Správně ztrácíte váhu

Brambory 4 kusy
Mrkev 1 kus
Cibule 2 kusy
Tavený sýr 1 ks
balení
Voda 2 litry
Rostlinný olej 50 mililitrů
Klobása vařená kouřila 300 gramů
Sůl, koření Chcete-li ochutnat

1. Oloupeme kůže z brambor. Střih na kostky. Pro polévku na vaření můžete vzít nové brambory. On také je ideální pro výrobu této polévky. Naplňte brambory vodou, varte na střední teplotu (doba varu - 10 minut).

2. Nakrájejte cibule na malé kostičky. Cibule se smaží v pánvi s přídavkem rostlinného oleje.

3. Při mletí mrkve používáme velké zrno. Mrkev mrkev strouhaný s velkými dělení. Přidejte mrkev do pánve na cibuli, smažte vše společně.

4. Smažte.

5. Vařená uzená klobása nakrájená na malé kostičky. Nezapomeňte odstranit plášť z klobásy. Když se vaří, zahustí se a stane se hrubým, zkazí chuť polévky.

6. Brambory jsou vařené po dobu 10-15 minut. Přidejte klobásu do vývaru (bez předpečení), smažte zeleninu. Tavený sýr nakrájíme na kostky, přidejte je do vývaru. Při míchání nechte polévku znovu vařit. Rozmícháme polévku, dokud se roztavený sýr úplně nerozpustí v kapalině.

7. Do polévky přidáme sůl a koření. Můžete přidat bobkový list. Položte polévku na pohotovost tak, aby byla veškerá zelenina dobře vařená. Vypněte jej.

8. Servírujte polévku na stůl a vylijte do misky. Bon appetit!

Vaření sýrové polévky

Vzpomínám si, že v dětství matka smažila polévku z roztaveného sovětského sýra. Tato chuť se nyní neodpovídá tomu, co já

Můžu to zkusit. Slabá podobnost, připomínka toho obtížného období. Nyní je k dispozici mnoho a mnoho možností pro výrobu sýrové polévky. Sýrovou krémovou polévku lze připravit jako s minimální sadou ingrediencí a potom bude hlavní sýr.

Výhody takové sýrové polévky s přidáním zeleniny k němu jsou nepochybné. Toto jídlo je bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, stejně jako bílkoviny a vápník obsažené ve sýru. Kvůli jemné struktuře je sýrová krémová polévka se zeleninou skvělá pro všechny věkové skupiny.

Neváhejte experimentovat, upravovat originální recepty sýrové polévky, takže mohou obsahovat různé druhy zeleniny a hub. Ale i při přípravě nejvíce stručného syrového polévkového pyré nelze tuto pokrm popřít v chuti a nutriční hodnotě. Není třeba ani mluvit o rozmanitosti polévek na základě sýra, protože každá odrůda sýra může zrodit novou polévku s vlastní jedinečnou gastronomickou povahou.

Zpravidla jsou sýrové polévky připravené vařit. Použití různých druhů zeleniny: cibule, mrkev, brambory, zelí (bílé zelí, barva, brokolice), cuketa, celer a další. Každý ví, že zelenina zaujímá poněkud skromné místo ve stravě moderního člověka. Zatímco odborníci na výživu neustále naléhaly na to, aby do stravy zahrnuli co nejvíce zeleninových pokrmů. Je to snadné, když se příležitostně podáváme se sýrovou a zeleninovou polévkou, která kombinuje zdraví, jemnou chuť a jemnou texturu.

Pro tento recept potřebujete:

-1 kg brambor

- 600 gramů bílé zelí

½ polévkové lžíce soli

-600 gramů rajčat

4 lžíce čerstvého nasekaného koriandru nebo petrželky

½ čajové lžičky černého pepře

1. Vezměte zelí na proužky - ne příliš dlouho, než se snadno spadne do lžíce. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky 1,5 až 1,5 cm.

2. Nalijte vodu do pánve a vložte ji na vysokou teplotu.

3. Nalijte vařenou vodu přes rajčata a nechte je 2-3 minuty. Oloupejte je a nakrájíme na kostky.

4. Jakmile voda v pánvi vaří, přidejte roztavený sýr a dobře promíchejte, aby byl sýr zcela rozpuštěn. Nalijte brambory do pánve a vařte na středním ohni, dokud se brambory neprožívají - to je asi 5-7 minut.

5. Přidejte nakrájené zelí na polévku, sůl a pepř a vařte další 2-3 minuty. Pak vložíme rajčata, koriandr nebo petržel. Mícháme a vaříme další 2 minuty.

6. Vypněte teplo a nechte 5 minut.

K tomuto pokrmu lze dát přípitek.

Chcete se dozvědět více užitečné? Přečtěte si další články na svých stránkách.

Líbí se vám tento článek? Klikněte na tlačítko a sdílejte s přítelem v některé z registrovaných sociálních sítí!

Sýrová polévka s krevetami: nejjednodušší recept

Musíte si přiznat, že někdy chcete nechat hýčkat své blízké s něčím velmi neobvyklým, ale existuje katastrofální nedostatek času vynalézt další kulinářské dílo. Právě pro takové případy existuje recept na jednoduchý a velmi chutný první kurz - sýrovou polévku s krevetami. Zpravidla jsou všechny ingredience pro jeho přípravu obvykle v ledničce každé domácnosti. A teď si můžete koupit nějakou kreveta v každém supermarketu. Zbytek receptury je nápadný a jeho polévka je skvělá chuť.

tvrdý sýr (libovolný) - 150 gramů
krém - 200 mililitrů
krevety - 100 gramů
pšeničná mouka - 50 gramů
zeleninový vývar - 500 mililitrů
kopr - na chuť
mletý černý pepř - na chuť
sůl - podle chuti

Chcete-li začít, vařte a oloupejte krevety. Mějte na paměti, že Atlantik, to znamená, že malé krevetky jsou vařené nejvýše 2 minuty. Ale je nám známo jako královská nebo tygřská guláš 3 minuty. Většina mořských plodů má jednu společnou věc - pokud jsou tráveny, maso se stává "gumou". Proto kuchařte krevety podle výše uvedených tipů.

