Tento jednoduchý chutný krevetový svačinek se vaří velmi rychle. Ani nevím, co se jí rychleji - omáčka nebo krevety. Vím jistě - pokud používáte recept na výrobu krevet v česnekové smetanové omáčce, sloužte více chleba na stůl. A nepotřebují žádné přílohy. Připravte se a uvidíte sami sebe! 1. Tavte máslo v pánvi a přidejte do něj oloupaný a nasekaný česnek. 2. Jakmile se česnek stává průhledným, přidejte do něj víno. Alkohol by se měl odpařit a pak nalít do krému. Můžete to lehce sůl. Přiveďte k varu. 3. Jakmile omáčka omočí, přidejte do ní kousky loupané a vařte 8-10 minut. 4. Vyjmeme krevety z omáčky a pokračujeme v vaření na nízkém ohni, dokud nezůstane asi polovina počátečního množství. 5. Vypněte sporák a vráťte krevetku na omáčku. 6. Mé petržel, jemně nakrájejte a posypeme krevetou. Bon appetit!

Krevety ve smetanové česnekové omáčce

Krevety dokonale harmonizují se smetanovou omáčkou. Jemné maso jde dobře s alespoň jemnou omáčkou a česnek dává zvláštní pikantnost a kořenitost. Takže milovníci mořských plodů se zřejmě budou líbit. Krevetový předkrm se vaří velmi rychle a jedí ještě rychleji, takže můžete bezpečně vařit několik porcí najednou!

Doporučujeme vzít vařené mražené krevetky, které již byly oloupány. Jsou téměř připraveni k jídlu, potřebují pouze rozmrazit a dusit v omáčce po dobu 3-5 minut. Ale jestli to nebylo, nezáleží na tom - dosud nepracované mořské plody budou dělat. Je pravda, že čas na vaření bude trvat trochu víc. Surové zmrazené krevety se vaří až 10 minut a dalších půl hodiny se musí vynaložit na jejich čištění.

Jak vařit krevety v krémové česnekové omáčce

1. Zahájení rozmrazování krevety. To lze provést jedním ze dvou způsobů. Pokud máte čas, jen je nalijte do cedníku a nechte je zmrazit při pokojové teplotě. Druhou cestou je prostě je opláchnout pod tekoucí studenou vodou.
2. Vyčišťujeme krevetu ze skořápky a hlavy, odstraňujeme střevní žílu. Skořepina se snadno vyjme, pokud nejdříve provedete řez podél nohy nožnicemi a potom vyjmete chitinové desky od hlavy k ocasu. Střevní žíla prochází na zadní straně, kterou lze snadno odstranit zachycováním párátka.
3. Čistíme jeden nebo dva stroužky česneku a lehce rozdrtíme s plochou stranou nože, aby bylo snadnější sekání. Nakrájíme je co nejmenší (můžete použít lis, ale při sekání nůžem se jedná o chutnější). V pánvi zahřejte malý kousek másla a vložte do něj česnek.
4. Smažte 20-25 vteřin na středním ohni bez víka a míchat špachtlí tak, aby česnek nespálil. Přinášíme to průhlednosti, ale v žádném případě zlaté barvě, jinak bude chutnat hořkou
5. Nalijte 10 nebo 15 procent smetany do pánve, přidejte trochu soli na chuť (ne více než 0,5 lžičky). Přidejte smetanovou směs česneku do varu.
6. Jakmile omáčka uvaří, ponořte si loupané krevety. Dusit na klidném ohni bez víka tak, aby omáčka byla mírně zahuštěná - asi 3-4 minut pro vařené mražené krevety nebo 8-10 minut surové. Je-li to žádoucí, můžete přidat pár pinterů směsi mleté ​​papriky.
7. Krevetky posypte smetanovou omáčkou s jemně nasekanou petrželkou, promíchejte a okamžitě vyjměte pánvi z ohně. Zakryjte víko a nechte vařit pár minut.

Servírujte občerstvení na stůl ve formě tepla. Můžete přidat sklenku bílého vína a plátky chrumkavé bagety, lehce vysušené v suché pánvi. Bude to velmi chutné!

