Pokud chcete vařit obvyklé jídlo v neobvyklé verzi, pak se pokuste, aby se šlehačky v waffles. Jednak je to opravdu neobvyklé, za druhé, originální a za třetí rychlé a chutné. Navíc taková jídlo osloví i děti, které jíst pravidelně masové kuličky bez velkého potěšení. Nabízíme vám několik receptů na tyto neobvyklé masové kuličky.
Biftek ve vaflech a v těstíčku
Nejčastější recept na výrobu kotlíků ve vaflích. Pro ně jsou vhodné hotové pečivo, které jsou prodávány jak ve formě dortových koláčů, tak ve formě šestihranných polotovarů na výrobu občerstvení.
- 250 g telecí,
- 250 g vepřové maso,
- Cibulová hlava,
- 4 vejce,
- 4 lžíce mouky,
- 5 lžíce majonézy,
- 1 lžička soli
- Spice
- Pečivo vafle.
Zmáčkneme maso a cibuli v mlecím stroji, přidáme sůl, koření a lžíci majonézy. Zamechte plnku a nechte ji chvíli stát. Řízili jsme vafle ve tvaru a velikosti budoucích kotletků a děláme těsto. K tomu míchat majonézu s moukou a vejci, sůl a šlehačkou. Předehříváme rostlinný olej v pánvi, kterou příliš nalijeme, protože těsto a vafle dobře absorbují olej.
Nyní vezmeme vafle, nakrájíme na něj, nasypeme ho na povrch a nasypeme do těsta. Položte tyčinky do pánve s vaflemi a smažte nejprve na jedné straně a pak na druhou. Ponořte kotlety do těsta, nechte trochu tekoucí tekutinu, jinak se rozšiřuje panvou a vrchní vrstva vafle se rychle roztaví.
Pečené kotletky pečeme na středně vysokém stupni připravenosti pod uzavřeným víkem a snižujeme teplo. Můžete to udělat jinak. Rychle smažte misky na jedné straně, pak je otočte a zakryjte pánvi víkem. Pak se šampaňské ukáží svěží.
Waffle hamburgery
Dvojvrstvé plátky karbanátky s masovou náplní jsou také originální verze krav.
- 400 g mletého kuřete,
- Cibulová hlava,
- 2 vejce,
- 100 g tvrdého sýra
- 2 lžíce majonézy,
- 2 lžíce mouky,
- Pečivo vafle,
- Rostlinný olej,
- Sůl a pepř.
Cibuli vyčistěte a jemně nakrájejte, nakrájíme sýr na sýrový chips pomocí struhadla. Cibulku a sýr mícháme s mletým kuřecím masem, na chuť přidáme sůl a černý pepř. Pro těsto, porazíme vejce s majonézou, přidáme mouku a hněteme těsto. Na plátku plátku oplatíme mleté kuře, zakryjeme ho druhou vaflovou omáčkou, ponoříme ho do těsta a rozložíme na pánvi horkým rostlinným olejem. Smažíme se jako obyčejné hamburgery - nejprve na jedné straně a pak na druhé.
Křupavé plátky z waferu
Tyto vločky jsou měkké a šťavnaté zevnitř, ale na vnější straně jsou křupavé.
- 2 vafle koláče na koláč,
- 2 vejce,
- 300 g libovolného mletého masa,
- Žárovka,
- Rostlinný olej,
- Breadcrumbs:
- Pepř, sůl a koření.
Oblátkové dorty jsou pokryty kartáčem namočeným na obou stranách teplou vodou. To je nutné, aby se vafle staly měkkou, protože budeme muset skládat. Pak čistou a jemně nakrájejte cibuli, přidejte ji do nádivky, přidejte stejnou pepř a sůl a dobře se hněte. Na plátky koláčů roztíráme tenkou vrstvu mletého masa (umístěte jej na hladkou stranu vrstev koláče). Pak naplníme náplň a vločky do váleček, které jsme rozřezali na kousky o tloušťce asi tři centimetry.
Zlomte vejce do misky a šlejte je solí pomocí šlehání nebo pravidelné vidličky. Zahřejeme rostlinný olej v peci. Kletky vystřižené z vafle namočené v rozbitých vejcích a pak v rohlíku. Smažte jako pravidelné hamburgery - na středním ohni, zhnedněte každou stranu po druhé.
