Každá žena, která zve hosty a příbuzné do jejího domu, chce vypadat jako nejlepší hosteska na světě. A zažíváte vzrušení spojené s čekáním a přijímáním hostů, procházíme se množstvím nuancí o nadcházejícím svátku: jaké nádobí slouží, co nápoje, jak nastavit stůl, a možná stojí za to zdobit byt s dekoracemi na nadcházející schůzku? A tak na nekonečno. Jistě, každá hostitelka našla tady své myšlenky a pocity.
A aby těm těmto otázkám neminuloval, zkusme zjistit, jaký je klíčový bod pro pohostinnou hostesku a jak přijímat hosty ve vašem domě, aby každý byl šťastný?
Vytvořte sváteční atmosféru
Nejtěžší a nejobtížnější část dovolené je začátek. Proto se musíte pokusit dokončit všechny přípravky nejméně čtyřicet minut před příjezdem hostů. Takže budete mít čas odpočívat a trochu rozptýlit, například poslouchat dobrou hudbu. Ten, který povzdechne, protože úspěch dovolené je přímo závislá na hostesce. Vaše nálada bude okamžitě přenesena na hosty, a pokud jste letargický a podrážděný, i ty nejchutnější pokrmy nezachrání večer od nudy a deprese. Mimochodem, po příjezdu hostů by hudba neměla být vypnuta, nechte ji ticho znít jako příjemné a lehké "pozadí".
Při čekání na hosty se ujistěte, že ventilaci místnosti zbavíte všech pachů a vzduch trochu ochladíte. Na krátkou dobu můžete osvětlit vonné svíčky, protože čerstvý vzduch plný příjemné a nenápadné vůně je mnohem příjemnější než vůně kuchyně, které stoupají po vaření slavnostních jídel.
Pokud je počasí na ulici vlhké, může se hostitelka zmást - a nabídnout hostům, aby se změnili na pantofle? Odpověď může být pouze jedna - ne. To je prostě v rozporu s etiketou. V tomto případě je nejlepší vyjmout koberec z podlahy. Koneckonců, hosté přijdou do vašeho domu elegantní a pantofle jen zkazí veškeré kouzlo dovolené a náladu hostů, zejména ženská polovina.
Podáváme stůl
Nejčastěji je přijímání hostů spojeno s významnou událostí pro vás nebo vaši rodinu. Proto musí životní prostředí nutně odpovídat svátku a prosím oči všech přítomných. A tady hlavní roli hraje stůl a oblékání. Při této příležitosti existuje několik současných pravidel, jejichž uplatňování vám pomůže být na vrcholu při organizaci dovolené:
- Nastavte stůl na nejpohodlnější místo v místnosti, aby nic nebránilo hostům, aby se k němu blížili.
- Rovněž výběr křesel musí být řešen vážně. Měli by být co nejpříjemnější. Židle, které dávají každému člověku u stolu asi šedesát centimetrů osobního prostoru, jsou považovány za nejlepší volbu.
- Pro důležité události je nejlepší bílá ubrus, dobře vyžehlená a škrobená.
- Vyberte nádobí ve stejném stylu a nikdy nepoužívejte děrované desky. Hlavní věc, kterou si musíme pamatovat - celá situace by měla vypadat harmonicky a zapadat do místnosti.
- Chcete-li elegantní dovolenou, můžete použít čerstvé květiny a svíčky pro zdobení místnosti a stolu. Květiny jsou umístěny v nízkých vázách se širokým krkem a po rozptýlení hostů na jejich místech - svíčky svítí.
- Nezapomeňte na ubrousky, musí být v souladu s ubrusem. Ubrousky skládané v podobě květů vypadají velmi dobře. Mohou být umístěny přímo na desku nebo mírně vyšší.
Navzdory skutečnosti, že pozvánka byla naplánována na určitý čas, někteří hosté jsou zpožděni nejméně patnáct minut.Proto byste si měli pamatovat, jak obvykle přijímáte hosty, kteří přišli na festival včas, a nechat je nudit. V této oblasti mohou pomoci lehké aperitivy a občerstvení. Například třívrstvá váza s různými sýrovými odrůdami, všechny druhy ořechů a ovoce bude vypadat skvěle.
Nepotřebujete silný alkohol jako aperitiv. Několik druhů dobrého vína bude dost. Tím, že vytvoříte tak lehkou a uvolněnou atmosféru, budete si jisti, že hosté, kteří přišli před všemi, budou čekat na ty, kteří jsou pozdě na uvolněnou konverzaci, při zachování pozitivního postoje.
Pokud uděláte vše podle pravidel etikety, pak musíte vzít v úvahu, že čestná místa uprostřed stolu, a nikoliv na zadku, jsou nejcennější, jak mnoho věří. A pokud se stůl nachází naproti dveřím, místo, které se na ni dívá, bude hlavní. Samozřejmě, že doma není nutné dodržovat pravidla přistání, která jsou přijata při vážných diplomatických událostech.
Je však třeba připomenout, že narozeninový chlapec vždy zaujímá nejcennější místo. Kousek od něj sedí lidé, kteří jsou blízko k němu. A pokud mezi pozvanými hosty jsou starší lidé, měli by se posadit co nejdále od okraje stolu. Zároveň stojí za to věnovat pozornost tomu, že žena sedí vedle ženy a muže s mužem. Manžel a manželka také musí sedět jeden od druhého.
Jakákoliv hostitelka se pravděpodobně diví, jak přijímat hosty, aby se nudily? Jak se chovat u stolu, o čem mluvit, koho věnovat pozornost? Pokud znám pozvaná lidi dobře, zkuste je posadit v závislosti na temperamentu. Ti, kteří rádi poslouchají, rostou vedle těch, kteří rádi rádi mluví a vědí, jak zajímat rozhovor.
Paní sama by nikdy neměla mít špatnou náladu. Bez ohledu na to, co vás znepokojuje, přemístěte problémy na pozadí. Nyní je pro vás hlavní věcí nálada lidí shromážděných ve vašem domě. Záleží na vás, jak se rozhovor rozvinou, pokud to bude potřeba, nasměrujte konverzace správným směrem. Nenechte hosty mluvit o nudných tématech, připojte se k rozhovoru všem, o kterých si myslíte, že jsou nudné a neví, co mají dělat.
Nikdy nezastavujte pozornost jednoho z hostů. Jste paní, což znamená, že musíte věnovat stejnou pozornost všem přítomným. A pokud si všimnete, že jeden z hostů je unesen a obtěžuje jinými nevhodnými rozhovory, taktně a zdvořile se pokuste změnit téma rozhovoru.
Pokud k vám přijedou s dětmi ...
Jak odnést děti? To není snadná otázka. A v tomto případě musíte být opatrní, taktní a samozřejmě přátelský. Koneckonců, mnohé děti jsou v rozpacích s pohledem velké skupiny dospělých a nevědí, jak se chovat v této situaci. V takovém případě bude pro vás jednodušší, pokud jsou nejméně tři děti. Stačí jim dát oddělený pokoj pro "roztrhané", postavit malý stůl s jídlem a nápojů tam. Dávejte pozor na zábavu pro děti a pokud víte, že vaše děti jsou předem hosty, můžete si je vyzdobit s balónky, vyzdobit zajímavé barevné knihy, karikatury a pohádky.
Nezapomeňte však, že musíte jít a podívat se na děti - zjistěte, zda se setkali, jak vznikl vztah, zda se nudí. Pokud vaše rodina má své vlastní dítě, může jako majitel převzít odpovědnost za své hosty na sebe. Asi jeden den nebo dva před svátkem zorganizujte rodinnou radu, ve které dáte svému dítěti slovo. Nechte, aby přišel s tím, jak pobaví své přátele, řekněte mu pár zábavných soutěží a získáte předem nějaké jednoduché ceny.
S využitím všech výše uvedených tipů a zobrazením trochu fantazie budete vždycky v očích hostů hledat nejvíce pohostinné hosty. A na otázku, jak přijímat hosty ve vašem domě, můžete bezpečně odpovědět - radostně, upřímně as nadšením!
Etiketa pro dívky
"Jen mysli, vědě! - říkáte. - Kdo nemůže vzít hosty domů? Nic o tom není složité! Nejdůležitější je krmit a bavit, to je všechnu moudrost! "
Ujišťujeme, že to není tak jednoduché! Přijímání hostů doma, aby vás chtěli znovu navštívit, je celá věda.
Návštěvní hosté jsou plánováni a neplánováni.
Pokud by vám přítelkyně na chvíli nečekaně vyskočila, ujistěte se, že neočekává, že budete mít více jídel.
Postačí, abys ji choval se sklenkou limonády nebo šálkem kávy.
Ale pokud pozvete hosty na oslavu, jako jsou narozeniny, vědí, že od vás očekávají slavnostní léčbu. Ale aby hosté přišli k vám, musí být nejprve pozváni.