Energetická hodnota na porci

• Kalorie 335 kcal
• Proteiny 38,6 gramů
• Tuk 17,8 gramů
• Sacharidy 5,3 gramů
• * Obsah kalorií je vypočten pro surové potraviny.

• 1 porce
• 2 porce
• 3 porce
• 4 porce
• 5 porcí
• 6 porcí
• 7 porcí
• 8 porcí
• 9 porcí
• 10 porcí
• 11 porcí
• 12 porcí

Krevety v jemné omáčce s česnekem a petrželkou

Není divu, že říkají, že všechno je perfektně jednoduché. Snažte se vyrobit pokrm podle tohoto receptu a v praxi budete přesvědčeni o pravdivosti tohoto prohlášení. Krevety vařené v jemné smetanové česnekové omáčce jsou skutečnou extravagancí nezapomenutelné chuti. Navzdory své jednoduchosti se jídlo ukazuje opravdu šíleně chutné.

• 50 gramů másla
• méně než kilo krevet
• dva stroužky česneku
• 15 gramů čerstvé petržele
• sůl - podle chuti
• 200 mililitrů krému

Způsob přípravy:

Nejprve položte kousek másla na pánvi a roztřepejte ho, poté vejděte česnekem, nakrájíme na malé kostičky a smažte na trochu zlatý odstín. Hlavní věc zde není přehánět výrobek, protože jinak riskujete, že pokrm narazíte. Cukr česnejte nejdéle jednu až dvě minuty. Nyní vylijte smetanu a přivést směs do varu. Jakmile se objeví první bubliny, proveďte minimální plamen hořáku.

Používáte-li mražené krevety asi hodinu před vařením, vyjměte je z chladničky. Po čištění opláchněte a sklopte cedník do přebytečné kapaliny. Poté přemístěte mořské plody do pánve na zbývající složky a nechte vařit alespoň 8 minut, neustále míchat misku. Mimochodem, pokud jde o sůl, přidejte ji výhradně k vaší chuti, můžete také přidat trochu koření nebo čerstvě mletý černý pepř. Jemně nakrájejte zeleninu a posypeme jídlo.

Vyjměte krevety z pánve a vložte do samostatné nádoby a nechte omáčku stát na kameně asi čtvrt hodiny. Mělo by se mírně zahušťovat. Po této situaci přidejte mořské plody zpět do smetanové směsi česneku, zapněte minimální teplo a dušičku na dvě minuty. Nyní je můžete přenést na stůl. Jako vedlejší nádobí vařte špagety nebo vařte dlouhozrnnou rýži. Bon appetit!

Chutné krevetky s funchozy

Pozvat přátele, aby navštívili? Nabízíme odchylku od standardních jídel: salát, grilované kotlety, bramborová kaše a podobně. Překvapte své kamarády originálním pokrmem z mořských plodů. Pro jeho přípravu jsme použili funchózu. Pro neoznámené vysvětlujeme - to jsou tenké "skleněné" nudle, které se často používají v korejské, čínské a japonské kuchyni. Nicméně, můžete vařit obvyklé špagety nebo, například, tagliatelle.

• 12 stroužků česneku
• 30 mililitrů olivového oleje
• 400 gramů loupaných krevet
• krémový balíček (trvá asi 200 mililitrů)
• 50 gramů parmezánu
• kus másla (bude zapotřebí přibližně 15 gramů)
• Funchoza nebo těstoviny
• sušená nebo čerstvá bazalka, stejně jako sůl - podle chuti
• nějakou tabaskovou omáčkou
• mletý pepř (černý) - volitelný

Způsob přípravy:

Nejdříve zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů. Pak vezměte deset stroužků česneku, posypeme vonným olivovým olejem, zabalíme do fólie a pošleme do trouby asi patnáct minut. Po odstranění plevy a dočasném odložení produktu, protože to bude pro vás užitečné o něco později.

