Smažené tyčinky

Pro vaření koblihy potřebujeme:

Tvarohový sýr - 250 g,
Vejce - 3 ks.
Cukr - 3 polévkové lžíce. lt
Soda - 0,5 lžičky,
Ocet - 1 lžička,
Sůl - 1 špetka,
Mouka - 2 sklenice,

Vaření:

Beat vajíčka s cukrem. Položte tvaroh do misky, přidejte zmačkané vejce, uhličitan sodný, ochucený octem, sůl a mouku. Všechny složky jsou velmi důkladně smíchány, dokud nejsou homogenní.

Ze získaného těsta, s rukama navlhčeným vodou, tvoříme koule a smažíme je v hlubokém tuku po dobu 2-3 minut až do zlaté hnědé a obrátíme je skimmer.

Položte hotové koblihy na papírový ručník, abyste vypustili olej. Posypte koblihy práškovým cukrem nebo nalijte sirup. Bon appetit!

Postupná příprava hlubokých smažených koblihů:

1. V misce pro hnětení těsta, nalijte tvaroh, mouku, cukr, sůl a sódu.

2. Dále porazte vejce.

3. Nalijte těsto dobře. Díky sódu se tvarohová směs rozpustí a koblihy získají jednotnou strukturu. Proto je zbytečné množství směsi s mixérem, aby se získala hladká struktura těsta.

4. Nyní si vezměte stůl a lžíce, které jsou lehce namazány s rostlinným olejem, aby se těsto lehce zaostřilo. Vezměte lžíci tvarohové maso a dezert, dát jí kulatý tvar.

5. V pánvi nebo speciální fritéze zahřejte rostlinný olej na nejhorší teplotu (t asi 130 ° C). Pak na kouli okamžitě vytvořila rudou kůru a olej nepronikl do koblihy. Ponořte koblihy do másla a vařte je a pravidelně je otáčejte, na středním ohni asi 3 minuty, jinak by střední část zůstala surová.

6. Hotové koblihy budou zbarveny zlaté a během vaření se zvýší jejich velikost. Z tohoto důvodu mnoho z nich neleží, takže se vzájemně nezasahují.

Rozštěpte hotový výrobek na papírovou ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Popřípadě posypeme práškovým cukrem a podáváme stůl. Tyto koblihy používejte ihned po vaření, zatímco tvaroh je jemný a tavící v ústech, protože po ochlazení koblihy se změní na něco podobného, se studenými tvarohami.

Podívejte se také na video recept na výrobu tvarohových koblihů!

Klasické domácí koblihy

Pro jejich přípravu budou vyžadovat následující produkty:

400-500 g tvarohu.
4 vejce.
250 g pšeničné mouky.
2 polévková lžíce. lžíce cukru.
50 g másla.
Vanilkový cukr, sůl - podle chuti.
Šťáva a kůra 1/2 citronu.
Rostlinný olej pro smažení.
Cukrový prášek pro oblékání.

Těstovinový sýr by se měl protáhnout sítem (můžete přeskočit mlíku), pak koblihy jsou vzdušnější. Maso roztírejte, přidejte do tvarohu a promícháme se solí a cukrem. Porazte vejce a přeneste hmotu do jednotného stavu. Přidejte citronovou šťávu a kůru, přidejte mouku. Vzhledem k tomu, že tvaroh má jinou konzistenci v závislosti na vlhkosti a obsahu tuku, množství mouky potřebné k hnětení se může lišit od množství, které je uvedeno v receptu. Těsto na koblihy by mělo být pružné a příliš strmé.

Z výsledné hmoty by se měly vytvářet koblihy. Mohou být ve tvaru koulí nebo mají tvar prstenců. Druhá metoda je vhodnější, takže výrobky jsou lépe pečené. Olej na smažení by měl být předem předehřát. Pro kuchařské koblihy musí být velmi horké. Chcete-li zjistit teplotu tuku, musíte v něm dát míčku těsta nebo chleba. Pokud se olej kolem něj vaří a kulička okamžitě změní barvu, znamená to, že fritéza je hotová. Je nutné smažit koblihy až do zlaté hnědé, pak je položit na ubrousek, posypat práškovým cukrem a sloužit k dezertu.

Máslo v tomto receptu je možné nahradit zakysanou smetanou. Chuť koblih se nezmění.