Pozvat hosty. Kdy a jak nejlépe pozvat hosty
Nejčastěji jsou hosté pozváni v souvislosti s nějakou oslavou.
Plánujete pozvat hosty, musíte nejprve zvolit správný den. Vybíráte ho, myslíte nejenom na sebe, ale i na hosty.
To by mělo být okamžik, kdy je vhodné, aby vás navštívili. Nejčastěji je návštěva naplánována na víkend. Ale také se stane, že oslavy, jako například narozeniny, padnou ve všední dny a nemáte žádnou příležitost odložit triumf jinému dni.
Pak je lepší pozvat hosty na odpoledne a dát jim příležitost řešit všechny své problémy ráno.
Oznámení hostům o nadcházející oslavě by mělo být alespoň 3 dny před ním.
Pro pozvánky existuje spousta způsobů. Můžete jednoduše zavolat všem a pozvat je telefonicky.
Můžete říci totéž osobně. A můžete zaslat pozvání písemně. Pozvánka je obvykle zasílána na velkou oslavu, jako je například Nový rok nebo svatba, narozeniny nebo velké výročí.
Pošlete ji nejpozději do 4 až 6 dnů a nejdříve 2 týdny. Pokud posíláte pozvánku v předvečer dovolené, může se ukázat, že osoba nebude moci k vám přijít, protože v tento den již naplánoval nějaké jiné důležité věci.
Pokud je pozvánka odeslána několik dní před nadcházející událostí, bude mít osoba čas rozdávat své záležitosti, s přihlédnutím k tomu, že navštíví v určitý den.
Není však nutné posílat pozvánku na návštěvu několik týdnů před nadcházející dovolenou, zašle tolik času, aby o tom mohli zapomenout.
Oznamující hosty o nadcházející oslavě, měli byste zvolit správnou pozvánku.
Myslíme si, že vaši přátelé budou mít rád legrační karty vyrobené s vlastními rukama více než oficiální karty zakoupené v obchodě.
Jak provést takové pozvánky, vyvolává fantazii.
Pokud například pozvete na piknik na přední trávník, mohou být ve formě koktejlového poháru nebo deštníku, pokud voláte k oslavování nového roku společně - ve formě vánočního stromku nebo krekrů. Může existovat mnoho nápadů a to, jak je ztělesňujete, závisí jen na vás.
Co psát v pozvánce? Nabízíme několik vzorků, ale samozřejmě můžete psát text sám:
"Katya! Zveme vás ke svému narozeninám se mnou a přáteli. Přijďte na adresu. 1. března v 18 hodině světla.
"Míšo! Byl bych velmi rád, kdybyste přišli na mé narozeniny, které se oslavují. 1. března ve 18h., Šaty - přední. Budu čekat. Světlo.
"Petrovi Jakovleviči! Zveme vás na oslavu věnovanou (uveďte co), na které se bude konat. 1. března v 18 hod. Sveta Vasilyeva ".
"Babičko! Doufám, že jste nezapomněli, že vaše vnučka má narozeniny. Přijeďte prosím k nám 1. března v 18 hod. Polibky, světlo.
Pozvánka může být osobně předána osobně nebo zaslána poštou.
Ústně můžete být pozváni telefonicky i osobně. Nezapomeňte však určit přesný čas.
Nestačí prostě říci: "Přijďte ke mně dvacáté po večeři," jinak by se mohlo stát, že jeden host přijde ve tři hodiny, kdy bude příprava na slavnostní večeři v plném proudu a druhá v osmi letech a všichni shromážděni budou muset na to čekat.
Navíc, když pozvete hosty, měli byste také říct, jak mají být oblečení. Myslíme si, že vaši přátelé se nebudou cítit velmi spokojeni při slavnostním setkání v džínách a svetrech, když všichni kolem jsou propuštěni na devět.
Nebo naopak, pokud plánujete neformální party s tancem, váš teenager oblečený v třídílném obleku mezi teenagery v disco šatech bude vypadat směšně a nebude se cítit daleko od těch nejlepších.
A to všechno je to vaše chyba, protože když jste pozvali hosty na dovolenou, zapomněli jste zmínit formu oblečení.
Ale také se stane, že přítel odmítl pozvání. Nenechte se urážet. Možná má dobrý důvod odmítnout oslavu, nebo jiné okolnosti, které jsou mimo jeho kontrolu, ho nutí odmítnout.
Odeslání pozvánky, nebojte se, že můžete získat odmítnutí. Koneckonců, nejste prorokem a nemůžete předem vědět, zda vás někdo přijde navštívit nebo ne. Odmítnutí navštívit vůbec neznamená, že vás tento člověk zachází špatně, spíše prostě nemá příležitost navštívit vás v tento den.
Nezapomeňte však na jedno pravidlo: nikdy nepozvat na sebe člověka, který dvakrát předtím odmítl navštívit vás.
Odmítá vás navštívit dvakrát za sebou, člověk jasně prozradí, že nemá touhu s vámi komunikovat, což znamená, že byste se neměli ukládat.
Stává se to v životě, a abyste předem věděli, že k vám někdo nemůže přijít, ale neříkej mu, že je nepříjemný. Jak to být? Naše rada Vám je: pořád poslat pozvání, jak říkají, vaše podnikání je pozvat, jeho podnikání je odmítnout.
Dokonce i když opravdu chcete, aby někdo od vašich přátel přišel navštívit vás, nikdy je nepřesvědčil, aby přijali vaše pozvání, nechte se rozhodnout pro sebe, zda mohou přijít k vám, nebo ne.
Někdy se stane, že jsou dva z vašich přátel, kteří, i když jsou přátelští s vámi, se nemohou postavit navzájem. Okamžitě vzniká otázka, zda je chcete pozvat na dovolenou?
Pokud plánujete velkou recepci, kde bude mnoho hostů, můžete je bezpečně pozvat: mezi velkým počtem návštěvníků můžete snadno najít společnost a nevěřit nepříteli.
Ale pokud je to malá párty, kde bude přítomno jen málo lidí, nemusíte je pozvat, navzájem se budou potýkat nebo si navzájem navzájem vzdorovitě ignorovat a toto zničí celou vaši dovolenou.
V některých situacích však mohou být všechna výše uvedená doporučení ignorována.
Máme na mysli párty, kdy se mladí lidé jen shromáždí na jednom místě, aby si odpočinuli a tančili.
Pak prostě souhlasí s tím, že každý, kdo má touhu, může přijít a přinést s sebou svůj podíl jídla a nápojů. Tato netradiční forma setkání, ve které se jako paní domu nebudete muset starat o občerstvení. Jen z toho, co s vámi přivezli vaši přátelé, je vyroben bufet, do něhož může přijít každý, kdo si vezme to, co se jim líbí.
Organizování takové strany vyžaduje zvláštní souhlas rodičů, protože ne každý bude mít rád náhlá invaze velkého množství teenagerů, ale pokud to rodiče dovolí, pak je vše v pořádku.
K tomu, abyste mohli založit společnost k oslavě narozenin, musíte:
1) pozvat hosty, poslat jim kartu nebo ústně informovat o nadcházejícím svátku,
2) ujistěte se, že všichni hosté se cítí dobře,
3) nezapomeňte se ptát rodičů. Najednou budou proti němu a party náhle zruší?
Jak sedět hosté
Pokud pozvete hosty na sebe, znamená to, že je chcete zacházet.Takže určitě budete čelit problému jejich umístění u stolu.
Jak ubytovat hosty u stolu tak, aby nikdo nebyl uražen? Pozvat pouze své přátele, problém je snadno vyřešit, protože všichni přátelé jsou pro vás drahý, a proto nezáleží na tom, kdo sedí.
Ale pokud je nějaká výjimečná oslava, hosté u stolu by měli být umístěni ve zvláštním způsobem.
Pravidlo jedna: nejčestnější host má nejcennější místo u stolu. A jaké místo lze považovat za čest? Obvykle je u hlavy stolu naproti dveřím.
Právě zde by se měl dát nejvíce drahý host. Můžete ho obzvláště ctít tím, že ho vedete k samotnému stolu.
Čestné místo u hostesky a majitele domu nebo vedle hrdiny této příležitosti je také považováno za čestné. Takže pokud slavíte své narozeniny, pak po pravé a levé ruce můžete přistát pro vás nejcennější hosty.
Pokud dospělí a děti přijdou na Vaši dovolenou, dospělí se stanou pyšným místem.
Pokud je tolik hostů, že se jednoduše nemohou vejít kolem stejného stolu, můžete nastavit dvě tabulky - zvlášť pro dospělé a zvlášť pro děti v různých místnostech.
Ale jeden by neměl zavřít dveře a zcela se vypnout, nechat dovolenou být obyčejný, pak si hosté budou pamatovat tento den po dlouhou dobu.