Vezměte hlubokou pánvi nebo hrnce. Smažte mouku a poté postupně přidáme vývar, důkladně promícháme, aby se neobjevily žádné hrudky. Předem nastrouhaný sýr, sůl a papriku položíme podle chuti. Vařte obsah pánve po dobu 3-5 minut. Musíte dosáhnout úplného roztavení sýra. Po uplynutí stanovené doby přidáme krém do polévky, promícháme a nalijeme do talířů. V každé porci položte několik krevet, posypeme špetkou strouhaného sýra a obloha jemně nasekaný koprem.

Zpět do obsahu

Sýrová polévka s krevetami a zeleninou

Tento recept zahrnuje nejen zeleninový vývar, ale i zeleninu samotnou. Proto se ukáže nejen chutné, ale i uspokojivé. Neobvyklá krémová chuť, jídlo je povinné roztavit sýr. Je to ten, kdo dává polévce zvláštní jemnost a harmonicky kombinuje všechny přísady. Měli bychom poznamenat, že při podávání porce vypadají čerstvě na jaře kvůli zeleni a křehké maso krevet se právě taví v ústech.

zpracovaný sýr - 400 gramů
Atletické loupané krevetky - 200 gramů
brambory - 200 gramů
mrkev - 100 gramů
cibule - 1 kus
petržel - 30 gramů
kopr - 30 gramů
slunečnicový olej - 40 mililitrů
mořská sůl - podle chuti

Do pánve nalijte 1,5-2 litru vody a zapálte. Umyjte a oloupejte zeleninu. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Když voda vaří, dejte do ní roztavený sýr. Počkejte, dokud se nerozpustí a nepřidávejte plátky brambor. Sůl ochucte a vařte na nízké teplotě, dokud nejsou připraveny brambory. Pokud chcete dát polévku krásnou zlatou barvu, vložte do ní malý šafrán.

Cibuli jemně nakrájejte a mrkví na jemné struhadlo. Vezměte smaženou pánev, nalijte do ní slunečnicový olej, vložte ho do ohně a vložte zeleninu, která by měla být vyprážena až do zlacení. Ujistěte se, že jsou brambory připraveny a pošlete je na zeleninu spolu s krevetami. Jakmile se polévka vaří, přidejte nakrájenou petrželku a kopr, vše promíchejte a pánev vyjměte z ohně. Po několika minutách může být polévka nalita do desek.
Zpět do obsahu

Sýrová polévka s krevetami a kuřecím masem

Recept tohoto prvního jídelního lístku je vhodný pro slavnostní rodinnou večeři, protože je nejen hustý a bohatý, ale má také neuvěřitelně bohatou chuť. Bude se mu líbit nejen dospělí, ale i děti. Dokonce i milovníci tradiční ruské kuchyně ocení tuto krémovou polévku s krevetami a sýrem. To se nedá nazvat snadné, ale v chladném zimním dni se mohou dokonale zahřát. Takže zde je recept na nádherně chutnou polévku.

tavený sýr - 100 gramů
tvrdý sýr - 80 gramů
Atlantik krevety - 200 gramů
kuřecí filet - 200 gramů
uzeninaté břicho - 100 gramů
brambory - 2 kusy
mrkev - 1 kus
cibule - 1 kus
česnek - 2 stroužky
krém 20 až 200 gramů
slunečnicový olej - 20-30 gramů
mletý černý pepř - na chuť
sůl - podle chuti

Do nádoby nalijeme 1,5 litru vody a vaříme kuřecí vývar. Během přípravy připravte nějakou zeleninu. Umyjte brambory a mrkev, oloupejte je a nakrájíme na středně velké kostičky. Zkontrolujte, zda se maso vařilo v bujónu. Pokud ano, vyjměte ji, lehce ochlaďte a nakrájíme na malé kousky. Pošlete zeleninu do hrnce s polévkou, přidejte slunečnicový olej, sůl, pepř a vařte, dokud nebude hotová.

Souběžně s tím udělejte omáčku, která bude sloužit jako dres pro polévku. Jeho recept je velmi jednoduchý. Takže jemně nakrájíme bravčové břicho a cibuli. Smažte je v slunečnicovém oleji v pánvi. Nyní vylijte smetanový krém, a když jsou teplé, přidejte předem strouhaný tvrdý sýr. Požár na kamni musí být slabý. Jemně nakrájejte česnek a pošlete ho do hrnce, jakmile omáčka začne získávat hustou konzistenci.

Pokud jste si koupili nezralé krevety, pak po dobu 10 minut naplňte je vařící vodou a pak vyjměte skořápku. Roztavený sýr nakrájíme na malé kousky. Zkontrolujte připravenost zeleniny v bujónu. Pokud jsou vařené, přidejte do pánve kuře a roztavený sýr. Vše důkladně promíchejte a vložte do obvazu. Polévku polévejte na nízkou teplotu po dobu dalších 5 minut, vložte krevety do něj a po 2 minutách ho vydejte z ohně.

