Nejvíce originální německý bramborový salát

Němci se vždy vyznačovali tím, že věděli, jak jíst uspokojující a chutné jídlo. Vaří většinou pokrmy z masa a zeleniny. Takové jídlo, podle jejich názoru, dodává sílu a energii a také poskytuje tělu všechny potřebné látky.

Pokud jde o výživu, zde je všechno jiné. Lékaři doporučují, aby nemuseli zneužívat německou kuchyni, protože zde nejsou prakticky žádné lehké pokrmy a část je poměrně velká.

Nicméně některé německé pokrmy jsou v našich zemích dobře známé. Jedním z nich je německý salát. Toto jídlo je prostě úžasné na vkus a vaření je opravdovým potěšením. Takže v našem článku se podíváme na několik variant přípravy tohoto nádherného salátu.

Několik slov o misce

Ve skutečnosti je salát "německý" vedlejší pokrm, který se podává na hlavní pokrm. Hlavní složkou zde jsou brambory. Je třeba říci, že nejdůležitější složkou tohoto pokrmu je správná příprava obvazu, který se připravuje z různých ingrediencí, ať už je to šunka, houby atd.

Příprava produktu

Jak bylo uvedeno výše, "německý" salát je vyroben z brambor. Proto byste se měli nejdříve postarat o přípravu tohoto konkrétního produktu. Takže pro náš salát se hodí různé odrůdy brambor. Hlavní složka je důkladně omyta pod tekoucí vodou a vařena v uniformě. V průběhu vaření by se mělo zajistit, že se brambory nerozpadnou. V jiné situaci nebude vzhled salátu tak chutný.

Vařené brambory se nacházejí ve studené vodě a pak oloupané. Další hlavní složkou, kterou budeme potřebovat při výrobě salátu, je hořčice. Tradičně používal Dijon, ale to není zásadní. Hlavní věc, že hořčice nebyla příliš horká.

Složení

500 gramů brambor. a co je velmi důležité: Němci rozlišují 3 hlavní typy: 1) festkochend, to je ten, který neváří měkký, 2) vorwiegend festkochend, to je průměr pro polévky obecně a 3) mehlig kochend, což je pro bramborovou kaši, . první, nestravitelné Je důležité, aby byly brambory přibližně stejné.
1 lžička. sůl (může být víc, kdo miluje, ale jsem velmi slaný)
asi 200 ml kuřecího (nebo zeleninového) kubického vývaru - horké
2-3 tabulka. l jablečný nebo vinný ocet
1 lžička. hořčice
čerstvý černý pepř
1 cibule
některé zelené cibule peří
rostlinný olej
a zcela volitelné (!)
několik nakládaných okurky
šálek slaniny

Podrobný recept

Jednáme se striktně podle pokynů, protože by mělo být v zemi práva a pořádku. Ale nevím, jak se to podaří bez ústupu. ne, v žádném případě! Když jsem žil na Ukrajině (ale stále v Unii), znal jsem 2 druhy salátů - ze zeleniny a "Olivier". Jaké bylo mé překvapení, když jsem se dozvěděla, že saláty mohou být připraveny z lososů, klobásy, sýra a dokonce i z brambor. A stalo se to v "požehnané 1991", když jsme šli do cizí země. Právě jsem otevřel oči. Ve tmě říkáte! Ale to není důvod, všechno bylo na Ukrajině výborné, takže od zlého nevynalezli nic. No, dobře, psí breshet a karavan jde. Začala jsem přestavět, ale přesto zůstala trochu nedůvěřivá ze všech těchto požitků "vysokého kulinářského umění", ale bramborový salát se stále usazoval v mém srdci, a to navzdory skutečnosti, že brambory nejsou mojí stravou.Ale to je důvod, proč salát je pro mne tajemstvím, ale salát je nazýván, i když mohou jíst hodně, což říká "z břicha".

Brambory jsou velmi dobře umyté a varené ve svých kůžích ve slané vodě (do vroucí vody) až do připravenosti, asi 30 minut. Vypusťte vodu a vyčistěte brambory, zatímco je stále horké - nikdy je nechte vychladnout v kůži, bude mít nepříjemnou chuť.

Brambory nakrájené na kousky, kusy jídla nebo něco jiného, ale tenké, rovné "okvětní lístky", obecně tenké.

Připravte vývar - a postupně přidáme k bramborám, mícháme. Uvidíte, jak kanon pohlcuje - dost, to může být, že celý nepoužívá.

U octové omáčky mícháme se solí a pepřem, přidejte hořčici a 6 stolů. l olivový (můžete jiný rostlinný olej) - bít až do homogenní emulze.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky, zelenou cibulí s malými prsteny a přidáme k salátu společně s omáčkou, dobře promícháme (přidáme více, pokud je to potřeba) - hotovo!

Důležitá poznámka: při skutečném německém bramborovém salátu je při přípravě omáčky vždy kombinace octa a rostlin. 1: 3 oleje!

Pokud vám někdo řekne, že to není skutečný německý bramborový salát, NEPŘEHRAJTE ho! V Německu je tolik receptů, jaké mají ženy v domácnosti - a každá z nich má rodinu, korporační recept, je to jen velké tajemství!

A rád přidám několik nakládaných okurky, nakrájíme na malé kostky nebo jen na talíře.

A dokonce chutnější, pokud si vezmete slaninu a smažte ji na cracklings (pro vás, iamvalery), posypeme na šalát!