Druhé pravidlo: hosté u stolu by měli být uspořádáni tímto způsobem: chlapec je dívka, chlapec je dívka. Koneckonců, jestliže rozdáváte hosty jiným způsobem, může se ukázat, že chlapci začnou mluvit o něčem vlastním na jednom konci stolu a dívky se začnou třást o svých a hosté nebudou komunikovat s ostatními.
Kromě toho, pokud budete chtít chlapce a dívky, pak chlapci mohou ukázat svou galantnost a starat se o své sousedy na stole.
Pravidlo tři: nemusíte rostlit několik hostů, kteří se navzájem nedovolují. Dokonce i v případě, že se hádka nehnevá u stolu, tito lidé se urazí, protože jste nebrali v úvahu jejich zájmy tím, že je umístíte poblíž.
Také byste neměli zveřejňovat několik přítelkyň, kteří se dlouho neviděli, budou diskutovat o svých problémech, budou o sobě informovat své zprávy a nebudou se účastnit obecného rozhovoru.
Čtvrté pravidlo: pokud chcete umístit hosty na stůl zvláštním způsobem, je nepochopitelné, aby všem uvedlo místo, které je pro něj určeno. V žádném případě nemůže říct: "Světlo, sedíš tady a vy, Pasha, tam-tam-tam." Je to ošklivé a nepřátelské. Aby každý host uvedl své místo, jsou zde speciální karty. Můžete to udělat sami, je to celkem jednoduché.
Na kartách musíte napsat jméno hosta. Pokud jen vyzvete kolegy k sobě, neuvádějte jejich příjmení, výjimkou je, když některé z nich mají stejné jméno.
Například, když jste pozvali dva Sergeyevové, napište na karty "Sergey Ivanov" a "Sergey Petrov", aby nedošlo k záměně. V žádném případě nepište na kartu kartu přezdívku osoby, i když je už dlouho zvyklý na něj a reaguje na něj.
Pokud pozvete dospělé osoby, měli byste na kartu zapsat jméno a patronymii hosta. Výjimka - blízcí příbuzní.
Myslíme si, že vaše babička bude uražena, pokud na kartě ^ místo obvyklé "babičky" bude napsáno "Anastasia y Semenovna".
Karta může být vyzdobena krásnými a zábavnými kresbami, jen se vyhnout tomu, aby na nich byly kresleny karikatury lidí a zvířat, hosté si je mohou vzít na vlastní náklady.
Karta by měla být opřena o sklenici na víno nebo umístěna na servírovací desce.
Při obzvláště vážných příležitostech, kdy není plánován velký příjem, je možné připravit samostatnou ubrousek s jeho jménem pro každého hosta a pak karty nebudou potřebné.
Jak zdobit stůl pro dovolenou
Dekorace prázdninového stolu
Pro příjezd hostů se obvykle připravuje celá hora všech druhů dobrot. Jak krásné je to vše položit na stůl, můžete si přečíst další kapitolu a teď budeme mluvit o tom, jak zdobit stůl na dovolenou.
Co myslíte, že je nejdůležitější ve sváteční tabulce?
Za prvé, samozřejmě, ubrus.V obzvlášť vážných případech by měla být ubrusová bílá - pak se na pokojích a pokojích krásně vyniká. Ale pro dětskou dovolenou to může být vícebarevné a pak jedinou podmínkou je, že musí být v souladu s plátěnými ubrousky.
Pravděpodobně nestojí za to připomenout, že ubrus musí být bezvadně čistý, nejlépe škrobený.
Pod svátečním ubrusem musíte položit jiný, vyrobený z měkčí textilie, aby během oběda zaplňoval sklenici brýlí a spotřebičů.
Délka ubrusu by měla sotva dosáhnout úrovně sedadel židlí. Pokud bude viset dolů, vaši hosté budou nepříjemní sedět u stolu. Příliš krátký ubrus nevyzdobuje stůl.
Za druhé, plátěné ubrousky by měly být také naprosto čisté a s výhodou škrobené. Mohou se skládat různými způsoby (trubka, trojúhelník, čepice, loď atd.) A položit na talíř.
Sváteční stůl může být ozdoben kyticemi květin (není příliš vysoký, jinak se hosté ani nebudou moci vidět navzájem, ne mluvit), vtipné postavy (mohou podporovat karty s jmény hostů nebo papírovými ubrousky) a svíčky. Na stole musí být papírové ubrousky, které jsou umístěny ve speciálních šálcích v dosahu pro každého hosta.
Stoly jsou také zdobené ovoce vázy. Ale neměli by být příliš vysoké, jinak zakrývají tváře hostů, kteří sedí naproti.
Za třetí, při podávání slavnostního stolu, nezapomeňte, že by nemělo být příliš mnoho dekorací, aby se nezachycovaly nádobí. Koneckonců, hosté se shromáždili u stolu na chutný oběd a nepovažovali za nádherné kytice a řemesla.
Stolní dekorace by měly zdůrazňovat pouze slavnostní večeři a dát sofistikovaný vzhled, ale ne více.
Jak bavit hosty
Od okamžiku, kdy první host překročil prahovou hodnotu vašeho domu, dokud se dveře nezastaví za posledním, musíte věnovat celou svou pozornost hostům.
Jako vaše žena v domácnosti je vaší povinností setkat se s nimi u dveří, přijmout dar, pokud ho host přinesl, ukázat věšák na kabáty nebo skříň, kde můžete zavěsit kabát a vzít každý host do obývacího pokoje.
Pokud osoba, která vstoupila do místnosti, není se všemi obeznámena, musíte ji předložit smontovanému. Nezapomeňte, že hosté ve vašem domě by se měli o sobě dobře cítit, měli byste zůstat přátelští a přátelští hostitelé.
I když jsou vaši přátelé za 20 minut. vedl místnost, ve které jste byli v pořádku po dobu 2 hodin, v naprosto chaotickém stavu, neměli byste v žádném případě ukázat své podráždění.
Samozřejmě, že jste rozzlobený a rozrušený, ale jako pohostinná hostitelka musíte skrýt své emoce pod maskou přívětivosti.
A nepokoušejte se vyčistit místnost, dokud hosté neodešli. Pro budoucnost přemýšlejte o tom, zda stojí za to znovu vyzvat k sobě přátelům, kteří se nemohou chovat v takovém počtu.
Hosté mohou náhodou zlomit vázu květin, roztrhat knihu nebo zaklepat na vázu džemu na drahém koberci.
Dokonce i když jste utrpěli významné škody, vy, jako zdvořilý člověk, musíte předstírat, že se nestalo nic strašného, ačkoli jste smrtelně omlouváni za vázu nebo knihu.
Nemůže být přísně pokárání hosta za přestupek spáchaný neúmyslně, on sám je velmi znepokojený a rozrušený událostí.
Pokud se vám nepodaří vyloučit váš hněv, budete nejen ukazovat špatné chování, ale také představit nešťastného návštěvníka mnohem větší rozpaky a jeho nálada (a ostatní hosté) budou kazit celý večer. Je lepší upokojit "vinu" hosta s úsměvem a říct, že se nestalo nic strašného.
Vyškolený host, který náhodou způsobil škody na majetku hostesky, se pokusí opravit svou chybu. Může vám dát kytici květin s slovy pokání za to nebo novou vázu. Takový dárek by měl být vděčný.
Pokud se váš host náhodně dopustí nějaké chyby, neukazujte, že jste si to všimli. Pokud u stolu nechtěně spadne vidličku na podlahu, nezhazujte ruce a nevykřikněte "Bůh, co jste udělali!". Tímto způsobem přitáhnete pozornost ostatních pouze k tomuto přestupku.
Ale je nemožné mu dovolit, aby stoupal pod stůl při hledání padlého přístroje. Potřebujete pomalu vstát z stolu a přivést hosty čistou vidličku a pokud možno bez přitahování pozornosti ostatních.
Může se stát, že mezi hosty bude osoba neznámá s ostatními hosty. Nemůžete ho nechat osaměle sedět v rohu. Nejprve nezapomeňte předložit sestavenému.
Pokud je spousta hostů, je absurdní přinést nováčku každému hostu a zvlášť. Zavolejte neznámému známému druhému hostovi a pak všechny ostatní budou volat jejich jména.
Ale nenechávejte ho sám, dokud není zvyklý na nové lidi, dá mu trochu větší pozornosti než ostatní. Můžete požádat své přítelkyně nebo přátele, aby tuto osobu zaujali zajímavou konverzaci.
Jak přijímat hosty:
1) vše je pro hosty, veškerá vaše pozornost je zaměřena pouze na ně,
2) jestliže mezi těmi pozvanými je osoba, která není ostatním známá, je vaší posvátnou povinností zavést ho všem,
3) Nepokládejte hosty do špatné pozice, pokud udělali chybu. Lépe tiše a klidně jim pomůže opravit chybu.