Chcete-li, aby nádobí krásné, můžete přidat trochu šafrán. Pak pomocí mixéru otočte polévku do pyré. Pokud je nádoba zcela studená, zahřejte ji. Pokud tomu tak není, nalijte do talířů, posypeme nakrájenou zeleninou a podáváme stůl. Mimochodem, krutony z bílého chleba jsou ideální pro tuto polévku. Stačí vyschnout plátky bochníku v troubě nebo lehce smažit v pánvi. Bude to velmi chutné!

Zpět do obsahu

Krémová polévka s krevetkou a parmezánem

Recepty na tuto delikátní sýrovou polévku, která je ve své konzistenci spíše jako krém, a nikoli pyré, nezanechá ani lákavé labužníky lhostejné. Její chuť je velmi harmonická a zároveň bohatá a velké růžové krevety, které se vkládají do každé porce při servírování, slouží jako vynikající dekorace a dávají pokrmu velmi chutný vzhled. Receptura jistě potěší hostesky, které mají rádi překvapení a radost z jejich blízkých.

Parmazán - 30 gramů
Atletické loupané krevetky - 250 gramů
Královské krevety - 3 kusy
tavený sýr - 180 gramů
brambory - 4 kusy
čerstvý kopr - 50 gramů
kurkuma - 0,5 lžičky
mletý černý pepř - na chuť
sůl - 2 lžičky nebo chuť
voda - 1200 mililitrů

Umyjte a oloupeme brambory, nakrájíme na velké kusy, umístíme do hrnce s vodou a vaříme, dokud nebude hotová. Nezapomeňte sůl ochutnat. Pak ho vložte do mixéru a přeměňte ho na pyré. Není nutné dosáhnout příliš homogenní konzistence. Pokud na některých místech jsou kusy, nebojte se. Puree poslat zpět do hrnce vodou a dobře promíchat. Nyní rožte zpracovaný sýr na velkém struhadle a přidejte je na brambory. Znovu promíchejte vše a vaříme asi 8 minut, dokud se tvaroh nerozptýlí.

Do polévky přidejte loupané krevety, kurkuma a mletý černý pepř.Rychle nakrájejte umytý a sušený kopr a také jej pošlete do pánve. Dobře promíchejte a odstraňte z tepla. Nezapomeňte, že krevetky by neměly vařit víc než 2-3 minuty, jinak by jejich maso mohlo být těžké. Abyste tomuto účinku zabránili, pečlivě sledujte čas.

Zatímco krémová polévka bude naplněna, připravte velké krevetky v samostatné nádobě a oloupejte je z pláště. Po 10 minutách může být první miska nalita do desek. Umístěte jednu velkou krevetku do každé porce. Parmezán sýry nastrozhayte tenké desky a také přidat na desky s první. Spíše zavolejte na stůl - krémová polévka s krevetami a sýrem je připravena!
Zpět do obsahu

Sýrová polévka s krevetami, paprikou a krutony

Recept na polévku se sýrem a krevetou je zpravidla poměrně jednoduchý a nekomplikovaný. To platí i pro pokrm, který bude popsán níže. Ale tady jeho chuť často způsobuje překvapení znaménkem plus. A je naprosto přirozené, protože díky jednoduchým ingrediencím se objevuje tato vynikající pochoutka. Pokud jste unavení z vaření monotónně, ale zároveň máte katastrofální nedostatek času vymyslet něco nového, poznamenejte si tento jednoduchý recept.

Sýr Gouda - 200 gramů
jakýkoli krevet - 50 gramů
kuřecí vývar - 500 mililitrů
krém 20 až 200 mililitrů
pšeničná mouka - 100 gramů
máslo - 3 polévkové lžíce
Paprika - 1 lžička
petržel - 1 větvička
česnek - 1 zub
sůl - podle chuti
bílá bageta pro krutony

Tento recept neobsahuje použití zeleniny, takže polévka je poměrně snadná. Ale není možné ho vůbec nazývat dietou, protože složení pokrmu zahrnuje spíše vysoce kalorické potraviny. Takže nejprve vařte krevety a odlupujte je. Pak si vezměte hlubokou pánev, rozetřete máslo a smažte mouku až do zlatohnědého. Přidejte do něj vývar. Ale ne všechny najednou, ale postupně, aby nedošlo k tvorbě hrud. Důkladně promíchejte, sůl a kořením. Sýr rošt na hrubé struhadlo a také dát do hrnce.

Vroucí polévku po dobu 5 minut a nezapomeňte ji neustále rozmíchat. Po uplynutí určitého času přidáme jemně nakrájený česnek a krém. Držte hrnec na nízké teplotě po dobu dalších několika minut a vypněte sporák. Odložte z bagety několik plátků o tloušťce nejvýše 1 cm a smažte je rychle na másle. Krutony by měly být zlaté a chutné. Nalejte hotovou polévku po částech. Nahoru s krevetami a krutony. Miska bude vypadat ještě atraktivnější, pokud přidáte několik petrželových listů.

Zpět do obsahu

Sýrová krémová polévka s krevetami a květákem

První, která zahrnuje květák, je úžasně chutná. V tomto případě recept umožňuje vařit poměrně výživnou polévku. Obsahuje pouze zeleninu, krevety a roztavený sýr. Navzdory tak špatnému složení ingrediencí se jedlá velmi chutná a neobvyklá. Pokud chcete vždy příjemně překvapit své blízké, pak připravte sýrovou polévku s krevetami podle níže popsaného receptu.

zpracovaný sýr - 200 gramů
všechny krevetky - 150 gramů
květák - 200 gramů
brambory - 3 kusy
mrkev - 1 kus
Bulharský sladký pepř - 1 ks
sůl - podle chuti
mletý černý pepř - na chuť

Umyjte zeleninu pod tekoucí vodou. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Vytáhněte slámu z pepře a vydejte kolečka z mrkve. Zelí pečlivě rozeberte do květenství. Do pánve nalijte asi 500 mililitrů vody, počkejte, až se vaří a zašlete zde nakrájenou zeleninu. Vařte je až do vaření, nezapomínejte na sůl a pepř. Po nezbytném čase vyjměte zeleninu z vývaru, přeneste je do mixéru a obraťte na pyré.