Německý bramborový salát se slaninou

Uzené salámy jsou originálním německým produktem, nejčastěji speciálně pro pivo. Není divu, že v bramborovém salátu bez nich prostě nemohl udělat. Jídlo s nimi se ukáže jako překvapivě voňavé, vyživující a barevné. Kvůli tomu, co může být bezpečně nazýváno soběstačným a nikoliv jednoduchým snackem.

Německý bramborový salát recept:

Brambory, pomocí štětce, se umyjí a rozloží v hrnci s vodou, která je vařená a okamžitě ochlazena, oloupána, nakrájena na plátky a rozložena do misky.
Nakrájené brambory posypané solankou z nádoby oliv a trvají na minutu nebo deset.
Klobásy řezané nůžem v tenkých kruzích.
Cibule zbavené plevy a nožem, které nakrájí tenké poloviny prstenů.
Šunka a slanina se na desce rozřezávají na tenké proužky.
Bacon se nalil do pánve, nalil olej, smažil a pak vyndal.
Nyní se cibule a klobásy nalije do smažitelného pánev, také smažené.
Nalijte všechny výrobky do misky na brambory, přidejte sůl, posypeme pepřem, jemně promíchejte.

Německý recept na bramborový salát

Zvláštností tohoto bramborového salátu je, že v něm nejsou absolutně žádné masné výrobky. Je vhodný jak pro vegetariány, tak i pro milovníky chutných jídel. Zároveň jsou všechny výrobky bez výjimky poměrně levné. Rozpočtová verze německého jídla může být vařena alespoň každý den, protože je výborná a rodinný rozpočet nebude ovlivněn.

Pro německý bramborový salát potřebujete:

600 gr. brambory,
10 gr. Dijonská hořčice,
80 gr. okurka s okurkami,
20 gr. jablečný jablečný ocet,
50 gr. rostlinný olej
1 středně velké jablko,
200 gr. nakládané okurky,
1 banda petrželky,
1 cibulová hlava,
30 gr. pažitka
1 zub z česneku,
4 gr. Perchik.

Německý bramborový salát klasický:

Cibule se čistí a umyje, nůž je nasekán tenkými talíři.
Ocet se mísí s olejem a hořčicí, přidá se česnek rozdrcený v česneku, cibule se nalije se směsí a zanechá se na této kompozici na chvíli.
Brambory jsou dobře omyty štětcem a pak vařeny, ochlazeny, oloupány a nakrájeny dostatečně velké.
Jablko se umyje, otírá a nakrájí se na plátky.
Okurky jsou nakrájeny na podlouhlé plátky.
V jídle střídavě rozložit všechny produkty, plně nalil marinády z okurky.
Trvajte na úžasný salát nejméně dvě hodiny.
Schnit-cibule jsou umyty a nakrájené malým nožem, posypané je celý německý salát z brambor a nakládaných okurky.

Německý recept na bramborový salát

Zvláštní chuť získávají brambory díky zvláštní metodě jejich přípravy a různým složkám, které je doprovázejí. Šalát z brambor je nejen velmi výživný, ale také překvapivě chutný. Samozřejmě, toto jídlo se velmi rychle konzumuje, ale současně můžete získat skutečné gastronomické potěšení.

Pro německý bramborový salát potřebujete:

500 gr. brambory,
2 cibule,
200 gr. uzená klobása,
200 gr. šunka,
150 gr. slaninou
250 gr. nakládané okurky,
40 gr. vinný ocet,
10 gr. hnědý ocet,
15 gr. petržel
2 gr. sůl,
4 gr. pepř.

Klasický německý bramborový salát:

Brambory se okamžitě umyjí a vyčistí, nakrájí se na čisté plátky a rozloží se do hrnce s vodou, ve které se vaří a pak se okamžitě hodí do cedníku. Poté musí být řez do jakéhokoli tvaru.
Bacon se položí na desku a nakráje se nůžem na proužky, po kterém se nalije do pánve a smaží se, až se roztaví veškerý tuk. Již vysušený byl odstraněn z pánve.
Klobása a šunka jsou odloupnuty od filmu a nakrájeny na desku v kruzích.
Cibule jsou vyčištěny as nožem vysekávají tenké poloviny prstenů.
Nakrájená klobása a cibule se rozloží na pánvi a opékají se.
Petrželka se umyje, nakrájí se na desku s malým nožem a pak se nalije do pánve.
Přidávejte také ocot, cukr a sůl, dužte vše, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Nalijte do pánve a brambory, dobře tepte a pak odložte.
Okurky jsou nakrájeny na desce v polovičních kruzích a přidány do misky již po malém ochlazení.
Salát se nalije do misky a posype se slaninou a petrželkovými listy.
Pořád teplé a přenášené ke stolu.

Německý bramborový salát recept

Německý bramborový salát, jehož recept byl předložen Německem, se liší od všech známých salátů kvůli jeho výživovým vlastnostem a zvláštnímu způsobu vaření. V tomto případě přidává kuřecí vývar, který vám umožní dosáhnout úplné harmonie. Salát je šíleně vonný a velmi uspokojující, ale nezavazuje žaludek, ale pouze ho vyživuje.

Pro německý bramborový salát potřebujete:

600 gr. brambory,
150 gr. nakládané okurky,
1 cibulová hlava,
150 gr. slaninou
20 gr. rostlinný olej
10 gr. vinný ocet,
20 gr. hořčice,
15 gr. cukru,
5 g. pepř,
200 gr. kuřecí vývar,
2 gr. sůl.