Konverzace u stolu
Píseň "Když jím, jsem hluchý a hloupý" není vždy relevantní. Slavnostní večeře, která se konala v smrtelném mlčení - něco neobvyklého. U stolu je zvykem komunikovat, protože k vám přišli nejen proto, aby naplnili své žaludky s jídlem a hned poté - jdi domů, ale s vámi slavit nějakou oslavu.
Hosteska zve ke stolu. Ale to neznamená, že by měla být první, kdo začal jídlo. Pohostinná hosteska nejprve nabídne pokrmy hostům, uvidí, aby si všichni mohli naplnit své talíře a teprve poté si něco pro sebe.
Kromě toho se budete muset ujistit, že talíře hostů nejsou při večeři prázdné.
Když sedíte u stolu, nenaplňujte ústa potravinami - můžete se najednou zeptat na otázku a nebudete moci odpovědět.
Také doporučujeme, aby se nepohnula - hosté si mohou myslet, že i oni se musí rychle zabývat svou částí a spíše se dostat ze stolu.
Když jste skončili, nezpěchejte, až vstanete. Pravidla etikety jsou taková, že pokud hosteska vystoupí ze stolu, znamená to konec jídla. Proto musíte počkat, až budou všichni plní. Na sváteční tabulce je obvyklé uspořádat obecný rozhovor.
Pokud se hosté shromáždili o vašich narozeninách, vy jako hrdina této příležitosti budete muset blahopřát. Nezapomeňte poděkovat za všechny pěkné slova a přání, které jsou vám adresovány.
Mohou mluvit mezi sebou a dvěma lidmi sedícími poblíž.
Nesprávně a neslušně zasahují do jejich rozhovoru a vrhají se na stůl. Ale jestliže všichni pozvaní mluví pouze mezi sebou, nic z toho nebude.
Jako hosteska byste měli mluvit nejen s těmi, kteří sedí vedle vás, ale také se všemi ostatními, jinak se jim může zdát, že nejsou žádoucí ve vašem domě.
Chcete-li pauzy u stolu nevzniknout, musíte začít rozhovor, zajímavý pro všechny. Témata rozhovoru mohou být různá, ale existuje několik témat, která by nikdy neměla být řešena během tabulkového rozhovoru..
1. U stolu nikdy nehovoří o nemoci a zdraví.
2. Chcete-li diskutovat o vašich vadách, zatímco ti, kteří sedí vedle vás, jedí, znamená to ukázat svůj nedostatek kultury. Toto téma může být zajímavé kromě vašeho lékaře.
3. Nikdy u stolu a ve společnosti vůbec nejednávejte o vzhledu a osobním životě přítomných. To je mimořádně nepříjemné, pokud se o tom diskutujete za zády, takže se snažte, aby se to nestalo.
4. Klepátko je také téma, které není pro tabulkový rozhovor.Pomluva ještě nikoho nevyzdobil, a proto by toto téma mělo být uzavřeno ve vašem domě.
5. Politické spory, pití nebo mastné vtipy nejsou také vítány.
6. Vlídní hosté nikdy nebudou diskutovat na stole o kvalitě konkrétního jídla.
Ale co dělat, pokud jste u stolu začali rozhovor na jednu z témat uvedených výše nebo na téma, které je pro některé z hostů nepříjemné?
Hosteska by měla okamžitě začít publikovat další zajímavý rozhovor.
Pokud hosté nechtějí "přepnout", budete muset zdvořile říci, že toto téma je pro vás nepříjemné.
V žádném případě byste neměli dovolit, aby se konverzace stala argumentem nebo hádkou.
Jaká témata se mohou dotknout u stolu? Všechno zajímavé pro vaše hosty: o přírodě a počasí, o módě a umění, o knihách a volném čase, o hudbě a programech v televizi.
Výběr témat je téměř neomezený. A kromě toho, pokud je u stolu jen jedna společnost, pravděpodobně bude mít společné zájmy. Takže můžete mluvit o konkrétních tématech.
Například, pokud víte, že někteří hosté jsou závislí na počítačích, můžete mluvit o nových počítačových hrách nebo internetu, pokud strávíte spoustu času v tělocvičně, kulturisty nebo o tom, jakým způsobem Spartacus hrál. Představivost a taktnost vám řekne, které téma bude nejvíce zábavné.
Aby nebyla pauza u stolu, připravte se na rozhovor před příjezdem hostů. Můžete vyprávět o každém incidentu, který jste četli v novinách nebo jste viděli v televizním pořadu, o filmu, který otřásl vaší fantazií nebo připravil nějaké vtipné příběhy předem.
Aby vás hosté zajímali, nezapomeňte na několik pravidel.
1. Buďte pohostinní a pozorní pro hosty, ale ne otravné. Nedělejte člověka do rozhovoru, pokud uvidíte, že je velmi v rozpacích nebo má špatnou náladu.
Nezapomeňte, že váš host určitě ochutnal toto nebo to pokrm.
Možná, že toto jídlo nemůže jíst (například je vegetarián nebo podobné jídlo je pro něj kvůli nemoci zakázáno) a možná, že to prostě neměl rád.
2. Přestože byste měli obsadit hosty, ale nezaujměte úplně svou iniciativu. Když hostitelka neustále bzučí, hosté jednoduše nemají možnost odpovědět na slovo. Jsou nuceni mlčet, i když možná o tom mají co říct.
3. Pečlivě poslouchejte linky odezvy a nepřerušujte osobu, dokud se plně nevyjádří.
Obecně řečeno, nereagujte na slova, která vám nejsou určena.
4. Při komunikaci vylučujte z vašeho projevu parazitické slova, stejně jako ty, které sotva uchopíte význam sebe sama a výrazy jako "No, jak nemůžete proniknout?" Nebo "stále nechápete."
5. U stolu je třeba se vyvarovat gest, následované mávnutím rukou. Riskujete, že tlačíte lidi, kteří sedí vedle vás, zraníte je vidličkou nebo házíte omáčku.
6. Pokud je váš host bezmocný a dotýká se témat nepříjemných pro ostatní nebo má silný názor na někoho přítomného, měli byste ho přerušit a přenést konverzace jiným směrem. Nedovolte, aby vás někdo urážel nebo kterýkoliv z pozvaných. Když hosté sedí u stolu, můžete zapnout jemnou hudbu, která vytvoří příjemné zázemí pro rozhovor a zvedne náladu.
Samozřejmě, hudba by se neměla třást, ukládat uši a dělat talíře odrazit na stoly. Mělo by to být naprosto klidné a nezasahovat do hosté, aby měli uvolněný rozhovor. Ale nezahrnujte rychlou taneční hudbu ani hard rock. Nejlepší zázemí tvoří lehká romantická hudba nebo klasika. Bude dělat slavnostní večeři a slavnost.
Dívka, tančíš?
Samozřejmě všechno závisí na druhu oslavy, ale s největší pravděpodobností přišli hosté nejen k jídlu, ale také k zábavě, což znamená, že tanečník musí být zařazen do programu oslavy.
Ale toto číslo by mělo být nejen koordinováno s rodiči, ale mělo by být předem varováno před nadcházející zábavou sousedů. Pokud taktně vysvětlíte svým sousedům, že tanečnice přichází na vaše narozeninové oslavy, myslíme si, že nikdo nebude proti tomu.
Vyjdete nejen svou zdvořilost, ale také ušetříte od toho, abyste museli poslouchat hlasité zaklepání na zdi od rozzlobených sousedů. Koneckonců, osoba, která byla předem varována, že "by to bylo trochu hlučné", je připraveno nějakou dobu trpět a věnovat zvláštní pozornost zvukům hudby pocházející z bytu sousedů (samozřejmě za předpokladu, že vaše zábava nebude trvat až do rána).
Během tance můžete mluvit, ale můžete mlčet, vše závisí na přání tanečníků. Ale jako hosteska musíte zajistit, aby se nikdo v rohu nenudil a váhal se stát v obecném kruhu.
I když netrvají na tom, aby člověk šel tancovat bez problémů. Možná prostě neví, jak tančit nebo dnes nemá náladu.
Vypněte světlo nebo ne? Tato otázka znepokojuje mnoho teenagerů. Samozřejmě, že během tance je soumrak vítán, můžete zapnout několik svícnů tak, aby světlo v místnosti bylo nepřítomné a nezasáhlo do očí.
Ale úplné zhasnutí všech svítilen a pohybu v naprosté tmě by nemělo být. Kromě toho se rodiče, kteří mohou náhodně dostat do místnosti, vůbec nebudou rádi.
Pokud na Vaší dovolené jsou přítomni pouze kolegové, nemusíte vytvářet podmínky pro své rodiče, aby v tuto chvíli opustili domů. Jejich právo dělat, jak to uzná za vhodné.
Pobyt v bytě a právě v jiné místnosti, úplně opouštějící dům nebo jít ven a pozdravit své hosty je jen jejich dobrá vůle.
Pokud v průběhu tance vstupují rodiče do místnosti nebo jeden z dospělých vstupuje do místnosti, musíte přerušit rozhovor nebo tančit a představit hosty rodičům.