Neponechávejte v pánvi víc než 1 šálek tekutiny a zbytek nalijte. Vložit zeleninovou směs tam. Smetanový sýr se protřepe na hrubé strupce a posílá se na bramborovou kaši.Je-li dostatečně horké, sýr se roztaví sám. V opačném případě položte nádobu na nízkou teplotu a teplo. Pokud je sýr úplně rozpuštěn, pak je polévka hotová. Dejte to trochu vařit a rychle ho vařte sami a oloupejte krevety. To je všechno, můžete sloužit. Nalijte první na talíře, v každé porci trochu krevetky a vychutnejte si jemnou chuť neobvyklého jídla. Bon appetit!
Zpět do obsahu

Sýrová polévka s krevetami, zeler a zeleným hráškem

Tento recept osloví milovníky voňavých zeleninových vývarů. Díky celeru a zeleninám získává sýrová polévka zajímavou chuť. Ukazuje se velmi jemné a svěží. Krevety pouze zdůrazňují jemnost pokrmu a roztavený sýr vytváří příjemnou krémovou poznámku. Kombinace ingrediencí je velmi úspěšná a vaše milované ocení tento jednoduchý a zároveň lahodný recept.

tavený sýr - 250 gramů
krevety - 500 gramů
brambory - 3 kusy
mrkev - 1 kus
celerové stonky - 2 kusy
zelený hrášek mladý - 150 gramů
petrželka - 5 větví
kopr - 5 větví
máslo - 1 polévková lžíce
paprika - špetka
česnek - 2 stroužky
cibule - 1 kus
bílý chléb - 4 plátky o tloušťce nejvýše 1 cm
sůl - podle chuti
mletý černý pepř - na chuť

Umyjte zeleninu a oloupejte je. Mřížku mrkněte na hrubé struhadle, nakrájejte cibuli na kostky a opatrně nakrájejte celer. Vezměte hrnce nebo pánvi, vložte máslo do něj a nasaďte malý oheň. Nakrájejte nakrájenou zeleninu a smažte na 5 minut, dokud nejsou kusy měkké. Ujistěte se, že mrkev, cibule a celer nejsou spálené.

Vezměte hrnce a nalijte do něj 2 litry vody. Dejte ho do ohně a počkejte, až se vaří. Rozkrojte roztavený sýr na hrubé struhadle a vložte do pánve vroucí vody, snižte teplo a míchat, až se sýrové vločky úplně rozpustí. Sůl a pepř, zaměřené na vlastní chuť. Pamatujte si, že tento recept vyžaduje jemný přístup, protože je důležité pouze zdůraznit chuť misky a ne zabít ji. Proto, s kořením, buďte opatrní.

Již odloupané brambory nakrájíme na malé kousky, dáte do hrnce s budoucí polévkou a vaříme asi 6 minut. Přidejte zeleninu smaženou na máslo a vařte dalších 5 minut. Nyní vložte zelený hrášek a pokračujte v vaření dalších 5-7 minut. Umyjte bylinky, nakrájíme a také pošlete polévku spolu s krevetou. Po 2-3 minutách vyjměte pánev ze sporáku a nechte nádobu na chvíli stát.

Nenechte si ujít chvíli a zahajte vaření voňavých krutonů. Chcete-li to provést, řezte chleba na malé kosky. Zahřejte máslo v pánvi a smažte chleba do krásné zlaté barvy. Oloupeme a jemně nakrájíme česnek. Smažte je a paprikou opečené kusy bílého chleba. Polévka se nalije do desek a podává se spolu s voňavými krutony.

Zpět do obsahu

Sýrová polévka s krevetami, Dor modrý sýr a špenát

Další jednoduchý recept pro milovníky citrusových polévek. Má jednu tajnou složku - modrý sýr Dor Blue. Má mírně kořeněnou chuť. Toho lze dosáhnout použitím zvláštního druhu ušlechtilé formy v receptu. Dalším vrcholem této polévky je špenát. Místo brambor a mrkve se používá velké množství šalotky. Chuť polévky je velmi neobvyklá a příjemná. Ujistěte se, že se pokusíte vařit.

Dor Blue cheese - 100 gramů
všechny krevetky - 150 gramů
kuřecí vývar - 500 mililitrů
špenát - 250 gramů
Shallots - 6 kusů
máslo - 3 polévkové lžíce
pšeničná mouka - 5 polévkových lžic
mléko - 500 mililitrů
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce
sůl, pepř - na chuť

Oloupeme cibuli a nakrájíme je. Dejte je do hrnce a smažte, dokud nejsou průhledné.Poté posypeme moukou a vaříme 3 minuty za míchání. Nalijte cibulku horkým vývarem a přivedete k varu. Nyní vložte mléko a pokračujte v vaření polévky asi 5 minut. Sýr nakrájejte na malé kousky a odešlete do stejné pánve. Musí se úplně rozpustit.

Vypláchněte špenát, osušte, odstraňte z něj husté stonky, nakrájíme a přidáme do hrnce s polévkou. Pokračujte v vaření asi 5 minut. Pak přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř. Krevety nalijte vroucí vodu, oloupejte a pošlete na polévku. Nevarujte víc než 2-3 minuty, aby se nestaly tuhé. Nalijte hotovou polévku do desek a podávejte je ke stolu. Užijte si!