Německý bramborový salát recept:

V malé misce míste hořčici s octem, cukrem a solí.
Cibule jsou vyčištěny a vždy se umyjí, naseknou se ne příliš tenkými polovičními kroužky a rozšiřují se, v marinádě, která se právě připravuje, připíná a smíchá vše.
Bramborový kartáč dobře umyt a vařený ve vodě, který se trochu slaně předem.
Bez čekání na chlazení jsou brambory oloupány, rozřezány na kousky tenkými prstenci a rozloženy do misky.
Tam se také rozšířila část marinované cibule.
Tak střídavé vrstvy cibule a brambor.
Okurky na desce jsou řezány v tenkých kruzích a umístěny nahoře.
Vše naplní velmi horkým vývarem a pak trvá alespoň jednu hodinu.
Tentokrát tenké proužky nakrájíme slaninu nůžem a pak je smažíme do pánve na smažení. Veškerý tuk musí zmizet.
Salát posypaný s praženou slaninou.

Německý bramborový salát

Je to přirozené a přidání majonézy k německému jídlu je prostě nemožné. Ale pokud přizpůsobíme nádobí naše kulinářské tradice, pak bez této bílé omáčky je prostě nemožné. To, že tento recept je jiný. Salát se zdá být "zámořský", ale je to stále blízká naší kultuře, přirozeně, a jeho chuť bude mnohem více známá a známá.

Německý bramborový salát:

Brambory se okamžitě pomocí kartáčku umyjí, vloží se do hrnce naplněné vodou a vaří, vaří, oloupou a nakrájí se na plátky.
Jasně vyčištěné a omyté cibule. Pak je položili na desku a nakrájeli je jemnými polovinami prstenů nožem, přelévaly do ní ocet a trochu je trochu zmačkali a ručně se trochu stlačili.
Okurky jsou umísťovány na desku, nůžky a nakrájené na kostky.
Dále na desce jsou salámky nakrájeny na kostky.
Nalijte vše připravené pro tuto chvíli, výrobky v misce na salát, přidejte a promícháme.
Sýr se nakrájí na malé kousky.
Česnek je oloupaný a mletý v česneku.
Majonéza se mísí s nakrájeným česnekem a pepřem.
V důsledku toho se obléká polévaný salát a vše velmi pečlivě smícháme s lžící, trochu ochladíme.

Hlavní rys "německého" salátu - brambory. To je varené daleko od snadné, a je řez poměrně velký, který není považován za přijatelný v našich bramborových salátech. Kromě hlavních složek pouze okurek a masa nebo klobásy. Proto je velmi uspokojivé a je snadné se připravit. Kromě toho může být považován za soběstačnou misku, která je schopna sloužit jako příloha, a ne jako občerstvení. Je to velmi pohodlné a praktické, protože někdy opravdu chcete nechat hýčkat nejen sebe, ale i své blízké s něčím neobvyklým, chutným a levným. Zde se tento salát snadno připravuje často, aniž bychom mysleli na nadměrné výdaje. Většina produktů je již v každé kuchyni.

Německý klasický salát

Tento recept, navzdory jeho stručnosti, vám umožňuje vytvořit chutné pokrmy. Všechno je jednoduché zde:

brambory - 400 g,
cibule - 1 ks,
nakládaná okurka - 2 ks,
ocot - 2 polévkové lžíce. l.,
olej - 4 polévkové lžíce. l.,
hořčice - 1/2 lžíce. l.,
sůl, pepř.

Brambory jsou vařené, chlazené a nakrájené na kusy. Pokud jsou hlízy malé, stačí je rozřezat na 4 části. Cibule jsou nakrájeny na tenké polokruhy a okurky - do plátků. Když jsou brambory při pokojové teplotě (to znamená, že jsou zcela vychladlé), složky se smíchají.

Nyní je to obrat omáčky: směs jednoho octa, oleje a hořčice. Důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké Salát nejprve sůl a pepř, a pak nalévat obvaz. Ale recept ještě není hotový: salát musí být smíchán, ujistěte se, že zakryjete film, vložte do lednice po dobu 25 minut: je to mnohem chutnější, když je studená.

Tip! Čerpání paliva si může vybrat jiné. Například majonéza. Nebo zakysanou smetanu smíchanou s nakrájenou zeleninou. Dokonce i když se hlavní recept nezmění, chuť bude poněkud odlišná - mise může být ještě zajímavější.

Německý salát se salátem

Tento recept není jen brambor, ale i maso. Stejně jako předchozí, ale nelze říci, že recept je stejný. Používá salám a lépe - kouří.

brambory - 400 g,
cibule - 1 ks,
nakládaná okurka - 2 ks,
salám - 100 g,
česnek - 3 zuby
sůl,
pepř,
majonéza.

Vařte brambory a nakrájíme na kusy. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Může být předem naložen v octě, pak bude křupavý. Okurka nakrájená na kruhy, salám - podlouhlé tyče.

Složení směsi, sůl. V majonéze přidáme pepř a česnek, projdeme lisem. Seznámíme se salátovým dresinkem a ochladíme. Pokud není čas, můžete jíst hned: bramborový salát a pak bude chutné.

Tip! Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi vysoký obsah kalorií, lidé, kteří nemají aktivní fyzickou aktivitu, by si měli vybrat majonézu nebo ji nahradit dietní omáčkou. Recept na dietní dresink je jednoduchý: přírodní jogurt nebo rostlinný olej.