Pokud během tance uvidíte, že se jeden z pozvaných mládenců nudí sám, přijeďte ho pozvat na tanec.
Pokud nějaká holka chybí, zeptejte se svého přítele, aby ji pozval.
Dávejte pozor na to, aby žádná dívka na dovolené nebyla s nešťastnou tváří. Poraďte se s pozvanými kluky předem a vysvětlete, že jsou zodpovědní za to, že se dívky nebudou nudit.
Ale neměli byste na nějakého člověka zavázat určitou dívčí společnost, je to trochu beztak a kromě toho si vůbec není jistá, že budou potěšena vzájemnou komunikací.
Připomínáme, že základní pravidlo pohostinství se vztahuje na taneční program, což znamená, že:
1) žádný z hostů by se neměl nudit,
2) není nuceno nucit někoho tancovat,
3) mluvit nebo ne - osobní záležitost. Ale pokud se k vám obrátí, budou muset pokračovat v konverzaci,
4) přítomnost rodičů na festivalu - osobní sbor rodičů. Požadavek na opuštění domova po celou dobu oslavy je velmi škaredý a nevděčný.
Hry, zábava.
Udělejte to tak, aby se hosté nudí, vaše přímá odpovědnost. Přemýšlej o lekci, která bude zajímavá pro všechny.
Ukaž jim svou sbírku, knihy, stolní hry. Zároveň neukazujte strach, že někdo zničí nebo roztrhne vaše věci.
Neměli byste hostům ukázat ty věci, které vám nepatří. To lze provést pouze s povolením majitele.
Například i kdybyste opravdu chtěli své přítelkyně ukázat nový náhrdelník matky z přírodních kamenů, můžete ji vzít jen se souhlasem matky. Náhrdelní hosté se mohou zlomit, nebo se mu stane něco jiného, a pak se na tebe moji matka bude opravdu urazit.
Pokud hosté chtějí poslouchat hudbu nebo sledovat televizi, jděte se s nimi, i když máte jiné plány. Můžete sledovat nový film, ale můžete půjčit někomu jinému disk (nebo jinou věc, která nepatří k vám osobně) pouze s povolením dospělých.
Je velmi dobré zaujmout hosty s předem připravenými kolektivními hrami.
Mohou hrát některé malé, ale originální ceny, které všichni rádi přijmou.
Takové hry nebudou jen bavit společnost, ale také dělat večer jste strávil zajímavé a nezapomenutelné.
Na dovolené jsou důležité:
2) soutěží s malými cenami,
3) zajímavý film nebo vysílání,
4) prohlížení sbírek, jako jsou vaše fotografie,
5) hudba s tancem.
Všichni dohromady, samozřejmě, je lepší nekombinovat, ale zvolit si čas pro každou položku. A samozřejmě lekce v určitém okamžiku vybírá rozhodnutí hostů - dnes je pro vás to nejdůležitější.
Hosté až do rána
Stává se, že přátelé nejsou v žádném spěchu odejít. Podíváte se na své hodinky a uvidíte, že pokud už neodcházejí, musíte je nechat doma strávit. Co dělat v tomto případě?
Pokud máte doma někdo od dospělých, otázka zmizí sama. O tom, jestli hosté nechat přes noc nebo ne, rozhodnou se pouze. Budete muset poslouchat.
A jestli rodiče šli do země nebo na dovolenou, a teď jste sám doma? Musíte vyřešit tuto otázku sami. Nicméně skutečnost, že hosté zůstali přes noc, měli by si rodiče uvědomovat povinnost.
Pokud nechcete, aby zůstali s vámi přes noc nebo nejsou připraveni se starat o uspořádání hostů s komfortem, je lepší jim o tom okamžitě zdvořile vysvětlit.
Pokud to vidíte po 10 minutách. poslední tramvaje opustí nebo metro zavře, připomenout jim. Taktní osoba okamžitě přijme náznak a odeje.
Nezapomeňte, že pozvání k odchodu hostů na noc by mělo jen pocházet od vás. Host, který žádá o přenocování, se chová netušeně a neslušně.
Ale pokud je stále necháte přes noc, zajistěte vše tak, abyste měli vše, co potřebujete a budete se cítit pohodlně.
Hosté, kteří tráví noc ve vašem domě, samozřejmě přinese hodně potíží. Nejprve je třeba podávat večeři a ráno - snídani. Prohlédněte si chladničku a zjistěte, zda si ji můžete dovolit.
A pokud nechcete vařit, okamžitě o tom informujte, abyste později neviděli své utrpené tváře u stolu, když se pokoušejí žvýkat "gumovou" omeletu. Možná vám nabídnou pomoc s domácími pracemi.
Pokud jste skutečný kuchař, pomozte svým přátelům rozhodně odmítnout. A v každém případě nastavení stolů a mytí nádobí je jen Vaší povinností. Hosté vám s tím nemusejí pomoci.
Přemýšlejte také o tom, jak je můžete večer věnovat.
Můžete nabídnout různé hry, včetně počítačových her, sledovat televizi, poslouchat hudbu. Ale nikdy nevíte, že tam budou třídy, které by byly zajímavé pro vás a vaše přátele.
Dejte hostovi čerstvé ložní prádlo a čistý ručník. Nezapomeňte však, že mu nemusíte dávat nový zubní kartáček, župan nebo pyžamo. Hospitality má své limity. Když hosté opustí, vezměte je na prahu, podávejte svrchní oděvy a zajistíte šťastnou cestu.
V této otázce vám však výrok "Vše pro hosty" vám ponechá šanci vybrat si nejdůležitější věc - nechat nebo nechat hosty strávit noc doma.
V případě, že je přenocování nevyhnutelné, budete se muset postarat o:
1) hosté byli krmeni večeří a snídaně,
2) aby všichni vaši hosté byli pohodlně ubytováni,
3) čisté ložní prádlo a ručník v koupelně,
4), že i vaši rodiče a rodiče hostů jsou si vědomi neplánovaného přenocování.
Nečekaný host je horší než Tatar
Myslíme si, že toto slovo je dobře známé. Přemýšleli jste někdy o tom, odkud pochází? A co má Tatar?
Ukazuje se, že hovoříme jen o invazi tatarsko-mongolské. V XII - XIII. Století. Rusko sténalo pod jha mongolských khans. A horda často letěla zcela najednou, zničila a porušila všechny překážky na své cestě.
Válečníci si vzali vše, co se jim líbili, spálili domy a zabíjeli lidi.Poté, co byla horda odebrána domů, zůstalo jen popel na místě osady.
Zde se neočekávaní hosté porovnávají s takovými tatary - koneckonců narušují vaše pravidelné každodenní rutiny stejně náhle a po jejich příjezdu do domu poměrně často dochází téměř ke stejnému rozchodu jako po tatárské invazi. Samozřejmě, řeč mírně zveličuje skutečné skutečnosti, ale jen mírně, nevíte?
Neočekávaní hosté, bez ohledu na to, jak jsou, vždy přinášejí s sebou problémy: koneckonců, je třeba je potkat, krmit, opít a někdy spát!
Stejně jako v pohádce! Ivan Tsarevich přišel do Baba-Yagy, nakrmil ho, napojil ho, dal ho do postele a pak ho snědl, a tak vyčerpal ji rozmary! Nicméně jsem se s ním setkal všemi pravidly slušnosti - koneckonců!
Ale vtipy jsou vtipy, ale přesto je už od dávných dob dlouhá doba, kdy vzdělaní lidé varují předem o svých návštěvách. Ve století XVIII. bylo to velmi běžné pravidlo, že hostitelé předem oznámí kamarádům a známým, kdy mohou navštívit.
"Vezmu si ve čtvrtek, od pátku do sedm večer!" "V mírném hlase mi říkala drinku a voňavou dámu v krinolinu.
To znamená, že ve čtvrtek sedí v obývacím pokoji a čeká na hosty. A ona bude ráda všem, ráda se s každým setká.
Ale snažte se jí přijít v pondělí ráno! Oh hoo hoo! To nejlepší, co čeká na takového nečekaného hosta, je odpověď služebné "Madama nepřijala!". Takže nečekal, pane.
Nyní se často stává, že je zcela spontánní rozhodnout se navštívit někoho, koho jste se dlouho nesetkal, abyste překvapili starou známou návštěvu.
Současně je zcela přehlíženo, že překvapení může být příjemné a ne tak moc. Nemůžeme předem vědět, jak hostitel reaguje na náš náhlý vzhled na prahu svého domu.
Snažte se předem dohodnout na plánovaných návštěvách i vašemu nejlepšímu příteli, protože nyní víte, kolik problémů stojí základní stravování.
V případě, že jste byli nečekaně navštěvováni, musíte se rozhodnout, co mají dělat s nešťastnými návštěvníky.