Jak vidíte, téměř všechny recepty jsou velmi jednoduché a nevyžadují od vás žádné zvláštní časové či finanční náklady. Samozřejmě, mezi nimi jsou polévky s dražšími přísadami, ale jak jinak může člověk dosáhnout opravdového královského zdokonalení a obrátit banální polévku na slavnostní jídlo, které se nestydí nabídnout hostům? Sami někdy nechcete zkusit něco neobvyklého? Tento sýr polévá v celé své rozmanitosti a umožní vám to kdykoli. Zkuste vařit tento pokrm s přidáním krevet a budete se těšit na nové zajímavé kombinace chuti.

Jednoduché recepty na lahodnou sýrovou polévku

Sýrová polévka s kuřecím masem

Výdatná polévka s jemnou chutí je vhodná pro každodenní život a pro nedělní oběd.

Složení

500 g kuřecích prsíček
2 litry vody
2 tavené sýry
4 brambory
2 cibule
1 mrkev
2 bobkové listy
4 pepřové květy
1 polévková lžíce. l máslo
sůl, černý pepř dle chuti
zelené

Vaření

Nalijte kuřecí prsa vodou a vařte na střední teplotu. Bezprostředně po varu vyjměte pěnu, přidejte do kořenového vývaru banán a bobkový list.
Po 7 minutách po varu přidejte do vývaru brambory, nakrájené na malé kostičky.
Fry nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev v másle. Sůl a pepř se pečou podle chuti.
Vyjměte vařené maso z pánve, nakrájíme na malé kousky a přidáme vývar do vývaru. Nechte to vařit s bramborami dalších 7 minut. Poté navraťte kousky filety do pánve, přidejte strouhaný sýr, vaříme dalších 5 minut a když se sýr roztaví, vyjměte panvu ze sporáku.
Podávejte polévku, posypeme vonnými bylinkami a opečenými krutony z bagety.

Francouzská sýrová polévka

Vynikající chuťové pokrmy doplňují poznámky muškátového oříšku. Nebojte se o přítomnosti alkoholu: během vaření se vše vypaří.

Složení

500 ml kuřecí vývar
75 g tvrdého sýra
75 ml bílého suchého vína
2 žloutky
1 polévková lžíce. l mouka
1 polévková lžíce. l máslo
2 polévková lžíce. l zakysaná smetana
1 dřevěný čip muškátový oříšek
sůl, pepř podle chuti

Vaření

V malém pánvi roztát maslo a smažte mouku. Nalijte výslednou hmotu vývaru. Během míchání směsi mícháním rozpusťte hrudky. Smažte oříškem muškátového oříšku, sůl a pepř podle chuti.
V samostatné misce mixujte surové žloutky se zakysanou smetanou.
Nalijte víno, přivedte k varu. Snižte teplo na nízkou, přidejte vejce. Neustále se míchá, na chvíli se zahřeje a okamžitě se odváří. Přidejte do polévky strouhaný sýr, rozmícháme a roztavíme.
Servírujte kreutony z bagety.

Sýrová polévka s brokolicí a houbami

Brokolice na polévku v sezóně můžete mít čerstvé, av chladném období je docela vhodné a zmrazené.

5-7 žampiony
2 tavené sýry
200 g brokolice
2-3 brambory
1 mrkev
sůl podle chuti
1 polévková lžíce. l rostlinný olej
kopr na chuť

Nakrájejte žampióny na talíře, smažte do rostlinného oleje, přidejte nastrouhaný mrkvový moucha, míchat a smažit trochu víc.
V pánvi se vaří 1,5 litru vody, přidejte brokolici rozdělenou na malé květy, nakrájené brambory a houbový zazharku. Sůl na chuť se vaří 10 minut po vaření.
Poté přidáme strouhaný sýr na polévku a vaříme dalších 5 minut (do roztaveného sýra).
Podávejte česnekovou krutonovou polévku, posypeme koprem.

Vařit česnekové krutony, nakrájejte bagety nebo jiné pečivo na malé plátky, nalijte je malým množstvím olivového oleje, protřete česnekem nebo prášek z česneku, který prochází lisem. Mírně promíchejte a položte na plech. Vložte do trouby na 10 až 15 minut, abyste sušili při mírné teplotě.

Nejjednodušší recept na sýrovou polévku

K přípravě klasické verze první nádoby bude na litr vody potřebovat:

jeden zpracovaný sýr,
jedna žárovka,
jedna mrkev,
tři brambory a zeleniny.

Jemně nakrájené brambory jsou položeny ve vroucí vodě. Je nutné počkat, až dosáhne stavu napůl připravenosti. Pak je na řadě přidat polévaný sýr na polévku. Mrkev a cibule, také jemně nakrájené, jsou smaženy až do zlacení v rostlinném oleji. Dále se zelenina posílá do pánve s bramborami. Sýrová polévka, včetně celého seznamu přísad, by měla rozdrtit dalších 20 minut. Před podáváním pokrmů doporučujeme posypat čerstvou zeleninou - koprem a petrželkou.

Jako pikantní doplněk sýrové polévky můžete použít jemně nasekané a smažené žampiony. Měl by být hoden do vroucí vody současně s bramborami.

Pokud chcete, na konci vaření, po přidání sýra a zeleniny, můžete také dát nudle do polévky. Pak by misek mělo ještě 10 minut vařit.

Důležité rady od vydavatele!