Recept 1. Klasický salát v němčině

Navzdory své stručnosti a jednoduchosti bude toto pokrm zdobit slavnostní stůl. Pro jeho přípravu potřebujeme následující produkty:

brambory - 500 g,
okurky nakládané - 2 ks,
Cibule červené odrůdy - 1 ks.
nearomatický olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.,
Dijon hořčice (ne ostrý) - 1 polévková lžíce. l.,
ocot - 2 polévkové lžíce. l.,
pepř, sůl.

Vařte brambory v uniformách, ochlaďte, oloupeme, nakrájíme na kostky. Cibule velké drcení. Okurky nakrájené na kostky a umístěte do cedníku. Všechny ingredience jsou smíšené.

Dalším krokem je příprava obvazu. Chcete-li to provést, míchat ocet, hořčici, olej, sůl a trochu černého pepře. Nalijte omáčku, nakrájenou zeleninu, promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a pošlete ji do chladničky po dobu 20-25 minut. V chladu je mnohem chutnější.

Německý bramborový salát, jehož recept jsme navrhli, se připravuje snadno a rychle. Bon appetit!

Německý slaninový salát

Velmi chutné jídlo - jen vzhled okamžitě vyvolává touhu vyzkoušet tento bramborový salát.

Pro německý salát budete potřebovat přísady:

vařené brambory - 400 g,
uzená slanina - 100 g,
luk - 1 hlava a několik peří,
celer - 1 stopka,
ocot - 1 polévková lžíce. l.,
zakysaná smetana 10% - 2 polévkové lžíce. l.,
hořčice - 1 polévková lžíce. l.,
cukr, sůl, pepř,
petržel

Receptura není složitá, ale výsledek je opravdu chutný. Pokud jsou brambory mladé, mohou být ponechány v kůži. Nakrájejte na plátky a položte na roštu. Skočte slaninu a vložte ji také do pánve. Smažte vše v malém oleji, dokud brambory nebudou červené. Obsah pánví by měl být neustále míchán, jinak by vše mohlo spálit.

Jakmile se brambory stanou růžovými a slaninou chrumkavou, přidejte nakrájenou cibuli, smažte ještě několik minut a pánev vyjměte z ohně. A je lepší nalévat obsah ihned do jiné nádoby, protože pan nepustí okamžitě, což znamená, že produkty budou i nadále připraveny nějakou dobu. Do ochlazené směsi přidejte celer.

Mix hořčice, zakysané smetany, octa a koření. Výsledná omáčka je ochucena německým salátem, posypaná petrželkou nebo jinými zelenkami a podávána ke stolu.

Recept 2. Improvizovaný "německý" salát

Bramborový salát v němčině, jehož recept Vám nyní nabízíme, se připravuje z kuřecího masa (bez brambor). Tato přísada přidá dotek jemnosti a pikantnosti.

Takže, co potřebujeme k vaření? Toto je:

kuřecí filet - 1 ks,
cibule (mohou být červené odrůdy) - 1 ks,
okurky (střední velikost) - 2 ks,
salátové listy,
sladké jablko
olivový olej - 1 polévková lžíce. l.,
ocet - 1 lžičku,
písek z cukru - 1 lžička. bez skluzů,
mletá paprika - půlku čajové lžičky bez skluzu,
Dijonská hořčice (neostrá) - 1 lžička,
sůl

Kuřecí filetu položíme do solené vroucí vody a vaříme 12-15 minut. Pak produkt ochlaďte a nakrájejte na něj. Apple důkladně umyjte, oloupejte a jádro, nakrájíme na kostky. Cibule čistěte, jemně promyjte a nakrájejte.

Nyní pokračujte k přípravě těstovin. Je nejvhodnější pro tyto účely fermentované. Takže je nakrájejte na kostky a umístěte do cedníku na sklenici přebytečné tekutiny.

Potom se listy salátu omyjí a suší. Cibule, okurky, kuřecí maso a jablka se mísí v samostatné nádobě a pokračují v přípravě náplní. Nalijte olivový olej do mísy mixéru, přidejte cukr, sůl, hořčici a ocot. Míchejte dobře. Mix šalátový dresink, posypeme malou paprikou. Znovu promíchejte. Vložte listy hlávkového salátu na dno samostatného kontejneru a umístěte smíchané ingredience na vrchol.

To je, improvizovaný "německý" salát je připraven k jídlu! Užijte si!

Recept 3. Salát s klobásou

Toto jídlo je docela výživné a má vysoký obsah kalorií, takže může být použito jako hlavní pokrm Takže to bude vyžadovat:

brambory - 500 g,
okurky (slané) - 3 ks,
červená cibule - 1 ks,
uzený salám - 150 g,
česnek - 2 květy,
hořčice - 0, 5 lžící. l.,
pepř, sůl, majonéza pro oblékání.

Vařte brambory, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Cibule velké drcení. Okurky nakrájené na kostky a posíláte do cedníku. Saláma nařezaná na proužky. Pro omáčku míchat ocet, hořčici, sůl, pepř, česnek, majonézu. Mícháme.Naplňte salát a vložte do lednice pod film po dobu 25 minut.

To je, náš "německý" salát s klobásou je připraven. Užijte si!