Koblihy se skořicí

Pro přípravu koblihů se skořicí budou potřebovat následující složky:

Tvarohový tuk - 0,5 kg.
Vejce - 2-3 ks.
Cukr - 5 polévkových lžiček. lžíce.
Mouka - 2 šálky.
Mletá skořice - 1 lžička.
Soda - 1 lžička.
Ocet
Rostlinný olej pro hluboký tuk.
Icing prášek pro dekoraci.
Sůl - na špičce nože.

Smažte sýr kovovým sítem nebo protřepete ručním místem, abyste rozlomili všechny hrudky. Vysekávejte mouku. Vejce musí být šlehaná do husté pěny s cukrem a skořicí. Kombinujte sýr a vaječnou směs, přidejte sódu, hasený ocot, sůl a promíchejte, dokud nebude hladká. Nalijte připravenou mouku a míchat měkké, elastické těsto. Přetočte ho na klobásy a nakrájíme na kousky 2-3 cm dlouhé, vkládejte kuličky do nich nebo vytvořte kroužky a smažte v malých porcích v horkém oleji až do zlatohnědého. Potom nechte přebytečný tuk vypustit a ozdobte práškovým cukrem. Samostatně můžete použít med nebo jam.

Namísto hasené sody můžete přidat prášek do pečiva, který musí být předem smíchán s prosíváním mouky.

Cheesecake šišky

Připravte se velmi rychle a jen se roztát v ústech. K přípravě koblih pro tento recept jsou potřebné následující složky:

Směsný tvaroh - 300 g
Vejce - 1 ks.
Mouka - 5 lžící. lžíce.
Prášek na pečení - 1/2 lžičky.
Vanilín - 1/2 lžičky.
Sůl - na špičce nože.
Rostlinný olej - pro smažení.
Práškový cukr - k postřiku.

Vajíčka a sůl se mísí s tvarovou hmotou, přidá se mouka, předem smíchaná s práškem do pečiva a vanilkou. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Zahrajte míčky z těsta, pak je koláčte a vymačkejte středem. K dispozici budou dva typy koblih - kroužky a kroužky. Smažte vše v hlubokém tuku, odstraňte přebytečný olej, vložte do misky a posypeme práškem.

Složení:

tvaroh s nízkou vlhkostí - 600 g
vejce - 2 velké nebo 3 střední
majonéza (nebo zakysaná smetana) - 80 g
soda - 0,5 lžíce.
vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 4,5-5 sklenic (560-620 g) *
cukr - 100 g nebo chuť (dal jsem 3 polévkové lžíce)
sůl - 0,5 lžíce.
rafinovaný slunečnicový olej pro hluboké smažení - 400 ml
práškový cukr na podání - na chuť

*1 šálek = 200 ml kapaliny = 125 g mouky

Tygří sýrové koblihy smažené v receptu na máslo s fotografiemi:

Vhodný pro míchání pokrmů položil tvaroh. Připomínám vám - pokud máte zrnité, pak je musíte otřít.

Zde jsem rozbil vajíčka a položil majonézu.

Další přidaná sůl a cukr. V těstě nemám hodně cukru. Podle mého názoru je lepší, už v hotové podobě, posypat pečení práškovým cukrem.

Porazte to dohromady.

Přešla na tvarohovou mouku smíchanou se sodou.

Množství mouky se může lišit od zadané. Existuje mnoho faktorů: rozdílný pšeničný lepek, vlhkost tvarohu, velikost vajec, konzistence zakysané smetany. Zaměřte se na situaci. Není nutné kácit těsto s moukou! Nechte to trochu držet za ruce.

Vylijte těsto na moučné desce, rozdělené na stejné kousky. Čím větší koblihy, tím tvrdší budou pečeni.

Od dneška mám koblihy smažené na másle, připravil jsem příslušné pokrmy. Je pro mě výhodné pečeme koblihy v kotlíku. Kvůli hustým stěnám a dně po zahřátí kotle udržuje teplo po dlouhou dobu. Ale pokud si přejete, můžete použít panenku s vysokými bočními stěnami nebo pánve, pánve.
Vylila rafinovaný olej do kotle a zapálil ho. Zatímco máslo je horké, kousky těsta se vloží do koulí. Během pečení se zvětší. Je nutné, aby všichni měli příležitost dobře pečtit - všichni byli rovnoměrně rozděleni do oleje v jedné vrstvě.