Pokud máte problémy se stavem vlasů, věnujte zvláštní pozornost šamponům, které používáte. Děsivá statistika - v 97% známých značek šamponů jsou komponenty, které otravují naše tělo. Látky, kvůli nimž jsou všechny problémy v kompozici označovány jako lauryl / laurethsulfát sodný, kokosulfát, PEG, DEA, MEA.

Tyto chemické složky zničí strukturu kadeří, vlasy se stávají křehkými, ztrácejí elasticitu a sílu, barva se ztrácí. Také tato špína vstoupí do jater, srdce, plic, hromadí se v orgánech a může způsobit různé nemoci. Doporučujeme nepoužívat produkty, které obsahují tuto chemii. Nedávno naši odborníci provedli analýzy šamponů, kde první místo získaly prostředky společnosti Mulsan Cosmetic.

Jediný výrobce všech přírodní kosmetiky. Všechny výrobky jsou vyráběny v rámci přísných systémů kontroly kvality a certifikace. Doporučujeme navštívit oficiální internetový obchod mulsan.ru. Pokud pochybujete o přirozenosti své kosmetiky, zkontrolujte datum vypršení platnosti, nemělo by trvat déle než jeden rok skladování.

Kuřecí a rýžová polévka

Seznam výše uvedených ingrediencí - mrkev, cibule, brambory, roztavený sýr, zelenina - doplňuje kuřecí stehno nebo kuřecí stehno (500 g) a rýže (150 g). Kuře je vařeno ve třech litrech vody přibližně 20 minut. Je důležité vyjmout pěnu tak, aby byl vývar průhledný.

Když je maso hotové, je odstraněno z pánve, kde je nalita rýže. Krupka by měla vařit 10 minut. Přidá se další zelenina:

nakrájené brambory (400 g),
strouhaná mrkev (150 g),
nakrájenou cibuli (150 g).

Po nějaké době se kuře, rozdělené na malé kousky, vrací do vývaru. Také poslal nakrájený sýr. Aby se rychle rozpustila, sýrová polévka se neustále rozmíchá.

Před podáváním je pokrm tradičně vyzdoben zelení. Podle obecných výpočtů to bude trvat 40 minut.

Uzená mísa se šošovicemi

Několik uzených kuřecích křidélek nebo jedné nohy se vaří a vaří asi 15 minut. Mrknutá mrkev se v rostlinném oleji smaží koriandrem a poté, jakmile je hnědá, je vařená v malém množství kapaliny. Hotová mrkev, koriandr a čočka, z nádob, z nichž je předem nalita slaná náplň, se umístí do vývaru.

Na konci je polévka ochucená sýrem a vařena ještě několik minut, až se úplně rozpustí poslední složka.

Recept na krutony a česnek

Pro výrobu této sýrové polévky se odebírá tvrdý sýr. Každá odrůda, která je v ledničce. V množství 50 g sýra se třepe na struhadle, smíchané se smetanou - 2 polévkové lžíce. Hmota je ochucena pepřem a zázvorem - podle chuti. Přidá se do vroucího vývaru (0,5 l), který může být maso, kuře nebo houba. Polévka je důkladně promíchaná, solené.

Do něj můžete nalít surové vejce. Alternativa - vařené vejce, jemně nakrájené. Pro koření je doporučeno nalít jednu lžíci brandy nebo rumu do vývaru.

Krutony jsou vyrobeny z čerstvého bílého chleba. Cesnek rozdrcený a smažený na másle je přidán k nim.

Sýrová polévka s bílým vínem a tymiánem

Chcete-li udělat vynikající první kurz s vínem a tymiánem, budete potřebovat:

jedna žárovka,
dva stroužky česneku,
pár lžíček bílého vína
žampiony 300 g,
kuřecí vývar 1 litr,
tavený sýr 200 g

Cibule je nakrájena a smažena v rostlinném oleji. K tomu je přidán drcený česnek a bílé víno. Potraviny jsou dušené, dokud se kapalina nezmizí. Samostatně pečené jemně nasekané žampiony. Další krok: cibule, česnek, houby se umístí do kuřecí vývar. Poté je přidán strouhaný tavený sýr. Připravené jídlo před podáváním zdobené tymiánem

Sýrová polévka, jak odborníci poznají, je perfektně absorbována tělem. A její chuť je tak jemná a příjemná, že je zajištěna dobrá nálada po celý den. Recepty, pro které můžete vařit toto lahodné jídlo - hodně. Vyberte si nejvhodnější a prosím své nejdražší s gurmánskou kuchyní!

Jak ochutnat sýrovou polévku správně a chutně?

Je-li sýr jednou z vašich oblíbených jídel, určitě se budete líbit nejrůznějším sýrovým polévkám. Vůně pociťování, jemná chuť a krémová konzistence - není možné odolat takovému svůdnému a vyzývavému pokrmu. Ale aby skutečná sýrová polévka měla takové kvality, měli byste vědět některé jemnosti:

Snášení sýra ve velkých kusech nestojí za to - tak to bude tavit déle, je lepší tření na strouhák,

Předtím, než si smažte, držte jej v mrazáku asi 15 minut, pak bude tento proces jednodušší,

Když se sýr přidává do polévky, snižte teplo desky na střední nebo minimální mód - při vysoké teplotě a intenzivním varu polévky se sýr neroztaje, ale "vaří", ze kterého se bude plout v polévce,

Ti, kteří kontrolují tuto tělesnou hmotnost, je lepší, když v syrových polévách neplatíte mnoho dalších produktů jídlo samotné je vysoce výživné, můžete dát jen zeleninu,

Chcete-li, aby polévka byla výživnější, je obvykle vařená v hovězí nebo kuřecím vývaru a přidáním kusů masa. Pro lehčí sýrovou polévku je vařte v zeleninovém vývaru nebo ve vodě.