1. Pokud máte příležitost přijmout, jednat podle zákonů pohostinnosti.
2. Pokud nemáte touhu uspořádat improvizovanou dovolenou u vás nebo prostě nemáte takovou příležitost, je lepší zdvořile, ale pevně odmítnout.
3. Nejdůležitější věcí je vyzkoušet sami sebe co nejméně, aby se choval jako nepozvaný host: vždy předem varujte svou návštěvu telefonicky. A "v předstihu" není stojící u vchodu. Takže nenecháš pánu času, aby ses připravila na setkání s tebou. V předstihu - to je nejméně 5 nebo 6 hodin před příjezdem. Pak budete opravdu rád vidět.
Jiný druh neplánovaných návštěv - návštěvu pacienta.
Koneckonců, návštěva nemocného člověka není předem varována.
Pokud je váš přítel, přítelkyně nebo jen přítel nemocný, musíte je navštívit, abyste zjistili, jak se cítí.
Stává se, že člověk je tak nemocný, že musí být v nemocnici. Sami si uvědomíte, že pokud má něco špatně, nemá pro hosty čas.
Takže byste neměli v plánu vidět přítele, pokud jste právě přešli na společné oddělení (samozřejmě nehovoříme o blízkých příbuzných, měli byste je často navštěvovat).
Můžete využít úspěch technologie - telefonu - a požádat zdravotní sestru o to, jak se cítí špatně. Jako poslední možnost dát své přítelkyni nebo příteli v nemocnici květiny nebo ovoce prostřednictvím zdravotní sestry nebo lékaře.
Ale když se člověk zotavuje, opravdu chce, aby k němu někdo přišel, protože strávit celý den v posteli je spíše zdlouhavý úkol. Zde přineste to.
Samozřejmě, někteří pacienti dávají přednost tomu, aby se o návštěvě dozvěděli předem (například ženy jsou velmi rozpačité, pokud jsou navštěvovány, když jsou mimo tvar a vypadají špatně).Ale hlavně nemocným, aniž by o tom předem informovali.
Při návštěvě rekonvalescence nezapomeňte, že osoba je ještě nemocná, je pro něj dlouhá komunikace únavná, takže nedoporučujeme, abyste seděli u jeho lůžka: 15 min. stačí, aby lidé mluvili a podporovali.
Můžete přinést květiny (ne silné, těžké vůně), ovoce nebo knihu. Není třeba nosit cukroví ani žádnou pevnou sadu výrobků.
Může se stát, že člověk má dietu a vy jste mu přinesli ty výrobky, které mu mohou být předepsány lékařem.
Také nesnášejte silný těžký objem, který je tak nepohodlný, abyste si je mohli přečíst v posteli.
Při návštěvě pacienta si vždy pamatujte, že se v žádném případě nemůžete dozvědět od něj všechny detaily onemocnění. Pokud se člověk musí s vámi podělit o své problémy, řekne vám o tom.
Neříkejte pacientovi, že vypadá špatně nebo velmi dobře. Oba mohou být často nevhodné.
Pokud je vaše přítelkyně nemocná, můžete souhlasit se svými přáteli, že ji budete střídat navštívit: dnes je jedna osoba a zítra je jiná, jinak se může stát, že do jednoho dne přijde několik lidí a nikdo navštíví druhé.
Hlavní body této konverzace jsou následující:
1) neměňte pacienta příliš dlouhou návštěvu,
2) je lepší navštívit nemocného soudruha během oživení pacienta,
3) je žádoucí přinášet s sebou květiny nebo knihu, ale ne výrobky. V každém případě, co může být přivedeno k pacientovi a co není, je lepší se učit od sestry nebo ošetřujícího lékaře.
4) Pokud je někdo v nemocnici, snažte se ho dostat během zvláštních hodin, které chcete navštívit.
Obchodní návštěva
Někdy se stává, že potřebujete navštívit osobu, která má důležitou a naléhavou záležitost.
Chystáte-li se k někomu s neplánovanou návštěvou, buďte připraveni na to, že neotevřete dveře. Pokud jste volali třikrát (a hovory by měly být krátké, neměli byste držet prst na zvonek po dobu několika minut), ale stále neotevřete dveře, stačí, abyste odešli.
Dokonce i když vidíte, že světlo svítí v bytě nebo jsou slyšet hlasy, ale neotvírají to pro vás, znamená to, že majitelé nejsou připraveni vás přijmout, nebo prostě nemají touhu komunikovat s nikým v tuto chvíli.
Ale pokud jste se opravdu dostali na důležitou záležitost, která netoleruje zpoždění, napište poznámku, ve které vysvětlíte účel vaší návštěvy a vložte ji pod dveře, nebo ji položte do schránky. Majitelé vás jistě najdou v případě potřeby.
Pokud jste otevřeli dveře, doporučujeme na schůzce okamžitě oznámit hostiteli, že jste přišli na krátkou dobu, a stručně popište případ, který byl cílem vaší návštěvy.
Pokud je záležitost skutečně důležitá a naléhavá, nemusí vám být nabídnut ani šálek kávy. Ale nenechte se urážet, protože jste nastavili úkol pro majitele, vyžadující okamžitý zásah.
Pokud není záležitost velice naléhavá, může vám být nabídnuto, že půjdete a budete se s něčím léčit. V žádném případě však nezapomeňte, že maximální doba, po kterou můžete zůstat, kde nebylo očekáváno, je půl hodiny.
Pokud majitel demonstruje svojí celkovou podobou, že nemá čas, proklouzne pohled na jeho hodinkách, zaklepá na nohu, zatímco mluví, jasně ve spěchu někde, měli byste okamžitě rozloučit.
Můžete také jít do případu, který netrpí zpožděním. Otevření dveří, úsměv a pozvání hosta vstoupit. Pokud člověk říká, že má naléhavou a důležitou práci, není nutné ho vytáhnout do obývacího pokoje a ukázat divy pohostinnosti. Jelikož se někde opravdu spěchá, můžete mluvit na chodbě nebo v kuchyni.
Pokud se neočekávaný host zrychlí, nesnažte se ho pít čajem a nedržte ji jiným způsobem. Ale vaše posvátná povinnost je nabídnout hostovi šálek kávy, čaje nebo sklenici limonády, a pokud odmítne, netrpěli.
Co dělat, když nečekaně sestoupí hosté
Začneme čistit z obývacího pokoje.Nejprve shromažďujte všechny drobnosti - kosmetiku, disky, tužky. Dejte vše do velké krabice nebo nákupní tašky a odložte je pro další zvážení a třídění. Nejdůležitější je nezapomenout na to, kde se schovávají. Papíry a knihy se skládají v čistých hromadách, neměly by se daleko odstranit.
Pak seberte oblečení. Nepokoušejte se zavěsit všechno "tak, jak je to třeba" - pečlivě skládat věci na police skříňky, pochopíte později. To všechno bude trvat ne více než tři až pět minut.
Možná budete muset vysávat koberec v obývacím pokoji. Nebuďte v pokušení vysávat celý byt, protože nebudete mít exkurzi. Zároveň můžete vysávat pouze chodbu. Ještě pár minut. Pokud je podlaha v chodbě, i po vysávání, není příjemná pro oko, použijte vlhkou koště. Další minutu nebo dvě.
Je čas podívat se do zrcadla. Pokud si přehrajete župan a vlasy vzhůru nohama, je třeba urgentně vyměnit a česat vlasy. Ale nesnažte se nosit příležitostné a oblíbené večerní šaty a připravte si vysoušeč vlasů. Pokud tam není žádné odpovídající domácí oblečení, rolák a džíny budou dělat. Pečlivý make-up - lesk na rty a malá oční řasenka. Nezapomeňte osvěžit deodoranty.
Po 4 až 5 minutách. Hosté ještě nepřišli? Potom pokračujeme.
Podívejte se na toaletu a koupelnu, abyste se ujistili o toaletním papíru a čistých utěrech. Pokud je instalace daleko od ideálu čistoty, možná budete muset nosit pryžové rukavice a chodit na ni s hadrem s Komet. Ale nenechte se unášet, stačí vymazat hlavní desku. To je jen pár minut.
Teď do kuchyně. Samozřejmě, můžete doufat, že hosté nebudou přicházet s prázdnými rukama, ale je lepší je zasáhnout něčím chutným, speciálně vyrobeným pro ně. Jistě máte na vědomí speciální pokrm, který lze vařit za pár minut? Například, Charlotte: porazila dvě vejce, přidala sklenici cukru, sklenici mouky, plátky jablek - v troubě. Bude připravena za půl hodiny, kdy už hosté přijdou, a dáte jí "s horkem tepla". Předkrmy mohou být připraveny v podobě různých sendviček, které jsou krásně položeny na talíři.
Všechno Pokud je čas, můžete velmi rychle a zároveň nastavit tabulku krásně.