Recept 4. Salát v němčině s fazolemi a pepřem

"Německý" salát s fazolemi má úžasnou chuť a méně okouzlující vzhled. Takže, co potřebujete pro salát? Toto je:

brambory - 500 g,
pepř každé barvy - 1 ks.
konzervované červené fazole - 100 gr.,
Nakrájené okurky - 3 ks.,
červená cibule - 1 ks,
hořčice
okurka kukuřice - 3 lžíce. l.,
ocot - 1 polévková lžíce. l.,
olivový (může být slunečnicový) olej,
česnek - 1 zub,
pepř, sůl.

Vařte brambory, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Cibule velké drcení. Okurky nakrájené na kostky. Pepř se oloupe a nakrájí se na proužky. Smíšená zelenina smíchaná s fazolemi.

Teď uděláme omáčku. Hořčice se mísí s nakládkou, olejem, pepřem, solí, octem a česnekem. Nalijte salátový dresink, pokryjte nádobu filmem a vložte do ledničky.

To je všechno, salát "německý" s fazolemi a pepřem je připraven. Vychutnejte si lahodnou a jemnou chuť tohoto jídla.

Recept 5. Německý salát se šunkou a sýrem

Tento salát je skvělý jako druhý nebo hlavní kurz. Budeme potřebovat následující produkty:

brambory - 500 g,
šunka - 150 g,
Ruský sýr - 200 g.
česnek - 2 květy,
cibule (hladká, žárovka) - 1 ks,
ne ochucený olivový olej - 1 polévková lžička. l.,
hořčice mírné (Dijon) - 1 polévková lžíce. l.,
máslo, sůl.

Vložte panvu na sporák, nalijte rostlinný olej a hodte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Jakmile jsou výrobky vypráženy, položte šunku na pásy. Po minutě přidejte máslo (smetana), promícháme.

Smažené vařené brambory a sýr přidejte do nich ochucenou šunku s cibulí a česnekem. Obléká se česnekem a olivovým olejem. Sůl, pepř podle chuti.

Nyní je náš "německý" šunkový salát připraven k jídlu. Bon appetit!

Jak připravit německý bramborový salát

Umyjte brambory a vařte "v uniformě" (bez peelingu). Během vaření můžete mít čas na přípravu zbývajících ingrediencí.
Salátový dresink je připravován elementárně - prostě smíchejte v šálku octa, oleje, hořčice, soli a pepře.
Nakrájené okurky nakrájené na tenké kruhy.
Z klobásy odstraňte skořápku a nakrájíme na úzké proužky.
Cibulovou kůrou a nakrájíme na tenké polokruhy.
Umyjte zeleniny, osušte je ručníkem a nakrájejte jemně.
Oloupeme vařené brambory a necháme vychladnout, pak nakrájíme na velké kusy.
Všechny připravené přísady vložte do jedné šálky vhodné velikosti, nalijte obvaz a promíchejte.

Německý bramborový salát je připraven!

Zlepšením receptury můžete nahradit uzenou klobásu se slaninou (nekouří se), bude třeba ji předem vyprážet, dokud se v pánvi nezjistí zlatá hnědá.

Chcete-li urychlit proces vaření salátu a poslat ho horké brambory (ano, taková porce je možná), pak byste měli vzít v úvahu, že tento salát bude skladován méně, ideálně pro okamžité použití.

Salát "Berlín"

Zde je zajímavé nejen kombinaci ingrediencí, ale i speciální oblékání. K vaření bramborového salátu "Berlín" budete potřebovat:

vařené brambory - 400 g,
zelené jablko - 1 polévková lžíce. l.,
nakládané nebo solené okurky - 2 ks.,
pór - 1 ks,
pažitka - 3-4 stonky,
hořčice - 1 polévková lžíce. l.,
okurka kukuřice - 3 lžíce. l.,
ocot (nejlépe jablko) - 1 polévková lžíce. l.,
rostlinný olej - 2 lžíce. l.,
česnek - 1 hřebíček,
sůl, pepř.

Dobře umyjte brambory a nakrájejte je na plátky nebo jiné velké kusy spolu s kůrou. Okurky nakrájené na plátky, cibule - do polokruhů.

Nyní připravujeme dresink: mícháme marinát, hořčici, ocet, olej, česnek (protlačte) a koření. Tento obličej je vhodný pro každý salát v němčině.

Nyní jablko (pokud je malé - ano) nakrájíme na plátky.Všechny ingredience jsou umístěny v hlubokém jídle ve vrstvách: brambory, cibule, jablka, okurky, brambory, cibule, jablka, okurky, brambory. Všechno je naplněné marinádou, pokryté přilnavým filmem a hodí se do ledničky. Při podávání posypeme jemně nasekanou pažitkou.

Tip! Tento bramborový salát lze připravit předem: za noc strávenou v chladničce se dostane jen chutnější.

Který německý recept na brambory si vyberete, rozhodnete se. Ale není nutné se zabývat jednou věcí: každý z nich je zajímavý.

Německý bramborový salát se slaninou a nakládanými okurky

Mezi velkým množstvím jídel německé kuchyně se Rusové obzvlášť líbí jednoduchý salát nejjednodušších výrobků. A ke snížení obsahu kalorií v misce můžete přidat další čerstvou zeleninu a zeleninu.

Bude trvat:

Cibule - 1 ks,
Čerstvé brambory - 2-3 ks,
Vařená údená slanina - 150 g,
Nakrájené okurky - 150 g.
Čerstvé zelené - malé banda,
Olivový olej - 55 ml,
Hořčice - 1 lžička,
Česnek - 3-4 hřebíček,
Sůl a pepř - na chuť.