Pečel jsem oheň o málo méně než průměr, víko zavřené. Když spodní část koblihů začervenala, obrátila je na druhou stranu.
První dávka je pečená déle než ostatní.
Vaření sýrových koblihů smažených na másle, je důležité vybrat ten nejlepší oheň. S velkým ohněm budou koblihy spálit, ale nebudou uvnitř pečeni.Při nízkém ohni bude trvat velmi dlouho, než se koblihy budou pečovat, a během této doby budou více živeny máslem.

Ve skutečnosti zvolte stupeň růžové podle vlastního uvážení. Někdo miluje jasnější, někdo povrizharischee.
Položila hotové koblihy na papírový ručník - absorbuje přebytečný tuk.

Takže sýrové koblihy jsou připravené na smažení v oleji, uložte si recept s fotografií pro sebe, abyste neztratili! A vychutnejte si svůj domov s tímto vzdušným a takovým lahodným pečivem vyrobeným s láskou! ,)

Protože jsem si do těsta položil trochu cukru, hodil jsem koblihy nahoře práškovým cukrem. Takže s výhledem se stává slavnější, elegantní! ,)

Líbí se mi jíst koblihy s kávou s mlékem! A ty? ,)

Podívejte se na oznámení o nejlepších článcích! Přihlaste se k online pečování na Yandex Zen, VKontakte a Pinterest!

Recept 1: koblihy z tvarohu (fotografie krok za krokem)

Pokud je k vaření dostatek času, rychlé recepty vám vždy pomohou. Tvarohové koblihy za 10 minut je jedním z těchto neuvěřitelně rychlých receptů. Od dětství jsou všichni známí, byli jsme připraveni jejich matkami a babičkami. Přijďte a my připravíme koblihy s tvarohem na tento nádherný recept. Produkty pro toto budou použity nejjednodušší. Jediný rozdíl mezi tímto receptorem a klasickým je nahrazení sody práškem do pečiva.

1 šálek libovolného tvarohu,
1 šálek pšeničné mouky,
půl pohárku cukru
1 vejce,
čajová lžička prášku na pečení nebo poloviční lžičku soda (soda),
slunečnicový olej pro pražení.

Proces hnětení těsta trvá ne více než 5 minut a pražení koblih trvá 5 minut.

V nádobě na hnětení těsta (mísa nebo salátová mísa) položíme náš tvaroh a vejce. Pečlivě promíchejte první dvě složky, vejce by mělo být rovnoměrně rozloženo v celém objemu tvarohu. Nesnažte se úplné mletí tvarohu. Nechte těsto zůstat v jeho malých zrnech, takže se budou ještě zajímavější.

Poté přidejte do tvarohu cukr. Znovu promíchejte vše dobře.

Do směsi přidáme lžičku prášku na pečení a sklenici mouky (bez kopce). Nejdříve těsto míste vidličkou a pak rukama.

Povrch, na kterém budeme vytvářet koblihy, lehce posypeme moukou. Dejte těsto na stůl.

Malé kousky z hlavního těsta oddělíme rukama, trochu je přeléváme na mouku a vyrábíme z nich koule z ořechů.

Dále pokračujte v pražení našich koblihů.

V malém kontejneru s vysokými stěnami (malá hrnka nebo stewpan) nalijte slunečnicový olej do výšky 2 cm od dna. Přineste máslo do varu a pošlete koblihy. Je lepší smažit malé množství koblih v době, kdy se zvyšuje objem během procesu smažení a může se stát stísněným. Smažení jedné dávky koblihů trvá ne více než 40-60 sekund.

Připravenost může být určena charakteristickou hnědou barvou. Naše sladké, je-li to žádoucí, může být zdobeno práškovým cukrem.

Recept 2, krok za krokem: smažené koblihy

Kávové sýry mohou být skvělou volbou pro snídani nebo odpolední čaj. Jejich příprava nevyžaduje mnoho úsilí a trvá jen půl hodiny. A navzdory skutečnosti, že koblihy jsou smaženy ve velkém množství másla, nejsou vůbec mastné.

tvaroh - 500-600 g
2-3 vaječné vejce
cukr - 2-3 lžíce. lžíce
prášek do pečiva - 1 lžička
vanilkový cukr - 1-2 lžičky
pšeničná mouka - 5-6 lžící. lžíce
práškový cukr
olivový olej na smažení.