Odvážně pokračujte k dalšímu kroku: nalijte olivový olej do hrnce, když se zahřeje, přidejte zbývající česnek, nakrájíme na speciální lis a smažte na krátkou dobu, dokud se nezmizí. Potřebujete zeleninu, abyste ji mohli zbavit. Ve výsledném česnekovém oleji vložte krevety a vařte je za stálého míchání po dobu asi 60 sekund. Nyní musíte vařit pastu, proto postupujte podle pokynů na obalu. Pokud se rozhodnete používat funchoza, nejdříve jej namočte ve vlažné vodě na pět minut a pak ji přeneste do vařící vody a vaříme až do připravenosti.Pak opláchněte pod kohoutkem a sklopte na cedník, abyste se zbavili přebytečné kapaliny.

Přicházíte do konečné fáze, zůstane trochu - udělat omáčku. Abyste to udělali, roztírajte máslo v pánvi, nakloňte tu smetanu, přidejte trochu soli, koření, několik kapek Tabasco a vařte na nízkém ohni a nezapomeňte občas míchat. Na samém konci, vložte strouhaný parmezán, protože nedostatek takových, vezměte obvyklý sýr.

Po asi třech až čtyřech minutách nalijte čerstvou nakrájenou bazalku (nebo sušenou) a krevety do pánve. Ve výsledné směsi přidejte česnek, pečeme v troubě, nudle, mícháme misku několikrát a pozvete hosty na stůl. V tomto případě, samozřejmě, nebudete potřebovat žádné přílohy, protože již máte plnohodnotné pokrmy z mořských plodů. Tak si vychutnejte jídlo a příjemnou společnost. Doporučujeme si předem koupit láhev suchého bílého vína!

Brokolice, houby a krevetky v omáčce

Většina spravedlivého sexu preferuje lehké rybí pokrmy, krevety, krabové maso a tak dále. Výběr je jasný: všechny tyto potraviny nezanechávají v žaludku nepříjemnou hmotnost a navíc nejsou příliš kalorické. Pokud se rozhodnete udělat slepici, je tento recept dokonalý. Vařte rýži nebo italské těstoviny a podávejte je jemnou krémovou omáčkou z česneku s mořskými plody, brokolicí a žampiony. Věř mi, moji přátelé budou potěšeni!

• půl kilo královských nebo obyčejných zmrazených krevet
• stejný počet hub (používáme žampiony)
• rafinovaný olivový olej
• brokolice - 500 gramů
• balení středně tučného krému
• čtyři česneku
• sůl - podle chuti
• 50 gramů jakéhokoli tvrdého sýra (doporučujeme používat elitní odrůdy, například: parmezán, Edam nebo jiné)

Způsob přípravy:

Krevety by měly být vyčištěny, opláchnuty pod kohoutem a vyčerpány v cedníku. Pak rozdělíme brokolice na čtyři části a nakrájíme houby na tenké kruhy. V předehřáté hrnci nalijte trochu oleje a vysušte nad ním dvě složky (nedotýkejte se však mořských plodů). Nezapomeňte na sůl a oblíbené koření - přidejte je podle vašeho vkusu.

Nyní vložte krevetku, brokolici a houby na plech na pečení nebo do žáruvzdorného skla. Pak nakrájené ošoupané česnek a smícháme s krémem, získáme omáčku, nalijeme produkty tak, aby přesahovaly přesně polovinu. Poslat troubu do trouby, předehřáté na 175 stupňů. Pokud je to žádoucí, přidejte čerstvé, jemně nakrájené, voňavé bazalky nebo koriandro, ze sušených bylinek můžete použít oregano, tymián nebo rozmarýn.

Jídlo se připravuje od půl hodiny do 40 minut, takže budete mít dostatek času na sdílení s důvěrnými. Neprodleně před podáním rozložte boční misku - těstoviny nebo vařenou rýži - na a la carte talíře, nalijte vše přes vrchol vonné omáčky a posypeme strouhaným sýrem. Jako ornament můžete použít jasně zelenou kučeravou petrželku nebo kopr.

Krevety ve smetanové omáčce s česnekem

Můžete se spolehnout na zkušenosti skvělých gurusů, protože praktikují mnoho let a vděčí návštěvníkům svých restaurací. Mnoho kuchařů pracujících na nejlepších místech v Evropě používá víno k výrobě mořských plodů. Nabízíme zkusit jeden z těchto receptů. Je to velmi snadné, takže se určitě budete vyrovnávat s úkolem. Překvapení milovaní lidé lahodné lahodné jídlo!