Vaření:

1. Prvním krokem je krájet cibuli na tenké půlkruhy. Chcete-li, aby to nebylo hořké v salátu, je nutné nalít vařící vodu na to nebo nakládat v 6% jablečný jablečný ocet doslova 5-7 minut.

2. Brambory musí být předem vyvařeny v uniformě a chlazeny. Je velmi důležité, aby zůstala celá, byla měkká a při rozřezávání do malých kostek se nerozpadla.

3. Z vařeného uzeného hrudníku odřízněte kůži a nakrájíme ji na malé kostičky.

4. Rozemleteme malou partii čerstvých bylin, například cibulí peří, kopr a petržel velmi jemně nakrájíme.

5. Marinované okurky v salátu mohou být nahrazeny slanými. Pak k nim "ve společnosti" je přidat čerstvé okurky, aby se nádobí nevykazuje příliš slané. Nakrájejte okurky do stejné krychle jako brambory.

6. Smíchejte všechny produkty ve velké misce nebo pánvi, zatímco se snažíte udržet brambory rozpadnout.

7. Pro přípravu marinády stačí smíchat olivový olej, hořčici, trochu soli a čerstvě mletého pepře. Zmáčkněte omáčku, abyste vytvořili homogenní emulzi, promícháme a vychladíme před podáním.

Tento salát je nejjednodušší připravit všechny možnosti a budete potřebovat trochu jídlo. Stačí, abyste vařící brambory předem připravili.

Bramborový salát se sušenými rajčaty a cibulí

Salát s lahodnými sušenými rajčaty přidá do letní nálady i zasněženou a mrazivou zimu a ostatní ingredience v pokrmu jsou levné a cenově dostupné.

Pro vaření budete potřebovat:

Červená cibulka - 1 ks,
Malé brambory - 3-4 kusy,
Sušené rajčata v oleji - 100 g,
Surový olej - 80 ml,
Hrubá sůl a černá pepř.

Vaření:

1. Vařte brambory ve slané vodě "v uniformě", ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte do rovných, čistých kostek a vložte do velké misky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na polovinu, nakrájíme na malé kostičky. Odrůdy červené cibule obvykle neumírají, ale pokud je to žádoucí, již nasekaná cibule může být opařená vařící vodou nebo marinovaná na chvíli.

3. Smetanu sušených rajčat do malých kostek, vše v misce a důkladně promíchejte, nezapomeňte sůl a ochutnat jídlo s pepřem. Naplňte salát trochou oleje po rozpuštění soli.

4. Pro krásné zásobování můžete použít kulinářský kroužek (pokud tomu tak není, válec z plastové láhve udělá). Šalát roztáhněte na požadovanou výšku a pečlivě rozdrtíte každou novou vrstvu, jinak se "věžička" po odstranění kroužku může rozpustit.

5. Vyjměte kroužek, nalijte šalát olejem, můžete rozptýlit trochu soli a mletého pepře kolem okrajů desky, ozdobit čerstvou zeleninou.

Tento salát může být podáván horký a s nerafinovaným olejem bude obzvláště chutný.

Bramborový salát se sopečným sleďem a jablkem

Téměř každý z nás víme sleď "pod kožešinovým kabátem", ale jako odrůda se můžete pokusit udělat další jednoduché, ale chutné jídlo. Sledování lze navíc nahradit jinou slanou rybou nebo použít konzervovaný produkt.

Pro vaření budete potřebovat:

1 celý sledě s hlavou,
Velkým štipkou cukru, soli a černého pepře,
1 polévková lžíce. lžíci neomalené hořčice,
Kysaná smetana domov - na chuť,
Banda čerstvého kopru,
1 zelené jablko
Červená cibule - 1 ks,
2-3 malé brambory,
55 ml. slunečnicový olej,
Některé jablko 6% octového nebo citrónového džusu.

Vaření:

1. Prvním krokem je udělat nejšpinavější práci při vyčištění sledě. Neměli byste používat hotové konzervy, mají zcela jinou chuť než ty, které byly slané v sudu.

2. Odřízněte hlavu a vyčistěte vnitřnosti ryb;

3. Odstraňte kůru z ryb a oddělíme filety od hřebenu, vyjměte kosti a nakrájíme na malé kostičky. Přejděte na velkou mísu, abyste usnadnili mixování produktů.

4. Nakrájejte cibuli na tenké, téměř průhledné polokrouhy, vložte do misky a nasypete lahodnou marinádou. Chcete-li to udělat, promíchejte máslo a jablečný jablečný oct (citron), přidejte sůl a cukr.

5. Smažte a nakrájejte vařené brambory ve stejných kostech jako ryby a také připravte obvaz. V zakysané smetaně přidejte nakrájený kopr, citrónovou šťávu a trochu soli.

6. Přidejte hořčici na brambory ochucené kyselou omáčkou a znovu promíchejte.

7. Oloupeme kyselé, zelené jablko z kůže a jádra a nakrájíme na malé kostičky.

8. Přidejte na sleď s marinovanou cibulí, předem vyprázdněte marinádu.

Před podáním nechte salát ochladit a vy můžete zdobit koprem a petrželkami.