To je tak zajímavé, že si můžete vařit pravidelné hamburgery v neobvyklé verzi.Můžete se shodnout, že nejjednodušší z těchto ingrediencí je originální pokrm - kotletky ve vaflech. Tyto waffle patties jsou obvykle podávány bez bohaté přílohy. Clair a vafle úspěšně nahrazují obvyklé těstoviny, brambory nebo obiloviny. Tyto kotlety můžete zdobit zeleninovým salátem, nebo můžete sloužit jako vlastní jídlo nebo svačinu. Vařte s potěšením a vychutnejte si chuť k jídlu.
Složení
Filet z kuřecích prsíček - 250 gramů,
Mleté hovězí nebo hovězí filet - 250 gramů,
Cibule - 1 ks,
Česnek - 2 hřebíčky,
Zelení - 20 gramů,
Kuřecí vejce - 3 kusy,
Waffles - 70 gramů,
Slunečnicový olej - 50 mililitrů,
Mletý černý pepř podle chuti.
- 216 kcal
- 1 hodina
Proces vaření
Existuje mnoho receptů na výrobu masových kuliček. Ale pokud jste je nevyzkoušeli s vrstvou plátků, pak si ho uvařte. K ochutnání připomínají pasty: šťavnaté mleté maso v křupavém těstíčku.
K výrobě takových koblihů je třeba vzít následující produkty: jakékoliv maso (mám filety z kuřecích prsíček a mletého hovězího masa), hrnkové hrnky, cibuli, česnek, sůl, mletý černý pepř, slunečnicový olej, vejce a zelenina.
Vaření mletého masa na kotlety. Projíždíme filety z kuřecích prsíček, cibule a česneku. Přidejte hovězí maso.
Všechny přísady mletí sůl a pepř dle chuti. Míchejte dobře.
Nakrájejte petržel nebo kopr a naložte do kosti. Opět dobře promíchejte.
Formujeme kotlety. Na jednom kruhu oplatky dejte plnku.
Zakryjte jiným kruhem oplatky.
Poté položte druhou vrstvu mletého masa.
A znovu zakryjte kruhovou kávu.
Zde jsou takové polotovary.
Vejce otřáslo v hlubokém jídle.
Položte kotleta do vejce. Obklopujeme jej celý patty.
Nalijte slunečnicový olej do pánve a smažte patty na obou stranách pánve. Lze je smažit v strouhanech nebo bez nich. U kotlíků se strouhávají křupavější a červenější. Bez krekrů měkčí a méně rudý.
Vafle jsou připraveny.
Servírujte hamburgery v oblátkách na oběd nebo večeři se zeleninou a okurkou.
Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!
Kletky v plátcích - recept s fotografiemi
Tvar oblátkových koláčků může připomínat oválný, čtvercový nebo dokonce mnohoúhelník, ale zdrojové údaje nebudou mít vliv na konečný tvar hotového jídla: kotlety budou kulaté. Chcete-li strávit méně času s masem, vyberte si krásný kus telecí bez žil, filmů a kostí.
Sekvence vaření
V mletém přidejte jedno vejce a půl lžičky soli. Rozmělňte mletý. Čerstvá telecí má přirozenou slanost, takže si můžete přemýšlet o dobrých návycích a dietní poradenství ohledně minimálního používání soli. Poloviční lžička soli je dost pro vytvoření "správné chuti".
Obal s mletým vaflovým dortem. Snaží se jít přímo do další fáze, protože chrumkavé koláče se rychle stávají měkkými a vlhkými, ztrácejí svůj tvar.
Kletce se smažou při středním ohřátí po dobu 2-3 minut, měla by se objevit ostrá. Potom otočte kotletky, snižte oheň a zakryjte pánvi víkem.
Pokračujte v smažení dalších 5-7 minut.
První část horkých masových kuliček se zvedla špachtlí a položila na velkou talíř, smažila zbývající hamburgery.
Kuchařky se podávají teplé i studené.
Waffle koláče i pod klyárem si zachovají náznak krásné kostkované struktury.
Vepřové kotlety se podávají s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
SLOŽKY
- Stuffing 1-1,5 kg
- Wafer Dorty 36 kusů
- Žárovka 1 kus
- Brambory 2-3 kusy
- Česnek 2-3 zuby
- Vajíčko 2 kusy
- Rostlinný olej 3-4 Č. lžíce
- Salt 1 Pinch
- Pepř 1 Zmáčkněte
1. Recept na výrobu waffle patties, jako každý jiný, začíná mletým masem. Maso se musí umýt, vysušit a nakrájet na malé kousky. Přeskočte mlecí stroj na maso.