• velké zmrzlé krevetky - 500 gramů (doporučujeme koupit Royal nebo Tiger)
• 50 gramů čerstvého másla
• dvě sklenice krému
• sůl
• citrón
• 50 mililitrů suchého vína (doporučuje se bílá)
• šest stroužků česneku
• banda petrželky

Způsob přípravy:

Nejméně půl hodiny před vařením, rozmrazte krevety, pak je opláchněte pod kohoutem a hodte do vařící mírně slané vody.Položte polovinu petrželku a několik plátků citronu. Namotujte mořské plody na nízké teplotě po dobu delší než tři minuty, poté vypusťte tekutinu a vyklopte je. Mezitím zahřejte hrnce a rozpusťte máslo v něm, ve kterém by měl být zčervenaný a nakrájený česnek. Jakmile se dostane krásný žlutooranžový odstín, nalijte víno a smetanu do nádobí, přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Pokud jde o sůl a koření, zde budou tipy nadbytečné - řídí se pouze vaším vkusem.

Směs několikrát zamícháme lžící, pak do ní vložíme mořské plody a dusíme je asi deset minut. Všimněte si, že nádobí by mělo být dušené při velmi nízkém teple. Po uplynutí stanovené doby odstraňte krevety a podržte omáčku na sporáku, dokud nebude téměř zdvojnásobena. Pak vráťte mořské plody do pánve na jejich správné místo a posypeme misku se zbývající petrželkou, nakrájíme na menší kousky.

Omáčky, na rozdíl od salátů, horkého masa a rybích pokrmů, je mnohem jednodušší. Koneckonců, jejich příprava trvá velmi málo času - deset, no, maximálně dvacet minut. Krevety ve smetanové česnekové omáčce dobře jdou jak vařenou rýží a nudlemi, špagety a dalšími těstovinami. Takže teď už nemusíte přemýšlet o tom, že byste měli sloužit vaší rodině na večeři - pamatujte si pár výše uvedených receptů a v případě potřeby je uveďte do praxe.

Nejkvalitnější recept na krevety v krémové česnekové omáčce

Chcete-li připravit chutné a něžné krevety, budete potřebovat:

• oloupaných vařených korýšů 500 g,
• oleje, s výhodou olivový, 50 ml,
• krém 50 g
• mouka 40 g,
• česnek,
• krém 120 ml,
• směsi bylin 5-6 g
• kuřecí vývar 120 ml,
• sůl.

Co dělají:

1. Nalijte olej na pánvi, zahřejte a smažte krevety na světle zlatou barvu. Vyčistěte na desce.
2. Poté v pekáči, kde se mořské plody smažou, hodí kousek másla, roztaví se. Nalijte mouku a rychle promíchejte.
3. Stlačte 2-3 stroužky česneku, posypeme bylinky. Basil a tymián se dobře spojují s raky. 1-2 minuty zahřát.
4. Nejprve nalijte vývar, následujte molokoprodukt. Vše je dobře smícháno a přivedeno k varu.
5. Ponořte smažené krevety do omáčky. Po minutě vyjměte nádobu z ohně.

Klasický recept je těstoviny s krevetami v krémové omáčce.

Výhodou tohoto pokrmu je to, že dokonce s malým množstvím produktu můžete nakrmit několik lidí. Pro pastu z krevet, můžete si vzít jakoukoliv těstovinu, kterou má hosteska. Nejvhodnější je použít farfay, skořápky, penne, peří, rohy. Jakékoli špagety, toasty a různé druhy nudlí budou dělat.

Také:

• těstoviny 200 g,
• oloupaný vařený kreveta 200 g,
• krém 100 ml,
• česnek,
• směs papriky,
• voda po vaření těstovin 120 ml,
• sůl,
• máslo, přírodní, smetana 60 g,
• petržel čerstvé 2-3 větvičky,
• voda 2,0 litru.

