce uchopíme a pečeme až do zlatohnědého.
3. Odstraňte hotovou vaflovou desku. Na okraji položíme lžíci vařeného kondenzovaného mléka a přeměníme na slámu. Pokračujeme stejným principem, jak pečeme zbývající vafle.
4. Nalijte do misky vodu, protlačte do ní práškový cukr a vložte zde kakaový prášek. Vařte za nízkého tepla a mícháme nepřetržitě. Jakmile směs začne vařit, nalijte do ghee.
5. Namazeme obě strany trubek do glazury a položíme je na misku. Posypeme ošetřeným práškovým cukrem.
Recept 7. Bruselové vafle s kondenzovaným mlékem
Složení
půl nebo dva stack prosívaná mouka,
sůl - pinch,
jeden a půl zásobníku lehké pivo
5 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy,
90 ml rostlinného oleje,
malý čokoládový čep
60 g oranžové nebo citrónové slupky,
Metoda vaření
1. Složte všechny suché přísady do samostatné misky a promíchejte.
2. Samostatně promíchejte rostlinný olej, vejce, citronovou šťávu a lehké pivo. Třepejte, dokud nejsou hladké.
3. Kombinujte obě směsi a hněte homogenní těsto bez hrud.
4. Pečeme vafle až do zlacení.
5. Rozbijte čokoládovou tyčinku a rozetřete ji ve vodní lázni. Kombinujte s kondenzovaným mlékem a směs připravte s vaflemi.
Oblátky s kondenzovaným mlékem - tipy a triky
Před rozsypáváním těsta důkladně zahřejte elektrickou vaflovou žehličku.
Nedávejte příliš mnoho těsta, jinak se začne plazit a vypálit.
Obalte vafle jen teplé, jinak se začnou rozbít.
Pro chuť můžete do těsta přidat vanilkovou esenci, citrusovou šťávu nebo jinou příchuť.
""