Je zakrytá, umístěním sklíček desek a sklenic. Ve středu stolu položte láhve minerální vody, džusy a další nápoje. Chléb je nakrájen na tenké plátky a umístěn na desky, střídavě bílé a černé v kruhu tak, že jeden řez pokrývá okraj jiného. Ve středu desky je umístěn kruh řezu svisle. Podél stolu jsou umístěny talíře, mezi nimiž se nacházejí ořechy, malé talíře s tenkými plátky masa, šunkou, kuřecím masem, jazykem, klobásou, všemi druhy sýra, plátky rajčat, okurky, ředkvičky, zkrátka vše, co hosteska našla v chladničce. Potřebujete dát nože v blízkosti misky, vidličky u talířů a hosté si mohou připravit vlastní sendviče. Nezapomeňte jen položit koření, byliny a uložit ubrousky.
Dovolená musí být připravena
Zvažte, jak nejlépe přijímat hosty v méně extrémní situaci. Když se chystáme přijmout, objeví se ihned celá řada otázek: jak nejlépe připravit menu, připravit pokrmy, co slouží k dezertu.
Hlavní věc je, že v jídelně byly různé pokrmy, ale každý malý, krásně uspořádaný a zdobený. Pokud uvidíte, že se některá jídla líbila hostům více než ostatní, je lepší přivést přísadu. Dobrá nálada vytvoří jasný čistý pokoj, ať už se jedná o jídelnu nebo kuchyň, správně podávaný stůl, chutné vařené jídlo podávané v krásných talířích a přátelská hostitelka.
Zvažte, že bez ohledu na vaše nervy budete schopni věnovat dostatečnou pozornost 7-9 osobám. Pokud je k dispozici více, budete potřebovat asistenta. V opačném případě nebudete moci ovládat to, co se děje, hosté se začnou rozbít do malých skupin a někdo bude pravděpodobně "přes palubu".Komunikace s přáteli, bez ohledu na to, kolik potěšení z ní získáte, bude vyžadovat, abyste vynaložili vážnou energii. Proto před začátkem svátku nechte půlhodinu nebo hodinu jen proto, abyste si lehli a odpočinuli, získáte sílu.
V tomto případě by měl být stůl položen 1-2 hodiny před příjezdem hosta. Do této doby musíte dokončit všechny přípravky a mít čas na odpočinek.
Sváteční stůl pokrytý ubrusem, uspořádat talíře, dát nože, vidličky, lžíce. Napravo od desky položte nůž s bodem směrem k němu, na vnější straně nože - na lžíci a na levé straně desky - vidlice se zuby nahoru. Dezertní lžíce je umístěna před deskou. Uprostřed stolu položili pokrm nebo koš na chléb nakrájený na tenké plátky, salátovou misku, karafu s nápojem nebo vodou a sůl.
Ubrousek je umístěn na desce nebo vpravo od desky, pod nožem a lžící. Pokud nepoužíváte ubrousky, doporučujeme mít na stůl papír.
Před talířem, ale trochu doprava, jsou brýle a brýle uspořádány v jedné řadě. Jejich množství a velikost závisí na nádech, které budou nabízeny. Vína se podávají ve sklenici čirého bílého skla na dlouhé noze. V žádném případě by spodní část plavidla neměla být plochá, protože ve sklenici s plochým dnem a svislými stěnami víno "nedává" vůni. Ideální tvar skla je vejčitý se zkráceným ostrým koncem nebo jednoduše zkrácenou koulí. Jeho kapacita je od 150 do 250 ml, menší - pro bílé víno, více - pro červenou. Naplňte sklo by mělo být třetina. Horní dvě třetiny jsou potřebné pro odhalení vína. Stěny sklenice jej nedovolí rozptylovat a zadržovat celou řadu příchutí.
Nebude nadbytečné umístit malý talíř na salát před deskou nalevo a na různých místech stolu - několik malých desek pro kosti a další zbytky.
Rozložte sendviče pěkně ve tvaru: na jedné desce - kulaté plátky chleba, na druhém - trojúhelníkový, na třetím - obdélníkový, atd.
Doporučuje se, aby se chléb bezprostředně před podáním oddělil, aby nedošlo k vyschnutí. Kromě toho na dvou nebo třech místech ve stejných talířích nebo koších potřebujete ještě několik plátků chleba, aby bylo blíže ke každému zařízení. Pro tentýž účel jsou umístěny dva nebo tři sůl.
Podávaná tabulka S láskou a znalostí vždy vypadá krásně. Nicméně, nejlepší dekorace jsou květiny. Vytváří náladu, atmosféru slavnosti a slavnosti.
Květiny v místnosti by měly být umístěny v takové výšce, aby mohly být viděny shora nebo ze strany. Tóny barev by měly být v souladu s ostatními. Velmi impozantní kombinace tmavě červených, červených a růžových odstínů na bílý ubrus. Bude vypadat dobře žluté a modré tóny. Kvetoucí jasné rostliny vyniknou dobře na pozadí zelené kapradiny, chřestu apod.
Květinové kontejnery by měly být stabilní, jednoduché, ale krásné. Rozmanité vázy zdobené jasnými vzory jsou nežádoucí. Divoká květina vypadá dobře v malých malých nádržích.
Umístěte rostliny do vázy volně. Ta část: stonka, která je ponořena do vody, by měla být vyčištěna z listů a řezána.
Vysoké rostliny na dlouhých stonkách, jako jsou gladioli nebo kallas, budou zasahovat do posezení u stolu. Tyto květiny je lepší dát na samostatný stůl.
❀ Expertní tipy
Buket vypadá krásně, pokud do vázy vložíte vložku s otvory, kovovou síťkou, tetování ježka nebo se vloží do vázy. V centru stolu můžete položit malou váhu s květinami, položit zeleninu na ubrus vpravo a nalevo od ní a na stůl položit růžičky nebo karafiáty na pozadí zeleně. Bližší k zařízení, ve výši jedné kytice na čtyři zařízení, je dobré vložit miniaturní porcelánovou nebo keramickou vázu fialové nebo nezapomenutelnou. Stůl a malé kytice sedmikrásky, chrpy, narcisy, smrkové větvičky budou elegantní.Na pravé straně každého zařízení můžete umístit květiny, přičemž dřík by měl mít délku 10-15 cm.
Když sedíte hosty, pomozte jim sedět pohodlně. Doporučujeme podávat jídlo v talířích stejné velikosti, tvaru a vzoru a umístit je v takové vzdálenosti od sebe tak, aby se ruce lidí sedících u stolu pohybovaly volně. Pokud je jídlo podáváno individuálně každému hostu, je umístěno přímo naproti sedící osobě. Nejprve se podávají jídla ženám.
Sváteční večeře se obvykle skládají z chladných předkrmů, studené (můžete horké) rybky s přílohami a horkou miskou masa, drůbeže nebo zvěřiny s přílohou a omáčkou. Při podávání jídla je třeba postupovat podle určitého pořadí a postupnosti. Předkrmy a saláty se dávají na stůl. Nejprve se podávají teplé polévky. To všechno způsobuje chuť k jídlu.
Jídla se podávají v následujícím pořadí: po předkrmích podávají rybí misky a pak na vyměnitelné talíře - maso nebo zvěř.
Občerstvení v salátových miskách, na vícedávkových místech, jsou umístěny na levé straně stolu, pokud možno, a na pravé straně jsou nápoje. Pro každou takovou misku byste měli položit zařízení potřebné k rozvinutí jídla na deskách.
Z vícedílných pokrmů se potraviny dají na malé talíře, nejprve hlavní produkt, pak obloha a omáčku.
Ozdobný typ lžíce, který je držen v pravé ruce, vidlice pomáhá, který se nachází vlevo. Hlavní produkt je posunut a zařízení poskytuje tvar kleští: vidlice je umístěna mezi palcem a ukazováčkem a lžící mezi indexem a středem.
Pro rozložení křehkých, rozpadaných produktů a steaků s vejcem jsou zařízení tvarována jako špachtle: manipulují se s lžíci a vidličkami (nebo dvěmi vidličkami) v ruce, zuby a výřezy lžíce se rozprostírají a vytvářejí špachtle. Stejný tvar může být dán nástrojům tím, že drží jeden vpravo, druhý v levé ruce.
Před vložením nové skupiny nádob musíte odstranit použité nádobí a spotřebiče. Měli bychom si uvědomit, že nádobu nelze podávat a čistit pokrmy přes stůl.
Čištění je možné až po jídle. Začněte od místa, kde žena sedí nebo starší. Prázdné talíře jsou odstraněny na pravé straně hosta. Poté se na levé straně podávají nové pokrmy.
Před podáváním dezertu je vše odstraněno ze stolu a ponechává se pouze sklenice na vodu. Odstraňte drobky speciální kartáčkem a prachovkou nebo srolovaným ubrouskem na talíři.
Pro dezerty servírují ovoce, želé, krém a dort. Ovoce by měly být umístěny ve vázách. Měl by také podat malý čistý talíř, čajové lžičky, dát nože na očištění ovoce.