Jak připravit:

1. Sůl a makarony se nalijí do vroucí vody. Vařte v době uvedené na obalu. Pokud rodina miluje těstoviny "al dente", vyjměte pánev z ohně o minutu dřív, pokud preferují jemnější, pak 1-2 krát později než je stanovený čas. Některá voda se nalévá do hrnečku na omáčku a zbytek je vyčerpaný.
2. Olej je ohříván v pánvi a dva nebo tři česnekové hřebíčky jsou v něm stlačeny.
3. Přidejte krevety. Smažte na pár minut.
4. Nalijte vodu z těstovin, přivedete k varu a nalijte do krému.
5. Když se omáčka omočí, přidá se k ochutnání směsi různých druhů papriky a soli.
6. Vařené makarony se vloží do omáčky, vyhřívané na pár minut.

Při podávání posypeme nakrájenou petrželkou.

Krevety ve smetanové omáčce se sýrem

Chcete-li připravit následující recept se sýrem, budete potřebovat:

• vařené krevety, loupané 500 g,
• krém 200 ml,
• sýr, gouda, čedar, 100 g,
• pepř, zem,
• sůl,
• máslo 50 g,
• česnek,
• trochu koriandru.

Technologie:

1. Maslo se roztaví v pánvi a do něj se natlačí česnek.
2. Po několika minutách házet krevety a smažte asi 5-6 minut.
3. Nalijte smetanou a pepř podle chuti. Přiveďte k varu.
4. Sýr se nanáší na strouhák a nalije se na hlavní složku.
5. 5. Po uplynutí jedné minuty je sporák vypnutý, vzorek soli je odstraněn a v případě potřeby osolený.
6. Jemně nakrájejte koriandr a přidejte jej do misky. Podáváme na stole jako samostatné občerstvení.

S rajčaty

Pro výrobu krevet s rajčaty potřebujete:

• olej, s výhodou olivový, 70 až 80 ml,
• rajčata, zralé 500 g,
• krevety, loupané, vařené 1 kg,
• česnek,
• krém 100 ml,
• větvička bazalky,
• pepř, zem.

Co dělají:

1. Rajčata jsou zespodu vroubeny křížem.
2. Ohřejte vodu na vaření, ponořte ovoce do něj po dobu 2-3 minut. Chladni a odlupujte.
3. Omažte česnek v másle. Po jedné minutě přidejte krevetku a smažte nejdéle 5-6.
4. Oloupaná rajčata vyřezaná na kostky a přesunout na objem. Vařte dohromady další 5 minut.
5. Nalijte smetanu. Sůl a pepř dle chuti. Přiveďte k varu.
6. O dvě minuty později vyjměte z tepla. Hází listy bazalky. Podáváme horké nebo teplé.

Pro chutné jídlo s houbami potřebujete:

• vařená a loupaná kreveta 350-400 g,
• žampiony, pěstované 400 g,
• máslo a libové 40 g každý,
• česnek,
• sůl,
• krém 220 ml,
• větvička petrželky.

Jak připravit:

1. V pánvi zahřejte směs olejů.
2. Česnek se nakrájí na tenké plátky a roztírá se do vyhřívaného tuku.
3. Za minutku jsou posíláni i krepové. Smažte dohromady asi 6-7 minut. Pak se na talíři rozšiřují korýši.
4. Předem nakrájené houby se smažou do stejného oleje, dokud se kapalina zcela neodpaří.
5. Houby se nalije smetanou a když začnou vařit, jsou kůrci vráceni do pánve.
6. Zahřejte asi tři minuty. Sůl podle chuti.
7. Přidejte petržel a odstraňte z tepla.

Pokud potřebujete silnější verzi omáčky, pak se krevety v ní rozprostřejí po odpaření přebytečné kapaliny a složení získá požadovanou konzistenci.

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Vařené krevety ve smetanové česnekové omáčce

Složení: 330 g čerstvých mořských plodů, 120 ml krému s nízkým obsahem tuku, několik petrželových listů, soli, 25-35 g másla, 2-4 stroužky česneku.

1. Krev se rozmrazila. Chcete-li proces urychlit, můžete je umístit do cedníku a několik minut oplachovat studenou tekoucí vodou.
2. Dále se mořské plody zbaví střevní žíly, hlavy a skořápky. Pohodlné použití pro tento špachtle a nehty nůžky.
3. Krevety se vaří až do vaření (asi 3 minuty). Voda by měla být okamžitě nasolena.
4. Česnek se nakrájí na malé kousky a smaží se v roztaveném másle. Je nutné je přenést na průhlednost, ale současně zabránit spálení, jinak bude omáčka hořká.
5. Nalažený krém se nalije do pánve, nalévá se sůl.
6. Když se směs vaří, můžete v ní položit krevety. Společně tyto výrobky trpí dalšími 2-3 minuty pod víkem.