Charakteristickým znakem polévek se sýrem je převaha sýrové chuti a zbytek produktů by měl jen trochu doplňovat a stínovat. Můžete vařit sýrovou polévku z jakéhokoli druhu sýra - pevný, roztavený, poloměkký a dokonce s plísní. Technologie vaření závisí na použitém sýru:

Smetanové sýry a zpracované sýry se otírají pouze na hrubé struhadle a leželo v polévce, když je téměř hotová,

Sýry Brie a Roquefort se přidávají do hotové polévky a často se smíchají s mlékem nebo smetanou.

A nyní si přečtěte naše 6 receptů, jak vařit tuto polévku doma.

Polévková sýrová polévka - klasický recept

Sýrová krémová polévka (krémová polévka) je recept na francouzskou kuchyni. Kombinuje přípravu prostaty, pikantní a jemnou chuť a jemnou strukturu. Varianty jeho přípravy jsou mnohé a její chuť závisí na použitém koření a druhu sýra.

Pro klasickou verzi vařte kuřecí maso, zeleninu nebo houbový vývar zvlášť. V tomto případě musí být veškerý tuk odstraněn z vývaru - to je hlavní pravidlo bramborových polévek. Vzhledem k tomu, že přebytečný masový tuk a tuky v sýru, bude dělat vysokou kalorickou a těžkou misku.

Kalorie na 100 g - 67 kcal.
Podávání - 4
Doba přípravy - 10 minut pro přípravné práce, 20 minut pro vaření polévky

Složení:

Kuřecí prsíčko uzené - 1 kg
Roztavený sýr - 250 g
Pitná voda - 1 l
Cibule - 1 ks.
Máslo - 20 g
Česnek - 1 hřebíček
Mleté černé pepř - pinch
Sůl - chuť
Dill greeny - malá parta
Croutons - sloužit

Vaření:

Vařte vodu a nakrájené kuřecí prsíčko nakrájejte na středně velké kusy, smaženou cibuli a roztavený sýr.

Vroucí produkty asi 10 minut a míchat všechny směšovače až do homogenní jemné hmoty. Po opětném vaření přidejte nakrájený kopr, ochutnejte polévku s pepřem a sůl.

Když podáváme polévku, každý jedlík na talíři, pokud je to žádoucí, vymačkejte malým česnekem a položte na něj pár kreut.

Sýrová a kuřecí polévka

Polévka se sýrem a kuřetem je velmi bohatá, chutná a jednoduchá jídla, která rychle a dlouho vyživuje naše tělo. Tuto polévku lze ochutnat všemi druhy zeleniny (brambory, mrkev, cibule), obilovinami (ječmenem, pohankou, rýží), luštěninami (fazolemi, čočkou), těstovinami atd.

Složení:

Roztavený sýr - 250 g
Kuřecí filet - 500 g
Mrkev - 1 ks.
Brambory - 4 ks.
Cibule - 1 ks.
Máslo - 25 g
Zelení (na chuť) - malá parta
Mleté černé pepř - pinch
Sůl - chuť
Bay leaf - 2 ks.
Peppermint - 3 ks.
Croutons - sloužit

Vaření sýrové polévky s kuřecím masem:

V pánvi o objemu 2 litry nalijte umytý a nakrájený středně velký kuřecí filé. Po varu vložte bobkový list, pepř a mletý hrách a sůl. Varejte vývar po dobu 20 minut.
10 minut po vaření vývaru nakrájejte nakrájené brambory v hrnci.
Smažte cibuli a mrkev v pánvi na máslo a dejte je do polévky.
Smažte roztavený sýr a umístěte do hrnce, když je polévka téměř připravená. Dobře promíchejte, aby se úplně rozpustil a vypněte teplo.
Před podáním posypeme polévku s bylinkami a v případě potřeby ji podáme s krutony.

Sýrová polévka s houbami

Sýrová polévka s houbami je zdravé a slané pokrmy, které dokážou zdobit jakýkoliv jídelní stůl, a to jak každodenní, tak i slavnostní. Jedná se o pokrm rychlého občerstvení, nicméně je docela bohatá a chutná. Můžete použít jak čerstvé houby, tak sušené. Jsou vhodné houby, ústřicové houby, hřiby hub a další houby podle chuti.

Tato polévka může být doplněna o jakékoli produkty, například brambory, mrkev, karfiol, perlový ječmen nebo rýži. A pokud rozemlette všechny hotové ingredience polévky s mixérem a přidáte kyselou smetanu, smetanu nebo mléko, dostanete jemnou krémovou polévku.

Složení:

Čerstvé žampiony - 500 g
Roztavený sýr - 250 g
Máslo - 30 g
Cibule - 1 ks.
Rafinovaný rostlinný olej - 60 g
Pitná voda - 1,5 l
Mleté černé pepř - pinch
Petržel - malá parta
Sůl - chuť

Příprava krok za krokem:

Položte žampióny na 2-4 kusy a přidejte do pánve cibuli. Smažte houby s cibulí asi 15 minut, ochucujeme je solí a černým pepřem.

Vařte hrnce s vodou, snižte teplotu na střední režim a nechejte neustále míchat, rozpouštění roztaveného sýra v něm. Nechte vodu vařit a vařte po dobu 2 minut.

Smažené houby s cibulí, vložte do hrnce a vařte na nízké teplotě po dobu 2-3 minut. Přidejte máslo na polévku, upravte chuť solí a pepřem.

Nalijte polévku na desky a v každé položte nakrájenou petrželku. Také krutony vyrobené z čerstvého bílého bochníku budou dokonale vyhovovat polévce.