Bramborový salát s čočkou a čerstvým špenátem - video recept

A milovníci vysoké a zajímavé kuchyně mohou mít rádi takový neobvyklý bramborový salát s přidáním čočky a čerstvého špenátu. Kromě toho se zde používají velmi chutné dresinky s hořčicí a medem a do kůry se přidávají mandle. Pouze jeden popis už zní chutně, a vy si jen představte, jak to chutná.

Německý bramborový salát se sladkou paprikou a okurkou

Jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů v Německu, který se s námi snadno připravuje, a cenově dostupných a levných produktů. Nyní, dokonce i v zimě, můžete snadno najít sladké červené papriky a čerstvé okurky na regálech obchodů.

Pro vaření budete potřebovat:

1 velká červená paprika,
Poloviční dlouhá okurka,
2-3 brambory (žlutá odrůda),
Banda čerstvého kopru,
1 čajová lžička cukru,
1 polévková lžíce. lžíce jablečného octa,
Sůl a pepř dle chuti.

Vaření:

1. Vařte a oloupejte brambory, nakrájíme je na velké náhodné plátky a nalijte do misky. Nalijte trochu vařené vody a "mash" brambory s vidličkou, přidejte sůl a pepř, přidejte cukr.

2. Nerozměrujte je do bramborové kaše, brambory se mírně rozpadnou a současně by měly být malé části.

3. Nakrájejte sladkou papriku na malé kostičky a přidejte je na brambory.

4. Oloupejte dlouhou okurku a nakrájíme na stejné kostky jako pepř. Struktura salátu může být dána řezáním do tenkých tyčinek.

5. Smíchejte bylinky, přidejte do misky a dobře promíchejte. Přidejte do misky nějakou sůl a pepř, nalijte jablečný jablečný ocet a znovu promíchejte.

Při servírování salátu na stůl může být naplněn rostlinným olejem, například s vůní slunečnicových semen nebo majonézy.

Bramborový salát se sušenou šunkou a vejci

Milovníci výdatných jídel milují snadno připravený bramborový salát s pikantní šunkou a vejci. V jídle jsou všechny produkty dokonale kombinovány.

Pro vaření budete potřebovat:

5-6 Malé brambory,
125 gr. šunka (s výhodou sušená),
10 nakládaných okurky (okurky),
125 gr. čistý jogurt,
3-4 kuřecí vejce,
80 gr. nízkotučná smetana,
35 gr. hořčice se zrnkami,
Malá parta zelených,
Sůl a mleté pepř - na chuť.

Vaření:

1. Příprava šalátu začíná výběrem správných bramborových hlíz - musí být malé a podlouhlé. Výrobek byste neměli trávit příliš, jinak by se brambory po řezání nezachovaly.

2. Odolejte ochlazené brambory a nakrájejte je na malé plátky nebo plátky pomocí řezačky vajec. Kruhy by měly být okamžitě od sebe odděleny, jinak by se držely spolu a za míchání bude obtížné je oddělit.

3. Přeneste nakrájené brambory na vhodnou misku. Avšak vařené vejce by měly být řezány pomocí stejného řezače vajec, ale v kostech. Smíchejte vajíčka s bramborami.

4. Nakrájené okurky jsou řezány nožem, ořezány špičky a řezány co nejmenší. Velikost každého kusu by neměla být menší než velikost hrášku. Do zbývajících produktů přidejte nakrájené okurky do misky.

5. Vypusťte sušenou nebo uzenou šunku ve stejných kostech jako okurky a trochu smažte v suché pánvi. Neustále rozmícháme kostičky až do zlatohnědé barvy a po ochlazení přidáme do salátu.

6. Pro omáčku smíchejte zakysanou smetanu s jogurtem a hořčicí, přidejte sůl na chuť a přidejte mletou papriku. Ochutnejte salát s omáčkou, dobře promíchejte, utáhněte mísou pěny a vychladte.

Podáváme pokrmy u stolu, zdobíme talíř čerstvými zelenkami, plátky čerstvých okurky a papriky. Bon appetit!

Porativovaný bramborový salát s křupavým jablkem a kukuřicí

Když chcete šťavnatý, ostrý a současně výživný salát, je tato možnost tím, co potřebujete. Jednoduché a cenově dostupné přísady, trochu času na řezání a můžete volat rodinu na stůl nebo rychle přivést "nečekané" hosty.

Pro vaření budete potřebovat:

2-3 malé brambory,
1 zelené sladké a kyselé jablko,
Malá sklenice konzervované kukuřice,
Citronová šťáva,
65 gr. oleje s vůní semen,
Čerstvé zeleniny - na vyžádání,
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř.

Vaření:

1. Začněte s přípravou šalátového dresingu - smíchejte citrónovou šťávu a voňavý olej, ochucte solí a pepřem a rozmačkávejte pomocí šlehu, abyste vytvořili emulzi.

2. Oloupejte zelené jablko a pro odstranění semen ze středu prostě nakrájejte ovoce ze všech stran a nakrájejte ho na malou krychli.

3. Střílet čerstvé zeleniny, například zelené cibulové peří a míchat je v misce s jablkem.

4. Brambory vařte a nakrájejte. Navíc, aby byl salát vypadat přirozeně a chutně na stole, krájení jablek a brambor není větší než kukuřičná zrna. Také by měla být přidána do jiných produktů po vypuštění kapaliny.

Zbývá dodat dressing, můžete dát stůl sůl na stůl.