Horní připravená mísa posypaná nakrájenou petrželkou.

Smažené krevety v krémové česnekové omáčce

Složení: 45-55 gramů másla, 370 g krevety, směs paprik, tvořené sklenici nízkotučného krému, 3-5 česneku, půlky petrželky, cibule a soli.

1. Mořské plody se rozmrazily a vyčistili.
2. Cibule a česnek (jeho množství je určeno podle chuti) jsou jemně řezány, po které jsou rozloženy v zahřátém másle a smaženy na měkkost.
3. Připravené krevetky se nalije do pánve. Směs se připraví po dobu jedné minuty se silnou ohřívací deskou.
4. Solená a pepřový krém se nalije do nádoby.
5. Ohřívání desky klesá.

Smažené krevety v smetanové omáčce z česneku nad minimálním ohněm se vaří dalších 10 až 11 minut pod víkem. Během této doby by měla hmota zesílit. Podáváme s nasekanou petrželkou.

Sýrový recept

Složení: 170 ml těžkého krému, 270 g loupaných krevet, 70 g modrého sýra, 2-3 česneku, 1 velká lžíce olivového a smetanového oleje, stolní sůl.

1. Oloupané mořské plody okamžitě poslaly do pánve zahřátou směsí másla a olivového oleje. Krevety by měly být smažené po dobu asi 6-7 minut ze všech stran.
2. Dále se krém nalije do nádoby, smíchá se s drceným česnekem.
3. Hmota ztuhne několik minut pod víkem, dokud nezhustne.
4. Zbývá přidávat sůl a nakrájené plátky sýra. K ochutnání můžete použít koření.

Ošetření zůstává na sporáku až do úplného rozpuštění sýra. Používá se jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k zeleninové obložení.

Mořské plody v krému s česnekem a vínem

Složení: půl kilogramu dříve rozmrazených a oloupaných malých krevet, 70 ml vysoce kvalitního bílého vína, plné sklenice těžkého krému, 60-70 g másla, 4-5 česneku, soli.

1. Maso je roztaveno ve velké pánvi. Když je dobře zahřátý, loupaný a nakrájený česnek může být ponořen do tuku.
2. Jakmile se kořeněná složka stane průhlednou, do nádoby se vylije bílé víno. Alkoholický nápoj by se měl zcela vypařit. Pouze po přidání této smetany do pánve. Chuť masa může být mírně dosolitá.
3. Omáčka je přivedena k varu. Bezprostředně po vzhledu bublin na povrchu kapaliny jej můžete nalít do loupaných mořských plodů.
4. Léčba se zhoršuje po dobu 8-9 minut při nízké teplotě.
5. Dále se krevetka vyjme z omáčky a on pokračuje v přípravě, dokud nebude snížen o objem asi o polovinu.
6. Mořské plody se vrátily do pánve.

Zůstane pár minut na zahřátí misky a můžete ji dát do stolu. Nezapomeňte doplnit občerstvení čerstvým bílým chlebem, takže ho můžete oblékat do lahodné omáčky.

S brokolicí

Složení: 20-30 gramů másla, půl kilo brokolice, 230 gramů krevet, sůl, 110-130 gramů polotvrdého sýra, plátek česneku, plné sklenice těžkého krému.

1. Brokolice se umyje, rozdělí se do květenství a poté se ponoří do slané vroucí vody po dobu 7-8 minut. Připravené zelí se opírá zpět do cedulky, aby se ze skla vypustila přebytečná tekutina.
2. V pánvi v roztaveném másle se jemně nasekaný česnek smaží až do měkkosti.
3. Dřívější odklížené loupané krevetky se zde nalévají.
4. Solený krém se nalit do kontejneru. Složky společně trvají 3-4 minuty s častým mícháním.
5. Po přidání jemně nastrouhaného sýra se hmota znovu připraví.
6. Vařené zelí položené na deskách v porcích. Brokolice se nalévá nahoře s omáčkou z krevet.