Chcete-li croutony, nakrájejte bochník na kostky a umístit na plech na pečení, namazaný máslem. Pošlete je do trouby po dobu 5-7 minut při 200 stupních. Přidejte připravené krutony na desky jednotlivě.

Sýrová polévka s kukuřiči

Pouze lehká a neuvěřitelně lahodná sýrová polévka s masovými kuličkami může nahradit bohatou polévku. V jídle samotném se na první pohled zdá, že není nic pozoruhodného - masný vývar doplněný o kulaté výrobky z mletého masa. Toto první jídlo se však jeví jako velmi výživné a velmi výživné. S pouhými dvěma přísadami můžete jídlo změnit na skutečné umění kulinářského díla.

Složení:

Mleté maso - 300 g
Tvrdý sýr - 50 g
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 1 ks.
Máslo - 25 g
Cibule - 1 ks.
Mleté černé pepř - pinch
Sůl - chuť

Vaření sýrové polévky s karbanátky:

Brambory nakrájíme na kostky a ponoříme do vroucí vody.
Zahřejte máslo na pánvi a posaďte mrkev na nakrájené plátky a polovinu cibule, aby se opékala, dokud se nezjasní. Poté přidáme smažení do brašny.
Mlýnek masové kuličky a přidejte je do polévky. Masové kuličky jsou připraveny následujícím způsobem. Mleté maso je ochuceno se solí, černým pepřem, mícháno dobře a odvracet, aby se produkty v polévce nevyvíjely. Mince porazí následujícím způsobem. Je vzat do ruky a silou se vrhá zpátky na talíř nebo na rovný povrch. Tento proces se provádí 3-5krát. Samozřejmě můžete přidat kuřecí vejce na vycpávku, ale pak se vývar ukáže být příliš zakalený.
Poté, co položíte masové kuličky, odveďte teplo do středního režimu a vařte je až do okamžiku, kdy budete pečlivě odstraňovat pěnu.
Tvrdý sýr se protřepává na středním strništi a přidá se k hotové polévce. Míchá se tak, aby se úplně rozpustil, a pánev vyjměte z tepla.
Nechte první misku stát asi 10 minut a nalijte ji na porce. Podáváme polévku s čerstvými bílými chlebovými krutony.

Předzpracování sýrových omáček:

Před vařením kuřecího filé ho opláchněte pod tekoucí vodou a vysušte papírovými utěrky. Pečlivě umyjte zeleninu, oloupejte a nakrájejte. Používáte-li při vaření měkké tvaroše, okamžitě se rozpustí v bujónu. Ale pokud přidáte tvrdé sýry, ujistěte se, že je na roštu nebo jemně nakrájejte s nožem tak, aby polévka z tvarohu byla hladká.

TIP: Aby byl strouhaný sýr snadný, umístěte jej do mrazničky po dobu 5 minut.

Pro přípravu potřebujeme:

Kuřecí filet - 500 g
Tavený sýr - 400 g
Brambory - 4 ks.
Rýže - 150 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Koření
Zelení

Vaření:

1. Vložte filé do misky s vodou v pánvi. Slanou vodu a vaříme půl hodiny.

2. Vezměme vařený filé z hrnce a vložíme rýži do vývaru. O deset minut později přidejte drcené brambory. Dejte trochu vaření a nakrájenou nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

3. Nechte vařit po dobu sedmi minut, polévka by měla vařit.

TIP: Použijte čistou vodu pro polévku sýra-pyré, aby se chuť nepoškodila.

4. Pak nakrájíme drůbeží maso na malé kousky a přesměrujeme zpět na zeleninu. Vařte, až se brambory úplně vaří.

5. Nakonec dejte do taveného sýru, míchat až do rozpuštění, přidat koření, vypnout plyn a nechat připravený talíř stát.

6. Popřípadě posypeme sýrovou polévku čerstvou nasekanou zeleninou. Takže to bude krásnější a vůně.

TIP: Podáváme teplé nebo studené. K ochucené polévce můžete přidat krutony z bílého chleba.

Chcete-li připravit obyčejnou sýrovou polévku na polévku, přeneste ji do mixéru a nakrájejte ji. Poté musí být výsledná hmota opět vařena. Sýrovou polévkovou polévku s česnekovým příchutěm.

Nyní odpovíme na otázku, jak vyrobit sýrovou krémovou polévku. Je připravena tak snadno a rychle jako sýrová sýrová polévka, ale všechny přísady je třeba rozdrtit odděleně od vývaru, pak postupně přidávat sýr a nalijte vývar.

Další charakteristickou vlastností syrové smetanové polévky - přítomnost krému nebo mléka v receptu. Stejně jako sýr, přidávají se k jídlu na konci vaření, když se vaří na několik minut. Tato polévka je velmi lehká, jemná a vzdušná. Je vhodný pro děti a lidi oslabující nemoc. Pokud chcete, aby sýrová krémová polévka byla silnější a uspokojivější, přidejte opečenou mouku.

Pokud je pro vás důležitý obsah s nízkým obsahem kalorií, je lepší vařit sýrovou krémovou polévku s roztaveným sýrem (250-300 kcal na 100 g) než s pevnými odrůdami (300-350 kcal na 100 g). Tavený sýr se navíc rozpouští rychleji ve vodě a je 100% absorbován tělem.

Druh sýra, který se přidává do polévky, závisí na chuti nádobí. Podle receptů můžete na polévku vzít tvrdé a polotvrdé sýry - to je parmezán, čedar nebo švýcarský. Sýrová pyré polévka s pevnými odrůdami obsahuje hodně bílkovin. Například, v cheddar 25-30 gramů bílkovin - více než ve vepřové maso nebo Turecko!