Tvaroh se brousí sítem. V případě nadměrné vlhkosti je vhodné nejprve dekantovat přebytečnou tekutinu tak, že ji umístíte do cedníku na několik hodin.

Vejce kombinujte s tvarohem. Tip: Pro tlustší tvaroh vyžaduje méně vajec.

Přidejte cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr do tvarohové hmoty. Důkladně promíchejte.

Síťované části mouky se převedou do směsi tvarohu a zamíchají se.

Pokud je to nutné, můžete přidat trochu více mouky, protože hmota pro koblihy by měla být docela hustá a udržet tvar.

Pro koblihy vyrobené z tvarohového těsta, míč míče velikost kuřecího vejce. Každá role na každé straně mouky. Smažený sýrový koblih se smaženou. Za tímto účelem nalijte požadované množství rostlinného oleje do kotle nebo jiného kontejneru a ohřejte ho. Je velmi důležité, aby koblihy byly zcela zakryty máslem. Tip: Chcete-li ušetřit, můžete použít méně rostlinného oleje, pokrývající koblihy na polovinu. V tomto případě je třeba je obrátit, aby se rovnoměrně zbarvily. Fry sýrový sýr koblihy na středním ohni, aby nezůstaly vlhké uvnitř. Neměli byste dát příliš mnoho tvarohů do vařícího másla, zvyšují se objem a při smažení se mohou držet.

Položte hotové koblihy z těstoviny na papírovém ručníku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Pomocí malého síta posypeme moučkovým cukrem přes koblihy. Podáváme ve formě tepla, ale i chlazené koblihy neztrácejí chuť.

Recepty 3: vzdušné koblihy z tvarohu v másle

Koblihy jsou červené, vzdušné těstové výrobky, které jsou hluboce vyprážené s množstvím rostlinného oleje. Kobylky jsou připravovány podle různých receptů: na kefír, se zakysanou smetanou, na mléko, z tvarohu, s různými výplněmi.

A nejdůležitější je, že koblihy jsou vždy vzdušné, chutné a rychle vaříme.

tvaroh - 350 g,
špetku soli
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
vejce - 2 ks,
zakysaná smetana - 3 plné polévkové lžíce,
vanilková esence - poloviční čajová lžička,
mouka - 2 sklenice,
soda pečení - ½ lžičky
slunečnicový olej (rafinovaný) pro hluboké smažení - 1,5 šálků.

Tvarohové sýrové koblihy mohou být vyrobeny v obvyklém kulatém tvaru. Ale chtěl jsem koblihy s otvory. Byli tak podobní bagelům, které se mi velmi líbily. Část výše uvedených produktů je normální, ale moje koblihy v nové verzi byly rychle zasypány. Příště budu dělat těsto trochu víc a dělat díry hlouběji.

Tvarohový sýr je žádoucí mokrý (vločky). Kombinujte s 2 syrovými vejci a dobře promíchejte.

Pokud připravujete sladkosti na prázdninový stůl, pak bude toto jídlo užitečné. Jediné, co musíte udělat, je následující: do těsta položíme pouze žloutenky, bič bílým práškovým cukrem (1 neúplný pohár) na tlustou bílou hmotu. Bude to proteinová glazura, s níž pokryjete již hotové a ochucené koblihy. Nahoře můžete posypat čokoládovými lupínky nebo barevnými postřikovači, které zdobím velikonoční koláče. Doufám, že tento malý, ale krásný trik užitečný pro vaši dovolenou.

Tak, tvarohový smíšený s vejci? Pak jdeme dál. Přidejte sůl, cukr a znovu promíchejte.

V samostatné misce smícháme zakysanou smetanu s pečenou sóji. Mícháme s lžící a necháme na pár minut, aby se soda dobře uhasila v zakysané smetaně. Při nepřítomnosti zakysané smetany neváhejte přidávat kefír (1 šálek). Pouze v tomto případě bude mouka potřebovat trochu víc.

Zahuštěná kysaná smetana se nalije do tvarohové hmoty, promíchá se. Pro milovníka můžete přidat skořici nebo muškátový oříšek. Využil jsem vanilkovou esenci.