Bramborový salát se žampiony, česnekem a vlašskými ořechy

Přidání hub, zejména divokých hub, činí takový bramborový salát skvělou alternativou k masu a je ideální jako příloha. Nicméně, čerstvé žampiony nebo hlívy ústřice budou dělat stejně, můžete si je koupit po celý rok, nebo je nahradit konzervy.

Pro vaření budete potřebovat:

Čerstvé brambory - 3 ks,
Houby - 125 gr.,
Polovina velké cibule,
Pár česneku,
Některé vlašské ořechy,
Hot chili - volitelně
2-3 větve petrželky,
Olivový olej - 85 ml,
Sůl a pepř - na chuť.

Vaření:

1. Brambory vařte na připravenost a nakrájíme na malé kostičky.

2. Cibuli rozemlejte, nakrájejte na žampiony a přeskočte česnek kuchyňským lisem nebo roštem s jemnou frakcí.

3. Pokud bude přidáno horké chilli, je nutné semena odstranit a nakrájet velmi jemně.

4V misce, která je vhodná pro míchání, míchat všechny nakrájené výrobky, přidat sůl a pepř a dobře promíchat.

5. Sejdeme salát s olejem a citrónovou šťávou, promícháme a posypeme sekanými ořechy.

Stojí za zmínku, že salát pro tento recept může být vařený puff - to se ukáže stejně chutné, ale prezentace bude originální.

Americký salát s vejci a dekorací sladké papriky

Bramborový salát podle tohoto receptu lze připravit předem a dát do ledničky, poté, co je nakreslen, bude mít jen lepší chuť. Mimochodem, v Americe je velmi populární a je připravena výhradně z běžných potravin. Jedná se o tradiční oblohu na dovolenou a grilování.

Pro vaření budete potřebovat:

Pár středních brambor,
2 lžičky jablka 6% octa,
2-3 kuřecí vejce,
3 polévkové lžíce. lžíce dobré majonézy,
Malá hořčice nebo velká špetka hořčičného prášku,
2-3 celer stonky,
Polovina cibule,
5 nakládaných okurky,
Sůl a černý pepř podle chuti
Velká špetka sladké papriky.

Vaření:

1. Vařené bramborové hlízy vařte až do vaření a bez ochlazení, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do velkého a pohodlného nádobí.

2. Zatímco brambory jsou ještě horké, měli byste je okamžitě posypat octem.

3. Vařte vajíčka a ochlaďte a nakrájejte polovinu na kostky a zbytek na kroužky nebo na poloviny kroužků. Vajíčka se přidávají k již ochlazenému octu a bramborám.

4. Přidejte hořčici a majonézu a promíchejte. Nakrájejte celer na malé kostičky, přemístěte do misky na salát.

5. Nakrájejte cibuli a okurky, přidejte zeleninu na brambory a lehce promíchejte téměř připravený salát.

6. Nyní musí být miska osolená a ochucena pepřem, přidejte čerstvé zeleniny podle potřeby.

Hotový salát se podává s výzdobou zbývajících velkých sekaných vajec, na vrchol salátu je posypán sladkou paprikou.

Pikantní bramborový salát s klobásou a zelenými fazolemi - video recept

Jako maso-jedlík, nejvíce se mi líbí, když se připravuje bramborový salát s různými druhy masa a klobás. Tento recept je jen případ, kdy krevní klobása dodává zvláštní chuť a pikantnost. Můžete si vzít jakýkoliv jiný druh uzené klobásy a možná to bude ještě chutnější. Koneckonců, hlavní tajemství takových pokrmů je používat nejoblíbenější přísady. Pak salát přinese zvláštní radost.

Obecné poznámky k recepci a tipy:

K tomu, aby byl salát podávaný ke stolu neobvyklý, stojí za to připravit pikantní nebo osvěžující omáčku, která bude jistě podávaná za studena. Omáčka na bázi sýra, majonézy nebo zakysané smetany, jogurt, zelenina, česnek a koření bude dobře kombinována s bramborovým salátem,
Pro sváteční stůl můžete připravit několik omáček najednou - pak každý host vyplní nádobí podle vlastního vkusu
Pokud je to možné, omýjte omáčku na základě majonézy, zředte ji kefír nebo "řecký" jogurt,
Čím méně škrobu obsahuje brambory, tím lépe budou kostičky krájeny, což znamená, že salát vypadá mnohem chutněji,
Pokud je to možné, odmítněte používat polotovary z masa, nahraďte je hovězí nebo kuřecími prsíčky,
Pro pikantnost můžete přidat trochu nakládané cibule, konzervovaný hrách, nakládané okurky,

Kalorický obsah misky může být snížen přidáním čerstvé zeleniny pomocí čerstvých okurky a rajčat, papriky a celery stonky.

SLOŽKY

Brambory 1 kilogram
Okurky 2 kusy
Bow 1 kus
Jablečný jablečný ocet 3 Čl. lžíce
Rostlinný olej 4 Čl. lžíce
Sůl, pepř - na chuť

Složení. Musím říci, že tři nezměněné složky správného německého salátu jsou brambory, okurky a cibule. Ale doplňování paliva se může lišit: buď olej-acetik nebo majonéza. Vybírám první, ale můžete bezpečně naplnit tento salát s majonézou - také se to bude hodit.

Vyčistěte brambory, umyjte.

Oloupané brambory nakrájené na tenké, ale velmi velké plátky.

Položte brambory ve vroucí solené vodě a vařte po dobu 6-7 minut. Nechutnejte bramboru, měl by zůstat silný, nerozpadlý, ale zároveň by neměl být surový.