Ozdobte pokrm může být nakrájené čerstvé bylinky.

Krevetová pasta se smetanovou omáčkou z česneku

Složení: 1,5 šálků těžkého krému, 430 g těstovin, 620 g malých krevet, stolní soli, 3-4 česneku, špetky sušené bazalky, olivového oleje.

1. První věc, kterou musíte udělat, je vložit. Vaří až do poloviny připravené. Chcete-li to provést, odstraňte z doporučeného času na svazku 1,5-2 minut.
2. V tomto okamžiku jsou malé kousky čerstvého česneku dobře vypečené ve vyhřívaném olivovém oleji. Pak jsou odstraněny z pánve. Pro přípravu mořských plodů budou používány pouze namočené s vůní česneku.
3. Je předem rozmrazené a loupané krevety. Produkty se smažou po dobu 2 minut, poté se převedou na samostatnou desku.
4. Krém se nalije do pánve, přidá se sůl a aromatická tráva. Omáčka by měla být na nízké teplotě, dokud nebude tlustá. Pak se krevety vrátí a trochu se zahřejí.
5. Zbývá přidávat těstoviny do pánve.

Krevetová pasta v krémové omáčce z česneku bude plně připravena za pár minut. Jídlo se podává teplé.

S dalšími mořskými plody: slávky nebo chobotnice

Chuť pokrmu bude bohatší, pokud používáte několik druhů mořských plodů. V této verzi to bude slávky, ale bude to dělat kalamář nebo mořský koktejl.

Potřeba:

• oloupaný vařený kreveta 300 g
• slávky bez křídel 200 g,
• česnek,
• máslo, přírodní, smetana 60 g,
• sůl,
• krém 240 ml,
• větvička bazalky,
• pepř, zem.

Vaření:

1. Zahřejte litr vody, sůl a nalijte mušle. Počkejte, až se vaří obsah, vařte měkkýši nejdéle 2-3 minuty. Hoď do cedníku.
2. Olej je vyhříván v pánvi.
3. Vyčistěte 3-4 česneky a jemně nakrájejte.
4. Smažte na pár minut a přidejte ke pánvi krevety a slávky.
5. Připravte mořské plody, mícháme asi 5-6 minut.
6. Nalijte do krému, ohřejte omáčku až do vaření, sůl a pepř.
7. Vložte rozdrcenou bazalku a odstraňte z ní teplo. Chutné mořské plody připraveny.

Risotto s krevetami a smetanovou omáčkou

Pro risotto potřebujete:

• rybí vývar nebo zelenina 1 l,
• krevety, vařené, oloupané 200 g,
• česnek,
• cibule 90g,
• olej 60 ml,
• krém 100 ml,
• rýže, aborio nebo jiné odrůdy, 150 g,
• sýr, s výhodou pevný, 50 g,
• suché byliny podle chuti

Algoritmus akcí:

1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
2. Smažte zeleninu, dokud nezměníte barvu.
3. Vyprázdená rýže se nalije do pánve a smaže se bez vody po dobu přibližně 3-4 minut. Rýže se plynule míchá.
4. Nalijte smetanou a upravte je rýží. Přidejte pikantní byliny.
5. Po několika minutách se vylije lahvička vývaru (přísně již solené). Když rýže krupice absorbují kapalinu, vývar se nalévá více.
6. Tekutina se nalije, dokud není připravená rýže. Do risotto vložte krevety a strouhaný sýr. Míchejte a odstraňte z tepla.

Hotová miska je mírně silná a tekutá.

Tipy a triky

Miska by byla lepší, kdyby:

• protože používá pouze vysoce kvalitní produkty domácího úlovku, například krevety Medvedka, severní nebo hřeben.
• berou ošoupané vařené maso z korýšů, je nákladově efektivnější a vaření trvá méně času,
• vybírají smetanový krém s obsahem tuku 15-20%, tlustší mléčné výrobky výrazně zvyšují kalorický obsah hotové nádoby,
• Nezachovávejte maso krevety a nechejte ho vařit po dobu delší než 5-6 minut.

Tyto jednoduché tipy pomohou připravit lahodné a něžné mořské korýši.