Nyní přidejte mouku, po částech, a nejdříve míchat s lžící, pak s rukama. Sýrové těsto na koblihy by nemělo být příliš těsné a příliš tenké. Takže lehce držte ruce. Pokryjeme ji ubrouskem a odpočineme si 10 minut.

Mezitím, v misce pro hluboké smažení, nalijte růst. oleje bez zápachu a na klidném oheň, aby získaly dobré teplo.

Odložené těsto s tvarohem se rozdělí na dvě části a vloží se do vrstvy o tloušťce nepřesahující 1 cm. Pak pomocí sklenice vytlačte kruhy z ní. Pak vystřihneme uprostřed šálku požadovanou velikost.

Dále ponoříme naše koblihy do vařícího oleje. Smažíme koblihy v hlubokém tuku v malých porcích, 3-5 kusů po obou stranách.

Položte hotové koblihy na papírové ubrousky tak, aby se pohltil přebytečný tuk. Poté posypte trochu ochucené koblihy z tvarohu s práškovým cukrem nebo nalijte tekutým medem a podávejte s čajem nebo kávou.

Recepty 4: křupavé koblihy z tvarohu (krok za krokem)

Pro každého, kdo neví, jak vařit koblihy, sdíleji svůj osvědčený recept. Věřte mi, je to jednodušší, než si myslíte - vyrábíme těsto, vyrážíme koblihy a smažíme je v hlubokém tuku.

Ze specifikovaných surovin získáte 12-15 kusů koblih z tvarohu.

tvaroh - 200,
mouka (pšenice) - 100 g,
Vejce kuřecí vejce - 1 ks.,
cukr - 5 lžící. l.,
prášek do pečiva - ½ lžičky,
sůl (moře nebo kámen) - 0,5 lžičky,
slunečnicový olej - 300-400 ml pro smažení,
práškový cukr k postřiku.

Položte tvaroh do misky, přidejte sůl, cukr a rozlomte kuřecí vejce.

Mícháme. Můžete to udělat ručně nebo pomocí mixéru, abyste získali homogenní hmotu.

Pak vylijte prosívanou mouku smíchanou s práškem do pečiva a hněteme tvarohovou hmotu.

Ukazuje to jemné, lehce se drží na ruce.

Formujeme malé koule této hmoty, ve velikosti s vlašskými ořechy.

Nalijte máslo do hrnce, ohřejte ho na vaření a pečlivě přikryjte koblihy.

Je důležité si uvědomit, že vyrůstají během pražení, a proto se trochu ukládáme. Koblihy rychle pečou, sledují je a odvracejí na druhou stranu.

Vezmeme hotové koblihy a rozložíme na ubrousek, který absorbuje přebytečný tuk. Posypte je práškovým cukrem a jakmile se ochladí, podávejte jim čaj.

Recepty 5: velmi chutné koblihy z tvarohu (s fotografií)

Téměř všechny děti milují koblihy a děti a všichni dospělí milují tvarohové koblihy. Dnes se naučíme, jak vařit tvarohové koblihy posypané kokosovými lupínky. Upřímně řečeno, jelikož nejsem fanoušek hlubokého tuku, udělal jsem v másle polovinu koblih a druhou polovinu jsem pečel v troubě, osobně se mi zdálo, že kuchařské koblihy jsou chutnější a zdravější, ale je to otázka vkusu.

Tvaroh 300 g (9% tuku)
Egg 1 kus
Mouka 130 gramů + 20 gramů k postřiku
Cukr 4-5 polévkových lžic
Prášek na pečení 1 hodina lžíce
Skočte soda
Kokosové čipy 20 gramů
Vařící olej pro smažení
Sůl sevření

Nejprve kombinujeme tvaroh, vejce, sůl a cukr. Vše se otíráme na jednotnou konzistenci. Vzal jsem tvaroh s obilím, miluju to při pečení cítit tvaroh.

Poté mouku proséváme sodou a práškem do pečiva.

Smíchejte tvarohovou hmotu s moukou a dobře promíchejte.

Do plochých desek položíme kokosové lupínky a mouku.

Formujeme míčky těsta, ne větší než velikost ořechu, a přetočíme je z kokosových čípků ze všech stran.

Pak jsme se valí v mouce, také ze všech stran.