2. Umyjte brambory, oloupejte a také mletí nebo roštu.
3. Oloupeme cibulí a mletím na tuku.
4. Je čas na slanou a pepřovou chuť.Také přidáme česnek stlačený lisem.
5. Vše dobře promíchejte a nechte maso stát asi 15-20 minut.
6. Proces tvorby patty je poměrně jednoduchý. Na jednom dortu položte trochu plnku, zakryjte druhým koláčem a znovu vložte plnku a znovu dort. Takže se všemi kotletky.
7. Zbývající výplň nyní rozmazává okraje polotovarů.
8. Vezměte vajíčka se špetkou soli. Namočte každý kotlet do vaječné směsi a pošlete do pánve dobře vyhřívaným máslem.
9. Když se kotlíky zhnedly, otočte je a zakryjte víkem. Po několika minutách jsou vafle připraveny doma. Mohou být položeny na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk, a sloužit s vaší oblíbené přílohy.
Recept Popis:
MVždy jsem se zajímala o recepty, které splňují dvě kritéria: rychlé vaření a originálnost pokrmu. Tyto hamburgery vypadají velmi neobvykle, budou vyhovovat těm hosteskám, kteří jsou již všude unavení, při příjezdu hostů, aby vypráželi obyčejné hamburgery. Tyto kotlety pro matky, jejichž děti jíst špatně maso a skryté maso ve vaflích - jíst jednoznačně!
Stupně vaření:
Vyprachujeme sami sebe z vepřového a telecího guláše (1: 1), přidáme cibule (1-2 kusy), sůl (500 gramů mletého masa - 1 lžičku), koření a některé majonézy (1-2 lžíce). ), maso bude trochu citlivější. No, jestli bude náplň trochu stát.
Vezmeme vafle a na ně roztíráme náplň, vrstvu, která není větší než 0,5 cm. Doporučujeme okamžitě připravit tolik oplatek, kolik si můžete dát na vaši misku, v mém případě - 4 kusy. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-3-600pech.jpg "alt =" 1) Každá hostitelka vaše cesta k vaření plnění, tady je moje:
Vyprachujeme sami sebe z vepřového a telecího guláše (1: 1), přidáme cibule (1-2 kusy), sůl (500 gramů mletého masa - 1 lžičku), koření a některé majonézy (1-2 lžíce). ), maso bude trochu citlivější. No, jestli bude náplň trochu stát.
Vezmeme vafle a na ně roztíráme náplň, vrstvu, která není větší než 0,5 cm. Doporučujeme okamžitě připravit tolik oplatek, kolik si můžete dát na vaši misku, v mém případě - 4 kusy. "šířka =" "/>
1) Každá žena v domácnosti má vlastní způsob vaření mletého masa, tady je moje:
Vyprachujeme sami sebe z vepřového a telecího guláše (1: 1), přidáme cibule (1-2 kusy), sůl (500 gramů mletého masa - 1 lžičku), koření a některé majonézy (1-2 lžíce). ), maso bude trochu citlivější. No, jestli bude náplň trochu stát.
BChytíme vafle a na ně rozemlejeme mleté maso ve vrstvě, která není větší než 0,5 cm. Doporučujeme okamžitě připravit tolik oplatků, kolik můžete umístit na vařičku, v mém případě - 4 kusy.
2) Vejce, sůl a koření na chuť, stejně jako majonéza a mouka mix pro těsto. V tuto chvíli připravujeme "pracovní" místo. Ponoření oplatků do vaječné hmoty by mělo být rychlé, protože vafle změkčují a bude obtížné je šířit. Ohříváme pánev, přidáme rostlinný olej na smažení, nepotřebujeme z něj moc, kotlety rychle absorbují.
Hotové kotlety lze dát na listy salátu a posypeme bylinami. Bon appetit! "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-4-600pech.jpg "alt =" 3) Když se ponoříte vafle do vaječné hmoty, nechte je trochu odtékat a pak je pošlete do horké pánev tak, aby se nadměrná hmotnost vajec nerozkládá nad pánví. Smažte víko se zavřeným, dokud nebude jemné, jemně zhnedné na obou stranách. S uzavřenou pánví se zvedají lépe.
Hotové kotlety lze dát na listy salátu a posypeme bylinami. Bon appetit! "width =" 600 "/>
3) Když nasypete vafle do vaječné hmoty, nechte je trochu odkapat a potom je přeneste do horké pánve tak, aby se nadměrná hmotnost vajec nerozkládala na pánvi. Smažte víko se zavřeným, dokud nebude jemné, jemně zhnedné na obou stranách. S uzavřenou pánví se zvedají lépe.
RMůžete dát kotletky na listy salátu a posypeme zeleninou. Bon appetit!