Sváteční oběd nebo večeře končí kávy nebo čaje, které lze podávat ne v jídelně, ale v jiné místnosti.
Svátek, kdy se všichni hosté shromáždí u stejného stolu, srovnává příznivě s bufet, protože takové společné jídlo automaticky přinese vaši hosty dohromady. Nemějte strach, pokud nemáte nějakou exotickou specialitu ve vašem arzenálu. Jídlo je jistě důležité, ale neměli byste se snažit uspořádat svátek žravosti.
Pokud jste hosty přemístili, nebudou mít sílu ani komunikovat. Nezapomeňte přemýšlet o tom, jak pobavit své hosty. A zábava může být vynalezena na čas, který se bude konat u stolu a chvíli před a po svátku. Existuje spousta her, které si i dospělí budou užívat.
Nesnažte se mluvit po celou dobu sami, mnohem cennější je schopnost mluvit s hosty. Když jim máte příležitost vyprávět o svých schopnostech a úspěších, budete si pamatováni jako pozorná a upřímná hosteska. Mimochodem, pamatujte si tři tabu pro mluvení: politika, náboženství, nemoci. S takovými tématy bude dovolená zkazena.
Technické poradenství
Ve velké společnosti jsou obvykle silní kuřáci. No, pokud je můžete poslat kouřit na balkon nebo ve vchodu. Pokud však hosté kouří v místnosti, pak je zápach tabáku špatně vyloučen i pruhem.Můžete vyčistit vzduch takto: otevřete okna a položte 2-3 vlhké ručníky do různých částí místnosti. Pohlcují dobře tabákový zápach. Se stejným účelem v místnosti, kde kouřili, můžete zapálit pár svíček.
A konečně ještě několik pravidel dobrého tónu. Ubrousky, spotřebiče, které host spadl na podlahu, je třeba okamžitě vyměnit čisté a teprve pak vyzdvihnout ty, které spadly. Pokud má host oblek oblečen, dejte mu vlhký ručník a odstraňte skvrnu. Malá skvrna na ubrusu vyskočí ručník a zakryje ubrouskem. Pokud je skvrna velká - vyměňte ubrus.
Vytvoření nálady
Vlastníkem domu jsou tóny celé noci. Pokud budete přivítat a přivítat hosty, budou hosté opakovat. Vydejte se pár minut před příjezdem hosté, relaxujte a naladěte. Zhluboka se nadechněte a oddechujte, zapněte svou oblíbenou píseň a napijte si víno. Nyní můžete otevřít dveře ...
- Nenechávejte hosty čekat. Voláno - okamžitě otevřeno.
- Pozdravte každého hosta srdečně a osobně. S úsměvem.
- Nenapovažujte přátele za pozdě. Pravděpodobně to zažijí kvůli tomu, a když vyhlasujete hlasitě, dostanete podrážděnost a ironii v odezvě - obranná reakce, vše je logické. No, kdo by byl lepší?
- Představte si hosty navzájem, řekněte jim společné témata pro rozhovor: koníčky, nedávné cesty. Jen o práci, ne o slovo! Na to dnes nejste shromážděni.
- Jako paní večera věnujte čas všem. Všimněte si oblečení žen, akce a úspěchy mužů. Nechte každého cítit, že je v tomto domě vítaným hostem.
Existuje řada výbušných témat. Aby se předešlo sporům a konfliktům u stolu, je lepší se nemluvit o:
- metody výchovy dětí,
- náboženství, politika,
- nemocí a medicíny
- úroveň příjmů diváků.
Dobré téma pro tabulkový rozhovor.
Za prvé, právě důvod, proč jste shromáždili hosty: narozeniny, výročí, výročí svatby atd. Můžete také mluvit o:
- Televizní projekty, filmy,
- zajímavé knihy, které se pamatují především
- místa, která již navštívila (města, muzea, parky) nebo plánovat návštěvu.
Nezapomeňte na osvětlení
Měkké světlo na počátku večera a později ztmavené - to je dokonalé osvětlení. Drsné světlo zářivky není to, co dnes potřebujete. Jedná se o domovskou stranu, nikoli o firemní párty v kanceláři. Zapněte podprsenky, osvětlete stínidla, nezapomeňte na svíčky.
Nepřímé osvětlení zjemňuje náladu a unavené tváře, a také ... skrývá skutečný věk pohovky.
- Crunch? Mlýnky, celer a bulharský pepř plus zakysaná smetana nebo sýrová omáčka - zatímco hosté se shromažďují a hosteska nezavolala všechny na stůl, můžete snášet zdravotní přínosy.
- Miska ovoce. Dobrý způsob, jak zdobit stůl: vložte do středu krásnou misku plnou jasného ovoce. Červené jablka, žluté hrušky, zelené hrozny a pomerančové pomeranče - nevypadají jen skvěle, ale potěší i vaše hosty.
- Pro jeden skus. Připravte směs svačinu. Je vhodnější jíst, když se jedná o kanystr na špejchů. Zapamatujte si pravidlo jednorázové. Nikdo nemá rád mluvit s ústy plnou.
Vychutnejte hosty
Správné ubytování u stolu zajišťuje úspěch večera - zajímavé rozhovory, vtipy a smích. Mysli: kdo, kde, s kým. Nejedná se o situaci, která by mohla být povolena. V opačném případě budou vaši hosté sedět na zájmových místech a namísto přátelské jednoty získáte důchodové skupiny.
Takže pravidlo číslo jedna: promíchejte všechny. Nevystavujte manžele poblíž. Lepší proti sobě.
V každé velké společnosti je žolík a bavič. Duše společnosti. Dejte ho blíž ke středu stolu, nechte všechny hosty na poli jeho vizí, pak jeho humor a vtipy potěší všechny shromážděné. Ale nenechte ho monopolizovat večer a přeměnit ho na spontánní komediální klub. Zapojte do konverzace další hosty.
Umístěte lidi tak, aby ti, kteří seděli vedle sebe, měli o čem mluvit.Sousedé by měli buď navzájem sympatizovat, nebo mít společné témata pro konverzaci.
Do středu stolu nekladte svěží kytici. Důležité je, aby se hosté navzájem viděli a nehledali na květiny, jako by z úkrytu.
Rezervovat další židli (a náhradní zařízení). Najednou někdo, bez varování vás, nepřijde sám: "Překvapení!" A jste připraveni na to.
Vyhněte se nepříjemnosti
- Není nic horšího, než zjistit v průběhu večeře, že jeden z hostů nejí maso (a máte jen maso menu), a druhý je alergický na ořechy (a jsou v občerstvení a dezerty). Proto, pozvání k návštěvě, určit:
- lidé dodržují určitý přístup k výživě (např. vegetariánství),
- Existují nějaká zvláštní omezení v potravinách (potravinové alergie, strava, půst),
- Jaké alkoholické nápoje dáváte přednost (červené nebo bílé víno, suché nebo sladké, brandy nebo whisky)?
To neznamená, že musíte pro každou nabídku znovu překreslit nabídku. Ale znát tyto nuance, můžete se vyhnout stolu u stolu.
Neočekávaná situace
Váš host bezstarostně něco zlomil nebo zlomil ... Bez ohledu na to, jak nepříjemné to bylo, zkuste skrýt své pocity a řekněte: "Takže, a tak jsem si myslel, že nahradím tuto věc novou." Takže zachráníte veškerou slavnostní náladu. O trochu později.
Alexander Begak, televizní přednášející (na "kanálu" Rusko-1 "ukažte" 1000 drobností ")
"Oblékni se! Nenechte si ujít důvod, proč vypadat krásně, elegantně, stylově. Kdy bude mít možnost vyzkoušet si motýl nebo krásné večerní šaty? A prosím, neposkytujte svým hostům pantofle. Buď vyčistěte podlahu po večírku nebo požádejte je o odnímatelnou obuv. Pantofle - nehodný atribut slavnostního večera! "
Zoya Jarlyková, vedoucí agentury akce, autor projektu "Etiketa workshop"
"Byt by měl být čistý a voňavý. Nádherná vůně koláčů, chleba, koření naznačuje, že dům čeká na hosty a pečlivě se připravuje na jejich přijetí. Příjezd hosty by měl být již podáván. Na stůl stojí nápoje a občerstvení. To je také znak pohostinnosti.
Pokud očekáváte předškolní výchovu s rodiči, předem odstraňte všechny ostré a skleněné předměty ze zóny. Připravte si míčky, tužky, papír. Nezapomeňte na menu pro děti. Trend z posledních pěti let - tématické strany. Můžete informovat hosty předem o tématu večera a zařídit jim překvapení. Ve druhém případě se postarat o tyto atributy sami a předat je hostům u vchodu. No, poslední tip - být vítaný a pohostinní! Pokud nemáte čas něco vařit, objednejte si pokrmy v nejbližší restauraci nebo v domácím obchodě s potravinami. Úspěchy! "