Ohřejte rostlinný olej bez zápachu na 180 stupňů na střední teplotu a pečte v malých porcích, 2-3 kuličky. Je třeba pečení na středním ohni, takže nemají čas hořet venku, ale pečou zevnitř.

Vezmeme hotové koblihy se skimerem a umístíme na papírový ručník, aby se přebytečný olej ztratil. Posypeme koblihy s práškovým cukrem a podáváme.

Pokud jste fanouškem trouby, tak jako já, pak uděláme kousky těsta, vložíme je do kokosových čípků a mouky, pak pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů na plechu 10-12 minut až do zlatohnědé. Bon appetit.

Recept 6: domácí dorty s domácím sýrem

Měkké tvarohové koblihy s tvarohem, chrumkavý křupavý vzduch - dětský sen. Jedná se o tvarohové koule, tučné, milované všemi, zejména dětmi. Můžete je vařit doma rychle, bez velkých potíží, a koblihy "odletět" z talíře v žádném okamžiku - samozřejmě, protože jsou velmi chutné!

tvaroh - 200 gr
mouka - 130 gr
cukr - 3 polévkové lžíce.
vejce - 3 ks
soda - 0,5 lžíce.
rostlinný olej - 1 l

Chcete-li udělat chutné koblihy s tvarohem, budete potřebovat mouku, cukr, tvaroh, sódu, vaření oleje na smažení, vejce. Prvním krokem je mletí tvarohu s vejci.Těstovinový sýr na koblihy by neměl být úplně suchý, je lepší vzít tvarohovou hmotu, můžete sladce. Položte sýr do hluboké misky, aby bylo vhodnější smíchat produkty a vnášet do něj dvě vejce.

Těstovinový sýr s vejci musí být důkladně mletý, až do homogenní hmoty. Neměly by být žádné hrudky. Pro urychlení procesu můžete použít mixér.

Pak přidejte cukr a znovu promíchejte vše dobře.

Poté přidejte prosetou mouku do misky.

Vše důkladně promíchejte, aby nedošlo k hromadění.

Pak přidejte hydratovanou sódu. Chcete-li to udělat, vezměte poloviční lžičku sody a půl lžičky octa, promíchejte vše. Když se ocot dostane do sody, bude šumit a pěnu - to je normální.

Přidejte ošoupanou sódu do těsta a hněte se lžičkou, dokud nebude hmotnost zcela homogenní. Cesto by mělo být viskózní a elastické.

Smažení sýrových koblihů je nejlepší v hluboké fritéze nebo v hrnci se silným dnem. Rostlinný olej by měl být hodně, koblih by měl v něm plavat. Je nutné umístit pánvi s olejem na vysoké teplo tak, aby byl olej správně ohříván. Pokud je teplota oleje nedostatečná, koblihy absorbují příliš mnoho oleje a budou mastné. Poté snížíte teplotu na médium. Je důležité, aby koblihy byly vařené ve středním ohni, jinak by se nemusely pečovat uvnitř a mohly ho vypálit venku. Pak si vezměte lžíci, ponořte je do másla a trochu těsto, trochu méně než poloviční lžíci. Těsto důkladně ponořte do horkého oleje. Kobylky by měly být smaženy v několika průsmycích, protože musí volně plout v pánvi, aby se neležely.

Koblihy se zpočátku mohou ukázat jako ne zcela rovnoměrně tvarované, ale pak se zvětšují, stávají se svěží a zaoblené. Během smažení musí být neustále převráceny tak, aby byly rovnoměrně opékané ze všech stran, dokud nehnědly. Hotové koblihy by měly být odstraněny štěrbinou nebo kleštěmi a rozptýleny na síto pro odčerpání přebytečného oleje. Můžete je položit jen na papírovou ubrousek a pak už vysušené položte na talíř.

Před podáváním koblihy posypeme práškovým cukrem, takže budou vypadat ještě chutnější. Koblihy jsou připraveny, můžete dát čaj! Bon appetit!

Recepty 7: Smažené koblihy

Správná posloupnost akcí nám pomůže snadno a rychle zvládnout tento úkol. Současně bude obzvláště chutné koblihy s tvarohem (recept s fotografiemi zvyšuje naše schopnosti).

tvaroh - 250 gramů,
vejce - 1 kus,
cukr - 65-70 gramů,
mouka - 300 gramů,
octový sóda - 2 gramy,
sůl - 1,5 gramu,
slunečnicový olej - pro smažení.

Nalijte tvaroh do kontejneru, rozlomte vejce a nalijte jej.

Teď ve stejném hrnečku nalijte cukr, soda. A mouku. Všechno mícháme.

Na desku nalít mouku. Z výsledných kuliček. Teď se musí důkladně vyprážet ve vroucím oleji. Nalijte dostatek oleje tak, aby pokrýval naše koule uprostřed. Když jsou opečené, měly by být z pánve odstraněny.

No, tady, tak jsme prostě a rychle uvařili naše občerstvení. Vymění jak hlavní chod, tak dezert. Mohou se jíst s čajem, kompotem, džusem. Znát všechny nejjednodušší a cenově dostupné, ale taková důležitá pravidla - jak vařit vařené koblihy, nikdy v jídelně nebudeme mít v jídelně stravu a naše hosty - bez chutných lahůdek. Jsou tak uspokojivé, že každý bude šťastný.

Plněné koblihy

Pro změnu jsou koblihy přidávány koblihy. Mohou to být hrozinky, ořechy, kandované ovoce, sušené ovoce, čokoláda, džem, kondenzované mléko, kousky marmelády a mnoho dalšího. Vařené koblihy mohou být založeny na tradičním receptu. Například, lahodné a originální koblihy s džemem. Pro jejich přípravu budou potřebovat následující produkty:

Tvarohový sýr - 500 g
Vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 2 sklenice.
Cukr - 5 polévkových lžiček. lžíce.
Prášek na pečení - 1 lžička.
Jakékoli zaseknutí - 0,5 šálků.
Práškový cukr - k postřiku.

Masový tvaroh míchaný s cukrem, přidejte vejce a prosíváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsněme těsto tak, aby bylo rovnoměrné a měkké, rozložte klobásy, nakrájíme na kousky, z nichž se tvoří koláče. Ve středu každého místa položte 1/2 lžičky marmelády, opatrně ořízněte hrany tak, aby se náplň nacházela uvnitř míče. Smažte v horkém oleji, dokud nehnědli. Podávejte, posypané práškovým cukrem.

Koblihy se sušenými meruňkami

Toto pečení je voňavé a chutné. Potřebné jsou následující složky:

Tvarohový sýr - 0,5 kg.
Vejce - 2 ks.
1 šálek cukru.
2 šálky mouky.
Soda - 0,5 lžičky (můžete použít prášek do pečiva).
3 polévkové lžíce. Lžíce sušené meruňky.
Vanilín, skořice - 0,5 lžičky.
Sůl
Rostlinný olej na smažení - asi 2 sklenice.
Icing cukr.

Namočte sušené meruňky po dobu 10-20 minut a projděte masovou mouku. Smažte vajíčka a mlejte, až se zjemní a smíchají s cukrem. Smíchejte mouku se sodou a přidejte k tvarohu spolu se sůl, vanilkou, skořicí a sušenými meruňkami. Důkladně promíchejte a vložte do chladničky patnáct minut. Pak přelétajte kuličky těsta, přelévejte je do mouky a smažte v horkém oleji, dokud nehnědou. Odstraňte přebytečný tuk a podávejte, posypeme práškovým cukrem.

Čokoládové krémové koblihy

Tato jemná pochoutka nenechá nikoho lhostejný. Složky potřebné k přípravě šišek pro tento recept:

Tvarohový sýr - 250 g
2 vejce.
Cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
1 šálek mouky.
Sůl
Prášek na pečení - 2 lžičky.
Vanilín - 1 lžička.
Icing cukr.
Čokoládová pasta - 1 sklo.

Porazte vejce s cukrem, kombinujte se solí, tvarohem a vanilínem. Vysejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva a přidejte do tvarohové hmoty. Smíchejte, dokud nehladíte a nehněte měkké, elastické těsto. Vytvořte malé koule a smažte hluboké smažené koblihy až do zlatohnědého. Vložte ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Pak pomocí stříkačky na vaření naplňte koblihy čokoládovou pastou, nasaďte misku a ozdobte práškovým cukrem.

Stojí za zmínku, že rostlinný olej na smažení nesmí být znovu použit, s výjimkou olivového oleje. Může být použita dvakrát předem.